Restaurant élégant servant une cuisine française innovante et des vins artisanaux, et un menu dégustation composé de sept plats.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français Rouge Barre qui se trouve à Lille. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Lille en bas de page.
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Les avis
Le 28/01/2024 à 08:32
La meilleure adresse sur Lille. Cuisine inventive, service professionnel et décontracté.
Le 25/01/2024 à 17:28
Délicieux, copieux et original Très bon rapport qualité prix
Le 21/01/2024 à 10:01
Nous sommes malheureusement déçus. Nous faisons souvent des restaurants gastronomiques, 1, 2 ou aucune étoile. Les commentaires sont tellement élogieux que nous nous en attendions peut-être de trop. Pour la salle, les tables semblent correctement agencées même si l'une ou l'autre nous paraissaient étroites de loin, mais nous ne pouvons pas juger sans nous y être assis. L'ambiance est correcte, bien qu'un peu sombre. Le service, car tout passe par là. Malheureusement c'est ici que cela coince. Le personnel est très souvent LE point noir dans les gastronomiques/étoilés. Eh bien pas ici ! Le personnel est accueillant, chaleureux, disponible, de bons conseils, connaît sa carte. Cependant, aucun miracle n'est possible. On ne peut pas faire à 4 le travail de 6. Résultat : Les serveurs courent (!), sautent les marches dans les escaliers, et nous retransmet sa pression. Bien sûr qu'un coup de feu en restauration est toujours dans le rush. Mais le personnel doit faire tout son possible pour ne pas partager ce rush aux clients. Mais pas que ! Nous n'avons reçu aucun plat chaud.... Chaud. Tout est arrivé tiède, et se retrouvait fade. Le service s'embrouillait, et apportait les assiettes avant le vin, ou les assiettes pendant le vin. Nous restons convaincus qu'avec plus de bras, tout cela n'arriverait pas. Le personnel présent semblait totalement compétent. Autre point négatif entre le service et l'assiette. La cuillère. Des premières mises en bouche jusqu'au plat, nous avons gardé la même cuillère. C'est la première fois pour nous que les serveurs retirent à chaque fois nos cuillères sales et les reposent sur la table telles quelles. C'est un geste que, selon nous, nous ne devrions pas voir à ce niveau. Les assiettes quant à elle ne nous ont pas emportés. Les mélanges des saveurs ne sont pas à notre goût. Nous avons remarqué dans beaucoup d'assiettes des touches d'agrumes. Ces touches nous semblaient prendre le dessus sur tout. D'autant plus que le plat est tiède en début de dégustation (et donc froid le temps de finir à notre aise). On ne goûte alors plus que ça. Certaines quantités nous ont également laissé perplexe. Surtout que nous avons été servis dans les premiers à chaque fois, et que nous remarquions que nos différents voisins de tables avaient encore moins. Passons sur l'épuisement des stocks de carottes. Nous ne connaissions pas le chef avant de venir. Nous nous sommes renseignés un peu et avons lu par-ci par-là que le but serait d'obtenir une étoile. Malheureusement, nous en étions, hier soir, encore loin en raison de l'ensemble des détails cités.
Le 20/01/2024 à 18:11
+ Service aimable + Possibilité de faire des réservations de groupes (nous étions 12) + Possibilité d'adaptation à un régime spécifique (nous avions 1 menu vegan) + J'aime le concept du menu avec les 3 ingrédients - Couverts sales (3 couverts sur 12), ce type d'erreur ne devrait pas se produire ici - Petite déception pour le menu vegan, il n'était pas précisé que c'était les mêmes plats, avec les éléments non vegan (viande, sauces, ...) en moins, mais le même prix. Ce n'est pas une alternative vegan de mon point de vue. - À la fin du menu en 5 services, toute la tablée avait encore faim. Heureusement que nous avions mangé beaucoup de pain, même s'il y avait de l'attente pour l'avoir, et 1 seul morceau par personne par panier de pain... Revoir les quantités svp. (Notre 1er passage au Rouge Barre sur un menu 5 services pour 2 personnes nous avais laissés sur le même sentiment : sur notre faim)
Le 20/01/2024 à 09:28
Créativité et raffinement au rendez vous. Équipe fort sympathique et attentionnée. Parfait !
Le 18/01/2024 à 11:20
Toujours aussi succulent . Une petite faiblesse inhabituelle pour le service du vin (la serveuse ne l'a pas fait goûter) mais cela n'entache en rien le plaisir renouveler de manger au Rouge Barre
Le 17/01/2024 à 08:59
Un dîner parfait, choisi en 5 services. Tous les plats étaient fins, inventifs et délicieux. L'accord mets/vins est pointu et merveilleusement bien expliqué par les serveurs. Mon compagnon étant allergique a un des ingrédients du pré-dessert, la cuisine lui a réalisé un tout autre plat aussi juste que celui prévu par le menu d'origine. Un très beau moment suspendu.
Le 17/01/2024 à 07:47
Restaurant de haute qualité, cuisine inventive et très agréable grâce à une délicate harmonie des saveurs
Le 15/01/2024 à 09:08
Superbe ! Accord Mets Vins au top ! Allez y les yeux fermés !
Le 14/01/2024 à 15:50
C'est la deuxième fois en 4ans que nous passons un excellent dîner au Rouge Barre, un sans-faute, une cuisine très raffinée et bluffante, les accords mets & vins sont très bien choisis et en dehors des appellations très connues, le rapport qualité/prix est excellent grâce à une formule unique, bref une très belle découverte vivement recommandée, nous y reviendrons !
Le 14/01/2024 à 10:52
Une très belle découverte culinaire, tous les plats étaient d'une finesse et d'une qualité incroyables. Le service était parfait : attentionné, courtois et efficace. Nous y reviendrons avec plaisir
Le 12/01/2024 à 15:21
Plats savoureux/ Cuisine raffinée et maîtrisée. Gros bémol pour le verre de vin : grosse migraine en lien avec sa consommation. Eventé ? Petit bémol pour le service trop long. Il faudrait prévenir le client lors de la réservation pour le repas du midi afin d'anticiper professionnellement.
