Avis sur Restaurant Omar Dhiab
📌 23 Rue Hérold, 75001 Paris
💬 494 Avis
Avis sur Restaurant Omar Dhiab à Paris
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S.e
Le 27/01/2024 à 10:53
Belle expérience. Ambiance détendue et et personnel très sympathique. Quant au chef top. Il est partout à la fois et sa cuisine est une délicieuse découverte. Nous nous sommes régalés. Merci chef
Réponse du propriétaire :
Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos mots sur l'ambiance, le personnel et la cuisine, ils seront partagés avec toute l'équipe. Merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Frédéric.o
Le 26/01/2024 à 21:56
Un superbe bravo pour cette créativité extra dans toutes les assiettes dans lesquelles on trouve des associations de goût inattendues et merveilleuses Non indispensable l'eau maison facturée ... Attention au tarif des vins !!!
Réponse du propriétaire :
Cher Frédéric, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur la créativité des assiettes, et des associations de goût, ils seront partagés avec toute l'équipe. Merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
David.r
Le 25/01/2024 à 12:10
Une expérience tout à fait extraordinaire. Ne pas hésiter à prendre la formule à 7 plats. L accord avec les vins est fortement recommandé. L ensemble est extrêmement cohérent : identité de la cuisine (contrastes et equilibres) et progression des plats, qui s avère de plus parfaitement digeste.
Réponse du propriétaire :
Cher David, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme concernant l'accord mets et vins et la progression des plats. Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Adrien.I
Le 25/01/2024 à 07:13
Cadre très agréable, personnel attentionné, cuisine délicieuse, tout était parfait. Merci
Réponse du propriétaire :
Cher Adrien, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme sur le personnel et la cuisine. Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Myriam.e
Le 24/01/2024 à 20:15
Très bonne expérience culinaire et un chef très accessible
Réponse du propriétaire :
Chère Myriam, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
bernard.e
Le 23/01/2024 à 22:12
Nous avons vraiment apprécié ce déjeuner fin, excellent. La perfection n'existant pas, la salle de restaurant nous semble perfectible. Si les alcôves sont conviviales, la partie du fond du restaurant l'est moins avec un espace conséquent un peu vide. La déco est un plutôt minimaliste...assez éloignée des teintes chaudes du pays dont est originaire le chef...
Réponse du propriétaire :
Cher Bernard, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment au déjeuner. Nous prenons bonne note de vos commentaires sur la décoration. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Em.
Le 23/01/2024 à 14:53
Excellent… Léger… Créatif… Superbe service, et très belle présentation… on adore !
Réponse du propriétaire :
Cher Em, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme sur la présentation des plats et le service, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Grégory.a
Le 22/01/2024 à 20:22
Magnifique moment!! Cuisine fine et délicate. Service excellent. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Cher Grégory, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment à travers la cuisine fine et délicate ainsi que le service. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Pépite.a
Le 19/01/2024 à 15:56
UNE DÉLICIEUSE ADRESSE, entre amis, dej d'affaire ou amoureux. Carte sublime, service au top.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Legaud.a
Le 09/01/2024 à 09:13
Une très belle surprise. Tout était parfait ! Les plats sont excellent (un coup de coeur pour le plat signature du chef) et pas trop copieux dans un menu 9 services, je ne suis pas ressortie en ayant trop mangé. L'accord mets et vins est parfait. Merci à Margot de nous faire découvrir ces vins. Merci au chef et à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Chère Marine, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur les plats et le plat signature et l'accord mets et vins, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Pierre-Henry.O
Le 01/01/2024 à 11:12
Bon moment intimiste pour passer le cap de cette nouvelle année. Les vins proposés dans le menu étaient vraiment en adéquation avec les mets. Personnel disponible et gentil Belle adresse 👍
Réponse du propriétaire :
Cher Pierre-Henry, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur les vins proposés et le personnel, ils seront partagés avec toute l'équipe. Merci encore, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Fabienne.e
Le 31/12/2023 à 10:39
Très belle expérience. Nous souhaitons un bel avenir à ce nouveau chef étoilé, qui prend la peine d’aller voir ses convives ce qui n’est vraiment pas le cas dans d’autres restaurants étoilés. Voir la cuisine et les cuisiniers est un plus également. Le menu spécial en 7 services pour les samedis de fêtes est très bien. Nous avons apprécié en particulier les amuse bouche originaux, la double préparation de homard , la dorade en entrée et la poire en dessert. La matière des mets etait noble. Les plats étaient tous très bien préparés et présentés dans de jolies assiettes et avec de beaux couverts. Les quantités sont généreuses. La salle est intimiste. Il manquait pour moi néanmoins une nappe ou une bougie ou une fleur sur la table pour avoir une ambiance encore plus chaude, même si déjà bien agréable, L’accord mets et vins est parfait. Bonne continuation au chef et à son équipe
Réponse du propriétaire :
Chère Fabienne, C'est avec un grand enthousiasme que nous lisons votre commentaire. C'est une belle récompense pour toute l'équipe de voir que le travail accompli au quotidien restera dans votre mémoire. Lire votre enchantement sur les plats tel que le homard ou la daurade nourrit notre passion et notre motivation de vous faire vivre un moment hors du temps. C'est donc avec un plaisir sincère que nous espérons bientôt vous revoir. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
karine.a
Le 30/12/2023 à 23:19
Une très belle découverte. Les saveurs sont incroyable. L'équipe est au top.
Réponse du propriétaire :
Chère Karine, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasmer votre découverte et les saveurs, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Leo.i
Le 30/12/2023 à 11:10
C'est la deuxième fois que nous y allons et nous toujours aussi séduits par la cuisine du chef. PS : le croque ris de veau et le dessert de l'enfance du chef de vrais délices.
Réponse du propriétaire :
Cher Lionel, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme sur la cuisine du chef, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment pour la seconde fois. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Corinne.a
Le 28/12/2023 à 13:49
Très bon déjeuner dans une ambiance feutrée très agréable. Une entrée et un dessert délicieux et originaux. Le plat se résistance n'est pas assez copieux.
Réponse du propriétaire :
Cher Corinne, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un moment agréable. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Marie.u
Le 28/12/2023 à 08:11
Félicitations aux équipes d’Omar Dhiab, tout était excellent, mélange de saveurs et de textures très bien équilibrés. Nous avons passe un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Marie, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme sur les mélanges de saveur et de texture. Nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Hervé.e
Le 27/12/2023 à 19:02
Diner de fêtes exceptionnel. Tout est parfaitement executé. Le Roi des condiments sublime des produits d'exception. Service impecable et sommelière Top. Bravo les artistes.
Réponse du propriétaire :
Cher Hervé, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme à propos des condiments. C'est un axe important dans la cuisine du chef. L'équipe de salle et de sommellerie sont ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Astrid.t
Le 24/12/2023 à 12:33
Une cuisine élégante et raffinée aux saveurs originales, service très sympathique, nous avons passé un excellent moment. Merci !
Réponse du propriétaire :
Chère Astrid, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur la cuisine, les saveurs originales et le service, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
STEPHANE.E
Le 21/12/2023 à 22:43
Le cadre est moderne Le service de qualité La cuisine est parfaitement maitrisé les associations de saveur sont surprenantes ! Nous avons passé un moment inoubliable ! Nous recommandons vivement
Réponse du propriétaire :
Cher Stephane, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur le cadre moderne, les associations de saveur et le service, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Gilles.A
Le 21/12/2023 à 10:54
Intime et convivial Cuisine originale qui fait voyager Mariage terre-mer très agréable
Antoine.
