A propos de : Restaurant gastronomique VILLA PINEWOOD à Payrin-Augmontel
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique VILLA PINEWOOD qui se trouve à Payrin-Augmontel. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Payrin-Augmontel en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier Les Brugues (230 m).
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Terrasse
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
❌Vente à emporter
-
✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
-
✔️Parking accessible en fauteuil roulant
-
✔️Alcools
-
✔️Produits sains
-
✔️Spiritueux
-
✔️Vin
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Toilettes
-
✔️Wi-Fi
-
✔️Chaleureux
-
✔️Haut de gamme
-
✔️Romantique
-
✔️LGBTQ+ friendly
-
✔️Réservation obligatoire
-
✔️Réservations acceptées
-
✔️Cartes de crédit
-
✔️Cartes de paiement
-
✔️Paiements mobiles NFC
-
✔️Parking gratuit
Les avis
Les dernier avis sur VILLA PINEWOOD à Payrin-Augmontel
Gavin.a
Le 29/01/2024 à 09:16
Une expérience unique où de délicieux mets défilent pendant près de trois heures, sublimement accordés avec de bons vins. Un grand bravo !
Beatrice.o
Le 14/01/2024 à 20:07
Une expérience bluffante ! Une soirée partagée entre amis autour de plats spectaculaires, d'une beauté et de saveurs indescriptibles. Trio parfait entre œnologie gastronomie et botanique. Bravo à vous deux pour votre excellence
Damien.a
Le 13/01/2024 à 07:26
Une expérience unique et savoureusement délicieuse ! Un concept unique de partage tous à la même table avec les maîtres des lieux qui nous expliquent tous leurs plats du producteur mis en valeur à la réalisation de la recette. Parfois un légume tout simple devient une vraie richesse gustative. Bravo à vous et nous reviendrons pour tester les autres saisons.
Camille.e
Le 12/01/2024 à 22:37
Très intimiste, expérience très réjouissante, cadre magnifique, nourriture originale et exquise, découverte du lieu, de la culture et du couple d'hôtes très sympathiques.
cedric.a
Le 25/12/2023 à 13:35
Un voyage sensoriel au cœur de la Montagne Noire et du Tarn. Un grand merci à Thomas et Anne.
Philippe.u
Le 24/12/2023 à 13:31
Une expérience immersive totale avec une très belle harmonie entre la nourriture exceptionnelle, les vins interessants et en correspondance et la prestation de nos hôtes . J’ai hâte de revenir !
Marion.o
Le 23/12/2023 à 09:43
C’est bien plus qu’une expérience culinaire, vous nous embarquez dans un voyage gastronomique unique, avec des mets végétaux et locaux sublimés. C’est un chef-d’œuvre à chaque bouchées Merci à vous deux pour ce beau et merveilleux partage.
philippe.i
Le 06/12/2023 à 16:55
Expérience unique tant par les plats que par l’ambiance. Une précision dans le service et dans la cuisine le tout dans une atmosphère décontractée. A refaire au gré des saisons…
Réponse du propriétaire :
Cher Philippe, Un grand merci pour votre retour positif ! 🍽️✨ Nous sommes enchantés que vous ayez trouvé l'expérience unique tant par les plats que par l'ambiance. Nous sommes très attachés à proposer une expérience unique à nos invités, et il est toujours agréable de savoir que nous avons réussi. La précision dans le service et dans la cuisine, tout en maintenant une atmosphère décontractée, est ce que nous visons. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau au gré des saisons pour de nouvelles découvertes gastronomiques. Amitiés oeno-gourmandes, Anne et Thomas 🌿🌟
Les.h
Le 05/12/2023 à 14:26
Un moment magique, indescriptible ✨✨pour un souvenir inoubliable ✨💚 Merci 🤩 Fanny, Les Chambouleurs
Réponse du propriétaire :
Chère Fanny, Votre avis nous a fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment magique chez nous. Nous sommes très attachés à créer une expérience unique pour nos invités, et il est toujours agréable de savoir que nous avons réussi. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir encore plus de nos spécialités. Bien cordialement, Anne & Thomas
Marie.E
Le 02/12/2023 à 09:57
C'est notre 7eme visite à la villa pinewood. que dire d'autre à part que c'est un voyage culinaire fantastique avec les produits locaux de la Montagne noire. merci à Thomas et Anne.
Réponse du propriétaire :
Marie, Un immense merci pour votre fidélité et votre septième visite à la Villa Pinewood ! 🍽️✨ Nous sommes ravis de savoir que chaque expérience culinaire a été un voyage fantastique pour vous, mettant en valeur les délices des produits locaux de la Montagne Noire. C'est un honneur de vous accueillir à chaque fois. Votre message nous comble de joie. Nous continuerons à mettre tout en œuvre pour vous offrir des moments gastronomiques mémorables. Au plaisir de vous recevoir pour de nombreuses autres visites, Anne & Thomas 🌿🍷"
Caricross.a
Le 18/11/2023 à 00:45
Comment expliquer… Il faut y participer pour comprendre gustativement cette alchimie qui fait que l’on découvre des goûts aussi étonnants qu’exceptionnellement bons. Ils sont simplement deux pour préparer devant nos yeux des centaines de saveurs. Tablée de quatorze convives uniquement (c’est voulu…) ce qui rends le moment très intimiste et unique. Merci à nos enfants pour ce cadeau unique en son genre.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre visite et votre très gentil message. Bon séjour à Castres
HELENE.E
Le 05/11/2023 à 11:33
Fabuleuse expérience à la fois intime et conviviale, une simplicité sublimée au plus près des terroirs. Merci Anne et Thomas.
Réponse du propriétaire :
Merci Hélène pour vos mots
Nicolas.a
Le 03/11/2023 à 07:19
Quelle expérience culinaire incroyable ! De l'accueil par les propriétaires à la dégustation de l'ensemble des plats. De la magie dans les doigts pour la cuisine et egzlemtn dans le choix des vins pour égayer nos sens et nos papilles.
Réponse du propriétaire :
Cher Nicolas Payet, Un grand merci pour vos éloges et votre retour positif sur votre expérience dans notre restaurant ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié non seulement la cuisine mais aussi l'accueil. C'est un plaisir de savoir que nous avons a pu égayer vos sens et papilles avec nos plats et le choix des vins. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles découvertes culinaires. Cordialement, Anne et Thomas
Marine.u
Le 28/10/2023 à 11:03
Expérience unique. Tout était parfait. C’était notre deuxième fois et on reviendra! Félicitations pour l’étoile qui est amplement méritée.
Réponse du propriétaire :
"Chère Marine, Un grand merci pour vos éloges et votre fidélité ! 🌟 Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience à notre table d'hôte gastronomique a été unique et parfaite. C'est un immense honneur de savoir que vous avez déjà choisi de revenir, et nous sommes impatients de vous accueillir pour la troisième fois ! Nous sommes également reconnaissants pour vos félicitations pour l'étoile, cela signifie beaucoup pour nous. Nous nous efforcerons continuellement de mériter votre confiance et de vous offrir des moments gastronomiques exceptionnels. À très bientôt pour une autre expérience culinaire mémorable, Anne & Thomas 🍽️✨"
Clement.a
Le 27/10/2023 à 12:47
Rigueur, complexité dans les saveurs, originalité, passion... Un repas sans faute qui nous fait découvrir le terroir unique de la région au fil des saisons. Établissement récompensé d'une étoile depuis notre dernière venue, amplement méritée! Nous avions déjà été très impressionnés lors de notre première visite par la vision et la quantité énorme de travail pour donner vie à celle-ci, cette seconde visite accentue d'autant plus notre admiration pour votre engagement...époustouflant ! La cuisine et les accords mets vin sont encore montés d'un cran. Merci Anne et Thomas pour ces émotions, nous avons hâte de revenir pour de nouvelles découvertes lors d'une autre saison.
Réponse du propriétaire :
Cher Clément, Un immense merci pour vos mots élogieux et votre fidélité à notre table d'hôte gastronomique ! 🍽️✨ Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié la rigueur, la complexité des saveurs, l'originalité et la passion que nous mettons dans notre cuisine. Votre appréciation pour la découverte du terroir unique de la région au fil des saisons est extrêmement gratifiante. Nous sommes honorés de recevoir une étoile, et savoir qu'elle est amplement méritée selon votre expérience nous comble de bonheur. Votre reconnaissance de notre engagement et de l'évolution de notre cuisine et des accords mets vin nous inspire profondément. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerons pour de nouvelles découvertes lors d'une autre saison. Merci de partager ces émotions avec nous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Anne et Thomas 🌿🌟
delmas.n
Le 23/10/2023 à 22:40
Le restaurant, le choix des plats et du vin ont été une expérience excellente. Un grand merci à Anne et Thomas pour leurs choix, leur professionnalisme et surtout leurs explications tout au long du repas. Nous avions choisi une expérience à 360 degrés en intégrant la formule chauffeur et hébergement. Dans cet avis, je voulais également souligner qu'en plus du merveilleux repas que nous avons eu, l'accompagnement offert par notre chauffeur VTC d'exception, ainsi que Benjamin, propriétaire des chambres d'hôtes au Domaine Bonnery, ont fait partie intégrante de l'expérience. Ils nous ont préparés à vivre cette randonnée gustative avec soin, même s'ils n'ont jamais eu la chance de profiter de cette table. Sans leur service exceptionnel, l'expérience de ce moment d'évasion n'aurait pas été la même. Alors, un grand merci à toutes les personnes qui sont intervenues dans ce moment unique. Nous recommandons l'expérience dans son intégralité.
Réponse du propriétaire :
Chère Angy, Un immense merci pour votre élogieux avis et pour avoir partagé votre expérience exceptionnelle à notre table d'hôte gastronomique. 🍽️✨ Nous sommes ravis d'apprendre que le restaurant, le choix des plats, et du vin ont contribué à une expérience excellente pour vous. C'est une joie de savoir que vous avez choisi l'expérience à 360 degrés avec la formule chauffeur et hébergement, et que cela a ajouté à la richesse de votre moment chez nous. Nous sommes également touchés par vos aimables mots envers notre chauffeur VTC exceptionnel, ainsi que Benjamin, propriétaire des chambres d'hôtes au Domaine Bonnery. Nous sommes reconnaissants de l'ensemble de l'équipe qui a contribué à rendre votre expérience aussi mémorable. Un grand merci pour votre recommandation de l'expérience dans son intégralité. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments gastronomiques uniques. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Sabine.l
Le 22/10/2023 à 15:44
Une belle découverte et un concept original, si bémol il y a c est : tarifs vin très élevés service un peu rapide on aurait apprécié plus de temps pour déguster et en parler . La bonne humeur : sourire fragile chez mme Cabrol que l on sent « froide « La pièce et les pièces sont magnifiques , ds un climat plus chaleureux et convivial c eut été parfait . On a quitté la ville pour trouver de la simplicité et de l authentique, ce ne fut pas forcément le cas . Un moment pour partager avec tous les convives en cours de repas aurait été idéal , peut être au moment du beurre … on ne discute finalement qu avec notre voisin Le sens de cette table unique de 14 est de partager avec des inconnus , sens qui nous plait ms le temps passe et l organisation ne le permet pas dommage ! Merci
Stéphanie.i
Le 22/10/2023 à 14:55
Moment exceptionnel ♥️ à la découverte d’une cuisine d’exception ! Et des vins à tomber à la renverse . Accueil 🤩 super et moment magique merci .
Réponse du propriétaire :
Chère Stéphanie, Un immense merci pour votre avis élogieux et vos charmants mots suite à votre expérience à notre table d'hôte gastronomique ! 🍽️✨ Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez vécu un moment exceptionnel et que notre cuisine vous a enchantée. Savoir que vous avez apprécié nos vins est une grande satisfaction, et nous sommes ravis que l'accueil ait contribué à créer un moment magique pour vous. Merci sincèrement de partager ces belles paroles. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments gastronomiques mémorables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿♥️
Gwenaelle.o
Le 13/10/2023 à 10:59
C'est une découverte incroyable ! L'ambiance autour du comptoir est parfaite, on peut admirer l'incroyable chorégraphie mise en place par ces deux passionnés. Je n'aurai jamais pensé prendre autant de plaisir à manger une cuisine végétale/locale. Et c'est finalement ma meilleure expérience culinaire de par sa singularité et sa qualité. L'accord met et vin est superbe.
