A propos de : Restaurant Paulownia à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Paulownia qui se trouve à au 15 Rue des Vignoles, Paris 20eme. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Paris en bas de page.
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Terrasse
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
✔️Alcools
-
✔️Bière
-
✔️Cafés
-
✔️Produits sains
-
✔️Vin
-
✔️Déjeuner
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Places assises
-
✔️Toilettes
-
✔️Chaleureux
-
✔️Décontracté
Les avis
Les dernier avis sur Paulownia à Paris
Jean.r
Le 19/03/2024 à 09:57
Cuisine excellente, vraiment, très très bonne cuisine. Le service est néanmoins à revoir. Entre un jeune (chemise ouverte)qui vous laisse choisir votre plat pour finalement vous annoncer qu'il n'y en a plus (3 ruptures), entre la patronne qui parle avec les clients d'avant, et qui n'ont plus de transaction à faire, alors qu'elle voit que nous attendons depuis presque 5 minutes de pouvoir payer, et entre une salle beaucoup trop chaude, c'est vrai que l'on part avec un avis mitigé. Et pourtant, la cuisine est parfaite !!!
Stephen.o
Le 19/03/2024 à 08:59
Ouvert depuis 6 mois et l’adoubement de « très très bon ». Excellente cuisine , raffinée qui revisite les classiques. Produits frais. Pour le rapport très bonne qualité - prix on a même droit aux conseils d’une sommelière. Service agréable, cadre sympathique et pas tape à l’œil neo-bobo. Un endroit à découvrir absolument avant qu’il ne faille attendre 3 mois pour avoir une place.
jean-Baptiste.E
Le 16/03/2024 à 11:46
une ambiance chaleureuse associée à une cuisine excellente avec une qualité de produits exceptionnelles, nous avons passé un très bon moment, nous avons apprécié les découvertes des vins du moment, on n'hésite pas et on y va :)
Olivier.I
Le 09/03/2024 à 00:24
Un dîner absolument excellent ! Cuisine de saison, produits frais et préparés à la perfection. Belle carte des vins. Un adresse à retenir absolument ! Ce restaurant vaut vraiment le détour 😊
mathieu.a
Le 22/02/2024 à 09:52
Excellente soirée au Paulownia. l'équipe est sympathique et de bon conseil. les plats sont parfaitement exécutés! mention spéciale au petit paté chaud en entrée
Amandine.r
Le 21/02/2024 à 08:31
Quelle merveille ! Nous n’avions pas si bien mangé depuis longtemps. Cadre très agréable et service à l’avenant, un très grand bravo pour votre travail et l’ l’inventivité et la passion que vous y mettez. Je recommanderai cette adresse largement autour de moi.
Michel.R
Le 19/02/2024 à 14:51
Superbe découverte, un accueil très sympathique. Une cuisine qui s'affiche dans la simplicité mais très raffinée. Un rapport qualité/prix étonnant à Paris. Une carte des vins très riche avec une sommelière compétente et avide de découvertes, quasiment aucun nom connu sur la carte... Adresse à notre...
felix.u
Le 01/02/2024 à 00:38
Expérience exceptionnelle dans ce restaurant doux et chaleureux. L'atmosphère familiale rend chaque visite mémorable. La cuisine n’a d’égal que la boisson grâce aux idées lumineuses du duo local. Un lieu où l'on se sent bien accueilli et où la qualité est toujours au rendez-vous. 5 étoiles bien méritées!
Julia.a
Le 31/01/2024 à 11:37
Un super nouveau resto dans le quartier, cuisine fraîche, essentiellement bio et raffinée. La carte change selon les produits disponibles ce qui est très agréable. Je me suis régalée même si le bouillon était un peu trop salé à mon goût. L'ambiance est sympa. Comptez en moyenne 15 euros l'entrée et 30-40 euros le plat mais justifié par la qualité dans l'assiette. Je reviendrai.
Lucie.a
Le 26/01/2024 à 11:43
Quelle belle trouvaille dans notre quartier ! Les plats sont délicieux, généreux et les sauces sont divines. Le service est irréprochable et chaleureux et grand plus pour la sommelière qui nous a guidé pour un choix original de vin. Nous reviendrons c'est sur ! Ca faisait longtemps que nous n'avions pas fait un resto à Paris avec un sans faute de A à Z, l'amuse bouche, les entrées, les plats et le dessert étaient à tomber. Bravo et à bientôt !
maha.o
Le 25/01/2024 à 14:39
Très bon mais les prix sont un peu élevé pour la qualité du service et la carte des desserts mériterait d’être enrichie.
Jonathan.u
Le 12/01/2024 à 15:14
Belle découverte ! Une cuisine raffinée et une équipe attentionnée . Je recommande Paulownia avec plaisir.
Inès.r
Le 10/01/2024 à 22:21
Des amis nous avaient chanté les louanges de cette nouvelle table du XXème arrondissement. Nous y sommes finalement allés hier soir. L'accueil est chaleureux, le service à l'écoute et de très bon conseil, précis, soucieux de faire plaisir et de ravir les bouches. Lorsque les assiettes arrivent, on est touché par la délicatesse méticuleuse du dressage. Mais cela ne s'arrête pas à quelque chose de purement esthétique : chaque bouchée est une merveille qui se distingue de la précédente. Il y a dans cette cuisine un embarras, celui de ne rien pouvoir lui reprocher tant elle est enveloppante, savoureuse et riche. Les produits sont tous d'une qualité exceptionnelle, la cuisine très raffinée sans être jamais prétentieuse. La tête de veau à peine snackée sauce gribiche en terre mer est un délice. Le bouillon au savagnin, vin jaune du Jura, qui l'accompagne est juste renversant. Merci beaucoup pour cette belle soirée.
