Pizzeria La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Molina, Merci beaucoup pour ce commentaire très chaleureux. Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Nau, Nous vous remercions pour ce commentaire super positif qui fait du bien. Au plaisir de vous revoir très bientôt. La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour votre retour. Pourriez-vous nous préciser ce qui n’était pas à votre gout dans votre pizza svp afin que nous puissions mieux comprendre ce qui n'allait pas? cordialement, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce super retour qui nous fait beaucoup de bien. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Mme Rouillard, Un grand merci pour ce retour chaleureux, espérant vous revoir très bientôt dans notre restaurant. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux; La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Hardy, Merci pour votre retour chaleureux et positif. Au plaisir de vous revoir très bientôt. La Team dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Le Quentrec, Merci pour ce retour positif qui fait du bien. Au plaisir de vous revoir bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous avons pris le temps de répondre au commentaire que vous nous avez laissé sur Facebook mais par soucis d’image pour les clients qui parcourent ces avis Google, il nous parait essentiel de répondre de nouveau ici. Nous sommes entièrement d’accord, ces pizzas ne sont pas acceptables et ne reflètent en rien la qualité de ce qui est habituellement proposé dans notre restaurant. Il y a très visiblement eu un problème en cuisine et nous aurions dû vérifier cette commande avant de vous la remettre. Nous avons essayé de vous joindre dès lors que nous avons vu votre commentaire hier soir et regrettons que vous n’ayez pas répondu à nos appels. Nous aurions bien entendu fait tout notre possible pour que vous repartiez avec une commande satisfaisante et un geste commercial. Une fois cela dit, les erreurs sont malheureusement humaines et notre établissement est fier de former et d’initier aux métiers de la restauration. Cela vient avec son lot d’aléas, c’est certain. Nous vous serions reconnaissants d’en tenir compte dans l’expression de votre mécontentement, aussi légitime soit il. Nous nous excusons encore pour le gêne occasionnée et restons à votre disposition si vous souhaitez échanger de vive voix. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Audureau Nous vous remercions pour votre retour positif qui fait du bien. Au plaisir de vous revoir bientôt La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Désolée que votre experience chez nous naît pas été positive, n’hésitez surtout pas à nous dire sur place quand vous avez un souci avec votre plat, car nous passons systématiquement vous poser la question. C’est effectivement plus facile à rectifier un souci sur place, à postériori, c’est certainement plus compliqué. Nous vous souhaitons bonne continuation

Réponse du propriétaire :

Bonsoir, Merci beaucoup pour ce retour très chaleureux qui nous fait plaisir et nous donne la pêche . Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Pleurmeau, Nous vous remercions sincèrement pour votre retour très chaleureux. Nous espérons vous accueillir bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Grolleau, Nous vous remercions sincèrement de votre retour qui fait chaud au cœur. Nous espérons vous accueillir à nus très bientôt. bien cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur C'est effarant de lire ce genre de commentaire, je ne suis même pas convaincue que vous ayez mangé une pizza chez nous. Les ingrédients sont mixés et pas de morceaux? Si vous avez mangé une Margarita, effectivement vous aurez de la sauce tomate et du fromage fondu, sinon désolée c'est tout simplement faux. Je laisse les lecteurs voir les photos de nos clients pour se faire une idée. Tellement gratuit et facile derrière son écran. Aussi, j'ai pris la peine d'aller lire les 7 autres commentaires que vous avez laissé sur d'autres sites de commerçants, il semblerait que vous n'êtes jamais satisfait, il n'y a que des commentaires négatifs. Dommage!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Roy, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur,, Nous sommes navrés de lire que vous n’avez pas été satisfaits de vos pizzas lors de votre passage chez nous. Nous passons normalement régulièrement à chaque table pour voir si tout va bien, il ne faut pas hésiter à nous signaler votre insatisfaction à ce moment là afin de nous donner l’opportunité de rectifier le tir, en effet il peut arriver que nous ayons un souci, mais après coup, c’est trop tard. Bonne continuation à vous