Le 21/12/2023 à 09:54
Gourmand. On a pas l’impression de manger des fleurs. Très fin et créatif. Tout est vraiment exceptionnellement délicieux. Excellent rapport qualité prix.
cerise.a
Le 21/12/2023 à 09:31
Tres belle .experience 🥰 un véritable régal a chaque bouchée. Un sans faute . Beaucoup de talent Tout était parfait. Ainsi que L’accueil la gentillesse des serveurs . J’y retournerai sans aucun doute .
Jean.h
Le 20/12/2023 à 22:47
Trés bon accueil ...équipe souriante et maîtrisant bien les plats .. menu du déjeuner bien equilibrê avec beaucoup de saveurs et de superbes assaisonnement avec un accord mets et vins cohérents et surprenant . Un beau déjeuner pour un anniversaire réussi une très belle table avec un chef qui a un bel avenir soutenu par une belle brigade et équipe . Le maître mot pour moi Réconfortant
Suermondt.l
Le 20/12/2023 à 13:05
Excellent moment passé chez Omar Dhiab, la cuisine est délicieuse, le cadre convivial et le service aux petits soins. Une de mes meilleures expériences étoilées à Paris!
pascal.a
Le 19/12/2023 à 18:03
On a beaucoup apprécié ce restaurant ,bonne cuisine ,belles assiettes ,personnels très sympa, une belle découverte à refaire. A bientôt
Patrick.o
Le 18/12/2023 à 19:16
Très agréable expérience, plats originaux et délicieux, service attentionné, pour un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Cher Patrick, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur l'originalité des plats et l'attention du service, ils seront partagés avec toute l'équipe. Merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Yacine.o
Le 18/12/2023 à 16:01
Plats très succulents et assez originaux. Ambiance détendue
Rey.
Le 17/12/2023 à 11:36
Très joli moment chez Omar Dhiab. Accueilli par une imposante cuisine, réglée comme une horloge. Au fond un décor épuré, couleur sable. Le festival commence dans l’assiette, les plats se succèdent, des saveurs précises et équilibrées autour d’un fil conducteur de condiments végétaux et acidulés. Aucune fausse note des amuses bouches au dessert. Mention spéciale pour le riz de veau comme un pain perdu, le homard en deux façons, la canette servie avec sa purée régressive. Très bon.
Réponse du propriétaire :
Cher Rey, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur la cuisine, notamment sur le ris de veau, le homard et la canette, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore et à très vite. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
NLA.
Le 17/12/2023 à 09:42
Très belle expérience chez Omar Dhiab. Les plats sont créatifs et la carte plutôt équilibrée. Le service n’est pas prétentieux. J’y retournerai assurément.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Valérie.a
Le 14/12/2023 à 20:52
Déjeuner très agréable. Tout est succulent et délicat. Plein d’attentions. Personnel à l’écoute. Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Chère Valérie, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable déjeuner. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Benoît.u
Le 14/12/2023 à 16:44
Gastro méritant sa réputation avec un chef créatif, méticuleux et sympa venant saluer sa clientèle.
Réponse du propriétaire :
Cher Benoit, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis que les plats du chef et sa sympathie vous ont fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Tanguy.r
Le 13/12/2023 à 17:22
Une adresse qui deviendra incontournable. Excellent rapport qualité prix pour le déjeuner. L'ambiance est à la fois décontracté, intimiste et cosy. Le service agréable (merci), sérieux, tous les professionnels du restaurant nous transmettent sans chichi leurs passions.
Réponse du propriétaire :
Cher Tanguy, C'est avec un grand enthousiasme que nous lisons votre commentaire. C'est une belle récompense pour toute l'équipe de voir que le travail accompli au quotidien restera dans votre mémoire. Lire votre enchantement sur l'ambiance, le service, et la cuisine nourrit notre passion et notre motivation de vous faire vivre un moment hors du temps. C'est donc avec un plaisir sincère que nous espérons bientôt vous revoir. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Yolande.i
Le 06/12/2023 à 19:48
Des amuse-bouche au dessert, tout était simplement parfait ! Nous reviendrons avec plaisir en 2024
Réponse du propriétaire :
Cher Yolande, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment, des amuse-bouche jusqu'au dessert. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau en 2024. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Dominique.
Le 03/12/2023 à 17:12
Très bon diner Cuisine et personnel a la hauteur Un seul petit bémol : les toilettes nécessiteraient un peu plus de surveillance ( nettoyage) au fil de la soirée je suis passée en dernière et n’ai pas trouvé ce lieu propre
Réponse du propriétaire :
Cher Dominique, Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis que la cuisine et le personnel aient été à la hauteur. Nous faisons notre maximum pour faire des passages réguliers afin de maintenir ce lieu le plus propre possible, nous ferons en sorte d'être plus vigilants à l'avenir. Un accident s'est produit juste avant votre passage, nous en sommes désolés. Merci encore de votre visite, c'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Lila.i
Le 01/12/2023 à 10:52
Une expérience culinaire incroyable. J'ai adoré les associations de saveurs inattendues du début à la fin du repas mais je vous laisse découvrir. J'ai été touchée par les attentions du personnel et du chef à l'occasion de cette soirée spéciale pour moi. Je recommande vivement. À découvrir absolument
Réponse du propriétaire :
Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Celine.a
Le 30/11/2023 à 22:40
Excellente expérience aussi bien au niveau des mets, aussi délicieux que surprenants, avec une mention particulière pour l'ultime dessert... que le service, attentionné avec ce qu'il faut d'humour! Sans oublier le Chef qui vient saluer tous ses clients, on adore! Adresse à connaître!
Réponse du propriétaire :
C'est avec un grand enthousiasme que nous lisons votre commentaire. C'est une belle récompense pour toute l'équipe de voir que le travail accompli au quotidien restera dans votre mémoire. Lire votre enchantement nourrit notre passion et notre motivation de vous faire vivre un moment hors du temps. C'est donc avec un plaisir sincère que nous espérons bientôt vous revoir. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Jobert.a
Le 30/11/2023 à 18:40
Une cuisine assumée, vive et pleine de saveurs ! Saisissant dès l'entrée...,Une équipe souriante, professionnelle, jeune et aux petits soins tout au long de la soirée, un régal. On recommande les yeux fermés ce petit écrin. Moquette, confort tout y est, bravo !
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
juve.a
Le 30/11/2023 à 17:36
Excellente cuisine jouant sur les condiments. Dès les amuse bouche on est sous le charme. Bizarrement le plat signature du chef est celui qui nous a le moins emballés. Dessert excellent autour du coing. Très bon Rully conseillé par le sommelier. Personnel parfait.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de vous avoir fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Mohammed.A
Le 29/11/2023 à 20:04
Une excellente expérience culinaire. Merci encore au chef pour l’originalité des créations et à toute l’équipe qui était aux petits soins durant tout le repas.
Réponse du propriétaire :
Cher Mohamed, merci d'avoir pris le temps de nous exprimer votre enthousiasme, nous sommes ravis de savoir que l'originalité des plats vous a plus et que toute l'équipe vous a fait passer un agréable moment. C'est avec plaisir que nous vous recevrons de nouveau. Sincèrement, L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Alain.E
Le 29/11/2023 à 16:13
Toujours aussi bon, l’accueil est chaleureux. La sommelière de très bon conseil. Que vouloir de plus. Bravo chef ne changez rien!
Réponse du propriétaire :
Cher Alain, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. C'est à chaque fois un plaisir de vous recevoir. Nous sommes touchés par vos compliments, ils seront partagés avec toute l'équipe, surtout auprès de Margot notre cheffe sommelière. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Marie.
Le 29/11/2023 à 14:04
diner parfait, les saveurs sont un voyage, même la vaisselle s’accorde parfaitement avec les plats et mes intolérances alimentaires ont été superbement respectées! A refaire!
