Avis sur Restaurant La Tête en l'air
📌 43 Rue de la Fontaine, 56000 Vannes
💬 1008 Avis
Avis sur Restaurant La Tête en l'air à Vannes
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olivier.o
Le 22/01/2024 à 00:10
Attiré pas cette approche originale de la découverte (au convive de deviner et de se faire confirmer ce qu'il a dégusté), nous n'avons pas été déçu ! Une expérience extraordinaire (service en 9 plats) que nous conseillons avec une eau pétillante (bretonne bien sûr !) pour apprécier toutes les saveurs et les subtilités des plats. Une réalisation impeccable mais aussi un service très agréable et d'une grande compétence sur les explications fournies après chaque plats. Bravo à Clément qui a su créer une vraie équipe autour de lui et transmettre son savoir au service en salle : une vrai différence avec bien des établissements où le service en salle connait parfois la composition des plats mais trop rarement les techniques de préparation et de cuisson. Et en plus, on nous assure que la carte se renouvelle : assurément on y reviendra avec plaisir faire de nouvelles découvertes.
Amandine.i
Le 20/01/2024 à 15:54
Merveilleux moment partagé en famille à l'occasion des 18 ans de notre fils. Une belle attention réservée pour lui à la fin du service. Voyage des papilles garantie ! Merci à toute l'équipe !!
Christiane.o
Le 18/01/2024 à 21:42
La découverte d'une dégustation à l'aveugle. Un voyage gastronomique le temps d'un excellent repas. Un service impeccable.
Elise.r
Le 18/01/2024 à 11:39
Superbe expérience dans ce bel établissement ! Merci au chef et à toute l’équipe !
Dorothée.i
Le 17/01/2024 à 22:26
Merci au chef et à son équipe, cuisine et salle, pour ce délicieux moment.Ne changez rien!!
Soraya.a
Le 15/01/2024 à 18:01
Toujours une superbe expérience ! Nous avons adoré l'accord mets et vins en 9 plats proposés le soir. Cela est très bien équilibré, cadencé et nous fait sortir de nos habitudes par la proposition de nombreux poissons, notes asiatiques, vins surprenants. Nous avons hâte de renouveler cette découverte à La tête en l'air !
kern.a
Le 14/01/2024 à 13:42
Très belle expérience culinaire. Des goûts variés, un très bon accueil. Un moment où l'on prend le temps de découvrir ! Super instant. Merci beaucoup
ANNE.A
Le 14/01/2024 à 10:02
Cuisine très raffinée et originale avec des mélanges de saveurs. C était succulent
Sabrina.i
Le 11/01/2024 à 20:27
Expérience exceptionnelle avec une cuisine recherchée et surprenante. Un délice !!!
Seb.T
Le 11/01/2024 à 20:03
Très agréable moment, service impeccable, cuisine raffinée et avec beaucoup de goût. Un peu plus d'audace pour être bousculé serait bienvenue. Nous retenons le cochon, l'intégrale radis noir exceptionnel ! Merci.
Aurelie.E
Le 11/01/2024 à 10:14
Une superbe expérience culinaire que ce menu surprise ! Le cadre est extrêmement agréable avec une décoration soignée et de gout avec en prime une jolie vue sur la cuisine. Je vous conseille vivement de prendre l'accord mets vins proposés au menu car nous il vous fait vivre un moment magique ! Les plats renferment des saveurs incroyables exhaustées par les vins choisis qui subliment le tout. Le service est impeccable, précis, raffiné.... Cet établissement mérite largement son étoile voir une seconde.... C'était une première pour nous, nous avons fait le tour des restaurants de Vannes et celui ci est devenu notre préféré !
Sylvain.a
Le 10/01/2024 à 18:54
Établissement très agréable tout est fait pour que le client soit à l'aise et profite de cet instant de découverte et de plaisir
stephane.i
Le 09/01/2024 à 19:58
Très belle expérience, nous avons aimé le concept du repas surprise.
Laetitia.u
Le 08/01/2024 à 16:42
Nous avons passé un moment exceptionnel ! Cuisine raffinée, personnel extrêmement sympathique, avenant et aux petits soins! Nous reviendrons !
Jerome.t
Le 08/01/2024 à 00:14
Une très très belle experience, la dégustation à l aveugle sublime encore un peu plus les plats tous aussi succulents et surprenants le tout dans un environnement très agréable et accompagné d’un service à table chaleureux et connaisseur! Merci à toute l équipe pour ce merveilleux moment!
girardot.a
Le 07/01/2024 à 00:19
Hello😉 Un grand moment de bonheur pour l’anniversaire de mon épouse qui a adoré et moi également accueil top service la classe et la cuisine l’excellence une adresse où il faut pousser la porte vous ne serez pas déçus un grand plaisir et un grand merci pour cette équipe de pro 😉👍👍 Bravo et continuez Pascal et Christine
Lenaïg.u
Le 02/01/2024 à 16:23
Un moment sublime dans un lieu très agréable. Le concept de la dégustation à l'aveugle est original et réserve plein de bonnes surprises.La cuisine est subtile, parfumée avec un travail remarquable sur les associations de saveurs.Le service allie professionnalisme et gentillesse. Nous recommandons vivement.
Isabelle.e
Le 28/12/2023 à 16:15
C'est notre quatrième visite et nous sommes à chaque fois ravis de la cuisine et l'ambiance de ce restaurant.
Laurent.E
Le 17/12/2023 à 20:50
Très belle expérience culinaire. Nous nous sommes laissés guider au pays des saveurs.
Cecile.e
Le 17/12/2023 à 17:22
Un délicieux moment de mystère culinaire pour le menu pissenlit accord vin . Nous sommes répartis la tête dans le nuages. Un très beau voyage.
MEGATRON.
Le 13/12/2023 à 19:06
Tres bon restaurant. Rien a redire. Prix assez haut quand meme. Attention a ne pas trop grimper l addition dans le futur quand meme.
Amelie.i
Le 09/12/2023 à 19:49
Un accueil simple mais de grande qualité, une aventure gustative tellement étonnante et délicieuse! Accord mets et vins parfait, et association de saveurs délicate et audacieuse! Un super moment partagé!!! Bravo et merci au chef et toute son équipe!!!!!
Margaux.u
Le 06/12/2023 à 12:11
Une expérience culinaire et sensorielle unique. Tout était parfait !
Thang.a
Le 04/12/2023 à 14:03
Belle adresse pour un déjeuner savoureux. Le concept est original: menu mystère: on ne sait pas ce qu'on va manger, mais à la fin de chaque plat le personnel vous explique en détail les ingrédients et comment ils ont été préparés. Délicieux avec le wine pairing
Philippe.a
Le 04/12/2023 à 12:01
Excellente soirée au restaurant La tête en l'air, merci à l'équipe en cuisine c'était un festival de saveurs, merci au sommelier pour ses choix accompagnement mets/vins et enfin merci à la personne qui en salle s'est occupée de nous...c'était parfait...
Antoine..
Le 02/12/2023 à 23:23
Très belle découverte ! Nous avons apprécié l'ensemble du menu, composé de produits de saison, tout en étant innovant. Le service était excellent et le personnel acceuillant.
Josselin.a
Le 02/12/2023 à 17:29
Très belle expérience gustative ! Bravo au chef et à toute son équipe Merci
Anne.
Le 01/12/2023 à 14:59
Excellent. Menu 4 étapes. Service impeccable, très aimable et prévenant Ne pas hésiter . Prévoir de réserver
Zenman.J
Le 30/11/2023 à 18:36
Très bonne cuisine, très creative. Le decor est très moderne et agréable. Très bonne découverte. Service impeccable malgré une petit erreur de commande et facturation. Le plat asiatique est une essai osé, mais malheureusement ça n'as pas rencontré des attentes d'un client asiatique exigeant.
Agathe.a
Le 26/11/2023 à 14:11
Nous avons passé un dîner exceptionnel décliné en 9 découvertes culinaires, 9 surprises gustatives visuelles raffinées. Le service était particulièrement attentionné et le rythme de dégustation parfait.
