A propos de : Restaurant français La Forge du Vieil Alby à Albi
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français La Forge du Vieil Alby qui se trouve à Albi. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Albi en bas de page.
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Parking gratuit
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur La Forge du Vieil Alby à Albi
Tonton.i
Le 30/01/2024 à 13:28
Félicitations au chef et à toute son équipe pour ce délicieux moment passé dans un superbe cadre autour d’une cuisine savoureuse. À recommander !
annie.e
Le 30/01/2024 à 09:25
Si l'extérieur du restaurant n'est pas des plus beaux, nous avons été surpris par cette salle du temps des cathédrales , par la gentillesse du personnel, la présentation des plats, l'envie de déguster et l'ambiance. Tout pour plaire et surprendre les papilles. On reviendra.
Alex.t
Le 29/01/2024 à 17:39
Un très bon repas. Seul bémol l’œuf parfait servi trop froid ne coulait pas et était moins savoureux. Les légumes avec le plat manquaient également d’un peu de chaleur. À part cela on sent que la qualité et la bonne cuisine sont là.
Stéphane.u
Le 29/01/2024 à 07:40
J'ai adoré. Tout était super. Nous y reviendrons avec plaisir.
Damien.a
Le 28/01/2024 à 15:44
Le meilleur restaurant que j ai fait sur Albi. Seul petit bémol, le prix qui reste un peu élevé.
André.I
Le 28/01/2024 à 14:46
Le lieu, nous le voulons pour chaleureux, mais qu'elles ne furent pas nos déceptions que de nous voir affublés de cette on ne peut plus impersonnelle tablette à la Google. La réaction du serveur ne se fit pas attendre par une sorte de haussement d épaules. Quelle ignorence .... Pas même pour la remplacer la bonne vieille carte littéraire. Quelle prétention que de remplacer la proposition par l'incontact Sachez que vous êtes cuisiniers et non technicien. Vous êtes dans l'inconvenance totale. si ce n'est que vous frôlez le mépris pour le devoir français qui vaut de loin le saxonnisme que vous paraissez vénérer. Et nous voilà sur la note qui s 'avère honorer l'investissement et non le contenu de l'assiette : quand-même double accessite pour la qualité de la viande aveyronnaise. Ceci dit, vos prix sont à revoir : estimation 25 euros. Et, Adieu A riant .
Myriam.E
Le 27/01/2024 à 01:07
Le repas était succulent. Les ris de veau sont une merveille pour le palais, les profiteroles avec leur glace vanille excellentes. Que du bonheur. Les serveurs sont très attentifs. Et le cadre est ....albigeois magnifiquement restauré.
catherine.o
Le 26/01/2024 à 18:47
très bonne cuisine, accueil chaleureux, ambiance agréable
Marie-Christine.a
Le 25/01/2024 à 22:27
Dans un cadre très agréable nous avons déjeuner à La Forgé. Le rapport qualité/prix est excellent. Très bons produits, bien cuisinés. Une très bonne adresse !
Alain.o
Le 24/01/2024 à 08:25
Epérience gastronomique parfaite à tous égards. Décor somptueux, cuisine innovante et raffinée, accueil chaleureux. Bravo au chef et à son équipe.
Jean.l
Le 23/01/2024 à 18:13
Ancien client du restaurant en campagne celui-ci est magnifique la cuisine excellente Merci
Alfred.R
Le 22/01/2024 à 15:18
Cadre très agréable, cuisine raffinée, personnel chaleureux et agréable. Je n'ai mis que 4 étoiles pour la cuisine, car bien que mon morceau de bœuf soit excellent, je l'ai trouvé un peu ferme à mon goût. Un autre détail quelque peu dérangeant, je trouve que l'on a pas une bonne préhension des couverts qui ont tendance à tourner dans la main. Je reviendrai.
Dominique.a
Le 21/01/2024 à 16:24
Dommage, nous n'avons pas eu les amuses- bouche ..