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Gouret, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux et avons hâte de vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jaouad, Un très grand merci pour ce chaleureux retour. Espérant vous revoir bientôt ! La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Brochard, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux et espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux. Au plaisir de vous accueillir bientôt. La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

La cuisine ferme a 13h45 dans notre établissement, ce qui veut dire que nous terminons le service à 14h30 ou 15h00. La même équipe reprend le travail à 18h30 pour preparer le service du soir. Afin de nous assurer que nos clients puissent prendre le temps de profiter de leur repas et de nous assurer que notre personnel ait un temps de repos entre les 2 services nous devons à un moment donné arrêter d’accepter des tables pour être sûres d’assurer un service qui soit plaisant pour tous. Le ressenti de notre équipe sur votre commentaire est qu’il y a un manque de respect pour leur travail et leur temps personnel

Réponse du propriétaire :

Bonjour Raphaël, Merci beaucoup de ce retour chaleureux qui fait du bien! A très bientôt pour une petite régina!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Serge pour ce retour, vous faites indéniablement parti de nos meilleurs clients et nous savons cet avis sincère. A très bientôt La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour ce retour positif. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Gire, Nous prenons bonne note de votre ressenti et sommes désolés de n’avoir pas réussi à vous satisfaire. Comme nous vous avions proposé lors de notre échange, nous aurions pu vous refaire une pizza qui aurait été à la hauteur de vos exigences mais face à votre refus, il ne nous restait aucun recours. Nous vous souhaitons bonne continuation.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Chtaini, Nous vous remercions pour ce retour chaleureux qui fait fort plaisir. Nous vous souhaitons de très belles vacances. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Nouet, Nous vous remercions pour ce retour chaleureux. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Le Gall, Nous vous remercions pour votre retour positif et espérons vous accueillir à nouveau très bientôt; La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Noirault, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour très chaleureux et espérons vous accueillir à nouveau très bientôt! La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Tondeur. Merci pour ce retour positif, à bientôt pour une nouvelle expérience. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Breger, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux qui fait très plaisir. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. la Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Hallé, Nous vous remercions pour ce super retour d'expérience qui est nous est précieux. Juste une petite précision pour ceux qui liront votre commentaire ou une prochaine visite, il y a aussi le parking Barême juste derrière le resto à 2 mins à pied. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt! La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame, Nous vous remercions pour ce retour positif. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Gerome, Nous vous remercions pour vos commentaires hyper chaleureux qui fait chaud au coeur. Nous espérons pourvoir vous accueillir une prochaine pour une nouvelle expérience. Bone continuation, La team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Labour, Merci beaucoup pour ce retour positif et chaleureux, qui fait très plaisir! Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Lançon, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour très complet et surtout positif, qui nous donne envie de toujours faire mieux. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. La team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Schott, Nous vous remercions pour ce commentaire fort chaleureux et au plaisir de pouvoir vous accueillir à nouveau dans le futur. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Supiot, Nous vous remercions pour ce retour et prenons bonne note de vos commentaires. N'hésitez pas en revanche dans le futur à signaler au serveur ou serveuse que vous avez un souci par rapport à votre plat, cela nous laisse l'opportunité de régler la situation tout de suite, après coup, nous ne pouvons pas faire grand chose malheureusement. Vous souhaitant bonne continuation, cordialement, La Dolcezza.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Pouzet, Merci pour ce retour positif, au plaisir de vous revoir bientôt. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour , Nous vous remercions pour ce retour chaleureux, au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux. Au plaisir de vous revoir bientôt. La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Clément, Nous vous remercions sincèrement de votre chaleureux commentaire. Au plaisir de vous revoir très bientôt La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes désolés de n'avoir pas répondu à vos exigences. Nous avons à cœur de prendre en compte avec sérieux les commentaires de nos clients, en témoigne le temps que nous passons à répondre à chacun d’entre eux. Bien heureusement, les commentaires positifs sont bien plus nombreux et nous donnent la motivation nécessaire à continuer. Il me semble donc important dans ce cas-ci de clarifier les choses. Nous présentons nos plats du jour à nos clients car nous pensons que c’est plus convivial d’échanger avec eux plutôt que de leur laisser un tableau sans explication. Aussi, nous doutons fort que cela n'ai pris 10 minutes, au mieux 3 - 4 min si nous répondons à des questions éventuelles. Aussi, si vous n’étiez pas en mesure de retenir les 4 plats proposés, ils sont toujours notés au tableau dans la salle ou éventuellement nous vous aurions répété avec plaisir les choix proposés si vous nous l’aviez demandé. En ce qui concerne nos pizzas, nos clients semblent justement apprécier la variété qui couvre un peu tous les goûts, c’est l’objectif visé. Quant aux tarifs exercés dans notre établissement, nous sommes dans les prix du marché d’un restaurant de ce type. Même si cela nous peine d'avoir à le faire, i nous parait essentiel de clarifier que nos pizzas sont fabriquées tous les jours dans notre laboratoire avec de la farine d’une entreprise locale et des produits frais. Nous vous serions reconnaissant de ne pas avancer sans fondement que notre pâte est surgelée. Enfin, ,nos pizzas font 31 cm, c’est la grande taille pour une pizza, la moyenne étant de 26 cm. Nous espérons avoir répondu à toutes vos interrogations. Nous vous remercions pour le temps que vous avez pris pour ce retour. Cordialement La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Tanfin, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour extrêmement chaleureux, cela fait vraiment plaisir et nous donne l'envie de continuer. Au plaisir de vous revoir bientôt, bien cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux et espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très bientôt! La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Pichon, Nous vous remercions pour ce retour positif en espérant vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Bonneau, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour positif. en espérant vous accueillir à nouveau bientôt. Bien cordialement, La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour ce retour positif qui nous fait très plaisir. En espérant vous accueillir très bientôt à nouveau. La team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Thomas, Nous vous remercions pour ce retour très positif, au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. La team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Robert, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux et ça sera avec grand plaisir pour vous accueillir à nouveau pour un repas nonchalant. A très bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour mon petit Arthur, Je te remercie pour ce très chaleureux et généreux retour qui nous fait très plaisir. J'espère qu'un jour nous te verrons sur Top Chef dans la finale. A très bientôt La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Guillaume, Merci d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire positif ainsi que pour votre fidélité. Nous prenons bien note de votre retour concernant la Calzone et sommes navrés pour ce petit loupé. N'hésitez surtout pas à en informer le personnel si toutefois une situation similaire venait à se reproduire ! Nous espérons vous revoir prochainement. Bien à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour ce retour et prenons note de votre remarque qui nous aidera certainement à ajuster le tir pour les prochains. Bien cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour ce retour chaleureux qui fait plaisir. En vous souhaitant belle continuation. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Goron, merci beaucoup pour votre retour positif. Au plaisir de vous revoir bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions de votre retour positif et espérons vous accueillir à nouveau bientôt. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Talbordet, Nous vous remercions sincèrement pour ce commentaire très positif qui fait du bien. Nous espérons vous revoir bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Annie, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour positif et au plaisir de vous accueillir très bientôt à nouveau La team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour ce super retour qui fait vraiment plaisir! Au plaisir de vous accueillir à nouveau. La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Nous avons habituellement à cœur de prendre en compte avec sérieux les commentaires de nos clients, en témoigne le temps que nous passons à répondre à chacun d’entre eux. Bien heureusement, les commentaires positifs sont bien plus nombreux et nous donnent la motivation nécessaire à continuer dans ce contexte extrêmement compliqué pour les restaurateurs. Il me semble donc important dans ce cas-ci de clarifier les choses. Vous notez le changement de propriétaire. Je voudrais préciser que cela fait 3 ans que nous avons repris ce restaurant : je vais du coup présumer que le précédent propriétaire n’avait pas