La petite Bavière

Réponse du propriétaire :

Il arrive durant les gros services d'été comme celui-ci qu'il manque des plats (pas la plupart) et c'est vrai, nous aurions dû vous le signaler avant. Au temps pour nous ! Par contre, est-ce une raison pour dire que nous sommes "à fuir !!!" ? Le serveur qui vous a apparemment "dérangé" par son "extravagance" est le même que celui que de nombreux commentaires ici félicitent pour sa convivialité, sa joie de vivre, son dynamisme et son humour. Comme quoi, on ne peut pas plaire à tout le monde.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Valentin, Nous vous remercions pour ce commentaire et nous espérons que vous avez passé chez nous un agréable moment. Au plaisir de vous retrouver bientôt :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour mr Boheme, Merci pour ce petit commentaire réjouissant concernant notre accueil ainsi que la qualité et la quantité des plats<; D'autant plus que vous êtes revenus quelques jours après avec une expérience toujours aussi satisfaisante. C'est un défi pour nous de renouveler un service qui a bien marché et nous nous y attachons. Nous sommes heureux que votre anniversaire de mariage se soit passé en notre compagnie et que nous ayons été à la hauteur du moment. Au plaisir de se retrouver bientôt!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour elles. Elles travaillent toutes deux consciencieusement et efficacement. A très bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes ravis que le repas vous ait plu. Et merci également pour nos serveuses qui sont consciencieuses et efficaces dans leur travail. et qui méritent cet éloge. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. A bientôt !

Réponse du propriétaire :

Non, nous sommes les mêmes propriétaires. Nous sommes un bistro-resto sur le modèle du "bistro régent", "au bureau" ...avec produits frais, malgré votre remarque hautaine : "ceci n'a rien d'un restau". Nous sommes souvent plein et, oui, il faut parfois attendre un peu pour payer sa note, et ce malgré les simagrées de votre mari. Je cite, bien haut à ma serveuse :"même pas capable de trouver la note..." alors que nous étions en plein rush et que nous avions des doutes car il y avait deux commandes quasi-similaires. Vous n'avez pas aimé nos moules, soit. Pourtant elles ont plu de nombreuses fois. Une erreur est toujours possible mais dans ce cas pourquoi ne pas m'en parler ? Quant aux frites, elles sont bien fraîches et livrées régulièrement par le producteur. Je mettrai si j'ai le temps une photo de l'étiquette (produit frais) .

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Vertray, Merci pour ce petit commentaire. Même si nous étions pleins de réservations , nous avons trouvé une solution pour vous accueillir et vous avez pu vous régaler dans les temps. :) Pour nous, c'est toujours un petit défi que nous avons réussi à relever et nous sommes heureux que tout se soit bien passé. A une prochaine ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Cordelier, Merci pour ce petit avis, qui indique que la nourriture comme le service vous ont largement plu. Merci pour le serveur également qui prend à cœur son travail et qui le montre par son efficacité. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame, Je vous remercie pour cet avis qui nous va droit au cœur. Le fait que vous recommandiez notre adresse, aussi bien pour la cuisine que pour l'accueil, nous fait grand-plaisir et nos espérons bien vous retrouver prochainement. Merci également pour la dédicace à notre serveur pour son amour du métier. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Tellier, Oui,nous espérons bien défendre la valeur de cette petite station en vous proposant un endroit où il fait bon vivre et où l'on retrouve une bonne atmosphère de vacances. La petite Bavière, c'est la règle des 3 B : bien manger (avec des plats de brasserie copieux et qualitatifs, des recettes originales) , boire une bonne bière (ou une bonne boisson) et baigner dans une bonne ambiance. (détente et amusement) Si nous avons réussi à vous faire passer un bon moment, c'est pour nous la plus belle des récompenses. A très bientôt. :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, Nous avons été ravis de vous accueillir quand vous êtes venus...et revenus :) et nous le serons encore par la suite. Nous mettons en effet un point d'honneur à ce que l'ambiance tout comme le contenu de l'assiette vous permettent de passer un bon moment . Tant mieux si votre fils a adoré ce qu'il a mangé : la cheffe en a été informée. :) Et merci pour ce commentaire qu nous va droit au coeur. A très bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour ce petit commentaire qui reprend plusieurs points auxquels nous sommes attachés. - Nous avons contents d'avoir réussi à aménager nos tables de telle sorte que, malgré la foule, vous puissiez avec votre bébé vous restaurer sans attendre trop longtemps. - Merci pour notre recette originale de moules (marinières revisitées) qui vous a beaucoup plu. - L'ambiance musicale a tout à fait son importance et nous cultivons volontairement le coté un peu retro de l'établissement. - Nous prenons également les ANCV pour qu'un maximum de personnes puisse bénéficier de notre prestation. - Et merci pour votre recommandation générale. Nous serons ravis de vous retrouver. :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, Nous sommes heureux que notre côté "à l'ancienne" vous ait plu. Il va bien avec l'histoire d'un établissement (un des plus anciens de Sainte-Cécile) que nous voulons moderniser sans le dénaturer pour autant. Merci pour le commentaire concernant le service également. N'hésitez pas, lors d'une prochaine escapade en vélo (ou même en voiture :)) à venir nous faire un petit coucou ! Comme on dit, "Au plaisir" !))