Jean-paul.r
Le 25/11/2023 à 20:40
Ce fut pour notre famille,une très belle découverte et un superbe moment. Nous sommes peu habitués à fréquenter ce type de restaurant magnifique, et nous étions comblés, et heureux de faire fonctionner nos papilles et nos cerveaux. Nous avons adoré le concept de découverte. Merci aux équipes pour l'accueil si sympathique,et la prise en main si professionnelle et sympathique ! Le cadre et le choix des matériaux (bois,cuir, couleurs) ,nous plaisent beaucoup. Cordialement
Simonette.e
Le 24/11/2023 à 10:16
Une deuxième expérience et donc le choix de 9 plats pour avoir le plaisir de tout goûter! Un nouvel émerveillement du début jusqu’à la fin du repas. Bravo et Merci!
J.
Le 24/11/2023 à 08:44
La Tête en l'Air est un restaurant gastronomique à Vannes qui propose une cuisine créative et inventive, avec des produits frais et de saison. Le service est impeccable, et l'ambiance est élégante et raffinée. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie. Une expérience culinaire inoubliable.
Mu.o
Le 24/11/2023 à 08:23
Nous avons partagé un super moment avec des découvertes de saveurs inconnues pour nous, l'utilisation originale des différentes parties du produit. Une cuisine de qualité, des serveurs attentionnés et une découverte aussi de vins. Merci
Nathalie.a
Le 23/11/2023 à 20:20
Un vrai moment de bonheur et de régals (oui au pluriel !) Une décoration chaleureuse et très bien pensée. Un service aussi agréable et souriant que professionnel. Une cuisine créative, originale et raffinée. Nous avons dégusté un menu accord mets et vins en subtile harmonie. Bref un sans faute ! Bravo au Chef et sa très belle équipe
ALAIN.A
Le 23/11/2023 à 19:03
Service au top On ne manque jamais de rien Servi avec le sourire et super connaissance des plats Et le sommelier a l écoute des clients Déjeuner à réitérer très rapidement avec nos amis connaisseurs Un vrai plaisir Et merci a nos enfants de nous avoir fait connaître cette maison
Régine.A
Le 23/11/2023 à 15:57
Très bon restaurant gastronomique, très bon accueil, personnel très sympathique. Nous conseillons vivement cette adresse.
Jannee.u
Le 22/11/2023 à 19:15
Encore une très belle expérience! Tout a été parfait du service à la cuisine. 🧑🍳 Bravo à toutes les équipes qui nous font toujours passer un très bon moment.
Jimmy.a
Le 19/11/2023 à 08:57
Quelle fabuleuse expérience! Le cadre est superbe, le service est exceptionnel, sans accroc. Un sans faute des amuse bouche au dernier dessert, les plats sont travaillés mais gardent une simplicité extraordinaire. Chaque bouchée nous fait voyager… Merci également au sommelier qui a choisi à la perfection les vins et boissons pour accompagner notre expérience. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci à toute l’équipe de la Tête en l’Air.
Anne-Solène.E
Le 18/11/2023 à 16:12
Très belle découverte. Tout était équilibré et juste dans les goûts. Un très très bon moment. Nous reviendrons. Pour vous améliorer, un ou deux détails qui feraient la différence pour le standing du lieu (éviter les distributeurs de savon type WC publics et changer les couverts à chaque service)
Benoit.e
Le 18/11/2023 à 09:15
Repas excellent dans ambiance très agréable ! Les plats sont tous travaillés à la perfection, mêlant saveur, finesse, originalité. L’équipe est très agréable, nous accompagnant avec douceur dans notre dégustation. Une très belle expérience, que nous espérons pouvoir revivre très vite !
Karine.
Le 16/11/2023 à 10:44
Moment vraiment incroyable, cuisine élégante et raffinée, de belles saveurs, des accords parfaits, un moment formidable, dans un cadre élégant et intimiste, service et personnel au top, nous avons été vraiment ravis, ce fut une très belle découverte !
Stéphane.u
Le 04/11/2023 à 17:35
Cuisine fabuleuse, une vraie découverte Service très agréable Personnel souriant Ambiance un peu feutrée Hâte d y revenir !
François.e
Le 03/11/2023 à 19:28
Très jolie cuisine à découvrir dans un menu surprise. Nous avons beaucoup aimé le concept. Un peu désarçonné lors des mises en bouche, nous attendions que l on nous explique. Cela a été fait, ensuite. C est très amusant de chercher, se concentrer sur les saveurs et les personnes qui vous expliquent les plats le font naturellement. Un très joli moment avec des saveurs très marquées. Nous avons beaucoup aimé !
Mercedes.g
Le 03/11/2023 à 16:17
Excellent moment. Cuisine creative, raffinée et gourmande. Service très compétent et agréable. Bravo à tous.
Baeckeroot.a
Le 03/11/2023 à 08:38
Cuisine excellente et originale tout en faisant la part belle au produit sans trop le dénaturer. Incroyable. Le fait de goûter à l'aveugle est très intelligent et nous force à déguster réellement. Expérience divine, tout comme les vins de l'accord mets et vins qui sont somptueux.
Anne.a
Le 25/10/2023 à 11:26
Toujours un régal de la mise en bouche au dessert Nos papilles sont émerveillés par la créativité des plats présentés Pas de doute, on a affaire à des personnes passionnées et professionnelles que ce soit en cuisine ou dans le service Une ambiance très agréable, calme et détendue
Typhaine.a
Le 14/10/2023 à 14:51
C'était une première fois et ce ne sera pas la dernière. Nous avons passé un excellent moment, la cuisine était succulente, les assiettes donnaient envie, et les serveurs étaient à l'écoute, serviables et souriants.
kévin.o
Le 14/10/2023 à 10:40
Super découverte, personnel très gentille et passionnée, ils savent prendre le temps d’expliquer pas mal de chose sur votre assiette et répondre à vos questions. Cuisine vraiment incroyable et si délicieuse ! Le concept est très original et bluffant.
Yvon.x
Le 01/10/2023 à 20:51
Une cuisine moderne, subtile, équilibrée et inventive, bref comme je l aime. Un service disponible et souriant. Des explications pour les plats et les vins adaptées. la liste des vins bus avec la note super.
Jeremy.e
Le 30/09/2023 à 23:36
Le service était irréprochable et les plats étaient incroyables, de belles découvertes... Le placement devant les cuisines était également un peu stressant, le bruit, les va-et-vient du services, les battements de portes ... Seul regret d'avoir du écourter le dîner pour des raisons persos.
Benjamin.a
Le 30/09/2023 à 19:09
Dîner exceptionnel avec le menu en 9 temps. Service très agréable. Très belle expérience à vivre. Seul éventuel bémol, l’accord mets et vins qui pourrait être plus audacieux, mais qui ne gâche en rien l’expérience.
Serge.a
Le 29/09/2023 à 18:28
Première expérience en 2022 enthousiasmante.Seconde experience en 2023,la cuisine toujours aussi délicieuse,savoureuse et recherchée,un plaisir pour les papilles. le personnel est agréable et professionnel. Le seul point qui est en régression est la taille des portions servies,ca devient trop minuscule et ca s'approche de l'amuse bouche.On n'a plus assez de matière culinaire dans l'assiette pour bien gouter un plat et on peut avoir faim en sortant du restaurant. En 2022 le menu Oxalis en trois plats était plus copieux que le même menu en 4 plats en 2023.C'est dommage car on adore vraiment votre cuisine.
Benoît.a
Le 29/09/2023 à 16:06
Excellente expérience de dégustation. Menu surprise à la découverte de saveurs étonnantes. Service impeccable, un superbe moment !!
África.e
Le 29/09/2023 à 09:24
Une expérience incroyable! Nourriture merveilleuse, très élaborée et avec peu d'ingrédients par plat, service attentionné et avec un bon rythme. On a adoré!!
ROUILLE.s
Le 28/09/2023 à 16:29
Tout était parfait ! Nous avons beaucoup apprécié cette notion de découverte ! Les mets sont recherchés et originaux . De plus, le personnel est fort sympathique . Nous reviendrons avec plaisir !
G.
Le 28/09/2023 à 00:08
Vraiment une belle découverte. Cuisine subtile ( je n'en reviens toujours pas d'avoir eu de la tomate en dessert sans la reconnaître).. service très pro et attentif sans le côté guindé... recommande a 200,,% et merci à eux
Isabelle.c
Le 25/09/2023 à 13:58
Un restaurant gastronomique qui mériterait d'avoir une étoile. Tout était parfait.Cuisine excellente, personnel très professionnel
Arthur.a
Le 24/09/2023 à 12:33
On ne fera pas mentir les avis positifs de c restaurant. Un menu surprenant où l'on se laisse prendre au jeu de la dégustation à l'aveugle (sans bandeau sur les yeux !). On se laisse aussi surprendre par les plats et les partis pris des associations, tout est évidemment délicieux et présenté avec élégance et finesse, tout en restant toujours gourmand. Le service est impeccable et chaleureux, et même le chef est sympa ! Une belle adresse à Vannes !
