A propos de : Restaurant français Le Bouillon à La Rochelle
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français Le Bouillon qui se trouve à La Rochelle. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à La Rochelle en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier La Pallice (50 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Brunch
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Titres restaurant
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✔️Menu enfant
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✔️Parking gratuit
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur Le Bouillon à La Rochelle
Jean-Charles.c
Le 26/01/2024 à 22:03
Excellent repas On voyage dans l inconnu. Concept novateur Très bon accueil , excellent staff
stephanie.r
Le 26/01/2024 à 21:47
Aucune considération Nous sommes là pour une occasion Et nous n’avons pas pu manger le plat principal…. Que des os dans la caille ( plat spécial ) autre plat changé pour du poisson…. In mangeable…. Très très déçu Voir soirée gâchée
José.B
Le 19/01/2024 à 19:22
Très bonne cuisine type gastronomique, menu le midi à 28€ , entrée plat dessert, Bravo
Mathilde.a
Le 30/12/2023 à 22:33
Un concept très sympa, nous nous sommes régalés. Un service de qualité! Nous reviendrons...
Julie.a
Le 24/12/2023 à 20:17
Une très dangereuse expérience - Ma cousine y est allée et est allergique aux arachides et fruits à coque, même après leur avoir indiqué, le personnel du restaurant n’a pas mentionné cela alors que c’est obligatoire selon la réglementation INCO (article de 2016, applicable depuis 2020) - Résultat elle a fait une allergie et a du partir du restaurant, c’est inconcevable! N’importe quel établissement de restauration se doit de déclarer les allergènes à déclaration obligatoire - le personnel n’est pas du tout à la hauteur
Séverine.O
Le 01/12/2023 à 14:34
Un restaurant qui ne paye pas de mine à l'extérieur mais qui a une cuisine raffinée et excellente. La déco est également recherchée. A faire
Pierre.i
Le 11/11/2023 à 17:29
Une cuisine au niveau , nous sommes arriver à 2 ouvriers , respect et service au top , un serveur délicat qui n'est pas oppressant , un calme , un respect des clients , une cuisine comme on en voit rarement... merci ..mais vraiment merci pour ce moment ! Vous pouvez être fière de votre établissement ,vous honorez la gastronomie française 👌
Evelyne.a
Le 31/10/2023 à 14:11
Cuisine délicieuse, originale et inventive. Accueil attentionné, tenant compte des allergies rendant le repas festif pour tous. Nous reviendrons.
francis.a
Le 23/10/2023 à 17:48
Avec un bon cadeau Dégustation surprise offert par nos enfants, nous avons découvert le restaurant Le Bouillon où nous avons passé une excellente soirée dans un cadre très agréable. Tout a été parfait du début à la fin du repas avec en plus le jeu de découvrir la composition de chaque plat après l'avoir dégusté !!! L'excellent menu était en tous points parfait, de la délicatesse de présentation des plats, au raffinement, la finesse et la saveur des mets. Pour couronner le tout, l'accueil y est chaleureux, le personnel agréable, sympathique, attentif et disponible. Bravo à toute l'équipe ... Établissement à recommander et à conseiller vivement
Stephane.i
Le 15/10/2023 à 06:49
Lieu calme, cuisine de très bonne qualité dans un cadre reposant.Pas pour toutes les bourses, cependant.
Natacha.I
Le 02/10/2023 à 17:17
Le bonheur des yeux et des papilles !! nous avons testé le bouillon samedi soir. La cadre est atypique avec son bassin de carpes japonaises et ses bonsaïs. Nous avons été très bien reçu par les serveurs, qui demandent dès le début nos allergènes et ce que l'on aime pas afin que le chef compose le menu. C'est une cuisine très raffinée avec un mélange de saveurs incroyable. Mon ami avait pris le menu déclinaison de crustacés, et moi le menu en 4 plats. A chaque arrivé de plat nous étions émerveillés. Le chef créés des associations de saveurs étonnantes et ça match ! Nous avons eu un petit incident sur un plat mais nous avons eu des excuses de la part du personnel, et l'apéritif offert. Les repas étant copieux, nous avons ramené nos desserts et mangé le lendemain. La fraise avec l'association de salicorne était juste parfaite, un vrai régal avec un bon et vrai goût de fraise ! et le dessert surprise était un délice, si le chef lit mon message, il y avait du praliné, du chocolat d'exception, puissant et fin (j'en salive encore) et je pense du caramel avec des petites meringues.. Bref, une adresse à retenir et à faire et refaire absolument. merci pour ce délicieux moment à l'équipe du restaurant et au chef.
Cathy.
Le 22/09/2023 à 23:25
Très bon restaurant. Découverte du menu surprise :Une belle surprise. De jolies assiettes, de jolies déclinaisons de saveurs et un tres bon vin. Restaurant tres agréable. Service impeccable. A renouveler
Philippe.I
Le 21/09/2023 à 13:26
Parfait du début à la fin. Cela vaut le coup de s’écarter du centre ville.
Francois.r
Le 02/09/2023 à 19:54
Très belle découverte du restaurant et de son menu surprise : magnifique, tout était parfait.
Drouard.u
Le 29/08/2023 à 11:21
La cuisine est excellente, les quantités sont raisonnables, le service est irréprochable et l’approche du personnel est agréable. N’étant pas un adepte des restaurants de fines bouches, je dois avouer que je reviendrais avec grand plaisir.
Beatrice.O
Le 28/08/2023 à 22:03
Magnifique !!! Découverte du restaurant avec un coffret smartbox… Menu à l’aveugle en 3 plats accord mets vins parfaits Accueil et service au top Merci à toute l’équipe
Aurelien.e
Le 18/08/2023 à 23:02
Une merveilleuse surprise pour le dernier soir des vacances Loin des restaurants touristes avec un chef et une équipe digne de se nom ! Menu à l’aveugle génial !!!!
Ghislaine.o
Le 17/08/2023 à 08:05
Incroyable !!! Menu surprise… avec un coffret smartbox… les mets étaient très raffinés.. et succulents.. très inventifs…c’était parfait… nous recommandons ce restaurant… qui ne paie pas de mine de l’extérieur Mais qui a son jardin secret magnifique et très bluffant 👍❤️ Nous remercions l’accueil chaleureux que nous avons eu… par la jeune fille qui nous a servi 👍 accueil très agréable… MERCI 🤩
nadege.e
Le 15/08/2023 à 21:07
Un lieu incontournable 👍un concept super..se laisser surprendre au niveau gustative comme au niveau visuel...🤗
Bourgeois.a
Le 15/08/2023 à 16:03
Un menu gastronomique, un régal de superbes assiettes copieuses et surtout délicieuses......à recommander Un service + Que impeccable....merci au Chefs et Serveurs Et surtout une jolie attention pour mon anniversaire. Un délice merci encore
Annabelle.
Le 13/08/2023 à 00:59
Nous avons profité d'un dîner entre amis pour tester le concept du menu dégustation surprise. on vous demande vos restrictions alimentaires/ allergies afin de vous concocter votre menu. Plats savoureux et bien présentés, équipe sympathique et cadre agréable (nous étions dans le jardin extérieur). Un peu d'attente entre les plats mais nous avons passer une excellente soirée et un très bon moment culinaire.
Jeanine.u
Le 12/08/2023 à 11:41
Nous sommes allés découvrir le resto le bouillon,une agréable découverte de la terrasse ,sympa ! Accueil excellent, repas délicieux, je recommande
Marine.o
Le 12/08/2023 à 00:09
Un repas surprise en 7 plats ! Incroyable ! Des plats personnalisés en fonction des goûts de chaque table et chaque pereonne. Un jardin zen très agréable et un services très sympathique pas à la hauteur d’un étoilé mais très aimable et chaleureux. Je recommande les yeux fermés !
Maxime.o
Le 10/08/2023 à 21:42
Un très bon service, un accueil agréable. Extérieur bien entretenu et calme, le menu dégustation à été excellent ! Je recommande vivement ce restaurant.
Brigitte.
Le 09/08/2023 à 10:49
De passage à la Rochelle nous avions réservé pour lundi 7 Août pour le dîner. Cadre agréable dans le jardin zen, service impeccable avec le sourire 😃. La cuisine nous avons pris le menu dégustation crustacés. Un régal pour les papilles, une explosion des saveurs et une générosité dans chaque plat. Parfait du début à la fin. Vin excellent. Vraiment un grand merci à toute l'équipe.