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Lorsque nous recevons des avis positifs, cela fait toujours plaisir et je réponds généralement , dès que j'ai un peu de temps disponible, aux personnes qui ont pris la peine de poster un petit commentaire pour montrer leur satisfaction après leur passage chez nous. Bien souvent, le moindre écart est vivement mis en avant alors que les points positifs ne le sont pas tout le temps et il est important pour moi de m'adresser aux personnes qui nous soutiennent publiquement et respectent la règle de "quand c'est bien, il faut le dire aussi." Et lorsque de tels commentaires proviennent également de collègues restaurateurs, qui connaissent comme nous la difficulté du métier et ses aléas, alors la satisfaction en est doublée. Nous sommes donc ravis que les plats et les boissons vous aient plu, en quantité comme en qualité, que l'ambiance vous ait convenu et que nous ayons passé ensemble un agréable moment. Vous êtes bienvenus lors d'un prochain passage et nous ne manquerons pas de venir vous saluer lorsque nous passerons par chez vous. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Antoine, Merci pour votre commentaire qui concerne surtout les plats et qui décrit bien l'équilibre que la cheffe a cherché à obtenir dans leur confection . Nous serons ravis de vous accueillir prochainement pour goûter la suite : ) Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Aurélien, Merci pour ce petit mot : "incontournable", qui nous va droit au cœur. Nous serons toujours aussi ravis, la prochaine fois, de vous accueillir chaleureusement. Vous savez, comme Lensois ou comme gens du Nord en général, qu'il est très souvent important de retrouver à l'intérieur "le soleil qu'on n'a pas dehors". Nous y travaillons au mieux, pour que l' assiette comme l'ambiance vous fassent passer un superbe moment. Merci encore et à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Si quelque chose est manqué, je me remets en question. Mais là, pour les gens qui ne nous connaissent pas encore et devant un tel monceau d’aberrations sur mon équipe, je dois répondre. D’abord, nous ne sommes pas retraités, ma femme et moi avons environ 40 ans. Il y a bien un jeune retraité qui travaille avec nous mais c’est un serveur pro qui a plus de 40 ans d’expérience et qui est très apprécié pour son humour (que vous n'avez pas compris apparemment) et son dynamisme (voir tous les autres commentaires). Toute mon équipe est connue pour son amabilité. Quant à notre commis, elle vient directement des cuisines de l’Assemblée nationale… Pour les balivernes que vous racontez sur les quantités de nos assiettes et la qualité des produits, je laisse le public consulter tous les autres avis et photos. Il faut ajouter par contre que vous êtes entrés dans le resto sans prévenir personne. Vous vous êtes installés sans plus bouger à une table déjà réservée et exigé d’être servis. Vous êtes venus vous plaindre à la fin que vous vouliez des moules je cite « marinières » et non pas « de bouchot », comme si « de bouchot » était un mode de cuisson…! et vous m’avez demandé une remise –que je vous ai accordée- pour la taille des moules (qui dépend des marées) alors que toutes les autres tables étaient satisfaites. Que vous ne compreniez rien dans votre ignorance et méchanceté abyssales est une chose…mais que vous nous salissiez en est une autre. Je citerai M.Audiard, « le jour où on mettra les c… sur orbite, vous n’aurez pas fini de tourner. »

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Matuszak , Merci pour ce commentaire très synthétique et en même temps très efficace , qui résume très bien en 2 mots l'objectif et le concept que nous nous sommes fixés avec ce restaurant : une brasserie de bord de mer qui réunit à la fois la quantité dans l'assiette et la qualité des produits avec une touche personnelle. Au plaisir de se retrouver prochainement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Losfed, Merci pour ce petit commentaire élogieux. Il est en effet important pour nous d'allier le repas dans l'assiette (en quantité et qualité) à l'ambiance (musique, rire...). Offrir à nos clients un service à la fois sérieux dans sa préparation et agréable par son ambiance est pour nous la qualité première d'un restaurant. Au plaisir de se retrouver !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Petit, Merci pour ce commentaire sur l'établissement. Vous voyez tout à fait juste. Comme je le dis régulièrement, passer un bon moment au restaurant ne consiste pas juste à avaler quelques mets rapidement. La tonalité de l'ambiance doit résonner avec la qualité et la quantité dans l'assiette. C'est un tout, et si on sépare un élément ,on perd une partie de l'expérience du moment. Parenthèse philosophique mise à part, :) Nous avons été ravis de vous accueillir et le serons encore à l'avenir. Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour mr Frison, Merci pour ce commentaire et pour votre recommandation. J'ai transmis vos appréciations à la cheffe pour la cuisine qui vous en remercie. Nous avons également un serveur pro, Philippe, qui est en début de retraite qui est reconnu pour sa bonne humeur , son ambiance , son humour et qui est en même temps très professionnel. Merci pour lui aussi. Nous vous accueillerons avec grand-plaisir en août également et vous disons donc à très bientôt .:)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Cascio et merci pour ce petit commentaire qui met en avant la qualité de notre cuisine. En effet, tout en gardant un menu de brasserie de bord de mer, nous avons cherché à travailler la qualité des produits et leur préparation. Nous avons généralement de très bons retours sur la réussite des cuissons et la préparation des moules et le fait que vous ayez tendance à être compliquée nous indique que nous sommes sur le bon chemin . :) Au plaisir de vous retrouver en tous cas, et de renouveler agréablement l'expérience. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Segarra, Merci pour ce petit commentaire élogieux qui résume l'ensemble des aspects que nous cherchons à mettre en avant : la qualité de l'accueil que nous voulons à la fois agréable, rigolard et professionnel et le rapport quantité /qualité de l'assiette. Tout est alors réuni pour passer un bon moment et c'est ce que nous essayons de mettre en place...avec réussite la plupart du temps vu les retours que nous avons. Au plaisir de vous retrouver Madame, et de renouveler joyeusement l'expérience !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme François, C'est un réel plaisir que de voir ce commentaire de votre part. "simple", "succulent" , "ambiance sympathique", voilà des mots qui résonnent avec une excellente tonalité à nos oreilles et qui montrent que nous atteignons les objectifs que nous nous sommes fixés. :) Il est vrai qu'en tant que belges, vous n'êtes pas en reste en ce qui concerne l'ambiance, la qualité des frites, les assiettes consistantes, etc. et recevoir de tels compliments de votre part est doublement élogieux. Même nos bières ont été sélectionnées pour leur qualité et nous sommes ravis qu'elles vous plaisent. D'ailleurs, savez-vous pourquoi nous avons appelé ce restaurant "la petite Bavière" ? C'est parce qu'en Bavière, un peu comme dans les estaminets, lorsqu'on va manger quelque part, c'est autant pour se rassasier que pour boire une bonne bière, rencontrer d'autres personnes et savourer une bonne ambiance , à la fois simple, rieuse, décontractante, tout en restant très professionnelle. Au plaisir de se retrouver très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fabien, Merci pour ce petit commentaire élogieux. La sympathie du service est en effet une de nos priorités et nous savons mettre les limites et le professionnalisme en même temps. Même si je vous avoue que "trop familier" dans le Nord, ca n'existe pas vraiment :);). Dans tous les cas, il est important pour nous d'allier ce qu'il y a dans l'assiette avec l'expérience du moment, faire plaisir aux papilles mais faire aussi plaisir au psychique en s'évadant un peu...N'hésitez pas à nous retrouver quand vous voudrez venir vous détendre au resto. Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour vous quatre, Effectivement pleurer de rire en mangeant est compliqué :) mais cela montre aussi que notre objectif est atteint. De bons plats avec une bonne ambiance, voilà la définition que nous tenons à donner à notre resto. D'ailleurs,vous savez pourquoi ce restaurant se nomme "la petite Bavière" ? C'est parce qu'en Bavière, un peu comme dans les estaminets par chez vous, lorsqu'on va manger quelque part, c'est autant pour se rassasier que pour boire une bonne bière, rencontrer d'autres personnes et savourer une bonne ambiance , simple, rieuse, décontractante, et professionnelle à la fois. A très bientôt j'espère !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Poix, Désolé de la réponse un peu tardive mais le rythme estival ne nous laisse pas beaucoup de temps disponible. Je tenais néanmoins à vous remercier personnellement pour votre commentaire sur notre établissement. Commentaire qui met en avant aussi bien la qualité et quantité de l'assiette proposée que l'efficacité du service. Les deux aspects sont réunis et nous sommes contents d'avoir pu vous satisfaire. Au plaisir de se revoir prochainement, ventre rempli et sourire aux lèvres :) ! Merci !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mme Wouters, Merci pour votre petit commentaire. Veuillez excuser ma réponse un peu tardive mais avec le rythme estival ne m'a pas laissé beaucoup de temps. Je tenais en tout cas à vous remercier personnellement d'avoir rédigé ces quelques mots et vous dis "à bientôt." Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Georges, Désolé de ma réponse un peu tardive mais vu le rythme estival il m'est difficile de trouver du temps disponible. Je tenais néanmoins à vous remercier pour ce petit commentaire qui met en avant les qualités de notre resto aussi bien pour les prix que pour l'accueil et le service. Le serveur vous remercie . Il est important en effet de vivre passionnément ce que l'on fait pour trouver les meilleurs moments à partager avec les autres. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Coralie, Merci pour cet avis positif. Nous sommes ravis que notre accueil vous ait plu et nous sommes contents si vous avez bien mangé. Mision accomplie !:) Pour la déco, nous cultivons volontairement le style "retro" car une partie de la réputation de l'établissement tient à son passé (le plus ancien de ste-cécile) et nous ne voudrions pas le transformer en décor de catalogue moderne. Au plaisir de vous retrouver pour se revigorer dans la joie et la bonne humeur. :)

