A propos de : Restaurant Le Grand Chaume à Chaumont-sur-Loire
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Le Grand Chaume qui se trouve à Chaumont-sur-Loire. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Chaumont-sur-Loire en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Excellents cocktails
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
Les avis
Les dernier avis sur Le Grand Chaume à Chaumont-sur-Loire
Christie.H
Le 22/10/2023 à 15:41
5 étoiles dans google mais il mériterait bien une étoile au Michelin! Architecture traditionnelle à l'extérieur, totalement contemporaine à l'intérieur, l'éclairage si souvent négligé sublime le lieu et se concentre sur les assiettes où Guillaume Foucault exprime sa créativité et il en a! Plus qu'un repas c'est un voyage! Si l'on ajoute que le personnel est absolument charmant, c'est donc un établissement à ne pas manquer! Pour les passionnés de jardins, il se situe à 300 mètres du parc du château de Chaumont.
GARCES.n
Le 08/10/2023 à 12:38
Enfin un retaurant etoilé francais qui travaille les contrastes et les parfums! Petit menu pour nous: aucune fausse note! Nous avons egalement beaucoup apprecié le travail sur la semi-cuisson des legumes. Ce diner nous a fait penser à la cuisine de Sven Chartier du temps de Saturne à Paris. Le lieu est exceptionnel et met en valeur le travail des jardiniers. Les architectes ont de plus pris en compte la dimension sonore de l'experience: on n'est pas genés par les conversations alentours. Accueil egalement très attentionné du personnel de l'hôtel. Une tres bonne surprise à noter pas loin de Paris.
Nicolas.l
Le 07/09/2023 à 13:44
Plongez dans l'extraordinaire à la recherche de lieux authentiques ! Ne perdez pas de temps à chercher ailleurs. L'accès est non seulement facile, mais également inclusif pour les personnes à mobilité réduite. Préparez-vous à être époustouflés par des expériences qui vous garantissent un effet wouahou à chaque instant. Explorez une gastronomie à la fois exquise et visuellement magnifique. Le personnel attentionné veille à ce que votre expérience soit toujours empreinte de sourires chaleureux, rendant chaque moment agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Monsieur !
jean-michel.i
Le 15/08/2023 à 23:10
Decu La cuisine du menu à 80€ était très imparfaite. Trop d'expérimentation d'epices masquent la saveur des aliments. Je rejoins un autre avis poste recemment.Crevettes en limite de cuisson, piece de veau mal préparé , fromage de Troo tellement travaillé que méconnaissable et pour finir le dessert de rhubarbe dit confit: totalement cru et acide. Dommage de gacher votre créativité par toutes ces maladresses
Laurent.A
Le 11/08/2023 à 11:55
Une expérience réussie lors du lancement de l'établissement nous a fait revenir au Grand Chaume. Amère déception. Nous étions 4 et nos avis se rejoignent. 125 € par personne pour un service très peu attentionné, voire négligeant. La cuisine du menu à 80€ était très imparfaite. Crevettes en limite de cuisson, esturgeon totalement fade, veau tendre mais mal accompagné, fromage de Troo tellement travaillé que méconnaissable et pour finir un dessert de rhubarbe totalement cru et acide. Le café pour nous achever était une vraie tasse d'eau claire. Prestation vraiment inacceptable pour un restaurant 1 étoile.
Thomas.E
Le 07/08/2023 à 12:19
Très belle idée que de réinventer la gastronomie dans un écran aussi original… à proximité du Chateau de Chaumont sur Loire. A tester aussi, l’ensemble hôtelier Le bois des chambres, très cosy.
Wandrille.a
Le 30/07/2023 à 23:15
Chaque bouchée était incroyable pour mes papilles. Je recommande pour tout fin gourmet. Avec un service aux petits soins. Merci !
Boulloche.a
Le 30/07/2023 à 12:42
Cette cuisine est un vrai parti pris de garder l'essence des produis tout en déconcertant par des associations audacieuses . C'est percutant et subtil à la fois. Comment fait -il pour sublimer le boudin noir ? Incroyable. L'étoile serait méritée.
Frédéric.e
Le 23/07/2023 à 07:54
Je comprends que l'expérience puisse surprendre, notamment lorsqu'on est habitué à la cuisine gastronomique classique. Pour ce qui nous concerne, nous avons passé un moment délicieux, la salle est incroyable, les plats qui se succèdent troublent par des goûts francs, des jeux de texture, jusque dans les herbes et les fleurs. Chaque bouchée est un tout qui s'équilibre et qui surprend, cela invite au partage de sensations et d'émotions. Rien de plus que Merci
Lilly.
