A propos de : Restaurant Roselières à Saujon
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Roselières qui se trouve à Saujon. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Saujon en bas de page.
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Terrasse
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
❌Vente à emporter
-
✔️Excellents cocktails
-
✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
-
✔️Parking accessible en fauteuil roulant
-
✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Alcools
-
✔️Bière
-
✔️Cafés
-
✔️Cocktails et apéritifs
-
✔️Convient aux végétariens
-
✔️Plats bio
-
✔️Produits sains
-
✔️Spiritueux
-
✔️Vin
-
✔️Déjeuner
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Places assises
-
✔️Bar disponible sur place
-
✔️Toilettes
-
✔️Toilettes non genrées
-
✔️Wi-Fi
-
✔️Chaleureux
-
✔️Décontracté
-
✔️Adapté aux familles
-
✔️Groupes
-
✔️LGBTQ+ friendly
-
✔️Safe place pour les transgenres
-
✔️Réservations acceptées
-
✔️Cartes de crédit
-
✔️Cartes de paiement
-
✔️Paiements mobiles NFC
-
✔️Chaises hautes
-
✔️Convient aux enfants
-
✔️Menu enfant
-
✔️Parking gratuit
Les avis
Les dernier avis sur Roselières à Saujon
Robert.i
Le 31/03/2024 à 10:03
Les 5 sens sont en éveil : les surprises sont étonnantes ! Acceptez les découvertes: vous ne serez pas déçu ... A connaître ce lieu pour sa cuisine inventive de proximité et son service parfait. R B
sandrine.o
Le 09/03/2024 à 23:17
Très belle expérience culinaire et accueil parfait
Eve.t
Le 24/02/2024 à 17:46
Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant qui propose un concept original. Le menu unique nous a permis de découvrir ou redécouvrir des aliments qui sont très habilement mis en valeur par le chef. Le service est tout aussi agréable, tout est très bien expliqué. Le tout dans une atmosphère apaisante.
Thomas.
Le 18/02/2024 à 17:11
Très belle expérience, produits de qualité, service irréprochable et dans l’assiette un réel savoir-faire. En bonus une magnifique carte des vins. Bravo, nous reviendrons.
Henri.
Le 15/02/2024 à 09:22
Un étonnant voyage culinaire et œnologique. Le service et l'explication de l'accord mets et vins est important pour profitez pleinement de cette aventure. Une cuisine et des produits locaux de qualité nous ont fait passer une très belle soirée. Ce qui nous a peut être manqué une petite attention pour les dames le soir de la saint Valentin. Bravo continuez ainsi
carole.e
Le 10/02/2024 à 18:01
Belle découverte près de chez nous . De l'entrée au dessert. Félicitations à tous
Cecilia.e
Le 09/02/2024 à 23:01
Une cuisine extraordinaire, une serveuse au top avec un bel accompagnement lors de la dégustation des plats et du vin. Un vin délicieux ce petit haut medoc(d'ailleurs qu'elle en était le producteur? Florence..?) Un bien beau lieu chaleureux. Une belle découverte,nous reviendrons. Bravo.
Trébuchet.�
Le 03/01/2024 à 08:49
Une adresse de très haute qualité. Rarissime dans la région. Art et gastronomie y font un vrai duo. Bravo.
Romain.a
Le 01/01/2024 à 01:09
Très bon restaurant Gastronomique. Un bel assortiment entre les différents plats et vins. Une belle atmosphère se dégage de cet établissement. Je recommande vivement
LAURENS.�
Le 01/01/2024 à 01:05
Un bel endroit très bien décoré Un repas de réveillon magnifique qui allié le vin et les mets excellemment Bravo à ce jeune couple prometteur
Oceane.o
Le 24/12/2023 à 23:38
INCROYABLE ! Un service professionnel. Étape par étape nos papilles ont vécu un feu d’artifice de saveurs. Merci pour votre accueil. Et encore une fois tous nos compliments au CHEF . Allez-y les yeux fermés.
Frédéric.E
Le 11/12/2023 à 09:35
A chaque passage un ravissement. Des produits simples, de terroir, magnifiquement travaillés tout en restant très accessible en terme de prix. Bref une table plus que montante de Royan Atlantique qui en manque tant (hélas). Si vous aimez la délicatesse et la surprise culinaire on ne peut que vous conseillez de .. réserver.
Laurence.
Le 26/11/2023 à 23:11
Excellent déjeuner. Les plats sont délicieux et originaux Service irréprochable .
Martine.i
Le 26/11/2023 à 17:21
Délicieux et recherché... Tout y est parfait ! Service professionnel à tous les niveaux. Nous y revenons à chaque fois avec grand plaisir.
Anne.I
Le 03/11/2023 à 02:12
Un surprenant voyage sensoriel a émerveillé nos yeux et nos papilles. Une cuisine audacieuse et séduisante qui sublime les produits locaux. Une carte des vins et boissons jalonnée de pépites. Un mobilier superbe. Tous les ingrédients sont réunis pour que cette talentueuse équipe soit une table incontournable. Merci pour ce délicieux moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour votre venue ainsi que pour ce très agréable retour sur votre repas. Nous sommes ravis que la cuisine du chef, le mobilier et la carte des vins vous aient tant séduite. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Chaleureusement, l'équipe Roselières
Secotine.
Le 29/10/2023 à 13:39
Excellent accueil, c'est important. Au cours du dîner se succèdent crescendo une multitude de saveurs toutes plus délicates les unes que les autres. Un raffinement exceptionnel dans un cadre agréable et une qualité de service très professionnelle et en plus....sans prétention.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour cet excellent retour sur notre établissement ! L'équipe est ravie que vous ayez apprécié votre repas, tant au vu de la cuisine que du service. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Chaleureusement, l'équipe Roselières
Franck.r
Le 15/10/2023 à 19:38
Cuisine : étonnante, professionnelle, innovante. Un seul bémol dans l'explosion de découvertes et de goûts toujours subtils : l'utilisation de la betterave rouge. Pour le reste, continuez, on reviendra!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour ce retour suite à votre repas dans notre établissement ! Nous sommes ravis que la cuisine du chef vous ait plu ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Chaleureusement, l'équipe Roselières
René.O
Le 08/10/2023 à 18:26
Nous avons mangé une carotte déclinée de deux façons dont une avait très peu de saveur mais sa dureté (à mâcher) était sans égale ensuite plat principal trois crevettes cuite à basse température (cuisine de bon goût mais quantité minimale). Je le conseillerai à une riche personne qui veut se mettre au régime.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Soucieux de nous améliorer, l'équipe vous remercie de votre retour. Nous sommes désolés que la cuisine du chef - axée sur le végétal et le travail des textures - vous ait déplu. Comme vous nous l'avez fait remarquer à table, "nous sommes loin du steak frites de Madame" et avons transmis vos suggestions en ce sens à la cuisine. Belle soirée, l'équipe Roselières
MARY.E
Le 06/10/2023 à 18:28
L’accueil, l’endroit, les mets tout est si délicieux et d’une ambiance si chaleureuse. Depuis que je suis venue avec des amis belge j’essai de revenir le plus possible ;) je recommande vraiment Belle réussite à vous 2 ;)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour cet avis sur notre établissement. Nous sommes toujours ravis de vous accueillir à notre table. Chaleureusement, L'équipe Roselières
MARY.
