A propos de : Restaurant Terre et Blé à Saint-Rémy-de-Provence
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Terre et Blé qui se trouve à Saint-Rémy-de-Provence. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Saint-Rémy-de-Provence en bas de page.
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Les avis
Les dernier avis sur Terre et Blé à Saint-Rémy-de-Provence
Virginie.a
Le 28/01/2024 à 10:27
DU PAIN ! DU VRAI ! Tout y est excellent et de grande qualité ! Certes ce n'est pas le prix d'une boulangerie lambda mais ce n'est justement pas un savoir-faire lambda. La qualité et saveur des produits, le savoir-faire justifient un tarif plus élevé. Accueil au top ! Je préfère mettre le prix et manger quelque chose de sain, de qualité (bio) et de fait divinement bon.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux que notre travail vous plaise et que vous compreniez la profondeur de notre engagement.
ouriet.l
Le 30/12/2023 à 20:15
Ce vendredi , nous avons réservé à la table d’hôte et nous n’avons pas été déçu Ce fut excellent, du début à la fin , des produis de très haute qualité ( je pense aux citrons caviars) , en ce qui concerne le tarif , rien d’étonnant , c’est en adéquation avec le contenu des assiettes Pour finir un petit passage à la boulangerie qui par contre est un peu cher mais à l’instar de la table d’hôte la qualité est incroyable, j’ai pris un moelleux aux agrumes absolument divin , et les foccacia sont excellentes , et le pain 🤩
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre enthousiasme qui nous fait un grand plaisir
Claire.o
Le 25/12/2023 à 10:34
Pain et autres gourmandises tous délicieux !! Y aller sans tarder !
Pierre.T
Le 10/12/2023 à 13:39
Top Qualité des pains Qualité des plats servis Qualité de l'accueil
jeanine.i
Le 01/12/2023 à 07:19
espace réduit et peu de table . de plus pas très chaud, manque u peu de chauffage . la cuisine bonne , mais vraiment peu de choix , le menu 1 seul et unique plat, celui qui préfère le poisson devait passer son chemin ce jour là. Le pain est très bon , c est aussi une boulangerie, mais aussi très cher .
Regis.d
Le 08/11/2023 à 06:59
Tout est très beau des couverts jusqu'au plat . Merci au chef pour ce super moment gustatif. Faut y aller !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire amical. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous.
Mathieu.I
Le 04/11/2023 à 19:09
Jamais déçu ! Tout est de très bonne qualité. Sûrement le meilleur pain de la région.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre beau compliment
Angelique.s
Le 02/11/2023 à 16:17
Je n'ai pas encore testé le restaurant mais les produits, pain, fougasses etc... sont délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci, nous espérons vous voir aussi à la table qui poursuit le même but de vous nourrir sainement et joyeusement.
bamoudrou.y
Le 21/10/2023 à 13:56
Pain.delicieux !!!!!
Réponse du propriétaire :
Heureux que notre pain vous plaise. Merci !
Christophe.i
Le 29/09/2023 à 15:04
De bons produits ,frais et locaux Service au top . Merci à Martin de nous avoir fait découvrir ce lieu 👍
Réponse du propriétaire :
Ravis de votre découverte et que le fruit de notre travail vous plaise. Merci !
jean-pierre.o
Le 27/09/2023 à 09:36
de la tradition ,de la terre au consommateur
Réponse du propriétaire :
Heureux que vous perceviez la continuité de notre travail, de la terre au pain et à la table. Merci.
Lucie.e
Le 24/09/2023 à 17:34
La nourriture ici est absolument à tomber par terre et le personnel est adorable aussi
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message. Nous sommes heureux de partager notre passion.
Leguerrere.o
Le 11/09/2023 à 16:26
Nous apprécions le pain, la viennoiserie, les quiches ainsi la démarche rurale et de proximité, mais je trouve que c'est très cher, ce n'est pas destiné à toutes les bourses et c'est bien dommage. Car vous avez vraiment une boulangerie très bonne...nous avons gouté la table d'hôte est vraiment pas déçue rapport qualité prix du coup abordable, nous nous sommes vraiment régalé, une vue sur votre four à bois magnifique, nous reviendrons. Belle continuation !
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos commentaires et votre appréciation de notre travail. Nous cultivons nos blés anciens, moulus sur notre moulin à meules de pierre, nous élevons nos levains, et nous cuisons notre pain dans notre four à bois. Cette succession de travaux qui requièrent de grands savoir-faire, est le secret de la qualité de notre pain.
