A propos de : Restaurant Le Saint Sébastien à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Le Saint Sébastien qui se trouve à au 42 Rue Saint-Sébastien, Paris 11eme. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Paris en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier Saint-Ambroise (460 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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❌Entrée accessible en fauteuil roulant
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❌Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Plats bio
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
Les avis
Les dernier avis sur Le Saint Sébastien à Paris
Rakhi.
Le 24/01/2024 à 20:19
Une entrée végétarienne et un plat principal, donc pas de choix, mais c'était tellement bon. Ils se sont adaptés à des exigences alimentaires inhabituelles - ils n'ont même pas fabriqué d'oignon/ail en France ! La connaissance du vin était excellente. C'est cher mais ça vaut le coup car les ingrédients sont de haute qualité et locaux.
TK.
Le 23/01/2024 à 08:32
A beaucoup de bons vins. Le serveur peut expliquer chaque menu et chaque vin en détail et est également très gentil.
Charity.h
Le 21/01/2024 à 14:25
Service incroyable du directeur et bonne nourriture. Toujours une option pour les végétariens
Merel.e
Le 01/01/2024 à 16:05
Nous avons eu un dîner extraordinaire au Saint Sébastien. Leur cuisine est une nouvelle version de la cuisine française traditionnelle, avec des options végétariennes super créatives. Les ingrédients sont très bien sélectionnés et vous pouvez les goûter à chaque bouchée. Le serveur, Tom, nous a recommandé une belle bouteille de vin naturel pour accompagner notre dîner végétarien. L'atmosphère est très détendue et personnelle. Une belle expérience, merci !
Jana.g
Le 28/12/2023 à 19:01
Je ne saurais trop recommander Le Saint Sébastien. De l'instant où nous sommes entrés jusqu'au moment de notre départ, notre visite -- car il ne s'agissait pas seulement du repas -- était un rêve. Tout d'abord, j'ai été accueilli avec un merveilleux sourire par Tom, qui semblait n'attendre que moi. J'ai rencontré mes amis qui étaient déjà là et je me suis concentré sur le vin. Tom, encore une fois, a rendu l'expérience formidable en nous expliquant nos options et en choisissant une rose que nous n'aurions probablement pas choisie sans ses conseils et c'est celle que je rechercherai à l'avenir. Puis la nourriture a commencé à arriver... un amuse-bouche composé de bouillon de céleri et de feuilles de tempura, qui a amusé les papilles. Nous avions 2 entrées et 3 plats principaux, et la quantité de nourriture était parfaite car nous partagions. Je suis végétarienne et mes amis ne le sont pas. Nous étions tous les deux satisfaits de chaque bouchée et des options que nous avions même pour le partage. Et chaque personne qui a interagi avec nous était gentille et compétente. Nous avons également pu nous asseoir juste au col, qui est mon endroit préféré. L'équipe de cuisine avait l'air si jeune et ils ont exécuté tranquillement et en douceur. Je recommande cette table... je reviendrai !!!!
Lange.0
Le 22/12/2023 à 21:33
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas si bien mangé… bu… discuté… ri… Peu de plats, on va droit au but, c’est beau, c’est gourmand, c’est surprenant. Si ce restaurant était dans notre quartier il serait pour sûr notre QG. On s’y sent comme à la maison, avec une poésie dans l’assiette digne d’un grand restaurant mais des prix doux. Hâte de revenir.
Joseph.O
Le 21/12/2023 à 22:00
Parfait du début à la fin! Accueil au top, service attentionné et discret à la fois, carte des vins 🍷 au top il y en a pour tous les goûts ! On reviendra et plusieurs fois !
Anouk.
Le 07/12/2023 à 22:11
Accueil extrêmement chaleureux par Antoine et sa collègue. De très bon conseils pour les vins
Sophie.
Le 07/12/2023 à 00:43
Les entrées aux maquereaux et aux oignons rouges étaient délicieux, service parfait. Il faisait un peu frisquet dans la salle et un peu bruyant.
Malte.u
Le 18/11/2023 à 23:07
Tout simplement délicieux - un joyau caché. L'entrée à l'oignon rouge était délicieuse, les raviolis au chèvre témoignent de la qualité et de l'imagination de la cuisine. Et la cecina (entrée) ressemblait presque à un jambon ibérique, mais à base de bœuf - une nouvelle découverte. Au total, un pour le répertoire !
Olivia.o
Le 09/11/2023 à 22:24
J'ai commencé un peu incertain car nous avions quelques exigences alimentaires, mais wow - l'un des meilleurs restaurants parisiens que je connaisse depuis des années. Le vin était excellent et nous avons eu une excellente entrée de maquereau légère mais percutante, puis le gagnant du plat principal était un fromage de chèvre, des poireaux et des pâtes shiitake - incroyable. Cependant, la star du spectacle devait être le désert - une panacotta infusée aux champignons, servie avec une mousse au chocolat et un crumble d'avoine (croyez-moi, c'était incroyable). Service charmant, super sympa et heureux de nous servir en anglais.
Julien.a
Le 01/11/2023 à 09:54
Délicieux ! Et service au top 👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Evan.i
Le 17/10/2023 à 16:32
Excellente expérience. Nous sommes arrivés à Paris tard un vendredi soir et n'avions aucune réservation pour le dîner. Ils ont dressé une table pour 3 d'entre nous pendant une période chargée et ont été très accueillants. La nourriture était extrêmement bien préparée, très bien présentée, et surtout les saveurs des plats étaient excellentes ! De la bonne bière au menu aussi. Superbe restaurant avec un personnel au top.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Evan, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Christina.l
Le 08/10/2023 à 16:17
Excellente nourriture, bon vin et personnel super sympa !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christina, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Kate.y
Le 05/10/2023 à 20:55
Les plats étaient savoureux, mais de goût très simple. J'ai eu l'impression que les goûts étaient un peu trop sophistiqués. Et bien sûr le prix un peu plus élevé. Le désert était vraiment sympa ! recommander
Philip.w
Le 29/09/2023 à 23:38
Cuisine extrêmement créative, virant parfois un peu trop créative, peut-être
Janis.a
Le 05/09/2023 à 13:48
Ambiance vraiment agréable, bonne bouffe et serveur très sympa !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Janis, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Caroline.T
Le 13/08/2023 à 03:26
Dommage que les portions soient petites, les produits sont top
Le.o
Le 12/08/2023 à 00:42
Excellente cuisine même si les parts sont minuscules Service trop lent 3h pour un repas Bruyant surtout avec des voisins de table qui parlent fort
deborah.
Le 08/08/2023 à 19:33
Spectaculaire. Tous les plats ressortent avec saveur et sont purs à la fois dans le concept et le résultat. Un vrai plaisir et les vins étaient parfaits également. Le désert avec de la glace et de la meringue au maïs sucré était incroyable, surtout quand vous ne vous souciez pas trop du désert, vous allez adorer ça. Ce serait juste bien s'ils pouvaient faire un peu de l'acoustique. Merci d'avoir créé des aliments gaatronomiques qui ont des légumes/légumineuses comme pièce maîtresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Deborah, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Martin-Zack.e
Le 31/07/2023 à 19:13
La nourriture est excellente, tout comme les vins et le personnel
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martin, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Alexandre.i
Le 30/07/2023 à 09:59
A faire!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Ksenia.e
Le 27/07/2023 à 12:22
Le lieu et cadre sont jolis, mais on sent que le service manque de générosité. On sert les verres de champagne à 16 euros dans un petit verre. Les serveurs mesurent le niveau du champagne en utilisant un verre à eau comme règle juste devant nous, avec beaucoup d'hésitation et une crainte d'en mettre trop. C'est assez désagréable vu les prix payés. Les plats étaient bons, mais les portions sont très petites, avec des produits certes de qualité. En revanche, pour le prix payé on s'attend à quelque chose de plus qu'une petite tranche de poulet avec des haricots verts / ou une aubergine avec des lentilles. Cela ne coûte certainement pas 32 euros. La bouteille de vin que nous avons prise était très bonne, mais il faut être prêt à payer le prix. On passe très vite à des prix au-dessus de 75 euros. Dommage qu'avec ce type de carte bien fournie, il n'y a pas de personnel pour donner des conseils. On sent que les serveurs ne sont pas à l'aise avec des recommandations... Ce restaurant a des qualités, mais je dirai que pour le prix que vous allez laisser, autant aller ailleurs. Je n'ai pas senti le côté chaleureux qui donnerait envie de revenir.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour votre visite et vos commentaires, nous sommes désolés que votre expérience au Saint Sébastien n'ait pas répondu à vos attentes. Concernant les tarifs que nous pratiquons, nous vouons une attention toute particulière à l'origine et la qualité des produits que nous proposons, et à ceux qui les font: - le champagne servi à la coupe (de 12cl) en ce moment est celui d'Olivier Horiot, un des vignerons les plus talentueux de la région; très peu d'établissements proposent un tel champagne à la coupe, et encore moins à ce tarif! - notre carte des vins compte 500 références, de 38 euros à bien plus effectivement, mais avec au moins 25 références à moins de 50 euros la bouteille. Il s'agit de vins de vignerons, pour beaucoup travaillant en bio et/ou en biodynamie et le prix des bouteilles reflète la qualité de leur travail. Les marges que nous pratiquons sur les vins se veulent raisonnables, d'autant que nous gardons les vins pour certains plusieurs années afin de vous les proposer dans leur plus juste expression et parfaitement prêts à boire. Votre mari a évoqué une fourchette de prix au moment de sa commande, et le vin que nous lui avons proposé était inférieur à cette fourchette (domaine Simon Bize Les Perrières 2018). - de la même manière concernant les plats, nous sélectionnons les meilleurs produits, et quatre personnes en cuisine travaillent toute la journée pour transformer des produits en apparence simple comme des aubergines et des lentilles en une expérience gustative que nous espérons mémorable. Le poulet en deux cuissons c’est un quart de poulet désossé, provenant d’un élevage plein air, ce n'est jamais une petite tranche, Enfin concernant le service de votre verre de champagne, nous sommes désolés que cela ait pu se produire, cela ne correspond effectivement pas à l'expérience de service que nous voulons donner, et nous nous en excusons.
michael.r
Le 19/07/2023 à 21:59
La nourriture était incohérente. Nos entrées étaient du boudin blanc qui était très fade et du melon au jambon qui était plutôt bon. Le vin que nous avions du beaujolais avait beaucoup de fermentation secondaire. Nous avons tous les deux mangé du poulet et c'était bon. Le désert de pêches pochées était très ordinaire. Le repas était assez cher pour la qualité.
