A propos de : Restaurant Restaurant Le Fossile à Strasbourg
Menu traditionnel (spécialité d'onglet de bœuf) dans un cadre rustique avec poutres apparentes ou en terrasse.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Restaurant Le Fossile qui se trouve à Strasbourg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Strasbourg en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Bourse (220 m), Krutenau (240 m), Quartier de la Cathédrale (490 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Parking payant
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✔️Parking payant dans la rue
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Le Fossile à Strasbourg
larcher.o
Le 26/03/2024 à 04:46
Amateur d onglets aux échalotes c'est l adresse de STRASBOURG .je recommande service impeccable.
Leo.h
Le 25/03/2024 à 16:36
Des onglets vraiment délicieux et un accueil au top ! Je recommande sans hésiter !
Sylvie.l
Le 25/03/2024 à 16:17
Voilà des années que je n’avais pas eu l’occasion de revenir, et j’avais un excellent souvenir de mes visites précédentes. Et tout est resté impeccable: L’onglet à l’échalote est toujours aussi bon, le service est efficace et souriant. Quel plaisir renouvelé ! Merci
Pascal.c
Le 20/03/2024 à 08:48
Une très belle viande cuite idéalement. L'onglet à l'échalote vaut clairement le détour. Frites moyennes bien qu'elles soient fraiches. Je reviendrais en famille.
Michèle.A
Le 17/03/2024 à 06:56
Belle découverte, délicieux repas, je reviendrai, je recommande
Xavier.i
Le 15/03/2024 à 19:15
Plusieurs passages dans cet établissement dont le dernier hier soir et c’est toujours très bien. Un lieu connu à raison pour son onglet à l’échalote. On adore.
Adrien.I
Le 15/03/2024 à 17:36
Toujours un plaisir de déjeuner au Fossile, on ne s’en lasse pas !!
enfants.b
Le 10/03/2024 à 22:28
Toujours beaucoup de convivialité, une carte simple mais efficace, un rapport qualité prix au top....
Ness.
Le 09/03/2024 à 11:57
Dommage que les portions ont considérablement diminué.. !..pour tous les plats ! Onglet.. Ratatouille, un petit bol riquiqui pour 2 ! Frites noircies ?? On nous a dit que c'est la variété de pdt...🙃
ROMAIN.E
Le 08/03/2024 à 08:02
La viande est toujours très bonne, une valeur sûre
Marcel.a
Le 07/03/2024 à 14:06
Magnifique cuisine authentique!! Certainement le meilleur onglet à l’échalote que l’on puisse manger..
Gaël.A
Le 04/03/2024 à 13:28
Encore et toujours LE spécialiste strasbourgeois de l'onglet, j'y ai amené 2 convertis de plus !
Salomée.e
Le 02/03/2024 à 00:01
Comme d’habitude, le repas est à la hauteur de la renommée de ce restaurant. Cependant le service doit être amélioré : 2 des 3 serveuses nous on fait ressentir leur envie pressante de finir leur journée (nous sommes arrivés à 20h). Prix tjr identiques - une centaine d’euros à 2 pour 2 plats + bouteille de vin.
Thierry.a
Le 20/02/2024 à 18:09
Comme à chacune de mes escapades strasbourgeoises, le fossile et son onglet à l’échalote est un passage obligé ! Une viande savoureuse à la cuisson parfaite et des produits de qualité qui font la différence gustative !
Claudine.O
Le 19/02/2024 à 10:52
Un accueil cordial, un service efficace, une cuisine de belle qualité. Un très bon moment, comme à chaque fois.
Joe.y
Le 19/02/2024 à 00:10
Le menu st valentin ne vaut pas le prix payé Heureusement que l'onglet est toujours aussi bon.
Sedef.a
Le 18/02/2024 à 14:09
Je connais ce restaurant depuis presque vingt cinq ans en tant que 'spécialiste de l'onglet à l'échalotte'. Ils ne font plus le rituel de couper l'onglet devant chaque table mais ils ont su garder le goût et la qualité de service. Leur onglet est un merveille (les armagnacs aussi). Un 'must' pour les carnivores!
Marie.i
Le 17/02/2024 à 23:37
Super restaurant, les escargots sont incroyables
Jérôme.O
Le 17/02/2024 à 16:18
Accueil pas chaleureux du tout. Si on demande un service… rien n’est possible: à la fin c’est vraiment usant et désagréable. On a vraiment l’impression de « déranger »
marie-ange.i
Le 17/02/2024 à 15:28
L onglet à l échalote comme il y a 30 ans !!! Manquait que les 2 serveuses d avant. Mais celle de maintenant très très sympa. Bonne équipe.
Marion.i
Le 16/02/2024 à 21:02
Si tu veux manger de la viande délicieuse dans toute sa perfection, tu es au bon endroit. Un endroit sympa, une ambiance chaleureuse, un service sympathique et un armagnac grandiose en digestif…
Laetitia.o
Le 15/02/2024 à 11:47
Une première pour nous dans cette institution strasbourgeoise et évidemment nous avons pris la spécialité : l'onglet à l'échalote. La viande était parfaitement cuite, tendre à souhait. L'ambiance chaleureuse et le service attentionné ont ajouté une touche supplémentaire à cette expérience culinaire mémorable. Allez-y les yeux fermés !
Malo.a
Le 12/02/2024 à 22:00
Si vous êtes jeunes vous n'êtes pas les bienvenues... C'est ce que l'on a malheureusement constaté avec ma compagne, la serveuse a affirmé ne pas avoir de tartare de bœuf le soir de notre venue mais en sert quelques instants plus tard... Hypocrites !!!!
Lucy.a
Le 12/02/2024 à 14:07
Je recommande ! Excellente cuisine, très bien servis frites excellente. Petit bémol salle petite mais très bruyante
Morgane.r
Le 11/02/2024 à 11:25
Super restaurant! Onglet à l'échalote à la hauteur de mes attentes et de sa réputation. Café gourmand plus que gourmand
Mathieu.o
Le 10/02/2024 à 11:09
Ambiance pénible car bruyante (y compris dans le service!), peu de place pour s’assoir du fait du peu d’espace entre les tables, service approximatif (oubli de commande, viande versée à côté de l’assiette !)… bref, on peut s’en dispenser.
Yolanda.i
Le 06/02/2024 à 08:25
Excellent comme d’habitude C’est un valeur sur
Alice.a
Le 31/01/2024 à 12:04
Accueil un peu particulier, mais je pense que l'équipe était un peu débordée... Sinon la viande était excellente et les quantités ont été au rdv.
Geoffroy.u
Le 29/01/2024 à 17:20
Je ne retrouve pas la qualité de viande que j'avais eu dans le passé. L'ambiance est bonne mais on ressort en emportant avec soi les odeurs de la cuisine bien accrochées aux vêtements
Adrien.i
Le 29/01/2024 à 15:49
Nous y sommes allé pour un diné de Collègues/Amis. Nous y avons très bien mangé, et le service fut très agréable. A faire sans aucuns doutes
Cindy.O
Le 27/01/2024 à 15:09
Excellent à tous points de vue !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! :)
Yannick.E
Le 21/01/2024 à 17:49
Un excellent repas dans un contexte convivial et professionnel.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour !
Philippe.a
Le 16/01/2024 à 15:47
L'onglet à l'échalotte est toujours le meilleur de la planète.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce bel éloge !
Simple.i
Le 09/01/2024 à 16:47
Service rapide Mets de qualité personnel très sympa
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir !
daniel.a
Le 02/01/2024 à 18:58
Endroit impeccable très bonne qualité de cuisine
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour !
Charles.e
Le 28/12/2023 à 05:17
La Viande était bonne mais pas aussi incroyable qu’en témoigne les nombreux avis de contributeurs à avis unique.. Les frites faites maison très bon point! En revanche la « ratatouille » juste horrible. Ce restaurant était jadis la référence de l’onglet à Strasbourg! Peut-être s’est-il trop reposé sur ses lauriers.. Je ne déconseille pas mais je ne recommande pas non plus.
Adem.e
Le 25/12/2023 à 13:11
Toujours un plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, à bientôt ! :)
Jose.o
Le 23/12/2023 à 18:36
Nous avons pris des onglet à l'échalote et onglet nature, un régal l'accompagnement également très bon, le cadre est agréable et le personnel sympathique.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous revoir
Eric.E
Le 23/12/2023 à 09:39
Onglet excellent, dommage que la découpe ne se fasse plus à table, c'était une marque de fabrique et une compétence affichée.
Adrien.a
Le 18/12/2023 à 16:52
Allons sur les conseils d'un ami, Je me décide réserver une table - prenez de l'avance en weekend et réservé justement votre table pour ne pas être déçu de ne pas pouvoir y aller. Arrivé au service de 19h avec un enfant nous sommes très bien accueilli et installer sur une table avec banquette - ils n'ont pas de chaise haute ou de réhausseur prévoyez. Au niveau du menu très bonne surprise culinaire. Des portions digne d'un repas gargantuesque ! Et la qualité est bien entendu présente Sauce magnifiquement exécuté et je ne vous parle pas de la vinaigrette ! Viande fournie avec le boucher du coin. Les glaces fournie par l'artisan au-dessus dans la rue je vous confirme que demander de plus ?! Je tiens à vous remercier particulièrement pour ce bon moment et l'accueil fourni à bientôt !
pat.o
Le 17/12/2023 à 07:29
Toujours aussi fidèle dans la perfection. Bravo!