Raymond.E
Le 30/08/2023 à 11:18
Le pain est excellent, facturé au prix américain mais il y a une démarche à laquelle nous adhérons. Nous ne mangerons que votre pain aux graines durant notre séjour tant il est bon. La table d'hôtes est un vrai plaisir gustatif, sans être une cuisine compliquée pour des gens compliqués, le service est sympa et efficace. Vous êtes en congé une semaine mais nous reviendrons à votre retour. Merci
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux que ce que nous faisons vous plaise. Merci. Le prix "américain" tente de rémunérer le long travail de sélection des blés anciens, de mise en culture des terres et du levain, de façonnage des pâtes qui exigent des boulangers d'excellence.
Véronique.e
Le 21/08/2023 à 09:18
Excellente boulangerie. Tout est bon, généreux. Y aller de bonne heure car il y a foule et tout disparaît trop vite.
Réponse du propriétaire :
merci de partager votre enthousiasme avec nous. En effet, nous sommes un peu débordés, et le four à bois ne nous permet pas d'augmenter nos quantités facilement. Le matin est plus sûr.
nathalie.
Le 17/08/2023 à 19:18
Le pain complet très bon.
Réponse du propriétaire :
merci !
Gilles.a
Le 14/08/2023 à 14:15
D'après Le Fooding on y mange correctement. Néanmoins, l'accueil de la jeune serveuse, grande et tatouée, vous coupe radicalement l'appétit.
Réponse du propriétaire :
Malheureusement, si vous n'aimez pas les jeunes filles grandes et tatouées, nous n'y pouvons rien, en revanche, si vous avez été mal accueillis, nous le regrettons profondément, ça ne devrait jamais arriver même si, comme c'était le cas hier, nous sommes débordés.
Marie.u
Le 10/08/2023 à 10:58
L’oeuf à la coque et le jus d’abricot sont exceptionnels. Par contre je suis très déçu du croissant qui était très sec.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos remarques. Désolé que vous soyez mal tombée, les croissants et les pains au chocolat sont faits par notre voisin et ami pâtissier ; ils sont généralement très bons, mais il peut arriver qu'il y ait quelque négligence...
simone.a
Le 02/08/2023 à 13:27
Lieu très conviviale ! Les pains sont tous délicieux, et très digestes ! Pour moi, les meilleurs des alentours !
Réponse du propriétaire :
merci pour votre enthousiasme, heureux de partager avec vous
goy.h
Le 29/07/2023 à 16:47
Très bons produits. Une réserve sur la pâtisserie qui est très bonne mais trop sucrée. Dommage
Réponse du propriétaire :
merci ! désolé que vous ayez trouvé trop de sucre dans nos fougasses et pompes à l'huile, nous essayons de ne pas avoir la main lourde avec le sucre (ou avec le sel) pour préserver les goûts (et la santé). Nous veillerons à surveiller à l'avenir la dose de sucre.
Julien.e
Le 19/07/2023 à 15:06
Je ne voudrais pas mettre de pression, mais le plat que nous avons dégusté ce midi était simplement EXCEPTIONNEL, pièce de cochon cuite dans le four à bois, je n'ai jamais dégusté un cochon aussi tendre, un fondant incroyable, généreux en jus, courgettes sautées délicieuses et pommes de terre avec sauce blanche / ciboulette, très copieux. les antipastis sont généreux aussi, servit avec une belle bruschetta, et un excellent pain !
Réponse du propriétaire :
Vous mettez un peu de pression, et merci pour votre enthousiasme. En fait nous parvenons assez bien à nous mettre la pression seuls, et Nathalie, la cheffe, n'épargne pas sa peine. Nous sommes heureux de vous transmettre la joie que nous mettons à vous donner à manger.
Victoria.a
Le 07/07/2023 à 10:41
Menu fixe qui change quotidiennement. Nous avons eu 3 excellentes entrées mais avons sauté le bœuf car nous ne mangeons pas de viande et il y avait beaucoup de nourriture. Ambiance mignonne
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre logement. Nous servons de la viande une fois par semaine le mercredi, provenant de nos amis qui s'occupent de leurs animaux. Désolé d'être venu aujourd'hui.
Kelly.a
Le 28/06/2023 à 15:18
Super boulangerie avec des options délicieuses. Cadre super mignon également.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment avec nous.
Sassou.
Le 27/06/2023 à 00:23
Excellent pain, focaccia, fougasse. Franchement la meilleure boulangerie que j’ai vu en 29 ans… je suis triste de ne pas habiter dans le coin. Bravo ! Bel établissement. Belle déco et beaucoup de femmes au travail, ça fait plaisir w🥰
Réponse du propriétaire :
Merci pour tous ces mots qui nous touchent, pour votre enthousiasme, pour votre compréhension de ce que nous faisons.