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Grégory ! Ces 3 petits mots nous vont droit au coeur car ils expriment directement une reconnaissance de notre travail, tout en restant naturels, d'ailleurs. On nous demande souvent pourquoi "la petite Bavière", surtout à la mer ? Il y a plusieurs raisons mais c'est en partie parce que en Bavière, un peu comme dans les estaminets en Flandres, l'ambiance est aussi importante que le repas, qu'on va au restaurant pour prendre un moment de plaisir, de détente, aussi bien pour se rassasier que pour une bonne ambiance. Au plaisir, donc, de se retrouver pour bien boire, manger, rire et se détendre ! Devise de la maison ! A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Catheline, Nous sommes ravis que tout se soit très bien passé aussi bien pour le repas que pour l'ambiance.Vous avez dressé un bon portrait (détaillé) de notre serveur qui allie professionnalisme et bonne ambiance. Merci pour lui ! Pour les esserts, nous avons beaucoup de glaces c'est vrai mais aussi le moelleux au chocolat, les cafés gourmands ou les irish coffee déclinés que vous n'avez peut-être pas vus sur la carte. Ce sera l'occasion de revenir pour les goûter...:) A très bientôt et au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mégane, Merci pour cet avis qui nous va droit au coeur et qui, pour nous, représente peut-être la plus belle récompense des efforts accomplis depuis la reprise de l'établissement. Nous sommes ravis que les plats comme l'accueil vous aient fait passer un bon moment et c'est avec grand-plaisir que nous vous accueillerons à nouveau une prochaine fois. A très vite,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alexandre, Merci beaucoup pour cet avis on ne peut plus direct et qui nous va droit au coeur. Heureux que vous trouviez votre bonheur parmi nos 10 bières à la pression, sélectionnées depuis la plus légère à la plus forte, pour leur rareté et leur qualité. Heureux également que les plats vous plaisent : travailler des produits de qualité dans le contexte d'une brasserie de bord de mer est pour nous très important. Heureux enfin ...que vous soyez heureux, ca montre que la bonne ambiance que nous cherchons à instaurer est aussi importante que le repas dans l'assiette. Au plaisir de vous retrouver sur cette belle côte d'Opale. A très bientôt. Merci encore ! On vous adore aussi !:)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Lloyd, Merci pour ce commentaire qui nous fait très plaisir et qui met en valeur la qualité des plats proposés aussi bien que la bonne ambiance qui sont à nos yeux aussi importants l'un que l'autre. Les moules sont effet celles de la plage de Dannes/Ste-Cécile, provenant directement du producteur . Les produits qui ornent la planche proviennent également des fermes ou des artisans et nous les avons sélectionnés pour leur qualité gustative. Merci de nous recommander donc ! Nous tacherons de faire vivre aux personnes de passage dans notre petite station une bonne expérience d'ambiance et de repas. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Vincent, Merci très sincèrement pour ces quelques mots. Vous avez bien résumé tous les points qui nous tiennent à coeur : 1. proposer des produits de types locaux, artisanaux, fermiers, qui ont une réelle qualité gustative . 2. les proposer en quantité, pour ne plus avoir faim en sortant et avoir pour son argent une assiette conséquente. 3. le tout dans une bonne ambiance parce que personne ne prend réellement plaisir à manger dans une ambiance déplaisante... CQFD ! :) :) :)Merci encore et à très bientôt ! Nos portes vous sont grandes ouvertes !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fabrice, Désolé pour ma réponse un peu tardive à cause du rythme estival qui me laisse peu de temps. Néanmoins je tenais à vous remercier personnellement pour ce petit commentaire et le mot "parfait" nous va droit au coeur.:) Le serveur est en effet passionné par son métier et cela fait grandement plaisir. Pour l'humulus, oui il est proposé à la carte mais nous avons dû oublier de vous en reparler au moment opportun. Si vous avez l'occasion de repasser par chez nous, nous réparerons cette omission avec grand-plaisir. Encore merci et à bientôt. :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour mr Catteau, Désolé de ma réponse tardive mais je tenais à vous remercier personnellement pour votre commentaire de soutien à un moment où ,en effet, malgré la qualité des plats et l'organisation, une personne peu scrupuleuse nous a lâché dans un moment crucial. Des situations comme celles-là sont difficiles à gérer mais nous sommes heureux de vous avoir apporté satisfaction et vous disons donc à bientôt pour la prochaine fois.:)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Cornu, Merci beaucoup pour cet avis. Nous vous avons accueilli avec plaisir pour cette première et nous sommes ravis que la qualité des plats et l'ambiance vous ait plu. Nous renouvellerons l'expérience avec la plus grande joie. A très bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Delecour, Le moindre rayon de soleil donne en effet l'occasion d'apprécier et de savourer un bon moment sur notre terrasse...en compagnie d'une boisson rafraîchissante, d' un bon vin ou d'une de nos 10 bières pression (dont 8 inédites) :) Nous sommes également ravis que notre composition atypique du hamburger ( qui du coup est beaucoup plus un plat de restaurant qui se mange avec des couverts...) vous ait plu. Nous sommes également très attachés à l'ambiance, pour faire en sorte que, comme en Bavière ou dans les estaminets, le restaurant soit aussi une expérience de convivialité. Pour le prix, promis, dès que le prix des matières premières et des charges secondaires baisse un peu, nous ferons au mieux. Dans tous les cas, le plaisir de cette expérience fut partagé et nous vous accueillerons à nouveau avec le même plaisir. A bientôt !

