Avis sur Parcelle
📌 60 Rue Stanislas, 54000 Nancy
💬 214 Avis
Avis sur Parcelle à Nancy
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Céline.
Le 21/01/2024 à 17:38
Nous sommes venus ce samedi 20 janvier au soir. Nous avons choisi le menu à 8 services, un vrai bonheur pour les papilles, et pour les yeux également. Une equipe de salle aux petits soins les un comme les autres. Merci pour cette parenthèse merveilleuse
Gualad.
Le 21/01/2024 à 17:01
Très belle découverte. Cuisine créative et originale dans un menu à l’aveugle avec de belles saveurs à la clé et en particulier un pied de porc et sa choucroute revisitée excellent dans un endroit cosy et moderne.
Edith.i
Le 21/01/2024 à 12:00
Excellent à tout point de vue. Bravo au chef pour sa créativité et sa mise en lumière des produits du terroir. Chaque ingrédient explose nos papilles. Un régal. Une place s'impose dans le guide rouge. Largement méritée. Félicitations aux personnels. Professionnels et sympathiques.
Denis.o
Le 16/01/2024 à 17:07
Un concept de repas à l'aveugle très intéressant, un accueil et un service aussi sympathiques que professionnels. Une excellente cuisine avec un travail sur les saveurs et la fraicheur des produits de proximité. Je recommande vraiment et j'y reviendrai
Elise.I
Le 14/01/2024 à 09:06
Assiettes et produits de qualité. Service professionnel et rigoureux,mais un peu distant et froid. Bons conseils de sommellerie. Rythme du service impeccable. Bonne adaptation à ses préférences malgré quelques petits oublis. Nous avons passé un agréable moment.
Pascal.e
Le 13/01/2024 à 18:42
Belle expérience pour notre deuxième visite. On y reviendra.
Mireille.e
Le 10/01/2024 à 08:32
Exellent moment passé dans ce restaurant. Les plats sont raffinés originaux et de très grande qualité. Les produits sont pour l essentiel du terroir. Le menu proposé en 6 temps est très bien calibré ce qui permet d apprécier tous les plats. Restaurant à recommander
L...
Le 06/01/2024 à 19:23
Ambiance feutrée, à la fois classique et moderne. Conseils très avisés de la sommelière, très professionnelle. La cuisine est parfaite, cuissons maîtrisées, saveurs nettes, très belles associations... Une adresse de grand niveau
Jérôme.a
Le 31/12/2023 à 13:02
On est pas loin de l'étoile Michelin !
Frederic.n
Le 30/12/2023 à 08:25
Une expérience renouvelée avec bonheur dans un cadre parfait, une première pour notre fille. Tout y est pour une dégustation à l'aveugle qui restera un excellent moment en famille et pour nos papilles. Une mention spéciale pour la sommelière !
audrey.i
Le 29/12/2023 à 16:06
Excellent restaurant La dégustation à l'aveugle est bluffante Nous avons passé un moment exquis L'accord mets vins est parfait
Mathilde.r
Le 28/12/2023 à 09:57
De quoi être transporté!! Un moment hors du temps et des découvertes culinaires extraordinaires. Nous avons passé un repas merveilleux en présence d’un personnel adorable et serviable au plus haut point.
Barbara.a
Le 27/12/2023 à 17:12
Des plats excellents, des vins excellents et des serveurs très professionnels avec une petite pointe d'humour !
Melissa.O
Le 24/12/2023 à 07:44
Cela faisait quelques mois que je voulais tester le nouveau restaurant cousin de Racine. Racine étant mon restaurant préféré sur Nancy j'étais impatiente de découvrir celui ci qui reprend le concept des menus à l'aveugle qui faisait le succès et l'originalité de Racine. Si on le prend en tant que reprise de concept il remplit parfaitement son rôle. Niveau qualité des produits c'est vraiment du haut de gamme avec les ingrédients d'un repas de fête : st jacques, caviar, cerf...Tout les plats n'étaient pas du même niveau cependant, les amuses bouches salés l'entre 2 et les amuses bouches sucrées sont vraiment excellents. Le poisson m'a un peu déçu par manque d'originalité. Le dessert à base de sauge était bien réalisé mais question de goût je n'aime pas ça. L'entrée lentilles caviar était un régal ainsi que le cerf et sa sauce à tomber par terre. Niveau boissons :le cocktail est très bon mais le tarif est assommant. Nous avons pris l'accord demi verre de vin et c'était largement suffisant. La sommelière et le personnel de service sont vraiment supers et pour moi c'est vraiment la qualité/proximité de service que j'apprécie particulièrement. Si je ne juge que par mes propres attentes en terme de service ils sont tous parfaits.Pour cette enveloppe de prix cependant, je pense que des clients plus aisés et âgés recherchent un service plus guindé et impersonnel. Il se dit que cet établissement recherche l'étoile, pour moi il y a beaucoup de détails (qui ne sont pas dans l'assiette) qui ne conviennent pas à cette catégorie : - le service est trop jeune et trop personnel. - la décoration n'est pas aboutie : si la pièce centrale (tour de foin) est l'identité du restaurant il faut vraiment en faire une pièce maîtresse et articuler toutes les tables autour. - le revêtement du sol est à revoir (manque de chic) - certaines plantes de la décoration étaient en grande souffrance pour ne pas dire mortes. - les tables de services gènent la fluidité de déplacement et créent une image encombrée de la salle. Avec une addition frisant les 300€ à 2 je pense que ces détails sont vraiment importants. Personnellement je préférerai revenir chez racine pour la qualité égale de cuisine sans le prix qui est pour moi et certainement pour beaucoup inaccessible. Pour moi soit ce restaurant veut vraiment l'étoile et il faut peaufiner les détails pour rentrer dans critères d'un étoilé (autre que la cuisine à elle seule est de ce niveau) soit il doit baisser ces tarifs pour permettre aux amateurs d'excellentes cuisine et moins fortunés de pouvoir passer d'excellentes et agréable soirée avec un repas d'exception et un personnel de service au top.