Claire.o
Le 24/06/2023 à 12:31
Délicieuse petite boulangerie. Un flan au café à tomber à la renverse !
Réponse du propriétaire :
Oui le flan pâtissier, avec seulement des vrais produits, les farines de nos blés, les œufs de Bertrand, le café de notre percolateur … et la passion des boulangers… c’est bon. Merci !
Pascale.u
Le 26/05/2023 à 20:47
Je n’ai jamais mangé un pain aussi bon
Réponse du propriétaire :
Merci, nous sommes heureux de partager notre passion du pain véritable
Mathilde.a
Le 10/05/2023 à 16:13
Pour résumer : un régal ! Un déjeuner sur une terrasse ombragée avec des produits bios locaux valorisés par la cuisine précise et gourmande de la cheffe Anaïs Brétière, un accueil et un service sympathique et un pain au levain naturel délicieux (en photo l'entrée avec oeuf mollet, asperges blanches, pois gourmands, croutons de pain de mie japonais et vinaigrette parfaite parfumée au curry). Ca vaut la peine de sortir du centre ville de Saint Rémy pour s'y rendre et de profiter évidemment de la boulangerie pour repartir avec une miche de pain faite avec des blés anciens.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos commentaires précis qui traduisent bien ce que nous faisons, cuisine et fournil ensemble. Petit détail (et l'erreur est de notre fait, nos docs ne sont pas à jour) : la cheffe est Nathalie Gruot
Serge.o
Le 20/04/2023 à 19:14
Au top! Une équipe super sympa, un cadre agréable et un merveilleux repas. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
merci, nous sommes heureux que le plaisir que nous avons soit ressenti.
carol.h
Le 12/04/2023 à 21:56
Excellents produits !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
mehdi.e
Le 04/04/2023 à 19:08
Le meilleur pain que je n'ai jamais goûté. Plus que de cultiver le blé, moudre la farine, on peut y ressentir toute une philosophie.
Réponse du propriétaire :
Heureux que vous perceviez tout ce que nous mettons en oeuvre. Oui, nous mettons beaucoup de sensibilité de la terre au pain. Merci
scott.l
Le 03/04/2023 à 13:50
Bon service, bon café!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Alessia.o
Le 29/03/2023 à 10:23
Super déjeuner au soleil, un menu alléchant et un risotto aux légumes de saison absolument délicieux !
Réponse du propriétaire :
Merci de partager votre enthousiasme. Nous sommes ravis
Belle.u
Le 10/03/2023 à 18:04
rien a redire a part que le pain est delicieux
Réponse du propriétaire :
Merci, nous sommes heureux que vous aimiez
Virginie.a
Le 07/03/2023 à 17:22
Bravo pour le projet et le bon pain que vous faites!
Réponse du propriétaire :
Merci mille fois, nous sommes heureux que tout ça vous plaise
Evelyne.o
Le 16/01/2023 à 09:02
Excellente boulangerie.
Réponse du propriétaire :
Merci !
Andréa.e
Le 07/01/2023 à 21:00
Le pain est excellent, je recommande ! De plus, il y a un système de fidélité ce qui est vraiment innovant pour une boulangerie. Le personnel est accueillant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation, nous sommes ravis que le pain vous plaise.
Valerie.U
Le 06/01/2023 à 13:54
Excellents produits. Très bon accueil
Réponse du propriétaire :
Merci !
Francis.e
Le 03/01/2023 à 10:18
Que du bonheur. Du pain excellent et des tartes et foccacias à tomber par terre! Bravo pour le travail.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre critique alléchante. Nous sommes heureux que tout ça vous plaise.
foreign.e
Le 25/12/2022 à 19:53
Excellents pains et biscuits. C'est une trouvaille rare, et très rafraîchissante d'obtenir du pain que le Boulanger avait tracé du grain jusqu'à la table ! Hautement recommandé.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous sommes heureux d'atteindre le niveau de qualité qui vous apporte une sensation de fraîcheur. D'ailleurs, nous ne nous approvisionnons pas en céréales, nous les cultivons, car nous produisons notre farine sur notre moulin en pierre.
Lucy.i
Le 06/12/2022 à 21:06
J'ai finalement décidé de déjeuner ici et je dois dire que c'était délicieux ! Le vin bio n'était pas à mon goût mais toute la nourriture était excellente. Je publierai une photo du menu qui, je crois, change régulièrement.
Réponse du propriétaire :
Merci d'être venu. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas aimé le vin. Nous sommes très favorables aux vins naturels, et ils peuvent parfois être un peu surprenants.