Le 21/09/2023 à 12:42
Un lieu magnifique une cuisine étonnante et un service irréprochable. Encore merci et à bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour cet avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que que cuisine et service vous aient plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Chaleureusement L’équipe Roselières
Jean-Marie.a
Le 17/09/2023 à 21:15
Un repas délicieux servi avec amour. Une très bonne équipe en cuisine et en salle. Très belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce retour suite à votre repas dans notre établissement. Nous sommes ravis que la découverte de notre cuisine vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Chaleureusement L’équipe Roselières
Jean.i
Le 17/09/2023 à 10:36
Le repas en 5 couverts nous a enchanté chaque plat met en avant un produit : l assiette devient lisible sans être épurée comme dans certains établissement. Nous avons apprécié l accord mets vins proposé : une découverte de jeunes vignerons engagés. Le service est agréable. Y retournerons nous ? Oui sans aucun doute
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre venue dans notre établissement au dîner et pour ce retour. Nous sommes ravis que plats et vins vous aient plu. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Chaleureusement L’équipe Roselières
Liliane.O
Le 02/09/2023 à 13:24
Déjeuner gastronomique à 27€ (ou 35€ avec un verre de vin et un excellent café) Adresse à retenir absolument !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir madame, Merci pour votre venue au déjeuner et ce retour. Nous sommes ravis que notre adresse vous ait tant plu. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Chaleureusement, L’équipe Roselières
Florian.l
Le 28/08/2023 à 20:07
Honteux… Nous n’avons jamais été accueilli de cette manière dans un restaurant. En effet, nous avons été refusé au prétexte que le restaurant était « complet » alors que seulement 2 tables était prise… Et l’hôtesse d’accueil hyper gêné qui va demander à sa responsable si ils sont vraiment complet ?! Nous ne sommes pas dupe… Mais peut-être le problème était notre fils de 4 ans ? Ou notre bébé de 2 mois ? Un peu de franchise ne fait de mal à personne 😉 Pourquoi ne pas être complètement honnête et dire que les enfants ne sont pas accepté ? (Le principe ne nous dérange pas). Bref, une malhonnêteté de ce genre doit se refléter dans l’ambiance générale de ce restaurant que nous ne recommandons absolument pas ! A fuir si vous avez des enfants.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir monsieur, l'ensemble de nos tables avait réservé pour 20h et 20h30. Ce qui explique que personne n'était installé à votre arrivée à 19h45. Nous acceptons avec plaisir les enfants et avons d’ailleurs à disposition des jeux, chaises hautes etc. Plusieurs menus spécialement pour eux sont même disponibles en fonction de l'âge. Le restaurant était effectivement complet ce soir (généralement complet une semaine à l'avance). Je suis donc désolée que vous n'ayez pas pu profiter de notre établissement pour votre dîner et vous invite à retenter votre chance en réservant à l'avance. Bien cordialement, l'équipe Roselières
Christophe.r
Le 27/08/2023 à 21:36
Un excellent moment dans un cadre calme. Une cuisine raffinée, les produits locaux mis en valeur. Un service impeccable. Un restaurant que je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Monsieur, Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre déjeuner dans notre établissement. Merci pour ce retour sur votre visite qui fait chaud au cœur à l’ensemble de l’équipe. Chaleureusement, l’équipe Roselières
Jocelyn.I
Le 26/08/2023 à 00:39
Magnifique dîner. Tant le chef que sa compagne, aux manettes pour les vins, sont parfaits. Accueil, service, cuisine raffinée sont au rendez-vous pour un rapport qualité prix tout à fait correct. Belle découverte du vin orange et du chanvre. Bravo. On vous souhaite le meilleur !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Merci pour votre venue dans notre établissement ainsi que ce retour sur votre dîner. Nous sommes ravis que cuisine et service vous aient tant plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, L’équipe Roselières
Amelie.l
Le 17/08/2023 à 15:00
Nous avons toujours autant de plaisir à venir découvrir l’originalité des plats. Et un rapport qualité prix remarquable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour vos visites et ce superbe retour sur notre établissement. À très bientôt, L’équipe Roselières
Inès.h
Le 15/08/2023 à 15:47
C’est dommage que l’on peut pas mettre plus que cinq étoiles. La première visite et c’est pour le repas d’anniversaire. C’est une expérience très satisfaisante! Le service, la qualité de la gastronomie et la présentation des plats. On aimerait revenir avec la famille pour essayer le menu de déjeuner dont la carte est changée toutes les semaines. Merci à l’équipe!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Mille mercis pour votre visite au dîner et pour ce superbe retour sur notre établissement. L’équipe est ravie que tant le service que la gastronomie vous aient plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, L’équipe Roselières
Pauline.o
Le 12/08/2023 à 00:20
Des plats fins à base de produits de saison savamment travaillés de l'entrée au dessert. Sans oublier de très bons conseils sur le vin et un service impeccable. L'agréable terrasse ombragée vient parfaire l'expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce retour sur votre déjeuner dans notre établissement. Nous sommes ravis que le service, la cuisine, les vins et le cadre vous aient tant plu. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, l’équipe Roselières
Amandine.e
Le 11/08/2023 à 23:35
Des étoiles à l'horizon Le chef est sinon un génie au moins un visionnaire. Des produits humbles, ultra-locaux assemblages détonnants, on a découvert des nouveaux goûts juste à côté de chez nous, et sûrement notre assiette de demain. À goûter d'urgence ! Le guide Michelin vous attendez quoi ?
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour ce sublime retour sur notre établissement et la cuisine du chef. Nous sommes ravis que votre dîner dans notre établissement vous ait plu ! Au plaisir de vous y accueillir de nouveau, L’équipe Roselières
Laurence.I
Le 11/08/2023 à 14:15
Nous avons testé le menu dégustation en 7 temps. Menu très créatif. Chaque plat est à base d’un ou plusieurs mets principaux déclinés sous plusieurs formes et textures. Un régal pour les papilles. On en prend plein les yeux. Très bon accueil. Excellentes recommandations pour les vins.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour cet excellent retour sur votre dîner dans notre établissement. Nous sommes ravis que le menu dégustation vous ait plu autant que l’accueil et les recommandations vins. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, L’équipe Roselières
Nathalie.u
Le 07/08/2023 à 19:17
Ravie d'avoir découvert ce restaurant. Je recommande vivement. Les plats et les saveurs sont magnifiques. De plus la carte indique tous les producteurs locaux ! Il mérite une étoile. Bravo à Florian et Julie
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre venue dans notre restaurant et ce merveilleux avis sur votre déjeuner. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, l’équipe Roselières
Nicolas.U
Le 07/08/2023 à 19:17
Super expérience, à recommander ;)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce retour sur votre expérience dans notre établissement ! À bientôt, l’équipe Roselières
Carob.
