A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant 1741 à Strasbourg
Menus gastronomiques raffinés avec plats de saison et vaste sélection de vins dans restaurant haut de gamme sur plusieurs niveaux.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant 1741 qui se trouve à Strasbourg. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Strasbourg en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Krutenau (220 m), Carré d'Or (360 m), Quartier de la Cathédrale (280 m), Bourse (440 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Titres restaurant
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant 1741 à Strasbourg
Joëlle.o
Le 25/01/2024 à 10:32
Superbe endroit Plats exceptionnels
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre maison doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien , afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caractère et l'ambiance chaleureuse des lieux situés face au Palais des Rohan, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 ⭐ Michelin.
Stef.
Le 11/01/2024 à 20:47
Dans une petite maison tout en hauteur face à l'Ill, un restaurant charmant et délicieux. Vous pourrez choisir entre les petits salons calmes, ou le comptoir face à la cuisine où la brigade s'affaire dans le calme et la précision : j'ai adoré pouvoir assister à leur travail. Vous aurez le choix entre trois menus en 3, 5 ou 7 services, tous surprise, qui sont régulièrement modifiés. Pour ma part, je me suis regalé avec de l'anguille fumée et du chou-rave, une purée de céleri truffée, du topinambour en purée et confit, du saint-pierre, du ris de veau, du sanglier et un dessert aux agrumes et crème diplomate. N'ayez pas peur de la liste, les portions sont adaptées 😁 Le tout avec un service très efficace et sympathique, dans une belle déco moderne et discrète.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et le côté atypique des lieux, la qualité et l'originalité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique face au chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page, Mickael Wagner et leur collaborateurs -trices vous souhaitent de passer une bien agréable journée ainsi qu'une excellente année 2024.🌟 1 ⭐ Michelin.
Mensura.e
Le 01/01/2024 à 16:00
Nous nous sommes offerts cette expérience pour cette fin d’année 2023. Nous avons été plus que satisfaits de cette jolie soirée au comptoir. Nous avons choisi le menu en 9 temps et quel régal… C’était une première fois au 1741 pour nous mais sûrement pas une dernière ! Merci de nous offrir un peu de votre art et l’opportunité de nous créer des souvenirs enchantés 🙂
Réponse du propriétaire :
Que répondre de plus à un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre égard nous ravissent au plus haut point, si ce n'est autre que par un immense " Merci". " Au 1741" restaurant gastronomique étoilé, tout est mis en oeuvre, au quotidien, afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le bien-être et satisfaction au plus grand nombre. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le côté atypique, l'ambiance chaleureuse et sereine des lieux et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée dans notre " Maison" face au Chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une bien agréable journée ainsi qu'une excellente année 2024.🌟 1 ⭐ Michelin.
Patricia.O
Le 29/12/2023 à 20:02
Expérience magique face aux cuisiniers
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos si sympathiques à notre égard nous ravissent au plus haut point. " Le 1741 " restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance chaleureuse et le côté atypique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan . Le Chef Jérémy Page, Mickael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée ainsi qu'une belle fin d'année 2023.🌟 1 ⭐ Michelin.
Sophie.r
Le 29/12/2023 à 01:17
Un très bel accueil, aux petits soins, des plats tout aussi soignés et équilibrés en saveurs. Service très agréable et souriant dans l'ensemble, et spécialement madame.
Réponse du propriétaire :
" Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance chaleureuse et le côté atypique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs- trices vous souhaitent de passer une excellente fin d'année 2023.🌟 1 ⭐ Michelin.
marc.
Le 24/12/2023 à 22:14
Excellent diner de noel. Merci a toute l’équipe que nous avons vu travailler du comptoir!
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance chaleureuse et le côté atypique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page , Michael Wagner et leur équipe vous souhaitent de passer un bien " Joyeux Noël".🎄 1 ⭐ Michelin .
francoise.e
Le 16/12/2023 à 21:23
Lieu raffiné avec une ambiance romantique - Belle surprise des 5 plats aux saveurs délicieuses servis par le personnel attentionné
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. " Le 1741", restaurant français gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos . Nous sommes sensibles aux remarques qui nous sont adressées et heureux que vous ayez apprécié le charme et l'ambiance romantique des lieux , la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison". Nos collaborateurs-trices sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leur équipe vous souhaitent de passer une belle journée ainsi que d'excellentes fêtes de Noël.🎄 1 ⭐ Michelin.
Dom.
Le 15/12/2023 à 18:54
Repas à 2 pour la quatrième ou cinquième fois au 1741 sur les 10 dernières années, je pense qu’il est temps de laisser un avis…. Notre plaisir est de faire un étoilé (parfois deux les années fastes) par an et de nous offrir un moment d’exception. Le 1741 tient le haut de notre classement perso depuis le début. Hier soir, les équipes nous ont une nouvelle fois émerveillé avec une cuisine exceptionnelle, un service à la fois rigoureux et jovial qui permet aux gens comme nous qui ne mangent qu’en de grandes occasions dans des étoilés de se sentir à l’aise. Le petit plus cette fois ci, aura été de découvrir le lieu après travaux à une table avec une vue magnifique sur le Strasbourg de Noël by night et sur la brigade qui s’affairait en toute sérénité à quelques mètres, un plaisir également d’échanger quelques mots avec le chef en fin de service. Merci beaucoup !
Réponse du propriétaire :
Que répondre de plus à un tel commentaire, dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point, si ce n'est autre que par un immense " Merci". Votre fidélité au 1741, restaurant gastronomique étoilé est tout à votre honneur et nous avouons en tirer une certaine fierté. Nous sommes heureux que vous ayez redécouvert le lieu très largement revisité récemment et situé face au chateau des Rohan. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leur équipe vous souhaitent de passer une excellente journée et de belles fêtes de Noël.🎄 1 ⭐ Michelin.
LAXENAIRE.J
Le 15/12/2023 à 08:57
Je vais rejoindre tous les commentaires positifs , très belle endroit et le personnel est bienveillant et réactif .L'ensemble du repas était merveilleux . Une mention spéciale pour le Saint Pierre avec les coques , c'était divin ! Il faut aussi remarqué que la venaison en restaurant n'est plus dans l'air du temps alors chapeau de l'avoir mis à la carte , de plus le filet de chevreuil était parfait .
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" , restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement . Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme, l'ambiance et le côté atypique des lieux et la qualité de notre prestation. Notre chef Jérémy Page allie à merveille tradition et modernité afin de répondre au mieux à l'attente de chacun pour le plaisir du plus grand nombre. Michael Wagner et ses collaborateurs vous souhaitent de passer un Joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année.🎄 1 ⭐ Michelin.
absurde.m
Le 13/12/2023 à 22:17
Un lieu extraordinaire. Quel délice
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et le côté atypique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer un joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année.🎄 1 ⭐ Michelin.
R.h
Le 11/12/2023 à 16:55
Délicieux Offert... heureusement. Ce n'est pas à la portée de toutes les bourses.
Réponse du propriétaire :
L'essentiel n'est-t-il pas d'avoir pu profiter d'un excellent moment hors du temps et d'avoir eu la chance d'être invité par des proches ou amis dans notre " Maison" ? " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et l'ambiance propres au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée et de belles fêtes de fin d'année.🎄 1 ⭐ Michelin.
Pierre.e
Le 11/12/2023 à 15:17
Très bon moment
Réponse du propriétaire :
Le 1741, restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite , nous sommes ravis que vous ayez apprécié le charme et le côté atypique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison" . Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée ainsi que de belles fêtes de fin d'année.🎄 1 ⭐ Michelin.
Christine.i
Le 07/12/2023 à 17:33
Tres belle découverte, cuisine excellente et une équipe très attentionnée. Superbe soirée !
Réponse du propriétaire :
" Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite. Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié le charme et le côté atypique des lieux et la qualité de notre prestation Notre plus grand souhait est de satisfaire nos clients en leur assurant de passer un moment exceptionnel et inoubliable dans notre "Maison" Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent dès à présent de passer d'excellentes fêtes de foin d'année.🎄 1⭐ Michelin.
Francis.p
Le 03/12/2023 à 21:23
Très belle découverte du 1741 avec le menu en 9 temps. Accueil et service très agréables. Les vins en accord bien choisis. Mérite largement son étoile. Nous recommandons sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, afin qu'il ne puisse en être autrement . " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caractère propre et le côté romantique des lieux , la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au chateau des Rohan . Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. ⭐ Michelin.
Ju'.n
Le 01/12/2023 à 21:47
Incroyable expérience, tout était succulent et le sérieux ultra professionnel
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié cette ambiance si particulière au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre enseigne. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et nos collaborateurs-trices vous souhaitent de passer d'agréables moments en cette fin d'année et de bonnes fêtes de Noël.! 1 ⭐ Michelin.
Loul.o
Le 28/11/2023 à 10:26
Superbe expérience le service magnifique l'équipe magnifique je reviendrai ça c'est sûr
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé, vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le côté romantique et charme indéniable des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée dans notre " Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leur équipe vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 😀 Michelin.
Agathe.a
Le 17/11/2023 à 14:55
Délicieux moment , des mets très raffinés et originaux et un accueil plus que parfait !
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons au quotidien afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741", restaurant gastrononomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et le côté romantique des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique passée face au château des Rohan . Le Chef Jérémy page, Mickael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journé&e. 1 ⭐ Michelin.
Jessica.u
Le 15/11/2023 à 20:43
Un beau moment de découverte mais déçus par trop de plats trop froids.. Amuse bouche entrée plat....rien de chaud quelle déception. Vins somptueux service parfait mais déçus nous avons préférés stopper notre repas en 5 temps que de continuer... Dommage
Réponse du propriétaire :
" Le 1741", restaurant gastronomique étoilé, vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre enseigne. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte nous prenons votre ressenti en considération et vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Une telle déconvenue ne devrait être possible dans un établissement tel que le notre, il s'agit d'une regrettable erreur, cependant lorsqu'un plat servi n'est pas à bonne température pourquoi ne pas le signaler sur place à l'un de nos collaborateurs qui procédera, sans conteste, à son remplacement ? Vous auriez ainsi pu quitter les lieux entièrement satisfaits . Le Chef Jérémy Page, Mickael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 ⭐ Michelin.