Gabrielle.
Le 23/12/2023 à 18:44
Excellents accueil et service: une équipe soucieuse du bien être de ses clients et très professionnelle en restant dans une ambiance décontractée. Nous avons dégusté un menu en 6 temps accompagné de 1/2 verres de vins: un enchaînement parfait du début à la fin. Un grand bravo! Nous reviendrons avec plaisir en 2024!
marine.a
Le 23/12/2023 à 18:33
Très bonne expérience : repas délicieux, serveurs et sommelier aux petits soins, cadre très agréable
Aurélia.h
Le 23/12/2023 à 12:34
Excellent moment. Repas succulent digne d’un restaurant étoilé!
Christophe.m
Le 22/12/2023 à 10:57
Merci pour ce moment riche en émotions. Nous reviendrons.
caroline.o
Le 20/12/2023 à 17:30
Toute la table (8 personnes) a été ravie de l'expérience culinaire et de la sympathie du personnel.
Jord.e
Le 14/12/2023 à 16:01
Personnel qualifié, professionnel et sympathique Très bon produit avec une mise en avant des produits locaux et une présentation excellente.
Isabelle.s
Le 14/12/2023 à 11:30
Quand vous allez chez des amis, vous ne savez pas ce qu' ils ont fait à manger mais vous savez que c' est fait avec leur personnalité et leur savoir- faire pour vous faire plaisir. Chez Parcelle, vous avancez dans le menu comme dans une galerie d' œuvres d'art, découvrant à chaque pas, une harmonie, une surprise, un dialogue, un plaisir. Chacun dans l' équipe s' applique à vous faire passer un moment d' exception. Bravo. Inoubliable.
David.a
Le 08/12/2023 à 19:30
Vous partez en aveugle sans savoir ce que vous allez déguster et vous faites alors un vrai voyage culinaire, chaque proposition est un accord subtil de mets et de vins . J’y ai découvert un vin de Moselle très surprenant. À refaire .
caroline.o
Le 06/12/2023 à 22:26
Magnifique expérience chez Parcelle, cuisine excellente, originale, service impeccable. A quand la première étoile ?
Chloé.o
Le 03/12/2023 à 12:10
Cadre intimiste et décoration élégante. La cuisine est excellente ainsi que la présentation des plats. Service à la hauteur du standing du restaurant. Sommelière de très bons conseils et extrêmement douée. C’est une très belle adresse.
Ade.l
Le 27/11/2023 à 20:18
Incroyable moment chez Parcelle. Premier restaurant gastronomique pour nous. En plus d'un service irréprochable, d'une décoration sobre mais chic, de lumières tamisées, le repas était exceptionnel de A à Z et surtout, on se sent bien. Comme un moment où le temps s'est arrêté. Nous n'avons pas vu le temps passer. C'était une aventure (repas mystère) remplie de saveurs, explosion de saveurs même. L'ambiance est chaleureuse, les serveurs sont vraiment à l'écoute et aux petits soins. En quelques mots : c'était merveilleux.
Jean-Damien.i
Le 25/11/2023 à 17:04
Un service de qualité, une cuisine brillante et un personnel d’une gentillesse et d’un professionnalisme incroyable 👍
Alexandre.a
Le 24/11/2023 à 09:59
Une vraie nouvelle belle table à Nancy !
gauthier.i
Le 23/11/2023 à 00:50
Une excellente découverte sur tous les plans. Le concept de menu aveugle est surprenant mais très agréable. La cuisine est excellente, raffinée et élégante. Le service est de très bonne qualité pour l’ensemble du personnel maniant habillement l’équilibre entre proximité et professionnalisme. Les vins sont excellents, mention spéciale à la sommelière très précise et fine dans ses explications mais également à la possibilité de choisir les demis verres de vin pour la formule en 6 temps, permettant de réaliser un accord mets et vins juste parfait en fournissant une qualité suffisante et raisonnable à chaque plat. Le prix est à la hauteur du service rendu, tant gustativement que pour le moment passé. L’étoile vous tend les bras
Yves.e
Le 22/11/2023 à 15:23
Une expérience culinaire exceptionnelle et totalement inattendue. Laissez-vous aller et découvrez le plaisir de cette adresse
Jean-Aldo.Z
Le 21/11/2023 à 23:28
Excellente découverte pour cette récente nouvelle adresse sur Nancy. Plats au top avec des accords de saveur bluffants, service à la hauteur, très bons conseils pour les vins. Ça sent bon le macaron, en tout cas on vous le souhaite.
Celine.e
Le 19/11/2023 à 16:44
Excellent surprenant je recommande
FABER.h
Le 18/11/2023 à 19:40
Nous étions impatient de déguster un bon repas dans cette nouvelle adresse de Nancy. Réservation via le site du restaurant avec empreinte de la carte bancaire. Bon accueil souriant et professionnel. Nous avons apprécié la formule originale du menu inspiration à l'aveugle. Amuse bouches et mignardises délicieuses ont agrémenté notre repas 4 temps à 49 €. Excellent rapport qualité prix. Le chef valorise le travail des producteurs éleveurs et artisans locaux. Nous avons passé un très bon moment et nous recommandons cette adresse où vous pouvez vous rendre les yeux fermés.
valérie.a
Le 18/11/2023 à 12:21
Nous avons tous trouvé que les mignardises proposées après le dessert n'étaient pas aussi élaborées que le reste du repas et que cela gâchait la bonne impression générale, surtout après le dessert que tous le monde a adoré. Concernant le service, nous avons trouvé que la sommelière parlait trop vite, parfois nous n'avons pas compris ses paroles. Pour le reste rien à redire, c'était parfait, peut-être juste que le poisson était servi tiède, un peu plus chaud aurait été appréciable. Expérience à renouveler !
