Restaurant Balthazar

📌 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse

4.7 / 5

💬 253 Avis

Ce numéro valable 5 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service est édité par le site restaurants-de-france.fr. Pourquoi ce numéro ?

A propos de : Restaurant français Restaurant Balthazar à Toulouse

Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français Restaurant Balthazar qui se trouve à au 50 Rue des Couteliers, Toulouse. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Toulouse en bas de page.

Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Esquirol (100 m), Quartier de la Daurade (210 m), Saint-Georges (610 m).

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Les avis

Les dernier avis sur Restaurant Balthazar à Toulouse

Avis de Erwan.u avec une note de 5 sur 5Erwan.u

Le 20/01/2024 à 08:05

5 / 5

Nous y avons suite à un cadeau d'amis. Et quel bonne surprise. Le cadre est très sympathique. Le serveur adorable et la cuisine excellente. Quoique les desserts un peu timide par rapport aux restes. Mais on comprend parfaitement les nombreuse recommandations et prix style << Gault Et Millau >>.

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Avis de Rika.r avec une note de 4 sur 5Rika.r

Le 12/01/2024 à 05:37

4 / 5

Une belle affaire moderne de cuisine française associée à une atmosphère détendue à ne pas manquer à Toulouse. Nous avons essayé toutes les entrées et plats de saison à l'exception du tataki. Des saveurs bien équilibrées avec une superbe assiette, leur salade d’oreille de porc noir est absolument spectaculaire. Plat était tout aussi exceptionnel avec des portions parfaites. La carte des vins était principalement composée de vins naturels, pas particulièrement appréciés, mais suggérant très bien ce qui conviendrait à nos palettes. La star brillante de la soirée était absolument la tarte poire !

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Avis de Gaétan.e avec une note de 4 sur 5Gaétan.e

Le 31/12/2023 à 08:01

4 / 5

Très bon restaurant, vins au verre assez moyen, pas au niveau des plats. Cela gâche un peu l'expérience. Dommage car les plats étaient excellents

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Avis de Simon. avec une note de 5 sur 5Simon.

Le 22/12/2023 à 08:37

5 / 5

Très bonne adresse, la carte est courte mais tout ce qu'on a pu goûter été excellent (le tataki de bœuf était un peu nerveux c'est le seul petit bémol), serveur super sympa et de bons conseils sur les vins. Bref on reviendra

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Avis de Annette.e avec une note de 5 sur 5Annette.e

Le 19/12/2023 à 15:28

5 / 5

Balthazar est une très belle découverte. Carte limitée à trois propositions en entrées, plats et desserts mais quelles belles propositions ! Vous trouverez toujours une suggestion sur les trois qui invite à découvrir des pièces de viande souvent délaissées et qui gagnent à être redécouvertes à partir d'une cuisine gourmande, généreuse et percutante. L'assiette regorge de surprises avec des saveurs inattendues, plus orientales, qui relèvent harmonieusement les mets plus traditionnels. Un beau mariage jusqu'au dessert où le flan de brebis étreint la fleur d'oranger. L'ambiance est très agréable et le serveur de très bon conseil, notamment sur les vins.

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Avis de Chabault.h avec une note de 5 sur 5Chabault.h

Le 26/11/2023 à 06:50

5 / 5

Deux dîners dans la meme semaine dans ce restaurant. De plus ce n'était pas ma première visite. Une variété de choix et renouvellement de la carte au gré de l'arrivage des produits. L'excellence d'une cuisine faite maison bien travaillée mais pas compliquée.

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Avis de Chou. avec une note de 5 sur 5Chou.

Le 10/11/2023 à 21:14

5 / 5

Excellent

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Avis de robinson.l avec une note de 5 sur 5robinson.l

Le 29/10/2023 à 17:42

5 / 5

Un restaurant atypique, tant par le lieu que par l'ambiance. Un plat exceptionnel de justesse que je n'oublierai pas. Un dessert très maîtrisé, et un vin très bien choisi. Merci pour ce moment, vous faites un super travail, bravo !

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Avis de Emilie.e avec une note de 5 sur 5Emilie.e

Le 26/10/2023 à 16:08

5 / 5

Très bon restaurant. Accueil très conviviale, et cuisine fraiche et délicieuse !

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Avis de Antoine.A avec une note de 5 sur 5Antoine.A

Le 24/10/2023 à 09:20

5 / 5

Très bon restaurant! Cuisine et service de qualité, bon conseil sur les vins et une claque gustative dès l’entrée. On reviendra!

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Avis de Julien.o avec une note de 5 sur 5Julien.o

Le 22/10/2023 à 09:48

5 / 5

Cuisine de qualité très bien présentée, aucune fausse note. Un régal. Service impeccable et agréable ! Juste très bruyant dans le resto, à peine on s'entendait parler, certainement dû à la taille du lieu et aux 2 tables de 8.

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Avis de B.E avec une note de 5 sur 5B.E

Le 20/10/2023 à 18:16

5 / 5

Produits de qualité, plats superbes en bouche et à l'oeil et ambiance délicieuse. Seul le service était dirons-nous ... Plus artisanal, une sorte de chaos, mais organisé tout de même ! Ne soyez pas pressés, l'ambiance et la dégustation valent largement le coup !

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Avis de Louis.e avec une note de 5 sur 5Louis.e

Le 12/10/2023 à 22:22

5 / 5

Excellente trouvaille, la cuisine est delicieuse et l'equipe tres conviviale!

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Avis de Florent.r avec une note de 5 sur 5Florent.r

Le 07/10/2023 à 23:22

5 / 5

L’endroit est charmant et décoré avec goût. La cuisine est également délicieuse.

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Avis de Damien.l avec une note de 5 sur 5Damien.l

Le 04/10/2023 à 22:37

5 / 5

J'ai passé un excellent repas ici lors de ma première nuit à Toulouse. Je ne savais pas à quoi m'attendre et j'étais vraiment content de l'avoir choisi (et ils ont réussi à me faire entrer !). J'ai pris les plats de poulpe et d'agneau et ils étaient tous deux excellents.

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Avis de Steven.i avec une note de 5 sur 5Steven.i

Le 30/09/2023 à 18:24

5 / 5

Après un léger problème avec notre groupe (4 et non 6 à cause d'un retard de vol), nous nous sommes assis et la soirée a été délicieuse et délicieuse. Service attentionné, plats créatifs sans être précieux. Du porc parfaitement préparé et un espadon magnifiquement réalisé. Desserts de premier ordre. C'est un petit restaurant très intime. J'y retournerais sans hésiter.

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Avis de First.n avec une note de 4 sur 5First.n

Le 23/09/2023 à 13:45

4 / 5

Je recommande pour la bonne cuisine locale française.