reçu de jugement favorable de votre part non plus, étant donné que cela fait + de 3 ans que vous n’êtes pas venu. En ce qui concerne les pizzas, comment arrivez-vous à la conclusion que la pâte est surgelée, ou que les ingrédients sont de basse qualité svp ? Nos pizzas sont fabriquées tous les jours dans notre laboratoire avec de la farine d’une entreprise locale et des produits frais. Il est répréhensible à notre avis d’affirmer ce genre de choses sans aucun fondement. Aussi et pour info, nos pizzas font 33 cm, c’est la grande taille pour une pizza, la moyenne étant de 26 cm. Nous tenons compte de votre retour au sujet du chef « énervé », cela est votre ressenti et nous le respectons. Nous ferons également part de votre retour positif au serveur, qui lui, a eu grâce à vos yeux. N'hésitez pas à faire part de votre ressenti au personnel lorsqu'ils vous demandent si tout se passe bien. Il est plus facile de rectifier une problématique lors de votre passage qu'une fois chez vous :) Cordialement La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Melard, Nous vous remercions de votre retour et sommes navrés de ne pas avoir été à la hauteur de vos attentes. En effet, nous avions de l'attente ce soir là. Nous sommes en sous effectif et malgré votre impression, le restaurant était à 80% plein. N'hésitez pas lors de votre passage dans un établissement à en parler directement au serveur quand il y a un problème, cela est plus facile à rectifier et vérifier sur place qu'après sur les faits. Vous souhaitant bonne continuation. cordialement, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Etienne, Nous sommes désolés que votre passage chez nous n'ait pas été positif pour vous. Nous tenons tout de même à préciser pour ceux qui vous lisent que vos deux amis nous ont demandé une table pour 4 à 12h30, précisant que 2 autres personnes arriveraient dans une quinzaine de minutes. Nous vous avons accueilli avec plaisir, sauf que vous êtes arrivé 1 heure plus tard (13 h 30). Nous avions alors expliqué à vos amis que la cuisine fermerait à 14h00 (vous vous en doutez, le personnel doit encore nettoyer et ranger après le service et il est de notre responsabilité d'assurer que leur temps de pause est suffisant avant le suivant. Question légale mais aussi question de respect pour eux :) Nous vous aurions pu échangé de vive voix autour de nos contraintes respectives sans soucis si vous aviez pris le temps de nous en parler à la fin de votre repas. Nous vous souhaitons une bonne continuation et pleines de belles expérience gastronomiques à venir. L'Equipe de La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes désolés que la pizza n'ait pas été à la hauteur de vos espérances mais nous sommes un peu surpris de votre ressenti sur la taille de nos pizza car elles font 33 cms ce qui est au dessus de la taille moyenne d'une pizza dans la restauration, la plupart de nos clients n'arrivent pas à la finir. Bien cordialement, La Team dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Millet, Nous vous remercions pour votre retour très sincère et espérons pouvoir à nouveau vous accueillir très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Leduc Mabileau, Nous vous remercions pour ce retour positif. Au plaisir de vous accueillir à nouveau . La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour ce retour positif. Au plaisir de vous accueillir pour une nouvelle expérience. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre retour Cédric ! Nous espérons vous revoir très bientôt 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Mateu Nous vous remercions pour ce retour très chaleureux et espérons vous revoir bientôt . La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Aubineau, Nous vous remercions pour votre retour chaleureux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt. Cordialement, La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous vous remercions pour ce retour positif et chaleureux; en espérant vous accueillir à nouveau très bientôt! La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Venessa, Nous vous remercions pour ce retour qui fait très plaisir. Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau très bientôt. La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Claude, Nous vous remercions pour ce retour chaleureux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt. La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Villisseck, Nous vous remercions pour ce retour positif qui fait plaisir et nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Masuk, Nous sommes désolés que cette expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et nous prenons en compte vos remarques, on ne peut qu'essayer de faire mieux. En revanche, je me permet de vous rappeler que lors de votre réservation, il vous a été précisé que 13 h 30 serait trop tard pour nous car nous subissons effectivement un manque de personnel pour cause de maladie et nous devons nous assurer que ceux qui travaillent sans relâche pour couvrir plusieurs tâches puissent avoir un temps de pause suffisant entre deux services (qui est une obligation dans la restauration, mais également une question de respect pour eux), vous aviez alors confirmé la réservation pour 13h00. Or, en arrivant à 13 h 20, il