jean-françois.a
Le 10/01/2024 à 08:15
Pépite
Réponse du propriétaire :
Cher Jean-François, Merci pour ce retour très enthousiaste ! Nous vous souhaitons une année pleine de pépites ! :-) Au plaisir de vous revoir bientôt au Paulownia, Tess et Geoffrey
Méryl.E
Le 08/01/2024 à 10:49
Quelle expérience...! Venue pour découvrir le restaurant un soir de week-end de Décembre lors d'un repas de famille, c'est en fait une véritable histoire qui s'est déroulée sous nos yeux et dans les assiettes. Tess et Geoffrey, jeune couple d'apparence des plus classiques, nous ont subjugués par leur technique, leur maitrise et leur organisation. Tout est géré d'une main de maitre, que ce soit les conseils avisés de Tess pour l'accord mets et vins, la richesse et la qualité de la carte proposée par le couple ou bien évidemment la technique indéniable en cuisine de Geoffrey. Cela nous donne un riche mélange, solide, majestueux et efficace, le digne résultat d'une soirée réussie. Car au Paulownia on ne parle pas d'un repas, mais bien d'une soirée. Tout devient un ensemble, un accord, un puzzle ou chaque pièce s'emboitent avec justesse et précision. On ne peut que le constater en observant le ballet qui se joue en cuisine: Geoffrey est concentré et se donne avec une ferveur passionnée pour nourrir ses convives au sens propre comme au sens figuré. Tess sublime ce travail de part sa douceur, son sourire et ses connaissances permettant de donner aux plats une saveur supplémentaire grâce aux vins qu'elle conseille. Tout ceci réuni donne un délicieux mélange, une explosion de saveurs et beaucoup d'émotions... Ce n'est pas un simple restaurant. c'est l'histoire d'une vie, de choix qui ont étés faits par ce jeune couple, qui se battent avec envie et hargne pour transmettre leur passion. Et c'est réussi. Longue route à eux, ce n'est que le début de la réussite!
ewanlor.
Le 06/01/2024 à 17:00
Au vu des commentaires, nous savions que ce serait bon, mais pas à ce point... L'endroit est à l'image du couple normand, chaleureux, sans fioritures et de grande qualité. On s'y sent à la maison, avec des mets d'une qualité rare (tout ce qu'on aime !). Les émotions ressenties lors de la dégustation sont à l'image de la grande concentration dégagée par le chef lorsqu'il cuisine, ainsi qu'à l'amour qu'il transmet à travers ses plats, intenses et magnifiquement exécutées ! Sans oublier Tess qui, de part son art de grande sommelière, nous à permis de sublimer ces plats incroyables avec un accord parfait de vins qui le sont tout autant. Ce combo normand nous à permis d'accéder à un moment suspendu de bonheur, d'émotions et de délectation. Merci à eux, on reviendra vite !
Réponse du propriétaire :
Cher Ewan, Quel plaisir et quelle émotion de vous lire ! Nous exerçons ce métier de passion avant tout pour faire plaisir aux personnes qui franchissent notre porte. Ce n'est pas simple tous les jours car c'est un métier intense, où il faut être à la hauteur de toutes les attentes. Alors lire ce genre de commentaire, c'est à la fois très touchant et très stimulant, cela donne encore plus de sens à cette aventure folle qu'est l'ouverture d'un restaurant ! Merci merci merci, nous sommes très heureux de ce retour ♥️ Très belle année, à bientôt au Paulownia Tess et Geoffrey
Yassine.h
Le 22/12/2023 à 23:27
Sublime équipe, plats fins et créatifs et génereux ! Le chef Jo' sert du frais et tout en fraicheur et sans trop de chichi.. au final bcp de goût, de belles bonnes sauces et des aliments super bon qui le reste à assiette ! Et merci Jess pour l'accueil et la bonne humeur !
Eloïse.I
Le 10/12/2023 à 21:49
Nous avons passé un merveilleux moment au Paulownia. La cuisine est excellente, de l’entrée au dessert, l’accord mets et vins proposé très juste. Simplement hâte de revenir. Bravo à vous deux. A très bientôt.
Laurianne.a
Le 09/12/2023 à 16:05
Super restau, délicieux, original et on s'est régalé ! Et on reviendra !
Anastasia.r
Le 09/12/2023 à 14:04
Très jolie découverte pour ce restaurant fort chaleureux. Le cadre est très sympathique, le service et l’accueil sont irréprochables. Les plats sont vraiment exquis avec une carte qui met en valeur la cuisine de nos terroirs avec la signature du chef en prime et dans l’assiette nos papilles sont transportées pour notre plus grand plaisir. Les légumes reprennent toutes leur place dans l’accompagnement, un vrai délice! Mention spéciale pour cette découverte incroyable de l’endive tatin, je ne m’en suis toujours pas remise! Bravo pour la cave et le savoir faire de sommellerie. Tout y est parfait 🤩
Cora.s
Le 07/12/2023 à 23:21
Incroyable! L'ambiance est géniale et la nourriture est au-delà ! Mon nouveau coup de cœur à Paris ✨
Thomas.e
Le 07/12/2023 à 23:20
Repas délicieux. Service au top, vin à tomber par terre!