Remy.u
Le 15/12/2023 à 15:57
Un grand classique de la restauration à Strasbourg ! indémodable et toujours aussi bon !!
francis.e
Le 13/12/2023 à 21:58
Frites pas cuites à cœur Viande à peine chaude
Peggy.a
Le 09/12/2023 à 17:02
Personnel très sympathique et bonne cuisine, dommage que le restaurant soit petit et bruyant ( impression de dîner avec les tables d à côté)
Strasbourg.r
Le 03/12/2023 à 00:09
Une institution et une valeur sûre Et en plus, les frites sont désormais fraîches et c’est le top qu il manquait
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Effectivement, nous avons pris en compte vos remarques pour une pleine satisfaction :)
Marc.a
Le 01/12/2023 à 15:58
Très bon dans l’assiette par contre les serveuses ont une attitude déplorable, pas souriantes & à la limite de l’acceptable ! Dommage, le service gâche l’ensemble…
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navrés que votre expérience au Fossile n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques et sommes tout de même heureux que la nourriture vous ait satisfait.
Kristina.v
Le 25/11/2023 à 12:41
Restaurant très sympathique ! L'ambiance est très conviviale et l'équipe est vraiment top ! De plus, leur spécialité, l'onglet à l'échalote accompagnée de leurs frites maison est vraiment délicieuse. Je recommande !!
Réponse du propriétaire :
Que d'éloges ! Merci pour ce beau commentaire. Votre pleine satisfaction suffit à faire notre bonheur. Merci pour la cuisine et pour l'équipe ! Au plaisir de vous revoir.
marcello163.o
Le 20/11/2023 à 13:37
Depuis au moins 20 ans ;c'est une référence à Strasbourg. Tout le monde vous le dira: c'est le meilleur onglet à l'échalote de la ville avec un service tout à fait à la hauteur.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces éloges ! Au plaisir de vous revoir :)
Vincent.e
Le 10/11/2023 à 21:37
Toujours aussi plaisant, bravo pour les magnifiques onglets et le service souriant et énergique !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour !
Christophe.e
Le 09/11/2023 à 15:54
Toujours aussi bon, 10 ans après ! Vous aimez l'onglet ? Courez-y !
Réponse du propriétaire :
Quel enthousiasme ! Merci beaucoup ! :)
Jean-Christophe.a
Le 05/11/2023 à 21:53
Une institution de l’onglet ; ne serait-ce que pour la nostalgie de la viande revenue dans le fond de poêle de mamie. Le tout avec une belle carte des vins. Le bonheur dans l’assiette !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour !
p_h_i_l._
Le 03/11/2023 à 22:13
C'est la première fois que je laisse un commentaire sur un restaurant. C'est aussi la première fois que je trouve une souris morte à côté de moi en passant à table.
Raphael.e
Le 03/11/2023 à 15:48
Tout était parfait 👍👍 mais papy propose de changer le verre du café Fossile. Un plus grand verre serait top 😁
SABINE.O
Le 30/10/2023 à 16:14
Toujours une très bonne adresse Incontournable Le seul bémol 😌 ils ne coupent plus la viande devant toi … et c’est bien dommage merci Plus d’effets waouh
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour ! La viande n'est pas coupée devant chaque table pour un souci de place mais elle est toujours coupée en salle ! :) Au plaisir de vous revoir.
Alain.O
Le 28/10/2023 à 17:40
Très bon accueil et plats excellents. Conforme à l'excellente réputation du lieu.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous revoir.
Patoxcuisine.
Le 17/10/2023 à 14:05
Nous avons passé un très bon moment en famille ! Le personnel était très souriant, le service rapide et la nourriture très bonne ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce beau retour, au plaisir de vous revoir !
Romain.u
Le 17/10/2023 à 11:10
encore une fois sans erreure une institution
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour !
Benoît.A
Le 16/10/2023 à 10:38
Serveuse pas très compétentes, verres renversés, et en fin repas après le dessert on nous a ramené l'addition sans demander si nous souhaitions un café ou digestif.....pas très professionnel.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navrés que votre expérience au Fossile n'ait pas été satisfaisante. Nous tâcherons de nous améliorer concernant les points évoqués.
Franck.c
Le 13/10/2023 à 13:20
Toujours appréciable de manger au fossil un très bon restaurant qui m'a été recommandé par un ami
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux de votre satisfaction, au plaisir de vous revoir !
Gilles.e
Le 09/10/2023 à 06:41
Toujours aussi bon. Ne changez rien !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, au plaisir de vous revoir !
Vincent.i
Le 05/10/2023 à 16:23
Le repas était excellent, seul bémol, la jeune serveuse blonde a débarrassé la table sans demander si on avait fini donc je n’ai pas eu le temps de me servir en salade. Peut-être pressée qu’on finisse pour pouvoir partir. Une table de trois personnes, réservée mercredi 4 octobre à 21h15 Cordialement
A.
Le 30/09/2023 à 11:18
Jais mangé le meilleur onglets à l échalote merci à toute l équipe je. Recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour !
jeremy.o
Le 29/09/2023 à 15:26
Très bon mais le service était un peux long 35 minutes pour un onglet en direct.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, nous sommes cependant désolés concernant le temps d'attente.
Maria.e
Le 26/09/2023 à 21:54
L’onglet a l’échalote un délice. L’armagnac de 68 car plus de 69 en délice également. Personnel accueillant et sympathique
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous revoir chez nous.
Tom.
Le 20/09/2023 à 16:28
Le fossile, un des meilleurs restaurants à mon goût, il y a très peu de restaurants qui peuvent rivaliser avec eux en therme d'onglet à l'échalote. Service assez rapide et serveur très accueillant. Les onglets sont justes excellents (double service) et les accompagnements complètent avec délicatesse le repas. Le restaurant reste assez cher en globalité (environ 30-40 euros par personne) mais il faut bien payer pour de la qualité. J'ai eu Eco que le service et la qualité c'était malheureusement dégradé au fil des années ce qui est regrettable mais qui a mon sens ne s'est pas fait ressentir. Si vous voulez impressionner vos amis avec un bon restaurant je vous conseille fortement d'y aller ;). Je recommande fortement pour tous les fanatique d'onglet ! PS: c'est à mon sens le meilleur restaurant de Strasbourg.
Anne-Laure.i
Le 18/09/2023 à 10:22
Nous avons passé un agréable moment. Le fait de devoir libérer la table à 21h ajoute un peu de stress en arrivant ...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, nous sommes ravis de votre satisfaction ! Concernant le fait de libérer la table à 21h, cela est indiqué au préalable lors de la réservation. Nous sommes tout de même désolé pour ce dérangement.
David.a
Le 18/09/2023 à 06:38
Service trop long ! L'ors de l'arrivée des frites après avoir demandé 2fois, la viande était froide.
Réponse du propriétaire :
Est-il possible d'avoir une argumentation pour cette notation ?
Javier.R
Le 17/09/2023 à 12:59
Tout bien, un des resto préférés. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour !
Nowak.l
Le 17/09/2023 à 12:03
Plats très bon un peu limité dans les choix . Pare contre les serveuses pourrais sourire c'est gratuit... ambiance nul .
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Toutefois, notre restaurant est spécialisé dans l'onglet de bœuf, c'est donc par choix que notre carte est limitée. Concernant nos serveuses, lors d'un service complet, leur principale préoccupation et de servir nos clients sans attente, mais rassurez-vous l'intention y était.
Rania.
Le 14/09/2023 à 20:58
Très bon restaurant, la cuisine est excellente le personnel très sympathique!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Au plaisir de vous revoir :)
Camille.O
Le 10/09/2023 à 15:24
Littéralement mon coup de coeur à Strasbourg ! La viande est juste excellente, les accompagnements également. Pas de mauvais bout, pas de bout de viande rempli de gras, la viande est juste extraordinaire. Véritable découverte et vrai coup de coeur. ✨🥩
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour empli d'éloges ! Au plaisir de vous revoir :)
Martine.e
Le 10/09/2023 à 07:32
Un restaurant mythique dans un quartier animé mais la cuisine n'est plus à la hauteur de sa réputation
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que notre cuisine, qui n'a pourtant pas changé, ne vous ait pas satisfait.
GLORIA.I
Le 27/08/2023 à 11:34
Service toujours au top, souriant et chaleureux ! Bravo… et l’onglet que dire …une institution.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour dont nous ferons part à notre équipe ! Au plaisir de vous revoir.