Patrick.s
Le 21/01/2024 à 09:37
Restaurant chaleureux personnel accueillant cuisine gastronomique et excellente à recommander
M.E
Le 17/01/2024 à 09:27
Jolie experience, mais quelques details a améliorer, on aurait aimé que l on nous annonce les plats durant le service, ça n a été fait que pour les fromages.... Un peu plus de sauce avec le riz de veau qui lui été gros et magnifique..... Puis à aucun moment on nous a demandé si ça allait et encore moins au moment de payer et de partir, ç est dommage, ce sont des détails mais ce sont des choses que l on apprécie avec ce genre de cuisine et d environnement. Par contre, merci pour la coupe de champagne offerte à l l occasion de l anniversaire de mon mari.
Martine.O
Le 16/01/2024 à 17:53
Très bonne cuisine soignée des saveurs lisibles .Service un peu long Un cadre magnifique .Un Très bon moment. Une première fois à renouveler
Marie.a
Le 16/01/2024 à 15:51
Très bel endroit. La cuisine est fine et originale. Les serveurs sont très professionnels.
Alexandre.
Le 08/01/2024 à 16:30
Tout était parfait, ce restaurant est une véritable perle ! On est charmé par la salle accueillante, la décoration très bien choisie et l'ambiance chaleureuse qui se dégage. Service professionnel, attentionné et efficace. Parfait équilibre des saveurs et qualité des produits dans l'assiette. Une expérience à recommander et à renouveler !
Laurie.i
Le 06/01/2024 à 22:51
Excellent. Le cadre est magnifique, une salle voûtée avec un décor très raffiné. Les plats sont très joliment présentés et les saveurs sont présentes du début à la fin. Le service est très agréable, professionnel et souriant.
Clément.a
Le 06/01/2024 à 12:29
Bon moment passé au sein de ce bel établissement. Le personnel est réactif et efficace. En revanche, il faudrait revoir la présentation de la carte sur le site internet qui manque de rigueur (clarté, fautes d’orthographe,…) et empêche une lecture claire des éléments.
jean-henry.a
Le 06/01/2024 à 10:48
Une belle découverte pour une soirée réussie. Tout était parfait des amuses bouches aux desserts. Finesse des saveurs. Service souriant agréable. Une adresse que l'on a noté et nous reviendrons assurément.
ANNIE.L
Le 01/01/2024 à 12:05
ACCUEIL EXCELLENT PERSONNEL CHALEUREUX ET CADRE MAGNIFIFIQUE JUSTE UNE PETITE SUGGESTION:peut être la description de chaque plat lors du service(petite remarque personnelle) mais nous avons particulièrement apprécié la soirée
eric.a
Le 31/12/2023 à 17:23
Cuisine digne d'un grand restaurant .C'est excellent et savoureux. Le service très sympa . Dommage que l'on vous demande pas le vin que vous voulez quand vous commandez un verre. Les tables trop serré aucune intimité quand vous êtes deux. Pour moi un des meilleurs restaurant à Albi. Qualité prix très bien. Allez y c'est très bon. Claudine
Jean-Michel.a
Le 31/12/2023 à 08:12
Cadre agréable et cuisine de qualité. Serveur attentionné .Cependant lors de notre arrivée il a de suite été demandé le nom de la réservation. Un bonjour aurait été apprécié. Une bouteille de rosé nous a été servi sans seau à glace. Je n'ai pas fait de remarque et au cours du repas un serveur constatant cela est venu amener un seau à glace. Repas agréable quand même.
Helene.o
Le 30/12/2023 à 15:14
Très belle expérience dans votre établissement. Cadre contemporain chaleureux et cosy, une belle vaisselle, un personnel de chic et de choc et des plats pleins de saveurs et harmonieux. Que du très haut niveau une vraie belle table à conseiller les yeux fermés !!! Unique petit bémol, pour nous albigeois attachés à l'ancienne forge, le regret de ne pas avoir conservé plus de vestiges de l'activité passée.