était évident qu'il allait être difficile de respecter nos horaires. Nous sommes désolés et c'est sans doute maladroit d'avoir commencé à nettoyer avant votre départ, mais j'espère que vu les circonstances vous pourrez apprécier qu'il est parfois difficile de tout concilier. L'Equipe de La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Binet, Nous vous remercions pour ce commentaire super positif et chaleureux qui nous ravi! Au plaisir de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain passage à Ancenis. La team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M Laurent, Nous vous remercions pour ce retour très positif et espérons vous accueillir à nouveau bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Bricard, Nous vous remercions pour ce retour très positif en espérant vous accueillir à nouveau très bientôt. L'équipe de La dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour ce retour positif qui fait énormément de bien. au plaisir de vous revoir bientôt! L'équipe de la Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Bourgoin, Nous vous remercions pour ce commentaire positif qui nous fait beaucoup de bien. Au plaisir de vus accueillir à nouveau très bientôt! L'équipe de la Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Moniz, Nous vous remercions pour ce retour très positif et serons très heureux de vous revoir bientôt à la Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Briand, Nous vous remercions pour ce retour positif qui contribue à motiver notre équipe pour toujours faire mieux. Au plaisir de vous revoir à la Dolcezza bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Cardine Paillard, Nous vous remercions pour ce retour très positif et serons très heureux de vous accueillir à nouveau très bientôt! L'équipe de la Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Cotton, Nous vous remercions pour ce commentaire qui nous encourage et nous fait chaud au coeur. Au plaisir de vous revoir L'équipe de la Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Monsieur, Nous avons habituellement à cœur de prendre en compte avec sérieux les commentaires de nos clients, en témoigne le temps que nous passons à répondre à chacun d’entre eux. Bien heureusement, les commentaires positifs sont bien plus nombreux et nous donnent la motivation nécessaire à traverser cette crise sans précédent pour les commerçants. Nous vous demandons de vous attarder plus longuement sur la gravité de vos propos. Vous écrivez « Sans faire de raccourci » et pourtant… vous venez de rédiger un commentaire suggérant, sans aucun fondement que ce soit, que nous ne serions pas aux normes d’hygiène exigées par notre profession. Entre nous reprocher de ne pas avoir *scanné* votre pass (quand bien même nous demandons à ce qu’il soit présenté) et faire de fausses accusations de la sorte, il y a un monde. Ce que vous faites est en réalité un délit de diffamation calomnieuse et c’est répréhensible. Comment prétendre faire preuve d’empathie envers ces « autres restaurants qui voudraient rester ouverts » lorsqu’on a à son actif rien que des avis Google incendiants ? (En témoigne votre profil). Quelque chose nous dit que, quelque part, contribuer à la durée de vie de vos commerces de proximité n’est pas réellement l’objectif premier derrière vos commentaires. Le cas échéant, la justesse et la bienveillance seraient les maîtres mots de vos écrits. Nous n’avons pas à cœur de nier la possibilité de votre désaccord vis à vis de la façon dont nous essayons de gérer toutes les contraintes administratives et logistiques qui planent au-dessus des commerçants depuis le début de la crise. Nous tenons compte de votre retour à ce sujet mais nous opposons formellement à rester silencieux face à ce raccourci déplorable que vous avez choisi de rédiger, visiblement dans la seule intention de nuire à notre réputation. Cordialement, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jonathan, Nous vous remercions pour ce retour très positif. Au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Durand, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. N'hésitez pas à faire vos retours en direct au personnel lorsqu'ils vous demandent si tout se passe bien, nous sommes tout à fait ouverts à entendre comment nous pourrions améliorer votre expérience et éventuellement essayer de satisfaire vos attentes à chaud. La pizza, comme tout plat populaire, prend une forme idéale qui nous est toute personnelle ! Nous avons jusqu'ici très majoritairement de bons retours de nos clients alors nous poursuivons en ce sens ! Cela nous a valu récemment une récompense de Restaurant Guru pour la 2eme année consécutive qui nous place à la première position de sept pizzerias anceniennes sur avis des internautes. Nous travaillons cependant à faire toujours mieux et prenons bonne note de votre commentaire. Une bonne continuation à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Drougard, Merci beaucoup pour ce super témoignage, au plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Geffriaud, Nous vous remercions de ce commentaire positif et chaleureux.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Seb, Nous vous remercions pour ce retour positif et espérons vous retrouver très bientôt pour une nouvelle expérience!