Carole.o
Le 28/10/2023 à 10:47
Nous étions à table, au rez-de-chaussée du restaurant, petite pièce avec 3 tables uniquement mais qui donne une désagréable sensation d être comme exposés derrière une vitrine, aux yeux des passants, surtout quand il fait nuit et que tout le monde peut vous voir de l extérieur ! Ça donne l impression d être observé tout le temps ! Je n étais pas très à l aise ! Très bonne cuisine sinon ! Concernant les boissons, très peu de vin dans les verres (8 cl) pour des forfaits assez chers quand même ! Le résultat est une addition très salée (pour dire le café expresso est à 8 euros !!😱) ! Le genre d addition qu on s attend à avoir, à la limite, dans un établissement 2 étoiles mais surprenant pour un restaurant 1 étoile !
Réponse du propriétaire :
"Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre "point de vue" concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous prenons bien évidemment votre ressenti en considération et sommes désolés que vous n'ayez semble-t-il pas apprécié une partie de notre prestation. Sachez cependant que tout est mis en oeuvre, au quotidien, afin de répondre au mlieux aux attentes de chacun pour le plaisir et le bien-être du plus grand nombre. Les tarifs que nous pratiquons sont visibles sur nore site internet ainsi qu'à l'extérieur de l'établissement et les cartes qui vous sont remises à votre arrivée. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 ⭐ Michelin.
Thierry.e
Le 21/10/2023 à 23:34
Le meilleur restaurant gastronomique de Strasbourg, sans conteste.
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" , restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 ⭐ Michelin.
jean-michel.f
Le 20/10/2023 à 18:23
Superbe expérience d'être assis face à la cuisine et aux cuisiniers et surtout le chef. Très bons plats avec un service aux petits soins. Bravo à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et l'originalité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique. 1 ⭐ Michelin.
Nathalie.e
Le 20/10/2023 à 09:11
Une très belle soirée avec un accueil chaleureux, un service agréable et convivial, des accords mets vins parfaits, une cuisine magnifique. Chaque plat a fait danser nos papilles et j’en garderai longtemps un merveilleux souvenir. Bravo au Chef et à toute son équipe. Je recommande vivement cette belle adresse
Réponse du propriétaire :
Nos collaborateurs-trices sont des professionnels passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence. Nous avouons bien volontiers aimer cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différence. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre "Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leur équipe vous souhaitent de passer une bien excellente journée. 1 ⭐ Michelin.
Cynthia.A
Le 12/10/2023 à 22:17
Nous avons passé une très belle soirée au 1741. Nous étions installés devant les cuisines, superbe ambiance, service impeccable et repas exceptionnel !
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons , au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite , d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos , qui nous touchent au plus haut point, le sont tout autant. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caracttère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre établissement. Le Chef Jérémy Page, Mickael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 😀 Michelin.
Gregory.i
Le 06/10/2023 à 00:47
Encore merci pour le repas et le service. Un grand merci à Steven. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement . " Le 1741", restaurant gastronomique étoilé vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le côté atypique et l'ambiance du lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votr escapade gastronomique. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1 ⭐Michelin.
Valérie.a
Le 16/09/2023 à 22:35
Incroyable soirée en immersion au comptoir. Cuisine au sommet et ambiance décontractée ! Une réussite totale. Nous reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Notre restaurant français gastronomique, "Le 1741", vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir partagé votre excellent souvenir de cette soirée. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'originalité et l'ambiance des lieux, la qualité de notre prestation et vous souhaitons une excellente journée. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs. 1 😀 Michelin.
Jean-Louis.U
Le 19/08/2023 à 23:37
Un voyage gustatif inoubliable dans une ambiance raffinée et très confraternelle entre amateurs de délices. Restaurant Chaudement recommandé
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux qui viennent d'être revisités, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée. 1⭐ Michelin.
Agathe.
Le 16/08/2023 à 18:47
Nous avons pris la formule déjeuner « surprise », les mets furent simples mais très bons et le personnel pro et accueillants. Malheureusement tout se niche dans le détail. Vu que le menu n’était pas dévoilé il fallait préciser les intolérances ce que nous avons fait puisque l’un des convives ne mangeait pas de poissons ni crustacés. Il aurait était agréable que l’amuse bouche à base de poisson soit simplement remplacé par un autre or il fut tout simplement supprimé, dommage pour lui !
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Nous servons trois canapés par convive et celui à base de tourteau qui ne convenait pas à votre ami à bien été remplacé. Nous somme heureux que vous ayez apprécié les lieux qui viennent d'être revisités et la qualité de notre prestation. Nous vous souhaitons de passer une excellente journée. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs-trices. 1 ⭐ Michelin.
Guillaume.
Le 14/08/2023 à 17:26
[Avis du 14AOUT 2023] Très bon moment passé ici. Les plats sont délicieux et très bien exécuté. Un must. L'équipe de serveur à été aux petits soins pour nous. Tout à été parfait pour nous jusqu'à l'addition... en effet nous sommes venu avec un bon cadeau de 140 euros comprenant menu + apéritif. Lors de l'addition notre bon à été réévalué à 110 euros et nous avons réglé l'apéritif. Après demande à l'équipe on nous explique que cela est tout à fait normal car inflation... j'ai trouvé ça limite dans le sens où le bon cadeau était toujours valide et que le montant indiqué dessus est censé faire fois tel un contrat. Et je ne parle pas de la carafe d'eau facturé 7 euros ... C'est bien dommage car nous avons passé un excellent moment et ça vient gâcher l'expérience que nous avons eu. Donc on a adoré notre repas mais on réfléchira à revenir au vu des pratiques de facturations ... ------------------------------------------------------------------------------------ Réponse du propriétaire il y’a deux mois : [SEPT 2023] « Le 1741 » vous remercie infiniment de votre visite et d’avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, et dont nous tenons compte, nous prenons bien évidemment votre ressenti en considération et sommes désolés que quelques quiproquos soient intervenus au moment de l’addition, à ce titre, nous tenons à vous présenter nos excuses les plus sincères. Nous vous invitons à contacter le directeur de l’établissement par un mail accompagné d’un RIB afin que puissions, par retour, procéder au versement du moment trop perçu de façon totalement involontaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux qui viennent d’être revisités et la qualité de notre prestation. Le Chef Jeremy Page et ses collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée. Directeur de l’établissement : Michael Wagner : [email protected] -------------------------------------------------------------------------------- [UPDATE D'AVIS le 07/11/23] : Passage de la note de ***** à *. Malgré le bon moment passé dans cet établissement, j'ai pu exprimer au travers de mon avis du 14Aout 2023 ma déception (pratiques de facturations douteuses). A mon agréable surprise je reçoit une réponse de mon avis google (ci-dessus). Toutefois après 2 mails le 10 octobre 2023 et le 22 octobre 2023 : aucune réponses de la part du restaurant. Par conséquent j'en vient à me demander si la surfacturation soit disant accidentelle n'était pas intentionnelle. Et que la réponse apportée n'était pas un camouflet afin de garder les bonnes grâces des personnes lisant cet avis. Dans ce cas, a mes yeux, ce genre de procédés n'a pas sa place dans un restaurant de ce standing (aussi bon soit il). Ma déception pour ce restaurant n'est que plus grande. dommage... Voila pourquoi je rétrograde ma note donné.
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, et dont nous tenons compte, nous prenons bien évidemment votre ressenti en considération et sommes désolés que quelques quiproquos soient intervenus au moment de l'addition, à ce titre, nous tenons à vous présenter nos excuses les plus sincères. Nous vous invitons à contacter le directeur de l'établissement par un mail accompagné d'un RIB afin que puissions, par retour, procéder au versement du moment trop perçu de façon totalement involontaire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux qui viennent d'être revisités et la qualité de notre prestation Le Chef Jéremy Page et ses collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée. Directeur de l'établissement : Michael Wagner : [email protected] Le 16/11/2023 17h09 Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire " sans appel" dont les propos ont bien évidemment retenu toute notre attention. Après vérificiation nous n'avons trouvé aucune trace de vos deux mails qui ont du passer dans les spams et nous en sommes désolés croyez le bien. Nous avons commis une erreur lors de votre venue mais en aucun cas nous avons fait preuve de malhonnêteté ,un virement vous sera adressé à la réception de votre RIB comme convenu. Bien cordialement. Michael Wagner, Directeur de l'établissement.
Franck.c
Le 30/04/2023 à 22:48
Vraiment, expérience culinaire valant le détour, si vous voulez vous faire un « kiff » ça vaut le coup
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée. 1⭐ Michelin.
François.u
Le 06/03/2023 à 18:54
Le meilleur restaurant gastronomique de Strasbourg à mon avis ! Les plats sont délicieux, le service est aux petits oignons ! Le cadre quant à lui est excellent ! Nous étions au dernier étage du restaurant avec une petite vue sur les quais avec seulement 2 tables dans la pièce donc un calme royal et une intimité très agréable ! Je recommande très fortement cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité, l'originalité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre établissement. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée. 1⭐ Michelin
Sorya.m
Le 21/12/2022 à 18:16
Une étoile bien méritée et un service impeccable sans être guindé. Nous avons passé une excellente soirée.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y attelons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre établissement. Le Chef Jérémy Page, MichaelWagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer de belles fêtes de fin d'année.🎄🎁
Philippe.o
Le 12/12/2022 à 09:02
Une étoile bien méritée tant par la finesse de la cuisine que par l'accueil et le service.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et gardiez unexcellent souvenir de notre enseigne. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
J.
Le 04/12/2022 à 13:36
Soirée exquise passée au 1741 à déguster un menu raffiné en 9 temps, à l'étage cuisine , entourés par des effluves gourmandes provenant des fourneaux, et du professionnalisme des brigades de cuisine et du service très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Antoine.o
Le 02/12/2022 à 00:22
Plats gourmands et savoureux. Service impeccable, cadre intimiste très agréable. Vins/pains excellents. Petit bémol peut-être (car de très bonnes choses sont servies en plus du menu) : on a envie d'en avoir un peu plus dans l'assiette, même pour un étoilé Je recommande
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous prenons note de votre ressenti personnel et sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Rhapso.
Le 21/11/2022 à 21:24
Endroit calme et feutré. Personnel stylé et compétent. Sommelier souriant qui partage son savoir avec les clients. Des plats originaux aux saveurs variées. Un seul regret : pas de légumes visibles, la majorité sous forme de purée.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre "Maison" Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le confort et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez ainsi un excellent souvenir de notre enseigne. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Loic.i
Le 12/11/2022 à 16:39
Excellent restaurant saveurs variées et dans sont temps. Très bon service et cadre idyllique
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarquesqui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Michel.i
Le 11/11/2022 à 21:14
Un restaurant de classe. Service impeccable. La cuisine est très bonne sans être exceptionnelle
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé au 1741 doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Nous vous remercions infiniment de votre visite et sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
catherine.i
Le 03/11/2022 à 14:11
Magnifique découverte à deux... cuisine subtile, inventive, raffinée, bref quel délicieux moment, malheureusement nous sommes parisiens, mais ne manquerions pour rien au monde lors d'un passage à Strasbourg de revivre ces moments. Merci, compliment au passage au maitre d'hôtel, une culture vinicole extraordinaire
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le raffinement et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre enseigne. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner, directeur et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.😊
Franck.A
Le 01/11/2022 à 17:53
Oser nous mettre devant le fait accompli en nous obligeant de payer 25 € de supplément pour compenser l'inflation sur un bon cadeau pour 2 personnes... Juste inacceptable et intolérable ! Quel manque de classe !