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Avis de Mikkel.a avec une note de 5 sur 5Mikkel.a

Le 17/09/2023 à 20:26

5 / 5

La nourriture, le vin et le service étaient de première classe

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Avis de Xavier.o avec une note de 5 sur 5Xavier.o

Le 13/09/2023 à 10:38

5 / 5

Une cuisine exceptionnelle par des gens passionnés. Suffisamment rare pour que je mette un commentaire. Le serveur est incroyable d efficacité et de gentillesse également ! Bravo l equipe, impressionnant !

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Avis de Andre.i avec une note de 5 sur 5Andre.i

Le 09/07/2023 à 12:10

5 / 5

Excellente nourriture, avec une petite carte et des ingrédients frais. Excellente option de vin au verre. Service particulièrement sympathique. Super ambiance, bien climatisé et musique agréable. Cela vaut vraiment le détour.

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Avis de Lila. avec une note de 5 sur 5Lila.

Le 26/06/2023 à 15:02

5 / 5

Un endroit extrêmement convivial, une qualité de produits trés rare pour une cuisine savoureuse et recherchée digne d’un excellent gastro. Merci encore

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Avis de Barbara.r avec une note de 5 sur 5Barbara.r

Le 24/06/2023 à 16:42

5 / 5

Excellente cuisine digne d'un restaurant gastronomique découvert grâce à mes nièces Bernard et les 4 soeurs en A

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Avis de Antonia. avec une note de 5 sur 5Antonia.

Le 23/06/2023 à 21:50

5 / 5

Petit endroit pittoresque avec une cuisine et du vin délicieux, une décoration unique et un service charmant. Je le recommanderais !

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Avis de daniele.i avec une note de 5 sur 5daniele.i

Le 15/06/2023 à 17:05

5 / 5

Restaurant très sympa où je vais régulièrement. La carte change souvent avec des produits bien travaillés et un circuit aussi court que possible. Du bon jazz, une déco chaleureuse, des conseils pertinents. Je recommande

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Avis de Pierre-Olivier.i avec une note de 5 sur 5Pierre-Olivier.i

Le 03/06/2023 à 23:34

5 / 5

Une de ces adresses que l'on découvre comme un joyau où tout est parfait du service à l'ambiance, de la cave à la cuisine. Quelle chance de vivre dans notre beau pays !

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Avis de J..t avec une note de 4 sur 5J..t

Le 02/06/2023 à 23:30

4 / 5

Les plats sont tout simplement magiques, les saveurs sont incroyables et la présentation soignée, on voit une cuisine de passionné. La déco est très sympa aussi! J’ai moins accroché sur le service, qui passe du très froid au très enjoué selon les clients. Dommage on a eu droit au service professionnel certes mais sans plus. Dommage car cela a un temps soi peu teinté l’expérience… ceci dit, les merveilles faites en cuisine méritent à elles seules le déplacement

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Avis de Jo.r avec une note de 5 sur 5Jo.r

Le 30/05/2023 à 19:03

5 / 5

Très bonne adresse, le service et top et la cuisine recherchée, 150€ pour deux avec du fin , apéro, entrée / plat. Pas donné mais ça vaut le coup

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Avis de Vincent.I avec une note de 5 sur 5Vincent.I

Le 29/04/2023 à 09:17

5 / 5

Une très bonne surprise ce Balthazar. Plats originaux, service attentif et bonne cave. Que demander de plus?

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Avis de Julien.e avec une note de 5 sur 5Julien.e

Le 22/04/2023 à 22:07

5 / 5

La cuisine et le patron sont au top!!

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Avis de Melkonian.a avec une note de 5 sur 5Melkonian.a

Le 19/04/2023 à 12:01

5 / 5

Excellent restaurant ! Tous le personnel est adorable, souriant et chaleureux, tout comme l'ambiance ! La cuisine est succulente, copieuse . Un de mes restaurants Préféré sur Toulouse MERCIIIIIII

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Avis de Camille. avec une note de 5 sur 5Camille.

Le 24/03/2023 à 14:24

5 / 5

Très belle expérience culinaire, une vraie saveur dans les plats et bon choix de vins .. a tester !

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Avis de Francis.a avec une note de 5 sur 5Francis.a

Le 17/03/2023 à 16:48

5 / 5

Tres beaux plats. Haute qualité. Très belle carte des vins délicieux.

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Avis de Delphine.O avec une note de 5 sur 5Delphine.O

Le 07/03/2023 à 11:32

5 / 5

Très bonne découverte. Le cadre est très agréable, l’accueil est chaleureux, on se sent de suite à l’aise. Il y a des petits éléments de déco partout, on se croirait à la fois dans un bistrot d’antan et chez sa grand-mère. Côté plats, tout est préparé sur place avec des produits de qualité. Le dressage est élégant et met de suite en appétit. Tout est excellent, les cuissons sont parfaites. Nous reviendrons avec plaisir!

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Avis de m. avec une note de 4 sur 5m.

Le 28/02/2023 à 07:04

4 / 5

Très aimables

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Avis de Stéphane. avec une note de 5 sur 5Stéphane.�

Le 17/02/2023 à 02:03

5 / 5

Un vrai resto tenu par un vrai cuistot amoureux de la cuisine, du vin et de la musique. Tout était parfait.

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Avis de Julien.. avec une note de 5 sur 5Julien..

Le 11/02/2023 à 15:38

5 / 5

Une adresse conviviale avec des plats de qualité dans le quartier des carmes Le prix m’a paru un peu élevé mais la qualité était présente, avec un service plaisant et relativement rapide. Un bel exemple de bistronomie!

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Avis de David.u avec une note de 5 sur 5David.u

Le 30/01/2023 à 14:31

5 / 5

Excellent dîner, nourriture de qualité, explosion de saveurs, du bon vin et beaucoup de gentillesse. Je le recommande vivement si vous visitez la ville. Prix ​​selon la qualité de la nourriture.

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Avis de Clément.h avec une note de 5 sur 5Clément.h

Le 28/01/2023 à 21:59

5 / 5

Un des meilleurs qualité prix de Toulouse !

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Avis de Chris.e avec une note de 5 sur 5Chris.e

Le 20/01/2023 à 22:03

5 / 5

Endroit incroyable. On se croirait dans un restaurant dans la meilleure épicerie de tous les temps. Un excellent service, un menu en constante évolution, des plats à tomber par terre, tout est génial.

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Avis de Jean-Michel.r avec une note de 4 sur 5Jean-Michel.r

Le 13/12/2022 à 23:33

4 / 5

Nourriture délicieuse.

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Avis de J00ST. avec une note de 5 sur 5J00ST.

Le 07/12/2022 à 12:04

5 / 5

Ambiance et nourriture incroyables.

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Avis de Julie. avec une note de 5 sur 5Julie.