Candau.a
Le 25/08/2023 à 22:58
Plus comme avant. Viande un peu dure frites molles sauce salade industrielle Trop cher pour la qualité Serveuses très sympas par contre Dommage on adorait ce restaurant qui était une institution
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navrés que votre expérience au Fossile n'ait pas été satisfaisante. Nous n'avons pourtant pas changé notre manière de préparer la viande et nous avons depuis quelques temps fait le choix de proposer des frites fraîches. Cependant, nous prenons en compte vos remarques.
Jacqueline.G
Le 22/08/2023 à 22:12
Excellent restaurant ! Nous avons passé un excellent moment les 2 fois où nous sommes venus et à chaque fois sans avoir réservé, l’équipe est sympa. Cependant, le temps d’attente est très long à chaque fois, ce qui reste difficile lorsque l’on est en famille et enceinte!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour. Nous sommes toutefois désolés concernant le temps d'attente qui peut varier selon la fréquentation.
Andrea.e
Le 29/07/2023 à 10:25
Un très bon moment entre amis. L’onglet a l’échalote était à la hauteur de sa réputation : divin.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau commentaire ! Au plaisir de vous revoir chez nous
Marina..
Le 29/07/2023 à 03:04
L'accueil était si froid et l'amabilité non existante que nous avons fini par prendre l'équivalent d'un seul plat pour deux, afin de partir le plus rapidement possible. Mais peut-être aurions-nous dû partir dès le début. Peut-être est-ce un endroit agréable pour les locaux et habitués mais apparemment pas pour les touristes.
hirn.u
Le 25/07/2023 à 16:05
l'onglet ? du cholesterol pur. mais qu'est ce que c'est bon....
Al.o
Le 24/07/2023 à 13:34
Excellent restaurant juste pour les frites un peu molles
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Concernant les frites, nous y ferons attention.
Fabien..
Le 15/07/2023 à 17:41
Viande ultra tendre, tres bonne cuisson frites et ratatouille maison un délice. En dessert une tarte au myrtilles et une crème brûlée au myrtilles un régal.🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Au plaisir de vous revoir :)
Rivière.a
Le 08/07/2023 à 22:19
Une jolie terrasse, une viande délicieuse et un fondant au chocolat à tomber à la renverse !
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de voir nos clients pleinement satisfaits, un grand merci et à bientôt !
Audrey.e
Le 03/07/2023 à 17:20
Ce restaurant est vraiment formidable Mais je tiens à remercier tout particulièrement le chef pour ses bons petits plats ! On est très bien reçu et c’est excellent. Je recommande sans hésitation !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour ! Le mot sera passé au chef, merci pour lui !
Agathe.a
Le 01/07/2023 à 17:38
Définitivement la porte à laquelle frapper si vous voulez manger le meilleur onglet de bœuf de votre vie !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! Au plaisir de vous revoir chez nous :)
Thanh.y
Le 29/06/2023 à 21:36
En sortant d'une session d'Escape Game au Little Red Door pas loin, nous avions voulu essayer le fameux restaurant spécialisée dans l'onglet de boeuf. Le verdict est sans appel : super onglets à l'échalote, si ce n'est les meilleurs de Strasbourg. J'apprécie beaucoup le service de la viande en deux fois ainsi que la bonne qualité des accompagnements (salade, légumes de saison, frites maison). La terrasse et la localisation (place d'Austerlitz) sont aussi un plus. À recommander pour les amateurs de viande rouge !
Olivier.n
Le 28/06/2023 à 22:48
Un onglet aux échalotes toujours exceptionnel ... qui fait accepter le reste... et attribuer un 5 étoiles. Le reste c'est un faux pas que j'espère la direction prendra au sérieux et rectifiera rapidement pour ces futurs clients ... et lors de notre prochain passage si vous savez vous ressaisir avant de perdre votre clientèle (je ne conseillerai plus le restaurant avant de constater un changement) En résumé à minima revoir le service qui est hétérogène, une serveuse qui reçoit chaleureusement avec le cœur et une deuxième qui est un vrai repoussoir (une explication de texte très directe mais qui ne semble pas digeste pour la personne concernée qui je l'espère saura se remettre en question ou changer de métier), une absence de carte (il faut scanner un QR code ... franchement pas top), etc. Bref, il manque un truc (chaleur, bienveillance, envie de servir ... de travailler) au niveau service .. on attend un service à la française de qualité ...
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que votre dernière expérience chez nous ne se soit pas déroulée de la meilleure manière. Sachez que nous prenons les commentaires en compte afin de nous améliorer. Toutefois, vous mettez en avant la qualité de notre cuisine et nous vous en remercions.
Vincent.h
Le 28/06/2023 à 12:31
Cuisine authentique, simple et très qualitative. Le service des condiments dans des plats sur table apporte la convivialité d'un repas familial. Très belle expérience dans un Strasbourg ensoleillé à l'ombre d'un parasol. A ne pas manquer.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Au plaisir de vous revoir sur notre terrasse.
Oliver.
Le 24/06/2023 à 20:35
Onglet à l échalotes bon,frite top et ratatouille excellente
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous revoir :)
Kate.a
Le 24/06/2023 à 20:26
Je suis bien d'accord que c'est le meilleur resto qui fait des onglets au top mais comme il fais très chaud servait de l'onglet frais !!! La viande avait une odeur bizarre n'oublier pas c'est les clients qui fait tourner votre restaurant j'ai tellement entendu des éloges première fois pour moi déçu très déçu bien cordialement bonne continuation à toutes l'équipes
Réponse du propriétaire :
Nous recevons notre viande quotidiennement afin de garantir la fraîcheur de cette dernière. Toutefois, nous sommes désolées que vous ne l'ayez pas trouvé à votre goût.
Pascal.R
Le 15/06/2023 à 19:12
Nous étions 3 sans avoir réservé et avons obtenu une place sans problème. Les onglets étaient bons et servi en deux fois. Déjeuner en terrasse pour profiter du soleil. Les personnes à mobilité réduite peuvent profiter de la terrasse et également de la salle. Par contre les toilettes sont au sous-sol.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! A bientôt sur notre terrasse :)
elisa.a
Le 14/06/2023 à 17:44
La serveuse sympathique L’onglet délicieux Grosse déception sur le café gourmand Une panna cotta sans goût Un brownie très dur Le cookie pas moelleux du tout et une boule de glace sans intérêt
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que l'onglet vous ait plu ! Concernant le café gourmand, nous sommes sincèrement désolés de voir votre déception. Les desserts sont faits maison et nos glaces viennent du "petit glacier", pourtant réputé sur Strasbourg. En espérant vous revoir au Fossile.
Arnaud.e
Le 11/06/2023 à 11:43
C'était bon mais très bruyant et le ballet des serveurs autour de la table incessant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Effectivement, il y avait du bruit dû à la fête du Kardek, centre socioculturel de la Krutenau, ce qui était indépendant de notre volonté.. Enfin, les serveurs travaillent et doivent s'occuper et tous les clients et donc ont besoin de se déplacer dans le restaurant. En espérant vous revoir.
Marie.u
Le 03/06/2023 à 00:32
Excellent onglet de bœuf comme d’habitude ! Un peu mitigée sur les quantités qui étaient cette fois limite. Nous avions un souvenir (récent) d’avoir plus à mangé tant au niveau de l’onglet que des garnitures. Nous sommes légèrement restés sur notre fin…dommage. Service souriant et agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Nous sommes désolés si vous avez eu l'impression d'avoir moins concernant la quantité, nous n'avons pourtant pas fait de changement sur ce point. En espérant vous revoir.
Valerie.l
Le 28/05/2023 à 16:25
Très bonne viande et frites maison. L'onglet à l'échalote ou nature (la spécialité de la maison) est savoureux et à conseiller aux amateurs de bonne viande ! Nous nous sommes régalés. Dommage simplement que les garnitures aient été servies avant la viande car elles ont eu le temps de refroidir un peu.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour ! Nous sommes désolés concernant la garniture servie avant la viande. En espérant vous revoir chez nous.
Jacques.
Le 21/05/2023 à 08:02
Un ancien collègue, commercial dans l'est, m'a recommandé le Fossile ! Excellente recommandation. Notre table s'est régalée avec l'onglet à l'échalote et le Bourgogne Côtes de Nuits ... Excellent service malgré l'espace un peu limité.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour !
johan.i
Le 20/05/2023 à 11:17
Viande très bonne mais servie un peu froide, on a pas le choix de cuisson de la viande, et manque d’intimité la table voisine était à 15cm de nous
gilbert.h
Le 13/05/2023 à 23:46
Je souhaitais faire connaitre l'onglet à l'échalotte à mes petits enfants. Succès garanti grâce à la saveur de votre plat et à un service sans défaut.
Georges.o
Le 06/05/2023 à 21:37
La serveuse a été très désagréable, et nous à prévenu de quitter les lieux à 21h d'un ton très arrogant. Par contre nous avons très bien mangé
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés pour ce désagrément qui n'est pas dans nos habitudes. Cependant, nous prévenons systématiquement nos clients que nous fonctionnons en 2 services. Au téléphone pour les réservations téléphoniques et via un encart "Remarque importante" pour les réservations en ligne. Néanmoins, nous sommes ravis que le repas vous ait plu et nous excusons encore une fois.