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes bien évidemment interpellés par les propos tenus dans votre commentaire et quelque peu étonnés. Nous vous avons reçu avec plaisir le 22 octobre et vous nous avez présenté un bon cadeau périmé depuis août 2021 ce qui nous autorisait à le refuser et n'avons pas souhaité faire par professionnalisme. La prestation prévue en 2021 n'ayant plus court, nous vous avons facturé l'eau et les cafés, ce qui n'a rien à voir avec l'inflation. Il n'y a par conséquent rien d'inacceptable et d'intolérable dans notre comportement et les précisions nécessaires vous ont été données sur place. Nous mettons tout en œuvre, au quotidien, afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le plaisir du plus grand nombre et sommes profondément blessés par vos propos alors que tout a été fait pour vous être agréables. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
Leproust.n
Le 01/11/2022 à 11:47
L'excellence et l'émerveillement à l'état pur, merci à mon frère de m'avoir invitée dans ce lieu de la gastronomie pour son anniversaire
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et vous renouvelons nos vœux les plus sincères à l'occasion de votre anniversaire. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Margaux.a
Le 30/10/2022 à 18:22
Excellent repas, très déçus en revanche du service et sur-facturation surprise en fin de repas alors que nous avions reçu un bon cadeau l’établissement nous a facturé un surplus soi-disant justifié par l’inflation. Malgré notre incompréhension manifestée au serveur, nous n’avons reçu aucune écoute.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes bien évidemment interpellés par les propos tenus dans votre commentaire et quelque peu étonnés. Nous vous avons reçu avec plaisir le 22 octobre et vous nous avez présenté un bon cadeau périmé depuis août 2021 ce qui nous autorisait à le refuser et n'avons pas souhaité faire par professionnalisme. La prestation prévue en 2021 n'ayant plus court, nous vous avons facturé l'eau et les cafés, ce qui n'a rien à voir avec l'inflation. Il n'y a par conséquent rien d'inacceptable et d'intolérable dans notre comportement et les précisions nécessaires vous ont été données sur place. Nous mettons tout en œuvre, au quotidien, afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le plaisir du plus grand nombre et sommes profondément blessés par vos propos alors que tout a été fait pour vous être agréables. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Nassera.
Le 02/10/2022 à 18:27
Excellent, raffiné, un sans faute du début à la fin avec un personnel très avenant et agréable. Merci pour ce moment de haute gastronomie.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Gobli.
Le 28/09/2022 à 12:05
Très bon restaurant étoilé ! Nous étions dans l'Espace Cuisine. C'était vraiment agréable de pouvoir voir ce qui allait arriver dans nos assiettes et la manière dont c'était préparé 🙂
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'originalité de notre espace cuisine et la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Catherine.u
Le 17/09/2022 à 20:31
Nous avons réservé il y a plus d'un mois pour notre anniversaire de mariage, trente ans. En arrivant, la réservation avait été annulée car non confirmée.. Un conseil, appelez plusieurs fois et faites des mails si vous réservez dans ce restaurant. Et le comble, aucune proposition de revenir plus tard ou tentative pour rattraper l'erreur... Bref, le restaurant marche bien et n'a vraiment pas besoin de deux petits clients de plus. Très déçue pour un étoilé michelin.
Réponse du propriétaire :
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire dont les propos " sans appel" ont bien évidemment retenu notre attention tant nous sommes sensibles aux remarques qui nous sont adressées par notre clientèle. Votre réservation a bien été prise en compte au mois de juillet 2022 et nous avons tenté de vous joindre dans les jours précédents votre venue afin d'obtenir une confirmation de votre partce qui est une procédure courante dans un établissement de notre catégorie. Nous avons tenté de vous joindre à trois reprises (mercredi à 11 heures , jeudi à 17 heures et vendredi à 19 heures) sans sucès ni possibilité de vous laisser un message vocal ce qui a été notifié dans la réservation d'origine . Vous comprendrez bien qu'une réservation datant de plus de deux mois doit impérativement être confirmée d'une part et d'autre, d'autant plus qu'un nombre croissant de réservations non honorées impactent directement l'établissement. Nous sommes désolés de n'avoir pu vous accueillir, croyez le bien mais non ne pouvons prendre le risque de garder une table si la réservation n'a pas été confirmée. Michael Wagner , Directeur de l'établissement.
anne.a
Le 15/09/2022 à 20:35
Experience culinaire hors du commun, les mets sont préparés de façon très précises, un voyage qui régale les papilles
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Nicole.u
Le 02/09/2022 à 21:22
Avons passé une excellente soirée. Cuisine gastronomique excellente. Service impeccable et chaleureux
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié lles lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre établissement; Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Théo.c
Le 17/08/2022 à 00:58
Première expérience dans un restaurant étoilé, on est ressorti conquis. Un délice, et un service aux petits oignons. Merci !
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre premier étoilé. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée d'été.😊
Lapierre.a
Le 08/08/2022 à 00:31
Plus que médiocre d'oublier de servir le vin pendant le repas, de ne pas tenir compte des remarques ou des demandes du client. Je suis très déçue pour cette première experience, même si le personnel semblait être confus.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes bien évidemment interpellés par les propos tenus dans votre commentaire. Nous avons à cœur d'apporter la meilleure qualité de prestation possible au chacun pour le bien-être du plus grand nombre et sommes tout à fait désolés que nous n'ayons su répondre à vos attentes somme toutes légitimes Nous vous prions de bien vouloir accepter nos excuses les plus sincères . Nous engageons à tout mettre en œuvre afin qu'un tel cas de figure ne puisse se reproduire. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous adressentleurs plus cordiales salutations.
Josiane.n
Le 29/07/2022 à 18:28
Très bonne table, personnel très sympathique. A recommander
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé au 1741 doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous remercient infiniment de votre visite et vous souhaitent de passer un bel été.😊
alexandre.i
Le 19/07/2022 à 08:09
Excellent, raffiné, élégant, un moment exceptionnel que je recommande aux amateurs de bonne gastronomie.
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie de votre visite, d'avoir publié ces quelques sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le raffinement et la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un bel été.😊
jc.S
Le 16/07/2022 à 09:57
Des produits simples mis en avant avec brio Personnel agréable Petite Salle très intimiste
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre venue dans notre maison. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un bel été.😊
valentine.r
Le 13/07/2022 à 10:09
Sublime. Tarif tout à fait en accord avec la qualité des mets et le standing du service.
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre "Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et vous souhaitons de passer un bel été. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs.😊
Denis.u
Le 10/07/2022 à 11:28
Très bonne soirée ! Les 7 plats étaient délicieux et le personnel attentionné avec un humour tout à fait subtil. Merci. On reviendra! Denis
Réponse du propriétaire :
Nos collaborateurs sont des passionnés qui savent rester à l'écoute de chacun afin d'apporter bien-être et satisfaction au plus grand nombre, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison". Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un bel été.😊
Nadia..
Le 01/07/2022 à 17:12
Pas d'originalité transcendante pour un restaurant étoilé... Cependant les mets étaient fins et les sauces excellentes, les vins choisis bien adaptés à notre repas. Le cadre (salle de la cuisine), la vaisselle et la décoration sont à notre goût. Les serveurs ne sont pas guindés et font preuve d'humour tout en finesse.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le raffinement des lieux et la qualité de notre prestation. Nos collaborateurs savent rester à l'écoute de chacun afin d'apporter bien-être et satisfaction au plus grand nombre. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un bel été.😊
YoSoNam.h
Le 15/06/2022 à 13:30
C’est un magnifique restaurant professionnel et précieux dirigé par un propriétaire merveilleux. Lieux recommandés à visiter Strasbourg
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié le raffinement des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Louka.
Le 14/06/2022 à 17:21
Un restaurant magnifique une ambiance Extraordinaire et le repas un régale autant pour le goût que pour les yeux
Réponse du propriétaire :
Notre établissement " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Arnaud.a
Le 12/06/2022 à 11:41
Très bon restaurant ! Service impeccable. Plats originaux et plein de saveurs. Vue sur la cuisine et le chef en action.
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques sympathiques photos ainsi qu'un commentaire nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Suzanne.
Le 09/06/2022 à 14:06
Nous sommes venu il y a quelques temps au 1741. Nous y avons passé dans l’ensemble un bon moment malgré quelques fausses notes. Les points positifs: l’accueil été sympathique, le décor rappelant l’esprit boudoir et la décoration étaient très agréables il règne un esprit intimiste très approprié (attention aux éclats de rires et au niveau sonore dans le couloir nous entendons tout…). Le dressage des plats et la vaisselle sont un régal pour les yeux. Les plats sont bons Il y a peu de tables le personnel est donc très disponible Les points négatifs: La nappe été tachée sur sa presque totalité et mal repassée… Le premier plat est arrivé alors que les amuses bouches n’étaient pas encore débarrassés. Les recettes sont bonnes mais avec des produits relativement simples il n’y avait malheureusement pas de surprise Les plats manques de contenu certains sont finis en une cuillère… Nous avons passé malgré tout un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite (nous aurions cependant aimé connaître la date de votre venue) et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vueconcernant notre établissement. Nous sommes sensibles aux remarques qui nous sont adressées tant nous avons à cœur d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le bien- être et la satisfaction du plus grand nombre et par conséquent interpellés par une partie de vos propos. Nous ne mettons pas vous paroles en doute cependant nous n'avons jamais placé un client sur une table dont la nappe était souillée croyez le bien, quant aux remarques concernant notre prestation " cuisine" nous en prenons bonne note mais considérons qu'ils'agit davantage d'un ressenti personnel que d'une critique. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Quentin.e
Le 26/05/2022 à 22:49
Points positifs : - Le cadre du restaurant et l’emplacement - Menu correcte dans l’ensemble, le bœuf était excellent, produits variés Points négatifs : - 7€ l’eau en carafe du robinet - Plats peu copieux - MAUVAIS RAPPORT QUALITÉ/PRIX
Réponse du propriétaire :
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire qui a retnue toute notre attention et auquel nous apporterons une réponse dans les plus brefs délais. Cordialement.