Philippe.o
Le 06/12/2023 à 10:37
C'est tout simplement de la VRAIE cuisine élaborée avec passion ,renouvelée sans cesse! Mention spéciale pour le pigeonneau au sang,divin! Et quelle chaleur humaine se dégage de cette jeune équipe! Je leur souhaite un succès aussi rapide que la croissance du Paulownia A très vite! Philippe
Réponse du propriétaire :
Cher Philippe, Merci mille fois d'avoir pris le temps de nous donner votre retour ! C'était un plaisir de vous accueillir et d'échanger avec vous. Nous vous remercions sincèrement pour ce soutien, Au plaisir de vous revoir Belles fêtes de fin d'année et à bientôt ! Tess et Geoffrey
Emmanuelle.L
Le 27/11/2023 à 15:20
Super expérience De très bons produits préparés avec brio. D'excellents plats (minestrone de coquillages / petits pàtés porc- faisan / très bon bar aux encornets/ magistral mille feuilles au chocolat), beaucoup de technique. On sent le professionnel expérimenté. L'accueil est parfait, juste la bonne distance. Choix des vins pointu. Bravo et merci !
Réponse du propriétaire :
Chère Emmanuelle, Merci mille fois pour cet adorable retour ! Cela nous touche énormément. Nous sommes très heureux de lire que vous avez passé une belle soirée chez nous, et que vous vous êtes régalés vous et vos proches :-) Au plaisir de vous revoir, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Mitsuyo.a
Le 19/11/2023 à 10:44
Ambiance chaleureuse et accueillante. La cousine fraîche, légère et la cuisson maîtrisée. La rapport qualité et prix sont très juste. J’ai adoré l’entrée, le plat et le dessert 🥰🥰🥰 Merci 🙏 A bientôt 🌞
Réponse du propriétaire :
Chère Mitsuyo, Merci mille fois pour ce retour si enthousiaste, et pour ces jolies photos des plats et de l'ambiance du restaurant. Nous avons été ravis de vous accueillir au Paulownia et de lire que vous avez passé une belle soirée. Au plaisir de vous revoir chez nous, Très belles fêtes de fin d'année, À bientôt Tess et Geoffrey
paul.o
Le 18/11/2023 à 16:05
Belle découverte, cuisine gourmande et raffiné, une carte qui change tout le temps. De l’entrée au dessert le goût est au centre de l’expérience, chaque élément qui compose l’assiette est travaillé. On se surprend à traquer les moindres restes de jus avec du pain dans chaque recoins de l’assiette. La sélection de vin, accès nature mais pas que, est pointu et s’associe parfaitement avec cette cuisine décomplexée tout en étant ancré dans des racines de la cuisine française. On se laisse guider par Geo et Tess tout au long d’un bon moment!
Réponse du propriétaire :
Cher Paul, Merci pour ce retour si enthousiaste et détaillé ! C'est exactement ce que nous voulons transmettre dans notre cuisine. De la gourmandise: Le plaisir de voir nos client.e.s aller saucer les plats puisque tous nos jus et sauces sont faits maison. Une sélection de vins vinifiés de la manière la plus naturelle possible, respectant les femmes et hommes qui travaillent la Terre et le raisin. Une cuisine Française raffinée, de saison, avec une sélection rigoureuse des produits utilisés. Alors merci beaucoup pour ce soutien et ce beau retour sur nos métiers ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Margot.e
Le 18/11/2023 à 11:29
C’était juste excellent. Deuxième fois que nous allons au Paulownia et nous sommes toujours aussi contents. La cuisine est exceptionnelle (bon courage pour choisir votre plat!), le rapport qualité prix incroyable et le service souriant et impeccable. Je recommande particulièrement l’œuf parfait et le mille feuille qui est probablement le meilleur plat végétarien que j’ai mangé !
Réponse du propriétaire :
Chère Margot, Merci pour ce retour si positif, cela nous touche énormément ! Et quel plaisir de lire que les plats végétariens vous ont énormément plu ! C'est pour cela que nous faisons nos métiers: recevoir, régaler et faire plaisir aux personnes qui décident de franchir notre porte. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Beauregard.a
Le 18/11/2023 à 09:48
C’était bon. Les serveurs sont très sympas. Mais à la fin du repas (après entrée - plat - dessert) on avait tous encore très très faim. Il faudrait doubler les quantités.
Réponse du propriétaire :
Chère Daphné, Merci pour votre gentil retour concernant le service et le goût dans l'assiette. Nous sommes désolés de lire que vous ayez jugé les quantités insuffisantes. Nous n'avons pourtant pas la réputation de faire de petites portions. Au contraire, tous nos clients trouvent notre cuisine généreuse, surtout quand on sait ce qu'il y a dans l'assiette (un choix de matières premières de la plus grande qualité, des fruits et légumes bio et de saison etc) Je me souviens vous avoir demandé à toutes et tous comment s'était passé votre dîner, vous étiez très enthousiastes. Je regrette que vous n'ayez pas fait part de votre retour instantanément. Vous avez choisi de le manifester le lendemain sur internet sans que nous puissions trouver une solution, c'est dommage. Car ce qui compte pour nous restauratrices et restaurateurs, c'est que nos client.e.s passent un bon moment. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, et de vous satisfaire davantage la prochaine fois ! Bonnes fêtes de fin d'année, Tess et Geoffrey
Julie.r
Le 11/11/2023 à 23:40
Restaurant d’exception ! Un dessert à la pistache comme rarement j’en ai mangé ! Bravo, allez y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Chère Julie, Merci beaucoup pour ce retour très enthousiaste ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une belle soirée chez nous. Le chou à la pistache fera très bientôt son retour à la carte :-) Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Marion.u
Le 11/11/2023 à 14:44
Très bon moment passé dans ce restaurant. L'équipe était vraiment très sympathique, accueillante et attentionnée ! Nous avons très bien mangé. Les plats étaient délicieux avec beaucoup de goût ! Tout le monde s'est régalé :) On recommendera et on reviendra ;)
Réponse du propriétaire :
Chère Marion, Merci mille fois pour ce retour si enthousiaste ! Nous avons été ravis de vous accueillir au Paulownia. Je me permets pour compléter votre petit mot sur les options végétariennes: Notre carte change très régulièrement en fonction des arrivages de nos productrices et producteurs et de la saison. Mais nous proposons toujours au moins une entrée et un plat végétarien. Merci beaucoup pour votre contribution et vos retours, Au plaisir de vous accueillir à nouveau :-) Très belles fêtes de fin d'année, à bientôt Tess et Geoffrey
Elsa.o
Le 02/11/2023 à 10:16
Un grand délice ! Merci et bravo à Tess et Geoffrey !