Lenny.
Le 20/09/2023 à 17:36
Une cuisine originale, élégante et délicieuse ainsi qu’une équipe attentionnée nous ont permis de passer un déjeuner très agréable dans ce magnifique restaurant.
Lacoune.9
Le 17/09/2023 à 11:13
Plus qu’une expérience culinaire, La tête en l’air vous propulse dans les étoiles. Au fur et à mesure des plats que l’on s’amuse à déchiffrer, le voyage des dégustations invite à l’échange et au partage. Le service au diapason complète ce joli tableau des saveurs.
Xavier.o
Le 15/09/2023 à 09:26
Toujours un formidable moment ! Accueil EXCEPTIONNEL, le personnel est sympathique, aux petits soins et à l'écoute. Toujours souriant. Le service est rapide. La cuisine... Parfaite : très bonne cuisson, de très belles découvertes. Enfin, n'hésitez pas à prendre l'accord mets vins. Le sommelier est au top.
Manon.o
Le 14/09/2023 à 22:21
Ce fût un magnifique moment, un voyage culinaire. Nous avons pris en plus du menu de 6 plats, un accord mets vin que je recommande vraiment MAGIQUE du début jusqu'à la fin.
Jean-Noël.E
Le 11/09/2023 à 10:59
C'est une adresse incontournable de Vannes! nous avons passé une soirée et une expérience culinaire incroyable. Du début à la fin, nous avons été embarqués dans un voyage pleins de saveurs, de découvertes et de plaisirs. Avec un menu découverte autour de 9 plats, nous avons pu déguster de merveilleux aliments de saison. Géniale l'idée de nous faire découvrir les ingrédients du plat à la fin de la dégustation. Excellente idée de proposer un accord mets/vins avec de belles surprises. Encore merci aux équipes de La Tête en l'Air, nous reviendrons sans aucuns doutes.
de.a
Le 08/09/2023 à 17:14
nous avons tout simplement adoré tous les mets aussi beaux et délicieux les uns que les autres . le sommelier et les serveuses sont passionnés et chaleureux . un très joli moment à réitérer
Florian.e
Le 07/09/2023 à 09:50
Nous avons passé un super moment. Le menu en 6 temps était très agréable. Nous avons adoré deviner se que l’on nous servait cela donne un côté ludique très sympathique. Les explications données après chaque assiettes sont précises et de qualités. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Lucas.u
Le 01/09/2023 à 09:26
Très belle expérience gastronomique, du début à la fin. Nous avons pris le menu à l’aveugle en 6 étapes, avec accord mets et vins. Tous les plats étaient raffinés, bien pensés, équilibrés. Et les accords sont d’une grande justesse. Le personnel en salle est accueillant, professionnel et décontractés. Nous reviendrons sans hésitation. Bravo à l’équipe !
pierre-olivier.l
Le 30/08/2023 à 21:05
Vraiment top! Nous ne sommes jamais déçus lorsque nous y allons. L’étoile michelin n’a pas tout gâché. Cuisine et service impeccables, les vins toujours en adéquation avec les plats, des saveurs variées et originales pour nos petites papilles d’amateurs. Le restaurant ne paye pas de mine mais une fois installés nous sommes au calme, le service n’est pas guindé, vraiment super. Probablement, a la hauteur de notre niveau, l’un, voir le meilleur restaurant de Vannes, a l’heure actuelle, et c’est pas faute d’y aller souvent. Continuez sur votre lancée!
Thomas.o
Le 27/08/2023 à 17:04
Excellent restaurant, je recommande la formule midi à 45€ ! Très bon concept de manger à l’aveugle avant de deviner ce qu’il y avait dans l’assiette
Rodolphe.e
Le 27/08/2023 à 09:43
Super expérience pour découvrir la gastronomie étoilée. Je recommande le menu surprise. A vous de découvrir les éléments utilisés pour chaque plat. Fin et bon. Equipe jeune et très sympathique !
Jérôme.o
Le 26/08/2023 à 14:59
Quelle magnifique voyage culinaire ! Dans ce restaurant aux inspirations japonaises, tout est équilibre, parfaitement aligné. Dès votre entrée, vous sentez que vous allez vivre une expérience culinaire exceptionnelle. L’accueil et le service sont sans aucune fausse note. Notre voyage s’est déroulé en 9 étapes surprises initié par Clement et Estelle. Dès la mise en bouche, nous avons « la tête en l’air ». On nous joue des tours. L’association des saveurs, la maîtrise des plats et la présentation soignée nous font décoller. Nous avons la tête dans les étoiles. Nos sens sont en éveil. Nous flottons de bonheur. Petit atterrissage à chaque fin de plats pour deviner et dévoiler les saveurs. N’hésitez pas à prendre l’accord « mets et vins », l’effet est encore plus Whouahhhhh. Le sommelier vous réserve d’étonnantes surprises. Merci pour ce voyage culinaire et gustatif plein de surprises et de saveurs. Une expérience inoubliable. À refaire lors d’une prochaine halte.
Christine.O
Le 26/08/2023 à 12:42
Superbe expérience. Tout était parfait de la cuisine au service. Beaucoup de créativité et d'originalité. Remarquable !
Marc.i
Le 24/08/2023 à 11:25
Un moment d’enchantement tant au niveau du service que des plats servis Tout ceci dans le cadre d’un concept étonnant et novateur consistant à ne pas savoir ce que vous dégustez vous le découvrez en compagnie de votre serveur après avoir terminé chacun de vos plats C’est vraiment une expérience très originale Bravo à toute cette belle équipe Je recommande très fortement
Cindy.b
Le 24/08/2023 à 09:19
Une très belle expérience. Plats savoureux. Service nickel. Ravie. Merci aux cuisiniers et serveur/serveuse.
RAFFARD.a
Le 23/08/2023 à 18:44
Nous avons beaucoup apprécié la cuisine très créative. Beaucoup de saveurs et de textures différentes enchantent le palais. Le service est efficace et sympathique. Seul bémol, des clients venus avec leur bébé, qui a fini par s'énerver (normal) et perturber le calme nécessaire pour faire apprécier les plats préparés avec beaucoup de talent...
anne-sylvie.o
Le 20/08/2023 à 21:04
Beaucoup de plaisirs a découvrir des plats uniques et particulièrement créatifs. L’équipe est jeune et très accueillante. Bravo
Thérèse.O
Le 20/08/2023 à 17:51
Nous avons passé une superbe soirée. les plats étaient tous aussi délicieux, raffinés et originaux les uns que les autres. un service attentionné et une équipe souriante. On reviendra !
Florence.e
Le 19/08/2023 à 18:52
Nous avons merveilleusement bien déjeuné dans ce restaurant raffiné qui nous a fait voyager à travers neuf étapes fabuleuses, le tout servi et accompagné par un personnel adorable et aux petits soins !
Morgane.e
Le 17/08/2023 à 23:34
Super restaurant. Le menu suprise - une pépite super. C'était un plaisir de trouver les ingrédients dans chaque plat. Le service super. On reviendra
Jean-François.l
Le 17/08/2023 à 19:32
Magnifique découverte où le restaurant est beau et convivial, le personnel très gentil et professionnel et le repas en 6 services en ce qui nous concerne extraordinaire par la subtilité des plats et le choix des vins qui s’allie parfaitement aux mets Bravo à toute l’équipe qui joue un parfait ballet tout en discrétion
Éloïse.e
Le 13/08/2023 à 18:10
Plein d'associations de saveurs a découvrir. Un bonheur pour les curieux qui aiment les surprises. Une cuisine très créative, délicate et sensible en toute simplicité. Encore merci pour l'accueil attentionné.
Ludivine.u
Le 12/08/2023 à 16:40
Nous avons passé un très bon moment en famille, les plats étaient vraiment recherchés et originaux avec des produits locaux de qualité. Nous avons été très supris par l'ensemble des plats vraiment très savoureux, nous nous sommes régalés. Petit bémol sur la décoration, un peu fade à notre goût, nous aurions attendu un peu plus de surprise de ce côté. Le service a été quant à lui très agréable, simple et nous a mis à l'aise dès notre entrée. Super soirée. Merci.