Le 23/07/2023 à 18:06
Une expérience très agréable; le service attentif mais discret. L’option végétarienne était incroyable - un chef très doué. Nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci pour ce retour sur votre repas dans notre établissement. Nous sommes ravis que votre expérience parmi nous est été agréable. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, l’équipe Roselières
Dominique.a
Le 02/07/2023 à 20:06
Ce restaurant vaut le déplacement ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce retour sur notre restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Julie, Florian & toute l’équipe Roselieres
Elise.h
Le 28/06/2023 à 10:23
Quelle expérience ! Nous avons été accueillies chaleureusement par Julie qui a mis tout son coeur à l’ouvrage pour nous faire découvrir sa carte des vins. Elle nous a accompagné tout au long du repas avec toujours le même entrain du début à la fin. Quant à la cuisine du chef Florian, elle est un bel hommage aux produits de notre région où les saveurs végétales sont surprenantes et bien mises en valeurs. Les plats sont dressés avec style et raffinement. Je vous invite à vous laisser surprendre par ce charmant restaurant qui, en seulement un an, a déjà tout d’un grand !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Mille merci pour ce retour sur votre expérience dans notre établissement. Nous sommes ravis que carte des vins, service et la cuisine végétale du chef vous aient plu. À bientôt, Julie, Florian & l’équipe de Roselières
Laurence.a
Le 23/06/2023 à 17:03
Une merveilleuse découverte à Saujon ! Une cuisine savoureuse et raffinée. Textures, saveurs, dressage, tout est travaillé avec subtilité. À base de produits locaux. Tout cela à un prix plus que raisonnable. Bravo à ce jeune couple (M. est le chef, Mme est en salle et conseille, en fine connaisseuse, sur le choix des vins) entreprenant et doué à qui l on souhaite d aller très loin. Ils le méritent largement. Allez y sans attendre !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce merveilleux avis ! Toute l'équipe est ravie de voir que vous ayez tant apprécié la cuisine que le vin lors de votre déjeuner à Roselières. Au plaisir de vous y revoir à nouveau, l'équipe de Roselières
audreylaborde.
Le 21/06/2023 à 20:53
Soirée parfaite ! Bravo au chef pour ces explosions de saveurs et ces mélanges gustativement surprenants et délicieux ! Tout était au rendez-vous : un superbe cadre, une serveuse souriante, des plats excellents, du vin de qualité. Merci pour cette découverte et votre bonne humeur ! Restaurant que je recommande les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Nous sommes enchantés que vous ayez passé une parfaite soirée dans notre établissement. Mille merci pour ce retour sur la cuisine, la salle ainsi que le vin. Au plaisir de vous revoir, l'équipe de Roselières
sabine.o
Le 21/06/2023 à 17:56
Excellent du début a la fin. Produits frais et de grande qualité. Bravo au chef et à son équipe en cuisine qui nous permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Quant a l'accueil, que dire de plus à part qu'il est aussi excellent. Le sourire est au rendez-vous et la patronne prend bien le temps de vous expliquer ce que vous allez déguster. Mention spéciale pour la carte des vins. Mon seul regret : ne pas y avoir été plus tôt !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour cet excellent avis, tant sur la cuisine que sur l'accueil. Nous sommes ravies que vous ayez également apprécié la carte des vins pour laquelle nous nous investissons beaucoup. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, L'équipe de Roselières
Pat.u
Le 21/06/2023 à 11:20
Du temps du Ménestrel nous y allions régulièrement et toujours avec plaisir. Nous avons voulu essayer avec les nouveaux propriétaires et sommes ressortis plutôt déçu 😞. Les plats étaient magnifiquement présentés ( un grand bravo) mais aucune saveur, dommage. Les vins d'accompagnement ! rien d'extraordinaire et le cidre servi avec le dessert avait plutôt un goût de pourri quand au cocktail sans alcool, mon épouse l'a laissé dans le verre. Peut-être y retournerons une autre fois pour voir si cela était un accident
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour ce retour que vous auriez pu nous faire à la venue du chef en salle ou lors de l'encaissement quand nous vous avons demandé si tout allait bien. Nous sommes navrés d'apprendre par un avis google que vous n'ayez donc pas apprécié votre repas dans notre établissement. Le Ménestrel a fermé ses portes depuis plus d'un an désormais et nous n'avons effectivement pas le même style. Nos choix et orientations peuvent bien sur moins vous plaire qu'à l'époque mais la comparaison n'a pas lieu d'être. Le cidre servi en accord cet hiver avec le dessert à la clémentine est un magnifique assemblage de 5 variétés anciennes avec énormément de complexité et a été sélectionné avec beaucoup d'attention auprès de talentueux vignerons comme l'ensemble des boissons de la carte. Nous sommes désolés que les dites boissons vous ait déplu... Pour l'accord mets et vins, nous faisons en sorte de toujours proposer des vins naturels qui sortent de l'ordinaire, ces types de vins ne sont peut-être pas à votre goût. Nous faisons également toujours, et à chaque verre, goûter en amont pour savoir si cela vous plaît ou si vous préférez une autre proposition. Nous sommes donc assez surpris par le "goût de pourri" que vous avez acceptez de conserver en accord sur votre dessert. Nous vous souhaitons une belle journée, l'équipe de Roselières
Matthieu.
Le 19/06/2023 à 23:34
Des amuses bouche aux mignardises tout est excellent ! Le cadre et le service viennent parfaire un moment gastronomique riche en saveurs et en associations gustatives jubilatoires. Bravo et à bientôt !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce bel avis ! Nous sommes ravis que des amuses bouchées aux mignardises, tout vous ait tant plu ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau, l'équipe de Roselières
Fanny.r
Le 19/06/2023 à 16:09
Encore un repas parfait dans votre établissement, une cuisine fraîche et végétale, un service et un acceuil chaleureux, des connaissances et un savour de ses producteurs. A recommander absolument. Nous reviendrons encore et encore.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce splendide retour ! Nous sommes ravis, qu'une fois encore, vous ayez passé un si bon déjeuner chez nous. Au plaisir de vous accueillir encore et encore, l'équipe de Roselières
Jacques.i
Le 25/05/2023 à 16:46
Merveilleux restaurant nous venons maintenant depuis l’ouverture, nous ne sommes jamais déçu ,tant par la cuisine et l’accueil, méritant les 5 étoiles , tout le monde sait combien il est difficile d’être à la hauteur des exigences des clients !! C’est un vrai challenge la cuisine . Vraiment réussi à très bientôt et bonne saison .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce retour suite à vos venues dans notre établissement. Nous sommes ravis que tant l'accueil que la cuisine vous aient plu ! A très bientôt, l'équipe de Roselières
Tonton.l
Le 20/05/2023 à 09:57
Le cadre épuré mais à la fois classe et accueillant. On notera un plafond acoustique qui limite le broua des salles de restaurant. L'extérieur est un petit écrin de verdure. Le service irréprochable. Les plats servis sont réalisés avec des produits sélectionnés. La présentation est en relation avec la qualité sans être trop sophistiquée. Tonton.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour cet excellent retour sur notre restaurant ! A très bientôt, l'équipe de Roselières
estelle.O
Le 15/05/2023 à 15:32
Nous avons passé un MERVEILLEUX MOMENT avec une cuisine raffinée très bien travaillée avec des jeux de texture fabuleux.. merci pour ce beau repas que nous avons beaucoup apprécié
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce très agréable retour suite à votre déjeuner dans notre établissement. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. Bien à vous, L'équipe de Roselières
Eric.u
Le 12/05/2023 à 10:26
Excellent restaurant. Tout est parfait. Les assiettes sont de petites œuvres d art. A recommander sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci encore pour votre venue et cet excellent retour sur notre restaurant ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, L'équipe de Roselières
ettinger.r
Le 05/05/2023 à 21:32
première visite dans ce restaurant vraiment de qualité gustative élevée les plats sont tous faits avec des produits simples et locaux qui sont sublimés par le chef qui surprend nos yeux et nos papilles vraiment agréablement dès notre arrivée nous nous sommes sentis détendus et dans de bonnes conditions pour bien apprécier ce moment d'exception qui allait nous être proposé tout le monde était à l'écoute de nos besoins nous avons été chouchouté sans réserve nous y reviendrons avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour ce formidable retour. Nous sommes enchantés que vous ayez passé un moment d'exception dans notre établissement. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, l'équipe de Roselières
Pierre.e
Le 01/05/2023 à 12:51
Superbe endroit, le service en 5plats est incroyable et copieux. Nous avons apprécié la fraîcheur et la qualité des produits, la gentillesse et le professionnalisme de l’équipe. Encore merci pour ce bon moment et bonne continuation à vous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour votre passage dans notre établissement et pour ce superbe retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un si bon moment en notre compagnie. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, Bien à vous, L'équipe de Roselières
Michel.a
Le 27/04/2023 à 21:15
Très belle découverte , et d'excellents mets en excellents mets , de surprises belles en surprises gustatives , le chef nous a régalé .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis de lire ce retour et que votre moment passé chez nous ait été une si belle découverte ! Bien à vous, l'équipe de Roselières
Beau.�
Le 24/04/2023 à 16:54
Ne vous fiez pas à la presenta du men Table gastronomique ! Cuisine moderne ou les papilles se régalent ! Jeune équipe , acceuil sympathique dans un joli cadre .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis que votre repas vous ait plu et d'avoir réussi à régaler vos papilles ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau... affectueusement, Julie de Roselières
Eva..
