A propos de : Restaurant Restaurant Symbiose à Obernai
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Restaurant Symbiose qui se trouve à au 54 Rue du Général Gouraud, Obernai. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Obernai en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Excellents cocktails
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Plats bio
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✔️Plats végétaliens
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️LGBTQ+ friendly
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Chèques
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✔️Paiements mobiles NFC
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Symbiose à Obernai
Emmanuel.e
Le 11/02/2024 à 18:49
Magnifique expérience, des très bons produits mis en valeur. Mention spéciale pour le dessert betterave, café, citron !!!
Jacques.O
Le 14/01/2024 à 09:15
Une cuisine et un service maîtrisé en tous points. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation et votre confiance
Josi.e
Le 02/01/2024 à 11:11
Lors du repas de la st Sylvestre, si les plats salés étaient excellents - grand merci à la cheffe - on ne peut pas en dire autant des mets sucrés et en particulier du dessert qui n'était qu'un assemblage de tranches de clémentine, glace et marrons, dans un bol ! La mise en bouche - tranchettes de chevreuil fumé et magret de canard - était jetée dans une seule assiette par table sans même des piques pour se servir. Ce restaurant qui se qualifie lui-même de bistronomique a dressé les tables avec un chemin de table collé directement sur le bois et une serviette en papier... Ce n'est pas l'idée que nous nous faisions d'un repas à plus de 100€ par personne.
neret.r
Le 29/12/2023 à 21:35
Toujours un très bon accueil. Service et cuisine au top.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation
A.o
Le 28/12/2023 à 17:16
Super repas, dans un cadre moderne et avec une équipe super sympa qui connaît son boulot.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation
Didier.i
Le 17/12/2023 à 14:31
Très belle découverte ! L'œuf mollet frit, le foie gras, le pot au feu et l'esstoufade de bœuf : un régal
J-Luc.J.
Le 16/12/2023 à 09:16
Un restaurant incontournable à Obernai, une carte qui propose à chaque fois les vins même pour les desserts des schnaps (eau de vie)) d'une célèbre maison Alsacienne. Le jeune partron est un sommelier qui vous fait découvrir des très bon vins. La carte change tous les 2 mois. Les joues de porc une tuerie, les meilleures que j'ai mangé jusqu'à présent, ce genre de plat comme un autre est aussi proposé pour une grande faim avec plus de 500gr Des vraies bonnes frites cuit dans l'huile de boeuf. Malheureusement un peu bruyant ce soir là vu qu'il y a avais une société qui faisait son repas de Noël. Si je peux me permettre, ce qui serait un plus c'est de proposer plusieurs pains dans votre corbeille. Dans tous les cas si vous allez à Obernai il faut y aller si vous aimez la bonne cuisine.
Guy.e
Le 16/12/2023 à 09:08
Super nous avons été accueilli à 12 .restaurant réservé par le réceptionniste de notre hôtel Le Colombier. Restaurant à conseiller
ane.a
Le 06/12/2023 à 14:32
Cela nous a très bien surpris, de l'extérieur il ne semble pas que ce soit un restaurant d'une telle qualité. La nourriture est très délicieuse, le prix n'est pas fou du tout et les serveurs sont très gentils. Je le recommande!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation et d'apprécier notre rapport qualité prix
Corinne.i
Le 03/12/2023 à 09:03
J’avoue être déçu après avoir regardé les avis!! Attente trop longue (1h avant d’avoir l’apéro) presque autant pour le plat !!!) cuisine peu exceptionnelle et chère.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie pas et ne valide pas cet avis Google ne garanti ni son authenticité ni sa véracité
angelique.e
Le 24/11/2023 à 21:22
De beaux plats avec une présentation soignée. Des accords de vins parfait. Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette belle appréciation
Benjamin.u
Le 18/11/2023 à 17:38
Une belle découverte. Service agréable, les plats sont excellents et on sent qu’un chef est en cuisine. Tarifs raisonnables vu la qualité proposée.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation qui réjouit toute l'équipe
Angel.o
Le 18/11/2023 à 17:34
Très bonne adresse et découverte de surcroît. Nous y avons mangé ce midi. C’était goutu, copieux, et vraiment délicieux, et ce, jusqu’au café que j’ai adoré ! Le cadre est sympa sans fioriture et ça fait du bien, le service est impeccable. Adresse à retenir si vous êtes sur Obernai. À bientôt.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir
Catherine.r
Le 17/11/2023 à 15:23
Sublime! très beau voyage culinaire.
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe vous remercie pour votre appréciation
Claire.u
Le 14/11/2023 à 22:48
Très très bons plats!!! On s est régalé! Le foie gras était une vraie tuerie! Tout comme l œuf avec les champignons! Je vous recommande vivement ce restaurant! Les serveurs étaient professionnels et souriants. Bref tout bon pour la cuisine et le service! Un petit bémol mais qui n enlève rien à la qualité, j aurais aimé un peu plus de salade poulpe. Ça faisait un poil juste pour le prix. Par contre les plats principaux sont généreux et délicieux. On reviendra sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation et promis juré nous tiendrons grand compte de votre remarque
Catherine.o
Le 04/11/2023 à 14:16
Très belle découverte ! Nous avons été attirés par la pancarte joue de porc et l'enseigne restaurant symbiose et Vinothèque Nous avons donc réserver à l' aveugle est avons été agréablement surpris ! Très beau cadre ! Cuisine extra, bio, locale et raffinée ! De très bons conseils pour le dessert et accord mets et vins ! Merci à vous pour cette agréable moment. Nous reviendrons sans hésiter quand nous passerons dans la region.
Réponse du propriétaire :
merci à vous pour votre critique et au plaisir de vous revoir bientôt
Ernani.u
Le 02/11/2023 à 14:31
Repas en famille.Ecxellent repas avec ecxellent rapport qualité prix. Bravo au chef et son équipe. E
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre très agréable appréciation
Bruno.a
Le 15/10/2023 à 08:48
Excellente cuisine et bons vins avec un bel accueil. Bravo !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Gilles.a
Le 13/10/2023 à 21:52
Une très agréable découverte ! Enfin un bistronomique à Obernai ! Un service très sympathique, de plats savoureux bio et excellement bien accordées aux vins proposés. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation, elle récompense tout le travail de l'équipe
C.
Le 08/10/2023 à 11:29
Un très bon restaurant, des plats originaux et très bons! Avec des produits locaux en plus..
Réponse du propriétaire :
1 000 mercis pour votre appréciation
DOYE.r
Le 08/10/2023 à 11:23
Très belle découverte. Le service est super et les plats sont extra . Cuisine qui rappel celle de mami mais raffiné j’ai adoré le concept . Je recommande a 100%
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation, notre Cheffe Marion est honoré de votre critique
Céline.e
Le 30/09/2023 à 01:05
Nous avons été accueilli chaleureusement et nous avons dégusté de très bons plats. Très bonne soirée sur leur terrasse. Merci !