Réponse du propriétaire :
Cher Marie, Merci à vous d'avoir partagé votre ressenti sur le moment passé au restaurant avec nous. Nous sommes touchés par vos compliments sur les plats et la vaiselle, ils seront partagés avec toute l'équipe. C'est avec plaisir que nous nous adaptons à chaque client du mieux possible. C'est une belle récompense pour nous de lire des avis comme le vôtre, merci encore. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Hervé.i
Le 25/11/2023 à 16:51
Superbe expérience gustative Omar a son univers où il mélange a merveille les produits classiques (cerf, huître, ris de veau, chocolat ) qu’il met totalement en avant en les sublimant grâce à des condiments, des sauces et des cuissons exceptionnelles. Les équipes sont top : accueillantes , chaleureuses et pas guindées . On se sent dans un étoilé mais comme chez des amis . Le lieu chaleureux y contribue aussi . Un dîner en famille qui fut une totale réussite . Merci Omar et merci à toute l’équipe
Réponse du propriétaire :
Cher Hervé, C'est avec un grand enthousiasme que nous lisons votre commentaire sur les condiments et les cuissons du chef. C'est une belle récompense pour toute l'équipe de voir que le travail accompli au quotidien restera dans votre mémoire. Vous faire ressentir d'être chez des amis est notre objectif. C'est donc avec un plaisir sincère que nous espérons bientôt vous revoir. L'équipe du restaurant Omar Dhiab
Franck.a
Le 25/11/2023 à 11:58
Cuisine créative et originale. Excellent accord mets et vins et sommelière de grande qualité. Les plats se succèdent dans le bon tempo, plat signature très réussi, seul le dessert aurait mérité un peu plus d’originalité. Une adresse de très grande qualité.
Abdennabi.a
Le 24/11/2023 à 20:57
Nous avons très bien aimé les amuses bouche Les entrées les plats et les desserts C’est goûteux spéculent un voyage culinaire que je vous recommande Merci Omar Un grand chef compétent et modeste La modestie exprime l’intelligence
Léonor.R
Le 22/11/2023 à 14:42
Excellente cuisine tres créative avec des associations très réussies. Beaux produits parfaitement maitrisés. Service impeccable. Attention : menus qui peuvent comporter du gibier ou d’autres mets typés ( ex ris de veau). Se renseigner et prévenir a l’avance.
Anne-Marie.a
Le 21/11/2023 à 10:49
Séduits par la promesse d’un voyage gustatif exceptionnel nous n’avons pas été déçus… il faudrait faire les louanges de chaque plat dégusté… Ils furent tous excellents, avec une mention spéciale pour le cerf, l’huître, le plat « signature » et le homard… Sauces excellentes, vins fort bien choisis.Peu de restaurants offrent une telle variété et une telle qualité à leurs convives. Service parfait et bien rythmé.
C.
Le 16/11/2023 à 18:03
Accueil chaleureux, cuisine raffinée, avec quelques touches d’originalité qui éveillent les papilles. Mention spéciale pour le dessert « café » magique.
Jimmy.o
Le 11/11/2023 à 19:53
C’était excellent 👌 super travail en cuisine et service très agréable ! Bravo au chef et à son équipe.
Guy.e
Le 11/11/2023 à 09:47
Impressionné: c’est le mot qui me reste après une expérience culinaire exceptionnelle! Le talent et la créativité de Omar Dhiab sont réellement à marquer d’une pierre blanche. La cuisine y est évidemment totalement maîtrisée mais l’inattendu des notes légèrement épicées, voire même orientales rend l’expérience absolument mémorable. A cela s’ajoute l’esthétisme de l’art de la table. Je recommande vivement cette adresse.
Galerie.a
Le 10/11/2023 à 09:16
Une cuisine audacieuse qui nous invite en orient et revisite les ingrédients incontournables de la cuisine française. Bravo !
Guillaume.e
Le 09/11/2023 à 11:17
Une très belle expérience : la cuisine d’Omar est à la fois subtile et innovante, chaleureuse avec des accords précis. Mention spéciale pour le Ris de veau et l’accord Algue/Chocolat. Le service est excellent. Félicitations à toute l’équipe!
Anne.
Le 09/11/2023 à 00:15
Une expérience à vivre chez Omar Dhiab : finesse et équilibre, respect des produits, explosion de saveurs, un dosage parfait des épices, accord mets et vins adapté… bref une soirée dont on se souviendra. Merci à l’équipe aux petits soins pour nous et mention spéciale au chef qui aura su nous accueillir au mieux dans son restaurant jusqu’à la dernière cuillère pour le dessert … à bientôt !
Christine.u
Le 07/11/2023 à 16:52
Le raffinement et l’excellence à tous niveaux ! Gastronomie créative , des goûts puissants et élégants à la fois , des découvertes ! Un engagement d’une équipe de salle entièrement dédiée à la satisfaction client , MERCI et Bravo ! Nous reviendrons
Pierre.e
Le 07/11/2023 à 14:29
Extraordinaire repas spécial chasse et gibier, tout en finesse. Nous nous sommes régalés et la finesse et la délicatesse de chaque plat m'ont laissé pantois tant c'est difficile à réaliser avec le gibier. Accord des vins parfaits, grâce aux recommandations de Margot, la sommelière. Service sympathique et efficace.
Sabrina.y
Le 04/11/2023 à 14:03
Excellente cuisine, service chaleureux et réactif ! Excellente soirée dans l'ensemble, je recommande vivement ! le seul bémol que je vois est la proximité des tables entre elles, plus d'intimité serait un plus et dommage d'avoir un seul verre de vin rouge sur un accord mets & vins en 9 services (qui plus est un vin rouge bien mais sans plus) ! Je comprends le positionnement du restaurant mais quand même, je m'attends à mieux vu le prix
Agathe.a
Le 02/11/2023 à 12:18
Excellente expérience ! C’était parfait : service impeccable, cuisine exceptionnelle. Des plats savoureux et des saveurs inédites.
Hélène.u
Le 31/10/2023 à 17:59
Une expérience en 9 étapes exeptionnelle, parsemée de condiments vif et précis. Une invitation au voyage vers les origines du chef, où le goût est la destination. Un chef qui sait être à l'écoute et une équipe aux petits oignons. Le tout pour un très bon rapport qualité prix.
S.
Le 27/10/2023 à 17:53
Mérite son macaron michelin ! Equipe de salle au top ! La musique dans les restos j ai toujours un peu de mal
Celine.u
Le 27/10/2023 à 10:57
Bravo à ce jeune chef très talentueux. Nous avons passé un moment délicieux du début à la fin. Le service est superbement exécuté
frederic.e
Le 23/10/2023 à 12:27
Excellent repas. On a pris le menu 5 plats (2 entrées, poisson, viande et dessert). Mention spéciale pour les champignons, le homard et le dessert alliant chocolat et algues. Accord avec les vins assez intéressant. Seul petit bémol : la moquette étant claire, elle commence à avoir pas mal de tâches. Elle mériterait d'être remplacée !
Thibault.o
Le 14/10/2023 à 11:10
Menus dégustation formidables, des saveurs à découvrir, une vraie profondeur sur l'ensemble des plats. Coup de cœur pour les accords mets et vins qui mettent en valeur certains terroirs en sortant des sentiers battus. Le service est à la hauteur, attentif mais décontracté, disponible pour échanger sur les ressentis de chacun. Un vrai moment de plaisir à partager!
Aurélien.t
Le 13/10/2023 à 19:16
Expérience gastronomique exceptionnelle. Des cuissons parfaites, des saveurs et textures maîtrisées. Un très bel accord mets et vins. Un service jeune mais irréprochable. Bref merci pour ce magnifique moment. Un jeune mais déjà grand Chef.
Antoine.e
Le 12/10/2023 à 18:02
Une expérience incroyable ! Un chef humainement gentil et très talentueux. Un mélange de saveur très riche et une audace unique. Adresse incontournable !