Réponse du propriétaire :
Chère Elsa, Merci mille fois pour cet adorable retour ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous, À bientôt et belles fêtes de fin d'année ! Tess et Geoffrey
alain.i
Le 29/10/2023 à 12:09
Nous avons été ravis de cette soirée au Paulownia. L' ambiance est chaleureuse et la cuisine est top. A découvrir les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Cher Alain, Merci pour ce retour très positif, Nous avons été très heureux de vous accueillir et de vous faire passer une belle soirée en compagnie de vos proches. Au plaisir de vous revoir au Paulownia, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Hadrien.
Le 23/10/2023 à 17:40
Waouh !! Quelle surprise !! Quelle maitrise des produits, c'est d'une précision à vous couper le souffle ! Je recommande vivement, pensez à réserver et à passer une soirée où vos papilles découvriront de la vraie cuisine ! Bravo chef ! Félicitations aussi pour le service, on s'occupe bien de nous, les plats sont bien expliqués et détaillés, j'y retournerai à coup sur !!
Réponse du propriétaire :
Cher Hadrien, Quel plaisir de lire ce retour si positif ! Nous sommes très touchés par votre commentaire. Je transmets ces beaux compliments à toute l'équipe, C'était un plaisir de vous accueillir au Paulownia, À bientôt, belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Quentin.e
Le 22/10/2023 à 10:42
Une très belle surprise. Une cuisine excellente que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert avec de bon produit et un service au top. Un prix tout a fait raisonnable au vu de la qualité. Je recommande et reviendrais avec plaisir. Nous reviendrons ! :)
Réponse du propriétaire :
Cher Quentin, Merci beaucoup pour ce retour si positif ! Nous avons été très heureux de vous accueillir chez nous, Vous êtes toujours le bienvenu ! Au plaisir de vous revoir au Paulownia, À bientôt et belles fêtes de fin d'année, Tess et Geoffrey
Julien.e
Le 22/10/2023 à 00:44
Repas exceptionnel, une assiette gastronomique dans un cadre bistro. Les plats étaient très raffinés et travaillés, le service chaleureux et convivial avec en bonus une vue sur l’équipe de cuisine en plein travail ! Je ne peux que conseiller ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Cher Julien, Merci mille fois pour ce retour si enthousiaste ! Nous sommes très heureux de lire que vous avez passé une belle soirée chez nous. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt Tess et Geoffrey
Julien.I
Le 18/10/2023 à 23:00
Nouvelle adresse du 20ème où l'on se sent comme dans un cocon. Une cuisine réconfortante, généreuse, créative, avec des produits hyper bien sourcés et qualis. Une carte des vins en construction avec déjà de très belles références. Presque une ambiance à la maison, mais une belle maison quoi. Bravo, longue vie à Paulownia.
Réponse du propriétaire :
Cher Julien, Merci pour votre retour si positif, nous sommes très heureux de savoir que vous avez passé une belle soirée chez nous ! C'est exactement ce que nous voulons transmettre: La fraîcheur des produits, le travail dans l'assiette, le tout dans un endroit chaleureux. Merci encore pour ce retour, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Jonathan.H
Le 18/10/2023 à 17:34
Service impeccable, cuisine raffinée, portions menues. Dessert (baba au rhum) raté. Assez cher tout de même. Pour 4 le soir: 2 entrées, 4 plats, 2 desserts , 4 bouteilles, 90€ par pers.
Réponse du propriétaire :
Cher Jonathan, Merci pour votre retour positif sur le service, nous sommes ravis ! Nous sommes désolés si le baba n'a pas été à la hauteur de vos espérances. Je me permets tout de même de vous rappeler que chez nous, tout est fait maison, avec des produits de la plus grande qualité. Rien que pour le baba, la farine, les oeufs, le sucre, le lait, le beurre sont bio et fermiers. Le rhum venu imbibé le savarin est un rhum en solera douze ans d'âge. Je me permets aussi de noter que vous avez pris ce soir-là: - trois entrées (avec des oeufs bio fermier de notre petit producteur, avec de la bonite de ligne de Saint-Jean-de-Luz) - cinq plats (dont un pigeon rôti au sang de chez notre petit éleveur Breton, qui fournit les plus grandes tables étoilées de France ainsi que trois cochons de lait du Gers) - Une assiette de fromages (sélection de fromages fermiers et affinés) - Deux desserts (avec une crème glacée maison au lait bio, à la vanille de Madagascar bio, une pâte à chou maison faite chaque jour, et le fameux baba) Vous avez également bu: - Une bouteille de bulles à l'apéritif - Une bouteille de rouge - Un magnum de blanc d'un domaine mythique et familial en Touraine. Tous ces vins sont vendangés à la main, vinifiés sans aucun intrant. Quand on fait le choix de miser sur la qualité et la fraîcheur du produit, cela a un coût. La prochaine fois, n'hésitez pas à nous faire part de vos retours à l'instant présent ! Je me souviens vous avoir demandé comment s'était passé votre soirée puisque je le demande à chacun de nos client.e.s. Vous n'avez fait part d'aucun retour concernant les proportions ou le "dessert raté" C'est toujours plus simple de trouver des solutions pour nos client.e.s quand ils-elles sont sur place. Nous aurions été ravis de vous faire plaisir, car c'est tout ce qui compte dans nos métiers :-) Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, Belle journée et belles fêtes de fin d'année Tess et Geoffrey
Dominique.i
Le 16/10/2023 à 10:16
Au départ c'est une question de feeling. Le jeune paulownia qui défonce le trottoir, le vert profond de la façade, le sourire de Tess, l'aménagement ouvert, le beau comptoir vintage, tout m'appelle. C'était la fin septembre, je me mariais dans moins d'un mois et je me suis dit que j'avais envie d'un lieu comme ça pour célébrer notre union avec nos invités. A croire qu'il faut toujours écouter ses envies. Ce samedi 14 octobre, nous étions 37 à passer quatre heures magiques au Paulownia, avec autant d'amour dans les assiettes qu'autour des tables. Tess, Geoffrey, merci mille fois.