Caio.a
Le 04/07/2023 à 23:27
Carte maigre, plats axés sur la saveur et la simplicité. Excellent
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Simon.a
Le 02/07/2023 à 12:06
Derrière une façade très ancienne se cache un charmant restaurant moderne. Excellente nourriture. Excellent service de la part de l'équipage presque entièrement féminin (y compris en cuisine). Une très bonne soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Simon, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Lee.c
Le 28/06/2023 à 19:34
Merveilleux dîner avec d'excellents accords mets-vins par un personnel attentif et engageant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lee, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Maria.i
Le 26/06/2023 à 12:55
Cuisine créative et savoureuse, personnel très sympa et compétent dans une ambiance super cool. Nous avons dîné tard et avons été très bien accueillis. Les vins recommandés par le sommelier étaient parfaits. Toute l’expérience s’est déroulée sans problème. Je recommande vivement cet endroit.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Dilan.y
Le 11/06/2023 à 22:38
Juste exquis ! La sommelière a été parfaite et nous a proposé un vin magnifique. On reviendra !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Grace.
Le 11/06/2023 à 00:31
Deuxième repas et spectaculaire comme d'habitude. Nous nous sommes assis au bar (2 personnes) et c'était une position parfaite. Le service est excellent, le sommelier en particulier est très agréable et instructif, leurs recommandations étaient exactes. Le menu change et nous avons donc été ravis de dîner le premier jour d'un nouveau menu. Tout était créatif, frais et fondant dans la bouche. Il est recommandé de toujours commencer par les anchois et les olives. le personnel peut facilement converser en français ou en anglais, donc les touristes et les locaux sont prêts à y aller !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Grace, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
i.
Le 03/06/2023 à 13:18
Je recommande vivement Le Saint Sébastien. Le personnel était très accueillant et la nourriture était excellente. Je reviendrai la prochaine fois à Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Peter.y
Le 27/05/2023 à 08:26
- Le porc était sec. - L'endroit était bruyant. - C'était trop cher D'un autre côté, le vin était excellent, mais presque toutes les bouteilles à partir de 45+€. Bonne présentation et quelques plats intéressants. Il n'y avait pas de menu, juste des plats à la carte.
Gautier.u
Le 19/05/2023 à 22:10
Nous avons passé une superbe soirée au Saint Sebastien pour l’anniversaire de ma femme ! Équipe professionnelle, de bon conseil et attentionnée. Plats au top ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gautier, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Louise.9
Le 18/05/2023 à 11:32
Très bon, le personnel est au petit soin mais malheureusement très bruyant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louise, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Tom.a
Le 17/05/2023 à 23:00
Quel grand moment. Ambiance. La cuisine est très bien travaillée et locale, carte des vins technique, équipe professionnelle. Merci, merci, Gracias. A très bientôt ❤️🍇 J'espère qu'il y a une 6ème étoile sur Google ☺️
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tom, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Carolina.a
Le 17/05/2023 à 22:52
J'ai rendu visite à mon petit ami il y a quelques jours. Nous sommes deux gourmets et amateurs de vin et avons absolument trouvé notre place au Saint Sébastien. Leur carte des vins est incroyablement choisie et la nourriture est hors de ce monde. J’apprécie énormément mon expérience avec l’équipe, tant à l’avant qu’à l’arrière de la maison. Je reviendrai et recommanderai cet endroit à tous mes amis ! Merci!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carolina, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jeppe.r
Le 17/05/2023 à 09:29
Un lieu avec une vision : du propriétaire, qui a élaboré l'une des meilleures cartes de vins de la ville avec des bouteilles que vous n'oublierez jamais. De la cuisine, dont la combinaison de précision, de geek et d'esprit aventureux vous donnera évidemment des plats délicieux, radicaux et simples à la fois. Et du personnel, qui s'amuse si clairement et souhaite que vous ressentiez la même chose. Va là-bas. Cet endroit est chez moi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jeppe, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jochen.o
Le 14/05/2023 à 10:53
Veuillez faire attention lorsque vous effectuez une réservation et que les détails de votre carte de crédit vous sont demandés. Je ne savais pas que le restaurant imposait des pénalités élevées si vous deviez annuler. Alors que le restaurant avait initialement facturé une pénalité de 240 € (!!) sur ma carte de crédit, ce que j'ai trouvé assez choquant, le restaurant a ensuite remboursé la totalité du montant sur demande (et après un avis négatif ici). Bien que je sois reconnaissant pour le remboursement, je trouve des frais aussi élevés inacceptables et je pense que cela devrait être indiqué plus clairement sur le site de réservation.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Lors de votre réservation vous recevez cette information et vous êtes en connaissance car vous voyez un montant de X euros lors de la saisie des données bancaires. C'est vous qui saisisez les données! Vous avez reçu un mail avec cette information le moment de la réservation. Je vous ai envoyé, également, un mail avec plusieurs impressions d'écran en vous démontrant que cette information vous a parvenue et ce sont des mails standards communiqués à tous les clients systématiquement. Notre politique de réservation est claire et nous avons gentiment fait une exception avec vous sur l’application de cette politique. Votre revue ne concerne pas l’expérience au sein de notre établissement mais uniquement votre annulation tardive.
Ian.e
Le 10/05/2023 à 00:20
Menu incroyable et nourriture exquise. J'ai adoré chaque partie de toute l'expérience. Un grand FÉLICITATION à Daniella, Chistopher et à la merveilleuse équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Amit.a
Le 09/05/2023 à 16:24
Un menu petit mais satisfaisant avec plus de quelques options végétariennes / plus légères. Excellente carte des vins et service amical
Réponse du propriétaire :
Bonjour , Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Reason.e
Le 17/04/2023 à 11:02
Un chef australien et des serveuses américaines ne suggèrent peut-être pas l'expérience culinaire française la plus authentique. Mais mes amis parisiens m'ont assuré que la nourriture ici était un reflet merveilleux et intéressant des chefs authentiques de la cuisine française. Comme ils avaient raison. Nous avons pris quelques plats différents, tous avec une saveur très française. Chacun était merveilleux et authentique. Notre serveuse était charmante et son français était excellent. C'est un peu cher mais ça vaut le coup, et propose une carte des vins appropriée pour le menu. Un point négatif c'est que l'acoustique le rend très très bruyant quand il y a du monde (et il y a toujours du monde). Vous ne pouvez pas facilement entendre la personne dire en face uniquement de celles vers qui vous pouvez vous tourner à vos côtés immédiats. Une certaine attention à cela en termes de décoration antibruit pourrait aider, mais rien ne m'empêcherait de revenir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Giedre.a
Le 14/04/2023 à 23:29
La nourriture était excellente. Service au début super aussi. Le vin recommandé était correct, mais le prix par verre était fou de 16 € - alors vérifiez la carte des vins. Les prix en général n'en valent pas la peine, vous avez des endroits bien meilleurs et plus agréables pour bien moins cher. Honnêtement, cela ne me dérange pas de payer pour quelque chose de bien, mais ce n’était pas le cas. Juste trop cher. Il y avait littéralement des poubelles et des sans-abri qui dormaient dehors. A la fin, nous avons reçu un chèque erroné. Nous avons payé en espèces et la serveuse est revenue nous disant que nous n'avions pas payé assez. Puis, je cite, elle a dit « laissez-moi vous montrer les calculs », mais nos calculs étaient bons et elle doit revenir en arrière et vérifier. Embarrassant. Elle n'est jamais revenue et a envoyé quelqu'un d'autre avec un chèque différent et plus élevé. Ils nous ont littéralement facturé 6 € supplémentaires pour l'eau du robinet. Nous avons donné l’argent supplémentaire et ils n’ont pas rendu la monnaie. Ils ne valaient pas ce pourboire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolés que vous n'ayez pas apprécié votre soirée au Saint Sébastien. Nous nous devons néanmoins d'apporter un certain nombre de précisions par rapport à vos commentaires qui ne reflètent pas la réalité de votre expérience: - concernant les prix des vins, nous proposons des vins au verre de 7 à 16 euros. Les prix des vins sont indiqués sur le menu qui vous est remis, et nous ne proposons jamais les références les plus chères spontanément pour éviter tout malentendu. Vous avez choisi deux références rares à 14 et 16 euros qui sont effectivement les plus chères de notre carte: un coteau champenois du domaine Bonnet Ponson et un vin de macération du domaine Kreydenweiss. - nous ne sommes malheureusement pas responsables des grèves qui agitent Paris en ce moment et le 14 avril jour de votre visite, notamment des éboueurs, ou du fait qu'il y ait des personnes sans domicile dans la ville. Nous avons du mal à comprendre que vous intégriez ceci dans votre revue de notre restaurant. Nous ne voyons même pas en quoi cela a pu affecter votre expérience au sein de notre restaurant! Vous auriez aussi pu nous donner une étoile parce qu'il pleuvait ce jour là! De même vous écrivez que les plats étaient excellents, puis vous écrivez que rien n'était bon: nous avons du mal à comprendre! -vous avez commandé deux bouteilles d'eau pétillante. Il s'agit d'eau microfiltrée et carbonatée à 3 euros la bouteille. Il ne s'agit pas d'eau du robinet et dans tous les restaurants du pays l'eau pétillante est facturée, souvent bien plus que 3 euros. - Il y a effectivement eu une erreur au moment de l'addition, qui a été rectifiée au plus vite et pour laquelle notre équipe vous a présenté ses excuses. A nouveau, nous sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié votre expérience, mais nous ne pouvons pas vous laisser faire des accusations fausses contre notre restaurant et notre équipe.