Réponse du propriétaire :
Merci surtout à vous pour cette belle appréciation
Nouna.i
Le 24/09/2023 à 22:39
Super moment à la redécouverte de produits bruts, revisités dans l’assiette avec qualité et goût! Ambiance sympathique et serveurs agréables je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Martin.r
Le 15/09/2023 à 22:41
Les bons restaurants ne manquent pas à Obernai, mais Symbiose est une pépite parmi eux. La créativité des plats est tout aussi incroyable que le fait que ce restaurant n’ait pas reçu de Bib Gourmand. Un véritable régal pour les papilles, avec une collection exceptionnelle de vins à prix abordables pour les accompagner !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation
Julien.A
Le 10/09/2023 à 07:20
Une expérience sympathique avec une offre de midi très intéressante au niveau du prix. Une cuisine fraîche, très savoureuse (le tartare alsacien est vraiment a essayé) mais dans un cadre et une ambiance qui se cherche encore. Petit bémol, la salade de courgettes (très bonne) est servie avec l'entrée et avec le plat également. Une redondance qui pourrait être évitée. Le soin apporté aux accords mets-vin est à saluer, peu de restaurants proposent cela.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation
Lita.
Le 07/09/2023 à 13:15
Super restaurant! L’accueil est chaleureux et les plats excellents! Des produits frais et locaux! A tester !
Réponse du propriétaire :
Chère LITA, merci beaucoup pour cette belle appréciation
Maxime.i
Le 29/08/2023 à 08:50
Une jolie découverte à Obernai. Une originalité des mets avec des accords de vins parfaits... une équipe jeune et dynamique. Je recommande vivement (superbe terrasse pour l'été).
Réponse du propriétaire :
1 000 mercis pour votre appréciation
thomas.h
Le 26/08/2023 à 15:40
Viande et accompagnements excellents. Serveur attentionné et sympa 👍
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Sylvain.o
Le 26/08/2023 à 09:36
Produits de qualité et bien préparés. Les vins proposés accompagnent très justement les plats. Personnel très sympathique Nous recommandons et reviendrons
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation qui nous honore
T.V
Le 25/08/2023 à 21:32
Personnel très agréable et de bon conseil. Cuisine excellente.
Réponse du propriétaire :
Merci énormément pour votre appréciation
Anne.
Le 19/08/2023 à 21:48
Cuisine raffinée avec des produits de saison. Rapport qualité prix super ! Personnel très attentionné
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos encouragements qui nous motivent
Carina.
Le 19/08/2023 à 20:58
Très belle découverte, cuisine produits locaux, conseils repas/vin au top... On conseils !!!!!!!!
Réponse du propriétaire :
Et on vous remercie du fond du cœur pour ce conseil que vous apportez à nos futurs clients
Gaby.i
Le 18/08/2023 à 15:44
Cuisine excellente, très bons conseils sur les vins, terrasse agréable à l’écart du bruit , service très bien. C’est la 3ème fois qu’on y déjeune et on y retournera.👍 Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Et vous serez toujours les bienvenus, merci beaucoup pour votre appréciation
DOMINIQUE.O
Le 18/08/2023 à 09:56
Belle surprise pour qui veut bien se laisser surprendre. Au centre ville mais loin de la cohue touristique de la rue voisine où officient les cantines à touristes, une charmante terrasse astucieusement aménagée et végétalisée vous accueille avec un personnel à vos petits soins. De bons conseils nous avons dégusté avec plaisir les petits plats. Nous reviendrons avec davantage de temps pour nous libérer sur un menu complet. A découvrir en toute confiance; nous recommandons de toute évidence.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre très belle appréciation
Jeremy.a
Le 17/08/2023 à 13:33
Super restaurant à prix très abordable ! Un bon repas de qualité et un service appréciable
Réponse du propriétaire :
très sincèrement merci pour votre appréciation
Fernand.O
Le 16/08/2023 à 14:20
Personnels très sympathiques Repas excellent Terrasse au calme Restaurant à recommander
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe vous remercie pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
nicolas.i
Le 15/08/2023 à 17:06
Nous avons déjeuné à plusieurs reprises au Symbiose et n'avons jamais été déçus. Bien au contraire.Les plats sont bons avec des produits locaux de qualité. Les desserts sont vraiment recherchés (maïs caramel et pop corn, très très bon) Le service est agréable et de bon conseil. Une grande terrasse au calme, le top. Nous y retournerons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette appréciation et ce sera un plaisir que de vous revoir
Hubert.a
Le 11/08/2023 à 21:27
Souhaitant découvrir ce restaurant étant un local j'ai consulté les aviset je suis plus que choqué par la manière dont vous répondez aux critiques ,quelle arrogance ! Même si des critiques vous semblent non fondées on respecte le client. Votre suffisance ne donne en rien l'envie d'une expérience. Prenez avant toute chose des cours de savoir vivre !
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie pas et ne valide pas cet avis Google ne garanti ni son authenticité ni sa véracité
Familie.i
Le 11/08/2023 à 10:11
Délicieux mangé. Service très amical. La belle terrasse est un peu cachée, donc tout le monde ne sait pas encore comment la trouver. Ça doit aller ! Bonne chance avec votre beau restaurant!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Tobias.b
Le 11/08/2023 à 07:06
J'y suis allé par accident car les autres restaurants étaient probablement complets. Et c'est un peu caché ici. Il n'y avait pas ici les plats typiquement alsaciens comme les autres de la carte, et ils étaient aussi plus clairs. Mais nous l'avons vraiment aimé là-bas, la nourriture était bonne et le serveur était très gentil. Et oui, les prix, mais pas moins cher ailleurs et bio aussi.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation Merci également de rappeler que la majorité de nos plats sont bio et pas forcément plus cher qu'ailleurs
Alexandra.e
Le 30/07/2023 à 22:50
Belle découverte: la terrasse est tres sympathique et ombragée, le personnel souriant. Très bon accueil avec nos deux enfants. Les plats présentent des saveurs originales (mention spéciale pour les frites maison et les légumes croquants !) Le patron parle avec plaisir de ses fournisseurs locaux et nous avons découvert de bons vins. Nous reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Un très grand merci pour votre appréciation et au plaisir de vous servir bientôt
Matthieu.e
Le 29/07/2023 à 22:42
Quel bonheur cet effiloché de porc ! Merci Marion !!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre appréciation
Michael.l
Le 26/07/2023 à 19:44
L'ambiance (sur la terrasse) et le personnel étaient très agréables et sympathiques . La nourriture par contre était une VRAIE déception. Les trois morceaux de poulet dans la Paupiette volaille étaient ennuyeux et ne valaient certainement pas 22,00 EUR et l'Effiloché de porc à 24,00 EUR était également une déception. A la fois hors de prix et inintéressant. La dernière déception a eu lieu après le repas, lorsque nous sommes allés payer et que la personne qui a pris ma carte a été plutôt désagréable.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie pas et ne valide pas cet avis Google ne garanti ni son authenticité ni sa véracité
isa.