Maxime.a
Le 29/04/2023 à 22:45
Attente très long , la salle ne veux pas accepter sont erreur , quelque table arriver après nous on déjà reçu un deuxième service de viande alors que nous attendons depuis 1h et la serveur nous qui nous dis que c’est encore de notre faute parce qu’on a commander bien cuit alors que lors de la commande aucune prise de cuisson n’a étaient prise … Très bon restaurant pour la cuisine mais la salle devrait être remplacer
Réponse du propriétaire :
Nous avons pour habitude de ne pas envoyer les plats lorsque les clients sont encore à l'apéritif, tout comme vous l'étiez. Nous sommes donc désolés de vous avoir laissé le temps de profiter. Nous acceptons et prenons toujours en compte les critiques lorsqu'elles sont constructives et surtout quand notre personnel ne se fait pas insulter comme vous l'avez fait, ce qui est inacceptable.
Anissa.a
Le 18/04/2023 à 06:46
Extrêmement déçue par la baisse de qualité. Les portions réduites de l'onglet, que j'ai dû chercher dans les oignons, le goût, les frites que j'ai dû renvoyer tant elles étaient noires et sèches. Des prix en augmentation. Aucun geste commercial. Très mauvais moment alors que je me faisais une joie de retourner dans un de mes restos préférés. Donc plus jamais.
Réponse du propriétaire :
Comme depuis 50 ans, nous servons des portions de 250g d'onglet que nous pesons. Concernant l'accompagnement, ce sont des frites fraîches d'une ferme locale : Angsthelm & Fils. Néanmoins, nous sommes désolés que votre passage chez nous n'ait pas été à votre goût.
Pasha.A
Le 16/04/2023 à 18:50
Sincèrement délicieux, rien à dire. Des portions généreuse qui satisferont les plus envieux comme moi.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire !
Marc.a
Le 15/04/2023 à 14:13
Très chouette endroit, convivial et typique. L'onglet y est excellent, la sauce à l'échalote est faite sans vin rouge, ce qui est encore meilleur. Les assiettes enfants à 15€ sont magnifiques, une sélection d'Armagnacs énorme. Bref, un incontournable de Strasbourg...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre beau retour ! Au plaisir de vous revoir chez nous :)
Dylan.e
Le 02/04/2023 à 18:45
Bon restaurant mais loin d'être exceptionnel. Pour le prix, très honnêtement je mettrais un peu moins de 4 étoiles. L'onglet est bon, coupé sous nos yeux. Mais servis tout simplement qu'avec une salade, des frites quelconque et des courgettes. Ils faut préciser que c'est quasiment un menu unique, que les tables sont entassées les unes sur les autres donnant un effet incontestable de cantine et ne laissant aucune intimité entre chaque client. Le repas a été servi sans pain, et le prix des vins est exagéré. Très belle carte d'armagnac mais avec une certaine incohérence. En revanche le service était très bien, réactif et serviable. Je regrette simplement le rapport qualité-prix pour un effet cantine, entassement des tables, le manque d'intimité, et les accompagnements uniques et bas de gamme, et de devoir quitter vite la table avant le second service ce qui donne une impression d'ultra rentabilité dans l'établissement jouant sur leur réputation.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour. Concernant le menu, nous mettons effectivement l'accent sur notre spécialité afin de favoriser la qualité à la quantité de plats différents. Concernant l'accompagnement, ce sont des frites fraîches d'une ferme locale : Angsthelm & Fils et de la ratatouille. Toutefois, nous prenons en compte votre avis et espérons que votre prochaine visite se déroulera au mieux.
Jean-Sébastien.I
Le 25/03/2023 à 10:23
Tout simplement génial! On y vient pour un onglet, et un armagnac de l’année qui vous plaira Un peu étriqué, confidentiel, mais sacrément authentique et accueillant La carte est assez variée (mais ne soyez pas végétarien), et la spécialité est explorée dans ses moindres recoins
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Au plaisir de vous revoir :)
Carnet.o
Le 05/03/2023 à 20:19
Malgré un service très très souriant, cette soirée était décevante. Onglet a l’échalote, le service débarrasse la salade, les légumes, les frites ainsi que les couverts … on nous demande si nous souhaitons un dessert et 3 minutes plus tard une autre serveuse arrive en nous disant c’est en deux services et apporte la seconde assiette d’onglet. Mais sans accompagnement nous n’avions clairement plus l’envie de déguster la seconde partie. « nous n’avions même plus de couverts … dommage »
Réponse du propriétaire :
Nous sommes sincèrement désolés pour ce mauvais pas. Soyez assurés que cela ne se reproduira pas. Merci pour votre retour.
pierre.i
Le 05/03/2023 à 13:33
Super resto pour manger de l onglet un des meilleurs certainement le meilleur, l accompagnement frites salade ratatouille tout est bon. Je recommande seul défaut peu de place et il faut réserver mais c est bon et le personnel est souriant !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! au plaisir de vous revoir.
Florian.u
Le 26/02/2023 à 20:02
Alors je réserve pour le samedi 25 février 2023, 10 jours à l’avance pour 12 personnes. On me planifie sur le service de 21h15 mais on ne me demande pas mon numéro de téléphone(détail important). Jusque là rien d’anormal. J’arrive le 25 février avec mes 11 invités à 21h15 et on me dit qu’il n’y a pas de réservation à mon nom. Les serveurs courent de partout pour chercher un responsable et je patiente encore quelques minutes sans réponse. Le responsable arrive me dit avoir pris la réservation pour le 18 février 2023 pour 12 personnes. Je leur laisse le bénéfice du doute car cela arrive de se tromper de date MAIS ces derniers me disent également m’avoir appelé à plusieurs reprises. Je leur montre mon journal d’appel aucun provenant d’eux. Alors on me dit que mon numéro n’était pas attribué. La mauvaise fois m’a laissé sans voix et je me retrouve à 21h30 sans restaurant avec 11 invités. Aucune solution de leur part. Je ne juge donc pas sur leur qualité de cuisine qui doit être certainement très bonne mais je viens émettre un mécontentement sur la qualité d’organisation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, la situation que vous nous décrivez est regrettable et nous en sommes sincèrement désolés. Après vérification, il y a effectivement eu un problème avec le numéro. Par "pas attribué", l'équipe entendait qu'il n'avait pas été attribué correctement dans notre logiciel de réservation. Nous savons donc ce qui a causé l'erreur et nous ferons tout pour que cela ne se reproduise pas. Toutefois, cela ne change rien à votre déconvenue. Afin de voir ensemble ce que nous pouvons vous proposer pour nous faire pardonner, je vous invite donc à nous contacter à l'adresse suivante : [email protected] Ce sera plus simple pour en discuter et encore une fois, nous sommes désolés pour ce désagrément.
HF.F
Le 26/02/2023 à 17:47
A recommander , viande au top, belles cartes de vins, ambiance conviviale , belle prestation , que du Bon !!!!!!
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de lire un si beau commentaire ! Au plaisir de vous revoir :)
Fanny.o
Le 20/02/2023 à 13:17
Excellent restaurant sur Strasbourg !! Je recommande les escargots, l’onglet et surtout le fondant au chocolat !! Merci encore. Ils sont également très arrangeants, après une perte de facture, ils me l’ont gentiment renvoyé
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre commentaire et ces belles éloges ! Au plaisir de vous revoir chez nous :)
J.
Le 11/02/2023 à 10:09
excellent service, onglet forestier bien accompagné et de bons vins à des prix corrects
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! :) Au plaisir de vous revoir.
roselyne.c
Le 03/02/2023 à 15:50
Très bonne nourriture cependant l'odeur de friture est un peu gênante lors d'un repas professionnel suivi d'une réunion
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour. Néanmoins nous sommes désolés pour ce désagrément.
Florent.u
Le 03/02/2023 à 09:14
Dommage de devoir modifier son avis en passant de 5 étoiles à 2, serveuse blonde exécrable et qui se fou de la gueule du client derrière son dos… dommage Madame on vous a vu :)
Réponse du propriétaire :
Voilà effectivement une situation regrettable et nous nous excusons sincèrement. Malgré tout, pourriez-vous m'expliquer ce qu'il s'est passé plus en détail par échange de mail à l'adresse suivante : [email protected]
Jym.7
Le 25/01/2023 à 13:25
Un délice encore meilleur que dans mes souvenirs bravo 👏
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour, au plaisir de vous revoir ! :)
A.A
Le 29/11/2022 à 23:36
uste top et toujours top !! je vais en moyenne tous les 2 ou 3 ans manger un onglet au paradis de l'onglet . Toujours rien à redire , accueil , service impressionnant ( gare aux accidents de découpage d'onglet :-) :-) ) et la cuisson et la qualité de la viande sont délirantes . Bon le prix de bœuf a du augmenter depuis ma dernière visite , on va dire cela comme cela , mais cela vaut très largement le prix !! Et quelle collection d'Armagnac , mmmmmhhh
Réponse du propriétaire :
Que d'éloges ! Merci pour ce retour ! :) Au plaisir de vous revoir.
