TERRA BOCA

Réponse du propriétaire :

Merci Nicolas pour votre avis, nous sommes ravis que vous vous soyez régalé, il n'y a pas de mystère, quand on utilise de bons produits frais et que l'on cuisine avec amour et passion, le résultat est là. Comme quoi on peut bien manger sans tuer. Au plaisir de vous revoir chez nous, Bien cordialement, La Team Terra Boca

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madie, Merci beaucoup pour votre avis, J'espère vous revoir bientôt. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Françoise et à très bientôt j'espère.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Solyce pour votre retour d'expérience, ravis que votre premier repas entièrement végétarien fut pris chez nous, et comme quoi on peut se régaler et manger sainement de l'entrée au dessert sans manger de viande. On espère vous revoir lors de votre prochain passage à Toulouse.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, Merci pour votre retour d'expérience, nous sommes conscients que le temps d'attente est conséquents dès que nous avons beaucoup de commandes en plats chauds minutes, avec les différentes options pour personnaliser son plat ce n'est pas évident de les préparer à l'avance. Sacha au poste chaud ne remplace mon ancien employé Hugo que depuis trois semaines, il devrait gagner en efficacité au fur et à mesure. Nous travaillons et cherchons à nous améliorer sur ce point crucial. Ravis que vous ayez apprécié notre restauration Et en espèrant vous revoir bientôt pour une meilleure expérience. Bien cordialement. Bruno

Réponse du propriétaire :

Merci Sylvain pour votre retour d'expérience, on va continuer sur la même voie, La prochaine fois que vous passerez au foodtruck n'hésitez pas à vous présenter. A bientôt...

Réponse du propriétaire :

Merci Grégoire pour votre avis sur notre cuisine et ravi de vous avoir régalé. A bientôt pour une nouvelle expérience...

Réponse du propriétaire :

Merci Mila pour votre commentaire, en fait vous avez tout résumé en quelques lignes, bravo 😉🙏 Revenez quand vous voulez goûter nos autres plats. Bien cordialement Bruno

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Raphaëlle pour votre retour d'expérience et ravis de savoir que vous vous êtes régalés. Vous serez toujours les bienvenus, à bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Adrien, Je vous remercie pour votre commentaire élogieux, ravi de vous avoir régalé alors que je sais que vous venez rarement sur Toulouse, Terra Boca vous accueillera de nouveau avec plaisir vous et votre petite famille. Je vous souhaite une bonne continuation pour votre cabinet d'hypnothérapie à Montrabé. Bien à vous.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mango, Je vous remercie, comme quoi il ne faut pas avoir de réticences à tenter des nouveautés et changer quelque peu ses habitudes, ça réserve parfois de bonnes surprises. A bientôt de vous accueillir au foodtruck.

Réponse du propriétaire :

Merci Romain pour vos éloges, On va continuer sur la même voie 😉👍, À bientôt...

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Charlotte, grâce à vous on sait que nos efforts ne sont pas vains. À bientôt 😊