Pauline.o
Le 17/11/2023 à 10:03
Sans faute du début à la fin, merci à toute l’équipe pour ce moment.
Jules.L
Le 13/11/2023 à 11:19
Excellent moment passé dans cet établissement à la décoration soignée autour d’une cuisine créative aux saveurs exceptionnelles
MYRIAM.A
Le 11/11/2023 à 18:49
Ce restaurant est déjà très prometteur, les plats sont raffinés et recherchés...beau travail des saveurs. Il mérite l etoile. Cuisine, ambiance, personnel. Nous avons passé un excellent moment.
Julia.o
Le 11/11/2023 à 13:38
Très belle expérience , repas à l'aveugle délicieux le cadre est magnifique et le personnel à l'écoute Je recommande
Steven.l
Le 08/11/2023 à 08:19
Repas tout juste parfait ! Équilibre parfait à chaque plats et service impeccable 👌🏻
Gerard.a
Le 04/11/2023 à 16:31
N / A
Annelise.u
Le 02/11/2023 à 18:21
Ce restaurant mérite vraiment d’être étoilé La nourriture est délicieuse, recherchée bien travaillée. Un délice pour le palais. L’ambiance est agréable et chaleureuse. Pour connaître les meilleurs restaurants de Nancy, celui là Est le meilleur. Bravo au chef, c’était une découverte merveilleuse, Eve F.
Luc.
Le 02/11/2023 à 17:37
Un très joli cadre, accueillant et confortable, et surtout une cuisine inventive aux accords réussis. Ris de veau sublime, mousseline onctueuse et contrastée et joli travail sur la verveine. L’accord mets vins en demi verres est très réussi aussi. Une très bonne impression qui étoffe encore le Nancy gastronomique. Tous nos remerciements pour ce bon moment et tous nos vœux pour cette belle équipe
Shirine.o
Le 01/11/2023 à 16:37
Un très bon moment, une belle parenthèse. Menu à l'aveugle : Sublime!!!!
Nastasia.a
Le 01/11/2023 à 09:19
Un excellent moment passé à nouveau, après déjà des nombreux à la première adresses. Les plats (8 services) étaient parfaits : savoureux, des associations juste, un équilibre incroyable. Accompagnés de vins qui les subliment, grâce à un accord mets-vins remarquables. Merci pour les découvertes L'équipe en salle n'a rien a envier a la cuisine : sympathiques, professionnels, une ambiance chaleureuse avec des échanges agréables. MERCI pour tout !
Jean-François.e
Le 28/10/2023 à 11:48
Restaurant qui présente les codes d'un étoilé, cuisine de fine de grande qualité. Cependant ce restaurant n'a pas pour l'heure d'étoile au Guide, et selon moi il reste encore du chemin à parcourir. Le personnel en salle est jeune dans la profession et de nombreuses fautes dans le service sont à relever : 1/ Attente de 30 minutes avant d'avoir une personne qui daigne venir à la table pour prendre la commande. Il ne nous a pas été proposé de prendre un apéritif, nous avons donc directement commencé par le menu! 2/ Il est impensable qu'une sommelière se permette de dire au client qu'il n'est pas possible d'avoir un accord met/vin en tenant compte de ses goûts et si la question avait été posée en tenant compte des intolérances du client concernant certains types de boissons alcoolisées; 3/ La cuisine est pleine de promesses mais comparée à des tables déjà étoilées dans la région (et qui ont pérennisé leur classement), le rapport qualité-prix et pas d'étoile n'y est pas selon moi. Conclusion : à ce tarif, je préfère me rendre dans un restaurant étoilé de la région.
Sophie.e
Le 27/10/2023 à 12:27
Fin et gouteux mais le serveur n a pas respecté une demande en fin de repas... a voulu m imposer sa vision.... c pas important mais pr du haut de gamme, c est à améliorer... Merci
pierre-Emmanuel.r
Le 24/10/2023 à 19:40
Restaurant agréable comme le service, un bon équilibre et des saveurs dans l assiette. Le menu est à l aveugle mais aucune fausse note ce jour là.
J.A
Le 23/10/2023 à 08:27
Une cuisine inventive et étonnante (nous avons adoré la glace au chanvre), l effet de surprise est agréable, le service impeccable. Je ne suis pas fana de la déco mais c est une question de goût.
Valerie.u
Le 22/10/2023 à 20:09
Nous avons adoré, une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Un régal pour les papilles et pour les yeux. Un sans faute pour nous.
Julie.I
Le 22/10/2023 à 10:20
Repas à l'aveugle excellent en tout point (mention spéciale pour le chevreuil, un délice alors que je ne suis pas particulièrement adepte), accord mets et vins tout autant. Le personnel de salle est très souriant, dynamique. Nous reviendrons !
Suzy.o
Le 21/10/2023 à 23:29
Superbe découverte, de beaux plats raffinés .
Laurence.O
Le 19/10/2023 à 17:58
un voyage culinaire extraordinaire avec le bonheur de la surprise, c'est imaginatif, esthétique et tellement bon!!!!!
Bernard.u
Le 17/10/2023 à 15:34
Repas excellent du début à la fin, des saveurs et visuels parfaitement ajustés, et l'accord met-vin est juste parfait. L'addition est conséquente, mais cela est vraiment mérité !
