Avis sur Le Puits Saint-Jacques
📌 57 Av. Victor Capoul, 32600 Pujaudran
💬 1030 Avis
Avis sur Le Puits Saint-Jacques à Pujaudran
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Aline.i
Le 29/12/2023 à 10:09
A la hauteur de ses étoiles. Très agréable moment. Cuisine originale, les saveurs sont là et l'accord mets et vins aussi. Merci
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques
Baobab.s
Le 23/12/2023 à 23:13
Premier étoilé de ma vie (à 26 ans), ce fut un sans faute. Accueil, service et accords mets vins largement à la hauteur. Présentations, cuissons, assaisonnements et associations aussi osés que pertinents. La formule marche, oui messieurs dames. Le cadre, l'accompagnement tout du long du repas et le contenu des assiettes sont raccords avec la facturation. Merci à toute l'équipe pour ce moment, ne changez rien.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
sandrine.a
Le 14/12/2023 à 06:21
J ai adoré : tout est pensé pour que l'on se sente bien. Le service est attentif sans être pesant L'accueil est souriant et agréable La salle est confortable et sa décoration dans l'air du temps. Quant au repas : c'était extraordinaire, une explosion de saveurs dans un équilibre parfait, Une mention spéciale aux st jacques dans le menu des décades autour du chocolat Merci pour ce moment hors du temps
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Couairon.u
Le 13/12/2023 à 06:19
L excellence tout simplement. Lorsque l artiste et l artisan se donnent rendez vous pour créer et sublimer. Bravo à toute l équipe en cuisine mais aussi au service pour leur bienveillance et leur efficacité. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Murielle.a
Le 06/12/2023 à 20:33
Une invitation inattendue, une surprise des papilles absolument magnifique. Simplement le plaisir d y retourner.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Babouskitchen.
Le 06/12/2023 à 09:28
Excellente découverte, tout était parfait 👍 Merci à tous
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Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Samantha.a
Le 05/12/2023 à 18:28
L'accueil, l'ambiance et repas très bien. Je recommande
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Christine.l
Le 03/12/2023 à 18:42
Une table qui régale les papilles de l'entrée au dessert !!!!!! Des serveurs au top, sans oublier les coulisses.... Le chef d'une grande gentillesse ! On sent toute la passion de ce métier si difficile. Nous avons passé une agréable soirée. BRAVO et MERCI pour tout.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
saurel.a
Le 02/12/2023 à 16:36
Decouverte vins nature et Cuisine du Puits St Jacques Expérience fantastique avec une oenologue qui vous emmène dans son univers avec passion et une cuisine sublime associée aux vins avec gout - Merci et Bravo à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la qualité de notre service et de la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques
Frederique.a
Le 25/11/2023 à 15:50
Superbe expérience culinaire avec le menu autour du champignon, même si le dessert au champignon nous a un peu fait peur. Ne buvant pas d alcool J'ai beaucoup apprécié les boissons similaires (du moins en couleur) très originales au cours du repas.
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Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Marie.n
Le 23/11/2023 à 18:31
Belle découverte : très bon accueil, plats excellents et très bien présentés, service au top ! Si vous souhaitez vous faire plaisir, c est là qu'il faut aller : régal des yeux et des papilles assurés !
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Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Gaetan.E
Le 19/11/2023 à 00:08
Un lieu somptueux. De l’ambiance générale à la bienveillance du personnel, vous savez tout de suite que vous êtes au bon endroit. Une cuisine raffinée, une multitude de saveurs exquises, diversifiées mais toujours cohérentes. Nous avons eu à faire à une sommelière passionnée, professionnelle qui a pleinement participer à ce festival culinaire. Un grand merci à Mr Candelon et son équipe pour cette escapade hors du temps.
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Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
tom.m
Le 13/11/2023 à 19:27
Excellent restaurant, une très bonne cuisine
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Remy.u
Le 09/11/2023 à 19:48
Lieu accueillant cuisine inovante et surtout une gastronomie à la hauteur du chef merci à toute l équipe
Antho.
Le 06/11/2023 à 13:03
Le restaurant gastronomique 2 étoiles 🌟 par excellence. Aucune fausse note, en passant par la qualité/originalité des plats au service/conseil irréprochable. Un véritable feu d artifice de saveurs pr le menu en décades gastronomiques avec son accord mets et vins. Superbe expérience
kahiro.a
Le 04/11/2023 à 20:55
Sublime. Nous avons dégusté le menu décade avec l accord des vins. Toute l équipe est aux petits soins avec nous. Nous reviendrons prochainement. Une excellente table à recommander.
Christelle.e
Le 04/11/2023 à 17:19
Un formidable moment de dégustation autour du menu Décades Gastronomiques Michel Guérard ! Une sublimation de mets prestigieux. Bravo au Chef et à son équipe !
laurent.o
Le 27/10/2023 à 01:44
Comme toujours, l'excellence... Alors, quand, de surcroît , on est sur une décade Michel Guérard , nous frisons l'exceptionnel !
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Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table autour du menu des Décades Gastronomiques et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jean.i
Le 26/10/2023 à 19:20
Un grand moment de gastronomie où l'on sait vous mettre à l'aise pour déguster la cuisine du chef.
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Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
J.
Le 22/10/2023 à 09:17
Très bon rapport qualité prix sur le menu Decouverte. Des associations réussies de plats avec les champignons du moment jusqu'au dessert. Un service efficace et restant convivial pour un 2* Michelin.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Lilian.O
Le 20/10/2023 à 16:27
Depuis mon expérience à La Tour d'Argent de Paris (il y a quand même une quarantaine d'années !), je n'avais jamais goûté à des mets aussi raffinés et exquis. J'ai particulièrement apprécié l'Oeuf poule au caviar Osciètre mûri 300 jours, brouillade d'oignon doux et anguille fumée. J'ai adoré l'opulente pintade de Chalosse sur les braises, salpicon de ris d'agneau, cèpes. Et mon coup de cœur a été l'Entremet nuage du Marquis de Béchamel. L'accueil et le service sont irréprochables. Une expérience unique !
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Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table autour du menu des Décades Gastronomiques et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Stéphane.A
Le 01/10/2023 à 19:01
Un superbe moment en amoureux. La cuisine était juste parfaite et toute l'équipe était souriante. Ça vaut le déplacement!
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Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Sébastien.
Le 30/09/2023 à 12:17
Une Expérience culinaire incroyable, un accueil chaleureux et un endroit décoré avec goût. Toujours un plaisir de revenir et de découvrir les nouveautés sur la carte.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Kévin..
Le 29/09/2023 à 22:37
Première expérience dans un restaurant étoilé. Très beau cadre, les serveurs et serveuses sont exemplaires, très explicatifs. Le menu découverte est excellent, très délicieux. Très belle présentation sur les assiestes. Nous avons pu rencontrer le second pour le remercier. Il était très sympas. Si vous passez dans le Gers, faites un arrêt à ce restaurant, vous n'aurez pas de regret.
sylvie.e
Le 24/09/2023 à 20:29
Très bon repas.
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Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
fabrette.a
Le 24/09/2023 à 09:18
Juste parfait..... De l'accueil , au service et bien entendu la cuisine tout est dans la justesse. Le personnel est attentif ,prévenant mais pas envahissant La cuisine d'une subtilité incroyable, les assiettes magnifiques.. Le beau ,le bon tout y est Le plus. .nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef, charmant ,qui nous a fait entrer dans la cuisine ,on comprend tout de suite la rigueur apportée au bien être des convives Nous avons fait des restaurants étoilés ,qui ne nous ont pas autant satisfaits...Bravo a toute l'équipe .
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Francois.e
Le 20/09/2023 à 16:38
Le soir de notre repas,une table bruyante(parler fort et c'était moi je) connaissance de la direction,dommage.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés d’apprendre que votre expérience dans notre restaurant n’ait pas répondue à vos attentes. Néanmoins, nous espérons que celles-ci seront comblées lors de votre prochaine visite. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Bruno.a
Le 19/09/2023 à 19:05
Lieu magique et repas envoûtant de saveurs et de découverte .. tout est parfait quoi de mieux d’inviter ses amis et sa famille pour être sûr de faire découvrir une telle cuisine nous y avons mangé pour le mariage de ma fille ce fut et sera un souvenir inoubliable… à bientôt
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table pour cet évènement particulier. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Alain.h
Le 18/09/2023 à 15:48
Convivial agréable très bonne équipe , une cuisine qui vaut sont détour, raffiner et avec des vin qui sont en harmonie avec les plats, très sincère félicitation au chef , il le mérite amplement Bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Oksana.i
Le 17/09/2023 à 08:51
Une expérience culinaire hors du commun, de l’émotion dans l’assiette, un service impeccable et convivial, des sommelières extra, un chef virtuose… rien à ajouter - il fait le vivre pour le comprendre
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Christian.e
Le 14/09/2023 à 16:56
Excellent moment ,personnel présent mais pas pesant. Cuisine gaie , goûteuse. Excellent Jurançon Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Pierre.a
Le 12/09/2023 à 15:01
La gastronomie Française comme on l'aime, des saveurs, des couleurs de l'ingéniosité dans les accords y compris avec les accords mets vins concoctés par la cheffe sommelière bien secondée par deux autres. Si un vin est moins apprécié en accompagnement on vous en sert un autre. Que du bien à dire de cette maison où je retournerai bientôt !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef, de son équipe et du service. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Yan.o
Le 10/09/2023 à 20:48
Très joli établissement mais on cherche le deux étoiles 🌟 dans les plats on a manger dans des restaurants bien meilleur que celui-ci avec moin d'étoiles. Les assiettes étais sans intérêt aucune recherche vraiment dessus de ce lieu surtout que j'ai était averti par plein de perssone en me disant que c'était pas formidable il y avais que le prix en accord avec les 2 etois.