Réponse du propriétaire :
Chère Gwenaelle Borckholz, Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude pour le temps que vous avez pris pour partager votre expérience au sein de notre restaurant. Vos mots élogieux sont une source d'inspiration et de fierté pour nous. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé l'ambiance autour du comptoir parfaite et que vous avez pu apprécier la chorégraphie incroyable mise en place par nos passionnés chefs. Votre enthousiasme à découvrir et à apprécier notre cuisine végétale/locale est vraiment gratifiant pour nous. C'est une immense joie de savoir que votre visite chez nous a constitué votre meilleure expérience culinaire en raison de sa singularité et de sa qualité exceptionnelle. Nous nous efforçons continuellement de proposer des plats mémorables, et vos compliments sont une validation précieuse de nos efforts. Nous sommes également ravis que l'accord mets et vin ait contribué à rendre votre expérience encore plus superbe. Merci encore d'avoir choisi notre restaurant pour cette découverte culinaire, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour partager de nouveaux moments délicieux. Cordialement,
Jennifer.a
Le 09/10/2023 à 09:23
Une soirée anniversaire entre amis qui restera gravée dans nos mémoires. Un véritable symphonie de saveurs signé Causse & Montagne Noir, une performance culinaire orchestré à la perfection. Les accords mets vins étaient exceptionnels. Tout simplement inoubliable, merci à Anne & Thomas !
Réponse du propriétaire :
Chère Jennifer, Un immense merci pour vos mots élogieux et pour avoir choisi notre table d'hôte gastronomique pour célébrer une soirée anniversaire aussi spéciale entre amis ! 🍽️✨ Nous sommes ravis d'apprendre que cette expérience restera gravée dans vos mémoires. C'est une joie de savoir que notre symphonie de saveurs, signature de Causse & Montagne Noire, a été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes particulièrement enchantés que les accords mets vins aient été à la hauteur de vos attentes. Merci sincèrement de partager ces moments inoubliables avec nous. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour de futures célébrations gastronomiques. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
vero.l
Le 08/10/2023 à 09:00
Une expérience culinaire et œnologique extraordinaire. Un concept parfait où l'on découvre des produits magnifiques de chez nous. Surprenant, délicieux, des accords parfaits. Un accueil chaleureux. Un vrai coup de foudre !!!
Réponse du propriétaire :
Chère Véronique, Votre avis nous touche beaucoup. Nous sommes ravis que vous ayez passé une expérience culinaire et œnologique extraordinaire chez nous. Nous sommes fiers de proposer un concept unique où nos invités peuvent découvrir des produits locaux de qualité, sublimés par notre cuisine et nos accords mets-vins. Nous sommes également heureux de savoir que vous avez trouvé notre accueil chaleureux. Nous sommes un couple qui travaille ensemble depuis de nombreuses années, et nous nous efforçons de créer une ambiance conviviale et accueillante. Nous sommes ravis que vous ayez eu un coup de foudre pour notre établissement. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir encore plus de nos spécialités. Bien cordialement,Anne & Thomas
Alexandrine.a
Le 06/10/2023 à 11:29
Bonjour, Suite à notre venue d'hier soir, je tenais à vous remercier pour ce moment merveilleux tant gustativement que dans nos échanges avec vous et les convives. Nous avons adoré notre soirée, vos plats et vins travaillés avec goût et on vous en remercie. Votre concept est exceptionnel et vous pouvez en être fier.
Réponse du propriétaire :
Chère Alexandrine, Un immense merci pour vos paroles élogieuses suite à votre venue hier soir à notre table d'hôte gastronomique ! 🍽️✨ Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez passé un moment merveilleux tant sur le plan gustatif que dans nos échanges avec vous et les autres convives. Savoir que vous avez adoré nos plats et vins, travaillés avec goût, nous comble de bonheur. Votre appréciation de notre concept exceptionnel est une source de fierté pour nous. C'est avec un immense plaisir que nous vous accueillerons à nouveau pour partager d'autres moments gastronomiques uniques. Merci encore pour votre soutien et vos chaleureux compliments. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Laure.e
Le 30/09/2023 à 20:48
Délicieux repas autour du végétal et de la nature. Mention spéciale pour le bouillon, l'artichaut et son jus ☺️
Réponse du propriétaire :
Chère Laure, Merci pour votre avis, qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment délicieux chez nous. Nous sommes très attachés à mettre en valeur les produits locaux et de saison, et nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine végétale. Nous sommes également ravis que vous ayez mentionné le bouillon, l'artichaut et son jus. Ce sont deux plats que nous affectionnons particulièrement, et nous sommes heureux qu'ils vous aient plu. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir encore plus de nos spécialités. Bien cordialement, Anne & Thomas
Adam.l
Le 29/09/2023 à 09:38
Plus qu’un dîner, une vraie expérience avec une très belle histoire, je reviendrai !
Réponse du propriétaire :
Cher Adam, Un immense merci pour votre retour positif suite à votre expérience à notre table d'hôte gastronomique ! 🍽️✨ Nous sommes ravis d'apprendre que votre soirée a été bien plus qu'un simple dîner, mais une véritable expérience avec une belle histoire. Votre intention de revenir est la plus belle des reconnaissances pour nous deux. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau et de vous offrir de nouveaux moments gastronomiques mémorables. Merci encore pour votre confiance et vos chaleureux commentaires. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Marion.
Le 25/09/2023 à 09:09
Extraordinaire : le concept, la cuisine, l'accueil... tout était magique ! Une expérience à découvrir (Je n'en dis pas trop pour laisser la surprise à ceux qui ne connaissent pas encore). Un grand Bravo à Anne et Thomas, car on se rend bien compte du travail que cela demande avant, pendant et après 👏
Réponse du propriétaire :
Chère Marion, Votre avis nous touche beaucoup. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment extraordinaire chez nous. Nous sommes très attachés à créer une expérience unique pour nos invités, et il est toujours agréable de savoir que nous avons réussi. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le concept, la cuisine et l'accueil. Nous pensons que tous ces éléments sont essentiels à la réussite d'une table d'hôte gastronomique. Nous apprécions également que vous ayez mentionné le travail que cela demande. Nous travaillons dur pour proposer une expérience de qualité à nos invités, et nous sommes heureux que cela se ressente. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir encore plus de nos spécialités. Bien cordialement, Anne & Thomas
Nadaud.u
Le 23/09/2023 à 18:33
Un concept très original, vous avons adoré ! Tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Cher Aurélien, Un grand merci pour votre avis positif et vos éloges ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que notre concept vous ait plu et que tout ait été parfait à vos yeux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments gastronomiques exceptionnels, Anne et Thomas 🌿🌟
Luc.a
Le 22/09/2023 à 12:41
Une très merveilleuse expérience, on voit que tout a été mûrement réfléchis, le cadre est superbe, intimiste, tout est très bien expliqué on a l’impression de participer à la création des différents plats. La beauté des très belles assiettes et les compositions avec les saveurs et couleurs nous ont comblés. Une surprise à partager et à refaire car la carte change selon les saisons et ce que les cueilleurs rapportent. Les vins exceptionnels ont superbement accompagnés, les 3h1/2 de ce moment inoubliable. Merci 🙏
Réponse du propriétaire :
Cher Luc, Un immense merci pour vos éloges suite à votre expérience à notre table d'hôte gastronomique ! 🍽️✨ Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez vécu une très merveilleuse expérience et que chaque détail a été apprécié. Votre description du cadre, de l'intimité, et de la participation à la création des plats nous touche profondément. Savoir que vous avez été comblés par la beauté des assiettes, les compositions, et les vins exceptionnels est une grande source de satisfaction. Nous sommes reconnaissants de votre soutien et heureux que vous ayez trouvé ce moment inoubliable. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour partager de nouvelles surprises saisonnières. Merci sincèrement, Anne et Thomas 🌿🌟
Thibault.e
Le 17/09/2023 à 11:58
Une superbe expérience ! De nombreuses découvertes autant sur les plats que sur l’accord mets vins (qui était parfait d’ailleurs). Seulement des produits du terroir autour de Mazamet sont ici utilisés, c’est d’ailleurs le fil conducteur qu’Anne et Thomas ont choisi pour leur dîner. Des explications sur chaque plats, bcp de végétal, du monoproduit, et tout cela en presque 14 temps ! Tout est très bien orchestré. À recommander les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Cher Thibault, Un grand merci pour votre avis élogieux et vos étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez vécu une superbe expérience à notre table d'hôte gastronomique. C'est une joie de savoir que vous avez fait de nombreuses découvertes culinaires, tant sur les plats que sur l'accord mets vins, et que notre choix de mettre en avant les produits du terroir autour de Mazamet a été apprécié. Vos commentaires sur la diversité des plats, l'accent sur le végétal, le monoproduit, et l'orchestration en près de 14 temps nous comblent de bonheur. Merci sincèrement de recommander notre expérience les yeux fermés. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments gastronomiques mémorables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Adriana.i
Le 01/09/2023 à 19:35
Une expérience très originale. Très bonne cuisine ! Très bon service ! Excelent accord de vins qui vient sublimer chaque plat.
Réponse du propriétaire :
Chère Adriana, Merci pour votre avis, qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment très original chez nous. Nous sommes très attachés à proposer une expérience unique à nos invités, et il est toujours agréable de savoir que nous avons réussi. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine, le service et l'accord de vins. Nous nous efforçons de proposer une cuisine inventive et raffinée, qui met en valeur les produits locaux. Nous sommes également soucieux de proposer un service attentionné et un accord de vins qui sublime chaque plat. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir encore plus de nos spécialités. Bien cordialement, Anne & Thomas
Fabien.i
Le 18/08/2023 à 15:54
Un sans faute ! De la cuisine fine, légère et originale et un service millimétré, c'est clairement une adresse d'exception. S'il fallait trouver un défaut et chipoter, ce serait le cadre (voisinage) qui n'est pas à la hauteur de la qualité de la propriété.
Réponse du propriétaire :
Cher Fabien, Un immense merci pour votre avis élogieux et vos étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine fine, légère et originale ainsi que notre service millimétré. Votre description en tant qu'adresse d'exception nous touche profondément. Nous prenons en considération votre remarque sur le cadre (voisinage) et nous apprécions votre honnêteté. Nous sommes toujours en quête d'amélioration, et vos commentaires sont précieux. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments gastronomiques. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Philippe.e
Le 16/08/2023 à 11:46
Un voyage culinaire incroyable et très original. Thomas et Anne sont des esthètes de la cuisine et de l'accord mets-vins. La configuration des lieux et la mise en scène permettent une expérience différente, au cours de laquelle on se concentre sur la dégustation. Les plats et les vins s'enchaînent sans fausse note, et l'on découvre au fur et à mesure l'ampleur et la profondeur de leur travail: un sauce ayant nécessité 2 ans de mise au point, avec plus de 10 herbes différentes, une mignardise de rosier sauvage' dont le fruit doit être cueilli aux premiers flocons de neige... du grand art!
Réponse du propriétaire :
Cher Philippe, Un immense merci pour vos éloges et vos étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes enchantés que vous ayez vécu un voyage culinaire incroyable et très original à notre table d'hôte gastronomique. Votre description touchante de Thomas et moi en tant qu'esthètes de la cuisine et de l'accord mets-vins est très appréciée. Nous sommes ravis que la configuration des lieux et la mise en scène aient contribué à une expérience différente et concentrée sur la dégustation. C'est une grande satisfaction de savoir que les plats et les vins se sont enchaînés sans fausse note, et que vous avez découvert l'ampleur et la profondeur de notre travail. Vos mentions spécifiques sur la sauce élaborée avec 15 plantes suavages et la mignardise de "Cynorhodon" sont très touchantes. Merci infiniment pour vos compliments et votre soutien. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments gastronomiques. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Mathilde.e
Le 13/08/2023 à 16:41
Merci pour ce merveilleux moment de découverte et de partage. Nous avons tellement apprécié la proximité avec vos passions et la multitude de saveurs au fil des mets. Un moment inoubliable, et surtout une adresse à faire au moins une fois dans sa vie ! Nous reviendrons à une saison différente afin de redécouvrir votre carte et partager un nouveau moment convivial et unique à vos côtés. Ne vous arrêtez jamais… vous êtes fait pour ça ! Merci encore pour cette immersion gustative inoubliable. Mathilde & Felix
Réponse du propriétaire :
Chère Mathilde et Félix, Un immense merci pour vos éloges et vos étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ce merveilleux moment de découverte et de partage à notre table d'hôte gastronomique. Vos mots chaleureux sur la proximité avec nos passions, la multitude de saveurs au fil des mets, et le caractère inoubliable du moment nous touchent profondément. C'est une immense joie de savoir que notre adresse est considérée comme un endroit à découvrir au moins une fois dans sa vie. Nous attendons avec impatience votre retour à une saison différente pour redécouvrir notre carte et partager de nouveaux moments conviviaux et uniques avec vous. Votre soutien et vos encouragements sont une source d'inspiration précieuse. Merci encore pour cette immersion gustative inoubliable. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
cy.a
Le 21/07/2023 à 21:05
Très belle expérience à Villa Pinewood en compagnie de deux passionnés. Anne et Thomas sont des personnes très humbles acharnées de travail, travail très pointu qui se voit, se sent et se goûte avec un excellent choix de vins. Vos plats et vins sont précédés d'explications de Thomas et sur écran. Petit bémol lorsqu'on s'attend à passer un bon moment de convivialité autour d une unique table, c'est d'avoir des clients avec un peu de tenue et qui sachent faire des remarques (s il y a remarque à faire!)de façon courtoise et à l'écart. Cette escapade aurait été parfaite si tout le monde avait respecté le travail des 2 propriétaires. Bravo Anne et Thomas!