Bruno.E
Le 16/10/2023 à 12:53
Un diner en couple pour découvrir ce nouveau restaurant. Un diner à l'aveugle très agréable, très bon avec un service imprcable.
laurent.e
Le 14/10/2023 à 12:05
Très belle expérience riche en émotions Les vins sont très bien choisis et les desserts à la hauteur du reste des plats, ce qui est rare
Cécile.a
Le 13/10/2023 à 17:57
Cuisine très raffinée, originale, élaborée qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Les portions pourraient être légèrement plus généreuses tant sur les plats que sur la boisson. Ambiance un peu trop bruyante que la distance entre les convives sur la grande table ronde s’améliore pas.
Anna.a
Le 12/10/2023 à 09:29
Nous avons passé un excellent moment. La cuisine est à la hauteur d’un étoilé. Le personnel est au top. Nous y retournerons.
Jean.u
Le 11/10/2023 à 13:57
Un festival de saveurs
Baptiste.e
Le 08/10/2023 à 17:02
Excellent ! On recommande !
Karen.i
Le 08/10/2023 à 14:01
Expérience culinaire inoubliable. Un serveur enchanté et enchanteur par sa présentation des produits et des vins! Très bon moment!!
Virginie.a
Le 05/10/2023 à 10:45
Une expérience unique telle une suspension dans le temps où nos papilles sont en éveil avec subtilité et gourmandise! Nous étions six convives qui avions dîné dans un cadre chic & sobre avec un service très agréable et pointu. Parcelle, une cuisine authentique et s'ouvre au voyage de l'excellence! Virginie Jalet
Anne-Cécile.e
Le 04/10/2023 à 21:00
Excellente dégustation du 8 temps avec accord met vin. Une très belle soirée ! Merci beaucoup
Alexandre.o
Le 04/10/2023 à 17:16
Excellent, déjà 2 fois en déjeuner et tjs la même finesse, et un excellent accords mets vins conseillée par la maitre des lieux et sommelière. je vous souhaite une réussite, porte ouverte à la jeunesses
Véronique.o
Le 04/10/2023 à 10:38
Une très balade culinaire, dans une ambiance chaleureuse. Les vins en accord avec les mets; des saveurs délicieuses. La composition des assiettes un régal visuel également. L’équipe est très accueillante et très professionnelle. Merci . À bientôt !
Thierry.a
Le 04/10/2023 à 09:22
Une expérience culinaire et humaine exceptionnelle et sans précédent sur Nancy . Rien a dire. Un sans faute . Un personnel parfait irréprochable. Il faut en profiter avant que vous n’ayez votre étoile ce qui ne devrait pas tarder . Bravo , félicitations à toutes et tous
rachel.a
Le 02/10/2023 à 13:12
Parfait à tous égards! Une très belle cuisine créative, maîtrisée et originale. Une équipe attentive, compétente et manifestement passionnée. Des explications intéressantes et des conseils (pour les vins) avisés. Une très belle table extrêmement prometteuse...
Cécile.O
Le 01/10/2023 à 18:59
De loin le meilleur restaurant du secteur nancéien, bien au-dessus des étoilés du coin. Propose un accord mets & vin en demi-verre: quantités très satisfaisantes, une belle surprise ! Un sans faute !
Maxime.o
Le 01/10/2023 à 17:19
Un samedi midi, menu en 6 temps, exceptionnel, cuisine et service 👍
Alexandra.o
Le 30/09/2023 à 13:13
Une belle découverte Des plats succulents. Personnel agréable, à l’écoute et très sympathique
LAETITIA.R
Le 27/09/2023 à 14:51
Nous avons passé un excellent moment, la nourriture est inventive mais c’est aussi très très bon. Bravo au chef! Le décor est tres beau . Le service très agréable . Tout était parfait dans les moindres détails. Nous reviendrons avec plaisir
Guy.h
Le 27/09/2023 à 09:06
Cuisine toujours excellente,par contre service a revoir. La composition des plans est inaudible .il est nécessaire de reclamer le service du vin .
Blandine.r
Le 25/09/2023 à 11:59
C'était notre première expérience de dégustation à l'aveugle dans un restaurant. Nous avions choisi la formule 6 plats et avons été conquis par cette belle découverte. Tout était parfait, la gentillesse et disponibilité de l'équipe qui prend le temps de vous décrire les plats et les différents vins testés, la décoration du restaurant et l'ambiance cosy. Nous recommandons vivement ce restaurant et reviendrons avec grand plaisir. Bravo au chef et à toute l'équipe !
BOILLOT.l
Le 24/09/2023 à 11:56
Une des meilleures tables de Nancy
MATHIEU.a
Le 24/09/2023 à 10:33
Tout était parfait lors de cette soirée. Beaucoup de découvertes culinaires, des assiettes magnifiquement décorées. Une adaptation a mes intolérances alimentaires parfaite! Des vins exceptionnels. Je recommande ce restaurant a 100%. Non habitués aux grands restaurants, nous avons été très à l'aise!!
Gorian.r
Le 24/09/2023 à 09:45
Excellente soirée, plaisir de retrouver les équipes souriantes et compétentes. Service impeccable. Le repas était délicieux, les cuissons impeccables, les présentations recherchées et colorées. Nous reviendrons avec plaisir
rené.o
Le 24/09/2023 à 09:19
Ce deuxième passage confirme et conforte l'enchantement ressenti lors de la première expérience. Nous reviendrons, évidemment !
raphael.e
Le 23/09/2023 à 20:02
Service souriant et attentif, cuisine inventive et subtile, bel accord mets-vins, beau plateau de fromage, ce qui devient rare, bref une belle découverte, des mises en bouche jusqu’au café.
Theo.
