Restaurant Le Prince Noir

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions grandement pour votre commentaire et sommes ravi de lire que vous avez apprécié la qualité de votre déjeuner ainsi que l'ambiance générale et la décoration de notre restaurant. A très bientôt peut être 🙂 Amélie et Julien

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je suis extrêmement surpris et décontenancé de lire votre commentaire. Tout d'abord votre expérience semble récente, mais ni moi ni aucun de mes collègues n'a eu de remarque de ce genre sur le restaurant, lorsqu'elles demandent au moment du départ comment c'est passé le repas. Il est tout à fait vrai que les voitures ne respectent pas les limitations, et croyez-nous, nous n'avons pas attendu votre commentaire pour entamer les démarches avec l'agglo, mais malheureusement la route ne nous appartient pas... Concernant notre "ancienne renommée", nous voulons justement casser l'image du restaurant gastronomique, pour offrir une cuisine plus classique avec des produits de qualité, fait maison, et ne pas proposer un service guindé sans humanité, mais au contraire un service plus humain où nous vous recevons dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Concernant le niveau de prix, je suis assez surpris de votre remarque, car un menu à 26 € ainsi qu'un deuxième à 33€ avec des produits frais cuisinés sur place, je ne trouve pas cela excessif, surtout dans un contexte inflationniste sans aucune limite (entre autre +350 % sur la note d'électricité). Je pense tout simplement que vous avez été victime de notre "ancienne réputation", et en effet si vous vous attendez à diner dans un restaurant gastronomique vous avez fait fausse route (et en même temps un restaurant gastronomique qui pratique nos tarifs serait assez surprenant. A partir de ce principe je me permet de douter de votre habitude à diner dans des restaurant "de même catégorie"). Nous aurions tout de même apprécié discuter de cela directement en face à face, sans devoir s'épancher dans le méandre des réseaux sociaux, mais là encore il est plus simple de pouvoir diffuser la bonne parole en étant caché... Et pour conclure, j'aimerai savoir de quel droit vous vous permettez de juger aussi durement notre professionnalisme sans même nous connaître. La prestation ne coïncide pas avec vos attentes, et du coup tout est noir et vous vous permettez de vous dresser en juge omniscient, plutôt que d'accepter le fait que nous ne sommes pas un restaurant gastronomique et d'accepter votre erreur de jugement, qui serai un preuve de maturité au lieu de cracher son venin cacher derrière un écran. Et nous condamner sur la place publique à cause de la route dont nous n'avons aucune maîtrise et d'autant plus mesquin. Si cela peut vous rassurer, nous ne nous reposons pas sur nos lauriers et nous travaillons quotidiennement très dur pour continuer d'améliorer notre établissement. Nous sommes toujours ouverts à la discussion et vous pouvez nous contacter directement par téléphone pour en parler de vive voix.

Réponse du propriétaire :

Je suis heureux que vous ayez apprécié le jardin et moi-même :). Je suis un peu surpris par le commentaire sur la nourriture. Tu m'as dit que l'entrée et le dessert étaient bons, et juste l'Araignée de porc un peu sèche. Je peux vous assurer que la viande est cuite comme elle le fait, et juste pour souligner le fait que votre voisin pendant le déjeuner a pris le même menu et était très content (nous donnant également un pourboire pour la qualité de la nourriture). La salade est arrivée ce matin... et au menu 'cher pour un jour' à 19€ comprenant du saumon fumé (Label rouge d'Ecosse, fumé par notre équipe) pour l'entrée, plat, et dessert (tous mande maison), pour moi ce n'est pas cher, mais peut-être pourrez-vous trouver un Happy Meal à moins de 5 € à seulement 5 min de l'hôtel, dans un restaurant classique qui s'appelle "MacDonald". Pour finir, comme vous êtes très pointu avec les détails, vous avez payé 47 € et non 50 €.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous avons grand plaisir à lire votre très gentil commentaire que nous transmettons à toute notre équipe. Nous sommes ravis que votre déjeuner ai répondu à toutes vos attentes. Au plaisir de vous revoir si l'occasion se présente, Bien à vous Amélie et Julien

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions grandement pour votre si gentil commentaire 😀. Au plaisir de vous revoir, Bien à vous Amélie et Julien

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Bogros, Un très grand merci pour votre venue en famille et pour votre si gentil commentaire que nous partageons avec toute notre équipe. Nous sommes ravis que votre séjour dans notre petit hôtel de charme ai répondu à vos attentes et nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau si de prochaines vacances vous amènent dans notre belle région. Bien à vous Amélie et Julien