Le 21/04/2023 à 20:56
Formidable dégustation en 7 temps ! Les associations de saveurs sont subtiles, parfois originales (comme la patate douce et le pamplemousse en dessert), mais toujours très réussies ! Nous avons particulièrement aimé la façon dont les légumes étaient cuisinés. L'accord mets-vin est très réussi. C'était aussi un régal pour les yeux. Nous avons également apprécié le service et le cadre, ainsi que le choix de proposer des produits locaux et de saison. Notre seul regret : habiter trop loin pour découvrir la carte du mois prochain (!) Nous espérons avoir le plaisir de revenir et leur souhaitons tout le succès qu'ils méritent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, L'équipe et moi-même sommes ravis que le menu degustation et l'accord mets et vins vous ait tant plu ! Merci encore pour votre visite et votre enthousiasme. En espérant vous accueillir de nouveau si l'occasion se présente... affectueusement, Julie de Roselières
Sarah.o
Le 31/03/2023 à 16:02
Juste parfait. Repas excellent et accueil parfait. Sans problème, ils me reverront!!!😃
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour la venue !! On est très contents que le repas et l'accueil aient été à la hauteur 😊 A bientôt, Julie de Roselières
martine.o
Le 27/03/2023 à 19:05
excellent restaurant avec des nouvelles saveurs et des subtils mélanges d'ingrédients,qui confirme la finesse des mets,notre menu en 5 plats etait un enchantement, ces 2 jeunes gens, le chef et son épouse hyper souriante et aux petits soins ,méritent une 6 ème étoiles a notre note ,le plus, la visite du chef en fin de repas ,merci a vous et nous vous souhaitons une grande réussite.🤗
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Lorillec, Nous sommes ravis que votre dîner dans notre restaurant vous ait tant plu ! Nous serons ravis de vous recevoir de nouveau. Belle journée à vous, Julie de Roselières
Nathalie.e
Le 27/03/2023 à 00:37
Bravo, excellence pour ce dîner et le service. Tout d'un grand restaurant, respect. Merveilleuse balade pour les papilles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame, Merci pour votre passage dans restaurant. Le chef et moi-même sommes très contents de vous avoir reçu au dîner et sommes ravis d'avoir fait voyager vos papilles. Belle journée, Julie de Roselières
Jeremy.e
Le 26/03/2023 à 16:59
Une superbe expérience à 4, un service de qualité, un accompagnement autour des vins génial. On peut se laisser guider les yeux fermés, une cuisine végétale, légère et savoureuse. Cuisson de la sole nacrée et des desserts originaux très bien travaillés. On reviendra 👌👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour monsieur Leoville, Toute l'équipe est enchantée que vous ayez vécu une superbe expérience dans notre établissement. Je suis ravie que nos choix de vins et que la cuisine végétale du chef vous ait plu. A très bientôt, Julie de Roselières
Denys.z
Le 24/03/2023 à 21:55
Excellente cuisine excellent service beau décor mais ensemble un peu froid(trop grandes tables?)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Azan, Nous sommes ravis que la cuisine, le décor et le service vous ait tant plus ! Nous avons fait le choix de grandes tables pour vous laisser la place malgré les beurres, canapés, assiettes à pain etc. Nous sommes désolés si cela peut vour avoir paru froid... à bientôt, l'équipe de Roselières
C...
Le 16/03/2023 à 19:40
Excellent Restaurant que je recommande. Sur l'ensemble du déjeuner, saveurs, cuisson et présentation sans fausse note. Des mises en bouches tout en douceur. Entrée: déclinaison de rutabaga un délice. Plat: Merlu à la laitue de mer dont la cuisson est exceptionnelle. Le dessert: un délicieux Opéra destructuré. Pour les 2 chefs, et le personnel félicitations.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue dans notre restaurant Roselières. Nous sommes ravis que votre déjeuner ait été une réussite des mises en bouche au dessert ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau. Affectueusement, Julie de Roselières
Pascal..
Le 02/03/2023 à 11:18
Ayant déjà eu l'occasion de venir dans ce restaurant, nous confirmons notre totale satisfaction d'avoir passé un très bon moment. L'accueil, l'ambiance feutrée, le service accompagné d'intentions délicates et de bons conseils (en particularité sur l'accord mets-vins), et, bien-sûr, la cuisine de qualité et inventive; tout cela contribue à rendre l'instant des plus plaisants et à fidéliser ce restaurant d'un rapport qualité-prix rare dans la région.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce retour sur notre restaurant ! Toute l'équipe est très contente que l'accueil, le service, la cuisine et nos conseils vous aient tant plus. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. Affectueusement, Julie de Roselières
Laurent.