clairc.v
Le 10/09/2023 à 17:55
Succulent !! Ça vos vraiment le coup de se faire plaisir !!frais, originaux, c'est un vrai voyage gustatif !!!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Ponturo.n
Le 03/09/2023 à 14:49
Rien a dire a part qu’il manque une étoile au restaurant. Dîner parfait.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nathalie.a
Le 24/08/2023 à 22:05
Lieu exceptionnel, raffiné dans sa présentation et dans ce qu'il propose. Dans un même plat, chaque bouchée était différente de la précédente et le goût reste en bouche longtemps. L'accord mets/vin est très intéressant et bien expliqué. On sent une cohésion dans l'équipe. Ce fut une véritable découverte dans un lieu charmant. Curieuse d'y revenir au prochain changement de saison.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Geraldine.i
Le 13/08/2023 à 21:39
Excellent restaurant. Le cadre est magnifique. Les serveurs sont très bien et a l'écoute des clients et c'est une équipe de jeune et une œnologue jeune et de bon conseil. Rapport qualité prix est très bon pour un deux étoiles et à la fin du repas nous avons eu l'honneur de voir le chef.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
paul.u
Le 11/08/2023 à 16:40
petit air d'affaires. Nous étions juste en face des toilettes, que j'aurais personnellement arrangées différemment. La nourriture est fantastique. Le forfait vin de Bob coûte le même prix qu'un forfait normal. Cela se compose également de seulement 2 verres. Aurait pu être habillé un peu plus. La nourriture elle-même est fantastique. Nous avons opté pour le menu du midi à 3 plats. Profitez vraiment. Même avec le café, vous pouvez choisir parmi 2 types de grains. Haut.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Bertrand.O
Le 11/08/2023 à 10:26
Nous avons enfin pu découvrir ce restaurant étoilé qui mérite amplement cette récompense. Cuisine raffinée et savoureuse, service haut de gamme et prix maîtrisés pour un 2 étoiles michelin. Une excellente soirée passée dans ce lieu à découvrir pour les amateurs de cuisine.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jean-Michel.E
Le 04/08/2023 à 18:28
Un très très grand Chef qui mérite 2 étoiles. Cuisine inventive, plats recherchés, service irréprochable, personnel aux petits soins. Bref, le talent ! Hâte d’y revenir.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
sev.i
Le 03/08/2023 à 22:18
un très bel établissement, chic et sobre à la fois ,un très bon accueil, un service exemplaire, les explications des plats et des vins qui leurs sont associés,des produits frais qui vous émoustille les papilles,un endroit où l'on se sent bien 🍽🍷🍹
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Maryse.o
Le 30/07/2023 à 09:59
Bonne cuisine très fine Service terrasse Sol qui laisse à désirer Mais surtout invasion de mouches verreuses très désagréable à table qui nous a gâché le moment Un problème à résoudre rapidement en période de vacances Nous étions 4 personnes Coffrets découverte
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés d’apprendre que votre expérience dans notre restaurant n’ait pas répondue entièrement à vos attentes. Néanmoins, nous espérons que celles-ci seront comblées lors de votre prochaine visite. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Bruno.a
Le 28/07/2023 à 22:17
Le menu du marché était excellent, entrée, plat et dessert étaient des jeux de saveurs, qui se complètent parfaitement. Dès la qualité des amuses bouches, on comprend qu'on va faire un beau voyage culinaire. Un vrai plaisir ! Mérite les 2 étoiles Michelin.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir pour un nouveau voyage culinaire. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Pierre.
Le 23/07/2023 à 11:48
Excellent restaurant. Une nourriture très fine recherchée sans être prise de tête. Un menu dégustation exceptionnel mêlant produits de la mer et des airs avec une harmonie parfaite. Sans parler du plateau de fromage pas aussi impressionnant qu’à l’auberge du vieux puit mais avec de très bons produits. Quant à la touche finale sweet, deux desserts fruités frais de saison de très belle facture et une explosion de parfums. Cerise sur le gâteau un personnel charmant avenant gentil pas stressé comme chez Mazzia à Marseille et un chef très agréable, le petit mot de la fin du repas qui fait toujours plaisir. Bref une bonne soirée. On reviendra. Seul bémol (il en faut toujours un) le cadre n’est pas aussi beau qu’à En Marge . C’est ce qui nous permet de varier les plaisirs…
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nicolas.I
Le 19/07/2023 à 22:13
C'était un délice! Le menu du jour, l'accueil chaleureux et l'ambiance élégante ont rendu notre visite mémorable. Merci à toute l’équipe et notamment à Constance et au chef William Candelon pour leur attention. Hâte de revenir, je recommande sans réserve !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Valerie.a
Le 04/07/2023 à 18:24
Que dire ? Encore parfait, table exceptionnelle. Nos papilles se souviendront de ce menu exceptionnel pour notre anniversaire, encore une belle découverte de saveurs, Félicitations au chef et merci à toute son équipe, pour cette belle soirée gustative, notamment à Anastasia pour sa sélection du vin à l’aveugle
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Crystel.a
Le 01/07/2023 à 19:46
Un endroit où l'on se sent bien. La cuisine est exceptionnelle. Le service professionnel. Bravo et merci pour ce moment en votre compagnie, vous nous avez régalés !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis de savoir que vous avez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques
Julien.e
Le 16/06/2023 à 10:08
La cuisine du chef Candelon est toujours plus délicieuse (comment font-ils ?). Les plats sont aussi originaux que délicieux. La maitrise des associations de gout est bluffante. Le service est agréable sans fioritures. Chanceux d'avoir ce restaurant près de Toulouse. Comme à chaque fois que nous quittons le restaurant, sur un petit nuage, nous comptons les jours jusqu'à la prochaine venue. Merci au chef et à son équipe.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que chaque venue soit un succès gustatif. Nous vous remercions d'avoir laissé votre avis. Au plaisir de vous recevoir pour de nouvelles découvertes. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Yvon.A
Le 14/06/2023 à 17:31
Plats bien présentés, savoureux. Accords plat-vin super. Bravo au chef William Candelon et à son équipe
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
David.f
Le 10/06/2023 à 19:57
Toujours difficile de noter un restaurant étoilés. Tout est bon, tout est parfait, la salle manque un petit peu de folie, gaieté. Menu du marché à 49 € très bien pour ce prix .
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Quentin.a
Le 09/06/2023 à 23:08
À la seconde où j’ai mis les pieds dans ce restaurant, j’ai compris pourquoi il était aussi réputé !! Tout était parfait !!! Tout d’abord, le restaurant se trouve dans un village très beau et apaisant ! Ça annonce la couleur !! Quand on rentre, on a le plaisir de découvrir une décoration sublime et soignée. Le service est chaleureux, convivial et très élégant ! On se sent tout de suite à l’aise et comme à la maison ! La seule différence, c’est les plats succulents qui rythment le repas ! J’ai pris le menu du marché en trois services. Chaque plat était délicieux, délicat tout en ayant cette gourmandise très réconfortante. Pour accompagner les plats, vous avez une grande carte de vins. Quant au prix, en ce qui concerne le menu du marché, c’est un très bon rapport qualité prix lorsqu’on voit le service et la qualité du repas! C’était une expérience incroyable et j’ai déjà hâte d’y revenir, notamment pour découvrir le menu du soir !!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau, pour découvrir notre carte du soir ! Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Pascal.a
Le 05/06/2023 à 13:41
Moment fantastique !!! C'est un budget, c'est vrai, mais... Pour fêter une grande occasion, faut pas hésiter !!! Il faut se faire plaisir... On y retournera, sans aucun doute.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Cyril.r
Le 01/06/2023 à 23:45
Expérience exceptionnelle, repas excellent avec des saveurs exquises de bout en bout. Merci à toute l'équipe pour leur gentillesse et professionnalisme A bientôt
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Florence.e
Le 28/05/2023 à 09:32
Explosion de saveurs je recommande cet établissement , personnel très professionnel. Nous étions en admiration devant chaque plat!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Dominique.i
Le 27/05/2023 à 20:54
Top le service le cadre le repas génial Allez essayer et prenez votre temps mais aussi prenez plaisir grandiose
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Eric.