Réponse du propriétaire :

S'il y a un souci de cuisson, une prise de commande trop rapide ou une erreur sur la note, vous nous le dites (ca peut arriver) et on corrige ça dans la seconde. Vous n'avez jamais rien dit (pas un mot non plus sur la qualité des moules ou du vin) et vous faisiez la tête avant même de commencer le repas...Peux pas faire grand-chose, désolé !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cathy, Oui, en ce dimanche pluvieux, le resto était complet. Nous avons fait salle comble et nous sommes ravis d'avoir pu vous accueillir pour partager cette expérience. Même dans les services intenses, nous faisons notre possible pour agrémenter la restauration d'une bonne ambiance et faire en sorte que le repas soit aussi une expérience de bonheur partagé. Merci pour votre retour sur le burger welsh, qui commence à devenir une institution chez nous, et qui s'apparente, par la quantité et la qualité, à un plat complet de restaurant, qui nécessite couteau et fourchette :). Nous vous accueillerons les bras ouverts également à coup sûr la prochaine fois. Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Ingressi, Je vois que vous avez choisi un grand classique de chez nous : les moules-frites, déclinées en 8 recettes différentes, accompagnées d'un de nos desserts. Je suis content que le repas vous ait plu et que l'ambiance qui l'accompagnait vous a permis de savourer un bon moment de détente. Nous essayons en effet , comme en Bavière ou dans les estaminets, de joindre à l'expérience du repas celle de la convivialité,de la joie partagée et d'un moment où nos clients n'ont plus à se soucier de leurs tracas quotidiens. L'expérience s'est très bien déroulée avec vous et c'est avec plaisir que nous la renouvellerons. Au plaisir,

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour cet avis qui nous fait chaud au cœur. Les anniversaires sont en effet des moments importants et des expériences que l'on garde longtemps en mémoire. Nous espérons donc avoir fait au mieux pour que ce souvenir ait été des plus agréables et apparemment ce fut réussi. :) Nous sommes ravis également pour notre équipe de cuisine, que la qualité des plats ait été en harmonie avec la qualité de l'ambiance, les deux étant pour nous indissociables. C'est avec une grande joie anticipée que nous vous accueillerons à nouveau cet été et vous disons "à très bientôt ! "

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Fodor, c'est toujours un plaisir de vous accueillir , vous le savez bien. Vous faites partie de nos clients favoris avec qui nous nous entendons plus que bien. Au plaisir de vous accueillir encore très prochainement !

Réponse du propriétaire :

Merci Mme Fortier ! Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fabien, Merci pour ce petit commentaire qui cible en quelques mots les différents aspects que nous voulons mettre en avant : de la qualité dans l'assiette mais avec une bonne quantité (nos burgers sont impossibles à manger avec les doigts, il faut couteau et fourchette...) ainsi qu'une bonne ambiance pour accompagner le repas. A notre avis, c'est un tout et si nous séparons les parties il y a forcément quelques chose qui manque. D'ailleurs, savez-vous pourquoi nous avons intitulé ce restaurant "la petite Bavière" ? Parce qu'en Bavière, un peu comme dans les estaminets dans les Flandres, lorsqu'on va manger quelque part, c'est autant pour se rassasier que pour boire une bonne bière, rencontrer d'autres personnes et savourer une bonne ambiance , à la fois simple, rieuse, décontractante, tout en restant très professionnelle. Au plaisir de vous retrouver et de renouveler l'expérience ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mlle Rémy, Votre réponse me fait très plaisir et je suis ravi d'obtenir 5 étoiles à vos yeux. Les recettes ou produits dont vous parlez sont en effet des exclusivités que nous avons mises en place cette année (parmi d'autres) et nous sommes très satisfaits des commentaires que nous en avons. Nous cherchons sans cesse des perles rares et essayons de les mettre en valeur. Vous faites partie des clients qui nous ont fait confiance depuis le début et nous suivent régulièrement. Nous espérons vous satisfaire encore longtemps. A très bientôt, Mlle Rémy :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Cet avis me fait très plaisir : je passerai vos compliments aux équipes de salle et de cuisine qui réalisent en effet un travail exemplaire et qui méritent bien ce genre de retour sur leurs performances. Généralement, il est plus facile de laisser un avis quand on est mécontent plutôt que satisfait donc je prends votre commentaire comme un double remerciement. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Mais 2 étoiles, c'est un peu dur. Ce ne sont pas des nuggets de poulet, ce sont des morceaux, des filets de poulet marinés et panés dans le burger...