Le 04/12/2022 à 11:43

5 / 5

Quel bonheur d'habiter dans une ville où Balthazar s'est installé. Quelle merveilleuse découverte ! Tous les goûts sont équilibrés et chaque recette est revisitée avec créativité. Votre vin sera choisi avec soin par le sympathique monsieur à la moustache. J'ai hâte d'y retourner afin de découvrir leurs nouveaux plats, car ils changent de carte chaque semaine. Pour un dîner pour deux : 115 euros (apéro-entrée-plat-dessert-verre de vin). Et ça valait le coup !

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Avis de Antonin.r avec une note de 5 sur 5Antonin.r

Le 02/12/2022 à 22:01

5 / 5

Exceptionnel !

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Avis de Ju.w avec une note de 5 sur 5Ju.w

Le 15/11/2022 à 21:13

5 / 5

Une cuisine fine et gourmande un acceuil chaleureux et non intrusif, une sélection de vin vraiment incroyable, une adresse incontournable des tables toulousaine. Foncez y les yeux fermés vous ne serez pas déçu !

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Avis de emilie. avec une note de 5 sur 5emilie.

Le 26/10/2022 à 22:32

5 / 5

Nous avons découvert ce lieu un peu par hasard et en sommes ressortis conquis. Le lieu est charmant; Tout, de l’accueil aux plats est parfait. J’ai eu l’impression de déguster mes souvenirs d’enfance à la campagne réinterprétés avec équilibre et talent. Le pain maison est un coup de cœur. Nous reviendrons !

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Avis de Dany.3 avec une note de 5 sur 5Dany.3

Le 26/10/2022 à 21:11

5 / 5

De l’accueille jusque dans l’assiette il y a aucune fausse note , lieux exceptionnelle , l’équipe au petit soin on a adoré

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Avis de Amandine.u avec une note de 5 sur 5Amandine.u

Le 16/10/2022 à 12:59

5 / 5

Des entrées aux desserts, en passant par les vins, tout était excellent et très original!

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Avis de Anna.i avec une note de 5 sur 5Anna.i

Le 15/10/2022 à 10:52

5 / 5

Très bons plats, vins à découvrir, chef sympathique et pro, petite salle chaleureuse avec de la bonne musique jazz à un volume raisonnable. C'est un peu cher, mais ça vaut le coup !

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Avis de Romain.A avec une note de 5 sur 5Romain.A

Le 04/10/2022 à 21:33

5 / 5

Pour dire à quel point c'est bon, je n'ai même pas encore dégusté le dessert et je suis déjà en train de vous conseiller de venir. Les produits de qualité, locaux, sublimement préparés, accompagnés de sublimes vins (natures), vous raviront les papilles et le cœur. Venez, vraiment, vous ne serez pas déçus et vous sortirez repus et joyeux!

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Avis de Nox. avec une note de 5 sur 5Nox.

Le 01/10/2022 à 21:45

5 / 5

Que ce soit la confection, le choix des aliments ou la sélection de vin, tout est vraiment au top, en plus le gérant est vraiment sympa! Si j’étais docteur ce serait ma prescription pour un moment de bonheur.

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Avis de christophe.a avec une note de 3 sur 5christophe.a

Le 23/09/2022 à 13:14

3 / 5

Pas emballé. Cuisine pas très inventive, voire un peu datée. Salle bruyante. Mais service souriant et agréable. Par contre, les prix pratiqués sont vraiment élevés.

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Avis de Clo. avec une note de 5 sur 5Clo.

Le 22/09/2022 à 20:35

5 / 5

Des plats uniques et délicieux. Philippe a réussi le mariage de l'originalité et du bon goût. Une adresse a retenir 👍

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Avis de Ahmad.a avec une note de 5 sur 5Ahmad.a

Le 11/09/2022 à 00:14

5 / 5

EXCELLENT. A commencer par la connaissance de Philippe du domaine viticole disponible au restaurant, capable de lister les pourcentages de chaque type de raisin dans chacun des vins. Dans la nourriture, vous pouvez voir l'influence du Moyen-Orient, les entrées sont indescriptibles, mais pour le meilleur, c'est une merveille, lorsque vous essayez des saveurs aussi puissantes et équilibrées, vous ressentez la saveur dans tout votre corps. Les secondes dans mon cas un agneau, magnifique. Des vins de qualité, voire du café très spécial. J'ai vu des commentaires qui disent que c'est cher, personnellement, quand je mange aussi bien ce que j'ai payé ne me semble pas cher.

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Avis de Frederic.o avec une note de 4 sur 5Frederic.o

Le 29/07/2022 à 14:44

4 / 5

Bonjour, établissement agréable pour déjeuner ou dîner. Une carte simple mais de bons produits, surtout régionaux, bien préparés et présentes. Un plus : l’échange avec le « sommelier » pour choisir le vin accompagnant le plat. Une adresse à découvrir et recommander. Bravo messieurs. Frédéric.

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Avis de Eliana.o avec une note de 5 sur 5Eliana.o

Le 28/07/2022 à 00:44

5 / 5

Excellent menu, bien présenté et bon prix. Le personnel nous a également très bien assisté. Nous reviendrons certainement !

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Avis de Paul.i avec une note de 5 sur 5Paul.i

Le 22/07/2022 à 08:17

5 / 5

Menu ciblé avec des ingrédients axés sur le marché. Service amical. Des vins amusants.

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Avis de Oliver.a avec une note de 5 sur 5Oliver.a

Le 09/07/2022 à 21:01

5 / 5

Petite carte. Nourriture extraordinaire. Même le pain est fantastique.

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Avis de Maud.C avec une note de 5 sur 5Maud.C

Le 30/06/2022 à 15:48

5 / 5

Très bonne ambiance, une équipe super agréable et souriante, et surtout une très bonne cuisine (le plat et le dessert que j'ai pris étaient délicieux). + vins très bons + j'adore la déco

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Avis de Florence.A avec une note de 4 sur 5Florence.A

Le 16/06/2022 à 18:27

4 / 5

Cuisine originale, ambiance sympathique

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Avis de Valérie.a avec une note de 5 sur 5Valérie.a

Le 07/04/2022 à 08:05

5 / 5

Super soirée au Balthazar ! Dîner délicieux et original. Beaucoup de découvertes. Très bel accueil. ♥️

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Avis de Noëli.h avec une note de 5 sur 5Noëli.h

Le 26/03/2022 à 18:22

5 / 5

Petit restaurant très sympathique, découvert au hasard de nos pérégrinations. Nous avons été charmés! La nourriture est vraiment savoureuse et généreuse. Nous reviendrons

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Avis de Lea.e avec une note de 5 sur 5Lea.e

Le 23/03/2022 à 18:11

5 / 5

Les images parlent d'elles mêmes!

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Avis de Audrey.l avec une note de 5 sur 5Audrey.l

Le 13/03/2022 à 00:59

5 / 5

Première découverte de ce restaurant , nous y sommes allés un samedi soir : très agréable surprise! Un repas vraiment très bon , original avec des goûts originaux . Serveur très gentil! Bref une superbe adresse !

