Un cadre incroyable au cœur des remparts de la cité de Carcassonne dans un bâtiment chargé d'histoire et restauré avec goût. Le service est à la hauteur des lieux. Les chambres sont très belles et la vue sur les remparts invite aux rêves. Le bar est vraiment très beau, cosy avec un choix de cocktail très bien réalisés. Le buffet de petit déjeuner était un peu limité (hors saison) mais largement compensé par des produits de qualité.

Indépendamment de la situation de l'Hôtel ainsi que des prestations offertes, notre séjour a été marqué très positivement par le professionnalisme et l'amabilité de TOUS vos personnels (Hôtelier et de restauration), sans lequel notre séjour n'aurait pas été aussi agréable. Sans oublier un coup de chapeau pour le Chef et le personnel des cuisines ! Encore Merci.

Nous avons passez un séjour merveilleux dans votre établissement pour notre anniversaire de mariage. Le personnel est aux petits soins, service voiture, à l'accueil, service chambres et au service bar et salle. De plus, vous nous avez fait une jolie surprise. Je tenais à vous en remercier. La chambre était magnifique, la literie très agréable et d'un confort remarquable. Le petit-déjeuner varié avec de très bons produits. Nous nous sommes régalé. Merci encore pour tout, ce fût un agréable moment. Nous reviendrons sans hésiter.

Magnifique établissement offrant un service de très haut standing. Les chambres sont magnifiques et épousent à merveille l’ambiance médiévale de la cité. Le bar est très agréable et offre un large choix de produits de qualité. Petit point d’ombre sur le restaurant qui est décevant et qui ne vaut pas le détour.

Nous avons passé un moment extraordinaire dans cet hôtel. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux et professionnel. Le personnel est aux petits soins, toujours souriant et disponible. La chambre était impeccable, spacieuse, avec une literie ultra confortable et une vue magnifique. Le ménage est fait avec soin, et chaque détail est pensé pour le bien-être des clients. Le petit-déjeuner est un vrai festin : des produits frais, variés et de qualité. Les installations sont parfaites, tout est conçu pour offrir une expérience unique et reposante. Un immense merci à toute l’équipe pour ce séjour! Je reviendrai sans hésitation et recommande cet hôtel les yeux fermés.

Un séjour inoubliable à l’Hôtel de la Cité Un lieu tout simplement magique ! C’est la deuxième fois que nous avons le plaisir d’y séjourner et la quatrième que nous nous régalons dans son restaurant gastronomique. À chaque visite, nous sommes conquis par l’élégance et l’atmosphère unique de cet endroit. L’accueil est chaleureux et d’un grand professionnalisme, l’attention portée aux clients est remarquable, et chaque détail est pensé pour offrir une expérience exceptionnelle. Que ce soit pour une nuit ou un repas, tout est parfait, du cadre enchanteur aux saveurs raffinées qui éveillent les papilles. Merci à toute l’équipe pour ces merveilleux moments ! Nous reviendrons avec grand plaisir.

Magnifique séjour à l'hôtel. Un buffet petit déjeuner très impressionnant à la fois par la qualité et la diversité. On est au cœur de la cité et c'est incroyable. Le personnel était à la fois à agréable et compétent.

Tout a été parfait : - de notre prise en charge par le voiturier de nos bagages, de l’accueil, de notre arrivée dans notre chambre avec petite attention pour notre toutou, des mets festifs du nouvel an que nous avons dégustés..et que dire du Spa.. génial.. du service dîner en chambre, du personnel du bar et des serveurs, du service d’étage affecté aux chambres.. et du voiturier chargé de notre départ …personnel gentil souriant, aux petits soins, à l’écoute !!! Merci à toute l’équipe À très bientôt !!

Mon avis sur cet hôtel est mitigé. Le service était correct et l’accueil agréable. Cependant, la chambre était très mal isolée, ce qui nous a empêchés de bien dormir. Toute la nuit, nous avons été dérangés par le bruit des livreurs dans la rue ainsi que par les passages dans le couloir. De plus, les rideaux ne bloquaient pas la lumière, ce qui était gênant. La salle de bain laissait également à désirer : le sèche-serviette était hors service et il n’y avait pas de chauffage, ce qui rendait l’ambiance froide et peu confortable. Un point positif néanmoins : le petit-déjeuner, qui était plutôt satisfaisant. En conclusion, cet hôtel correspond davantage à un établissement 3 étoiles qu’à un hôtel de catégorie supérieure.

Amateurs de design italien ou de mobilier scandinave, cet hôtel n'est pas pour vous... C'est un véritable monument, parfaitement intégré dans le cadre exceptionnel de la Cité Médiévale de Carcassonne. Une solution de parking assez commode est proposée aux voyageurs au pied des remparts puisqu'on ne peut pas pénétrer en voiture à l'intérieur de la Cité. Mur lambrissés, tentures, grande hauteur sous plafond, escalier en bois qui grince, salle de bains d'un autre âge... mais tout est fonctionnel et même confortable. On adore ou on déteste : nous avons adoré. La table est excellente. Les cocktails servis au bar sont généreux. Quand dehors, le ve.t souffle et la nuit tombe sur la ville, il est réconfortant de séjourner dans cet hôtel exceptionnellement bien situé.