Réponse du propriétaire :
Chère Dominique, Merci pour ces mots, pour votre confiance, pour l'émotion transmise en lisant ce texte. C'est une question de feeling comme vous dites, et nous avons été heureux de vous accueillir vous et vos proches pour ce déjeuner si particulier. Quelle joie de célébrer un mariage dans notre restaurant ! Vous avez su nous faire confiance, après quelques semaines à peine d'ouverture, et nous en sommes très reconnaissants. Nous gardons précieusement tous ces souvenirs ! Merci encore à tous les deux Dominique et François, À votre santé et à votre amour <3 Tess et Geoffrey
agathe.
Le 15/10/2023 à 12:40
Très bon restaurant de l’entrée au dessert, avec des assiettes colorées et des condiments très savoureux. Les plats arrivent tous bien chauds et le service est agréable et bien cadencé. Il y a aussi une belle sélection de vins nature, bref ça vaut le détour et le prix :) compliments au chef
Réponse du propriétaire :
Chère Agathe, Merci mille fois pour ce retour si enthousiaste ! Cela nous touche énormément. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, Merci encore et à bientôt, belles fêtes de fin d'année :-) Tess et Geoffrey
Romeo.b
Le 13/10/2023 à 23:51
Plats super bons et hyper travaillés, endroit trop beau et vins très bien conseillés, c’était parfait :)
Réponse du propriétaire :
Cher Roméo, Merci pour ces photos et ce commentaire adorable ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau vous et vos proches au Paulownia :-) À bientôt, Tess et Geoffrey
Thomas.a
Le 08/10/2023 à 13:31
Très content de ce nouveau restaurant, ambiance bistronomique avec une carte courte. Les entrées étaient délicieuses comme les plats avec une présentation soignée et des légumes de saison. Le mille feuille et les saint jacques étaient délicieux.ses. La personne qui fait le service est très sympathique et le choix des vins très bons. Un exemple de carte pour donner une idée aux prochains visiteurs.
Réponse du propriétaire :
Cher Thomas, Merci beaucoup pour ce retour si enthousiaste, et merci pour cette belle photo de la carte qui illustre un peu mieux notre offre de cuisine ! Nous avons été très heureux.se de vous recevoir au Paulownia, et lire ces retours positifs nous donne une belle énergie pour la suite de l'aventure ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, les légumes d'automne sont magnifiques en ce moment (symphonie de champignons sauvages, premières courges dorées, pommes et poires rôties, et bientôt les agrumes !) Belle journée Tess et Geoffrey
aurélien.i
Le 06/10/2023 à 12:39
Parfait tout simplement. Nous avons passé une excellente soirée d'anniversaire chez Paulownia, où nous avons été accueillis chaleureusement et servis avec attention tout au long du diner. La cuisine est absolument délicieuse, les produits sont de grande qualité et mis en valeur par l'équipe en cuisine. Le vin conseillé était également parfait. Merci encore à nos gentils serveurs et à toute l'équipe du restaurant. Nous vous souhaitons le meilleur !