Yvana.c
Le 22/05/2022 à 20:55
Expérience à couper le souffle Des goûts étonnants mais surtout ravissants pour le goût. Service irréprochable, tout était parfait des canapés aux (3) mignardises. J’espère revenir pour notre prochain passage !!
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Aline.e
Le 22/05/2022 à 06:44
Magnifique découverte, service irréprochable, décoration raffinée, présentation des plats délicieuse et plats excellent et vaisselle délicieux
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Un moment de partage et de convivialité au 1741 doit être d'exception et nous nous y employons afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous remercient de votre visite et vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Patrice.H
Le 21/04/2022 à 08:15
Superbe moment gastronomique et festif pour mon 66 ème anniversaire ! Que du bonheur ! Merci
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y attelons afin qu'il ne puisse en être autrement. " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, nous vous renouvelons nos vœux les plus sincères à l'occasion de votre anniversaire et sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Johan.o
Le 18/04/2022 à 10:49
Très belle expérience
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage au 1741 doit être d'exception et nous nous y attelons au quotidien afin qu'il ne puisse en être autrement. Nous vous remercions de votre visite et sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Xavier.u
Le 15/04/2022 à 17:32
Magnifique ! Un voyage extraordinaire ! Le sommelier vous guide à merveille pour accompagner et sublimer les plats qui sont parfaits !
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre avis concernant notre établissement. Un moment de partage dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons au quotidien afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer de belles fêtes de Pâques.
christopher.t
Le 15/04/2022 à 13:05
Incroyable ! Dès l'entrée dans le restaurant, on est transporté dans un autre univers. Tout était parfait. Nous avions une table de 7 personnes et nous avons tous pris le service en 4 temps. Tout était excellent, des saveurs que je n'avais jamais goûté auparavant. Les deux vins accompagnant (pour l'accord) étaient très bien choisis ! Toutes les petites choses en plus tels que les amuses bouche, le pré dessert, les mignardises qui sont en plus des 4 temps ont été également fort apprécié et tout aussi délicieux ! Malgré le fait que je ne soit pas habitué à ce genre de standing, le personnel fût très sympathique, très agréable et nous a très bien accompagné durant tout le long du repas ! Une expérience unique que j'espère refaire prochainement ! Un restaurant que je conseillerais à tous mes amis !
Réponse du propriétaire :
Nos collaborateurs sont des professionnels passionnés qui savent rester à l'écoute de chacun afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible au plus grand nombre. Un moment de partage et de convivialité dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques sympathiques photos ainsi qu'un commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Le Chef Jéremy Page allie parfaitement tradition et modernité et invite chacun à partir à la découverte de nouvelles saveurs dans ce quin'est autre qu'un voyage gastronomique, il se joint à Michael Wagner et leurs équipes pour vous souhaiter de passer une belle journée.😊
Michel.a
Le 28/03/2022 à 20:54
Maison ancienne (d'où le nom du lieu) et pleine de charme proposant une cuisine créative et goûteuse et un service impeccable. Le concept est un menu surprise, de 4 à 9 services, suivant les arrivages de matières premières et les inspirations du chef, pouvant changer chaque semaine et même chaque jour. Nous étions 4 le samedi soir et avons choisi la variante en 9 services. Nous n'avons pas été déçu, bien au contraire. Le menu était admirablement composé, le fil logique des plats très bien amené et d'une belle créativité. Nous avions passé la journée à déguster des vins durant le salon des vignerons de Strasbourg et ne comptions pas forcément en boire avec le repas mais lorsque nous nous sommes finalement décidé à le faire, nous avons été bien conseillés. Belle coordination pour le service qui était très professionnel et sympathique à la fois. Nous avons apprécié les explications très claires des serveurs pour chaque plat (d'autant plus que nous ne savions pas ce que nous allions manger avant de le voir devant nous). Bref, nous avons été enchanté de la soirée passée au 1741 qui, à notre avis, mérite plus que largement son étoile et pourrait prétendre à en glaner une deuxième... qui sait? Merci, nous reviendrons...
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié de biens sympathiques photos ainsi qu'un commentaire dont les propos nous touchent au plus haut point. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux qui sont chargés d'histoire ainsi que la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs équipes vous souhaitent de passer une excellente journée.
Sophie.o
Le 18/03/2022 à 23:08
Je n'ai pris aucune photo, trop occupée à profiter de cet excellent repas et de la compagnie de mes proches. 2eme visite et 2eme sans faute. Merci à toute l'équipe! Bravo!
Réponse du propriétaire :
" Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite, de cette fidélité qui vous honore et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Nous sommes sensibles aux remarques qui nous sont adressées tant nous avons à cœur d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le bien-être et la satisfaction du plus grand nombre. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Jérôme.i
Le 18/03/2022 à 12:58
Nous avons passé un excellent moment au 1741, le menu en 3 temps était exquis et notre table située à 1 mètre des cuisines (séparée par une vitre) a été un vrai plus en termes d'immersion. Le personnel était très chaleureux et professionnel, cela a été une très belle expérience
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage et de convivialité au 1741 doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence, ils savent rester à l'écoute de chacun afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible au plus grand nombre. Nous vous remercions de votre visite et sommes heureux que vous gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre "Maison". Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Valérie.o
Le 28/02/2022 à 22:05
Une découverte magnifique, offerte par nos enfants. Tout était parfait, à tous les niveaux. Merci à vous tous, pour votre attention, et votre professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison". Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Louis.a
Le 27/02/2022 à 15:24
Bonjour. Très déçu pour ce qui a été présenté. Rapport qualité prix. Beaucoup trop cher.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées tant nous avons à cœur d'apporter la meilleure qualité de prestation possible au plus grand nombre nous sommes interpellés par les propos avancés dans votre commentaire. Nous aurions aimé en savoir davantage afin de vous apporter une réponse plus précise ce qui est impossible en l'état et nous en sommes désolés, croyez le bien. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Valéry.e
Le 09/02/2022 à 22:23
Pousser la porte du 1741, et on entre dans un monde à part. L’ambiance est tamisée, le service est pro et dans l’assiette c’est un festival… alors oui, il faut prévoir un budget mais l’expérience le vaut amplement
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettent de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Un moment de partage dans notre " Maison" doit être d'exception et tout y est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Henri.E
Le 25/01/2022 à 07:53
Aussi bon que beau. Nous avons passé un excellent moment au 1741 à déguster notre menu à 4 plats (plus tous les petits extras). Un grand merci à toute la brigade du chef Jeremy Page qui s’est activée sous nos yeux et à l’équipe de salle qui était aux petits soins pour nous. Bravo aussi pour la mise en avant de produits régionaux de grande qualité.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie de votre visite, d'avoir publié ces quelques sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre maison doit être d'exception et tout y est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement, nos collaborateurs sont des passionnés la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Agence.h
Le 18/01/2022 à 23:23
Excellent ! De l’accueil par un personnel aux petits soins et des plats remplis de recherche et de raffinements, nous avons été conquis par ce délicieux dîner au 1741 !
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point. Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre maison doit être d'exception et tout y est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement. Le Chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Olivier.A
Le 11/12/2021 à 09:24
Belle expérience ,cuisine exacte et carte des vins exceptionnelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre établissement le 1741 vous remercie de votre visite et de nous avoir choisi pour y partager un moment d'exception, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer de belles fêtes de fin d'année.
Marie.o
Le 06/12/2021 à 17:45
Sans doute la meilleure table de Strasbourg!!! Un service de grande qualité et un personnel adorable !! J'adore venir au 1741, c'est toujours une experience culinaire exceptionnelle et une super soirée bien entourée !!! Petit clin d'oeil a Michael !!! Merci pour tout !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire tant élogieux à notre endroit et dont les propos nous touchent au plus haut point. Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, de cette fidélité qui vous honore et d'avoir, une fois encore, apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence et nous avouons bien volontiers aimer cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent bien souvent faire toute la différence. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent dès à présent de passer une belle journée.
Carol.e
Le 01/12/2021 à 21:39
Je le recommande vivement, on voit la recherche des produits dans chaque plat, les mélanges des textures et des saveurs est un véritable régal pour les papilles. Je suis très heureuse de l'avoir découvert Merci les chefs et l'équipe 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre établissement le 1741 vous remercie infiniment d'être venu à sa découverte, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et puissiez ainsi garder un excellent souvenir de votre venue dans notre maison. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Dan.e
Le 17/11/2021 à 13:15
Comment exprimer avec des mots une expérience jamais vécue auparavant dans un restaurant qui nous a fait voyager dans des lieux uniques, inattendus et incroyables pour nos palais ? Simple : allez-y, vous ne serez pas déçu ;) Un grand MERCI à nos 2 serveurs autant sur l'énoncé des plats que sur le choix des vins qui d'une part était en adéquation totale avec nos gouts et d'autre part parfait pour accompagner les saveurs des plats. Un autre grand MERCI au chef qui, même s'il n'a pas beaucoup souri dans sa cuisine, à faire la part belle à la maitrise et l'exigence (nous étions à coté de la cuisine donc nous avons entendus tous les échanges avec son équipe !) Nous avons pris le service en 6 temps et même si de prime à bord la note est plutot salée (400€ à deux avec l'accompagnement Vin et mets ainsi que l'apéritif), on en est sortie hyper heureux ha oui, j'oubliais : le beurre de la photo, c'est une tuerie ni plus ni moins ;) Je précise enfin que c'était une première expérience gastronomique pour ma part et qu'elle en appellera d'autres :D
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit qu'ils nous ravissent au plus haut point. Notre établissement le 1741 vous remercie d'être venus à sa découverte, d'avoir publié ces quelques superbes photos ainsi qu'un commentaire nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre maison. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation gardant ainsi un excellent souvenir de votre visite dans note enseigne. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Antoine.e
Le 10/11/2021 à 10:38
Un moment exceptionnel dans l'espace cuisine du début à la fin de notre escapade gourmande. Un grand merci pour ce moment passé sans aucune fausse note.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre établissement le 1741 vous remercie de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux notamment notre espace cuisine ainsi que la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre enseigne doit être d'exception et nous nous y attelons au quotidien tant nous sommes passionnés. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
pépé.e
Le 04/11/2021 à 08:39
Ambiance cosy, personnel très sympathique ! Repas de qualité, je ne mange pas de poisson, ni de crustacés et ils ont su s adaptés à la perfection. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre prestation débute au moment même de la réservation au cours de laquelle nous nous devons de répondre au mieux aux souhaits et désirs de chacun. Un moment de partage au 1741 doit être d'exception et tout y est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement, nous sommes par conséquent heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
Nathalie.l
Le 31/10/2021 à 07:22
Un très bon moment, des plats fins et originaux. Un serveur un peu trop guindé peut être....