Delphine.e
Le 07/08/2023 à 22:29
Lieu surprenant à l'arrière du restaurant patio zen, serveuses très sympathiques, souriantes et res avenantes, aucun commentaire à faire sur le menu surprise à part très surprenant sur toutes ses formes BRAVO
marie.i
Le 20/07/2023 à 18:07
Très bel endroit, accueil et service soignés et chaleureux, cuisine surprenante, chef et personnel attentionnés, cadre apaisant, tout est fait pour y passer un excellent moment !
Mourad.O
Le 07/07/2023 à 19:12
Je suis allé ce midi, pour un repas professionnel, et j'ai eu la bonne surprise de manger sur une terrasse arrière agréable et calme. Avec de la bonne cuisine et un personnel sympatique. J'adore !! Je reviendrai avec ma femme et les enfants.
karine.a
Le 07/07/2023 à 14:59
Nous avons dîner dans le patio à l’arrière du restaurant, nous y avons passé un moment hors du temps. La cuisine est minutieuse et les saveurs délicates. Le patio vous invite a la détente dans son environnement verdoyant à la décoration impeccable. Le service est très agréable et présent quand il le faut. Une vraie bonne table loin du tumulte rochelais … a découvrir absolument !!
Robert.e
Le 10/06/2023 à 14:52
La cuisine est excellente, le service parfait, l'ambiance du patio est zen. Nous recommandons cette adresse. Bravo à toute l'équipe. 😁
emilie.a
Le 29/05/2023 à 13:12
Cadre atypique, restaurant chaleureux, service irréprochable. Belle découverte !
Nathalie.e
Le 21/05/2023 à 20:33
Un restaurant que nous avons découvert grâce à un bon cadeau, et si nous repassons à la rochelle nous y reviendrons avec plaisir,. Magnifique et très bonne découverte gustatives, puisque nous découvrons ce que nous mangeons après avoir fini les plats et obligé de tout finir puisque tout est excellent 😊
catherine.a
Le 07/05/2023 à 14:16
Dîner très agréable avec des plats aux senteurs surprenantes et savoureuses. Toute l équipe est attentive et très professionnelle.
Magarn.u
Le 06/05/2023 à 08:55
Très bonne adresse pour un Rdv gourmand en amoureux. Les plats sont d’une rare finesse et les vins excellents. Si vous n’avez pas la chance de manger dans le patio, il faudra cependant, vous contenter d’une vue sur le parking qui justifie, selon moi, l’absence de la cinquième étoile.
Laurence.a
Le 20/04/2023 à 14:02
Intérieur très beau, cuisine parfaite, service très bien ... je recommande vivement
Sylvette.o
Le 19/04/2023 à 15:32
Accueil, service avec explications et évaluations, attente des plats ( mais pas de nappe sur la table ! ), tout était parfait . Magnifique présentation dans l'assiette ; attention à ce que, parfois, les saveurs ne soient pas assez prononcées( julienne ).
Alexandra.o
Le 16/04/2023 à 10:43
Une agréable soirée entre amis pour un menu surprise spécialité du lieu pour le dîner . Une très belle expérience encore une fois ! Hâte que les beaux jours arrivent pour profiter de la jolie terrasse, son jardin zen Un bel endroit un service de qualité et une cuisine surprenante
Juliette.e
Le 16/04/2023 à 10:25
Très bon gastro! Une équipe très agréable, soirée découverte pour nos papilles... 1 délice ! On reviendra cet été pour profiter du magnifique jardin ++
ophelie.o
Le 02/04/2023 à 14:39
On adore, rapport qualité prix, un vrai espace accueillant et des goûts savoureux, merci
Gérard.e
Le 21/03/2023 à 20:29
Des plats très sophistiqués, saveurs confuses et le poisson n'était pas un produit de qualité.
Cynthia.i
Le 19/03/2023 à 09:19
Toujours une très bonne soirée au Bouillon adresse unique dans son genre à la Rochelle je recommande vivement le menu surprise de grande qualité !
Marie-Christine.U
Le 18/03/2023 à 23:01
Très médiocre pas de cohérence dans les saveurs,aucun plaisir gustatif. Ne justifie en aucun cas le prix du menu. Très déçue,autant manger à la cafétéria du coin.
Annie.a
Le 26/02/2023 à 10:27
Super restaurant, très surprenant le menu dégustation, on ne sait ce qu'il y a dans l'assiette qu'après avoir dégusté, un petit jeu gustatif se met en place entre nous , très sympa !! Bravo au chef !!
Lucas.a
Le 24/02/2023 à 22:31
Très belle découverte grâce à une smartbox qui nous a changé de nos habitudes du centre de La Rochelle. Le concept de dégustation surprise est top! Les plats étaient excellents et très bien présentés. L’accueil et le service étaient parfaits. Merci à vous, nous reviendrons!
Christelle.U
Le 21/02/2023 à 15:16
Allez y c'est juste une adresse incontournable. Des mets et un service au top!
Marine.a
Le 19/02/2023 à 14:04
Ravis d’avoir pu découvrir ce restaurant grâce à une smartbox. Le concept du repas surprise est original et appréciable. Le repas était tres qualitatif, le service et l’accueil parfaits. nous y retournerons avec plaisir.
josiane.i
Le 17/02/2023 à 13:18
Très bon restaurant les plats sont bien cuisinés le service est rapide et agréable petite réserve j’ai trouvé le dessert un peu sucré à mon goût Excellent rapport qualité prix
Elisabeth.e
Le 16/02/2023 à 04:20
Dîner entre amis. Surprise : on ne sait pas ce que l’on va manger même quand les assiettes arrivent. Dommage mon dessert serait retourné illico en cuisine. il faut dire en arrivant ce que l’on n’aime pas. Sauf qu’on ne pense pas à tout dire. Pour moi c’était le marron. Résultat : 58€ pour une assiette de carpaccio de saint Jacques (avec grains de sable), de la caille en croute de pâte feuilletée (bof trop de pâte feuilletée restée dans l’assiette et à l’intérieur trois bouchées de caille), un dessert aux marrons que je n’ai pas mangé et un verre de 10cl de vin a 17€ le verre, je trouve que c’est très cher pour ce que c’est,. Et le concept je n’ai pas aimé, mais ce n’est que mon avis. L’environnement on est très loin du vieux port comme vue. Le point positif c’est que l’on peut se stationner facilement. Heureusement que nous étions avec des amis sinon je n’aurais pas passé une belle soirée . Je n’y retournerai pas.
Corinne.e
Le 02/02/2023 à 17:43
Accueil et service très sympathique. Nous avons testé le menu Découverte un florilège de saveurs et de gourmandise. Nous conseillons mille fois et nous y retournerons très vite.
Hugo.O
Le 29/01/2023 à 17:14
L'un de nos restaurant préféré. Encore une soirée ou on en a prit plein les papilles. Cuisine excellente et le menu surprise excellent. Découvrir des mets que l'on ne choisirait peut être pas. On adore. Merci encore. Une très très bonne adresse. À faire sans hésiter.
Céline.H
Le 04/01/2023 à 12:49
Très bon restaurant gastronomique que nous avons choisi pour le dîner du réveillon de la Saint-Sylvestre. Le menu était déjà élaboré. Des mets de qualité, des plats non commun, tout était parfait
clarisse.r
Le 20/12/2022 à 21:48
Nous sommes venus ce jour, et nous avons était conquis par ce restaurant . L’accueil et chaleureux, service impeccable. La cuisine a du goût et rechercher . La déco et tres jolie . J’ai beaucoup apprécié tout ces livre de cuisine et votre belle collection du guide rouge le guide Michelin. Je reviendrai lors de mes passage à La Rochelle . Merci à l’équipe Clarisse
Peggy.E
Le 15/12/2022 à 10:47
Très belle soirée passée au Bouillon. Je recommande tout était parfait de l’accueil au dessert. Les papilles se sont régalées. Merci pour tout et à très bientôt
VIRGINIE.O
Le 29/11/2022 à 21:10
Déjeuner entre amis. Cadre très sympathique et chaleureux, service très bien, mets gastronomiques et délicieux avec de belles découvertes gustatives. Nous y retournerons avec beaucoup de Plaisir. Tarifs corrects au regard des pots de qualité
Romain.a
Le 05/11/2022 à 07:16
Très très bon restaurant qui doit se faire connaître pour c est très bon repas . La nourriture est excellentes et j ai aimé cette façon de déguster le repas.