Jenn.a
Le 11/04/2023 à 11:59
Superbe carte des vins ! Bon menu varié et plats bien préparés. Le merlu (sans gluten), le freekeh et l'agneau étaient tous savoureux. Personnel serviable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jenn, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Julien.e
Le 15/03/2023 à 17:47
Très bon moment passé à table, où le service est souriant, professionnel et agréable, une cuisine précise et gourmande, avec une recherche d'équilibre et de plaisir. La carte des vins est une pépite pour les amateurs et connaisseurs, avec des prix raisonnables. Merci beaucoup et bravo à tous
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Clara.
Le 12/03/2023 à 10:11
Cadre magnifique et service superbe, mais la cuisine est un peu décevante par rapport aux prix affichés (entrée 15€ / plats 30€ env / dessert 13€) En entrée, les sardines étaient bien trop salées et l’assiette de fenouil finalement assez banale. les gnocchis étaient bonnes, mais pour 27€ le plat, on s’attend à plus. On s’en tire pour un sacré billet, sans être subjugué.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clara, Merci pour votre commentaire. Nous nous réjouissons que vous ayez apprécié le cadre et le service de notre restaurant. Nous sommes désolés que les plats proposés n’aient pas répondu à vos attentes. Ils sont préparés avec passion, avec des ingrédients de qualité, beaucoup d’entre eux en provenance d’Ile de France en direct producteur. Les plats et les assaisonnements sont systématiquement goûtés par notre chef et nous sommes désolés qu’ils n’aient pas été à votre goût. Concernant les tarifs, l’idée de notre carte est de pouvoir proposer un repas entrée-plat-dessert à 50€, avec des options supplémentaires avec supplément. Bien à vous, L’équipe du Saint Sébastien, Paris 11
Anna.
Le 13/02/2023 à 21:51
Ambiance, gens sympathiques et vin parfait : l'ermitage de Crozes Un apéritif plus parfait : Vraiment frais et excellent équilibre entre texture et goût Le plat principal et le dessert étaient un peu plus ordinaires que ce à quoi je m'attendais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anna, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et de saison, notre carte de vins naturels, l'ambiance et le travail de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Sunita.h
Le 10/02/2023 à 10:45
Cet endroit est bien connu et toujours réservé pour une raison, les plats étaient savamment élaborés, les saveurs étaient très bien pensées et la carte des vins était mémorable. La décoration/ambiance me manquait un peu ; vous pouvez voir que c'est un espace de restaurant de la vieille école, mais ils ont une cuisine ouverte avec des meubles modernes, donc c'était un peu déconnecté pour moi. Mais ça reste une excellente expérience culinaire
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sunita, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Ciara.o
Le 10/02/2023 à 10:38
J'ai essayé Septime, Parcelles et Le Saint Sébastien le même week-end. Le Saint Sébastien était de loin le meilleur ! J'ai hâte d'être de retour à Paris et d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ciara, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins, l'ambience et le travail de nos equipes! Nous serons ravis de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Gilles.o
Le 04/02/2023 à 13:39
Accueil très sympathique , cadre agréable mais plats un peu décevants. Les gnocchis farineux et sans saveur. Je n’ai pu finir mon plat …les entrées et les desserts étaient de meilleur niveau. Mériterait une cuisine plus goûteuse.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles, Nous sommes desoles que vous n'ayez pas apprecie le travail de nos chefs. Votre avis est tres subjetif car les gnocchis (frais) recoivent des retours merveilleux tous les soirs. Les gnocchis sont delicats et leur bouilon miso-sauge est plein d'umami . Nous esperons pouvoir vous accuillir une autre fois, avec grand plaisir! Le Saint Sebastien
Le.r
Le 24/01/2023 à 11:47
Un service soigné, une jolie carte des vins et des mets de qualité, merci pour ce moment très agréable !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Josephine, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et de saison, notre carte de vins naturels, l'ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Ron.o
Le 22/01/2023 à 07:14
Bien commencé, mais le service s'est effondré à mesure qu'ils étaient occupés. Pas assez de choix et trop exigu. Ambiance étrange de la part de certains membres du personnel anglophones et les installations ont besoin de travaux.
David.
Le 18/12/2022 à 11:02
Tout est parfait Joli decor, musique pas trop forte ce qui permet aux convives de parler et ce qui devient rare. Le personnel adorable et très bons conseils. Les plats sont excellent, équilibrés et généreux - oui on ne sort pas en ayant faim - J'ai pris un choux farci qui était juste a tomber. Tres belle carte des vins. bravo a l'equipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins, l'ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Rachel.a
Le 05/12/2022 à 23:41
Je n'ai tout simplement pas compris le battage médiatique de ce restaurant et nous avons été vraiment très déçus car c'était notre premier repas en arrivant à Paris. Les combinaisons de saveurs dans les plats étaient juste ODD. Ça manquait juste d'équilibre. C'était pour le moins intéressant et je n'ai trouvé que le plat de chou farci encourageant. Le service était excellent car notre serveur était entièrement américain, ce qui était logique pour eux car il devait y avoir un afflux de touristes après leurs critiques élogieuses. Les portions sont également très petites, ce qui est tout à fait correct mais ne convient pas à une famille affamée de 5 personnes.
Christophe.E
Le 30/11/2022 à 22:37
Très bonne adresse pour la qualité des plats et des vins le tout choisi avec qualité et finesse. Tarifs un peu élevé, difficile de faire un repas à moins de 50€ par personne, mais la qualité est au Rdv.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chistophe, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Kinga.r
Le 22/11/2022 à 23:33
Chaque morceau de ce dîner de quatre plats était 5/5. Le service était très sympa. Les prix sont adéquats à la qualité des plats.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Sarah.e
Le 07/11/2022 à 09:07
Malheureusement, ce repas n'a pas été à la hauteur des attentes. À part un plat, je n’ai tout simplement pas apprécié la combinaison de saveurs – passant de trop fades à trop amères – et j’ai trouvé des plats manquant d’équilibre et de raffinement. Le menu était limité… trois sélections pour chaque plat, mais deux des trois plats appartenaient principalement à la famille du chou amer et de l'un des trois plats principaux. le service était gentil mais débordé. Carte des vins très bonne et intéressante. Ce serait peut-être mieux avec un menu différent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes désolés que votre expérience au Saint Sébastien n’a pas été de votre gout. Effectivement, nous avons un menu court et de saison. Une petite carte nous permet de travailler avec une démarche proche du "0 déchet" et uniquement avec des produits de saison (carottes, choux, gibier), frais et de grande qualité, qui proviennent des fermes à moins de 40 km de Paris. Malheureusement, nous ne pouvons pas proposer un choix trop large de mets car nous tenons à nos engagements de qualité. Nous essayons de communiquer le plus possible sur notre démarche (sur notre site web ainsi que sur les réseaux sociaux), pour éviter les malentendus.
Ms..n
Le 06/11/2022 à 09:30
Endroit mignon avec une grande carte de vins bio, un service sucré et une cuisine intéressante mais les menus sont assez petits et je n'ai pas particulièrement apprécié les profils de saveurs. Concrètement, j'ai trouvé les plats soit trop, soit pas assez…. L'entrée lentilles carottes était trop sobre tandis que les tortellini au radicchio trop amer (et j'aime bien l'amer) et l'ile flottante trop affirmée à la bergamote. Mon conjoint a apprécié le repas plus que moi, donc cela dépend de ce qu’il y a dans le menu. Mais il n'y a que trois options par cours et vous obtenez donc vraiment ce que vous obtenez. Nous n'avons que quelques nuits à Paris donc j'étais déçu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour. Effectivement, nous avons un menu court et de saison. Une petite carte nous permet de travailler avec une démarche proche du "0 déchet" et uniquement avec des produits de saison, frais et de grande qualité, qui proviennent des fermes à moins de 40 km de Paris. Malheureusement, nous ne pouvons pas proposer un choix trop large de mets car nous tenons à nos engagements de qualité. Nous essayons de communiquer le plus possible sur notre démarche pour éviter des malentendus.