Aurelie.c
Le 12/08/2023 à 10:30
Nous avons passez une merveilleuse soirée à la Tête en l'air. Des amuses bouches au dessert nous nous sommes régalés. Le cadre est calme et reposant, le service impeccable. Merci encore pour ce moment privilégié!
stéphanie.e
Le 11/08/2023 à 16:50
C'est la 2 fois qu'on y vient jamais déçu, venu avec un couple d'amis on a passé un très bon moment. Concept super, on a très bien manger 👍 👍👍👍merci à toute l'équipe +
pierre.a
Le 11/08/2023 à 00:05
Expérience parfaite pour notre passage à Vannes. Mélanges de saveurs et concept exceptionnels, tout comme le service irréprochable. Nous avons passé un excellent moment.
jarsale.a
Le 10/08/2023 à 22:22
Prestations exceptionnelles, découvertes culinaires à l'aveugle hors normes ; l'éveil des sens et des papilles au cœur de Vannes. Une équipe toute entière dévouée à l'amour de son métier avec talent et humilité. Recommandé ++++
Charlène.A
Le 06/08/2023 à 19:47
Nous avons découvert ce restaurantà l'occasion de nos 1 an de mariage et quel plaisir ! Un moment de pur bonheur. Une cuisine et un service incroyable et impeccable. Un personnel très compétent et serviable. Nous recommandons mille fois ce restaurant pour une expérience et un moment uniques 👌🏻
Jean-paul.o
Le 06/08/2023 à 10:49
Très bon moment de partage et de plaisir. La découverte des plats et des saveurs ajoutent du plaisr à une cuisine savoureuse et inventive à base de produits de saison. Bravo à toute l'équipe en cuisine et en salle.
Anne-Laure.a
Le 05/08/2023 à 16:49
Service parfait, qui met à l'aise. La cuisine est bonne, mais manque un peu de consistant et les portions sont vraiment très faibles, ce qui d'ailleurs ne contrebalance pas assez les 5 verres de l'accord mets et vins, par exemple.
Michael.o
Le 04/08/2023 à 08:23
On l'a adoré. Menu surprise, cuisine sublime, accueil chaleureux, mais pas trop chi chi, ambiance sympa. C'est un des meilleurs restaurants de toujours. Merci beaucoup !
Christian.i
Le 02/08/2023 à 12:27
C’est une belle expérience à chaque visite, les saveurs surprennent, étonnent du premier amuse-bouche au dernier coup de cuillère. L’accord mets et vins est judicieux. L’équipe en salle comme en cuisine est sympathique et professionnelle. Bravo !
Anne.e
Le 29/07/2023 à 00:19
Une balade culinaire en famille appréciée de tous. Dégustation rime avec satisfaction ; l’assiette est aussi jolie que prometteuse au palet. Accueil et service avec le sourire. Grand merci pour cette douce expérience !
daniela.e
Le 23/07/2023 à 15:59
Nous avons choisi La tête en l'air pour fêter nos deux ans ensemble et nous ne regrettons pas du tout. Service très professionnel et attentif, plats orignaux et sublimes. Très conseillé
jac.o
Le 23/07/2023 à 10:15
Nous avons choisi le menu découverte en 9 plats avec accords des vins. C'était une tres belle expérience; feu d'artifice de saveurs et associations très originales. Simplicité dans la relation. Nous avons beaucoup aimé la présentation des plats après la dégustation. Bravo!
Patrick.E
Le 21/07/2023 à 15:55
Voyage au pays des saveurs ! Voyage gastronomique où le Chef et son équipe vous embarquent avec eux dans un monde aussi beau que bon. Un ravissement pour les pupilles comme pour les papilles. Ils vous font découvrir des saveurs, des associations de saveurs dans un voyage à l'aveugle qui vous transporte là où vous ne vous y attendez pas ! Et que dire de l'équipe en salle qui vous accompagne, qui vous conseille, qui vous enchante par leur connaissance, leur gentillesse et leur professionnalisme. Mention particulière pour Brieuc, qui nous a servi, qui nous a amusé, qui nous a appris tellement de subtilités sur les mets et sur les vins. Bravo à Estelle et Clément, les maîtres des lieux, qui ont su faire de cette adresse un lieu incontournable, depuis 8 ans. Chapeau bas à tous !...
léa.u
Le 21/07/2023 à 09:38
Nous avons passé un très bon moment entre amis. Un menu surprise qui nous a permis de partir à la découverte de produits et d'en re-découvrir d'autres. La serveuse était très sympathique et intéressée. Nous avons particulièrement apprécié le mélange des saveurs et l'accord mets et vins. Dîner génial.
Angelique.U
Le 20/07/2023 à 18:27
Excellent, c'est une première pour nous et nous avons adoré. Le fait de ne pas savoir ce que l'on mange nous incite à déguster et à se concentrer sur les goûts. Félicitations, nous reviendrons
Thibaut.e
Le 19/07/2023 à 14:51
Un excellent moment passé dans ce lieu de découverte ! De belles assiettes et l'accord mets vin est splendide. Un vrai plaisir de rechercher les aliments et d'avancer de découvertes en découvertes. Bravo à toute l'équipe !
Chantal.a
Le 17/07/2023 à 09:29
Un très bon moment de gastronomie avec le menu à l'aveugle Le Mizuna (6 plats) avec accord mets-vins En famille pour l'anniversaire de mon fils Juste surprenant et délicieux ! Merci au chef Clément pour cet éveil des papilles
BERTIN.e
Le 16/07/2023 à 10:34
Nous avons passé une délicieuse soirée. Les assiettes et les verres se sont succédés avec harmonie et justesse tout au long de l'expérience. 9 plats, 9 mentions spéciales. L'équipe de service est à l'image des plats qu'elle nous a servi. Expérience que nous n'hésiterons pas à recommander, et à renouveler.
Marc.E
Le 22/06/2023 à 18:37
C'est juste parfait. Pas trop guindé comme souvent les étoilés. Le concept où on a rien à choisir qu'à se laisser porter par l'équipe aussi bien pour les mets que pour les vins c'est juste ce que j'adore. A la fin du service on voit les équipes quitter le resto. Ça peut paraître étonnant mais ça fait familial. Donc parfait parfait
Sandy.
Le 22/06/2023 à 00:30
Une cuisine fine, d'abord, originale et à laquelle on est obligé de se montrer attentif pour deviner saveurs, épices, herbes... C'est inventif et très bon, sans se la raconter, et c'est chouette : il y a de la texture, du goût, et les quantités sont bien pensées (on ne fait pas qu'y goûter, on dîne vraiment), pour déguster les 6 plats avec la même envie du début à la fin. Ensuite, un service excellent, prévenant, avenant, qui donne des explications précises sur la composition des plats, bref, on a adhéré et on compte y revenir pour un événement à fêter. On a moins aimé un des deux desserts, mais pour le reste tout était une découverte exceptionnelle, on a passé un très bon moment. L'étoile est bien méritée ! On en ressort avec des étoiles plein les yeux et les papilles, nous !
colette.c
Le 22/06/2023 à 00:16
Menu surprise 6 plats+accord mets vin; tout était parfait Les plats délicieux,inventifs,originaux Le service impeccable, présent mais sans excès...le décor,sobre et élégant J'étais invitée et ce fut un moment de pur plaisir Je recommande sans réserve
Clément.o
Le 16/06/2023 à 14:14
Un moment extra dans ce superbe restaurant qui mérite vraiment son étoile. L’équipe est aux petits soins, on mange divinement bien et les vins sont choisis avec soin.
Philippe.e
Le 16/06/2023 à 09:19
Superbe expérience très ludique en plus . Les associations surprenantes et réjouissantes sont au rendez-vous. Une équipe de salle aux petits soins et une brigade non moins formidable. Un repas dont nous nous souviendrons très longtemps ! Bravo !
Marie.o
Le 09/06/2023 à 16:19
Deuxième repas dans ce restaurant EXTRAORDINAIRE, où j'ai emmené ma compagne pour ses 50 ans. Tout, du début à la fin, nous a ravies : l'accueil, le service attentionné et sincère, les informations concernant les plats... et surtout la cuisine ! C'est terriblement bon, beau et créatif. Une explosion de saveurs, de textures et d'harmonies. Merci infiniment pour cette belle soirée. J'ai retiré une étoile à l'ambiance : peut-être que la grande salle gagnerait à être mieux insonorisée.
