A propos de : Restaurant Trinque Fougasse O'Uest à Saint-Jean-de-Védas
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Trinque Fougasse O'Uest qui se trouve à au 271 Rue Théophraste Renaudot, Saint-Jean-de-Védas. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Saint-Jean-de-Védas en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Cabaret
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✔️Concerts
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✔️Excellents cocktails
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Petites portions à partager
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Titres restaurant
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✔️Chaises hautes
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✔️Menu enfant
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✔️Parking gratuit
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur Trinque Fougasse O'Uest à Saint-Jean-de-Védas
Harmony.
Le 29/01/2024 à 09:54
Un moment très conviviale. Le service est au top, et l'ambiance avec l'orchestre en direct est superbe.
Réponse du propriétaire :
Merci Harmony.
Drew.u
Le 28/01/2024 à 12:38
Habituée du restaurant Trinque et Fougasse O'sud nous décidons hier de tester le restaurant de Saint Jean de Vedas. Sur le concept et la qualité rien à redire toujours satisfaite , un service très agréable et toujours découverte de vins très appréciable . En revanche étonnement et déception au moment de l'addition. En effet ce soir la orchestre avec 3 musiciens, musique très forte nous ne nous sommes pas entendues du repas et au moment de régler la note nous voyons que nous sommes impactées sur la note de la musique que nous n'avons pas forcément appréciées ni attendues en venant ce soir la. À aucun moment nous sommes prévenues : ni sur le site , ni au moment de la réservation , ni par les serveurs à l'arrivée. À 3 cela rajoute 9€ sur l'addition totale je n'imagine pas si nous étions venues à 10 ( 30€ c'est plus que considérable sur une note ). Faire venir des musiciens de la place de la comédie est peut être une choix de votre part pour créer une animation mais c'est bien la première fois que je vois que c'est imposer sur la note des clients sans même qu'il n'est choisi de venir à une soirée particulière. Bref nous partons sur un goût amer. Nous reviendrons cependant car nous apprécions le restaurant mais nous ferons attention de ne plus venir un soir avec des musiciens.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame, et merci pour votre avis, votre fidélité. Vous avez exprimé en termes mesurés votre déception concernant le supplément musique qui vous a été appliqué. Quelques précisions au sujet de ce supplément : Trinquefougasse a pratiquement toujours fait de l'animation musicale, et nous avons toujours procéder de la sorte pour pouvoir rémunérer les musiciens. C'est un choix que nous avons fait. Nous aurions pu choisir de pratiquer des prix plus élevés lors des concerts, nous avons opté pour cette formule. Et ceci est annoncé quand on réserve sur le site, j'ai bien vérifié. Ceci n'excuse pas le fait que la musique ait été trop forte au point d'être désagréable ce soir là, et nous nous en excusons. Pour nous faire pardonner, nous vous offrirons une bouteille de vin la prochaine fois que vous nous ferez le plaisir de venir chez nous. Bien cordialement, Mathieu Boudet.
agnes.n
Le 27/01/2024 à 08:59
Très bon accueil serveur au top viens voir si tout va bien c était parfait avec un groupe de musiciens la soirée était parfaite à refaire
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Agnès pour votre avis qui nous fait bien plaisir.
Virgile.o
Le 16/01/2024 à 09:06
Tres bon concept avec degustation pour choisir les vins pour aller avec le repas, belle selection sur la degustation et les etageres, service impeccable bonne ambiance et repas tres bon rapport qualité prix Reviendrai avec plaisir merci a l'équipe pour l'accueil a tres bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis très élogieux à notre égard, et qui nous fait très plaisir.
VANESSA.L
Le 15/01/2024 à 10:12
Bonjour, nous avons passer un très bon moment au Trinque Fouguasse. Les plats étaient bon, les serveurs très aimable et accueillant. Super le principe de dégustation des vins ! Seul bémol nous avons eu très froid et la musique était un petit peu forte au moment du concert, nous étions 8 et c’était difficile à ce moment d’avoir une conversation tous ensemble
Réponse du propriétaire :
Merci Vanessa pour votre retour. Désolé pour le froid, je me renseigne pur corriger cela, ce n'est pas normal. Je demande également au groupe de musique de jouer plus doucement.
Formation.o
Le 15/01/2024 à 09:36
Jolie 1ere expérience, où l'on peut tester les vins avant de choisir sa bouteille pour accompagner nos plats. Un groupe de musique était présent. Très sympas.
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphane, et à une prochaine fois ;-)
Nadine.I
Le 06/01/2024 à 09:40
Soirée très sympa pour le réveillon. Petit regret concernant l’ambiance où on aurait pu penser que le DJ lancerait vraiment la musique pour danser à partir de minuit ne serait-ce qu’une heure car on avait terminé le repas, alors que tout s’est quasiment arrêté à ce moment là. Bravo pour le solo au saxo ! Et génial l’idée du photomaton !
Réponse du propriétaire :
Merci Nadine pour votre retour sur le réveillon. Effectivement, il n'y a pas eu beaucoup d'ambiance à partir de minuit, mais cela, d'après Leevans, le responsable, l'auteur du solo de saxo, cela a tenu surtout à la timidité des personnes présentes. Bonne année !
Brigitte.g
Le 05/01/2024 à 19:00
Nous avons passé une très très bonne soirée, le menu du début jusqu'à la fin était super. On reviendra
Réponse du propriétaire :
Merci Brigitte, on vous attend. Et bonne année !
carlos.o
Le 05/01/2024 à 10:26
Un repas succulent et un accueille toujours aussi agréable lors de notre soirée de réveillon, j'ai apprécié le choix des musique il aurait peut-être fallu apporter un peu plus d'animation surtout au passage 2023 2024. Mais j'ai vraiment passé un très bonne soirée
Réponse du propriétaire :
Merci Carlos pour votre retour, et très bonne année !
Nathalie.o
Le 02/01/2024 à 17:35
Établissement fréquenté lors d'un repas d'entreprise. Très bien pour ce genre d'événement ou en groupe d'amis , peut-etre pas pour un tête à tête. Les serveurs sont hyper sympathiques et les produits servis de bonne qualités.
Réponse du propriétaire :
Merci Nathalie, et bonne année !
Fanny.
Le 02/01/2024 à 12:17
Nous avons énormément apprécié notre soirée dans votre établissement. Les vins sont excellents, la cuisine est tout a fait appréciable et mention spéciale pour l'amabilité des serveurs, vraiment ils ont été au top bravo à eux !
Réponse du propriétaire :
Grand plaisir de lire votre commentaire, merci et bonne année !
Grintaman.e
Le 28/12/2023 à 10:09
Très bon moment passé, avec un concept original, et une ambiance très sympa. Je recommande poir une soirée entre amis ou en tête à tête.
Réponse du propriétaire :
Merci Grintaman le Kiff ! Nous tenterons d'atteindre l'inaccessible étoile la prochaine fois ;-)
Yo..a
Le 26/12/2023 à 21:58
Restaurant o top ambiance vins service cuisine terrasse d été extra j adore ce resto
Réponse du propriétaire :
Merci Yo.Kaï pour votre avis.
Emilie.e
Le 26/12/2023 à 10:57
Fidèle à la promesse. Simple, efficace et comme si on avait toujours connu le lieu ! Avec une cave beaucoup plus fournie bien entendu :)
Réponse du propriétaire :
Merci Émilie, nous apprécions votre avis.
Laurent.o
Le 26/12/2023 à 08:38
Lieu top serveurs et services sublissime accueil cadre cuisine magnifique plat généreux tout fu impeccable ont vas vite revenir
Réponse du propriétaire :
Merci Laurent pour votre avis. La prochaine fois, nous tenterons d'obtenir la cinquième étoile ;-)
valenti.e
Le 24/12/2023 à 12:01
Ambiance et cadre qui font l’Esprit de la Planche, avec un accueil de qualité ! JPV
Réponse du propriétaire :
Merci Jean-Pierre, mais peut-être y-a-t-il une erreur de manipulation, car 3 étoiles signifient que vous avez été très moyennement satisfait. Est-ce le cas ?
Carole.o
Le 24/12/2023 à 11:58
Troisième expérience chez trinque fougasse, et encore une fois une superbe soirée. J’apprécie le contact lors de la réservation, tout est toujours vérifié avec soin afin qu’il n’y ait aucun couac le jour J. Ensuite un accueil de qualité et un contact toujours excellent avec le personnel professionnel mais chaleureux à l’écoute et plein d’humour. Enfin la dégustation de vin et les planches delicieuses. Toujours d’excellent produits 😋 Bref …vous avez compris qu’on est fans de l’endroit 😁
Réponse du propriétaire :
Chère Carole, c'est un réel plaisir que de lire votre avis. C'est un peu comme un cadeau de Noël ;-) Je transmets à toute l'Équipe, qui, avec moi, vous souhaite un joyeux Noël, un "bon bout d'an" et une belle année ! Cordialement, Mathieu.
nathalie.e
Le 23/12/2023 à 13:14
Joli cadre personnel très sympa service assez rapide parfait, bonne cuisine
Réponse du propriétaire :
Merci Nathalie, et joyeux Noël !
manuel.a
Le 22/12/2023 à 13:44
Très bien. Bien situé le service est rapide malgré le monde. Qualité des plats bonne par rapport au prix. Le choix du vin est très bien fait avec possibilité de déguster avant de choisir. Les serveurs sont de bons conseils
Réponse du propriétaire :
Merci Manuel pour votre avis. Nous nous efforcerons d'obtenir la dernière étoile la prochaine fois. ;-)
J.r
Le 22/12/2023 à 12:50
Ce jour-là j’emmenais ma grand-mère au restaurant. Nous avons été fort bien accueillies avec chaleur et sourire. La planche du midi était délicieuse et notre serveur vraiment charmant !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message, et bravo d'emmener votre grand-mère au restaurant. Il faut bien s'occuper des grand-mères, elles sont fragiles...
Gilles.u
Le 20/12/2023 à 20:56
bon service très bonne ambiance la dégustation des vins impeccable par contre un peu cher
Réponse du propriétaire :
Merci Julien pour votre avis. Nous entendons votre remarque sur les prix, mais nous sommes, hélas, dans une période où tout augmente, des matières premières à l'énergie et nous devons nous adapter.
Pierre.A
Le 16/12/2023 à 08:10
Le concert trop bruyant on s entend pas parler
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre pour votre retour. Effectivement, la Musique trop forte, ce n'est agéable pour personne. Nous allons en parler avec les musiciens.