Le 25/02/2023 à 09:11
Une superbe découverte. Cuisine moderne et très recherchée avec un travail sur les produits de saison remarquable. Ambiance plaisante et déco recherchée. Service très souriant. Carte des vins de belle qualité. Nous avons passé une très belle soirée et nous reviendrons. Bravo et merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour cet avis ! Toute l'équipe est très contente que votre soirée chez nous ait été une réussite de la déco à la cuisine en passant par le service et les vins. A bientôt, l'équipe de Roselières
Carine.o
Le 14/02/2023 à 20:11
Ambiance cosy, service au top et cuisine un delice !!! Nous y retournerons avec grand plaisir 😉 A découvrir !!! 💋
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour ! Nous sommes ravis que l'ambiance, le service et la cuisine vous aient plu 🙏. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. À bientôt, l'équipe de Roselières
Marie-Jeanne.r
Le 31/01/2023 à 14:24
Nous avons fêté deux anniversaires dans ce magnifique restaurant où nous avons pu déguster un menu de qualité avec de bons produits très bien préparés digne d'un très grand chef. Pour le choix des vins et du cidre nous avons été très bien conseillé. De l'accueil en passant par la cuisine et le service tout et parfait on sent le professionnalisme et la qualité. Une petite bougie au dessert une très belle attention que l'on oubliera pas. Nous gardons l'adresse et la partageons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Brun, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre menu d'anniversaire dans notre restaurant ! Toute l'équipe est enchantée que les conseils vins, l'accueil et la cuisine vous aient tant plu... affectueusement, l'équipe de Roselières
Benjamin.H
Le 27/01/2023 à 20:41
Très bon restaurant, cuisine et service de qualité. Mention spéciale pour le fromage. Je recommande pour les personnes fans de cuisine gastronomique à prix très abordable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour suite à votre déjeuner ! Nous sommes enchantés que ce moment vous ait plu. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, l'équipe de Roselières
Isabelle.a
Le 24/01/2023 à 11:37
Il a tout d'un restaurant gastronomique ! Les plats sont originaux très joliment présentés, dégradé de vert céladon pour l'entrée, alternance d'orange et de marron pour le dessert ..., saveurs surprenantes jouant délicatement sur les contrastes de textures et de couleurs savamment accompagné par des découvertes vinicoles proposées par Julie. Nous recommandons très vivement...sans modération
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour ! Toute l'équipe est ravie que vous ayez passé une belle soirée à nos cotés ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Chloé.t
Le 22/01/2023 à 22:57
Un très grand Merci à Julie et Florian pour cet accueil exceptionnel. Et que dire de ce repas gastronomique... Des entrées, aux mignardises, les saveurs se succèdent, c'est une expérience gustative inédite dans un cadre élégant et confortable. Le choix engagé de proposer des prix très abordables avec des produits locaux est également à soulever. L'équipe est jeune et extrêmement expérimentée. Ce restaurant a un grand avenir à n'en pas douter ! Nous reviendrons en famille les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Mille mercis pour votre venue et ce superbe avis ! Nous sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée dans notre restaurant. À bientôt, l'équipe de Roselières
Daniel.a
Le 16/01/2023 à 15:29
deuxième visite après septembre 2022 commentée bof désolé je maintiens mon commentaire sur ce restaurant semi végétarien et d'un rapport qualité prix discutable pour réponse à votre réponse : rassurez vous ce n'est pas de l'acharnement mais bien au contraire d'une seconde chance après une mauvaise impression . par contre il est vrai que nous n'avons pas la même vision du rapport qualité prix car vous parlez d'un menu à 25 euros alors que l'adition s'élevait excusez moi du peu à 176 euros pour 2 personnes . on dit toujours jamais deux sans trois mais là je crois la messe est dite .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, pourquoi donc revenir dans notre établissement et nous laisser un second avis google avec un nouveau compte google ?... Ceci ressemble à de l'acharnement. La cuisine du chef est effectivement végétale (non végétarienne), ce qui peut bien sûr ne pas être à votre goût. Pour 25 euros, vous avez mangé canapés, beurre maison, entrée, plat, dessert, mignardises avec des modifications (agneau en remplacement du cochon en plat) que nous ne vous avons pas facturé en supplément. Le prix de votre ticket est justifié par l'autre menu choisi parmi la gamme Supérieure et la bouteille de vin que vous avez choisi également. Je pense que nous n'avons donc pas la même vision du "rapport qualité prix". Belle soirée, L'équipe de Roselières
Rauser.a
Le 15/01/2023 à 11:53
C’était la première fois pour ma famille dans un restaurant gastronomique, et nous avons tous été émerveillés. Les plats sont beaux, en plus d’être vraiment travaillé. Le chef joue très bien avec les textures et les goûts et offre à chaque assiette une nouvelle expérience délicieuse, et délicate ! En plus du service impeccable, discret comme il faut, du jolie sourire et des supers conseils sur les vins de Julie ! Pour finir, la salle, très jolie avec ses grandes tables en bois, n’enlève rien au moment que nous avons passés! Merci à toute l’équipe, nous recommandons et encourageons !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour cet avis ! Nous sommes tous enchantés que la soirée ait plu à toute la famille et à tous les niveaux. A très bientôt, l'équipe de Roselières
Danièle.a
Le 14/01/2023 à 16:24
Un restaurant que nous fréquentons depuis son ouverture. Deux jeunes qui se sont lancés. Nous les félicitons. Un des meilleurs restaurants de la région. Une carte qui change chaque mois. Des surprises dans l’assiette tant pour les papilles que pour les yeux. Florent déborde d’imagination et Julie nous donne des conseils sur les vins et nous accueille toujours avec le sourire. Restaurant gastronomique de haut niveau privilégiant les producteurs régionaux et les produits de saison.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci encore pour vos (nombreuses) visites au restaurant et votre fidélité. Nous sommes toujours aussi enchantés de voir que nos cartes successives continuent de vous enchanter à chaque assiette. A très bientôt, affectueusement, Julie de Roselières
Alice.e
Le 04/01/2023 à 17:45
Excellent restaurant ! Fraîcheur et produits locaux sont au rendez-vous. Le cadre est idyllique, l'équipe adorable. Et au niveau du menu, que de belles découvertes ! Merci encore. J'y suis retournée deux fois depuis juillet : la qualité est toujours au rendez-vous et la carte ne cesse de monter en gamme !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre avis ! En espérant vous accueillir de nouveau chez nous, l'équipe de Roslières
Charlotte.o
Le 22/12/2022 à 16:29
Equipe chaleureuse et accueillante. Les plats sont fins et excellents .plus que ravis de notre expérience . Le rapport qualité prix est imbattable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre venue au déjeuner ! Nous sommes tous ravis que votre expérience vous ait tant plu. A bientôt, l'équipe de Roselières
nadine.e
Le 21/12/2022 à 15:39
Lors de notre visite nous n avons pu que apprécier le cadre la dégustation ainsi que l amabilités du personnel et de la direction je recommande fortement ce restaurant ce qui et sûre c est que nous reviendrons 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci pour votre venue et votre retour élogieux ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Noëmie.i
Le 21/12/2022 à 10:28
Exceptionnel, une table à ne surtout pas manquer. Une qualité et une quantité de travail considérable. Le meilleur restaurant du coin sans aucun doute et sans équivoque. Merci beaucoup pour votre travail et votre engagement envers les produits frais et de saison. À très bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un immense merci pour cet avis ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau à notre table, l'équipe de Roselières
Laure.r
Le 19/12/2022 à 17:45
Accueil sympathique, dès les amuses bouches et jusqu’aux mignardises tout est fins et délicieux. Une belle adresse à recommander.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour suite à votre venue ! A très bientôt, l'équipe de Roselières 🌱
Stephane.i
Le 17/12/2022 à 16:11
Extraordinaire découverte, du début à la fin. Nous recommandons vivement cette table gastronomique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, encore merci pour votre venue au déjeuner ! Merci également pour votre avis, à très bientôt ! L'équipe de Roselières
Francine.e
Le 11/12/2022 à 17:44
Très agréable et sympathique. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite au déjeuner ! Nous vous accueillerons de nouveau avec grand plaisir. A bientôt, l'équipe de Roselières
quindroit.l
Le 02/12/2022 à 23:07
Aucune fausse note
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Alice.u
Le 12/11/2022 à 14:49
Restaurant dont il faut absolument soutenir la démarche : jeune équipe passionnée et créative, produits locaux, service très professionnel et ce dans une région où les restaurants gastronomiques ne sont pas nombreux ! Dans l’assiette : coup de cœur pour les saveurs surprenantes du pré-dessert au maïs brûlé et le dessert à la courge.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour cet excellent avis ! Nous sommes ravis que votre dîner ait été une réussite ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Elodie.o
Le 07/11/2022 à 22:34
Repas et service parfait du début à la fin. Accueil chaleureux. A recommander sans modération.🤗
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre venue et cet avis ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable dîner chez nous. A bientôt, l'équipe de Roselières
Marie.u
Le 03/11/2022 à 08:32
Belle découverte culinaire et cadre chaleureux ! Des plats savoureux avec des produits locaux cuisinés de manière originale ! Bonus pour le fromage cuisiné : à goûter absolument !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour le retour ! Ravis que cela vous ait plu. A bientôt, l'équipe de Roselières
Pauline.h
Le 01/11/2022 à 19:48
On s’est régalé c’était succulent Sacré découverte , nous avons hâte de revenir Vous changez de carte à quelle fréquence ?