Réponse du propriétaire :
Cher Cy Ca, Un immense merci pour vos éloges et vos étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez vécu une très belle expérience à Villa Pinewood en notre compagnie. Votre reconnaissance en tant que passionnés et travailleurs acharnés nous touche profondément. Nous sommes heureux que le travail pointu se soit reflété dans la qualité des plats et des vins, ainsi que dans les explications de Thomas. Nous apprécions également vos remarques constructives. Nous partageons le même souhait de créer un environnement convivial et respectueux pour tous nos clients. Merci pour vos encouragements et votre soutien. Bravo à vous aussi pour avoir contribué à cette belle escapade. Nous espérons vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments gastronomiques mémorables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Louis.R
Le 18/07/2023 à 18:26
De la grande cuisine, aboutie, recherchée et centrée sur le produit dont chaque saveur est développée au maximum : Bravo. Bravo. Bravo Nous aurions apprécié simplement que le service soir plus chaleureux et moins stressé.
Jerome.e
Le 11/07/2023 à 17:43
Une de mes meilleures expériences culinaires. 14 convives assis à une même table face à un couple d’athlètes gastronomiques de haut niveau, qui nous emmènent sur un marathon de saveurs et découvertes.
Réponse du propriétaire :
Merci M Reynes pour vos mots qui nous touche Superbe reportage photos Amitiés gourmandes Anne et Thomas
Nathanael.m
Le 10/07/2023 à 12:45
Première expérience dans un restaurant pareil! Cuisine déroutante mais vraiment goûteuse et unique . Excellent tout simplement et copieux ! Ps:Chose promis chose dûe ,nous attendons un garçon 🥳🥰
Réponse du propriétaire :
Cher Nathanaël, Un immense merci pour votre avis élogieux ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que votre première expérience dans un restaurant de ce genre ait été excellente et que la cuisine déroutante ait été à la hauteur de vos attentes. Félicitations pour la merveilleuse nouvelle à propos de l'arrivée imminente de votre petit garçon ! 🥳👶 Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments gastronomiques mémorables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Régis.a
Le 10/07/2023 à 11:25
Expérience extraordinaire sur une douzaine de mets aussi surprenants et excellents les uns que les autres avec des artistes de la cuisine et de l'accord met/vin. Présentation originale et très intéressante. Je conseille plus que vivement.
Réponse du propriétaire :
Cher Régis, Un immense merci pour votre avis élogieux ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez vécu une expérience extraordinaire avec nos mets surprenants et excellents. Votre recommandation chaleureuse nous touche profondément. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour d'autres moments gastronomiques mémorables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
mylene.l
Le 09/07/2023 à 12:52
Une superbe balade gourmande à la découverte du patrimoine gastronomique de la Montagne Noire. Le travail des produits est magnifique et l'accueil chaleureux. Merci à Anne et Thomas pour cette belle soirée !
Réponse du propriétaire :
Chère Mylène, Un immense merci pour vos éloges ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez vécu une superbe balade gourmande à la découverte du patrimoine gastronomique de la Montagne Noire. Votre appréciation du travail des produits et de l'accueil chaleureux nous comble de bonheur. Merci sincèrement pour cette belle soirée partagée avec nous. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Rémi.E
Le 08/07/2023 à 15:25
Moment exceptionnel chez Anne et Thomas! Difficile de trouver les mots pour décrire cette expérience rare. Cuisine savoureuse, précise et riche en découvertes. L’accord mets et vins proposé par Anne est à chaudement recommander. Bravo bravo bravo!
Réponse du propriétaire :
Cher Rémi, Un immense merci pour votre retour exceptionnel ! 🍽️✨ Nous sommes honorés d'avoir contribué à créer un moment mémorable pour vous. C'est une véritable joie de savoir que notre cuisine savoureuse et précise ainsi que l'accord mets et vins proposé par Anne ont été à la hauteur de vos attentes. Vos éloges et recommandations nous inspirent et nous motivent. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres expériences gastronomiques inoubliables. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Denis.o
Le 07/07/2023 à 17:52
On peut réellement parler d’expérience unique avec ce dîner à la Villa Pinewood . Jolie salle avec 14 couverts autour d’un comptoir et 12 plats servis. Les vins proposés en accord avec le menu sont remarquables et très bien présentés. Pendant toute la soirée le chef explique sa philosophie , ses choix et ses techniques . C’est à la fois passionnant et d’une finesse de goût exceptionnelle. Le tout dans une excellente ambiance, cela donne un moment de vie mémorable.
Réponse du propriétaire :
Cher Denis, Un immense merci pour vos éloges et vos 5 étoiles ! 🍽️✨ Nous sommes ravis que vous ayez vécu une expérience unique à la Villa Pinewood. C'est une immense satisfaction de savoir que la jolie salle, les 14 plats, les vins en accord, et les explications du chef ont contribué à créer un moment de vie mémorable pour vous. Vos compliments sur la passion, la finesse de goût exceptionnelle, et l'excellente ambiance nous touchent profondément. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour partager d'autres moments gastronomiques uniques. Bien à vous, Anne et Thomas 🌿🌟
Pascale.e
Le 02/07/2023 à 11:00
J’ai pas de mots … c’est une expérience unique à vivre. Un festival de saveurs en bouche. Merci Anne et Thomas pour cette merveilleuse soirée
Romain.E
Le 30/06/2023 à 12:40
Quel superbe moment !!! Une cuisine délicate et pleine de saveurs. Une carte de vin incroyable. Merci Thomas et Anne
Sandrine.U
Le 27/06/2023 à 22:08
Moment unique, repas exceptionnel ! Parfait pour que l'on découvre de nouvelles saveurs, textures. Un dressage des plats sublimes! Je recommande à 100 % !
William.e
Le 23/06/2023 à 12:59
Un moment de découvertes somptueux et convivial, juste un régal.
Virginie.i
Le 16/06/2023 à 15:00
Concept très original où la pureté et la qualité de la nature sont mises en honneur dans l’assiette. Une explication des produits et présentation des producteurs locaux sur écran qui donne une toute autre dimension… Explosion de saveurs déconcertantes, choix de vins stupéfiants. Un seul petit bémol, qui pour moi était vraiment indispensable pour varier et équilibrer la quantité de plats servis pour un restaurant de haut niveau : une viande blanche + un crustacé ou un poisson de rivière et un changement de couverts plus fréquent. Hormis cela, ça frôle la perfection d’une passion et d’un savoir-faire hors du commun.
Clémence.e
Le 11/06/2023 à 16:35
Un lieu incroyable. Une maison en belle pierre au milieu de la forêt. Un cuisinier et son épouse qui exécuté un duo parfait. Une redecouverte de nos produits si sublimement mis en valeur. Je garde un souvenir ému d'un bouillon de racine... Une merveille. Je recommande les yeux fermés cette adresse. Vous en sortirez avec l'envie d'y revenir.
Francois.a
Le 09/06/2023 à 13:04
Un moment incroyable et inoubliable vécue lors d'un dîner à la Villa Pinewood. La justesse et l'équilibre nous ont laissé sans voix. La créativité et la recherche des saveurs dans les assiettes et dans l'accord mets et vins était juste parfaite. Merci pour ce moment hors du temps.
Annie.a
Le 07/06/2023 à 15:29
Désolé pour le délai de notre retour. Nous avons vécu un moment ... suspendu (mais très bien accueillis et installés) !!! Ces ballades dans la Montagne Noire et les environs avec la richesse de leur nature ont été bien réjouissantes. Tout a été extraordinaire dans le sens de la surprise, l'originalité, la diversité des plaisirs visuels et gustatifs. La présentation, tant orale que projetée, de chaque préparation ainsi que pour les vins est avantageuse et particulièrement intéressante. Votre disponibilité alliée à tout ce qui précède (et plus) nous a fort agréablement transportés jusqu'au terme de ce délicieux moment. Excellente continuation. Bien cordialement.
Benech.
Le 04/06/2023 à 08:42
C est une expérience culinaire unique … une découverte étonnante de saveurs exceptionnelles venant de notre belle nature … Le chef est un véritable chercheur agronome créatif.
Philippe.u
Le 29/05/2023 à 17:25
Un spectacle culinaire de 3h où les plats et les vins se succèdent avec des explications détaillées. Tous les sens sont sollicités. Des saveurs subtiles à découvrir dans un cadre intimiste.
L.
Le 14/05/2023 à 13:26
Tellement de qualificatifs pour parler de notre expérience…. Tout est juste, les saveurs, la présentation, le choix des produits et Anne et Thomas qui savent vous faire partager cela. Et que dire des vins qui se révèlent à chaque gorgées et chaque bouchées. Un vrai voyage mais en local. Bravo
Paul.a
Le 14/05/2023 à 10:56
Mon épouse et moi n’avons pas de mot pour décrire cette expérience extraordinaire ! Cette table rivalise avec les plus grandes tables du monde 😋 tous les plats sont pensés et construits avec une harmonie parfaite à l’image d’un grand vin 🍷 Les saveurs explosent en bouche les unes après les autres 🍃et tous les produits sont locaux, du Tarn. It’s just unbelievable. This one star Michelin is just the beginning. I am sure this young and beautiful couple will reach 3 starts very soon 💫
Claudine.o
Le 13/05/2023 à 18:24
Soirée d'exception ! Anne et Thomas nous ont permis de passer une soirée inoubliable. L' accueil, la cuisine de Thomas et ses explications, la mise en valeur des mets dans une vaisselle raffinée, la connaissance des vins d'Anne, tout nous as ravis. Une vraie découverte, nous conseillons vivement cette adresse!!! Bravo, nous reviendrons !
Patrick.
Le 11/05/2023 à 13:16
Quand l émerveillement est au rendez-vous. C est bien ce que nous ont offert Anne et Thomas hier soir. Un moment autour d' une belle table en immersion totale avec les saveurs de la montagne noire . Un bonheur visuel et en bouche un délice. Merci pour se partage et votre accueil. Un couple étoilé hautement mérité.
Luc.A
Le 11/05/2023 à 09:32
EXTRAORDINAIRE Un duo de passionnés qui composent leur CUISINE comme une œuvre musicale. Un moment exceptionnel. A vous de venir découvrir, vous serrez émerveillé. MERCI à Anne et Thomas.
Cathy.a
Le 04/05/2023 à 21:49
Quel voyage culinaire !!!! Quel bonheur visuel olfactif gustatif avec nos bons produits de la montagne noire sublimés par Thomas et Anne.... Une étoile largement méritée Félicitations
Amblard.a
Le 04/05/2023 à 14:38
C’était magique , presque de la sorcellerie , envoûtant ! Même pour les septiques il faut y aller au moins une fois pour découvrir ce theatre culinaire. Bravo encore .
Francois.u
Le 23/04/2023 à 21:09
Très belle expérience gastronomique ! Comment redécouvrir la nature dans notre assiette. Le tout accompagné de très jolis vins. Bravo !
Sof.o
Le 02/04/2023 à 12:28
Un délicieux moment de partage avec nos amis mais également avec nos hôtes. Un dîner étonnant, une très belle découverte.