STF.M
Le 16/10/2022 à 10:04
1ère visite. Nous avons testé le menu surprise en 3 plats. Nous avons été tres déçus. Le menu est cher pour la quantité et la qualité des produits dans l'assiette. Nous avons testé au moins mais nous ne reviendrons pas. A ce budget, vous trouverez d'autres restaurants sur La Rochelle plus intéressants gustativement.
FrancoS.
Le 14/10/2022 à 14:59
Un retour aux sources pas que gagnant. Après une période de plus d'un an sans être allé dans ce restaurant, nous avons voulu retenter les plats du Bouillon. Si la cuisine est toujours agréable et creative, différente de bon nombre de tables Rochelaises, il restera comme souvenir des boissons onéreuses pas toujours au niveau du tarif indiqué. Je pensais me faire plaisir avec un verre de côte rotie, mais hélas, il ét ait à la température de la salle et sans réelle délicatesse. Le stockage en éprouvette m interpelle aussi... Dommage, au vu du prix que l accord mets/vin n aie pas eu lieu.
Moni.
Le 12/10/2022 à 19:53
Très belle découverte...un menu très fin, des desserts sublimes à un prix tout à fait convenable.Un personnel très à l'écoute et très sympathique. Le seul petit bémol, le prix du vin au verre exorbitant....par rapport au prix de la bouteille
michel.O
Le 03/10/2022 à 18:18
Menu 4 plats surprise pour nous , beaucoup trop de produits posés dans l’assiette , on s’y perd, on a du mal à s’y retrouver d’un point de vu gustatif , c’est plutôt brouillon ! et aucune présentation dans l’assiette, cuisine plutôt fade .. nous nous attendions franchement à autre chose et avec 1 ou 2 mets de prestige , que des produits basiques pour une addition salée C’est bien dommage
Franck.u
Le 01/10/2022 à 19:54
Une très belle découverte, très bon rapport qualité prix une cuisine très fine et très inventive. Un bémol pour les vins qui sont réellement hors de prix
François.a
Le 30/09/2022 à 15:11
rentrés par hasard.Excellente surprise, c'était très bon du début a la fin pour un prix tout a fait raisonnable.allez y manger les yeux fermés.
Luce.a
Le 23/09/2022 à 18:32
Très déçue par ce restaurant. Tellement de saveurs diverses et hétéroclites dans la bouche que l’on ne comprend plus ce que l’on mange. Les plats sont écœurants au possible et les portions énormes pour un menu dégustation. On notera que pour l’entrée et le plat, on nous a servi du bacon et des oignons au vinaigre. Donc des goûts qui se répètent et n’enthousiasment pas. La lotte était sèche et avait le goût de bacon (ahhh ce bacon…). Dessert à la hauteur du reste, aucune finesse et bourratif. Comme l’a dit mon mari, la meilleure partie du repas fut le vin… et l’accueil très chaleureux de l’équipe :-)
Florence.u
Le 19/09/2022 à 20:55
J'ai adoré ! De l'entrée au dessert, tous les plats sont excellents en plus une superbe présentation. Si vous y allez par beau temps, demandez à votre table en extérieur, le cadre est sublime.
Bauchet.n
Le 17/09/2022 à 12:15
Extrêmement décevant. Nous avons choisi ce restaurant en fonction des avis et des références (Gault et Millau et Michelin). Certes les plats étaient bien présentés mais les goûts eux n’étaient pas au rendez-vous. Ils étaient très compliqué, avec un mélange de saveurs qui s’entrechoquent. C’était fade et gras. Et de plus, on apprend ce qu’on a manger après l’avoir mangé ou pas d’ailleurs (c’était le principe). Vu le prix c’est très frustrant. Nous déconseillons vivement ce restaurant si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs.
Sylvie.u
Le 12/09/2022 à 14:18
Lieu zen et très accueillant. Cuisine raffinée et innovente. Personnel très agréable. Ne vous fiez pas à la façade, l'intérieur et le jardin n'ont rien à voir. Nous recommandons vivement. Rapport qualité prix excellent.
cheyenne.e
Le 19/08/2022 à 13:50
Une super expérience! Quelle surprise quand on pousse la porte du restaurant. Une cuisine exceptionnelle et un rapport qualité prix présent. Un personnel très agréable le tout dans un cadre moderne et raffiné. Un grand parking devant ce qui change des autres restaurants dans La Rochelle. Une adresse incontournable ! Nous recommandons à 100%!
Jérôme.
Le 17/08/2022 à 16:38
Expérience décevante, habitués aux menus dégustation, nous étions tentés par ce restaurant. Quelle mauvaise surprise ! Un service pas à la mesure du projet, des plats plutôt simples et un coût exorbitant pour un vin sans prétention. Bref, à éviter
Alex.o
Le 17/08/2022 à 10:04
Inadmissible. Pour un restaurant de cet ampleur c'est incroyablement mauvais. La cuisine laisse à désirer mais alors le service est médiocre, les serveuses ne savent pas quel est l'intitulé des plats (sur le menu découverte) il faut attendre presque 35 minutes entre chaque plat. Joli extérieur voilà pourquoi je mets une étoile mais je vous déconseille fortement. Nous avons eu un morceau de plastique dans notre dessert. Enfin bref, allez au Macdonald.
Marie-Cécile.o
Le 16/08/2022 à 23:02
Nous avons eu le bonheur de fêter notre anniversaire de mariage dans ce restaurant. Tous les ingrédients étaient présents pour que cette soirée soit un moment inoubliable : accueil plus que sympathique avec petites attentions, cuisine excellente et tout en finesse. C est une belle découverte . Philippe et Marie -Cecile Vàn Sull
Marie.i
Le 16/08/2022 à 21:50
quelle déception ! J aimais ce restaurant à l ouverture mais franchement l idée du menu surprise pourquoi pas...mais à côté de cela laisser au moins le choix d un poisson ou d une viande..l entrée bof..le plat vraiment insipide avec un morceau de poisson de 30 grammes...bref...il va falloir revoir je pense
Flo.a
Le 15/08/2022 à 23:08
Belle expérience pour un menu découverte, ne pas se fier à l'endroit géographique un peu excentré du centre ville. Très bel intérieur bien décoré, une salle exterieure avec terrasse, un patio et bassin très bien agencé. Ambiance reposante Bonne cuisine de la part du Chef. Prix tout à fait correct avec plusieurs formules.
Annie.e
Le 15/08/2022 à 19:31
A première vue , façade banale.Surprise agréable à l'intérieur donnant sur une cour où la plénitude règne.Bon rapport qualité prix .Mets délicieux, service un peu long ,mais ! Jour du 15 août !
Laurence.o
Le 14/08/2022 à 19:28
Soyez prévenue menus surprise donc vous ne savez pas ce que vous allez manger. Pour les enfants la cuisine ne s'adapte pas c'est légumes imposés. Vous attendez plus d'une demie heure pour avoir de l'eau en pleine canicule. Et comme c'est un menu surprise si vous indiquez ce que vous n'aimez pas avant vos allergie, on vous réponds mal. Bref ce restaurant se prends pour un gastro qu'il n'est pas.
Pauline.E
Le 13/08/2022 à 07:21
Excellente cuisine, bravo, restaurant avec un grand parking en face faciliter de stationnement. Le petit moins à revoir serait l'agencement intérieur des lieux qui n'est pas en adéquation avec le prestige de la cuisine au niveau de sa décoration(revoir disposition des tables,le confort de l'assise, store banne de travers à l'entrée, porte savon en plastique de chez metro ...).
Nicolas.o
Le 13/08/2022 à 06:43
Déçu car on m'avait promis une expérience originale de découverte de saveurs, mais au final c'était bon, mais classique comme tout bon restaurant sait le faire.
nathalie.
Le 12/08/2022 à 10:12
Bonjour. Ne vous arrêtez surtout pas à la devanture !!! Passe la porte.. Vois rentrez dans un autre monde... C est magnifique.. Et le petit patio derrière et un tout autant pareil. C est calme, beau, le service est très agréable.. Les serveurs ont souriants. Pour le repas du soir.. C est dégustation surprise.... Vous ne connaissez pas ce que vous allez manger... Surprenant... Mais ils font attention à vos goûts et allergies.. 👍👍 Le chef compose..... Et vous découvrez... Vous vous régalez... C est délicieux et fin !! Personnellement j' ai été moins fane du plat et dessert que des deux entrées.. Mais C était bon. Je vous recommande cette expérience 😉
JILL.