Fanny.0
Le 19/10/2022 à 16:54
Je me suis enfin arrêtée dans la boulangerie et ne suis pas déçue ! La tarte aux courgettes/citron confit est à tomber !!! La forcacia aux olives de kalamata est très bonne . Un peu cher mais travailler avec des produits de qualité ; j'adore votre démarche ! Marre de ses boulangeries dites artisanales ... Vive le local et retour aux bons produits A très vite
Réponse du propriétaire :
Merci de soutenir notre travail. Nous ne faisons aucun dérogation à nos principes, TOUS les ingrédients viennent d'une production bio artisanale, de grande qualité, en plus des blés que nous cultivons et transformons en farine nous-mêmes.
Héloïse.o
Le 05/10/2022 à 11:43
Pain et repas bio, succulent et raffiné !
Réponse du propriétaire :
Merci !
Shlomit.a
Le 04/10/2022 à 14:20
A 13h00 on nous a déjà refusé le déjeuner ce qui est assez décevant quand il est écrit qu'il est ouvert jusqu'à 19h00 et que le déjeuner est servi jusqu'à 14h00. La bruschetta que nous pouvions acheter était savoureuse mais je ne voudrais pas revenir et être refusée.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que vous ayez été si malchanceux. Nous vous recommandons de téléphoner le matin ou mieux la veille, car nous sommes souvent rassasiés et nous cuisinons uniquement des produits frais.
Patou.r
Le 01/10/2022 à 16:53
Le boulanger céréalier fait pousser son propre blé ancien. Les pains sont excellents l'endroit très agréable et le personnel très sympathique.
Réponse du propriétaire :
En peu de mots, voilà ce que nous faisons, tentons de faire. Merci
K...
Le 26/09/2022 à 12:02
Leurs pains et foccaccia sont très faciles à digérer car les farines sont de très bonne qualité et c'est un plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette appréciation généreuse. Nos préparons chaque jour nos farines sur les meules de pierre de notre moulin à partir des blés que nous cultivons, de variétés anciennes méridionales. La facilité de digestion des pains vient de cette préparation et aussi des fermentations longues à base de levains spontanés. Heureux que tout cela vous donne plaisir et santé.
Arlette.a
Le 09/09/2022 à 15:26
Les pains, les tartelettes, c'est excellent, je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Pains, tartes, focaccia, fougasses sucrées, pompes à l'huile, tout est fait au pur levain. C'est lui qui exprime les arômes de nos blés anciens. Merci
Patrick.c
Le 09/09/2022 à 06:25
Du vrai pain comme avant
Réponse du propriétaire :
Merci ! En avant, comme avant
Denis.e
Le 07/09/2022 à 17:14
Nous achetons notre pain chez terre et blé, ils sont tous délicieux et bio, nous mangeons chaque fois dans leur restaurant et nous nous rėgalons, originalité et qualité ! Nous sommes conquis !
Réponse du propriétaire :
Heureux de vous avoir conquis, de partager la joie que nous avons en faisant le pain et la cuisine
DOUKHAN.V
Le 04/09/2022 à 11:02
Endroit charmant et accueillant. Repas de très belle qualité, de plus sain !
Réponse du propriétaire :
Merci.
Francois.e
Le 27/07/2022 à 00:48
Nouvelle boulangerie à St Rémy. Les différents pains sont tous très bons, avec farines biologiques, mais aussi les sablés au pavot... À essayer absolument ! Et des prix raisonnables.
Réponse du propriétaire :
Merci. Oui, les sablés à la farine de petit épeautre, noisettes et graine de pavot sont assez addictifs. Les farines de notre moulin et les blés de nos terres nous donnent de grandes joies.
Yvonne.h
Le 25/06/2022 à 15:39
Pain délicieux, mais cher. La croûte était trop dure. Peut-être un peu moins.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite. Nous sommes ravis que vous ayez aimé notre pain. Il est fabriqué à partir du blé que nous cultivons, des variétés anciennes à faible rendement mais à haute saveur. Notre moulin à pierre nous donne la fine farine fraîche qui préserve tous les nutriments du grain. La pâte fermente lentement, à base de levain naturel. Et la cuisson au four à bois permet d'obtenir ces croûtes croustillantes qu'on adore.
Clothilde.i
Le 10/06/2022 à 20:55
On ne regrette pas notre détour dans la Z.A de Saint Rémy de Provence ! Boulangerie de qualité avec des farines de blés anciens mais aussi table d’hôtes, la salle a une vue directe sur la cuisine et le four à pain…juste magnifique ! A la carte un menu unique mais pas besoin de plus tellement c’est bon ! La cheffe y fait une cuisine simple, recherchée et pleine de saveur, tout est bio et les produits sont d’une grande qualité !