Réponse du propriétaire :
Cher Aurélien, Un grand merci pour cet adorable commentaire ! Nous avons été très heureux de vous recevoir pour ce dîner d'anniversaire. Merci encore pour votre confiance, nous aimons faire plaisir à nos clients alors ce retour nous touche énormément ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, très belle journée Tess et Geoffrey
Charles.0
Le 01/10/2023 à 23:32
Nous sommes tombés par hasard sur cette adresse et cela a été un véritable enchantement des papilles du début jusqu’à la fin du dîner. La décoration du lieu est raffinée à l’image de la cuisine. L’accueil de la part de deux propriétaires est adorable, vous allez tomber sur deux passionnés de leur métier et vous aller succomber à leur charme. Dépêchez-vous d’y aller avant que cette adresse ne soit plus confidentielle. Bravo et bonne route à vous
Réponse du propriétaire :
Cher Charles, Merci mille fois pour ce commentaire adorable, cela nous touche énormément ! Vous avez raison, nous sommes deux passionnés, et nous avons à coeur de transmettre cet amour pour la cuisine, l'accueil et le vin à nos clients. Merci pour tous ces encouragements qui nous donnent énormément de force, surtout dans le cadre d'une ouverture. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, nous espérons que la route sera longue ♥️ Très belle journée Tess et Geoffrey
emma.a
Le 30/09/2023 à 14:52
Sans aucun doute votre future adresse préféré ! Un service très soigné mais pas guindé, des assiettes plus surprenantes les unes que les autres, de part la maîtrise des produits et la finesse de cette cuisine. Enivrante mais pas entêtante. et bien sûr, une sélection de vin nature loin d’être ennuyante. Merci mille fois, bravo Tess et Geo. Longue vie à Paulownia
Réponse du propriétaire :
Chère Emma, Un immense merci pour ce commentaire si enthousiaste, cela nous touche énormément ! Nous mettons tout notre coeur dans notre cuisine et dans le service, ce genre de retour nous donne énormément d'énergie et surtout, l'envie de toujours vous faire plaisir lorsque vous franchissez la porte du restaurant ! Merci merci merci Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia À bientôt ♥️ Tess et Geoffrey
Manon.a
Le 30/09/2023 à 11:39
Merveilleux ! Soirée délicieuse chez Paulownia, pour la première fois que nous dînions là bas. L’ambiance est chaleureuse, on s’y sent bien et sommes reçus par une équipe passionnée et investie autant dans l’accueil, la cuisine que le service. Un restaurant décontracté, tout en étant parfaitement maîtrisé, rien n’est laissé au hasard, le soucis du détail faisant gage d’une qualité et d’un professionnalisme certain. Un sans faute, de l’entrée aux desserts, sublimé par des produits frais et sélectionnés avec soin, proposés dans des assiettes audacieuses et gourmandes. Une carte de vin nature pour arroser tout ça d’un peu plus de plaisir, proposée par des conseils justes et éclairés ! Bref, un régal, allez découvrir cette nouvelle adresse au plus vite ! Nous reviendrons !!
Réponse du propriétaire :
Chère Manon, Merci mille fois pour ces photos et ces mots adorables... Cela nous touche énormément ! Nous mettons tout en oeuvre pour vous faire passer de beaux moments, alors ce retour nous donne énormément de belles énergies pour la suite de l'aventure. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À très bientôt et merci encore ♥️ Tess et Geoffrey
ksenia.a
Le 25/09/2023 à 08:45
Surprenant et excellent ! Nous avons découvert ce restaurant situé dans une rue au calme sur les recommandations d’un ami. Nous n’avons pas été déçu . La cuisine est tout simplement incroyable et le service à table sympathique et efficace. Foncez y les yeux fermés .
Réponse du propriétaire :
Chère Ksenia, Merci beaucoup pour ce joli commentaire, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, Très belle journée et à bientôt, Tess et Geoffrey
sandrine.a
Le 22/09/2023 à 19:23
Pour avoir fait plusieurs tables parisiennes, celle-ci est 1 belle découverte. On a remarqué 1 grand travail dans l'assiette. Beaucoup de finesse de goût et des mélanges subtiles. Des plats aussi bons que beaux. Très bon accueil de la responsable du lieu qui connait très bien les vins naturels qu'elle a choisit elle-même sur les lieux de production. Tout s'accordait pour un très bon moment gustatif et gourmand. Merci pour tout à l'equipe du Paulownia et longue vie à ce restaurant. Jean et S.
Réponse du propriétaire :
Chère Sandrine, Merci mille fois pour ce commentaire si encourageant et positif ! Cela nous touche énormément ! Vous êtes toujours les bienvenus au Paulownia, Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez nous. À bientôt, belle journée Tess et Geoffrey
Suillaud.i
Le 20/09/2023 à 14:49
Une très bonne expérience chez Paulownia : un cadre agréable et apaisant, des plats délicieux et raffinés ainsi qu'un service de qualité. À visiter sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Cher Timothée, Merci beaucoup pour ce retour adorable ! Nous sommes ravis, au plaisir de vous accueillir de nouveau au Paulownia, À bientôt Tess et Geoffrey
Aude.e
Le 19/09/2023 à 14:26
Une cuisine délicieuse, pleine de saveurs, de très bon produits de saisons, sourcés avec attention, une belle carte de vins natures et un merveilleux accueil… hâte d’y retourner!
Réponse du propriétaire :
Chère Aude, Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux, Nous sommes très heureux de ce retour ! Vous êtes la bienvenue quand vous voulez, Au plaisir, À bientôt au Paulownia Tess et Geoffrey
Chloé.e
Le 19/09/2023 à 12:33
Super belle découverte ! Nous avons réservé une table avec des amis et nous avons tous adorés notre repas. Cuisine délicate et généreuse ! Je recommande fortement ce restaurant si vous souhaitez passer une belle soirée avec de bons plats !
Réponse du propriétaire :
Chère Chloé, Merci pour ce commentaire adorable, c'est un plaisir de vous accompagner dans vos moments entre amis, merci de ce retour ! Au plaisir de vous revoir au Paulownia, À bientôt Tess et Geoffrey
Léa.�
Le 16/09/2023 à 15:05
Allez-y les yeux fermés, c’est une pépite ! Tout y est excellent, la carte des vins est dingue et l’équipe est adorable…
Réponse du propriétaire :
Chère Léa, Merci mille fois pour ce commentaire si positif ! Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau au Paulownia, Merci pour votre confiance ! À très bientôt, Tess et Geoffrey
Audrey.�
Le 14/09/2023 à 00:16
Fine cuisine qui revisite de façon originale les classiques, sans s’eparpiller et avec beaucoup de personnalité. À suivre de très près !
Réponse du propriétaire :
Chère Audrey, Merci beaucoup pour cet adorable commentaire, Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Mme..
Le 09/09/2023 à 23:41
Un restaurant où il fait bon passer ses samedis soirs…Une cuisine très raffinée mais abordable, un personnel chaleureux, et des propositions originales (de belles découvertes en vin, notamment !) Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame L, Merci beaucoup pour ce commentaire adorable, Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Arnaud.