Pascal.
Le 15/12/2023 à 09:48
super moment pour notre repas d'entreprise équipe trinque fougasse au top merci
Réponse du propriétaire :
Merci Pascal.
Audrie.s
Le 15/12/2023 à 09:36
Nous avons passé un excellent moment. Service au top, dégustation du vin très agréable et nous avons bien mangé. Le seul reproche que nous pouvons faire, c'est la qualité du pain. Il n'était vraiment pas bon.
Réponse du propriétaire :
Merci Audrie. Bien noté votre remarque sur le pain, nous regardons ça de prés.
Brigitte.a
Le 13/12/2023 à 20:47
Un lieu convivial, parfaitement organisé, une équipe à l'écoute et souriante, une cuisine savoureuse, un bon rapport qualité/prix, et, cerise sur le gâteau, un duo musical qui nous a offert un mini concert plein de charme, de joie et de douceur... Une belle soirée!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Brigitte pour cet avis qui bien sûr nous fait très plaisir.
Jerome.H
Le 11/12/2023 à 20:26
Très bon concept cave/restaurant avec super service
Réponse du propriétaire :
Grand merci Jérôme.
sylvain.i
Le 11/12/2023 à 10:34
Tout était parfait....jusqu'à ce qu'on nous reproche d'avoir souhaité enlever un élément du plat et réclamer un supplément (frites) que nous avions accepté de payer. Presque comme si nous étions les clients indésirables. Que faites vous alors des intolérances alimentaires ? Donc nous ne reviendrons plus ! Dommage, l'ambiance est sympa et la cuisine appréciable. Mais nous pas a priori.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvain, je réponds à votre avis qui exprime une déception légitime. Nous vous présentons nos excuses pour cette séquence anti-commerciale. Il se trouve que le serveur nouveau dans la maison n'a pas su gérer votre problème et, plus grave, n'en a pas référé à son responsable. Si vous reveniez sur votre décision, et qu'il vous prenne l'envie de revenir chez nous, nous vous offrirons l'apéritif avec plaisir pour nous faire pardonner. Cordialement, Mathieu.
Elisabeth.R
Le 06/12/2023 à 10:25
Deuxième passage et toujours très satisfaite des choix de menus. Cadre accueillant autant que que le personnel. Un régal je recommande et je reviendrais 😃👍
Réponse du propriétaire :
Merci Élisabeth, on vous attend !
Patrice.a
Le 06/12/2023 à 07:43
J'ai bien aimé le concept. Dégustation sympa de trois vins avant le repas. Grand choix de vins à tous les prix par la suite. On a très bien mangé et copieusement.
Réponse du propriétaire :
Merci Patrice pour votre avis agréable à lire.
Morgane.
Le 02/12/2023 à 00:33
Énormément déçue par la qualité des planches salées et sucrées. Le prix est vraiment exorbitant au vue de la qualité des produits… Néanmoins le service est de qualité et rapide, ce qui rattrape la note. Nous avons payé un supplément de 3€ par personne du fait qu’il y ait eu un orchestre qui jouait, je trouve ça juste dommage de ne pas avoir été prévenue !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Morgane. Nous entendons vtre critique, mais nous sommes un peu étonnés par votre remarque sur la qualité des planches et sur le rapport qualité prix car nous achetons de jolis produits que nous travaillons au travers de nos producteurs et fournisseurs : Viande Aubrac ou prince du Sud, Maison Pierre Oteiza dans le pays basque, fromage des Loubes et pélardons de Mathieu Rio, Fougasse de Sud Camargue, Truite de Banka, Maison Farret pour le poulet et le magret de canard... Pour ce qui est du supplément de 3 € pour la Musique, nous procédons aisi depuis toujours chez Trinquefougasse. C'est écrit sur le site lorsque vous réservez, c'est mentionné également sur les cartes, et on demande aux serveurs de le dire oralement. Désolé si cela n'a pas été fait, nous comprenons votre déception. Cordialement.
florence.e
Le 01/12/2023 à 10:45
Bel endroit déco très sympa et dégustation de vin avant le choix...la cuisine est délicieuse
Réponse du propriétaire :
Merci Florence. On essaiera d'aller chercher la cinquième étoile la prochaine fois ;-)
CC.6
Le 27/11/2023 à 15:04
Au départ très satisfaite de l'endroit + du concept. Les planches était très bonne . Cependant 40 mn pour venir nous proposée la carte des desserts , une fois la carte personne n'est revenue nous demander ce que l'on désirait , donc nous sommes partie sans dessert . Sachant que durant plus d'une heure d'attente pour avoir une carte et une prise de commande nous n'avons plus d'eau ni de pain mais aucun serveur n'est venu nous voir . Très déçu du coup.
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Nous vous présentons nos excuses pour cette attente qui semble disproportionnée. Nous sommes étonnés car nous nous efforçons d'être attentionnés et réactifs aux souhaits des clients. Nous travaillons constamment pour nous améliorer sur ce point fondamental dans le service, et les serveurs, que j'ai consultés, n'ont pas l'impression d'avoir failli dans leur tâche.
Eric.e
Le 26/11/2023 à 19:12
Planches simples charcuterie quelques tranches jambons secs saucisson, planche de la mer un peu plus copieux il a fallu redemandé du pain 5 tranches pour 10 personnes
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos remarques , et toutes nos excuses pour ces dysfonctionnements sur lesquels nous nous penchons.
clement.l
Le 23/11/2023 à 06:33
Venue ici pour la pause de midi, service rapide mais plat très cher au vue de la quantité ridicule dans les assiettes et vraiment très fade. A venir juste pour la dégustation du vin ...
Patrick.o
Le 15/11/2023 à 15:39
Très bon accueil. Le service à l'écoute et très efficace.
Réponse du propriétaire :
Merci Patrick. On ira chercher la cinquième étoile la prochaine fois ;-)
Fab.
Le 14/11/2023 à 15:21
Ok ça fait un peu cantine mais niveau son, ça va, c'est pas agressif, ça résonne pas. L'idée des planches repas est super et c'est de bonne qualité, pas de la grande cuisine mais des plats soignés et goûtus. La carte des vins c'est le paradis. Et le service irréprochable. Je reviendrais.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Fab pour votre avis et votre appréciation. On vous attend impatiemment.
Marilyne.E
Le 12/11/2023 à 17:13
J'ai été très bien accueilli, Service et ambiance au top.
Réponse du propriétaire :
Merci Marilyne.
Dorothee.i
Le 06/11/2023 à 10:28
Un peu cher ou pas assez garni pour des planches à partager (26-30€). Certaines bouteilles de vin sont beaucoup trop chères (gewurtz à 50€ ! Rouge aveyronnais 44€ ) Le surplus chanteur 3€/personne c'est abusé ! Jamais vu ça nulle part ... Si vous ne voulez pas assumer son paiement, alors mettez une musique de fond gratuite qui serait tout aussi efficace. Et on s'entendrait peut être mieux parler !
Réponse du propriétaire :
Merci Dorothée d'avoir pris le temps d'écrire votre avis que nous respectons. Pour le prix des vins, vous le payer chez nous en le consommant sur place 11 € de plus que si vous alliez l'acheter chez le vigneron à emporter. Pour le supplément de 3 € pour la musique, nous procédons comme cela depuis le début de Trinquefougasse, et c'est ce qui nous a permis de pouvoir recevoir des musiciens. On peut préférer une bande sonore, naturellement.
Alex.u
Le 05/11/2023 à 22:51
Une première totalement au hasard après une expo’ non loin de là . Très grande salle… magnifique , décorée avec goût , classe , et subtilité. Une équipe parfaite , chaleureuse , souriante, aimable et marrante , service au top. Nous nous sommes régalés autant en ce qui concerne les planches que le vin. Le fait de pouvoir le goûter avant de choisir son verre est vraiment un plus! Merci à l équipe pour la petite part de gâteau avec la bougie et le traditionnel «joyeux anniversaire » C était Vraiment très gentil de votre part!
Réponse du propriétaire :
Merci Alex pour votre avis très chaleureux. C'était un plaisir de vous recevoir.
JULLIAN.a
Le 04/11/2023 à 22:24
Le concept sur le fait de goûter le vin est super. Par contre des que tu te mets à table, tu hésites à mettre 40 balles dans une entrecôte et quand la planche trinque fougasse arrive, la viande comme la seiche sont béton. Le prochain coup, si j'y retourne (et ça c'est pas gagné) je bois un coup et je file manger ailleurs.
Gwladys.O
Le 04/11/2023 à 21:45
Découverte Plaisir du cadre (décor, agencement), de l'accueil (équipe agréable, à l'écoute et compétente), de la restauration (plats copieux, délicieux... autant Planches Mer et Cochon, Plats Viandes et Mer, menu enfants et sa présentation, Desserts...), des boissons (Vins, autres boissons raffinées). Il y a une touche unique à Trinque Fougasse O'Uest A re-découvrir...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Gwladys. Nous essaierons tout de même d'aller chercher la cinquième étoile la prochaine fois... ;-)
Myriam.A
Le 31/10/2023 à 09:37
Très bon accueil pour notre repas familial dans la convivialité et un service au top. N'hésitez pas, réservez!
Réponse du propriétaire :
Grand merci Myriam.
Laurence.e
Le 31/10/2023 à 08:11
Viande excellente mais pour avoir un verre de vin il faut aller le goûter au bar.
Réponse du propriétaire :
Merci L
Corinne.d
Le 29/10/2023 à 12:17
Accueil, service très agréable et professionnel. Bonne ambiance avec orchestre. Cependant qualité des plats insatisfaisants.
Solène.u
Le 17/10/2023 à 19:11
Super endroit ! On y mange très bien.
Réponse du propriétaire :
Merci Solène.
Marine.U
Le 13/10/2023 à 22:44
Toute l’équipe est super, aimable et accueillante ! Mention spéciale au responsable qui a toujours la petite attention qui donne le sourire ! Le concept et la nourriture sont vraiment de qualité si vous voulez vous régaler c’est la bonne adresse pour passer un excellent moment
Réponse du propriétaire :
Merci Marine pour cet avis très chaleureux, nous transmettons à l'équipe.
Christine.u
Le 10/10/2023 à 18:36
Une fois de plus nous avons passé une excellente soirée au Trinque Fougasse. entre l'accueil de Grégory, la dégustation des vins, le concept de resto-bar à vins avec un menu très versatile, un service informé, rapide et aimable, et surtout une superbe offre de vins au verre que l’on peut déguster au bar avant de faire son choix. avec en prime un groupe qui a joué des supers musiques on reviendra, c'est sur
Réponse du propriétaire :
Merci Christine, quel plaisir de lire votre avis.