Aurélien.R
Le 12/10/2023 à 16:15
Incroyable L’équipe au top! Le chef adorable et quel talent! Le menu gibier etait incroyable (Merci moichef)
Côme.e
Le 12/10/2023 à 15:47
Fabuleux repas de gibier avec un lièvre à la royale d’anthologie ! La sauce betterave/abats est une innovation incroyable Merci chef!
philippe.e
Le 11/10/2023 à 19:46
Cadre très agréable, sobre et raffiné. On passe devant les cuisines pour aller en salle, très intéressant ! Nous avons pris le menu en 5 services et l'association mets - vins. On ne sait pas à l'avance ce qu'on va manger, mais on n'est pas déçu : plats élaborés, classiques mais toujours avec une petite touche personnelle originale. La correspondance des vins est remarquable. Service assez rapide mais pas trop (1h30). Personnel très attentif et compétent pour expliquer ce qu'on va manger. Le chef est venu gentiment nous saluer en fin de repas et a veillé à ce qu'un petit gâteau avec bougie soit servi pour l'anniversaire de mon épouse. Au final un beau souvenir de repas et un excellent rapport qualité - prix. Seul bémol : une petite erreur sur la facture (un apéro facturé alors qu'il n'a pas été servi) dont je me suis aperçu après coup.
Bao.h
Le 09/10/2023 à 15:59
Cuisine avec des associations de saveurs audacieuses. La décoration et le service sont soignés Bravo au chef et à son équipe
georges.r
Le 04/10/2023 à 17:55
Un lieu exceptionnel accueil en harmonie avec les plats Les produits sont de grandes qualités Les assiettes sont belles. Tout est parfait un grand chef
Gabriel.a
Le 03/10/2023 à 16:57
Le meilleur rapport qualité/prix de tous les restaurants parisiens. Des plats d’une qualité exceptionnelle avec un service parfait. A ne pas rater!
Famille.S
Le 29/09/2023 à 16:44
Beau moment passé en couple pour déjeuner. Bluffé par la texture et le goût de « la tomate » (en salle vous aurez une bien meilleure description je vous rassure !). Excellent service avec un plein dans le mille dans la suggestion de vins au verre.
Dominique.u
Le 26/09/2023 à 22:31
Jeune sympathique et agréable équipe. Repas plein de découvertes et de saveurs. On s y sent bien. Bravo au chef et sa brigade. A la fin du repas passage du chef à chaque table, nous avons bien aimé. On reviendra !
Jobic.e
Le 23/09/2023 à 14:59
La salle est un poil bruyant et l'écart temporel entre les plats pourrait être un rien resserré. Mais je chipoterais presque, la cuisine est excellente et le service impeccable.
Pierre-Louis.o
Le 23/09/2023 à 11:42
Très belle expérience pour fêter un anniversaire et marquer le coup ! Une cuisine excellentissime et maîtrisée de bout en bout avec des jeux de saveurs et textures déroutants. Une équipe aux petits soins, accueillante, souriante et très professionnelle. Ambiance assez intimiste et un chef qui vient saluer ses convives et prend le temps d’échanger rapidement. Merci pour ce moment !
M.
Le 22/09/2023 à 11:29
Nous avons apprécié l'accueil chaleureux et surtout une cuisine excellente, pleine d'inventions et de surprises.
Fréderic.e
Le 21/09/2023 à 10:48
La cuisine les plats avec un travail remarquable sur la présentation et les alliances de saveurs, l accord mets et vin la présence du chef Très beau voyage gustatif! Merci à l ensemble de l équipe!
Sébastien.I
Le 20/09/2023 à 16:27
Un très bon moment avec de très belles découvertes culinaires. Comme annoncé jus, sirops et sauces au top. Choix culinaires marqués qui nous font découvrir un chef pour lequel on souhaite le meilleur. Bémol sur le service. Non pas par l amabilité qui est excellente mais par les petites attentions (comme le fait de devoir redemander du pain plusieurs fois) et par la mauvaise surprise qu on ait oublié de me service un verre de vin de l accord mets-vin lors du dessert (découvert après ma sortie du restaurant en consultant le menu qu on m a remis en partant). Accord plutôt efficace par ailleurs. Dommage de terminer sur cette note.
catherine.e
Le 20/09/2023 à 14:22
Merveilleuse expérience gastronomique. C'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Tout était parfait. Le cadre est très jolie, l'équipe sympathique et attentive. La visite du chef à la fin du repas est un plus que nous avons apprécié...
Christine.e
Le 15/09/2023 à 20:48
merveilleux diner ! le diner était incroyable (chaque plat révélait des saveurs uniques et délicieuses), les vins étaient bons et à des prix accessibles et le service absolument formidable : présence du chef et tous les employés sont jeunes, éclairés, serviables, charmants. vous pouvez y aller les yeux fermés et juste vos papilles en alerte pour déguster, profiter et vous régaler
Michel.o
Le 09/09/2023 à 19:24
Très bon accueil dès l’arrivée (rédaction d’un petit mot pour notre véhicule garé sur une place livraison) service attentionné, souriant, agréable et efficace tout au long du repas. Une vrai balade de découvertes gustatives, des mises en bouche au dessert … des saveurs iodées herbacées et boisées et même orientales (la Madeleine de Proust du chef) et toujours en équilibre et avec justesse … En conclusion une promenade qui a régalé nos papilles. Nous recommanderons à nos proches.
Yassine.a
Le 09/09/2023 à 10:59
Accueil et service à la hauteur de nos attentes, l’équipe est au top. Expérience culinaire exceptionnelle… Bravo au chef et à toutes l’équipe c’était parfait.
Keyvan.a
Le 09/09/2023 à 00:03
Merci à toute l’équipe ! La cuisine est incroyable, l’ambiance excellente et le service très agréable.
Françoise.e
Le 08/09/2023 à 22:23
Pas de climatisation. Petite salle. Décor sobre et impersonnel. Menu en 5 services, cuissons et sauces parfaites, mais excès de sophistication dans les preparations desservant l'authenticité et la qualité des produits
Boubou.o
Le 07/09/2023 à 10:56
Cuisine au top pleine de saveurs et de combinaisons osées. Seul bémol : l’accord mets et vins qui est servi. En effet la quantité est l’équivalent d’une gorgée de chaque vin 😏. Nous en avons fait part au serveur qui nous a dit que c’était pour que les clients repartent en état 😏. Une autre sommelière est venue nous voir et nous lui en avons fait part également. Elle nous a expliqué que les clients se plaignaient d’en avoir trop dans le verre 🤔. L’accord est donc de 9 gorgées pour 92€ avec aucune belle étiquette ce qui a mon sens est une bien belle culbute ! Bien dommage car cela donne un petit goût amer…
Réponse du propriétaire :
Madame monsieur, Avant toute chose, merci de vos compliments concernant la cuisine, nous avons fait part de votre retour à l’ensemble de notre équipe. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas, cependant légèrement déçus que l’accord mets et vins ne vous ai pas convenu. Votre commentaire fait en effet suite à nos différentes discussions d’hier soir. Votre point de vue est important, nous tenions tout de même à vous informer que l’accord mets et vins que nous proposons est tout comme la cuisine du chef, généreux. Sur chaque plat nous vous avons servi un verre de vin, de 6cl en effet, ce qui équivaut à 54 cl pour une personne pour l’ensemble du dîner. Si certains n’ont pas peur d’accompagner leur dîner d’une ou plusieurs bouteilles, les 6 cl de notre accord mets et vins sont en réalité adaptés à une grande majorité de nos clients qui se sentent moins à l’aise à l’idée de boire l’équivalent d’une bouteille par personne sur leur dîner. Le rapport qualité-quantité-prix de celui-ci a été réfléchi pour être le plus juste possible. Parmi ces 9 vins différents, notre cheffe sommelière a sélectionné dans notre carte des vins des bouteilles sur des parcelles uniques, des vinifications originales, des domaines et des vignerons particuliers. Aucune étiquette de proposée certes, ce n’est pas la philosophie du restaurant. Nous préférons mettre en lumière le travail de vignerons plus discrets dont le travail est remarquable plutôt que des domaines connus de beaucoup. Dans notre discussion vous nous disiez avoir l’habitude de faire de nombreuses tables étoilées et ne jamais payer ce prix pour un accord, sachez que le prix de nos accords est inférieur à ceux de nos confrères du quartier. Nous espérons que vous garderez un joli souvenir de votre dîner parmi nous, Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Bonne journée, L’équipe du restaurant Omar Dhiab
Yves.e
Le 06/09/2023 à 12:05
Nous avons pris le menu dégustation en 7 plats, avec accord mets et vins. Cuisine raffinée avec des accords de saveurs très bons, et parfois surprenants. Les quantités de chaque plat et de chaque verre permettent de profiter du repas jusqu'au bout. Le service est à la fois de qualité et décontracté.