Bruno.o
Le 30/12/2023 à 05:57
Une très belle expérience que je recommande fortement! Bravo pour votre service et excellente cuisine.
Maurel.a
Le 29/12/2023 à 16:05
Nous avons mangé un midi. Repas du jour excellent. Le seul bémol : le service, personne gentille mais assez long et beaucoup d’oublis…
Martine.a
Le 28/12/2023 à 11:24
Bel espace décoré avec goût. Personnel accueillant, l’écoute et de bon conseil. Nous avons passé une belle soirée et nous sommes régalés avec des plats délicieux. Pas de soucis pour y revenir !
DOMINIQUE.I
Le 27/12/2023 à 13:26
Belle soirée de préparation de Noël pour la sortie familiale du 23/12 ! On avait perdu notre Lou Cantoun à Cestayrols mais c’est pour mieux retrouver le chef dans sa forge… De beaux plats, succulents et désirables. Une note particulière pour l’entrée Bar mariné et risotto, superbe équilibre. Une petite étoile en moins pour l’attente de 45 min pour le dessert. Sans doute le coup de feu mais au final une très belle soirée.
Pamela.r
Le 25/12/2023 à 18:09
J’ai déjeuné ici samedi avec deux amis. Nous avons tous trouvé que la nourriture était superbe - la présentation et la qualité- et que le service était également excellent. Nous reviendrons certainement.
juliet.a
Le 25/12/2023 à 13:44
Repas parfait dans un environnement chaleureux et accueillant. très bon service. recommande fortement
Jean.e
Le 24/12/2023 à 08:11
Cet emblématique lieu albigeois a été reconverti en restaurant dont le cadre ne manque pas de charme ! De plus la cuisine y est excellente j’ai été conquis par l’assiette de ris de veau ! Une cuisson parfaite avec petit croustillant et cœur fondant ! L’ensemble de mes invités à apprécié les noix de Saint-Jacques très goûteuses et les desserts raffinés . Qu’on se le dise !!
Gérard.a
Le 23/12/2023 à 09:42
Très bel accueil et des plats délicieux, avec en plus l'émotion de découvrir les magnifiques transformations de l'ancienne forge que je connaissais bien! Un grand merci à toute l'équipe!
marcel.e
Le 23/12/2023 à 09:00
Excellente cuisine savoureuse et faite maison Du goût et des produits frais sont au rdv Un délice pour les papilles Très beau cadre et accueil chaleureux Nous avons été enchantés Nous recommandons vivement cette adresse
laurent.e
Le 22/12/2023 à 21:59
Cadre magnifique et ambiance chaleureuse. Service attentionné, à l'écoute et de très bons conseils. Que dire des assiettes ? C'est un régal pour les yeux et les papilles. Nous avons passé un excellent moment à cette table avec l'envie d'y revenir au plus vite. Merci pour cette soirée.
Olivier.i
Le 21/12/2023 à 05:53
Très belle établissement avec une architecture superbe, une insonorisation qui permet de parler tranquillement et de déguster chaque plats avec plaisir. Bravo au service aussi pour l'accueil (sourire, humour).
Brigitte.i
Le 17/12/2023 à 14:15
Une belle découverte. Cuisine raffinée, belles présentations, associations originales, restaurant à recommander.
myriam.l
Le 17/12/2023 à 09:46
Superbe expérience tant pour nos yeux que nos papilles. Tout est finement présenté et les saveurs sont au rendez vous. Les produits sont de qualité. Une mention spéciale pour les profiteroles maison. Le personnel est accueillant et attentif aux demandes des clients. Je ne peux que recommander ce restaurant qui vous permettra de passer un excellent moment.