Mélina.a
Le 02/10/2023 à 15:11
C'était super… de l'accueil, au service, au plat … rien à dire, super concept :)
Réponse du propriétaire :
Merci Mélina, votre avis nous enchante !
Ludivine.e
Le 01/10/2023 à 20:08
Tout est top ! Sauf la musique d'ambiance qui n'ambiance pas les oreilles.
Réponse du propriétaire :
Merci Ludivine, je transmets pour la musique d'ambiance.
HappyMel.
Le 30/09/2023 à 07:35
Restau très sympathique, décoration bien pensée et on adore le concept de pouvoir tester son vin avant de le boire. Les planches sont copieuses. Et la liqueur de citron en fin de repas est vraiment a essayer. A refaire !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce bel avis.
Natacha.m
Le 30/09/2023 à 00:36
Une soirée extrêmement agréable. Le cadre est sobre et élégant, la carte de Tapas est originale, la cuisine savoureuse et le vin choisi pour nous avec brio. Une adresse pour venir et y revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci Natacha pour ce bel avis.
Eric.e
Le 29/09/2023 à 18:27
Ambiance décontractée, serveur au top. La cuisine était goûteuse et en quantité.
Réponse du propriétaire :
Merci Éric, on apprécie.
Camille.R
Le 28/09/2023 à 17:41
Toujours de très bonnes soirées à partager entre amies dans ce lieux
Réponse du propriétaire :
Merci Camille, nous sommes là pour ça !
vanessa.e
Le 27/09/2023 à 10:52
Très bon moment pour un repas entre amis à midi. Le cadre est vraiment très agréable, la nourriture est excellente et à un prix raisonnable, le service est top! Mention spéciale à la boîte vocale qui nous a bien fait rire.
Réponse du propriétaire :
Merci Vanessa. Nous transmettons à "la boîte vocale", elle va être ravie !
Patricia.l
Le 25/09/2023 à 12:22
Je trouve que les quantités autant sur les planches que le dessert (riz au lait 4 cuillerées !!) Sont trop petites pour le prix dommage Par contre nous avons passé un bon moment avec le producteur de Faugeres.
Réponse du propriétaire :
Merci Patricia pour votre remarque, et toutes nos excuses pour ce dysfonctionnement au niveau des quantités que nous avons vérifié et corrigé depuis.
Lesicki.r
Le 19/09/2023 à 00:14
Je ne connaissais pas , j’ai trouvé le concept et le cadre très sympa! La sommelière a su trouver un vin à notre goût, pourtant pas évident ! Mais…. planche « trinque fougasse » décevante, brochette pas mangeable au niveau de son goût signalé une 1ere fois, le serveur revient en nous disant : « le chef a dit que personne ne lui a rien signalé » sous entendu vous dites n’importe quoi … Je demande à ce que nos (nous étions 2 avec la même planche) brochettes soient remplacées . 10 minutes passent….nous mangeons nos frites (surgelées) …..la sommelière vient nous voir en nous re-disant en gros que nous disons n’importe quoi….10 min passent un 3eme serveur vient nous voir et prends les choses en mains (enfin!) nous enlève avec une pince de nos assiettes (du jamais vu) nos morceaux de viande et nous rapporte , 10 min après, une brochette chacune….bonne cette fois mais nous avions attaqué le fromage, plus envie de manger de la viande ! Nous avons eu droit à un geste pour ce désagrément : une remise sur le thé !!! Merci mais Nous ne cherchions pas à « grappiller » qqch , simplement à avoir une brochette mangeable rapidement sans mettre notre parole en doute. Je n’y reviendrai jamais, sans doute mon amie pour qui ç était la 2eme fois non plus !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame. Nous sommes désolés de vous avoir déçue et vous présentons nos excuses. La politique de la maison lorsque le client n'est pas satisfait du plat, c'est de le changer tout simplement. Il y a eu un petit flottement dont nous nous excusons,. Une petite précision toutefois : les frites ne sont pas des frites surgelées mais fraîches.
Remi.l
Le 18/09/2023 à 16:33
Encore une très belle soirée. Merci pour l'accueil de tous. De la musique, aux plats, en passant par l'ambiance.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Rémi.
François.o
Le 08/09/2023 à 13:10
Une belle planche repas copieuse, accueil agréable, un choix de vins et bieres extraordinaires.
Réponse du propriétaire :
Merci François.
Eloïse.a
Le 07/09/2023 à 10:56
Nous sommes venus déjeuner avec une grosse équipe et le service/l'organisation ont été au top pour nos contraintes, merci à vous !
Réponse du propriétaire :
Merci Éloise. Nous sommes heureux d'avoir répondu à vos attentes. À bientôt.
Chantal.O
Le 04/09/2023 à 19:37
J'ai bien aimé, pour un nouveau concept, c'est réussi, spacieux, pouvoir choisir ses vins en déjeunant ou dînant, l'idée est bonne. Le personnel topissime, plein de professionnalisme et d'humour, ce qui est un plus. La cuisine des plats, leurs qualités un délice. Tout y est !! N'hésitez surtout pas.
Réponse du propriétaire :
Merci Chantal, nous sommes ravis par votre avis.
stefou.u
Le 04/09/2023 à 16:47
un cadre très agréable , la terrasse en bois avec ses tables hautes et normales service d'exception :) , bien conseillé et rigolé grand parking , facile d'axés bière triple hot ( gingembre, piment et poivre ) une tuerie on est pas resté manger mais la prochaine fois avec grand plaisir merci pour ce petit moment de détente et de décompression
Réponse du propriétaire :
Merci Stéfou, on vous attend avec impatience pour un repas.
uburien.
Le 03/09/2023 à 21:41
Bon comment vous dire, Planches ... Assortiments d'entrée très moyen. Planche viandes, un calamar pas cuit avec sa sauce persillé peu relevée, des viandes très durs au goût d'huile et des frites estrangles. Le vin très bien, le concept de faire goûter avant l'achat est très sympa. Le serveur agréable a limité la déception. On n'y retournera pas hélas pour manger seulement pour boire un coup.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur (et ou) Madame. Nous avons bien reçu votre avis, et nous avons interrogé l'équipe qui n'a pas un souvenir précis de ces problèmes . Peut-être était-ce O'Sud ? Quoiqu'il en soit, nous vous présentons nos excuses pour ces désagréments, et nous vous conseillons de signaler toutes les anomalies que vous constatez sur vos assiettes. Nous avons pour habitude de faire recuire, améliorer, changer les plats au besoin... Notre but est votre satisfaction avant tout. Peut-être à un de ces jours...
MOI.O
Le 03/09/2023 à 08:15
Restaurant super sympa Joliment décoré. Personnel au top et très pro. La carte variée et très copieuse Carte de vin excellente et les sommeliers de très bons conseils. Pièces de viandes un peu chère par rapport à la qualité ce jour là, après les autres fois......
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre avis. Avez-vous signalé la qualité de la viande que vous avez trouvé moins bonne que précédemment ?
oriane.o
Le 03/09/2023 à 01:35
Habituée du lieu, merci à l’équipe pour ce super moment, soirée cocktail au top. Avec une ambiance festive mais maîtrisé. Un choix de vin large et plaisant. La dégustation se fait toujours en bonne compagnie avec Anaïs. Conseils et passion sont au rendez vous ! Je recommande les seiches et le brownie 😛
Réponse du propriétaire :
Grand Merci Oriane; on apprécie.
Christelle.a
Le 02/09/2023 à 20:31
Un endroit que j'apprécie énormément pour y aller plusieurs fois. Bonne cuisine, service agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci Christelle, nous sommes heurueux de vous recevoir.
francois.y
Le 02/09/2023 à 15:01
Cadre très agréable. Très belles planches. Tout est très 😋 bon...
Réponse du propriétaire :
Merci François pour votre avis qui nous fait très plaisir !
Bénédicte.A
Le 29/08/2023 à 11:26
Super accueil, des serveurs sympathiques et une cuisine qui a fait l’unanimité….même auprès de mes ados…c’est vous dire 😁😁😁
Réponse du propriétaire :
Merci Bénédicte, nous sommes heureux d'avoir répondu à vos attentes.
Arnaud.o
Le 28/08/2023 à 16:46
Le 5 étoiles n’est pas passé loin ! Après un petit impair (ma fiancée étant végétarienne, nous avons commandé une fougasse aux olives, mais on nous a servi celle aux grattons) rapidement corrigé après que nous l’ayons signalé… malheureusement la fougasse aux olives n’était pas bonne : très sèche, dure, aucun moëlleux, etc. Elle donnait l’impression d’être de la veille, et à 5€ la pièce, ce n’est pas acceptable. Nous l’avons signalé au personnel, sans retour. En revanche, tout le reste du repas fut succulent : du hoummous au cochon de lait, en passant par les seiches ! Rien à dire de ce côté-là ! C’est bien dommage pour l’entrée, mais gageons qu’il s’agit là d’une exception, laissons-leur le bénéfice du doute !
Réponse du propriétaire :
Merci Arnaud pour votre avis et surtout pour nous avoir signalé ce problème avec la fougasse aux olives. Il y a deux fautes de notre part : le fait que la fougasse ne soit pas au top, et ensuite, que le erveur ne réagisse pas à votre remarque. Toutes nos excuses. Nous espérons bien sûr atteindre "l’inaccessible étoile" la prochaine fois.
mina.i
Le 26/08/2023 à 22:35
Toujours un plaisir de se retrouver au Trinque entre copines ! L’accueil, le service, la carte, tout est toujours aussi au top ! Merci à toute l’équipe
Réponse du propriétaire :
Merci Mina Minette. L'Équipe est également ravie de vous accueillir !
Thomas.D
Le 26/08/2023 à 11:46
Première fois que je me rendais dans ce restaurant et je suis reparti conquis. L’accueil est très chaleureux et la prise en charge du service dans le sourire tout le long. Nous avons pris trois planches de tapas : un peu onéreuses pour la garniture mais de bons produits. Vous pouvez le tenter pour passer un bon moment entre amis ou en famille avec des enfants. Encore merci pour le service :)
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas. Nous regardons ce problème de quantité. N'hésitez pas à le signaler au serveur la prochaine fois pour que nous puissions rectifier.