Anne.u
Le 04/09/2023 à 14:00
Super moment ! On Déguste avec un D majuscule ! C'est tellement bon ... et l'assiette se vide trop vite ;) Ambiance intime, service chic et décontracté, accueil du chef souriant, passage par La Cuisine... Bravo !
Tony.e
Le 02/09/2023 à 12:56
Moment magnifique,superbe partition culinaire du Chef Omar Dhiab et qui est en super accord avec le service en Salle . Un duo magnifique salle Cuisine qui donne lieu à un super Moment. Bravo à tous. Ps : nous reviendrons en hiver pour les 3P, pour Madame 😉.
marion.
Le 11/08/2023 à 22:42
Tout était parfait. Le service , le repas . Nous avons passé un très bon moment . Dans l´assiette c´est a la fois surprenant et excellent. Une expérience gustative à faire
Perrine.o
Le 05/08/2023 à 10:48
Excellent dîner rempli de saveurs et de découvertes. L’équipe et le chef sont extrêmement professionnels et sympathiques. C’est très apprécié d’échanger avec le chef à la fin du dîner.
Adèle.
Le 01/08/2023 à 07:32
Sublime expérience : il faut y aller. De belles assiettes, une carte étoffée avec de bons produits et certaines innovations, un service jeune et dynamique. Super moment. L’amuse-bouche « compressé de langue de bœuf croustillant » est incroyable. Belle table parisienne à découvrir.
justine.o
Le 31/07/2023 à 19:58
Première expérience pour moi chez un chef étoilé, et je n’ai pas été déçu par mon déjeuner. Originalité, classique revisité (big up pour le ris de veau), le vin conseillé était lui aussi parfait. Très belle adresse avec une équipe jeune et dynamique. BRAVO !!!
gregoire.a
Le 31/07/2023 à 10:09
Une jolie découverte. Nous avons passé une excellente soirée. Restaurant gastronomique détendu mais pointu que cela soit dans l'assiette ou dans le verre. Un petit bémol : une carte des vins assez élevée en terme de prix
Roda.u
Le 28/07/2023 à 16:17
Les plats étaient fins avec énorméments de saveurs, des surprises en textures et épices. Le service était très agréable, au bon rythme et aux petits soins
L.a
Le 28/07/2023 à 14:59
Juste exceptionnel, Un vrai voyage culinaire de haut vol de la main de maître du Chef Omar Dhiab. Un service impeccable et décontracté. Je recommande vivement.
Chris.h
Le 26/07/2023 à 12:12
Une très belle découverte. en route pourbla 2 eme étoiles c'est évident!! je ne peux que vous conseiller d'y aller vite et pouvoir dire que vous connu quand il n'avait qu'une etoile! Toutes mes félicitations a Omar pour ce qu'il a construit. equipe au top!
guillaume.i
Le 22/07/2023 à 10:30
Bravo! Merci pour votre accueil, nous avons beaucoup apprécié la cuisine, très personnelle, et les accords mets-vins, très travaillés. La salle est un peu bruyante peut-être mais c'est la rançon du succès!
Carol.a
Le 21/07/2023 à 14:08
Super! Un merveilleux déjeuner. La cuisine était raffinée, délicieuse et de saison. Le service était chaleureux mais professionnel. Nous reviendrons.
imen.o
Le 19/07/2023 à 10:51
C'est la deuxième fois que je mange chez Omar Dhiab. Les plats sont exquis, avec des goûts toujours recherchés mais sans en faire trop. Les vins qui nous ont été proposés se mariaient très bien avec les plats, merci pour les conseils. Le chef qui fait le tour des tables et discute un peu avec tous les clients, ça fait toujours plaisir. Le gâteau de semoule à la fleur d'oranger, moi je pourrais manger tout le plat je pense :)
Paul.o
Le 19/07/2023 à 10:04
Très bon moment, même si tout n'était pas parfait côté cuisine. Super service, sommelier passionné. Nous avons passé un bon moment dans l'ensemble.
Sylvia.�
Le 17/07/2023 à 20:16
Une expérience incroyable et parfaite du début à la fin. Service irréprochable. Les plats sont tous plus surprenants les uns que les autres de l’entrée au dessert. Le chef est venu nous voir en fin de repas pour discuter avec nous ce qui fut très agréable. Nous recommandons sans hésiter ce restaurant pour une expérience inoubliable.
Laurent.H
Le 12/07/2023 à 16:04
Un excellent déjeuner avec des clients. Beaucoup de nouvelles saveurs dans les plats. Un service excellent. Je conseille vivement.
Frédérique.o
Le 11/07/2023 à 08:51
Courez-y ! Des saveurs délicates, une cuisine travaillée tout en finesse. Un service bien fait. Toujours un immense plaisir de découvrir de nouveaux plats. Le menu chasse était exceptionnel. C'est la saison.
Luc.i
Le 09/07/2023 à 10:34
C'est une cuisine éblouissante d'inventivité, de talent, de générosité, du grand art, Monsieur Dhiab ! L'équipe au service est passionnée et présente sans être pesante, le lieu est canon et en plus, la vaisselle est vraiment superbe. C'est aussi copieux, disons-le, ça compte et tous les détails sont bien pensés et choisis (le pain, le beurre, les boissons...) BRAVO et milles mercis pou ce dîner enchanteur.
Théophile.o
Le 06/07/2023 à 00:05
Une super expérience à ne pas rater à Paris. Une cuisine excellente et originale. Le service et surtout Clément sont formidable !
AMBULANCES.E
Le 01/07/2023 à 09:16
Extraordinaire ! Une équipe jeune à l'image du Chef mais tellement pro. Cuisine épatante, des produits simple mais travaillé d'une façon bluffante. Un chef présent dans ses cuisines comme dans le service. Ambiance décontractée. Tout était parfait
Eric.r
Le 27/06/2023 à 17:24
Agréable moment. Repas très bon. Comme toujours excellent accueil.
Cristina.O
Le 23/06/2023 à 14:05
Omar est proche de sa clientèle, son équipe en salle est jeune, attentionnée et efficace, la cuisine délicieuse. Petit coup de cœur pour le fois gras anguille, le riz de veau et le gâteau de semoule!
Corentin.A
Le 23/06/2023 à 11:17
Découvert la cuisine d’Omar à Loiseau Rive Gauche et très heureux d’avoir enfin pu m’attabler dans son restaurant. Une table pleine de saveurs et ou l’on se sent bien bravo à toute l’équipe !! Merci beaucoup.
Tiphaine.r
Le 12/06/2023 à 14:56
Une soirée inoubliable pour fêter un beau moment de vie ! Un grand merci au chef et à toute l'équipe, ce fut une des meilleures expériences culinaires pour nous 2. Je recommande à tout le monde qui veut se faire plaisir !!