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Le 1741 vous remercie infinimentde votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre enseigne. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons comptenous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation, nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Cédric.
Le 17/10/2021 à 11:38
Très bien. Service impeccable, plats maîtrisés, locaux sympas... Mais pas assez créatif et généreux. Pour un menu découverte, nous nous attendions à être surpris. Or, plats, bien que très bien exécutés, trop simplistes. Une petite pièce de cochon de lait pour l'un des plats. Cela fait léger! Du coup, rapport qualité prix décevant !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte nous sommes bien évidemment interpellés par les propos tenus dans votre commentaire. Sachez que nous avons à cœur d'apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le plaisir du plus grand nombre et que tout est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
Ouroz.r
Le 15/10/2021 à 00:09
Un restaurant élégant, où on se laisse guider par le personnel acceuillant, décontracté tout en restant très professionnel. Le menu dégustation était délicat et copieux et le travail des sommeliers a été précis et réussi pour le vin. La pièce maîtresse de ce menu a été le dessert. Autant incroyable visuellement que gustativement. Concernant le prix, c'est raisonnable si on prend en compte le cadre du restaurant, le travail effectué derrière les cuisines et le coin pâtisserie ( sans oublier la plonge qui doit effectuer un travail sans nom vu la quantité de pièces de vaisselles ), et la qualité des produits. Petit point négatif des moindres mais non négligeable : des traces de doigts noir sur les murs et des toiles d'araignées au plafond ( 3ème étage ) Je reviendrai sans hésiter pour découvrir la nouvelle variation du menu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressent i concernant notre établissement. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre maison doit être d'exception et nous nous y employons afin qu'il ne puisse en être autrement. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et son équipe vous souhaitent de passer une excellente journée.
Eval.a
Le 03/10/2021 à 21:46
Toujours aussi bon & beau, quel talent ! Bravo à toute l'équipe et à très bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de votre visite au 1741 et de cette fidélité qui vous honore, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux , qu'une fois encore, vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée .
Lison.o
Le 27/09/2021 à 11:13
Entrée dans une véritable bulle de plaisirs gustatifs, olfactifs et visuels. Avec la possibilité d'avoir vue sur les cuisines, il nous est permis de découvrir les rouages d'un services et nous fait voyager tout droit dans le chef d'oeuvre de Pixar, Ratatouille.
Réponse du propriétaire :
Notre établissement " Le 1741" vous remercie infiniment de votre visite ,d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un commentaire dont les propos nous touchent au plus haut point, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre " Maison" doit être d'exception afin que chacun puisse en garder le meilleur souvenir possible . Michael WAGNER et son équipe vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Mika.m
Le 27/09/2021 à 06:02
Parfait. Ambiance chaleureuse dans une belle batisse,Serveurs,Sommelier,Cuisiniers aux top. Nous avons passez un très bon moment de détente et de découverte gastronomique !!! Bravo
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre " point de vue" et "ressenti" concernant notre enseigne , sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Nous collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence . Michael WAGNER et sone équipe vous souhaitent de passer une belle journée.😊
Alain.O
Le 19/09/2021 à 08:56
Superbe lieux. Accueil, service, gentillesse, humour. Tout y est. Des mets d une douceur et d une qualité irréprochable. Un site à ne pas oublier. Nous étions 8 personnes et avons passé un moment merveilleux. Merci à toute l équipe.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit , le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir choisi notre " Maison" pour y partager un moment d'exception; sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation .Michael et son équipe vous souhaitent de passer une excellente journée.😊
Franck.e
Le 01/09/2021 à 02:17
Formidable menu surprise, personnel pro et chaleureux, excellent moment gourmand on reviendra avec plaisir
Réponse du propriétaire :
Notre établissement le 1741 vous remercie infiniment de votre visite , nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux, la qualité de notre prestation et que vous gardiez un excellent souvenir de votre visite dans notre " Maison" . Michael WAGNER et son équipe vous souhaitent une excellente rentrée.😊
Valentin.a
Le 21/08/2021 à 23:34
Très bon restaurant pour un repas en amoureux ! Faites confiance au sommelier, il vous surprendra !
Réponse du propriétaire :
Effectivement le 1741 est l'endroit idéal pour y partager un tête à tête en amoureux , nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Mickael WAGNER et ses collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Jeannine.m
Le 20/08/2021 à 16:26
Très bon restaurant mais ne pas manger au 2ème étage. L'odeur du poulet rôti au moment du dessert est vraiment très désagréable.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre " point de vue" et " ressenti" concernant notre établissement, sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte, nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères, nous avons faire face à un incident imprévu indépendant de notre volonté provoquant un désagrément de courte durée réglé fort heureusement dans les heures qui ont suivi . Mickael Wagner et ses collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Mysandrys.l
Le 15/08/2021 à 21:31
Alors j'ai peut-être l'air jeune et naïve, mais lorsqu'on m'annonce un menu 6 plats, que je compte 2 entrées, 1 plat et 1 dessert, je me dis que le compte n'est pas bon. Non le prè-dessert ne compte pas, surtout lorsqu'il est servit à tous les menus. (ce n'est pas juste une histoire de compte 😉) Mise à part ça, très bonne table, les goûts sont justes, les cuissons parfaites, et gros coup de cœur pour le turbot avec le caviar.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite , d'avoir publié ces quelques sympathiques photos et un commentaire nous permettant de connaître votre " point de vue" concernant notre établissement , sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation cependant il nous apparait nécessaire de publier à notre tour le détail du menu choisi lors de votre venue . Mickael Wagner et ses collaborateurs vous souhaiten de passer une belle journée . -Canapés/ Amuses bouche/ Entrée/ Truite/ Turbot/ Veau/ Pré dessert/ Dessert / Mignardises .
Morgane.o
Le 15/08/2021 à 21:13
Étant de la restauration et habituée aux restaurants étoiles, j'ai été surprise lorsque l'on m'a annoncé un menu 6 plats, pour me retrouver au final avec juste une entrée de plus par rapport à la table voisine qui elle avait commandé un menu à 4 plats... Très étrange 🤔. Néanmoins cela reste une très bonne adresse pour de la cuisine classique Française étoilée. Petit plus pour les serviettes hygiéniques dans les sanitaires.
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre "point de vue"et " ressenti" concernant notre établissement, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation , cependant nous tenons à joindre à notre réponse le détail du menu que nous vous avons servi lors de votre venue . Mickael Wagner et ses collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée. " Canapés/ Amuses Bouche/ Entrée/ Truite/ Turbot/ Veau/ Pré dessert/ Dessert/ Mignardises .
Richard.o
Le 15/08/2021 à 08:59
Excellente soirée au 1741,cuisine excellente, un grand bravo au nouveau chef Jeremy Page . Un grand merci à Monsieur Wagner et son équipe pour ce moment inoubliable .
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir publié un avis aux propos si sympathiques qu'ils nous ravissent au plus haut point, sensibles aux remarques qui nous sont asdressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence , nous vous souhaitons de passer un agréable dimanche ensoleillé . Cédric MOULOT
Claude.a
Le 26/07/2021 à 20:00
Ce n’est pas un étoilé Michelin comme un autre. Le cadre enchanteur dans une vieille bâtisse des quais avec vue sur la cathédrale Notre Dame de Strasbourg. La carte est sommes toute exceptionnelle. Nous avons partagé un repas d’affaires avec le menu dégustation. Les saveurs sont aux rendez-vous et la présentation sans accrocs et dans le détail. Produits régionaux et de qualité. Cerise sur le gâteau une jarre d’eau de vie pour le spectacle en guise de digestif.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de prendre connaissance d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit et qui nous touchent au plus haut point. Notre établissement le 1741 vous remercie de votre visite et d'avoir publié ces quelques superbes photos , sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation . Un moment de partage dans notre " Maison" doit être un moment d'exception. Nous vous souhaitons de paser un bel été. Cédric MOULOT
Julie.o
Le 24/07/2021 à 23:30
Excellente découverte. Des plats avec pleins de saveurs. Un personnel accueillant et très agréable.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux que vous ayez choisi notre établissement le 1741 pour y partager une escapade gastronomique, "un moment d'exception" et nous vous remercions pour les propos sympathiques que vous tenez à notre égard dans votre commentaire .
Ben.e
Le 26/06/2021 à 09:36
Service honteux (se prendre une remarque par le maître d'hôtel parce qu'on est en avance est inacceptable pour moi dans un restaurant de ce standing). Cuisine bonne mais sans créativité. Très cher même pour un étoilé (ce qui aurait pu passer si le reste avait été au niveau). Très déçu.
Réponse du propriétaire :
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire " sans appel" dont les propos ont bien évidemment retenu toute notre attention tant nous sommes sensibles au bien-être et à la satisfaction de nos clients. Permettez nous de prendre contact avec vous dans les plus brefs délais afins que nous puissions , en toute sérénité, échanger sur le sujet. Nous vous souhaitons de passer une belle journée. Cédric MOULOT
Cyrille.y
Le 22/06/2021 à 23:01
2eme fois que je mange dans ce restaurant et jamais déçu ! Même avec un nouveau chef c'est top ! Une serveuse juste magnifique. Service de très grande qualité ! Bravo à toute l'équipe et surtout au chef et à Véronique !!!!!
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite, de cette fidélité qui vous honore et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre " point de vue" et " ressenti" concernant notre enseigne. Sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Nos collaborateurs qui savent rester à l'écoute de chacun afin de répondre au mieux à toutes demandes se joignent à moi pour vous souhaiter de passer un bel été. Cédric MOULOT
Camille.e
Le 26/10/2020 à 19:00
Première expérience dans un restaurant gastronomique étoilé et quelle belle expérience ! Une magnifique harmonie entre les saveurs, des ingrédients de haute qualité, des vins en parfait accord avec les plats proposés, un service efficace et agréable. Rien à redire, ce restaurant vaut le détour et mérite très largement son étoile.
Réponse du propriétaire :
C'est toujours avec palisir et un pointe d'émotion que nous aimons recevoir au 1741 des gastronomes avertis ou en devenir qui viennent partager une première expérience dans un établissement étoilé . Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation et que vous gardiez un excellent souvnenir de votre venue dans notre " Maison" . Mes collaborateurs se joignent à moi pour vous souhaiter de passer une belle journée. Cédric MOULOT .