Le 21/05/2023 à 20:54
Nous avons choisi le menu dégustation en 6 services. Tous les plats étaient excellents avec une mention particulière pour le turbot en croute d'agrumes et son bouillon infusé à la verveine. Tout était parfait. L'accueil et le service sont à l'image de la cuisine. Les 2 étoiles sont largement méritées.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jean.u
Le 13/05/2023 à 15:46
J'ai eu le bonheur de participer à un atelier découverte des vins et œnologie, dispensé par Anastasia. Cette jeune sommelière talentueuse partage ses connaissances et sa passion, moment ludique et très agréable. Le cadre est aussi raffiné que le déjeuner prévu dans la prestation. Je recommande vivement cette formule et ce lieu !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment lors du cours d'œnologie avec notre Chef Sommelière Anastasia. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
PIERRE.A
Le 09/05/2023 à 11:54
Là c'est bien plus qu'un cadeau que nous ont offert les enfants. Des plats et vins très raffinés et vraiment en accordance. Le service est parfait. Je conseille vivement ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Katrin.u
Le 03/05/2023 à 10:13
Accueil chaleureux, un menu magnifique avec l’accord mets vin de perfection, nous avons passé un merveilleux moment !! Les plats sont généreux, créatif, délicieux et le personnel est attentif et aimable ! J’ai hate d’y retourner, on est vraiment gâté dans ce restaurant ! Le terrasse ombragé donne trop envie de se poser pour savourer...
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, peut-être dans notre patio. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Patrick.e
Le 01/05/2023 à 15:17
Superbe déjeuner service irréprochable avec des personnes très professionnelles souriantes. Merci au chef Candelon et son equipe pour cet excellent repas aux recherches des gouts explosants en bouche. Chaque plat nous a ravi . La sommelière nous a proposé des vins s alliant parfaitement avec les plats servis . Merci pour ce bon moment avec une cuisine exceptionnelle.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Arnaud.
Le 01/05/2023 à 09:48
Toujours aussi bon. Ça fait déjà plusieurs années que nous venons, et nous avons toujours été très satisfaits. Je recommande ce restaurant qui, en plus d’être bon, est placé dans un petit village sympathique qui dépayse.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé, à nouveau, un agréable moment à notre table. Au plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Noémie.a
Le 23/04/2023 à 16:11
Très bon restaurant, à chaque fois que j’y suis allée c’était un pur bonheur!!
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail de toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
BARIOULET.a
Le 22/04/2023 à 22:40
Menu dégustation pour 2 ! Soirée superbe : service parfait et nourriture (+ conseil du vin et dégustation à l’aveugle) au top. On ne peut que recommander !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié le service de notre équipe sommelière. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Benoit.i
Le 22/04/2023 à 16:23
Très belle et agréable découverte du restaurant Le Puits Saint-Jacques ! Un cadre agréable et chaleureux pour de bons moments de gastronomie. Le Chef vous prépare une cuisine raffinée avec des assiettes très esthétiques et savoureuses. Les plats sont élégants et très réussis avec de bons produits. Le service est bien effectué avec un personnel courtois, professionnel et attentionné. On y passe vraiment un bon moment d’Art de Vivre à la française !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire ce chaleureux avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Léna.o
Le 20/04/2023 à 19:56
Expérience fabuleuse de l’entrée dans ce lieu à sa sortie. Personnel agréable, disponible, pas trop envahissant. Menu du marché permet une dégustation de mets fabuleux à prix vraiment très correct. (Ils ont su réajuster un plat par rapport à ma grossesse sans soucis). Je recommande grandement ce restaurant qui est pour moi le meilleur restaurant gastronomique que j’ai pu découvrir.
Murielle.H
Le 08/04/2023 à 08:45
Un moment hors du temps avec des plats fins et travaillés. Un cadre agréable et un service aux petits soins. Une combinaison parfaite.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
julien.a
Le 22/03/2023 à 22:21
Très bon restaurant étoilé. Plat signature le tartare de bœuf, une claque en entrée. Service à l’écoute. Belle carte de vins.
Christine.o
Le 18/03/2023 à 22:51
Excellent moment...le service , le cadre et la cuisine.....Nous avons pris un menu découverte/accord vins....la sommelière nous a fait découvrir des vins et même culottée dans ses propositions, mais impeccable et la cuisine et toutes ces saveurs de plats...Et le service et les sourires...Qu'elle agréable soirée..Merci
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table du début à la fin de votre soirée. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Michel.P
Le 12/03/2023 à 16:48
Jolie découverte pour ce restaurant 2 étoiles Michelin situé dans le Gers. Nous avons pris le menu du marché à un tarif raisonnable. Accord mets & vins sympa avec découverte d'un vin rouge libanais. Personnels compétents sans être trop présent. Nous avons échanger quelques mots avec le chef William Candelon.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jerome.U
Le 12/03/2023 à 00:08
Découverte gustative sur l'ensemble des plats proposés (délicieuses les coquilles St Jacques en croûte noire !), proposition de vins régionaux (Gaillac, L'enclos des Braves.... ) originaux et délicieux, service et accueil pro et chaleureux, merci pour ce moment ! Très bonne continuation 👍
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe ainsi que les vins proposés par notre Chef sommelière. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Christophe.O
Le 07/03/2023 à 15:43
Une expérience à vivre. incontestablement une table merveilleuse. Un service au top, une cuisine raffinée, délicieuse, une créativité d'exception.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre avis et sommes ravis d'apprendre que votre expérience à notre table ait été merveilleuse, pour reprendre vos mots. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Créalu.i
Le 07/03/2023 à 12:15
Nous connaissons le restaurant Le Puits Saint-Jacques du temps de Bernard BACH, le créateur. Nous sommes heureux de constater que la relève par William CANDELON, son neveu, est au même niveau que le maître. C'est toujours un réel plaisir d'y amener mes clients. De l'accueil au service en salle, à la visite du patron à la fin du repas, avec la signature de son livre de recettes paraphé au prénom de mes clients, fait toujours un effet d'étoiles dans les yeux. Je recommande chaudement Le Puits Saint-Jacques à tous les lecteurs de ce commentaire, vous n'y serez jamais déçus ! Alain RAGOT, Directeur Véranda et Verrière de France à Pujaudran
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis d'apprendre que votre venue à notre table est toujours aussi agréable Monsieur Ragot. Nous vous remercions infiniment d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement, notre équipe et le Chef William Candelon. À très bientôt, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
lydie.y
Le 04/03/2023 à 18:02
Avec mes intolérances à l'œuf et au lactose, je vis fréquemment les repas au restaurant avec frustration: choix restreint, plat amputé... Le Puits Saint Jacques m'a fait vivre un repas dans l'excellence sans me faire ressentir à aucun moment mes restrictions ! Une merveille pour les papilles avec le repas dégustation adapté pour moi. Des saveurs à la Foix délicates et intenses... Une expérience inoubliable...un grand Merci !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. En effet, notre souhait est toujours de satisfaire nos clients. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous recevoir, à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
monier.h
Le 03/03/2023 à 20:39
Monsieur Candelon, un grand et gourmand merci pour la tenue de votre établissement, la qualité des mets et, la prestation de l'ensemble de votre personnel !! Rien à redire, votre menu du marché ne donne qu'une envie, gouter les autres ... Félicitations
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Aussi, nous sommes ravis que vous ayez passé un aussi bon moment à notre table et que vous ayez apprécié le travail des équipes du restaurant. Au plaisir de vous revoir prochainement, en espérant vous ravir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Racing.a
Le 24/02/2023 à 00:06
l'entrée était magnifique, le plat principal très bon et le dessert pas mal pour les amateurs des violettes. Seulement le niveau de service n'était pas vraiment au niveau attendu. Il a duré un peut trop longtemps pour avoir la possibilité de commander l'apéritif, le table était pas dégagé de miette de pain et pour avoir un deuxième verre de vin on attendu un peu au sec. On plus il n'était pas facile d'arriver à un bon vin rouge ouvert cette fois. Sinon le repas était super bien passé et le menu de midi reste un de meilleurs par rapport de la relation qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés d’apprendre que votre expérience dans notre restaurant n’ait pas répondue entièrement à vos attentes. Néanmoins, nous espérons que celles-ci seront comblées lors de votre prochaine visite. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
C.