Le 10/08/2022 à 05:03
Famille d’amateur de cuisine, nous sommes allés essayer ce restaurant dont on nous avait vanté les mérites. Nous avons pris 5 plats chacun. Le principe étant que vous ne savez pas ce que l’on vous sert et vous devez le deviner en discutant avec le personnel. Les entrées étaient vraiment incroyables, elles ont réussi à me faire aimer certains aliments. Une très bonnes expérience qui vaut le détour bien que la devanture ne paît pas de mine.
Sophie.o
Le 09/08/2022 à 14:14
Très belle découverte Accord parfait entre les produits et les saveurs, très belle présentation et personnel hyper courtois et agréable. Nous recommandons très vivement
Jerome.e
Le 09/08/2022 à 11:06
A quand le Bouillon ? (Au figuré) Si la première visite peu après l'ouverture avait été une révélation, la seconde nous fit prendre conscience que l'on peut être victime de sa n succès... Venus il y'a 4/5 jours nous avons eu droit à un festival... Service traînant en longueur, personnel tout juste aimable, mise en bouche sans intérêt, entrée bof... sans plus, plat principal... morceaux d'escalopes panées brûlées face brûlée vers le bas, purée de légumes archi cuite... Inadmissible. Le tout en 1h35... Adieu !!! nous ne remettrons plus les pieds dans cet ancien restaurant.
frederic.a
Le 09/08/2022 à 06:35
Très belle expérience culinaire, belle soirée dans un jardin zen, personnel très agréable et avenant Merci pour cette excellente soirée
mario.e
Le 07/08/2022 à 14:18
Brunch du dimanche trop chère pour ce qu'il y avait, pas de menu enfant, et même pas de petit gateau avec le café. Tout était bon mais j'ai déjà vue beaucoup mieux pour moins chère. Le personnel est quand à lui très accueillant, sympathique et très souriant.
Sarah.e
Le 07/08/2022 à 14:09
Un dimanche midi, personnel très agréable, lieu charmant pour le brunch. Produits de très bonne qualité mais un peu trop cher pour ce qu'il y a. Pas de menu enfant.
Loona.e
Le 02/08/2022 à 20:08
Ne tenez pas compte des avis négatifs, allez y les yeux fermés. C'est superbe !!! Plats généreux, plein d'audace, beaucoup de saveurs. Si vous n'aimez pas le traditionnel, c'est ici, qu'il faut venir... Service chaleureux et proposition de vins superbes en accord mets et vins
laurence.o
Le 01/08/2022 à 19:29
Très bonne découverte les plats étaient surprenant avec des textures et des goûts très originaux servis par une équipe très sympathique
Ton.
Le 01/08/2022 à 12:21
Très déçus. Menu cher , des plats peu originaux et sans relief. Beaucoup d'attente, peu de personnel et ne connaissant pas toujours le contenu des plats servis.
Corinne.e
Le 26/07/2022 à 08:16
Tres déçue par l accueil du responsable Cocktail sans alcool non conforme (simple jus d orange ??) Dommage car serveur très sympathique et buffet prometteur
Alexandra.
Le 21/07/2022 à 15:52
Une belle adresse à découvrir Une cuisine simple mais inventive et goûteuse Un joli jardin reposant Un bon et bel endroit
Pedr.t
Le 21/07/2022 à 10:07
J'attendais beaucoup de la dégustation dans ce restaurant avec le concept de dégustation à l'aveugle. J'ai cependant été très déçu, le service est très sympathique mais très lent, on attend longtemps entre chaque plat avec les assiettes vides. Le menu est bien cuisiné mais sans saveur, aucun goût n'est assumé et des ingrédients sont réutilisés entre plusieurs plats. Pour finir, les serveurs ne retiennent pas le contenu des plats (annoncé en fin de dégustation) donc nous ne savons pas réellement ce que nous avons mangé, cela accentue la déception du menu.
Sestra.n
Le 21/07/2022 à 10:02
Le concept de la dégustation est intéressant mais l'exécution n'est pas maîtrisée. Le service vaut 5 étoiles cependant, les serveurs sont vraiment agréables et attentionnés.
Nathalie.a
Le 18/07/2022 à 23:06
Nous avons adoré le concept de la dégustation à l aveugle, mais pas de panique on vous demande ce que vous n aimez pas , vos intolérances ou vos allergies . Les plats sont copieux ,élaborés et raffinés. Un petit jardin zen très agréable. Personnel très gentil et bienveillant.
Bruno.A
Le 12/07/2022 à 23:05
Très belle expérience à La Rochelle. Cadre plus que sympathique, cuisine inventive pleine de saveurs et de couleurs, service au top.
Framboise.b
Le 06/07/2022 à 19:40
Un restaurant-brasserie gastronomique au top avec une cuisine excellente ! Pour ce qui me concerne une volailles façon Orloff des plus fondante et un clafoutis aux cerises accompagné d'un sorbet aux cerises 😋 pour un prix tout à fait abordable ! Dans un décor des plus agréable ! Une pépite à découvrir un peu éloigné du centre ville de La Rochelle mais qui vaut vraiment le coup ! ( possibilité de se garer facilement ! aussi bien en vélo qu'en voiture !) A découvrir absolument 🤩
laure.i
Le 26/06/2022 à 21:29
Une pépite. Nous sommes ravis de notre soirée. Cuisine excellente et mets très fins. Service parfait et chaleureux. Un vrai bonheur. Je recommande +++ tellement c'est bon.
ha.o
Le 25/06/2022 à 21:31
C'est une très bonne surprise pour nous , le menu aussi , c'est un lieu à découvrir,il propose ,un menu surprise de qualité et délicieux aussi.je recommande.
Philippe.
Le 15/06/2022 à 19:06
Belle terrasse à l'arrière avec un bassin qui apporte un aspect nature/repos. Assiettes travaillées et goûteuses. Personnel serviable et souriant. A decouvrir.
ANNIE.L
Le 11/06/2022 à 15:54
Un très bon moment dans le patio avec des plats originaux et excellents félicitations au chef pour sa créativité personnel aux petits soins tout etait parfait
nathan_vsn.
Le 02/06/2022 à 23:01
Une belle surprise, un cadre très agréable et une cuisine excellente avec un bon rapport qualité prix je recommande !
pierre.u
Le 01/06/2022 à 19:42
Très bonne expérience, une formule surprise comprenant un amuse-bouche, deux entrées, un plat et un dessert, avec des ingrédients cuisinés à merveille. Service sobre, discret et accueillant. A noter cependant que pour une meilleure dégustation, il faudrait peut être désigner les plats et leur composant avant de les déguster pour pouvoir d'avantage profiter de ceux-ci, puis en discuter une fois le plat terminé. Cadre apaisant, dans le style Jardin Japonais, très agréable. Une très bonne adresse.
Adeline.
Le 30/05/2022 à 18:43
Accueil vraiment limite, pas très aimable! Prix extrêmement cher pour se qu’il y as à manger… et puis se qu’il est du menu pas top, trop d’agrumes dans les plats cela gâche tout, puis l’attente n’en parlons pas. Je déconseille , cet un regret!
Tatiana.r
Le 27/05/2022 à 22:27
Endroit un peu perdu, mais cela vaut le coup d’y aller. Très bonne découverte culinaire.
André.i
Le 27/05/2022 à 06:47
Trés bon présentation parfaite très.grande gentillesse le repas surprise du chef superbe
BAM.A
Le 12/05/2022 à 22:52
Très belle découverte : tout est beau et bon, et le personnel très sympathique complète parfaitement le talent du Chef que l'on peut admirer au travail dans sa cuisine ; à goûter absolument ; nous allons le recommander à tous nos amis appréciant la bonne cuisine !!!
Lola.i
Le 05/05/2022 à 12:17
Nous avons passé un merveilleux moment au Bouillon ; une superbe expérience, originale et délicieuse, avec un menu végétarien original et pleins de saveur ! Merci au Bouillon et à tout son staff dont la gentillesse n’a d’égal que le professionnalisme.