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Avis de Mme.r avec une note de 3 sur 5Mme.r

Le 03/03/2022 à 11:09

3 / 5

La nourriture est bonne et de qualité, le service sympa mais c'est BEAUCOUP TROP CHER. Pas de menu et un choix restreint à la carte (signe de qualité certes). Au final 50 €pour une entrée, un plat et un dessert en quantité juste, à peine chaud avec des couverts de cantine, des serviettes en papier et des verres ikea c'est nous prendre pour des pigeons. De ne pas donner de carte de vin avec des prix est limite. Donc malgré le cadre et l équipe sympathique, je ne recommande pas à ce prix là.

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Avis de Jing.I avec une note de 5 sur 5Jing.I

Le 17/02/2022 à 15:23

5 / 5

La valeur sure !

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Avis de Benoît. avec une note de 5 sur 5Benoît.�

Le 01/01/2022 à 10:13

5 / 5

Quelle extraordinaire découverte! Nous avons passé notre réveillon du nouvel an au restaurant Balthazar et nous avons été littéralement enchantés! La cuisine est créative, les goûts sont souvent nouveaux mais toujours parfaitement équilibrés et surtout les plats sont particulièrement savoureux. Je me suis laissé surprendre par des topinambours fermentés, une purée de betterave aromatisée au livèche, coriandre et curcuma ou encore un risotto de châtaignes à tomber... (et là je ne vous cite que quelques accompagnements de plats plus complexes et tout aussi savoureux!) Bref, une super recommandation sur Toulouse. Une adresse que je ne manquerais pas de revisiter prochainement! Encore merci pour cette expérience culinaire hors des sentiers! 😊

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Avis de Alexandra.a avec une note de 5 sur 5Alexandra.a

Le 28/12/2021 à 22:42

5 / 5

Savoureux.des contrastes de goûts et de textures très réussis à partir de produits simples.

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Avis de Grégory.A avec une note de 4 sur 5Grégory.A

Le 22/12/2021 à 23:15

4 / 5

Dans l'assiette, c'est non seulement beau mais aussi très bon. Le vin était cependant décevant et l'addition un peu salé pour clôturer la soirée. A vouloir trop en faire, l'expérience laisse une petite sensation de suffisance en lieu et place de l'authenticité probablement recherchée. Cela n'enlève rien à la qualité de ce que vous pourrez y déguster.

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Avis de Christelle.o avec une note de 3 sur 5Christelle.o

Le 11/12/2021 à 22:38

3 / 5

Correct, mais serveur pas aimable du tout !!!

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Avis de elena.a avec une note de 5 sur 5elena.a

Le 07/12/2021 à 06:46

5 / 5

Excellent restaurant, toujours au top.

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Avis de Sébastien.i avec une note de 5 sur 5Sébastien.i

Le 28/11/2021 à 00:10

5 / 5

Quel bon moment !!!! Une cuisine vertigineuse, bistronomique ! Une ambiance d'une rare convivialité ! Merci Ps: et pour la première fois un digo gourmand ! Merci d y avoir pensé

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Avis de Rachel.g avec une note de 5 sur 5Rachel.g

Le 04/11/2021 à 12:04

5 / 5

Nous avions réservé le restaurant pour fêter un anniversaire. Mon compagnon et moi avons l'habitude des bons restaurants mais celui ci sort du lot ! Plats exceptionnels avec un mélange de cuisine française et libanaise. Le chef est très accessible et n'hésite pas à partager son amour pour la cuisine. Les produits utilisés sont de qualité et ça se sent ! Nous avons passé un super moment et c'était une véritable surprise à l'arrivée de chaque plat autant sur la présentation que sur le goût. Une très bonne découverte, nous y reviendrons à coup sûr des que nous repasserons sur Toulouse !

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Avis de Marine.E avec une note de 5 sur 5Marine.E

Le 20/10/2021 à 12:49

5 / 5

Super restaurant au cadre chaleureux et à la cuisine raffinée. Nous nous sommes régalés de l'entrée jusqu'au dessert.

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Avis de Nina.. avec une note de 5 sur 5Nina..

Le 06/10/2021 à 22:55

5 / 5

Merveilleux canard !

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Avis de Le.. avec une note de 4 sur 5Le..

Le 18/09/2021 à 11:18

4 / 5

Super petit restaurant, avec des plats inventif, travailler et maîtriser. Belle sélection de vins. Ambiance bistrot. Avec une équipe jeune et cool, seul bémol un poil bruyant, et les tables sont trop rapprochées les une aux autres

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Avis de Lennert.a avec une note de 5 sur 5Lennert.a

Le 14/09/2021 à 21:11

5 / 5

Incroyablement bon ! Ils utilisent des ingrédients biologiques et ce qu’ils servent est vraiment bon. J'y suis allé la veille pour demander si nous pouvions avoir une assiette végétarienne et ils ont répondu que ce n'était pas un problème, ils ont juste préparé quelque chose avec ce qu'ils avaient et c'était très bon ! Ambiance sympa, agréable pour passer votre soirée.

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Avis de Rémy. avec une note de 3 sur 5Rémy.

Le 09/09/2021 à 13:23

3 / 5

Déçu par ce restaurant. Très bon accueil et ambiance du lieu. Les produits utilisés en cuisine sont de qualités et cela se sent. Malheureusement les plats ne sont pas à la hauteur des attentes : bière pas bonne (trop acide et sans goût), plats servis à peine chaud, ils manquent globalement de finesse. Pour le prix (de mémoire ~25€ le plat principal, 9€ le dessert), le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous.

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Avis de Ingo.z avec une note de 5 sur 5Ingo.z

Le 01/08/2021 à 19:21

5 / 5

Petit restaurant français pittoresque avec une cuisine très savoureuse et un service amical. Nous recommandons!

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Avis de Silvia.i avec une note de 5 sur 5Silvia.i

Le 31/07/2021 à 10:04

5 / 5

Plats savoureux, cadre superbe et bonne musique

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Avis de charles.o avec une note de 5 sur 5charles.o

Le 08/07/2021 à 19:13

5 / 5

Ce restaurant est vraiment parfait ! Petite ambiance accueillante avec un chef au service qui ne manque pas de style. Assiette très précise et parfaitement assemblée pour servir un bouquet gustatif des plus impressionnant. Je recommande vivement. PS n'oubliez pas de réserver... Petite salle. Chapeau l'artiste !

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Avis de fabien.o avec une note de 5 sur 5fabien.o

Le 02/07/2021 à 22:16

5 / 5

Excellent rien à dire 👌

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Avis de Bernard.r avec une note de 5 sur 5Bernard.r

Le 30/06/2021 à 23:43

5 / 5

Un artiste culinaire

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Avis de olivier.u avec une note de 5 sur 5olivier.u

Le 30/06/2021 à 22:50

5 / 5

Un repas de chef ! Joue de porc, tête de veau, truite bio, sardines...le top ! Et hyper chaleureux...