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour ce petit commentaire très sympathique qui nous fait énormément plaisir et qui correspond bien aux retours que nous avons en salle en direct. Merci encore ! A très bientôt et au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous sommes heureux que nos prestations vous aient plu tout comme les produits que nous proposons. En effet, vous pouvez trouver chez nous des bières rares, en bouteilles comme en pression, qui satisferont les amateurs du genre. Nous en avons d'ailleurs deux petites nouvelles qui font très bien leurs preuves. :) Encore merci pour ce commentaire et au plaisir de vous retrouver très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Iman, Merci pour cette recommandation qui nous fait très plaisir, à l'équipe et à moi-même. Allier la quantité et la qualité reste en effet notre souci principal. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau et de vous retrouver.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Juliette, Que dire ? Je suis ému par votre commentaire. Je veux surtout vous remercier pour cette synthèse admirable de nos qualités aussi bien pour le service et les plats proposés que pour notre mise en avant du local. Les recettes de moules et burgers de la cheffe font bien leur effet et nous en avons d'excellents commentaires. Je serai ravi de vous accueillir à nouveau : notre porte vous est grande-ouverte. A très bientôt ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Romane, Merci pour ce petit commentaire qui nous va droit au coeur. Je passerai le message à mon équipe de salle sur la qualité de leur accueil. Au plaisir de vous retrouver et merci encore d'avoir passé quelques minutes pour exprimer ce retour positif sur notre établissement ! A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Turpin, Je vous remercie vivement pour ce commentaire que vous avez pris le temps de nous donner. Nous essayons en effet d'allier la quantité à la qualité de nos produits pour un tarif accessible. C'est avec la plus grande joie que nous vous accueillerons à nouveau. Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Nannan, Que dire ? Je vous remercie, d'abord, pour votre notation. Nous avons partagé quelques bières que j'ai pu vous faire découvrir , bien que vous veniez du pays d'ambassade de la bière. Je suis heureux que vous les ayez trouvées excellentes, comme les plats et l'accueil que nous vous avons réservés. Ce fut un honneur et un très grand moment de partage pour moi. Bien que vous veniez d'assez loin, espérons que nous pourrons renouveler l'expérience ! Au (grand) plaisir !

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je vous accorde d'abord toute ma gratitude pour ce commentaire si élogieux. Nous avons pu communiquer directement lors de votre passage chez nous et je suis ravi que l'expérience que vous avez vécue vous laisse un tel souvenir. Souvenir qui, d'ailleurs , aura peut-être vocation à devenir une nouvelle expérience tout aussi appréciable, pour vous comme pour moi. C'est avec grand-plaisir que je vous accueillerai à nouveau. Bien cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, C'est décevant également pour nous que vous ne puissiez comprendre qu'en pleine canicule, avec des températures extrêmes en cuisine, dans une station balnéaire bondée et , qui plus est, dans un établissement demandé, les délais d'attente soient beaucoup plus longs que d'habitude. Revenez donc nous voir à l'occasion dans une période plus calme pour avoir la confirmation de la qualité de nos plats. Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Vrielynck , Je vous remercie pour ce commentaire. Pour nous aussi , ce fut une expérience tout à fait agréable. La qualité des produits que nous proposons est en effet une priorité à nos yeux. A très bientôt, j'espère. Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Degorre, Nous vous remercions vivement pour ce commentaire concernant la qualité de notre cuisine. C'est un souci qui nous tient particulièrement à cœur. La cheffe a effectivement travaillé plusieurs sortes de burgers, dont ce burger maroilles avec sa recette toute personnelle, pour sublimer le goût de la viande et du fromage à la fois. Il est devenu un incontournable de notre carte, fortement prisé avec quelques autres recettes.:) Effectivement, comme à peu près tous les restaurants en ce moment, nous subissons un manque de personnel (surtout pour les week-ends ensoleillés hors saison)auquel nous essayons de remédier au mieux Pour la saison, nous devrions être prêts. Nous sommes ravis en tous cas que votre expérience chez nous vous ait plu et nous serons ravis de vous accueillir à nouveau. Merci également pour vos encouragements concernant le développement de notre restaurant. Nous travaillons activement à le faire grandir dans les meilleures conditions. Merci encore et au plaisir, :) Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Ruth , Merci pour ce commentaire. Arnaud et toi êtes toujours les bienvenus chez nous et notre porte vous est grande-ouverte. Nous sommes ravis que les plats tout comme l'ambiance et le moment de détente vous aient plu. Nous nous attachons à travailler tous les aspects de ce moment de plaisir (quantité fournie, qualité des produits, convivialité de l'ambiance...) pour qu 'il vous en reste un bon souvenir. A très bientôt pour une prochaine expérience, :) Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mr Lehembre, Merci beaucoup pour ce commentaire. Nous nous attachons en effet à fournir une quantité conséquente dans l'assiette alliée à une qualité des produits pour que la dégustation de votre assiette soit un véritable moment de plaisir. La qualité du service reste également une de nos priorités et nous sommes ravis qu'elle vous en ayez été satisfait. Au plaisir de vous revoir, Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Merci pour cet avis qui nous va droit au coeur. Le fait que vous nous considériez comme une référence dans notre commune d'abord nous fait très plaisir car nous sommes un restaurant récent (3 ans) et nous faisons le maximum pour apporter qualité des mets, quantité dans les assiettes et moment de plaisir à nos clients. Par le choix de nos bières également, rares et goûteuses, nous ne cherchons pas à copier les autres mais à offrir un panel qualitatif de découvertes. Notre souci du local, enfin, est aussi un autre défi à relever pour encourager des choix de qualité. C'est avec grand-plaisir que nous vous accueillerons à nouveau. :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Zen attitude, Merci pour votre commentaire qui me touche. Vous avez raison : que celui qui veut émettre un avis se fasse lui-même son avis en goutant ce que nous proposons. Je vous accueillerai de nouveau avec plaisir et je vous rassure : les multiples flamms que nous proposons sont très bien fournies (la gourmande par exemple...) A très bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Caroline, Merci pour ce commentaire sur notre établissement. Nous avons été ravis de vous accueillir et vous faire découvrir nos produits. Des nouveautés sont encore à venir ...:) A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Vous n’avez pas dû comprendre notre principe, du frais 100%, donc stocks limités. Malgré nos efforts de réapprovisionnement ça nous arrive parfois, comme durant ce week-end exceptionnel de Pâques où nous étions pleins , d’être en rupture de stock, ou d' avoir des stocks limités de certains produits locaux. Vous étiez une table de 8, dont Mme Marquet qui a laissé à peu près le même avis juste en dessous (et vous vous êtes mis un j’aime à vos commentaires réciproques…). En pleine fin d’un week-end de Pâques débordant de monde, dans une salle emplie à bloc, nous n’avions plus de nuggets pour notre menu enfant qui offre quand même le choix entre petite moules-frites/ jambon frites ou nuggets frites (de Licques en plus)avec boisson et glace.Vous avez choisi jambon-frites, Peut-être auriez-vous préféré autre chose, je peux le comprendre et nous pouvions en parler mais vous ne m’avez rien dit même au moment de régler et il a fallu que, aussitôt partis, vous alliez mettre à deux chacun votre petit message mesquin derrière votre écran. Certains subissent la guerre en Europe et d’autres ,parce qu’ils n’ont pas eu exceptionnellement des nuggets, s’insurgent et viennent plomber sur Internet … Nous pensons la même chose que vous, monsieur : vous aussi, vous êtes « à éviter sérieusement ». Allez donc vous faire "servir ailleurs".