Paloma.c
Le 20/04/2022 à 16:41
Un gros de coeur qui vaut la peine de sortir du vieux La Rochelle. J’ai adoré la vue sur les cuisines, l’accueil ultra chaleureux : le déjeuner était parfait ! Un lieu qui réconcilie les viandards et les vegans comme moi. La mise en bouche est fraîche, réconfortante et juste. L’entrée à base d’asperges et crème végétale allie la douceur et la légèreté. Le plat m’a fait aimer le céleri et le dessert est doux et frais. La sélection de vins proposés m’a beaucoup plue, un vin blanc minéral et fruité. Merci encore pour ce moment, bravo au chef et à son équipe !
Jordi.e
Le 29/03/2022 à 09:24
Excellent concept de venir et de découvrir les plats préparés par le chef. Pensez à bien donner vos préférences avant d'être servie et laissez vous transporter par des plats raffinés et délicieux ! Nous reviendrons pour découvrir les changements au fil des mois.
Epi.u
Le 26/03/2022 à 18:03
Tres belle decouverte, des plats plein de saveurs differentes, bon rapport qualité prix, je recommande +
Ezinna..
Le 12/03/2022 à 07:33
Le concept est original et on ne s'en douteraient pas à la vue des lieux environnant. Je ne met pas 5 étoiles car toutes les associations de goût ne m'ont pas convenu mais je reviendrai avec plaisir. C'est donc un menu surprise, il faut préciser vos allergies et ce que vous n'aimez pas au début. Il existe plusieurs menu en fonction du nombre de plats qui seront servis. Cadre sympathique dans le restaurant et bcp de place pour se garer le soir juste ne face.
Bastien.o
Le 01/03/2022 à 14:07
Une excellente surprise... L'endroit est un peu perdu mais il vaut le coup d'être trouvé !! La cuisine est bonne, très bonne pour un bistrot... L'ambiance bistrot se retrouve, notamment dans la salle, un peu bruyante, et table serrées... On tape deux fois dans la chaise pendant le service tellement il est difficile de slalomer entre... C'est le seul point négatif et qui fait descendre la note à 4. Mais tout le reste est TOP. Le choix des menus, il y en a pour toutes les faims, tous les budgets. Et c'est ce qu'on le recherche dans un bistrot ! Le service est top, bien expliqué, le concept de manger à l'aveugle peut surprendre mais il ne se trompe pas, généralement... Prenez le risque parce que, l'amour que le chef met dans ses plats, vous allez le ressentir à chaque bouchées. C'est raffiné, délicat, bien dosé, adapté à chaque menu. Encore merci pour votre accueil, merci au chef pour sa cuisine. Nous reviendrons sans hésiter, entre amis, cette fois ci.
SAIL'TIC.U
Le 04/02/2022 à 23:02
Juste parfait, très bonne table, personnel sympathique et disponible, attentionné et souriant, le chef fait des prouesses de ses plats, optez pour le menu surprise vous ne serez pas déçu, une table à connaître absolument ! Je recommande avec force. Bonne continuation à eux Bravo
Patrick.U
Le 28/01/2022 à 13:42
Une expérience inoubliable. Dans un décor intimiste et chaleureux, une cuisine inventive pleine de saveurs et de textures. Nous nous sommes régalés et y reviendrons à coup sûr, notamment pour profiter de la terrasse aux beaux jours.
Freddy.h
Le 23/01/2022 à 09:14
Merci le Bouillon. Cadre chaleureux calme et propre. Personnel attentionné et disponible. Menu surprise proposé en tenant compte des goûts et allergies Bravo à vous
Yoann..
Le 29/12/2021 à 12:21
Excellente surprise ! Bon plats, bien présentés et plein de saveurs. On y retournerais bien volontiers
Francis.a
Le 24/11/2021 à 19:07
Une adresse incontournable sur la Rochelle. Un cuisinier qui excelle pour mettre en valeur les produits locaux de notre cote et en respectant les saisons.
Yann.e
Le 20/11/2021 à 21:01
Super expérience ! Un dîner surprise délicieux et instructif ! Des personnes très accueillantes! Un professionnalisme au top. Bravo
Dorian.a
Le 12/11/2021 à 12:59
Nous avons découvert ce lieu grâce a une smart box et cela a été une excellente surprise. Le menu était surprise, très rafiner avec une belle découverte gustative. Le personnel est très agréable et souriant. Nous avons passé un excellent moment. Merci à l'équipe.
Daniel.
Le 04/11/2021 à 10:44
Difficile de mettre moins de 5 étoiles, même si la perfection n'existe pas. L'accueil est très agréable, le personnel en salle est très souriant et très attentif. Nous avons trouvé la cuisine excellente à notre goût. Et, cerise sur le gâteau, le menu enfant n'est pas composé d'un steak frites ou d'un poisson pané mais d'un très joli plat et d'un dessert succulent que les adultes s'empressent de goûter et de terminer ! Repas des plus agréables dans une ambiance de bistrot chic.
Frédéric.
Le 31/10/2021 à 07:47
Très bon restaurant. personnel sympathique. Menu surprise raffiné et délicieux. Effectuer dans le cadre d'une Smartbox rien à redire. Je conseille vivement.
Seb.h
Le 29/10/2021 à 09:36
Concept intéressant : On vous demande ce que vous n'aimez pas, vos intolérances ou allergies éventuelles, et le chef vous prépare un menu en fonction... Vous ne savez pas ce que vous allez manger ! A la fin de chaque plat, vous donnez vos impressions et ce que vous pensez avoir dégusté. On vous propose du vin adapté aux mets proposés. Les plats sont très bien préparés avec beaucoup de goût. Laissez-vous faire, vous passerez un bon moment.
Miriam.i
Le 13/10/2021 à 23:26
Un délice, superbe adresse, cadre sympa cuisine ... hummm au top, avec un dessert tout spécial juste pour moi !!! Merci de nous avoir si bien régalé 🥰
Clo36.e
Le 03/10/2021 à 13:18
Belle salle... Service agréable... Une idée originale pour faire découvrir une cuisine goûteuse et de qualité. Bravo Chef 👏. Une piste d amélioration :changer les couverts et débarrasser la table (miettes, reste de pain)
Sylvie.
Le 06/09/2021 à 11:35
Je suis du Nord et étant en séjour à La Rochelle j'ai effectué une Réservation avec une smartbox à 120€. Mon mari a eu un soucis d'ordre médical le jour de notre réservation , j'ai donc appelé le restaurant pour annuler ma réservation la personne m'a meme remerciée de les avoir prévenu. De retour chez moi je m'aperçois que ma smartbox n'est plus active. J'appelle le restaurant et la dame m'explique qu'elle avait déjà enregistré ma smartbox bien avant le jour de la réservation et quelle ne sais pas comment faire et me demande d'appeler le service client smartbox afin de lui expliquer la réactivation sauf que quand smartbox l'a appelé elle n'avait plus le même discours et elle ne voulait pas me rendre ma smartbox car les temps sont durs ?? Me voilà donc dépouillée de 120€ pour rien ! Il me propose de revenir mais étant du Nord je ne suis pas prête de retourner à La Rochelle. Moi j'appelle ça du vol 😡
jardin.
Le 03/09/2021 à 16:04
Une belle découverte !!!👍 Nous avons déguster un menu à l'aveugle et nous avons été surpris de l'entrée au dessert. Service, acceuil et personnel au top et servis dans un beau patio zen au milieu des bonsaï et des carpes Koï. Un regal pour les yeux et le papilles !!! On recommande à 100%. Le détour vaux le coup.
Philippe.e
Le 25/08/2021 à 15:42
Restaurant ou tout est admirablement beau et très bon. Personnel très accueillant et professionnel. Très bel endroit à essayer.
F..L
Le 16/08/2021 à 22:43
Un bon restaurant qui propose un concept original qui peut dérouter mais qui m'a grandement plu. On choisi son nombre de plats et on précise ce que l on aime pas ou toute autre allergie. En route pour des plats surprises qui sont très bons. Excellent travail des légumes, de belles assiettes et un dessert beau et bon. Le plus de l'adresse : aucun pb de stationnement sur LR... Tentez vous ne serez pas déçu.
Laetitia.u
Le 10/08/2021 à 10:50
Très très bonne expérience. Un accueil chaleureux, des serveurs aux petits soins, des mets de grande qualité, tous les éléments étaient réunis pour passer un très bon moment. Les plats surprises sont de très bonnes surprises, d'une grande finesse et originalité. Nous avons pris le service en 4 plats, mais nous l'avons vite regretté : nous aurions dû prendre le 7 plats tant tout était savoureux! Bonus: très attentifs aux goûts, allergies et intolérances de chacun. Mentalité très progressiste qu'on valide pleinement! Merci!