Hallie.n
Le 31/10/2022 à 12:31
Absolument magnifique! Ambiance chaleureuse et animée et personnel sympathique qui vous guide à travers le menu. Nourriture délicieuse avec d'excellentes options végétariennes, c'est donc certainement un bon choix si vous ne mangez pas de viande. Endroit parfait pour un dîner parisien mémorable. Aimer!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hallie, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique de saison et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Darren.a
Le 28/10/2022 à 22:38
Une petite carte qui leur permet de réaliser chaque plat à la perfection. Personnel charmant et sympathique, le chef Chris est génial et apporte une touche personnelle vraiment charmante en se déplaçant entre les tables, partageant sa passion et son inspiration pour des plats incroyables et délicieux. Je reviendrai certainement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Darren, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jennifer.c
Le 21/10/2022 à 23:42
Le service était fantastique. La nourriture était vraiment bonne mais donnait peut-être la priorité à l'inventivité plutôt qu'au goût. Cela ne veut pas dire que ce n'était pas vraiment le cas agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jennifer, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins, l'ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Lotte.e
Le 21/10/2022 à 22:26
Bons vins, bonne bouffe. Je le recommanderais ! Ils vous conseillent de prendre entrée, plat et dessert, et c'est probablement la meilleure chose à faire car les portions sont assez petites. J'y retournerais certainement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lotte, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Lindsay.o
Le 11/10/2022 à 23:47
Repas absolument fantastique ! Nous sommes arrivés dans l'espoir de partager quelques petites assiettes et le personnel était tellement incroyable et passionné par les offres du menu que nous avons fini par avoir 2 à 3 assiettes principales et la nourriture n'a pas déçu. Nous avons commandé le gâteau au chocolat avec de la crème fouettée aux noisettes et c’était l’une des meilleures choses que j’ai eu depuis très longtemps. Nourriture et boissons exceptionnelles pour le prix I. Paris !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lindsay, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique de saison et le travail de nos equipes! Nous sommes engages a vous apporter la meilleur experience possible! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Luís.e
Le 07/10/2022 à 07:43
Nous sommes un groupe de 8 personnes pour fêter un anniversaire et le service était excellent. Carolina, le serveur, était tellement passionnée par son travail que je tombe amoureuse du repas avant même son arrivée. Félicitations pour le personnel formidable et l'espace confortable. 👏
Réponse du propriétaire :
Bonjour Luis, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Eileen.f
Le 01/10/2022 à 22:08
Équipe très sympathique et nourriture incroyable dans une atmosphère chaleureuse/confortable. Je le recommanderais toujours et je reviendrai la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eileen, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Wouter.a
Le 28/09/2022 à 23:51
La nourriture est excellente et le sommelier / bar a eu une excellente suggestion d'accords vins. J'ai également rencontré le chef Chris. Belle expérience !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Wouter, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Rob.r
Le 24/09/2022 à 20:18
De loin le meilleur repas de notre voyage à Paris servi par un groupe de personnes charmant, Tom en particulier mérite de nombreux éloges. Une carte des vins frappante aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rob, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre carte de vins et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Joi.o
Le 10/09/2022 à 19:51
Quelle première nuit mémorable à Paris ! Service incroyable du début à la fin, notamment de la part de Tom, qui nous a tenus informés et divertis toute la soirée. Nous étions assis au bar, ce qui a été une expérience formidable - nous avons vraiment ressenti l'effervescence du restaurant. La nourriture était délicieuse, rien n'était trop leur demander et il y avait une super ambiance. Honnêtement, je pense que c’est peut-être la meilleure expérience culinaire que j’ai jamais vécue. Nous espérons vous revoir bientôt!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joi, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Dalya.u
Le 03/09/2022 à 08:53
C'est sans aucun doute l'un des meilleurs endroits de Paris ! La nourriture était unique et très savoureuse. Le somalier était super sympa et associait le vin parfait pour accompagner notre nourriture. Recommande fortement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dalya, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
sarah.o
Le 03/09/2022 à 00:09
L'endroit est sympa, le personnel est très pro et sympathique, la carte est courte et inventive. La nourriture est très bonne. La carte des vins est originale. Attention : pas pour les personnes ayant un gros appétit. Le seul inconvénient pour nous est que l'insonorisation est vraiment épouvantable. Les gens doivent parler fort pour s'entendre. Cela rend l’expérience moins conviviale à table. Nous ne sommes pas restés longtemps pour éviter un mal de tête. Nous y retournerions certainement si l'investissement était fait sur des équipements d'absorption du bruit ;-)
Peter.
Le 28/08/2022 à 15:02
Très bien. Merci à la sommelière !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique, notre ambience et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Lucile.a
Le 06/08/2022 à 22:02
Service et cuisine de cœur ! Équipe passionnée de la cuisine au service, attentive envers les clients et plats raffinés. C’est beau de voir que certains font encore de ce métier leur passion. Nous reviendrons et le recommanderons ! Bonnes vacances
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucile, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Sebastien.e
Le 25/07/2022 à 20:48
Une équipe au top, des œufs mayo divins \(-_-)/, une très belle cave et une cuisine très bien exécutée, un must, bravo.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sebastien, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Vincent.l
Le 10/07/2022 à 07:18
Nous avons passé un fantastique repas en famille au Saint Sébastien. Le service était sympathique et attentionné. La nourriture était moderne, innovante mais très savoureuse. Grande carte des vins avec des vins naturels d'exception. Hautement recommandé
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre carte de vins naturels, notre cuisine bistronomique et le travail de nos equipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Issy.
Le 07/07/2022 à 10:14
Nous avons eu un repas sensationnel et hautement mémorable à Saint Sébastien ! Le restaurant peut paraître modeste de l'extérieur, mais à l'intérieur, l'atmosphère est chaleureuse, le personnel est sympathique et la nourriture et les boissons sont exceptionnelles. J’ai mangé beaucoup de repas trop chers et décevants à Paris. Ce n’en faisait pas partie. Nous avons adoré les petites attentions : le fait que tout le vin était bio et l'amuse-bouche surprise. Le menu était petit (parfait !) mais tellement inventif — même choisir entre trois plats principaux était difficile, mais les deux que nous avons partagés étaient divins. La meilleure partie était de loin l’accent mis sur la provenance et la durabilité. Tous les ingrédients sont d'origine locale, à tel point qu'un des desserts fruités avait été inventé ce matin-là parce que le chef n'était pas content des pêches proposées. Presque rien n’est gaspillé : ils ont presque éliminé le plastique et le carton de leur chaîne d’approvisionnement et recyclent toute l’eau utilisée dans le processus de cuisson. Cette attention aux détails et cette aspiration à la perfection sont claires dans chaque bouchée et dans chaque assiette. Je recommande vivement à quiconque de visiter ce restaurant. Vous vous sentirez plein de plats délicieux et j'espère que d'autres acteurs de l'industrie emboîteront le pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime chaque detail de notre travail, de la carte de vins et de notre cuisine bistronomique! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Francois.e
Le 28/06/2022 à 21:55
Très bon dîner dans un restaurant où on s'entend parler ! Quantités raisonnables. Service sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Emma.e
Le 16/06/2022 à 22:03
C’est parfait. An exceptional first dinner in Paris from LA. Merci Tom (et son équipe)!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emma, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
tazio.a
Le 12/06/2022 à 19:59
trouvaille incroyable, bonne nourriture, carte des vins vraiment bien organisée et service professionnel et chaleureux!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
pierre.o
Le 09/06/2022 à 21:16
Belle carte des vins Super service Cuisine créative et de qualité Rien à redire Je vous recommande ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique et les échanges avec nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jihyun.e
Le 03/06/2022 à 23:24
La nourriture était correcte mais pas géniale. Vu le prix, la nourriture aurait dû être bien meilleure. Surtout, certains plats ne semblaient pas fraîchement préparés… le personnel était incroyable, d'où deux étoiles. + après avoir lu la réponse du restaurant, j'ai décidé d'ajouter plus d'informations pour éviter tout malentendu. Je ne voulais pas dire que l’ingrédient était vieux, je parlais plutôt du moment où la nourriture était préparée et servie. Par exemple, les snacks frits n'étaient ni croustillants ni chauds, et les plats principaux n'étaient pas non plus servis chauds, ce qui nous faisait penser qu'il y avait une longue attente entre le moment où la nourriture était préparée et le moment où elle était servie à notre table. tableau. Pour cette raison, aucun des plats n’était « génial ». Le poulet en particulier était assez décevant. Comme le dîner pour deux coûtait environ 120 euros, nous nous attendions à quelque chose de plus. Mais comme déjà mentionné, le personnel était fantastique : sympathique, compétent et attentionné.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes désolés que vous n’ayez pas apprécié le travail de notre equipe. Néanmoins nous devons préciser que nous travaillons avec des produits extrêmement frais, de très haute qualité et d’aucune manière nous ne pouvons accepter votre accusation sur la fraicheur des produits servis. Nous travaillons avec des paysans producteurs et des fermes bio et agroforestières situées a moins d une heure de Paris. Nos viandes, poissons et fruits de mer sont français, issus de démarches responsables. Le merlu que vous avez dégusté est péché à la ligne et provient du sud-ouest de la France. Nous ne travaillons qu’avec des poissons entiers, livrés tous les jours. Nos chefs sont intransigeants sur la qualité et la fraicheur des plats servis a nos clients. Encore une fois, nous sommes désolés que vous n’ayez pas apprécié le travail si engagé de nos chefs et vous remercions pour votre visite.