Bulut.e
Le 27/11/2022 à 09:58
Décevant en tout point, le service est peu professionnel et la qualité n’est clairement pas au rendez-vous alors que le prix l’est ! Autant aller au diable bleu ou d’autres pour ce prix là. Les frites sont surgelées et sans saveur, pouvant être trouvées dans n’importe quel bar de la ville et l’onglet à l’échalote, ou alors purée d’échalote si l’on en voit la photo ne me donne clairement pas envie de revenir.
Veronique.a
Le 21/11/2022 à 12:21
Très bien manger bon restaurant personnel sympas juste salle un peut petite à du mal à passer entre les tables très serré mais je le recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! au plaisir de vous revoir chez nous :)
Catherine.E
Le 13/11/2022 à 22:34
Le Fossile, une institution à Strasbourg. 40 ans des plus délicieux onglets à l’échalote. Mais c’est terminé. J’y ai mangé samedi avec des amis et c’était la dernière fois. Ce restaurant ne vit plus que sur ça réputation. Onglets ou tartare, la viande était de mauvaise qualité. Dommage :-(
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navré de lire cela. Nous mettons un point d'honneur à proposer une viande de qualité pour cuisiner notre spécialité. Cependant, nous sommes désolés que cela n'ait pas été à votre goût. Toutefois, nous vous remercions pour ce retour que nous prenons en compte. En espérant tout de même vous revoir afin de changer votre avis.
Philippe.c
Le 01/11/2022 à 16:21
Leur spécialité l'onglet est effectivement très bon et plutôt bien servi. Ça reste simple, frite, salade et ratatouille en accompagnement, pour un prix assez élevé tout de même mais c'est clairement bon...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire, au plaisir de vous revoir.
Benjamin.o
Le 24/10/2022 à 21:43
Un super restaurant j'en avait entendu parler depuis longtemps et j'ai enfin essayé c'etait un vrai regal les MEILLEUR ONGLET DE STRASBOURG sont belle et bien au FOSSILE. Je recommande vraiment.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau retour ! Au plaisir de vous revoir :)
Lionel.i
Le 22/10/2022 à 22:48
J'ai adoré l'onglet était trop bon. Et l accueil tres convivial
Réponse du propriétaire :
Merci ! Au plaisir de vous revoir :)
Marceline.e
Le 04/10/2022 à 16:08
Un petit restaurant sympa pour le vendredi soir ! Nous avons dégusté leur spécialité : l'onglet version à l'échalotte qui était vraiment délicieux. La découpe de la viande se fait devant vous. Bonne portion dans l'assiette de viande et d'échalotte. Dommage pour les frites non-maison mais c'est un détail. Je ne mets pas la 5e étoile à cause de quelques remarques un peu désagréable d'une serveuse. Cela n'empêche que nous avons passé une bonne soirée de manière générale 😊
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire :)
sylvie.i
Le 24/09/2022 à 21:17
L’onglet nature était super bon ,malgré le fait que je l’ai demandé bien bien cuit ! Il fondait dans la bouche ..les serveuses ont le sourire et ont toujours le petit mot gentil ! Très très bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, au plaisir de vous revoir chez nous ! :)
jacques.r
Le 10/09/2022 à 10:25
Réputé pour l'onglet a l'échalote, effectivement il est divin, la cartes des vin et une cave d'armagnac monstrueuse, je vous recommandé le détour qui raviront les papilles de tout les adorateurs de bonne dégustation
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire ! :)
Lefranc.l
Le 26/08/2022 à 16:42
Nous étions il y a une vingtaine d’années et par envie nous y sommes retournés hier soir Comment vous dire la viande n’était pas exceptionnel ...à l’époque la viande était coupée sur une planche en bois c’était de belles tranches joliment coupées et aujourd’hui c’est coupé moche ..et plus la même qualité..trop nerveuse dommage par contre les accompagnements sont bons le resto est bien placé la serveuse était très sympa
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes navrés que vous ayez été déçu par la viande. Nous prenons votre avis en considération.
A'.
Le 01/08/2022 à 18:22
Plutôt bonne expérience Le service est à revoir malgré la gentillesse des serveurs. L’onglet nature et l’onglet à l’échalote sont vraiment exceptionnelles. Dommage que les frites ne soit pas maison. De l’eau fraîche ne serait pas de refus. Le gâteau à 48 euros proposés par le restaurant était plutôt bon mais cher pour la qualité. Le cadre est vraiment très jolie malgré le passage dans la rue.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour ! Nous prenons en considération vos points d'améliorations. Au plaisir de vous revoir chez nous :)
Dominique.e
Le 29/07/2022 à 08:09
Endroit fort sympathique, belle petite terrasse.la formule est originale, le vin est bon et surtout le service est vraiment agréable et sympathique !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire ! Au plaisir de vous revoir ! :)
Peter.l
Le 28/07/2022 à 23:10
Cadre (terrasse en été) : sympa ; Dans l'assiette : bon mais sans plus (quantité de viande limitée, frites surgelées très salées) & un peu cher ; Service : catastrophique (pas aimable, pressant, multiples oublis etc.). Je ne reviendrai pas !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes vraiment navrés que votre expérience chez nous n'ait pas été optimale.
Jennifer.U
Le 28/07/2022 à 07:01
Lors de notre dernier repas la viande était très moyenne, les échalotes avaient un gout de cramé… Le service était mitigé du fait d’un grand nombre de clients pour très peu d’employés. De plus, mon conjoint et moi-même avons eu une digestion difficile le lendemain. Malheureusement, cela ne nous donne pas l’envie de revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Soyez assuré que nous allons prendre en considération votre avis concernant la cuisson des échalotes et nous en sommes désolés. Vous auriez pu nous en faire part durant votre repas, un geste commercial vous aurait été accordé sans problème. Concernant la digestion difficile dont vous nous faites part, nous faisons appel, de notre gré, à un service de contrôle d’hygiène une fois par mois afin d'assurer une nourriture de qualité à nos clients. Tous nos produits sont frais. Malgré tout, nous aurions souhaité que votre passage chez nous soit aussi satisfaisant que pour nos autres clients et nous espérons vous revoir à l'avenir afin de vous offrir une expérience à la hauteur de ce que nous proposons depuis toujours.
Sebastien.o
Le 19/07/2022 à 18:18
Mitigé est le mot… 20 min d’attente pour prendre la commande des apéritifs c’est un peu long ( on peut comprendre que le service peine mais il suffit de nous le dire pour que le client se sente pris en considération) surtout pour un lundi soir… Nous avons choisis l onglet à l’échalote un classique, bon mais sans plus, les échalotes était brûlées c’est dommage… les frites ne sont pas maison c’est dommage aussi surtout pour un plat à 26 euros… la quantité par contre était plus que suffisante mais on préférerait la qualité à la quantité. Le service était correct.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour, nous sommes navrés que vous n'ayez pas été pleinement satisfait de votre passage chez nous. Nous prenons vos remarques en considération.
Marie.-
Le 09/07/2022 à 10:21
Le rdv des amateurs de viande ! Jamais déçue. Desserts vraiment faits maison, ça change tout et excellente sélection de vins.
Réponse du propriétaire :
Votre retour est une vraie satisfaction, particulièrement sur le "fait maison", point sur lequel nous mettons fortement l'accent ! :) Au plaisir de vous revoir.
Nader.i
Le 31/05/2022 à 23:46
J'y ai dîné un soir en semaine. Dans l'ensemble on y passe un moment agréable : bon sans être exceptionnel, service sympathique et efficace, deco sympa avec des tables assez rapprochées, légèrement cher.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous ! Au plaisir de vous revoir.
Claude.u
Le 27/05/2022 à 12:11
Pour connaitre le fossile depuis plus de 15 ans, et pour essayer de faire réagir le gérant je publie un avis pas trop top. Arrêtez de serrer les clients comme des sardines en boite. On ressent bien l'envie de faire plus d'argent .Le rituel de la découpe de la viande a été supprimé dans le but de rajouter quelques couverts.( QUEL DOMMAGE) Les serveuses cognent dans les clients assis tellement c'est serré. les prix ont bien grimpés notamment ceux des desserts, 2eme tour de frites payant alors qu'avant non. Au 2 -ème service, la viande nous a été expédié sur la table , nous avions a peine reçu l'apéro, comme si on devait partir avant meme d'etre arrivé. Fini le moment convivial. J'ai aussi l'impression que les quantités de viande ont été reduites .Je rejoins les avis des habitués qui pense comme moi. En tout cas vous avez perdu un client régulier
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Nous n’avons pas augmenté la capacité de clients assis dans notre restaurant, le Fossile est connu pour cette promiscuité depuis plus de 40 ans; La découpe de la viande se fait toujours en salle mais elle ne se fait plus en terrasse depuis quelques années pour des raisons d’hygiène notamment. Depuis plus de 4 ans les suppléments de frites, salade ou même légumes sont payants ce qui peut aisément se comprendre car nous-mêmes payons cette marchandise ainsi que le travail fourni pour la préparation. De plus, les prix des suppléments sont indiqués à la carte. Nous sommes cependant navrés de vous avoir servi trop rapidement vos plats, nous tâcherons de nous améliorer sur ce point. Bien à vous, L’équipe du Fossile
Vivien.R
Le 03/05/2022 à 23:23
LA grande adresse où déguster un bon onglet à l'échalote à Strasbourg. Pensez à réserver car l'excellence est convoitée !!
magg.a
Le 22/04/2022 à 22:24
L'entrée a 22 euro composé de deux demi tranche de foie gras , 2 petites tranches de saumon et une croquette de chèvre le tout sur montagne de salade c'est un peu de l'arnaque.... Sinon l'onglet a l'échalote délicieux et tendre , les sauces aussi sont très bonnes ! Le café gourmand était très gourmand.