Le 21/07/2023 à 23:04
Nous sommes arrivés dans ce restaurant un peu par hasard : nous sommes arrivés dans le mauvais sens et n'avions pas vu la carte affichée à l'entrée. Accueil très sympathique et agréable, parfois un peu lent malgré le peu de client en terasse (notre boisson avait été oublié) . Notre choix a été dificile mais nous n'avons pas été déçu. C'est original, mais bon. Nous avons pris pour terminer le repas un café gourmand ou le financier ressemblait plus à un gateau de pain perdu et la meringue manquait de moelleux (à mon goût). Au vue des prix, il faudrait améliorer ces petits détails. Merci
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre appréciation. Désolé pour la lenteur du service, mais nous avions (à cause du temps un peu frais) plus de monde dans le restaurant que sur la terrasse, ce qui fait que nos serveuses et serveurs ont du faire quelques kilomètres en plus. Merci pour la critique constructive concernant le café gourmand nous y ferons grandement attention
Simone.O
Le 21/07/2023 à 16:59
Très décevant. Tarifs exhorbitants pour repas servis. Je n'y retournerai plus. Pièce de bœuf(entrecôte pas appétissante) quelques feuilles de salade directement dans l'asiette, des frites pas non plus appétissantes..pour 29 euros.....
Réponse du propriétaire :
Chère Madame l’entrecôte "bio" sa sauce les frites et la salade coute effectivement 29 € chez nous Au restaurant la Dime qui a pourtant vos faveurs 28 € avec la sauce et non bio au Freiberg 32 € A la halle au blé 27 € Ou est le côté exorbitant de nos tarifs ? Vous vouliez nous faire mal, c'est fait.... Mais je pense que vous avez plus fait mal à votre petite fille qui vous accompagnait et qui avait honte pour vous Vos assiettes sont revenus vides et propres C'est honteux ce que vous écrivez
heill.l
Le 18/07/2023 à 20:39
Viande tendre et savoureuse le poisson excellent ainsi que les accompagnents très bien assaisonnés
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation et de reconnaitre la qualité de nos produits à leur juste valeur
Nathalie.R
Le 17/07/2023 à 15:48
Repas le 12/07/2023. Serveur incompétent, celui-ci n'étant pas capable de me dire de quoi était fait le seul cocktail sur la carte. (3 ingrédients) Au passage Cocktail très fade. J'ai commandé un morceau de boeuf, je ne peux pas dire si la viande était de qualité car je n'ai pas pu la manger. En effet, je commande un pièce de boeuf sauce béarnaise et lorsque l'on m'apporte l'assiette avec un morceau de viande et 3 feuilles de salades on me dit qu'il n'y a plus de sauce béarnaise. Après on me dit qu'on va m'en faire une et final non...bref. Je demande la viande à point celle-ci arrive à moitié crue. J'ai fini par rendre mon assiette et opté pour un burger. La qualité de la viande était bonne, le burger en lui-même était fade, neutre, sans plus. Le serveur nous dit que les cafés sont offerts, encore heureux vu la prestation catastrophique. Je veux payer avec des tickets restaurants, ah non désolé on ne les prends pas.... la cata jusqu'au bout. Il est certain que je n'y retournerai pas, soirée catastrophique. 1/08/23 En réponse au propriétaire : Il me répond en pensant que je suis une autre personne. J'étais là avec une amie et nous n'avons pas fait de bordel, nous étions plutôt discrètes. je n'ai jamais vu un propriétaire de restaurant répondre ainsi à des clients. La moindre des choses aurait été de s'excuser et non de me parler ainsi. votre publicité vous la faite vous-même. dans ce métier il faut accepter les critiques et rectifier ses erreurs, c'est ainsi qu'on s'améliore.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas non plus son authenticité ou sa véracité
Bull.u
Le 15/07/2023 à 19:58
Une équipe de jeune qui assurent un max. Accueil chaleureux Mon épouse et moi nous sommes régalés avec le MT Burger et la salade pleine terre Bravo à cette magnifique équipe
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe vous remercie pour votre très sympathique appréciation
Simon.e
Le 13/07/2023 à 22:58
Nourriture de mauvaise qualité et mal préparée. Steak et burgers servis crus. Assez cher. Dans l’ensemble, c’est une mauvaise expérience.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas son authenticité ou sa véracité
Craig.t
Le 13/07/2023 à 21:31
Charmant petit endroit. Vous pouvez voir qu’il y a une passion dans ce qu’ils font. Personnel très sympathique. Bien mieux que d'autres endroits sur la place principale. Grande sélection de vins locaux avec un personnel compétent.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre très agréable appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
Stef.
Le 12/07/2023 à 07:38
Une très bonne adresse avec une grande terrasse cachée au fond de la ruelle. Un vrai parti pris sur la cuisine : ne vous attendez pas aux plats typiques alsaciens mais à du local et du bio, pour des plats imaginatifs, fins et goûteux, jusqu'au dessert, avec ici et là des rappels alsaciens un peu détournés ou transposés, on se régale ! La carte propose une association de vins ou eaux-de-vie pour chaque plat, mais n'hésitez surtout pas mettre à contribution le jeune sommelier au top qui se fera un plaisir de vous conseiller. Service sympa et efficace.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation qui nous va droit au coeur
Hélène.E
Le 09/07/2023 à 17:16
Déception ! Après avoir lu les avis nous y allions avec enthousiasme mais ce n’était pas le bon jour. Samedi soir et concert à Obernai = beaucoup de monde. Je suis désolée mais vous n’êtes pas capable de gérer 50 couverts. Arrivée à 7:30 la prise de commande vient 20’ plus tard. Et pas de chance les falafels non y’en a pas, Le chèvre fondu non plus ce sera du brie ok las de soucis. Apéritif on demande le cocktail maison et un Martini blanc et on nous apporte un apéritif amer. Le temps passe on voit les autres tables être servis mais nous rien. Le serveur très sympathique nous explique qu’il y’a eu erreur avec une autre table. Il est déjà 8h15 on a faim. Il nous apporte quelques bretzels. Nos entrées arrivent à 8:20. Les tomates avec mozza et huiles de noisettes sont fades. Puis les plats arrivent à 8:45 ( le concert est à 9h) mon effiloché de porc est grasse, les carottes râpées trop râpées trop grosse sont pénibles à manger je les laisse et les feuilles de laitues posées dans l’assiette ont encore la côte épaisse que je dois retiré. Tout ça dégouline d’huile, s’en est trop pour moi j’arrête la je suis écœurée. Ha j’oubliais le cheveu trouvé dans mon entrée ( non c’est n’est pas le mien mes cheveux étaient attachés) Même lors de l’addition une erreur est relevée. Bref très mauvaise expérience pour nous. Je suis déçue et je ne pense pas réitérer l’expérience. Ce n’était pas le bon jour dommage. Par contre les serveurs sont très bien.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie pas et ne valide pas cet avis Google ne garanti ni son authenticité ni sa véracité
Christian.E
Le 05/07/2023 à 22:50
👍 Un restaurant qui mériterait d'être plus connu à Obernai. Service exemplaire, cuisine raffinée, suggestions de vin sur la carte bien accordées, terrasse au calme. Tout pour plaire. J'ai mangé dans plus de 1500 restaurants et je suis très critique habituellement. Je reviendrait, c'est certain. Merci pour ce bon moment 🙂
Réponse du propriétaire :
Bonjour, 1 000 mercis pour votre appréciation Faire bon, bio et pas cher c'est notre crédo
Sebastien.a
Le 22/06/2023 à 22:14
Merci Délicieux Original👍
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation !
Norbert.a
Le 17/06/2023 à 12:02
J'ai partagé un bon moment avec les serveurs et le service bien préparé et avec une belle organisation et une belle terrasse et on a pas eu besoin d attendre pour être accueilli bravo 👍
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre agréable appréciation
Michel.l
Le 16/06/2023 à 21:43
À la réservation l'expérience client commence plutôt très bien l'accueil est très chaleureux et ensuite une fois arrivé sur place on déchante, l'accueil laisse fortement à désirer, pas la jeune fille qui sert et qui très charmante et fait tout pour compenser, mais le jeune homme qui en salle avec elle n'a aucun sens du service client - irrespectueux, centré sur lui, hautin, bref Brassens en aurait dit... franchement faites un autre métier jeune homme nous on ne reviendra jamais... et la terrasse est bof, décevante...dommage car la cuisine et les plats sont excellents...
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas non plus son authenticité ou sa véracité
Silver.U
Le 04/06/2023 à 09:10
Il était temps de découvrir ce restaurant ouvert il y a 8 mois à Obernai et c'est chose faite un samedi soir. Nous avons mangé sur la terrasse derrière qui est agréable et la carte est alléchante. Ce qui nous a surpris c'est le peu de clients pour un samedi, mais je crois avoir compris après avoir mangé. Bien que les plats sur la carte soient joliment décrits, cela ne suffit pas car la cuisine n'est pas à la hauteur et c'est bien dommage. L'effiloché de porc était beaucoup trop salé, servi grossièrement avec un petit pain (dampfnudel) et le tartare coupé au couteau était des cubes de viande beaucoup trop gros (c'est notre avis bien sûr) environ 1cm/1cm, soit disant pour mieux apprécier le gôut de la viande. L'assaisonnement était fade. Les frites, cuites à la graisse de boeuf n'étaient pas toutes cuites pareilles, certaines un peu brulés, d'autres à peine cuite. La carte des vins est aussi une mauvaise surprise! Les prix des bouteilles, pour des vins d'Alsace, est exorbitant! A part 3-4 vins dans les 30€, toutes les autres bouteilles flirtent entre les 40 et 60€ voir plus. C'est vraiment dommage car il y a du potentiel dans ce restaurant mais il ne suffit pas de jouer la carte du bio pour bien cuisiner. Il manque ici la surveillance d'une direction, bien que l'accueil des 2 jeunes, le sommelier et la serveuse,soit très sympathique. C'est bien dommage car le concept restaurant/vinothèque est une bonne idée. En réponse au commentaire laissé par le gérant, je ne suis pas du métier, mais un retraité aimant la bonne cuisine et habitué des restaurants étoilés ou non de la region.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire... Quelques réponses cependant: Vous avez raison de souligner que notre terrasse était seulement au 3/4 pleine, car comme vous le savez nous faisons fasse à un manque de personnel ce qui nous oblige à limiter nos possibilités d'accueil. Concernant l'effiloché de porc, vous l'avez trouvé trop salé, mais vous êtes le seul de nos clients à avoir eu ce jugement. Comme vous l'avez précisé, le tartare est coupé gros et c'est justement une demande de nos clients. La viande s'exprime ainsi beaucoup mieux. Mauvaise surprise sur la carte des vins ? La moitié de nos vins sont inférieurs à 40 €, 40% entre 41 et 60 € et le reste effectivement à plus de 61 € le flacon. Cela dit votre récit nous fait bien comprendre que vous êtes du métier et ce n'est pas très fair-play de critiquer la concurrence qui de plus est si vous êtes en relation avec d'anciens ou d'anciennes salariés(ées) du restaurant
CORINNE.
Le 01/06/2023 à 19:34
Repas fin, bien présenté mais il y en a très peu dans l’assiette. Nous avons pris le plat du jour et un dessert, nous avions encore faim en ressortant!
Réponse du propriétaire :
En allant sur notre site, nos clients peuvent voir la taille de nos plats
Catherine.u
Le 01/06/2023 à 16:23
Vous voulez manger bio à un prix raisonnable, allez au restaurant Symbiose . Au déjeuner, deux formules : entrée/plat ou plat/dessert ou les trois. J'ai goûté une excellente paupiette de volaille, lersillade de cacahuète et griesknepfle et un délicieux dessert : un choux à la framboise et diplomate de pois vert. Une bonne adresse .
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Moon.r
Le 31/05/2023 à 22:06
J’ai passé un excellent moment. Rien a dire sur la qualité des plats ! Tout est fait maison ! Les frites sont délicieuses, la cuisson de ma viande respectée à la perfection ! Le café gourmand un délice avec son biscuit, sa glaces bio accompagné des fraises vraiment rien a rajouter Je me suis régalé du plat au dessert ! Le vin était très bon, nous sommes très bien conseillé et servis ! Je recommande fortement et je reviendrais :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation
Louis.e
Le 24/05/2023 à 18:28
De passage le dimanche 21 mai midi pour une table de 6. Passé par hasard devant l'établissement qui pourtant était fermé sur internet🤔, j'ai été agréablement surpris de la qualité que propose ce restaurant. Dans une petite cour à l'ombre et à l'abri du bruit 😍 Le symbiose spritz ( cocktail de la maison ) est tout simplement majestueux, cependant attention aux verres fendus lors du service surtout au vu de l'épaisseur du verre 😬 J'ai dégusté un céviché de daurade pour l'entrée. La dose est parfaite cependant une petite touche d'acidité et moins de noisettes pourrait amener ce plat à la perfection. 👌 Le tartare selon son envie propose un mélange avec nos choix de quantité. Plutôt intéressant pour avoir la satisfaction du client. Peut être qu'un petit bol de salade pour l'accompagnement serait judicieux pour rester dans la fraîcheur de la viande crue. Le service était de qualité, attention au dépôt de bouchons dans le vin 🍷 Merci pour ce moment très sympathique. Au plaisir de revenir 🍻
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre critique dont nous tiendrons grandement compte
Frédéric.