Clotilde.I
Le 10/06/2023 à 17:44
Incroyable expérience, la cuisine est très originale et excellente. Nous avons passé un super moment et nous avons apprécié la jolie attention supplémentaire pour l'anniversaire de mon chéri. Allez-y les yeux fermés !
Loïc.�
Le 06/06/2023 à 20:57
Un des meilleurs 1 étoile que j'ai fait. Service jeune mais irréprochable. Sommelier très compétent et très à l'écoute. Et surtout une cuisine inventive, généreuse, avec cette pointe d'acidité qui apporte le twist sur chaque plate: Superbe plat de foie gras, champignon cru, anguille fumée Ris de veau merveilleux Thon rouge exceptionnel Agneau de la tête au pied magnifique Saint Pierre à l'avenant du reste 2 superbes desserts, un à la fraise et un au chocolat Bref je reviendrai.
Annabelle.A
Le 02/06/2023 à 13:31
Une belle adresse. tout était bien, un service attentionné et décontracté en même temps. Un sommelier compétent et une cuisine inventive et équilibrée.
Anne.c
Le 02/06/2023 à 11:11
Un moment génial, en famille à 7 pour l’anniversaire de F. Adeline a été un amour pour arranger la table pour nous 7, c’était très confortable pour nous et même si le service a dû être un peu plus compliqué pour eux, ça ne s’est pas senti, tout le monde était souriant, décontracté et efficace. Le décor est très chouette, un mélange oriental et moderne, sobre et chic. Et le repas !!!! Mamma Mia, une tuerie ! Délicieux, original, décalé parfois, déconcertant même, mais avec des produits délicieux, locaux, raffinés, des émulsions originales, des devinettes culinaires dès les amuse bouches (que je ne révèlerai pas !) Mention spéciale à la tarte champignons etc …. Et au dernier dessert régressif ( que je ne révèlerai pas non plus !) Bref le rêve ! Avec le chef qui nous accueille en souriant, l’air détendu comme tout alors que c’est le rush ! Allez y, foncez mais laissez nous de la place Anne
Florence.i
Le 01/06/2023 à 19:19
Bonjour, Nous avons beaucoup aimé notre expérience chez Omar Dhiab: Le cadre l’accueil le service et la visite du chef que nous avons appréciée. Dans le menu L’essentiel, nous avons adoré les amuses bouches, les entrées : foie gras asperges et le ris de veau : très beau, élégant et excellent. Nous avons été moins conquises par la viande et sa sauce. Concernant le dessert, l’une d’entre nous a adoré les deux autres l’ont trouvé un peu décevant. Nous vous remercions pour l’accueil, ce moment délicieux et très agréable que nous pu avons partager en famille
R.M..
Le 31/05/2023 à 16:52
Excellent dîner plein de saveurs nouvelles et originales. La salle est agréable mais légèrement bruyante. L'idée de positionner la cuisine ouverte a l'accueil est très originale et donne de la convivialité.
Carole.e
Le 27/05/2023 à 15:37
Très belle expérience merci ! Félicitations au chef et toute l'équipe, très professionnelle et attentionnée et à la fois suffisamment simple et décontractée Cuisine exceptionnelle ! Mention spéciale pour l'attention donnée à mentionner les nom des producteurs Continuer ainsi on reviendra !
timbank.a
Le 25/05/2023 à 23:35
L’entrée était bonne et originale (le thon). Un peu déçu par le plat toutefois, l’agneau, qui n’avait aucun accompagnement. Chaque bouchée du plat était vraiment petite et laisse une petite frustration. Le merguez a un gout beaucoup trop fort, il aurait fallu le revisiter, je pense. L’organisation du restaurant est particulière, la première salle, lumineuse, est occupée par la cuisine alors que les clients déjeunent dans une salle, certes décorée, mais sans fenêtre… c’est un peu megalo comme organisation de donner à la cuisine la salle la plus agréable et de reléguer ses clients à l’arrière, sans lumière naturelle. A éviter, les jours de soleil à mon avis.
Tanguy.
Le 07/05/2023 à 21:51
Les qualités gustatives justifient le macaron en revanche les portions servies relèvent de la caricature du restaurant gastronomique qui sert des demi dés à coudre. Le lieu sans fenêtre est lui dénué de tout intérêt.
Anass.O
Le 28/04/2023 à 20:56
Plats savoureux, cuissons maîtrisées, on a passé un très bon moment au déjeuner. Le fromage aurait pu être un peu plus généreusement servi. Je recommande tout de même !
catherine.o
Le 22/04/2023 à 18:06
De l'audace, de l'imagination, de la créativité pour une cuisine exceptionnelle. Le chef prends des risques mais il maîtrise toujours l'équilibre des saveurs. Les sauces et les condiments se répondent et accompagnent à merveille les produits : l'iode de l'huitre chaude adoucie par une mousse à la brioche toastée, Saint-Jacques relevées d'un acidulé oseille/topinambours, un croq ris de veau fondant et croustillant, une crème brulée chocolat rehaussée par la laitue de mer ... difficile de décrire les émotions ressenties. Une chose est sûre : Omar Dhiab est un artiste, sa cuisine est personnelle, il faut la goûter ! car des amuses bouche au dessert, tout est parfait . Le lieu est cosy ; le chef est talentueux, accueillant et chaleureux ; l’équipe est attentive : une grande adresse gastronomique.
ikb.a
Le 21/04/2023 à 10:50
C'était tout simplement excellent! Nous avions pris le menu dégustation 9 services avec les vins. Tous les plats de poissons, fruits de mer, le foie gras étaient exceptionnellement savoureux et audacieux dans les associations de saveurs. L'accord des vins était impeccable, audacieux également. Les desserts parfaits également. Quel plaisir!
Irène.a
Le 19/04/2023 à 20:41
C’était délicieux Un. Mélange de saveurs Exquises Le personnel charmant, délicieux moment avec des amies.
Thierry.e
Le 15/04/2023 à 14:23
Quelle expérience ! Et quel bonheur d’être accompagné pour ce déjeuner d’une équipe en salle visiblement passionnée Les plats comme le service sont parfaitement exécutés. Les portions sont bien dimensionnées pour apprécier tous les plats jusqu’au dessert Une grande originalité qui sonne parfaitement juste. Un bonheur à renouveler (avec modération)
Bertrand.O
Le 09/04/2023 à 11:15
Un dîner magique : des goûts, des saveurs, des senteurs, sublimes et harmonieux, un plaisir visuel, d’abord, et une délicatesse surprenante et infinie en bouche ensuite. L’accueil est aussi charmant avec un personnel, souriant, prévenant et connaisseur des produits et plats du Chef, et une sommelière de très bon conseil. C’était une seconde visite, vivement la troisième….
Lionel.c
Le 02/04/2023 à 12:28
Un moment de haut vol… de l’assiette en passant par le service jusqu’à l’ambiance tout est justement fait. De belles surprises gustatives et des associations culinaires surprenantes sans faire dans le sensationnalisme. L’acidité est le fil conducteur du menu mais est intelligemment équilibré dans chaque plat. Bravo a toute l’équipe 👏🏻
Alexia.E
Le 23/03/2023 à 12:14
L'expérience est toujours aussi exceptionnelle. Les goût, les senteurs mais également le personnel qui est formidable. Plus on y va, plus on a envie d'y retourner pour découvrir les nouveaux mets pensés par le Chef. Merci merci pour ce voyage extraordinaire renouvelé!
Cecile.A
Le 22/03/2023 à 11:27
Expérience culinaire exceptionnelle, tout est super bien exécuté. Le chef nous fait voyager dans chacune de ses assiettes. Le croque ris de veau est un must, ne passez pas à côté même si vous n’avez pas pour habitude d’en manger. L’équipe est souriante et agréable, le lieu est intimiste tout en étant chaleureux. L’étoile est amplement méritée. A faire et à refaire!