Réponse du propriétaire :

Merci Mr Lecocq d'avoir pris le temps de nous faire ce petit commentaire : l'équipe de salle comme la cuisine sont ravis d'avoir pu vous faire passer un bon moment. A très bientôt, Toute l'équipe

Réponse du propriétaire :

Merci Mme Albertelli pour ce petit commentaire ! Nous cherchons effectivement à être un petit resto sympa et apparemment nous sommes sur la bonne voie : ) Au plaisir de vous revoir, Toute l'équipe de la petite Bavière

Réponse du propriétaire :

Merci Mr Duchateau pour ce commentaire sur la qualité de nos produits et de notre service. Cela nous va droit au coeur. Pour les bières locales, nous avons quand même une IPA locale et une fruitée locale qui complètent notre gamme d'excellentes bières belges et allemandes mais je prends en compte votre demande et veillerai à étendre ce choix pour les personnes qui voudraient découvrir nos meilleures brasseries sur place. Merci encore et au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Merci Mr Petit ! Au plaisir de vous revoir très vite :) !

Réponse du propriétaire :

Rassurez-vous Puki, nous nous sommes bel et bien questionnés car… vous êtes la seule cliente à nous avoir fait de telles remarques. Vous avez bien attendu pour poster votre avis .Vous êtes venue il y a quelques semaines avec 2 amies, avec un ton peu agréable dès votre entrée dans l’établissement. Vos amies ont mangé leurs assiettes. Vous nous avez demandé de cuire davantage votre viande : nous l’avons fait et vous n’y avez plus touchée…. Avis partial d’une personne qui porte aux nues la concurrence et nous enfonce à une étoile dieu sait pourquoi. Je donne 1 étoile à cet avis, mais je sais pourquoi. :)

Réponse du propriétaire :

Merci , Véronique, pour cet avis ! Nous sommes ravis que votre expérience chez nous vous ait plu et ferons en sorte de la renouveler à l'occasion d'une prochaine visite ! Au plaisir ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laurent, Merci pour votre venue chez nous et pour votre commentaire qui résume bien l'ambiance que nous voulons donner à notre restaurant : "simple", "bon", "frais" et "convivial". Tout est dit ! :) Par contre, n'hésitez pas à nous préciser à quoi sont dues les deux étoiles que vous nous enlevez, ceci afin de nous améliorer... Au plaisir de vous revoir,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laura, Je vous remercie d'abord de votre venue chez nous, de votre commentaire sur notre accueil ( je suis souvent en salle donc nous avons dû nous croiser) et de la mise en avant de la qualité de nos produits. C'est en effet notre souci prioritaire d'unir quantité et qualité dans les assiettes que nous servons à nos clients. Tout cela me va droit au cœur ! Par contre, je vous trouve à mon tour un peu sévère de nous ôter deux étoiles simplement pour ma réponse à ce monsieur Rondeau...relisez bien son commentaire : voilà qqn qui nous descend, nous, avec une étoile alors qu'il arrive dans une situation qu 'il ne saisit pas (un festival de deux jours et le principe d'une buvette) , qui nous reproche des choses qui ne dépendent pas de nous (principe de l' écocup) et qui termine son message en nous riant au nez (MDR : mort de rire)... Autant je suis ouvert aux commentaires constructifs (et c'est vrai, certaines critiques peuvent l'être), autant les mesquineries et petites méchancetés de ce genre m'exaspèrent. Dans tous les cas, peu importe ce genre de personnage, je serai , pour ma part, moi , ravi de vous accueillir, vous, à nouveau et de partager avec vous un bon moment comme celui que vous avez vécu lors de votre première venue. :) Au plaisir,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Go, Merci beaucoup pour votre commentaire sur nos plats et notre service. En effet, les produits frais nous obligent à fonctionner avec une carte assez courte mais nous travaillons à la diversifier. Au plaisir de se retrouver, Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, Merci pour votre commentaire ! N'hésitez pas à préciser comment nous pouvons gagner deux étoiles supplémentaires ! Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sylfat, Nous sommes ravis que votre expérience chez nous vous ait plu : votre avis sur notre service et sur notre cuisine nous va droit au coeur. Nous vous en remercions vivement. Je prends en compte votre proposition de dessert et vous dis également : "à très bientôt !" :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, Merci pour cet avis qui montre bien l'ambiance de notre restaurant! Nous cherchons en effet à mettre en avant des produits de qualité et des commentaires comme le vôtre nous vont droit au cœur. A très bientôt, j'espère ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Chris, Merci /Thank you. L'atmosphère est toujours très importante et nous travaillons à la rendre des plus agréables. Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jérome, Merci de votre venue chez nous. Le serveur ( qui débutait) aura sans doute mal compris votre demande. N'hésitez pas à nous le signaler sur place la prochaine fois ! J'espère que la qualité du café vous a satisfait. Au plaisir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patrick, Toute l'équipe (le service comme la cuisine) vous remercie vivement pour ce commentaire sur leur travail et leur recette de moules. C'est avec un grand plaisir que nous vous accueillerons à nouveau ! :) A bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Sans vous en rendre compte apparemment, vous êtes venus en plein durant la Freerider Fest : un festival de 3 jours durant lequel effectivement nous ne sommes ouverts que comme buvette. Évidemment, le service est au bar, comme en buvette ! 4 à vous regarder ??? Il n'y avait pas 4 personnes au bar ! Ensuite, nous n'avons pas droit au plastique jetable durant le festival. Le gobelet en plastique est un "ecocup" réutilisable qui est facturé une fois et réutilisable ensuite sur tout le festival dans els autres cafés ! C'est le même principe dans tous les établissements durant l'événement !!! Vous êtes peut-être "MDR" mais vous ne m'avez pas l'air fort malin...