Claire.l
Le 03/06/2023 à 14:02
C’est toujours avec grand plaisir que nous retournons à la Tête en l’air depuis des années! Une cuisine créative, un accueil attentionné et convivial! Merci à Clément et son équipe pour ces bons moments de partage.
Frédéric.A
Le 01/06/2023 à 19:06
Très agréable expérience. Les vins ne sont peut-être pas tous à la hauteur de la cuisine très imaginative dans les formules où ceux-ci ne sont pas choisis par la clientèle. La progression dans ces menus surprises est très bien menée. Le service est très élégant. Bravo.
Clément.�
Le 17/05/2023 à 23:28
Sans aucun doute le meilleur restaurant gastronomique de Vannes. Une cuisine d'une grande qualité, des ingrédients bien choisis, beaucoup d'originalité, le menu change régulièrement pour le plaisir de la découverte. Le service est très agréable, je reviendrai.
Marion.e
Le 14/05/2023 à 19:48
Super concept le menu à l'aveugle, ca nous permet de manger des aliments vers lesquels on n'aurait pas osé se tourner. Aversions (précisées en amont de la réservation) bien respectées. Les plats sont vraiment excellents. On sent une belle cohésion d'équipe (salle-cuisine). Service irréprochable et très sympathique. Un moment hors du temps. Nous avons tout simplement adoré.
Elisabeth.e
Le 12/05/2023 à 12:36
Nous connaissions l'adresse mais quel bonheur de la re-découvrir avec un tout nouveau menu. Ici, on s'aiguise les papilles, on joue aux devinettes dans une ambiance très stylée mais aussi détendue !!! Bravo à toute l'équipe et au sommelier pour ses accords mets vins. J'adore et je recommande vivement !!!
Alexandre.u
Le 29/04/2023 à 09:16
Sublime ! Dégustation à l'aveugle avec le menu pissenlit en 9 plats. Excellente expérience avec un concept sympathique. Tout a été parfait du début à la fin, service impeccable, cuisine raffinée qui saura surprendre vos papilles
Carl.r
Le 27/04/2023 à 16:42
Un dîner d'exception, une farandole de saveurs. Un concept très original et didactique (où l'on ne vous révèle ce que vous avez mangé qu'après la dégustation du plat). D'ores et déjà un incroyable souvenir !
Egon.c
Le 07/04/2023 à 04:04
Heureux voyage gustatif, quant à cette succession de sept mets à l'aveugle. (Mais pas tant pour les papilles connaisseuses quant aux trompes l'oeil. Signé: Hercule Poireau-Vinaigrette.) Service ludique et bon enfant, non guindé mais subtil. Dans une salle chaleureuse et conviviale où nous partageons nos interrogations et réslovons nos énigmes culinaires. Pas de temps mort ainsi ( pour ceux qui n'auraient rien à se raconter...) mais un menu animé de saveurs et d'alliances parfois indécelables. Des produits nobles avec parcimonie, ce qui serait superfétatoire quand cette cuisine se suffit à elle-même. Et les réponses aux devinettes auxquelles nous pouvons répondre après chaque dégustation sont parfois très inattendues et incroyablement saugrenues ! Bref, une adresse inventive et pertinente. Ou comment s'y rendre, sans aucune déception, aveuglément.
Gil.A
Le 31/03/2023 à 23:16
Une première pour nous. Une table comme on les aime. Un service impeccable et des saveurs aussi surprenantes que raffinées dans les assiettes. Seul bémol : d'avoir écouté l'album de Georges Brassens à deux reprises ce soir 😅 [rires]
Rémi.r
Le 29/03/2023 à 15:55
1ere experience dans ce restaurant et nous n'en sommes pas déçu, bien au contraire ! Très bon accueil, équipe souriante et à l'écoute. Nous avons optés pour un déjeuner à l'aveugle en 6 étapes. De belles surprises et on apprécie l'équilibre, la finesse des chefs en cuisine qui nous font re-découvrir certains mets. Merci pour ce bon moment que vous nous avez fait passer.
carole.n
Le 10/03/2023 à 15:53
Notre première fois dans un restaurant étoilé pour nos 13 ans. Juste parfait du début à la fin. Une équipe au petit soin. Des mets raffinés. Je recommande les yeux fermés. Bravo et merci
Gwenaelle.o
Le 04/03/2023 à 18:32
Un moment de plaisirs intenses. Chaque plat est une découverte et les vins ne sont pas en reste. De très bons produits. Personnel très pro et agréable. Décoration soignée, on se sent bien. Hâte de revenir
Christophe.e
Le 02/03/2023 à 10:17
Nous avons reçu un bon cadeau avec mon épouse, c'était exceptionnel. Dégustation à l'aveugle avec des saveurs délicieuses. L'accord met vin était parfait également. L'accueil est tout aussi exceptionnel. Nous reviendrons !
serge.o
Le 01/03/2023 à 14:57
Une magnifique découverte ! Grande simplicité tout en subtilité ! Bravo ! Et un service parfait, attentionné, inventif. Mille merci
Alexandra.
Le 24/02/2023 à 14:59
Nous avons passé un moment vraiment très agréable au restaurant La Tête en l'air. Les diverses découvertes culinaires et œnologiques ont été à la hauteur de nos attentes. Une cuisine raffinée tout en subtilité. Le concept de découverte des plats est stimulant et nous amène à être beaucoup plus attentifs dans la recherche des mets mis en scène. Pour rassurer les personnes inquiètes à l'idée de deguster un met qu'ils n'apprécient pas, en début de repas les serveurs vous demandent vos goûts culinaires. Le service était parfait : un personnel très compétent, disponible et très sympathique. Un parfait équilibre entre professionnalisme et convivialité. La décoration de la salle est sobre, moderne et chaleureuse. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Adeline.M
Le 24/02/2023 à 10:35
Une réelle surprise et découverte pour nous. Ne pas savoir ce que l’on va déguster et essayer de trouver… Un moment unique à deux où nos papilles étaient en ébullitions…. Je recommande ce restaurant autant pour sa cuisine, que ses vins et son personnels aux petits soins et très sympathiques.
Manon.e
Le 12/02/2023 à 00:18
Dégustation à l'aveugle 9 plats et accords mets vins ! Juste incroyable ! Nous sommes allées de surprise en surprise avec ce challenge de deviner ce que nous avions en bouche ! Découverte de saveurs inattendues où nous avons même appréciée l'inappréciable! Des serveurs et du personnels de cuisine au top et quel plaisir de voir tout ce beau monde nous apporter les plats chacun avec sa touche différentes ! Un sommelier au top et un gros plus pour la serveuse (qui est là seulement depuis un mois ) pour sa bonne humeur ! Nous avons déjà dîner dans des étoilés moins savoureux que ce restaurant alors bravo à toutes l'équipe ! Le prix est justifié parfaitement !
Emilie.e
Le 09/02/2023 à 08:28
Une sublime redecouverte. Nous étions venu dans les tous début de l'ouverture et je n'avais pas spécialement apprécié les plats proposés. Cette fois ci... Une belle surprise. Des produits de qualitée cuisinés avec justesse. Certaine découverte de saveurs originales et une belle dégustation de vin. Le seul bémol : service peut être un peu trop rapide entre chaque plat mais avec 9 plats cela peut être expliqué et une petite explication de conseils de dégustations lors des plats en deux service serait la bien venue. Sinon service sans fausse note nous reviendrons sans appréhension la prochaine fois. Merci à toutes l'équipe qui nous avons pu voir nous servir.
LAETITIA.A
Le 02/02/2023 à 11:28
Une belle découverte gustative en 9 déclinaisons. Nous avons apprécié le concept. Les plats étaient délicieux avec un service agréable. Merci au serveur pour le conseil du vin en accord avec les plats. Merci Chloé pour les desserts succulents et aux autres chefs pour leur créativité, nos papilles ont été émoustillées. Merci aussi pour la prise en compte de ma demande pour l'anniversaire de mon conjoint, la petite attention en toute discrétion lui a fait très plaisir.
Chloé.e
Le 28/01/2023 à 13:32
Exceptionnel ! On va de surprise en surprise et les accords mets/vins sont parfaits! Je recommande sans hésiter
Un moment de partage exceptionnel entre amis, Concept original de dîner à l'aveugle, On essaie de deviner ce qui a dans notre assiette et parfois on est très surpris, un dîner amusant et agréable à faire avec des amis, On y retournera certainement pour le faire découvrir à d'autres passionnés de cuisine,
Jackie.p
Le 11/01/2023 à 14:55
Des mets savoureux dont on s'amuse à retrouver les ingrédients. Une très belle présentation. Une alternance de plats d'influences diverses. Bref, nous nous sommes régalés. J'oubliais, merci au personnel très disponible. Je recommande vivement.