Remi.e
Le 17/12/2023 à 09:12
Très bonne adresse au coeur d'Albi ou nous aimons retourner quand nous le pouvons . Belle carte , bon rapport qualité/prix , accueil et service impeccables. Un vrai restaurant comme nous les aimons. Nous vous conseillons cet établissement pour passer un agréable moment gourmand. Et nous remercions bien-sûr l'ensemble de l'équipe du restaurant pour leur effort régulier tout au long de l'année.
Ch.
Le 16/12/2023 à 22:46
Très belle découverte du lieu avec un service délicat et attentionné ; des plats de grandes qualités par un chef inspiré : bravo, nous avons beaucoup apprécié +++++
Corinne.a
Le 14/12/2023 à 20:02
Très bon restaurant. Très bon service. Le cadre est magnifique. A recommander
Stéphanie.
Le 13/12/2023 à 10:23
Un accueil aux pti soins pour un repas de saison et raffiné. Assiettes ac une harmonie de couleur et de structure. Nous aurions bien mangé davantage sur le plat principal. Part ptet un peu légère. Accord des saveurs parfait de l'entrée au dessert. Profiteroles toujours un vrai délice ! Nous regrettons qu'il n'y ait pas une annexe à Cestayrols ;) Merci tt simplement
Murielle.u
Le 11/12/2023 à 15:39
Belle surprise ! Nous avons passé un très bon moment. De belles assiettes, des mets raffinés et très bien dosés ! Parfait ! On reviendra
Crispy81600.a
Le 10/12/2023 à 08:35
Des vrais produits sublimés par le chef Bernard Gisquet. Un service et des conseils au top. Vous nous avez régalé et permis de passer une excellente soirée. Merci beaucoup. Un groupe d’amis
Magasin.I
Le 09/12/2023 à 10:51
Nous avons passé une excellente soirée. Le personnel est fantastique, la sommelière nous a extrêmement bien conseillé et l'accord met et vin était tout simplement génial! Nous avons tous été conquis par nos menus, c'était bons, beaux et en quantité suffisante pour être parfaitement rassasié une fois le dessert terminé. Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci à toute l'équipe et surtout bravo!
Princesse.a
Le 03/12/2023 à 17:04
L'endroit est magnifique. Nos serveurs adorables. Le partage du porte manteau avec d'autres tables est tout simplement inacceptable. Quant aux assiettes j'ai été déçue. Quantité insuffisante, Le carpaccio de topinambours avait un goût de trop peu et aurait pu être proposé en amuse bouche. Le service d'une pièce de viande dans une assiette bol ... jolie certes, mais pas du tout pratique pour la découpe. Quel dommage !
Joris.E
Le 03/12/2023 à 09:57
Excellent dîner, cadre superbe, service exceptionnel ! Une excellente adresse, en plein vieil Alby, à faire et refaire sans hésitation !
Corinne.A
Le 01/12/2023 à 09:02
Qualité digne d’un grand restaurant, service irréprochable, ambiance cosy, j’ai adoré et reviendrais sans hésitation.
Eliane.E
Le 28/11/2023 à 17:41
Nous avons trouvé le repas excellent avec un très bon rapport qualité-prix. Très beau cadre et accueil sympathique. Nous y reviendrons avec plaisir
Marie.O
Le 27/11/2023 à 09:35
Une balade gourmande et raffinée où tout est parfaitement à sa place. Un personnel en salle sympathique et attentionné. Un ravissement de tous les sens.
Patricia.A
Le 25/11/2023 à 08:32
Très belle expérience culinaire dans un lieu chargé d’histoire, redecoré avec beaucoup de goût, dans une ambiance feutrée parfaite pour un repas entre amis ou en couple
Elsa.A
Le 23/11/2023 à 10:57
Trés joli cadre, au calme. Cuisine très raffiné. On s'est régalé
Nat.c
Le 20/11/2023 à 21:07
Meilleur restaurant d’Albi ! Étant amateur de bonne cuisine, cela fait plaisir de trouver ENFIN un bon restaurant avec une cuisine moderne. Tout est harmonieux, copieux. Il manque un accord mets et vins. Je reviendrais et recommanderais
Anais.a
Le 19/11/2023 à 14:02
Nous avons passé un moment très agréable. Plats travaillés et colorés, les saveurs sont au rendez vous. L'un des meilleurs restaurants d'Albi. Bonne continuation à vous !!