Le 12/02/2023 à 21:55
Je suis venu manger ce midi, une dégustation de different plats et vin, chaque plat était travailler, très jolie, plein de gout en bouche, j’ai passé un moment magique. Le restaurant est magnifique, le personnel au top. Un grand chef, une équipe attentive aux clients. Je ne peux que recommandé ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nimre.u
Le 12/02/2023 à 21:44
Venu le 12/02/23 pour un menu dégustation, le restaurant est très beau, le personnel est à l’écoute et de bon conseil, ils expliquent avec passion. Le repas était magnifique, le chef et son équipe régale les yeux et le palet, je le recommande sans hésiter. Merci à vous le Puit Saint Jacques.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et le travail de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nadir.E
Le 12/02/2023 à 13:42
Mérite amplement ses 2 étoiles Michelin. Le menu du marché a un rapport qualité prix exceptionnel. Je recommande vivement…
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
monique.r
Le 05/01/2023 à 20:21
Parfait, comme d'habitude! Cela fait plusieurs années que nous commençons l'année par le déjeuner du premier janvier au Puit Saint Jacques. Cette fois encore tout a été parfait. Le choix des mets, les accords mets-vins, le personnel toujours très professionnel, l'atmosphère. Mention spéciale à Monsieur Candelon pour le carpaccio de saint Jacques et le chevreuil.
Arielle.o
Le 02/01/2023 à 18:19
Nous sommes allés entre amis déguster le menu de la saint Sylvestre avec notre cagnotte de bridge. Bien nous en a pris! C'était exceptionnel du début à la fin. Je crois n'avoir jamais apprécié autant de telles associations de saveurs. Le foie gras en croûte et son jus d'anguille, nous ont transportés comme le tartare de saint jacques et le reste! Depuis deux jours nous en rêvons encore. Un grand merci aussi pour l'accueil et le service. Belle année 2023 à toute l'équipe.
JM.
Le 26/12/2022 à 23:38
Une soirée parfaite du début à la fin. Une très belle cuisine. Goût, saveur, travail des produits. A visiter absolument. Merci pour votre accueil.
B.E
Le 12/12/2022 à 11:56
Une table exceptionnelle. Tout est parfait de l'arrivée au départ. Les assiettes sont magnifiquement présentées et leur dégustation est un pur régal. Une mention particulière pour le poulpe frit en chapelure d'encre. Excellent rapport qualité/prix pour un double étoilé au Michelin.
Margot.e
Le 26/11/2022 à 10:11
Une expérience extraordinaire. (Visite début d'année) L'accord mets et vins sublime, notamment pour le dessert qui a été surprenant. Tout a été parfait et aucune mauvaise surprise. Mention spéciale pour la viande qui est d'une douceur sans nom, tellement fondante. Merci pour cette expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Alain.O
Le 19/11/2022 à 18:03
Nous avons beaucoup apprécié le Menu du marché, à midi, dans le cadre d'un bon cadeau. Service très attentionné, vins étonnants, tous les plats étaient délicieux.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et avec toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
July.
Le 17/11/2022 à 10:17
11 juillet 2019 ! une date mémorable et un très mauvais moment. Je découvre avec stupeur que mon avis a miraculeusement disparu. Je ne suis pas d'accord et compte bien y remédier. Un dîner indigne d'un 2 * ! seul le tarif était raccord avec la prestation annoncée. Un accord met vin désastreux. Le vin arrive chaud, le sommelier nous dit s’être interrogé sur la température du vin. Faut il le mettre au frigo ou pas. !!! lol un sommelier 2* déjà on commence a déchanter. Ensuite annoncé un croustillant de ... sur lit de ...Arrive une bouillie. Pas de croustillant mais une pâte qui s'est delayée dans de la sauce. ceci pour le poisson. La viande (on la cherche encore) accompagné d'un buns (comprendre mini burger) ou devrais je dire un cailloux. Impossible de croquer dedans. Dur comme du béton. Arrive ensuite le dessert, et là c'est le coup de grâce. Le vin ne fonctionnait pas du tout avec le dessert. Les deux séparément ok mais ensemble une catastrophe. Arrive pour finir le chef, nous pensions à ce moment là faire part de nos interrogations et incompréhensions mais impossible, le chef voyant qu'il n'allait pas se faire grattouiller le ventre a préféré tourner les talons. Un très mauvais moment. irrespect du client. Jamais nous n'avons vécu cela dans un étoilé ni même dans quelconque restaurant d'ailleurs. Merci de laisser cet avis qui est le miens et visiblement je ne suis pas la seule. Je suis toujours furieuse et encore plus de voir que cela a été supprimé.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous apprenons avec surprise que votre expérience du 11 JUILLET 2019 n'ait pas répondu à vos attentes, devrait-on dire vous ai laissé un très mauvais souvenir, pour reprendre vos mots. Nous ne comprenons également pas pourquoi votre avis n'est plus visible puisqu'il est quasiment impossible de supprimer un avis lorsque la demande ne provient pas de son propriétaire. Nous assumons le fait de ne pas pouvoir plaire à 100% de nos hôtes, mais toutefois, nous devons avouer être très surpris de toutes ces mésaventures lors d'une seule visite chez nous. Cela reste bien entendu votre opinion. Sachez cependant que le propriétaire n'est plus le même, le restaurant ayant été repris il y a trois ans de cela par le Chef William Candelon, lui même Second de l'ancien Chef durant quelques années. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette "date mémorable de 2019" et que vous (re)découvrirez notre établissement afin de vous créer un moment mémorable sur cette prochaine année. Au plaisir, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
EMILIE.R
Le 16/11/2022 à 20:21
De la haute cuisine, un régal, une harmonie des saveurs exceptionnelle , merci de nous faire partager votre art. Et je ne parle pas du service, des échanges intéressants avec le personnel et de l'accueil chaleureux. Bravo, continuez ce que vous faites!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Alexandra.i
Le 26/10/2022 à 22:35
Cuisine d'exception un véritable voyage gustatif. Une équipe jeune et dynamique en salle comme en cuisine. C'est un restaurant où l'on se sent bien et où l'on passe un moment très agréable et convivial. Merci à vous tous.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Christel.a
Le 08/10/2022 à 00:29
Nous avons pris le menu du marché et nous nous sommes régalés.. Tout est parfait de la cuisine au personnel. Un cadre et un accueil très chaleureux...Hâte d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
July.o
Le 07/10/2022 à 14:48
Très bon menu du marché. Service irréprochable, cuisine sublime. Merci de proposer un cocktail à tomber par terre pour octobre rose. 2€ sont reversés pour la cause du cancer du sein. Très beau geste!!! Merci au chef que l'on a pu voir en fin de repas. Merci à toute l'équipe, continuez à mettre vos qualités au service des clients.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant fut agréable. Nous vous remercions pour votre commentaire et espérons vous recevoir à nouveau. Au plaisir. Cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Még.
Le 02/10/2022 à 16:47
Un excellent moment passé dans ce restaurant. C’est la seconde fois où je m’y rends et je ne suis absolument pas déçue. L’accueil est irréprochable, le menu est plein de délicieuses saveurs et le chef aux petits soins (même pour les femmes enceintes, merci encore) 🙂 Je recommande les yeux fermés 👍🏽
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. À très bientôt ! Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Cyril.o
Le 25/09/2022 à 20:14
Restaurant gastronomique deux étoiles michelin mais là je n'hésiterais pas à en mettre trois😀. De l'accueil au service ,en passant par la sommelière ainsi que toute l équipe de cuisine,tout était parfait. Menu découverte excellent ; Un régal pour les yeux et le palais. Merci encore de nous avoir fait passer un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié l'ensemble de votre moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Patrice.e
Le 25/09/2022 à 19:42
J’ai découvert ce restaurant grâce à mon frère, et ce fût une 1ere expérience pour nous. Nous avons pris le menu dégustation avec l’accord des vins. Vraiment une association gourmet et vin bien réussi. On a l’impression d’avoir de l’art dans nos assiettes à chaque plat. Les saveurs sont incroyables et les aliments sont sublimés par l’assemblage. Le service était parfait avec une équipe jeune et professionnelle. On a pu échanger avec le personnel et c’était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cet agréable retour de votre moment passé à notre table. Nous sommes ravis que celui-ci fut agréable. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Josapeur.i
Le 23/09/2022 à 11:59
Une de mes meilleurs expériences culinaires, j’ai beaucoup apprécié l’atmosphère du restaurant qui nous met direct des étoiles pleins les yeux. Le service ce fait sûr du velour tout comme le sommelier qui nous transporte à chaque dégustation. Le chef nous surprend par ses compositions de plats savamment travaillés afin de nous faire fondre de plaisir gustatif.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table, que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe ainsi que notre service. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire ce bel avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec grand plaisir. À très bientôt, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jean-Marc.l
Le 14/09/2022 à 17:47
Restaurant fréquenté depuis des années et jamais déçu. La transition entre la précédente direction et la nouvelle s’est faite de façon transparente pour le client. Les plats sont toujours aussi innovants et délicieux. Les accords mets / vins toujours aussi justes avec toujours des vins étonnants aussi bien très locaux qu’exotiques (vin blanc libanais ce midi). Le personnel toujours souriant et sans chichis. Le cadre s’est même amélioré au cours du temps et est toujours aussi agréable en terrasse comme à l’intérieur. Le menu du marché change chaque semaine et celui de ce midi était très estival et particulièrement réussi de l’entrée au dessert avec un rapport qualité prix remarquable (150 € pour deux avec aperitifs, 2 menus + 1 accord vin et cafés) pour un restaurant 2 étoiles Michelin ( méritées). Bref que du bonheur et on ne peut qu’espérer que cela continue.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis, et quel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table, que vous ayez apprécié la cuisine du Chef Candelon et de son équipe ainsi que la qualité de notre service. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nathalie.o
Le 11/09/2022 à 00:29
Restaurant fabuleux Bravo au chef Le personnel sympathique à l'écoute très professionnel... Superbe soirée Je le conseille vivement
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
FAURE.L
Le 30/07/2022 à 10:35
Trop bien! C'était pour les 16 ans de ma fille. Très bon repas hors mis le plat un peu gras pour nous. Sinon rien à dire Ma fille était ravie. Le personnel très gentil et à l écoute. Merci pour ce moment 😊
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table pour cet évènement. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Laure.a
Le 27/07/2022 à 23:27
Quel beau voyage ! Le cadre est magnifique, le service est impeccable, le personnel très accueillant et chaleureux et que dire des plats qui nous emmènent avec légèreté dans nos plus doux souvenirs! Une mention spéciale pour les tomates en plusieurs façons et le dessert de pêche pochée aux framboises. Selon mon humble avis, ces plats représentent l’équilibre parfait entre fraîcheur, acidité et gourmandise. Je n’attendrai plus aussi longtemps avant ma prochaine visite! Merci à toute l’équipe
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe, ainsi que la qualité de notre service. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire votre avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Pascal.o
Le 27/07/2022 à 00:35
Tout fut parfait, de l accueil au service, et un régal gastronomique..