Laetitia.a
Le 06/01/2023 à 14:01
Cuisine inventive et gustative. Je recommande. Le personnel est très agréable. Seul le patron a été péte sec et arrogant, ça j ai pas apprécié. Chaque personne n'a pas me même degré de compréhension.... Mais votre cuisine reste à découvrir et les saveurs restent un sans faute.
A.r
Le 01/01/2023 à 13:38
Idéal pour repas en amoureux Super concept Cuisine raffiné et succulente Personnel agréable et passionné
Camille.e
Le 23/12/2022 à 08:15
Excellente soirée. Concept de dégustation à l'aveugle très agréable car nous n'aurions pas commandés certains plats à la lecture de la carte alors que nous les avons adorés ! Equipe très agréable et sympathique ! Nous y reviendrons avec grand plaisir ! Merci à vous
Jean-Pierre.O
Le 15/12/2022 à 16:01
Nous avons vécu une expérience originale et exceptionnelle. Une cuisine raffinée et un personnel très attentionné. Le fait de déguster des mets sans savoir ce que c'est, nous oblige à être très attentif aux différentes saveurs. Nous sommes enchantés d'avoir été surpris tant par les mets que par les vins. Nous n'avons fait que des belles découvertes.
Frédérique.i
Le 19/11/2022 à 13:30
Nous avons passé un merveilleux moment au sein de ce restaurant ! Le concept d’une dégustation à l’aveugle est déroutant mais tous les sens sont mis en exergue afin de distinguer les saveurs de chaque plat proposé. L’accord mets et vins est lui aussi très réussi ! Le personnel est très professionnel et agréable. Bref nous recommandons ce restaurant à 100% ! Et nous reviendrons avec plaisir !
Christine.e
Le 19/11/2022 à 00:05
Une merveille cette expérience culinaire ! Quelle audace que de proposer de manger à l'aveugle ! Mes sens se sont mis en éveille et je dois bien avouer qu'ils se sont bien joués de moi !!! Un repas fait d'échanges avec un duo d'hôtes de choc mais tout aussi chic! Vous mangez et essayez de découvrir les mets puis les serveurs vous expliquent la liaison des vins, produits ainsi que la logique, la recherche du chef ! Moment tout aussi délicieux au goût qu aux partages et d'apprentissage. Un grand merci à l'équipe. Un petit mot spécial au chef: jamais 2 sans 3 mais la 3eme pique sérieusement !!! 😊 Plein de bonnes choses à vous et encore merciii !!!!! Ps : nous repartons avec le menu seulement à la fin !!!
Julie.i
Le 12/11/2022 à 23:53
Un moment hors du temps où se mêlent découvertes et sublimation des saveurs. Un service réalisé avec élégance et attentions. Si vous souhaitez être surpris et régalés, c'est l'adresse qu'il vous faut. Soyez tête en l'air pour admirer L'étoile !
Évelyne.e
Le 12/11/2022 à 15:08
Nous avons très bien aimés, un concept original de déguster et deviner les ingrédients constituants les plats par ailleurs très bien préparés et présentés. Bravo à l'équipe en cuisine. Un service impeccable, du personnel à notre écoute et très sympathique dans un cadre agréable et reposant. Les explications données aussi bien pour les plats ou les vins très enrichissantes. Une équipe bien sympathique aussi bien en salle qu'en cuisine. Très agréable d'ailleurs de se faire aussi servir par les cuisiniers. Merci à tous et bonne continuation. À bientôt sûrement.
Anne.o
Le 06/11/2022 à 16:58
Nous avons passé une excellente soirée ! C'est de l'Art, aussi beau que bon. Très fin, surprenant par les textures et les associations. Pas toujours facile de deviner les ingrédients qui composent les plats ou le nom des vins. Les gourmets que nous sommes ont beaucoup apprécié.
JM.r
Le 06/11/2022 à 09:09
Nous ne connaissions pas cette adresse … un comble pour des locaux. C’était absolument délicieux. Magnifique découverte. Le site, le personnel adorable, la saveur des plats. Nous avons été transporté … pas près d’oublie cette expérience. Nous y reviendrons c’est absolument certain.
ericok91.
Le 14/10/2022 à 19:13
Attention ça n'est pas un restaurant, mais un lieu d'expérience culinaire grâce aux menus à l'aveugle. Nous avons aaaaddooorrrééé. Pas un seul faux pas, les goûts, les présentations, tout est un régal. Le personnel au petit soin explique l'histoire et les ingrédients de chaque plat. La déco est sobre et raffinée. Une adresse incontournable.
Sandrine.A
Le 13/10/2022 à 20:33
Que dire ...une expérience exceptionnelle des saveurs présentees dans des assiettes avec une ambiance qui vous porte au delà d'un déjeuner , vraiment on a l impression d'avoir été à un spectacle de saveur. Le décor et le service font parti de ce moment inoubliable. C'était un cadeau vraiment original que l'on se rappellera avec mon mari . Merci d avoir partagé avec nous votre cuine
Louis.r
Le 10/10/2022 à 21:13
Une cuisine excellente, moderne et parfaitement réalisée, avec un concept agréable de menu à l'aveugle qui n'est pas forcément parfaitement suivi tout le long du repas, mais permet au moins de faire un service assez vivant et de vivre une expérience moins passive que d'habitude. Matières un peu classiques toutefois (anguille, homard, poisson, porc), c'est dommage de ne pas plus s'aventurer vers des plats plus végétariens ! Dessert un peu en deçà du reste aussi.
carole.e
Le 26/09/2022 à 10:35
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Le concept de la dégustation à l’aveugle est ludique et éducatif. Cuisine de goût et harmonie des couleurs dans l’assiette. Mention spéciale au service qui est parfait. Belle carte des vins….Voilà une étoile qui est bien méritée !
Arnaud.i
Le 02/09/2022 à 19:32
Cuisine très bien maîtrisée. Chaque plat est bien construit et réalisé et les accords avec les vins sont judicieux. Cette formule « surprise proposée » change du menu connu à l’avance et au final nous avons vraiment bien apprécié. Le personnel est très accueillant et explique bien les plats après dégustation.
Manon.l
Le 26/08/2022 à 14:37
Très bon service. Le menu surprise est assez ludique et on se prend rapidement au jeu. L’ambiance est conviviale et pas guindée. Nous sommes venus avec notre bébé de 1 mois et nous avons été très bien reçus. Nous avons pris un menu à 35€ entrée plat et dessert et ce fut un délice. Consommations à prix abordables (4€ le kir et 4€ le thé ). Nous avons hâte de revenir !
Laurent.I
Le 26/08/2022 à 09:11
Excellent déjeuner. Les plats sont savoureux et déstabilisants car il faut retrouver les goûts et les saveurs qui sont multiples. Service impeccable avec une sympathie et amabilité. Un restaurant discret où il convient de venir partager un moment en famille, entre amis ou même pour le business tellement la balade culinaire animera vos discussions.
lopez.a
Le 23/08/2022 à 10:00
Très bonne table avec cuisine créative et concept original on doit reconnaître les saveurs et les ingrédients le personnel est très sympathique et professionnel. Nous avons pris la formule 7 plats seul le dernier dessert ne nous a pas convaincu. L’offre des vins reste aussi assez sommaire. C’est une bonne adresse que nous recommandons
Nathalie.A
Le 11/08/2022 à 20:40
Très belle expérience. Les saveurs, l’équilibre et l’esthétisme du contenu de chaque assiette atteint amplement ce que l’on attend en venant ici. Le concept de la découverte après dégustation des plats apporte un vrai partage entre le client et son hôte. Quel plaisir de déjeuner dans un endroit où la passion de chacun se ressent.
aurélie.a
Le 05/08/2022 à 14:24
Accueil vraiment sympathique, un concept original puisqu'on ne connaît pas le menu à l'avance ! Les papilles sont stimulées à leur paroxysme !... Très belle expérience ! On reviendra !
Yann.