Serge.l
Le 18/11/2023 à 16:23
Cela fait plusieurs fois que nous mangeons à la Forge, c'est un très bel endroit. Tout est parfait, l'équipe est attentionnée, souriante.. Bravo à Bernard Gisquet pour sa cuisine que l'on connaissait déjà au Canton. A très bientôt
Vinyl.h
Le 18/11/2023 à 09:50
Lieu exceptionnel où l' on peut passer un agréable moment entre amis. Les plats sont goûteux et le dressage des assiettes est parfait. Le personnel est attentif. L'acoustique est bonne et on peut également signaler une excellente attention dans le moindre détail. A découvrir absolument.
David.o
Le 15/11/2023 à 14:58
Le repas était de bonne qualité, le tiramisu au poire était particulièrement génial. Pour autant, la gamme de prix me semble un peu au dessus de ce que je vois d'habitude pour cette qualité.
Alain.a
Le 12/11/2023 à 09:41
Une cuisine de qualité avec des produits de saison dans un magnifique cadre, sans oublier la gentillesse du personnel, que demander de plus !
Elisabeth.a
Le 11/11/2023 à 10:04
Après avoir franchi la porte....découverte d un magnifique lieu ,ambiance cosi, service rapide et fort sympathique, des mets succulents de l entrée au dessert. Je le recommande vivement 😍
Stéphane.I
Le 09/11/2023 à 13:13
Une excellente adresse, dans un lieu magnifique. Les plats sont un régal. Aussi j'en pour les yeux que les papilles
David.A
Le 09/11/2023 à 09:04
Très beau et bon restaurant. Equipe dynamique et très agréable. Très bonne cuisine. À recommander.
Sakuna.i
Le 09/11/2023 à 08:46
Accueil chaleureux dans un très joli cadre. Les voûtes sont justes magnifiques !! Le repas est exceptionnel (cocktail signature + Menu Terre + fromage et vins). Un délice pour les papilles ! Les proportions sont parfaites ! À conseiller +++ aux amateurs de repas bistronomiques / gastronomiques !
Martial.O
Le 08/11/2023 à 11:31
Nous sommes venu un mois après l’ouverture, et nous sommes revenus vendredi dernier : grosse évolution au niveau de la cuisine ! les plats sont plus travaillés et franchement excellent ! félicitations nous recommandons !
Famille.e
Le 07/11/2023 à 15:55
Repas de couple pour un anniversaire. Facilité de réservation par internet avec réponse quasi immédiate. Très bon accueil, convivialité des serveurs, lieu très agréable. Cuisine excellente. Service toute en discrétion et en même temps ils prennent le temps de répondre à nos questionnements. Nous avons pris 2 menus terre. Très bon conseil pour les vins. Nous le recommandons.
Mario.a
Le 07/11/2023 à 13:48
Fantastique, rapport qualité prix imbattable. Accueil sympathique, très bonne cuisine, atmosphère chic. Sans faute.
Virginie.a
Le 04/11/2023 à 15:16
Très bon restaurant. Nous avons passé une excellente soirée. Il y avait un bon menu végétarien et c'est juste dommage qu'il ne soit pas indiqué dans la carte (tablette).
LAETITIA.O
Le 04/11/2023 à 11:06
Tout était délicieux, produits de qualité, de saison, et un souci du zéro déchet. Dans un cadre magnifique. C’était parfait merci.