Julie.i
Le 26/08/2023 à 09:59
Lieu hyper sympa , terrasse charmante dont on ne soupçonne pas l’existence. Personnel agréable , connaissent très bien leurs produits . Prix abordable et qualité au rendez vous . Je recommande vivement .
Réponse du propriétaire :
Grand merci Julie pour votre avis qui nous ravit.
Ange.a
Le 19/08/2023 à 10:00
Soirée entre amis agréable en terrasse autour de belles planches. Grande sélection de vins et de digestifs Nous avons eu un très bon service, accueillant et avec une pointe d’humour très appréciée
Réponse du propriétaire :
Merci Ange. L'humour, quand il est partagé, c'est bien agréable. ;-)
Tristan.a
Le 18/08/2023 à 17:00
Lieu agréable, une bonne découverte.
Réponse du propriétaire :
Merci Tristan, à bientôt !
Laurine.o
Le 17/08/2023 à 17:53
Endroit sympa qui dynamise St jean de Vedas Carte variée et bons vins
Réponse du propriétaire :
Merci Laurine, vive Saint-Jean !
Isabelle.e
Le 15/08/2023 à 01:41
Super expérience entre amis, les tapas sont bonnes et généreuses. Mention spéciale pour l'équipe toujours au petit soin, dégustation et conseils d'Anaïs vraiment qualitatifs. Petit plus pour la soirée cocktails qui change nos habitudes en bien. Un lieu a connaître et a consommer sans modération.
Réponse du propriétaire :
Merci Isabelle, nous apprécions votre avis qui nous enchante. On transmet à Anaïs.
Hafida.e
Le 12/08/2023 à 10:34
Nous étions une quarantaine de personnes pour un pot de départ sur la terrasse avec à eau terrain de pétanque des conditions pour appréciées notre moment Lieu très sympa et chaleureux éloigner un peu du centre ville c’est agréable et service au top ! Merci encore pour ce moment et votre disponibilité
Réponse du propriétaire :
Merci Hafida, nous sommes contents de savoir que nous avons répondu à vos attentes. À bientôt !
Babychou.o
Le 11/08/2023 à 15:09
Super lieu, je recommande vivement !!! Petit bonus pour le serveur Elias qui est vraiment top
Réponse du propriétaire :
Merci Babychou, on transmet à Élias.
sylvie.a
Le 11/08/2023 à 09:29
Accueil très souriant. Personnel très disponible et à l'écoute. Bonne dégustation de vins. Planche à partager bien présentée. Côté de bœuf pour 3/90€ excellente et cuisson au top. Le tout au patio très agréable. Comme d'hab jamais déçu 😊
Réponse du propriétaire :
Merci Sylvie. Nous apprécions O ! Combien votre avis.
sandrine.a
Le 10/08/2023 à 09:18
Nous avons vraiment apprécié ce moment. Cadre très sympathique, personnel au top très attentionné et très aimable, repas de qualité avec en plus une petite dégustation de vins. Nous reviendrons avec grand plaisir. Nous recommandons cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Merci Sandrine, votre avis nous ravit !
The.
Le 09/08/2023 à 22:11
Très sympa, un rapport qualité prix très intéressant et les tapas son consistants!
Réponse du propriétaire :
Merci Cécile, on apprécie !
Emma.a
Le 08/08/2023 à 09:19
Très bonne expérience chez Trinque Fougasse , comme d’habitude le service est rapide la cuisine est top la présentation des plats est sympa . De plus le système d’une seule planche avec tout le repas est très pratique et appréciable. Et le concept du bar à vin est génial ,on nous a bien conseillé. Je recommande fortement autant le midi que le soir.
Bruno.A
Le 05/08/2023 à 13:02
Peut-être bien juste pour y déguster des vins de régions, mais déçu par la nourriture : le cochon de lait était si gras que je n'ai dû avoir que 100g de viande et farce... Avec seulement 10€ de plus, la planche bouchère est beaucoup plus acceptable. En résumé, pour 2 (nous étions 4) 1 spritz à la française, 2 verres de vin régional, 1/2 planche apéro, un cochon de lait et une planche mixte cochonnaille / fromage : 90€. Je trouve ça trop cher et je n'y retournerai pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno. Merci de nous avoir laissé votre avis, même (surtout) si celui-ci exprime votre mécontentement. Pour vous répondre sur le cochon de lait, nous avons souvent cette problématique, car le produit qui est excellent (c'est du Quintoa qui vient de chez Pierre Oteiza dans le Pays Basque) est très gras à l'origine. C'est du bon gras, mais encore faut-il l'aimer. Il se peut tout de même que vous ayez été mal servi, et nous nous en excusons. L'avez-vous signalé au serveur ? Car, la politique de la maison est d'essayer de trouver une solution lorsque le client n'est pas satisfait, car notre volonté est de vous satisfaire avant tout.
Patrick.a
Le 03/08/2023 à 12:31
Superbe restaurant ! Endroit chaleureux, personnel très accueillant et souriant. Les possibilités de repas ou aperos sont impeccable que ce soit en étant seul, ou en comité. La possibilités de choisir sont vins auprès d'une sommelière est incroyable, et elle donne de superbe conseil. La terrasse est très belle, propre et soigner et on entend pas la route malgré sa proximité. Les plateaux repas sont gourmands et variés tout en restant exquis.
Réponse du propriétaire :
Merci Patrick. Votre avis très élogieux nous fait très plaisir.
hugo.u
Le 02/08/2023 à 22:02
Super terrasse, super musique, service très correct pour ce type d'établissement, par contre niveau cuisine faut revoir les classiques. Car faire tout maison c'est bien, mais il faut le faire bien. Aïoli nul, persillade idem, Gambas trop cuites, cuisson de seiches réussi mais 1sur 2, un quart des Pommes de terre sautées pas cuite à cœur, gratin d'aubergines niveau enfants de 3 ans. Pour moi c'est le pire des 3 restaurant niveau cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hugo, désolé de vous avoir déçu au niveau de la cuisine. Il se peut que les cuissons n'aient pas été conformes, cela peut arriver et nous nous en excusons. Par contre, l'avez-vous signalé sur le moment ? Normalement, lorsque quelque chose ne convient pas, la politique de la maison est de changer les plats ou de rectifier. Si vous l'avez fait remarquer et si vous n'avez pas eu de retour, c'est une faute grave du service que nous sommes prêts à corriger. Cordialement.
Samuel.a
Le 01/08/2023 à 12:30
Un joli moment de partage entre amis et aussi avec l’œnologue qui vous conseille sur le vin. Bel endroit, je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci Samuel pour ce bel avis qui nous fait bien plaisir.
Wil.a
Le 30/07/2023 à 12:17
Trés trés déçu ! Sentiment d être une vache à lait C était l anniversaire de ma compagne et je l avais précisé. Nous avons pris 4 verres,un planche à 25euro et 1 samoussa et avons réglé 80 euros!!. Erreur sur l addition que nous avons vu aprés! Pas de petite attention spéciale anniversaire de la part de l établissement (bougie sur un bout de gâteau ou verre de vin offert, ou autre) alors que j avais prévenu de l occasion. 1 verre de vin dans lequel baignait une mouche, que nous n avons pas bu, mais avons réglé quand même. La soirée d Anniversaire raté! Je n y mettrai plus jamais les pieds!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur. Je vous réponds tardivement car je voulais avoir l'équipe de service pour être bien au courant de la situation. Nous vous présentons nos excuses pour l'absence de bougie, c'est une faute, la personne qui a établit les réservations n'a pas regardé les commentaires. Désolé. Pour la mouche, elle n'a pu venir qu'une fois le verre porté sur la terrasse, et si vous l'aviez signalé sur le moment, nous vous l'aurions changé. J'ai regardé votre addition : en fait vous avez pris 4 verres de vin blanc et 2 verres de vin rouge, avec une planche végétarienne et 1 samoussa, le tout faisait 76,20 € et vous avez laissé 3,80 € de pourboire, ce dont nous vous remercions. La personne qui vous a encaissé dit qu'elle vous a offert 2 verres de Chartreuse, je n'ai pas de raison de mettre sa parole en doute. Tout ça pour vous dire que nous apportons le plus grand soin à satisfaire nos clients, que nous ne les prenons surtout pas pour des "vaches à lait", et lorsque nous n'y arrivons pas, nous en sommes sincèrement désolés. Cordialement.
Philippe.a
Le 20/07/2023 à 23:58
Très belle découverte et un grand merci à notre serveur Antoine qui m’a conseillé le gratin de légumes qui était délicieux
Réponse du propriétaire :
Grand Merci Philippe, nous transmettons à Antoine.
keken34.
Le 20/07/2023 à 20:48
Alors les patrons dont adorables, l ambiance est top.. mais c est trop chère pour ce que c est... et surtout ce sont des plats assez banales...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Keken 34. Nous prenons en compte votre remarque. Sur les prix, nous essayons de respecter un bon rapport Qualité/Prix. Nous constatons que, pour vous, nous n'y arrivons pas. Pour le type de cuisine que vous trouvez assez banal, c'est notre style de cuisine, notre choix : mettre en avant la qualité des produits sans trop les dénaturer par des sauces et autres préparations. Disons que le simplicité et la sincérité sont nos guides. Cordialement.
pierrick.e
Le 20/07/2023 à 09:07
Super expérience, personnel au top au service de bon conseil sur les vins et les viandes.
Réponse du propriétaire :
Merci Pierrick, on aime bien les avis aussi chaleureux !
Diane-Ethna.E
Le 16/07/2023 à 13:17
Le lieu idéal pour passer un moment de détente en famille ou entre amis. L'équipe est aux petits soins tant pour nous guider dans la dégustation des vins que pour le service, et quand on a de la chance certaines fins de semaine on passe la soirée au rythme d'un groupe... Ambiance chaleureuse, expérience unique. Je recommande très très fortement!
Réponse du propriétaire :
Merci Diane-Ethna pour cette avis qui nous ravit !