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions pour ce retour positif Sylvaine, à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce retour positif!

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions Chris pour ce retour positif! La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sedona, Nous ne savons pas quand est-ce que vous étiez passé à la Dolcezza pour la dernière fois, mais il y a effectivement eu un changement de propriétaire il y a 2 ans. Nous sommes désolé que votre expérience chez nous n'ai pas été satisfaisante. N'hésitez surtout pas à en parler au personnel sur place la prochaine fois pour que nous puissions constater ce qui ne va pas et s'adapter à vos souhaits. Sur un avis Google c'est tout de suite plus compliqué

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions de ce retour très sympa qui fait du bien! A bientôt!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de ce retour très chaleureux. A bientôt!

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions de ce retour positif qui nous va droit au coeur. a très bientôt La Team Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Demarzo, Serait-il possible que vous vous soyez trompée de restaurant au moment d'écrire votre commentaire ? La Dolcezza est fermée depuis le 1er août et ce jusqu'au 17 car l'équipe est partie en congé estival. Espérant qu'il s'agit bien là d'une erreur. Vous souhaitant une belle fin de journée :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Mme Gouret pour ce retour positif qui fait toujours du bien!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce retour Mme Gallon, nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Robert, Nous vous remercions pour ce retour. Nous sommes navrés si les cuissons n'étaient pas à votre convenance, n'hésitez pas à en parler à l'un de nos serveurs la prochaine fois afin que nous puissions adapter.

Réponse du propriétaire :

Merci d'être venue profiter d'un moment en terrasse avec nous ! Il est vrai que l'année a été pleine de challenge mais elle nous a donné le temps de faire de la terrasse un petit coin de paradis ;) Cap sur 2021, on va mettre toutes ces péripéties loin derrière nous ! A très vite Stéphanie !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fanny, Merci d'avoir pris le temps de nous faire un retour sur votre expérience chez nous. Nous sommes navrés si les cuissons n'étaient pas à votre convenance, n'hésitez pas à en parler à l'un de nos serveurs la prochaine fois afin que nous puissions adapter. Nous tenons tout de même à préciser que les fruits de la coupe surprise sont bien des fruits frais et non des fruits en boîte. Aussi, nous vous assurons que notre mascarpone à bel et bien été travaillé. Sentez vous libre de faire vos retours aux serveurs lorsqu'ils vous demandent si tout se passe bien. Nous avons à cœur que nos clients sortent de table en ayant passé un moment agréable. Les erreurs quand il y en a sont plus facile à rectifier sur place qu'une fois le client rentré à la maison :-) Bien à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour Emeline, en espérant vous revoir bientôt à La Dolcezza !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Véronique, Merci infiniment d'avoir pris le temps de nous faire ce joli retour qui nous va droit au cœur. Pour nous également, après un an de fermeture de la salle, il est agréable de retrouver notre clientèle et d'accueillir de nouvelles personnes. Nous sommes ravis que cette première expérience chez nous ce soit bien déroulée et avons hâte de vous recevoir à nouveau. Vous souhaitant une belle journée, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Manuela, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire positif ! Nous sommes ravis que votre expérience à La Dolcezza se soit bien déroulée et espérons vous revoir très bientôt. Vous souhaitant une bonne continuation, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Salomé, Merci pour ce retour positif ! En espérant vous revoir bientôt à la Dolcezza :) Belle journée de toute l'équipe !