Florence.L
Le 03/11/2023 à 17:46
Assiettes bien présentées, plats savoureux. Service un peu long avant le premier plat
josee.e
Le 03/11/2023 à 12:59
Super décor repas excellent a conseillé vivement. accueil parfait, nous reviendrons
Sylvie.o
Le 30/10/2023 à 19:12
Décoration splendide. Des mets d'une succulence hors-pair. Un service irréprochable. Nous y reviendrons avec le plus grand des plaisirs.
Christophe.a
Le 29/10/2023 à 11:44
Lieu exceptionnel, rappelant un ancien local utilisé par un des derniers forgerons d’Albi. Hélas, une ambiance trop guindée m’a empêché de ressentir la convivialité que j’aurais pu espérer pour ce lieu mais cela reste un avis personnel lié à ma sensibilité propre.
Philippe.e
Le 28/10/2023 à 11:52
Excellente table, des mets préparés sans complication pour permettre à tous les gouts de ressortir. De beaux vins en cave et un lieux magnifique
GRANIT.U
Le 27/10/2023 à 14:36
c'est un endroit où l'on se sent bien, le personnel est très présent mais discret à la foi. La cuisine est vraiment succulente et les plats sont copieux. Excellent rapport qualité/prix
Floriane.z
Le 27/10/2023 à 11:13
Le carpaccio de cèpe cru a été une sacrée découverte, un délice. Une carte de produits de saison. Le bœuf était tellement tendre, bref on s est régalé.( menu à 45€).
cavaille.m
Le 27/10/2023 à 11:03
J ai apprécié les associations de saveurs ....la cuisson du canard était top...
Gisele.h
Le 26/10/2023 à 19:52
Très beau cadre repas très bon. A recommander. Un petit hic le verre de vin sortait du frigidaire et c’était vraiment dommage. Nous reviendrons
Alexandre.i
Le 25/10/2023 à 21:48
Bonjour, Première fois et pas la dernière dans cet établissement. J’y suis allé avec ma compagne pour notre anniversaire. Le lieu est très beau, le service est très bien rythmé et de qualité. Enfin, j’ai trouvé les aliments très bien accordés. Dans l’ensemble une très bonne surprise.
Sabrina.a
Le 25/10/2023 à 13:54
Très bon restaurant, bonne cuisine et beau décor, très bel endroit entre amis ou en amoureux, service agréable, je recommande
Marielle.a
Le 24/10/2023 à 17:44
Très belle découverte ce midi lors du déjeuner dans ce restaurant récent Les forges du Vieil Alby ! Tout a été parfait, de l'entrée au dessert dans un cadre splendide. Rapport qualité prix au top Nous reviendrons !
Genevieve.o
Le 23/10/2023 à 10:25
Beau cadre, cuisine correcte (très bonne entrée - plat plus quelconque ) , service gentil mais pas du tout à la hauteur (lenteur, mauvaise organisation,...)
monique.z
Le 21/10/2023 à 10:48
Tout était parfait! Le décor magnifique, l accueil très chaleureux, et les plats raffinés et très savoureux, dignes d un restaurant étoilé. Je recommande vivement pour passer une belle soirée.
Christian.r
Le 20/10/2023 à 11:56
La cuisine est inventive et délicieuse, nous avons trouvé cependant la mise en bouche minimaliste, c’est dommage car le reste propose des quantités correctes. Rien n'est proposé non plus avec l'apéritif.
jacques.E
Le 19/10/2023 à 17:41
Negatif Un petit regard déçu sur le décor qui montre sur votre site la forge en activité.(peut être mettre des posters illustrant la forge)sur ce mur marron un peu trop moderne et triste Amuse bouche très restreint pour un menu à 45 euros Plats reçus vraiment tièdes Positif Cuisine raffinée et excellente dommage pour le négatif
Bernard.o
Le 15/10/2023 à 17:31
Nous avons dîné hier soir, beau et bon menu à 35€ vraiment très bon, belle assiette, produits de qualité et cuisine bien faite. Par contre un petit effort est à faire sur le service du vin que l'on vous fait goûter mais c'est tout (pas de service du 1er verre ?!...c'est tout de même le minimum pour chaque convive) et nous avons réclamé un changement de verres entre le blanc et le rouge : Ce sont tout de même les bases d'un bon établissement.