Le 08/01/2024 à 22:13
Une très belle découverte culinaire ! Nous avons adoré les plats proposés tout en finesse et en légèreté avec des associations parfois surprenantes mais qui au final fonctionnent. Seul petit bémol une attente un peu longue pour un menu en 5 services (même si nous n'étions pas pressé et que le jeune homme qui nous servait à fait le maximum pour rendre l'attente moins longue).
Le 04/01/2024 à 20:05
Délicieux, nous avons passé une excellente soirée, tous le service nous a plu !
Le 31/12/2023 à 23:23
Très bon accueil et service, professionnels, de bons conseils accord mets et vins, cuisine très pointue, précise, goûteuse, généreuse et de beaux produits à la base, bien maîtrisés bravo au chef qui mérite mieux que son classement actuel, cela fait chaud au cœur de voir du personnel disponible et motivé de nos jours continuez messieurs et mesdames ce métier difficile certes, mais tellement près des gens et de leur sensibilité
Le 27/12/2023 à 18:27
Une très belle expérience gastronomique, avec un menu 5 plats parfait pour gouter à la cuisine du chef. Merci pour le menu spécialement préparé pour une personne avec un régime alimentaire spécial !
Le 27/12/2023 à 16:12
Excellent restaurant, nous avons dîner le menu en 5 plats, accompagné d'une dégustation de vins, excellent ! Prévoir la soirée car il y a beaucoup à déguster mais c'est tant mieux car sinon j'aurai calé trop vite. Adresse à retenir à Lille !
Le 27/12/2023 à 07:20
Nous avions adoré à trois il y a “qq années”. C’est toujours bien et avons apprécié cette parenthèse dans la journée. Mais cette fois ci il manquait la simplicité de la première fois et la surprise dans les plats. Peut être avions nous trop d’attente étant déjà venus ? Un peu comme le temps entre chaque plat. Mais je reviendrais. Une note particulière pour les bon vins et leurs prix contenus.
Le 23/12/2023 à 21:54
Belle expérience, rapport qualité prix, belles associations mets-vins. Mention pour le flétan, assiette enivrante 😊
Le 23/12/2023 à 18:28
Très bon restaurant Petit bémol sur la poularde très bien cuite tendre et savoureuse mais occultée par la noisette praliné trop présent
Le 23/12/2023 à 14:06
Très belle expérience, grande attention de l équipe, décor très sympa. Des plats très raffinés, avec les explications adéquates. Nous reviendrons
Le 23/12/2023 à 09:56
Une belle adresse, je rêvais depuis très longtemps d'y manger !! Un menu original, plein de saveurs, des plats équilibrés, nul besoin de rajouts. Un service agréable et discret. Une équipe à l'écoute, professionnelle mais pas envahissante. J'espère que la prochaine fois j'aurai l'honneur et le plaisir de rencontrer Steven. Merci à tous pour ce moment de pur bonheur !!! Sally Jacquin La Louvière Rians (Dans le Sud près d'Aix en Provence)
Le 22/12/2023 à 17:50
Je me demande toujours pourquoi ce resto n’a pas d’étoile Michelin Toujours au top !
Le 16/12/2023 à 23:49
Nous avons pris le menu en 7 services, rapport qualité prix extra ! Présentation, subtilité, goût, tout était là! Pour avoir fait plusieurs restaurants étoilés, nous n’avons jamais eu un service aussi qualitatif ! Je recommande les yeux fermés! Merci encore pour le bon moment passé à vos côtés.
Le 14/12/2023 à 15:59
Un régal pour les papilles,saveurs subtiles et associations osées, nous avons complètement adhéré. Une excellente adresse. Pour une premier visite dans votre établissement, nous sommes ravis et ne manquerons pas de réitérer l expérience. Un grand merci pour ces agréables mets. Mr et Mme Blancfuney
Le 12/12/2023 à 19:05
Un resto qui ne fait pas semblant ! Des plats savoureux, en petite quantité, qui nous permet d'apprécier les saveurs de chaque ingrédients. Le menu accord mets/vin est divin, parfaitement orchestré par un chef, un somelier, et des serveurs aux petits soins avec les clients. Parfait et merci !
Le 07/12/2023 à 18:04
Des saveurs incroyables , présentation parfaite Un grand talent en cuisine et au service en salle pour le vin ( un verre de vin à chaque plat ) nous reviendrons 👍👍
Le 06/12/2023 à 13:56
Quelle belle expérience ! De la vraie belle gastronomie ! Bravo à toute l’équipe
Le 30/11/2023 à 12:23
Belle expérience mais service un peu précipité. Et Lyon n'est pas en Bourgogne mais en Rhône-Alpes..;) NDRL pour le premier vin blanc du 5 services..;)
Le 28/11/2023 à 16:41
Excellent repas Un régal Nous reviendrons Très Bon service également
Le 27/11/2023 à 08:20
Plaisir total. Cuisine raffinée et originale avec des saveurs très originales. Très bon accueil avec une attetion particulière du Chef Steven Ramon pour chaque table. Un très bon moment partagé en famille. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Le 25/11/2023 à 17:52
Un grand merci Chef et à toute votre équipe. Avons passé un délicieux moment. À très vite !
Le 25/11/2023 à 14:24
Accueil, service, sommelier, et repas au top. J ai particulièrement apprécié l accord mets/vins pris en option, une belle dégustation.
Le 24/11/2023 à 06:55
Tout est parfait . La qualité des mets , la cadence à laquelle les plats sont servis et aussi et surtout un service impeccable. Bravo pour l ensemble du personnel, service , conseil et amabilité.
Le 23/11/2023 à 16:43
Staff qui s'y connait et sympathique, cadre chaleureux et surtout, c'est vraiment bon dans l'assiette et le verre. Le tout à des prix abordables.. foncez !
Le 23/11/2023 à 06:22
Excellent repas. Tout était parfait de l’entrée au dessert.
Le 22/11/2023 à 20:04
Nous avons passé un super moment! La cuisine était délicieuse et recherchée, les prix sont tout à fait raisonnables et le personnel très sympathique. Excellente adresse!
Le 22/11/2023 à 10:26
Toujours très agréable, le chef nous emmène en ballade culinaire, présentation, choix et mélange savant des textures, épices, aromates, ingrédients de saison, sa baguette magique nous étonne et satisfait nos papilles, nos yeux, notre nez bravo et plaisir de revenir pour une autre aventure gustative. On apprécie aussi sa présence, sa convivialité.
