A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant Mirazur à Menton
Restaurant réputé à l'ambiance raffinée situé à flanc de colline, proposant un menu créatif à prix fixe, avec vue sur la mer.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant Mirazur qui se trouve à Menton. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Menton en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Toilettes non genrées
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Parking gratuit
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✔️Service de voiturier
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✔️Chiens admis
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Mirazur à Menton
Sophie.r
Le 18/01/2024 à 10:51
Je suis FAN inconditionnelle de Mauro et toute son équipe. Moments suspendus à chaque fois. Je félicite l'Entrepreneur, l'Homme, au travers de ces projets et développements divers. Votre Panneton au 🍋 un délice ! Il me reste à découvrir les pizzas 🍕dans un futur voyage dans votre belle commune. Tous mes voeux, les meilleurs pour cette nouvelle année 2024. Bien à vous tous, A très bientôt
Nathalie.a
Le 15/01/2024 à 19:29
On adore je suis venue la premiere fois mon fils avait 7 jours et c etait en 2001 et on habitait au dessus du mirazur Service impeccable et une equipe formidable bravo pour votre bonne humeur 🙏❤️
Gégé.
Le 03/01/2024 à 11:17
Une histoire de chef qui passionne. La cuisine est de haut vol rien à dire. Les portions sont frustrantes si le plaisir présent pour un plat. Et que les prix sont devenus indécents par rapport aux racines populaires du chef. Malheureusement ce type de restaurant va être réservé qu'aux Super riches buveurs d'étiquette, laissant sur le flan les passionnés gourmets. Service manquant d'âme. Ainsi va le monde...
RACHID.
Le 02/01/2024 à 18:02
Incroyable expérience et d’un professionnalisme extrême, super soirée
Cousty.a
Le 06/12/2023 à 13:10
Alors nous avons êtes déçu. Pas dé whaou pas de surprises. Pour 450€ par personnes pour nous sa ne les vaux pas . Oui c t bon mais sans plus . On a beaucoup aimé le service avec des serveurs très atypique. Je n y retournerai pas .
Alexandre.a
Le 23/11/2023 à 22:47
Magnifique expérience culinaire - peut-être la meilleure que nous n'ayons jamais eue ! Mais déçus par l'absence du Chef (un samedi soir, pourtant...) et affligés par l'attitude de l'administration face a l'évidence du dégât occasionné par le voiturier en parquant notre véhicule. Pas une once de bonne volonté pour réparer le préjudice... Pour un établissement qui se veut le meilleur du monde, ce n'est clairement pas au niveau !
BELLON.a
Le 20/11/2023 à 11:55
Expérience culinaire incroyable ! Tout était parfait ! L’accueil, le repas, le vin, le service, la vue. Le personnel est à l’écoute et tellement sympathiques et bienveillant. C’est un repas qui restera gravé à vie ! Je recommande ! On reviendra !
Philippe.I
Le 15/10/2023 à 11:58
Une très belle expérience ! Le cadre est magnifique, le service impeccable et le menu très original, sur le thème Racines, met au premier pkan les légumes, ainsi les produits de la terre ou de la mer avec lesquels ils sont servis apparaissent comme un accompagnement ! Très grande cohérence dans le menu, et beaucoup de soin apporté sur la sélection de produits de qualité (y compris sur le pain et le beurre qui l'accompagne qui sont exceptionnels !)
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci beaucoup !! Nous apportons en effet grand soin à tous les détails pour faire en sorte que l'expérience offerte à nos convives soit la plus mémorable possible! À très vite!
M.
Le 05/10/2023 à 23:22
Idéalement installés face au coucher du soleil avec vue sur Menton, le cadre est superbement décoré et fleuri, avec du bois sculpté, des magnifiques assiettes et plats à motifs en relief. L accueil était quelques peu hésitant quand on n entre pas par l entrée principale. Menu fleur sans la présence du chef. Beau défilé de plats avec des visuels travaillés. Les plats étaient bien exécutés autour des fleurs comestibles et huiles essentielles meme si tous les goûts n étaient pas tout à fait justes (sauce du canard trop salé avec un goût brûlé notamment, peu d intérêt pour la mise en bouche au chou fleur), l accumulation des mignardises était vraiment trop sucré avec la pâte de fruits, mais un très bon chocolat. Le pain mériterait d être un peu plus travaillé à mon goût avec du beurre demi-sel plus salé et plus goûteux même si la présentation du beurre est superbe. On s attend à des goûts innovants et plus engagés pour un 3* et meilleur restaurant du monde même si tout était assez bon et plutôt intéressant avec de l épeautre croustillant. Belle attention pour un anniversaire spécial avec un magnifique gâteau fleuri, plus beau que bon. Grande carte de vins avec des incontournables au verre, et d autres à des prix stratosphériques. Service inégal avec beaucoup de personnels (on nous a resservi de l eau en carafe dans nos verres déjà remplis d eau en bouteille) On aurait bien aimé un service sous cloche à ce niveau de prix. Les toilettes sont géniales meme si le papier toilette pourrait être plus doux. On repart avec un bon souvenir meme si on peut trouver mieux à ce niveau de prix, contents quand meme d avoir découvert la vision et l esprit de ces maîtres artisans sur le soin apporté aux produits de la terre
Réponse du propriétaire :
Bonjour, nous vous remercions très chaleureusement pour ce commentaire détaillé. C'est en effet grâce à ce genre de retour que nous pouvons chaque jour nous améliorer. Soyez sûrs que chacune de vos remarques a été partagée avec les chefs de services en salle, à l'accueil, en sommellerie et en cuisine afin que nous puissions apprendre et proposer une expérience plus adaptée. Nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir, et espérons avoir la chance de vous revoir prochainement parmi nous. À très vite !
Xavier.i
Le 04/10/2023 à 16:22
Un chef juste EXCEPTIONNEL ! Engagement pour notre planète, création et inventivité son eloge n'est plus à faire mais son exemple est à suivre !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Simonet : mille mercis 🙏🏻
Isa.m
Le 29/09/2023 à 22:44
Le problème avec les menus dégustation à 36 plats c'est qu'on s'éparpille! On ne peut pas profiter de qqchose qu'on a trouvé très bon, hop, on passe à autre chose. Tout n'est pas égal en plaisir..mais bon, les goûts et les couleurs, comme dit l'adage..mais service impeccable avec un personnel très gentil et pas plus snob que la clientèle !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous remercions pour ce commentaire. Notre menu se déploie en 9 créations culinaires, construites pour sublimer les produits (des jardins) qu'elles mettent en valeur. Nous sommes conscients que, selon les goûts de chacun, certains plats peuvent être préférés à d'autres... nous espérons toutefois que vous avez apprécié votre expérience parmi nous, et que vous avez pu vous immerger dans la philosophie du chef avec ce menu biodynamique, inspiré par les mouvements de la lune. À très bientôt !
Valentin.a
Le 20/09/2023 à 22:35
Nous avons eu l’impression d’un restaurant qui surfait sur son titre passé et sur les apparitions du chef lors de shows télévisuels. Le prix est certes exorbitant mais on sait d’avance ce à quoi s’attendre sur ce point. Mais la salle est trop chargée, la cuisine est très bonne mais tous les plats ne sont pas au niveau, le service est bon mais pas meilleur que dans un gastro non étoilé. En bref le mirazur n’est absolument pas (plus) au niveau de ces restaurants qui se doivent d’apporter à ses client une expérience inoubliable. Nous ne le conseillons pas.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bachet, nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire. Chacune de vos remarques attire notre attention et a été transmise aux responsables de service. Nous sommes sincèrement désolés si votre expérience parmi nous n'a pas su atteindre vos expectatives, et espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau, afin de vous proposer une expérience davantage mémorable! Belle journée
Decoeyere.i
Le 18/09/2023 à 07:53
Le restaurant est une pure merveille; explosion de saveurs en bouche, cadre idyllique et personnel attentionné Un très grand merci au chef et la brigade
Réponse du propriétaire :
Un grand merci.... vos remerciements sont bien entendus transmis aux principaux intéressés ! À très vite !
arnaud.a
Le 07/09/2023 à 22:54
Wow que dire ... L'accueil est juste incroyable, la cuisine varie entre poésie et art, on nous conseille, on nous guide tout en bienveillance pour suivre les idées si maestro, bravo Et encore une fois un satisfecit pour l'accueil du maître d'hôtel et l'échange avec le sommelier et tout le personnel Merci de nous avoir emporter dans cette parenthèse poétique
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce commentaire !! Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement !!
David.d
Le 30/08/2023 à 11:57
Je recommande très belle expérience, je confirme, c'est le meilleur restaurant du monde à refaire dès mon retour dans la région.
Réponse du propriétaire :
Cher David, mille mercis !! Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement. A bientôt !
Jean.r
Le 19/08/2023 à 10:08
Qualité excellente sur les mises en bouche et entrées mais décevante à partir des plats et aux desserts. La maîtrise technique, esthétique et gustative du début (mises en bouche superbes, noisettes/caviar, melon/pastèque/gamberoni, poire/tourteau, pêche/homard) ne se maintient pas sur la suite (thon, pigeon/olives, granité passion/mangue, trio de tomates). Portions généreuses (c’est même copieux) et produits exceptionnels. Chouette accord sans alcool (kombuchas et thé noir). Service sympathique et attentif mais plusieurs petits loupés en dessous des attentes pour 3 étoiles, et surtout dans notre cas, quasi pas de prise en compte des préférences alimentaires pourtant clairement expliquées par écrit plusieurs semaines a l’avance et réitérées en détail au début du repas. Ce n’était heureusement pas des allergies, mais ça reste dommage, il faudrait peut-être dire dès le départ que ce ne sera pas possible de faire d’ajustements de ce type, au moins on saurait à quoi s’en tenir. Et peu d’écoute au cours et en fin de repas. L’expérience du lieu et en particulier du jardin (faire la visite!) reste mémorable mais au final assez conventionnelle/sans surprise pendant le repas. Enfin petit détail le niveau de bruit est assez élevé ce qui rend parfois difficile d’entendre les explications (surtout avec accent). Et encore nous avons eu une table bien située, celles sur la terrasse côté route doivent être moins agréables ! En résumé on pourrait recommander si les prix étaient ceux d’un 2 étoiles hors Paris, mais pas pour le niveau actuel où on paie plutôt pour la marque / le prestige que pour la gastronomie et c’est dommage pour un chef qui a tant fait en cuisine :/. Sans doute pas la cible de ce genre d’établissement une fois qu’il a eu la consécration ? On en repart un peu déçus, et surtout un peu tristes de ce que cela montre pour la gastronomie de ce niveau, avec l’espoir que le chef pourra reprendre les choses en mains!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Friesewinkel, Nous vous remercions pour ce commentaire détaillé, et prenons en considération chacune de vos remarques. Nous sommes sincèrement désolés si vos préférences alimentaires sont passées à l'as, nous suivons pourtant scrupuleusement ces informations afin de garantir la meilleure expérience possible à nos convives. Pour le reste, nous prenons bonne note et partageons cela aux chefs de service respectifs afin de travailler sur ces détails. Nous espérons avoir la chance de vous accueillir de nouveau prochainement parmi nous. Et vous souhaitons une belle journée!
MOHAMED.E
Le 17/08/2023 à 00:34
Le mirazur a été élu meilleur restaurant au monde en 2019. Ce titre n’est pas usurpé, j’ai vécu un moment incroyable. L’excellence à tout les domaines. Je n’ai jamais goûté des choses aussi bonnes de toute ma vie. On ne vient pas manger au mirazur, on vient vivre une expérience. Et cette dernière est bluffante. Je souhaite à chacun de vous, de vivre au moins une fois dans sa vie ce moment de saveurs. C’est incroyable ! Merci!
Réponse du propriétaire :
Mille mercis pour ce commentaire dithyrambique !
Romain.o
Le 15/08/2023 à 08:46
Moment exceptionnel passé au Mirazur avec ma compagne. Tout étais parfait, le voiturier très sympathique et chaleureux qui nous a accueilli. Le personnel qui était à nos petits soins. Et le repas qui était exceptionnel, travaillé et recherché. Une magnifique vue sur tout Menton et la mer. Le petit plus à notre arrivée : quelques mots avec le chef. La note finale qui à gravé ce moment: la visite des cuisines et leurs explications avec une belle photo pour immortaliser le moment. Ce restaurant était un cadeau pour les 30 ans de ma compagne. Et restera un excellent souvenir !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci !!
Julie.I
Le 13/08/2023 à 16:11
Bonjour, J’ai reçu un bon cadeau pour un repas avec accord mets et vins terroir. Nous avions mentionné le bon lors de la réservation, au moment de la réservation, on ne nous a pas indiqué l’accord mets et vins concordant avec le bon cadeau (et nous avons pris celui inférieur). Au moment de payer, nous faisons remarquer à la serveuse que nous n’avions pas eu l’accord mets et vin réglé avec le bon cadeau, elle nous répond que les tarifs ont augmenté et que elle n’effectuera pas de remise et ne s’excuse pas de ne pas nous avoir fait bénéficier des conditions du bon cadeau. Effectivement je pense que même si les tarifs ont changé le bon cadeau étant d’une validité d’un an, il n’est pas très honnête ne pas avoir appliqué le menu payé avec le bon cadeau, ou du moins il aurait fallu nous avertir dès le début du repas. En résumé il en reste un goût amer, dommage car le service était par ailleurs très bien, notamment le sommelier.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci beaucoup pour ce commentaire. Nous comprenons votre frustration et la partageons. Nous prenons bonne note pour les fois prochaines. Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour ce mauvais souvenir, mais espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau prochainement. Très belle journée!
Etat.'
Le 10/08/2023 à 23:07
Je préfère mangé un bon grec au 129 à St Denis 93200 La vraie gastronomie du terroir
Réponse du propriétaire :
Bonjour « Etat D'esprit » Merci pour ce commentaire, que toutefois nous ne comprenons pas vraiment ? Bonne journée
Markus.e
Le 09/08/2023 à 12:20
Le dîner était de nouveau (deuxième visite au Mirazur plus une visite au Kulm à St. Moritz) absolument fantastique. Nous avons toutefois observé avec étonnement le comportement plutôt peu professionnel de certains collaborateurs du service. Il est très inhabituel que plusieurs collaborateurs se tiennent pendant très longtemps (15 à 20 minutes) à une seule table et parlent aux clients, leur montrent des photos sur le mobile et soient joyeux et bruyants, alors que d'autres clients doivent attendre le service et que leur collègues travaillent d'autant plus. Deux clients hispanophones, en particulier, ont été pris en charge de manière très intensive et bruyante par deux employés, de sorte que l'on pouvait entendre dans tout le local ce qui se discutait en espagnol. Ce comportement est regrettable et ne correspond pas au niveau exceptionnellement élevé de la cuisine, mais plutôt au niveau moyen d'un bistrot de quartier.
Philippe.