Le 19/05/2023 à 09:31
C'est effectivement bio, bon et très bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
merci pour votre note
Nancy.i
Le 16/04/2023 à 15:47
Le menu de Pâques était superbe, asperges délicieuses, agneau au lait tendre, bon dessert au chocolat, félicitations au chef, bon vin, service sympathique, nous avons apprécié, fortement recommandé, nous reviendrons avec plaisir pour les excellents accords goût/qualité
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation
Jean-Christophe.u
Le 13/04/2023 à 20:51
Belle découverte. C'est si rare de trouver du bio et local. Oubliez les critiques négatives, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation et recommandation, c'est un bel hommage à notre travail
Regine.o
Le 01/04/2023 à 15:45
On a passé un excellent moment. Le repas était excellent. Le service très professionnel. Accueil chaleureux. Produit bio et locaux.Je ne peux que féliciter le chef pour ce choix. Un grand bravo,nous reviendrons sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
un grand merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
FAM.
Le 31/03/2023 à 18:55
Rapport qualité-prix très moyen.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie pas et ne valide pas cet avis. Google ne garanti ni son authenticité ni sa véracité
Christine.A
Le 26/03/2023 à 18:36
Un bon restaurant avec des produits frais et de saison. Service rapide par une équipe sympathique. Une carte où on a envie de tout manger. A refaire lors d'un prochain séjour.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre critique, notre carte est celle de notre jeune Cheffe pleine de talent et d'avenir
Stephane.p
Le 25/03/2023 à 20:44
Nous avons très bien mangé. Bon rapport qualité prix. Le hamburger et frites étaient excellents et très bien assaisonné. Mon mari a pris du poisson : filet de sandre aux petits légumes. Je recommande ce restaurant : produits de qualité et fait maison. Ce qui devient très rare dans les restaurants.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette aimable appréciation et pour avoir souligné que nous n'utilisons que des produits frais, et que tout est préparé chez nous sauf le pain et les glaces De plus 80% de notre carte est bio en provenance de producteurs de qualité et soigneusement selectionnés
Lydie.e
Le 24/03/2023 à 22:50
Je recommande le restaurant Symbiose à Obernai, pour la qualité exceptionnelle des produits et la quantité largement suffisante des assiettes. J'ai passé une très belle soirée et je me suis régalée ! Bravo à cette nouvelle équipe ! Ça fait plaisir de voir des jeunes, motivés, appliqués et heureux dans leur profession ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre soutien
Lydie.E
Le 24/03/2023 à 22:19
Excellente soirée partagée au restaurant Symbiose d'Obernai ! Un dîner délicieux et raffiné, préparé avec originalité et beaucoup de goût. Couleurs, saveurs, parfums ravient les pupilles, les papilles et les fins nez :) ! J'ai apprécié aussi le cadre et l'accueil, le professionnalisme d'une jeune équipe à la hauteur. Simplicité et délicatesse associées... Je recommande vivement ! BRAVO à Marion et merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Encore merci pour votre appréciation
Gaby.s
Le 23/03/2023 à 15:19
Très belle expérience, bon rapport qualité prix, je recommande sans modération
Réponse du propriétaire :
merci pour votre agréable appréciation
Celine.e
Le 19/03/2023 à 17:59
Une découverte par hasard et une très bonne surprise. Carte originale
Réponse du propriétaire :
Un grand merci de nous avoir choisi et pour votre appréciation
Alex..
Le 18/03/2023 à 20:08
1er essai en commande à emporter, malgré un soucis sur la commande l'équipe en place a su satisfaite nos papilles 🤩🤩 bravo et Merci ! A tester sur place maintenant 👍
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour vos encouragements !
Mathieu.H
Le 04/03/2023 à 21:20
Cuisine parfaite et personnel très sympathique ! Je recommande ! 👍
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre critique qui réchauffe le cœur et l'âme de toute l'équipe
Martine.e
Le 03/03/2023 à 19:27
Très très belle découverte. Excelente saveur. Bravo 👏
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
sandrine.o
Le 02/03/2023 à 14:11
Belle découverte Félicitations à la cheffe Super accueil
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, qui ravit particulièrement notre talentueuse Cheffe
Carine.
Le 24/02/2023 à 19:40
Belle découverte! Le repas a ravi nos papilles aussi bien dans les plats notamment le parmentier de canard que dans le dessert. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
merci pour cette agréable critique, ce sera un honneur que de vous servir à nouveau
Gabrielle.t
Le 23/02/2023 à 07:41
Accueil standard, service bien, cuisine standard. Par contre carte des vins explosive pour le budget, à revoir.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre critique dont nous tiendrons grandement compte. Concernant les vins, votre remarque est à reconsidérer car nous avons des bouteille pour tous les budget soit de 15,90 € à 140 €, afin que chacun y trouve son bonheur
Fanny.l
Le 18/02/2023 à 20:32
Un grand merci et félicitations à la chef Marion pour ce travail... Nous avons passé une excellente soirée et TOUT était bon Les frites excellentes fait maison , le poisson magnifique ! Je recommande fortement ce restaurant qui à mon avis est largement au dessus de mes attentes Service top, j'ai eu l'impression d'être chouchouté Super qualité/prix Merci
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, Marion et son équipe en cuisine et Davy et Lucie et Marylou en salle se batte pour vous apporter le meilleur d'eux même
Violaine.E
Le 16/02/2023 à 17:27
Il me semblait avoir détaillé les raisons de mon mécontentement mais peut-être n’ai-je pas osé expliquer que les frites molles baignaient dans la graisse, que la tarte au chocolat est arrivée dans l’assiette en morceaux comme si elle était tombée par terre avant de nous être servie, qu’il n’y a rien pour accompagner les apéritifs , que le premier plat a été servi une heure après notre arrivée…. Quelles preuves de notre venue vous faut-il d’autre ? Le ticket de caisse ? Ce n’est pas moi qui ai fait la réservation, ni moi qui ai réglé la note , donc mon nom ne vous dit rien. Nous n’étions pas contents mais votre réponse lapidaire ne risque pas de nous inciter à revenir .
Réponse du propriétaire :
Chère Madame qui n'êtes jamais venue manger chez nous, quelle est votre motivation pour nous infliger cette note alors que vous ne nous connaissez pas ? Pour faire suite à votre ajout de commentaire, pas de tarte au chocolat chez nous.... Nous savons de source sure qu'un confrère demande à des personnes d'écrire des avis négatifs sur nous, peut-être en faite vous partie...
