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Une très belle expérience. Un parc magnifique et un château extrêmement bien rénové par les propriétaires qui ne manquent pas de vous faire partager leur aventure. Le personnel est très attentif et aux petits soins. Notre petit chien Gypsi a même eu le droit à une petite friandise et des jouets à son arrivée. Merci pour cet agréable moment, nous reviendrons avec plaisir. Mme & M NORMAND
Via cette photo vous découvrirez une bulle de verdure, où vous pourrez trouver de la quiétude, saliver devant une carte de menu appétissante, découvrir un spectacle, voire un artiste au travers d'oeuvres, enfin apprécier le gardon, Collias ce joli village a proximité du majestueux Pont du Gard. Bref, pas d'hésitation c'est un vrai moment de détente ☺️
Nous avons passé un superbe week-end dans ce magnifique château. L’endroit est très paisible et le cadre est superbe. L’équipe est au top, avec une mention spéciale pour Youssef à la réception, très accueillant et dévoué, qui s’est plié en quatre pour nous trouver une table dans un restaurant le soir de notre arrivée. Merci ! Nous reviendrons avec plaisir.
Nous avons dînes au restaurant le soir. Un environnement charmant, nous laissant aller à la vie de château pour un instant. Première fois dans ce restaurant, qui tient les promesses du lieu tant dans le service que dans l'assiette. Le chef travailles le produit dans son ensemble ce qui est très appréciable dans une démarche écologique. Les associations sont parfois connues parfois surprenantes mais à chaque fois maîtrisées.
Après une première expérience en août dernier, mon mari et moi sommes revenus au restaurant du Château entre les fêtes de fin d’année. Nous avons eu le plaisir de découvrir l’univers d’un nouveau chef, dont les préparations raffinées sont parfaitement de saison et accompagnées de vin minutieusement choisis. Le tout, servi par un personnel aux petits soins et dans une salle chaleureuse et décorée avec goût. Nous n’avons qu’une hâte : y retourner!
Je tiens à vous remercier chaleureusement pour l’expérience exceptionnelle que nous avons vécue dans votre établissement. De l’accueil chaleureux à l’élégance de chaque détail, tout a été pensé pour transformer notre séjour en un moment inoubliable. Le dîner gastronomique que nous avons partagé a été une véritable symphonie de saveurs, magnifiée par vos précieux conseils en matière de vins. Ce voyage culinaire restera gravé dans nos mémoires. Le surclassement dans une suite somptueuse au sein de votre château a ajouté une touche magique à cette escapade. Nous avons été charmés par l’alliance du luxe, du raffinement, et du confort qui a rendu notre nuit tout simplement parfaite. Merci à vous et à toute votre équipe pour votre professionnalisme et votre dévouement. Nous ne manquerons pas de recommander votre établissement et espérons avoir l’occasion de revenir pour revivre une expérience tout aussi exceptionnelle. Avec nos salutations les plus distinguées, Mr Meunier mathieu et Mme Brault Élodie
Une très belle expérience dans ce lieu calme et reposant. Le parc est superbe et la vue sur la vallée et le Gardon est époustouflante. Un accueil chaleureux et convivial, une équipe à l’écoute. Très bon repas, des produits frais et de qualité. Parfait pour un week-end en toute tranquillité.
⭐⭐⭐⭐⭐ Nous avons passé un merveilleux repas en famille au Château de Collias en septembre. Le cadre est tout simplement somptueux, idéal pour profiter d'un moment privilégié avec nos proches. L’accueil chaleureux et le professionnalisme de l’équipe ont rendu l’expérience encore plus agréable. Les plats étaient un vrai délice, avec des saveurs exquises et des ingrédients d'une grande fraîcheur. Chacun a trouvé son bonheur parmi des créations culinaires inventives et bien équilibrées. Les desserts, quant à eux, étaient sublimes et ont apporté une touche finale parfaite au repas. Je recommande vivement le Château de Collias pour toute occasion spéciale ou simplement pour profiter d'un moment gourmand dans un cadre enchanteur. Merci pour cette belle expérience en famille
Nous sommes revenus déjeuner dans ce lieu magique! Nous avons pu profiter de manger en terrasse en cette saison,c’était très agréable. Le menu est très bien pensé et parfaitement réalisé. Tout est raffiné dans cet endroit exceptionnel,à l’abri des regards et le directeur est très accessible.
Un endroit de rêve chargé d’Histoire ,une bulle hors du temps où nous venons de passer ce week-end inoubliable! Je tiens à féliciter les propriétaires du château pour leur gentillesse, pour le magnifique travail qu’ils ont accompli et contribué ainsi à la sauvegarde de ce merveilleux endroit ,ainsi que toute l’équipe qui les entoure. Tout a été parfait: l’accueil chaleureux , le cadre , sans oublier bien entendu la table étoilée du jeune Chef , un vrai délice….. A ne pas manquer non plus, la promenade dans le ravissant jardin qui entoure le château . Encore merci à toute l’équipe et bravo. Nous reviendrons , c’est sûr….