Le 21/11/2023 à 23:29
Steve Ramon le chef est un vrai magicien,il nous a emmené dans une longue balade des saveurs aussi variées que delicieuses .un grand merci
Le 21/11/2023 à 08:23
Expérience culinaire exceptionnelle Quel talent ! Service décontracté chic
Le 17/11/2023 à 11:20
Cadre très sympa, la cuisine et le service sont excellents : c'était une très belle expérience, merci.
Le 16/11/2023 à 16:04
Nous avons été chaleureusement accueillis, le service était attentionné et discret. La cuisine est, comme précédemment, inventive et délicieuse. Atmosphère calme et propice à la discussion. Bravo et merci !!
Le 13/11/2023 à 16:38
Excellent expérience gustative, un régal pour les yeux et la bouche. Le menu a 35 euros le midi n'a rien à envier aux autres. Un très chouette moment, merci le Rouge Barre. On revenait et on reviendra!
Le 13/11/2023 à 11:46
Quelle immense déception ! Ambiance ressemble à une cantine pas très bien entretenue et rien à voir avec un restaurant gastronomique. Alimentation : la graisse/l’huile est l’ingrédient principal. Vous le recevez dans toutes les transformations possibles. La viande était froide, immangeable. Personne ne nous a demandé comment nous souhaitions la cuisson du bœuf. Nous n'avons pas mangé les deux plats principaux. Le seul produit frais du menu à 7 plats était la petite salade verte que nous avions avec le fromage demandé. Propreté des lieux - beaucoup à désirer. WC - mieux vaut ne pas commenter. Toute l’expérience a été désagréable.
Le 12/11/2023 à 09:39
Tout est réuni pour passer une excellente soirée. Cuisine, service carte des boissons sont au top! Encore merci pour cette belle soirée.
Le 09/11/2023 à 20:05
Un déjeuner parfait avec des produits frais et de saison. Bravo au Chef pour tant de créativité et d'audace. Nous reviendrons assurément.
Le 08/11/2023 à 08:23
C'est ma deuxième fois et ce ne sera pas la dernière ! De la gastronomie, des accompagnements vins surprenant, vraiment extras. Les quelques étoilés que j'ai pu faire n'étaient pas aussi appréciables et surtout dans un cadre et une ambiance plus décontracté.
Le 07/11/2023 à 17:54
C'est un sans faute pour cette expérience culinaire incroyable De l'accueil au service sans oublier évidemment la cuisine et ses plats extraordinaires L'experience culinaire en 5 services pour l'occasion, nous a transporté hors du temps. Un voyage pour les papilles, une chorégraphie des saveurs avec en chef d'orchestre une équipe au petit soin incroyable.
Le 07/11/2023 à 17:51
Très bonne expérience ! Tout était délicieux, le service au top 👌 C'est un déjeuné en 5 services qui restera dans les mémoires ! Merci à vous tous !
Le 04/11/2023 à 21:01
Une superbe découverte ! Plats avec de belles saveurs, explications des saveurs par une charmante serveuse très professionnelle. Ambiance cosy sans être guindée.Parfait!
Le 04/11/2023 à 20:46
Cadre très agréable et tranquille à l'étage. Des plats très recherchés, mais où l'on ne perd pas le goût du produit frais et de saison. De bons vins et un service impeccable et prévenant.
Le 04/11/2023 à 18:48
Bon moment passé en amoureux, le service était impeccable, les plats parfaits, un regal, nous reviendrons
Le 02/11/2023 à 14:26
Cuisine excellente et innovante. Service très attentionné et à l’écoute.
Le 01/11/2023 à 19:15
Tout était parfait. Très belle expérience culinaire avec un très bon service. Merci et bravo à vous.
Le 01/11/2023 à 13:58
Nous étions invités ( carte cadeau) . Allez y les yeux fermés !! Plats extra et accords des vins bien pensés. Un véritable voyage culinaire. Merci!
Le 29/10/2023 à 19:15
Merci beaucoup pour le service , les plats étaient vraiment bons, de belles découvertes nous avons fait . La serveuse a vraiment été disponible pour nous et à l'écoute. La famille AMBASSA
Le 29/10/2023 à 09:28
Une des meilleures adresses de Lille! Déclinaison de mets succulents, nous avions vue sur la cuisine où tout y est parfaitement orchestré et ce, dans un calme absolu. Équipe très professionnelle et discrète, à l’image du chef. Bons vins… Excellent rapport qualité prix, bref, recommandation absolue… Merci à vous!
Le 29/10/2023 à 08:49
Nous avons énormément apprécié le cadre, la cuisine légère, inventive et savoureuse, la gentillesse de l’accueil. Un endroit chaleureux à fréquenter sans modération ❤️
Le 28/10/2023 à 09:26
Fidèle depuis des années, Steven nous fait découvrir de nouvelles associations à chaque fois.Une table qui mériterait enfin une reconnaissance étoilée....... Merci pour ces assiettes aussi raffinées que succulentes. Une adresse lilloise incontournable qu'il faut absolument connaître si vous êtes gourmet, épicurien ou tout simplement curieux Longue vie au Rouge Barre..... Frédéric.
Le 28/10/2023 à 09:17
Nous avons passé une super soirée, le repas était délicieux, le service et l’expérience du sommelier un vrai plus à cette soirée. Merci
Le 27/10/2023 à 20:26
Excellente soirée de Septembre Nous avons choisi les 5 accords mets et vins et nous sommes régalés ( de plus repus ! ) Séduits par l'ambiance , le cadre est chaleureux, intime , pas guindé Équipe au top , grand professionnalisme Le Chef est passionné , très accessible et d'une grande gentillesse Nous recommandons +++
Le 27/10/2023 à 18:33
Première expérience hier soir. Je m'attendais évidemment à ce que ce soit bien mais je ne m'attendais pas à ce que ce soit exceptionnel. Des associations surprenantes et délicieuses, de la qualité avec un énorme travail de l'équipe derrière chaque assiette. Un service très agréable. Je recommande.