Guillaume.u
Le 10/02/2023 à 19:12
Très bon repas pour toutes les convives
Réponse du propriétaire :
merci de la part de toute l'équipé, nous nous battons pour vous faire plaisir
Morgane.r
Le 04/02/2023 à 21:40
A peine entrée de ce restaurant, je m’y sens bien, j’ai très bien manger comme d’habitude avec ma mère, Davy nous a fait passé un excellent moment avec des vins assez insolites qui se marient parfaitement aux plats de cette jeune cheffe Marion pleine de talent ! Je recommande fortement !
Réponse du propriétaire :
La Cheffe en a rosi de votre appréciation, un grand grand merci
Thibaut.a
Le 04/02/2023 à 09:37
Accueil très sympathique. Très belle découverte et expérience culinaire. Les plats étaient excellents.
Réponse du propriétaire :
la vérité est au fond de la casserole... merci
Pierre.S
Le 02/02/2023 à 23:51
Superbe découverte et expérience culinaire sans oublier le service au top. Les plats sont succulents, très bien dressés. La qualité est au rdv, la quantité également. Ne changer rien une équipe au top 👍🏻👍🏻
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre très agréable appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
celine.r
Le 27/01/2023 à 18:45
Quelle déception! Plat du jour à 14,90 ( juste le plat) pour avoir de la viande de bœuf pleine de nerfs et dure comme de la semelle. Sauce insipide aux échalotes et carottes pas assez cuites...bref, je n'ai mangé que les quelques pommes de terre trop poivrées qui accompagnaient et suis sortie en ayant faim...même pas un geste alors que j'ai fait part de ma mauvaise expérience à la serveuse qui me demandait comment cela s'est passé...mes voisins ont partagé la même expérience que moi et m'avaient prévenue car eux avaient déjà eu leur plat...pour eux comme pour moi, une fois mais pas deux! Je suis allée me rassasier à la pâtisserie voisine...
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas non plus son authenticité ou sa véracité
Annie.o
Le 27/01/2023 à 17:19
Nous venions découvrir ce restaurant mais c'est une expérience décevante ! Nous avions pris un plat du jour, boeuf aux carottes mais la qualité de la viande laissait à désirer. En dessert , une tarte au fromage blanc rien de commun avec les tartes alsaciennes . Par contre le service impeccable !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame merci pour votre critique... Mauvais jour que celui ou vous êtes venu déjeuner, nous avons effectivement eu un problème avec la pièce de viande (un nouveau quartier que nous avons entamé durant ce service et que nous n'avons malheureusement préalablement pas gouté). Soyez certaine que si vous nous faites l'honneur de revenir, nous ferons honneur à votre palais et nous vous offrirons l'apéritif
Odile.r
Le 27/01/2023 à 15:51
Quel dommage pour une première expérience . Le plat du jour était un sauté de bœuf aux arômes prometteurs mais le bœuf était vraiment coriace . Nul breuvage proposé pour accompagner ce bœuf musclé . La tarte fromage, un peu froide , était accompagnée de très bonnes crèmes parfumées . Le service était sympa bien que pas très professionnel ( le pied de mon verre d’apéro collait, on ne nous a pas proposé de vin pour le déjeuner) . En bref, dommage, nous venions découvrir et nous nous réjouissions , et même pour un plat du jour « on n’a pas de deuxième occasion de faire une première impression « dommage
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci beaucoup pour votre critique, un regret cependant, nous aurions préférés que vous nous signaliez de suite le problème de la viande, nous nous serions empressés de vous proposer une alternative. Il est vrai que ce jour là, nous avons attaqué un nouveau quartier de viande, qui malheureusement n'était pas du niveau souhaité. Nous faisons notre mea culpa. Concernant le breuvage, nous vous en avons proposé 2x et les 2x, le Monsieur qui vous accompagnait n'a pas souhaité voir la carte des vins, car selon ses dires, vous alliez en rester sur le verre d'apéritif. Nous espérons néanmoins que vous nous fassiez le plaisir d'un retour, afin que nous puissions vous démontrer la qualité de notre cuisine et nous nous ferons un plaisir de vous offrir l'apéritif
GUY.A
Le 27/01/2023 à 10:46
Très bonne expérience culinaire avec un personnel accueillant, a l'écoute... Très bien conseillé sur les vins ! Franchement une bonne symbiose avec le lieu . Bonne continuation et à bientôt 😁
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette belle appréciation
Emeline.
Le 21/01/2023 à 21:13
Belle découverte ce soir. Accueil et service impeccables. Tout est expliqué. Dans l'assiette, la qualité et le goût sont au rdv. merci
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre critique qui nous fait du bien
Julie.a
Le 21/01/2023 à 21:02
Nous avons decouvert ce restaurant par hasard. Le service est exceptionnel et le goût des plats est parfait. Tout est équilibré. Nous avons passé un agréable moment bien conseillé par une equipe compétente et souriante !!!! Merci pour cette découverte !!
Réponse du propriétaire :
Chère Julie, merci à vous pour cette agréable critique
Emmanuelle.L
Le 13/01/2023 à 21:42
Une nouvelle adresse incontournable à Obernai ! Personnel très accueillant et serviable, une carte très variée avec des produits bio et locaux ! De quoi régaler vos papilles ! De l’originalité dans vos assiettes ! Un petit plus pour les desserts revisités notamment le sapin et miel ! Bravo à toute l’équipe ! On reviendra 😊
Réponse du propriétaire :
un grand merci pour votre critique, la pâtissière en est rouge de confusion
Juming.8
Le 08/01/2023 à 21:38
Lieu qui manque de chaleur. Le personnel était pas forcément à la hauteur. Service plutôt jeune et qui manquait de humilité peut être... Le poisson en plat manquait de goût : assez fade. L'ensemble du plat s'ajustait mais le poisson seul manquait d'assaisonnement. Dommage pour cette nouvelle adresse sur Obernai. Je pensais avoir un meilleur rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas son authenticité ou sa véracité
Mireille.e
Le 03/01/2023 à 16:19
Extrêmement déçus de ce restaurant...pour une 1ère visite à Obernai, nous nous rejouissions de manger une choucroute..que ce soit celle-ci poisson ou celle à la viande...très petite assiette (1/2 knack et 3 minuscules morceaux de fumé). Hé pense qu'en disant bio et local ne justifie ni le prix ni la quantité ! Un bon point pour le serveur très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, en matière de choucroute, 2 possibilités: soit pour 20 € nous vous servons une choucroute avec du cochon industriel en provenance des Pays Bas acheter à bas prix (5 € le kilo), nourris avec du soja du Brésil (donc au coût carbone exorbitant), nous vous en mettons pour près d'un kilo dans une assiette débordante de choucroute (2 larges knacks bien roses et donc bien bourrés de nitrites, un morceau de lard large comme le bras mais sans aucun gout de la saucisse et tout le reste du même acabit..) , dont vous mangerez la moitié puis direz faussement et benoitement, "oulahlah, c'était bon, mais il y en avait beaucoup", et nous jetterons le reste à la poubelle sans la moindre considération sur l'éco-responsabilité) La 2eme possibilité (et c'est celle que nous vous proposons) est de servir 500 g de choucroute BIO et LOCALE dont 280 g de viandes BIOS et LOCALES (7 morceaux en tout), pour tout un chacun, cela est normalement suffisant et nous dispense d'un gâchis monstre.... Quand au prix Madame, sachez que une viande de porc bio s'achète à minima 20 € le kilo soit 4 x le prix d'une viande industrielle Les révolutions se font d'abord dans la tête mais aussi dans l'assiette et nous sommes fiers d'apporter notre participation afin que le monde que nous laissons à nos enfants soit un peu plus "propre" que ce qu'il n'est.