Le 23/09/2023 à 10:44
Magnifique expérience, comme toujours avec équipe qui ne cesse de s’améliorer. Le dîner en 6 temps est somptueux et bien servi. L’établissement s’est fait attendre à juste titre la décoration est de très bon bout.
philippe.e
Le 22/09/2023 à 13:36
parfait en tout point a recommander sans hésitation
julien.o
Le 19/09/2023 à 14:47
Parfait sur tous les points, ça faisait très longtemps qu un restaurant ne nous avait pas surpris (dans le bon sens). Cuisine exquise, service impeccable. Une, si ce n est la meilleure table de Nancy. Gros coup de cœur
Jean.a
Le 16/09/2023 à 18:47
Voici un restaurant aux saveurs subtiles comme on n’en rencontre rarement. On n’en ferait pas son all day, mais pour une dégustation entre épicuriens, c est une adresse à noter. Chaque plat est accompagné de son vin choisi par la sommelière qui a de la bouteille. Une vraie symphonie ! un moment délicieux à la portée de tous. Je suis sûr que Michelin et Millaud ne vont pas tarder à s intéresser à cet établissement confidentiel et remarquable.
Marie.u
Le 16/09/2023 à 12:50
Très belle expérience avec un service remarquable. Félicitations au chef ainsi qu'à toute son équipe
Monique.O
Le 13/09/2023 à 13:56
Sans savoir ce que nous allions manger, nous avons été très agréablement surpris en ce qui concerne l’esthétique et la qualité gustative des plats qui nous ont été servis.
Celian.o
Le 13/09/2023 à 09:22
Excellent de bout en bout, le fait de se laisser guider par des saveurs ou du moins un mélange de saveurs inédit est une sensation unique. La personne qui nous servait les vins (parfaitement adaptés au passage) nous les expliquait avec passion ! Deux autres serveurs(se) très aimables et souriants. En résumé, une excellente expérience gustative
Christophe.O
Le 10/09/2023 à 11:27
Toujours un plaisir de se lancer dans un menu à l'aveugle lorsqu'il se déroule avec autant de belles surprises tout au long du repas. Un très beau cadre qui rend cette expérience si marquante, accompagnée d'un service à la hauteur de l'établissement. Une très belle adresse pour de très beaux moments.
Sebastien.A
Le 09/09/2023 à 14:53
Très bon repas du déjeuner Les plats sont bien équilibrés en goût et en saveurs
Esther.o
Le 09/09/2023 à 14:30
Très belle table, avec une cuisine extrêmement soignée, le service est très bien. La décoration est classieuse. Les choix mets vins sont très intéressants. Je recommande !
John.n
Le 09/09/2023 à 12:02
Ce concept de menus a l’aveugle ainsi qu’une cuisine raffinée et innovante Parfait !
charline.u
Le 08/09/2023 à 23:05
Incroyable ! Le service est impeccable, les serveurs sont aux petits soins ! La cuisine est excellente !!!! Pour moi le meilleur restaurant de Nancy !!
Vincent.a
Le 08/09/2023 à 11:54
Cuisine de qualité et service parfait à Nancy. Les mets sont toujours très bien exécutés. Pour avoir faire plusieurs restaurants étoilés, Parcelle en mériterait une ! ;) Bravo.
Maison.C
Le 06/09/2023 à 13:30
Un moment vraiment très agréable, accompagné d'une cuisine vraiment très délicate avec des saveurs excellentes. Le personnel est aux petits soins, et d'un professionnalisme implacable. Après 3,4 repas je remarque que ce restaurant a tout le mérite d'obtenir sûrement une étoile au guide. Pour couronner le tout Parcelle a une sommelière qui possède une très grande connaissance ainsi qu'un charme hors du commun. Dépêchez vous de réserver avant que quelqu'un vous prenne votre place !!
Nathalie.l
Le 04/09/2023 à 21:42
La découverte des plats au fur et à mesure du menu (basés en priorité sur des produits locaux) est surprenante et très appréciable. Les différentes options pour le choix des vins s'adaptent à chacun (bouteille, verre et même demi-verre). Expérience à renouveler sans hésiter et à vivement conseiller.
Sylvain.e
Le 04/09/2023 à 20:33
Un délice pour les yeux et les papilles. Je recommande vivement.
Quiterie.e
Le 02/09/2023 à 18:42
Belle experience dans l assiette et le service mais la salle est un peu froide et impersonnelle , musique de fond particulière et jeu de lumière pas assez travaillé : cela manque de chaleur mais cela va peut être venir avec le temps ! Si une étoile est recherchée peut être travailler sur ce domaine , par contre c était délicieux et le service s investit énormément : Félicitations à toute l équipe !!!!!
damien.o
Le 02/09/2023 à 16:36
Nous avons passé un excellent moment Tout était parfait, les plats sont aussi beaux que bons. Le service impeccable.
Juliette.o
Le 02/09/2023 à 01:36
Excellent repas ! Service parfait ! Ils visent l’étoile et j’espère qu’ils réussiront, ils le méritent amplement. Je recommande les yeux fermés !!
diego.a
Le 02/09/2023 à 00:20
Mets de qualité mais portions très très petites pour le prix. Prix des boissons très élevé et service à améliorer.
Henri.u
Le 01/09/2023 à 13:20
Très agréable et cuisine inventive Cadre sophistiqué et apaisant
Patricia.e
Le 29/08/2023 à 17:12
nous avons passé un excellent moment avec une découverte culinaire qui nous a conquis. nous reviendrons avec un grand plaisir
Paul-André.o
Le 28/08/2023 à 11:36
très bon moment.