Philippe.o
Le 02/04/2023 à 00:05
La meilleure expérience culinaire de toute notre vie !!!!
nancy.e
Le 27/03/2023 à 08:44
quelle belle découverte !!! nous avons adoré le concept oenogastronomique et l'engagement locavore de Anne et Thomas Cabrol. les accords mets et vins sont parfaits. la créativité ,la recherche et la présentation de chaque plat laissent bouche bée ! cette table mérite amplement ces étoiles ,
Nicolas.c
Le 15/03/2023 à 23:58
VP est bien plus qu'un excellent repas, c'est toute une expérience. Le fait que tous les convives soient assis autour d'un grand comptoir ; l'ambiance intimiste, servie par Anne et Thomas en duo parfaitement rodé ; les chefs d'oeuvres végétariens de Thomas (mais il sait aussi faire une viande avec un jus exquis). Tout est innovant, brillamment exécuté, et mérite plus qu'une étoile.
Flo.x
Le 13/03/2023 à 09:27
Une très belle découverte, une cuisine travaillée, construite qui a du sens et de vraies valeurs. Un accueil très chaleureux avec des explications tout au long du repas. Et des conseils sur les vins de qualité! Des gouts et des sensations extraordinaires! vous ne serez pas déçus, merci à Anne et Thomas !
Julien.u
Le 05/03/2023 à 09:55
Moment exceptionnel à la villa PINEWOOD ! Mise en valeur des produits du terroir tarnais remarquable, réflexion sur chacun des plats et amuse-bouches poussée à l'extrême, présentation passionnée et service convivial, du grand art ! L'exploitation des produits et le respect qui leur est apporté (encore plus avec le virage cueillette que sont en train de prendre Anne et Thomas) sont extraordinaires : la pari de la (re)connexion avec les choses les plus simples que nous offre la nature est remporté haut la main, le végétal est l'élément central (si ce n'est unique) de la plupart des assiettes et fait oublier à tous les convives la nécessité supposée d'inclure systématiquement de la viande ou du poisson pour un repas réussi. Merci Anne et Thomas de nous avoir montré la qualité inestimable des fleurs et plantes devant lesquelles nous passons sans prêter la moindre attention, de nous rappeler notre devoir commun et de plus en plus pressant de mieux consommer, et par extension de nous donner les clés pour nous questionner sur l'impact environnemental de notre alimentation ! Nous reviendrons à coup sûr ! PS : la qualité des accords mets et vins est évidemment au rendez-vous, mais était-ce nécessaire de le souligner pour les anciens propriétaires du meilleur bar à vin du monde ? Allez disons que oui, mais juste pour le PS :)
Michel.U
Le 26/02/2023 à 13:08
Une soirée exceptionnelle!! Nous avons été accueillis en toute simplicité dans un endroit magique, magnifique et chaleureux. Le dressage de chaque plat est élaboré avec minutie devant nous, tout est réglé à la perfection! Les saveurs de chaque plat explosent en bouche, les accords mets vins sont parfaits! un régal pour les papilles, un régal pour les yeux ! On sent la passion de Anne et Thomas à travers chaque plat et chaque verre! Une expérience inoubliable...Hâte de revenir!!
Clémence.l
Le 26/02/2023 à 09:29
Superbe expérience à la Villa Pinewood. Les produits, locaux, sont très bien travaillés et on découvre des saveurs nouvelles à chaque plat. Les vins sont excellents aussi, et les explications qui vont avec donnent l'eau à la bouche. Et le concept de table unique avec la vue sur le montage des assiettes et le remplissage des verres est un vrai bonus ! Merci pour la soirée, on espère revenir !
Sandrine.o
Le 21/02/2023 à 08:16
La valse des plats et des saveurs! Un spectacle de 4 h parfaitement orchestré, hors du temps où l’on est à la fois acteur et spectateur . On attendait ce moment avec beaucoup d’impatience et de curiosité … comme un enfant qui attend de découvrir son cadeau. Et…..expérience incroyable tellement elle est unique . Très admiratifs des mets qui peuvent être élaborés à partir de « simples »végétaux. Si vous voulez tester vos sens c’est ici qu’il faut venir. Cette expérience est une vraie alliance de la recherche de la technique et de l’art. Et pour parfaire le tout….des vins sublimes.
Geraldine.A
Le 16/02/2023 à 10:05
Un véritable voyage des sens . Thomas et Anne nous font partager leur passion , redécouvrir les saveurs vraies des produits. Leur démarche est unique et absolument à découvrir merci à eux pour ce moment magique .
Elisa.s
Le 02/02/2023 à 21:29
Cuisine originale et locale avec des ingrédients atypiques ! Le choix des vins est irréprochable ainsi que l’expérience globale de ce dîner.
SEONNE.a
Le 28/01/2023 à 21:19
Veritable decouverte… un grand moment culinaire dans un lieu extraordinaire. Des hôtes d’une gentillesse et simplicité extrêmes. Merci pour cette belle expérience!!!
Antoine.a
Le 22/01/2023 à 22:47
Lieu magnifique et féerique. Une cuisine et une expérience hors du commun. Tout est parfait.
Hervé.E
Le 22/01/2023 à 15:29
Une expérience unique, à la fois par la disposition de la table et le déroulement du service, permettant d'appréhender la réalisation de chaque met avant de le déguster. Chaque met dégusté est le fruit d'un travail millimétré réalisé, avec un produit du terroir, qui en fait découvrir toutes les saveurs
Caroline.
Le 11/01/2023 à 22:36
Une expérience unique où l’on (re)découvre le terroir tarnais et ses producteurs locaux mis en avant. Chaque produit simple en apparence est bonifié pour révéler sa complexité et ses atouts. Un véritable jeu gustatif !
Famille.o
Le 08/01/2023 à 12:47
Ici, tout est différent ! Une histoire d’amour entre ce couple et le terroir. Des produits locaux et de grande qualité, cuisinés avec beaucoup de passion. Le lieu, la deco, l’accueil, le concept, la présentation des plats par le chef, Thomas, avant dégustation, la vaisselle utilisée … Nous n’avons jamais vu ailleurs un tel ensemble. Restera pour nous une des meilleures tables que nous avons faites. J’oubliais…et alors les vins…top…présentés par Anne. Ils sont passionnés ces deux là et nous offrent un dîner INOUBLIABLE
Corazzin.l
Le 16/12/2022 à 23:08
Une expérience inoubliable ! Bravo Anne et Thomas pour cette montée en gamme, et la mise en valeur des produits locaux, accompagnés de belles découvertes œnologiques. Un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Au plaisir d’y revenir bientôt.
Teddy.o
Le 03/11/2022 à 03:09
Une expérience a ne pas râté ! Le cadre est magnifique intérieur comme extérieur,les hôtes très accueillant et professionnels. Ce n'est pas simplement un dîner mais un apprentissage à travers le qu'elle on apprend beaucoup de notre territoire ! Je recommande fortement !
Tom.u
Le 27/09/2022 à 20:57
Un très bon repas, bon rapport qualité prix, cependant je regrette le manque de choix en vin ou en apéritifs par exemple. Je pense et même j'en suis sûr ce lieu n'est pas un restaurant. A tester une fois après je préfère aller au restaurant
Neil.c
Le 22/09/2022 à 15:09
Une expérience culinaire incroyable. Les saveurs qu'Anne et Thomas servent, tant dans la nourriture que dans le vin, sont vraiment extraordinaires. Une soirée qui ne sera pas oubliée pour toutes les bonnes raisons !!!
JLT.2
Le 18/09/2022 à 16:04
Comme tous les différents avis, nous ne pouvons que saluer l’expérience gustative et œnologique qui régale les papilles. Mais, car il y a un MAIS, le souvenir sera altéré par une expérience hôtelière qui n’est pas à la hauteur. Notre fille nous avait vanté le charme de la piscine avant le repas… Las, arrivé à 17 heures après trois heures de route, nous espérions nous détendre avant un repas qui devait être une fête, espérance douchée par un accueil glacial du maître des lieux qui nous indique que nous ne pourrons disposer de notre chambre qu’après le repas, puis en manifestant notre étonnement, sur le site à l’époque de la réservation il était marqué accueil à partir de 16 h 30, il consent à nous dire que nous pourrons avoir les clefs vers 18 h 30, retour vers notre voiture bien décidé à aller voir ailleurs. Juste avant de démarrer ce monsieur arrive et finit par nous dire qu’il va nous donner la clef, il nous ouvre la porte de la chambre et fait demi-tour. Nous le reverrons au repas, où il nous indique nos places. Lors de ce celui-ci, à part les explications générales nous n’aurons pas plus son attention, qu’il réserve visiblement aux personnes qu’il connait. Certes il était seul pour servir et il l’a remarquablement fait. Comme mentionné dans plusieurs avis dessous, il y a un vrai manque de convivialité et un manque d’attention, une rigueur militaire souffle, impression de brieffing lors de la présentation des plats. Lorsque vous déboursez 480 euros, 330 euros repas et vins et 150 euros de chambre, cela mérite peut-être un peu de considération. De plus débourser 150 euros d’hébergement pour selon ce qui est maintenant mentionné sur le site bénéficier de la chambre après le repas, vers 23 h 30, jusqu’au maximum 10 h 30 le lendemain, c’est quand même un peu exagéré, d’autant que le petit déjeuner est loin d’être exceptionnel, pas de viennoiserie, même maison, ni pain grillé. Faire son métier dans la restauration et l’hôtellerie c’est un tout, le client n’est pas là que pour payer l’addition, il est habituellement l’objet d’attentions ! Ici ce n’est pas le cas. Encore un point : pas de contact téléphonique en cas de besoin.
Laetitia.a
Le 20/08/2022 à 11:17
Un voyage gustatif extraordinaire, de magnifique découverte, une ambiance vraiment agréable, un cadre magnifique et ce plaisir de profiter de tout ce qui nous entoure dans notre Tarn ! C'était magique, un très bon moment.
Françoise.i
Le 18/08/2022 à 13:54
Que dire qui n'ait pas déjà été dit dans le concert de louanges sur le restaurant de la Villa Pinewood ? Magnifique expérience oeno-gastronomique s'appuyant sur la créativité du chef Thomas Cabrol, qui mérite amplement de rejoindre la famille très select des étoilés... Avec une cuisine inventive mettant à l'honneur les produits locaux et tirant le meilleur parti des saveurs étonnantes issues des plantes de la nature environnante, tout est fait ici pour ravir vos papilles et vos pupilles... car c'est bon et c'est beau ! Bravo Anne et Thomas.
Anaïs.r
Le 13/08/2022 à 05:57
Une expérience culinaire hors du temps, gérée à la perfection. Nous sommes sortis époustouflés par cette prestation. Nous recommandons mille fois.
Roxane.u
Le 31/07/2022 à 11:23
Un grand merci pour ce fabuleux repas ! La meilleure expérience culinaire qu'on ait jamais faite ! Je recommande fortement cette découverte des produits de la montagne noire. On reviendra !
Corine.
Le 22/07/2022 à 15:59
Expérience culinaire très originale où tous les sens sont sollicités. Une belle manière de (re)découvrir les trésors de la Montagne Noire et du Causse. Dirigé avec maîtrise, cet étonnant dîner laisse le temps aux convives d’échanger mais plutôt au moment du délicieux final.
Inès.A
Le 25/06/2022 à 19:42
Une parenthèse enchantée tant dans l’assiette que dans la relation humaine avec Anne et Thomas. Une cuisine délicieuse et raffinée mise en valeur par des matières premières exclusivement locales. Cet engagement de proximité fait sens à la qualité des mets proposés et au talent de Thomas pour les sublimer. Un sans faute sur l’accord des vins prestiges que l’on doit à la talentueuse Anne. A quand l’étoile verte ? Très bientôt je l’espère !
Olivier.a
Le 25/06/2022 à 19:38
Une parenthèse extraordinaire pour découvrir une cuisine composée uniquement de produits de producteurs locaux. Anne et Thomas nous font voyager dans leur région natale. Un moment de découverte gustative et un choix de vins parfaitement choisis. A vivre absolument
magali.o
Le 12/06/2022 à 19:40
Il est des moments que l'on souhaiterait suspendre dans le temps. L'expérience a dépassé nos attentes. C'était un repas merveilleux en tout point et le lieu est superbe. Nous recommandons chaudement même s'il n'est pas évident de réserver une date, ça vaut le coup d'insister.
Beatrice.o
Le 11/06/2022 à 15:41
Très belle soirée avec une découverte de la nature dans nos assiettes et des produits de notre département de très bonnes qualités. Merci à vous pour votre accueil votre complicité et synchronisation très appréciés dans l enchaînement du repas. Nous reviendrons pour découvrir vos plats en hiver.