Dorina.i
Le 02/01/2023 à 17:26
Très bonne soirée du réveillon avec un délicieux repas (et cocktail) et un spectacle divertissant. :)
Réponse du propriétaire :
merci d'avoir été avec nous pour cette 1ere et merci pour votre appréciation
Herve.r
Le 01/01/2023 à 18:17
Première soirée de nouvel an au Symbiose à Obernai réussi à cent pour cent très bonne prestation de toute l Équipe repas savoureux service impeccable super choix des vins très agréable soirée passé avec mon épouse 👏👍
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre très agréable appréciation, cela a été pour nous un plaisir et un honneur que de vous servir pour cette soirée
MAXIME.O
Le 30/12/2022 à 09:26
Nous avons passé un très bon moment, plats de qualité et service très agréable.
Réponse du propriétaire :
1000 mercis pour cette appréciation
Steve.i
Le 29/12/2022 à 08:55
très belle découverte
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour votre appréciation
JL.
Le 28/12/2022 à 13:17
Bon accueil, ensuite huîtres bio mais servies sans eau dans leur coquille, plat ininterressant et inmangeable (nouilles au canard laqué) fait avec le coeur de canard sans le préciser, fort goût d'abat...nouilles industrielles... aucune excuse... Très déçus on ne s'y risquera plus... J'ai l'habitude des bons restaurants à très bons restaurants, j'ai une culture étendue de mon palais ne vous en déplaise, ce que j'ai mangé ce jour ci était intéressant, je maintiens. Votre réponse agressive est à l'image que vous souhaitez donner, et un peu la mauvaise énergie du cuisinier de télé que vous citez, je préfère Gordon Ramsey comme référence... je pense sincèrement qu'il n'y aura jamais besoin de réserver chez vous. En tout cas nous n'aurons jamais besoin
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, je me dois de rectifier quelques peu vos propos, qui selon moi ne sont dus qu'à votre inculture gustative que nous vous pardonnons bien volontiers, malgré la forme exutoire et vexatoire de vos écrits Dire que nos huîtres bio de Bretagne sont servies sans eau est sommes toute tout à fait naturel, sachant qu'il s’agit d'huître plates dont la contenance en eau de mer, du fait de sa forme est naturellement très réduite. Espérons donc que désormais vous saurez faire la différence. Passons donc au nouilles au canard laqué. Nous trouvons absolument inacceptable et diffamatoire de votre part de dire que nous servons des nouilles industrielles, puisque tout bonnement elles sont fabriquée chez nous avec de la farine bio.... Gageons une fois encore que c'est cette inculture qui vous aura prit à défaut Le cœur de canard.... il s'agit là Monsieur d'une viande très fine, tendre comme un filet de bœuf avec un gout très rapprochant que même Monsieur Philippe ETCHEBEST avait très apprécié, lorsque notre Cheffe lui avait préparé ce plat appelé "effiloché de canard" lors de sa participation à Objectif Top Chef. Voilà Monsieur, que vous trouviez qu'un plat ou une cuisine ne soit pas à votre gout, rien de plus normal, par contre votre mauvaise fois elle l'est beaucoup moins. Dernier point nulle agressivité dans mes propos juste des constatations qui malheureusement pour vous sont vérifiables...
amandine.r
Le 23/12/2022 à 10:18
Accueil très sympathique. Le choix de la carte est assez varié avec pour une fois des plats végétariens. La qualité est bonne mais la quantité n'est vraiment pas suffisante. Avec un aussi petit bout de poisson et 3 miettes d'écrevisse dans l'assiette, un peu de riz aurait été apprécié.
Réponse du propriétaire :
Chère madame, merci pour votre appréciation. Nous sommes fort marris en ce qui concerne votre déception sur la quantité, cependant nous avons l'heur de n'avoir qu'exceptionnellement des remarques en ce sens. En ce qui concerne l'omble chevalier aux écrevisses la totalité du plat fait 300gr dont la moitié pour l'omble et les écrevisses. Nous pourrions comme certains restaurants jouer la quantité mais forcement au détriment de la qualité, quitte à jeter les restes, il n'en n'est rien. Malgré cela, nous savons qu'il y a des appétits soutenus tel le votre et dans ce cas n’hésitez pas à nous demander une portion supplémentaire. En tout cas notre crédo est de proposer des produits frais, bio, locaux, de qualité et en suffisance et nous nous y tiendrons.
Marie.e
Le 22/12/2022 à 21:49
Une superbe adresse ! Les plats sont très bien cuisinés et le service est excellent. Merci !
Réponse du propriétaire :
un grand merci pour votre appréciation
Matthieu.u
Le 22/12/2022 à 21:48
Très bon moment passé au restaurant Symbiose. Les plats étaient excellents. Merci pour l’accueil.
Réponse du propriétaire :
merci à vous pour votre confiance
Lucie.o
Le 22/12/2022 à 15:56
Je suis étonnée de voir des commentaires négatifs. Je trouve que cela ne représente pas l’expérience que nous avons faite. Nous étions 5 pour un dîner. Nous avons apprécié les conseils avisés du sommelier ainsi que la qualité du repas : un foie gras fait maison goûteux et d’une texture qui fond en bouche, du saumon gravlax avec un bon goût d’aneth, une excellente choucroute au poisson, le céleri servi avec le filet de bar était une très bonne surprise, la purée de patate douce caramélisée avec la volaille qui était très tendre ! Un grand bravo aussi pour les desserts revisités qui viennent finir le repas sur une touche de douceur et de gourmandise !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation.