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour ! Les 7 plats du menu unique changent toutes les 4-5 semaines en moyenne ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Carine.
Le 29/10/2022 à 15:36
Excellent restaurant avec beaucoup de recherches autant dans les saveurs que dans la présentation. Tres bon accueil. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour cet avis ! Nous sommes tous ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner ! À bientôt, l’équipe de Roselières
magalie.o
Le 28/10/2022 à 23:12
Très belle surprise. Agréable d'avoir un restaurant de ce niveau sur Saujon. Belle découverte. Merci pour ce bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue. Nous sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée chez nous ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Philippe.R
Le 24/10/2022 à 20:20
Cadre, personnel et plats à découvrir. Tout est succulent !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour ce retour. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant, l'équipe de Roselières
Sophie.u
Le 23/10/2022 à 10:25
C’était juste parfait aussi bien le service, le personnel et le repas
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous. A bientôt, l'équipe de Roselières
Lorgue.e
Le 17/10/2022 à 11:10
Un très agréable moment dans ce restaurant ! Les saveurs sont au rendez-vous, avec un service de qualité, le tout pour un prix largement abordable ! C'est à la fois très bon mais aussi très beau à voir, idéal pour les passionnés de la nourriture ;)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, ravi que vous ayez passé un bon moment pour votre déjeuner chez nous ! A très bientôt, l'équipe de Roselières !
Martial.r
Le 13/10/2022 à 20:20
un restaurant de grande classe et surtout accessible à tous. l accueil , le service, la qualité du repas propose.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Ti.e
Le 04/10/2022 à 19:30
tout s’est très bien passé. Ambiance sympathique et conviviale :) nous recommandons pour passé un moment agréable autour des menus très bien conçus.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre venue et votre avis ! A très bientôt, l'équipe de Roselières
Michel.I
Le 22/09/2022 à 15:02
L'endroit est magnifiquement décoré mais malheureusement,on ne déguste pas la décoration. Pas de carte et des menus donc imposés avec choix limité. Des petites portions et un dessert appelé poivron au goût bizarre. Déçue
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, merci pour ce retour que vous nous avez déjà fait lors de votre venue en juillet dernier (et non en septembre...) et sur tripadvisor. Nous vous avons déjà expliqué à l'époque notre concept et le menu unique était lui, disponible en ligne et devant la porte. Vous saviez donc déjà les plats avant de venir dans notre établissement, y compris en ce qui concerne le dessert au poivron. Ce menu unique nous permet de travailler exclusivement en circuit court avec des produits frais, ce qui peut ne peut pas vous convenir. Cordialement, l'équipe de Roselières
patrick.o
Le 12/09/2022 à 19:50
Excellent moment passé chez ce jeune couple plein de talents ! Menu 5 services au top ! La présentation et le goût sont au rdv ! Service en adéquation avec la qualité de la cuisine et excellentes connaissances en sommellerie de la patronne . Merci pour cette belle soirée en terrasse.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Merci pour cet excellent avis et pour votre venue ! Nous sommes tous très heureux que vous ayez passé une si agréable soirée. A bientôt, l'équipe de Roselières
Gerard.e
Le 12/09/2022 à 17:52
Cette maison est une merveille de la gastronomie. Depuis l'accueil fait de gentillesse et de professionnamisme jusqu'à la haute tenue des assiettes en passant par le service c'est un sans faute. De la grande cuisine mise en scène par un chef qui maîtrise son sujet et qui ira loin. Le menu en 5 services qui nous a été servi le lundi 6 septembre est un exemple d'équilibre, d'originalité et de maîtrise. A entendre le commentaires même le menu du jour, servi à une table voisine à enchanté les convives. Vraiment ce restaurant vaut le détour. BRAVO. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Merci beaucoup pour ce superbe avis qui a ravi toute l'équipe ! Nous aurons un grand plaisir à vous recevoir de nouveau chez nous ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Agathe.o
Le 04/09/2022 à 22:17
Julie et Florian vous ouvrent les portes de leur restaurant, véritable ode à l'originalité, le raffinement et au goût, bien sûr ! Ambiance feutrée, service aux petits soins, plats recherchés sans être maniérés... Et quelle présentation ! Le plaisir est dans l'assiette, tant pour les yeux que pour les papilles ! A refaire !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre avis ! Nous sommes tous enchantés que votre dîner vous ait conquis. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant, l'équipe de Roselières
Pierre.r
Le 29/08/2022 à 18:13
Nous avons passé un très bon moment. Serveuses agréables et menu à 5 temps de grande qualité. Mention spéciale pour la déclinaison de choux-fleur ainsi que le dessert au melon. Sûrement un des meilleurs restaurants de la région (et j'en ai fait). Je recommande sans réserves !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour cet avis ! Nous sommes ravis que vous ayez tant apprécié votre soirée. A bientôt, l'équipe de Roselières
Bryan.a
Le 27/08/2022 à 01:10
Repas parfait! Tout est beau, coloré mais surtout très beau! Le chef propose une cuisine créative et innovante! Niveau service tout est parfait, personnel attentionné et courtois. Restaurant qui propose des menus végétariens 🌱 L’étoile au guide Michelin arrive je l’espère pour Roselieres
Réponse du propriétaire :
Bonjour, encore merci pour votre venue et ce superbe avis ! Au plaisir de vous accueillir bientôt, l'équipe de Roselières 🌱🙏
Decaudin.a
Le 26/08/2022 à 23:26
