Avis sur Restaurant Gastronomique L'Osmose
📌 18 Rue du Général Gouraud (entrée par l, Av. de Gail, 67210 Obernai
💬 257 Avis
Avis sur Restaurant Gastronomique L'Osmose à Obernai
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Alex3167.l
Le 14/01/2024 à 11:40
Excellent repas gastronomique. Très bonne découverte gustative. Nous recommandons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis et cette recommandation
stephane.a
Le 06/01/2024 à 21:12
Moi je dirais tout simplement l'apothéose. Un pur plaisir un grand merci au chef et a toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
C'est nous qui vous remercions pour votre appréciation qui nous honore
Patrick.a
Le 29/12/2023 à 20:26
Cher et rien dans l'assiette Pour un soi disant gastro,a revoir
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Vous êtes venu un midi pour un menu express en 2 services, pour un total tout compris de 38,50 € par personne, c'est sur notre secteur le tarif le moins cher pour un gastronomique. Nous comprenons que vous ne soyez pas un habitué de notre type de restaurant (et vous nous l'avez bien fait comprendre) donc ce qui est à revoir, c'est votre culture gastronomique
Françoise.C
Le 28/12/2023 à 14:16
Service exemplaire, menu à l'aveugle excellent ! Très belle expérience à renouveler avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Ce sera un plaisir de vous servir, merci pour votre appréciation
julia.h
Le 27/12/2023 à 23:10
Très belle soirée à l’Osmose. Accord mets et vin. Mention spéciale pour le bœuf Wellington, le pot de feu de magret et le patron qui parle si bien du vin. 20/20
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Marie.o
Le 25/12/2023 à 02:06
Très bel accueil, chaleureux et bien veillant. Excellents conseils sur le choix des vins accompagnant les différents mets proposés. Mention spéciale pour le maquis de poireaux, une vraie gourmandise... très belle découverte de ce lieu. Je recommande pour les fins gourmets
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Danièle.u
Le 11/12/2023 à 09:55
Quelle déception pour un restaurant qui se dit gastronomique Gastronomique certes mais prix astronomiques et quantité minimaliste Un verre de vin à 16e En entrée un oeuf cuisson lente En plat une petite cuisse de pigeon et 30g de viande servi avec un tout petit accompagnement Nous avions également pris un dessert, sans commentaire D ailleurs la fréquentation du restaurant en disait long, nous étions 7 personnes pour une journée bien fréquentée sur Obernai Les temps sont certainement durs pour tout le monde mais là il s agissait manifestement de racket A fuir
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Que voilà bien de méchancetés dans une critique. Vous êtes venu manger notre menu du jour à 39 € par personne qui comprenait une entrée ( Oeuf parfait et espuma de pomme de terre fumé au foin) un plat (notre fameux pigeon) et un dessert (autour de la mandarine) Votre repas faisait donc en tout plus de 500g. Il est simple de vérifier le poids servi en pigeon, puisque nous en servons un demi par personne Nous savons bien qu'une part infime de nos clients sont des "bons mangeurs" et comme nous avons 1 fois par an l'occasion de le dire, dans ce cas n’hésitez pas à nous en demander un peu plus, nous vous le servirons avec grand plaisir. Nous avons le plaisir d'avoir une cave bien achalandée et pouvons donc proposer des vins au verre de 12cl à des tarifs allant de 7 à plusieurs dizaines d'Euros pour nos très grands crus. Vous avez été choqués par le prix du verre de vin que vous avez consommé (16 €) mais sachez que pour la grande majorité de nos clients et compte tenu de la qualité du vin que nous vous avons servi, 16 € est un prix tout à fait normal. Quand au 7 personnes dans le restaurant ce midi là, oui j'avoue que nous avons eu une annulation de dernière minute pour un groupe de 12 et que dans la dureté de l'époque que nous vivons cela ne nous aide pas. Merci d'avoir la gentillesse d'éviter le mot racket, c'est de la diffamation.
Michel.t
Le 30/11/2023 à 20:32
Un service impeccable avec beaucoup d’attention aux détails autant dans l’assiette qu’avec les accompagnements. Une belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre critique et au plaisir de vous servir bientôt
Dominique.e
Le 22/11/2023 à 12:42
Tout est parfait : accueil chaleureux. les plats sont originaux et excellents. C'est un plaisir d'écouter le sommelier parler de ses vins. Dommage que le chef ne vienne pas en fin de repas... 🤗👌👏
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur nous sommes très flattés de votre appréciation et vous en remercions Le Chef passe rarement en salle, non pas par flegme, ou désinvolture, mais par timidité Mais promis juré, à votre prochain passage il viendra vous voir
Catherine.u
Le 11/11/2023 à 09:00
Moment suspendu dans un cadre chaleureux et doux. Le menu en 5 plats était tres raffiné et goutu. Le principe de commander à l'aveugle est tres surprenant mais que de régale. Mention spéciale pour le sommelier qui était d'excellents conseils et tres sympathique. Le crozes-hermitage de chez BOTT est incroyable. Nous reviendrons les yeux fermés. Seul petit bémol nous aurions peut être aimer un peu plus en quantité.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, nous tiendrons grandement compte de votre remarque
Thomas.o
Le 04/11/2023 à 22:31
Pire rapport qualité/prix de notre vie. Nous avons appelé 3 semaines à l'avance pour un menu végétarien et un menu vegan. Selon eux, aucun problème, le chef peut faire sans soucis si nous prévenons à l'avance. Nous partons donc sur le 5 plats. Une fois arrivé on nous prévient que le chef sera loin d'être à son apogée étant donné l'adaptation à nos régimes alimentaires. Soit. Tant qu'on mange bien et assez, ce n'est pas un problème. Plus les plats défilent, plus nous nous rendons compte que nous avons les mêmes assiettes que nos voisins mais sans viande/protéine voire même sans sauce. Au bout du 4eme morceau de pain, car oui il est 22h et nous avons toujours faims, nous en faisons part au serveur qui prend note et nous dit que le dernier plat sera compensé en quantité. Malheureusement à la vue des assiettes des autres tables, ce n'est toujours pas le cas. Pour finir le dessert : une pomme tatin qui n'est malheureusement pas tatin car aucune pâte. Et sans sauce pour la personne vegan. En gros, une pomme au four. 250€ s'il vous plaît. En somme, un mensonge à nous dire qu'ils s'adaptent s'ils sont prévenus, aucune considération au moment du service et aucun geste commercial. A fuir si vous ne rentrez pas dans les codes classiques. Bien dommage pour un restaurant que se dit gastronomique. Un chef gastronomique ne devrait pas avoir de difficulté à intégrer des protéines de soja, du tofu ou une quelconque autre source de protéine dans un plat. Si vous êtes végétarien vous serez ramené au grade de lapin : mangez des légumes et ça ira. En parallèle, l'association des vins était très bonne, voire exceptionnelle sur certains plats. Le service était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, un grand merci pour votre critique qui nous permet de mettre le chose au clair. S'il appartient à un restaurateur de satisfaire son client, il n'appartient pas au client d'exiger du Chef Un Chef gastronomique n'a aucune difficulté à intégrer des protéines, encore faut-il qu'il ai envie de travailler un produit... et qu'il soit prévu dans sa recette. Quand à la quantité, il vous a été servi près de 600 g d'aliments par personne. De plus nous avons décidé que toute votre table aurait les même plats (hormis un oeuf parfait en plus pour les végétariens) Ne souhaitant pas faire un débat politique, nous dirons simplement que tous les végétariens qui sont venus jusqu'à présent chez nous, ne se sont jamais plaints De la même manière, les personnes Végans qui nous ont fait l'honneur de venir manger dans notre restaurant ont toutes été ravies, et là aussi c'est la 1ere fois que nous avons des personnes mécontentes. En conclusion je dirais aux future(e)s personnes végan qui souhaitent venir manger dans notre restaurant, nous faisons des menus adaptés pour les Végan, mais nous ne faisons pas de menus spécifique pour eux. Concernant les végétariens, nous demandons systématiquement si elles ne mangent pas de viandes mais du poisson, ou ni l'un et l'autre ou si elle accepte les produits issus d'animaux.
France.t
Le 04/11/2023 à 07:31
Très agréable et surtout le concept du menu surprise est très bien réussi. Les plats sont des bijoux.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
Lise.e
Le 01/11/2023 à 22:21
Un sans faute de l’amuse bouche au dessert. Des mélanges subtiles de saveurs et une explosion gustative ! Le sommelier maîtrise à la perfection son domaine et nous a proposé des vins biologiques savoureux et doux au palais. Enfin ils se sont totalement adaptés à l’intolérance alimentaire de mon compagnon. Je vous recommande ce restaurant les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Votre appréciation nous honore, merci au nom de toute l'équipe
Nadia.e
Le 08/10/2023 à 11:49
Une découverte culinaire exceptionnelle. Se laisser porter par la cuisine d'un chef passionné et l'association de vins proposés par un sommelier habité a été un vrai plaisir pour mes papilles. Je recommande l'adresse
Réponse du propriétaire :
Pouvoir vous servir a été un vrai et sincère plaisir pour nous, merci pour votre appréciation
Valérie.a
Le 07/10/2023 à 23:30
Très belle expérience... Pleins de découverte... Beau cadre, personnel très agréable... Très bon sommelier...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, toute l'équipe est à votre service, pour votre plaisir. Merci pour votre appréciation
Stephan.c
Le 03/10/2023 à 10:02
Très belle découverte ! Nous reviendrons sans aucun doute. Service impeccable, cuisine excellente. Laissez vous faire vous ne le regretterez pas.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cette belle appréciation
Aurélie.e
Le 16/09/2023 à 21:58
Expérience incroyable équipe au top d'une gentillesse absolue les mets sont d'une grande finesse et les accords mets vins très justes ! Bravo et merci !