Mister.a
Le 02/06/2022 à 11:17
Un cadre exceptionnel ainsi qu'une cuisine raffinée vous attendent à la villa pinewood, une véritable expérience culinaire que je vous conseille fortement.
Julie.u
Le 30/05/2022 à 07:51
Nous avons passé un moment divin à la villa Pinewood. Une découverte culinaire époustouflante. Des vins exquis. Des hôtes accueillants et passionnés par leur métier. C'est un plaisir à s'offrir et à offrir aux gens qu'on aime. Nous y reviendrons ! Julie
Elisabeth.a
Le 30/05/2022 à 00:03
une expérience gustative exceptionnelle , des découvertes de saveurs issues directement de la nature , des touches de sensations , servies dans un cadre harmonieux, serein et simple à la fois ou aucun détail n'est laissé au hasard . Y retourner selon les saisons , voilà notre projet ! Elisabeth et Christophe
Maurin.a
Le 22/05/2022 à 10:31
Une Table exceptionnelle qui vous propose des plats sublimants les produits de notre terroir avec une belle touche artistique ! Des vins de prestige à la hauteur de tous les mets. Merci Anne et Thomas pour ce beau voyage à travers la Montagne Noire.
antoine.a
Le 12/05/2022 à 22:13
Une très belle expérience, menée d'une main de maître par deux grand professionnel. Nous nous sommes régalé du début à la fin, une cuisine naturelle et intellectuelle époustouflante et des accords découverte d'une grande subtilité sur les vins. De plus le coté hôtelier est très propre et de très belle gamme.
patrick.a
Le 12/05/2022 à 10:45
Sublime! De découverte en découverte du terroir Tarnais avec un accord mets et vins parfait. Nous avons été guides toute la soiree par Anne et Thomas, des hôtes charmants et ce dans un decor sobre et elegant. Le niveau et la qualité culinaire est très élevé; A essayer sans attendre! Merci pour ce délicieux moment!
Julien.
Le 07/04/2022 à 17:08
Expérience gastronomique exceptionnelle. Un repas composé de plus d’une dizaine de plats tous plus bons les uns que les autres. Les hôtes sont très sympathiques et aiment cuisiner et présenter des produits locaux de la montagne noire. Le repas est long (~2h30) mais passe très très vite. Il est conseillé de dormir dans leur gîte pour les gens qui viendraient de Toulouse.
Réponse du propriétaire :
Julien un immense merci pour votre reportage photos (elles sont superbes et donnent envie de venir) - merci pour votre avis (si précieux pour nous) sur votre retour d'expérience gastronomique - Au plaisir de vous revoir à la Villa Pinewood - Amitiés Œnologiques & Gourmandes, Anne & Thomas
Ephémère.l
Le 03/04/2022 à 18:12
Fabuleuse table oeno-gourmande initiée par des passionnés tarnais. Des accords mets et vins qui valent le détour. Cadre reposant, chambre confortable et une salle de restaurant où il est conté une histoire. A recommander encore et encore.
Réponse du propriétaire :
Merci aux plus fins gourmets du département - venant de vous qui avaient une expérience gastronomique incroyable - nous sommes aux anges- au plaisir de vous revoir vite - Amitiés Œnologiques & Gourmandes, Anne & Thomas
thierry.e
Le 01/04/2022 à 17:23
Un concept original, une expérience unique, la table d'Anne et Thomas, ne devrait-on plutôt dire la scène, nous font découvrir une histoire, un territoire, des femmes et des hommes passionnés au travers des saveurs sublimées par leur originalité et accompagnées de vins d'exception. Merci à eux.
Marion.o
Le 28/03/2022 à 16:42
Véritable voyage culinaire à la découverte des trésors de notre région ! Des plats et des vins d'exception, une vaisselle incroyable qui sublime chaque assiette ! Tout est pensé dans les moindres détails. Laissez vous tenter par une exérience culinaire unique, gourmande et tout en finesse.
Anne-sophie.r
Le 20/03/2022 à 13:54
Une expérience unique! Merci à vous 2 pour ce moment. Vous nous offrez une parenthèse de Bonheur pendant 3h30, qui éveille tous nos sens . Merci de nous faire partager votre Amour de votre région à travers ces mets plus délicieux les uns que les autres et les vins qui les accompagnent , tout ça avec Passion et Emotion et avec votre Cœur, il n y a aucun doute! Nous nous sommes régalés . La magie opère à chaque bouchée dans ce lieu Magique et Atypique . Je recommande cet endroit à tous les Epicuriens qui veulent s offrir un pur moment de bonheur et de partage. Belle continuation à vous 2 et à bientot Le groupe des gaillacois!!😉
Coralie.a
Le 11/03/2022 à 20:25
Un dîner incroyable ! Nous sommes transportés dans ce voyage gastronomique au cœur de leur magnifique région qui nous font découvrir et redécouvrir les merveilles de la nature dans notre assiette !! Une expérience culinaire à faire sans hésiter ! Merci encore pour le dîner, la nuit et le petit déjeuner parfaits !
Benoit.a
Le 11/03/2022 à 19:01
Merci pour ce moment suspendu, une repas digne des plus grands, élaboré avec beaucoup d'amour. Des explications sur chaque plat donnant encore plus de valeur et ce plaisir gustatif. Des hôtes charmants, une chambre au top, tout est réuni pour passer un excellent moment. Un grand bravo à Thomas et à sa famille pour sa passion du terroir, mais aussi pour ses idées qui font que ses plats vous explosent en bouche. Nous recommandons vivement
Laura.u
Le 11/03/2022 à 08:28
La villa pinewood est un lieu exceptionnel que ce soit en ce qui concerne les chambres d’hôtes que la table : le cadre est splendide, rien n’est laissé au hasard. C’est un pur moment et voyage de saveurs. Tout est fait dans le respect de notre nature. C’est la deuxième fois que nous venons avec Romain mon conjoint, à des saisons différentes et nous sommes toujours ravis de venir dans la maison de famille de Thomas et Anne et dans cette fameuse pinède magique !
Amélie.i
Le 26/02/2022 à 14:36
Une expérience gastronomique unique, un lieu magique, une salle de réception agréable. Toutefois, un manque de convivialité des hôtes est à regretter. Aucune place à la spontanéité, à l'échange. Concernant les vins rouges, ils ne sont pas préparés pour être dégustés de maniere optimale au moment du repas. J'aurai aimé de la chaleur autour de ce parcours savoureux et unique proposé. Dommage.
florent.m
Le 20/02/2022 à 20:45
Un moment rare dans une vie d’épicurien. Sublime voyage culinaire le tout dans une atmosphère intimiste où les hôtes Anne et Thomas nous font toucher directement leur passion et leur savoir faire. Des vins d’exception et des mets rares sont au programme de la soirée. Le temps de ce périple nous devenons un témoin privilégié de ce que la gastronomie peut nous réserver de meilleur. Encore merci pour nous avoir accueilli en toute simplicité. Je ne serai que recommander à quiconque veut s’offrir une aventure particulière la VILLA PINEWOOD. Un conseil : prenez la chambre sur Place vous aurez le petit déjeuner afin de finir en beauté .
Jona.p
Le 17/12/2021 à 19:02
superbe balade du terroir culinaire et œnologique en terre tarnaise...
Catherine.a
Le 16/12/2021 à 18:50
Chambre décorée avec charme et soucis de détail, propreté impeccable, soirée table d'hôte exceptionnelle, partage enrichissant avec les autres convives, mets et vins extraordinaires, la présentation des producteurs de Thomas et les explications des vins de Anne font de ce lieu une perle rare dans le monde de l'hospitalité. A recommander à 200%.
Veronique.o
Le 10/12/2021 à 10:31
Tout d'abord toutes nos félicitations pour votre récompense au Gault & Millau. Les deux toques sont largement méritées. Nous garderons un souvenir intense de notre repas à votre table. Des découvertes gustatives, des vins d'exception. Vous savez parler de vos produits et transmettre votre savoir. Une parenthèse à s'offrir. Une promenade culinaire dans les bois. Nous ne manquerons pas de parler de vous autour de nous et reviendrons pour découvrir d'autres trésors de la montagne noire. Un grand merci à vous deux.
Aude.o
Le 02/12/2021 à 11:04
Sublime. Nous avons dîné et dormi à la Villa Pinewood et tout était fabuleux ! Le dîner est une véritable expérience culinaire et oenologique. Anne et Thomas transmettent leur amour pour les bons produits locaux et surtout pour les artisans qui les cultivent. Chaque assiette a une histoire, tout est pensé avec amour et ça se ressent. Les vins sont également divins, et s'accordent à merveille avec les plats. Je ne peux que recommander :)
Julie.i
Le 26/11/2021 à 09:44
Anne et Thomas ne font pas que vous recevoir à leur table pour vous offrir un bon dîner, ils vous font vivre une véritable expérience culinaire et œnologique ! Nous avons passé un excellent moment lors de cette balade autour des produits tarnais. Nous y avons fait de belles découvertes et apprécié le service très professionnel et chaleureux. Nous recommandons sans hésiter cet endroit. Encore merci !
Luc.e
Le 19/11/2021 à 07:28
Excellent moyen de découvrir toutes les richesses des saveurs du Tarn, des mélanges subtils et surprenant, avec toujours l'histoire des personnes et des produits proposés. C'est une randonnée gastronomique où il faut se laisser guider par Thomas et Anne. Belle découverte d'un couple passionné
Sophie.U
Le 15/11/2021 à 09:34
Un nouveau concept de restauration exclusive et exceptionnelle. Le chef et la Sommelière proposent un spectacle culinaire, gastronomique et oenologique de 3h30. Pour y accéder, il faut tout d'abord réserver longtemps à l'avance et ensuite rejoindre un petit village à côté de Mazamet. Mais ce long chemin en vaut largement la peine. Tout est exceptionnel. A faire absolument au moins une fois...
Alexandra.e
Le 24/10/2021 à 20:47
Un moment unique et magique, une véritable expérience oeno gastronomique. Un lieu charmant, des chambres parfaites, et que dire du repas, c'est véritablement de l'art ! M et Mme Carol, sont très accueillants et ont beaucoup de talent. Ils nous font goûter et découvrir non seulement des goûts nouveaux, mais aussi un terroir tout entier et chaque play est une œuvre d'art, le tout avec une grande authenticité. Mille merci pour votre accueil et votre talent. Nous avons hâte de revenir.
NATHALIE.U
Le 22/10/2021 à 10:41
Jolie parenthèse dans notre vie active, cette ballade culinaire entièrement vouée au produit sain et local pour l'essentiel restera un souvenir mémorable à jamais gravé. Merci pour tout ce travail fin et délicat de mise en valeur de ces produits. La suite rouge est aussi très bien équipée, literie locale très confort
Stephane.e
Le 18/10/2021 à 06:43
Un grand bravo et un immense merci à Anne & Thomas pour ce moment oeno -gastronomique délicieux !!! En effet cette partition à 4 mains parfaitement exécutée est unique en son genre : 12 convives autour d’une table pour déguster une quinzaine de plats excellents qui subliment des produits de la région de la montagne noire ! Plats beaux et bons servis dans une magnifique vaisselle. Thomas est aux fourneaux tout en nous expliquant les plats et les produits régionaux qui s’y trouvent via un écran TV connecté ( très instructif) . Et Anne nous fait découvrir des vins d’exception qui s’harmonisent au mieux avec les plats , un régal ! Je conseille pour les amateurs de vins de choisir l’option vins prestige 6 verres , les 100€ de plus valent le coup.. Menu unique à 80€ avec un excellent rapport qualité prix car on est au niveau d’un voire deux macarons ! En bref à faire et à refaire chaque saison... Stéphane & Pascale
Olivier.
Le 16/10/2021 à 13:57
Super moment! On s’est régalé! Anne et Thomas nous font partager leur passions culinaires et œnologiques à travers leur plats et leur vins tout en nous faisant découvrir la région des causses et de la montagne noire! Les chambres sont aussi très agréables!
olivier.a
Le 01/10/2021 à 09:10
Exceptionnel. Super ambiance, plats délicieux et explications très intéressantes sur tous les plats et les vins. J'ai beaucoup apprécié l'utilisation des produits locaux et des plantes du secteur. Plein de belles découvertes ! Merci pour cette belle expérience.