Le 27/10/2023 à 18:11
Repas délicieux mais malheureusement le service et la cuisine ne suivaient pas. Le temps d'attente fut terriblement long. La personne responsable (il était charmant) aurait dû prévenir les clients qu'il y avait du temps d'attente du au personnel manquant. Mais nous y retournerons car c'était très bon et raisonnable pour un tel menu
Le 27/10/2023 à 18:02
Délicieux de l’apéritif au dernier dessert, surprenant et envoûtant à chaque fourchette et service très agréable et souriant, une des meilleures tables de la région sans aucun doute. Nous avons hâte d’y revenir.
Le 23/10/2023 à 22:05
Superbes 30 ans pour mon conjoint. 5 plats incroyables et service très attentionné. Très belle carte de vins. Je recommande !
Le 23/10/2023 à 10:53
Excellent repas au Rouge Barre avec la découverte de la carte d'automne, le service est agréable, les portions généreuses, à recommander
Le 21/10/2023 à 15:05
Ambiance très sympathique et cuisine délicieuse ! Dommage que l’attente ait été si longue en début de repas : 1h pour démarrer !
Le 18/10/2023 à 19:07
C’est excellent, les présentations sont top, l’ambiance du midi agréable. Nous avons passé un bon moment,
Le 17/10/2023 à 17:39
Tout simplement le restaurant qui m'impressionne et me régale le plus. De surprises en regalade tant sur les plats que pour ce qui les accompagnent. Bravo à l'équipe, les étoilés que j'ai fait ne vous arrivent qu'à la hanche!
Le 12/10/2023 à 16:02
Bravo au Chef et son équipe, des mets délicieux dans un cadre très sympathique et toujours beaucoup d'attention pour les clients. Un moment exceptionnel.
Le 12/10/2023 à 09:39
Très bonne expérience. Nous avons passé un excellent moment, peut être un poil long à commencer et parfois entre les pas
Le 11/10/2023 à 13:18
J ai adoré. Cuisine délicieuse. Service pro. J y reviendrai. J ai passé un excellent moment. Merci à toute l équipe et à Steven qui est quand même le chef de ce resto.
Le 08/10/2023 à 18:26
Nous sommes venus découvrir ce restaurant en famille. Pour ce qui est de la cuisine nous avons super bien mangé, c’était trop bon , parfait en quantité , le mélange de saveurs et les cuissons sont maîtrisées, nous nous sommes régalé ! En terme de service nous avons eu un gros point noir de la part du sommelier ! La jeune demoiselle qui nous servait a fait un travail exceptionnel, très serviable , souriante , à l’écoute et qui a fait un travail de qualité malgré le monde et le bruit ! Pour ce qui est du sommelier, nous avons commandé une bouteille de vin avant le plat de poisson , qu’il nous a ramené après avoir fini le plat de viande , donc trop tard et deux plats sans vin ( nous lui avons donc refusé la bouteille ) , de même avec les cafés et les digestifs, (qui ont mis du temps à arriver) il nous a amené la carte et n’est jamais revenu prendre la commande. Il gâche tout le travail de sa collègue et nous fait finir sur des notes négatives ce qui est dommage. Dommage c’est son travail qu’il ne sait juste pas réaliser comme il faut. Et lorsqu’on lui a dit à la fin il nous répond « ok » , comportement à revoir. Merci à vous
Le 08/10/2023 à 12:10
Bon restaurant, mais honnêtement pas de wouah ! pas de surprise. Le sommelier est très agréable et vous recommande de bon vin à prix raisonnable
Le 01/10/2023 à 17:10
Très belle soirée passée au restaurant Rouge Barre. Nous avons pris le menu Rouge en 7 services, qui comprend en réalité 11 étapes, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Le service est tout à fait agréable, le conseil du sommelier impeccable, et la cuisine sublime. On voyage, on est transporté, on se régale, dans un cadre cosy et reposant. Formidable.
Le 01/10/2023 à 12:23
Un sans faute pour ce restaurant chaleureux et des prix justes. Des desserts parfaitement réussis Bravo , on reviendra
Le 28/09/2023 à 14:31
Tout est toujours aussi agréable du service aux plats Copieux raffinés et élégants mais surtout très très bons
Le 24/09/2023 à 19:41
Encore une fois une belle expérience gustative et culinaire. Nous avons passé un très bon moment, et avons eu le plaisir d’échanger avec le chef. Nous reviendrons.
Le 19/09/2023 à 09:20
Bonjour, Nous étions avec mon épouse et nous avons passé un moment de rêve. Un cadre super sympa, une équipe souriante, proche pour vous conseillez et vous expliquez. Franchement je conseille de le tester. A bientôt.
Le 17/09/2023 à 09:33
Très belle découverte. Délicieuse cuisine Service attentionné Juste une petite attention aux marques sur les verres à vin. Nous reviendrons sans hésiter Merci à toute votre équipe. BRAVO.
Le 10/09/2023 à 12:29
Très bon rapport qualité prix Équipe de service très sympa
Le 09/09/2023 à 10:29
Un personnel motivé et au petit soin pour ces clients. Un chef présent en salle et en cuisine Avec d'excellents plats du début à la
Le 08/09/2023 à 16:43
Un moment extraordinaire. Des mets exquis, de très belles assiettes et un service d' exception. Mille mercis pour ce moment de bonne heure....
Le 06/09/2023 à 00:16
Expérience exceptionnelle. Cuisine parfaite. Des découvertes. De l’audace. Mais surtout du plaisir. Un sommelier passionné plaidant avec passion la cause de ses vins. Quelle soirée. 56€ pour des mignardises salées, des amuses bouches, une entrée, deux plats et un dessert!! 4 verres de vin parfaits en accord pour 25€. Pourquoi l’étoile n’est elle pas là? Merci au chef et à toute l’équipe.
Le 05/09/2023 à 17:14
Toujours une aussi belle expérience culinaire! Service impeccable, vin excellent. Mention spéciale pour le dessert autour de la pêche. J'ai hâte de revenir !
Le 31/08/2023 à 19:11
Très très bon, service pro, menu en cinq temps le midi, salle et mobilier soignés, je reviendrai !