Réponse du propriétaire :
votre appréciation nous honore, merci
Fred.e
Le 15/09/2023 à 14:37
Superbe restaurant, service et cuisine très professionnel, ont à passer un moment magique.le Menu en 9 Plats fut fantastique.chef de cuisine Top créatif, sommelier et serveur vraiment sympathique.je recommande sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Sublimer le plaisir pour sublimer le bonheur, c'est notre crédo Merci pour cette belle appréciation qui nous conforte dans notre travail
Nicolas.o
Le 10/09/2023 à 09:41
Menus unique à 6 couverts On refuse de vous dire ce que vous allez manger N 1 un délice N 2 poisson cru N3 poisson cru N4 poisson cru N5 ahhh poisson cuit et poulpe cru N6 et en fin un morceau de volaille de 20gr avec une cause pour le chevreuil Je n’aime pas le poisson crus pour avoir déjà souffert d’une intoxication !!!! Le vin …. 6 verres différents, 3 bon, agréable et 3 m’on brûlé l’estomac, j’ai dû prendre un médicament la nuit contre les brûlures d’estomac Et tout ça pour un prix exorbitant Bonne chance à tous
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Plusieurs réponses à votre .... critique la 1ere pas de réservation au nom de "Nicolas MONVILLE", alors que nous ne recevons QUE sur réservation 2eme notre menu en 6 services contient un dessert, donc pas la ribambelle de plats comme vous l'annoncez en omettant le dessert 3eme l'accord sur le menu 6 services ne contient que 5 verres de vins et non 6 comme vous le prétendez De plus et c'est extraordinaire, vous avez su deviner quels sont les 3 vins qui vous auraient provoqué des brulures d'estomac. Je vais allez faire directement part de votre don à l'Académie de médecine qui sera surement intéressée par votre cas Nous adressons à tous nos clients une demande avant leur venue pour connaitre leurs intolérances ou allergies et dans votre cas, sachant votre intolérance au poisson cru, nous vous en aurions donné 3 x d'affilé ! Vous annoncez un plat de volaille en sauce, pas de chance nous n'en avons pas en ce moment.... Nous l'avons bien compris votre "critique" est fausse, surement pour aider un concurrent ???? Pour parfaire cela, il vous fallait y ajouter le prix "exorbitant" S'il vous plait, allez faire ailleurs vos pitoyables fausses critiques
Yannick.a
Le 07/09/2023 à 11:56
Très belle table. Désolé de n'avoir mis que 5 étoiles, j'en aurai souhaité au moins 8 ou 10 ! Personnel très accueillant, professionnel et souriant, Mme VONE est au petit soin avec ses clients, Frédéric nous fait voyager avec ses cépages, régions et commentaires vinicoles. A très bientôt et merci pour tout.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation
denis.a
Le 02/09/2023 à 12:30
Services simples
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation
sarah.o
Le 01/09/2023 à 19:56
La carte est surprenante et pleine d’audace, la terrasse reculée est appréciable. Les quantités servit sont un peu légères mais nous avons fini le repas avec un excellent café!
Réponse du propriétaire :
Merci pour le restaurant Symbiose
Céline.e
Le 26/08/2023 à 12:07
Très belle découverte, restaurant très agréable situé dans une impasse au calme. Cuisine bistronomique proposée avec une carte des vins en accord avec les plats Service soigné Nous recommandons ce restaurant où nous ne manquerons pas de retourner
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appréciation mais vous parlez très certainement de notre 2eme restaurant le Symbiose
Sylvie.t
Le 17/08/2023 à 15:09
Très bon restaurant, accueil chaleureux - le sommelier a toujours une histoire sur les vins qu’il nous propose ! L’endroit est agréable et les plats délicieux ! Nous y avons passé une très bonne soirée, comme les fois précédentes d’ailleurs.
Réponse du propriétaire :
Notre Maître Sommelier est honoré de la confiance que vous lui témoignez et notre Chef de vos compliments merci et au plaisir de vous servir bientôt
Theophane.a
Le 13/08/2023 à 10:43
Très belle expérience avec le repas en 6 services. Les plats sont originaux et ils sont tous excellents ! Le vin et les cocktails sans alcools sont de très bonnes qualités. Je recommande ce restaurant pour vivre une très belle expérience gustative.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre critique, votre plaisir est notre satisfaction
Myaa.Y
Le 06/08/2023 à 21:02
En vacance dans ma région natale , mon fiancé nous a offert ce superbe moment , dans ce fabuleux restaurant gastronomique , service en 5 plats avec accord mets et vins parfait ; de belles explications de la part du Sommelier, un super service dans l'ensemble , une superbe cuisine , bravo aux Chefs ! C'était superbe ! 😘
Réponse du propriétaire :
Les Chefs vous remercient du fond du coeur et au plaisir de vous revoir bientôt
WIDENSOLEN.R
Le 05/08/2023 à 23:34
Une très belle expérience Les plats sont originaux, riches en saveurs et faits avec des produits de grande qualité. Des vins choisis avec goût Un service impeccable Une adresse à connaître à Obernai. On recommande !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation !
Patrick.a
Le 18/07/2023 à 12:07
Belle créativité du chef et des plats dignes d’un étoilé tant pour leur originalité que des saveurs. Le conseil en vins pour accompagner est sans faille avec des vins insolites et hors de sentiers battus. Service attentif dans un cadre simple. Une table hautement recommandable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre critique. Nos étoiles se sont vos appréciations, elles nous touchent sincèrement
peggy.e
Le 13/07/2023 à 13:49
Alors pour nos 20 ans mon mari a trouvé par hasard sur internet ce restaurant... Évidemment c est pas tous les jours qu on peu mais on ne regrette rien du tout... Une très belle découverte... Petit restaurant gastronomique tout mignon...on s y sent bien... Un personnel et patron au top... D un grand professionnalisme et une envie de partager son savoir... On en redemande... Nous avons pris le 5 services..on ne sait pas ce qu on mange.... Ca peu faire peur mais au final je n aurais jamais goûter si j avais lu.... . Avec verres de vin qui s associe.... Des mets très raffiné et évidemment de qualité.... J ai tout mangé même des choses que ne n aurai pensé... Faut goûter.... Belle équipe très pro et sympa c est important... Merciii encore et continuez à être comme ca et partager vos connaissances.... On reviendra..... Et très belles vaisselle en poterie j adore....
Réponse du propriétaire :
Ils nous est très agréable de savoir que votre anniversaire a été une réussite. Au plaisir de vous revoir bientôt
Sophie.i
Le 11/07/2023 à 22:47
Je recommande cet établissement, nous avons passé un excellent moment . Tout était parfait, l'accueil, le service, la cuisine, le rythme. Merci pour cette belle soirée ! Sophie.
Réponse du propriétaire :
C'est nous qui vous remercions pour votre très belle appréciation
Jacques.�
Le 05/07/2023 à 11:03
Nous avons été enchantés par l’accueil, le service exceptionnel du propriétaire, Grand sommelier, par son personnel et par le chef cuisinier et son menu dégustation avec les vins accords! Nous avons ainsi souligné la fête de mon épouse en ce 4 juillet qui avec notre fille se souviendront comme moi de cette merveilleuse découverte gastronomique. Michèle, Nathalie & Jacques Bélanger
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, petite précision cependant, le Chef Antoine BOTTER est également propriétaire du restaurant
Karine.t
Le 19/06/2023 à 16:46
Nous avons passé une excellente soirée en famille, les plats étaient raffinés, une réelle surprise pour les papilles. Les vins étaient vraiment en accord avec les mets. Tout était parfait, un personnel très accueillant, professionnel et chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Une famille comme on aime les avoir, merci à vous pour votre chaleureuse présence
Benjamin.O
Le 12/06/2023 à 11:33
Nous avons passé un excellent moment et repas, les plats étaient savoureux, fins et le service irréprochable Nous recommandons
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre recommandation
Caroline.A
Le 27/05/2023 à 20:50
Une très belle expérience culinaire avec des plats merveilleux et raffinés qui nous ont fait voyager au milieu des saveurs personnel et sommelier chaleureux et dans le conseil Merci à vous pour ce moment
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette bien agréable appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
Cyril.
Le 19/05/2023 à 22:57
Franchement, un endroit incroyablement délicieux, un personnel sympathique et fin connaisseur... Un agréable moment culinaire entre les mains de véritables passionnés, laissez vous tenter 🥂
Réponse du propriétaire :
Nous mettons notre passion au service de votre plaisir Merci pour votre appréciation
Sébastien.A
Le 17/05/2023 à 09:55
Un moment formidable de l'amuse bouche au café ! Tout était parfait! aussi bien visuellement que gustativement ! Accord mets et vins sublimes. Merci!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour cette appréciation, car pour nous, nos véritables inspecteurs Michelin, c'est vous
SANDRINE.A
Le 16/05/2023 à 19:14
Ambiance très chaleureuse ! Très belles prestations et excellent accueil ! Une magnifique expérience pleine de saveurs et de couleurs !!!
Réponse du propriétaire :
1 000 mercis pour votre très agréable appréciation qui nous honore
Alain-Pierre.e
Le 03/05/2023 à 22:08
Exceptionnel !!!
Réponse du propriétaire :
en toute simplicité: merci, merci beaucoup pour cette appréciation
Moi.
Le 02/05/2023 à 18:56
Parfait Sommelier qui connaît très bien son métier Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation
Joël.r
Le 17/04/2023 à 15:22
Suite déjeuner cadeau du 15 Avril 2023 (Menu Inspiration en 6 services) Osmose c'est le nom parfait d'une découverte culinaire sublimissime et extraordinaire ... un grand voyage surprenant de saveurs tant dans la recherche culinaire et l'adéquation des vins proposés. L'ambiance et le professionnalisme du personnel augurent parfaitement un avenir étoilé qui me parait indispensable ... Joël Grivel, 67750 Scherwiller
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, nous travaillons pour le plaisir des autres, car comme vous on nous le rend bien
Dominique.s
Le 07/04/2023 à 16:35
Niveau d'étoile absolu ! Service au top, cuisine au top ! Ambiance détendue, juste super bien !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre compréhension
Engel.e
Le 21/03/2023 à 10:54
tout à fait remarquable ,notamment en service à domicile. Très belle découverte qui mériterait , et de loin , une étoile.
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci pour votre appréciation, notre étoile c'est vous
Cck.