Boivin.�
Le 23/10/2020 à 23:27
Première expérience d'un restaurant étoilé. Pour la cuisine, c'est un 5 sur 5. Très bon et peu de temps d'attente. Grand standing. Pour le service 4 sur 5, petites erreurs. Servir un verre de vin dans le mauvais verre. Se tromper de table pour une assiette. Je regrette le fait qu'on ne puisse pas payer avec des ticket restaurant. Malgré cela, j'attribue la note de 4 sur 5. Et donc je recommande ce restaurant si vous avez les moyens.
Réponse du propriétaire :
"Le paiement en Tickets Restaurants répond à des règles bien précises auxquelles nous n'avons pas à déroger ." Le 1741 vous remercie infiniment de l'avoir choisi pour y partager cette " première" dans un établissement étoilé , un moment de convivialité dans notre " Maison" doit être d'exception et nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation . Nous avons parmi nos collaborateurs un certain nombre de jeunes gens qui sont en apprentissage , et il peut leur arriver de commettre une erreur de débutant , croyez bien que bous sommes sensibles à ce genre de chose et mettons tout en oeuvre pour leur apporter la meilleure formation possible afin qu'ils deviennent de professionnels aguéris à la fin de leur parcours scolaire . Bien cordialement. Cédric MOULOT
baptiste.r
Le 19/10/2020 à 16:17
Très belle expérience,une succession de plats délicieux et fins, un personnel discret et efficace au top.les vins étaient excellents .Un moment de raffinement !
Réponse du propriétaire :
Un moment de convivialité et de partage au 1741 " doit" être un moment d'exception , nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence , nous aimons cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différence pour le plaisir du plus grand nombre . Nous vous remercions de votre visite et vous souhaitons de passer une belle journée. Cédric MOULOT
Jo.i
Le 05/10/2020 à 22:48
Excellente prestation les serveurs au top le menu excellent toute nos félicitations à ce grand restaurant
Réponse du propriétaire :
Comme il est plaisant de prendre connaissance d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit , un moment de partage et de convivialité au 1741 doit être un moment d'exception et nous nous y attelons au quotidien .Merci infiniment de votre visite , mes collaborateurs se joignent à moi pour vous souhaiter de passer une excellente journée . Cédric MOULOT
Françoise.o
Le 28/09/2020 à 08:36
Cuisine excellente et raffinée . Cadre original et très belle vue sur Strasbourg et sa cathédrale. Tout est parfait 👌
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite au 1741 , nous sommes heureux que vous gardiez un excellent souvenir de votre venue dans npotre " Maison" et vous souhaitons de passer une bien belle journée. Cédric MOULOT
Bénédicte.l
Le 26/09/2020 à 14:44
Excellent accueil, excellente cuisine (finesse et excellents produits). Très bonne expérience
Réponse du propriétaire :
Un moment de partage au 1741 est un moment d'exception dont chacun doit pouvoir garder un excellent souvenir, nous vous remercions de votre visite et sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation. Cédric MOULOT
BRUGNACCHI.a
Le 29/08/2020 à 16:54
Délicieux et délicat. Accords mets vins parfaits. Service au même niveau. Merci
Réponse du propriétaire :
Le 1741 vous remercie de votre visite , nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et vous souhaitons de passer une belle fin d'été. Cédric MOULOT
Julien.N
Le 23/08/2020 à 22:51
Un excellent moment passé avec ma femme, le service au petits oignons et vue sur le palais des rouans à droite et sur la cuisine à gauche ! Top de chez top
Réponse du propriétaire :
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence et nous aimons cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différence . Le 1741 vous remercie infiniment de votre visite , nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation , nous sous souhaitons une excellente rentrée . Cédric MOULOT
mark.e
Le 19/08/2020 à 16:09
Quelle agréable expérience. Dîner très savoureux, service fluide et professionnel. Produits locaux préparés de manière légère et créative. Choix original de vins. Seule petite considération, mais purement personnelle, à notre âge, nous préférons nous asseoir à une table classique avec chaise qu'à une table surélevée avec des tabourets de bar, bien que jeter un coup d'œil à l'intérieur de la cuisine et l'utilisation du téléphone portable qui l'accompagne était également agréable bien sûr.
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écire un avis si sympathique qui nousd permet de connaître votre " point de vue" . Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation , sachez que par principe nous savons également tenir compte des remarques et considérations personnelles qui nous sont adressées. Le 1741 vous souhaite de passer une belle fin d'été. Cédric MOULOT
Laurent.a
Le 14/08/2020 à 13:14
Concept cuisine devant les clients vraiment magique et rare dans un restaurant gastronomique. Les plats sont d'une qualité exceptionnelle, la présentation sublime, le lieu magnifique (espace cuisine avec une déco/ambiance totalement différente des autres salles), et le sommelier vraiment excellent. Nous nous sommes rendus dans ce restaurant à deux reprises, et, malgré les 450km qui nous séparent, sommes impatients d'y retourner!!!
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos nous touchent au plus haut point . Au 1741 tout est mis en oeuvre pour le bien être et la satisfaction de chacun . Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence , nous espérons que vous avez passé un agréable séjour dans notre capaitale Alsacienne . Cordialement Cédric MOULOT
Sarodia.r
Le 08/08/2020 à 20:06
Nous avons passé un excellent moment au 1741. Caméron s’est admirablement occupé de nous. Tout le personnel était très agréable et chaleureux. Le chef nous a concocté des plats remarquables. Tout y était : le goût, la qualité, le visuel. Nos papilles ont été gâtées. Une expérience gustative à vivre avec des alliances de saveurs réussies et des vins en parfaite harmonie. Un restaurant à recommander.
Réponse du propriétaire :
Mes collaborateurs sont des passionnés qui savent rester efficaces et discrets tout en étant à l'écoute de chacun afin d'apporter la meilleure qualité de prestation possible , un moment de partage au 1741 doit être un moment d'exception et nous mettons tout en oeuvre pour qu'il n'en soit autrement . Nous vous remercions de votre visite et vous souhaitons de passer un bel été . Cédric MOULOT
Franck.E
Le 03/08/2020 à 15:52
Formidable redécouverte, service attentionné pro et chaleureux, excellent rapport qualité prix à 42€ en trois services mais avec plein de délicieuses attentions supplémentaires, on a adoré on reviendra merci et bonne continuation à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Mes collaborateurs et moi-même vous remercions de votre visite sous forme de "redécouverte" et nous sommes heureux , qu'une fois encore , vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation . Nous aimons cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différence . Nous vous souhaitons de passer un bel été . Cédric MOULOT
Florian.
Le 31/07/2020 à 18:51
Une excellente découverte. Des plats cuisinés avec amour et poésie le tout dans une ambiance raffinée. C'est mon premier restaurant étoilé et comme mon prier flirt ou ma première bière, je m'en souviendrai toute ma vie. Je recommande à 100% !
Réponse du propriétaire :
"Une première " dans un établissement étoilé est un évènement d'importance dont on doit être en mesure de garder un excellent souvenir . Nous vous remercions d'être venu à la découverte du 1741 et sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Nous vous souhaitons de passer une belle fin d'été. Cédric MOULOT
Laurence.
Le 29/07/2020 à 10:50
Une merveille, plats superbement exécutés accord mets et vins parfait. Du début à la fin niveau 2 étoiles. En revanche menu surprise c'est pas très chic même si ils vous porposent de vous le dévoiler si vous le souhaitez, Ca fait parti du plaisir de visualiser sur la carte ce que l'on va manger et de pouvoir suivre son menu. Cadre parfait et très intimiste. Le papier peint dans les toilette des hommes n'est pas à manquer :-)
Réponse du propriétaire :
Merci d'être venue à la découverte de notre étalissement le 1741, nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation , sachez que par principe nous sommes sensibles aux remarques qui nous sont adressées . Mes collaborateurs et moi-même vous souhaitons de passer un bel été. Cédric MOULOT
Francis.i
Le 16/07/2020 à 14:58
Un moment inoubliable , pour ce coffret cadeau nous avions une certaine appréhension ,mais au final c'est un feu d'artifice auxquelles nos papilles eurent droit ! Que dire , tellement les mots nous manquent , un personnel efficace et très discret , un intérieur feutré et intimiste , pleins de petites attentions durant ce menu de midi et au final , c'est l'excellence de cet établissement qui est à retenir ! Bravo à toute l'équipe , nous reviendrons avec un grand plaisir et nous ferons de sorte que tous nos amis et connaissances découvrent votre établissement .
Charles.h
Le 15/07/2020 à 18:36
Soirée exceptionnelle dans un cadre merveilleux et un service raffiné. N'hésitez pas à réserver le boudoir pour une expérience intime, et visitez les toilettes pour leur décoration adaptée en tons bleus.
Cri.r
Le 05/07/2020 à 16:46
Une expérience inoubliable, service de haute voltige, mets originaux et raffinés. Nous etions au dernier étage, au coude a coude avec les coulisses des cusines, vue magnifique sur le centre ville et les quais. Restaurant et cuisine splendide, mariages de saveurs exquis, digne de ses recommandations dans les divers guides. Une adresse incontournable de la capitale européenne. Je recommande pleinement et reviendrai avec grand plaisir !
Max.o
Le 20/06/2020 à 00:01
Une carte intéressante mêlant des goûts traditionnels Alsacien et des techniques de cuisine modernes. Une bonne adresse qui mérite sa reconnaissance.
Renaud.H
Le 23/03/2020 à 08:56
De l accueil à la salle en passant par le service et la cuisine tout n est que perfection, délicatesses et sourires. Je vous recommande particulierement Le homard légèrement fumé au bois de genévrier. Le gâteau d anguille et sa sauce comme une Nantua La sphère de foie gras etc ...... Les cuissons sont parfaites, bravo et merci. Le sommelier vous guide dans un choix de vin particulièrement choisis et adaptés à votre plat avec des découvertes tout à fait abordable. La encore bravo et merci. Faites le détour vous serez comblés et heureux. Renaud 68
Yannick.r
Le 09/03/2020 à 00:14
Excellent établissement. Repas excellent parfaitement accompagné d'un personnel très discret et efficace.
Florent.i
Le 22/02/2020 à 23:10
Cuisine raffinée, service de très bonne qualité. Une soirée originale avec l’invitation d’un MOF de Monaco aux cuisines.
Carole.L
Le 02/02/2020 à 12:22
Cadre très charmant (nous étions dans l'alcôve), menu excellent, on se laisse surprendre par chaque saveur, une expérience merveilleuse pour nos papilles.
Jacky.a
Le 29/01/2020 à 22:08
Restaurant sur- surfait. Beaucoup de cinéma pour des portions de qualité pas exeptionnelle inversement proportionnelles aux prix. Idem pour les vins. Expérience très mitigée. Déçu. Sensation désagréable d'avoir été pris pour un pigeon.