Catherine.E
Le 03/07/2023 à 10:09
Le Trinque Fougasse O'Uest reste un endroit sympathique où passer un bon moment entre amis ou en repas d'affaires. Le service est vraiment bien et l'ambiance y est agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci Catherine. Nous irons chercher la cinquième étoile la prochaine fois.
philippe.o
Le 30/06/2023 à 13:57
Il y a quelques temps que je n'étais pas venu dans cet établissement.le midi ....accueil froid ....prise de commande .... Faux filet ... sauce aigre douce .... un verre de rosé ..... peu de monde à table .... faux filet surcuit .... frites à revoir .... sauce aigre douce qui n'a pas sa place avec un morceau de bœuf ...bref .... signalé au personnel.... café offert ..... noté salée pour une piètre qualité ...c'est sûr je ne suis pas prêt de revenir .... et dire qu'il y a du monde à gogo les week-ends !!! Il en faut pour tous les goûts !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe. Pardon pour cette réponse plus que tardive. Nous sommes désolés de voir que vous n'avez pas apprécié votre passage dans notre établissement. Nous vous présentons nos excuses pour la sur-cuisson du faux-filet que nous aurions du vous remplacer. L'avez-vous fait remarquer sur le moment ? Nous espérons vous revoir dans de meilleures conditions, et vous montrez que notre succès n'est pas qu'un effet de mode. Nous existons depuis 37 ans, et cherchons toujours à nous améliorer.
Nicolas.
Le 29/06/2023 à 14:02
Parfait pour passer une bonne soirée. On y mange très bien, le concept est sympa pour goûter le vin. Je recommande, bien penser à réserver avant.
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas pour cet avis très positif.
Jean.l
Le 19/06/2023 à 21:52
J'ai hâte de revenir dans la région pour y retourner ! Bonne nourriture, super staff et une sélection de vins incomparable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean et merci ! Nous vous attendons avec impatience !
François.o
Le 19/06/2023 à 13:36
Établissement attractif grâce à ses trouvailles œnologiques (vous dégustez les vins 🍷 avant de les consommer à table). Les planches repas généreuses correspondent à l'attente du client. La salade César échappe légèrement au standart et reste un peu décevante si on a l'habitude de consommer ce produit ailleurs. Mais c'est un détail au regard des efforts fournis dans l'ensemble par l'équipe pour être au top. Un plus : vous pouvez laisser un pourboire en réglant avec votre CB et en choisissant vous même le montant en %....
Réponse du propriétaire :
Merci François pour votre avis très positif. Concernant la salade César, nous aurions aimé savoir plus précisément ce qui vous avez déçu, car il n’y a que des produits de qualité dedans et tout est fait maison : la sauce César, les croûtons, le poulet, même le lard fumé qui est fumé, tranché et grillé par nos soins. Il se peut par contre qu'il y ait eu une erreur de confection de la part de la cuisine. Cordialement.
Tiphun.X
Le 15/06/2023 à 21:56
je suis partagée.... nous y sommes allés plusieurs fois, un peu cher et l'ambiance froide, la patronne un peu familière, comme si on se connaissait, des fougasses commandées pour l'apéro qui arrivent après les entrées, service décousu, je mets un 3 étoiles qui en vaut moins juste pour qu'ils corrigent le tir.... je n'y retournerai pas d'un moment, je suis déçue dommage
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, merci pour votre avis, même si celui-ci est plutôt sévère à notre encontre. Nous allons mettre à profit vos remarques pour nous améliorer et comme vous dites, corriger le tir. Nous apprécions votre franchise, et la comparaison entre les 2 Trinquefougasse est des plus intéressantes.
Raymond.R
Le 14/06/2023 à 14:55
Rencontre entre amis randonneurs où chacun a pu déguster divers vins proposés au bar avant de passer en terrasse un agréable moment devant de bons petits plats variés. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci Raymond. La randonnée est une vrai antidote du tumulte des temps présents, bonnes ballades.
jean.e
Le 14/06/2023 à 09:32
Un endroit tres agréable, notamment sur la terrasse. Bonne cuisine. Accueil très sympathique et bons conseils pour le choix du vin.
Réponse du propriétaire :
Merci Jean-Hervé. Tu n'as pas changé depuis le CCL, Suzanne Desmond et Ionosco Clowneries ;-)
sandrine.A
Le 12/06/2023 à 16:17
Un lieu où se mêlent le bon vin et de bons repas. Endroit convivial où les serveurs sont à l'écoute de nos goûts et nos envies ! A découvrir absolument 😊
Réponse du propriétaire :
Merci Sandrine pour votre avis très engageant.
Laure.E
Le 10/06/2023 à 23:11
Très décevant....très cher...rien d'exceptionnel...du bon vin...mais hors de prix...plus de 6 € un fond de verre de vin🙄 Pas de produits frais...25 € une planche pour 1 personne...8 € 5 tranches de fromage fines comme du papier à cigarette...froid...cuisson limite...pas de geste lors d'une anomalie dans le plat...(cheveux)...retour très long et bâclé...je déconseille 😔
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laure. Votre avis très sévère nous inquiète, et nous sommes sincèrement désolés de ne pas répondre à ce que vous attendez. Toutefois, quelques précisions. Concernant le verre de vin, nous servons à tout le monde 12,5cl, et ce n'est pas parce que le verre à vin est grand qu'il s'agit d'un fond de verre. Concernant les prix, je n'ai rien à dire que vous ne sachiez : nous essayons de respecter un rapport qualité prix correct, nous respectons votre avis. Concernant la cuisine, j'ai interrogé le Chef, et voici sa réponse sur les produits : "Les cuisiniers sont tous équipés de charlottes Nous travaillons des produits de qualité parfois même artisanale comme le fromage Nous ne servons rien d’ industriel et très peu de surgelés 90% de notre carte est du fait maison Et les 10% restant sont fait par des artisans. Même le poulet que l’on met dans la salade César est fait maison ainsi que la sauce César, Le paté est aussi fait par nos soins. Nous faisons également notre sauce barbecue ou Ketchup maison…." Cette longue réponse pour vous dire que, si nous respectons votre avis, nous faisons tout de nôtre côté pour avoir un résultat différent qui satisfasse nos clients.
Elsa.o
Le 10/06/2023 à 09:38
Nous sommes allés manger entre collègues, les planches étaient très bonnes, le service rien à dire. Cependant au moment de la note surprise: facturé 3€ par personnes pour la musique…. Nous étions 10 donc 30€ en plus. Il y avait un orchestre musical au fond de la salle, nous étions à l’entrée de la salle donc pas entendu. Un peu déçue.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Elsa. Merci pour votre retour et de nous dire votre déception. Bien sûr, cela nous interpelle et nous fait réfléchir, mais... d'abord, nous avons toujours fonctionné comme cela depuis que nous faisons jouer des groupes musicaux dans notre établissement (et je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître ;-) puisque c'était comme ça au Jogging qui est devenu Trinquefougasse O'Nord. Et c'est important pour les musiciens d'être déclarés et rémunérés de façon décente. Le supplément de 3 € est indiqué sur notre site lors de la réservation et sur notre carte. Après, il n'est pas facile de trouver la bonne mesure pour la sonorisation, de manière à ce que ce ne soit pas trop fort et que tout le monde entende, nous y travaillons.
Aline.a
Le 09/06/2023 à 09:55
Nous y allons souvent entre amis ou même en amoureux, très joli cadre et agréable Personnel adorable Nous recommandons pour une petite soirée ou un moment à partager
Réponse du propriétaire :
Merci Aline pour votre avis très chaleureux et la recommandation qui nous touche.
J.
Le 05/06/2023 à 20:57
Une première visite dans cet établissement et déjà conquis dès les premières minutes par la gentillesse et la disponibilité du personnel. Décoration de très bon goût et menu appétissant. La bonne recette pour un bon moment de détente. Je conseille vivement !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour l'appréciation que vous donnez à notre établissement !
Marie.E
Le 04/06/2023 à 09:21
Très bel endroit,personnel très accueillant et souriant.... ça fait du bien ! Menu correct et très abordable, à faire
Réponse du propriétaire :
Merci Marie, nous apprécions votre retour.
Sally.
Le 30/05/2023 à 19:48
Très bon restaurant connu sur Montpellier où on peut déguster du bon vin de la région et manger des bons plats entre amis ou en famille, super ambiance les jeudis soirs avec des musiciens.. une valeur sûre ce restaurant ( saint jean de vedas)
Réponse du propriétaire :
Merci Sally. On ira chercher la cinquième étoile la prochaine fois.
L.
Le 27/05/2023 à 11:40
Dîner à 4. Nous avons pris la planche repas fougasse. Brochette de viande dure, nerveuse et forte en goût. Salade en décoration inutile et sèche/soupions pas assez cuites. Et pour finir nous avions choisi un verre de Montcalm à la dégustation et celui qui nous à été servi à table était [selon nous] bouchonné et beaucoup plus foncé, nous l'avons signalé mais les serveurs n'étaient pas du même avis et plutôt que de nous le changer, le serveur à parlotté au point de nous faire abandonner l'idée de se faire servir 2 autres verres d'une autre bouteille... pas très commençant tout ça !
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Désolé de vous répondre un peu tardivement, mais je voulais auparavant avoir la version des personnes qui vous ont servi le vin. Pour ce qui est de la nourriture, nous nous excusons pour la cuisson (vous auriez pu demandé une recuisson! et aussi que l'on vous change la brochette si celle-ci ne convenait pas). Pour ce qui est du vin, Anaïs la sommelière dit qu'elle vous a servi les verres de Montcalmès blanc au bar à vin et que vous les avez emportés vous-même à votre table. (C'est effectivement notre façon de fonctionner avec tout le monde). Elle vous a expliqué que la couleur et le côté oxydatif s'expliquait par le millésime ancien de ce vin blanc (2012). Il y a donc eu un malentendu et nous en sommes vraiment désolés. Anaïs est prête à vous faire une petite dégustation offerte si vous revenez nous voir un jour. Notre objectif reste de vous satisfaire et de vous faire passer un bon moment. Cordialement..
Nina.o
Le 26/05/2023 à 19:40
Équipe de serveurs très sympa. Stationnement facile sur le parking. Terrasse très bruyante à cause de la route, donc pas très agréable (mais c'est déjà bien d'avoir une terrasse). Viande bonne mais cuisson saignante et donc arrivée froide ou presque.
Réponse du propriétaire :
Merci Nina. Vous auriez du demander à ce que la viande soit remise en température. Désolé pour la terrasse bruyante, mais nous n'y pouvons pas grand chose.
Justine.E
Le 26/05/2023 à 12:25
Un grand merci !! Tout était parfait, je vous recommande de découvrir ce restaurant pour partager un moment très conviviale !! L'accueil, le service, le suivi, la réception, la ponctualité et en plus nous nous sommes régalés. J'avais réservé une table pour 15 personnes pour mon pot de départ et je remercie toute l'équipe pour avoir rendu ce moment inoubliable !!