Le 09/09/2023 à 23:38
La cuisine est incroyable
Réponse du propriétaire :
Cher Arnaud, Merci pour votre commentaire, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Véronique.o
Le 09/09/2023 à 23:01
Agréable moment passé dans ce nouveau restaurant du quartier des Vignoles. La cuisine est très bonne avec des produits frais mis en valeur. L'accueil est parfait. On reviendra sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Chère Véronique, Merci beaucoup pour ce commentaire et ces photos, cela nous fait énormément plaisir ! Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
christophe.a
Le 08/09/2023 à 15:44
Un moment rare et précieux ce diner au Paulownia! Une ambiance douce, une rue calme et arborée, une salle chaleureuse au service d’une cuisine fine et créative! Une cave sélective pour vivre cette expérience gustative. Il a tout d’un grand, courez y!
Réponse du propriétaire :
Cher Christophe, Merci pour ce commentaire et ces photos, Cela nous touche énormément ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau Paulownia , À très vite, Tess et Geoffrey
Anthony.a
Le 04/09/2023 à 16:31
On ne peut que féliciter cette nouvelle équipe pour son travail, de la réalisation des plats au choix des vins, sans oublier le service. Un grand bravo 👏👏👏
Réponse du propriétaire :
Cher Anthony, Merci mille fois d'avoir pris le temps de laisser ce commentaire si encourageant ! Cela nous touche énormément, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À très bientôt, Tess et Geoffrey
Jennifer.a
Le 04/09/2023 à 00:41
Super expérience culinaire ! Cuisine délicate et généreuse. Le service est parfait. Tess est de très bon conseil pour les vins. Nous y reviendrons avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Chère Jennifer, Merci beaucoup pour ces photos et cet avis si positif et encourageant ! Nous sommes ravis de voir que vous avez passé un joli moment, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À très bientôt Tess et Geoffrey
laura.c
Le 02/09/2023 à 22:37
Très jolie salle, très bon accueil, très bons produits. C'est pas donné mais ça vaut le coup. Les portions sont généreuses. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Chère Laura, Merci beaucoup pour cet avis positif ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Arthur.a
Le 01/09/2023 à 16:19
Attention ! C'est très bon ! Très belle découverte, une carte simple et des plats parfaitement maitrisés et originaux; en restant dans une gamme de prix raisonnable. Difficile de ne pas passer un bon moment dans ce restaurant, avec du vin soigneusement choisi par la maison. Service agréable, j'ai pas vu le temps passer avec mes amis. Je regrette juste de ne pas avoir mon cocktail préféré sur la carte, mais c'est juste un petit caprice de ma part 👀 Je reviendrais !
Réponse du propriétaire :
Cher Arthur, Merci pour ce commentaire si positif et encourageant ! Nous avons été ravis de vous accueillir vous et vos amis, et surtout de lire que vous avez passé un beau moment ! La carte des cocktails est en constante évolution, n'hésitez pas la prochaine fois à nous dire quel est votre cocktail préféré, nous nous ferons une joie de le réaliser si nous avons tous les éléments pour :-) Au plaisir de vous revoir, À bientôt, Tess et Geoffrey
Hubert.i
Le 31/08/2023 à 16:26
Ouvrir un nouveau restaurant dans le 20 ème de Paris qui n'en manque pas, c’est gonflé. Et réussi tant celui-ci sort du lot. C’est l’arbre aux larges feuilles et à l’ombre fraîche planté en façade qui a inspiré le nom à ses créateurs : Le Paulownia. Facile à retenir après qu’on l’ait vu. De toute façon on ne pourra plus l’oublier si on y a mangé. Le jeune couple normand déjà expérimenté nous a régalés avec envie et sans manières. Elle sommelière a été caviste à Caen, lui a travaillé avec Alain Passard. Une cuisine de précision avec des produits excellents. Un service tranquille et attentif. Une carte serrée de vins nature, bien conseillés et sans défaut tant la sélection ne retient que des vignerons engagés, hommes et femmes. Rue tranquille, ambiance détendue, de l’espace et un excellent repas. Que du plaisir. A refaire.
Réponse du propriétaire :
Cher Hubert, Merci mille fois pour ce superbe avis, cela nous touche énormément ! Merci également de mettre en avant le travail de nos productrices et producteurs, vigneronnes et vignerons, femmes et hommes qui travaillent la terre avec passion. Nous mettons tout notre coeur dans notre travail. Lire ce genre de résumé de votre soirée passée au Paulownia nous donne énormément de motivation et d'envie pour la suite de cette folle aventure qu'est l'ouverture de notre restaurant. Un grand merci, Au plaisir de vous revoir, Tess et Geoffrey
Morin.a
Le 31/08/2023 à 01:18
Nous y avons dîné avec des amis et nous avons été conquis ! Cuisine excellente du chef Geoffrey, conseil et bienveillance rare de Tess en salle et de son équipe. Les plats et les produits frais sont travaillés délicieusement et les vins conseillés par Tess nous ont charmé. Le lieu est très charmant, et on s’y sent comme à la maison, ce qui est rare de nos jours. Bref, foncez ! Merci à vous, nous reviendrons ça c’est sûr
Réponse du propriétaire :
Cher Maxime, Merci infiniment d'avoir pris le temps de laisser cet avis si encourageant ! Nous avons adoré vous recevoir et nous mettons tout en oeuvre pour vous faire plaisir. Je sais que le liégeois du Paulownia vous a beaucoup plu, nous nous ferons un plaisir de vous en cuisiner à nouveau lors de votre prochaine venue. Grand merci pour ce commentaire adorable, À bientôt, Tess et Geoffrey
loic.e
Le 31/08/2023 à 01:16
Une magnifique découverte dans un lieu chaleureux, le chef nous propose une cuisine généreuse avec des produits frais et locaux travaillé d’une façon remarquable. La carte est variée et propose des options végétarienne excellente ! Côté vin la sommelière nous emmène dans la découverte tout en étant attentive à nos goûts, le tout pour un prix raisonnable. Nous avons passé un super moment et nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Cher Loïc, Merci pour ces mots, cela nous touche énormément ! Nous vous accueilleront à nouveau avec grand plaisir, Toujours ravis de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux vins, À très bientôt, Tess et Geoffrey
Paul.r
Le 30/08/2023 à 22:16
Un tout nouveau restaurant dans la rue ! C’est tout simplement excellent 👌 Du début à la fin, aucune fausse note ! Les plats sont faits maison avec des produits frais et la carte est susceptible alors de changer très vite ! Un très bon signe ! Les vins proposés vont très bien avec les plats😋 De l’entrée jusqu’au dessert on sent les saveurs exploser en bouche ! Quant au service rien à redire et le cadre très sympa ! La cuisine est ouverte et on peut voir toute l’équipe préparer les plats ; rien à cacher 😉 Bref un restaurant que je recommande fortement !