Le 12/03/2023 à 16:20
Nous avons passé un superbe moment dans cet établissement de qualité. Les plats étaient raffinés et délicieux. Le service était parfait avec un personnel très agréable. Encore un grand merci à l’équipe pour les petites attentions. Nous ne pouvons que recommander et nous reviendrons sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Ce sera un plaisir et un honneur que de vous revoir Merci pour votre appréciation
Fabrice.O
Le 06/03/2023 à 09:54
4ème visite, et un sans faute à nouveau. Un chef sachant sublimer les plats, un service haut de gamme et une carte des vins exceptionnelle Cet établissement, digne d’un restaurant étoilé, est à découvrir absolument !!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, votre appréciation nous honore. Certes pas d'étoile dans notre firmament, mais plein d'étoiles dans nos yeux lorsque nous voyons la satisfaction de nos clients
Loïc.a
Le 26/02/2023 à 11:24
Déçu pour un gastronomique , je ne recommande pas .
Réponse du propriétaire :
Comment pouvez-vous être déçu puisque vous n'êtes jamais venu mangé chez nous ?
Trauma.I
Le 16/02/2023 à 08:59
Soirée Saint Valentin réussie. La nourriture était excellente et le choix des vins également. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Le Plaisir sera partagé, merci pour votre appréciation
Jean-Claude.i
Le 04/02/2023 à 20:21
Restaurant de découverte et coup de cœur immédiat, tant gastronomiquement qu'humainement. Nous avons dégusté une cuisine de qualité, originale par les associations proposées, goûteuse par la magie du chef et la haute tenue des produits. Frédéric Vonné, le maître des lieux nous a fait vibrer par ses associations de vins à chaque plat, sa connaissance impressionnante des terroirs, des cépages, de l'art des vinifications, mais aussi des vignerons et de leur histoire, nous évoquant le lien et l'évolution du métier sur les trois générations qu'il a pu côtoyer. Le tout avec humour et un sens de la répartie bienveillant. Nous étions en famille avec trois générations réunies également et avons passé un excellent moment à lOsmose.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette très belle appréciation
barad.u
Le 01/02/2023 à 00:03
Une magnifique expérience, des jolies plats en adéquation avec les vins, un accueil qui demande qu’à nous faire revenir.
Réponse du propriétaire :
Et votre retour sera pour nous un grand plaisir, merci pour votre appréciation
Nicolas.i
Le 22/01/2023 à 00:04
Un dîner parfait ! Cuisine fine et précise avec des accords mets-vins parfaitement maîtrisés. Service exemplaire. Un Sommelier passionné avec des propositions à la hauteur des plus exigeants. Un effort remarqué dans le choix des contenants et des couverts Quelle belle découverte !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, votre appréciation à le don de flatter notre travail. C'est parce que vous avez eu du plaisir que nous sommes heureux et fiers Merci
gilles.u
Le 04/01/2023 à 17:58
très belle expérience gastronomique et œnologique - l’endroit est chaleureux et convivial - l’accueil soigné et les personnels très disponibles - le sommelier est d’excellent conseil et a su exactement traduire nos demandes dans le choix des bouteilles qu’il a sélectionnés - soirée parfaite - je recommande sans hésitation - attention le nombre de couverts est limité donc il vaut mieux réserver
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur un grand merci pour votre sympathique appréciation, elle récompense nos efforts pour vous satisfaire
hubert.a
Le 04/01/2023 à 17:09
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant tenu par de vrais professionnels, L'accueil est chaleureux avant de pouvoir déguster d'excellents plats très bien présentés et travaillés par le chef secondé par son associé qui est le sommelier, d'une tres grande compétence , d'une connaissance parfaite et très pointue des terroirs de cette belle région de l'Alsace. Bravo à ces passionnés qui méritent vraiment le détour.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre appréciation, comme vous avez pu le constater l'Osmose n'est pas un vain mot chez nous
Catherine.a
Le 03/01/2023 à 11:03
Expérience décevante: bon début avec une mise en bouche d'un consommé de langoustines qui nous a ouvert l'appétit et d'une entrée de poisson en parfait accord avec des agrumes qui nous a agréablement surpris. Malheureusement, la suite laissait à désirer: un oeuf parfait dans un velouté plutôt fade, un porc cuit pendant 48 heures trop sec et un verre de porto Cruz à 18 euros le verre.
Réponse du propriétaire :
porto 1999 vintage, une rareté et un régal pour les connaisseur, du très haut niveau ..... donc un prix on ne peux plus justifié. La subtilité de l’œuf parfait n'a pas eu l'heur de vous plaire et nous en sommes désolé. Par contre difficile de comprendre que la poitrine de porc cuite 48H00 était trop sèche, car cette cuisson lui confère une tendresse incroyable..... C'est un plat signature depuis 5 ans et nous n'avons jamais eu une seule personne (sauf vous) nous ayant affirmé que cette viande était sèche... Cela dit nous prenons grand compte de votre remarque et allons mener notre enquête
Katia.a
Le 27/12/2022 à 16:24
Accueil chaleureux , Rachel est d'une telle douceur. Le sommelier est un véritable passionné. Nous avons prit le menu Plaisir, une pure merveille
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation et bonnes fêtes de fin d'année !
Angels.r
Le 16/12/2022 à 16:55
Un restaurant de qualité avec une bonne cuisine et un meilleur service. Petites quantités tant sur les plats que sur les accords vins par rapport aux prix
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir
Ofer.a
Le 15/12/2022 à 14:43
Ce restaurant est incroyable. Il dispose de 3 menus fixes qui diffèrent par le nombre de cours. Et il a aussi à la carte. Nous avons choisi 2 menus fixes superbes par la qualité et l'originalité des plats. Les combinaisons étaient précises et intéressantes, la pâte du repas juste et le service exceptionnel. L'œnologue était merveilleux et a proposé le pino gris exact pour notre repas. Malheureusement, je n'ai pas pris trop de photos du repas. Je vais écrire le guide Michelin car je pense que la note Michelin la mérite.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre critique, nous faisons au mieux pour vous satisfaire et au plaisir de vous revoir bientôt
Llorenç.e
Le 14/12/2022 à 16:05
La nourriture est très bonne mais dans l'accord mets et vins, très rare et cher !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation et vous avez raison, ce qui est rare est cher
Denis.e
Le 04/12/2022 à 15:51
Très belle expérience gastronomique. J'aurais préféré finir avec un autre plat que le foie gras mais cela est purement personnel. L'oeuf parfait l'était et l'émulsion de ceps l'accompagnait à merveille. Accompagné par des vins conseillé par le sommelier c etait parfait
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation. Le foie gras en fin de repas avant les desserts se faisait beaucoup auparavant. Nous avons, en cette période de Noël souhaité mettre en avant cette vieille tradition Au plaisir de vous revoir et vous servir bientôt
FRANCOIS.A
Le 19/11/2022 à 21:50
Excellent . Beaucoup d’originalité , de soins à préparer les plats . J’y retournerais sans aucun doute !!
Réponse du propriétaire :
Et nous vous accueillerons avec le même plaisir
Sébastien.p
Le 01/11/2022 à 09:08
Un service de grande qualité. Des plats d'une finesse rare et une explosion de saveurs lors de la dégustation. Digne d'un étoilé
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cette belle appréciation
Nelly.e
Le 28/10/2022 à 15:36
Cet établissement est juste incroyable ! Chaque plat était présenté dans un écrin différent (assiette, bol, verre ou verrine, couverts etc ... ) Une identité visuelle très appréciable qui met en éveil tous les sens ! Les plats étaient vraiment fins, raffinés un pur délice pour les papilles et pour les yeux ! Je ne parle même pas de l'expérience incroyable de la fleur de poivre de sichuan 😍 Nous avons été ravis de l'accueil chaleureux de Frédéric et Rachel VONÉ, que nous remercions. Ainsi que pour leur professionnalisme et celui de leur équipe qui nous ont accompagné tout au long de notre soirée ... ce fût un beau voyage gustatif. Une expérience à vivre !
Réponse du propriétaire :
Chère Nelly un énorme merci pour votre appréciation, elle nous va droit au coeur !
Jane.u
Le 23/10/2022 à 17:27
Quelle magnifique découverte Des plats visuellement appétissant et en bouche une explosion de saveurs Une magnifique soirée et avec un personnel accueillant et très attentif
Réponse du propriétaire :
Bonjour Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier de votre critique et au plaisir de vous revoir prochainement
mathilde.e
Le 08/10/2022 à 15:43
Très belle découverte. Une cuisine juste et un service très agréable. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Ce sera un grand plaisir que de vous revoir merci pour votre appréciation
salome.o
Le 03/10/2022 à 10:06
Excellent accueil! Ambiance chaleureuse et raffinée. Sommelier de très bon conseils et cuisine vraiment bonne bravo au cuisinier! Adresse à tester absolument :)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre charmante appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
Philippe.u
Le 01/10/2022 à 23:26
Excellent menu et vins Très accueillant et chaleureux
Réponse du propriétaire :
Monsieur, cela a été un plaisir que de vous accueillir, merci pour votre appréciation
Jean-pierre.r
Le 26/09/2022 à 11:19
Très déçu ne mettra plus les pieds, à déconseillé
Réponse du propriétaire :
Mais pourquoi tant d'hypocrisie, Monsieur ? "Nous avons fais un excellent repas, merci beaucoup !" "L'accord Mets & Vins était superbe" Vous étiez dithyrambique à la fin de votre repas et voilà que sans aucune explication, et bien au chaud devant votre ordinateur, vous nous massacrez... Nous savons écouter, nous savons comprendre et nous savons tenir comptes des remarques (bonnes ou mauvaises) de nos clients. Nous aurions prêté grande attention à vos remarques. En fait, je vois que vous avez mis une bonne note chez un confrère qui fait de la tarte flambée. Peut-être vous attendiez-vous à des assiettes bien larges et bien pleines ? Nous sommes un restaurant gastronomique, ou le qualitatif l'emporte sur le quantitatif... Et en ce sens vous avez raison, si vous voulez faire comprendre que nous ne faisons pas des grandes assiettes de choucroute, couscous ou de très grandes pizza ou autre, vous avez tout à fait raison, sur ce point de vue, notre restaurant est à déconseiller
sophie.o
Le 10/09/2022 à 19:46
Une amie m'avait recommandé le lieu mais la réalité n'a pas été à la hauteur des propos. Nous somme peut-être tombés sur un mauvais soir mais pour un restaurant de ce niveau c'est inacceptable. La réservation s'amorçait très bien pourtant mais sur place nous avons vécu une communication imparfaite jusqu'à indélicate du sommelier qui considère que la faute de goût ne provient pas du vin quand le client lui dit qu'il ne l'a pas apprécié. La passion oui mais l'insolence non. Ceci étant, les mets étaient très raffinés et subtils et le Chef a tenté de rattraper les erreurs mais le cumul d'imperfections a tout de même noirci la soirée.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, l'incompréhension engendre souvent la frustration. Une petite phrase mal interprétée peut entrainer la vexation. Quand notre Sommelier vous à dit que vous avez peut-être mal goutté le vin, il s'agit là en réalité d'un terme professionnel pour signifier par exemple lorsqu'un sommelier fait une dégustation, mais qu'il n'y trouve pas son compte que c'est parce que pour une raison x ou y son palais n'est pas dans un bon moment. Cela ne remet nullement en cause votre appréciation sur ce magnifique LUBERON Château Fonvert que vous n'avez pas apprécié. Chacun à sa propre appréciation et en aucune manière notre Maître Sommelier n'a voulu être indélicat à votre encontre. Vous noterez que notre Sommelier vous a ensuite proposé un vin en accord avec votre envie (un Moulin à vent) dont vous avez été ravie. Nous nous sommes également permis de vous offrir 2 coupe de Crémant pour fêter le départ de Monsieur vers une autre région. Mais voilà une simple frustration, une simple incompréhension, vous à conditionné pour le reste du repas et nous en sommes fort marri, car telle n'était pas notre intention. Je note également que vous avez apprécié notre cuisine et nous vous en remercions. Votre note très sévère reflète-t-elle vraiment votre soirée ou n'est-elle motivée que par la frustration et l'envie de faire mal ? En cuisine ce sont 4 personnes qui ont travaillées pour vous, méritent-ils vraiment cette note? En tout cas Madame, sachez que pour nous ce sera toujours un plaisir que de vous recevoir et vous servir
Quy.o
Le 27/07/2022 à 14:14
Mon ami m'a recommandé de visiter ce restaurant et c'était incroyable. Mon partenaire et moi avons mangé jusqu'à présent le repas le plus délicieux de notre voyage en Alsace. J'adore le plat de poitrine de porc 48h. C'est manifique. La cuisine ici est une combinaison de styles français et japonais. Tres unique. Le service est très sympathique et professionnel. Nous avons une grande expérience dans ce charmant restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci beaucoup pour votre appréciation et j'espère vous voir bientôt
Ana.v
Le 11/07/2022 à 13:04
Remarquable!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !
Jocelyne.u
Le 04/07/2022 à 17:00
Tres bon moment bravo au chef
Réponse du propriétaire :
merci à vous pour votre appréciation
christ.e
Le 30/06/2022 à 07:10
Une excellente cuisine tout en finesse avec de très bons produits et accompagné par de très bons vins qui vous sont proposés avec chaque plat et racontés par le sommelier qui connait très bien chaque terroir et personnel au top vous expliquant chaque plat
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cette appréciation qui nous va droit au coeur
Yannick.A
Le 24/06/2022 à 22:30
Très belle table. Désolé de n'avoir mis que 5 étoiles, j'en aurai souhaité au moins 8 ou 10 ! Personnel très accueillant, professionnel et souriant, Mme VONE est au petit soin avec ses clients, Frédéric nous fait voyager avec ses cépages, régions et commentaires vinicoles. A très bientôt et merci pour tout.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre appréciation
Xavier.u
Le 07/06/2022 à 23:03
Un beau mariage entre un cuisinier accompagné d'un sommelier qui vous guidera ! La cuisine est une très belle découverte ! Un grand bonheur ! Profitez bien !
Réponse du propriétaire :
L'Osmose entre le client, la cuisine et le vin, pour que vienne le Plaisir ! merci pour votre critique
Pascaline.E
Le 19/05/2022 à 20:12
Très bon accueil, endroit charmant, personnel de salle et sommelier très pro, la cuisine un pur bonheur !! Tout en finesse et de multiples saveurs de l'entrée au dessert. On y retournera🥳
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, vous revoir sera un honneur et un plaisir pour nous
Christiane.h
Le 19/05/2022 à 20:00
Sur leur site le restaurant était présenté avec de belles nappes sur les tables très chic..à ma grande déception il n'y en avait pas. L'accueil fut sympa mais c'est très petit.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame merci pour votre critique. Nous avons décidé il y a 3 ans de ne plus utiliser de nappes dans un souci écologique (10 000 nappes à laver par an, je vous laisse imaginer l'impact). Nos tables neuves ont été spécialement fabriquées pour nous dans un bois de peuplier d'une belle noblesse Quand à la taille de notre restaurant, c'est justement ce qui plait à nos clients Au plaisir de vous revoir bientôt
Bruno.i
Le 15/04/2022 à 14:33
Cuisine raffinée. Sommelier au top! Pour une bonne soirée dans un restaurant gastronomique. Je le recommande.
Réponse du propriétaire :
merci pour votre appreciation
phil.a
Le 08/04/2022 à 11:19
un incontournable a conseiller et a essayer
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur un grand merci pour votre appréciation
Daniele.o
Le 06/04/2022 à 19:09
Restaurant exceptionnel. A conseiller.
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'honneur que vous nous faites
Florine.h
Le 30/03/2022 à 17:17
Menu du jour excellent, très fin et plein de saveurs !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Un grand merci pour cette appréciation C'est pour votre plaisir que nous travaillons
Sylvie.a
Le 03/03/2022 à 23:40
Service au top au petit soin. Cadre sobre avec beaucoup de goût. Les plats terre- mer sont très goûteux. Un endroit à découvrir.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Un grand merci pour votre appréciation. Nous avons eu plaisir à vous servir et a vous apporter ce moment de bonheur
Evelyne.a
Le 28/02/2022 à 21:26
Accueil sympa mais placé prêt de la porte d'entrée avec un souffleur qui nous envoyait l'air froid vers nous , le menu à 4 plats était très bien harmonisé avec de belle découvertes très raffinées mais avec des portions un peu légères, dommage que le verre de vin et de crèment soient facturés au prix de la bouteille.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame merci pour votre appréciation et remarque dont nous tiendrons grandement compte
Light.r
Le 26/02/2022 à 09:28
Une excellente soirée, sans bémol. Une mention spéciale à la purée de pané au chocolat blanc, une merveille pour les papilles. Manger dans ce cadre gastronomique relève toujours plus de l'expérience qu'autre chose, et l'expérience fut plus que plaisante.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation, le plaisir fut partagé
Aude.i
Le 23/02/2022 à 21:34
Très belle expérience culinaire et service impeccable. Petit bémol : c'est dommage de ne pas accepter les tickets resto :-)
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre appréciation. Concernant les ticket restaurant, nous avons arrêté de les accepter, car leur cout (abonnement, commission sur chaque ticket) fait que ce mode de paiement nous coutait trop cher. Nous acceptons par contre bien volontiers les chèques vacances
baugier.e
Le 21/02/2022 à 07:05
Équilibre. Si il n'y avait qu'un mot pour définir les plats que nous avons manger. Service impeccable, cuisine excellente, une très belle carte des vins et un sommelier qui a l'air très passionné par son métier. Une décoration simple mais très jolie, un très bel ensemble.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Quand l'équilibre et l'Osmose font bon ménage, le résultat est toujours le Plaisir Merci pour votre très agréable appréciation,... tout en équilibre
Vaquant.y
Le 18/02/2022 à 22:08
Découverte de ce restaurant forte agréable. Nous avons choisi le menu 5 services avec accord des vins.. Le tartare de veau était une première découverte pour nous.. Une belle révélation... Le mélange sucré salé et également terre et mer totalement réussi et et parfaite harmonie... Découverte également de vin mineral appellation faugeres surprenante. Nous avons apprécié ce repas. L équipe au service était très présente... Une adresse que nous recommandons
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, un grand merci pour votre appréciation Votre plaisir conforte notre osmose
Nanie.
Le 06/01/2022 à 21:04
Top! Très très conseillé !!!
Réponse du propriétaire :
Merci grâce à votre commentaire d'avoir enchanté notre journée
Secret.i
Le 03/01/2022 à 12:54
Personnel accueillant, plats intéressants, mais il manque ce petit plus recherché dans la dégustation de plats dans un tel établissement. Decoration minimaliste pour une soirée de nouvel an, ambiance misical basique . Dommage.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, j'adresse également cette réponse à M. nicomino vann qui apparemment est la personne avec qui vous avez passé le diner de Nouvel An chez nous. La question que je me pose est: Avez-vous vraiment choisi le Restaurant qui vous convenait le mieux pour ce type de soirée, lorsque je vois les restaurants que vous commentez ? En effet, beaucoup de brasseries, fast food et autre restaurants classiques dans vos commentaires et peu ou pas de gastronomique. Une erreur de casting, sans doute, car comme vous pourrez le voir dans d'autres commentaires, ce fut pour nos autres clients un véritable " feu d'artifice". Nous vous souhaitons une excellente années, pleine de bonheurs, de plaisirs et de joies
Cédric.E
Le 01/01/2022 à 01:17
Génial, une soirée du nouvel an au top !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation, cela a été un honneur que de vous servir pour la soirée de Nouvel An
Hoang.h
Le 19/12/2021 à 10:10
Très joli cadre et personnel accueillant et très professionnel. Le restaurant se revendique gastronomique en proposant des plats classiques bien cuisinés et avec des goûts marqués. Le choix des vins est important mais les prix sont exagérés par rapport à la quantité servie. C'est soit disant pour permette aux clients de déguster plusieurs vins tout au long du repas. L'idée est bonne mais dans ce cas, les prix devraient être plus raisonnables. 15 euros un quart de verre de Gewurtz vendanges tardives, c'est un peu exagéré... De plus il ne faut pas s'attendre à pouvoir choisir ses plats. En résumé, nous sommes ressortis avec un sentiment plutôt mitigé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur merci pour votre critique. Je note que si notre cuisine et la qualité de notre service vous ont plu, vous êtes plus mitigé sur le cout de notre accord mets & vins. Dans notre menu coup de cœur en 4 services, vous avez un accord en 3 verres de 12 cl (soir 36 cl, soit 1/2 bouteille de vin) pour 28 €, ce qui nous ferais une bouteille de 75 cl à 56 €. Est-ce vraiment exagéré au vu de la qualité des vins proposés ? Notre accord Mets & Vins est devenu une référence et la majorité de nos clients choisissent cette formule plutôt que la bouteille. Je pense donc que vous vous êtes laissé trompé par la taille de nos grands verres, car effectivement la quantité servie peut paraitre moindre (1/4 de verre comme vous le spécifiez) Sachez cependant que tous nos verres sont gradués et lorsque nous annonçons un verre de 12 cl, nous servons un verre de 12 cl Je finirais en vous disant que 15 € pour un verre de 12 cl d'un très grand Gewurztraminer Vendanges Tardives, est un tarif tout à fait raisonnable
Mélanie.b
Le 16/12/2021 à 13:33
Lieu intimiste, très bon repas bien accordé avec accueil personnalisé et attentionné. Localisation surprenante proche de la gare mais Bonne surprise a l'intérieur
Réponse du propriétaire :
Chère Madame ABECASSIS merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
Fred.a
Le 02/12/2021 à 10:51
Très bonne adresse avec un personnel qui fera de son mieux pour vous accueillir et pour votre confort. Concernant l expérience culinaire, c est une belle explosion de saveurs dans votre bouche. Et il y a du goût et de la saveur... Également une très belle expertise sommelière qui saura vous guider dans le choix d un vin, pour accompagner votre assiette. Et toutes les explications sur l elaboration et la composition du vin vous seront données.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation qui honore toute l'équipe du restaurant
Wissam.i
Le 16/11/2021 à 20:13
Wow, qualité et service incroyables et exceptionnels L'un des meilleurs restaurants d'Alsace que j'ai connu.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation, j'espère à bientôt
Marcel.b
Le 11/11/2021 à 18:33
Personnel très accueillant, restaurant avec un cadre super, repas excellent et très bien présenté, mais nos voisins de table étaient beaucoup trop bruyants...dommage.