Juan.e
Le 30/05/2022 à 01:10
J'ai tout aimé dans ce restaurant : de la façade traditionnelle, l'intérieur, l'attention et la nourriture absolument fascinante. Point obligatoire à Paris.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Juan, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Tim.u
Le 14/05/2022 à 09:57
Gastronomie très intéressante. Les entrées et le plat principal étaient superbes! J'avais de l'artichaut, mon partenaire avait du fenouil confit. Les deux exceptionnels. Nous sommes allés chercher le merlu avec des haricots rouges / n'duka, ce qui était incroyable. La carte des desserts semblait une réflexion après coup et a besoin d'un peu de travail. 2 des 4 choix étaient du fromage. Très bon fromage, mais juste un bloc de fromage pour 10 €. Une légère déception. Très bonne carte des vins. Tout le personnel était charmant et très attentionné. Nous avons vraiment apprécié la soirée, mais pas bon marché.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tim, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes très contents de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique! Nous travaillons avec des produits de très haute qualité et nos prix reflètent de manière honnête ceci. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
A.
Le 29/04/2022 à 21:25
Très bon. Mais! Le serveur m'a menti sur la teneur en produits laitiers des plats. J'ai été malade la nuit même.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous sommes désolés d'apprendre que vous ayez ete malade. Néanmoins, nos équipes sont très professionnelles et prennent au sérieux les restrictions alimentaires qui leur sont communiquées, et je vous assure elles sont nombreuses. La cuisine adapte systématiquement les plats commandes aux consignes des clients. Je ne peux accepter cette accusation qu'un membre de l'équipe vous ait menti!
Monica.i
Le 24/04/2022 à 10:49
Nourriture délicieuse! J'ai adoré le boudin noir, si bon et plein de saveurs. Les asperges étaient également très savoureuses. Bon poisson et globalement l'agneau. Le dessert au « champurrado » (boisson mexicaine à base de maïs) était original et délicieux. Le service était sympathique et efficace. Superbe carte de cocktails. J'ai adoré la variété de vins aussi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monica, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au Saint Sébastien et que vous avez aimé notre cuisine bistronomique et de saison, notre carte de vins naturels et nos cocktails ainsi que les échanges de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jess.i
Le 23/04/2022 à 19:07
Nourriture délicieuse, personnel et ambiance formidables. Le chef était très amusant. La nourriture vaut son prix !! Je le recommande vraiment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jess, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une belle soirée au Saint Sébastien et que vous avez aimé notre cuisine bistronomique, notre carte de vins naturels ainsi que les échanges de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Rudolf.e
Le 22/04/2022 à 21:27
Quelle soirée culinaire fantastique inattendue. Bonne nourriture et service très sympathique et serviable. Vraiment un restaurant qu'il faut vivre de l'intérieur et non de l'extérieur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rudolf, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au Saint Sébastien et que vous avez aimé notre cuisine bistronomique, notre carte de vins naturels ainsi que les échanges de nos équipes! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
k.
Le 18/03/2022 à 00:11
Plutôt décevant ! La nourriture était bonne mais n'était pas à la hauteur des prix. Desserts où le point culminant! Pour 75 € par tête, nous sommes partis en voulant plus! Personnel sympa
Réponse du propriétaire :
Bonjour Max, Nous sommes désolés que le diner n'ait pas répondu a vos attentes. Nous travaillons avec des produits de qualité exceptionnelle et les prix sont établis de manière très honnête et cohérente. Pour rappel nos entrées sont aux alentours de 13 eur, nos plats 24-30 eur et nos desserts a 10eur. Il est possible de manger chez nous entrée, plat, dessert pour moins de 50eur et non pas 75eur.
Nicolas.H
Le 03/03/2022 à 18:05
L'un des meilleurs restaurants de la région avec une ambiance véritablement conviviale.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au Saint Sébastien et que vous avez aime notre cuisine bistronomique! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Louis.U
Le 19/02/2022 à 14:47
Je n'ai pas coutume de laisser des commentaires sur les réseaux. Quelle superbe soirée passée au Saint Sébastien, le service est détendu et très professionnel, la carte des vins est destinée à satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Dans l'assiette, des produits fins et surtout frais. Ambiance au top 👌🏼 nous reviendrons très vite !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Louis, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Lisa.e
Le 17/02/2022 à 12:06
Ambiance sympa, cuisine savoureuse et abordable, belle carte des vins et bon sommelier ! Je reviendrai certainement ici.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lisa, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
philippe.h
Le 06/02/2022 à 16:01
merci beaucoup, vous avez aussi nourri mon cœur ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Emily.
Le 07/01/2022 à 15:29
Cet espace était très élégant et chic. Nous avons apprécié la créativité et la présentation de chaque plat, mais aucun d’entre eux ne nous a « séduit » par son goût et son prix. Nous avons adoré notre expérience malgré tout.
Beatrice.i
Le 15/12/2021 à 17:15
Ambiance agréable et grande sélection de vins (surtout bio / naturels). La cuisine est toujours fantastique et le personnel est très sympathique. J'ai eu la meilleure mayonnaise aux œufs la dernière fois que j'ai visité. Un de mes préférés dans le 11ème.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Beatrice, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement, que vous avez aime notre cuisine bistronomique et notre carte de vins! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
S.i
Le 12/12/2021 à 18:20
Dans l'ensemble, un bon repas. Nos entrées étaient bonnes mais pas trop excitantes. Les plats principaux étaient très bons. Les desserts étaient bons. Le personnel était assez gentil mais pas particulièrement utile pour choisir un vin. Mais je tiens à souligner que cet endroit est bien géré et qu'ils sont honnêtes. Il y a eu un malentendu concernant notre projet de loi et je tiens à leur reconnaître le mérite d'avoir bien fait les choses et d'avoir été communicatif et respectueux avec nous. Ils se soucient clairement de faire les choses de la bonne manière. Et cela va très loin dans ce monde.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes désolés que votre expérience au Saint Sébastien n'ait pas répondu à vos attentes. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau! Le Saint Sebastian
ANTOINE.A
Le 04/12/2021 à 11:28
Cuisine savoureuse, service agréable. Expérience à renouveler.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée au sein de notre établissement et que vous avez aime notre cuisine bistronomique! Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Frankie.u
Le 20/11/2021 à 21:45
Incroyable! Service brillant et nourriture exceptionnelle. Chaque aspect du repas était parfait. Serveurs attentifs et très compétents avec un excellent anglais. Un chef formidable et sympathique qui nous a parlé de notre expérience a couronné une merveilleuse soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frankie, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée et apprécié notre cuisine bistronomique . Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Jose.e
Le 18/11/2021 à 06:08
OUAH!!!. Le personnel était incroyablement sympathique. L'ambiance et la musique étaient des entrées parfaites. Tout ce que nous avons commandé était plus qu'incroyable. En tant que Mexicain, ce fut un câlin et un accueil si chaleureux de la part de Paris. Certainement une nuit inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jose, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée et que vous avez apprécié notre cuisine et l'ambiance du restaurant. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Gautier.a
Le 29/10/2021 à 18:33
Cuisine bistrocréative, carte des vins très interessante
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gautier, Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée et apprécié notre cuisine de saison ainsi que notre sélection de vins. Au plaisir de vous accueillir de nouveau ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
millie.o
Le 16/10/2021 à 09:49
Nous nous attendions à une excellente soirée. A notre arrivée, le personnel était fantastique mais à mesure que le restaurant se remplissait, nous avons été totalement oubliés. Nous avons dû demander notre vin à chaque fois. La nourriture était une grosse déception - nous avons attendu presque une heure pour notre plat principal. Mon mari avait du Dorado qui était très sec et mes lentilles à la sauce au curry n'étaient en fait pas comestibles et le brocoli brûlé était amer. Notre soirée unique à Paris n’a pas été à la hauteur des attentes
Tristan.y
Le 21/09/2021 à 22:58
Grande sélection de vins naturels. Nous n'avons pas mangé mais la nourriture a l'air délicieuse. Personnel très agréable et très serviable
Réponse du propriétaire :
Cher Tristan, Je vous remercie pour votre aimable commentaire. Nous serons heureux de vous accueillir pour un dîner au Saint Sébastien. L'équipe Saint Sébastien, Paris 11
Laurence.i
Le 18/09/2021 à 11:10
Arrivée sans réservation, le personnel s'est débrouillé pour me trouver une petite table en terrasse La nourriture y est délicieuse et les conseils et le service sont de qualité
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurence, Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Nous sommes ravis de contacter que vous avez apprécié votre soirée dans notre restaurant de cuisine de saison sur notre terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. L’équipe du restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Richard.l
Le 13/09/2021 à 10:12
Confortable et mignon. La nourriture est à tomber par terre. La qualité est incroyable. Ne sautez pas les desserts
Réponse du propriétaire :
Cher Richard, Merci beaucoup pour vos excellents commentaires, nous sommes vraiment heureux d'entendre parler de votre expérience dans votre restaurant et de votre recommandation pour le dessert ! Nous espérons vous accueillir à nouveau, Meilleur L'équipe Saint Sébastien, Paris 11
Francois.u
Le 10/09/2021 à 17:20
Très belle adresse dans le 11ème. Une belle carte. Mention spéciale pour le mille-feuille : fantastique !
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience au Saint Sébastien. Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un agréable moment dans notre établissement, et surtout déguster un fantastique millefeuille !!! Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'intérieur ou sûr notre terrasse ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
tkssusa.