Le 06/08/2023 à 17:08
A vivre, Déjeuner un samedi midi, service impeccable et discret, c’est le menu « fleurs », un vrai plaisir pour les yeux et les papilles tout au long du repas, saveurs surprenantes, une expérience culinaire. Que de talent et créativité , félicitations au Chef et toutes ses équipes en cuisine, au potager, … Je ne mets pas de photos, à découvrir !
Malhis.o
Le 30/07/2023 à 09:33
Nous faisons également partis des déçus. Et pourtant y allions avec impatience au vu du palmarès. Le lieu zéro pointé : Nous avons dîné dans une espèce de terrasse avec un toit en paille aucune décoration et comme ambiance le bruit de la route incessant et la musique très forte du restaurant derrière qui était en mode soirée festive. Dire que la déco est minimaliste est un euphémisme elle est inexistante pas de nappe pas de set, des pauvres luminaires meme les restaurants de plage sont bien plus chaleureux Le service absolument pas digne d’un trois étoile un accueil froid pas de maître d’hôtel des jeunes serveurs charmants mais qui n’arrive pas encore à partager la philosophie du menu, du lieu … Le menu feuille sans wahou collectif, des saveurs fades. Pas du tout à la hauteur de l’addition qui elle n’est pas minimaliste. Pas une attention comme visite des cuisines, des jardins ou simplement du chef venant saluer à la fin du repas bonjour au revoir et c’est tout comme n’importe quel restaurant non étoilé. Bref un des étoiles les pires que nous ayant fait à tout les niveaux ( services, lieu et déploration et saveurs ) . J’avoue ne pas comprendre les 3 étoiles
Frédéric.O
Le 24/07/2023 à 08:07
Probablement l'un des meilleurs restaurants étoilés que nous ayons fait sur la côte d'azur. Avec des produits du jardin originaux et des saveurs différentes pour chaque dégustation. Nous avions choisi un jour où le menu Fleurs était proposé. Un vrai spectacle de couleur et de sensations retrouvé nul part ailleurs. C'est sûr on va y retourner pour un menu différent et une soirée avec une vu inoubliable sur la grande bleue.
PATRICK.I
Le 18/07/2023 à 15:38
Tout simplement fabuleux !!! Un menu , une réception ainsi q’une soirée exceptionnelle
Pierre.v
Le 18/07/2023 à 13:41
⭐️ ⭐️ ⭐️ Que dire de plus … Nous avons commencé notre expérience par la visite d’un des jardins du chef 👨🍳, le sanctuaire, qui nous a permis de prendre la mesure de l’engagement pris dans ses cuisines. Si vous avez l’occasion de le faire, n’hésitez pas. Surprise, une eau fraîche à la mélisse nous attendait pour nous permettre de se rafraîchir au milieu de ce superbe jardin. L’accueil, les explications et les plats autour du thème « racines » sont également à la hauteur de l’établissement, mettant en avant les cuisines et toute une équipe de salle jeune mais pourtant très expérimentée. Certains trouveront que c’est cher, mais mis à l’échelle d’une vie ce n’est pas grand chose pour le meilleur chef et meilleur restaurant du monde 2019.
Alexis.o
Le 13/07/2023 à 22:53
Nous avons passé un merveilleux moment dans ce magnifique restaurant. La cuisine, l’accueil, le service, la vue, tout était parfait. Cette journée restera gravée pour nous. Merci à toute l’équipe et aux chefs !
Garry.a
Le 09/07/2023 à 23:20
Incroyable expérience et d’un professionnalisme surprenant a tout moment. Les détails, la précision des bons gestes, le choix et mariage des aliments ainsi que leur mise au point est unique et inoubliable au palais. Expérience unique et du grand Art! Merci chef Mauro ainsi qu’à toute l’équipe du Mirazur 👏👌
Michel.
Le 02/07/2023 à 09:49
Depuis longtemps je souhaitais venir manger au Mirazur..et ce fut la surprise que m'a offert ma femme pour mes 50 ans. Du début (visite du jardin) à la fin tout fut parfait. Bravo au personnel de salle pour son professionnalisme, ses explications claires, sa gentillesse et son humour. Bravo aux au personnel de cuisine pour ces plats à la fois excellents et esthétiques. Nous avons eu le menu feuille. Vue incroyable, cadre idyllique...un moment inoubliable. Seul regret ne pas avoir croisé le Chef. Un petit clin d'œil à Florian qui vient de la même ville que nous. Merci pour tout.
isabelle.i
Le 23/06/2023 à 23:20
Une soirée exceptionnelle avec la surprise de passer la soirée à la mésa la table d hôtes au cœur du labo et d assister à la chorégraphie des mets. Une farandole de plats plus beaux les uns que les autres avec des saveurs hors du commun et une excellente qualité des produits Un moment unique avec une équipe conviviale souriante généreuse
christian.h
Le 17/06/2023 à 20:59
Hors norme à tout point de vue Hors de prix mais extraordinaire en saveurs recettes présentations. Inoubliable moment qui mérite le voyage. Une table vraiment hors norme et délicieuse A faire si on peut au moins une fois dans sa vie Service très compétent, nombreux mais discret comme on les aime Visite des jardins très bien après
Stéphane.i
Le 10/06/2023 à 17:56
A nouveau une superbe expérience au Mirazur, menu Fruits cette fois-ci. L'établissement mérite amplement ses 3 étoiles Michelin. Seuls bémols : 1. un usage un peu exagéré de jus/sauces acides ou astringentes, ce qui est désagréable à la digestion et 2. vin blanc servi à température ambiante.
Charlotte.a
Le 05/06/2023 à 11:06
Expérience culinaire incroyable et unique. Service impeccable et merci au Chef pour sa gentillesse. Bravo à toute l'équipe 👏🏼
Guillaume.
Le 25/05/2023 à 11:44
Excellent, service parfait. Repas autour des légumes avec à chaque assiette une découverte et un régal. Moment magique chez vous. Merci !
Beatini.u
Le 18/05/2023 à 18:26
Une expérience extraordinaire. Menu fruits pour nous. Des produits plus que frais, collectés auprès de petits producteurs locaux ou plus lointains français ou italiens. Un équilibre des saveurs dingue. Une cuisine basée sur la nature, les saisons et les cycles lunaires. On ressort le ventre pas trop lourd, prouesse pour un repas de 9 plats ! Petite mention spéciale pour le plat aux asperges et la tartelette aux fevettes ! Un cadre idyllique. Une équipe aux petits soins, avec une connaissance pointue de son menu et beaucoup de gentillesse. Merveilleux moment en famille qui restera longtemps dans nos mémoires.
Mathilde.a
Le 15/05/2023 à 11:35
Mon expérience au restaurant Mirazur a été absolument extraordinaire. Dès mon arrivée, j'ai été éblouie par la beauté de l'environnement qui entoure le restaurant. La vue sur la mer Méditerranée était tout simplement à couper le souffle. Le service était impeccable du début à la fin, avec une équipe de professionnels expérimentés offrant un service attentionné et discret. Et puis, bien sûr, la nourriture. Nous avions choisi de réserver un jour « fleur ». Les plats créatifs et délicieux ont émerveillé mes papilles gustatives. Chacun des plats était unique, magnifiquement présenté et comportait des saveurs surprenantes et délicieuses. La façon dont le chef crée cette expérience culinaire est tout simplement extraordinaire. Je recommande vivement le restaurant Mirazur à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire inoubliable. Les trois étoiles Michelin du restaurant ne sont pas simplement un symbole du prestige, mais une reconnaissance bien méritée du talent et de la créativité du chef et de son équipe.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dannet, merci beaucoup pour ce magnifique avis !
Anne.a
Le 15/05/2023 à 07:48
Magnifique cadre. Bon service. De très bons plats - d'autres (notamment le pagre et sa cuisson) n'étaient franchement pas top au vu du prix ... Le chef n'est effectivement pas venu (bon, nous étions un dimanche).
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Jourdain, nous vous remercions pour ce commentaire, et vous prions de bien vouloir nous excuser si nos cuissons n'étaient pas à votre goût. Nous avons en effet une attention toute particulière pour chacune des cuissons, le but étant, évidemment, de respecter le produit au maximum! Quant au chef, il arrive qu'il ne soit effectivement pas au restaurant car en déplacements. Nous espérons que vous aurez la chance de la croiser une prochaine fois! Bien à vous
Xavier.i
Le 12/05/2023 à 00:15
Premier restaurant du monde sans plastiques jetables... Une cuisine neuve et incroyablement propre, animée par un Chef et une équipe passionnés par leur métier. Ils travaillent avec une vue magnifique sur la Méditerranée, ce qui ne manquera pas de les inspirer, et la vue depuis la salle est encore plus belle. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis!! Nous travaillons en effet au quotidien pour un monde plus durable... et cela passe pas la suppression des plastiques à usages uniques au restaurant! Qui permet, entre autre, d'éviter que ces déchets ne finissent dans les océans... Bonne journée!
Laurene.e
Le 30/04/2023 à 18:04
Une expérience fabuleuse. Nous avons commencé par visiter les jardins du chef avec une jardinière talentueuse et qui nous a fait découvrir une multitude d'herbes, de fleurs... Cette expérience nous a permi de donné beaucoup plus de sens à notre dejeuner. Nous avons eu la chance de déguster une cuisine autour des fleurs. Une cuisine juste, raffinnée et tout simplement délicieuse. Un grand coup de coeur pour l'entrée autour des petits poids qui m'a rappelé mon enfance et apporté de belles émotions. Les sauces et assaisonements étaient parfait. Nous avons eu l'honneur d'avoir une démonstration du chef patissier de son dessert olive et citron, un Grand dessert ! Aucunes fausses notes, nous avons passé un moment extraordinaire que ça soit le lieu, la cuisine et le service, 1000 mercis à toutes les équipes et au chef. Nous reviendrons avec plaisir.
MSH.9
Le 27/04/2023 à 19:48
Quelle soirée!!! Tout simplement inoubliable de l'accueil du voiturier au service à table,tout était tout simplement parfait il n'y a rien à redire. Nous étions une table de quatre personnes nous avons trouvé le menu feuille et l'accord mets vin d'exception à la hauteur de nos attentes. Mention spéciale au personnel qui s'est occupé de nous car s'il est toujours possible de faire mieux cela me semble compliqué. Un grand merci à toute l'équipe pour cette belle expérience!!!!
Réponse du propriétaire :
Un grand GRAND merci pour ce commentaire. Nous sommes ravis de lire et d'apprendre que vous avez passé parmi nous une belle expérience! Au plaisir de vous accueillir prochainement, pour un nouveau moment hors du temps. À très vite!
Joris.O
Le 24/04/2023 à 12:53
Le temps s’arrête ! Expérience inoubliable, riche en émotions inexplicable sur un avis Google …! Tous les facteurs clés de succès sont visibles et réunis. C’est une équipe, une famille incroyable. L’humilité , la passion, la bienveillance, le souci du moindre détail. Les enfants ont passé un moment incroyable également. Que de surprises et d’attentions pour eux. Merci à toutes et à tous pour ce moment que vous nous avez fait vivre. Vous êtes une vraie belle équipe. Merci infiniment ….
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vonthron, nous prenons grand plaisir à découvrir votre commentaire, et partageons avec vous la joie de ce moment d'exception! Au plaisir de vous accueillir de nouveau... À très vite!
pascal.O
Le 16/04/2023 à 07:45
C est une expérience .il y a des grandes tables. Mais la c est une EXPÉRIENCE. Un vraie voyage dans les saveurs .un service de toute beauté et très professionnel. Mais non guindé. Dans un cadre merveilleux. Je vous conseille de le vivre au moins une fois dans votre vie.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, un grand merci pour ce commentaire que nous découvrons avec beaucoup de joie. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette expérience parmi nous ! Au plaisir de vous retrouver... pour un nouvel univers ! À bientôt !
rivana.h
Le 31/03/2023 à 14:09
Alors que dire du Mirazur ...pour nous ,ce fut une expérience humaine incroyable. Au delà, de l'expérience gustative bien au dessus de nos attentes ;nous avons rencontré des Femmes et des Hommes qui nous ont fait vivre des montagnes russes d'émotions. Tout d'abord et comme beaucoup de clients ;nous avons joué aux touristes en nous prenant en photo devant l'enseigne du Mirazur, un membre du personnel arrivant au restaurant,nous a proposé gentiment de nous prendre ,mon conjoint et moi ,ensemble. Il nous a ensuite accompagné tout naturellement au salon terrasse, sans chichi ,sans snobisme . Nous avons patienté quelques minutes pour la visite d'un des jardins . Damien ,nous a servi de guide et nous a fait re-découvrir le goût de la bourrache ,de la capucine ;de la fleur d'amandier... Nous avons pu échanger avec les jardiniers ;qui malgré leur pause déjeuner ont gentiment répondu à toutes nos questions . Nous avons ensuite regagné le restaurant...et comment vous décrire notre moment :un rêve éveillé car oui ,lorsque les mets présentés vous donnent des larmes aux yeux ,vous savez que vous serez marquéspar votre expérience Mirazur. Alors oui ;le nombre de collaborateurs en salle ,peut donner le tournis mais ils font tout pour que nous passions un moment exceptionnel. Alors un immense Merci,merci à vous chef pour avoir ouvert votre jardin aux visiteurs ,merci aux personnes en salle ,merci pour le gâteau d'anniversaire, merci pour les mets ,et surtout un très grand MERCI, au chef Jean Christophe et à son équipe qui nous a accueilli au sein de sa cuisine .Vous avez tous pris le temps de nous faire découvrir un ou deux de vos secrets . Chef Mauro Colagreco vous pouvait être fier de vos équipes. PS: Le lendemain ,nous avons voulu faire perdurer notre experience ,et sommes allés acheter des petites tartes au citron au Mitron Bakery...quel delice
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous remercions très sincèrement pour ce commentaire qui nous va droit au cœur et nous rappelle fondamentalement le pourquoi de notre métier : partager des émotions, transmettre des passions. Votre message sera transmis aux équipes ! Nous espérons vous revoir parmi nous, à très vite !
Sophie.p
Le 27/03/2023 à 09:48
Un grand merci au chef qui a su adapter ce merveilleux repas à mon allergie, ce que tous les grands chefs ne font pas. C est inoubliable 🤩
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour ce joli commentaire. Nous sommes plus qu'enchantés, à chaque fois, d'adapter nos menus aux différentes allergies et intolérances de nos convives de manière à ce que chacun apprécie l'expérience à sa juste valeur. À très bientôt !
Juju.u
Le 20/03/2023 à 22:38
Une soirée inoubliable. L'expérience du menu racine a été sensationnelle. Pour nous, la bonne cuisine s'accompagne d'une belle histoire et l'histoire de ce (ces) menu(s) fait sens. On dit que l'on est ce que l'on mange, et donc manger ce que la nature offre de meilleur au meilleur moment nous apparaît comme une évidence. Nous tenons à saluer et féliciter l'ensemble de l'équipe de service attentive et impliquée qui nous a fait passer un très agréable moment. Leurs explications nous ont permis d'apprécier chaque plat. Bravo pour cette orientation culinaire visionnaire, qui certainement va en inspirer d'autres. Nous reviendrons pour expérimenter les autres menus feuilles, fleurs et fruits. A très bientôt et merci encore. Marie et Julien
Réponse du propriétaire :
Chère Marie, Cher Julie, mille mercis pour ces mots! Nous serions enchantés de partager un nouveau moment avec vous à l'occasion d'un prochain univers : feuilles, fleurs ou fruits. À très vite!