Le 20/07/2023 à 09:21
Nous avons été déçu de notre dîner au Grand Chaume: Nous avions choisi le menu à 80€ Les plats sont bien présentés mais nous n’avons pas adoré les saveurs; certains goûts sont trop présents (la rose, le safran dans le fromage) en entrée la crevette était crue et sans saveur par contre la viande était de bonne qualité et tendre. Les menus n’ont pas de choix La salle ne nous a pas plu alors que sur les photos, j’appréciais l’originalité; on ne s’y sent pas bien (sombre, ça résonne, le dôme semble avoir des flèches dirigées sur les tables) Le prix est trop élevé pour la qualité et l’expérience qui ne fait pas gastronomique. Grand regret que l’on ne puisse diner en terrasse au bord de l’étang; c’est bucolique et charmant.
Ma.o
Le 16/07/2023 à 11:26
Une premiere fois dans ce lieu surprenant ! le chef nous fait découvrir des plats avec des saveurs surprenantes, des associations inattendues mais excellentes, une très belle expérience culinaire. le service et l’architecture des lieux nous ont conquis. A decouvrir . 15 juillet 2023
Isabel.u
Le 08/07/2023 à 22:27
Je n'ai pas du tout aimé la nourriture. Très aromatique, beaucoup de fleur dans tout. On aurait dit que vous mangiez des produits de nettoyage. Nous sommes arrivés à 20h00 et nous ne sommes repartis qu'à 22h30. Ils mettent beaucoup de temps à servir entre les plats. Cela nous paraissait éternel. C'est vrai que l'emplacement est magnifique mais cela ne compense pas.
Nicolas.n
Le 12/06/2023 à 00:00
Très déçu, trop d’erreurs impardonnables pour un établissement qui prétend à une étoile Michelin De nombreuses fautes de service, l’absence incroyable de menu pour les enfants ( je n’ai jamais vu cela de ma vie même dans les établissements du plus haut standing), un personnel parfois à la limite d’être désagréable, et cerise sur le gâteau : on est obligés de prendre le même menu sur toute la table !! Évidemment pas possible de choisir à la carte et aucune attention pour les éventuelles intolérances alimentaires des convives Je passe aussi sur le fait que la date de réservation était erronée et lorsque nous nous sommes présentés alors que le restaurant était à moitié vide on nous a fait un cinéma incroyable pour nous accepter Une chance que la qualité des plats est au niveau et avec une salle dont l’architecture est vraiment très originale cela rattrape un peu mais vraiment il y a beaucoup de choses qui sont à revoir Je signale que devant l’accueil des plus désagréables nous avons été à la limite de quitter le lieux mais nous avions fait 80 km pour venir
Catherine.l
Le 01/06/2023 à 23:16
Cuisine raffinée , découverte de saveurs delicates. Le cadre est à la fois inattendu et accueillant. Le personnel souriant et à l'écoute. Bref un merveilleux moment passé dans cet établissement. On se demande pourquoi il n'a pas déjà son étoile, il est à la hauteur des grands !
Jean.u
Le 30/04/2023 à 07:52
Très belle expérience ! Le restaurant dans ce grand toit en chaume donne un aspect moderne à l’endroit avec les beaux bâtiments anciens autour et son étang. Le Menu était excelllent, avec de très belles manières de mettre en valeur les fruits et légumes de la région. L’accueil et le service sont très attentionnés, tout en laissant le temps à la discussion.
Bouali.z
Le 16/04/2023 à 14:38
Rapport qualité prix désastreux Pas de goût pas d épices Absence de choix d apéritifs et de vins Décevant
TROISIEME.O
Le 03/04/2023 à 09:23
Nous avons organisé une sortie touristique automobile les 25-26 mars 2023, et le Domaine de Chaumont constituait notre destination finale. Le dîner au Grand Chaume fut le point d'orgue de notre week-end et un ravissement pour les papilles de nos équipages. Quelques approximations au niveau du service mais rien de grave (notamment pour les digestifs, servis dans des verres peu adéquats et en quantité un peu chiches). Ça sent encore un peu le rodage mais à terme, un restaurant sans aucun doute incontournable dans un cadre très original.
madeleine.o
Le 30/12/2022 à 15:25
Un réel bonheur de suivre Guillaume Foucault dans un chemin de saveurs surprenant qui a réjoui nos papilles. Des associations inattendues mais excellentes ont fait de notre repas un pur moment de bonheur. Bravo à son équipe, l’accueil, le service et l’architecture des lieux nous ont conquis. Nous y retournerons.
Albane.o
Le 29/12/2022 à 23:05
Dîner exceptionnel, le service comme la cuisine sont dignes d’un étoilé. On a envie d’y revenir au fil des saisons pour découvrir les nouveautés du chef, qui manie sa carte avec brio. Y aller les yeux fermés, en réservant à l’avance bien entendu
Nadine.X
Le 20/11/2022 à 17:00
Mon modeste palais n'est peut être pas capable de comprendre ce genre d'expérience de dîner.... Petit dejeuner très décevant, magnifique lieu belle mise en scène
Horaire d'ouverture :
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Ou manger près de Chaumont-sur-Loire ?
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↪ 820 mètres - Breton Blanche à Chaumont-sur-Loire
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