Réponse du propriétaire :

Dana, Merci infiniment d'avoir pris le temps de nous écrire cet avis positif. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant ! La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis Steven, en espérant vous revoir prochainement ! La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Manon, Nous sommes ravis que la salade vous ait plu ! Nous sommes navrés si l'ambiance lors de votre passage était quelque peu déstabilisante. Il est vrai que cette année de crise sanitaire a été particulièrement riche en réorganisations, en défis et en émotions. L'équipe a fait le maximum pour rester accueillante et de bonne humeur malgré les inquiétudes qui ont peuplées l'année 2020. Nous sommes navrés si il y a eu un loupé ce jour là. Nous espérons vous revoir bientôt à la Dolcezza.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laly, Nous sommes navrés si l'ambiance lors de votre passage était quelque peu déstabilisante. Il est vrai que cette année de crise sanitaire a été particulièrement riche en réorganisations, en défis et en émotions. L'équipe a fait le maximum pour rester accueillante et de bonne humeur malgré les inquiétudes qui ont peuplées l'année 2020. S'il y a eu un loupé ce jour là sachez que ce n'est pas une habitude. Concernant la qualité de votre pizza, nous ne vous cachons pas que ce type de retour est très rare. Nous venons de recevoir une récompense Restaurant Guru en décrochant la première place parmi 7 autres restaurant anceniens, sur avis des internautes dans la catégorie "'Meilleure Pizza". Nous osons espérer qu'il n'y a pas eu une erreur dans la préparation de votre commande. Le cas échéant, nous envisageons parfaitement qu'elle ne soit pas à votre goût. Enfin, nous assumons pleinement ne pas proposer de pizzas savoyardes au mois de septembre. Nous avons un menu d'été et un menu d'hiver, qui sont aussi là pour permettre à notre clientèle de tester différentes spécialités tout en conservant à l'année les grands classiques appréciés par notre clientèle. Sur ce, nous vous souhaitons une bonne continuation. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marc-Olivier, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. N'hésitez pas à faire vos retours en direct au personnel lorsqu'ils vous demandent si tout se passe bien, nous sommes tout à fait ouverts à entendre comment nous pourrions améliorer votre expérience :) La pizza, comme tout plat populaire, prend une forme idéale qui nous est toute personnelle ! Nous avons jusqu'ici très majoritairement de bons retours de nos clients alors nous poursuivons en ce sens ! Cela nous a valu récemment une récompense de Restaurant Guru qui nous place à la première position de sept pizzerias anceniennes sur avis des internautes. Nous travaillons cependant à faire toujours mieux et prenons note de votre commentaire. Une bonne continuation à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laurent, Si vous n'êtes pas avare de commentaire positifs de vive voix en temps normal, n'hésitez surtout pas à nous faire un retour, même négatif, lorsque le service est en cours et que quelque chose ne vous convient pas. Il est toujours bien plus difficile de rectifier le tir une fois le client rentré chez lui, c'est toujours dommage de se priver de commentaires constructifs. Cette année Covid a été pleine de rebondissements, de challenges et de changements. Le personnel en cuisine et en salle a changé et a dû être formé au compte-goutte, vous nous voyez infiniment navrés si l'expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes lors de votre dernier passage. Concernant les modifications sur les pizzas, elles sont effectivement facturées, comme indiqué de façon visible et lisible sur le menu du restaurant. Il est difficile pour nos équipe en cuisine d'être au maximum de leur efficacité lorsqu'il faut modifier les recettes au cas par cas et parfois retirer des éléments sans lesquels certains plats ne portent même plus leurs noms. Nous estimons avoir une carte très fournie, côté pizzas tout particulièrement, et il est rare qu'un client n'y trouve pas au moins un choix à son goût. Pour les exceptions, il y a toujours l'option de modification mais elle est payante car chronophage pour les équipes tout simplement. Vous souhaitant une belle fin de journée. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci beaucoup pour ce retour positif ! Nous sommes heureux que vous ayez passé un moment agréable et espérons vous revoir très bientôt pour renouveler l'expérience :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour Anais ! A très bientôt :)