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Avis de AD. avec une note de 5 sur 5AD.

Le 30/06/2021 à 05:15

5 / 5

Je conseille vraiment sans hésitation le repas était très bon!

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Avis de Vanessa.r avec une note de 5 sur 5Vanessa.r

Le 25/06/2021 à 21:28

5 / 5

Tout en finesse! Excellente adresse!!!!

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Avis de Cyril.r avec une note de 5 sur 5Cyril.r

Le 09/06/2021 à 23:44

5 / 5

Adresse incroyable. Le chef prepare des plats fantastiquement délicieux! Gourmet et gourmand! A consommer sans modération

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Avis de Undercore. avec une note de 5 sur 5Undercore.

Le 06/06/2021 à 16:37

5 / 5

Une pépite ! Le patron est super et sa cuisine l'est tout autant. Pour ceux qui aiment la cuisine libanaise revisitée avec des produits parfois bio mais surtout issus de producteurs locaux, je vous le conseille 100 fois! Un grand choix de vin du coin ou d'ailleurs et une ambiance particulièrement chaleureuse. J'espère que ça continuera longtemps, bravo Phillipe!

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Avis de Pascale. avec une note de 5 sur 5Pascale.

Le 29/10/2020 à 22:25

5 / 5

Courez après le confinement chez Balthazar ! C'est juste exquis ! Des saveurs pleins l'assiette, une curiosité à chaque bouchée... Un pur bonheur. Tenez bon amis restaurateurs ! On sera des vôtres à la réouverture...

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Avis de Emmanuelle.e avec une note de 5 sur 5Emmanuelle.e

Le 22/10/2020 à 22:27

5 / 5

Cuisine entièrement faite maison, savoureuse. Originale, avec de bons produits. Endroit atypique, super déco, on ne sait plus ou regarder. Patron au fourneau qui a le petit mot sympa au moment de l'encaissement.

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Avis de Mick.a avec une note de 5 sur 5Mick.a

Le 14/10/2020 à 21:04

5 / 5

J'ai beaucoup aimé ce restaurant même si je l'ai trouvé un peu lourd sur le hipster. Je voulais un restaurant qui privilégie les plats et les vins locaux et le voilà. J'ai eu la soupe aux tripes avec le porc noir et un dessert inoubliable. La nourriture était excellente. Vraiment sympa et parfaitement portionné. Utilisant des légumes locaux et de saison et des viandes élevées localement, c'était savoureux et bien préparé. La présentation n'était pas géniale mais tout le reste l'était. Le vin était génial. Nous avons demandé des recommandations de vins locaux et le serveur (masque moustache) était complet et patient. Il connaissait ses vins, ses cépages, ses emplacements, etc. et a vraiment ajouté à l'expérience. Nous avons terminé avec quelques Armagnacs toujours locaux et soigneusement sélectionnés, un classique et une nouvelle tournure. Dans l’ensemble, c’est une super expérience. Bravo à l'équipe.

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Avis de Sabine.s avec une note de 5 sur 5Sabine.s

Le 03/10/2020 à 07:25

5 / 5

Chaleureuse et joyeuse ambiance pour ce restaurant hors normes puisque le chef prépare absolument tout ce qui est dans vos assiettes. Les plats associent légumes, herbes, sauces et condiments aux allures méditerranéennes. Belle découverte grâce à nos amis.

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Avis de Maximilien.o avec une note de 5 sur 5Maximilien.o

Le 27/08/2020 à 09:15

5 / 5

Une petite pépite, c'est très frais, local, des plats qui ont du goût, c'est joli et les tarifs abordables ! Allez y sans soucis, vous allez passer un super moment.

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Avis de Mat.m avec une note de 4 sur 5Mat.m

Le 26/08/2020 à 10:15

4 / 5

Bon, le type joue un peu a Top Chef, genre je suis un artiste de province. Mais bonne expérience, bonne gamelle. Et des trucs à boire.

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Avis de Alexandre.E avec une note de 5 sur 5Alexandre.E

Le 16/08/2020 à 17:22

5 / 5

Une très bonne adresse pour tous les amateurs de cuisine gastronomique, la simplicité et le prix doux en plus. La salle de petite mais on a de l’espace et reste très calme. Le service est attentionné et assez efficace quand à la nourriture on a été plus que très agréable surpris. Cuisine locale et de saison, une vrai recherche sur les plats pour une explosion en bouche. Le repas était digne d’un étoilé avec un prix très raisonnable. Une adresse à faire absolument si on passe quelques jours à Toulouse.

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Avis de Natacha. avec une note de 5 sur 5Natacha.

Le 25/07/2020 à 10:25

5 / 5

C'est toujours avec plaisir que nous allons au Balthazar : un accueil sympathique, un cadre très convivial avec toujours de la musique sympa ! Et beaucoup d'amour dans les assiettes : tout est maison, les produits sont locaux et frais (beaucoup d'affinité avec les produits Aveyronnais d'ailleurs, quelques épices plus exotiques parfois aussi), en général on finit repu ET ravi avec une eau de vie artisanale en guise de digestif, ne pensez pas pouvoir faire un footing nocturne après. Bref on est toujours heureux d'y emmener la famille et les amis car c'est un moment toujours très convivial et intime qu'on partage !

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Avis de Sofie.l avec une note de 5 sur 5Sofie.l

Le 19/07/2020 à 12:05

5 / 5

Délicieux, saveurs pertinentes, accueil chaleureux, endroit original!

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Avis de Beatrice.h avec une note de 5 sur 5Beatrice.h

Le 20/06/2020 à 17:28

5 / 5

L accueil et les plats sont excellents. Je recommande le flan libanais en autre !

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Avis de Nelly. avec une note de 5 sur 5Nelly.

Le 13/06/2020 à 01:45

5 / 5

Exceptionnel

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Avis de helene.h avec une note de 5 sur 5helene.h

Le 10/06/2020 à 22:21

5 / 5

Nouveau!

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Avis de anne-sophie.e avec une note de 5 sur 5anne-sophie.e

Le 04/03/2020 à 22:44

5 / 5

2ème dîner chez Balthazar. Tout aussi excellent que la première fois. Merci beaucoup, c'est un régal de l'entrée au dessert.

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Avis de Babeth.E avec une note de 5 sur 5Babeth.E

Le 15/02/2020 à 09:35

5 / 5

Très très belle découverte et excellent moment passé dans ce Restaurant (avec un grand R car ici on cuisine Messieurs, Dames!!!). C'est aussi beau que bon ou l'inverse 😋 Bravo à cette équipe et merci pour votre travail !