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Vincent, A priori les bowls ne vous ont pas plu, je le regrette. Déjà excusez nous pour l'erreur sur la céréale, d'autre part si vous souhaitez une salade croquante alors prenez la Boca Salade pleine de crudités, nos bowls sont composés de produits cuits, pour pouvoir être dégusté chaud si besoin, et pas de cuisson à l'eau mais à la vapeur ( Brocoli, chou-fleur, pommes de terre, navets, petits pois, edamames, fèves), seules les carottes et les haricots rouges sont cuits à l'eau. À part le brocoli, le chou-fleur, !es petits pois et les haricots, tous les autres légumes sont soit snackés, soit rôtis au four, avec épices, persil, ail...les graines et oléagineux sont torréfiés, le tofu lactofermenté est snacké et deglacé au tamari, et la sauce cacahuète est effectivement un beurre de cacahuète fait maison au Jazzmax, sans aucun additif. Et nous avons un choix de sept fromages dont de la mozzarella, et trois laits crus. Maintenant tous les goûts sont dans la nature et on ne peut pas toujours plaire à tout le monde sur toute la ligne surtout quand nos bowls contiennent une quinzaine d'ingrédients, ce qui garantit un grand choix de nutriments pour obtenir un plat complet et équilibré. Quant à vos suggestions d'ingrédients je pense que vous n'avez pas saisi notre philosophie. Nous on travaille en premier lieu le produit de saison, celui qui pousse en pleine terre et non sous serre chauffée et hors sol pour les tomates, donc si vous souhaitez manger des tomates cerises espagnoles, des melons marocains au coût carbone élevé c'est votre choix mais pas le nôtre. On travaillera ces produits quand ils seront produits près de chez nous, donc un peu de patience ça va arriver, d'ici environ trois semaines nous devrions avoir les premières tomates de mon maraîcher de Merville, qui me fournit déjà des courgettes depuis une semaine, et toujours sans traitement. Comme indiqué sur mon logo et mon foodtruck nous faisons une cuisine "locale et responsable". On espère malgré tout vous revoir pour goûter une bonne salade croquante si c'est aussi ce que vous recherchez. Bien cordialement, La Terra Boca Team.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Paul, Alors à très vite... La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci Anaïs pour votre commentaire élogieux, ça fait vraiment plaisir de savoir qu'on régale nos clients, c'est pourquoi on est là, et oui quand on est végétarien on peut se régaler tout en se faisant du bien en mangeant de manière équilibrée. On sera ravis de vous revoir bientôt au foodtruck. La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci Kevin pour votre commentaire élogieux, il est vrai que notre burger VG du marché est très apprécié. Présentez-vous la prochaine fois que vous viendrez au foodtruck on vous réservera une petite surprise 😉 Bon week-end à vous et à bientôt, La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci Antoine pour votre retour d'expérience, et nous sommes ravis de vous avoir satisfait. On va bien sûr continuer sur la même voie 👍😉 On espère vous revoir bientôt au foodtruck, La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Victor, Beaucoup de nos clients nous font la même remarque, mais peu d'entre eux nous laissent un avis sur le web, encore merci d'avoir pris le temps de le faire....pour le faire savoir 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour Loïc et merci pour votre retour d'informations, Nous sommes désolés pour l'attente qui peut être un peu longue parfois, cela dépend de ce que choisissent les clients, chez nous, contrairement au Kiosque avec qui vous nous comparez et qui propose des plats prêts à l'avance, nous avons des préparations "minutes" comme les les burgers et les wraps, nous personnalisons également les Boca Bowls avec des options à rajouter, Alors quand la quasi totalité des clients choisissent des plats "minutes" c'est forcément plus long, et ça on ne peut pas le prévoir à l'avance...sauf si vous passez commande, la solution pour ne pas attendre trop longtemps, notre site web propose le Clic & Collect pour celles ou ceux qui sont pressés. Pour info nous passons en moyenne 70 clients en 2h30 de service, soit une moyenne de 2 minutes 15 par client, et nous avons un rapport qualité/prix pour des plats très copieux défiant toute concurrence. Bien cordialement, La Terra Boca Team Bonjour Loïc, En réponse à votre second avis je souhaitais simplement vous remercier, même si nous faisons le maximum pour réduire l'attente de nos client pendant le service du midi, il y a des endroits où on accepte d'attendre un peu quand on sait ce qu'il y a à la clé, comme faire la queue à un concert des Stones par exemple où l'on sait d'avance qu'on va en avoir pour son argent. Finalement vous avez succombé à l'épreuve du test, ou du "taste" en l'occurrence 😊 On sera ravi de vous revoir au foodtruck, et si vous n'avez pas beaucoup de temps au vu de votre activité professionnelle je vous rappelle que vous pouvez également passer commande par téléphone (avant 11h30 svp) ou sur le site www.terraboca.fr et simplement passer au comptoir récupérer votre plat à l'heure prévue. A bientôt, La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Alexandre pour vos éloges 😊 Et oui de plus en plus de toulousains viennent se régaler au foodtruck et ça fait plaisir évidemment. À tout à l'heure certainement pour une bonne soupe ! La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci Thomas pour votre commentaire, nous démarche est de vous proposer de bons plats préparés avec de bons produits frais, locaux et de saison à un tarif accessible à tous. Comme quoi on peut bien manger sans se ruiner. À très bientôt j'espère.

Réponse du propriétaire :

Merci Seiguy, ravi de savoir que vous vous êtes régalé, au plaisir de vous revoir au fois, à bientôt.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Lunoom pour votre commentaire, au plaisir de vous accueillir de nouveau au foodtruck.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Al Pach, Merci pour votre commentaire 😊 On va continuer sur cette voie évidente en ce qui nous concerne. À très bientôt au foodtruck... Bon week-end.

Réponse du propriétaire :

Merci Quentin, on est ravis que notre cuisine maison vous plaise et vous régale, ce qui est avant tout notre but en utilisant au maximum du local de saison. Bon week-end à vous et à très bientôt au foodtruck.

Réponse du propriétaire :

On commence à avoir des adeptes de notre cuisine, ça fait plaisir, merci beaucoup Anne pour votre commentaire. 🤗

Réponse du propriétaire :

Toute l'équipe vous remercie de votre évaluation positive. On va continuer dans le même sens. Passez de bonnes fêtes de fin d'année et on espère à bientôt.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour d'expérience positif, ça nous réconforte de savoir qu'on ne fait pas tous ces efforts pour rien.

Réponse du propriétaire :

Merci Amandine pour votre commentaire qui nous encourage à continuer dans le même sens, vous régaler avec de bons produits.

Réponse du propriétaire :

Merci Guillaume 😊 ravis que vous soyez satisfaits. A bientôt.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Anastasia , On est ravi de vous avoir régalé en espérant vous revoir bientôt 😊 La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire Dou Pas, en espérant vous revoir bientôt 😉

Réponse du propriétaire :

Merci Lionel pour votre commentaire qui nous réjouit. On espère vous revoir bientôt, La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Ravis de vous avoir régalé avec ce houmous toulousain 👍😊 La Terra Boca Team

Réponse du propriétaire :

Merci de votre passage chez nous et nous sommes ravis de vous avoir régalé.

Réponse du propriétaire :

Je vous remercie pour votre commentaire qui nous renforce dans notre envie de régaler nos clients avec de bons produits locaux que nous transformons dans une cuisine simple et goûteuse.