Le 03/08/2022 à 20:18
Une invitation à lâcher prise. C'est la promesse du restaurant et nous pouvons dire qu'elle est tenue. Restaurant avec une décoration cosy et chaleureuse l'équipe nous a très bien accueillie, ce sont ce genre de détail qui font la différence. Nous mettons que quatre étoiles pour plusieurs raisons : - un plat que nous n'avons pas aimé, nous nous sommes fait prendre au jeu du menu à l'aveugle où il n'est jamais évident de se souvenir de tout ce qu'on aime pas. - Un verre de vin demandé en supplément pour Mr et facturé (ce qui peut être considéré également comme logique) alors que Mme à consommé 1 verre sur 4 de l'accord des vins payé en totalité (nous avions un bon cadeau, donc payé d'avance). - L'agneau d'origine Irlandaise. Nous accordons une grande importance à manger exclusivement français et au mieux local. Nous aurions peut être dû préciser ne pas vouloir manger de viande étrangère. Cela n'empêche que nous avons passé un très agréable moment avec une cuisine de grande qualité et des serveuses bienveillante à notre égard. Bonne continuation à vous tous.
Pierre.r
Le 03/08/2022 à 09:59
Une superbe expérience... Un concept ludique, un personnel au petit soin et des saveurs très très sympa à découvrir...si vous êtes aventureux c'est un endroit à tester !!
Stéph.n
Le 02/08/2022 à 15:09
Une expérience unique qui nous a enchantés. Le concept de découvrir à l'aveugle les mets délicieux et délicats est un vrai jeu pour les papilles. Belle récompense pour l'équipe avec une première étoile Michelin
François.h
Le 30/07/2022 à 08:19
Un lieu magique où la phrase bonne dégustation prend tout son sens. Des explosions de saveurs, un dressage impeccable, une joie pour les papilles et pour les yeux. Et pour accompagner ces délicieux mets, un personnel discret et aux petits oignons. Une belle découverte magique pour un anniversaire de mariage très champagne ! Merci et... à bientôt
Victoire.
Le 28/07/2022 à 16:50
A l arrivée déjà l accueil est agréable et tout le long de l expérience le service et l échange avec la personne qui nous a servi très très apprécié. Le menu a l aveugle un agréable moment gustatif et une vraie découverte de saveur à chaque plat. Une ambiance aussi très agréable : plusieurs petites salles permettant d assurer le calme (chaque client faisant l effort d y contribuer) L explication du plat est donné après la dégustation ce qui permet d essayer de deviner tout en se laissant aller à la pure dégustation. L accord mets vins est un plus. Je recommande vivement. ...
Mathilde.i
Le 19/07/2022 à 15:50
Quelle soirée incroyable ! Nous sommes venus pour un anniversaire et l'expérience a été tout simplement parfaite. Le personnel en salle est adorable, à l'écoute, ils nous transmettent leurs connaissances avec passion et c'est un vrai plaisir ! Il faut venir à la tête en l'air bien évidemment pour goûter l'incroyable cuisine aux orientations asiatiques qui l'a rende créative et original, mais aussi et surtout pour passer un véritable moment hors du temps, en se laissant porter.
Chris.o
Le 27/05/2022 à 13:05
Pour moi,le meilleur restaurant de Vannes,une explosion de saveur de A a Z....plus que recommandable...a revenir sans probleme...bravo a toute l équipe.
Monique.a
Le 27/05/2022 à 01:33
Patfait .Un grand moment. Tour était topissime service, explication des plats, vins .... Mais je ne vous dévoile pas surprise . Juste quelques visuels. Allez y les yeux fermés et laissez vous emporter par cette explosion de saveurs le meilleur restaurant que j ai jamais fait maintenant il a une étoile donc cela se merite... bon appétit à vous . Et toutes 3 semaines le menu change
Marine..
Le 14/03/2022 à 23:39
Restaurant exceptionnel ! Dégustation à l'aveugle avec le menu à 5 plats. Les assiettes sont magnifiques et surprenantes, on découvre plein de saveurs et on s'amuse beaucoup à les deviner. C'est très créatif mais en même temps tellement bien fait que les goûts étaient appréciés par tous. L'accueil est vraiment exceptionnel, discret mais tellement chaleureux. Un des meilleurs restaurants fait a Vannes, je conseille !!
Léna.p
Le 13/02/2022 à 21:35
De loin mon restaurant préféré Allez y les yeux fermés, sachant que le menu est à l’aveugle ahah Toujours surprise et totalement conquise et convaincu de chaque menu C’est impressionnant toutes ses saveurs Longue continuation à vous
marine.o
Le 24/12/2021 à 15:17
Un moment de bonheur. Un lieu magnifique épuré et soigné. Un personnel au petit soin présent juste ce qu'il faut. un chef cuisinier et une équipe parfaite, passionnés. Je recommande vraiment les yeux fermés cet établissement.
Antoine.e
Le 07/12/2021 à 13:43
Un grand moment où en aveugle je suis plongé dans une farandole de couleurs et de saveur. Tout en confiance une main me guide dans la découverte des plats...une expérience à renouveler!
Aurélie.a
Le 11/09/2021 à 02:05
Une sublime expérience plus qu'à la hauteur de nos attentes, association de mets surprenante et originale, cuisine raffinée et service au top !
Bzh.
Le 02/09/2021 à 15:26
Magnifique expérience, cuisine raffinée avec de très belles découvertes!!!! Service au top le personnel connaît parfaitement les produits. Les vins sont parfait. Merci 👍 beau concept nous avons adoré manger à l'aveugle.
Laure.S
Le 23/07/2021 à 11:37
J'ai passé un super moment, le personnel est très agréable, le concept est génial, l'ambiance posée, et surtout le repas délicieux ! J'y retournerai le plus vite possible, j'ai adoré ! Probablement mon restaurant préféré !
Morgane.e
Le 28/06/2021 à 11:40
Une expérience bien au-delà de nos espérances. Une dégustation à l'aveugle de très grande qualité, des mélanges de saveurs extraordinaires avec un service irréprochable et très agréable, des vins délicieux. Un grand bravo, nous avons passé un merveilleux moment. Un établissement qui mérite d'être connu... A quand l'étoile ?
Chantal.
Le 28/08/2020 à 19:46
Pour la 3ème fois, jamais décus. Nous avons fait découvrir cette adresse à notre famille un dimanche midi. Nous étions 7 à table, ils ont apprécié le concept du menu surprise avec 5 plats et vins assortis conseillés par un sommelier passionné. Nous avons passé un moment très convivial et ludique. Quel plaisir pour les papilles et les yeux, du pure bonheur. Merci à toute l'équipe. A conseiller sans hésitation.
Vincent.a
Le 06/08/2020 à 22:43
Top !!! Concept génial Service très bien +++ Assiettes et produits très bien +++ A quand un macaron Michelin
Sandrine.o
Le 13/07/2020 à 18:29
Super découverte ! Nous avons pris la formule 5 assiettes. Nous sommes sortis de table rassasiés mais pas l'estomac lourd, ce que nous craignions initialement. Les portions étaient juste suffisantes pour déguster et profiter des différentes saveurs des assiettes. Le côté effet de surprise des plats était très sympa. Cela nous a permis de chercher pendant tout le temps de la dégustation ce que nous avions dans l'assiette. Pari ludique réussi ! De plus, le personnel s'adapte à ce que l'on aime pas. Un vrai plus !
Gurvan.
Le 01/03/2020 à 20:54
Nouvelle expérience culinaire à La tête en l'air (testé une 1e fois en décembre 2015), et ce fut une nouvelle fois un excellent moment. Tout a été parfait, la cuisine, le service, le cadre... Une vraie ode à la gastronomie française.
olivier.i
Le 14/02/2020 à 15:30
Superbe table, avec un concept original, puisqu'on ne sait pas ce que l'on va manger, le menu se décline en 2 ou 3 ou 5 ou 7 plats. Une excellente cuisine qui change tout les 3 semaines environ. Une adresse a ne manquer sous aucun prétexte. Une seconde visite fin juin, le repas fut un véritable enchantement. Un rapport qualité prix imbattable
gwen.n
Le 30/08/2019 à 14:36
Expérience gastronomique intéressante. Mets de très bonne qualité. Cependant service long. Plats dont on vous annonce la composition après pourquoi pas ? Ce serait aussi pédagogique pendant la dégustation afin d'en apprécier pleinement la découverte car trop d'informations avec des noms et sauveurs inconnus. Il est alors compliqué de faire le lien
Christophe.i
Le 23/08/2019 à 18:03
Juste excellent ! Cuisine originale et goûteuse à souhait. Service au top et super pro. Produits de qualité. On y reviendra c'est sûr.