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Avis de Nicolas.e avec une note de 5 sur 5Nicolas.e

Le 29/01/2020 à 23:10

5 / 5

Excellente surprise ! Une cuisine goûtue, de qualité et généreuse, le tout dans un cadre et une ambiance extrêmement sympathiques. Service sans chichi, parfaitement agréable et de bon conseil ! Merci au Michelin d'indiquer sur son application des restaurants définitivement fermés à proximité ! Je n'aurai sans doute pas passé le pas de porte autrement.

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Avis de Pierre.o avec une note de 3 sur 5Pierre.o

Le 23/01/2020 à 14:44

3 / 5

Bien, original, mais faut pas avoir très faim

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Avis de stephane.e avec une note de 5 sur 5stephane.e

Le 04/01/2020 à 21:22

5 / 5

Petite carte mais pleine de pépites ! Accueil chaleureux Comme à la maison mais en mieux

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Avis de Geoffroy. avec une note de 5 sur 5Geoffroy.

Le 18/12/2019 à 22:26

5 / 5

Excellent moment culinaire et festif entre amis

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Avis de Mathilde.v avec une note de 5 sur 5Mathilde.v

Le 08/12/2019 à 10:51

5 / 5

Nous nous sommes régalés hier soir dans ce restaurant au charme discret. Des assiettes joliment présentées avec des bons produits bien cuisinés. Une bonne sélection de vin en accompagnement. Le tout dans une ambiance chaleureuse avec de la musique vynile et un service charmant.

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Avis de Clélia.I avec une note de 5 sur 5Clélia.I

Le 06/11/2019 à 12:25

5 / 5

Bonne ambiance, bon accueil, de jolis choix de vins pour accompagner une cuisine authentique, très bien présentée et savoureuse. Un must sur Toulouse !

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Avis de Sheree.t avec une note de 5 sur 5Sheree.t

Le 28/10/2019 à 00:49

5 / 5

Mes amis habitent à Toulouse et m'ont recommandé cet endroit et ce fut l'un des meilleurs repas de ma vie. Normalement, je ne mange pas beaucoup de viande et j'ai eu le filet et il était extrêmement tendre. Le service était merveilleux et ils ont été patients avec nous, anglophones. Chaque article était à tomber par terre. J'ai l'intention d'y retourner à chaque fois que je visite Toulouse !

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Avis de Odelette.a avec une note de 5 sur 5Odelette.a

Le 19/10/2019 à 15:08

5 / 5

j'adore les plat avec un petit dessin dessu met je sais pas si il en font toujour met c'est t'es beau

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Avis de Thierry.a avec une note de 5 sur 5Thierry.a

Le 04/10/2019 à 22:28

5 / 5

Un endroit aussi simple que beau .. ou l'inverse. Peu importe on s'y sent aussi bien que l'on y mange. Jetez un oeil et suivez votre envie d'entrer.

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Avis de Marina.E avec une note de 5 sur 5Marina.E

Le 27/09/2019 à 19:21

5 / 5

Un délice de saveurs qui explosent en bouche. Les produits, locaux et de saison, sont de belle qualité, le visuel raffiné et l'assiette généreuse. Nous avons passé une excellente soirée !

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Avis de Cyrille.i avec une note de 5 sur 5Cyrille.i

Le 26/09/2019 à 20:30

5 / 5

Agréablement surprise par la qualité des produits proposés et la recherche du chef. Le service sur un air de jazz fait kiffer la soirée. Une adresse a ne pas éviter.

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Avis de Leanne.r avec une note de 5 sur 5Leanne.r

Le 08/09/2019 à 10:16

5 / 5

Nourriture délicieuse, la soupe crémeuse à l'ail était incroyable. Vaut vraiment le détour. Nous n'avions pas fait de réservation, mais avons réussi à avoir une table, nous sommes arrivés juste après son ouverture.

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Avis de Laurent. avec une note de 5 sur 5Laurent.

Le 02/09/2019 à 13:47

5 / 5

Une cuisine raffinée dans un cadre au style de bon goût

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Avis de Claire.O avec une note de 5 sur 5Claire.O

Le 28/08/2019 à 11:47

5 / 5

Adresse incontournable pour les amateurs de vin nature, de mets goûteux et pensés comme un artiste peint sa toile : avec cœur, détermination et douceur. Vraiment une belle cuisine savoureuse et fine qui fait la part belle aux ingrédients locaux, bio, naturels, etc... Le service est chouette et vous reconnaîtrez forcément le patron.. il a une moustache et des chemises incroyables! J'adore cet endroit.

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Avis de Yanick.r avec une note de 5 sur 5Yanick.r

Le 26/08/2019 à 08:28

5 / 5

Très bon vins,souvent natures.Bouffe généreuse et précise...très bonne adresse

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Avis de Frédéric.a avec une note de 4 sur 5Frédéric.a

Le 27/07/2019 à 09:49

4 / 5

Cuisine ingénieuse et inventive. Un rendez-vous culinaire agréable. Petit bémol quand au niveau sonore de l'établissement quand la salle est comble. C'est dommage ça gâche un peu l'échange avec les convives. Pas eut le temps de tester la carte des vins, on y retournera avec plaisir.

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Avis de Alexis. avec une note de 4 sur 5Alexis.

Le 07/06/2019 à 17:58

4 / 5

Très bonne adresse avec des mets très savoureux. Accueil très sympathique. Un bémol toutefois : le vin en bouteille est correct mais trop cher à 25 euros !

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Avis de Rodolphe. avec une note de 5 sur 5Rodolphe.

Le 31/05/2019 à 23:57

5 / 5

Un belle adresse gourmande, qualivore et locavore. Vous pourrez vous régaler autour d'une ardoise renouvelée chaque semaine avec des produits régionaux et sélectionner votre vin parmi les bouteilles en exposition. Une équipe de professionnels de bon conseil et à l'écoute vous permettra de vous décider et de faire votre choix.

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Avis de Benjamin.r avec une note de 3 sur 5Benjamin.r

Le 30/04/2019 à 18:37

3 / 5

Restaurant du centre ville assez atypique... Look et déco plutôt sympas et originales (entre le bohème et la bonne franquette). La carte n'est pas très grande (4 plats), il n'y a pas énormément de choix mais bon qu'importe, on y vient pour découvrir les plats du chefs et parmi ceux proposés il y en aura forcément un qui vous plaira. Effectivement, les intitulés et les ingrédients restent dans la très grande majorité classique. Toute la différence se fait dans la préparation... Bon malgré tout je n'ai pas trouvé ça incroyable, c'était bon, c'était sympa mais je trouve le prix vraiment, vraiment excessif pour les produits cuisinés (j'avais pris de la Joue de bœuf avec une purée maison pour une vingtaine d'euros environ). Une petite pointe de déception au niveau de la quantité... Trop peu pour moi qui ne suis pas un gros mangeur. Et un peu déçu par le dessert qui encore une fois est un peu chère. La serveuse est par ailleurs très sympathique mais peu professionnel (difficile de demander de l'eau, et bouteille de vin bouchonné qui d'après elle ne l'était pas). N'hésitez pas à me faire un retour sur vos ressentis, ce restaurant me laisse un peu perplexe.... Comme conclusion je dirais : restaurant sympa, à découvrir une fois.... mais pas deux...