Antón.u
Le 07/03/2023 à 11:05
Lieu d’exception, service d’exception , cuisine d’exception . Tout était absolument divin mention spéciale au service extrêmement agréable et attentionné. Le cadre est magnifique. Aucun plat ne fut décevant , dés goût surprenant . Nous avons également put visiter le jardin , c’était très intéressant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, mille mercis ! À très vite !
Thierry.a
Le 28/02/2023 à 06:57
Exceptionnel. Parmi les plus belles tables gastronomiques de France. La cuisine est sophistiquée sans être ésotérique. Tout en subtilité et en délicatesse.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Marois, un grand merci pour ce commentaire! Belle journée!
Nosari.m
Le 18/02/2023 à 22:33
Exceptionnel. Nous avons aussi visiter le jardin le matin avant notre dîner et se fut très interessant. Le dîner était fantastique, une expérience unique. Le service était parfait, je recommande l’accord non-alcoolique II m’a tout simplement impressionné et la nourriture incroyable!
nat.i
Le 03/02/2023 à 09:24
Excellent. C'était parfait du début à la fin. Accord mets et vins sans faille. A faire au moins une fois dans sa vie. 😊
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci beaucoup!
Ibrahim.e
Le 03/02/2023 à 01:27
Bonjour Ont vient de répondre à ma candidature pour un rdv qui devait se tenir le 3/02/2023 auprès de la chargé de recrutement qui m'a ni donner le lieu de rdv ni l'heure juste que se rdv sera pour le 3/02/2023 qui correspondrai à la matinée comme indiqué dans mon email perso qui correspondrait à un vendredi bref après avoir posé plusieurs questions car futur employé car je correspond à l'offre d'emploi ne m'a jamais répondu et ceci me dévoile un grand manque de respect manque de sérieux et sourtout de professionnalisme de la part de la chargé des recrutements. Franchement a fuir .
Réponse du propriétaire :
Cher Ibrahim, merci pour ce commentaire, et faisons remonter cela immédiatement au service RH. Nous restons toutefois surpris de ce commentaire à cette place, sur Google, endroit davantage enclin aux commentaires et avis de nos clients sur leur expérience, leur repas au restaurant. Très bonne journée à vous!
Lipoc.o
Le 28/01/2023 à 09:02
Une cuisine belle et douce. Généreux et frais, vous pouvez sentir la philosophie du chef. Respect. De plus, la ferme est charmante.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
Laurence.o
Le 10/01/2023 à 13:03
Expérience tout a fait inédite, un delice pour les papilles et les yeux , un tres bon moment en famille a l'intérieur même des cuisines
Réponse du propriétaire :
Mille mercis ✨✨
Marion.
Le 08/01/2023 à 21:59
J'aurais aimé étirer le temps pour que ce moment inoubliable dure encore. Merci d'avoir pris le temps de nous faire visiter le jardin, merci pour ce moment de joie et de partage.
Réponse du propriétaire :
Chère Marion, mille mercis pour ces mots, et pour ce moment de joie également partagé! Au plaisir de vous accueillir de nouveau... Bien à vous!
Julien.e
Le 08/01/2023 à 15:19
Quand tout est si parfait, si subtil, si harmonieux, si attentionné, si chaleureux, si bienveillant, il est très difficile, sinon impossible d’analyser les ingrédients d’un tel bonheur… Pourtant, à la lecture des commentaires négatifs nombreux, je me suis senti obligé d’écrire, autant par loyauté pour l’expérience vécue, qu’en me mettant à la place du lecteur/lectrice qui hésiterait à franchir la porte de Mirazur. Ma petite famille a trouvé les plats du menu racine merveilleux, par leur délicatesse extraordinaire et par les émotions intenses qu’ils ont procurées. Les assemblages subtils valorisent le goût des racines, devenues exceptionnelles. Le homard est mis au service du navet. Le caviar valorise la crapaudine. La pistache complète le wasabi. La courge rend le curcuma savoureux… L’univers de Mauro Collagreco ne ressemble à aucun autre. Comme tout artiste, le chef est simplement incomparable. Il évolue dans les plus hautes cimes de l’art culinaire pour notre plus grand bonheur. Les émotions transmises par les gouts créés sont incroyables. Les valeurs d’attention à l’autre et de plaisir des convives sont centrales. Je suis coeliaque (sans gluten) et la prise en compte totale de mon intolérance m’a marqué. Tout a été fait par la cuisine pour que je puisse partager les mêmes plats que mon fils et ma femme. Visuel compris. Ami sans gluten, chasseur de tables d’excellence, tu connais bien ce que je vais écrire. Même dans un trois étoiles michelin, il n’est pas rare que le plat « sans gluten », soit le même que celui des autres convives, mais amputé de certains éléments (retirés car contenant du gluten). Pas au Mirazur ! A titre d’exemple, une pâte à raviole à l’ail noir sans gluten est réalisée juste pour les coeliaques… Bonheur de découvrir et savourer ensemble les mêmes plats. Le partage est placé au centre de la table. Le service est agréable, simple, interculturel, loin de toute obséquiosité. La visite des jardins est très agréable et très instructive. Le cadre du restaurant est au diapason de la nature. L’accueil du chef et du personnel a été très chaleureux et individualisé. Notre garçon de 10 ans a adoré. Les mots ne permettent pas de dire plus de 0,1% de tout le bonheur que nous avons éprouvé chez Mauro Colagreco. Assurément des souvenirs pour la vie grâce au chef et à son équipe…
Emna.e
Le 07/01/2023 à 11:37
Malheureusement le menu n’était pas à la hauteur d’un 3 étoiles. Je ne donnerai pas plus qu’une étoile.. et encore! Les raviolis à l’ail noir étaient indigestes et la tarte aux salsifis était écoeurante et pas digne d’un 3 étoiles. Nous étions 4 à table, parmi les 4, 3 ont eu la diarrhée en sortant du restaurant. Pas de recherche de présentation, pas de vrai plat principal.. on avait l’impression de manger végétarien. Déçue d’avoir fait le trajet pour ça. Nous n’avons rien contre le personnel qui était aux petits soins mais pas assez attentifs. Certes, ils nous ont pas insisté à la consommation mais le sommelier n’était pas revenu proposer un autre vin après avoir fini la 1ère bouteille..
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous remercions pour ce commentaire qui a retenu toute notre attention, et notamment celle des équipes en cuisine. Nous sommes sincèrement désolés si l'expérience parmi nous n'a pas su rencontrer vos attentes. Nous souhaitons toutefois vous rassurer sur la qualité et sur la fraîcheur des produits que nous utilisons. Nous travaillons en effet exclusivement avec des produits frais, et locaux, en circuit-court, et les équipes en cuisine sont en recherche constante de créativité, de sens.. et de goût! Nous vous souhaite une belle journée, bien à vous!
Audrey.a
Le 20/12/2022 à 11:39
Une approche originale, authentique, artistique, sensorielle, tendance et véritablement unique, avec une cuisine en fonction des cycles de la Lune
Isabelle.a
Le 24/11/2022 à 22:22
Excellente cuisine. Plats très originaux. Cadre exceptionnel. Et , un must, la visite du jardin du chef avant le repas...
David.i
Le 14/11/2022 à 21:56
Escrocs. C est mon mot et cela est malheureusement mon avis et mon expérience récente. En effet, j ai réservé une table pour 2 personnes fin octobre. Contraint de me désister et ce en prévenant le restaurant 5 jours avant, mon compte bancaire a été prélevé du montant des 2 repas, soit 760 €. Conscient des contraintes d organisation ( du moins, j espère qu ils n achètent pas leurs produits frais 5 jours avant), conscient des mentions légales de leur confirmation de réservation, aucune personne n’a dénié me rappeler, voire ce qu il se passait ….. trouver une solution ….. honte. Ce restaurateur cherche uniquement à débiter ces clients. Pour information : un courrier en recommandé est parti il y a plus d une semaine ; aucune réponse. Sachant tout de même que leur conditions générales de vente sont incomplètes et irrégulières. Un courrier auprès de la répression des fraudes va être envoyé prochainement. Enfin, la prochaine fois, je me devrais de venir, même en ayant contracté la Covid 19 et contaminant tout le monde. Quelle leçon sanitaire Monsieur le restaurateur, ça promet en cuisine.
David.l
Le 07/11/2022 à 09:48
une équipe remarquable, des mets succulent ,une recherche permanente pour nous proposer des plats ,des vins différents. en un mot L'EXCELLENCE
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Aloin, un grand merci d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes absolument ravis que vous ayez apprécié l'expérience parmi nous. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. À très vite !
Bonito.o
Le 29/10/2022 à 00:11
Mais quelle expérience!!!! Du début jusqu’à la fin! L’accueil de la réceptionniste,le service,le sommelier et bien sûr les plats exceptionnels aussi jolie que excellents! Nous avons eux le bonheur de manger à la table du chef et franchement une équipe de serveurs et une brigade d’une gentillesse et une considération envers nos enfants rares dans ce gente d établissements. Ce fût un grand moment de plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci mille fois pour ce commentaire. Nous avons été ravis de pouvoir vous accueillir à notre table en cuisine, la mesa, pour vivre une expérience encore plus immersive. Nous espérons vous revoir prochainement... pour tester un autre univers ?! À très bientôt !
John.u
Le 28/10/2022 à 20:03
En un mot, sublime. Menu autour de la thématique du fruit, un vrai délice, tout est exceptionnel du début à la fin. Je remercie l'équipe des serveurs/euses pour ce moment inoubliable mais aussi et surtout l'équipe en cuisine qui fait un travail extraordinaire, tant au point de vu gustatif que visuel. Encore un grand merci à tous pour ce magnifique moment et immense merci à Mr Mauro Colagreco pour cette expérience mémorable.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire dithyrambique 🙏🏻🙏🏻 Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour tester notre univers Racines, Fleurs ou Feuilles ! À très bientôt !
Philippe.I
Le 21/10/2022 à 08:28
Un moment magique partagé un dimanche de fin septembre accompagné par notre fille de 11 ans. Le chef a tenu a lui faire decouvrir tout son talent pour le plus grand bonheur de notre enfant. Une délicate attention !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Michel, merci pour ce commentaire. Plaisir partagé de pouvoir vous accueillir avec votre fille, et de pouvoir lui faire découvrir le monde merveilleux de la gastronomie. Au plaisir de vous revoir, à très vite !
Michèle.O
Le 14/10/2022 à 19:40
Mais quel talent, nous avons rencontré La perfection merci pour ce moment et toute notre gratitude va aussi au personnel pour sa gentillesse et son professionnalisme nous repartons la tête dans les étoiles pour mieux revenir
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, un grand merci pour ce commentaire. Belle journée !
Malik.e
Le 04/10/2022 à 22:30
Expérience catastrophique pour un trois étoiles, serveur à côté de la plaque, imbus de leur personne et ne maîtrisant absolument pas les recettes du chef. Il faut recruter un personnel capable de faire passer un bon moment aux convives et ne pas être source de stresse et d’énervement. Ce n’est pas digne d’un restaurant trois étoiles . Passez votre chemin il y a tellement mieux à faire pour le prix.
Réponse du propriétaire :
Cher Malik, nous vous remercions pour ce commentaire que nous prenons en compte. Nous tenons à vous rassurer sur le fait que nous formons chaque jour notre personnel aux nouvelles recettes, à l'histoire des producteurs, des produits, à la philosophie du chef, ses engagements. Nous espérons qu'une prochaine visite saura vous apporter davantage de satisfaction. Belle journée!
Alex.r
Le 04/10/2022 à 17:43
Une des meilleures expériences de ma vie. Passionné de gastronomie et ayant visité de nombreux établissements de cette même réputation, nous n'avons pu nous empêcher d'y dîner deux fois en l'espace de quelques mois. Sans parler de la vue qui est à couper le souffle, l'idée de l'amuse-bouche dans le potager qui est lui-même tout simplement fantastique, et du service irréprochable de leur équipe, les thématiques de menus nous ont laissés bouche bée aux deux reprises. La décoration y est élégante, sobre et exotique. La qualité des plats servis n'a aucun défaut, sans parler d'une dame qui nous accompagné tout au long du repas pour nous servir un menu de boissons sans alcool toutes en lien avec le plat que nous mangions. D'une telle passion à en croire entendre des poèmes. Un rêve devenu réalité, qui je l'espère se démultipliera au cours des années à suivre.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, un TRES grand merci pour ce commentaire. Nous sommes enchantés de lire ces quelques lignes, et imaginer votre bonheur parmi nous. Vous serez bien entendu les bienvenus "au cours des années à suivre"... à très bientôt donc !!
AetA.f
Le 28/09/2022 à 22:51
Un moment inoubliable. Un justesse et une précision sur les goûts et équilibres des saveurs. Le plat foie gras juste revenu avec les cèpes cuit et cru était divin. Un petit bémol sur les haricots qui selon nous n’était pas sensationnels. Le service très agréable et à notre disposition, pas d’erreur notable . La visite des jardins sur réservation est à faire. Nous avons bien échangé avec le jardinier et pu comprendre aussi le travail du chef autour des produits de ses jardins.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 🙏 Nous prenons bonne note de vos remarques, et veillerons à travailler dessus de manière à vous accueillir une prochaine, et vous faire vivre une expérience Mirazur optimale. Belle journée !
Yong.o
Le 28/09/2022 à 11:20
eclater de fou c vraiment nul jai manger des caillou ct mieu wlh sinon force a vous les frr 380 ball le schweps aiieeee!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Yong Kong, nous vous remercions pour ce commentaire qui retient notre attention. Nous ne retrouvons pas votre réservation dans notre système aussi pourriez-vous nous transmettre par email à reservation@mirazur.fr, la date et le nom utilisé pour votre réservation, et les détails de votre mécontentement ? Par avance, un grand merci à vous! Excellente journée!
sandrine.A
Le 25/09/2022 à 18:08
Désolant ! ! Malgré m'être enregistrée sur la liste d'attente dès son ouverture pour une réservation au 24 septembre 2022, personne n'est rentré en contact avec moi pour valider ou non ma demande. Je voulais souhaiter les 80 ans de ma mère et je l'avais stipulé..... Pour un restaurant qui se dit gastronomique 3 étoiles et élu meilleur restaurant du monde le service client n'est malheureusement pas au rendez-vous. Vraiment pas sérieux.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Galli, nous vous remercions pour ce commentaire, et comprenons votre frustration. Comme vous l'imaginez, nos listes d'attente sont conséquentes, et nos places dans le restaurant restreintes, si bien que nous ne pouvons accueillir tout le monde à la date souhaitée. Nos réservations ouvrent tous les premiers lundi du mois pour 4 mois après, et, en vous inscrivant à notre newsletter, vous pouvez avoir un accès en avant première à ces dernières. Rendez-vous sur notre site internet : www.mirazur.fr, ou n'hésitez pas à nous écrire à reservation@mirazur.fr pour tout complément d'informations dont vous pourriez avoir besoin. Excellente journée!