Fabienne.A
Le 15/10/2023 à 13:07
Très belle découverte. Un régal pour les yeux comme pour les papilles. Un accueil et un service au top dans un cadre magnifique au coeur du Vieil Alby. Nous reviendrons avec plaisir !
laura.o
Le 15/10/2023 à 11:51
C'était excellent et le service était au petit soin. Très bonne expérience. Il est par contre regrettable que l'eau mise sur la table à notre demande soit automatiquement de l'eau minérale et donc facturée. Nous aurions préféré qu'on nous laisse la possibilité de prendre de l'eau en carafe.
Angéline.i
Le 15/10/2023 à 10:33
Un très beau restaurant ! Le personnel est très accueillant et les plats sont toujours élaborés avec soin.
Marie.h
Le 07/10/2023 à 21:51
Très bon accueil, très bonne cuisine mais l'attente entre l'entrée et le plat principal (menu à 35 euros) était longue... a rectifier !!!
Fabienne.t
Le 06/10/2023 à 08:40
Nous avons passé un très bon moment à la Forge. Lieu cosy, déco à la fois sobre et très tendance. On s'y sent bien. L'assiette est excellente! Le service attentionné et délicat. Excellente adresse. Nous y reviendrons
carayon.a
Le 05/10/2023 à 16:51
Très bon rapport qualité prix. Assiette copieuse, le tout avec un accueil chaleureux et un service non intrusif. Très belle adresse
Sylvie.l
Le 04/10/2023 à 14:57
Très belle découverte, nous avons pris le menu à 35€, des plats aussi savoureux que colorés nous ont été présentés. Nous nous sommes régalés tout au long du repas, dans un très bel établissement avec un service très agréable. Nous reviendrons sans hésiter découvrir la future carte.
Jean-Michel.o
Le 03/10/2023 à 16:43
Cuisine excellente, personnel accueillant et de bon conseil. Salle agréable et calme. Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Bjørn.o
Le 29/09/2023 à 17:05
N'hésitez pas à visiter et à vous aventurer en dehors des lieux communs pour au détour d'une rue tomber sur ce lieu envoûtant. Un cachet exceptionnel dans un environnement chaud et cosy au centre d'une petite rue du vieil Albi. Vous serez séduit par le personnel à la fois accueillant et soucieux du bien être de ses clients pour enchaîner sur la découverte d'une carte variée et qui sent bon le fait maison. Dans vos assiettes se mélangeront les saveurs et les couleurs accompagnés de bons vins du coin ou d'ailleurs si le cœur vous en dit. L'assurance de passer un très bon moment pour un juste rapport qualité/prix. Je recommande vraiment ce lieu qui nous a ravi, nous qui sommes habitués au gastronomique nous avons largement été servis et conquis.
Rv.i
Le 26/09/2023 à 22:18
Très bon voir excellent repas, mais au vu des tarifs, heureusement. On a dû tomber un soir où le service et l'ambiance était en option.
Adrien.g
Le 23/09/2023 à 23:21
Un filet de bœuf (29 EUR tout de même) très nerveux et pas extraordinaire. J'ai galéré à le couper malgré un laguiole très aiguisé. J'ai signalé à deux reprises à la fin du repas. Aucun geste commercial, c'est dommage. Le reste était très bon. Je ne suis pas sur d'y retourner. Vraiment dommage le cadre est sympa.