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Avis de Vittorio.e avec une note de 5 sur 5Vittorio.e

Le 24/04/2019 à 12:43

5 / 5

Super expérience, très bons produits

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Avis de ioannis.a avec une note de 5 sur 5ioannis.a

Le 21/04/2019 à 16:00

5 / 5

Petit restaurant avec une très bonne cuisine.

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Avis de Philippe.a avec une note de 5 sur 5Philippe.a

Le 20/04/2019 à 09:45

5 / 5

Accueil agréable, nourriture de qualité. Sa réputation n'est pas usurpée.

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Avis de Maria.i avec une note de 5 sur 5Maria.i

Le 19/04/2019 à 23:27

5 / 5

Nourriture spectaculaire! Et de très bons vins ! Très recommandable

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Avis de Ramon.a avec une note de 5 sur 5Ramon.a

Le 18/04/2019 à 23:30

5 / 5

Bo. Sensationnel!

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Avis de Maryline.o avec une note de 5 sur 5Maryline.o

Le 14/04/2019 à 11:41

5 / 5

Excellent

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Avis de alexandre.o avec une note de 5 sur 5alexandre.o

Le 09/04/2019 à 22:19

5 / 5

Très bon, super accueil. La qualité est à la hauteur des prix.

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Avis de Louis.l avec une note de 4 sur 5Louis.l

Le 06/04/2019 à 23:14

4 / 5

Excellent ! Saveurs au top, mais un peu léger niveau quantité, et on peu cher également. Bravo pour le poulpe !

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Avis de Benoit.a avec une note de 5 sur 5Benoit.a

Le 05/04/2019 à 22:34

5 / 5

Le patron résume l'esprit du restaurant : vif, avenant, tranquille et à la fois sophistiqué. Le soir, prendre au moins deux plats pour apprécier pleinement l'inventivité du chef. Ambiance jazz et douce.

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Avis de Loic.A avec une note de 5 sur 5Loic.A

Le 01/04/2019 à 07:25

5 / 5

Repas de grande qualité et bonne sélection de vins nous avons passé une superbe soirée merci

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Avis de Margaux.u avec une note de 5 sur 5Margaux.u

Le 20/03/2019 à 13:01

5 / 5

l'accueil est chaleureux, les plats exquis, savoureux et agrémentés de tout un tas de petites surprises gustatives les repas là-bas sont toujours une aventure !

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Avis de Marketa.a avec une note de 4 sur 5Marketa.a

Le 17/03/2019 à 10:58

4 / 5

La nourriture était délicieuse mais très très chère. Le chef a pu préparer un repas végétarien que j'apprécie. Il a cependant mélangé l'ordre de certaines personnes de notre groupe. J'apprécie le fait que la plupart de la nourriture soit de saison et locale.

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Avis de Fabien.t avec une note de 5 sur 5Fabien.t

Le 09/03/2019 à 15:12

5 / 5

Trop bien merci

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Avis de Eduardo.o avec une note de 5 sur 5Eduardo.o

Le 07/03/2019 à 13:02

5 / 5

Meilleur repas que j'ai eu à Toulouse et en France !

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Avis de Mike.o avec une note de 5 sur 5Mike.o

Le 10/01/2019 à 21:22

5 / 5

Bœuf excellent, dessert au chocolat à tomber par terre, le tout dans une ambiance géniale et décalée

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Avis de Julia.h avec une note de 5 sur 5Julia.h

Le 10/01/2019 à 21:11

5 / 5

Très bonne nourriture. Ambiance sympa, bière locale, produits frais. Je reviendrais certainement

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Avis de Lindada. avec une note de 5 sur 5Lindada.

Le 10/01/2019 à 15:15

5 / 5

Tout y est ! Les saveurs, l'ambiance, le service et personnel très sympa. On est agréablement surpris par cette cuisine qui réveille les papilles.

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Avis de Toetia.e avec une note de 5 sur 5Toetia.e

Le 15/12/2018 à 13:58

5 / 5

Cuisinie tres raffinée avec de bons produits et tout cela avec un service chaleureux et plus qu agreable. Nous avons passe un tres bon moment et recommandons vivement le restaurant.

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Avis de Régis. avec une note de 5 sur 5Régis.

Le 07/12/2018 à 18:40

5 / 5

Excellent, cuisine ingénieuse, produits de saison, locaux et d'excellente qualité. Ambiance vinyle. Cuisine et et lieux DÉLICIEUX

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Avis de LISE-MAY.O avec une note de 5 sur 5LISE-MAY.O

Le 01/11/2018 à 00:47

5 / 5

Très bon restaurant ! Produit de qualité, plats savoureux, fait maison, produits locaux... Bref du très bon !

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Avis de Philippe.A avec une note de 5 sur 5Philippe.A

Le 17/10/2018 à 21:55

5 / 5

Jazz et tapas ! Parfait !. Ambiance sympa

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Avis de Valérie.o avec une note de 4 sur 5Valérie.o

Le 29/09/2018 à 00:22

4 / 5

Succulent. Des associations très goûteuses... On a juste envie d'en avoir un tout petit peu plus dans l'assiette

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Avis de Julie.a avec une note de 4 sur 5Julie.a

Le 14/09/2018 à 13:08

4 / 5

Dîner mercredi soir en compagnie de mes collègues. sympathique chaleureux et repas agréable. à refaire ;)

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Avis de Gerard.o avec une note de 5 sur 5Gerard.o

Le 07/09/2018 à 16:07

5 / 5

Très bon restaurant

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Avis de rasko.1 avec une note de 5 sur 5rasko.1

Le 07/09/2018 à 11:33

5 / 5

Cuisine travaillé et de qualité. Ambiance jazz cosy. Accueil et service impeccable. Une excellente adresse !

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Avis de Serge.e avec une note de 5 sur 5Serge.e

Le 15/08/2018 à 22:30

5 / 5

Il faut penser a réserver

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Avis de Carles.r avec une note de 5 sur 5Carles.r

Le 21/07/2018 à 22:15

5 / 5

Bonne adresse pour dîner à Toulouse qui regorge de bars et de restaurants

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Avis de isabelle.p avec une note de 4 sur 5isabelle.p

Le 15/07/2018 à 15:30

4 / 5

Une excellente alliance des produits de qualité et d'une cuisine inventive et raffinée. Mention spéciale pour les vieux vinyles de jazz.

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Avis de Camille.h avec une note de 5 sur 5Camille.h

Le 05/06/2018 à 01:12

5 / 5

Parfait !