Réponse du propriétaire :
Cher Marcel, merci pour cette onctueuse appréciation. Désolé que vos voisins aient quelque peu perturbé votre plaisir
Ano.y
Le 27/10/2021 à 21:33
Nous avons passé une soirée extraordinaire à L'osmose ! Un vin parfaitement sélectionné pour accompagner des plats merveilleux et le sourire enchanteur et le service charmant des dames de la maison ! Un délice français dont nous nous souviendrons longtemps ! Merci beaucoup !!!
Réponse du propriétaire :
Tout le Plaisir est pour nous ... Viele Danke
alexis.l
Le 23/10/2021 à 09:58
Cuisine excellente, vins très bien choisis et service et accueil impeccables. Une cuisine au top
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour cette agréable appréciation, c'est une motivation supplémentaire pour nous
Francis.o
Le 16/10/2021 à 13:22
Plats très bons et originaux...un peu trop peut-être
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre critique. La créativité c'est notre Crédo, s'il mène au Plaisir, c'est notre satisfaction
Barbara.e
Le 06/10/2021 à 07:29
Un pur moment de bonheur. Tout était parfait. Un personnel aux petits soins et des assiettes pleines de surprises. Merci pour ce bon moment
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre charmante critique. Elle poncture notre passion à vous faire plaisir
Agathe.
Le 04/10/2021 à 08:50
Nous avons dégusté le menu 5 plats, vins compris. Ce fut une explosion de saveurs avec néanmoins une pointe de déception pour le dessert qui n'était pas à la hauteur des autres plats (trop fade). Le mariage des vins avec les plats en revanche était une vraie réussite, bravo ! On nous avait annoncé des mignardises qui n'étaient hélas pas au rendez vous excepté un Milk Shake qui ne se mariait pas avec le café. Quel dommage de ne pas se voir proposer un chocolat ou autres douceurs à la fin du repas surtout pour un restaurant qui se veut gastronomique
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre critique dont nous tiendrons compte. Une question cependant, votre repas ne valait-il pas mieux que 3 étoiles sur 5 ?
S..�
Le 26/09/2021 à 14:40
C'était super sympa !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation
Stephane.o
Le 14/08/2021 à 13:25
Très bonne table une vraie surprise pour nous l'accueil super du sommelier très pro le service impeccable et une cuisine de surprise et de saveurs je le recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour, un grand merci pour votre appréciation Nous mettons notre exigeance, notre amour du travail bien fait, au service de votre plaisir
Pierre.
Le 31/07/2021 à 10:44
Excellent menu et de beaux accords mets et vins
Réponse du propriétaire :
Merci pour cette très agréable appréciation qui nous va droit au coeur
Stef.
Le 21/07/2021 à 11:18
Un peu à l'écart du centre ville, une petite salle toute mignonne à la déco contemporaine sobre. Cuisine excellente, recherchée et imaginative sans être débridée, des associations de goûts qui peuvent paraître surprenantes sur la carte mais s'avèrent très réussies. Très jolie présentation des plats. Service très sympathique et un super sommelier passionné qui vous régale avec ses vins et ses commentaires. Pour en profiter pleinement, n'hésitez pas à prendre l'accord mets et vins Parking très facile à proximité.
Réponse du propriétaire :
Dans notre Osmose nous y associons votre plaisir. Merci pour votre commentaire
G..b
Le 21/07/2021 à 10:15
Expérience gustative originales mets et vins en accord
Réponse du propriétaire :
Et l'originalité sera toujours au rdv ! merci pour votre critique
Ahmad.l
Le 20/07/2021 à 23:39
Une super expérience, plein de saveurs, service top,je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre appréciation et votre soutien et au plaisir de vous revoir bientôt
Jelmer.i
Le 13/07/2021 à 15:27
Service impeccable sans être trop protocolaire. Plats juste milieu entre originales et reconnaissable. Accords mets-vins sans faute... Un régale (surtout le dessert tomate-vanille !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre critique et nous espérons vous revoir bientôt dans notre établissement avec de nouvelles originalités
cyrille.u
Le 07/07/2021 à 08:10
Excellente table. C'est une vraie expérience sensorielle tant au niveau de la cuisine que des vins qui sont proposés. Laissez vous guider pour en profiter pleinement 😉.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour cette belle appréciation, qui fait honneur à notre nom: l'Osmose
Nicolas.a
Le 20/06/2021 à 21:04
Très bon repas. Équipe au petit soin. Diverses associations originales (et très bonnes !).
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur un grand merci pour votre appréciation, en espérant vous revoir bientôt
Aurelie.i
Le 12/04/2021 à 15:33
Très bon accueil et service, repas succulents C’est toujours un plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci sincèrement pour votre délicieuse appréciation
Régis.
Le 27/03/2021 à 14:19
J'ai commandé à emporter chez eux. Le repas était excellent avec un très bon rapport qualité prix! Le personnel est sympathique et nous explique bien comment préparer ça chez nous! Bref, j'ai hâte d'y aller en vrai
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre appréciation Étant Gastronome jusqu'au bout de la fourchette, tout notre travail consiste à être aussi bon sur votre table qua dans notre Restaurant. Tout comme vous nous attendons avec impatience la réouverture pour que votre plaisir soit parfait
Sylvain.o
Le 10/03/2021 à 13:23
Rapport qualité prix pas en adéquation, cher ! Moins de Zèle serait apprécié surtout pour un restaurant dis gastronomique
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Propos alambiqués (de quel zèle parlez-vous), aucune réservation ou commande à votre nom (depuis le Covid, toute commande est nominative), une critique qui intervient dans un moment excessivement pénible pour nous restaurateurs,... besoin de faire mal ?
Isa.i
Le 22/02/2021 à 22:47
Testé en livraison à notre gîte. Livraison parfaite, la personne était très compétente et agréable. Le menu était superbe, même si nous avons regretté de ne pas être à la maison pour avoir un petit moulin à poivre sous la main. Foie gras poêlé sur pommes, j'ai eu peur du réchauffage au four, mais c'était nickel, croustillant dehors et fondant dedans. Émincé de boeuf avec bouillon et légumes, une excellente viande de qualité, le bouillon aurait mérité un peu plus de peps, et nous aurions adoré un tout petit peu plus de légumes. Le dessert autour de la poire 🍐 était magique 🤗 Bravo et merci à l'équipe, la seule chose à revoir est la fiche avec les instructions de réchauffage, et un peu plus d'assaisonnement. Nous repasserons goûter en live quand ce sera à nouveau possible. Bravo, merci et surtout bon courage !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre critique et vos suggestions dont nous tiendrons grandement compte
Solene.a
Le 21/02/2021 à 19:48
Nous avons prit un menu qui nous a été livré. C'était excellent. Ca fait du bien étant donné la crise sanitaire qui a engendré une fermeture des restaurants. Content de pouvoir soutenir nos restaurateurs. De très bons aliments
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre appréciation, c'est pour nous un très grand soutien dans cette période si difficile
richard.C
Le 19/02/2021 à 20:39
A éviter
Réponse du propriétaire :
A trop vouloir incendier, on fini par se bruler les mains. Votre commentaire lapidaire aurait mérité une plus ample explication qui aurait pu éclairer les lecteurs de votre appréciation. Malheureusement pour vous et après vérification il apparait que nous ne trouvons nulle trace de passage de votre part dans notre restaurant ou de commande de menu à emporter, dans nos fichiers. Fichiers qui depuis le COVID est tenu strictement à jour et dans la plus stricte confidentialité. 3 possibilités dans votre cas, soit vous vous êtes trompé de restaurant, soit vous avez envie de faire mal, juste pour le plaisir par sadisme, soit vous tentez de nous décrédibilisez afin de faire plaisir à un confrère jaloux de notre succès ? Il est vrai que nos menus gastronomiques à emporter remporte un vrai succès d'estime, avec un retour de plus de 80 % de notre clientèle. J'oubliais, peut-être êtes-vous vous même ce restaurateur mécontent de notre succès ?
Valentina.r
Le 01/01/2021 à 09:48
Nous avons commandé le menu à emporter pour le réveillon et c'était tout simplement parfait. Le chef a très bien combiné les textures et les goûts des assiettes et le dessert était divin. Les instructions sur la façon de réchauffer les aliments et de préparer le placage à la maison étaient claires et faciles à suivre. De plus, les employés étaient extrêmement gentils et ils ont même proposé d'aider à mettre les sacs dans la voiture. Pour faire court, ce menu à emporter était la meilleure option pour un dîner spécial le soir du Nouvel An. Nous espérons retourner dans ce restaurant après le confinement.