Le lieu est très agréable, charmant, en revanche, nous avons été très déçus de la qualité des saveurs. Quasi inexistantes, les plats sont insipides. Le service est très agréable mais pas au niveau d’un restaurant gastronomique (service a table manquant de professionnalisme pour prétendre être gastronomique) . Nous avons très apprécié le vieilles vignes bourgogne hautes côtes de Beaune blanc 2019 et le champagne brut.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que nos conseils en vin aient été une réussite. Nous sommes également surpris puisque il ne nous semble pas que vous nous ayez fait part de votre mécontentement au cours du repas. Dailleurs, sur le chou-fleur et algues, vous nous avez signifié que nous étions bien dans le chou-fleur. Vous avez également fait remarquer l'explosion de saveurs du Maigre de ligne une fois l'addition de la fleur de sel que nous mettons toujours à disposition, ajoutée. Vous nous avez également signalé avoir adoré le cochon et aimé le fromage. Le seul mécontentement dont vous nous avez fait part concerne le pre dessert à la tomate dont les saveurs puissantes et inhabituelles vous ont déplues. Nous aurions vraiment aimé pouvoir discuter des plats au moment de l'addition, mais nous n'avons pas eu de retour de votre part avant votre départ et cet avis qui a suivi. Pour le service, nous sommes navrés que vous ayez trouvé un manque de professionnalisme. Nous mettons pourtant tout en œuvre pour satisfaire notre clientèle et n'avons pas hésité à vous changer de table en cours de service pour vous placer à l'intérieur plutôt qu'en terrasse. Nous vous avons conseillé sur les vins, les menus, expliqué les plats et les choix culinaires du chef, servi en saucière sur chaque plat comme nous avons l'habitude de le faire. Nous avons également été à l'écoute des éléments que vous n'aimiez pas afin de vous les mettre à part sur un plat. Nous sommes navrés que votre expérience au restaurant vous ait déplu au point de nous mettre un avis des votre sortie de l'établissement. Belle journée, l'équipe de Roselières
Loue.a
Le 26/08/2022 à 13:48
En franchissant la porte de ce magnifique restaurant, vous savez que vous faite le bon choix. Une décoration sobre, feutrée et apaisante. Un personnel courtois et discret, attentif à vos besoin. Une cuisine très créativite, les saveurs et les textures y sont exacerbées (le talent de ce jeune chef qui arrive à sublimer des produits nobles et moins nobles sur une même table : Un chou-fleur en texture incroyable). Si vous recherchez une expérience unique, un moment comme vous n'en vivrez nul part ailleurs, c'est le bon endroit pour vivre un instant exaltant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour cet avis ! Nous sommes ravis que votre repas et le service vous ait plu. A très bientôt, l'équipe de Roselières
Camille.u
Le 21/08/2022 à 19:12
Super moment passé au restaurant. Des amuses bouches aux desserts, tout est vraiment superbe, tant pour les yeux que pour les papilles ! Vous pouvez faire confiance à l'équipe les yeux fermés pour le choix du vin, surprise et découverte au rendez-vous ! Rapport qualité/prix plus que raisonnable pour la prestation. A très vite 🍷
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci infiniment pour votre venue et ce super avis ! Au plaisir de vous revoir pour de nouvelles découvertes ! A bientôt, l'équipe de Roselières
Florian.e
Le 14/08/2022 à 15:19
Loin d'être fan de restaurant gastronomique et pourtant ce fut une agréable surprise. Très bon accueil, peu d'attente, beaucoup d'attention concernant nos volontés.. En plus du repas vraiment excellent. Et nous sommes venus avec notre chienne ce qui n'a posé aucun problème. Encore merci nous reviendrons dès que possible!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre avis ! Nous sommes tous très contents que vous ayez passé un bon moment dans notre établissement. Au plaisir de vous revoir bientôt, l'équipe de Roselières
Laetitia.d
Le 12/08/2022 à 15:58
Très belle découverte gustative. Produits locaux, frais, de qualité et de saison. Cuisine végétale et créative. Un excellent accueil 👌 A découvrir absolument 😍
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous remercions tous pour cet avis et votre venue ! Ravis que cela vous ait plu. A très bientôt, l'équipe de Roselières
Brigitte.r
Le 10/08/2022 à 16:29
Ambiance intimiste et chaleureuse.Une cuisine raffinée et créative qui ravit le regard autant que les papilles. Florian nous a transporté avec ses associations de saveurs et Julie a su les sublimer avec ses accompagnements de vin. A découvrir sans modération !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour cet avis ! Nous sommes très contents que tout vous ait plu. A très bientôt, l'équipe de Roselières
Lucile.a
Le 07/08/2022 à 10:40
BRAVO et merci. Nous avons vécu une expérience culinaire et gustative extraordinaire accompagnée d'un service de grande qualité. Chaque plat fut une surprise et nos papilles endormies par le quotidien se sont réveillées et questionnées tout au long de la soirée. Belle découverte et tous nos encouragements à cette nouvelle équipe, jeune et pleine d'inventivité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour ce merveilleux avis ! Nous sommes ravis de vous avoir reçus et que la cuisine comme le service vous aient plu. A très bientôt, l'équipe de Roselières
Brandon.t
Le 05/08/2022 à 09:58
Excellent restaurant visité en famille en ce mois d'août. Malgré une forte fréquentation, service de qualité et gourmandise et raffinement au rendez-vous. Ce type d'offre gastronomique à prix abordable manquait dans le royannais. Je recommande !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, un grand merci pour votre avis ! Toute l'équipe est ravie que toute la famille ait passé un agréable moment parmi nous. A très bientôt, l'équipe de Roselières
veronique.g
Le 25/07/2022 à 15:15
Excellente soirée dans ce restaurant qui respire la fraicheur de la nature de la décoration de la salle à l'assiette en passant par les vins avec un accueil et service irréprochable. Menu 5 temps, allant de surprise en surprise, le chef propose une cuisine raffinée aux associations de saveurs remarquables et bien équilibrées accompagnées de vins qui vont bien que la responsable de salle nous a conseillée tout en respectant nos gouts. Merci à toute l'équipe et bonne continuation pour nous faire découvrir encore et encore des plats d'exception.On reviendra !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour cet avis ! Nous sommes ravis que tout vous ait plu et espérons vous revoir très bientôt !! L'équipe de Roselières
guy.a
Le 24/07/2022 à 12:27
La formule à 19.90€ sans le vin met la decouverte de la gastronomie à la portée de tous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre avis. Nous sommes ravis que cela vous ait plu. C'est en effet notre but de proposer une offre accessible à tous et toutes. Belle journée, l'équipe de Roselières
Harry.2
Le 19/07/2022 à 08:53
Ce restaurant est tout simplement incroyable! Le chef est un artiste… nous avons passé un superbe moment, les mélanges de saveurs extrêmement bien maîtrisés. Mention spéciale pour le pigeon avec déclinaison de maïs à goûter absolument. Bravo! Et le service est parfait, la responsable est de très bon conseil.. les enfants sont les bienvenus, chose rare dans un restaurant de ce calibre! Que dire de plus à part foncez les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour cet avis si élogieux ! Au plaisir de vous accueillir chez nous de nouveau, l'équipe de Roselières
Marie.e
Le 15/07/2022 à 11:14
Expérience exceptionnelle. Le service est réussi. Le personnel est souriant et à l'écoute. Les plats sont un délice pour les papilles .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup de ce retour ! A très bientôt, l'équipe de Roselières