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, pour votre avis qui met en avant la qualité de nos plats et de notre équipe ! Effectivement, nous mettons une corbeille de pain à disposition mais sur demande, pour minimiser les risques covid. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau ! A bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mademoiselle, Merci pour votre commentaire et avis sur notre restaurant. Nous aimons servir des produits de qualité en bonne quantité. Désolé pour le malentendu sur l'ordre des plats (à cause de la langue en effet) mais nous espérons que même si le plat était un peu plus cher, la qualité ne vous a pas déçu. Au plaisir de vous revoir à votre retour en France ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Philippe, Désolé de vous répondre un peu tardivement ! Nous avons été pris par la saison et disposons d'un peu plus de temps maintenant. Je vous remercie grandement pour votre commentaire sur notre accueil, notre ambiance et la qualité des produits que nous mettons en avant (sans négliger la quantité). Il peut arriver en période estivale que le service soit un peu long mais nous travaillons au mieux pour adapter cette durée d'attente. J'espère que nous avons contribué au bon déroulement de vos vacances et c'est grand-plaisir que nous vous accueillerons à nouveau si vous passez sur la Côte. A bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nathalie, Désolé de ne pas vous avoir répondu plus tôt,mais nous avons été pris par le rythme de la saison et avons un peu plus de temps maintenant. Nous vous remercions grandement pour votre avis et sommes heureux que le service, la qualité des plats et l'ambiance générale vous aient plu. Votre avis nous encourage dans notre démarche. Au plaisir de renouveler cette expérience ! Merci encore et à très bientôt!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup , Madame ! Votre avis nous va droit au cœur et nous fait grand-plaisir. Ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fanny, Désolé de ne pas vous avoir répondu plus tôt,mais nous avons été pris par le rythme de la saison et avons un peu plus de temps maintenant.Je tenais à vous remercier pour cet avis qui met en valeur notre accueil et notre service, la qualité des produits que nous sélectionnons (sans pour autant négliger la quantité ) et nous encourage à continuer dans notre démarche. Je vous souhaite une bonne continuation et espère vous revoir un de ces quatre : ce sera avec un grand plaisir ! Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pierre-Henri, Désolé de ne pas vous avoir répondu plus tôt mais nous avons été pris par le rythme de la saison et avons un peu plus de temps maintenant. Je tenais à vous dire que votre soutien, tout comme votre commentaire sur nos produits et nos prestations , nous vont droit au cœur et nous aide à persévérer dans notre démarche. Notre porte vous est grande ouverte : n'hésitez pas à passer par chez nous lors d'un prochain voyage sur la côte. Au plaisir,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Aurélie, Merci beaucoup pour votre commentaire, qui nous fait très plaisir. Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment et serons contents de vous accueillir à nouveau. Toute l'équipe de la petite Bavière

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pascale, Quel avis dérisoire et méchant ! Une étoile seulement alors que nous sommes "super gentils" et que nos moules sont "très bonnes" ??? Il y a bien entendu du vin blanc dans nos moules et notre recette propre est justement un plat qui remporte tous les suffrages !Tout va déjà très bien pour nous. Un avis de la concurrence ???

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marjorie, Merci beaucoup pour votre soutien ! Nous sommes ravis que notre accueil vous ait plu ainsi que nos plats et leur préparation. Nos bières également ont été choisies pour leur saveur et nous vous accueillerons à nouveau avec un grand plaisir. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis ! Oui, nous misons sur une carte simple et efficace pour garantir la qualité. A très bientôt, j'espère ! :)

Réponse du propriétaire :

Des avis comme le vôtre nous font très plaisir et nous encouragent à poursuivre notre projet de fournir de bons produits frais et savoureux à prix abordable. Un grand merci ! Notre porte vous est ouverte.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup ! Je vous en prie !

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce retour, Madame ! Nous consacrons tous nos efforts à fournir un accueil et une cuisine de qualités pour un prix abordable et ce genre d'avis nous encourage beaucoup. A bientôt, j'espère !