Réponse du propriétaire :
Merci Justine, nous sommes heureux d'avoir bien rempli notre mission, vous faire passer un moment agréable. J'espère que vous ne partez pas trop loin, nous vous reverrons avec grand plaisir.
nathalie.u
Le 25/05/2023 à 07:04
Service super . Cadre agréable. Les planches de viandes sont très vite froides . Les frites ne sont pas terribles et la salade manque d ingredients on cherche le tataki de thon ......La planche vege est sympa . Un bravo pour le pâté en croute EXELLENT le concept est chouette pour boire un verre en sortant du boulot des améliorations a faire côté cuisine .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie. Nous prenons en compte toutes vos remarques qui nous aident à corriger ce qui ne va pas. Merci. Effectivement, les viandes refroidissent vite, mais il est difficile de faire mieux. Pour les frites, ce sont des frites fraîches, et normalement, elles sont appréciées. Il n'est pas normal que le tataki de thon n'ait pas été servi en quantité suffisante, nous nous en excusons.
Mathilde.
Le 24/05/2023 à 13:54
On peut goûter différents vin le concept est vraiment top les planches sont super pour partagés un moment convivial entre amis.
Réponse du propriétaire :
Merci Mathilde, nous sommes heureux d'avoir répondu à vos attentes.
alexandre.o
Le 21/05/2023 à 13:45
Très bon accueil, serveurs agréables. Cependant, nous avons commandé une première bouteille de vin rouge qui est arrivé à température frigo... Bouteille changée servie à bonne température, deuxième bouteille trop froide également. Pas top, encore moins pour un bar a vins... Commandé samoussas arrivés encore congelés !!!! Renvoyés en cuisine pour les faire réchauffer... 2 assiettes de brochettes de gambas sans rince doigts. Ajoutez à ça 3 euros par personnes de supplément pour les 2 musiciens sans avoir été avertis lors de la réservation, je trouve ça limite limite (nous étions une table de 14 personnes) Bref accueil agréable mais pas mal de choses à revoir!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre. Manifestement, il s'est passé des choses qui ne sont pas admissibles et nous allons regarder ça de plus prés pour y remédier. Nous vous présentons toutes nos excuses et nous vous proposons un geste commercial pour nous faire pardonner. Cela peut être par exemple une ou deux bouteilles de vin selon le nombre que vous seriez. Pour le supplément Musique, celui-ci est annoncé de façon explicite sur la réservation en ligne, il est aussi mentionné sur la carte et à l'entrée. C'est notre façon de fonctionner depuis toujours. Cordialement.
Géraldine.
Le 18/05/2023 à 19:36
Très bien reçus et bonne ambiance.Excellent vin et bonne cuisine dans un cadre moderne et chaleureux et ils ont pris la peine de proposer un repas végétalien à la carte .bravo !
Stéphanie.e
Le 16/05/2023 à 07:55
Accueil chaleureux, ambiance et planches brasserie haut de gamme, équipe irréprochable! Merci pour ce joli moment!
Réponse du propriétaire :
Merci Stéphanie, votre avis nous ravit !
Valentine.G
Le 14/05/2023 à 12:00
Nous sommes venu pour un anniversaire au nombre de 14, on s'est tout simplement régalés. Les planches étaient généreuses et variées. Elles peuvent être chères lorsqu'il y a moins de monde pour partager l'addition (exemple 2 personnes). L'endroit est convivial et une bonne ambiance s'en dégage. Petit bémol (enfin gros) sur les serveurs qui étaient dans un état pitoyable d'ébriété. Il a fallut sans cesse répéter nos choix de commande et sans parler des nombreux loupés qui ont impacté la fluidité de la soirée.
Sab.a
Le 13/05/2023 à 18:45
Excellent moment partagé avec mes amies, beau cadre, personnel super sympa et accueillant. Les plats sont supers bons, nous avons opté pour des tapas à partager !
Réponse du propriétaire :
Merci Sabichou, on apprécie et on transmet à l'équipe.
Julie.
Le 30/04/2023 à 03:23
2 ème visite à trinque fougasse et toujours un régal aussi bien pour la sélection de vin, que pour les planches copieuses et de qualité. Super ambiance avec un petit concert le vendredi soir. Je recommande pour les amateurs de bar à vin et tapas.
Romain.
Le 26/04/2023 à 13:52
Une bonne cuisine, une ambiance détendue et calme, un bon cadre où manger, y compris en extérieur Les prix sont un petit peu au dessus de la moyenne.
Réponse du propriétaire :
Merci Roro. On retient votre remarque sur les prix.
yo.o
Le 21/04/2023 à 17:05
Lieu super convivial pour une soirée entre amis ou en couple on est très bien accueilli le service est top je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci Yo Dodou, c'est très sympa !
Coralie.E
Le 20/04/2023 à 12:22
Ambiance très sympa, le choix des vins est vraiment top ! Les planches repas très bonnes. Je vous conseille le gâteau à l’orange au dessert ! Une tuerie ! On y a été plusieurs fois et pas déçu ! Si vous devez faire des soirées en groupe c’est super adapté.
Réponse du propriétaire :
Merci Coralie. Quel plaisir de vous lire ! Nous irons chercher la cinquième étoile (l'inaccessible) la prochaine fois... ;-)
C..
Le 18/04/2023 à 21:28
Le lieu est sympa, le concept efficace: des planches à partager ou pas et du vin. C’est bon mais un peu cher. 25€ la planche végé ! 8,30€ pour le verre de rouge choisi ! Vraiment eu l’impression de payer le concept connu et reconnu sur Montpellier.
Réponse du propriétaire :
Bonjour C. Sébastien, Nous vous remercions pour votre visite au Trinque Fougasse O'uest et pour votre retour d'expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre concept de planches à partager et notre sélection de vins. Cependant, nous sommes désolés que vous ayez trouvé nos prix un peu élevés. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits que nous proposons et nous faisons en sorte de travailler avec des producteurs locaux et des ingrédients frais. Malgré cela, nous allons prendre en compte votre remarque et réfléchir à de nouvelles offres. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. L'équipe de Trinque Fougasse O'uest.
Tristan.e
Le 17/04/2023 à 21:00
Dernier né des Trinque Fougasse, toujours aussi bon dans ce nouveau cadre très sympathique! Concept génial pour tester de nouveaux vins.
Réponse du propriétaire :
Merci Tristan, content que vous aimiez le dernier né des Trinque...
Marine.r
Le 12/04/2023 à 11:59
Très bien reçu même tardivement un lundi de Pâques. Gran choix de nourriture et de vins. Très agréable 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour "Promer Nautique Elec", Nous tenons à vous remercier pour votre avis sur notre établissement Trinque Fougasse O'uest. Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié notre choix de nourriture et de vins ainsi que notre accueil, même lors d'un jour férié. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, L'équipe de Trinque Fougasse O'uest.
JM.H
Le 09/04/2023 à 10:00
Ambiance sympathique et planches bien garnies. Quand nous y sommes allés le restaurant était plein mais le service a tout de même été irréprochable. Pour ma part j’ai dégusté un tartare et la viande était excellente. J’y retrouverai sans aucun doute .
Réponse du propriétaire :
Bonjour JM THIBIER - Société EYETECK, Nous tenions à vous remercier pour votre avis élogieux sur notre établissement Trinque Fougasse O'uest, ainsi que pour la note de 5/5. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié l'ambiance sympathique ainsi que nos planches bien garnies. Nous sommes également soulagés de constater que le service a été à la hauteur de vos attentes malgré l'affluence. Nous sommes fiers de notre équipe qui travaille dur pour offrir un service de qualité à tous nos clients. Enfin, nous sommes heureux d'apprendre que votre tartare était excellent et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour que vous puissiez à nouveau savourer notre cuisine. L'équipe de Trinque Fougasse O'uest.
Dominique.o
Le 02/04/2023 à 06:13
Première et dernière fois que nous mettons les pieds dans cette cantine...... Une planche ( trinque fougasse,je dirai plutôt trinque dégueulasse!) Viande dure inmangeable,seiche pas cuite donc retour en cuisine pour nous ramener la même chose. Persillade industriels, Croustillant de chèvre,aucun goût...... Saucisse : quelle viande???? Tout ça pour un prix exorbitant ! Seul le groupe musical était Top et le vin!!!!! ADIEU.........
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique Robert, Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience dans notre établissement Trinque Fougasse O'uest n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes conscients que la qualité de notre cuisine est primordiale et nous prenons en compte vos remarques. Toutefois, nous apportons déjà beaucoup de soin à ce que nous proposons, et sommes donc étonnés par la sévérité de vos critiques. Nous pouvons en tout cas certifier que la persillade n'est pas industrielle. Enfin, nous sommes heureux que la musique et le vin aient trouvé grâce à votre goût. Cordialement, L'équipe de Trinque Fougasse O'uest
Moran.b
Le 26/03/2023 à 22:06
Je recommanderais certainement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de qualité supérieure. Bien que le prix des plats puisse sembler un peu cher, cela en vaut probablement la peine. Quand à la dégustation des vins, c'est le top.
Réponse du propriétaire :
Merci Moran, on apprécie votre avis très positif.
Thomas.h
Le 19/03/2023 à 23:06
Concept particulier avec la dégustation de vin dès le début avant d'aller s'installer. Très bon choix à la carte avec des produits de qualité. Je recommande sur restaurant pour le midi et même le soir. Bonne petite adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci Thomas pour la recommandation.
Marine.u
Le 16/03/2023 à 20:46
Une équipe au top vraiment de bon cœur, un service parfait c’est la deuxième fois qu’on vient et on est super ravie. Merci pour ces supers moments. Petit bonus au gérant qui est d’une amabilité hors pair. ☺️
Réponse du propriétaire :
Merci Marine pour votre très sympathique message, nous apprécions !
Laurent.o
Le 26/02/2023 à 22:21
Si vous connaissez Trinque Fougasse vous connaissez le principe. On va au bar choisir le vin, puis on mange à table. On avait choisi une planche avé les doigts, c'était copieux, de l'entrée au dessert. Et Paul au violon c'était parfait. Une belle soirée !
Réponse du propriétaire :
Merci Laurent. La prochaine fois, on espère la "cinquième étoile" ;-)
Daily.e
Le 26/02/2023 à 11:52
Bon service avec sourire et disponibilité. Plusieurs choix possibles dont tapas, etc.. un plateau avec musicien apporte un petit plus sympa. A découvrir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis.