Réponse du propriétaire :
Chère Valentina Merci beaucoup pour votre appréciation.
Thomas.e
Le 26/09/2020 à 21:11
Nous nous sommes tout simplement régalés. Merci, tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, c'est nous qui vous remercions pour votre appréciation. Votre plaisir c'est notre bonheur
Élisabeth.u
Le 06/09/2020 à 18:43
L'Osmose, la rencontre de deux talents d'exception. Un chef a la créativité époustouflante et une exigence sans faille, un sommelier qui met son talent à transfigurer le vin et les plats par son expérience amoureuse de l'harmonie. L'Osmose, c'est l'ultime harmonie. Elisabeth et Michel Blum
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous sommes rouge de confusion à la lecture de votre très charmante critique. L'Osmose des exceptions, est le terreau du Plaisir. Merci encore pour votre appréciation
Christophe.t
Le 06/09/2020 à 13:32
Excellente adresse ! La nourriture est excellente, le service impeccable et les vins particulièrement bien accordés au repas. Je vous conseille vraiment de laisser le sommelier choisir les vins pour vous, il va réussir à vous combler. Ambiance très familiale, on se sent vraiment comme à la maison. Encore bravo à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Milles merci pour votre critique, c'est une belle récompense pour notre travail, notre effort au plaisir
Romain.a
Le 08/08/2020 à 00:14
Un lieu classe et intimiste, un accueil toujours chaleureux, une cuisine raffinée qui s'intéresse aux produits, des vins merveilleux (locaux ou plus lointains) mais toujours parfaitement complémentaires des plats, que demander de plus ?
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur 1 000 merci pour votre appréciation qui nous touche sincèrement C'est le travail de toute une équipe que vous récompensez et cela nous honore
Philippe.
Le 21/07/2020 à 14:13
Dommage que les portions soient minimalistes. Le service et les produits sont de qualité. Hélas le plaisir n'est pas long avec quelques petites bouchées.
Réponse du propriétaire :
Chère Monsieur, permettez-moi de vous remercier pour votre critique dont nous tiendrons compte. Concernant les portions servies, elles conviennent à la majorité de nos clients et correspondent au préconisations des diététiciens pour un repas équilibré. En ce sens nous espérons également pouvoir préserver la santé de nos clients. Je concède que cela va à l'encontre du monde actuel et sa kyrielle de fast et big food, mais telle est notre volonté. Toutefois, il arrive que des clients est un "bon" appétit et dans ce cas, n'hésitez pas à nous en faire part, nous n'hésitons jamais en ce cas à rajouter une portion au dernier plat. Gastronomiquement votre.
Joelle.a
Le 18/07/2020 à 16:46
Excellent repas personnel très sympathique ambiance sereine et détendue à tester sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, un grand merci pour votre appréciation, nous sommes heureux d'avoir pu vous amener un moment de plaisir
S.C
Le 02/07/2020 à 10:51
Très bien accueillis juste après le déconfinement, avec les mesures sanitaires appliquées. Très bien mangé et l'accord mets et vins était très bien choisi, bien expliqué et en accord avec nos goûts
Réponse du propriétaire :
un grand merci pour votre appréciation
Maria.h
Le 27/02/2020 à 18:00
Très bon restaurant. Le menu est très original et c'est un très bon rapport qualité prix. Très belle découverte !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre critique. Toute l'équipe du restaurant met quotidiennement tout en œuvre, afin que nos repas soient tous les jours des repas de fête
Nicolas.h
Le 26/02/2020 à 08:10
Très belle découverte. Tout simplement excellent. Jeune chef très talentueux et créatif. Maître d'hôtel/sommelier parfait avec beaucoup d'expérience. Duo parfait. À recommander !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour votre appréciation. Nous mettons notre expérience, notre dynamisme et notre amour de la bonne cuisine et du bon vin au service de nos clients, pour un moment de Plaisir. Au plaisir de vous revoir bientôt
Robert.e
Le 20/02/2020 à 08:07
Originalité accueil conseil pour les vins
Réponse du propriétaire :
bonjour, un grand merci pour votre critique
jean.i
Le 19/02/2020 à 18:01
Belle découverte gastronomique . Le cadre est sympa et le personnel très avenant en particulier le sommelier. Nous avions choisi le menu du jour à 32€ proposé et n'avons pas été déçu par le côté innovant et le mélange très délicat des saveurs. Le seul commentaire concerne les quantités( mini) servies qui sont à l'image d'un restaurant gastronomique (soit....) mais qui supporteraient bien un petit accompagnement plus consistant ( riz ou légumes ) .
Réponse du propriétaire :
bonjour, merci pour votre appréciation et votre remarque donc nous tiendrons compte
Patrick.A
Le 16/02/2020 à 19:56
Excellent restaurant
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre appréciation et au plaisir de vous revoir bientôt
Guadalupe.r
Le 16/02/2020 à 08:00
Un repas excellent, un sommelier amoureux de ses vins, un accueil et un service des plus agréables, tous les ingrédients étaient réunis pour nous faire passer une très belle soirée. Merci.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, c'est nous qui vous remercions pour votre agréable critique. Nous avons à coeur du bien être et de la satisfaction de nos clients, votre appréciation décuple notre motivation.
Andy.i
Le 06/02/2020 à 00:45
Somelier fantastique et excellent menu. J'ai passé une superbe soirée d'anniversaire avec de bons amis.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! J'espère que nous vous reverrons bientôt
tiasma.
Le 29/01/2020 à 15:32
Une très belle découverte tant au niveau des plats que des vins. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos encouragements, ils récompensent notre travail. Notre Guide Michelin, c'est vous !
A.e
Le 23/01/2020 à 15:52
Nous avons passé un agréable moment. Mets délicieux un vrai régal ! Les propriétaires sont de vrais passionnés qui prennent le temps d’échanger avec vous. Nous avons adoré et ne pouvons que recommander !
Réponse du propriétaire :
Merci du fond du cœur pour votre appréciation, et merci pour le plaisir partagé
Christophe.a
Le 18/01/2020 à 19:12
Super bons vins qui accompagnent chaque plat
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre agréable critique
Camille.i
Le 18/01/2020 à 15:04
Super repas en amoureux. Cadre cocooning agréable. Nos papilles ont adorées.
Réponse du propriétaire :
Merci au nom de toute l'équipe, pour cette chaleureuse appréciation
Isabelle.o
Le 04/12/2019 à 21:12
Magique
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre encouragement
Mike.e
Le 25/11/2019 à 08:54
Super endroit et service très incroyable
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre appréciation, nous espérons vous voir bientôt
Bruno.E
Le 22/11/2019 à 10:19
Depuis son ouverture, le restaurant l'Osmose à Obernai n'a de cesse de nous surprendre par son inventivité. Une carte qui varie au fil des saisons, des produits d'une fraîcheur et d'une qualité extrême, la recherche d'une parfaite complémentarité entre mets et vins. À chaque visite, nous sommes accueillis chaleureusement par une équipe que l'on sent soudée et dynamique. Tout est fait pour le bien-être et le plaisir des convives, que ce soit une grande tablée, un dîner en amoureux ou un déjeuner professionnel. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre appréciation. Elle récompense notre dynamisme et voeu de sublimer l'Osmose !
GIOVANNI.L
Le 15/11/2019 à 23:18
Topissime.
Réponse du propriétaire :
très sincèrement merci
Marie.R
Le 02/11/2019 à 14:49
Cuisine d'un restaurant gastronomique c'est certain ! Cadre chaleureux et agréable et une serveuse très sympathique. Mon petit-ami et moi avons passé un merveilleux moment.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre très agréable critique. Le Plaisir était au rdv, c'est notre credo
Samy.h
Le 26/10/2019 à 22:26
Restaurant gastronomique effectivement, pas le meilleur, mais il est dans ce registre. Pour ce qui est du repas je n’ai personnellement pas trop apprécié le menu, non seulement car les menus se ressemblaient tous donc le choix restreint, mais aussi parce que ce n’était pas vraiment à mon goût. Pour ce qui est des plats, très bien présenté, cuisine de très bonne qualité, ok c’est un gastro, bien que je n’ai pas trop aimé mais c’est personnel j’aurais du prendre d’autre plats! Qui m’aurait j’en suis sûr ravi. Chaque personne présente à table a eu le même avis que moi concernant le dessert : moyen. Cuisine : 4* -1* car le chef n’a pas était très arrangeant (des amis ce sont trouvé par hasard dans ce restaurant, on voulait qu’ils se mettent à notre table, nous avons eu un « non » assez froid, et la justification plutôt bancale. -1* j’ai trouvé le service bien (serveuses froides par moment mais passons). CEPENDANT, Gros hick, faute éliminatoire; nous avions demandé d’échanger le plat du menu avec un autre plat (au même prix sur la carte) car nous n’apprécions pas la viande en question, la serveuse nous a donc proposé un autre plat, que nous avons accepté. Surprise à l’addition 18€ de changement de plat. « C’était écrit dans la carte » super, la serveuse ne nous a rien et nous n’avions pas vu ce détail. 18€ pour un plat du même prit c’est en plus d’être limite un peu cher payé. Voilà j’en avais beaucoup entendu parlé, je pense que beaucoup de personnes peuvent être ravi dans ce restaurant, ce n’était pas notre cas, nous n’y retournerons plus... Samy Schneider
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour votre critique qui j'en suis sur aurait été plus joviale si vous n'aviez pas eu 2 déceptions. La 1ere, comme vous l'indiquez, concerne le fait d'avoir retrouver par hasard un couple d'ami déjà attablé lors de votre passage dans notre restaurant. Vous avez souhaité que vos amis puissent vous rejoindre à votre table. Notre restaurant étant petit, nous vous avons aimablement indiqué que compte tenu de la disposition de la salle il était impossible de faire une table de 6 car nous aurions en ce cas bloqué la porte d'entrée, ce qui pour des raisons de sécurité est strictement interdit (imaginez qu'il faille urgemment évacuer le restaurant). Notre restaurant étant complet, aucune autre table n'était disponible. Nous comprenons votre déception mais malgré notre désir de vous faire plaisir, il n'était pas possible de mettre en danger la sécurité de tous nos clients.Nous aurions espéré plus de compréhension en ce sens de votre part. La 2eme concerne le cout supplémentaire pour changement de plat sur un menu. Nous contestons vivement le fait que vous affirmiez que nous ne nous avions pas prévenu, car d'une part, cela est effectivement indiqué sur notre menu, mais surtout nos serveuses et serveurs le signale systématiquement lors de la commande et ce fut le cas pour vous également. Mais peut-être aviez-vous la tête ailleurs à ce moment là. De notre côté ce sera toujours un plaisir et un honneur que de vous accueillir dans notre restaurant
Lionel.E
Le 27/09/2019 à 11:24
Très bonne expérience. Carte changeante. Bon serveur qui présente les plats.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. METZ, merci pour votre critique, tout particulièrement pour notre Maître Sommelier qui a eu le plaisir de vous servir
Nicolas.E
Le 22/09/2019 à 08:13
Parfait...comme d'habitude! La nouvelle salle est très sympa et beaucoup plus chaleureuse. Hâte de revenir!