Chef.h
Le 09/09/2022 à 09:31
Il est je pense assez compliqué de se voir affublé du titre de meilleur restaurant du monde. L'attente est immense pour la clientèle d'initiés qui attend de cette visite un souvenir mémorable et une expérience jamais vécue. Ce ne fut pas le cas pour moi lors de ma venue Le chef Mauro était bien présent, les plats sont assez réussis et rentrent dans le thème végétal du jour. Mais il manque le déclic, le peps, la surprise. La salle mériterait une acoustique moins bruyante, beaucoup beaucoup beaucoup de personnel en salle qui virevolte de table en table n'arrangent pas la sensation bruyante d'une brasserie parisienne.
Alexia.
Le 02/09/2022 à 21:24
Incroyable. Certainement une des plus belles expériences culinaires que l'on puisse faire dans une vie. Tout y est parfait. On en ferait bien sa cantine. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Chère Alexia, merci mille fois pour ce commentaire. Belle journée !
Antoine.h
Le 26/08/2022 à 13:50
Une expérience vraiment exceptionnelle, complétée par la visite des jardins, qui permet de vraiment comprendre la philosophie du chef et de sa cuisine. Les plats sont magnifiques et délicieux, et le service irréprochable. Une belle cave également, avec des vins du monde entier, mais dans l'ensemble assez chers
Marina.i
Le 26/08/2022 à 12:48
Il y a des restaurants gastronomiques dans lesquels on mange divinement bien et d’autres où l’on voyage, le Mirazur coche ces deux cases. Nous avons passé une fantastique soirée, à commencer par le service, qui est : professionnel, adorable et extrêmement bien organisé. Pas une fausse note ! Dès votre arrivée, tout est fait pour rendre votre expérience la plus fluide possible, avec, par exemple, la présence d’un voiturier pour garer votre véhicule et ainsi vous éviter tout embarras dans une recherche de place. La salle est magnifique, avec la vue panoramique sur la mer, et la nuit qui se couche au fur et à mesure de notre repas. Concernant la cuisine, c’était réellement exceptionnel. J’ai aimé le fait que la cuisine du chef soit notamment guidée par une approche autour du calendrier lunaire, qui vous est, bien sûr, expliquée en début de repas. Au delà de manger des plats délicieux, on rentre vraiment dans l’univers du chef, dans ses convictions et ses partis pris, ceci rend l’expérience encore plus géniale. Nous avons eu le menu sur le thème « Fruits », il faut savoir que cela évolue en fonction des jours et donc, du calendrier lunaire. Bien sûr, le thème est le fruit mais nous n’avons pas mangé 100% de fruits, l’idée est d’amener une idée autour de ce thème général qui permet d’exploiter des produits comme : la tomate, le poivron, les cèpes, les pêches … Du début à la fin, le menu nous a vraiment conquis, et les plats étaient, non seulement bien exécutés, mais en plus les mélanges de saveurs, et les associations nous ont vraiment fait voyager. Nous avons également testé l’accord avec le menu, composé à 100% de boissons non alcoolisées. Première fois que j’ai l’occasion de voir cela dans un restaurant étoilé. Nous n’avons pas été déçus ! Les boissons proposées sont extrêmement travaillées, et offrent des saveurs jamais vues que j’ai trouvé que cela apportait une nouvelle manière de déguster de la cuisine gastronomique. Je ne veux pas trop détailler les plats pour ne pas gâcher la surprise mais vraiment, ce restaurant est un incontournable pour moi, tant pour la générosité du chef Mauro Colagreco, que pour la beauté du lieu.
Réponse du propriétaire :
Chère Marina... quel plaisir de lire un commentaire pareil ! Nous sommes enchantés de vous avoir fait voyager avec nous dans cet univers proche de la nature, au gré des influences lunaires imaginé par le chef Colagreco et ses équipes. Au plaisir de vous revoir ... Belle journée !
Lionel.a
Le 20/08/2022 à 18:48
Excellentissime Super expérience Bravo au chef et a sa brigade !
Réponse du propriétaire :
Merci merci merci !!
chloé.r
Le 18/08/2022 à 17:47
Incroyable, aucune fausse note, les plats, le personnel, l’ambiance tout est absolument parfait. Dans un lieu si prestigieux nous aurions pensez y être mal à l’aise, ce n’est pas notre monde, mais tout est fait pour qu’on s’y sente bien. Une expérience cliente fabuleuse pour une expérience culinaire extraordinaire.
Réponse du propriétaire :
Chère Chloé, un grand merci pour ce commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience parmi nous ✨
Lily.E
Le 15/08/2022 à 09:06
C’est un restaurant 3 étoile. La visite de jardin était très intéressant,par contre n’oubliez pas fait une réservation. Sujet est fleur. Les présentations sont assez jolies mais l’ambiance est un peu bruyant. Il y a quelques mouches qui sont à côté nos assistes, personnel fait quelques chose pour nous ….et Je suis un peu déçue pour ce restaurant 3 étoiles.
Isabelle.I
Le 03/08/2022 à 17:59
Très décevant. N'a d'exceptionnel que l'addition. Le service, absolument parfait au début, s'est totalement dégradé vers la fin du repas. Ambiance bruyante façon cantine. Visuel des plats magnifique, mais gustativement sans surprise. Très belle vue sur la baie. Mais à éviter.
François.R
Le 01/08/2022 à 09:14
Positif : service en salle au top, accords mets et vins divin, petite attention en fin de repas pour notre anniversaire de rencontre avec ma compagne. Négatif : la cuisine que l’on attend un voire deux crans supérieurs pour un établissement de ce standing et cette réputation. Le chef qui ne vient pas voir ses convives. Et enfin j’ai demandé si le chef pouvait dédicacer la carte des vins, on m’a dit qu’il n’y avait pas de problème et que l’on avait mes coordonnées pour l’envoyer par courrier, j’ai dû rappeler 3 fois pour faire le suivi à plusieurs semaines et au final plusieurs mois d’intervalle, et je n’ai à ce jour toujours rien reçu… Donc bon restaurant que je recommande pour les vins mais expérience très mitigée en comparaison d’autres maisons du même calibre.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Arnault, merci pour ce commentaire. Le chef n'était malheureusement pas présent le jour de votre venue. Aussi, ce dernier n'a pas pu venir à votre rencontre. Concernant le menu et la carte des vins, l'avez-vous finalement reçu ? Si tel n'est pas le cas, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 04 92 41 86 86 pour e-mail à accueil@mirazur.fr. Très belle journée !
patrick.u
Le 14/07/2022 à 09:31
Je suis un inconditionnel du chef collagreco dont j’apprécie l’inventivité gastronomique depuis qu’il a eu son premier macaron. Comme client privilégié depuis plus d’une vingtaine d’années je reçois par mail des invitations pour des repas exceptionnels malheureusement même avec un retard de 24 h voir 48 h pour ma candidature , en retour il m’est toujours répondu que la soirée est déjà complète. Heureusement qu’il y a d’autres grands chefs en France Italie ou Espagne où les réponses à mes demandes sont la plupart du temps positives alors dorénavant bien que vivant à proximité de Menton j’ai fait une croix pour dîner dans cette établissement et croyez bien que je le regrette sincèrement.
Jérémy.r
Le 03/07/2022 à 20:02
Élu meilleur restaurant du monde en 2019, bien que reconnaissant l énorme travail culinaire je reste perplexe. L addition est hyper salée. Le service est bon le cadre est très beau, j attendais plus de ce resto dans l assiette.
benjamin.e
Le 14/06/2022 à 12:38
Élu meilleur restaurant du monde en 2019 , 3 étoiles au guide Michelin.Laissez vous surprendre par son menu unique qui change selon le potager et les légumes du moment.Nous avons mangé sur le thème de la racine .Ballet de navets, radis, betteraves accompagné de mollusques porc ou encore poisson et caviar.Un délice pour les papilles .Ne croyez pas sortir avec la faim nous sommes sortie rassasié par ce festin.Merci a toute l'équipe qui à été formidable du début jusqu'à la fin.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous !
Matthieu.h
Le 10/06/2022 à 09:31
Quelle expérience ! Merci à toute l'équipe du Mirazur pour cette soirée de gastronomie de haute volée. Installés a l'étage sur l'une des plus belles tables en duo, avec la vue imprenable sur la baie de menton, le spectacle démarre enfin. Accueil chaleureux par le voiturier, installation, premiers contacts, service, tout se fait chaleureusement, sans être trop guindé, mais avec le niveau de service attendu. C'était le menu feuille ce soir, une vraie épopée végétale qui démarre dès la présentation du fil conducteur du lieu, des produits et de l'inspiration du chef. Mention spéciale pour l'accord histoire des vins nature, qui est exceptionnel, un voyage en dehors des sentiers battus, une vraie expérience pour les amateur de vrai vin. Tout est très bon et parfaitement exécuté, rien que l'expérience autour du pain est un moment de gastronomie incroyable. Si l'on devait trouver quelques points d'amélioration : l'élocution de certains serveurs étrangers, difficiles à comprendre en français parfois, ce qui est dommage car il y a de la complexité dans les produits ou dans les vins, pas toujours facile à cerner. Quelques mini couacs de service, nous avons dû demander la présentation du pigeon, qui ne nous avait pas été faite. A ce niveau de prix, on est évidemment obligés de demander l'excellence a tous les niveaux.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Ghidouche, nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire, et nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié l'expérience parmi nous, autour, ce jour, de l'univers FEUILLES. Nous serions enchantés de pouvoir partager un nouveau moment avec vous au travers de nos autres univers : RACINES, FRUITS et FLEURS. Concernant les axes d'amélioration mentionnés : un grand merci également, ceux-ci nous permettent de nous améliorer, et nous allons immédiatement transmettre ces remarques à notre personnel de service, afin, nous l'espérons, de vous proposer une expérience irréprochable la prochaine fois. Nous restons disponibles, et entièrement à l'écoute pour tout prochain commentaire. À très bientôt!
Jeff.r
Le 26/05/2022 à 10:51
nous avons eu la chance de déguster le menu feuille. Le staff était exceptionnellement gentil et à l’écoute. Ils nous ont expliqué comment le restaurant fonctionnait avec ses différents jardins et produits locaux. Un service vraiment impeccable. En terme de plats, de supers saveurs et associations vraiment délicieuses. Une fois qu’on comprend la thématique et le fonctionnement du menu, nous gardons le fil conducteur en tête lors des services. Quelques points négatifs cependant, qui ont altéré l’expérience… nous avions réservé plus de 6 mois à l’avance et à l’arrivée le voiturier ne trouvait pas mon nom. J’ai du lui montrer l’email de confirmation, un peu gênant pour mon invité. Il faisait également très très chaud dans la salle, ce qui n’était pas très agréable pendant une dégustation de plusieurs heures…. Enfin le point le plus négatif, il y avait une arrête dans mon poisson…. Vraiment surprenant et vraiment pas ce qu’on attend d’un 3 étoiles…
Françoise.e
Le 24/05/2022 à 15:36
Quelle soirée mémorable!!!!! A notre grande surprise, nous avons eu la chance, après un tirage au sort, de dîner dans les cuisines. Nous sommes à jamais marqués par cette soirée. Ce que l'on nous propose, n'est plus de la cuisine mais un ART! L'art de recevoir en toute simplicité, l'art de cuisiner, l'art de sublimer les produits, pour la plupart locaux. Merci à l'équipe et à son chef.
Alain.o
Le 15/05/2022 à 21:13
Extrêmement déçu. Grands fans de Mauro Calogreco, nous avions hâte de venir au Mirazur. Le menu qui passe de 320€ Au moment de notre réservation a 380€ au moment de notre visite a été la premier couac mais bon, on dira qu'on y va pas pour faire des économies. Après avoir déguster 9 plats, l'effet wahou du menu racine n'y est clairement pas. Certains plats très bons mais bon nombre pas du tout au niveau d'un 3*. Cerise sur le gâteau, l'annonce du plateau de fromage qui n'est pas compris dans le menu... Douche froide clairement...
ge.r
Le 15/05/2022 à 20:46
Cadre agréable et présentation soignée. Le personnel est très accueillant et sympathique. Le menu sur le thème de la racine n’est pas au niveau du prix qu’on en demande (380€). Certains plats étaient excellents mais d’autres limites pour un triple étoilé. Pour ce tarif, on peut s’attendre à avoir le chariot de fromage inclus dans le menu et non en supplément! Ce restaurant est loin d’atteindre le titre de meilleur restaurant du monde. D’autres restaurants trois étoiles avec un menu bien moins onéreux sont largement au dessus.
Pako.H
Le 14/05/2022 à 18:23
Une très belle soirée au MIRAZUR! Très bien accueilli par tout le personnel, disponible. Le cadre est simple mais magnifique avec vue sur la Méditerranée. On vous demande à votre arrivée si vous avez besoin d’un taxi pour le retour et s’occupe de tout. La sommelière nous as très bien conseillé pour l’accord mets et vin, nous avons eu une cuisine sur le thème de la racine, intriguant mais les saveurs sont impressionnantes. À tester ☺️
Sabine.o
Le 07/05/2022 à 00:10
Une soirée incroyable. De l'authenticité dans l'assiette et une ambiance conviviale (Lorenzo à été parfait, drôle et naturel avec la juste distance). La cuisine est juste. On est surpris par l'inventivité, la beauté des plats - beaucoup de fleurs partout- et les saveurs folles mais on ne se perd pas! Il y a de la mâche, on garde le souvenir des mets - je repense aux langoustines avec délice et mes papilles se réveillent au souvenir de la tarte aux artichauts ou la glace au fenouil. Le cadre est incroyable et la cuisine est au service du client. Je ne crois pas avoir si bien mangé depuis longtemps.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Louvet, mille mercis pour ces mots, et ces magnifiques photos. Ce fut un grand plaisir de vous accueillir ! À très vite !
Olivier.a
Le 29/04/2022 à 12:05
Nous avons testé la déclinaison racines du menu. Service rapide et plats harmonieux avec les légumes au centre. Mention spéciale de mon point de vue pour le porc+millefeuilles de carottes sucrées/brûlées et le dessert chicorée/réglisse.
Ivan.t
Le 24/04/2022 à 10:32
Le restaurant tient très justement le titre de meilleur restaurant du monde, moment exclusif dans la salle privée du premier étage, le personnel est aux soins des clients, la cave à vin est magnifique, la visite des jardins très instructive et la cuisine au gré des mouvements lunaires exceptionnelle !
margaux.a
Le 24/04/2022 à 02:05
Un service et une attention incroyable de l’arrivée au resto jusqu’à notre départ. Des mets de qualité et de production locale. Une attention particulière pour Noémie la sommelière qui a su nous conseiller avec soin et gentillesse. L’équipe est top, le chef très accessible, une des meilleures expériences de notre vie! Ça vaut le voyage !