Nathalie.A
Le 14/02/2023 à 20:50
C'était un repas de midi et j'ai hâte de découvrir l'ambiance nocturne.... J'étais une habituée du Trinque Fougasse O'nord et je suis ravie de découvrir l'Ouest. La qualité des plats et du service est là. Je suis heureuse de retrouver ce lieu emblématique et chaleureux. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment. Nathalie
Réponse du propriétaire :
Merci Nathalie. Quel plaisir de vous lire et de retrouver des clientes du Nord !
jessie.u
Le 11/02/2023 à 17:21
Super accueillant . Repas super bon . De bon produit. Personnel sympathique. Agréable moment passé dans ce très beau et bon restaurant
Réponse du propriétaire :
Merci Julie pour ce sympathique avis.
Claudine.a
Le 10/02/2023 à 14:50
Soirée réussie.. j'ai aimé pouvoir déguster le vin avant de faire un choix pour accompagner la planche de tapas que nous avions commandée !
Réponse du propriétaire :
Merci Claudine.
MacKoy.3
Le 07/02/2023 à 08:41
Restaurant agréable: les menus, les vins, le service, l'ambiance. Une bonne soirée de passée entre amis; seul point à savoir: lorsqu'il y a de la musique, éviter les table trop près des Haut-Parleurs car ils sont très forts et nuisent à la conversation...
Réponse du propriétaire :
Merci MacKoy. On note votre remarque sur le volume sonore et nous y apportons toute notre attention.
Vincent.o
Le 03/02/2023 à 18:57
Restaurant agréable. Les tables sont bien espacées, on ne se sent pas oppressé. Les planches sont variées et de qualités corrects. Bémol la taille des menus où les descriptifs des planches ne sont pas assez lisibles à mon avis. Peut être qu'un QR code serait approprié.
Réponse du propriétaire :
Merci Vincent pour votre avis et votre remarque sur la lisibilité. On étudie la possibilité du QR code.
Sylvie.e
Le 03/02/2023 à 08:11
Accueil parfait par une équipe jeune ,dynamique et souriante. Menu de midi à tarif correct ce qui donne un bon rapport qualité/prix. La carte et le soir ,c'est plus cher. Grande salle ,un peu bruyante .
Réponse du propriétaire :
Merci Sylvie pour votre avis sympathique.
Pavel.i
Le 02/02/2023 à 06:44
Le barman n’étais pas professionnel et si la profession qui fais ne lui plaît pas ( y’a que à changer le métier) , ils essayent de gagner sur la quantité servie… les prix ne sont pas donnés et on a mérité les boissons à moitié plein . Je devais me déplacer et demander le barman à me remplir le verre correctement il s’est même pas excusé . Je paie pour une bière 33 cl et pas moins . Par contre le prix ne change pas 6€/33cl .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pavel. Les quantités prévues et annoncées sont servies comme il se doit. Ce n'est pas parce qu'un verre n'est pas plein à ras bord que la quantité prévue n'est pas respectée. Vous avez mis deux fois le même avis, une fois pour Trinquefougasse O'Sud, et une fois pour Trinquefougasse O'Uest, laquelle est le bon ? Merci de supprimer l'autre.
Caroline.a
Le 28/01/2023 à 21:17
Une belle ambiance musicale. Top et très agréable tout en permettant de pouvoir quand mêle se parler ! Un repas plus que copieux. Très bon et facile d'accès. Top pour le grand groupe que nous étions 36
Réponse du propriétaire :
Merci Caroline.
Jaulin.i
Le 26/01/2023 à 08:46
On vous sert du fuze tea périmé depuis juillet 2022. Serveuse pas sympa du tout . Restaurant ouvert sur depuis quelque temps. A voir
Réponse du propriétaire :
Désolé pour le fuze tea, on va corriger cela. On va demander à la serveuse qu'elle remette son plus beau sourire, c'est plus agréable., vous avez raison.
Lisreen.
Le 22/01/2023 à 23:39
Très bon accueil certes mais qualité prix cela ne veut pas le détour . 39 euros la planche bouchère ( certains morceaux de viande très gras non savoureux) 32 euros la planche de la mer ( des petits poivrons grillés en accompagnement, tataki de thon excellent, seiche un peu dure, quelques moules et Bonnes gambas) . Le Verre de vin à 8 euros pourrait être plus généreux. Café gourmand pour finir , il est bon mais les gourmandises vraiment mini . Bref pour 102 euros à deux vous pouvez avoir droit à de bons restos à Montpellier avec menu complet .
Réponse du propriétaire :
Merci de nous avoir fait votre retour, même s'il est très critique et sévère, il est au moins argumenté. Nous nous penchons sur les points que vous soulevez.
aurélie.l
Le 22/01/2023 à 16:40
De très bons produits servis par une équipe souriante et chaleureuse! La salle étant assez grande, c'est un peu bruyant mais ça fait partie de l'identité du lieu je trouve 👍 idéal pour une soirée entre amis 👍
Réponse du propriétaire :
Merci Aurélie, et vive les amis !
Zin.
Le 21/01/2023 à 23:25
Parfait pour une soirée entre amis, avec un joli choix de vins, une cuisine viandarde, du live... Le son des haut-parleurs est juste un peu trop fort pour discuter.
Nicolas.e
Le 19/01/2023 à 23:16
Un moment simple et sympa ! Grand merci à la jeune serveuse Garance qui avec son sourire et son professionnalisme l’a rendu encore meilleur !!! Les bons éléments se fonts rares
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas, nous transmettons à la jeune et souriante Garance.
senteur.a
Le 19/01/2023 à 12:23
Très bien. Accueil agréable. Nous étions de passage. Très bien dîné. Parking gratuit très accessible. Merci nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Senteur Vany, Nous vous attendons avec impatience ;-)
Corinne.u
Le 14/01/2023 à 17:49
Personnel très plaisant. Choix des vins un plaisir des papilles. Et les plats très copieux et bons.
Réponse du propriétaire :
Merci Corinne, on apprécie.
pierre.i
Le 20/12/2022 à 15:27
Ambiance ,service ,accueil agréables .Seul bémol : la viande était trop cuite ( on ne nous a pas demandé la cuisson )et les frites trop sèches .Dommage le principe de la plancha était sympa .
Réponse du propriétaire :
Merci de votre remarque ; le serveur aurait du vous demander la cuisson de la viande, car c'est primordial et c'est une faute de ne pas l'avoir fait. Vous auriez pu demander qu'on vous change le plat.
Aymeline.o
Le 07/12/2022 à 17:05
Je suis venue hier soir avec un groupe d'amis(es) pour manger et écouter Looloo and the coco. Soirée très agréable, convivial et sympathique. A recommencer ...
Réponse du propriétaire :
Merci Aymeline.
Morgane.L
Le 02/12/2022 à 17:00
Super service. Excellent repas. Cadre sympa. Très belle déco. Je recommande sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Merci Morgane, on apprécie !
Alain.a
Le 20/11/2022 à 09:49
Cadre et personnels très sympathique . Bonne ambiance avec des activités musicales. Le concept de pouvoir goûter les vins avant de choisir est vraiment un plus. A découvrir
Réponse du propriétaire :
Merci Alain.
Jimmy.r
Le 19/11/2022 à 08:54
Une équipe dynamique jeune et souriante un lieu agréable pour son accessibilité sa décoration et son ambiance pour les amateurs de vin il semble y avoir un choix conséquent et concernant la carte des repas planche ou assiette bien servie la fraîcheur des aliments est au rendez-vous je suis ravi d'avoir découvert ce lieu.
Réponse du propriétaire :
Merci Jimmy, on apprécie.
jean-marc.u
Le 15/11/2022 à 16:30
Au Trinque Fougasse on adore sa carte, son ambiance et la possibilité de choisir son vin pour accompagner les plats. Pour les soirées musicale pensez à réserver. Ce nouvel établissement remplace celui tant regrété de Montpellier Nord qui proposait une ambiance plus intimiste plus cosie, mais on gagnera avec sa belle terrasse, son exposition et sa luminosité. Un nouveau lieux à recommander. Côté tarifs €€€€
Ingrid.a
Le 09/11/2022 à 10:03
Très bel établissement. Un serveur très sympathique. La viande est excellente, un très grand choix de vin. Tarif un petit peu trop élevé. 30 € le tournedos, 44 € l’entrecôte. Je recommande !
Joel.e
Le 06/11/2022 à 09:59
Ambiance festive avec fond musical personnel chaleureux et efficace. Tapas et gambas excellent, rapport qualité prix un peu cher.
Réponse du propriétaire :
Merci Joël pour votre avis très positif. Nous notons votre remarque sur les prix.
Caroline..
Le 05/11/2022 à 22:24
Nous avons adoré ! Très très bon, cadre très sympa, bons vins et accueil très chaleureux. Rien à redire. Idéal entre amis ! Nous reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Caroline, votre avis nous fait un réel plaisir.
Philippe.e
Le 31/10/2022 à 23:19
Je suis un client régulier du Trinque O'Sud et pourtant, malgré des cartes similaires, j'ai été très agréablement surpris par la cuisine de St jean de Vedas qui est clairement meilleure. J'adore les Trinques fougasses mais le St Jean de Vedas est celui qui a ma préférence. Les saveurs sont bien plus équilibrées. Bravo aussi pour le cadre qui est très beau ! Et toujours de très belles références en vin. Seul bémol, la salle a l'air débordée.
Réponse du propriétaire :
Merci Philippe. Votre avis nous fait chaud au cœur pour de nombreuses raisons. Vous avez raison pour la salle, nous sommes en sous effectif, et c'est dommageable pour la qualité du service. Nous cherchons désespérément à y remédier.
Josiane.a
Le 30/10/2022 à 20:30
Lieu très convivial , un accueil chaleureux, personnel à notre écoute et souriant. Mets très bons ,et pour accompagner la soirée une musique jazz très agréable. Bravo ,ns avons passé une excellente soirée .
Réponse du propriétaire :
Merci Josiane, cela nous fait très plaisir.
Pierre.e
Le 28/10/2022 à 17:26
Toujours le bon vieux Trinque Fougasse... Ambiance détendue, planches copieuses et bonnes. Vin au choix pas mal. Service souriant. Vigilance à la caisse : sans la curiosité de Madame qui a exigé le ticket, je me faisais amputer d'une vingtaine d'euros injustifiés. Un accident, bien entendu.
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre pour votre avis et votre bienveillance. Désolé pour cette erreur involontaire.
patrick.l
Le 28/10/2022 à 10:46
Super ambiance entre resto et bar à vins Très belle sélection d enivrants Idéal pour passer un bon moment entre amis . A essayer et re essayer
Réponse du propriétaire :
Merci Patrick.