Réponse du propriétaire :
Cher M. BERTHELOT, un grand merci pour votre appréciation et votre fidélité. Merci également d'apprécier le travail que nous avons mis en oeuvre afin d'améliorer notre salle.
Carole.A
Le 09/08/2019 à 14:44
Beau travail en cuisine, service sympathique
Réponse du propriétaire :
Chère Madame BACH, merci pour votre appréciation et pour la reconnaissance de notre travail
christophe.r
Le 18/07/2019 à 13:08
Moment hors du temps Nous avions choisi la formule menu inspiration 7 plats avec le supplément accord mets-vins…..pour une occasion très spéciale puisque c’était nos noces d’argent. Les plats se sont enchainés comme une douce musique, le verre en rapport était posé un peu avant l’arrivée du plat, juste le temps de donner une explication sur le choix du vin, très bon choix à chaque fois, vous vous en doutez. Cette mélodie nous a accompagnée tout le long du repas, nous n’avons pas vu les 3 heures passées, attablés, à se délecter des plats et des nectars proposés. Un moment magique qui a un coût mais qui le mérite sans aucun doute. Ne changer rien, l’étoile est proche. Merci du fond du cœur
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier de votre critique. Cela a été pour nous un plaisir et un honneur de vous servir pour ce moment spécial. Merci de nous avoir fait confiance.
Alvi.l
Le 23/05/2019 à 23:21
Une ambiance chaleureuse, moderne et contemporaine. Des plats légers et très travaillés. Un excellent choix de vins en accompagnement. Nous nous sommes régalés, le service était impeccable et la connaissance des vins admirable. Nous avons passé un excellent moment pour mon anniversaire !
Réponse du propriétaire :
Un grand Merci, Cher Monsieur, pour votre appréciation. Notre Maître Sommelier en est flatté
Michel.l
Le 19/05/2019 à 09:19
Expérience renouvelée dans cet établissement avec à chaque fois le même plaisir. L'accueil est chaleureux, la carte renouvelée très régulièrement aussi bien en ce qui concerne les menus que les vins suggérés par le sommelier (accordez lui une confiance totale, il est enthousiasmant ). La cuisine est inventive avec une justesse exquise. Indiscutablement mérite d'accéder au firmament des étoilés.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur BLUM, un grand merci pour votre appréciation, qui nous va droit au coeur. Notre but est votre plaisir, et vos encouragement nous fortifient en ce sens
Valtintin67.a
Le 18/05/2019 à 21:03
Personnel agréable/ plats onéreux mais très peu de chose dans l assiette.....bretzel tres dur en amuse bouche / pas de nappe ..... pour moi pas un gastro....
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre critique dont nous tiendrons compte. Cependant nous nous devons de rectifier certains points: Vous trouvez nos plats onéreux, mais si vous faisiez la comparaison avec nos confrères gastronomiques, vous verriez que nous sommes parmi les moins cher, comparativement à la qualité des produits proposés. Pas de Bretzel chez nous, peut-être avez vous confondu. Concernant le nappage, c'est désormais une tendance afin d'être écologiquement responsable. Concernant votre appréciation sur notre côté gastronomique, je ne peux que vous renvoyer vers des professionnels du métier, tel le Gault et Millau qui nous a consacré Jeune Talent 2019 avec 2 toques et une note de 14/20
Marie.h
Le 17/05/2019 à 20:16
Y ai déjeuner aujourd hui menu sublime excellent je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame de TURCKHEIM, Merci pour votre appréciation, elle est de nature à nous poussez à faire toujours mieux
Frédéric.F
Le 15/05/2019 à 09:45
Un très bon moment passé à l'Osmose. Dans un cadre paisible et une ambiance sympa. Le personnel est très à l'écoute et de très bon conseil, avec une joie et un humour à propos. Il parle de ses vins comme de chef d'oeuvre. Nous y retournerons sans hésiter. Les menus sont raffinés, change tout les mois et offre de belles possibilités de découvertes. Possibilités de parking à proximité sans problèmes, facile d'accès depuis l'autoroute.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr PFISTER, un grand merci pour votre critique. Notre Maître Sommelier et notre Chef en sont ravis
Mathieu.
Le 12/05/2019 à 20:54
Un cadre très agréable et des plats à tomber par terre. Seul le dessert manquait de saveurs, mais tout le reste du menu était parfait !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr RUHLMANN merci pour votre critique, nous en tiendrons particulièrement compte en ce qui concerne le dessert
STOEHR.a
Le 05/05/2019 à 00:29
Excellent. Belle découverte, produits frais, bravo au chef et bel accueil. Nous recommandons et nous y retournerons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame STOEHR merci pour votre critique et surtout d'avoir remarqué la fraicheur de nos produits, notre Chef Antoine BOTTER y met un soin tout particulier, afin de vous offrir le meilleur
Julian..
Le 26/03/2019 à 23:05
Super restaurant avec une atmosphère chaleureuse et formelle. Le chef est heureux de changer le menu au cas où vous ne pourriez pas manger certains aliments.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur JULIAN, merci beaucoup pour votre appréciation, nous espérons vous revoir bientôt
Jabrane.n
Le 24/03/2019 à 00:27
Très bonne adresse
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. ANNAKI, un grand merci pour votre appréciation
Carlos.i
Le 01/03/2019 à 20:40
Fantastique, de la présentation, du dévouement et bien sûr de la nourriture délicieuse
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Caroline.a
Le 18/01/2019 à 23:12
expérience extraordinaire dans ce restaurant ! de la mise en bouche au dessert, un florilège de saveurs, de parfums ...le tout accompagné par les commentaires avisés de Frédéric Vonne , passionné de plaisirs bacchiques et des explications culinaires de son épouse. Merci pour ce moment d émotion ! Caroline
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, merci pour votre appréciation, elle est le reflet du Plaisir que nous tentons de donner
Michaël.
Le 07/12/2018 à 20:03
Une excellent cuisine servie avec beaucoup de soins et de professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Vincent.
Le 03/12/2018 à 18:15
Une belle surprise à l écart du centre ville. Excellent repas mais pas donné.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci pour votre appréciation. Concernant nos tarifs, ils sont dans la fourchette des tarifs des restaurants gastronomiques, qui ne proposent que des produits frais et de qualité, cela influe forcément sur le prix
Muriel.e
Le 11/11/2018 à 16:23
Juste parfait, accueil, prix et sympathie. Intolérante au lactose, le chef s'est adapté au delà de mes attentes à cet inconvénient. Loin de remplacer par des choses simples les plats que je ne pouvais prendre, il a au contraire, misé sur de l'encore mieux...Quelques jalousies gourmandes de mon conjoint... Bien sûr je recommande vivement.
Franck.o
Le 10/11/2018 à 16:08
Quelle belle découverte pour les fins gastromes À découvrir absolument
Trailrougerain.
Le 09/11/2018 à 23:18
A oublier, rien n'allait..., service très long, salle froide, carte très restreinte, erreur chez nos voisins, déco kitsch, viande plat principal presque froide... Faim en partant de chez vous, désolé mais pour moi une de mes plus mauvaises sortie en alsace depuis bien longtemps. Rapport qualité prix 0
Réponse du propriétaire :
Nous n'avons pas trouvé de réservation à votre nom, je pense que vous avez du vous tromper de restaurant merci de retirer votre avis
eric.o
Le 31/10/2018 à 14:31
Accueil à la hauteur de nos attentes, service irréprochable quand à la cuisine c est vraiment gastronomique. Cet établissement mérite largement les 5 étoiles.
Sophie.o
Le 28/10/2018 à 13:54
Belle découverte. Parking à côté. Cuisine étonnante, surprenante. Goût subtil, présentation délicate, belle vaisselle, accueil très agréable par une dame charmante très aimable. Sommelier qui explique chaque vin avec connaissance et passion. La visite du chef à la fin du repas qui prend le temps de répondre à nos questions. Sa cuisine retrace ses expériences dans des établissements étoilés .Plat minimaliste pas dans la qualité loin de là mais dans la quantité. Mais au bout de 6 plats c' est mieux ainsi. Je n 'ai pas pris le fromage mais on m'à proposé un dessert à la place. J ai eu donc 2 desserts pour mon grand plaisir. La dame au petit soin quand elle me voit frissonnner. Cherche à bien fermer le rideau de l entrée. Très belle soirée. Petit bémol : petite salle donc bruyant quand c'est complet. Nous y retournerons. Carte changeante tous les mois.
Lothard.
Le 03/10/2018 à 14:47
Merveilleux restaurant Menu du jour élaboré et carte réfléchi. Goûteux et savoureux Qualité d acceuil exceptionnel. Sommelier parfait. Une adresse à ne pas louper Penser à réserver .
Stéphane.u
Le 30/09/2018 à 09:20
Accueil professionnel et chaleureux. De bons conseils suivis de plats savoureux et travaillés. Les associations sont surprenantes mais délicieuses au palais. Une découverte qui sera suivie par d'autres visites. La carte change régulièrement, ce qui démontre la vraie passion du chef pour son métier. N'oublions pas les conseils du sommelier qui saura vous proposer les meilleurs vins. BRAVO!
Sandra.a
Le 16/08/2018 à 12:40
Acceuil OK personnel OK Les plats bons mais pas assez dans l'assiette... Vu le montant de l'addition, ressortir avec la faim, ça fait mal...