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ce commentaire Barbara (et en plus ça rime !) Nous espérons vous revoir bientôt :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis positif Rodolphe ! Et à bientôt dans notre restaurant La Dolcezza :)

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis positif Nicolas. Notre Aquitaine est un incontournable, ravis qu'elle vous plaise ! A bientôt dans notre restaurant La Dolcezza :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nathalie, Merci pour d'avoir pris le temps de nous faire ce retour, nous sommes ravis que votre expérience à la Dolcezza se soit bien déroulée et espérons vous y revoir prochainement ! Concernant les grandes tables en extérieur, nous en prenons bonne note ! Comme vous le précisez vous-même cependant, la surface en extérieur est limitée, nous privilégions donc des plus petits formats pour ne pas "bloquer" des grandes tables qui ne trouverait pas preneur :) N'hésitez pas à appeler pour réserver en avance cependant si vous avez besoin d'une grande table sous le patio. Il est bien plus évident pour nous d'organiser l'espace en fonction de la demande avant le début du service :) Une belle fin de journée à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce commentaire positif Aurélie :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour Vincent, il nous fait beaucoup de bien ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à La Dolcezza et espérons vous y revoir très bientôt :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci d'avoir pris le temps de nous faire ce retour Nicole :) Nous espérons vous revoir bientôt à La Dolcezza ! Une belle fin de journée de la part de toute l'équipe

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce gentil commentaire Rémy ! En espérant vous revoir très bientôt dans notre restaurant :) La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour Elisabeth, Merci d'avoir pris le temps de nous faire ce retour complet. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le service et l'attention que nous portons à notre clientèle ! Concernant la pâte nous prenons note de votre commentaire, il est toujours difficile de plaire au plus grand nombre, surtout sur des plats aussi populaires que la pizzas :) Mais nous travaillons chaque jour pour nous améliorer ! Nous transmettrons à la personne en charge des déserts votre adorable retour, elle en sera ravie. Vous souhaitant une belle fin de journée. La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous. A très bientôt, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Jérôme, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire, nous prenons notes de vos retours. Cependant, sachez que le personnel à l’accueil du restaurant ainsi que la personne en charge des pizzas n’ont pas changé au moment du changement de propriétaire. Si l’expérience était moins réussie cette fois ci ce n’en était donc probablement pas la cause. Nous espérons vous satisfaire davantage lors de votre prochain passage. Bien à vous, La Dolcezza

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour très positif. Au plaisir de vous revoir bientôt. La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Moquard, Nous vous remercions pour ce commentaire positif, au plaisir de vous revoir chez nous bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Lebreton, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour chaleureux qui fait du bien. En espérant vous accueillir très bientôt sur notre petite terrasse! La Team Dolcezza!

Réponse du propriétaire :

Bonjour M. Bareste, Nous vous remercions pour ce retour très chaleureux qui fait vraiment plaisir. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. La team Dolcezza!