Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant de sushis Sushi Shop qui se trouve à Ajaccio. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant de sushis à Ajaccio en bas de page.
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Les avis
Le 06/01/2024 à 14:22
Ayant travaillé avec un chef sushi-man, élève d'un maître japonais, je peux dire que je connais bien le sujet. Généralement je ne prend jamais de sushi si le chef n'est pas japonais, mais bon: on va essayer: Triste expérience. Niveau amabilité et propreté, rien à dire, mais je regrette devoir dire que la qualité est absente: Le riz mal cuit (trop cru) et si il est japonais de médiocre qualité, pas assez de vinaigre,sucre et sel (mal équilibré). La personne à la caisse (très aimable), me répond affirmativement qu’ils utilisent du saumon sauvage. Si ce saumon est sauvage moi je suis japonais, et en cas d'affirmation du contraire qu'ils produisent la facture du saumon. Je m'en doutais car je ne crois pas que le cuisinier sache le couper en retirant les anisakis, ou c'est de l'élevage ou du congelé, je ne pense pas qu'ils prennent de risque. En général la qualité des produits est très moyenne, on me dira que le sushi est cher, mais justement dû à la qualité des produits, et à la difficulté d'avoir quelqu'un qui sache préparer le riz correctement, et celui de qualité est coûteux. Là on aurait dit de l'oncle-B. La majorité des gens trouveront cela très bien et en soi ce n'est pas mauvais, mais c'est parce qu'ils n’ont jamais goûté un bon sushi. Et le produit offert ne justifie absolument pas les tarifs. Peut-être un peu mieux que ce qui fleurit dans les supermarchés qui est bien pire que cela, mais pas top non plus. Je n'aime pas donner des avis négatifs, mais il vaudrait mieux qu'ils s'attachent à moins de choix et préparer le riz correctement, ce qui est fondamental, et rattraperait tout.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Toni Big, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre établissement Ajaccio 2 Centre. Nous sommes désolés d'apprendre que la qualité des sushis ne vous a pas convaincu. Nous sommes effectivement conscients de l'importance de la qualité des produits dans la préparation des sushis. Nous faisons de notre mieux pour proposer des ingrédients frais et de bonne qualité à nos clients. Cependant, nous prenons note de vos remarques concernant le riz mal cuit et le déséquilibre des saveurs. Concernant le saumon, nous utilisons des produits de qualité. Nous sommes désolés que notre offre ne réponde pas à vos attentes en matière de sushis de qualité supérieure. Nous prenons en compte votre suggestion de nous concentrer davantage sur la préparation du riz, qui est en effet un élément essentiel dans la réalisation de sushis savoureux. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience améliorée. Cordialement, L'équipe de Ajaccio 2 Centre
Le 31/12/2023 à 19:00
Une belle et succulente découverte pour nous, assorti de bons conseils par une serveuse souriante et attentionnée (merci d'avoir recommandé le moshi noix de coco).
Le 28/10/2023 à 13:52
Accueil vraiment négligé, limite pas envie de travailler et plus ça va moins il y a de poisson dans les chirachis vendus tout de même presque 19€.
Horaire d'ouverture :
Comment contacter l'établisement ?
Ou manger près de Ajaccio ?