Ofer.a
Le 15/12/2022 à 22:53
Très bon dîner. La soupe d'escargots était bonne, un peu trop salée, mais bonne. La chocrotte de viande excellente le vin recommandé parfait et le dessert au top. bon service.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation
Greg.C
Le 14/12/2022 à 10:59
Très belle découverte Le serveur était au top tout comme le service Le saumon gravlax était juste parfait La pièce de viande avec la sauce au poivre était magnifique Le dessert tout autant Félicitations à la cuisine pour cela Je reviendrai bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre critique, c'est une belle récompense à notre travail
Caroline.A
Le 10/12/2022 à 15:47
Décevant !! Dommage, je m'attendais à beaucoup mieux. Bon service.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous avions pourtant prévenue que le restaurant Symbiose n'était pas un restaurant gastronomique comme l'Osmose. Ce n'est pas sa vocation... C'est un restaurant bistronomique, avec des mets simples mais goutu Il faut comparer ce qui est comparable En ce cas, votre critique est-elle justifiée ?
Jonathan.i
Le 09/12/2022 à 23:23
Très bon restaurant ! Super bonne nourriture et personnel très agréable
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation !
Jenifer.e
Le 07/12/2022 à 10:00
Magnifique découverte ! Des mets originaux et remplis de finesse ! Nos papilles se sont régalées ! Bravo à cette jeune cheffe 🥰 et au personnel très sympathique !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre critique !
Daniela.o
Le 07/12/2022 à 09:54
Magnifique accueil, cuisine extraordinaire, excellente, fine et pleine d’originalité! Une découverte à ne pas manquer si vous venez à Obernay
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour vos encouragements
pascale.
Le 05/12/2022 à 18:56
Je recommande vivement ! Une belle découverte :)
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation
A.A
Le 05/12/2022 à 13:12
Déjeuner le 3 ème ou 4 ème jours d'ouverture dans ce nouveau restaurant de Obernai début novembre . Service et accueil correcte , quoique un peu long . Déception sur les plats autant au niveau de la qualité que de la quantité . Pièce de boeuf très moyenne pour moi , Cannelloni très/trop épicé pour mon invité . Le tout à des tarifs pas du tout en adéquation avec la proposition. Idem pour le vin , sympa , mais vendu bcp trop cher pour ce que c'est . En réponse à votre re- commentaire : Et je viens de lire les différentes réponses agressives , hautaines et désobligeantes que vous écrivez aux gens qui osent exprimer un avis qui ne vous convient pas . Vous avez soucis ! , c'est assez hallucinant de lire vos écrits !! Je ne saurai que vous conseiller de vous remettre sérieusement en question au lieu de palabrer sur GOOGLE .. Pour votre information , je suis dans le domaine de l'immobilier depuis 30 ans environ ... donc ni de près ni de loin un de vos confrères ...
Réponse du propriétaire :
Mon cher confrère (et je le maintiens), lorsque je viens manger chez vous je ne vous critique pas, car comme votre appréciation, ce ne serait pas impartial....
Richard.A
Le 02/12/2022 à 12:01
Très déçus par ce restaurant. Le service est très lent. La pièce de boeuf était dure (à se casser une dent.) Les frites ne ressemblaient même pas à des frites. Elles étaient trop cuites d'une couleur brunâtre et flétries en même temps. Nous ne recommandons pas.
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas non plus son authenticité ou sa véracité
Christine.p
Le 28/11/2022 à 14:07
Découverte très décevante, le personnel est lent et la nourriture n’est franchement pas fantastique… évitez la coupe de champagne 18,35€ (très précis) Monsieur, madame, En réponse à votre commentaire, sachez que je ne suis pas du métier et que le couple qui nous accompagnait n’est pas revenu dîner chez vous. Vous devez vous tromper de personne. Monsieur, On se demande qui est sincère dans ses commentaires, nos amis n’ont pas pu revenir dans votre établissement, c’est eux qui m’ont convaincus de faire une remarque, ayant l’habitude de fréquenter des grands restaurants, et donc ne se sont pas excusés. Donc soyez fair play et acceptez la remarque !!!!
Réponse du propriétaire :
ATTENTION: Google ne vérifie et ne valide en aucune manière cet avis Google ne garanti pas son authenticité ou sa véracité
Eileen.e
Le 25/11/2022 à 13:46
Nous avons passé une excellente soirée au Symbiose ! L'ambiance y est chaleureuse et agréable et le menu, basé sur des produits bio, propose un réel choix qui a su satisfaire mes préférences de végétarienne. Le goût est au rendez-vous, rien à redire !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Sébastien.P
Le 23/11/2022 à 23:54
Cette fois j'ai tenté le plat du jour. Une merveille !!! Le velouté d'escargot en entrée est une vraie réussite de part ses saveurs et sa finesse en bouche. Produits frais et local. En plat, le bibeleskaes, plat apparemment basique alsacien sauf au symbiose qui est vraiment une redécouverte car fait maison jusqu'aux lardons fumés par la cheffe de l'établissement. Le dessert, un linzer revisité qui me réconcilie avec ce dessert souvent trop sucré mais qui est d'une subtilité gustative impressionnante. Un rapport qualité prix pour ce plat du jour très juste. Mention particulière aussi au service, professionnel, rapide sans être oppressant. Merci beaucoup pour cet agréable moment.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre critique
Nadège.c
Le 23/11/2022 à 22:13
Très belle surprise pour notre 1ere au Symbiose, un foie gras qui émoustille les papilles, l’excellent duo omble chevalier/écrevisse avec sa délicieuse sauce, service pro, le tout dans un cadre qui allie la modernité et nostalgie avec les magnifiques peintures murales de Charly Barat. Bravo à toute l’équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation
Jean-François.e
Le 22/11/2022 à 14:16
Nous avons pris avec mon collègue une entrée et plat du jour chacun. C'était bon mais beaucoup trop long! Un manque d'organisation en cuisine! 1h45, ce n'est pas possible le midi! Le restaurant vient d'ouvrir donc je reste sur ma réserve. Pas de conclusion hâtive mais l'organisation totale est à revoir! Le service était plutôt bon en salle. Les serveuses étaient souriantes et essayer d'apaiser notre nervosité. Merci à elle.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, vous avez tout à fait raison car malheureusement pour ce déjeuner, notre informatique nous a lâché (et elle est de plus en plus importante dans nos établissements y compris au niveau de l'envoi des plats dans la cuisines) ce qui a provoqué des retards chez certains dont vous et trop rapide chez d'autres Nous mettrons tout en œuvre pour que cela n'arrive plus
roland.l
Le 19/11/2022 à 13:15
Très bel accueil dans un endroit très lumineux. Les plats sont joliment présentés et délicieux. Nous apprécions le fait que les plats soient bio et essentiellement locaux. Le service est irréprochable. Nous recommandons vivement ce nouveau restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Merci pour votre appréciation et vos encouragements Au plaisir de vous revoir bientôt
Nanou.
Le 19/11/2022 à 10:53
Très belle découverte et expérience culinaire sans oublier le service irréprochable. Les plats sont succulents, très bien dressés. La qualité est au rdv, la quantité également. Je recommande vraiment !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Horaire d'ouverture :
Les horaires
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