Le 31/08/2023 à 16:54
Un moment délicieux, on s'est régalé ! Une mention spéciale pour la touche finale le dessert qui était une merveille. On recommande ++
Le 26/08/2023 à 16:23
Très bon déjeuner un samedi midi en famille, nous voulions tester depuis longtemps et nous sommes très contents de cette expérience, Produits frais et de saison travaillés de manière originale, amuse bouche et mignardises en fin de repas . service très souriant , nous recommandons . Très bon rapport qualité prix
Le 25/08/2023 à 16:08
Un joli lieu avec des propositions originales et harmonieuses. Nous avons beaucoup apprécié l’ensemble du menu ainsi que les cocktails et nous reviendrons avec plaisir.
Le 23/08/2023 à 19:48
Incroyable lieu qui nous invite à la dégustation. Service impeccable et plats savoureux. Je recommande sans hésiter
Le 22/08/2023 à 17:18
L'accord mets/vins a régalé nos papilles et a permis de partager un réel moment de dégustation accompagné par un serveur exceptionnel. Le décor est sans intérêt mais le paysage des assiettes et l'envolée dans la bouche valent largement le prix certes élevé mais justifié de ce menu d'exception.
Le 15/08/2023 à 06:51
Rien à redire... Un personnel motivé et au petit soin pour ces clients. Un chef présent en salle et en cuisine, pour donner un coup de main ou il faut... Sans oublier d'excellents plats du début à la fin... Un moment formidable.
Le 13/08/2023 à 23:01
Vraiment incroyable! Les différentes saveurs sont parfaitement mariées et présentes dans chaque plat, le message culinaire est bien reçu et tout simplement à un très haut niveau. Service au top du top. Bravo !
Le 12/08/2023 à 10:28
Tous les plats étaient délicieux (service de 5 plats choisi), détails des produits utilisés fournis, produits frais et de saison, service de qualité et extrême gentillesse du personnel, adresse à fréquenter et à recommander !!!
Le 05/08/2023 à 18:16
Dessert excellent (olive chocolat) ainsi que le cabillaud aux fruits de mer et la pintade. Coup de coeur pour ces 3 plats. Excellent conseil sur les vins.
Le 02/08/2023 à 14:56
Super expérience. Très belle cuisine, service précis. Accord mets vins ++ Cadre sympa. A la hauteur de sa réputation! Bravo et merci.
Le 26/07/2023 à 18:54
Parfait en tout point. Plats délicieux, service mililetré, beau cadre, tarifs raisonnables compte tenu delà qualité. En sortant, on a qu'une envie : revenir !
Le 23/06/2023 à 11:24
Quel bon moment passé au rouge barre ! Certainement le meilleur cocktail qui m’est été donné de boire, un repas quasi parfait, je ne peux que recommander ce lieu si vous souhaitez un bel endroit pour bien manger sur Lille.
Le 17/06/2023 à 16:39
Une belle expérience culinaire,des goûts atypiques bien ajustés. Un accord mets vins avec des cépages peu connus. Une belle adresse.
Le 01/06/2023 à 10:33
Ce restaurant est incroyable tant sur le lieu et le service que sur le contenu des assiettes et des verres ! S'en est même complexe à définir avec des mots, il faut juste tester, je garantie que vous ne serez pas dessus et pour un prix tout à fait raisonnable étant donné ce qui est proposé!
Le 28/05/2023 à 18:25
Comme toujours nous avons passé un excellent moment. Une équipe aux petits soins, assiettes soigneusement dressées. Une cuisine toujours aussi surprenante par l’association de saveurs, toujours une belle découverte et toujours au top pour nous surprendre et nous régaler.
Le 15/05/2023 à 09:37
Nous avons passé un très agréable moment. Menu délicieux et surprenant. Équipe efficace et agréable. Chef très présent et prévenant. Bravo à tous.
Le 13/05/2023 à 21:15
Nous avons apprécié déjeuner au Rouge Barre, des associations surprenante avec une maîtrise des saveurs. Le seule petit bémol est la bouché au maroilles Chorizo qui manquait de goût et d assaisonnement. Une réelle découverte et qui nous reste en mémoire ce beurre au curry , oignons fumé et au sel liquide . Les plats sont bien présentés et coloré. Le service c'est très bien passé et le décor est chouette ( les pieds de table sont top) Juste trop bruyant , on n'arrive à peine à comprendre les explications de la serveuse.
Le 03/05/2023 à 08:35
Absolument parfait Plats excellents, raffinés et si joliment décorés. Un régal pour le palais et pour les yeux. Service impeccable.
Le 26/04/2023 à 21:12
De très bons mets pour un très un beau lieu. Ambiance tamisée et intimiste pour un restaurant qui vous fera passer à coup sûr un bon moment.
Le 12/04/2023 à 17:30
Superbe expérience. L'accueil très sympa. Cuisine inventive,créative. Le service aussi est super, on vous explique les plats, les ingrédients, la cuisson......... Nous avions pris accord mets vins. Le tout sans se ruiner. Nous reviendrons
Le 11/04/2023 à 10:20
Comme beaucoup de restaurants gastronomiques, le menu du midi ( entre 27€ et 34€) la semaine permet d'apprécier pour un prix raisonnable quelques spécialités du restaurant. Le service est presque complet, mieux vaut réserver, l'accueil est professionnelle et souriante, il faut pas plus. Le cadre et plutôt moderne, l'étage fait la partie belle pour les réunions d'entreprise et placer qui n'a pas réservé 😉. Le service est rapide ,sur demande pour les plus pressés encore plus. L'amuse bouche, le repas avec des prestations gustatives et un visuel élaboré font partie de la cadence du déjeuner. Association des saveurs très intéressantes , qualité et raffinement dans l'assiette, là rien à dire. La charte de l'enseigne est pleinement respectée . Il faudrait simplement un brin de raffinement sur le bout de table en bois sur laquelle on pose ses couverts , même une petite nappe pour ne pas avoir l'impression d'être chez les moines et un fond de musique. Sinon nous reviendrons , puisque la perfection n'existe pas sourtout à ce prix là. Merci pour ce délicieux repas.
Le 09/04/2023 à 10:56
Un chef et une brigade toujours au top de sa forme . Un pur régale de manger ici au rouge barre . Des saveurs envoûtante des plats sans faute un service au top . Merci Steven Ramon pour ce moment parfait dans ton établissement . Toujours un réel plaisir de venir au rouge barre .