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table avec la cuisine du Chef Candelon. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Bernard.r
Le 26/07/2022 à 10:56
De la grande cuisine , service stylé et haut de gamme. C' est yun grand restaurant , Avec un chef étoilé , , cette experience culinaire , vous marque définitivement. De retour dans ce palais de la haute cuisine. Dimanche 16 avril...... Toujours émerveillé, par les prouesses culinaires. .par la présentation des plats , par le service irréprochable.....
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine du Chef Candelon et de son équipe ainsi que la qualité de notre service. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Jojo.�
Le 07/07/2022 à 11:09
Excellent restaurant. Jolie cadre. Belle découverte culinaire, le terre/mer fonctionne bien. Très bon accueil. Le service était attentionné, souriant et on a apprécié les histoires du sommelier et du fromager. Les accords vin sont judicieux et réfléchis. Attention à la quantité de vin qui manque un peu de générosité... On a passé un joli moment, merci à vous.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire cet avis. Aussi, nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié votre menu découverte ainsi que la qualité de notre service. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
François.O
Le 01/07/2022 à 10:12
Nous y avons passé un moment exquis. Tout y était. Les saveurs, le gout, une cuisine hyper travaillée et étonnante et une atmosphère agréable et pas pince fesses (merci aux personnes de l'équipe pour cela). Deuxième fois que nous y allions, la premiere fois avec le chef Bach, et maintenant avec le chef Candelon, nous nous interrogions si la barre serait aussi haute. Aucun souci a se faire, la relève est bien la et le moment a été tout aussi exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ce moment à notre table ainsi que la cuisine du Chef Candelon et de son équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Guillaume.e
Le 29/06/2022 à 18:46
Une cuisine très savoureuse, raffinée et généreuse, sublimée par un service impeccable et très chaleureux. Nous avons passé un moment parfait ! Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table et que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Guillaume.
Le 19/06/2022 à 22:51
Trés bon dans l'ensemble mais nous nous permettons de dire que l'on n'a pas retrouvé l'exaltation des papilles de la première fois, on se demande si le chef n'a pas changé. Je regrette de le dire au regard du travail et de l'implication de toute l'équipe dans cette soirée, depuis l'accueil, du service jusqu'au sommelier. On n'a pas eu l'effet waouh comme nous avions eu avec le menu de l'automne autour du champignon il y a 3 ans. Petite déception notamment sur le plat viande dont la sauce était trop salée, le coktail dont la crème au fond n'était pas mélangée, dessert bon sans plus mais avec un magnifique sorbet qui a bien relevé l'ensemble. Au niveau des consistance, je trouve personnellement que 2 plats d'affilé avec un bouillon en condiment est trop. Typiquement, c'est cet étonnement avec le sorbet à l'estragon du dessert que nous recherchions de nouveau, ces sensations d'émerveillement, de decouverte de la la première fois. Ce sorbet à l'estragon très frais, presque pétillant et contrastant avec le sucré apportait un bel equilibre. Ce 4 etoile reflète cet etonnement absent que nous recherchions sur l'ensemble du menu que nous n'avons pas retrouvé de la premiere fois. Peut être que nous sommes sévère au regard des souvenirs merveilleux de la première fois et vous invite à essayer ou réessayer ce très beau restaurant pour vous faire votre propre avis. Pour le reste c'est toujours impeccable : bel accueil, service toujours de haut niveau, très bon sommelier, superbe présentation des plats, beau service de couverts avec les couteaux de Thiers, belle déco etc. Merci pour cet agréable soirée
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés d’apprendre que votre expérience dans notre restaurant n’ai pas répondue entièrement à vos attentes. Néanmoins, nous espérons que celles-ci seront comblées lors de votre prochaine visite. En effet, le restaurant a été repris par le Chef Candelon il y a 3 ans, celui-ci étant déjà aux commandes de l'établissement avec son oncle Chef Bach depuis de nombreuses années. Aussi, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Gérald.A
Le 11/06/2022 à 15:43
Parfait ! Nous avons passé un excellent moment culinaire ! La relève est largement assumée ! Un tout petit moins : pas assez de conseil sur les vins… ou alors trop bios ! Mais je tatillonne un peu car mes verres étaient tous vides à la fin du repas. Dans le menu dégustation les 3 poissons étaient vraiment splendides !!! Tout un art. Bravo et merci !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment dans notre établissement. Nous espérons que vous apprécierez les conseils sur les vins lors de votre prochaine visite. Au plaisir de vous accueillir à nouveau à notre table. Bien cordialement, Toute l'équipe du Puits Saint Jacques.
Yvan.u
Le 08/06/2022 à 15:40
C'est toujours un plaisir de se retrouver dans ce lieu d'exception. Encore merci pour toutes vos attentions.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions pour cet avis. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
nicolas.o
Le 27/05/2022 à 13:49
Menu à 150 € Dans l'ensemble bonne cuisine Mais en dessous par rapport au prix !! Énormément de sauce dans tous les plats !! Je pense que le chef a changé car c'est plus comme avant Service bien au début Très très moyen vers la fin Pas trop satisfait je ne retournerai plus
Francoise.
Le 11/05/2022 à 11:04
Un chef étoilé au références de renom (Michel guérard)il a du talent ce chef. Son établissement mérite le détour, si ce n est pas votre route. Menu Terre /mer à 90 euros excellent ! 4 plats gourmands +les mises en bouches, les miniardises. Pour les mets c est une association juste et savoureuse , cuissons et présentation parfaites, décor contemporain et chaleureux à la fois. Rien n' est ostentatoire, acceuil souriant par l épouse dynamique du chef, sommelier et personnel à l ecoute et à la fois professionnel et décontracté. Hâte d y retourner !!! Avec des nouveaux menus qui changent tous les 2 mois.
Réponse du propriétaire :
Nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir à nouveau. Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Flore.o
Le 08/05/2022 à 15:07
Nous y sommes allés pour le cours d'œnologie. Un moment savoureux et riches en découvertes aussi bien au niveau des vins que de la cuisine. Le tout guidé par les commentaires passionnants du sommelier.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis de savoir que le cours d'œnologie est été un agréable moment. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Direction.H
Le 25/04/2022 à 09:18
Un moment d’exception ! Une cuisine merveilleuse ! On reviendra :)
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Ange.a
Le 23/04/2022 à 09:09
Mon époux et moi sommes allés au Puits Saint Jacques le samedi 16 avril et sincèrement, un très très bon moment. Un accueil chaleureux, un service professionnel, charmant, aux petits soins tout en restant discret et non trop présent pour laisser place à notre intimité. Une cuisine exceptionnelle, haute en saveurs, une présentation raffinée et deux énormes coups de cœurs lors de cette soirée. La préparation du turbot et ses palourdes fumées... Une découverte et la meilleure préparation de poisson que nous ayons mangé de notre vie...une explosion de saveurs... Le dessert à la rhubarbe qui était une pure merveille, sans excès de sucre ainsi qu'une une découverte le ratafia... Exquis... C'est avec plus que par enchantement et plaisir que nous reviendrons dans votre établissement. Merci à vous et félicitations à toute l'équipe.