Le 26/08/2021 à 19:19
Super équipe en salle + en cuisine Service attentionné et attentif Cuisine délicieuse et généreuse. J'y retournerai certainement. Excellente liste aussi 🤩
Réponse du propriétaire :
Chère Tkssusa, Merci beaucoup pour votre gentil message pour le restaurant Le Saint Sébastien. Nous sommes heureux de voir à quel point vous avez apprécié votre expérience dans votre restaurant bistronomie, Merci pour votre gentillesse et nous espérons vous accueillir à nouveau ! Meilleur L'équipe du Saint Sébastien, Paris 11
Bill.h
Le 11/07/2021 à 19:15
Je suis allé au Saint Sebastian hier soir pour la première fois avec des amis venus du Mexique. Le restaurant est situé dans le 11ème entre République et Bastille. Nous n'aurions pas pu en profiter davantage. Nourriture merveilleuse. Des vins époustouflants. Service excellent et enthousiaste. Dans l’ensemble, c’est une vraie « trouvaille ». Réservez maintenant pendant qu'il est encore possible d'obtenir une réservation. Avec ce standard et cette qualité, elle va développer une clientèle fidèle et nombreuse. Bravo à Daniela la propriétaire et c'est une merveilleuse jeune chef australienne.
Réponse du propriétaire :
Cher Bill, Merci beaucoup de votre intérêt pour le restaurant Le Saint Sébastien. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié votre dîner dans votre restaurant bistronomie. Merci pour votre gentillesse et nous espérons vous accueillir à nouveau ! Meilleur L'équipe de Saint Sébastien, Paris 11
marie.
Le 17/06/2021 à 00:13
C'était tout à fait délicieux, à tous les sens du terme....Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un agréable moment dans notre établissement. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'intérieur ou sûr notre terrasse ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
W...
Le 16/06/2021 à 22:44
Expérience fantastique. J'adore cet endroit. La nourriture est exceptionnelle ainsi que le service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de partager avec nous votre expérience au Saint Sébastien. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre dîner. Nous espérons vous accueillir à nouveau. Cordialement, L'équipe du Restaurant Le Saint Sébastien, Paris 11
Camille.
Le 12/06/2021 à 23:03
Encore une soirée exceptionnelle au Saint-Sebastien. De l’accueil, à la sélection de vins au verre, la carte des vins puis des hors d’œuvres, les entrées, les plats, le fromage et le dessert. Bref, tout était PAR-FAIT. Une adresse à recommander. Merci beaucoup Julia, Daniela, Chris pour votre accueil!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille Merci de partager avec nous votre retour d’expérience ! Nous sommes ravis de constater que vous avez passé une bonne soirée et apprécié notre cuisine de saison ainsi que notre sélection de vins. Au plaisir de vous accueillir de nouveau sûr notre terrasse ;) L'équipe du Restaurant le Saint Sébastien, Paris 11
Tania.a
Le 29/05/2021 à 09:45
Un peu décevant. Équipe très sympa, mais la terrasse sur le trottoir avec les pietons qui passent sans cesse entre les tables n’est pas super agréable. Qualité des produits incroyable et travail soigné mais ça manquait de qqch. et les prix sont un peu chers … une barbue cuite à la perfection mais dont la portion était très petite avec une simple salade de fèves et fenouil pour 29€ c’est hallucinant. On a néanmoins passé un agréable dîner.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Salvador, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée au restaurant le Saint Sébastien. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée par les piétons. Malheureusement, l’accueil sur notre terrasse éphémère est la seule possibilité que nous avons dans le contexte actuelle et nous essayons de faire de notre mieux. Concernant le prix de la barbue, nous proposons une cuisine de saison, en circuit cour et local afin de travailler avec des produits frais de qualité remarquable. Notamment, la salade de fenouil et jeunes pousses proviennent de la ferme des Monts Gardés ( île de France ), qui travaille en agroforesterie. Notre politique de prix est établi dans le respect du consommateur et du producteur. Nous espérons vous accueillir de nouveau dans notre établissement, à partir du 9 juin à l'intérieur L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien, Paris 11.
Mandy.l
Le 07/10/2020 à 23:49
Accueil très agréable des serveuse au top et un chef cuisto tout juste formidable merci à toute l'équipe pour se moment magique.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Anastasiia.o
Le 28/07/2020 à 10:04
Simplement excellent. Le produit est le roi ici et il est toujours mis en valeur. Associations intéressantes et goûts marqués. Excellent choix de vin. Service attentif et souriant. Merci!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Marc.r
Le 25/07/2020 à 20:28
Resto plutôt sympa un peu bobo (si le terme existe encore), avec un personnel professionnel, souriant et efficace. Carte imaginative un peu tasteless à mon goût et aux portions type nouvelle cuisine, carte de 400 références mais plutôt orienté bio, ... pas trop à mon goût. En bref un endroit sympathique au personnel souriant mais aux assiettes un peu vides et un peu trop .. quelque chose que je n'ai pas du saisir.
Mickael.c
Le 11/07/2020 à 16:11
Très bonne cuisine, plats très raffinés
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Mélody.e
Le 08/07/2020 à 12:41
Soirée formidable!!! Un cadre apaisant, un accueil chaleureux, un service très professionnel et la cuisine...Wow Wow Wow!!! Véritable coup de cœur, des saveurs qui nous marqueront très très longtemps! Merci pour ce merveilleux moment, je reviendrai et recommande cet établissement à 200%!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Marion.
Le 04/07/2020 à 22:07
Restaurant très agréables avec de bons plats aux allures sud américaine, une superbe carte des vins et accompagné d'un personnel souriant et toujours à l'écoute ! Je recommande vivement !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Piotr.T
Le 30/06/2020 à 23:44
Service au top, de bonnes conseils, à l'écoute. Les plats magnifique au goût et au Visuel sans exception. Cuisine très raffiné .Réservation fortement conseillé.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Arnauld.a
Le 13/03/2020 à 18:55
Une adresse à ne pas manquer ! Excellents plats, beau choix des vins de vignerons et accueil très sympa...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Nous sommes ravis que notre menu, notre carte de vins et notre service vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir a nouveau! L'équipe du restaurant Le Saint Sébastien
Fanny.l
Le 08/03/2020 à 10:15
Quelle belle soirée au Saint Sébastien! Personnel discret sympathique et de très bon conseil notamment pour le choix du vin. Cerise sur le gâteau, un geste commercial conséquent a été fait suite à une remarque concernant un plat : quelle élégance, bravo!
Juveniles.u
Le 27/02/2020 à 10:05
Petite carte de plats frais et savoureux vraiment délicieux. Quelque chose pour tous les goûts. Excellente carte des vins, bien choisie et variée. Service délicieux.
Charlotte.o
Le 13/02/2020 à 15:41
Nous avons passé une superbe soirée. Cuisine innovante, fine et de caractère accompagnée d'une belle carte des vins, c'était parfait !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
veronique.o
Le 13/02/2020 à 10:07
Très bon
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Andres.e
Le 09/02/2020 à 01:01
Repas et service incroyables, la nourriture est vraiment bonne et bien cuisinée. Hier, j'ai eu l'un des meilleurs repas de Paris. La tarte à la vanille est si simple qu'elle vous surprend agréablement !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Mathieu.o
Le 09/02/2020 à 00:51
Excellent service, beaucoup de gentillesse, une des plus belles adresses parisiennes. Carte des vins ultra precise. Verrerie zalto. Pensez à réserver
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Manasi.
Le 07/02/2020 à 21:29
J'ai passé une nuit à Paris pour prendre un bon repas (et rappelez-vous, Paris ne manque pas d'endroits incroyables pour manger). Mon mari pensait que j'aimerais cet endroit à cause des critiques, alors j'ai fait une réservation et j'ai tenté ma chance. Je dînais seul, alors j'ai immédiatement été placé au bar. J'ai demandé à m'asseoir à l'une des petites tables étant donné que j'avais subi une opération au genou et que c'était extrêmement inconfortable. La femme au bar a dit qu'ils étaient réservés et qu'ils ne pouvaient pas les accueillir. Alors que je terminais mon repas, les petites tables que j'avais demandées restaient vides. La nourriture est bonne. Pas génial. Le service est peut-être le pire que j'ai eu dans le monde. J'ai voyagé partout et ce restaurant m'a amené à ma place et m'a servi ma commande. Pas une seule fois on ne m’a demandé autre chose ni demandé comment ça se passait. J'avais presque l'impression d'être intrusif. Oui, ils sont très occupés et c’est généralement bon signe. Cependant, étant donné les nombreux restaurants parmi lesquels choisir dans cette ville, je m'attendais à un meilleur service (même s'ils me demandaient juste une fois comment tout se passait). En fin de compte, il y a trop de bons endroits où dîner pour vivre une telle expérience. C'était peut-être le fait que je dînais seul. Peut-être qu'une facture pour un seul n'est pas suffisante. J'ajouterai qu'en partant, ils m'ont demandé comment était la nourriture. Probablement parce que j'ai terminé en un temps record de 20 minutes, juste pour ne pas avoir à rester plus longtemps que nécessaire.
Brigitte.a
Le 09/01/2020 à 21:17
Un restaurant où nous revenons toujours avec plaisir : accueil sympathique, service impeccable et rapide , et une excellente cuisine , fine et innovative, servie copieusement : je n’avais plus faim pour le dessert. Pas grave, nous reviendrons...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
James.i
Le 31/12/2019 à 10:41
Sac mélangé - quelques bons plats et certains très moyens. Soyez prêt pour de longs temps d'attente et un service lent.