Le 04/04/2023 à 10:38
Je ne peux pas dire que c’était mauvais mais ce n’est pas non plus extra vu le prix que l’on paye. Ça pourrait être mieux. Les saints Jacques étaient trop cuites. Les associations ne sont pas toujours équilibrées. Le service en salle est trop long. 10 minutes avant que l’on nous donne la carte. Le dessert était par contre excellent
Le 02/04/2023 à 20:02
Superbe expérience..... Nous recommandons toujours le menu en 7 services afin de tout découvrir ! (Le mieux est quand on se rend compte que nos plats préférés sont ceux que nous n'aurions pas choisi initialement !) De jolies saveurs, un très gros travail sur les plats, un accord mets et vins parfait... Je vous recommande grandement !
Le 26/03/2023 à 00:27
Le meilleur gastro de Lille ! Les associations sont toujours surprenantes et délicieuses, et les accords mets et vins sont toujours parfaits. Les produits sont de qualité, de saison et avec toujours une touche d’originalité. Un vrai moment de plaisir. Le cadre est soigné et l’équipe est aux petits soins, très chaleureuse ! Allez y les yeux fermés… merci à l’équipe du Rouge Barre et mention spéciale pour le chef !
Le 26/03/2023 à 00:24
😍💥🎉 MAGNIFIQUE !!! Une expérience qui vaut 10 étoiles!! Une explosion de saveurs, des saveurs subtiles mais en même temps franches, une très très belle cuisine! Félicitations à toute l'équipe en cuisine et en salle, nous avons hâte de revenir !!! 🤩
Le 09/03/2023 à 22:32
Nous avions choisi de passer notre soirée de Saint Valentin au Rouge barre et nous n'avons pas été déçu. Le service était soigné, le repas délicieux de bout en bout. Une mention spéciale pour l'entrée Tourteau-Pomme-Wasabi qui était une merveille d'équilibre et restera très longtemps gravé dans nos mémoires. Bravo, merci et à bientôt
Le 06/03/2023 à 22:57
Il est agréable de rencontrer des gens qui méritent de travailler et c'est le cas pour Rouge Barre. La cuisine est recherchée, les saveurs se mêlent harmonieusement et les serveurs ne sont pas avares de détails pour vous les présenter. Du très bon travail de passionnés à un prix très correct au regard de la qualité. Ce n'était que la première fois d'une longue série à venir.
Le 04/03/2023 à 19:25
Un super restaurant! Un très bel accueil, le personnel est attentionné et souriant. La décoration est raffinée et l'ambiance chaleureuse. Les assiettes sont aussi belles que bons. Un voyage culinaire, un mélange de saveurs que je n'aurais pas pensé associé et pourtant c'était parfait! Je recommande vivement !
Le 24/02/2023 à 23:56
Nous avons passé un délicieux moment avec ma compagne, nous avons pris le menu en 7 services qui réserve juste ce qu’il faut de surprise et d’enchantement avec l’accord met / vins. Service sympathique et pro. Merci Steven Ramon pour ce bon moment, nous reviendrons
Le 18/02/2023 à 10:45
Nous avions pris le menu ROUGE pour 2 personnes. Je n’ai pas l’habitude de mettre des avis négatifs mais nous étions réellement déçus de cette expérience… L’amuse bouche était très bonne. L’entrée avec la mousse aux cèpes délicieuse! Et le dessert incroyable! Les gros soucis: les deux plats principaux ainsi que les saints Jacques. Les saints Jacques étaient froides, associées à des goûts très forts en bouche comme la betterave et d’autres légumes forts. Le mariage était difficile à apprécier. Puis les 2 plats principaux étaient tièdes. Les panais coupés en gros morceaux, n'étaient pas assez cuits et je n’ai pas non plus apprécié l’association de goût avec le poisson. Enfin la viande était trop cuite, tiède, servie avec très très peu de sauce. Très déçue par ces 3 plats, servis plutôt froids avec des goûts laissant à désirer.. Ce soir là je pense qu’il y avait un problème en cuisine car plusieurs plats ont été retournés.. En espérant que cela puisse amener à des améliorations.
Le 15/02/2023 à 13:07
Une pépite. L’établissement propose un menu en 5 ou 7 services, chacun de ceux là sont travaillés avec soin, les produits sont de qualités et mis en avant de manière exceptionnelle par le chef. La cuisine nous a d’ailleurs fait l’honneur de s’occuper du service pour notre second plat. Le sommelier est un passionné et saura vous proposer des accords mets-vins des plus raffinés. Un restaurant gastronomique chaleureux, des équipes dynamiques et souriantes. Excellent rapport qualité prix. J’y retournerais avec grand plaisir.
Le 09/02/2023 à 07:40
Nous avons opté pour le menu accord mets, vins et excellent choix ! Tout est parfait, la fête des papilles et des yeux. Le service est sympathique, loin de ceux trop guindés de certains restaurants étoilés. Nous avons passé un très bon moment à renouveler !
Le 05/02/2023 à 08:49
Très bonne cuisine. Un sommelier de très bon conseil passionné par son métier.
Le 21/01/2023 à 18:02
Accueil très sympa, décor agréable, équipe au petit soin ! Les papilles se régalent et les yeux sont émerveillés 🤩 L'accord mets et vins : parfait. Un verre de vin avec le fromage serait intéressant , n'hésitez pas à déguster la trilogie de fromage avec la sucrine en accompagnement ! Très belle découverte le Rouge Barre !
Le 18/01/2023 à 12:05
Adepte des gastro, je mets celui-ci dans mon top 3 à Lille. Service impeccable, plats savoureux, cocktails étonnants. Mon conjoint a pris un cocktail à base de café qui était très bon.
Le 16/01/2023 à 10:45
Une très belle expérience lors de notre soirée au Rouge Barre. Accueil très sympa, tables espacées, ambiance cosy. Les plarts servis étaient excellents. Le personnel est très professionnel tout en étant sympathique. Merci pour ce bon moment.