Michel.�
Le 22/04/2022 à 11:20
C'est pas bien, c'est TRES bien !!! Un sans faute du début à la fin, accueil et service parfaits, cuisine inoubliable, vin excellent et bonne surprise à l'addition : rapport qualité / prix imbattable. On a adoré.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Marie.i
Le 09/04/2022 à 21:27
Un voyage gustatif, des saveurs incroyables, des assiettes magnifiques et des alliances mets vins parfaites. Merci pour ce pur moment de gourmandise, merci à l'équipe jeune, dynamique, hyper professionnelle et très sympathique. Très belle découverte. Amateur de gastronomie c'est pour vous !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Nicolas.a
Le 02/04/2022 à 10:30
Ce restaurant reste notre référence pour ma femme et moi. Je mange tout ce qui est préparé par le chef. Bon petit vin a découvrir avec le menu avec accord des vins. Toujours bien servi et service attentionné. Grand merci.
Eric.
Le 01/04/2022 à 23:30
Tous les plats sont vraiment délicieux avec des saveurs équilibrées. Des vins extraordinaires. Juste une association qui m'a un moins plu (mais les autres étaient parfaites). Un service discret et agréable. Un moment de plaisir
Pascal.a
Le 29/03/2022 à 08:18
Très bel établissement et très beau service. Les plats sont sophistiqués comme on l attend d un restaurant de cette classe avec toujours des surprises agréables. Petit bémol sur les vin qui sont un peu trop cher car il me semble que le service ne justifie pas tout . Un fronton à 65€ ! Je ne vois pas comment le justifier ( fronton et d autres ! ) Malgré cela , un très bon moment de découverte à vivre . Ne passé pas à côté de toulouse sans venir profiter de sa terrasse Bonne dégustation !
Alain.i
Le 12/03/2022 à 15:39
Cadre magnifique, personnel compétant et professionnel, un menu découverte de grande qualité avec dans chacun des plats plusieurs saveurs et ingrédients à découvrir. Un cadeau d'anniversaire succulant. Merci au chef et à toute sa brigade...
Coline.s
Le 11/03/2022 à 14:52
Un pur délice ! Le menu du marché du midi était un régal tant d'un point de vue des saveurs que des textures. Le personnel est extrêmement sympathique. Je recommande fortement !
Laurie.i
Le 03/03/2022 à 19:49
Nous avions une réservation pour midi mais suite à une urgence familiale nous avons prévenu de notre retard de plus de 1h. Pour autant notre accueil a été chaleureux et efficace. Le menu dégustation nous a été servi comme prévu avec accord mets vins malgré notre important retard. Merci de nous avoir permis de passer un agréable moment et un délicieux repas. Une équipe jeune souriante et dynamique
Martine.u
Le 27/02/2022 à 14:23
Un repas haut de gamme où tout était parfait Un vrai régal Un personnel parfait aussi, un joli ballet du service tout en discrétion Une tres belle salle Un grand merci Juste petit bémol : l'accès direct aux toilettes depuis la salle privative , manque d'un éclairage comme les toilettes, un peu sombre Après quand le repas est pour un gros anniversaire , la bougie prévue n'est pas très festive, il vaut mieux prévoir qqchose soi-même.
Marie-Aline.o
Le 25/12/2021 à 14:08
Nous avons acheté pour le réveillon de Noël des menus de fête. Nous étions 5 et tout le monde s'est régalé ! C'était de très grande qualité, bien préparé comme toujours et la présentation parfaite et pratique. Vous pouvez encore réserver pour le 31!
André.o
Le 25/10/2021 à 15:35
Qualité de la cuisine française , table magnifique , service impeccable
Bruno.'
Le 19/10/2021 à 14:04
Restaurant gastronomique deux étoiles mais là je n'hésite pas à en mettre cinq 😀. De l'accueil au service tout était parfait. Menu découverte offert pour mon anniversaire excellent ; Un régal pour les yeux et le palais. Un accompagnement tout le long du repas par des serveuses toutes en sourire et merci aussi à la sommelière qui nous a fait rêver en nous racontant l'histoire de chaque vin. Visite du Chef étoilé en fin de repas qui nous a remis son livre de recettes et présentation de son établissement...
Hélène.e
Le 25/09/2021 à 21:25
Très bon moment, un accord mets vins délicieux, une sommelière au top, tous étaient très agréables merci pour ce voyage des saveurs
Xavier.u
Le 22/09/2021 à 18:56
Très bonne cuisine. Le menu dégustation est excellent, les vins choisis accompagnants à merveille chaque plat. Le service est irréprochable et nous nous souviendrons longtemps de ce moment exceptionnel.
Philippe.e
Le 13/09/2021 à 19:06
Un grand merci à toute la maison du Puits Saint Jacques de nous avoir donné autant de bonheur en ce dimanche , la magie et l'émerveillement étaient bien dans nos assiettes , le service bien rythmé , discret , efficace très accueillant , on se sent bien .un grand merci. la partition du chef et de sa brigade nous bluff à chaque plat dans le menu dégustation . le rêve devient réalité ... à très bientôt Philippe et Josiane
David.�
Le 12/09/2021 à 02:16
C’est un voyage, un merveilleux voyage. Le menu dégustation avec vin est simplement parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Nous sommes ravis de vous avoir fait partager la cuisine du chef. Au plaisir de vous faire voyager à nouveau!
Hugo.h
Le 23/08/2021 à 12:01
Excellent restaurant. J'ai avons réservé 2 menus végétariens à l'avance, et je n'ai clairement pas été déçu. Ce restaurant m'a réconcilié avec les restaurants étoilés et le végétarisme : des assiettes magnifiques, recherchées, de l'innovation et de la créativité, tout était au rendez-vous. Le personnel était à nos petits soins et a été très accueillant. Je recommande vivement ce restaurant et ce chef étoilé, ce fût un superbe expérience, merci pour tout !
Claire.o
Le 23/08/2021 à 11:53
Magnifique expérience ! Nous avions réservé une semaine à l'avance pour un menu végétarien le samedi midi. Nous étions inquiets car nous avions eu de mauvaises expériences de menu végétarien chez des étoilés. Mais là c'était génial ! Les mini bouchées étaient végétariennes, chaque plat était recherché au niveau du gout, de la présentation. L'équipe prenait soin de savoir si nous étions content de notre expérience régulièrement. Vraiment merci pour l'accueil et d'avoir adapté le menu ! Venant d'un chef dont la spécialité est le pieds de cochon, nous sommes d'autant plus touché qu'il ait bien voulu s'adapter et creuser le sujet végétarien ! A bientôt !
Eric.o
Le 11/08/2021 à 19:40
Un menu dégustation juste parfait… des saveurs incroyables du début à la fin, un service irréprochable… plus qu’un repas, une réelle expérience à vivre !
Matthieu.l
Le 08/08/2021 à 19:58
Belle découverte de saveurs osées et réussies ! Une qualité de service irréprochable et des plats divins. Félicitations
Vincent.r
Le 31/07/2021 à 09:42
Parfait ! C’est aussi simple que ça… Nous avons choisi l’accord mets et vins. La sommelière a un certain talent pour partager sa passion et ses émotions (sans être ennuyeuse ; c’est souvent le cas dans ces grands établissements). Des vins de copains qu’elle connaît et raconte parfaitement ! Le repas est assez long mais très bien orchestré ; on se plaît à deviner et savourer. Un bon moment !
Réponse du propriétaire :
Cher Vincent, Merci pour ce joli commentaire que nous transmettrons à l'équipe et à notre sommelière Emilie. A bientôt pour de nouvelles découvertes !
Mister.e
Le 15/07/2021 à 22:51
Juste excellent, j'ai commandé le menu dégustation avec le plateau de fromage et tout a été parfait du début à la fin. Les serveurs sont parfaits, l'ambiance est excellente, et j'ai eu une expérience vraiment parfaite de A à Z. Je ne peux que recommander cet établissement.
Marc.a
Le 10/07/2021 à 15:44
Toujours un délicieux moment au Puits St Jacques. Un festival de saveurs.
Fabrice.a
Le 09/07/2021 à 06:55
Très beau restaurant. La cuisine est excellente. Les saveurs sont très subtiles. Les membres du personnel sont très accueillants. Vraiment génial.
Manon.o
Le 04/07/2021 à 01:08
Bel endroit, de très bon plats et une superbe carte des vins !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite !
Charles.E
Le 26/06/2021 à 18:55
Une soirée exceptionnelle ! Une cuisine droit dans le mille sans artifices, une pâtisserie gourmande et peu sucrée, un service jeune et efficace et pour finir une belle sélection de vin qui suivent parfaitement les plats. A conseiller dans réserve.