Sylvie.o
Le 09/08/2021 à 14:04
Excellent restaurant. Terrasse magnifique. Tous les plats étaient très bons et très bien présentés. On sent le travail accompli. Nous recommandons vivement ce petit restaurant. Merci aux personnel et propriétaires adorables
janine.o
Le 04/08/2021 à 20:32
DÉCOUVERTE DÉCEVANTE :( Menu midi 22,50 € Lieu sans éclat et loin du beau coeur de ville historique de LA ROCHELLE Avons commandé des gnocchis avec petits artichauts À la recherche des gnocchis car trop peu dans l'assiette et ne sommes pas de trop mangeurs Nous sommes restés sur notre faim !!! Plus que décevant sur la renommée du chef ... néanmoins bon choix de vins Surprenante présentation ... sur la,moitié de l'assiette. Bizarre ! EN DESSOUS DE NOS ATTENTES Tr
lisa.i
Le 31/07/2021 à 20:37
Menu surprise excellentissime du début à la fin. Un chef qui donne du plaisir à ses convives !! Nous recommandons ce menu
Lina.l
Le 30/07/2021 à 15:55
Plats joliment présentés aussi beaux que délicieux du début jusqu'à la fin du repas ! Je recommande vivement quand il fait beau de manger à l'extérieur où se trouve un joli patio et bassin rempli de belles carpes koi !
Le.o
Le 29/07/2021 à 22:18
Exceptionnel ! Concept original de ne pas savoir ce que l’on va manger. Il nous est demandé si nous avons des allergies ou des choses que nous n’aimons pas et hop c’est parti nous avions opté pour 5 plats et quel bonheur ! Un subtil cocktail de saveurs de découvertes et de plaisirs gustatifs. Du début à la fin un régal pour les papilles le tout avec deux jeunes serveurs dont le maître d’hôtel avec un sourire permanent et sans chichi ! Une adresse incontournable à la ROCHELLE et nous reviendrons avec un immense plaisir !!!!!!! MERCI ENCORE
Davisseau.a
Le 29/07/2021 à 21:42
Cuisine originale D abord pour les yeux puis les saveurs . Déco sobrement agréable .. Une tenue pour l équipe au service serait la bienvenue. Pour être à l image des plats . Bravo au chef
Zoé.U
Le 20/07/2021 à 14:57
Une perle cachée ! Nous avons beaucoup apprécié le concept de menu dégustation. Le jardin est magnifique, les plats sont raffinés, je recommande à 100%.
Geoffrey.o
Le 20/07/2021 à 08:20
Restaurant très beau avec un extérieur magnifique, cuisine vraiment très bonne et un chef sympathique. Je recommande fortement cette endroit
Aurelie.e
Le 19/07/2021 à 07:06
Nous ne sommes en rien déçu. Venu passer un petit week-end en amoureux, le concept du menu surprise est juste génial et mon dieu qu'est ce que c'était bon 😋😋😋. Les plats sont très bien assaisonner avec plein de chose dans l'assiette et pas forcément connu. Belle découverte de certains aliments. Au final quand on va au restaurant ont fini toujours par prendre la même chose car on ose pas tester. Mais le faite de ne pas savoir ce que nous allons avoir dans l assiettes et chercher avec le visuel et les goûts les aliments c'est vraiment super. Concept adopté. Nous reviendrons avec plaisir.
Francois.o
Le 16/07/2021 à 10:17
Bonjour, Je parcours tout le grand Ouest de Caen à Biarritz. On m'a souvent parlé de ce restaurant le Bouillon, en tout cas pour le déjeuner. Je viens de tester une formule surprise pour le dîner avec au choix 39 euro, 44 euros jusqu'à plus de 80 euros. J'ai opté pour la formule 39 euros, entrée, plat, dessert. À première vu, le chef veut se recycler dans les bobuns. Le but de l'entrée et du plat principal étant de pouvoir énumérer au serveur les composants du bobuns. Seul le dessert était travaillé pour ce niveau de prix. Tarifs excessif par rapport à la prestation. Je vous conseille de passer à la Table du 6 à Laillé en Ille et Vilaine pour avoir une bonne idée de ce qui peut être cuisiné même avec 16 euros. Le Bouillon serait il en train de boire le bouillon... Ps:un bon point pour le vin Chardonnay Bel Serrat de très bonne facture.
Vanessa.e
Le 27/06/2021 à 10:27
Divin 😍 et service au top !!! Je recommande 1000 fois
Celine.o
Le 22/06/2021 à 00:11
Un restaurant avec devanture discrète mais avec une arrière cours très agréable. Nous avons dégusté un menu surprise avec grand plaisir. Des produits frais et locaux. Service rapide et très agréable. On recommande vivement
Nadette.i
Le 10/06/2021 à 14:55
Accueil sympathique, mais pas de carte, entrée couleur de vomi au goût indéfinissable.... pas terrible Plat principal moyen... Surtout soyez végétarien
Fabien.o
Le 11/04/2021 à 19:30
Accueil très chaleureux. Nous avons opté pour ce restaurant en cette difficile période de restrictions sanitaires et le menu concocté pour Pâques fût un délice. Copieux et intégralement fait-maison, nous avons été très satisfaits de notre repas et reviendrons avec plaisir.
Réal.e
Le 22/02/2021 à 15:33
Excellent. Plats à emporter supers et top rapport qualité / prix. Très bon vin également ; Saint Véran super. Merci. 😁
Vincent.o
Le 01/01/2021 à 13:43
Pour le menu de réveillon à emporter. Vraiment de très bonne qualité avec les conseils du chef pour la préparation. C'était parfait. Nul doute qu'à la réouverture et pour une prochaine visite à la Rochelle, nous essayerons de venir goûter la cuisine en direct.
K.
Le 05/11/2020 à 15:37
En cette période, difficile de trouver un restaurant à emporter ou en livraison. Après qqs recherches et surtout m'être basée sur les avis je me suis arrêtée sur le Bouillon. Quel régal, avec ce coté traditionnel revisité subtilement. Côté proportion les bonnes fourchettes y trouveront leur compte. Accueil sympathique. N'hésitez pas !
Marie-laure.b
Le 15/10/2020 à 23:00
Soirée délicieuse, plein de gratitude pour cet artiste. Découverte des goûts, textures, couleurs, les assiettes d’automne hum... du début à la fin une belle aventure gustative... un dépaysement dans l’assiette. On y retourne vite par gourmandise...
Maxime.o
Le 29/09/2020 à 22:47
Menu surprise fantastique. Allez y les yeux fermés ! Service de qualité, repas de très grande qualité.
H.
Le 21/09/2020 à 09:35
Rien à redire sur les plats qui sont très bons, pour le reste, ça ne va pas du tout! En début de repas, on nous demande les allergies et les contre-indications liées à notre santé mais elles ne sont pas du tout respectées, mettant en péril la santé de chacun! Enceinte, je ne pouvais manger rien de cru et j’ai eu œufs et du poisson qui étaient crus sur deux des trois plats! A ce moment-là, je suis très contrariée et je pense à mon fils par exemple, gravement allergique, qu’une telle négligence pourrait tuer! Nous avons également mangé sur une table face à un mur, sympa pour discuter la briquette! Enfin, c’est ça assez cher je trouve.
NANOU.R
Le 15/09/2020 à 20:39
Un restaurant absolument parfait avec une cuisine 4 étoiles ✨ au top. Ils sont très attentionnés avec la clientèle. Rien à dire c'est magique une soirée là-bas. J'ai adoré, ❤️
Laurence.i
Le 09/09/2020 à 21:55
Nous avons été très agréablement surpris par le lieu et les plats. Vu de l'extérieur le restaurant ne paye pas de mine mais une fois à l'intérieur la salle est belle et bien agencée et le patio une vraie agréable surprise. Nous y étions pour un midi et nous n'avons pas souffert de la chaleur sous une tonnelle avec le bruit de l' eau du bassin avec les carpes. Concernant le repas, c'était excellent ! Peu de choix, mais gage de qualité et les plats sont originaux avec pleins de saveurs et très bien présentés. Tout cela pour un prix raisonnable au vu des produits. Le personnel est agréable et à l'écoute. S'il fallait trouver un bémol : la lenteur du service. L'attente entre les plats était parfois longue... Voire, à ce demander si on nous avait oublié. Mais nous n'étions pas pressé donc pas de conséquence en ce qui nous concerne. Je recommande fortement, d'ailleurs nous avons déjà commencé à leurs faire de la publicité autour de nous !