Ilona.u
Le 13/06/2019 à 18:11
J'ai adoré le concept des menus à l'aveugle, la qualité des produits est exceptionnelle ainsi que le visuel de l'assiette que l'on vous apporte, une grande maîtrise se cache derrière chacun des plats que vous aurez l'occasion de goûter. Une très belle table et personnel chaleureux. Superbe découverte. Je vous le recommande à 100%.
Claudie.O
Le 23/05/2019 à 09:32
Restaurant cosy et très bonne cuisine. Menu cher, on ne va pas se le cacher, mais l’ambiance et le service sont agréables, on prend notre temps et on découvre les associations de plats que le chef nous a préparé !
le.e
Le 25/03/2019 à 11:21
J adore. Menu découverte avec 5 plats différents accompagné par du vin pour chaque plat. La serveuse nous a expliqué le détail de chaque plat après qu'on ait fini les plats. Il y a beaucoup de travail en cuisine. J ai bien aimé le cochon d Espagne qui était très bon.
Gildas.�
Le 17/03/2019 à 22:26
Moment agréable un vrai beau voyage dans l'assiette ainsi que dans les descriptions des vins par le sommelier et des plats par le serveur.
laura.e
Le 14/01/2019 à 10:38
Une seule chose à dire, excellent ! Partez pour un voyage à la découverte de nouvelles saveurs et d'associations parfaitement maîtrisées ! Des plats à l'aveugle qui nous surprennent tour à tour... Un endroit très chaleureux avec un personnel très sympathique, nous y reviendrons à coup sûr ! Merci !
Carla.e
Le 01/05/2018 à 21:52
Vraiment très bon restaurant j’ai adoré je recommande fortement !
Jean-Francois.O
Le 08/05/2017 à 20:11
Nous voulions nous faire plaisir. Nous avons choisi le menu 5 plats surprise. Nous n'avons pas été déçu : tout était parfait. Goût, présentation, service. C'est inventif et pas prétentieux. Le personnel en salle est sympathique et attentionné ; il prend visiblement du plaisir à nous révéler les plats. Merci pour ce dîner. Merci pour cette soirée. Merci pour ce voyage gustatif.
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant GILL (661 Avis)
- 🏪 Auberge Fleurie (447 Avis)
- 🏪 Restaurant Nicolas Carro (563 Avis)
- 🏪 Wanaka (99 Avis)
- 🏪 La Rotonde des Trésoms (314 Avis)
- 🏪 Le 34 (13 Avis)
- 🏪 Le Manoir de la Régate (356 Avis)
- 🏪 Jérémy Galvan (659 Avis)
- 🏪 ASSA (1392 Avis)
💬 Pour moi cet établissement est surcôté ! Je souhaitais faire l'anniversaire de ma femme dans un restaurant gastronomique pour marquer cette journée. Je suis donc allé pour la première fois chez Gill à Rouen. En premier, pensez à réserver car les places sont prisées ! Je l'ai fait par téléphone mais on peut aussi le faire sur leur site internet. Commençant à apprécier les bons restaurants, j'ai été clairement déçu du rapport qualité prix. Je m'explique. Deux cocktails, deux entrées, deux plats et deux desserts, un quart de vin et une bouteille d'eau pour 277€. Aucun soucis, je sais où je vais. Néanmoins, quand on pratique ce genre de prix, il faut avoisiner le parfait, voir être parfait. Ce ne fut pas le cas ! L'ambiance fait très smart et dans un univers assez basique. Propre, couleurs raisonnées mais manque de décoration, un peu sans âme. Le repas, car j'y suis allé pour ça, était très bon mais pas à la hauteur du standing, des commentaires des reseaux et du prix. Gros bémol sur le foie gras en entrée ! Les deux tranches sont servit avec une pincé de sel de guerande dessus et un accompagnement de betrave. Pas de présentation, assiette basique, et surtout le pain qui aurait pu être différent d'une tranche de pain de campagne toasté. Une petite tranche de pain d'épice maison ou pain aux graines par exemple. Et une petite noix de confiture en plus dans l'assiette.... Le plat principal (poisson) était bien servit mais là encore, même si la sauce était goûteuse, cela manquait d'un petit accompagnement. Une petite purée aurait été parfaite. Là c'était un turbo sur lit de pomme, très bon de surcroît et bien servit mais manquant d'un accompagnement. Et pour le dessert, le mille feuilles était impressionnant par sa texture fine. Par contre, je ne l'ai pas encore trouvé exceptionnel vu son prix. La creme manquait. Une attention pour l'anniversaire avec une plaque en pâte d'amende que j'ai beaucoup apprécié, merci. Malgré tout, cela aurait être plus dessiné et moins "industriel" elle n'avait rien d'extraordinaire en goût. Quant au service, il était correcte mais très protocolaire. Trop protocolaire ! L'hôtesse était froide, on ne prend pas de risque, c'est très chic et dans une ambiance feutrée. Dommage, manque de proximité, d'intérêt du client... En conclusion, j'ai passé une bonne soirée et j'ai bien mangé. Mais pour le standing affiché et surtout les prix pratiqués, on est pas du tout à la hauteur des restaurants qui font de même. Ma femme fut déçu également. Dommage, je me faisais une autre idée de ce restaurant. Je n'y retournerai pas mais merci pour tout.
💬 Superbe resto. A recommander. Cuisine excellente, entre la mise en bouche et le dessert et café amélioré....que du positif. Personnels excellent et de bon conseil . J ai peu de photos à présenter mais tellement appétissant que j ai pas pensé à faire les photos.... à part le dessert dans son assiette originale! J adore ! Et la pièce cruciale: les toilettes. Qui voit les toilettes voit la cuisine...
💬 Nous sommes venus déjeuner ce dimanche 6 août pour mon anniversaire avec mon compagnon, nous avons trouvé la cuisine excellente, ainsi que l’accueil très sympathique. Nous tenons à souligner également un point qui nous a fait très plaisir : nous avons commandé deux cocktail que malheureusement nous n’avons pas apprécié ni bu par conséquent, mais n’en avons pas informé le personnel car cela relevait uniquement de nos goûts personnels. Lorsque nous avons reçu l’addition, nous avons été agréablement surpris de voir que les cocktails ne nous avaient pas été comptés. L’attention nous a touché, ce qui prouve que le personnel est attentif aux clients. Nous serons ravis de revenir manger dans votre établissement !
💬 Nous avons été très satisfaits de notre déjeuner aujourd'hui, les plats étaient excellents de l'entrée au dessert, sans oublier les mignardises en début et à la fin du repas. Merci beaucoup pour l'accueil et la présentation très raffinée des mets. Nous reviendrons.
💬 Cuisine fusion bordelaise 🌊 et savoyarde 🏔 qui ravira vos papilles ! Le menu végétarien est plus qu'à conseiller ! Le service était parfait : attentif, chaleureux... Serveurs aux petits soins pour l'anniversaire de ma Maman... Le cadre est splendide, impossible de se lasser de cette vue imprenable sur le lac !
💬 Nouvelle visite après la réouverture de la saison, toujours aussi agréable, un vrai plaisir! Apparement un showcase du Chantecler est organisé la deuxième semaine de juillet. Une adresse intime et d’exception
💬 Super dîner en 6 plats et accords mets vins, le service est super et sympathique, on se sens à l’aise dans ce restaurant le chique ne prend pas le dessus sur le sentiment d’être à l’aise ! Concernant les différents plats, ils étaient tous excellent avec de super idées d’assemblage des goûts, et les plats sont également très jolis (les photos parlent d’elles même) ! Je recommande cette adresse pour vous faire plaisir une fois de temps en temps !
💬 Une très belle découverte avec une surprise vraiment totale à chaque bouchées. Ne pas savoir et le vrai jeu ce qui nous démontre bien que trouver les saveurs sans avoir de guide c’est très compliqué. Le service est très décontracté mais pro, nous regrettons simplement de ne pas avoir vu le chef en salle pour le féliciter. Je vous conseil d’essayer c’est surprenant
💬 Expérience unique, une découverte de saveurs toutes plus subtiles , équilibrées, surprenantes à chaque plat dégusté. Un service irréprochable professionnel et convivial. Un régal également pour les yeux avec de belles décorations dans les assiettes et un cadre simple naturel épuré. Nous reviendrons c’est sûr puisque la carte n’est jamais la même ! Bravo et Merci pour ce merveilleux moment passé en couple chez ASSA.