Réponse du propriétaire :
Cher Charles, merci pour cet avis et pour votre visite. Nous serons heureux de vous servir à nouveau lors d'une prochaine visite
Manon.a
Le 25/10/2020 à 20:21
Nous avons passé une excellente soirée en amoureux. Une première pour nous dans ce restaurant, menu découverte avec accord et vins, tout simplement succulent. Nous avons tout trouvé excellent, avec des découvertes à chaque plat ! L'endroit est magnifique, plein de charme et d'authenticité. Le service est top, les serveurs sont tous au petit soin et très agréables. Merci pour ce beau moment culinaire ☺️
nani.1
Le 25/09/2020 à 00:41
Un pur delice de l entrée au dessert aucune fausse note à ne pas manquer !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nani311 , Merci pour votre commentaire qui nous fait chaud au cœur. Et de belles photos! Bien cordialement, L'équipe
Fabrice.e
Le 18/09/2020 à 14:57
Restaurant 2 étoiles dans le village de Pujaudran dans le Gers, proche de Toulouse. Cadre pittoresque, à côté de l'église et la mairie-école. Personnel impeccable, à la hauteur. Assiettes bien présentées. Plaisir des papilles. Un très bon moment, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabrice, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que votre expérience au Puits Saint Jacques ait été une réussite. N'hésitez pas à revenir déguster de nouveaux menus! A très bientôt, L'équipe
Ophélie.H
Le 13/08/2020 à 00:23
Super repas et service impeccable, rien a dire tellement tout était bien
Rafaella.e
Le 07/08/2020 à 23:10
Tres bon accueil, nous avons choisi le menu dégustation + accords vins. Plats très joliment présentés mais il manquait de l'assaisonnement. Assez fade. Desserts trop sucrés. Accords vins bon, mais très chers pour ce que c'est.
charly.u
Le 06/08/2020 à 21:59
Un super moment, nous avons découvert de nouveaux goût, de nouveau accord entre certaine saveur. Dans un cadre très chaleureux.
Maxime.a
Le 23/07/2020 à 13:28
Un repas excellent ! Un cadeau qui nous a été offert par ma direction pour notre mariage et ce fut sublime ! Un menu dégustation et une découverte des vins une excellente combinaison. Nous remercions tout particulièrement notre serveuse qui nous a très bien accueillie, nous a fait voyager dans les cépages ainsi que dans les saveurs. Un pur régal ! Merci à toute l’équipe et à la cuisine ! Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maxime, Merci pour votre message. Nous avons été ravis de vous accueillir pour ce moment unique. Au plaisir de vous accueillir pour une autre célébration ! :) Bien cordialement, L'équipe
Karim.e
Le 09/07/2020 à 15:48
Exceptionnel!!! Un service impeccable et des plats envoûtants le font grimper premier dans ma hiérarchie des restaurants gastronomiques sur le sud-ouest sachant qu'on a fait pas mal de 1 étoile Michelin...
Anthony.
Le 30/06/2020 à 15:57
un super moment le menu du marché excellent et nous avions pris des plats à emporter super avec les consignes.... au top
Françoise.r
Le 16/05/2020 à 12:39
Jamais déçus par ce très ,très bon 2 étoiles . Un accueil souriant, un menu toujours bien élaboré avec des saveurs quelquefois surprenantes mais toujours justes. L’accord mets et vins est toujours parfait . Le conseil du sommelier très bien renseigné . Un chef qui prend son temps en fin de service pour discuter avec les clients . Un rapport qualité prix extrêmement raisonnable et justifié. Bravo et merci . On attend une visite prochaine avec impatience
Marc.a
Le 14/02/2020 à 14:56
Tres bon restaurant gastronomique Où l'on trouve le meilleur chocolat liégeois du monde
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir, autour d'un chocolat liégeois. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
adrien.i
Le 02/02/2020 à 12:46
Restaurant qui mérite vraiment son étoile. On s'est régalé. Le chef est venu discuter avec nous en fin de repas. C'était parfait. On recommande.
ANGELE.U
Le 18/12/2019 à 10:56
A l'habitude du puits saint Jacques, de l'accueil au service, tout était parfait. Un régal pour les yeux et le palais. Des mises en bouches au dessert, nous nous sommes régalés. Bravo pour ce menu autour du champignon, pour lequel le dessert nous a particulièrement bluffer. A très bientôt
Kevin.
Le 27/10/2019 à 09:28
Un restaurant à la hauteur de sa réputation avec une décoration chaleureuse et intimiste. Un service au petit soin qui nous explique chacun des plats. Les plats justement, sont des successions d'explosion de saveurs. A découvrir !
Eva.r
Le 06/10/2019 à 19:46
Nous avons passé un moment incroyable. Le service est chaleureux et agréable. La cuisine est extraordinaire! Nous avons déjà essayé le menu découverte et le menu du marché: le goût et la qualité sont au Rdv. Nous sommes venus fêter notre anniversaire de mariage la première fois et c'est bien parti pour être une tradition. Je recommande mille fois.
Fanny.O
Le 05/09/2019 à 15:59
Un moment d'excellence qui a donné lieu à une grande émotion. Je n'ai jamais mangé comme cela de ma (petite) vie ! Une belle expérience culinaire. Le personnel est parfait avec une étoile supplémentaire pour la sommelière et le maître d’hôtel... Et bien sûr un grand merci au chef !
Antoine.�
Le 16/08/2019 à 14:52
Terrasse très agréable, service aux petits soins, table excellente. Le menu du marché est très abordable (34€) pour un restaurant de cette gamme. Vraiment parfait.
Michel.
Le 26/07/2019 à 18:05
Excellente expérience dans un cadre sympathique avec des serveurs sympathiques et avec une présence adéquate. Concernant le repas c'était parfait, plusieurs plats non gargantuesque mais on ressort repus. Seul bémol, a ce prix là (totalement justifié) il est dommage de payer la carafe d'eau. J'y reviendrai avec plaisir.
Nathalie.a
Le 03/07/2019 à 17:30
Quel régal ! Une association de goûts magique. Un vrai moment de bonheur culinaire.
Sophie.E
Le 19/06/2019 à 00:38
Un pur moment d' émerveillement culinaire et de détente. Le cadre est agréable, le personnel au petit soin (et abordable), et le menu succulent. Pas la peine de parler ici, on vient chercher l'exception et les prestations sont largement la hauteur du prix. Nous avons même prix deux desserts chacun par gourmandise. Tout était délicieux. Merci pour ce moment
Pascal.r
Le 16/06/2019 à 13:49
Excellent !!! Bravo a la cuisine, et merci aux garçons de salle,pour l'heure amabilité....a conseiller....
Mahmoudi.y
Le 15/05/2019 à 11:31
Un enchantement à chaque visite. On est à chaque fois surpris de la recherche, la création, la qualité à chaque plat. Le personnel est très agréable. Une chance d'avoir un tel endroit près de chez nous.
Raphael.e
Le 20/04/2019 à 10:45
Menu excellent. Serveurs très agréables. Plein de saveurs et explosion en bouche. Et le chef à la fin qui vient faire un tour et vérifier que tout s'est bien passé. Super.
Saylin.
Le 06/04/2019 à 15:30
Nous avons choisi la formule dégustation de vins avec le sommelier. Tout était parfait. L'accueil, le service et surtout ce qu'on avait dans l'assiette ! Accès facile pour les personnes à mobilité réduite. Et sommes répartis avec le livre de recettes dédicacé par le chef Bernard Bach
Gabs.u
Le 30/03/2019 à 17:01
- Exceptionnel - Ce restaurant étoilé à 30 minutes de Toulouse est proche de la perfection. Au niveau culinaire, c'est du grand art... les goûts et les couleurs se mélangent dans un cadre soigné et très détendu. Il faut compter environ 80 euros pour le premier menu (en soirée). Et pour rassurer tout le monde, oui il y a suffisamment à manger dans l assiette. Les premières bouteilles de vin sont à 50-60 euros. Peu d attente entre les différentes étapes du repas. Mais ce qui fait vraiment LA différence c'est le service ! Une équipe jeune, dynamique, ultra professionnelle et surtout mettant très à l'aise dès le début du repas. On se laisse prendre au jeu des présentations de plats. Quelques notes d'humour pour parsemer le tout et c'est comme ça qu'on obtient un service parfait. Merci !
Damien.E
Le 23/03/2019 à 23:43
Nourriture raffinée et consistante je vous conseille fortement le menu découverte!!
Else.l
Le 23/03/2019 à 17:57
Excellent, le service comme les plats ! De la grande cuisine ! Même quand on est végétarien..
John.o
Le 17/02/2019 à 15:54
En voyage plat après plat, c'est toujours un régal de manger au puits Saint-Jacques
Jérémy.
Le 26/01/2019 à 00:02
Le personnel est très agréable et de bon conseil et les plats sont succulents. On a pris un menu dégustation.
Olivier.a
Le 10/10/2018 à 07:04
La table de référence dans ce coin du Gers. Un étoilé qui ne se prend pas la tête. Cadre chic mais décontracté, cuisine au top et sommelier et vins qui donnent envie de revenir tester de nouveaux crus.
Danielle.
Le 27/07/2018 à 17:06
Tout est délicieux, et préparé avec beaucoup de maîtrise. Service impeccable et très attentionné. Bref, très bon moment. Bravo à toute l'équipe
Raoul.h
Le 11/07/2018 à 09:14
Un très bon établissement digne de leurs etoiles. Le service est vraiment au petit soin et la cuisine est juste sublime. Une valeureux sûre de la région.