Frederic.u
Le 16/01/2022 à 01:43
Grand coup de chance que d’avoir pu aller déjeuner un week-end dans ce fabuleux restaurant en réservant juste deux jours avant ! Comme quoi, il faut toujours surveiller les disponibilités sur le site web : on ne sait jamais. Ce jour là, c’était le menu « Feuilles » de décembre qui était servi avec un merveilleux enchaînement de plats particulièrement recherchés à commencer par les mises en bouche très originales, jusqu’aux mignardises particulièrement recherchées. Une petite déception pour Salanova… « juste » une salade (j’exagère bien sûr - mais en dehors de la sauce, cela reste juste une salade - et je ne suis pas persuadé que cela reflète le talent culinaire du Chef). La vue sur la baie de Menton est juste exceptionnelle dans la « salle du haut » et on profite encore mieux du repas à la lumière du jour. Le service est très professionnel, mais un tout petit peu trop « mécanique » : le « ça vous a plu? » traditionnel après chaque plat n’attend pas de réponse… Point intéressant : en lieu de l’accord mets / vins, il est possible d’avoir un accord mets / boissons sans alcool, très à propos. Petit détail : le menu qui est remis à la fin du repas comme souvenir, ne reflète pas précisément les plats servis (il a visiblement été imprimé à l’avance, sans tenir compte des ajustements faits en cuisine). Le diable est dans le détail :-)
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Huynh, un grand merci pour ces mots, et pour ce retour chaleureux. Nous sommes enchantés d'avoir pu vous accueillir et vous faire pénétrer dans l'univers Mirazur, et la philosophie du Chef Mauro Colagreco. Effectivement, il faut garder un oeil sur nos réservations et/ou s'inscrire à notre liste d'attente. Nous avons très souvent des annulations de (plus ou moins) dernière minute et nous référons à chaque fois à notre liste d'attente, ou rouvrons des tables à la réservation sur notre site internet le cas échéant. Au plaisir de vous revoir, à très bientôt !
Kareen.
Le 02/01/2022 à 21:30
85% des plats excellents. Service très sympathique. Serveurs avec de l'humour et attentionnés. Plat de pagre et gâteau anniversaire décevants. On aurai aimé la visite du chef en salle...
Philippe.e
Le 08/11/2021 à 01:40
C’est donc toujours une expérience de passer la porte du « meilleur restaurant du monde ». Je l’ai vécu chez El Bulli, au Fat Duck, au Celler de Can Roca, chez Noma et maintenant chez Mirazur. Tout le monde fait une photo devant l’enseigne à l’entrée ! Et évidemment on a des attentes très hautes. On comparera tout à d’autres expériences gastronomiques « pour voir si » c’est vraiment meilleur ou plus époustouflant ou plus mémorable. Est ce que ça vaut vraiment cette place aussi enviée que controversée. Donc il faut se méfier de la fausse déception qui consiste à trouver ça bon « mais pas aussi bien que xx ». Il faut tenter de juger ça par le bas, pas par le haut. Bilan mitigé pour Mirazur. Le chef n’était pas là. De confidence de certains membres du personnel, il est rarement là, se concentrant sur un nouveau restaurant qu’il a lancé en haut de la colline. A suivre donc. Mais probablement sans nous.
Yaël.a
Le 04/11/2021 à 23:41
Soirée incroyable sur le thème des racines. Merci au personnel très accueillant et accessible ! L'accord mets et vins était parfait. Je pense que la vue sur la baie de Menton doit être à couper le souffle en journée.
Philippe.O
Le 31/10/2021 à 16:27
Les 3 mois d'attente valaient le détour. Service très haut de gamme, plats succulents, endroit magique. 3 étoiles Michelin bien méritées ! Seul regret, le chef ne vient pas saluer les convives en fin de service alors qu'il était en cuisine, cela se fait dans les autres 3 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Rocha, merci beaucoup pour ce retard. Nous sommes enchantés de vous lire, et ravis que vous ayez apprécié l'expérience parmi nous. Il est vrai que le chef monte peu en salle afin de laisser nos convives profiter pleinement de l'expérience sans interruption. La cuisine étant ouverte et visible depuis l'accueil, n'hésitez pas à la notifier aux équipes si vous souhaitez le rencontrer. Belle journée!
Marion.e
Le 29/10/2021 à 09:46
C'est incontestablement bon. De la dentelle pour les yeux, des saveurs incroyables pour les papilles. Des produits finalement assez simples mais de qualité extraordinaire. La déception vient sur tout le reste. Le cadre est d'une sobriété déconcertante. Dieu soit loué la mer est plein cadre car la salle est plus qu'épurée, un peu froide, presque nue. Ici l'art de la table n'est pas de mise, on se concentre sur l'assiette et rien ne fait diversion dans le décor. Des verres à vin qui ne tintent pas (et oui c'est du plastique on dirait), des serviettes jetables et des contenants aux formes peu élégantes. Bref il manque pour moi tout le tralala qui fait aussi partie de la gastronomie. Le service est de qualité mais la brigade un peu lourde. Dommage que le Chef ne fasse pas un tour dans la salle ... On se demande même s'il était là. Les contraintes de réservations sont peu commerciales, les conditions d'annulation redondantes et menaçantes. Bref ils m'ont donné l'impression que ce n'était pas eux qui avait le privilège de nous accueillir mais nous qui avions la Chance de venir chez eux. Enfin, une petite erreur de leur part dans l'addition en notre faveur. Jusque là nous étions plutôt chanceux. Mais surprise ... Un appel de MIRAZUR le lundi matin pour nous en faire part. La grande Classe !!! C'était une expérience tout de même, mais certains étoilés beaucoup plus humbles me donnent plus envie d'y retourner.
khaled.o
Le 24/10/2021 à 07:25
Quand on va au mirazur, on part en expérience culinaire et gustative assez remarquable. Selon le calendrier lunaire vous allez avoir le thème de feuilles, fruits, racines,… mais vous ne serez pas déçus. Pour un restaurant largement étoilé l’accueil est agréable toute en simplicité et délicatesse. Ici pas toujours de nappe blanche; on mange sur la table en bois, et pourquoi pas ( pour certains plats) avec les doigts, ce qui nous sort du classique restaurant étoilé un peu rigide et coincé. L’accord du vin est parfait ( bravo à l’équipe de sommeliers ). Comptez 2h30 à 3 heures pour vivre pleinement l’expérience puis pourquoi pas une pause dans une des terrasses à contrebas très agréables. Vous allez peut-être partir avec le menu et un encas pour le lendemain afin de prolonger le souvenir gustatif assez exceptionnel où la qualité des produits épouse si bien la créativité du chef.
Nathalie.a
Le 28/09/2021 à 21:59
Nous avons réussi a avoir une table pendant notre séjour à Menton !! Tout a été parfait parfaitement orchestré par un personnel au petit soins .la vue est magnifique , seul manquait la présence de Mr Colagreco .
Sarah.e
Le 26/09/2021 à 15:46
Plus qu'un restaurant 3 étoiles, le Mirazur est une expérience qui ne laisse pas indifférent. Le chef, certainement un des plus influent au Monde, casse les codes en remettant la nature au centre de tout le concept de sa gastronomie et en rappelant à quel point nous sommes petits face à elle. Sa vision authentique transpire des murs et du personnel du Mirazur qui vous accueillent comme si vous étiez des amis invités à partager un asado festif. Les plats bruts sont sublimement inspirés par son jardin et vous laisseront subjugués par leurs finesses. La créativité et l'humilité font du Mirazur un lieu inégalable. La visite du jardin est conseillée pour se plonger dans cet univers inspirant. Merci à toute l'équipe jeune et engagée qui a donné une dimension encore plus unique à ce voyage gastronomique. ⭐🍋❤️
Jean-Edouard.i
Le 14/09/2021 à 17:44
Cuisine : Bonne, quelques plats vraiment délicieux, d'autres beaucoup moins. Enorme déception pour le dessert qui n'avais vraiment aucun gout. (menu feuille) Le Restaurant : Une catastrophe ! Nous avons mangé sur des tables en bois digne d'un bistro, usées et non vernies (aucune nappe). Aucune décoration de salle de restaurant (au point de notre arrivée à demander au serveur si nous étions au bon endroit), de la poussière et toile d'araignée plein les lampes, des chemises de serveurs tachées et sales. Heureusement que la vue sur la mer est là sinon vous vous croyez dans un bistro bas de gamme. Cela n'est pas digne d'un 3 étoiles.
max.a
Le 12/09/2021 à 23:14
Tout simplement parfait. Nous avons passé un excellent moment. Le cadre est magnifique. Le service attentionné, sans aucune faute et surtout sans chichi Voiturier, serveurs, sommelière, bravo à tous. Le menu, servi en 9 plats, nous a transporté. Chaque plat est un émerveillement que ce soit visuel ou gustatif. Merci pour cette expérience. Le restaurant mérite clairement sa renommée.
Granger.t
Le 12/09/2021 à 00:26
GÉNIALSIME !!! Une claque repas gourmand pleine de goût et surtout un grand merci au personnel de salle et à Nelly la sommelière pour ses choix plein de bon sens mais je voudrais aussi féliciter l ensemble des cuisiniers pour leur justesse d exécution je n ai jamais vécu ça dans d autre 3 étoiles Michelin 🙏encore merci à vous
Marie.
Le 10/09/2021 à 13:23
L'expérience dans ce restaurant est exceptionnelle. Les repas sont élaborés avec beaucoup de créativité et de goût, et les surprises sont au rendez-vous. Par ailleurs l'ensemble du personnel est attentionné et apporte une touche extrêmement sympathique à ce moment.
Remi.e
Le 10/09/2021 à 09:03
Le meilleur restaurant du monde ce n'est pas galvaudé Du personnel au petits soins une sommelière Noémie charmante Et que dire de la cuisine ... La meilleure jamais dégustée Merci mirazur Merci Mr le chef Merci l équipe
Regis.o
Le 07/09/2021 à 15:06
Exceptionnel !!! Seul petits bémols, différences de traitement avec les autres tables (étrangers)... Nous n'avons pas eu droit au tabouret pour le sacs de mon épouse.. Cendrier changé mais pas propre, non ouverture de la porte pour sortir fumer... Petites choses mais qui ont leurs importances à ce niveau de standing.
Polina.u
Le 05/09/2021 à 12:35
La cuisine est incroyable, super, merci... mais c'est dommage que j'ai dû attendre longtemps pour le vin et le champagne et qu'on ne nous ait pas servi de serviettes mouillées ni au début du dîner ni après. ..
Marion.o
Le 31/08/2021 à 00:19
Amazing restaurant and worth the 3 star Michelin and best restaurant of the world!!! cuisine impeccable et service irréprochable!! un soin du détail et de l'attention exceptionnel. le concept sur le menu est tres créatif et unique. le match sans alcool juste parfait, un délice et surprenant :) un super restaurant qui vaut le detour et surtout l'attente :) félicitations aux equipes !!
Anne.a
Le 30/08/2021 à 10:59
Manger au Mirazur, c'est avant tout une expérience... Les menus sont élaborés autour des thèmes comme la feuille, le fleur ou encore la racine. Dans cet établissement aux 3 * rien n'est laissé au hasard: le personnel est aux petits soins, la vue sur la ville de Manton aux façades colorées est inégalable et la cuisine est évidemment inventive et maîtrisée. Elle est essentiellement réalisée au départ des légumes des jardins de l'établissement et de poissons et crustacés de la région. Tour est exquis! Le décor est quant à lui épurée au contraire de la carte des vins qui propose des grands crus de toutes les régions françaises et des vins du monde.... N'y cherchez hélas pas une bouteille à deux chiffres... Et c'est là le bémol de cet établissement: la facture. Il faut en effet compter 500 euros par couvert. Même si l'expérience y est agréable, je n'ai cependant pas ressenti de véritable magie.
AZIZ.A
Le 27/08/2021 à 18:44
Quel voyage culinaire ! Une expérience difficile à partager tant les saveurs et les mets sont différents en fonction de son propre palais. Merci à tout le personnel attentionné et bienveillant. Seul bémol l’apéritif à l’étage n’a aucun intérêt et gâche même le plaisir à l’arrivée !
Denis.
Le 26/08/2021 à 23:08
Bluffant , époustouflant c'est une bien jolie surprise. Elégant et décontracté. On s'y est bien senti avec ma compagne pendant tout le repas. Le service au cordeau , les contenants de très bon goût et les verres à vin somptueux. Le menu divin a tenu ses promesses jusqu'au bout !! Merci de ce rêve que nous avons réalisé chez vous...
Sam.u
Le 26/08/2021 à 11:51
Wouah ! Quelle expérience culinaire. Le thème du menu était les feuilles. Mille et une saveur autour d'un produit. Excellente table et service. Une approche très nature avec une originalité. Une carte des vins des plus appréciable. Je recommande pour tous les épicuriens.
Pierre.
Le 23/08/2021 à 12:55
Bonne nourriture. Cependant le service n'est pas à la hauteur de ses prétentions, une intoxication a été évitée de justesse. Lors de notre passage nous avions indiqué nos intolérances alimentaires lors de la réservation, confirmées quelques jours avant par téléphone, puis le soir même a l'arrivée. Cependant un plat contenait nos intolérances, lors de cette découverte, la solution était soit de ne pas servir le plat soit retirer l'aliment de l'assiette déjà servie. Dans le cas d'une intolérance, ce n'est pas acceptable. D'autres fausses notes ont malheureusement terni l'expérience (des boissons pour les convives qui arrivent à 10min d'écart, ou une clim qui goûte sur nous et la table). Dans une brasserie, je n'aurai pas relevé ces éléments, mais pas pour un établissement avec de si hautes prétentions. Après cette expérience, j'ai bien entendu transmis mes commentaires au restaurant. Ce dernier m'a confirmé que ce n'était pas normal, et nous offre un verre lors de notre prochain passage, pour lequel il faudra quand même dépenser au moins 320€ par convive (hors boissons). Merci pour le geste... Pour information, ce n'était pas une de nos premières expériences dans ce genre d'établissement, cette exigence de perfection était bien présente et remplie dans d'autres restaurants.
Cédric.o
Le 17/08/2021 à 11:02
Tout était parfait ! Nous avons réellement apprécié ce voyage culinaire accompagné d'un service chaleureux et aux petits soins. Et que dire du cadre, une salle qui surplombe la mer méditerranée avec une vue incroyable sur Menton. Sans aucun doute notre meilleure expérience culinaire ! Merci pour cette expérience inoubliable et un grand bravo à toute l'équipe du Mirazur.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci à vous ❤
Team.B
Le 13/08/2021 à 15:18
Des Racines ...sans ailes. Nous avions initialement choisi Mirazur pour clore en beauté notre parcours gastronomique estival.. Que dire de cette salle très épurée et extrêmement bruyante ( trop grand nombre de tables ??) avec cependant une vue magnifique sur Menton ? Que dire également du thème culinaire imposé par le chef ( ce jour là les racines )qui malgré une réalisation parfaite manque de pep's,de couleurs et d'originalité? Le ballet incessant des serveurs et leurs récitations répétitives, standardisées et un peu empesées n'aide absolument pas à la détente autour de la table. Tout ceci dans une cacophonie de la salle qui empêche la magie d'opérer. Rendez vous raté pour nous qui voulions sublimer cet instant. Mention spéciale pour le voiturier, pour son accueil simple,chaleureux et personnalisé.