Valentine.e
Le 14/04/2022 à 23:17
super !!!! Or le fait de venir spécialement pour l’onglet, le personnel est super adorable, on passe forcément une bonne soirée ! Merci l’équipe pour cette jolie soirée (comme d’habitude mais les filles vous êtes supers!) A très vite ! Grandes recommandations !
Marie.t
Le 11/04/2022 à 17:24
L'onglet était très bon . Mais un peu froid malheureusement . Des frites maison auraient été préférable. Nous avions une table contre le mur du fond la première avant les WC une fois les voisins installer derrière nous je ne pouvais plus bouger . Il serait peut-être bon de revoir votre placement de table . Deux services pourquoi surpeuplé votre restaurant ? Service à revoir la jeune fille est parti avec la bière que mon mari qu'il n'avait pas terminé. Heureusement qu'il y avait l'autre serveuse . Heureusement que la viande est excellente.
Aline.h
Le 09/04/2022 à 22:55
Une soirée exceptionnelle... le service de qualité 😉. La relève est assurée. Une mention spéciale pour Cédric, une personne en or 😉
Margot.h
Le 03/04/2022 à 08:21
Nous avons passé un super moment au Fossile. Un vrai sans faute ! Meilleur onglet à l’échalote ! Mention aussi pour le dessert : un café gourmand qui était copieux et délicieux ! L’équipe est super sympa ! Merci encore pour votre accueil et pour la bougie à l’occasion de l’anniversaire de mon compagnon :)
Nicolas.i
Le 29/03/2022 à 00:11
Amateur d'onglet à l'échalotte, je peux vous dire qu'il s'agit là du meilleur qu'il m'ait été donné de goûter jusqu'à présent. Pour 25 €, quantité plus que suffisante, double service ! Seul l'accompagnement est discutable, frites et ratatouille mais c'est vraiment pour pinailler. Cadre rustique et à la bonne franquette très conviviale. Belle carte des vins également.
Pikkie.
Le 05/03/2022 à 21:50
Très bon moment passé dans ce restaurant. Le repas était délicieux, à la hauteur de nos attentes. Sans oublier le service ! Les serveurs et serveuses sont souriants, soucieux du bien être de leurs clients. Bravo !
Xavier.u
Le 05/03/2022 à 18:38
Restaurant connu et reconnu pour son onglet à l'échalote qui est sublime. Rien à redire ! Et une cave à armagnac que beaucoup l'envie !
Stef.
Le 20/02/2022 à 09:31
Le Fossile, c'est l'assurance d'avoir un onglet à l'échalotte excellent et coupé devant vous. Nous avons passé une très belle soirée, et ce fut aussi grâce à Carole, notre serveuse attitrée, dont les marques d'attention ont été au top. J'ai oublié de prendre de fondant au chocolat en photo 😬 : il est tout simplement exceptionnel ! Plus qu'un petit effort à faire sur les frites 😉
lili.n
Le 19/02/2022 à 23:11
Je viens deux fois par an depuis quatres ans. Toujours aussi bon et bien servi. C'est un vrai spectacle de les voir découpé la viande dans un geste si méticuleux. Le personnel a toujours été sympa. Je met 4 étoiles car un seul bémol, la disparition de la carte des meilleurs profiteroles que j'ai mangé de ma vie. Est il possible de reconsidérer la réapparition du meilleur dessert qui existe ?
Matthieu.o
Le 11/02/2022 à 14:53
C'était un de mes restos strasbourgeois favoris depuis plus de 20ans, j'y suis allé des 10aines de fois, mais depuis quelques années le spécialiste de l'onglet ne l'est vraiment plus. Lors de notre dernier repas la viande était très moyenne, les échalotes avaient un gout de cramé, les frites banales. Bref tout à l'opposé de ce qu'on pouvait y déguster il y a quelques années, je n'y retournerai plus
Anthony.I
Le 07/02/2022 à 19:45
L ’onglet est un pur délice et le double service carrément sympathique. Le cadre est également rustique et sans prétention: on s y sent bien. Un petit bémol (la 5ème étoile…)…les frites. Si elles étaient maison, ce serait le top.
S...
Le 01/02/2022 à 15:04
J'ai trouvé le cadre sympathique avec un personnel agréable et réactif. Le repas était excellent et bien servi.
Regis.e
Le 31/01/2022 à 13:39
Repère incontournable pour les amoureux de la bonne viande ! Onglet à l’échalote à déguster sans modération! L’équipe est toujours aussi sympathique
Nah.
Le 06/12/2021 à 21:44
Très bon restaurant mais ce qui est étonnant c'est que celui de Lille est meilleur sur tout les points... alors que Strasbourg c'est la maison mère.... Dommage aussi que les frites ne soit pas maison... L'accueil reste très bien!
Yvab.a
Le 04/12/2021 à 11:35
Le fossile c'est normalement 5 étoiles. Mais la dernière fois j'ai trouvé la qualité du mythique onglet un peu en deçà. Heureusement le service est toujours au top
Arthur.
Le 19/10/2021 à 15:40
Les serveurs découpent l'onglet devant nous, très original et au final très bon! Le cadre est chaleureux et les employés sympathiques.
On3shot.
Le 15/10/2021 à 14:41
Une adresse incontournable si vous aimez l'onglet à l' échalote! Une découpe sous vos yeux avec une maitrise déconcertante !! Une fois votre assiette finie, rebelote, ils vous resservent une deuxième fois!! on y mange très bien et leur vins sont délicieux!
sébastien.i
Le 28/09/2021 à 13:27
Un grand classique. Très bon service. Et que dire de l'onglet, sinon qu'il est parfaitement maîtrisé, mais il mériterait d'être plus copieux.
Djibou.�
Le 15/09/2021 à 20:50
J'y étais il y a 20 ans (c'était génial) et j'ai eu un peu peur d'y retourner en lisant certains avis notamment sur les frites ou la découpe de la viande... Allez y les yeux fermés si vous aimez l'onglet ! La carte des vins est top, nous avons bu un muscat maison Adam et un Cornas (côtes du Rhône). Le prix n'est pas donné quand même.
Fab.z
Le 02/09/2021 à 02:40
Une institution depuis bien des années déjà. On y mange toujours avec grand plaisir ce fameux onglet ! L équipe est toujours au top du top et dans la bonne humeur.
Damien.e
Le 21/08/2021 à 16:38
« Le spécialiste de l’onglet à l’échalote », découpé sous vos yeux dans un geste technique parfaitement maîtrisé ! La viande est fondante et savoureuse. Service rapide et sympathique. Terrasse agréable, intérieur un peu plus serré et bruyant mais le lieu est chaleureux. Une belle carte d’armagnac également. Prix un peu élevé mais ça les vaut !
Isa.o
Le 19/08/2021 à 20:38
Un véritable plaisir renouvelé à chaque fois que nous venons déguster l onglet à l échalote, des délicieuses frites et ratatouille, accompagné du St Joseph et pour terminer le fondant au chocolat, une tuerie, et pour mon épouse un Irish... je crois bien que je vais prendre un Irish moi aussi :)...
didier.o
Le 19/08/2021 à 07:23
Déçu !!prix exorbitant par rapport à la qualité des produits 162€ à 4 sans entrée 1 dessert vin en carafe frites congelées L intérieur rappelle le nom du resto ,très moche les tables très serrées. Ça doit faire 50 ans qu'il est resté dans son jus Heureusement le personnel est très professionnelle et sympathique
Mirael.e
Le 19/08/2021 à 00:56
Toujours aussi bon, le service au top ! Rien à dire, que du très bon, sympathie et tout ce qu il faut pour passer un bon moment à une bonne et belle table.
celine.o
Le 17/07/2021 à 17:15
A peine correct ... on avait beaucoup entendu parlé de ce lieu et qu'elle déception. Un accueil froid , l'onglet n'est pas exceptionnel ( dommage c'est leur spécialité) les frites industriels surgelés. Les tables sont bien trop proches en salle , il n'y à aucune intimité. Je ne recommande pas ce restaurant bien trop cher pour la qualité si médiocre, j'ai eu l'impression de me faire avoir comme un touriste.
zimmer.h
Le 11/07/2021 à 19:09
Accueil glacial ( serveuse cheveux courts grisonnante) CHARDONNAY trop chèr, service lent puis un Onglet aux échalotes puis frites congelées salade en sous vide brefff le plus gros c'est le tarif exorbitant pour du congelé même le dessert. Attrape touriste. Et se faire engueuler parcequ' l on arrive 10 minutes à l avance.