Tanguy.e
Le 05/09/2020 à 23:49
Concept top, cuisine excellente, accueil chaleureux...les superlatifs sont peu nombreux pour ce restaurant. Bravo et merci!
Tanguy.e
Le 17/08/2020 à 15:39
5 étoiles ne suffiraient pas pour noté ce lieu. Non seulement le concept est top mais surtout ce que vous mangez dans l'assiette est d'une délicatesse insoupçonnée pour les papilles. Bravo pour la cuisine tout simplement c'est rare. L'accueil en est de même. Un service exemplaire et une gentillesse profonde. Merci pour ce moment. Nous reviendrons
valerie.i
Le 15/08/2020 à 22:19
Alors superbe patio mais risque de pluie donc tout le monde en salle il fait très chaud. Concept menu surprise....3 plats 4.5.6.7.....on vous explique ce que vous avez déguste après. C est intéressant.....et déroutant....on aime ou pas....assiettes pas assez copieuses pour nous en plat de résistance mais c est bon. Peut être reviendrons nous en hiver pour un nouveau menu.
Arnaud.o
Le 13/08/2020 à 00:35
Un super restaurant. Excellente cuisine, raffinée et menu entrée plat dessert pour 25,50€ le midi. Juste délicieux. Le chef est réputé (ancien bras droit de Ducasse). Nous y avons déjeuné avec des amis et on a adoré.
Katlheen.u
Le 06/08/2020 à 12:58
Super expérience ! On a découvert se restaurant grâce à une smartbox et l on ne regrette absolument pas. Le concept est juste génial ! De très bons cuisiniers et des serveuses extrêmement sympathiques.
Ted.
Le 29/07/2020 à 15:14
Top top top! De l'entrée à l'apero, un régal. Une serveuse souriante, un lieu unique (bassin d'eau...) Honnêtement je recommande fortement, restaurant qui ne paye pas de mine mais qui vaut le détour si vous souhaitez y faire un petit voyage culinaire !! Ted
stéphanie.
Le 23/07/2020 à 18:35
Excellent concept avec le menu surprise. Très bonne cuisine, plus léger sur les desserts mais de toute façon, on a plus faim pour finir. Pensez à réserver dans le patio, c'est superbe
Kris.a
Le 22/07/2020 à 22:00
Excellent accueil, cuisine nouvelle, mélange de saveurs,... nous avons adoré.
Josette.I
Le 13/07/2020 à 07:58
Au premier abord nous nous posions la question de savoir ce que nous allions manger.La surprise du chef? Et là c'est bien la surprise d'avoir un repas du début à la fin succulent,saveur et goût Bien présenté!! Une serveuse qui connaît bien les plats. Et qui explique après avoir manger . Merci!!!
Delphine.E
Le 10/03/2020 à 18:51
Concept sympa. On choisit le nombre de plats et on vous fait la surprise de ce qu'on vous sert. Globalement c'est plutôt réussi. Néanmoins une grosse déception sur les desserts qui ne sont pas au niveau du salé.
Jeremy.o
Le 28/02/2020 à 14:38
Restaurant agréablement décoré personnels sympathiques avec qui il es possible de discuter. Les plats sont bons et surprenants. je conseil!!!
Nobody.i
Le 27/02/2020 à 13:39
Lieu Atypique et cuisine délicieuse pour un prix raisonnable
Sandra.o
Le 21/02/2020 à 22:27
Merci à toutes l'équipes nous avons connu se restaurant grace à une smartbox offerte que nous avons profiter en diner romantique pour nos 6ans et nous sommes très ravie d'avoir connu cet endroit qui a un concept fascinant je trouve et qui sort de l'ordinaire mais très intéressant. Tres bon accueil et personnel très professionnel j'encourage beaucoup les jeunes qui nous ont servit chapeau ça fait plaisir. Très bonne cuisine et mélange des saveurs qui faut penser avec une présentation super, félicitations au cuisininier également. Je recommande fortement et nous reviendrons avec plaisir. Mlle boucard
Marie-catherine.o
Le 02/02/2020 à 10:39
Très belle découverte avec ce menu surprise. Très bon accueil et service. Nous y retournerons.
Maria.l
Le 25/01/2020 à 23:14
Bonne adresse. J'ai adoré le concept de menu surprise, pas déçue loin de là. Cuisine goûteuse. Merci Chef Jemmy Brouet.
Marie.o
Le 25/01/2020 à 20:30
Merci à Michelin de nous avoir aidé à découvrir ce restaurant qui pourrait sans surprise atteindre les étoiles. Mais surtout merci au chef et à sa brigade qui nous a régalé pour 25 €50 , soit un rapport qualité-prix imbattable pour une telle qualité. Le service est efficace et très agréable. Le parmentier de lièvre va faire partie des plats dont je me souviendrai toujours.
jaguar.
Le 25/01/2020 à 09:02
Parfait comme d'habitude. Présentation soignée et inventive. Tout est excellent de l'entrée au dessert. Merci pour ce moment bien agréable.
Anne-claire.o
Le 06/12/2019 à 13:56
Service attentionné, mets délicieux et originaux, concept sympathique, ambiance agréable et établissement impeccable. Des tarifs raisonnables. Je ne peux que recommander ( dans les deux sens du terme ).
Maxime.a
Le 15/11/2019 à 08:23
Expérience surprenante que de se retrouver dans ce restaurant excentré de La Rochelle, très au calme, alors que le dimanche cette place est tout autre (dû au marché). Décoration moderne et chaleureuse. Ici on ne choisit pas ses plats, c'est le chef qui décide pour vous. Cela permet de goûter des associations qu'on aurait pas forcément choisi à la carte, et qui nous surprennent. Merci au chef et à son équipe (Madame qui nous a servi comprise), ce fût un agréable moment pour une soirée d'anniversaire. Sans aucun doute, le voici désormais dans mes restaurants favoris de La Rochelle.
Sam.e
Le 13/11/2019 à 15:30
Excellent restaurant gastronomique: nourriture et service impeccable. Comptez 23-34€ par personne le midi (hors boissons). Chiens admis/dog friendly
FABIAN.R
Le 10/11/2019 à 12:24
Je souhaite remercier l équipe du Bouillon pour cette agréable expérience culinaire. Toujours à la recherche du plaisir gustatif nous ne savions pas où aller et là bonne pioche. Un véritable 5 étoiles des saveurs pour un prix très raisonnable.
Valérie.c
Le 09/11/2019 à 07:58
Excellente cuisine. Association toujours aussi savoureuse, de produits du terroir et originaux. Très belle dégustation. Absolument à découvrir et à re-découvrir.
MOL.N
Le 05/11/2019 à 11:07
On ne tombe pas sur Le Bouillon par hasard (excentré et loin du vieux port) on y vient pour un voyage gustatif. On n'y mange pas, on y déguste ! Et déguster un menu surprise, se demander quels ingrédients peuvent le composer participent grandement à la magie du lieu où les assiettes sont les stars de la soirée. On ne se demande pas seulement si on aime, on se concentre sur ce que l'on mange pour en découvrir toutes les saveurs ! C'est fin, c'est bon, on a adoré ce voyage ! Bravo et merci pour cette générosité.
Serge.o
Le 18/09/2019 à 22:33
Nous avons reçu une invitation cadeau pour un menu découverte, cela a été la surprise totale aucune annonce de faites sur les plats a nous de trouver les ingrédients qui les composaient. 3 plats deux verres de vin et un café pour notre formule. Très belle découverte, une agréable soirée. A refaire rapidement.
Laurent.e
Le 27/08/2019 à 23:00
Menu surprise : excellente idée, tout y est. Se laisser surprendre par les accords, le choix des matières premières, les techniques, les saveurs, la présentation. Une adresse à recommander aux amoureux de la cuisine pour une expérience culinaire différente. Bravo au chef et à son équipe car le service est à la hauteur de la cuisine.
Kévin.o
Le 09/08/2019 à 15:43
Je n'ai lu que des avis super positif sur ce restaurant, je ne sais pas si nous sommes tomber un mauvais jour ou non, mais nous étions 6 à table et aucun de nous n'est reparti comblé... c'est pas que c'est mauvais, mais plutôt quelconque. Un peu fade, malgré des produits frais, travaillé main et une belle présentation. Bref plutôt déçu, même si je pense que le prix reste justifié au vue du travail fourni.