Réponse du propriétaire :
Cher Paul, Merci mille fois pour ces mots si encourageants ! Nous mettons tout notre coeur dans notre travail, à la cuisine comme au service et pour la sélection des vins. Ce retour nous touche énormément, nous serons ravis de vous accueillir à nouveau au Paulownia ! À bientôt, pour la découverte des vins oranges :-) Tess et Geoffrey
Camille.E
Le 27/08/2023 à 13:54
Une magnifique soirée chez Geoffrey et Tess. Merci pour ce dîner fin, cuisiné avec précision, passion et exigence avec des produits sortant de terre, des vins méthode Nature, où l'histoire du vigneron nous était contée, une ambiance douce et chaleureuse, un air de vacances avec la grande baie ouverte sur les ruelles arborée... Beaucoup d'amour et de joie émane de ce lieu. A découvrir !
Réponse du propriétaire :
Chère Camille, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis si encourageant, cela nous touche énormément ! Nous mettons tout notre coeur dans notre travail, et tentons de mettre en avant au quotidien les producteur.rice.s et les vigneron.ne.s avec qui nous travaillons. Merci beaucoup, au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Léa.i
Le 27/08/2023 à 12:43
Nouveau restaurant à tester absolument :) Lieu convivial et cuisine délicieuse. En plus très bien accueillie par un couple qui a à coeur que l'on passe un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Chère Léa, Merci pour cet avis positif et encourageant, cela nous fait très plaisir ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Felicien.r
Le 26/08/2023 à 23:14
Un OVNI rue des vignoles ! Plats délicats et variés et bravo pour le Maître saucier, vins à la Francois Premier, accueil diligent, sincérité dans la mise œuvre des produits, un grand merci pour ce moment papillaire. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Cher Félicien, Merci à vous d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis très encourageant et plein d'entrain ! Nous sommes sincèrement ravis que le dîner vous ait plu Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Amélie.u
Le 26/08/2023 à 00:42
Superbe restaurant idéalement située dans le 20eme! Vin nature, cuisine locale bio dans une ambiance tamisée. Jeune couple normand très attentifs aux clients et récemment installés. Cuisine française avec des options végétariennes :) A ne pas louper !
Réponse du propriétaire :
Chère Amélie, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis si positif, Nous sommes très heureux.ses que cela vous ait plu ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Orlane.e
Le 26/08/2023 à 00:40
Un lieu chaleureux et une cuisine délicieuse. Le service est irréprochable. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Chère Orlane, Merci pour cet avis très encourageant, Toute l'équipe du Paulownia vous remercie, Au plaisir de vous accueillir à nouveau rue des Vignoles. À bientôt, Tess et Geoffrey
Thibaut.e
Le 26/08/2023 à 00:40
Superbe expérience dans ce restaurant ! Équipe accueillante, cuisine succulente et ambiance agréable ! Je conseille vivement et reviendrai sans hésitation !
Réponse du propriétaire :
Cher Thibaut, Merci pour votre avis si encourageant ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt, Tess et Geoffrey
Jonathan.E
Le 25/08/2023 à 23:14
Excellent resto belle cuisine savoureuse ! Une carte de vin nature (pas que) au top ❤️❤️❤️❤️
Réponse du propriétaire :
Cher Jonathan, merci pour cet avis si encourageant et ces belles photos, Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Paulownia, À bientôt ❤️ Tess et Geoffrey
Paul.e
Le 25/08/2023 à 23:09
Un endroit sublime. Les propositions du chef sont à la fois subtiles, généreuses, riches en saveur et un régal tant pour les yeux que pour les papilles. La sélection des vins est parfaite et vous y découvrirez des merveilles accompagné d’un service impeccable et chaleureux. Les doux créateurs (Tess & Geoffrey) ont, à coup sûr, réussi leur pari de créer un univers unique avec une cuisine fraîche, responsable et exquise. Vous ne serez jamais déçu. Un endroit rêvé à Paris.
Réponse du propriétaire :
Cher Paul, Merci pour ces mots, cela nous touche énormément ! C'est pour faire plaisir à nos client.e.s et transmettre notre passion que nous faisons nos métiers. Alors merci beaucoup pour cette belle description ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, merci pour votre confiance ❤️ À bientôt, Tess et Geoffrey
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Paris ?