Louis-Félix.o
Le 12/08/2021 à 01:09
Un restaurant dont le menu tournant est axé autour de la biodynamie (racine, feuille, fleur, fruit), en fonction de votre journée le menu change, et l'ensemble des vins proposés sont également en biodynamie. Une majorité de plats autour du poisson sur un menu de 9, particulièrement travaillé et succulent. Le cadre est agréable avec une vue sur le baie de Menton. Le service y est pro et participe aux histoires qui fondent le menu. Clairement un restaurant de haut niveau à faire ! (en photos ici le menu racine)
Lydéric.B
Le 09/08/2021 à 17:00
Exceptionnel ! Nous reviendrons... merci Mauro Colagreco pour ce menu lunaire.
Nicolas.o
Le 06/08/2021 à 16:28
Une expérience inoubliable dans un cadre magnifique. Le service et les plats étaient parfaits. L’un des meilleurs restaurants dans lequel je suis allé. Un immense merci et je me réjouis d’y retourner!
xavier.I
Le 31/07/2021 à 23:50
Une parenthese, un rendez vous plaisirs réussie. Les goûts, le service et le cadre sont a la hauteur. Je souhaite remercier sincèrement les équipes du Mirazur qui ont fortement contribué à la réussite de ma demande en mariage. Ils ont été creatif, discret et très bon acteur du scénario. Merci sincèrement. Moment inoubliable.
laetitia.o
Le 23/07/2021 à 08:53
Faut il encore en rajouter ? Un vrai voyage culinaire au delà de la lune ! Des saveurs, des explosions en bouche. Les équipes sont remarquables de professionnalisme et restent humaines et très sympathiques ! Tout est mérité.
Patrice.a
Le 17/07/2021 à 20:52
Une certaine déception. C etait la 4eme fois que nous venions. Les 3 premières ont été waouhhh. Cette 4eme a été un peu déceptive. Tout d abord rien à redire sur le service, efficace attentionné sans l être trop. Le maître d hotel a même accepté de nous changer de table pour une meilleure place plus agréable et mieux placée. Concernant le repas certains plats ont été extraordinaires. D autres nettement moins à la hauteur, avec un manque de relief. Exemple avec le risotto de betteraves ou le carpaccio de radis, bons mais sans plus. Enfin nous sommes repartis sans le menu alors que les fois précédentes nous avions eu le menu remis en main propre à la fin du repas, accompagné d une petite surprise. Dommage car il est difficile de se souvenir de tout. Dernier point : lors de la réservation j avais précisé les intolérances et le motif de notre dîner. Or cela nous a été redemandé au début du repas comme si rien n avait été noté lors de la réservation alors que j avais bien eu un accusé réception écrit. Bref au final des petites choses qui, mises bout à bout, ternissent un peu ce diner qui n a pas été à la hauteur loin de là des précédents et de ce qu on est en mesure d attendre .
Samy.e
Le 16/07/2021 à 13:29
Après de nombreuses annulations due au Covid, nous avons enfin pu venir déjeuner au Mirazur. Si à l’origine nous souhaitions le menu fruit (première réservation), nous avons dû nous rabattre sur le menu fleur, n’ayant pas d’autres jours disponible pour venir déjeuner. Les différents plats sont très bien exécutés, le dressage fait plaisir aux yeux et donne envie. En ce qui concerne les saveurs, nous n’avons pas trouvé les assaisonnements à notre goût. Les deux premières entrées étaient trop acide, tandis que les dessert assez fade. Toutefois la langoustine et le homard nous ont ravis les papilles. Il y a également un réel problème de portions, il est agréable de voir les produits dans différentes textures, mais à la fin il y’en a trop et cela devient difficile de terminer son assiette. L’accord mets et vins, était intéressant pour le côté historique donné par la sommelière, mais clairement pas inoubliable. L’équipe qui nous a accueilli était très bien, toutefois nous aurions apprécié un service moins pompeux et plus détendu. Nous sommes également déçu que le chef ne souhaite pas (selon les dires du personnel en salle) rencontrer ces clients. En résumé, nous avions beaucoup d’attente et ressortons quelques peu déçu de notre expérience. Bien que certains plats soient incroyable, d’autres le sont beaucoup moins ce qui est dommage pour un tel restaurant.
alice.h
Le 14/07/2021 à 08:46
Cuisine poétique, d’une justesse irréprochable. Chaque serveurs est également aux petits soins avec nous pour nous faire vivre une expérience inoubliable. Mes compliments à toute l’équipe, le prestige de ce restaurant n’est plus à prouver
Alexandre.a
Le 10/07/2021 à 13:32
Il n'y a pas de mots pour décrire ce lieu à part DIVIN!!! Un moment hors du temps avec une vue magnifique sur la baie de menton. Il n'a pas était élu meilleur restaurant du monde pour rien. Merci Chef Mauro Colagreco!!!
Laetitia.a
Le 08/07/2021 à 21:40
Tout en harmonie et en respect de mère terre. Une cuisine à la fois subtile et intime. Le chef donne un peu de ce qu'il est, ce qui le touche, de son histoire dans chaque plat avec cet amour de la nature et de la vie. Un beau moment de poésie pour les sens à manger en pleine conscience. Un décor minimaliste au service de l'horizon azur qui s'offre à nous. Merci !
Sebastien.e
Le 02/07/2021 à 15:20
Une expérience exceptionnelle, une plongée dans la grande gastronomie, rien de moins que l’une -sinon la- plus grande cuisine au monde! Reçus dans un cadre élégant par un personnel chaleureux et souriant, capable de créer l’harmonie entre le protocole attendu dans ce genre d’établissement et une certaine décontraction qui vous met à l’aise. La salle avec une vue magnifique sur la baie de Menton, en fin d’après-midi, bénéficie d’une luminosité douce et agréable. On vous installe et l’on prend soin de vos envies et besoins avant de commencer le spectacle magique, dans lequel les serveurs et maîtres d’hôtel se surpassent pour votre plus grand plaisir. Chaque détail a été réfléchi, de la conception du menu, l’équilibre entre la modernité et la tradition, l’accord entre la vaisselle et les plats qui y sont servis, le dressage des assiettes... Tout n’est que cohérence et délicatesse. Le Chef nous parle de son univers, il nous raconte une histoire, nous emmène dans son enfance partageant avec nous ses souvenirs de cuisine auprès de sa grand-mère. L’harmonie est totale, et il faut un bel appétit pour venir a bout du menu tant il y’a de choses à savourer. Un grand bravo à toute l’équipe, vous avez été à la hauteur de ce moment particulier pour mon épouse en lui réservant de délicates attentions auxquelles elle a été sensible. Merci
Antony.a
Le 29/06/2021 à 21:11
De la poésie, de l’art, de la rigueur mais deux mots reviennent pour tous les plats. Finesse et justesse ! Un cadre magnifique face à la Méditerranée Merci à toute l’équipe du Mirazur pour cet accueil chaleureux et professionnel. Un pur moment de bonheur, merci chef Mauro Colagreco
Françoise.u
Le 27/06/2021 à 18:11
Il s'agit là d'une expérience gastronomique hors du commun! Enfin un 3 étoiles qui ouvre les fenêtres et s'affranchit des nappes en tissu! Sur les tables en bois, les légumes ont pris la place des fleurs. Le personnel compétent et attentionné sert de manière joyeuse.Entre les nombreux plats, on se pame devant la baie de Menton et son coucher de soleil. Soudain, un train passe en contrebas, à la manière d'une attraction de fête foraine. La vaisselle sublime chaque mets. Le chef jardinier sert une cuisine franche débarrassée du superflu pour gagner en spiritualité. On peu juste regretter parfois un manque de cuisson ( le poulpe,le veau )Nous avons passé un excellent moment et même le passage aux toilettes est une aventure divertissante! Bravo!
Nastassia.e
Le 19/06/2021 à 16:44
Un grand moment de cuisine. Avec un menu sur le thème Racines on se laisse plonger dans un univers très végétal et très assumé, quitte à parfois surprendre. Les papilles sont sans cesse sollicitées pour notre plus grand bonheur. Merci pour cette expérience totalement époustouflante, mention spéciale pour le personnel au petits soins tout au long de la soirée, ainsi qu'au chef qui a pris le temps de venir et faire la pose le temps d'un instant, après un service intense de 9 plats. Allez-y les yeux fermés, vous ne le regretterez pas !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de rédiger cet avis. Nous sommes enchantés d'avoir pu vous accueillir dans notre univers en cette journée sur le thème "Racines", et sommes ravis de vous avoir fait passer un bon moment. A très vite au Restaurant Mirazur !
ben.
Le 17/06/2021 à 18:55
Top du top service, vin et nourriture sont a la pointe de la gastronomie. Au niveau des critiques a noter : * Le système de réservation a moderniser * La salle très / trop bruyante donnant parfois un effet cantine voir d'aéroport
Réponse du propriétaire :
Bonjour monsieur, nous vous remercions pour ce commentaire. Nous prenons bonne note de vos retours, et allons travailler sur ces axes d'amélioration. Belle journée, et à très vite !
Julie.n
Le 13/06/2021 à 18:09
A faire au moins une fois ds sa vie ! Après une expérience comme celle-ci plus rien n'aura d'importance, vs aurez trouvé le paradis. Pour information, nous avons pris le menu univers thème fleurs accord mets et vins sans frontières. (Pour les petites bourses qui hésitent encore, il faut économiser mais honnêtement, pr parler bassement, le prix en vaut la chandelle qd on sait apprécier les belles choses de la vie) Tout était parfait à nos yeux. Les puristes ds les commentaires auront tjs qqch à redire ms franchement ça vaut le coup d'aller se faire sa propre opinion. Ils sont classés meilleur restaurant au monde et cela n'est pas sans raison. Offert pr mes 30 ans c'est un cadeau qui restera indubitablement gravé ds ma mémoire. Dress code élégance décontractée. Le cadre est idyllique, vue sublime sur la mer depuis les hauteurs, vue sur le jardin verdoyant, décoration intérieure apaisante sans fioritures. Pour info ns y avons été pr le service du midi, la luminosité était parfaite malgré un soleil éclatant. La température intérieure idéale, malgré les premières chaleurs d'été. Le service au top, l'équipe est très bien organisée, connaît son travail et l'applique avec amour. Aux petits soins, sans être envahissants, ni poussant à la consommation. Cela paraît peut être évident pr un trois étoiles ms il me semblait intéressant de le préciser. La vaisselle est très originale sans toutefois basculer ds le farfelu et tjs en accord avec les mets qu'elle présente. L'accord mets et vins est tel un couple sur une piste de danse que l'on ne peut quitter des yeux tant ils transcendent la fusion l'un avec l'autre. La cuisine qd à elle.... Les mots magnificence culinaire me paraissent dérisoires. Le chef, accompagné de toute son équipe, en plus de ns avoir fait voyager au travers des divers plats présentés, ns a véritablement partagé son cœur, son âme et sa vie, en étant en humble accord avec la nature et les merveilles que celle ci veut bien nous offrir. Véritablement hors du temps, pourtant, tel un ballet, tout s'est magnifiquement orchestré, depuis notre arrivée sur le pas de la porte jusqu'à notre départ et notre retour à la réalité... Un grand bravo et grand merci à toute l'équipe du Mirazur pour ce moment de partage. Ce fut un honneur et un privilège pour nous d'avoir pu savourer ce moment bonheur grâce à vous.
Réponse du propriétaire :
Chère madame, un grand merci d'avoir pris le temps de rédiger cet avis, et pour ces retours... Nous sommes très heureux d'avoir pu vous accueillir, vous faire découvrir notre univers et partager avec vous notre philosophie rythmée par la nature ! Nous sommes ravis que vous ayez pu passer un tel moment en notre compagnie, et vous remercions encore pour ces quelques mots qui nous rappellent la passion de notre métier. A très vite !
Béatrice.o
Le 24/12/2020 à 23:39
Malheureusement suite à l'état sanitaire actuel nous avons choisi de ne pas réveillonner en famille. Nous nous sommes donc fait livrer (à Grenade-sur-Garonne) le menu de fête. Quel émerveillement culinaire, nous nous sommes régalés. Inventif, surprenant,délicieux, des explications très claires pour préparer les plats. Un super moment, vivement des jours meilleurs pour venir à Menton. Merci.
Leila.
Le 23/11/2020 à 21:00
Un déjeuner d’anniversaire exceptionnel 🤩🤩🤩 tout le monde est au petit soin pour nous et on en prend pleins les yeux , les saveurs, les textures nous ont fait vivre une expérience gustative inoubliable !!! Merci à toute l’équipe on reviendra !!!
Julien.A
Le 05/10/2020 à 19:56
La cuisine du chef Mauro Calagreco est articulée autour du calendrier lunaire et changé tous les 3 jours environ. Un menu autour de ces 4 éléments change en fonction du jardin : les feuilles, les fleurs, les racines, les fruits. La technicité et la connaissance des produits qu'il faut pour préparer, et agencer ensemble les plats est tout simplement admirable. De plus le service est détendu tout en étant précis ce qui permet d'avoir une ambiance décontractée. La puissance des sauces, l'accord des mets portent haut les couleurs de la gastronomie en révélant les sens de nos papilles. Les vins sont somptueux sur la carte électronique qui doit également changer souvent, en accord avec le menu. Les saisons passent et le Mirazur sait les magnifier avec brio. 3 étoiles amplement méritées.
Marine.
Le 27/09/2020 à 17:09
Une cuisine merveilleuse, un service au petit soin. Nous sommes un peu déçu nous n'avons pas pu voir le chef.. Petit bémol la salle très bruyante
Caroline.r
Le 27/09/2020 à 10:30
Très belle expérience en 3 tableaux : la visite du potager, le pic nic sur l'herbe et le déjeuner avec vue... Ambiance chic et décontractée. Personnel attentionné mais pas guindé. Dégustations magiques et contenants remarquables. Mentions spéciales pour les pistes aux cocos, les minis haricots verts au caviar d'Aquitaine et le chocolat blanc aux cacahouètes... Merci à toute l'équipe jeune et dynamique du jardinier argentin adorable et compétent au personnel de service, à Mauro pour sa créativité et à Florencia pour sa justesse et ses qualités d'exécution.