Famille.e
Le 01/10/2021 à 08:00
Une belle expérience !! Une balade culinaire qui met en valeur notre belle Montagne Noire!! La découverte de saveurs mêlées,inconnues, surprenantes et délicieuses !!! Merci beaucoup !!!
stephanie.o
Le 14/09/2021 à 09:06
Nous avons passé une soirée merveilleuse à la Villa Pinewood. Les plats et le service y sont très soignés, l'accueil est parfait. Les vins étaient irréprochables et surprenants, venus des 4 coins du globe. Quel plaisir, non seulement de voyager grâce aux différents vins, mais aussi et surtout, de se recentrer sur notre terroir, tellement mis à l'honneur par les différents ingrédients proposés. Merci de nous avoir fait découvrir certains des trésors de notre région et de nous rappeler la richesse de cet endroit où l'on vit !
Marine.
Le 26/08/2021 à 20:18
Ce n’est pas juste un hôtel, ni juste un restaurant. C’est une expérience gustative, sensorielle mais aussi sociale. On partage notre repas avec Anne et Thomas, qui ne reçoivent chez eux, mais aussi avec 12 convives, tous autour de la même table pour passer 4 heures ensemble. Nous avons dégusté avec les yeux, le nez et bien sur la bouche et en plus de ça nous avons fait de belles rencontres. Thomas et Anne nous partagent leur amour des beaux et bons produits et nous régalent du début à la fin. La chambre était également parfaite. Bref c’est un sans faute pour la Villa Pinewood, je rêvais d’y aller et l’expérience a dépassé mes attentes.
Maryse.l
Le 26/08/2021 à 10:28
Un repas orchestré de mains de maitres par les hôtes. Tout était parfait: les découvertes gustatives, alliant le plaisir des yeux et des papilles, les explications associées aux plats, et les accords mets vins. La table commune est l'occasion d'échanger avec les hôtes mais aussi les convives d'un soir. Merci pour cet excellent moment.
Sandrine.E
Le 22/08/2021 à 14:29
Un merveilleux moment passé chez Anne et Thomas qui, l’espace d’une soirée, nous ont permis d’entrer dans leur univers. Entre Causse et Montagne Noire, de belles et authentiques saveurs … parfois surprenantes, mais toujours en parfaite harmonie, accompagnées par des vins fabuleux. Un vrai pur moment de plaisir.
Benjamin.e
Le 21/08/2021 à 15:42
Quel plaisir ! Depuis le temps que nous devions venir essayer nous n'avons pas été déçu hier ! C'est plus qu'un repas mais une expérience gastronique unique. Les plats s'enchaînent tous meilleurs les uns que les autres. Avec une introduction à chaque fois afin de nous présenter de où viennent les ingrédients (jusqu'au poids du Pigeon !) Tout est local, extremement bon et sublime ! Ne ratez pas l'accord mets et vins qui parachève l'excellence. Bref, merci Anne et Thomas pour votre passion et le plaisir que vous partagez avec vos invites ! Il nous tarde déjà de revenir. B&D
Nadege.s
Le 15/08/2021 à 22:39
Du pur bonheur, tout y est : la quiétude des lieux, la déco de la chambre, et puis vient le moment de partage avec LE Repas, sublime, du choix de la vaisselle au contenu de l’assiette. Anne et Thomas sont des passionnés, ça se voit et ca se goûte. La simple présentation des plats et des vins fait déjà saliver. Mille mercis pour ce partage et ce week-end qui fait du bien à l’âme et aux papilles. Nous reviendrons c’est sur!!!!
Marie.g
Le 14/08/2021 à 17:37
Restaurant incroyable, une perle rare. Tout était parfait, des associations de saveurs exceptionnelles. On se laisse guider le long du repas, à la découverte de tout ce que notre beau terroir tarnais nous offre. Nous reviendrons sans hésiter. Un beau souvenir.
Nicolas.t
Le 07/08/2021 à 14:36
Anne et Thomas vous reçoivent avec simplicité et convivialité dans leur petit coin de Montagne Noire pour partager une expérience d’exception hors du commun! Tout est décoré avec soin, c’est chaleureux et confortable! Le repas n’est pas un simple repas mais une délicieuse balade culinaire en Montagne Noire où chaque bouchée vous amène à la découverte d’un mariage de saveurs d'exceptions. On apprécie non seulement ce qu’on mange, et le bel accord avec ce que l’on boit, mais aussi l’histoire que nous partagent nos hôtes. Merci pour cette agréable expérience que nous avons déjà hâte de renouveler !
Berger.a
Le 07/08/2021 à 09:38
Une experience unique à vivre ou revivre. Différent à chaque saison. Un chef et son épouse respectueux de la nature et des animaux. Ils vous raconte l'histoire des plantes, de l'élevage des animaux, des cueilleurs, des agriculteurs... Un spectacle unique. Ils sont passionnés et passionnants. Un cadre magnifique à l'intérieur et l'extérieur. Un rapport qualité/prix imbattable. A faire en couple ou entre amis absolument
Mapie.o
Le 04/08/2021 à 15:45
Un moment de partage et une expérience culinaire exceptionnelle. Merci pour votre générosité et pour le moment unique que nous avions ns vécu dans la découverte du Tarn.
Jérôme.o
Le 04/08/2021 à 12:20
Un instant d'exception... Merci d'avoir ouvert les portes de votre maison familiale. Dépaysement dès l'arrivée, le cadre verdoyant, l'odeur des pins, les cigales, tous les ingrédients pour un instant détente. Notre chambre au décor cosy et naturel est juste parfaite! Il est 19h30 et nous sommes impatient et curieux... Tout est tellement nouveau , vous avez donné à ce lieu une âme et une identité tellement singulière. L'histoire que nous conte Thomas par ces mets exceptionnels, la découverte des vins présentés par Anne, le déroulement nous menant de découvertes en découvertes, le ballet, l'orchestration millimétrée. Merci à vous de nous avoir conté une belle histoire, avec de beaux personnages, de belles passions, mettant en avant nos produits régionaux en accord avec des vins subtils. Vous nous avez transmis votre passion tout au long de notre escapade... Vous avez donné une très belle âme à la Villa Pinewood ... Pour résumer en une simple phrase ! ça ne se raconte pas, ça se vit On vous remercie tous les deux de nous avoir fait voyager à 5 minutes de chez nous .. Pascale & Jérôme
Anais.u
Le 28/07/2021 à 15:18
Bravo pour votre professionnalisme et votre précision. La chambre est confortable et décorée avec goût. Le repas était succulent, de vraies découvertes : au niveau gustatif, avec des saveurs nouvelles et inhabituelles; mais nous avons aussi beaucoup appris sur la cueillette sauvage. Vous êtes tous les deux passionnés et passionnants ! Merci pour cette belle prestation.
Réponse du propriétaire :
Merci Anaïs pour ce très bel avis
Camille.r
Le 25/07/2021 à 09:55
Incroyable, fabuleux, riche, passionnant et familiale ! Anne et Thomas ont su nous faire partager leur passion et découvrir leurs petits trésors. Nous avons passé une excellente soirée, le cadre a beaucoup de charme ! Nous recommanderons sans hésiter ce lieu qui nous a fait voyager à travers la régions !
Réponse du propriétaire :
Merci Camille pour votre très bel avis. Au plaisir de vous revoir
Bernard.u
Le 25/07/2021 à 05:54
Cuisinier de génie titré trois fois de suite à Toulouse meilleur bar à vin du monde, Thomas Cabrol a ouvert avec son épouse Anne cette magnifique table gastronomique avec chambres d'hôtes. Le repas est carrément du niveau d'une belle table étoilée et les accords avec les vins d'un grand niveau avec une sélection de tout premier ordre. Le repas est 60 € ce qui est donné vue la grande qualité des mets qui jouent à fond les ressources locales très intelligemment présentées. Pas de carte des vins, mais deux formules avec trois et six vins déclinés en deux niveaux, terroir et prestige. Les prix d'etagent entre 30 et 100 € avec un choix remarquable de vins. Le meilleur bar à vins du monde est bien là. Très confortables chambres d'hôtes.
Réponse du propriétaire :
Bernard quel élogieux message - surtout provenant de la part d'un des plus grands dégustateurs de vins de la planète - Avec Anne, nous sommes très honorés de vous avoir reçu à notre table de famille et d'avoir pu autant échanger sur nos passions communes : les vins & la gastronomie. Merci pour vos conseils très pertinents. Au plaisir de vite vous revoir soit en pays du pinot mur ;-) soit en pays tarnais.
mimi.o
Le 22/07/2021 à 14:46
Restaurant extraordinaire ce n'a été que du plaisir et pourtant je n'étais pas cuisine nouvelle mais j'avoue avoir passé une soirée inoubliable ça été une explosion de nouvelles saveurs et senteurs qui m'étaient totalement inconnues jusqu'à maintenant en un mot c'est volcanique. Je ferai tout de même un reproche pour les vins mon épouse avait choisi l'option 3 vins à 35€ nous n'avions pas compris que dans ce choix le dernier vin était du vin rouge que mon épouse ne boit pas et a demandé au moment du service à le remplacer par un verre de vin blanc et cela n'a pas été possible sauf contre le paiement supplémentaire d'un verre de vin blanc je n'ai pas trouvé cela très commerçant ! en terme de coûts remplacer un verre de vin rouge par un verre de vin blanc cela doit être négligeable. Vraiment dommage et si je permets cette réflexion c'est dans le but d'être constructif et cela ne remet absolument pas en cause vos valeurs culinaires. Encore BRAVO
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message positif. Concernant votre retour sur l'accord des vins, ces derniers sont sélectionnés pour le menu. On ne peut pas les changer car c'est la définition même de l'accord des vins qui sont ad hoc pour le menu. Sur la carte (menu) que l'on vous donne lors de la commande, il est écrit sur l'accord en 3 verres (un Champagne, un blanc et un rouge) sinon c'est au verre et là on peut choisir sa couleur. De plus Anne vous le précise au départ afin que vous puissiez bien comprendre. De fait, vous êtes parfaitement au courant que l'accord vin ne peut pas être à la carte et que si on veut choisir sa couleur alors on fait au verre et pas en accord. Amicalement.
VINCENT.I
Le 18/07/2021 à 08:32
Très belle découverte et très heureux d'avoir fait connaissance avec Thomas et Anne. Fiers d'apporter du local dans leur cuisine leur approche est novatrice. Le voyage est surprenant et l'histoire géniale. Je n'en dis pas plus pour ne pas spoiler car il faut découvrir.... Bel endroit. Belle cuisine... Belles personnes. Merci à vous deux.
Jean-Christophe.o
Le 17/07/2021 à 09:21
Un magnifique moment, de partage, de découverte, de dégustation. Anne et Thomas communiquent leur passion avec énormément d'authenticité. Le cadre est magnifique, l'assiette délicieuse, les vins superbes. Bref encore un grand merci!
Bénédicte.e
Le 10/07/2021 à 12:28
Un moment de pur régal autant au niveau culinaire que du concept et du lieu. Une soirée exceptionnelle qui nous a fait voyager dans la région et dans les saveurs. Le chef et sa femme font un travail extraordinaire autour de 15 plats différents et de vins surprenants et délicieux. Chaque plat est expliqué et présenté par le chef en mettant en valeur les producteurs avec lesquels ils travaillent. N'hésitez pas à vous y arrêter pour tenter l'aventure. Vous pouvez même dormir sur place sur vous préférez jouer la sécurité et profiter pleinement des vins proposés 😊.
Camille.a
Le 05/07/2021 à 10:38
Une expérience magique ! Nous avons été bluffés du début à la fin, des découvertes, des surprises, des produits magnifiques, un sans faute ! Jamais nous n'avons autant apprécié un endroit gastronomique. L'excellence en tous points de vue ! Les vins étaient parfaitement accordés aux plats, chaque dégustation était un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. On sent le soin apporté et la minutie dans chaque geste pour nous régaler. On reviendra, c'est sûr, et on partage l'excellente adresse autour de nous :)
Maud.