NB.e
Le 29/01/2020 à 20:42
un grand merci au responsable pour m avoir liberé une table pour moi et ma femme. Les plats sont miraculeusement bon. de la tres belle gastronomie. a recommander sans expetion !
Maxence.e
Le 15/01/2020 à 10:12
Un service et des plats d'une rare qualité. Nous avons passé une soirée parfaite à tout point de vue !
Alexandre.c
Le 08/12/2019 à 10:39
Nous avons était ravi de ce restaurant gastronomique. Tout était vraiment bien.
Christine.p
Le 24/11/2019 à 17:51
C'est un endroit merveilleux et le repas y est divin !!!!plus que recommandable !!j'adore
Benoit.e
Le 09/11/2019 à 18:08
Excellent lieu de découverte culinaire. On y déguste des plats succulents, préparé avec gout et esthétisme. Nous sommes loins de la cuisine moléculaire préfèrant des sauces aux arômes exquis accompagnant des plats de poisson ou de gibier. Quelques merveilles à decouvrir dans la carte des vins également.
Laurent.a
Le 05/11/2019 à 08:09
Excellent dîner autour de l'automne au 1741, service agréable, cuisine travaillée, vins bien accordés, cadre confortable
WALTER.w
Le 22/10/2019 à 15:07
Une cuisine extra et un personnel efficace et discret. J'y suis allée avec ma fille de 6 ans et ils ont su adapter le menu à ses envies. Un moment extraordinaire!!!
Patrick.o
Le 20/10/2019 à 19:08
Restaurant gastronomique qualité et prix en conséquence vous voulez vous faire plaisir et passer un excellent et très grand moment alors n hésitez pas
Leah.e
Le 03/10/2019 à 22:02
Ce fût un moment privilégié, où le chef a su nous surprendre, spécialement avec le dessert autour de la pêche de vigne et de l'aloe Vera.
Daniel.s
Le 03/09/2019 à 07:17
Accueil,service,et cuisine Tout est bien A connaitre absolument Nous avons adoré
Veronika.a
Le 30/08/2019 à 15:14
Aller au 1741, c'est de s'offrir un luxe et bien manger. Les recettes sont originales et savoureuses, ça me paraît normal pour un restaurant étoilé, mais il est à souligner que le personnel de l'établissement est extrêmement discret et agréable et en aucun cas ne met ses clients mal à l'aise par rapport au fait que vous venez avec un passeport gourmand, car autrement, vous ne pourrez pas vous permettre d'y aller quand vous avez 2 enfants à charge à la maison 😁. Une belle découverte, malheureusement je ne pourrai pas y retourner sans offre promotionnelle😕
TheFitnessTheory.
Le 23/08/2019 à 19:51
Visité pour le menu déjeuner en semaine. Un service très sympathique, et des plats travaillés mais avec quelques imperfections (le poisson et son accompagnement étaient relativement simples, et assez décevants pour un plat de résistance). Le dessert (une déclinaison autour de la pêche, avec aloe vera, chocolat blanc et verveine) était une vraie bonne surprise, cependant. L'atmosphère gagnerait à être un tout petit peu plus détendue- surtout au déjeuner. Bonne expérience tout de même !
steven.a
Le 17/08/2019 à 14:08
Une expérience unique, .pour nous-mêmes, un restaurant pour 2 ** .une équipe très professionnel, une cadre tranquille. Est le équilibre entre le goût est esthétique. Parfait
Mickaël.I
Le 11/08/2019 à 11:29
Excellente expérience gustative, des plats sont dignes d'un étoilé parfois juste au niveau d'un gastro. Mais dans l'ensemble cela reste très bon et je recommande.
Rem's.
Le 23/07/2019 à 11:22
Je vous remercie pour cette soirée absolument merveilleuse. Le dîner était tout simplement délicieux ! Des serveurs et serveuses incroyables, et j'ai grandement apprécié passer du temps dans votre restaurant.
Ignace.A
Le 03/07/2019 à 07:12
Cuisine raffinée, un service à la hauteur du standing. Le menu 6 services est un vrai voyage.
wilfrid.e
Le 30/06/2019 à 00:22
Un restaurant d une très grande classe !!nous avons mangé comme des rois!! Des mets extraordinaires , un service extra!!, un personnel de très haute qualité!! Que dire de plus!! Vive le 1741!!!!
Isa.a
Le 21/06/2019 à 17:57
Un délicieux moment tout en délicatesse et raffinements !
edithe.a
Le 18/06/2019 à 12:41
La cuisine est toujours aussi bonne et le service irréprochable....le seul bémol est que la carte ne varie pas. Nous avons retrouvé les mêmes mises en bouche, le même plat et le même dessert qu'en juin 2018. Dommage ....
Eric.a
Le 10/06/2019 à 12:08
Très belle expérience Une cuisine inventive aux saveurs originales très bien accordées J'avoue ne pas très bien comprendre les critiques que l'on peut quelque fois lire. Des inspecteurs du guide en devenir peut être. L'équipe est très prévenante, très attentive. Merci beaucoup pour ce très beau moment.
ARNOLD.a
Le 08/06/2019 à 19:14
Nous avons testé ce restaurant avec le passeport gourmand (offre menu avec vue sur cuisine). Le meny était parfait : mets savoureux, goûteux et assiettes très bien présentées. Les vins choisis en parfait accord et originaux. Le service attentionné et professionnel. Nous avons passé une excellente soirée. Nous reviendrons.
Lisandro.o
Le 22/05/2019 à 07:58
Super ! Service au top! Saveurs au rendez vous .. délicieux, magique! Je le recommande vraiment car c’est une très belle découverte , j’y été deux fois et à chaque fois ...On est surpris par tant de générosité et de gourmandise. Merci!!!
Nicolas.c
Le 18/05/2019 à 13:25
C'est toujours délicat de mettre 1 étoile Google à un restaurant qui a 1 étoile Michelin, cela dit nous avons eu une très mauvaise expérience au 1741, qui a pourtant bonne presse. Un menu full truffe sans aucun goût, un foie gras mi-cuit qui en fait était cru, une déco sans personnalité, un serveur, très sympa au demeurant, qui nous fait passer la truffe de main en main en nous proposant de la sentir (sans gant bien sûr), des vins annoncés au niveau des cépages mais pas au niveau du prix, une addition surprise qui pique beaucoup (on savait à quoi s'attendre et ils ont dépassé notre imagination...). Dommage, on en entendait du bien et ce fut une très grande déception. Merci toutefois à l'équipe pour l'excellent accueil !
Manon.o
Le 17/05/2019 à 12:53
Très bonne cuisine ! Les assiettes sont des œuvres d'art !
Pascal.o
Le 11/05/2019 à 21:46
Finesse des arômes, alliages de goûts subtiles, recherche d'harmonie entre les saveurs... Le tout agrémenté d'un service efficace, bref j'y retournerai lors de mon prochain séjour à Strasbourg. Je recommande !
Jeremy.e
Le 06/05/2019 à 00:36
Bon service. Tres bons plats mais rapport qualité prix un peu décevant par rapport à d'autres restaurants de ce type.
Corentin.e
Le 03/05/2019 à 13:02
Cadre magnifique, super moment, une explosion de saveur tant dans les vins que dans les plats. Je recommande vivement
Christelle.o
Le 14/04/2019 à 09:49
Trop de chichis. .... Trop fade ..... Un mélange de sucré salé qui n allait pas du tout ensemble et horriblement cher ..... La serveuse était pas souriante et très antipathique
Guillaume.i
Le 22/03/2019 à 15:02
Cuisine moderne et créative. Des alliances de saveurs simples mais encore jamais dégustées. Nous y sommes déjà allés plusieurs fois et comptons bien renouveler l'expérience.
Annabelle.e
Le 20/03/2019 à 21:31
Cuisine très fine. Je me suis régalée. Cadre classique chic.
Vincent.e
Le 17/03/2019 à 20:03
Très belle expérience, lovés dans de petits salons intimistes. Le menu 5 composantes est fin et original tant dans sa composition que dans la sélection des produits. La carte des vins est fournie et à la hauteur de l'instant. Bravo à l'équipe pour son service soigné et attentif tout en discrétion.
Michèle.e
Le 16/03/2019 à 23:50
Nous venons de passer une merveilleuse soirée dans cet endroit magnifique qu'est le 1741. Tout y était parfait, l'accueil et la compétence du personnel, le sommelier de très bon conseil et très attentionné et les vins excellents. Quant à cuisine quel bonheur, du haut de gamme. Ce restaurant mérite très largement son étoile. Et pour couronner le tout, nous avons eu droit à la photo de groupe avec le chef et son équipe qui finissait le service. Merci à tous pour ces bons moments.
Thomas.
Le 09/03/2019 à 16:21
Un excellent menu! Rien à redire pour ce restaurant gastronomique, son étoile est méritée. Nous avons passé un excellent moment avec des plats visuellement très beau et gustativement très bons. Service que qualité, bon accueil. Je recommande de se garer au parking Bateliers. Si vous pouvez, réservez une place à l'étage (il y en a 4), vous aurez une jolie vue sur Strasbourg.
gourmet.
Le 02/03/2019 à 21:24
Franchement une super expérience nous avons fêter notre anniversaire la bas cuisine top service impec hâte de revenir
Paul.r
Le 02/03/2019 à 16:07
Ce restaurant est vraiment excellent et tout était presque parfait ! Je le conseille vivement ! Cependant voilà il y avait quelques imperfections qui, dans cette gamme de prix, m'empêchent de mettre 5 étoiles. Pour plus de précisions : le consommé avec les ravioles de fois gras n'avait pas vraiment de goût (bien que les ravioles étaient délicieuses) et le café n'était pas assez fort (le ristretto était au niveau d'un Espresso...).
Patrick.o
Le 25/02/2019 à 06:58
Excellente table avec une belle hamonie mets et vins et un service discret et attentionné. Patrick
Rebels.f
Le 21/01/2019 à 21:15
Très bon restaurant gastronomique en face du Palais Rohan. Cadre magnifique, salles très classes. Nous aimons beaucoup.
Lucie.l
Le 19/01/2019 à 10:35
Nous étions côté cuisine, concept intéressant pour apercevoir ce qu’il se passe en cuisine, décevant lorsqu’on s’apercoit que le chef est scotché à son portable ... Découverte à travers le passeport gourmand. 100€ pp (mise en bouche entrée poisson viande dessert mignardises, avec 4 verres au total). Total 200€ Le service correct. Les plats bons mais effectivement pas plus d’une étoile ... (sommes nous mal tombés ?)