Sophie.a
Le 27/09/2020 à 07:43
Nous y sommes allés le jeudi 24 septembre 2020 à 20:30. Quelle déception ! Cela commence par l'entrée au RDC du restaurant. Aucun raffinement, il ne manquait plus qu'un flipper ou un snooker pour parfaire l'ambiance. Nous montons au 1er étage et l'ambiance se confirme. Pour un 3*** au Michelin soi-disant meilleur restaurant du monde 2019 (du grand n'importe quoi) ces tables sans nappe quel désarroi, qui ne sont jamais nettoyées au cours du repas. De plus, le restaurant est extrêmement bruyant ! Le service est jeune et ne parle pas correctement français, pas de tablette ou de QR code pour choisir son apéritif, ses mets et les accorder avec les vins (nous n'avons pris que des vins d'exception à 45€ le verre et on se demande où était l'exception), le champagne un simple Billecart-Salmon qui n'était même pas frais). Les serveurs virevoltent autour de vous, jamais le même pour vous demander si ça vou a plou ! Arrivent ensuite les mets : franchement cela ne casse pas deux pattes à un canard ! La seule chose qui nous a impressionnée : ce sont les desserts et pourtant nous ne sommes pas desserts. Ce pâtissier italien est un Mozart de la pâtisserie. En conclusion, c'est à peine une étoile au michelin sans nappe ni service. Nous n'irons plus, peu nous importe le montant de l'addition si cela le mérite. Ce n'est vraiment pas le cas
Matthieu.h
Le 25/09/2020 à 12:37
Quelle déception. Compte tenu de notre expérience en restaurants trois étoiles, Nous avons été surpris du niveau affiché sur 3 points : le service est certes jeune et décontracté, mais désordonné et approximatif. Difficile de savoir qui était le sommelier notamment, nous avons été obligé de réclamer plusieurs fois que les verres soient remplis. En second lieu, la carte des vins est courte, incohérente et onéreuse, même si nous avons su trouver notre bonheur sur quelques flacons. Enfin, de manière unanime, nous avons globalement trouvé les plats sans grande inventivité ni saveur. Une mention toutefois pour le dessert sur le thème du maïs, Très original et maîtrisé. En conclusion, on passe dans l’ensemble un moment agréable, mais à 480 € par personne la note finale, on se dit que c’est un peu cher payé....
H..e
Le 25/09/2020 à 07:06
Quel merveilleux déjeuner ! tout était parfait, la nourriture bien sûr absolument exceptionnelle dans ses goûts et présentation, le personnel très attentif et sympathique. Nous y retournerons le plus rapidement possible avec le plus grand plaisir. Distinction de Meilleur Restaurant au Monde bien méritée, félicitations.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !
Pierre.e
Le 12/09/2020 à 23:51
Usine à cash plutôt que meilleur restaurant du monde... Arrivés avec 10 min d’avance nous avons été envoyés comme des enfants aux toilettes (chez les hommes, 2 urinoirs sales et sans séparation)... parce que l'accueil ne savait que faire de nous, comme nous l'avons compris en ressortant, en entendant les serveurs se plaindre de notre avance. Pique-nique sur l’herbe dépaysant (avec toutefois la voie ferrée et le passage de quelques trains). De retour à la salle pour le repas, salle très bruyante, nous peinons à entendre les serveurs qui pour un certain nombre maitrisent mal la langue française. Service très impersonnel, presque industriel, et pas toujours professionnel (assiette et verres de vin posés sans délicatesse). La marque « Mirazur » partout, tout le temps... donnant réellement la sensation que le restaurant vit sur sa renommée plutôt que de la recherche de la satisfaction de ses clients. Alors que côté nourriture tout ce que nous cherchions, c’était la surprise dans l’assiette, nous trouvons une cuisine très juste mais sans émotion. Fin de repas, on nous propose un second café. Avant même qu’il arrive, on nous indique que le taxi est arrivé (et donc, le compteur tourne... ). Personne ne nous raccompagne ni ne nous dit au revoir. Une addition de 1340 euros (10 euros le café !). Bref, nous nous faisions une joie d’y aller mais ce fut très décevant.
Marion.C
Le 11/09/2020 à 18:43
Première fois parfaite au Mirazur: indéniablement le meilleur dîner de ma vie. Gratitude pour cette perfection: de l’accueil jusqu’au départ. C’est un tout: le choix de la vaisselle, l’umami des plats, le service attentionné. Petite recommandation : la salle du haut est soit disant à privilégier car meilleure vue. Lors d’un second passage je l’ai trouvée bruyante, pleine de monde et ça a dégradé mon expérience. En bas, lors de ce premier dîner, nous n’étions que 4 ou 5 petites tables de 2 ou 3 personnes et l’expérience a été incomparable. Lieu à recommander à des esprits ouverts car nous sommes loin d’une table classique ou traditionnelle dans le style culinaire. Mais pour les passionnés: foncez.
Jacques-Henri.e
Le 09/09/2020 à 11:36
Exceptionnel!!!La meilleure expérience culinaire que vous puissiez trouver....Service 5 etoiles et découverte gastronomique au rendez-vous.... Magique!
Frédéric.O
Le 04/09/2020 à 18:12
Très belle expérience ! Une créativité sans mesure au service d’un savoir-faire parfaitement maitrisé. J’ai encore en mémoire deux plats grandioses, exceptionnels : le tartare de veau / pastèque et la trilogie sur la tomate. Juste MÉMORABLES. Seuls regrets : - un plat de substitution très en dessous du reste du repas (pintade/épeautre) - les traces de doigts sur les assiettes n’ont pas leur place dans un 🌟🌟🌟, surtout dans le meilleur restaurant du monde
Croset.o
Le 03/09/2020 à 18:07
Excellent créatif un mélange de saveurs de sensations et une cuisine différente qui surpasse tous les autres chefs étoilés. Le menu feuille est exceptionnel. Merci à toute l'équipe.
Céd.
Le 28/08/2020 à 22:03
Un repas inoubliable dans le meilleur restaurant du monde - 2020.
TheFunnyGamer.
Le 27/08/2020 à 00:04
expérience I-NOU-BLI-ABLE, immersion géniale et plats excellent. Nous avions le menu Feuille avec ce petit côté acidulé, un pur délice. j'y reviendrais dès que je peut!
Philippe..
Le 10/08/2020 à 09:38
Une Déception: l'acceuil est chaleureux, l'aperitif servis dans le jardin plein de senteur est agréable, malgré il est vrai le passage regulier du train en contre-bas. En revanche la deception provient surtout de l'inégalité des plats servis: nous avions ce jour le menu feuilles: comme bon nombre d'avis deja publiés, ne pas s'attendre a des produits très nobles, si ce n'est le plat caviar-concombre- stratciatella. A 320 euros ,hors boissons, ce n'est pas normal. On pourrait vous retorquer que la noblesse des produits provient du fait que bon nombres d'entres eux viennent du jardin en lui lui-même, mais bon, de la sauge ou de la salade ca reste quand même de la sauge et de la salade. A vrai dire, les entrées etaient plus interessantes que les plats eux même : le Saint Pierre etait bon et parfaitement cuit mais ca s'arrete la. L'agneau servi en mille feuilles de feuilles,manquait aussi de caractère. Quant au desserts à part le dessert signature au chocolat qui était interessant, le pré- dessert granité ou les mignardises, là encore très végétales, ne nous ont pas vraiment convaincu. En Résumé, c'est bon, mais pas exceptionnel, surtout pas pour un 3 etoiles à ce tarif. Quand au classement de meilleur restaurant du monde, c'est un classement journalistique donc très subjectif... Enfin pour conclure, le chef etait présent, mais ne s'est pas déplacé comme cela peut etre le cas dans d'autres restaurants à la fin du diner. Certaines autres tables se sont vu proposer de le rencontrer dans la cuisine ( faites une demande en avance lors de votre réservation visiblement) et lorsque nous posons la question de le voir également, car nous avions un gentil message a lui faire passer de son ancien maître de stage, le chef Patrick Bertron rencontré a la Cote D'or ( Bernard Loiseau) quelques jours auparavant , qui lui est beaucoup plus accessible soit dit en passant, nous nous sommes vus proposer de visiter l'entrée des cuisine en plein nettoyage, mais toujours pas de chef... . Bref, une exeprience agréable mais qui ne vaut pas son prix : a ce tarif je ne recommande pas.
Lanonymat.s
Le 06/08/2020 à 16:25
Nous avons passé un magnifique moment au Mirazur. Chaque était meilleur que le précédent.
Laurent.h
Le 01/07/2020 à 16:46
Merci pour ce repas magique sur le theme feuilles. Il nous reste donc à revenir 15 fois pour chaque saison et sur chacun des themes. 😁 Bravo à toute les equipes, serviables, attentifs, pédagogues. Je n'ai pas l'habitude des grands retaurants, mais là c'etait magique pour tous les sens. Bravo
samuel.u
Le 20/06/2020 à 07:40
C est avec regret que je dois noter 3 étoiles ce restaurant, mais celle que j attribue ne sont pas celle du célèbre Michelin. Excités à l'idée de découvrir le meilleur restaurant du monde, nous sommes tombés de haut. L'accueil se passe bien, mais je suis d'accord avec certains commentaires cet accueil n est peut-être pas au niveau d'un 3 étoiles Michelin, mais au final c est mieux ainsi pour ma part. La déception vient des assiettes, où les saveurs sont fades. Nous nous attendions à faire whaou, miam, incroyable... rien de cela... Le thème est respecté de bout en bout, ça c est une note positive. Et les surprises du début sont très originales. En sortant du restaurant, je n'ai toujours pas ma réponse sur : qu est ce qui différencie un 1,2 et 3 étoiles Michelin.
Emna.o
Le 18/06/2020 à 22:45
Nous y sommes allés après avoir vu le restaurant dans top chef et après avoir entendu toutes les éloges. Mais ne vous fiez pas à son titre de meilleur restaurant du monde ce n’est que du blabla ! Les plats sont fades, j’ai du changer un plats de courgettes tellement il était immangeable ! Les plats sont beaux mais sans saveur, par contre la note elle est très salée. À fuir si vous ne voulez pas jeter votre argent par la fenêtre. Je n’y retournerai jamais !
Lele.u
Le 13/06/2020 à 01:23
A la réouverture le 12 juin 2020 suite au confinement strict, et c'est encore meilleur. Une réflexion autour du jardin qui donne du sens à tout ce que vous mangez. Une équipe parfaitement réglée qui respire la compétence et la sincérité. L'expérience est unique.... indispensable pour ceux qui peuvent se l'offrir.
Catherine.a
Le 14/03/2020 à 02:27
Le Mirazur est un restaurant extraordinaire et c’est ce que nous venions chercher. Une cuisine délicieuse, créative, inventive, gourmande et sophistiquée à la fois. L’accueil est dingue de ses étoiles et le Chef très présent et disponible. Le concept,?que nous avions choisi, de la table des amis isolée de la salle de restaurant est vraiment incroyable. Nous avons pu profiter pleinement du cadre, de notre environnement et de nos amis sans gêner le reste des clients. Les équipes sont vraiment rodées à l’exercice 3 étoiles sans chichis inutiles. Mauro Colagreco nous a accueillis avec générosité. Nous recommandons vivement cet établissement.
Maguy.u
Le 12/03/2020 à 14:17
J'ai passé un moment incroyable, les saveurs, l'ambiance et l'équipe tout était parfait. J'espère revenir très vite pour découvrir d'autres surprises. Merci au chef et à toute son équipe de faire vivre à chaque client sans distinction aucune, une expérience unique.
Stelyos.g
Le 29/02/2020 à 23:51
Aucun mot ne peux désigner l'excellence de cet établissement. Chaque plats est au-delà du goût, une vrai palette d'émotions. Le chef est un réel surdoué de la gastronomie.
balia.e
Le 22/02/2020 à 21:16
La salle n’est pas traitée du point de vue de l’acoustique (tous les revêtements sont durs) c’est assez inconfortable pour communiquer à table Dans les canapés de réception nous avons eu du pain Tres bon à tremper dans un petit bol d’huile d’olive bourratif et pas à la hauteur du raffinement d’un restaurant de ce niveau !! Le canard de Challans malheureusement servi trop tiède pour nous tous ( nous étions 5) Le plateau de fromages servi sans prévenir qu’il n’était pas au menu Un café tout à fait normal à 9 € !! Le parking pas indiqué lorsqu’on arrive devant le restaurant Bravo au guide Michelin 😂😂😂
joelle.o
Le 16/02/2020 à 15:38
Au niveau des plats rien à dire, c'est excellent voire parfois sublime. Toutefois plusieurs bémols quant à la manière de recevoir. 1/ Aucune information quant au stationnement. On doit se garer les uns derrières les autres. Un peu n'importe comment et sans information préalable. En bref, on se débrouille, comme on peut. 2/ Avec le fromage, le service a beaucoup de mal à nous servir du pain. Nous propose finalement que 2 sortes de pain le 3ème il n'y en n'a plus nous disent ils. Une minute plus tard nous voyons passer le fameux pain manquant dans la panière de l'autre serveur. 3/ On ne propose pas de sucre avec le café....Il faut le demander. 4/ On nous sert le vin, le fromage et le café, sans nous faire voyager. Rien nous raconter autour de ces saveurs Et pour finir, le menu avec les prix communiqués aux hommes et non pas aux femmes. Nous sommes au XXI ème siècle. Et de nos jours, cela peut en être vexant. Pour conclure. Un régal pour les papilles, mais une sensation très nette d'être dans un site commercial où tout doit être optimisé et performé.
agnes.a
Le 13/02/2020 à 18:52
Exceptionnel ! Quelle inventivité ! Quelle maîtrise ! Des alliances de goûts inattendues comme lotte/ réglisse ou huile d'olive/romarin/chocolat... et c'est si beau ! Un travail d'orfèvre pour chaque pièce. Dès que l'on voit le service et les plats, sans parler de la vue, on comprend le tarif. C'est amplement mérité ! Merci
Florian.o
Le 30/01/2020 à 20:25
Un voyage, une expérience, une aventure , un magnifique moment au cœur de la cuisine de Mauro Collagreco !!! Service au petit soins, cuisine fine et créative. Toute les distinctions sont amplement méritées!!!!
René.i
Le 04/01/2020 à 16:19
Splendide en qualité des délices dégustés et service du team! Grand merci pour cette aventure gastronomique! Compliment aussi pour la localité et son interieur.
Eric.