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis, Madame ! Notre but est bien de vous fournir des produits d'une qualité optimale à un prix abordable et des avis comme le vôtre nous encouragent encore plus. A très bientôt, j'espère ! :)

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis ! La qualité est en effet notre objectif premier. Pour les bières, nous suivons la même logique : une sélection de bières rares et très goutues. Au plaisir de vous en proposer une bientôt ! Vous êtes le bienvenu. :)

Réponse du propriétaire :

Merci Monsieur, pour cet avis précis, détaillé, et véridique. En effet, nous cherchons des produits ciblés et rares , en misant sur la qualité et nous devons pour cela réduire l'éventail de propositions. Même si à l'avenir nous ajouterons certainement quelques produits, nous garderons cet objectif de vous proposer des produits frais de qualité à prix abordable et des bières méconnues qui méritent le détour. Au plaisir d'en partager une avec vous lors d'une prochaine visite. :) Vous êtes le bienvenu et merci encore !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis ! Nous essayons de fournir une cuisine simple sans être simpliste et qui mette en valeur la qualité des produits proposés. La qualité n'exclut pas non plus la quantité présente dans les assiettes. Tout cela dans un cadre convivial et agréable. Ravis que votre visite chez nous vous ait laissé de bons souvenirs. Vous êtes le bienvenu. :)

Réponse du propriétaire :

Qu'est-ce que c'est que cette histoire d'éponge ? Toutes nos tables sont lavées et désinfectées entre chaque client ! Quant au reste, nous nous efforçons de fournir des produits FRAIS, LOCAUX et, qui plus est, de QUALITE supérieure. Il me semble qu'on ne trouve pas cela dans tous les restaurants mais sans doute cela est-il encore trop petit pour "la hauteur" que vous attendiez...

Réponse du propriétaire :

Merci Madame, pour cet avis qui nous encourage dans notre projet. En effet, vous avez bien compris que la limitation de la quantité de plats proposés va de paire avec la qualité des produits.Nous sommes ravis que cela vous ait plu : notre objectif reste de diffuser des produits de qualité à un grand public pour un prix modique et des avis comme le vôtre sont un réel soutien. A très bientôt, j'espère ! :)

Réponse du propriétaire :

La cuisinière comme l'accueil vous remercient pour votre retour et nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous. A très bientôt, j'espère ! :)

Réponse du propriétaire :

Merci Madame pour cette recommandation qui nous fait chaud au coeur et nous encourage dans notre volonté de diffuser de la qualité à prix abordable. A très bientôt, j'espère !

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis qui nous touche et nous soutient dans nos efforts ! A très bientôt, j'espère !

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre avis ! De tels retours nous vont droit au cœur et nous permettent de persévérer dans notre volonté de fournir du frais et de la qualité à nos clients. Nous réfléchissons à un plat de poisson qui pourrait vous être proposé prochainement. A très bientôt, j'espère !

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Comme nous vous l avons expliqué hier, vous etiez nombreux et nos stocks de moules et steaks ont été littéralement pillés. Il restait quand meme du tartare, des planches et des saucisses artisanales fraiches de qualité bouchere. Nous ne pouvons pas sortir des plats du congelateur au dernier moment pour vous servir du réchauffé. C est le principe du travail avec du frais.

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis ! Les plats et les bières de qualité vous attendent ! :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Votre avis est une bien triste plaisanterie et est profondément honteux ! D'abord, vous n'avez pas pu avoir deux heures d'attente ces derniers jours pour manger. De plus, vous dites qu'on vous a servi du Congélé ??? Qu'est-ce qui était congelé ? Nos frites fraîches ou notre viande fraîche ? Je pense que vous délirez ou que vous mentez, ou que vous êtes très mal intentionné . Tout chez nous est intégralement frais et nous pouvons le prouver par la traçabilité les produits que nous possédons. Que voulez-vous dire ensuite par "pas de boissons proposées pour le repas ???" Vous voulez dire que nous ne proposons pas de bières, de vins, etc...??? Qu'est-ce que vous racontez ? Ensuite, le pavé (au passage on écrit "pavé" et non "pavet") coûte 16,90 euros et non pas 16,70. Il n'est pas non plus petit même si parfois, si vous demandez très bien cuit, il peut rétrécir, comme toutes les viandes de boeuf très cuites. Et très peu de frites ? Alors là c'est la meilleure, ! J'invite à venir voir la quantité dans nos assiettes... Quant à la "qualité médiocre",vous êtes une perle rare...car les avis que nous recevons depuis notre ouverture sont à l'opposé de cela. Bref, si vous voulez nous nuire pour je ne sais quelle raison, vous pouvez passer votre chemin. De telles diffamations sont honteuses et déplorables. Comme disait Renaud, "marche à l'ombre" !

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame, Nous sommes ravis déjà que vous ayez apprécié nos moules et notre café. Pour le reste, la planche comporte en effet quelques crudités comme accompagnement de la charcuterie et du fromage. Il ne s'agit pas d'un plat végétarien. Les prix des desserts sont les mêmes en salle et en terrasse mais nous avions proposé pour les tartes un accompagnement de boules de glace avec un euro de plus.La longue attente est peut-être due aux heures d'affluence des grands week-ends estivaux mais dans ce cas n'hésitez pas à venir les jours un peu plus calmes pour gouter nos plats préparés à la commande. A très bientôt,

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour votre avis qui nous qualifie de très bon restaurant. Nous faisons un maximum d'efforts pour y satisfaire. Par contre, au niveau du choix en bières, nous avons tout de même entre autres, la Lefort triple, (meilleure triple au monde) , la Duvel en pression, la Cuvée des Trolls et la Weihen, de la plus ancienne brasserie au monde... Nous pouvons toujours augmenter les possibilités, mais nous nous concentrons sur quelques bières qu'on trouve rarement en supermarché. Merci encore pour votre retour et à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Merci de votre retour. Vous pouvez avoir des légumes en accompagnement à la demande. Les frites, quant à elles, sont nécessairement grasses mais nous avons eu d'excellents retours de personnes, Belges notamment, qui les ont adorées. Quant à " un peu cher "? Qu'entendez-vous par là ? A titre d'exemple, 13,90 pour des moules recette maison,c'est un prix des plus concurrentiels à Sainte-Cécile (où elles peuvent atteindre les 15 euros). Pour un pavé de viande bouchère avec des frites fraîches, 16,90 nous paraît raisonnable.

Réponse du propriétaire :

Merci madame, pour votre commentaire ! Ca nous fait toujours plaisir d'avoir de tels retours pour nos efforts ! Vous êtes la bienvenue.