Guillaume.e
Le 21/03/2023 à 20:41
Un menu aux accords subtils et équilibrés et une première étoile amplement méritée. Merci Omar pour cet agréable moment ce midi, plaisir du goût et service impeccable.
Lucas.a
Le 18/03/2023 à 17:02
Menu du midi : entrées et plats excellents. Dessert chocolat-iode plus incertain. Manque de clarté dans le choix du vin au verre et prix des boissons excessif. Ambiance feutrée mais un peu sonore. Accueil cordial et souriant.
Elise.A
Le 14/03/2023 à 07:52
Plats d’excellence, très bons accords mets & vins, accueil parfait
V&T.i
Le 12/03/2023 à 10:13
C’était une très belle découverte, une expérience incroyable. La cuisine d’Omar Dhiab nous a fait découvrir pleins de nouvelles saveurs et des associations audacieuses et réussies. Et le service était parfait. On vous recommande vivement l’accord mets-vin qui rajoute un vrai plus pour sublimer les plats et la sommelière ne les présentait bien.
L.
Le 06/03/2023 à 21:48
Félicitations au chef ainsi qu’à toute l’équipe dynamique souriante et chaleureuse ! Ce fut un plaisir de dîner au sein de votre établissement et nous sommes plus que ravis pour vous pour votre première étoile qui je suis sure n’est que le début d’un ciel tout étoilé pour vous ! Ne changez rien à votre accueil et encore bravo au chef a l’équipe en cuisine, celle en salle ainsi qu’à la sommelière ! Bonne continuation et à bientôt !!
José.A
Le 04/03/2023 à 18:11
On entre par la cuisine avant de découvrir au bout du couloir une salle lumineuse. Assiettes savoureuses avec qq touches qui trahissent les origines du Chef. Personnel en salle très agréable et compétent. Superbe carte des vins avec notamment des magnifiques Lucien Le Moine dans toute sa gamme en Bourgogne et Rhône a des pris raisonnables, des Rumus de Jacky Blot,….
Sara.e
Le 26/02/2023 à 16:11
Incroyable Un menu dégustation unique avec des classiques français revisités avec goût, originalité et maîtrise. Un service très attentionné et le chef qui apporte lui même certains plats. Une expérience unique
Françoise.a
Le 26/02/2023 à 11:31
Cuisine créative , provoquant de belles émotions.Service attentionné et chaleureux. Le chef est abordable et attentif à ses clients. Un petit bémol, la moquette claire devrait être retirée. Une belle surprise. Nous avons passé une très bonne soirée. Le prix est justifié compte tenu de la qualité des plats.
Catherine.e
Le 26/02/2023 à 09:58
Soirée en famille. Nous avons passé un moment délicieux. Tous les plats étaient excellents. Une cuisine très originale. L´accueil et le service très professionnels.
Yves.a
Le 22/02/2023 à 09:29
Les points positifs : dans l'ensemble cuisine très originale par les produits choisis et les saveurs surprenantes , variée et inventive, sans les excès baroques qu'on rencontre parfois, en quantité suffisante (menu 98 euros) ; Cadre simple, de bon goût, intime et très agréable. Service souriant et très diligent d'un jeune personnel. Une reserve, de taille, sur les boissons : le Champagne m'est apparu éventé, (ni bulles ni perlant, la fin d'une bouteille nous a été servie qui , heureux hasard, aurait contenu très précisément 24 cl : 2x12 cl facturés 40 euros) servi en réalité en quantité manifestement moindre ( j'ai vérifié chez moi dans des verres identiques ce que représentent 12 cl) et de façon légèrement inégale dans les verres. Les vins du menu mets/vins (supplément 52 euros) sont certes originaux ( la présentation gagnerait en simplicité) mais de qualité moyenne et là aussi servis en très petite quantité. Il y a un sérieux effort à faire sur ce plan et ce sera une adresse à recommander.
Lorena.a
Le 19/02/2023 à 21:42
Excellent déjeuner. Tout était vraiment délicieux du début jusqu'à la fin. L'entrée directement dans la cuisine est quelque chose de très agréable et le service est attentionné et professionnel. Les quantités sont petites mais on n'a pas faim en sortant de table. Je le recomande.
Guillaume.y
Le 04/02/2023 à 12:49
Venu en amoureux après avoir vu l'émission TTB : l'expérience fut un peu moins exceptionnelle que celle filmée. Essayé le menu à 5 plats avec notamment l'huître : des saveurs intéressantes, le chef ayant le désir de faire connaître ses racines. Mais le parti pris de l'associer à la cuisine française est un peu trop timide à notre goût, on ressent la technique et la qualité d'un gastronomique mais on aurait voulu plus d'originalité venant des racines du chef. Le service est là où le bât blesse : - une attente parfois longuette entre les plats - Service du pain oublié ou dans notre cas, en retard - Incident aux toilettes qui a occasionné une queue dans le corridor menant de la cuisine à la salle L'agencement du restaurant est intéressant avec la cuisine à l'entrée et la salle au fond. Au final, déçu au vu des commentaires me précédant dithyrambiques et des prix certes justifiés mais dans le haut du panier. Peut-être à retester pour livrer un 2nd avis (plus éclairé ?)
Ghita.
Le 22/01/2023 à 13:19
M. Dhiab est un artiste du goût. Fabuleux moment passé dans ce restaurant, raffiné mais chaleureux. Mention spéciale au travail de la sommelière autour des accords mets et vin.
ms.o
Le 22/01/2023 à 00:29
Incroyable expérience gustative! Nous avons été émerveillés par chacun des 7 plats qui nous ont été servis, sommes allés de surprises en surprises.. un vrai voyage !! Et un immense merci
Shahin.i
Le 14/01/2023 à 21:15
Restaurant original, on y rentre en traversant la cuisine. Excellent rapport qualité prix pour le menu déjeuner, avec en prime des amuses bouches et des mignardises.
Delph1p.
Le 04/01/2023 à 23:01
Immersion Totale en 9 services excellente ! Les saveurs sont surprenantes. La cuisine totalement maitrisée avec des saveurs assumées. Nous avons été épatés par la capacité du Chef à proposer des ingrédients originaux avec un équilibre gustatif toujours aussi plaisant. Les sauces et les condiments sont aussi des piliers forts qui charment les papilles. La dernière note sucrée du repas, clin d'oeil du Chef pour souligner ses origines, une réussite. Nous repartons convaincus que le Chef, sa brigade et les équipes en salle seront largement reconnus et récompensés !
Shayane.R
Le 02/01/2023 à 16:46
Cuisine gastronomique moderne aux influences orientales le chef livre une partition sans fausses notes du début à la fin. Chaque plat est créatif - voir audacieux- dans les saveurs proposées mais les goûts sont toujours maîtrisés. La carte des vins est magnifique et chacun trouvera de quoi accompagner dignement ces instants de dégustation. Ouvert il y a quelques mois à peine c'est déjà assurément une grande table ! Merci pour cette expérience.
Nicolas.e
Le 14/12/2022 à 18:02
Un magnifique moment chez Omar Dhiab ! Une cuisine sublime et pleine de saveurs (mention spéciale pour le paleron à la braise condiment sardines et au dessert pistache), un décor chaleureux et original (on entre par les cuisines du restaurant), un service attentionné et agréable, des prix raisonnables et surtout un incroyable gâteau de semoule à la fleur d'oranger (on pourrait revenir rien que pour ça) : foncez d'urgence chez Omar Dhiab !
Fanny.o
Le 26/11/2022 à 18:10
Une expérience incroyable en tous points. La cuisine, le service, la salle, la vaisselle, la musique… tout était parfait. Aucune fausse note. Beaucoup de plats et d’associations nous laisseront un souvenir impérissable. Un grand bravo et un grand merci pour cette superbe soirée.