Jean-Philippe.e
Le 10/07/2021 à 23:02
Très bon restaurant dont la spécialité est l'onglet. La viande est de qualité supérieure et pour couronner le tout, le personnel est très professionnel et surtout très agréable et sympathique. Restaurant que je recommande vivement
nathan.a
Le 09/07/2021 à 16:04
L'onglet de bœuf est fantastique comme on nous l'as vendu avant de venir ( avec des échalottes confites à souhait ), de plus le service est très efficace. Nous avons été conseillé pour le vin par un jeune homme qui maitrise son sujet à la perfection. Que du positif, nous reviendrons très vite !! Bravo l'equipe
Jonathan.a
Le 10/06/2021 à 17:11
Plats au top, et c'est encore meilleur avec un service de qualité ! Ça a été notre cas avec Maxime, qui a été prévenant, souriant, poli, à l'écoute, plein de bons conseils ! Un métier qui lui va bien, et il le rend bien aux clients ! Parfait !
alexandre.e
Le 31/08/2020 à 21:18
Très beau cadre , on y mange super bien accueille agréable !
valentin.E
Le 21/08/2020 à 00:18
Juste Waw ! Venu pour plusieurs dîners en amoureux , fan de viande, l’onglet est exceptionnel! Service efficace et personnel accueillant . La carte des vins est belle et conseils en adéquation
Cristelle..
Le 12/03/2020 à 10:17
Il mérite sa réputation ! Le meilleur onglet échalotes que j'ai mangé ! Par contre attention, on ne trouve quasi rien d'autres que de l'onglet sur la carte donc il vaut mieux éviter de s'y rendre avec quelqu'un qui n'aime pas la viande rouge bien bleue !
Michael..
Le 21/02/2020 à 22:21
Intérieur sympa mais exiguë. La terrasse est préférable, en été. :) Il faut y aller pour l’onglet de bœuf à l’échalote !! Un délice !!! Accompagné d’un bon vin conseillé par les pros qui nous accueillent et en digestif un armagnac de son année de naissance !! Que du bonheur !! Gourmets ou curieux, vous y passerez d’excellents moments !!
Alexandre.
Le 18/02/2020 à 10:20
Excellent, je confirme la réputation de meilleur onglet aux échalottes Un plaisir d'être servi en deux fois avec salades légumes frites etc Je recommande très fortement
Thomas.
Le 17/01/2020 à 12:16
5 étoiles pour le meilleur onglet à l'échalote de Strasbourg, coupé au couteau devant vous, ainsi que pour la collection d'Armagnac, le plus vieux étant de 1904 ! Tres petite salle, deux services le soir, pensez à réserver votre table en avance sinon c'est cuit. Le parking le plus proche est Austerlitz. Enfin la place à côté est sympa pour ses bars.
Téo.R
Le 26/10/2019 à 22:20
Très bien situé mais à l'écart en même temps ! Je conseille de venir goûter LA spécialité de la maison l'onglet de boeuf. Tout simplement une tuerie ! De plus, dans un cadre typique alsacien !
Bas.A
Le 20/10/2019 à 22:53
Toujours excellent, frites maison et l'onglet excellent ! Personnel accueillant et belle sélection de vins et bien sûr la plus belle collection d'Armagnac!!!
J.Philippe.o
Le 16/09/2019 à 15:19
Ce restaurant était une valeur sûre il y a quelques années dans ce petit coin de Strasbourg. L onglet à l échalote était un delice et copieux..(250 g). De nos jours, les choses ont bien changé, et victime de leurs succès... on dépasse les bornes avec la cerise sur le gâteau... Un fondant au chocolat à 12€....Waouh... Un dessert basique vu dans tous les restaurant de France et de Navarre... sans accompagnement d une boule de glace.... on marche sur la tête... Et la réponse idiote de la serveuse.... C est fait maison.... bah heureusement.... mais tu as pas d étoiles au Michelin.... et à ce prix tu peux déguster un très bon dessert travaillé par un chef pâtissier dans une belle table étoilé.... Voilà comment perdre un client fidèle qui de surcroît ne reviendra pas... et évitera une publicité sur l établissement... Pâtissier de formation.... Merci de l avoir pris pour un pigeon....
Mazen.o
Le 04/09/2019 à 13:17
Excellente viande. J'y vais depuis des années, et c'est de loin le meilleur onglet à l'échalote que j'ai jamais mangé !!!
Florent.
Le 01/08/2019 à 08:13
Un de mes restaurants favoris à Strasbourg. L'onglet est sublime et le service en deux fois très ingénieux. Néanmoins, années après années je ne puis que déplorer le service qui n'est pas à la hauteur. Cette froideur voire parfois du mépris qui ressort du personnel est vraiment dérangeant. Les accompagnements ont enfin changés (frites maisons notamment). Mais je continuerai à revenir, pour l'onglet ^^
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navrés que votre expérience au Fossile n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons cependant en compte vos remarques. D'autre part, nous sommes heureux que l'onglet vous plaise toujours autant ! :)
pascal.h
Le 27/07/2019 à 15:48
Célèbre pour son onglet, le restaurant à trouvé son fil conducteur, le service y est impeccable et souriant, mais attention à ne pas lassé la clientèle d'habituée en proposant toujours la même recette d'onglet.
Thierry.t
Le 16/07/2019 à 01:46
Très bon repas mais serveur pas si cool que çà mets c'est pas grave les viandes sont un délice écris comme vous voulez c'est ça qui fait quand on prie le service très très très très très bonne viande française ou allemand c'est les deux viandes qui savent dans ce restaurant mais c'est pas tous les serveurs qui sont distants juste certains je suis tombé sur deux serveurs la distance est un super cool les serveurs plus jeune son plus cool que les anciens une personne 58 € ça les vaut apéritif onglet à l'échalote dessert et café et digestif plus café pardon j'ai oublié un quart de Bordeaux voici la note de 58€ Je ne regrette rien prix couette sur produit consommé PS: la cuisson de la viande plus-que-parfait quand vous demandez bleu c'est bleu, Rezé c'est Rezé Mot de la fin j'y retournerai avec des amis
Tinita.l
Le 11/07/2019 à 14:18
Accueil agréable nous n'avions pas réservé mais on nous a trouvé 2 petites places. Nous avons mangé de l'onglet à l'échalote ce fut un véritable délice ! Le service a été excellent avec la découpe de la viande sur guéridon juste à côté de nous. Nous reviendrons à coup sûr !
Laugal.a
Le 13/06/2019 à 20:52
Une adresse exceptionnelle pour tous ceux qui comme moi aiment la bonne, la très bonne viande....l'onglet est une institution qui mérite le détour et sa préparation est à elle seule un spectacle à voir !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce beau commentaire ! au plaisir de vous revoir :)
Philippe.r
Le 10/05/2019 à 08:22
Belle accueil malgré tout le monde dans le resto. Nous avions pu manger qu'un plat ( nous n'avions pas réservé) et notre table était réservée pour 21h, c'était excellent, service rapide et efficace, très professionnelle, à une prochaine
Gianfranco.m
Le 13/03/2019 à 11:11
Restaurant très typique pour les plats à base de viande. L'onglet est un de leur point de force. La viande est coupée directement a table et est accompagnée par de la salade, ratatouille et frites. Il est conseillé de réserver à l'avance. Très bon choix de vins. Petite critique: un service un peu plus souriant serait un peu plus agréable, parfois on dirait qu'on dérange.
Thierry.f
Le 11/03/2019 à 15:16
J'y viens depuis plus de 30 ans et après une longue absence je retrouve tout ce que j'ai aimé. C'est le spécialiste incontestable de l'onglet à l'échalote. Je n'en ai jamais trouvé de meilleur.
Réponse du propriétaire :
C'est un plaisir de lire votre commentaire, votre satisfaction est notre priorité. Au plaisir de vous revoir.
Philippe.l
Le 28/02/2019 à 07:33
Excellent, très bon service, très beau cadre.
Philippe.U
Le 06/02/2019 à 12:27
Amateurs de viande, cette adresse est incontournable. Un onglet cuit saignant (pas le choix de la cuisson) découpé en fines tranches. Un pur régal. Il peut être accompagné de différentes sauces mais les vrais amateurs le choisiront nature !! D'autres pièces de viandes disponibles également. Endroit cosy et pas très grand. Réservation recommandée !
Georgia.d
Le 12/11/2018 à 21:29
Viandes toujours délicieuses!!! Amateurs d’onglet de bœuf ce restaurant vaux le détour, c’est le meilleur que j’ai mangé jusqu’à présent, découpe en direct de quoi bien impressionner par la dextérité du coup de couteau 🔪 Et sauce au roquefort à tomber 😋
Alexis.
Le 26/09/2018 à 11:47
Très bon restaurant, personnel très accueillant et attentionné. On est content quand l'assiette est fini et qu'on se rend compte en se faisant resservir qu'on avait pas tout eu d'un coup. J'ai trouvé la viande bonne sans être pour autant excellente. Les accompagnements sont simple mais fait maison ce qui est appréciable. Dommage que le restaurant ne prenne pas les tickets restaurants.
lologuy.