Fred.o
Le 17/01/2019 à 18:05
Accueil et personnel très agréable (du début à la fin de notre repas) Déco raffinée excepté leur compo de fleurs digne de fleurs de supermarché. Le menu a 99 euros permet de découvrir ce restaurant gastronomique. C’est plutôt intéressant. Par contre en dehors de ce menu, le choix est très limité. Et le vin est un peu hors de prix.
Julien.o
Le 08/01/2019 à 20:18
Excellent restaurant étoilé. Aucune fausse note, accueil parfait. Cadre dans un style boudoir recherché avec vue magnifique sur le Palais des Rohans. Le repas depuis la mise en bouche jusqu'au dessert en passant par le choix des vins fut une véritable réussite. Restaurant à recommander mais prévoir le budget en conséquence ... Belle découverte !!
Morgane.i
Le 06/01/2019 à 00:31
Très belle découverte à l'occasion d'un cadeau reçu par mes collègues, personnel chaleureux et distingué mais pas guindé pour autant, tout était parfait pour un moment parfait mère et fille, cuisine raffinée et gourmande. Un très bon moment que je me réjouis de renouveler.
Jean-Pierre.E
Le 01/01/2019 à 13:06
Produits merveilleusement travaillés, cadre remarquable, personnel très attentionné... tous les ingrédients d'une grande table qui justifie totalement son étoile Michelin. Un moment de rêve !
Jeremie.e
Le 11/12/2018 à 11:17
Enchanté par la cuisine. Déçu par l'arrogance du personnel. Choqué par l'attitude du sommelier, a qui nous avons évoqué notre petit budget (ayant reçu un bon cadeau pour venir y diner à deux). Il nous assure nous faire des vins au verre, en restant dans une fourchette raisonnable. Surprise à l'addition, 147e de vin, pour 3verres pour moi même, 2 pour ma compagne, et 1 coupe en apéritif chacun.
Anne.h
Le 07/12/2018 à 16:15
Excellent restaurant . Une adresse a gardé. Cuisine soignée. Personnel au top. Vins excellent .
Catherine.a
Le 04/12/2018 à 14:33
Très bel endroit, chaleureux et cosy (nous étions dans l'espace salon). Très bel accueil, doux et aimable. Une cuisine servie tout en finesse et découvertes de magnifiques associations de goûts et textures. Très bon service également et un sommelier qui a su conseiller les justes associations de vins par rapport aux plats et à nos goûts. Je recommande fortement cet endroit où nous avons passé un moment hors du temps.
Célia.o
Le 19/11/2018 à 14:47
Plats fins, précis et avec une pointe d'originalité...très bon moment passé avec une magnifique vue et un personnel serviable et de bon conseil
Patricia.u
Le 27/10/2018 à 18:19
Très belle salle au 1er étage, personnel pro et discret, repas excellent. MERCI
Jean.i
Le 21/10/2018 à 12:32
Extraordinaire menu hommage à Auguste Escoffier avec notamment un clin d'oeil foie gras de canard belle Hélène....le chef Jérémy Page ainsi que Michael Wagner ( et les équipes) mettent les petits plats dans les grands. De très beaux flacons,rares,également . Bref un dîner somptueux comme c'était déjà le cas en juillet....continuez ainsi. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, que dire à suite à la lecture d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit si ce n'est autre qu'un immense merci. Notre établissement Le 1741 sensible à cette fidélité qui vous honore est heureux que vous ayez apprécié une fois encore les lieux et la qualité de notre prestation. Un moment de partage dans notre maison doit être d'exception et tout y est mis en œuvre afin qu'il ne puisse en être autrement. Le chef Jérémy Page, Michael Wagner et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une belle journée.
Fabrice.r
Le 24/09/2018 à 06:27
La cuisine et le service forment un équilibre parfait pour servir des plats dignes d'un étoilé, notre coup de cœur. C'est toujours un plaisir de revoir Mr Wagner et tout le personnel sur le pont. Mention spéciale pour le nouveau chef, j'ai hâte d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
M Wagner est à la fois le chef d'orchestre et l'âme de notre " Maison" épaulé de collaborateurs passionnés tout est mis en oeuvre au 1741 pour apporter la meilleure qualité de prestation possible à chacun pour le plaisir du plus grand nombre . Sensibles aux propos tenus dans votre commentaire nous sommes heureux que vous ayez apprécié les lieux et la qualité de notre prestation. Nous vous souhaitons de passer un bel été. Cédric MOULOT
Daniel.r
Le 13/09/2018 à 18:25
Menu dégustation fantastique. Simple interrogation sur la présence (utile?) de l'escargot dans un ancien plat (cohérence). Mais sinon fantastique.
Philippe.A
Le 22/07/2018 à 23:05
Remarquable! Le restaurant, la cuisine, le service, l'ambiance... Tout était parfait. Et le dessert 😉
Kurvin.i
Le 13/07/2018 à 12:17
L'un des rares étoilé historique de Strasbourg centre. Le cadre est soigné et le service impeccable. Pour ce qui est des plats, tout est minutieux et recherché. Mention spéciale pour le pelage de leur anguille. La chair n'était abîmé nul part et l'association avec la sauce était parfaite. Et pour ne rien gâché, les vins conseillés sont excellent. Bravo à l'équipe.
Denis.r
Le 06/07/2018 à 19:29
Vraiment très bon moment. Le service est parfait. Menu dégustation avec accord vin... le top!
Maya.T
Le 23/06/2018 à 00:52
Ici.....pas de carte, veillez uniquement à noter vos allergies et préférences culinaires au personnel. En revanche, attendez-vous à une GRANDE cuisine gastronomique et artistique. Même chose pour le vin, nous avons fait confiance au sommelier Michael WAGNER, des bonnes bouteilles du monde entier, comme ce rouge originaire du Maroc 👌🍷. Un repas extraordinaire de la mise en bouche au dessert....et cela même si vous êtes végétarien, végétalien ou même vegan 🍃👍. Sans aucun doute, une table remarquable,en effet, comme noté sur la devanture !!! Merci au chef Fabien RAUX pour la photo.
Burckhardt.�
Le 08/06/2018 à 22:38
J'y étais déjà aller il y a 3 ans mais il y a eu des changements, on a l'impression que la rentabilité a pris le pas sur le partage et la découverte des produits. Choix minimaliste, on est presque sur du menu unique.
valerie.s
Le 26/01/2018 à 16:27
Tout simplement exquis. Une table remarquable et un accueil des plus chaleureux. Je garde un souvenir fabuleux pour mes 50 ans !!! Encore mille mercis et à bientôt. Valerie Issadi
Huguette.r
Le 20/01/2018 à 14:22
Merveilleux moment de gastronomie et de convivialité plein se saveurs plaisir des yeux et personnel au top . A refaire sans hésitation
Violette.a
Le 19/01/2018 à 10:46
Excellent restaurant! Petit salon pour dîner en famille en toute intimité. Service adorable: très professionnel mais pas snob! Bref à recommander!
thierry.l
Le 04/01/2018 à 19:26
Un des rares étoilés de Strasbourg, un cadre excessivement comfortable et un service impeccable et accueillant. La cuisine est très bonne, une touche d'originalité et les saveurs sont parfaitement assemblées. Un seul bémol, les quantités sont un peu chiches, il est vraiment dommage de devoir se caler avec du pain (au demeurant délicieux) dans ce type d'établissement. Je recommande néanmoins chaudement.
Bernard.c
Le 26/11/2017 à 17:36
Nous avions la chance de profiter de l'excellent spectacle donné par le chef en cuisine. L'accueil et le service est à la hauteur du lieu. Le vrai terme pour qualifier les plats doit encore être inventé. Nous avons passé un excellent moment culinaire. Bravo!
Micheline.P
Le 14/10/2017 à 09:31
Dans un cadre d’exception, élégant et intime, vous êtes accompagné par un serveur-sommelier-directeur souriant, efficace et très convivial. Le repas est une pure merveille de saveurs, de finesse, un vrai régal. L’ œuf 64° est exceptionnel.... Nous reviendrons.
Thierry.A
Le 26/09/2017 à 11:58
une adresse d'exception, tant pour ses plats succulents, son cadre agréable et le service soigné sans être guindé
Benjamas.
Le 03/09/2017 à 23:23
Incroyable expérience! Même si on était côté cuisine, on était très bien servi avec la formule plats et verres de vins assortis. C'est un plaisir de voir la brigade au travail.
Frédérique.o
Le 15/08/2017 à 18:38
Super service, très belle décoration, formule surprise à côté des cuisines Et, forcément, on a très bien mangé :)))
Muriel.r
Le 16/06/2017 à 14:11
Une cuisine inventive, une grande subtilité et un service à l écoute tout en restant très discret. Un très bon moment
Ingrid.
Le 06/06/2017 à 23:14
Un accueil chaleureux et souriant. Un serveur/sommelier agréable et très attentionné. Une cuisine ouverte et partageuse . De la finesse dans les mets dégustés. Ce fut un dîner qui a comblée mes papilles.
Luc.u
Le 22/02/2017 à 19:35
C'est un excellent restaurant pour les grandes occasions, ambiance feutrée, qualité extrême, service de grande classe, un vrai plaisir.
Thomas.
Le 19/02/2017 à 17:48
Cadre ultra propre, personnel jeune mais aux petits oignons, nous avons dégusté le menu surprise au 2eme étage, celui avec vue sur la cuisine. C'est très impressionnant de voir la confection des plats mais aussi un peu bruyant d'entendre le chef râler sur sa brigade. Les plats sont excellents à défaut d'être créatifs.
Sandrine.h
Le 25/12/2016 à 14:30
Le repas de midi : plat principal trop cuit pas assez copieux et un vin trop acide. Dommage car service et table très bien. Le rapport qualité prix moyen.
Jean-Eudes.e
Le 18/08/2016 à 14:40
Bel établissement par sa décoration intérieure. La carte agréable, mais cela ne justifie pas le prix prohibitif de tous les plats.sans parler dun prix des vins, même ceux de la région.
Julien.r
Le 03/04/2016 à 16:05
Excellent restaurant à Strasbourg. Accueil et service parfait. La qualité des plats est irréprochable.
LELOGEAIS.e
Le 30/01/2016 à 20:38
Déjeuner ce samedi midi dans un cadre moderne raffiné, tous les plats étaient excellents et le service parfait, mention spéciale pour le pâtissier. Je recommande vivement !!!
Thomas.A
Le 27/08/2013 à 13:03
Très bon restaurant, la carte est alléchante et les plats délicieux. La décoration est tout simplement sublime. En bref une bonne adresse, il faudra par contre tout de même prévoir un certain budget pour y manger.
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