Perez.i
Le 29/12/2019 à 12:04
Ce restaurant est une très belle surprise! Je m'y suis rendu avec mes parents, qui ont tout aussi apprécié que moi. La carte des vins (principalement des vins bio dynamiques et nature) est remarquable, sans oublier les très bons conseils de l'équipe, la cuisine est raffinée, les produits sont frais et locaux (très appréciable à Paris!). Le service est top et décomplexé, j'adore! Courez-y!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Zmitser.a
Le 28/12/2019 à 22:34
Service horrible. Nourriture extrêmement ordinaire et prix déraisonnables. En fait, le meilleur repas n’est que du pain.
Konstantin.y
Le 28/12/2019 à 22:31
Plus jamais! Attendre 1h40 pour un plat. Le menu a été réservé 2 jours à l'avance ! N'y allez pas si vous ne voulez pas perdre des heures pour une cuisine assez moyenne.
Erin.l
Le 28/12/2019 à 17:51
Super petit endroit, excellent service et carte des vins, nourriture intéressante mais pas trop préparée. Menu petit mais varié, avec des options végétariennes et pescatariennes pour chaque plat. Recommande fortement!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Scott.o
Le 21/12/2019 à 22:05
Endroit incroyable !! Du point de vue de la nourriture, incroyable pour le prix et du point de vue des saveurs super intéressantes et géniales. Le personnel est super sympa et personnel. J'ai obtenu un accord mets et vins extrêmement pertinent, cela dit, la sélection de vins est incroyable. Recommande fortement. (Le personnel parle également anglais et français)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Julie.o
Le 21/12/2019 à 22:03
Accords mets et vins incroyables. +1000 pour le personnel parlant un anglais parfait. La viande n'a jamais été aussi tendre et les saveurs sont audacieuses. Merci, je ne peux que recommander
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Anton.g
Le 15/12/2019 à 13:08
Excellent service et une magnifique carte des vins. Bonne nourriture mais malheureusement certains plats sont plus que moyens pour le prix.
Cheryl.o
Le 17/11/2019 à 00:15
L'un des meilleurs dîners que nous ayons eu à Paris... cet endroit moderne et cosy sert un petit menu soigné qui m'a époustouflé. Ajoutez à cela la fantastique carte des vins, le service amical et la bande-son décalée super cool qui créent l'ambiance parfaite... et le dîner a été une expérience époustouflante à tous points de vue. Des plats créatifs et magnifiques comme les rubans de courge musquée al dente arrosés de stracciatella fumée et de pepitas grillées et la dorade entière rôtie aux panais me donnent envie de revenir !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Lacy.u
Le 06/11/2019 à 13:21
Le service était correct. Le vin était excellent. Mon plat de chou-fleur coûtait 25 € et était insuffisamment cuit. Les combinaisons de saveurs étaient intéressantes, mais pas époustouflantes. Mon plat de pétoncles avait des lits de saveurs herbacées qui dominaient les pétoncles. Le serveur a versé de la sauce sur les deux autres personnes à table, mais il n'y avait plus de sauce pour moi. Je pensais qu'elle reviendrait avec plus de sauce, mais elle ne l'a jamais fait. Après un repas à 60 € par personne, je suis reparti au mieux insatisfait.
Alan.o
Le 23/10/2019 à 08:14
Association des saveurs extrêmement juste et une balance parfaite dans chaque plat, service impeccable, futur étoilé sans aucun doute !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Gilles.l
Le 21/10/2019 à 19:05
Super accueil, magnifique repas, vin exceptionnel ! A refaire très vite!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Nicholas.e
Le 17/10/2019 à 19:14
J'y suis allé pour la première fois cette semaine avec une amie et sa famille. Tout le monde a adoré ce restaurant qui reste extrêmement raisonnable par rapport à sa qualité exceptionnelle. Chaque assiette était absolument délicieuse, originale et bien présentée. Le service est accueillant, souriant et prêt à aider avec la longue liste de vins.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!
Firath.F
Le 11/10/2019 à 09:22
Peu connu, isolé, mais qualité culinaire indiscutable
CS.
Le 09/10/2019 à 11:57
Tous les plats que nous avons essayés ici sont parfaitement préparés.
Richard.h
Le 01/10/2019 à 11:59
Ah, la prochaine chose de la cuisine simple et moderne de Paris qui se qualifie de ferme à table. J'ai adoré la simplicité et les saveurs raffinées tout en étant créatif en même temps. La dorade à la sauce taupe épicée était excellente et à égalité avec les moules et les seiches pour nos favoris. Pas un disque moyen parmi toute la sélection de menus (oui, les chefs ont tendance à tout commander sur de petits menus comme celui-ci). Bon choix de vigne également. Ave 60 €/personne incluant 2x vin. Recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
guillaume.e
Le 25/09/2019 à 17:29
C'est la quatrième fois que j'y retourne depuis l'ouverture et la cuisine est toujours aussi ambitieuse, subtile et évolutive ! La carte des vins est aussi exceptionnelle qu'éclectique et les conseils du sommelier font mouche : de l'écoute de l'empathie de la finesse et de la pédagogie ! voilà pour l'essentiel et pour la magie il y a la beauté des lieux, qui mêle l'histoire de ce rade du XIème à des lignes épurées et moderne, une lumière tamisée et un service d'une grande exigence : sympa, passionné, souriant et discret !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Pierre.e
Le 22/09/2019 à 14:28
Excellente adresse pour les amoureux du vin. Bastien est un brillant sommelier qui sélectionne avec talent les futurs stars du vignoble. La cuisine n’est pas en reste. C’est super bon. Foncez.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Jake.
Le 09/09/2019 à 23:39
Nous sommes venus ici trois ou quatre fois lors d'une visite. Nous avons apprécié l'expérience les deux premières fois. Lors de notre dernière visite, nous avons été déçus et avons pensé que la nourriture et le service n'étaient que corrects.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Arthur.u
Le 09/09/2019 à 00:19
Venu pour la quatrième fois avec un ami, encore et toujours un super repas. La carte des vins est remarquable, service impeccable et très bonne ambiance. On se sent bien Merci encore. Arthur
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Maud.o
Le 06/09/2019 à 11:20
Cuisine excellente, on sent la passion du chef, culture du beau et bon produit. Le service était parfait, le sommelier remarquable, merci pour ce moment inoubliable!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Djelissa.a
Le 02/09/2019 à 19:09
Je suis allée maintenant 4 fois au Saint Sébastien depuis l'ouverture, et je ne me lasserai sans doute jamais de ce restaurant magique au cadre feutré et cool à la fois. La carte - inventive et raffinée - change au fil des semaines, de ce fait il n’y a pas un passage au Saint Sébastien qui se ressemble et c’est là tout l’interêt. La cuisine est surprenante, les associations transcendantes, sans parler de la carte des vins qui est à tomber! Il faut y courir, vite!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
alexis.
Le 27/07/2019 à 19:13
Dernier gros coup de coeur , tout est bon ici !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! À bientôt!!
Majo.a
Le 20/07/2019 à 01:27
J’adore! Excellent service, bonne ambiance, magnifique carte de vin, une cuisine avec des produits de qualité et de la personnalité
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!! À très bientôt!!
Pierre-Louis.i
Le 11/07/2019 à 10:50
Une soirée très agréables entre amis il y a plusieurs mois déjà, qui a démarrée comme une soirée au comptoir autour d'un verre, pour finalement aboutir à un excellent accord mets et vins . Mention toute particulière pour l'entrée; salsifis à l'encre de seiche et jaune d’œuf au chorizo: une révélation!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! 🙏🏼
Romain.e
Le 10/07/2019 à 16:48
Passer une soirée au saint sebastien est une expérience culinaire et oenologique tout simplement exceptionnelle ! Les mets sont fins, la sélection des vins étonnante et variée. Et le service excellent. Merci à Daniela et son équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Serge.o
Le 16/06/2019 à 15:58
Cher et bof bof qui se prend pour une grande table.faillis m'etouffer avec les 3 queues de sardine de l'entrée..Triste..
Michelle.e
Le 09/06/2019 à 05:41
Une version si fraîche, intéressante et moderne des ingrédients classiques, en mettant l’accent sur ce qui est de saison. J'adore le fait qu'il soit végétarien, ce qui n'est pas si facile à trouver à Paris. (Pas végétarien, mais les légumes sont plus qu'un simple accessoire dans les combinaisons de saveurs globales). Je suis venu ici plusieurs fois et ils sont toujours ravis. Le propriétaire tient également à offrir une expérience chaleureuse et intime. Aussi, une liste impressionnante de vins naturels/biodynamiques ! Aller; vous ne le regretterez pas !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Joshua.d
Le 07/06/2019 à 18:57
J'adore venir au Saint Sébastien depuis l'ouverture il y a quelques mois. La nourriture est délicieuse et la cuisine semble avoir une touche magique avec tout ce qu'elle prépare. La carte des vins est particulièrement complète et inattendue pour un restaurant de cette taille, et il y a toujours quelqu'un pour faire des recommandations. C'est l'un des nouveaux endroits en tête de ma liste à Paris.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous revoir!