Le 19/08/2018 à 14:47
Le concept est toujours une valeur sûre pour les amateurs de viande, plus spécialement d'onglet. Pour les joueurs, possibilite de prendre un armagnac de son année de naissance. Je connaissais celui de Lille qui m'avait déçu mais le vrai concept est à Strasbourg
Domdom.2
Le 15/07/2018 à 08:07
Super tartare de bœuf. Le reste était très bon aussi. Peut-être un peu cher. Idéalement situé sur une place piétonne. Service efficace et poli, bien que se marchant parfois sur ses propres plates-bandes.
Jean-Baptiste.a
Le 15/06/2018 à 15:00
Le repas était très bon. Néanmoins, service très moyen, lors d'un paiement en avance (collègue souhaitant repartir plus tôt), service très désagréable (on nous a littéralement lancé une calculatrice...). Nous avions demandé un plat de frite supplémentaire... Surprise c'était en supplément ! Des années que j'allais dans cet établissement. A mon avis c'était la dernière fois !
Patrick.o
Le 02/06/2018 à 15:09
La spécialité: c'est l onglet.Découpé a côté de votre table servie avec salade frites et ratatouille. Le cadre est plutôt sympathique, réservez car le restaurant n est pas très grand,personnel pro et sympathique. Il est fort probable que vous passiez 5 minutes ou plus pour trouvé une place de parking...
Stephma.a
Le 26/05/2018 à 13:37
A ne pas manquez!🍽🍴 Une viande a tomber par terre!😍🛎et une découpe en direct!🔪🔪🔪 Un personnel super sympathique et un cadre agréable et convivial🤗🌞 Une carte alléchante et des desserts plus que corrects et bien présentés🍧🍨 Accès handicapé ok mais pas pour les toilettes qui se trouvent en bas des escaliers.♿ ceci dit les toilettes sont hyper propres✌👏🤹♂️ Allez y sans problème et sans modération pour la viande!😁😁😉ne comptez manger du poisson 🍤🍤🍤🍣🍣🍣
Pascal.r
Le 03/05/2018 à 09:53
Très bonne adresse, l'onglet aux échalotes extra coupé d'une main de maître. Nous avons passé un moment convivial. Accueil chaleureux et personnel réactif. Vraiment à recommander, par contre réservation impérative.
Virginie.s
Le 11/03/2018 à 20:36
Restaurant bruillant, serveuses pressées et peu souriantes. Prix trop élevé pour la qualité du plat. Viande hachée menu, ressemble à la viande de celle du kebab, et servie saignante d'office si on ne précise pas la cuisson. Le prix du vin est excessif !!!! Nous n y retournerons pas.
soleil.r
Le 21/07/2017 à 08:20
L' endroit depuis quelques temps décline puisqu'ils se sentent intouchables avec leur bonne réputation. Or le service est souvent de plus en plus déplorable : Onglet qui arrive froid..... depuis quelques semaines on vous fait payer le supplément de frites ce qui n'était jamais le cas avant, le personnel n'est pas très avenant. Ici le client on s'en fout, on veut juste le serrer au maximum pour augmenter l'addition. Et enfin, la terrasse fonctionne au rendement : on vous refuse systématiquement les places à 20H pour tenter de vous faire venir à 19h30 (au plus tard...) et espérer que vous dégagiez le plancher vers 20h45 pour faire un 2ème tour. Voilà qui est parfaitement déplorable. Une bonne viande ne suffit pas à pallier tous les manquements au final. Les habitués commencent à en tenir compte et trouver d'autres crèmeries.
Herve.u
Le 08/07/2017 à 00:54
Une institution ! Un resto où je vais régulièrement, au moins 10 fois par ans, depuis 33 ans, son onglet est fameux à juste titre... mais ce soir je suis très en colère : le vin commandé est clairement passé, en train d'entamer sa conversion en vinaigre ; pas de problème, ça peut arriver, et c'est pour ça qu'on le goûte. Là où il commence y avoir un problème c'est quand la patronne refuse de le changer, et armée de sa mauvaise foi du dimanche déclare que non ce vin n'a pas de défaut ; la gêne des serveuses est criante, mais apparemment c'est la consigne : nier l'évidence et maintenir que le vin est bon, contre vents et marées. Peut-être qu'on pardonne moins à ceux qu'on a beaucoup aimé, mais non, je ne leur pardonnerai pas de prendre le client pour un imbécile, c'est insultant ! Une réputation ça s'entretient ou ça se détruit, et après 33 ans d'idylle gastronomique, non, je n'y mettrai plus les pieds !
Dan.n
Le 18/06/2017 à 17:30
N'ayant pas l'habitude de critiquer, je souhaite souligné que j'y ai mangé avec un ami , nous avions tant entendu parler de ce lieu reconnu pour son onglet à l'échalote. Nous y sommes aller avec envie. Nous avons été bien reçus, le repas était très bon, Seul hic .nous étions malade tous les deux en sortant du restaurant (3h après ). J'y retournerai (j'aime prendre des risques 😎). Pour vérifier que c'était un cas unique.
Lee.a
Le 03/06/2017 à 19:04
Bonne viande, bon vin, bon service, prix correct
Éric.e
Le 22/05/2017 à 22:17
Viande excellente mais service pas à la hauteur du restaurant. Malgré cela avec une bonne humeur indéfectible et beaucoup de discussion entre les plats vous passerez un super moment (notamment dans l'assiette) et c'est pour cela que l'on vient !!! 😊
christopher.t
Le 25/01/2017 à 09:14
Super Restaurant, autant en repas d'affaires qu'en repas entre amis. La réservation est conseillée. La spécialité maison, les onglets à l'échalote servit en deux fois, sont délicieux ! Le restaurant propose également une grande collection d'armagnac (datant d'aujourd'hui jusqu'à près de 150 ans). Le seul point négatif, c'est que le restaurant n'est pas ouvert le samedi midi.
Jean-francois.T
Le 20/05/2016 à 21:14
Très bonne soirée passée au Fossile. Je ne me rappelle pas avoir déjà mangé un onglet à l'échalote aussi bon. La serveuse qui s'est occupée de nous était très sympathique tout comme la patronne d'ailleurs, qui est venue discuter un moment. Pour finir, nous avons dégusté un Armagnac tiré d'une cave impressionnante. Un de 1973 et un de 1984 : un délice ! J'y retournerai sans aucun doute !
Hélène.a
Le 21/11/2015 à 13:16
Certes, la viande est excellente, mais je n'ai jamais vu un restaurant aussi sale. La viande, coupée devant nous vole lors de la découpe, le sol est gras de résidus de nourriture et est jonché de restes de viande et de frites, les rebords de l'assiette sont essuyés avec un torchon sale (devant tout le monde). La personne qui m'accompagnait a recu une tasse à café avec des traces de rouge à lèvre dessus. L'addition a été amenée dans un carnet collant de gras. Les serveuses sont speed et ne sont pas aimables pour un sou, les nappes blanches qui enchaînent 2 à 3 services sont sales et tachées, c'est très désagréable. Si la salle est déjà dans cet état, dans quel état est la cuisine ? On m'avait dit beaucoup de bien de ce restaurant, je n'y remettrai plus les pieds de peur de vomir à la prochaine découpe de viande.
Pierre.l
Le 07/07/2014 à 18:46
Tout petit restaurant d'environ 40 couverts a l'arrière de la place d'Austerlitz. Concernant le cadre, la décoration est a revoir car le moderne se mêle a l'ancien sans réel intérêt. Les tables sont très très entassées et le mobilier date d'une autre époque, il fait très chaud en été à l'intérieur. Pour le service, les trois serveuses sont très speed et le service est donc expéditif car le restaurant est tout le temps plein, il faut donc réserver à l'avance. Enfin, concernant la cuisine, le plat a prendre c'est sans conteste l'onglet à l’échalote (21.90 euros) qui est coupé devant le client et servi en deux fois avec des frites, une salade verte et une petite ratatouille. Il n'y a que quelques plats servis (3 de mémoire), les entrées sont assez chères et les desserts sont bien sans être exceptionnels. Les boissons (vins) sont de très bonne qualité mais également très chères (entre 30 et 700 euros), en moyenne 40 euros la bouteille mais le vin, même en pichet (15 euros) est très bon. Le restaurant a également une vitrine ou sont exposés des armagnacs de 1985 à aujourd'hui mais a 18 euros le verre environ... Bref, rien que pour la qualité de l'onglet, son assaisonnement et sa cuisson parfaite, ce restaurant vaut le détour, c'est un endroit incontournable à Strasbourg, on ne retient finalement que le positif.
Stéphan.A
Le 04/04/2012 à 20:51
Ca reste le meilleur onglet de tout Strasbourg. Petit restaurant chaleureux avec les tables collées les unes aux autres, la découpe de l'onglet se fait devant vous. Vous n'avez plus qu'à le laisser fondre en bouche....
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