Le 05/07/2021 à 09:36
Bien plus qu'un repas, c'est un voyage culinaire VRAIMENT fabuleux, une merveilleuse découverte de notre si beau terroir Tarnais sublimé par Anne&Thomas MERCI à vous deux pour ce moment unique qui a dépassé nos attentes !
bernard.s
Le 17/06/2021 à 21:17
Cette soirée restera inoubliable. Un grand merci à Thomas et Anne CABROL . Nous faire découvrir des saveurs que nous n'avions jamais dégusté , des mets locaux , des vins sublimes, tout cela avec une recherche de la perfection. Votre accueil chaleureux est un complément à cette agréable soirée. ( Caroline et Arnaud ont fait un excellent choix comme cadeau)
mark.u
Le 15/06/2021 à 14:49
Je crois qu'ils ont vraiment reussi a créer de la magie. Tout mais absolument tout est fantastique. Un delice pour les papilles et les yeux. C'était parmi un des meilleurs repas que j'ai eu. Merci à vous deux, moment sublime qu'on ne peut que recommander.
Louis-David.I
Le 14/06/2021 à 18:45
Excellente adresse que nous recommandons vivement, tant pour une nuit que pour le temps d'un dîner, en couple, en famille ou entre amis. Des plats (et vins !!!) sublimes, dignes d'un étoilé Michelin. Le terroir du Causse y est brillamment mis en valeur. Le service est également excellent, par Anne et Thomas qui sont en parfaite harmonie. Un grand bravo ! (NB : et tout ça dans le respect des règles sanitaires actuelles)
catherine.o
Le 29/10/2020 à 14:27
Nous avons partagé hier soir avec Thomas et Anne une expérience culinaire et oenologique inoubliable ! C'est sur le fil avant le confinement que nous avons eu le bonheur de découvrir le site situé dans un écrin de verdure et loin du tumulte des villes. Les chambres sont spacieuses et la décoration raffinée, des attentions sont présentes dans chaque pièce et appréciées ( thé Mariage, doses de produits de beauté Bio ...) Quant au Menu dégustation c'est un festival de couleurs et de saveurs , des petits plats nous sont servis au fur et à mesure comme des cadeaux, tout est préparé avec amour et attention sous nos yeux et dans un cadre exceptionnel ( la salle est spacieuse et les gestes barrières sont à tous les moments rappelés et appliqués). On a déjà envie de revenir 🤭
Eugénie.a
Le 28/10/2020 à 15:30
Excellent séjour , nous avons choisi de dîner et de dormir. Pour le dîner nous avons choisi l’accord mets vins en 3 temps. Le repas était vraiment délicieux et le vin parfaitement choisi. Petit plus, la cuisson au flambadou impressionnante ! Pour la nuit, nous avions réservé la suite qui est très spacieuse, confortable et très bien décorée. Nous avons adoré notre séjour et on espère pouvoir y retourner un jour !
Behram.o
Le 24/10/2020 à 17:19
Nous avons beaucoup apprécié cette expérience à la villa Pinewood. Un couple très sympathique qui font partager leurs savoirs faire et leurs expériences. Que ce soit dans le choix du vin ou même des plats c’est vraiment de l’art, composés avec des choses simples que l’on trouvent autour de nous. On conseille cette expérience.
Réponse du propriétaire :
Un très grand merci pour votre message
Perrine.a
Le 23/10/2020 à 19:30
Pour le restaurant : Expérience culinaire hors du commun! Produits du coin et de qualité. Les plats sont raffinés, excellents, cuisiné avec passion par le chef et bien entendu accompagnés de vins somptueux choisi par son épouse, un duo qui fonctionne très bien et donne la sensation d'être des hôtes de marque. Tout simplement parfait! Pour la Chambre : Nous avons séjourné dans la suite, une nuit merveilleuse dans une literie de grande qualité fabriqué dans la région. Une chambre tout simplement parfaite! Qui reflète à merveille l'esprit du site. Nous avons passé un moment exceptionnel, que nous recommandons vivement à tous! Encore un grand Bravo à ce couple d'avoir crée un concept si extraordinaire. Merci pour ce moment! PS : Je ne partage pas les photos volontairement afin de ne préserver l'effet de surprise, mais vous pouvez me croire c'est magique!
Réponse du propriétaire :
Merci Perrine pour votre message positif
G...
Le 23/10/2020 à 18:00
Cadre et concept très originaux. Des dégustations fines et pleines de saveurs méconnues associées à des vins recherchés. Thomas cuisine avec passion des produits de notre belle région. Un grand merci à Anne et Thomas pour cette extraordinaire expérience. À découvrir......
audrey.E
Le 19/10/2020 à 15:45
Nous avons passé un excellent moment. Cadre chaleureux et soigné, une cuisine très juste, un menu basé sur la découverte de nouvelles saveurs et le partage de la richesse du territoire. Concernant la dégustation des vins et effervescents, nous avons eu de belles surprises, d'autres nous ont laissés mitigés. Tout petit bémol, j'ai regretté que le fromage et le café soient en supplément de la formule. Commercialement ca aurait eu du sens je pense. Mais je le répète nous avons passé un très bon moment.
Jean-Francois.
Le 15/10/2020 à 20:56
Excellent moment dans une ambiance très zen . Mets étonnants ,délicieux merveilleusement présentés accompagnés de vins parfaits . L accueil de Sylvie et Thomas est chaleureux , souriant , décontracté . On parle peu tellement on est dans la dégustation , les sensations gustatives et l attente du plat suivant ! Continuez ainsi , c’est sûr nous reviendrons ! Un grand merci Dominique et Jean François
Isabelle.l
Le 15/10/2020 à 14:53
Quelle excellente idée d’avoir créer ce concept hors de tout les sentiers battus !!! Soirée exceptionnelle, merci pour vos idées et votre savoir faire
Ahmed.M
Le 09/10/2020 à 10:22
Un moment de partage comme à la maison...... Un moment de partage de gouts et de saveurs rares..... Merci à vous deux
Julie.O
Le 08/10/2020 à 10:12
une expérience étonnante dans un cadre superbe je recommande fortement cet établissement
Cyril.a
Le 04/10/2020 à 09:14
Une expérience tout simplement magique, des produits du terroir de qualités. Une cuisine raffinée qui vous procure des explosions de saveurs accompagnées de vins excellents. En deux mots : surprenant et délicieux !
Delphine.a
Le 22/09/2020 à 18:34
Très belle expérience culinaire! Un grand merci à Anne et Thomas pour ces découvertes, vous avez émerveillé nos papilles du début à la fin du repas, avec un accord mets vin délicieux (avec une mention spéciale pour la vielle prune magique!). Les chambres sont très agréables, propres et confortables. Anne et Thomas nous accueillent chez eux avec passion et gentillesse, je recommande très chaleureusement!
Guillaume.o
Le 20/09/2020 à 11:29
Une expérience, un concept, un cadre, un personnage..... Tout est très original La cuisine et les vins sont fantastiques. Une déclinaison de plats parfaitement accordés avec les vins. La déco est travaillée et apaisante. Ils nous accueillent chez eux, autour d eux. On les regarde cuisiner et préparer les plats, tout est parfaitement organisé. Le chef est sûr de ses produits, de ses producteurs, de son concept. Un superbe moment en petit comité.
Nine.a
Le 20/09/2020 à 00:08
Une très belle soirée découverte. Un fil rouge remarquable, un mélange savant de plantes souvent méconnues et une richesse à la fois dans la création et la préparation. Le subtil mariage vin et plat sublime les papilles...Inoubliable
Matthieu.u
Le 18/09/2020 à 12:27
Un très bon accueil dès notre arrivée, une chambre confortable, agréable, naturelle, pleine de charme, la piscine est la bienvenue pour se détendre dans un petit coin discret, une table FA-BU-LEU-SE, avec une richesse du terroir local, les papilles sont en effervescence ! Le tout orchestré avec harmonie entre Anne et Thomas. Bravo pour la sélection des vins. Merci beaucoup à tous les deux pour cette belle parenthèse d’un soir, pour nous avoir fait découvrir les merveilles qui vous entoure, nous reviendrons c’est promis ! Emilie et Matthieu du Gers
patrick.l
Le 14/09/2020 à 19:05
C'est ma deuxième visite, toujours aussi fin et délicieux, à l'exception de 2 plats que je n'ai pas particulièrement aimés, comparées au autres, les pois chiches et l'ombre. J'avais également beaucoup plus apprécié les choix de vin lors de ma première visite. Bravo
pascale.u
Le 12/09/2020 à 15:38
Soiree exceptionnelle , découverte de saveurs , de produits du terroir . Tout est réunis pour que nous passions un moment inoubliable . Thomas et Anne sont généreux et nous font partager leur passion de la bonne table raffinée et des vins exceptionnels . L endroit est unique , dans les pins , un hâvre de paix et de calme . La chambre est delicieusement décorée avec des materiaux nobles . Pour vivre un moment exceptionnel c est l endroit rêvé !!!
Mlb.a
Le 10/09/2020 à 17:56
LIEU INCONTOURNABLE Un vrai moment de Bonheur autant pour les yeux que pour les Papilles. Anne et Thomas nous accueillent avec simplicité et professionnalisme, ils nous font partager leur passion du terroir en nous proposant des assiettes d'exception avec des produits tarnais sans oublier l'accord vin qui est divin lui aussi ! BRAVO
Yi.h
Le 08/09/2020 à 22:28
C'est une expérience unique gustative et visuelle. Produits locals du sud du Tarn à proximité de la villa Pinewood. À noter que ce n'est ni un restaurant ni une table d'hôte, on dîne chez Anne et Thomas!
Omar.'
Le 07/09/2020 à 16:27
Week end très agréable dans cette belle villa Pinewood : que du beau, du naturel et du local, bravo à Anne et Thomas pour cette belle rénovation et pour cet accueil chaleureux ! et côté gastronomie, Thomas sait trouver non seulement les accords mets et vin mais aussi les accords mets, plantes, épices et fleur, excellent, le tout dans une ambiance chaleureuse et convivial ! belle réussite et bonne continuation
Johan.-
Le 06/09/2020 à 08:59
Bel endroit avec des hôtes agréables, à l'écoute et humains. Le repas a été une belle expérience, pleine de saveurs et de découvertes. Nous avons pu profiter de la suite, un lieu cosy et plein de charme. S'il fallait dire quelque chose pour améliorer le séjour, et cela reste subjectif, ce serait de 'parfaire' l'insonorisation par rapport à la chambre d'à côté et l'ajout d'un miroir en longueur près de la vasque par ex. Nous n'avons pas pu le dire directement (oubli au moment du départ) et c'est notre seul regret.
Frédéric.a
Le 04/09/2020 à 09:06
Très bonne soirée en couple, de nombreuses découvertes gustatives qui ont mis nos papilles en émoi. Comme Thomas explique la provenance des produits, j'ai été bluffé par le terroir local. Le cadre et le concept sont supers, nous nous sommes presque sentis chez des amis, nous aurions aimé échanger un peu plus, mais d'autres convives étaient déjà connues ou avaient déjà entamé les discussions. Un autre fois peut être ! Les vins étaient bons je m'attendais à plus de surprises, et peut être plus locaux.
Maryse.e
Le 03/09/2020 à 08:14
Chambre , très confortable, spacieuse, calme, bien équipée, literie et linge d'excellente qualité. Que dire du repas : digne d'une étoile, cadre exceptionnel, service impeccable préparé, dressé par un duo bien orchestré, tous les produits sont remarquables. On sent une recherche permanente de la qualité et fraîcheur du produit, pour le bien-être des hôtes. MERCI à Anne et Thomas pour ce moment qui restera inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Merci Maryse pour ce moment d'échange - heureux de vous avoir accueilli chez nous
hubert.a
Le 30/08/2020 à 19:02
Situé au pied de la montagne noire, la villa Pinewood est un lieu d’excellence où le Chef compose avec magie ce que lui offrent les deux terroirs qui l’entourent (Un terroir sec et minéral, et un terroir plus humide) L’enchainement des plats se fait au rythme de leur dressage et de leur dégustation, favorisant un échange très agréable entre les hôtes et leurs convives. Un moment de partage, dans les assiettes, les verres et les échanges qui en ressortent. Allez-y sans hésiter! Merci Anne & Thomas! Au plaisir de revenir.
Réponse du propriétaire :
Grand merci à toi Hubert pour cette visite et pour ce superbe témoignage. Au plaisir de te revoir vite
Jacques.u
Le 29/08/2020 à 13:30
Ravis de notre expérience à la Villa Pinewood, le rapport qualité prix est excellent, nous reviendrons ! Le dîner est simplement parfait, la présentation des plats et de leur histoire est top, les produits plus que locaux sont à l'honneur, et le service est très efficace. Côté chambre, literie très confortable, et petits détails présents. Seul bémol : l'accueil qui peut être amélioré
Réponse du propriétaire :
Merci Jacques pour votre avis positif et votre visite - un beau moment d'échange
cazals.a
Le 29/08/2020 à 10:09
Repas et vins excellent, accueil et présentation des plats tout au long de la soirée très agréable. Bonne ambiance à la fois collective entre les convives mais aussi de façon plus personnelle. Nous pouvons profiter des personnes avec qui nous sommes venus tout en mangeant à la table d’autres convives. Concept très sympa. A refaire avec plaisir !!