Christel.A
Le 15/07/2022 à 10:49
Plats raffinés et délicieux ! De très belles associations de saveurs avec des produits locaux et de saison. L'équipe est adorable et professionnelle ! Je suis enceinte et ils ont veillé à adapter certains petits encas ! Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre avis ! Nous sommes tous ravis que ce moment chez nous vous ait plu. A bientôt, l'équipe de Roselières
joelle.i
Le 08/07/2022 à 21:23
Excellente adresse.ce que l'on attend d'un restaurant : qualité, créativité,esthétisme,service et surtout la mise en valeur de nos producteurs locaux...un réel plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre visite et votre avis ! Ravis que cela vous ait plu, à bientôt. L'équipe de Roselières
Frederic.e
Le 07/07/2022 à 14:04
Adresse à recommader:excellent rapport qualité prix,produits frais,présentation soignée,dessert fait par un patissier. Peu d equivalent dans le coin, dans un cadre loin du tourisme cotier.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre avis ! A très bientôt, l'équipe de Roselières
Tommy.o
Le 27/06/2022 à 17:40
Très bon restaurant ! Avec une cuisine moderne et des produits de qualité ainsi qu'un service de qualité et très sympathique Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci encore pour votre venue ! On espère vous revoir bientôt, l'équipe de Roselières
Pascale.E
Le 27/06/2022 à 14:58
Une très belle découverte que ce nouveau restaurant installé en plein cœur de Saujon. Le chef nous concocte des mets aux accords soignés et tous très bien présentés. Un délice pour nos papilles ! De surcroît, l'accueil et le service sont très agréables et la décoration très chaleureuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, un immense merci pour votre avis ! Au plaisir de vous revoir bientôt dans notre établissement, l'équipe de Roselières
Alban.h
Le 13/06/2022 à 15:44
Un très bon accueil nous a été fait. Les plats et amuses-bouches sont de très bonne qualité pour un prix abordable. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre avis ! Très contents que notre cuisine vous ait plu. A très vite. L'équipe de Roselières
Victor.e
Le 13/06/2022 à 15:27
Un accueil chaleureux, un repas excellent et surprenant. Je recommande chaudement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci pour votre avis ! Nous sommes ravis que le repas vous ait plu ! A bientôt, l'équipe de Roselières
mouillot.o
Le 31/05/2022 à 22:30
Restaurant chic et chaleureux où les assiettes sont pleines de fraîcheur, une finesse en bouche. Les produits mis en valeur sont issus de la région. Un régal pour les papilles ! Le cadre est splendide. Une équipe de jeunes passionnés, sympathiques. On aime et on recommande vivement Visité en mai
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis ! Au plaisir de vous revoir bientôt !! L'équipe de Roselières
helene.a
Le 29/05/2022 à 19:15
Accueil et service très agréable. Cuisine originale et recherché, locale, fraîche et de saison, un régal Bon conseil de vin Restaurant gastro a prix raisonnable Nous reviendrons si on repasse dans le coin 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un immense merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayiez passé une belle soirée. A bientôt, l'équipe de Roselières
Gilles.a
Le 14/05/2022 à 19:12
Belle découverte de ce Nouveau spot gastro qui vient d’ouvrir à Saujon. Nous avons passé un moment délicieux grâce au duo Julie , en maîtresse des lieux , et Florian aux fourneaux qui nous ont fait découvrir une cuisine charentaise de grande finesse dans un lieu très agréable. A découvrir d’urgence!
Réponse du propriétaire :
Un immense plaisir pour toute l'équipe de vous avoir reçu ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau !
Myriam.a
Le 14/05/2022 à 18:05
Bonjour, Sommes vraiment ravis de cet établissement. Tout y est : les saveurs, l'esthétisme, le raffinement, la qualité d'accueil et le service. Nous reviendrons. Longue et belle route aux propriétaires si charmants.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre commentaire ! Toute l'équipe de Roselières vous dit à bientôt
Pascal.O
Le 14/05/2022 à 14:59
Des saveurs remarquables. Un régal pour les papilles et les yeux. Juste à se laisser guider dans un parcours gustatif exceptionnel. Sans doute une table unique en pays royannais.
Réponse du propriétaire :
Encore merci de votre visite ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau à Saujon. L'équipe de Roselières
b.o
Le 14/05/2022 à 13:27
Très fin . Personnel au top. Très agréable. Vin de qualité à prix tenu. 3⁰ visite . Vraiment toujours aussi fin et surprenant Septembre 2023. Si vous n avez pas goûté l amuse bouche à la courgette et le granité fraise et émulsion crème et cognac , vous avez raté votre vie 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Merci pour vos visites et ce retour sur notre établissement. C'est toujours un plaisir pour nous de vous accueillir. Chaleureusement, L'équipe Roselières
MEGANE.O
Le 14/05/2022 à 12:04
Des produits de saison, menus 5 temps allant de surprise en surprise, vraiment excellent! Je recommande !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Ravie que ça vous ait plu... à bientôt ! L'équipe de Roselières
Pierre.h
Le 14/05/2022 à 08:48
Que des menus aucun choix possible à la carte Pour un prix consequent , ressorti en ayant faim
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, je suis assez surprise puisque vous m'aviez pourtant confirmé que tout était très bien à la fin du repas. Concernant les menus et les prix, ceux-ci sont affichés sur www.restaurant-roselieres.fr et à l'entrée du restaurant. Nous avons fait le choix d'un menu unique pour travailler du frais, du saisonnier, des produits de belle qualité et surtout quasi exclusivement en proximité avec nos producteurs. Dans notre menu à 39euros nous vous avons proposé des canapés, un amuse-bouche, un beurre travaillé, des pains maison à volonté ainsi que entrée, plat et dessert... d'où notre surprise. Bien à vous, l'équipe de Roselières.
boulmeau.e
Le 12/05/2022 à 23:05
Quelle belle surprise, merci à l'ensemble du personnel pour l'accueil et cette cuisine si raffinée. Nouvel essai, en juillet validé. Que dire sinon que la progression monte en game depuis la dernière fois, chapeau bas jeunes gens !
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Saujon ?
Voici les restaurants à proximité :
- Le Cafe De Paris à Saujon
↪ 130 mètres - Restaurant un filo d'olio à Saujon
↪ 100 mètres - Mr Julien Damien à Saujon
↪ 130 mètres - Pizz' à laure à Saujon
↪ 140 mètres - Saujon Kebab Royal à Saujon
↪ 130 mètres - Sucre Sale à Saujon
↪ 180 mètres - Madame Ferreboeuf Sonia à Saujon
↪ 140 mètres - . à Saujon
↪ 160 mètres - MME LALOUETTE à Saujon
↪ 220 mètres