Le 25/11/2019 à 10:28
Très belle adresse une association suptil terre mer toujours présente avec une belle note pour le caviar et betterave Un staff pro mais détendu loin d’une ambiance trop lourde trop souvent rencontrée dans des 3 macarons Si il y a une amélioration à faire ce sera sur les toilettes ! On peut trouver mieux mais on restera sur une envie de revenir rapidement Bravo chef
Marc.l
Le 25/11/2019 à 09:45
Restaurant magique, une soirée à jamais gravé grâce a une cuisine créative, étonnante, généreuse dans les saveurs proposées avec un service salle et cuisine d une telle qualité et gentillesse, joie de vivre, plaisir que c edt un pur moment de partage tous ensemble Une communion autour d un dîner d excetion
French.u
Le 02/11/2019 à 11:33
Dîner du 1er November 2019. Le chef n’était pas là. Forcément l’attente est forte et donc le degré d’exigence aussi. Mais notre expérience est plus que mitigée. Commençons par le positif. Le service au global, de vrais plats coup de cœur (les amuses bouches, le Pigeon, La Rascasse et le dessert à base d’amande), un large choix de vin pour tout les budgets. Pour les points négatifs... A peine arrivé les deux premiers contacts que l’on a (après avoir commandé l’eau) est la proposition de deux plats en supplément... Caviar et Mafalda à la truffe blanche... on tente le 1er sur conseil du serveur (du vendeur!) un chacun avec un blini de 12 cm de large et 2 cm d’épaisseur que l’on regrettera d’avoir mangé tellement il nous a rempli le ventre... un pour deux aurait largement suffit... et on aurait apprécié ce conseil! Lors de la dégustation de caviar la serveuse vient nous dire “j’ai eu la chance de visiter lundi la ou c’est fabriqué... bon je ne vous cache pas que c’est un peu gore de voir comment ils tuent le poisson et comment le caviar est récolté...” pas très intelligent alors que nous dégustions le plat... Autre déception le Caviar proposé ... euh plutôt vendu était déjà à la carte dans un autre plat... donc pas forcément impératif de le découvrir en supplément, bref la démarche commercial a prit le dessus sur l’expérience client! Pour le deuxième plat en supplément fort de notre 1ere mauvaise expérience on insiste pour partager, ce qui était amplement suffisant. Au final on a peiné à finir le reste du menu dégustation avec ces deux plats en suppléments. On est sorti avec la sensation d’avoir beaucoup trop mangé et à la suite de ce dîner, ma femme et moi avons été malade toute la nuit... Voilà, autant vous dire que l’expérience est bien en deçà de notre attente, avec le drôle de sentiment que l’on nous ait forcé la main a prendre les suppléments... ce qui nous a empêché de savourer le reste de l’expérience et nous a sans doute rendu malade. La note avec les suppléments est donc vraiment salée. Voilà on l’a fait, on ne regrette pas (quoi que...) mais on n’y retournera plus et on ne le conseillera pas.
Flore.i
Le 25/10/2019 à 18:55
Restaurant d'exception ! Nous avons passé une soirée merveilleuse. Le menu en 9 plats nous a fait voyager entre la terre, la mer, les légumes du jardin... Les amuses-bouches, les entrées, les plats les vins et les desserts s'enchaînent dans un ballet de saveurs originales, bien agencées et chaque plat est présenté et expliqué ce qui donne une âme et une vie tout au long du repas. Le service en salle est vraiment a la hauteur : on se sent chouchouté mais sans pour autant être guindé. Les prix sont très élevés, mais l'experience en vaut la peine
David.
Le 11/10/2019 à 20:10
Extraordinaire. Cuisine divine, service parfait, digne d'un ballet. Seul petit bémol la décoration qui n'est pas au niveau du reste. Mais c'est un détail.
Calou.e
Le 11/10/2019 à 00:52
Expérience incroyable au cours d'en event nabu. Certains plats m'ont littéralement scotché, en particulier le dessert safran/amande/orange. Tout est d'une finesse incroyable. Et un grand merci tout particulier au sommelier, tout en gentillesse, en humour et en savoir. Extraordinaire.
jmdl79.
Le 17/09/2019 à 21:14
Incompréhension après la nomination de cet établissement en tant que Meilleur Restaurante du monde. En octobre 2018, nous avions été très mal reçu à tel point que nous ne savions même pas si nous étions attendus. La décoration et l’ambiance du lieu sont maladroites, l’entrée est spatialement mal organisée, et l’espace de restaurant au premier ne rattrape pas le bas. Il n’y a aucune chaleur même si les tables ne sont pas recouvertes de nappes et laissent apparaître le bois, mais cela n’est pas suffisant. La lumière est également mauvaise, avec des cônes de lumière jaunâtres qui devraient être changés et ne subliment en rien la cuisine. En parlant de la salle, le caractère du personnel est tout autant terne et antipathique que l’ambiance. Malheureusement la cuisine proposée ne fait pas du tout oublier tout ces points négatifs et nous n’avons pas pu nous évader de tout cet environnement. Nous sommes restés gustativement dans la pénombre et la froideur du lieu. De plus, le chef annonce sur TMC, qu’il garde une trace des menus que chaque client aurait mangé, mais j’ai bien des doutes vu le peu de courtoisie et de sympathie que le personnel ont eu à notre égard. Je ne recommande pas ce restaurant.
Hervé.A
Le 10/08/2019 à 10:02
Quand le chef n'est pas là... les souries dansent... Très décevant Table sans nappe ni set, malgré le fait que la table soit en bois remarquable. Salle assez bruyante, nous entendons les conversations de l’autre bout de la salle, mais à peine le serveur. Nous avons pris une coupe de champagne pour l’apéritif, sans rien… pas une réduction, pas une cacahuète: rien ! l’aimable attention de nous faire choisir le vin s’arrête à l’instant ou l’on ne vous annonce pas le menu ; juste « en 8 dégustations ». En vous demandant toutes les intolérances (fruits de mers, champignons, etc…) sans oublier de nous interroger sur la cuisson de la viande rouge (saignante ? À point ?) seulement , nous n’avons jamais eu de viande rouge ! Déçu également par la noblesse des produits… betterave, melon, pastèque, concombre, salade, tomate, canard, thon… Certes la betterave est accompagnée de caviar, mais insipide et noyée dans la crème. Le canard dont la cuisson était « particulière » la couche de gras pas cuite et la chair à point … sans saveur… on nous avait parlé d’épices… Le plat au foie gras était très… gras… manque de croquant (et de sel et poivre !) La cuisson du thon très décevante… Pour accompagner le tout, ou plutôt justement pas : PAS DE PAIN ! C’est une blague ? Nous avons pris le supplément fromage ! Sans pain ! Dans un 3 étoiles ! On nous apporte des espèces de « craquottes » en nous précisant qu’il y aura de l’attente pour les avoir ! Je rêve ! Et bien sur… sans vin non plus (vu le prix et la quantité de vin, sans oublier que c’est un supplément je trouve mesquin et un peu exagéré) La très gentille sommelière nous a quitté (à regret) sous prétexte qu’elle avait fini son service... mais pas nous, nous n’avons pas fini de manger ! Elle est partie avant le fromage ! Sans compter sur le coup de rivesalte ambré pour le dessert, très décevant (en plus de finir le service, on a la désagréable sensation de finir les bouteilles). L’eau aussi, décevante : San Pellegrino ... je m’attendais à plus surprenant... Par contre très belle surprise avec les desserts et « les sucrés » en générale: granité à la figue exceptionnel, dessert au chocolat et romarin très bon (bien que beaucoup de romarin à mon gout mais surprenant) On nous a « proposer » de prendre le café en terrasse, vue sur rien, avec le bruit du camion poubelle…(peut-être était ce parce que le service était terminé ? Nous avons la sensation tout de même d’être un peu mis dehors ! Propre et figuré) Quant au service, à part la sommeliere, les réflexions, la familiarité, les mots qu’ils peuvent avoir entre eux, regard de duel entre eux, font un service tendu qui génère un « mal-aise ». Dommage. On mange très bien dans un deux étoiles mais à trois, on peut s’attendre à l’effet « whaou… »
nic.i
Le 05/08/2019 à 01:23
Absolument formidable, personnel charmant, ambiance chaleureuse, cuisine moderne et inventive , un moment délicieux, à l'année prochaine !
Lemaire.n
Le 16/07/2019 à 21:41
Les saveurs attendues ne sont pas au rendez vous . Plats peu relevés , présentation banale mais l’addition ... salée . Service agréable . Pas de voiturier .. pas de nappe ... pour un trois étoiles. Déçue .pas à la hauteur des éloges qui lui sont faits
Karim.A
Le 30/06/2019 à 17:55
Restaurant le plus récompensé cette année (3 étoiles Michelin, 1er au 50 best), le Mirazur ne déçoit pas. Le service est impeccable, la salle donnant sur la mer est magnifique et les assiettes toutes en légèreté ne combinent pas trop de saveurs, de sorte que chaque goût ne se trouve pas dilué par un autre. Accueil impeccable et chef toujours disponible pour ses clients. Recommandé !
Paolo.o
Le 10/06/2019 à 01:13
Accessible, je dis bien accessible car l'expérience est simple mais déroutante. Changement des codes, gentillesse, bienveillance sont de mise dans les rapports avec l'équipe en salle. Vue magnifique depuis la table. Une démarche tournée vers l'avenir. Bref tout ce que l'on attend quand on s'intéresse à la personnalité du chef. Une cuisine personnelle faisant voyager et qui contribue à faire bouger les lignes de la gastronomie éthique, bio et responsable.
Dany.
Le 24/05/2019 à 16:26
Magnifique endroit serveur très sympa et un voyage pour les papilles je recommande
Geoffroy.o
Le 13/05/2019 à 18:33
La perfection à tous les niveaux ! Cette fois, menu fruits, des agrumes à la châtaigne, tout était parfaitement travaillé. La beauté de chaque assiette est incroyable, le mélange des saveurs parfois déroutant mais toujours logique en bouche. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.
Stéphane.i
Le 05/03/2019 à 08:16
Remarquable déjeuner en Octobre 2018 quelques mois avant l'obtention de la 3*.
roland.&
Le 21/01/2019 à 19:15
Promotion guide Michelin 2019 : 3 étoiles ⭐⭐⭐ méritées + 3 couverts Michelin Cuisine Google : 4 étoiles Plats et mets bien préparés et bien présentés Coup de cœur. : dessert fleur d'orange Décor moderne et service de qualité ! Vaut le voyage pour les belles assiettes et pour la vue exceptionnelle sur la mer !
Olivier.
Le 10/12/2018 à 14:33
Rien à reprocher à la cuisine, inventive, délicate et goutue. A part le pre-dessert (sorbet de coing, trop sucré à mon goût). En revanche j'ai trouvé le service trop confus en début de repas (six serveurs qui se suivent sans savoir qui fait quoi et quel est le chef de table, s'il en a un...). Manque de simplicité. Par ailleurs trop d'insistance à up-seller vers les menus plus chers et a vendre la raviole à la truffe blanche (en supplément, pas au menu). D'ailleurs pourquoi ne pas inscrire ce plat sur la carte, en option ? Ce serait plus naturel.
Jean.o
Le 23/11/2018 à 21:00
Cadre et cuisine merveilleux ,l’accueil n’est pas obséquieux,prix élevés mais justifiés
Régine.i
Le 27/10/2018 à 15:54
Les plus : cuisine créative , savoureuse, arrachée aux produits locaux régionaux , présentation élégante, Service efficace , bien orchestré Belle situation et emplacement offrant une belle vue depuis la salle Les moins : système de réservation Salle très mal insonorisée et bruyante Pas de nappe sur les tables de bois rustique , De là à en faire un « lieu d’exception... et un des meilleurs cuisiniers du monde .... ( chef absent le 25 octobre 2018) il y a un grand pas
mix.a
Le 15/10/2018 à 15:30
On ne s'est pas régalé ce 4 octobre ... il y a 6 ans, notre premier repas dans ce restaurant nous était resté gravé comme dans du marbre, tellement il y avait de la recherche dans l'inatendu, des mariages de saveurs inoubliables, mais alors quelle déception ce 4 octobre, à part les amuses & les avants et après desserts, l'entrée était très banale : une darne de poisson sec servi dans une soupe de poissons ! En plat un lapin sauce au vin rouge ! Des plats de brasserie ! Vraiment 110 € le menu brasserie, c'est exorbitant, de plus la carafe d'eau du robinet facturée 9€ ! Heureusement le service est très attentionné et très sympathique. Je ne pense pas que nous y retournerons, le rapport prix/qualité est très médiocre. Michelin maintien les 2 étoiles de ce restaurant sans y avoir mis un pied depuis belle lurette. Dommage, il nous reste de bons souvenirs d'il y a quelques années...
Geoffroy.a
Le 30/08/2018 à 19:07
Une belle expérience, un restaurant qui mérite ses 2 étoiles (ce qui n'est pas le cas de tous !!). Merci
Thierry.o
Le 23/08/2018 à 11:24
Cuisine précise, repas tout à fait excellent, comme ceux que nous avons faits les années précédentes. La carte des vins n'est vraiment pas au niveau. Dommage.
IntercalR.
Le 27/04/2018 à 16:09
On vas pas chercher midi à quatorze heures, le chef a beau être l'un des plus prestigieux de France, ces repas ne le sont en aucun cas, déjà nous avons attendu une bonne heure avant d'être servis ( alors qu'il n'y avait pas beaucoup de personnes ce soir là ) de plus le gros bémol c'est la non- proportionnalité du prix et de la quantité. je m'explique : 120 € pour un homard qui est arrivé tout seul dans l'assiette sans présentation ni même quelques légumes. Voilà...je ne vais pas tout commander mais c'est le plus flagrant, mais il n'y pas que des points négatifs : la vue et la splendeur du bâtiment sont soulignés par la modernité de l'architecture. Merci d'avoir eu le courage d'avoir lu toutes ces phrases et bonne journée.
G.
Le 08/04/2018 à 19:56
Nous avons passé un moment magique le temps d'un repas, nous reviendrons (une fois l'argent économisé par contre). Les serveurs sont tout simplement extrêmement performants, d'un très grand et parfait professionnalisme, nous avons été servis comme des rois (c'est notamment pour cela que le prix du menu découverte ne nous a finalement pas semblé excessif). La vue est magnifique et le décor de la salle très réussi. Voilà donc 4 étoiles. Mais quelques petites fausses notes aussi, pas grand chose à vrai dire. Tous les plats goûtés étaient incroyables, d'une infinie finesse, d'une sensibilité et d'une subtilité qui nous ont laissé vraiment sans voix. Notre coup de coeur : les greens, qui nous ont fait retombé en enfance. Seul hic dans les amuse-bouches à notre avis : la carotte au pomelos et sésame noir qui restait un peu trop amère en bouche. Et peut-être aussi que le chapeau du dessert au chocolat était un peu trop gras en bouche (parce que trop épais?). Voilà, c'est bien peu bien entendu par rapport à tout ce que nous avons dégusté mais c'était néanmoins à relever dans le cadre d'un établissement qui vise la perfection. J'ajoute en dernier lieu que le pain à partager était bon... mais bon ! Moelleux à souhait et en même temps croustillant ! L'idée est si simple et si... determinante... Enfin les fleurs : les plats étaient de vrais tableaux sous nos yeux, à ne pas vouloir les détruire avec nos fourchettes ! Un grand merci à toute l'équipe donc, et à bientôt !
somesh.e
Le 20/10/2017 à 16:09
Très bonne cuisine inventive . Service attentionné. Un des meilleurs étoilés de la côte
Sabrina.r
Le 13/08/2017 à 21:40
Endroit super! Vue magnifique sur Menton. Dîner d'une qualité exceptionnelle. Le service est parfait. Le chef est très sympathique. Vaut totalement ses etoiles.
stephane.a
Le 18/04/2015 à 11:37
Déçu par la cuisine. Manque d' harmonie dans la composition d'un menu 6 plats. Accueil peu agréable par une chef de salle ibérique qui devrait apprendre à être plus aimable et être souriante. Le personnel de table est très gentille. Expérience très moyenne.
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