Réponse du propriétaire :
Madame permettez-moi de vous remercier pour votre critique dont nous tiendrons compte. Concernant les portions servies, elles conviennent à la majorité de nos clients et correspondent au préconisations des diététiciens pour un repas équilibré. En ce sens nous espérons également pouvoir préserver la santé de nos clients. Je concède que cela va à l'encontre du monde actuel et sa kyrielle de fast et big food, mais telle est notre volonté. Toutefois, il arrive que des clients est un "bon" appétit et dans ce cas, n'hésitez pas à nous en faire part, nous n'hésitons jamais en ce cas à rajouter une portion au dernier plat. Gastronomiquement votre.
steve.o
Le 15/08/2018 à 09:29
Expérience incroyable
Weber.o
Le 08/08/2018 à 14:37
Très excellent
Emmanuel.e
Le 23/07/2018 à 10:39
Lieu atypique, un peu petit mais très sympa. Qualité des mêts au rendez vous, un peu moins pour la quantité néanmoins. À recommander
Gorn.a
Le 21/06/2018 à 18:49
Excellent moment. Grand merci pour la découverte des vins. Le personnel est chaleureux et super compétent. Vous pouvez y aller les yeux fermés
David.e
Le 20/05/2018 à 01:26
Deuxième visite et deuxième féerie des saveurs
Lionel.A
Le 31/03/2018 à 14:02
Plats minimalistes, prix élevés et serveuse impolie et désagréable avec le client. Service à remettre en question. Pas de tort de leur côté, mais tout est la faute du client.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, merci pour votre critique, mais nous nous devons de rectifier vos propos. En effet, lors de cette soirée, une personne de votre groupe n'a cessé de parler haut et fort, ce qui a déranger certains de nos autres clients qui nous ont demandé d'agir afin qu'ils puissent diner en toute sérénité. Notre serveuse à tenté à plusieurs reprise (6 fois) et dans des termes courtois de demander à cette personne de "baisser le ton", mais celle-ci n'a même pas daigné l'écouter, comme si elle avait à faire à un quelconque laquais. Nous ne nous plaignons pas de ce dernier point, il y a des clients comme cela et nous ne nous en offusquons pas, mais nous sommes aussi en charge de la quiétude de nos autres clients. C'est donc avec un peu plus de véhémence qu'au final notre serveuse à demander à cette personne de faire moins de bruits. Vous dites que vous allez au restaurant pour une ambiance chaleureuse et pour passer un bon moment, et nous sommes tout à fait d'accord sur ce point. Il n’empêche que "l'ambiance chaleureuse" de certains de nos clients ne doit pas gêner celle des autres, cela s'appelle le respect. Et du respect, cette personne n'en avait que peu, puisque lors de son départ, elle a laissé grande ouverte la porte du restaurant, alors qu'à l’extérieur il faisait un froid de canard faisant ainsi grelotter nos clients ayant une table près de la porte. Gageons cependant que cela était involontaire de sa part. Certes nous nous devons d'accueillir notre clientèle avec respect et déférence, mais un client ne peut pas tout se permettre.
Aurelie.I
Le 13/02/2018 à 17:14
Plats surprenants aussi bien au niveau des associations sucré/salé que de la présentation mais délicieux. Très bon choix et découverte pour les vins proposés avec les plats.
Guy.e
Le 12/02/2018 à 21:28
Problème de fiabilité des pompes avec une attente anormale
Réponse du propriétaire :
Etes vous sur d'avoir posté votre critique au bon endroit ? Nous sommes restaurateur, pas fabricant de pompes....
ghiringhelli.l
Le 19/01/2018 à 17:22
Accueil chaleureux, cadre très agréable. Nous avons pris le menu 4 plat avec accord vins. Un vrai régal pour les papilles. Cuisine très inventive avec différents arômes. Les desserts une vraie œuvre d'art. Beaux et excellents. Le sommelier connait très bien son métier. Prix très corrects. On a juste envie d'y retourner.
Rachid.a
Le 05/01/2018 à 22:20
Un régal pour les amateurs de bonne table !
Eric.a
Le 30/12/2017 à 20:34
Très bonne cuisine et de bons conseils pour les vins
Isabelle.o
Le 16/12/2017 à 15:20
Un endroit chaleureux un accueil des plus sympathique et que dire de la carte ! Tout simplement inoubliable !! Merci
Michel.E
Le 29/11/2017 à 20:47
excellent accueil. Plats très originaux et riches en saveurs. Le repas est une succession de découvertes gustatives.
Patrick.e
Le 24/11/2017 à 22:03
Très bonne nourriture et service sympathique. Le rapport qualité-prix est tout à fait raisonnable ! J'ai trouvé l'ambiance particulièrement agréable, agréablement détendue pour un restaurant de cette qualité.
Geneviève.E
Le 19/11/2017 à 00:19
Excellente prestation!!!A recommander. Association d'ingrédients d'une richesse en goût !!!!
Yo.a
Le 15/11/2017 à 17:00
Service excellent. Le personnel est au petit soin. La cuisine fait un travail remarquable. Dépêchez vous, le restaurant se rapproche de l'étoile et donc les prix suivront.
Rémy.a
Le 11/11/2017 à 17:31
Absolument fabuleux
Aude.u
Le 26/10/2017 à 15:45
Un super moment culinaire bravo au chef
Begoña.e
Le 18/10/2017 à 14:50
Incroyable. Magnifique. Professionnels. Qualité prix. Vins drapeaux
Jonathan..
Le 07/10/2017 à 12:16
Très bon accueil, des assiettes aussi belles que bonnes. Très belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos encouragements, ils nous amènent vers l'excellence
MaxX.a
Le 16/09/2017 à 08:37
Un accueil aux petit soin. Des plats raffiné. Un gastro où il y a de quoi manger! Un excellent rapport/qualité prix. A consommer sans modération.
Les autres restaurants
- 🏪 L'Arborescence Restaurant Gastronomique à Cercier (157 Avis)
- 🏪 Les Trois Rochers (104 Avis)
- 🏪 Toya (409 Avis)
- 🏪 Bertranet Pierre (1 Avis)
- 🏪 VAL D'ORNE SARL (272 Avis)
- 🏪 Restaurant Greuze (567 Avis)
- 🏪 Sonatines (101 Avis)
- 🏪 Outre Terre (184 Avis)
- 🏪 Restaurant Gastronomique, Le Robert II (106 Avis)
- 🏪 Restaurant Bacôve (437 Avis)
💬 Merci pour ce moment de bonheur passé en votre compagnie. Vous serez accueilli dans un cadre magnifique et dégusterez une cuisine innovante toute en fraîcheur. Une adresse que je recommande vivement . A refaire !!
💬 Voilà une adresse d’exception, une table de très grande qualité gustative. Des produits locaux sélectionnés avec une grande attention. Des produits de la mer sublimés. Service impeccable… et sympathique. Salle cosy et vue sur l’estuaire. Alliance mets et vins délicate. Nous approchons la perfection. Dans l’idéal, combo avec l’hôtel (Villa Tri Men) pour une très singulière expérience.
💬 Une expérience unique qui regroupe tout ce que l'on peut attendre d'un restaurant de ce niveau de qualité. - Le cadre est vraiment agréable : la vue sur le golf et sa nature prolonge une salle au design épuré et apaisant. - La cuisine est vraiment une invitation à la découverte, toutes les saveurs explosent en bouche sans jamais avoir un goût qui vienne masquer les autres. Le choix de travailler sur de très nombreux produits locaux est vraiment appréciable. Tous les plats étaient réellement délicieux. Je ne pensais pas pouvoir être surpris par du pain, mais si, le pain au levain maison est exceptionnel, avec le petit beurre noisette c'est un délice à chaque bouchée. - Enfin le service... C'est la première fois où je me retrouve totalement dans le service proposé. C'est dosé au tout juste niveau entre le professionnalisme du personnel et sa disponibilité sans retrouver ce côté oppressant que l'on voit dans de nombreux établissements haut de gamme. Le fait que le chef vienne lui-même servir quelques plats à chaque table est très appréciable. J'ai trouvé des personnes sympathiques et souriantes qui ont plaisir à nous expliquer ce qui nous est proposé à chaque plat. Les personnes sont attentionnées et cela fait la différence, c'est la dernière touche qui sublime cette expérience culinaire. Bref vous l'aurez compris je ne peux que recommander cet établissement pour lequel nous avons eu un réel coup de cœur.
💬 Excellente table dans un joli cadre.
💬 Très bons moments, un repas au top, hormis le plat pas assez chaud, un capitaine plein d'humour avec un mousallion au top et une très jolie ballade sur l'eau. Je recommande, un bon moment en perspective.
💬 Quelle belle expérience gastronomique ! Le restaurant est superbe et l'accueil parfait! Nous nous sommes régalés des mises en bouches au dessert ! Chaque assiette proposée est une explosion de saveurs. Tout est sublimé avec des mélanges et des accords parfaits. Quant au travail de présentation, il est exceptionnel dans une vaisselle recherchée! Une très très bonne adresse à Tournus pour un moment gustatif d'exception.
💬 Excellente adresse ! L'emplacement du restaurant dans une "petite" rue peut vous surprendre un peu, mais une fois installés, vous allez vous régaler. Les plats sont aussi beaux que délicieux ! Le service est top. A recommander. €€€
💬 On entre en descendant un petit escalier et on pousse la porte de la maison, comme on irait dîner chez notre oncle. On découvre une jolie salle voûtée par deux alcôves. Une carte éclectique à l’image du chef. Le menu ardéchois à 23€ entrée + plat + dessert vous permettra de goûter ces délicieuses ravioles au comté ou encore la tomme daubée ainsi que le gâteau aux châtaignes.
💬 Nous avons pris le menu a 79 euros par personne: emulsion de foie gras en entree tres jolie dans l'assiette (cf photo) mais pas du tout au goût. Concernant le plat principal: la viande exquise mais accompagnements pauvres et pas cuits. Enfin dessert qualité flunch. Le vin est en moyenne a 90e la btl. Service banal. Pas de chef de rang, pas de visite d'un cuisinier en salle. En resumé: on paye le cadre, les plats ne valent pas 79 euros et le service n'est pas du tout a la hauteur.
💬 Très très joli restaurant avec un fil conducteur autour du vert que ce soit dans la décoration et dans l'assiette. Plats excellents, pains maison délicieux. Accord mets/vins original. Chef très sympathique et équipe efficace. Superbe moment, merci !