Le 15/01/2023 à 17:02
Merci pour ce repas aux saveurs étonnantes et superbement maîtrisées. Accueil parfait et personnel très attentif à tout et qui connait parfaitement la composition de chaque plat L´accord des vins était parfait. Première fois mais certainement pas la dernière.
Le 06/01/2023 à 15:42
Excellent service ainsi qu'une cuisine excellente ! Les goûts sont justes et expressifs (menu du midi)
Le 15/12/2022 à 19:39
Cuisine fine et travaillée. Accord des saveurs exquis, dans une ambiance détendue. Nous vous conseillons particulièrement l'accord mets vins. Plusieurs découvertes de cépages et un accord plus que réussi. Un jeune sommelier connaisseur et sympathique. Très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons.
Le 17/11/2022 à 09:00
Un moment inoubliable! Le menu propose des accords surprenants, mais dès les premières bouchées, on réalise que la technique et la créativité du chef permettent de créer une harmonie entre les ingrédients pour en faire des plats exceptionnels. Le service est irréprochable, les serveurs prennent de temps de détailler chaque plat et le sommelier trouve l'accord parfait et le vin qui répond à nos attentes. Bref, en repartant, un seul regret, que ce moment soit déjà terminé!
Le 12/11/2022 à 10:43
Quelle belle découverte ! Nous avons pris la formule en 5 services, et je vous assure que même avec des quantités moindres, nous avons TRES bien mangé ! Des goûts surprenants, des découvertes (mention spéciale pour la glace choix fleur), de belles présentations, un personnel attentioné, le chef qui participe au service et prend la peine de venir expliquer ce que l'on va déguster. Heureuse d'avoir fait ce passage culinaire chez Rouge Barre !
Le 05/11/2022 à 22:51
Très bon moment autour d'un repas Automne très complet même en 5 plats. Découvertes en vin, très bien conseillé mets/vin. Une mention toute particulière pour l'accueil chaleureux. Ne passez pas à côté de la glace au chou-fleur, ce serait dommage. Cocktail whisky très inspiré. Jolie carte de whiskys
Le 27/07/2022 à 23:57
Une expérience fabuleuse ! Menu 5 services avec accord mets vins. Des plats équilibrés et savoureux ! Un accueil et un service parfaits dans un cadre chaleureux et chic.
Le 09/07/2022 à 00:45
Nous nous sommes régalés ce soir ! Merci beaucoup à Nathan pour son accueil, sa gentillesse et son service parfait :)
Le 02/07/2022 à 10:03
Merci pour cette audace, cette harmonie, cet équilibre parfait de ces milles saveurs, cette passion ressentie dans chacun des plats. Des produits frais si bien associés , c'est succulent du début à la fin. Une équipe professionnelle, qui se veut attentionnée et très sympathique.
Le 26/06/2022 à 21:20
Nous sommes vraiment aux petits soins par les serveurs,le sommelier.. Bel endroit sans être trop guindé ! Prix correct. Seul petit bémol, obligé de prendre la même prestation que mon conjoint ,pour le nombre de service. La viande hyper tendre ,moins aimé l'accompagnement mais sinon satisfaite , l'entrée était excellente et le dessert très surprenant 👍 Je vous conseille,très belle adresse.
Le 26/06/2022 à 21:17
Personnels super, sommelier de 1er choix pour nous guidez sur un excellent vin, la cuisine au top, nous recommandons sans aucune hésitation, le lieu le repas et le prix vraiment correct.... fred et aurore
Le 13/06/2022 à 19:23
Super restaurant ! De magnifiques plats et excellente cuisine servis par un personnel sympathique et professionnel . Merci 🙏🏻
Le 17/04/2022 à 12:46
Esquis , gourmand et avec des produits revisités au top. Toujours au top avant un 1er macaron qui serait mérité. TERRIfique
Le 15/04/2022 à 19:48
Superbe expérience pour ce déjeuner chez Rouge Barre ! Une générosité dans les plats, des accords recherchés (comme cet accord poire / panais / foin / vinaigre balsamique), et un accueil & service des plus chaleureux ! Allez y les yeux fermés si vous recherchez une expérience culinaire de haut vol à Lille !
Le 08/04/2022 à 14:03
Bon accueil. Repas excellent. Saveurs exquises et belles présentations d'assiettes. Très bon rapport qualité prix.
Le 13/03/2022 à 12:45
Une première dans ce restaurant, serveurs très sympathiques , attentionnés et discrets. Menu en 5 services pour nous avec accord de vin 😊. Un vrai régal, une balade culinaire à la hauteur de nos attentes. Un moment de plaisir à revivre dès que possible. Enjoy 🥂😊
Le 15/02/2022 à 15:17
Cuisine inventive mêlant les légumes anciens et les épices. Jolies présentations. Vins (de l'accord mers-vins) bien choisis. Cadre plutôt bistrot. Il serait bon que les clients puissent recevoir un SMS ou un email avec le détail de ce qu'ils ont dégusté, car le nombre d'ingrédients est tel qu'on ne peut tout retenir... Témoins les photos postées avec cette évaluation, sans légendes..
Le 21/01/2022 à 13:23
Très bon moment passé au rouge barre. De l'accueil a l'assiette tout était très bien. Equipe souriante.
Le 15/01/2022 à 22:05
Proposer un menu 7 services avec des ingrédients de qualité pour 75€ est le point fort de la formule. Cependant, j'ai trouvé que l'ensemble était inégal avec certaines assiettes incroyables en association/harmonie des goûts et d'autres qui frôlaient une cuisine domestique, je pense entre autre à une assiette avec saint jacques, courges et crosnes que j'ai trouvé plutôt lisse malgré le safran et les autres produits nobles utilisés. Un petit clin d'oeil pour le cappuccino avec 0,5 cm de ''mousse de lait'' que je vous invite à ne plus servir aux Clients.
Le 20/12/2021 à 10:56
Des plats sublimes de goût et de présentation.une jeune équipe au service très disponible et discrète.
Le 02/12/2021 à 01:22
En réalité j'aurais donné 5 étoiles, mais la différence entre la subtilité des plats et l'attitude du serveur désagréable au possible était assez étrange. Dès le début il c'est montré froid, pas souriant, semblant être agacé par.... Tout... Par la vie ? Bref, je ne souhaite pas pénaliser l'équipe, ni les cuisines qui ont essayé de faire de ce moment, un moment particulier.
