Le Chalet à Crêpes

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame, Permettez moi, en premier lieu de compatir pour votre nuit. Vous dites que nous avons étalé devant vous de la confiture de fraise moisie. Permettez moi de contester catégoriquement. Il s'agit de confiture pur fruit et je vous confirme qu'effectivement parfois (mais très rarement) il arrive que s'y trouve un (ou parfois des, cela m'est déjà arrivé) fruits non murs donc de couleur verte comme vous l'avez relaté à propos de la couleur et en aucun cas de moisissure. En tout état de cause depuis 24 ans que nous sommes en activité, nous n'étalons pas sciemment un produit, quelqu'il soit, présentant visuellement une anomalie.

Réponse du propriétaire :

Dommage que vous n’ayez pas fait part directement de votre insatisfaction lorsque nous étions en vis à vis à un mètre l’un de l’autre il y a 31 minutes. Nous sommes encore ouvert n’hésitez pas à repasser pour percevoir notre geste commercial ! Bien cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire. Pouvez-vous nous apporter des éléments concrets s’il vous plaît? Quelle galette avez-vous commandée? Que considérez-vous cher? Merci.

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire (le premier sur les avis Google !). Puis-je vous demander quelle crêpe avez-vous prise ? Et le prix que vous avez payé vous a donné l'impression que c'était une arnaque ? Nous sommes fermés le dimanche et le lundi, ouverts uniquement à partir de 12h aujourd'hui lorsque vous avez quitté la revue le matin. Faites-nous savoir la date de votre visite. Merci.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, il y a erreur car nous ne vendons pas d'alcool (sauf le cidre) dans notre établissement. Merci de revoir votre commentaire pour le bar concerné !

Réponse du propriétaire :

Très content d’avoir pu satisfaire vos papilles. Au plaisir de votre prochain passage. Patrick.

Réponse du propriétaire :

Bonjour monsieur, Sachez à titre personnel, que je suis comme vous consommateur et déplore l’inflation générale des prix des fournisseurs de toutes les denrées alimentaires notamment et pas seulement. Néanmoins le terme de vol est injustifié. Ce n’est que le répercussion de ce que vous et moi constatons tous les jours. Nous sommes simplement en bout de chaîne et face à vous nos clients. Étant totalement transparent je vous joins ci dessous la copie du courrier de la direction de notre fournisseur de chocolat reçu le 31 mars 2022, et je vous fais grâce de la copie du courrier d’augmentation de ce même prestataire qui a déjà eu lieu au premier janvier 2022. (je vous passe pour le reste des intervenants qui est du même type): «cher clients, Nous faisons face à la crise sanitaire mondiale depuis près de 2 ans, et nous subissons depuis plusieurs mois de fortes augmentations de nos coûts de production (emballages, transport et énergie). Malheureusement, la crise énergétique que nous connaissions déjà a été aggravée par le contexte politique actuel (guerre en Ukraine). Jusqu’à ce jour nous avons tâché de limiter les hausses en imputant au maximum une partie de ces surcoûts directement sur nos marges. Malheureusement, nos coûts de production (transport, main d’œuvre, etc.) sont fortement impactés par la conjoncture actuelle, qui nous préoccupe tous. De plus, le prix des matières premières alimentaires utilisées dans la fabrication de nos produits flambe et nos conditions d’approvisionnement sont également incertaines (augmentation du prix du lait, des céréales, du sucre, etc.). Nous sommes donc contraints d’augmenter nos tarifs sur l’ensemble de nos références produits. Nous vous prions à ce titre de bien vouloir trouver en pièce-jointe la liste de nos tarifs applicables à compter du 01/05/2022 prochain. Le réajustement économique se présente comme suit : • Chocolat Noir : +4% • Chocolat Lait : +6,5% • Chocolat Blanc : +4% • Praliné : +6,5% Nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos sincères salutations. Chrystelle Galma Responsable Commerciale France CHOCOLAT WEISS - 1, rue Eugène Weiss BP 242 - 42006 Saint Etienne cedex 1 Tel : 04 77 49 41 41 - Fax : 04 77 37 99 54 serviceclients.weiss@weiss.fr Commandez en ligne sur www.weiss.fr Objet : St-Etienne, le 31 mars 2022 Notification des nouveaux tarifs » En tout état de cause, je vous remercie de votre fidélité et vous assure de la plus parfaite considération en ces temps il est vrai particulièrement agités économiquement notamment… Cordialement Patrick Salon

Réponse du propriétaire :

? ? Vous faites une erreur ; nous sommes fermés en fait

Réponse du propriétaire :

? ? Vous faites une erreur ; nous sommes fermés en fait

Réponse du propriétaire :

? ? Vous faites une erreur ; nous sommes fermés en fait

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre remarque tout à fait pertinente. Ne pas utiliser ses mains en restauration est tout à fait délicat. Sur l’aspect monétaire nous ne pouvons pas refuser l’argent fiduciaire hélas, même si comme vous l’avez certainement constaté les outils monétique sont sont largement à la disposition de la clientèle dès 6 centimes. Les automates fiduciaires existants actuellement sont beaucoup trop lents et largement perfectibles tant pour la clientèle que pour les commerçants. C’est effectivement une problématique globale sur laquelle nous sommes en réflexion de longue date sans vraiment de solution pertinente à ce stade. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Très content d’avoir procuré du plaisir à vos papilles. À bientôt.

Réponse du propriétaire :

Très content que vous ayez été satisfaite. À bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour et merci pour votre commentaire. Petite précision pour tenter d’apporter une explication relative au tarif. La crêpe dont vous parlez est garnie avec un produit premium à savoir de la noisette du Piemont qui bénéficie d’une appellation IGP avec un taux de noisettes de 60 %. Donc nécessairement le coût matière est effectivement assez impactant. Mais le résultat qualitatif est remarquable et vous l’avez apprécié ; encore merci !

Réponse du propriétaire :

Très heureux de vous avoir donné satisfaction. Merci et à bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour John, merci beaucoup ! Votre satisfaction est notre meilleure récompense. Au plaisir de vous revoir lors de votre prochaine visite sur Annecy.

Réponse du propriétaire :

Content que vous vous soyez régalé. Merci.

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour vos commentaires Anh, à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Je t'en prie ! Profitez-en pour votre voyage en France et à une prochaine fois à Annecy !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre commentaire. Passe un bon week-end.

Réponse du propriétaire :

Très content que vous ayez apprécié. Merci et à bientôt.

Réponse du propriétaire :

Lol ! Merci pour ce commentaire avec cette nota à la fin pleine d’humour. C’est le patron qui a les boules maintenant !!! 😂😂

Réponse du propriétaire :

Votre satisfaction est notre meilleur récompense. À bientôt et merci.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir monsieur, Je comprend que vous trouviez ça cher dans l’absolue, néanmoins voici des éléments techniques que vous ne nous avez pas demandé, je ne crois pas me souvenir, lors de votre passage : chocolat de marque Weiss, des « pistoles » de vrai chocolat fondu maison, pur beurre de cacaco, appellation « tribago 64 % cacao ». Alors non monsieur ce n’est pas du « «simple chocolat ». De plus si vous connaissez le prix du chocolat (du vrai) et non pas de sous marque ou encore de nappage tout prêt en bouteille, le tarif qu’il vous a été facturé est tout à fait justifié. Nous restons à votre entière disposition et vous remercions en tout état de cause de votre visite.