Sonia.e
Le 04/06/2019 à 17:39
Les portions sont dignes d'un étoilé... sauf que dans un étoilé on a au moins 5 plats ! Aucun serveur ne nous a conseillé de prendre apéritif + entrée + plat + dessert pour être sûres d'être rassasiées... c'est dommage car on est sorti en ayant faim. D'ailleurs, nous avons vidé 3 paniers de pain (très bon ceci dit), ce qui prouve bien que nos plats étaient insuffisants en terme de quantité, pourtant les prix sont relativement élevés (entre 25 et 35 euros les plats, et 8-10 euros pour les desserts il me semble). Ex : le dessert Rhubarbe Fraise (10 euros) : 2 fraises coupées en quarts, et 2 morceaux de rhubarbe... Les serveurs sont plutôt froids, ne demandent pas si on a été satisfait, et quand on leur dit que les portions sont limites : ah d'accord. En terme de service client on repassera (pas) ! Le seul point positif de notre expérience, ce sont les saveurs : les plats sont délicieux, vous ne serez pas déçus de ce point de vue. Les associations de saveurs sont subtiles et on a eu plaisir à manger. Bravo au Chef ! Gros potentiel donc, il ne manque plus qu'à réajuster les quantités, ou à imposer un menu pour ne pas décevoir. Et établir une atmosphère plus accueillante avec l'équipe de service... Malheureusement je n'y retournerai pas et ne le conseillerai pas à mon entourage.
Marion.h
Le 04/06/2019 à 17:35
Bonne sélection de vins avec de bons conseils pour le choix. Pour la cuisine, je suis vraiment restée sur ma faim, c'est le cas de le dire ! À 28€ le plat nous pensions avoir des assiettes un peu plus fournies..... une tranche d'échine bien mince sous une feuille de blette et quelques petites pois qui se battaient en duel. C'était délicieux, les produits sont de qualité et très bien travaillés mais je ne reviendrai sans doute pas car ça manque de générosité.
Elsa.e
Le 04/06/2019 à 12:19
Recommandation du fooding que je ne suivrai plus. Les quantités sont minuscules, pour des plats à 28€, on se retrouve avec des demi-entrées. Après une entrée et un plat, nous sommes allées nous faire un autre resto après, tellement nous étions affamées. Aucune chaleur humaine ressentie, payement encaissé, pas un sourire, pas un merci. Ambiance glaciale de la dame qui nous a servies. Pour finir sur une note positive, les plats étaient vraiment très bons et je remercie les chefs pour le seul point positif de ce restaurant.
Laurent.e
Le 03/06/2019 à 22:21
Des assiettes remplies d'un immense talent. Seul bémol, la quantité qui était un peu petite au vu du prix...
Kristin.a
Le 26/05/2019 à 10:28
De beaux plats soigneusement préparés avec des ingrédients de saison. Les légumes sont transcendés et transformés. Les champignons deviennent une poudre mystérieuse saupoudrée sur un plat feuillu. Les asperges grillées sont délicatement présentées sur un plat en céramique, et le Brillat-Savarin (surmonté de radis émincés comme des rasoirs) étonne par sa délicatesse et sa légèreté. Le chef Rob Mendoza est un artiste inspiré et talentueux qui n'a pas peur d'emprunter les chemins les moins fréquentés pour exprimer sa créativité.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience au Saint Sébastien ! À bientôt!
Laurent.f
Le 14/05/2019 à 08:14
Excellent dans l'assiette, portions un peu petites (même après entrée plat dessert). Je retire une étoile pour deux raisons : le service, fort agréable, n'était cependant pas très disponible, et par ailleurs l'eau filtrée, facturée 6€ (plate + pétillante), un peu mesquin pour une facture à 73€/personne. En revanche, excellente experience dans l'assiette. Inventif et original. Excellent. Très bons conseils sur le vin (le saint Joseph petit père mmmh) :-)
Matthew.u
Le 28/04/2019 à 15:58
L'un des meilleurs nouveaux restaurants de Paris ! Propriétaires charmants, chef et équipe talentueux et personnel sympathique/professionnel. Nous avons dégusté des plats délicieux et soigneusement préparés, dans un environnement chaleureux et accueillant. Le Saint Sébastien peut facilement faire partie de votre rotation de repas copieux !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, au plaisir de vous accueillir à nouveau au Saint Sébastien !
Anoushka.a
Le 05/04/2019 à 09:00
Cuisine délicieuse et raffinée, service efficace et agréable !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!
marion.i
Le 02/04/2019 à 22:44
On s’est tout simplement régalé ! Une cuisine inventive et précise, une sélection de vin qui ravie les papilles des amateurs, et une patronne passionnée. Que demander de plus? On y retourne très vite
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et au plaisir de vous accueillir à nouveau!
Nadine.a
Le 26/03/2019 à 13:42
ambiance super sympa, nourriture délicieuse, bulles, vins et bières ! l'amuse-bouche aux carottes est un rêve et il y a toujours un plat végétarien disponible ! laissez aussi de la place pour le désert ;)
Dubreuil.r
Le 05/03/2019 à 14:39
Convivial mais beaucoup trop bruyant cuisine intéressante mais pas assez copieuse: je suis 😞
Tiago.a
Le 02/03/2019 à 13:59
Je suis allé un vendredi soir après le travail avec ma femme. Le restaurant était recommandé par des amis. En arrivant, accueil souriant et chaleureux. J'ai commencé avec un vin blanc très unique, qui a subi des techniques de macération. Une merveille. Ensuite l'amuse bouche a annoncé que je n'était pas dans un bistrot comme les autres : le soin avec le choix des ingrédients et avec la mise en place de ce petit pain type pita avec un humus de pois cassés. Nous avons décidé de commander plusieurs entrées à partager : des moules avec une purée de chou rave, du lieu jaune accompagné de topinambours et du poireaux avec une sauce au cognac. Tout été sublime, mis en place impeccable, ingrédients bien mariés et préparation parfaite. Pour moi le sommet a été le poireaux, beaucoup de recherche. Nous avons aussi mangé un pulpe cuisiné à la perfection avec une sauce aneth. Expérience sans faute côté cuisine. Côté vins, ils ont une carte à la fois variée et bien sélectionnée. On voit clairement le haut niveau du sommelier. Les prix sont corrects et le service très efficace. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message, nous sommes très heureux que vous ayez passé un agréable moment au Saint Sebastien!
Ksenia.
Le 25/02/2019 à 18:15
Une de mes nouvelles trouvailles préférées à Paris ! Cuisine créative et belle et une belle carte des vins naturels.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! A bientot!!
Silvia.a
Le 25/02/2019 à 15:22
Resto au top! Repas délicieux, original et carte de vins incroyable! Une pépite!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite !
Julia.a
Le 25/02/2019 à 08:24
Je suis allée avec mon mari et nous avons eu une très bonne expérience. L’accueil est chaleureux et l’ambiance est très agréable. La carte de vin est bien choisie : le prix sont correctes étant donné la qualité proposée (difficile de se tromper avec le choix proposé et l’aide du sommelier). La gastronomie est remarquable : avec les ingrédients très frais, le chef fait des proposions créatives et harmonieuses (la combinaison de saveurs, textures et parfums est très bien maîtrisée). Même les ingrédients un peu plus lourds sont proposés de façon équilibrée et légère. Les desserts sont simples, mais aussi recherchées. Elles complètent très bien l’ensemble du menu. Et pour finir avec perfection ils nous proposent un café avec des grains sélectionnés, préparé avec une machine La Marzocco (qui dispense des commentaires…).
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite! Au plaisir de vous accueillir bientôt!
Catherine.a
Le 21/02/2019 à 14:42
Nourriture délicieuse, ambiance jazzy et excellent vin ! Un délicieux restaurant - incontournable à Paris...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, nous avons hâte de vous accueillir à nouveau !
Facere.a
Le 21/02/2019 à 14:02
Ce restaurant est formidable. A recommander. La carte des vins est excellente.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite!
CLEO.
Le 21/02/2019 à 13:48
Des beaux cœurs de canard avec une sauce aji et un étonnant parfait de pigeon qui valent le détour. Le tout accompagné d’une belle carte des vins et un accueil chaleureux en salle.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite ! À très bientôt !
Bao.u
Le 06/02/2019 à 15:30
Exceptionnel ! Tout est juste de l'entrée au dessert. Les vins sont excellent, plus de 300 références. Merci a Daniela, Bastien et toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!! Au plaisir de vous accueillir à nouveau!!
john.i
Le 10/01/2019 à 23:07
Nouveau resto/bar de quartier moderne et convivial avec des vins bio et une carte petite mais savoureuse. 95 € pour 4 plats et quatre verres de vin.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite !
amaury.e
Le 09/12/2018 à 16:29
Je me suis régalé ! Superbe carte des vins et acceuil souriant. Excellente découverte
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, au plaisir de vous accueillir à nouveau!
Damien.r
Le 09/11/2018 à 22:43
Très bonne expérience, menu subtil et efficace, les entrées sont originales et parfaitement légères, les plats sont surprenants (pleurote sauce mole) et vraiment bien exécutés. La courge, en dessert, est incroyable. Très bonne sélection de vins, et bières sympathiques.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message, nous sommes très heureux que vous ayez passé un agréable moment au Saint Sebastien!
Guillaume.e
Le 09/11/2018 à 22:16
Faites le déplacement, ne serait-ce que pour le dessert « courge noisettes ». Excellents vins. C’est cher, mais ça les vaut largement.
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