Réponse du propriétaire :
Heureux que ce détour vous ait plu et que nos intentions en matière de nourriture se concluent par du plaisir. Merci
Stéphanie.p
Le 11/05/2022 à 18:55
Enfin du vrai bon pain, ça manquait vraiment à St Remy !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de cultiver ces blés, de les moudre, et d’en faire du pain. C’est pour nous un régal. Heureux que vous aimiez. Merci
valerie.u
Le 07/05/2022 à 19:38
Cela faisait longtemps que je n'avais pas retrouvé ce goût du pain .... merci à eux !!
Réponse du propriétaire :
Voilà ce que nous cherchons, le vrai goût du pain. Merci
marie-chantal.o
Le 07/05/2022 à 13:54
Endroit très plaisant pour s’installer un moment, personnel très accueillant et nourriture extrêmement goûteuse. Que demander de plus?
Réponse du propriétaire :
Heureux que ce que nous faisons vous plaise. Merci
Lea.h
Le 07/04/2022 à 17:16
Excellent pain au blé ancien. Qualité irréprochable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre enthousiasme que nous éprouvons aussi en faisant ce pain, et en cultivant ces blés.
ailloud-perraud.h
Le 16/03/2022 à 12:25
Du pain et de l'esprit
Réponse du propriétaire :
Merci ! C'est la terre qui parle.
maussire.i
Le 07/03/2022 à 15:57
Je m'y suis juste arrêté prendre un expresso il on une chouette terrasse je pense qu'il font des produits de qualité on peu bien sûr manger sur place à découvrir plus en profondeur.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre intérêt
Jean-michel.u
Le 15/01/2022 à 21:10
Une decouverte, un régal et un pain à savourer
Réponse du propriétaire :
Merci, nous sommes heureux que vous aimiez
Chantal.a
Le 21/10/2021 à 15:38
Très bon pain un peu cher. Déçu par le pain au chocolat. La vendeuse est très sympa.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis nuancé. Désolé que vous soyez déçu par les viennoiseries d’Olivier. Le pain est fait à partir des variétés anciennes de blé que nous cultivons. Petits rendements et grandes saveurs. Mouture douce sur meule de pierre. Fermentations lentes au fournil pour respecter les blés et la digestion de nos clients. Cuisson au four à bois.
Martine.a
Le 14/10/2021 à 00:05
Merveilleux pains et foccacias
Réponse du propriétaire :
merci pour votre enthousiasme
yvonne.r
Le 07/10/2021 à 15:41
Produits exceptionnels, pain comme autrefois. A recommander absolument.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup nous sommes touchés que notre travail passionné vous plaise ainsi
pietro.e
Le 24/09/2021 à 16:09
Très bon pain...depuis juillet on se régale....très difficile de trouver du VRAI pain...ici oui
Réponse du propriétaire :
Merci, nous somme heureux que le plaisir que nous avons à faire le pain, à cultiver les blés, se retrouve sur votre table
Thomas.o
Le 26/08/2021 à 09:37
Vraiment sympa ! Le pain, les fougasses, la déco, la cuisine aux accents asiatiques... Miam !
Réponse du propriétaire :
Heureux que tout vous plaise. Merci
Camille.o
Le 25/08/2021 à 16:03
Un déjeuner exquis : salade grecque avec des crudités de qualité et un assaisonnement excellent, puis un porc confit avec des oignons caramélisés à tomber ! On nous sert de l’eau plate ou pétillante gratuitement, et le pain vendu en boulangerie est délicieux, à base de blés anciens. Malheureusement nous sommes seulement en vacances ici, donc nous ne pourrons pas revenir de si tôt, mais nous recommandons vivement ! Et le lieu et joli et épuré, cuisine et atelier de boulangerie ouverts. Bref, un très bon moment !
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos beaux commentaires, et pour l'attention que vous portez à toutes ces choses dans lesquelles nous mettons beaucoup de coeur.
jean.h
Le 15/08/2021 à 15:18
Pissaladiere fougasse a tomber par terre boum
Réponse du propriétaire :
Merci
Patrice.r
Le 10/07/2021 à 13:00
Les produits que j'ai acheté chez ce nouveau boulanger - installé Z.A. de la Gare à Saint-Rémy-de-Provence - sont bien bons. Dans l'attente de pouvoir y tester un petit-déjeuner sur place. Équipe sympathique !
Réponse du propriétaire :
Merci, nous sommes très heureux que vous aimiez notre travail.
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