Donovan.O
Le 28/08/2023 à 10:16
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Mon récent dîner au restaurant gastronomique a été tout simplement magique. Nous avons choisi le 6 temps accompagné de ses vins. Chaque plat était une œuvre d'art gustative, avec des saveurs exquises. L'attention portée aux détails dans la présentation et la qualité des ingrédients était remarquable. Le service impeccable et attentif a ajouté une touche spéciale à la soirée. Sans aucun doute, c'est l'endroit idéal pour les amateurs de cuisine raffinée. Je recommande vivement ce restaurant. Merci à tous.
Karim.'
Le 27/08/2023 à 11:21
Excellent.
Carine.o
Le 26/08/2023 à 18:39
Parfait
Julien.c
Le 26/08/2023 à 11:49
Une équipe très attentionnée et délicate. Nous nous sommes régalés de la 1ere à la dernière bouchée. Ce chef et son équipe sont vraiment au top et mérite de belles distinctions dans le futur.
antoine.a
Le 24/08/2023 à 23:38
Excellent ! Un menu à l'aveugle plein de saveurs et de surprises, des vins parfaitement adaptés et un service de qualité !
Maggy.h
Le 24/08/2023 à 21:27
Nous avons déjà eu l'occasion de tester les menus à l'aveugle au sein de l'établissement Racine; le concept vient d'être transféré dans ce nouvel établissement Parcelle. La qualité est toujours au rendez-vous. Nous avons apprécié le cadre raffiné, la décoration et la vaisselle joliment choisies. Nous sommes fans de la cuisine, le Chef et son équipe méritent de nombreuses étoiles. Le service en salle est impeccable et la cuisine est succulente. C'est une explosion en bouche, un régal pour les papilles. Le fait de ne pas choisir ses plats pourrait décontenancer certains, mais il faut savoir se laisser guider. Cela permet de déguster des produits que nous n'avons pas l'habitude de manger. Le Chef parvient même à nous faire apprécier des aliments que nous fuyons habituellement. C'est un restaurant gastronomique avec des produits de grande qualité et en majorité acquis en local et/ou bio et un cadre chic, ce qui justifie de prévoir un budget. Nous souhaitons à tous de pouvoir s'offrir ce plaisir gustatif et une belle continuation à cette équipe.
annette.i
Le 24/08/2023 à 19:16
très belle expérience à tous points de vue. cuisine originale et la surprise est totale. j'ai aussi apprécié le geste fait pour mon amie diabétique au moment du dessert.
Thierry.a
Le 24/08/2023 à 09:35
Très belle découverte que le restaurant Parcelle. Sans être devin on sent la possible futur grande table de Nancy
Vayeur.h
Le 23/08/2023 à 16:10
Bravo au chef et à toute son équipe ! Tout était parfait et succulent. C’est un travail fait avec passion et cela se voit. Merci pour cette jolie découvert. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Pierre-Marie.e
Le 20/08/2023 à 10:21
Soirée pas à la hauteur de mes espérances. Cuisine certes raffinée, mais portions vraiment congrues idem pour la boisson. Tout était mou, parfait pour ceux qui ont un dentier ! De plus ambiance sonore très désagréable on n'entendait que des basses. Pas de souvenirs inoubliables sauf pour l'addition !
Marie-laure.A
Le 20/08/2023 à 09:58
Une experience parfaite. Le cadre, l'accueil, tout a été pensé pour que l'on passe un agreable moment. Une experience très sympa que le menu à l'aveugle avec un chef qui s'adapte à vos gouts et nous n'avons pas été déçus, c'etait délicieux! Aucune fausse note, nous y retournerons!!!!
christine.i
Le 17/08/2023 à 23:06
Produits de qualité mais petites portions de dégustation. Boissons trop chères. Des failles au niveau du service
Mumu..
Le 17/08/2023 à 20:59
Cadre très agréable, ambiance chaleureuse. Cuisine délicieuse. Félicitations au chef et à son équipe qui nous ont fait découvrir des saveurs inhabituelles et ont su réveiller nos papilles. Nous nous sommes juste régalés! Nous avons passé trois heures dans le restaurant pour un repas en 6 services et nous n’avons pas vu le temps passer! Nous avons été principalement servis par deux jeunes serveurs (hommes) super sympathiques qui ont su allier professionnalisme dans la présentation des plats, humour et attention personnalisée à l’égard de leurs clients. Nous les en remercions bien chaleureusement car ils ont grandement contribué au succès de cette soirée. Seule ombre au tableau, j’avais précisé lors de la réservation que ce repas était à l’occasion de l’anniversaire de mon conjoint et avais demandé s’il était possible de marquer le coup lors de la soirée. On m’avait dit que ce serait fait lors du dessert. Malheureusement il n’y a rien eu. Visiblement cela n’a pas été pris en compte. Dommage…
Nicolas.E
Le 17/08/2023 à 07:33
Testé et approuvé en aout 2023 😁. Nous avions hâte de découvrir cette table issue de Racine et nous avons été ravis. Toujours au top, ne changez rien! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vincent.a
Le 16/08/2023 à 19:55
un repas de midi excellent dans ce nouveau restaurant, une simplicité des serveurs/ses. Nous adorons ne pas connaitre le détail des plats avant de commencer le repas, se laisser guider...
clemence.E
Le 13/08/2023 à 20:53
Pour un menu en 8 temps avec accord mets et vin. Cuisson parfaite, produit de qualité, très savoureux. Seul bémol, pas d'accompagnement avec l'apéritif. Excellente soirée.
Annie.r
Le 13/08/2023 à 08:23
Ce restaurant mérite l etoile
Marmouset.
Le 09/08/2023 à 13:39
Une cuisine raffinée et extrêmement travaillé, chaque plat est conçu avec justesse, on ressent toutes les saveurs à chaque bouché. Le cadre est très classe et que dire du service: aux petits oignons. Le nouvel haut gamme de la gastronomie sur Nancy est bien là !