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Avis de Chantal.l avec une note de 5 sur 5Chantal.l

Le 13/04/2018 à 23:21

5 / 5

Extra super bon restaurant où il vaut mieux réserver sa table. Cuisine inventive, plats d'une fraîcheur sans faille, exploitant la filière courte et de saison ... produits locaux traités à la manière de ... auriez-vous imaginé un taboulé de chou-fleur? Eux oui!

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Avis de Frank.a avec une note de 5 sur 5Frank.a

Le 17/03/2018 à 16:26

5 / 5

De la saveur du début à la fin, très bonne expérience gustative. On sent l'amour du travail bien fait, ça fait plaisir.

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Avis de Jean-Charles.U avec une note de 5 sur 5Jean-Charles.U

Le 06/02/2018 à 08:46

5 / 5

Produits frais, menu restreint, belle carte de vins

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Avis de Jérôme.i avec une note de 5 sur 5Jérôme.i

Le 20/11/2017 à 13:33

5 / 5

découvert pour un déjeuner, endroit convivial, carte et menu originaux, dejeuner copieux et healthy à la fois, service très sympa, bonne musique sur vynils..... j'y retournerai en soirée , mais c'est adopté

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Avis de Amandine.o avec une note de 5 sur 5Amandine.o

Le 29/10/2017 à 13:52

5 / 5

Super restaurant qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Un vrai régal à chacune de nos visites. C'est incontestablement LE restaurant où l'on a envie de revenir encore et encore !

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Avis de Sybelle.a avec une note de 5 sur 5Sybelle.a

Le 28/07/2017 à 23:26

5 / 5

Nourriture délicieuse et bonne musique sur vinyle. Waouh

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Avis de Leticia.a avec une note de 2 sur 5Leticia.a

Le 05/07/2017 à 22:31

2 / 5

Restaurant cher pour ce qu'il propose. Absolument rien d'autre.

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Avis de savine.r avec une note de 5 sur 5savine.r

Le 24/06/2017 à 19:16

5 / 5

Cuisine du marché, chance toutes les semaines. Original et bon sans trop être excentrique. Service sympa!

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Avis de Julien.a avec une note de 5 sur 5Julien.a

Le 20/06/2017 à 15:00

5 / 5

Une jolie découverte : des plats concoctés à partir de produits de saison et locaux. Une parfaite réussite !

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Avis de Sophie.n avec une note de 1 sur 5Sophie.n

Le 05/05/2017 à 14:14

1 / 5

Service lamentable, y'a des jours avec et des jours sans ben aujourd'hui c'était sans même sans poisson dans le ragoût de morue mais par contre bcp de poisson dans la carafe d eau!!! À éviter de toutes urgence

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Avis de dominique.a avec une note de 4 sur 5dominique.a

Le 30/04/2017 à 10:54

4 / 5

Cuisine fraîche et originale, vin bio fruité. Par contre service catastrophique. Dommage de tout gâcher...

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Avis de CANIOT.E avec une note de 5 sur 5CANIOT.E

Le 26/04/2017 à 18:00

5 / 5

Balthazar Dans le difficile paysage des restaurants Toulousains , le Balthazar mérite une place à part Pas de parcours prestigieux, Pas de relations caractéristiques, Juste une sincérité, Juste une envie d'une cuisine simple et juste . Étonnant non ? Des vins ajustés. En correspondance avec les plats . Il faut prendre cette endroit avec toute la simplicité qui en est le coeur , et se laisser porter. À découvrir.

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Avis de O'RIBAUTE. avec une note de 4 sur 5O'RIBAUTE.

Le 14/02/2017 à 09:10

4 / 5

Très bonne cuisine malheureusement il y a vraiment un manque de quantité dans les assiettes et c'est dommage ... le rapport qualité/prix est du coup un peu cher ...

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Avis de MaThieu.R avec une note de 4 sur 5MaThieu.R

Le 17/12/2016 à 16:04

4 / 5

Plat de saison et de goût

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Avis de Paul.. avec une note de 5 sur 5Paul..

Le 03/12/2016 à 18:12

5 / 5

Super restaurant, ambiance chaleureuse et cuisine d'excellente qualité, très créative à base de produits frais de la région. Inspiration internationale. Ambiance musicale jazzy sur vinyles.

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Avis de Ambrose.e avec une note de 4 sur 5Ambrose.e

Le 19/11/2016 à 16:57

4 / 5

Un très bon restaurant, c'est chaleureux et cosy avec une ambiance sympa. C'est assez petit, mais ils n'essaient pas d'écraser trop de tables. Le serveur parlait anglais. Les assiettes sont relativement petites mais délicieuses, nous avons été bien nourris mais pas trop remplis.

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Avis de Vindhya. avec une note de 5 sur 5Vindhya.

Le 04/10/2016 à 08:57

5 / 5

Enfin ! On peut trouver à Toulouse un cadre sympathique, un service qui ne se prend pas la tête et une cuisine inventive et d'une grande qualité. Le Tataki de magret était une surprise des plus gouteuse et les nems d'agneau tout aussi bons ! La carte des vins est peut être un peu courte mais elle est sélective, c'est le principe même. Et la musique de fonds passée avec des Vinyls... Dans sa catégorie, sans faute pour Le Balthazar.

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Avis de Catherine.o avec une note de 1 sur 5Catherine.o

Le 29/07/2016 à 17:31

1 / 5

Cuisine original mais très light. Méfiez vous du quatre quart avec sa mousse citron gingembre ! C'est inmangeable !!! Et puis le serveur est un malotru, aucun sens du service et de l'amabilité avec les clients! On n'y retournera pas !

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Avis de Aude.o avec une note de 4 sur 5Aude.o

Le 11/05/2016 à 23:25

4 / 5

Bonne nourriture mais le service aurait pu être meilleur. Un de nos restaurants préférés à Toulouse. Le service était fantastique, très personnel et attentionné. La dernière fois, nous sommes allés chez un nouveau serveur pas très sympathique et fumais à l'entrée.

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Avis de Photo.i avec une note de 5 sur 5Photo.i

Le 01/04/2016 à 17:34

5 / 5

un resto sympa pour les gourmets; nous sommes venu plus de 20 fois et a chaque fois la carte est nouvelle et delicieuse; en plus a midi le service est rapide...

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Avis de Rami.a avec une note de 5 sur 5Rami.a

Le 06/02/2016 à 22:57

5 / 5

Accueil simple, cuisine excellente!

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Avis de noe.a avec une note de 5 sur 5noe.a

Le 03/10/2013 à 14:44

5 / 5

Un petit bistrot qui a tout d'un grand resto: plaisir des papilles, qualité des produits (j'ai notamment découvert le sar, les pleurotes jaunes, le pinot noir d'Ariège...), atmosphère chaleureuse de la déco un brin rétro. Et puis la carte change au fil du marché, ce qui permet d'y revenir souvent, aussi bien pour une soirée entre amis que pour un dîner en amoureux!

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