Restaurant bar Hossegor - La Belle Epoque

Réponse du propriétaire :

Bonjour Georgette, Nous sommes ravis de constater que vous avez apprécié votre déjeuner dans notre restaurant La Belle Epoque, à l'Hôtel du Parc de Hossegor! Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement! Sincèrement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pascal, Nous vous remercions pour ce beau commentaire. Très sincèrement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Votre commentaire est totalement inadmissible! Les accusations sans aucune preuve de ce que vous avancez sont sujettes à réaction de notre part à votre encontre . Pour tous les gens qui liront ce commentaire, nous gardons à votre disposition les dernières (et les autres) analyses sanitaires concernant la sécurité alimentaire concernant notre établissement. Votre maman a été malade et nous en sommes désolés. Cependant,comparer avec ce qui est arrivé a Bordeaux n à aucun sens, et ce qui ne nous étonnerait pas, c est que nous n en restions pas la au vue de cette diffamation. Respectueusement

Réponse du propriétaire :

Cher Christophe, Nous vous remercions pour cette belle note. Petite précision cependant: la dorade proposée est une dorade grise, et non une Daurade Royale, ce qui la rend un peu moins charnue que la Royale. Très sincèrement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marlène, Merci pour ce court mais joli commentaire! Et pour l'apéro, on est toujours partant!! A bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour Emilie, Nous vous remercions d 'avoir pris le temps de laisser ce joli commentaire! Pour la prochaine fois, nous tenterons de faire encore mieux, puisque c 'est possible! Sincèrement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour monsieur Benchetrit, Nous avons bien pris note de votre commentaire. Cependant et pour avoir vérifié la cuisson de votre premier faux filet, celui ci était bien saignant, et loin d'être une semelle comme ce que vous écrivez. En effet, comme tout le monde ( normalement ) le sait, l'extrémité d 'une viande est toujours un peu plus cuite que le reste du morceau. C'est exactement ce qui s'est passé vous concernant. D'ailleurs, vous ne pouvez pas nier que une fois le faux filet coupé en deux, il s'est avéré que celui ci était bien saignant sur le reste du morceau... Pour information, le deuxième faux filet n'était pas saignant mais bel et bien bleu... Mais maitriser la cuisson est aussi un métier, et c 'est bien celui d'un chef de cuisine; encore faut il savoir de quoi on parle lorsque l'on se permet d'affirmer certaines choses, et encore plus de les écrire. Il était évident pour nous que vous ne tarderiez pas à venir poster un commentaire, car nous avions bien noté l'attitude peu respectueuse et provocatrice des convives. Je ne peux cependant pas croire que ce comportement, qui a mis la serveuse mal à l'aise tout le long du repas, consistait juste à provoquer une situation conflictuelle afin d 'avoir quelque chose d 'offert... Comme vous l'écrivez, beaucoup de choses se perdent de nos jours, et on remarque que le respect naturel d 'autrui n'est plus dans l'air du temps. C'est aussi et surtout à cause de cela que nous n'avons pas proposé d'offrir le café aux trois très jeunes gens que vous êtes. Cependant, et c'est le seul point sur lequel nous nous sommes trompés, l'ardoise extérieure n'était pas à jour, notre réceptionniste arrivée il y a quelques jours, n'ayant pas eu le bon réflexe, et pour cela nous vous présentons nos sincères excuses. Très sincèrement,

Réponse du propriétaire :

Chère Pascale, Le temps que vous avez passé à la rédaction de commentaire est extrêmement précieux pour nous et nous souhaitons vous remercier. En effet, cela nous aide au quotidien à améliorer et à avancer dans notre travail qui réside principalement à vous satisfaire ! Nous vous souhaitons le meilleur et dans l attente de votre prochaine visite, Respectueusement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christine, Nous vous reercions pour ce beau commentaire! Merci et à trés vite, Sincèrement

Réponse du propriétaire :

Cher David, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce beau commentaire qui nous fait très plaisir! Nous espérons vous accueillir à nouveau dans nos murs! Sincèrement,

Réponse du propriétaire :

Chère Corinne, Nous sommes ravis, vraiment, de votre satisfaction suite à votre passage dans un des deux restaurants de l'Hôtel du Parc, La Rotonde. Nous espérons que vous saurez en parler autour de vous! Très sincèrement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jean Marc, Nous sommes très heureux de lire votre commentaire suite à votre passage dans notre restaurant bistronomique La Belle Epoque. Nous vous remercions très sincèrement pour avoir pris le temps de partager votre expérience avec le plus grand nombre, et nous vous souhaitons une excellente journée!