Le 04/11/2021 à 17:16
Une très belle surprise se cache derrière cette devanture en toute sobriété. Nous avons craqué sur le service en 7 plats. Ce sont des plats copieux ! Certains d'entre eux étaient des associations nouvelles pour ma part, notamment un dessert cèpes chocolat. La qualité et la cuisine des produits était parfaite. Le service et l'équipe est très professionnel. On regrette de n'être que de passage mais on garde cette adresse pour les prochaines venues sur Lille.
Le 03/09/2021 à 17:18
Un régal culinaire!!! Service au top. A votre tour d'y prendre goût. J'y retournerai avec plaisir.
Le 03/07/2021 à 18:15
Testé et approuvé, une cuisine audacieuse et délicieuse. Un bon moment passé au Rouge Bar, avec en cuisine un Steve Ramon percutant sur l’élaboration et l’envoi de ses plats. Un sans faute.
Le 12/09/2020 à 16:33
Excellente adresse! Service de qualité et superbe expérience culinaire bref, une adresse incontournable sur Lille 😁
Le 23/08/2020 à 08:24
Excellent restaurant. Les plats se succèdent avec à chaque fois des explosions de saveurs différentes qui nous surprennent. Belles présentations en assiette. Le menu est unique avec 7 plaats et possibilité de prendre une formule avec les vins en accompagnement. Bref, c'était Top chef ! #restaurantlille @loloelgastro
Le 09/08/2020 à 12:11
Cuisine gastronomique, très haut niveau, rapport qualité prix très très bon, nous y allons dès que nous avons l'occasion d'aller à Lille, il faut réserver.
Le 08/08/2020 à 13:08
Les plats sont travaillés et forts en saveur...nous avons réservé en mai pour août..il nous a semblé avoir été un peu oubliés. ..nous constatons qu'il y a une salle à l étage mais nous n y sommes pas conviés en dépit de notre réservation précoce pour fêter notre anniversaire de mariage. Disposés devant les Cuisine nous nous sommes adaptés à la situation. La salle à l étage est probablement réservée aux habitués DOMMAGE
Le 05/08/2020 à 11:59
Une très belle découverte. Le menu déjeuner, prédéfini, offre un rapport qualité/prix imbattable. Des amuses bouches jusqu'au dessert, une explosion de saveurs. Des produits frais, de saison, une cuisine raffinée. Le service est également impeccable. Une adresse à retenir !
Le 25/06/2020 à 07:29
Le Rouge Barre de Steven Ramon est sans aucun doute une des meilleures adresses de lille, plats justes et étonnants, toujours un bonheur de discuter avec ce passionné
Le 09/12/2019 à 13:30
Que dire à part époustouflant ? Bien des restaurants sont bons et mériteraient une étoile surement, mais si demain nous devions en donner une ce serait bien à celui là ! Nous vous conseillons le menu en 6 services c’est un moment juste magique. Que de raffinement, du premier amuse bouche au dernier dessert nos papilles étaient totalement conquises. Des saveurs surprenantes qu’on avait pas ressenti depuis très longtemps, une présentation magnifique alliant goût et créativité. Des ingrédients si divers qui en bouche forme un union exceptionnel. Un service de très haute qualité avec des serveurs qui vous explique minutieusement chaque plat. Le cadre est calme et chaleureux nous n’y avons absolument pas vu passer le temps, nous n’avons jamais attendu entre les assiettes. Juste formidable de À à Z. Et la carte des vins est extra ! Un grand bravo au chef et à toute son équipe pour ce travail plus que remarquable. Nous reviendrons à coup sûr !
Le 03/10/2019 à 13:10
Nous sommes allés dejeuner à deux un samedi midi, et avons opté pour le menu du jour en E/P/D. La conclusion est simple, pour le prix de ce dernier (30e) nous sommes ressortis conquis aussi bien par le rapport qualité /prix que par le service et la cuisine apparente. Une adresse incontournable.. A ne pas manquer donc !
Le 06/07/2019 à 19:52
Excellent ! Prix justifié par rapport à la qualité des produits et la créativité des plats. Menu accord Mets et Vins : ne pas hésiter ! Une réel moment de bonheur, le tout en terrasse !!
Le 15/12/2018 à 07:41
Le restaurant est convivial, le chef et le personnel très sympathiques et les mets, juste une explosion en bouche !!!
Le 28/10/2018 à 20:39
Waouh ! Une fantastique découverte ! Un délicieux restaurant haut de gamme dans Lille ! Des plats très originaux avec des mélanges inattendus et surprenants qui font pétiller les papilles ! Le cadre est charmant, la petite terrasse très très agréable ! Le service est aux petits oignons. Seul bémol, un peu long pour un samedi midi ! Mais sinon fantastique !!! 😍😍 Merci
Le 25/08/2018 à 16:54
Restaurant incroyable, nous avons pris les 6 plats avec accords des vins, ce fut juste fabuleux. Un grand merci au chef comme à chacun de ses collaborateurs qui ont été plus que professionnels. reviendrons l'année prochaine pour la fête des marraines😉😋
Le 05/08/2018 à 09:49
Merveilleuse table une explosion de saveurs pour les papilles, de la cuisine innovante rien a redire!!!!! Nous reviendrons lors de notre prochain passage a lille nous avons ete ravi !!!!
Le 31/05/2018 à 15:01
Nous avons passé un excellent moment au Rouge Barre ! Belle décoration, belles tables, très bon service. Les plats étaient tous excellents, bien présentés, avec des produits de qualité et en quantité suffisante ! Les desserts sont aussi beaux qu'originaux et bons ! Les prix correspondent aux détails apportés à chaque assiette. On n'a qu'une hâte, c'est de revenir !
Le 23/01/2018 à 23:01
Superbe endroit. Très bons plats. Pas donnés bien sure. Mais je le conseille vivement. Très belle expérience culinaire.
Le 12/11/2017 à 14:30
La cuisine est excellente et le visuel est très soigné, très beau contraste avec la vaisselle. Nous avons pris le menu en 6 services pour 66€, très bon rapport qualité/prix. Le chef nous a même offert un 3e dessert. Je recommande.
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