Laurence.A
Le 06/08/2023 à 23:13
Un bel anniversaire passé dans ce beau restaurant. Il est agréable de se laisser porter par l'inconnu, de surprises en surprises tout au long du repas. Nous avons avons choisi les 8 temps. Les produits sont frais et les mets très variés. Tout est délicieux. Le service très à l'écoute de nos goûts et envies. Un excellente sommelière. Déco moderne et design... apaisante. Un fumoir à disposition à l'étage. Nous recommandons.
Monica.o
Le 06/08/2023 à 10:47
Cuisine magnifique. Une véritable expérience du goût. Rien n'est laissé au hasard. Tout est soigné. Les ingrédients son très valorisés et on peut les reconnaître même s'ils ont été traités et combinés d'une manière particulière et imprévisible. Très belle carte des vins. Service professionnel et chaleureux aussi.
Elsa.a
Le 06/08/2023 à 08:22
Un nouvel incontournable de Nancy ! Dans un lieu magnifique et chaleureux, on y déguste une cuisine excellente, savoureuse et en grande partie locale. Le personnel est accueillant, attentif et très competent. Le prix reste très raisonnable, un très bon rapport qualité prix.
Christine..
Le 03/08/2023 à 19:54
Parfait, encore et toujours.
Frédéric.'
Le 31/07/2023 à 08:39
Une belle expérience et une belle soirée passée dans ce restaurant. Des mets de qualité et une prise en compte très appréciable des intolérances alimentaires en adaptant les plats. Prévoir un peu de temps, le service dure près de 3h en soirée…
Joris.O
Le 31/07/2023 à 08:19
Je suis ravi de la nouvelle déco mise en place et de l’équipe très professionnelle, un grand bravo ! Nous sommes parti sur un menu en 4 temps et franchement : excellent 👌 J’en dit pas plus, à vous de découvrir 😌
Thomas.a
Le 30/07/2023 à 11:10
Superbe expérience culinaire lors d’un menu en 8 temps. La cuisine est très fine. Les associations subtiles mettent en valeur les produits de qual cuissons, les températures, les assaisonnements, les textures tout est là. On retrouve beaucoup d’authenticité et de générosité, et ce à tous points de vue. Le service est tout aussi parfait, grâce à une équipe attentionnée, attentive et passionnée : un maître d’hôtel souriant et raffiné; des sommeliers connaisseurs, aux petits soins. L’accord mets/vins était très réussi avec de jolies références mais aussi de belles découvertes. Un excellent moment. Bravo
Hervé.e
Le 29/07/2023 à 15:20
Moment inoubliable en famille, tout est à la fois simple et raffiné! Merci à toute votre équipe. A bientôt
Franck.O
Le 29/07/2023 à 10:20
Une vraie expérience sensorielle, bravo.
Francis.e
Le 28/07/2023 à 23:19
Bonjour, Très belle cuisine,le service à encore des progrès à faire si vous cherchez l étoile, pas de prise de vestiaire alors qu’il pleut, nous voulions prendre l apéritif mais aucune proposition ,table imposée rectangulaire alors que des tables rondes disponibles ,3 tables occupées addition apportée sans être réclamée, personnel aimable mais impersonnel. Dommage car la cuisine très bien Bonne continuation
Seb.o
Le 23/07/2023 à 17:04
Excellent repas en 8 temps ! Très belle décoration et service impeccable.
Lisou.u
Le 23/07/2023 à 09:12
Passion et Engagement sans faille dans les assiettes et dans le service. Très beau dîner chez Parcelle !
augustin.a
Le 22/07/2023 à 12:41
Un menu à l’aveugle en 6 temps. Des plats savoureux et un personnel très accueillant ! Merci pour cette soirée !
Camille.e
Le 22/07/2023 à 09:31
Nous avons été dîner chez Parcelle, nous avons pris le menu en 6 temps. Tout était aussi bon que beau, un vrai délice. Les serveurs sont bienveillants, attentionnés et à notre écoute. Cette expérience culinaire était incroyable, nous reviendrons sans hésiter. Merci beaucoup pour ce moment !
Alexandre.o
Le 20/07/2023 à 10:09
Expérience décevante. Apres je ne sais pas ou veux aller le Chef, mais s'il cherche l'étoile il y a vraiment beaucoup de travail pour pouvoir prétendre à une étoile, encore trop d'approximations dans le service, les conseils sur les vins, manque de personnelles qui rends le service très long ou trop rapide, nous avons eu l'entrée alors que nous n'avions pas fini l'apéritif, nous avons du courir auprès des serveurs pour avoir un verre de vin (je suis peut être alcoolique ) après la cuisine qui est plutôt bien exécuté et précise même si pour moi et je ne suis qu'un petit consommateur sans prétention, il manque un peu de peps et relief. Très belle vaisselles Serveurs agréables Je souhaite que le meilleur à Parcelle et j'admire toujours les entrepreneurs. Déguster et jugé par vous même.
virginie.O
Le 19/07/2023 à 23:20
Après racine, découverte de parcelle, menu à l aveugle, parfait pour les épicuriens, toute en simplicité et en saveurs,de saison et régionales. L equipe toujours au petit soin,prevenant chaleureux Je mettrais bien quelques étoiles de plus 😉
Caroline.
Le 19/07/2023 à 07:47
Découverte de ce restaurant hier soir où j’ai pu découvrir un excellent repas en 6 temps. Agréablement surpris par l’ajout, en plus des 6 temps demandés, d’une entrée, une entracte et une petite farandole de desserts. Le repas dans son ensemble était excellent, les serveurs très agréables et qualifiés. J’y retournerais sans hésiter et conseillerais ce restaurant à mon entourage.