Nicolas.i
Le 27/10/2022 à 11:00
Mon avis est assez mitigé. Le cadre est très beau. Un bâtiment moderne, une architecture mêlant la chaleur du bois et le côté industriel de l'acier, ça fait son effet. La nourriture servie est correcte, sans être exceptionnelle. Dans tous les cas, les prix de vente sont bien au dessus de la qualité et des quantités attendues. On paie clairement le cadre. L'ambiance est très bruyante. Nous avions réservé tôt donc sommes partis avant l'arrivée des troubadours. Mais on ne s'entend que très peu parler. Le service au bar pour le vin est plutôt déroutant et un peu bordélique. On ne sait pas trop où attendre, on se pose au comptoir en espérant que ça soit bientôt notre tour. Peu de vins nous ont été proposés, et pas vraiment au goût choisis. La dégustation pour le choix ferait avoir une crise cardiaque à un oenologue : on sert le vin suivant à la va-vite dans le même verre non rincé, tant pis s'il reste un fond. Le mélange des saveurs après tout... Pas de prix affichés pour le verre de vin. Ambiance branchée afterwork pour jeunes commerciaux dynamiques, ce qui n'est pas mon état d'esprit, dommage, mais il en faut pour tous les goûts. Ma note tient compte de mon avis personnel (l'étoile en moins), mais aussi du cadre, du personnel qui est au service du client, de l'état d'esprit quant au choix des ingrédients et de leur provenance (produits locaux ou à minima provenance France, sélectionnés et de qualité) Je ne reviendrai pas car je n'ai pas apprécié l'ambiance générale, mais pour ceux qui aiment cette ambiance, RAS, vous passerez une bonne soirée !
Réponse du propriétaire :
Merci Nicolas pour votre avis, précis, complet, bien argumenté, et équilibré. Cela relève d’un souci d’honnêteté auquel nous sommes sensibles. Vos remarques vont nous aider à améliorer tous les points que vous soulevez, car, vous ne l’ignorez pas, notre établissement vient tout juste d’ouvrir ses portes et nous avons été plus que surpris par un démarrage en trombe, ce qui peut expliquer (et non pas excuser) quelques erreurs de notre part. Se rajoute à cela la difficulté de constituer une nouvelle équipe dans le contexte actuel. Pour l’ambiance, il faut peut-être attendre un peu que le temps patine tout ça, cadre, mobilier et équipe. On ne peut pas plaire à tout le monde effectivement, mais nous avons le souci de n’exclure personne, être un lieu branché tourné vers un seul type de clientèle n’est pas notre idéal. Concernant la dégustation au bar à vins, vous avez raison, nous devons mieux l'organiser, guider le client, et la rendre beaucoup plus conviviale. Nous ne pouvons pas changer les verres entre chaque cuvée, mais le sommelier aurait du s’assurer qu’il ne restait pas de fond ou le vider dans le crachoir. Par contre, nous ne sommes pas dans une séance de dégustation, il s’agit là de choisir le vin qui accompagnera le mieux votre repas. Dommage que les cuvées présentées ce jour là ne vous aient pas séduit ; là aussi, nous aurions du vous proposer d’autres vins pour trouver votre bonheur. Concernant le côté ambiance sonore, il y a un vrai problème que nous essayons de résoudre le plus rapidement possible. Merci Nicolas, et peut-être, rendez-vous dans… 10 ans ;-)
baptiste.o
Le 16/10/2022 à 12:30
Dommage qu’ils ne soient pas commerçants… Après avoir lâché une somme astronomique, nous avons demandé un petit digestif, on pourrait dire que cela fait parti du jeu… A priori cela aurait massacré leur rentabilité. D’autres tables ont fait la même demande, visiblement nous ne sommes pas les seuls à trouver cela sympa avant de partir. Ça aurait pu être un belle soirée, mais ils ne comptent pas fidéliser leur clientèle. Mieux reçu o sud
Réponse du propriétaire :
Baptiste, nous comprenons votre déception, mais il n'est pas toujours facile en fin de soirée d'accéder aux demandes de tous les clients. Il y a la fatigue, la fermeture qui n'est jamais simple. La tournée du patron, qui avant était incontournable, est devenue quelque chose de plus rare et de non systématique. Vous vous trompez, nous sommes très attachés à notre clientèle, et nous sommes heureux de compter des clients fidèles depuis 1986. Pour vous le prouver, si vous surmonter votre déception et revenez nous voir, nous vous offrirons l'apéritif. Bien cordialement.
Anne.E
Le 12/10/2022 à 22:25
Super version de ce nouveau Trinque Fougasse sur Montpellier. Les bonnes choses sont toujours au rendez-vous : très bons vins, de très bons produits de la région...bravo, on s'y régale. Et un grand merci à Macéo pour son accueil et son professionnalisme. Nous sommes ravis que Trinque Fougasse se soit rapproché de nous, nous y viendrons plus souvent !!
Réponse du propriétaire :
Merci Anne, votre avis nous fait très plaisir et nous encourage.
Fabrice.a
Le 09/10/2022 à 08:00
Serveurs aux top,très sympa souriant,repas tapas au top,un regal,dégustation de vins, plus piano bar chanteuse ,pour des supers soirées je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci Fabrice, ça fait plaisir !
Laurence.a
Le 07/10/2022 à 22:05
Je trouve que les formules sont mieux qu avant.... les serveurs sont au top ... souriants et attentionnés...Mais... Un GROS bémol au bar où on ressentait un j en ai rien à faire alors qu il n y avait pas grand monde.....nous expliquer les vins sans nous regarder et en faisant autre chose .... c est pas pro !!! Monsieur, vous êtes certainement le gérant... votre ÉQUIPE s implique plus que vous
Réponse du propriétaire :
Merci Laurence pour votre avis positif sur les formules et l'équipe. Nous avons noté "le gros bémol" au bar à vin. Ce n'était pas le gérant ; nous lui faisons la remarque car il n'est pas normal que vous ayez eu cette impression, même si le poste n'est pas facile à tenir , avec beaucoup de pressions car nous manquons de monde et avons beaucoup de mal à recruter. Mais vous avez entièrement raison, les clients ne doivent pas ressentir un côté "j'en ai rien à faire", c'est à l'opposé de ce que veut Trinquefougasse.
Raymonde.h
Le 07/10/2022 à 07:08
Mon petit fils et moi même ont étaient très contents. Moi je connais celui en ville et s,est la première fois que je suis venue à St Jean de Védas ! Magnifique décore et très accueillant ! Très sympa ! Propre et surtout très bon. Perso je reviendrai avec plaisir avec des amis . Et je recommande vivement cette endroit. Vous m avez fait un grand plaisir de ajouter une surprise ! La bougie d, anniversaire. Le personnel aux top . Encore merci beaucoup. Cordialement Mme Chalard.
Réponse du propriétaire :
Merci Raymonde. Nous sommes content d'avoir empli notre mission : donner un peu de joie dans ce monde parfois un peu triste.
FRA.o
Le 29/09/2022 à 20:01
Jolie salle mais rien d'exceptionnel dans l'assiette. Beaucoup d'attente (choix du vin, règlement en caisse), personnel peu souriant. Musique trop forte, impossible de tenir une conversation entre amis sans crier, c'est dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lou. Nous prenons en compte votre mécontentement justifié. Nous faisons remonter aux musiciens car ce n'est pas normal que ce soit une gêne pour parler. Concernant l'attente, pas facile car l'équipe n'est pas complète et nous sommes en quelque sorte en rodage. Le sourire doit faire partie intégrante du service. Nous allons travailler dans ce sens.
Olivier.r
Le 28/09/2022 à 21:06
Service irréprochable accueil chaleureux, Mais la douille 44euro l entrecôte « 400g » ?! 180 euro a trois Pas d entrée pas de dessert Heureusement le vin était bon lol
Réponse du propriétaire :
Merci Olivier pour votre retour. Nous prenons bonne note de votre remarque sur les prix, difficile de faire mieux pour nous dans le contexte actuel.
VIRGINIE.T
Le 26/09/2022 à 20:47
Nous avons été très déçus de notre soirée. malgre un.bel etablissement et des vins de qualité.Très bruyant animation musicale trop forte. notre demande de baisser le son est reste sans suite...impossibilité de discuter entre amis sans crier... prix très élevé pour qualité très moyenne... vraiment dommage
Réponse du propriétaire :
Virginie, merci pour votre avis qui n'est pas agréable à lire, mais qui peut nous aider à avancer dans cette période de démarrage de Trinquefougasse O'Uest. Ce que vous décrivez concernant l'animation musicale n'est pas acceptable, et je fais remonter votre remarque auprès des musiciens. Nous sommes en rodage, et pour nous faire pardonner votre désagrément, nous vous offrons un apéritif si toutefois vous décidez de renouveler votre expérience chez nous.
Kanto.a
Le 22/09/2022 à 22:53
Très sympa. Les tapas sont excellents. Le cadre y est joli. Et le concept plutôt cool on peut goûter les vins au bar avant de choisir
Réponse du propriétaire :
Grand merci Kanto.
C...
Le 14/09/2022 à 11:35
Très bon et de qualité seul bémol il manque une précision sur la carte le nombre ou quantité avons été déçus par le finesse de la charcuterie et fromage épaisseur d une hostie, juste un quart de pâte en croûte plus de gelée que de garniture et un demi petit caberou sur les planches à partager difficile de partager🤔,néanmoins très bonne ambiance musicale
Marina.a
Le 11/09/2022 à 12:02
Une très bonne ambiance dotée d'un personnel adorable et à l'écoute. Une équipe dynamique et souriante accompagnée d'un bon vin et d'un bon repas. Tout est réuni pour passer une agréable soirée. 5 étoiles ce n'est pas suffisant vous méritez beaucoup plus. Très longue et belle continuation à vous. À très vite😉
Réponse du propriétaire :
Grand merci Marina pour cet avis très élogieux. Il nous va droit au cœur. Oui, à très vite !
Steve.h
Le 04/09/2022 à 08:16
Très bon restaurant ! Le personnel est agréable. Du vin et des tapas au top. La musique un peu forte pour un dîner en amoureux ça reste compliqué mais ça reste une très bonne expérience a refaire a l'extérieur car la petite terrasse est magnifique.
Réponse du propriétaire :
Merci Steve pour votre avis. Vous avez raison concernant la sonorisation, et nous faisons tout pour améliorer la situation. En tout cas, que vos amours durent toujours !
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Ou manger près de Saint-Jean-de-Védas ?
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