Nicolas.A
Le 06/08/2019 à 22:15
Un service simple et efficace, toujours présent sans le faire sentir. La palme reste pour la cuisine. Des produits simples, frais et goûteux et très bien presentés. Une vraie belle surprise.
Bertrand.o
Le 01/08/2019 à 16:17
Une belle experience pour les yeux, les papilles... un coup de frais dans l'assiette, créatif, innovant... un vrai resto gastro accessible à chacun... J'aimé la surprise d'une terrine de Haddock aux agrumes, le fondant d'un filet de st Pierre sur un lit de légumes à la ricotta avec des saveurs d'olive... et la douceur d'un tiramisu revisité en forme de coquille...
émilie.a
Le 06/07/2019 à 09:19
Nous nous sommes arrêtés boire un verre ce jeudi soir, serveuse très agréable qui nous a présenté la carte pour dîner, concept intéressant bien qu'un peu cher pour nous qui n'avions pas prévu un rerestaurant ce soir là et malgré tout je tiens à remercier particulièrement l'indulgence et la compréhension dont elle a fait preuve, dans un autre restau de ce type on nous aurait certainement regardé de haut Très humaine et agréable C'est sûr qu'une prochaine fois ce sera à essayer, l'idée attise ma curiosité
Xavier.u
Le 07/06/2019 à 12:53
Cuisine très raffinée . Surprise suivant la formule. Produits frais et de saison. se laisser conseiller sur les vins. Service agréable. Très bonne expérience. Prévoir 50€/ pers avec vin et café.
Emmanuel.u
Le 24/05/2019 à 22:37
Excellente adresse à deux pas du centre de La Rochelle. Un vrai restaurant gastronomique, simple et convivial, travaillant des produits frais de saison. Le menu dégustation surprise en soirée mérite le détour et le chef vous assure une belle soirée.
Lucie.i
Le 26/04/2019 à 23:17
Au top ! (rapidité, convivialité, saveurs) Je recommande 👌
Jean-Paul.A
Le 23/01/2019 à 21:32
Déjeuner rapide extra dans ce restaurant où nous avons eu un super accueil. Plat du midi original et dessert succulent. Continuez c’est génial et si je repasse à La Rochelle je viendrai directement chez vous !!!
David.a
Le 22/01/2019 à 17:19
Très bonne cuisine, mélange de saveurs intéressants ! A noter une attention particulière pour les végétariens, allergiques ou intolérant que j'ai beaucoup apprécié ! Je recommande chaudement.
S..e
Le 16/01/2019 à 22:03
Lors de ma dernière venue en mai 2019, j'avais mis 5 étoiles. De belles assiettes, des tarifs ajustés, un service impeccable. Malheureusement ma visite du jour m'amène à revoir ce jugement. En voici les raisons : • Sur proposition d'un apéritif, je demande un verre de vin blanc sec minéral. Le serveur, maître d'hôtel, chef de salle m'a servi le verre sans me faire goûter, un verre à 9 euros, c'est inadmissible, on n'est pas dans une gargote. • Le menu circule sur une ardoise mobile qui passe de table en table, les clients arrivent, l'ardoise circule, mais jamais par chez moi. Et ça n'a pas loupé, au bout de 20 mn le serveur, maître d'hôtel, chef de salle s'est pointé avec son bon en main pour prendre ma commande... A la question vous avez choisi ?. J'ai répondu que j'allais commencé par l'ardoise, et sans me laisser le temps nécessaire de réflexion, il est resté l'ardoise dans les mains en face de moi dans l'attente de mon choix qui devait s'avérer rapide pour le coup... Je suis arrivé dans les tous premiers clients, mais au final avec cette histoire d'ardoise je n'ai été servi qu'une 1/2 heure après mon arrivée. • Le débarrassage de l'entrée se fait en coup de vent sans le classique ça vous a plu ?. Si je n'avais pas aimé, pas grave c'est pareil. Et la question ne sera jamais posée même lors du règlement de la note... • Pour finir, c'est un détail mais ça rallonge ma complainte, ma table mange-debout était vraiment bancale, ce qui aurait pu être vérifié avant le service peut-être... Les assiettes sont jolies et bien proportionnée, une petite touche de finesse en + peut-être pour le prix du menu. Bref, je laisse 3 étoiles par égard à ma visite précédente. J'étais vraiment agacé par cette légèreté dans le manque de professionnalisme à l'heure où les restaurants ont vraiment besoin de se refaire après cette période compliquée de fermeture. Ce qui est sûr, c'est que cette dernière expérience ne me donne pas du tout envie de revenir dans cet établissement, et j'en suis fort désolé...
Lydie.o
Le 03/01/2019 à 22:28
Au dîner, c'est menu spécial surprise où le chef décide du menu (après nous avoir consulté sur nos goûts et les aliments que n'aimont pas) Une très belle surprise et un jeu de deviner les plats. Ambiance très sympa et service impeccable. A recommander !!!
Jean.u
Le 24/09/2018 à 17:51
Excellent repas bien que la façade du restaurant pourrait faire penser à un bouibouis. Accueil chaleureux et personnel très accueillant. Il convient de réserver.
Marie-Do.
Le 23/09/2018 à 10:07
Excellente adresse, nous avons passé une très bonne soirée avec le menu Dégustation surprise... c'était savoureux, excellent, des plats et ses saveurs.... magique !!! Un accueil chaleureux, sympathique, souriant dans un très joli cadre décoré avec goût, tous les ingrédients sont présents pour découvrir et redécouvrir ce lieu avec grand plaisir !!
Lucile.h
Le 22/09/2018 à 08:35
Excellent restaurant. Le lieu est charmant, l'accueil très agréable, le service effocacecet souriant. Le concept des plats mystères est sympa on peut faire confiance au chef 5 plats et 5 regals avec pour ma part un plus sur la cuisine des poissons qui est succulente. A découvrir vite
Didier.o
Le 21/09/2018 à 09:23
Un Restaurant dans un quartier éloigné du centre ville de la Rochelle, Le Bouillon est un restaurant de gastronomie à la hauteur de son image très belles et bonnes présentations des plats et surtout d'une très grande qualité de produits . Une belle carte de menu avec un choix de 3 de 4 de 5 de 6 plats en fonction de votre faim. Vous ne connaissez pas les plats c'est au bon vouloir du grand chef avec à l'appui ses idées surprises et vous ne serez pas déçu du résultat. L'ensemble est accompagné par de très bons vins conseillé par le maître d'hôtel. Ce restaurant mérite de se retrouver chez le guide Michelin si son chef le désire. Le printemps est arrivé . Je renouvelle ma confiance cette année.
ines.s
Le 03/09/2018 à 16:16
Menu surprise exigé je ne sais pas pourquoi? Plats raffinés mais très cher! Prix exorbitants pour un restaurant excentré par rapport aux restaurants du centre ville qui fournissent des plats copieux avec des belles vues et presque a moitié prix!!!
Seb.u
Le 18/02/2018 à 13:51
Très belle découverte. Bravo pour le menu surprise à l’écoute du client. Accueil chaleureux, excellent service et belle carte des vins pour tous les goûts (et tous les portefeuilles également). Bravo au chef pour sa créativité, son raffinement et ses « devinettes » ! Nous reviendrons avec grand plaisir.
Elisabeth.E
Le 19/07/2017 à 17:37
Très bon accueil malgré la présence de notre chien dont la présence ranimait le souvenir d'une ancienne morsure. Cuisine inventive et de qualité. Une bonne découverte.
Frédéric.H
Le 13/05/2017 à 13:54
LE TOP DU TOP Accueil très agréable, et la cuisine!!!!!! Une merveille de raffinement, de variétés, d'associations, de cuissons. DE LA TRES BELLE CUISINE.Laissez vous faire et prenez le menu surprise, les surprises ne seront que bonnes. UN RÉGAL. Merci à vous
Marine.o
Le 01/04/2017 à 11:02
Le bouillon est mon restaurant préféré à la Rochelle. J'apprécie beaucoup le système des menus qui change progressivement au cours de la semaine. De plus il y a toujours une option pour ceux qui sont végétariens. Le service est vraiment sympa. Et puis pour la gastronomie le chef et son équipe font un travail exceptionnel et délicieux.
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