Réponse du propriétaire :
Merci Marie
Jocelyne.e
Le 28/08/2020 à 21:25
Excellent accueil d'Anne et de Thomas, qui ont su faire partager leur parcours ; tous les plats étaient délicieux et l'accompagnement des vins tout à fait parfait. Bonne continuation à vous dans cette nouvelle aventure
Réponse du propriétaire :
Merci Merci - un bon vent dans votre nouveau départ - on sera toujours ouvert pour vous à Payrin ;-)
Elissa.
Le 27/08/2020 à 21:01
EXTRAORDINAIRE !!! Ce lieu est juste magique une déconnexion au calme au milieu de la pinède, les chambres sont décoré avec goût épuré magnifique. Et la cerise sur le gâteau !!! Le restaurant une invitation oeno gastronomique avec Thomas et Anne une mise en scène autour des plats des produits frais de qualité en privilégiant le circuit court ils nous ont transmis l amour du terroir....sans oublier le vin les meilleurs pépites....nous partageons le repas autour d une table à la japonnaise ....nous échangeons avec les autres convives...Je recommande sans réserve le meilleur !!! Hâte de revenir !!! Merci
Réponse du propriétaire :
Merci Elissa pour cette visite. Une belle soirée d'échange. Au plaisir de vous revoir bientôt
Philippe.o
Le 26/08/2020 à 20:12
La villa Pinewood a permis à Thomas Cabrol de progresser par rapport au winebar no 5. Plus d'espace pour préparer les plats devant les clients, plus de temps pour les clients, une sale bien plus chaleureuse et confortable. La cuisine est très originale et fait une belle part aux légumes et herbes fraîches. Nous avons passé une excellente soirée et fait de belles découvertes gastronomique majoritairement à base de produits locaux de très haute qualité. Les vins proposés sont très intéressants et originaux.Peut-être un peu moins bien présentés qu'au No 5 mais la présentation des vins reste bien meilleure que des de nombreux restaurants d'un bon niveau. Le prix est largement justifié.
Réponse du propriétaire :
Merci Philippe pour ma fidélité depuis Toulouse - au plaisir de vous revoir
Marie-hélène.o
Le 26/08/2020 à 20:00
Le temps fût comme suspendu pendant cette soirée culinaire inoubliable. De la découverte du concept, à la proposition des plats élaborés à partir de produits locaux en passant par un accord mets et vins parfait, nous avons eu l'impression de partir loin, loin, loin... Incontournable ! Bravo à vous deux
Réponse du propriétaire :
Merci marie-Hélène pour votre superbe retour. Un vrai plaisir de vous avoir reçu
Luc.a
Le 25/08/2020 à 15:32
Deuxième soirée passée en compagnie de Anne et Thomas Cabrol. Aucune fausse note comme l'année dernière, les accords sont parfaits entre vins et mets. Encore de jolies rencontres gustatives qui réveillent notre palais à de nouvelles saveurs. Ce qui nous a le plus marqué cette fois de cette soirée, c'est le foie gras et le pigeon, sans oublier le poisson, cuisson et saveur unique pour ces plats. Les autres plats étaient aussi savoureux. Merci encore, nous reviendrons pour rencontrer d'autres saveurs au fil des saisons.
Réponse du propriétaire :
Luc, un grand merci pour votre avis positif
Mademoiselle.i
Le 21/08/2020 à 15:09
La plus belle expérience culinaire et gastronomique qu'il nous ait été donnée de partager avec mon mari ! Habitant à Toulouse mais originaire de Castres, Thomas et Anne nous ont fait (re)découvrir notre terroir au travers des 12 succulentes assiettes qu'il nous ont servis tout au long de la soirée. L'accord avec les vins était aussi extras. Les 2 propriétaires nous ont invité dans leur univers, chez eux, en racontant leur histoire et nous nous sommes régalés du début à la fin avec les autres convives. Une belle expérience sensorielle et humaine. Merci Anne et Thomas et bravo vous avez fait revivre la montagne noire dans mon coeur (et dans mes papilles ;-)
Réponse du propriétaire :
Merci Violette pour ce superbe avis
Rey.e
Le 20/08/2020 à 10:24
Une expérience exceptionnelle, avec un cadre extraordinaire, des personnes tellement gentille . Les différents plats était aussi bon que beau, avec des goûts unique, on passe un moment formidable, je remercie les hôtes pour l'accueil est je reviendrais avec grand plaisir On voit vraiment la passion dans chacun des plats Je leur souhaite de belles choses pour la suite est leur dit à très bientôt Gros bisous des gersois
roger.O
Le 16/08/2020 à 17:04
très bel emplacement repas superbe originale unique en son genre à refaire
Réponse du propriétaire :
Merci Roger
Margot.a
Le 15/08/2020 à 17:29
Le summum du plaisir culinaire et oenologique. Tout est bien pensé et fait avec amour à la table d'Anne et Thomas. Le lieu est magnifique, les produits sont respectés et sublimés, les vins sont en parfait accord avec tous les plats. Merci encore pour ce super moment passé en votre compagnie. La chambre où nous avons séjourné durant 3 nuits était également très agréable et confortable, la décoration faite avec goût et la literie excellente.
Réponse du propriétaire :
Un bonheur de vous avoir revu après votre fidélité à Toulouse - merci encore
Herlem.i
Le 14/08/2020 à 10:22
Les hôtes, les mets, le vin étaient en accord avec ce lieu, cosy et chaleureux. Merci de nous avoir fait apprécier vos plats, par la connaissance, le respect ainsi que l’extrême proximité de vos producteurs. Nous avons eu le plaisir de séjourner une nuit dans une des trois chambre. Parfait. À recommander vivement!
Réponse du propriétaire :
Virginie, un grand merci pour votre avis si positif
Didier.A
Le 10/08/2020 à 15:57
Faire découvrir le magnifique travail d'Anne et Thomas à un vieil ami était un motif très honorable mais surtout un prétexte pour enchanter encore une fois les yeux, les narines et les papilles avec les trésors cachés de la Montagne Noire mis en valeur par une cueillette experte et des combinaisons géniales! Une seule résolution: nous reviendrons pour prolonger cette somptueuse découverte!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Didier, à très bientôt au 20 août.
Thomas.r
Le 09/08/2020 à 13:00
Très belle expérience ! Chambre spacieuse avec beaucoup d’attention sur tous les petits détails qui provoquent un moment merveilleux !... Côté restaurant, cuisine raffiné et très inventive. La sélection de vins dépassait toutes nos attentes. Un moment de volupté dans un écrin de verdure et de calme. Très grand merci et bravo aux hôtes pour leur gentillesse et leur recommandations avisées... A refaire chaque année !
Réponse du propriétaire :
Thomas, un plaisir de vous avoir reçu
Sarah.e
Le 09/08/2020 à 11:05
Tout était absolument parfait. Les propriétaires sont très attentionnés, le lieu superbe. Les chambres sont décorées avec beaucoup de goût, les serviettes très douces et la literie de très grande qualité (et produite localement!) Côté cuisine, c’est de loin notre plus belle expérience sensorielle. Les saveurs et textures sont ingénieuses et étonnantes, tout en ayant une approche locavore, avec le souci de faire travailler des producteurs travaillant en permaculture et des éleveurs soucieux du bien-être animal. Côté vin, du bonheur évidemment ! Leur réputation et amour du vin n’est clairement plus à prouver.
Réponse du propriétaire :
Merci Sarah pour votre avis très positif
Marc.U
Le 08/08/2020 à 19:17
Une soirée et une nuit entre amis. Les chambres étaient très confortables avec une déco et des matériaux de belles qualités. une table digne d'un étoilé par la qualité des produits, la recherche et l'exécution. Des goûts et des saveurs peu courantes. Une belle expérience agrémentée de vins de qualités. Un bémol : un manque de souplesse certain. un dîner à heure fixe sans pouvoir boire un verre en attendant. Un petit déjeuner à heure fixe ainsi que l'heure d'arrivée. Un manque de souplesse qui ne demande qu'à évoluer, je l'espère. Un concept original à peaufiner pour être parfait.
Réponse du propriétaire :
Merci Marc pour votre visite de Paris et votre témoignage positif. L'heure d'arrivée est entre 16h et 19h, vous êtes arrivés 2h avant (14h). Malheureusement, nous n'étions pas disponibles à ce moment là. Concernant l'heure du repas, tous les convives passent à table en même temps pour apéritif et repas. Tout le monde est informé avant de venir, si vous venez vous accepter cette règle indispensable au bon déroulé de ce service en 12 plats. Ce n'est pas un manque de souplesse mais de respect. Nous ne vous accueillons pas dans un restaurant mais à notre table de famille. L'heure reste et restera 20h pour que tous les convives mangent en même temps et passe une bonne soirée.
dominique.a
Le 08/08/2020 à 14:56
La villa Pinewood, un vrai régal pour les papilles ! Dans un endroit magique, il faut découvrir des mets et des vins savoureux qui enchantent notre palais... Tout en pouvant regarder Ane et Thomas confectionner ces trésors, nous avons dégusté des saveurs de notre terroir, accommodées de façon inattendue, et très subtiles ! Une suite de petits plats accompagnés de vins savamment choisis... Une ambiance douce et amicale avec les autres personnes présentes, a contribué à la réussite de cette soirée. Un endroit comme on n'en trouve nulle part ailleurs...Incontournable !
Réponse du propriétaire :
Merci Dominique pour ce témoignage
Sebastien.A
Le 30/07/2020 à 17:39
Cadre super, chambre raffinée et literie excellente. Mais le clou de cette escapade, c'est dans la salle à manger que cela se passe... dégustation d'une douzaine de petits plats confectionnés à base de produits locaux, un régal pour les papilles. Le concept original de ce repas partagé avec des inconnus, avec les explications d'Anne et Thomas qui nous reçoivent dans leur salle à manger, on sent toute la passion qui les anime. La passion du territoire, la passion des aliments, la passion du vin... merci pour ce moment délicieux et bonne continuation…
Réponse du propriétaire :
Merci Sébastien pour votre retour très positif. très heureux d'avoir partagé la table avec vous. A très bientôt
Lebastard.
Le 24/07/2020 à 20:44
Quelle merveilleuse soirée nous avons passée ! Toutes les assiettes sont pleines de finesse et de délicatesse. Quel plaisir de retrouver des produits de la région si bien mis en valeur. Les vins sont divins, et leur présentation est parfaite. Et pour compléter le sans faute, Anne et Thomas sont d'une extrême gentillesse et d'une grande simplicité. N'hésitez pas ; foncez, c'est très très bon.
Réponse du propriétaire :
Merci Cédric pour cette visite - très heureux d'avoir échangé ensemble
Franck.e
Le 11/07/2020 à 23:47
Quelle découverte !!! Nous nous sentons chanceux d'avoir pu participer au début de cette aventure. Plus qu'un enchantement pour les papilles c'est une expérience humaine incroyable. L'amour du travail bien fait et des bons produits ainsi que la bienveillance et la pédagogie d'Anne et Thomas, font de cette cuisine un lieu unique. L'originalité, les gouts et bien évidemment les accords avec les vins sont brillant et inventif! Nous avons pris plaisir à échanger avec des inconnus en partageant une succession d'oeuvres culinaires et vinicoles. En bref une expérience originale et unique à partager à 14 dans une cuisine aussi unique que ses hôtes ! Allez y les yeux fermés pour repartir émerveillés et reboosté.
Réponse du propriétaire :
Merci Franck c'était un très grand plaisir de vous recevoir. Impatient de goûter vos tomates ;-)
co.I
Le 10/07/2020 à 10:05
Un endroit magique tant par l acceuil que le cadre. La cuisine est extraordinaire et les vins majestueux. Chambre rouge spacieuse et décorée avec gout. Cadre de pins comme un écrin et le concept de dîner tous ensemble autour des chefs est une idée extra qui nous permets de passer un super moment convivial. Top 3 de nos meilleurs resto. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci à vous. Plaisir d'avoir eu à notre table des nouveaux Tarnais ;-) - A très bientôt;
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Payrin-Augmontel ?