Biloo.
Le 15/07/2023 à 09:12
L'ambition affichée de l'équipe du restaurant Parcelle est l'obtention d'une étoile au Michelin, et bien elle est sur la bonne voie ! Tout était parfait du début à la fin, une très belle expérience gustative à l’aveugle.
Virginie.e
Le 09/07/2023 à 09:09
Une superbe découverte! Nous connaissions le Cap Marine et la qualité de sa cuisine. Nous retrouvons une ambiance et une cuisine très différente qui laisse la part belle aux découvertes. Découverte des harmonies de saveurs, des associations d'herbes aromatiques et épices extraordinaires. Découverte de vins exceptionnels associés divinement à chaque plat avec de très belles surprises. Découverte de desserts sublimement élaborés qui font re-découvrir la rhubarbe et le chocolat.... Dans l'ensemble, un très beau travail sur les plats savoureux et d'une finesse infinie. Une fausse note du début à la fin. Nous avons passé un très beau moment délicieux et très agréable ! Longue vie à Parcelle.
Floriane.h
Le 08/07/2023 à 04:58
Extraordinaire du début à la fin ! Que ce soit l’accueil , l’ambiance , le repas , les explications des plats et des boissons ! Super moment ! Merci !
Les autres restaurants
- 🏪 L’Empreinte (308 Avis)
- 🏪 Restaurant Les Oliviers 1* Michelin (241 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Botaniste (33 Avis)
- 🏪 Le Valentino (392 Avis)
- 🏪 Auberge du Pont (691 Avis)
- 🏪 Sarkara (17 Avis)
- 🏪 Les Sources de Fontbelle (533 Avis)
- 🏪 La Rose Trémière (450 Avis)
- 🏪 Mont Blanc Restaurant & Goûter (202 Avis)
- 🏪 Maison Nipa (256 Avis)
💬 Une superbe découverte où nous avons très bien mangé. Et oui, les plats sont très petits, quelques bouchées à peine, mais à la fin du repas non n'avions pourtant plus faim donc c'était parfait. Un mélange de saveurs connues et inconnues. Mention spéciale pour les saint Jacques à la truffe ! Moi qui ai horreur de la truffe, j'ai tout de même goûter et c'est bien la première fois que j'aime un plat composé de truffe. Serveurs discrets et agréables, ambiance en toute intimité, tout était parfait
💬 L'art de la cuisine à la Française... Une cuisine raffinée, précise, mais qui ne fait pas trop de "chichi" ... Une équipe en salle très professionnelle avec une mention très bien pour le sommelier qui vous invite et vous accompagne pour un bon et beau voyage tout au long du repas. Bravo aussi au Chef. On reviendra. 👏
💬 Superbe lieu pour célébrer notre anniversaire de mariage. Très belle table avec un très bon et très beau menu gastronomique. Merci à l'équipe de serveurs qui ont été au petit soin et une mention très spéciale pour la cuisine !!! Magnifique ⭐⭐⭐⭐⭐
💬 Une valeur sûre de la place de Troyes pour ce petit restaurant gastronomique d'une vingtaine de couverts. Des menus aux propositions variées régalent les papilles . Le service est impeccable . Il faut penser à réserver à l'avance.
💬 Excellent repas, pour une première fois, c'était époustouflant. Service et personnel au top. Et que dire des desserts. Mention spéciale au chef Regnauld qui a pris le temps de nous saluer à notre sortie et d'échanger quelques mots. Merci à lui pour sa simplicité et gentillesse, ainsi qu'à madame. Au plaisir de revenir en 2024
💬 Une excellente découverte culinaire ! J’en avais les papilles gustatives « courbaturées » tellement elles ont eu des découvertes tout au long du repas. Chaque assiette est travaillée que cela soit gustativement, mais aussi au niveau visuel sur le thème de la montagne et également sur la présentation du plat faite par le personnel. Tous les sens sont sollicités ! L’accueil et le service est parfait ! Merci au chef Vauxion et son équipe pour cette expérience transcendante. Je recommande très fortement l’expresso de chocolat : une vraie bombe chocolatée !
💬 Déjeuner côté Forêts un jour férié. Le repas était excellent et l'atmosphère est très paisible. Même si toutes les tables étaient remplies, on mange dans un endroit calme et apaisant. Les produits servis sont simples mais très bien préparés. La carte des vins est toute aussi simple mais soignée. Je recommande vraiment.
💬 Pour une 2ème fois, j'ai été de nouveau conquise par cette excellente cuisine, cette bonne ambiance prés du feu de bois, et bien sûr un service irréprochable malgré la petite erreur (remarquée par la patronne) de notre gentil serveur qui ne nous a pas offusqué pour le moins du monde. L'erreur est humaine et il est tellement adorable.... si l'occasion se reproduit ce sera avec plaisir d'y revenir !... belle continuation à vous...
💬 Nous avons passé une soirée exceptionnelle, d'une sérénité marquée par la découverte de plats tout aussi équilibrés et gustatifs, qu'originaux. Le service d'une élégance et sensibilité rares, nous a mis à l'aise tout de suite. C'était délicieux ! Ne lâchez rien tous les 2 ! Offrir cette qualité d'accueil, de cuisine, en couple : belle exploit ! Déplacez-vous à Hauteluce, l'adresse en vaut vraiment le détour !
💬 Une expérience inédite ! Nous avons passé un excellent déjeuner à la Maison Nipa. Des saveurs incroyables alliant la gastronomie française et philippine. Un service impeccable et un cadre à la hauteur de ce moment fabuleux. Un grand bravo et merci à l'ensemble de l'équipe 👏 !