Louise.
Le 15/11/2022 à 18:30
Décoration élégante et moderne sans être froide, avec une arrivée sur la cuisine ouverte. Service impeccable, personnel souriant, professionnel et chaleureux. La cuisine du chef est parfaite, des amuse bouche jusqu’au dessert (mention spéciale pour les ris de veau, découverte incroyable !)
Fabien.e
Le 30/10/2022 à 21:05
Une expérience culinaire époustouflante pour ce restaurant gastronomique. Peu de couverts et ambiance tamisée. Menus entre 5 plats, 7 ou 9 de 100 à 150€. L'étoile Michelin pour bientôt. On adore le riz de veau revisité en croque, le beuf maturé, la langue de boeuf en stick, le dessert à la semoule (Madeline de Proust du cuisinier). Tout est soigné autant visuellement que gustativement. Le restaurant a ouvert il y 1 mois mais tient ses promesses et fera parler de lui. Le cuisinier Omar Dhiab est d'une gentillesse et d'un accueil incroyables. A faire les yeux fermés !
Crocs'tiny.
Le 13/10/2022 à 19:06
Un lieu découvert grâce à un collègue qui en a fait sa cantine et pour cause... Un service professionnel et souriant, un restaurant à taille humaine et surtout une cuisine raffinée, originale et goûteuse, pour un prix raisonnable au déjeuner. Avant même l'entrée, des amuses-bouche nous sont servies. Agréable attention, l'on m'en sert une spécialement adaptée à mon régime végétarien. S'ensuivent une entrée et un plat (la bonite et la lotte) surprenants en terme d'associations et savoureux à souhait. Un gros coup de cœur pour le plat. Bien qu'habituée des restaurants gastronomiques, la cuisson de cette lotte est de loin la meilleure que j'ai connu : elle fond littéralement dans la bouche, accompagnée de son celtus (une jolie découverte) ! Pour finir, le café nous est servi avec un morceau de nougat au chocolat et une divine semoule à la fleur d'oranger... En bref, une parenthèse enchantée !!! Un Grand merci au chef, que j'ai pu croiser, et à son équipe au top !!!
Meryem.l
Le 06/10/2022 à 15:04
Superbe expérience chez Omar Dhiab un grand chef à ne rater sous aucun prétexte! une cuisine subtile alliant raffinement, texture, contraste, produits et cuisson millimétré.. Une équipe professionnelle, avenante et expérimentée. Un cadre qui vous fait sentir comme dans un cocon décorée avec finesse et gout. Un menu déjeuné qui ferait pâlir bien des étoilés.. merci au chef de ne pas placer ce menu au second plan de la carte.. et une addition des plus douces je reviendrai pour sur merci !
Eléonore.U
Le 20/09/2022 à 14:42
Un boudoir aux couleurs chaudes et chaleureuses où l’on se niche dans les alcôves confidentielles. On y découvre une carte audacieuse, gourmande et singulière. Accompagnée d’une sélection de vins riche et adéquate. Un régal et une surprise, bravo Omar !
Thibault.R
Le 20/09/2022 à 11:28
Une cuisine délicate et raffinée dans un écrin où l'on se sent bien. Le chef sublime des produits de grande qualité. Carte des vins déjà bien fournie pour une ouverture. Une seule envie, revenir !
Les autres restaurants
- 🏪 Le Capella (160 Avis)
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- 🏪 Auberge du Cep (456 Avis)
- 🏪 Restaurant Opéra Rodez (158 Avis)
- 🏪 Restaurant Gastronomique, Le Robert II (106 Avis)
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- 🏪 L'eveil des sens (188 Avis)
💬 Très belle surprise dans l’assiette, la cuisine est travaillée et chaque plat est une surprise. Le sommelier est lui aussi très pro et sait également nous surprendre. En revanche nous avons été très déçu de la fin du repas par les serveurs qui insistaient pour que l’on termine nos plats rapidement afin de pourvoir fermer( à 23h30). Toute la cuisine passe dans la salle à la fin du service. Quand on prend un menu signature à 135 € et que l’on nous coupe la musique avant le dessert on ne se sent pas bien accueilli. Dommage, je ne conseillerai pas ce restaurant.
💬 Très bonne adresse pour une véritable expérience gustative ! 🍽 Ce restaurant proposant une cuisine raffinée, pleine de goût avec des produits de très bonne qualité. On y savoure ici une cuisine recherchée au niveau des saveurs et les combinaisons tout cela avec des produits issus du terroir 🇫🇷 Avec une parfaite alliance entre les différents ingrédients que composent chaque plat. C'est coloré et la présentation est sublime ✨ Quant au service qui est irréprochable, aux petits soins, avec une attention particulière. Les plats s'enchaînent assez rapidement tout cela pour savourer l'ensemble du menu agréablement.
💬 Excellente cuisine cadre chaleureux Personnels au top tjrs le sourire Je m en lasserai jamais Je recommande 1000 fois Merci à toutes l équipe
💬 Très bon restaurant Le cadre est très agréable et la déco très sympa. Le service à table est très attentionné. Nous avons eu le menu unique Surprise en 6 plats. Mention spéciale à la tourte de truite dont la cuisson était parfaite et le feuilleté très bien exécuté. Le premier dessert à base de carotte était aussi très original et très frais. La cuisine est très raffinée. Seul bémol le deuxième dessert un peu écœurant tout à base de pain. Très belle carte de vin et notre choix était parfait. Le budget est néanmoins très conséquent 82€ hors fromages en sus.
💬 Superbe expérience passée lors d’un dîner à l’auberge du cep ! Cuisine franche, généreuse, assaisonnée, qui donne envie de saucer les assiettes !! Le service est largement au niveau de cette belle étoile qui brille au dessus de l’auberge ! Nous reviendrons et vite !
💬 Un restaurant exceptionnel, énormément de saveurs, nous avons pris le menu en 7 plats à 75€ et aucun regret. Nous reviendrons sans hésiter. Un restaurant qui mérite amplement d’avoir une étoile. Service de qualité et chef très accessible, celui ci a pris le temps de nous parler en fin de service. Des bouteilles de vin locaux à partir de 22€, points très positif. Cadre très épuré et très class.
💬 Nous avons pris le menu a 79 euros par personne: emulsion de foie gras en entree tres jolie dans l'assiette (cf photo) mais pas du tout au goût. Concernant le plat principal: la viande exquise mais accompagnements pauvres et pas cuits. Enfin dessert qualité flunch. Le vin est en moyenne a 90e la btl. Service banal. Pas de chef de rang, pas de visite d'un cuisinier en salle. En resumé: on paye le cadre, les plats ne valent pas 79 euros et le service n'est pas du tout a la hauteur.
💬 Un accueil chaleureux dans un cadre épuré et apaisant. Un champagne extra brut inimitable. Une farandole de saveurs merveilleusement déclinée au gré de chaque plat composé de produits ultra frais. Merci pour ce formidable voyage gustatif. Vous l'avez compris, l'Ode marine est un must incontournable pour tout gourmet qui se respecte :)
💬 Un des meilleurs restaurants où j’ai eu l’occasion de manger. Le rapport qualité prix y est incroyable, avec un premier menu abordable à 29€ servi midi et même certains soirs. La cuisine est raffinée et créative, elle change régulièrement et met à l’honneur des produits locaux et de saison. Une belle carte des vins vient également compléter le tout. Le service est plutôt discret et agréable. En bref, ça vaut largement le détour si vous êtes dans la région.
💬 Une très belle découverte. Tout était parfait c’était un vrai plaisir de déguster ces merveilleux plats dans ce bel écrin . Sans oublier un personnel au top . Merci pour cette belle parenthèse.