Jean-Pierre.i
Le 22/04/2018 à 21:24
Une découverte pour un 2 étoiles. Parfaite dégustation. Bien assorti en vin.
Sylvie.
Le 10/02/2018 à 14:28
Très bon repas, accueil chaleureux. Nous avons été déçus par l'accord vin. Les vins étaient trop légers et je n'aime pas le moelleux sur le dessert. Aucune autre proposition nous a été faites, décevant. La prochaine fois, nous choisirons nous même. L'eau du robinet avait aussi très mauvais goût, en la faisant décanter on arrive pourtant à lui enlever ce goût désagréable, mais l'eau payante est privilégiée. Un des serveurs bien que très sympathique n'était pas impeccable.
ash.a
Le 21/12/2017 à 16:48
Je n'ai jamais été déçu, une véritable expérience culinaire.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Philippe.R
Le 06/11/2017 à 14:24
Excellent repas et moments à chacune de mes nombreuses visites avec mes invités. Le menu du marché à midi est toujours exceptionnel avec un rapport qualité-prix imbattable. L'accueil et le service sont respectueux et savent se faire discrets pour se sentir à l'aise. Le chef passe voir chaque table à la fin du repas, magnifique respect du client et beau moment de convivialité et d'échanges. Belle terrasse en été. BRAVO. Courez-y les yeux fermés, cette qualité, dans un travail d'équipe familial, est exceptionnelle.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table, que vous ayez apprécié la cuisine du Chef et de son équipe ainsi que notre service. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire ce bel avis. Nous vous accueillerons de nouveau avec grand plaisir. À très bientôt, Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Thierry.O
Le 22/10/2017 à 09:24
Un beau cadre. Un service attentionné. Une cuisine entre tradition et imagination qui me plaît beaucoup. Les tarifs élevés sont justifiés EXCEPTÉ pour le verre de vin à 12 € ! J'ai hésité à ne mettre que 3 étoiles à cause de ça.
olivier.r
Le 15/08/2017 à 16:41
Une excellente expérience. Les plats sont délicieux et le service toujours à l'écoute (une mention spéciale au sommelier).
Martin.i
Le 15/07/2017 à 08:35
Merveilleuse table, un repas très agréable et une superbe cuisine. Le chef Bernard Bach, tient cet établissement d'une main de maître pour notre plus grand plaisir.
Aurélie.U
Le 06/08/2012 à 08:28
Un très bon restaurant haut de gamme à essayer sans hésiter. Un menu découverte à très bon rapport qualité/prix. En plus d'une entrée poisson, du plat poisson, du plat de viande et du dessert, vous aurez un amuse bouche pour commencer et une patience sucrée juste avant le dessert ! A chaque fois on découvre des saveurs des alliances de goûts. Si vous prenez un apéritif vous aurez aussi des amuses bouches servis avec. Et nous avons eu aussi de très bonnes mignardises servies avec le café. Belle carte de vins avec bons conseils du sommelier avec une très large fourchette de prix ! Les plats sont parfaits, le goût, tout est en accord, c'est étonnant. Les sauces sont particulièrement succulentes et les cuissons sont parfaites. Le seul bémol pourrait être pour ceux qui n'ont pas l'habitude, le nombre de personnel en salle est impressionnant et chacun intervient sur toutes les tables en permanence, ce qui peut être perturbant... C'était notre premier étoilé, ce fut une très bonne expérience, on ne peut pas se l'offrir tous les jours mais c'est à faire.
Les autres restaurants
- 🏪 Palégrié chez l'Henri (49 Avis)
- 🏪 Laetitia Roux (4 Avis)
- 🏪 A Terrazza (132 Avis)
- 🏪 Restaurant L'Artemisia (11 Avis)
- 🏪 La Grenouillère (798 Avis)
- 🏪 Au Crocodile (1086 Avis)
- 🏪 Au 14 Février (304 Avis)
- 🏪 La Mécanique des Frères Bonano (592 Avis)
- 🏪 Le Clos Saint Martin - La Métairie (384 Avis)
- 🏪 Auberge de la Fontaine des Fées (62 Avis)
💬 Une cuisine goûteuse, originale, locale autour du végétal et du feu de bois, fils conducteurs d'un repas gastronomique de haut niveau. Guillaume nous a embarqué dans son univers et nous y sommes resté perchés, des étoiles plein les yeux et les papilles, des hors d'œuvres au dessert. Chrystel nous a enchantée avec un service tout en délicatesse, discrétion et raffinement, digne des meilleurs restaurants. Elle nous met a l'aise, raconte l'histoire des plats, sublime l'expérience avec des choix de vins tout aussi fascinants que ce qu'il y a dans l'assiette. C'est une expérience incroyable a ne louper sous aucun prétexte si vous en avez l'occasion. Merci a tous les deux de nous avoir fait partager un si merveilleux moment!
💬 Savoureux repas préparé par Laëtitia pour célébrer notre mariage. De très bon conseils tout au long de la préparation qui ont favorisé le bon déroulement.Personne à l'ecoute et professionnelle. Merci Arnaud et Angélique.
💬 Nous avons bien aimé notre séjour à l'hôtel mais nous sommes déçus de notre dîner ici (nous avons choisi d'autres restaurants les autres fois). Réservation faite sur Internet (Google / The Fork) pour 19h00 (option disponible), vu que nous étions arrivés à Ajaccio très tôt le matin (vol de Strasbourg à 6h00), mais pas de service avant 19h30. Ok, pas très grave, nous avons commandé quelques apéritifs et du fromage parce que nous étions affamés. Puis, comme suggestion, on nous propose des queues de langoustes (2 selon la serveuse) avec un risotto au framboise à 78 euros par personne. Nous avons tous les deux commandé ça, et heureusement que nous avions mangé le fromage avant, parce que chacun n'avait qu'une seule queue de langouste, encore à moitié crue et froide, et un peu de risotto. Nous n'avons pas du tout aimé ce mélange de goûts non plus, avec tout le plat trop doux (et froid). Et, au moment de payer la facture, on nous a facturé 80 euros par personne (pas de grosse différence VS les 78 euros annoncés mais écrits nulle part, mais ça ne semble pas trop honnête). Au final, 250 euros avec le pourboire pour un dîner que nous n'avons pas aimé. C'est dommage, parce que le cadre est magnifique et ce serait pratique d'y manger plus souvent si vous séjournez chez eux.
💬 Un restaurant gastronomique qui mérite d’être étoilé ! On reviendra. Un grand merci pour ce merveilleux moment !
💬 Très belle expérience, bel accueil de toute l’équipe ! Le cadre est bucolique, et moderne à la fois. Il y a une belle attention aux détails, tant au niveau du service et de l’art de la table (les tables recouvertes de cuir, les sièges très confortables, le beau couteau qui nous accompagne tout au long du repas), que des plats. Ces derniers sont remarquablement bien réalisés, avec beaucoup de saveurs. Merci pour votre accueil et ce moment !
💬 Accueil : excellent et chaleureux Le cadre : superbe salle, tables bien espacées, décoration sobre sans être vieillotte. Service : personnel adorable, mention spéciale pour la sommelière. Rythme de service parfait pour le menu dégustation. Le repas : j'ai pris le menu dégustation. Plats impeccablement exécutés, un peu de créativité mais pas trop. Traditionnel, fin et solide mais pas super émotionnel. Un seul bémol : une table très bruyante à coté de moi. Visiblement des élus locaux dont la discrétion n'est pas le point fort... Conclusion : un restaurant fidèle à sa réputation, une valeur sure.
💬 La cuisine y est souvent bonne mais ce midi elle fut exceptionnelle, les bases de la cuisine française sont plus que maîtrisées et sublimées par les produits japonais. La technicité du chef a mis la barre si haut que bien des restaurants étoilés français que j’ai pu essayer se retrouvent bien loin derrière autant pour la qualité des cuissons que pour l’originalité des mets et des tarifs souvent injustifiés ! Le service est bien entendu à la japonaise c’est à dire parfait et infiniment respectueux, où retrouve t-on cela de nos jours dans un restaurant français ?
💬 Un cadre magnifique. Le personnel agréable et chaleureux. Le repas est juste exceptionnel. Je recommande complètement cet endroit tout est parfait.
💬 Un repas de communion parfait du début jusqu'à la fin! Le cadre est magnifique. Nous avons eu la chance que le soleil soit présent et avons pu profiter du parc pour prendre l'apéritif et de la terrasse pour manger. Notre table était prête également à l'intérieur si jamais le temps venait à changer. L'accueil et le service sont vraiment irréprochables. Le personnel est sympathique et très professionnel. Quant au menu, tous les convives sont repartis enchantés de ce délicieux repas! Encore merci pour tout et à très bientôt !!
💬 Belle découverte ce soir. Les plats sont excellents et les propriétaires adorables. Je recommande++++