Phil.e
Le 23/09/2023 à 22:10
On se sent bien dans cette forge … l’accueil attentionné sans être pesant, et les petits plats forgés ici le sont d’une main de maître ! Le ris de veau à la cuisson plus que parfaite est un délice. Quand aux entrées et aux desserts…un florilège de goûts qui vous emportent et vous émerveille. Bravo, continuez !
Py.r
Le 23/09/2023 à 19:43
Bravo ! Nous avons passé un excellent moment dans votre restaurant. Nous avons apprécié les plats ( les différentes saveurs et la présentation)et le service ( serveurs souriants ,efficaces, attentionnés).Tous les convives de ce repas d'anniversaire ont été ravis. Votre restaurant vaut le détour !
Jessy.e
Le 21/09/2023 à 10:49
Le cadre est juste incroyable, l'accueil de la serveuse super, très gentille très a l'écoute , elle nous a conseillé un vin blanc qui étais juste délicieux . La cuisine rien a dire bon du début jusqu'à a la fin l'accord dans l'assiette étais magnifique justement dosé . Je le conseille fortement on ne peut pas être déçu de l'endroit !
Philippe.e
Le 20/09/2023 à 08:04
Lieu très bien rénové Ce qui est dans l'assiette est bien, un peu cher mais c'est bon Le problème est l'accueil et l'ambiance Pas de bonjour de la personne derrière le bar (le patron) Service pas au niveau.. Une cliente se fait asperger de champagne à l'ouverture de la bouteille. Des ricanements et aucune attention En synthèse ce n'est pas un restaurant où on reviendra naturellement Il y a mieux et plus sympathique à Albi
Anais.i
Le 15/09/2023 à 11:08
Deuxième fois que je vais dans ce restaurant, ce coup ci le soir. Nous avons tous appréciés ce moment. Les plats sont joliment travaillés avec des produits de qualité. Le cadre est superbe et le service parfait. Ce restaurant fait désormais bien partie de mes favoris 🤩
Bernard.u
Le 09/09/2023 à 09:15
Décor atypique et très accueillant. Cuisine soignée. Bon rapport qualité/prix. Nous avons passé une très bonne soirée.
nicolle.e
Le 07/09/2023 à 17:23
Nous avons fait un très bon repas raffiné avec des produits de qualité et des saveurs inoubliables pour un rapport qualité prix plus que rare dans un joli cadre une ancienne forge dans une petite rue tranquille du viel alby
Manon.l
Le 05/09/2023 à 16:28
Magnifique lieu on y mange sous la voûte en brique. Cuisine fraîche et de saison. Le service est aussi très professionnel
Laurent.a
Le 20/08/2023 à 18:37
Cuisine excellente (foie gras, bœuf très tendre, sorbet à la lavande divin), conseils avisés pour le vin et sa carte d’armagnac. Un excellent moment.
puliga.a
Le 20/08/2023 à 12:10
Excellente découverte. Très bonne soirée autour de mets et vins de grande qualité. Conseils très judicieux des serveurs quant aux vins et alcools proposés Je recommande vivement cet établissement.
Ariane.u
Le 18/08/2023 à 16:04
Très bonne expérience dans ce restaurant dans une rue calme. Un service très chaleureux, serviable, et des plats originaux et très bons ! Un tres bon rapport qualité prix, surtout le midi en semaine !
Bgnx.a
Le 17/08/2023 à 20:50
Le hasard fait bien les choses !!! Menu du jour plat et dessert à 18 euros dans un décor magnifique, très belle vaisselle , personnel très pro et nous avons apprécié nos plats dont la présentation était très soignée et les produits dégustés de qualité. Le rapport qualité-prix est exceptionnel. Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. Nous avons passé un très agréable moment. Ouvert midi et soir du mardi au samedi.
I.
Le 17/08/2023 à 10:37
Nous avons partagé un merveilleux dîner en famille menus Terre et Feu :pas une seule fausse note entre une cuisine de terroir élégante et un service sérieux ,aimable et de bon conseil .
Jan.l
Le 17/08/2023 à 08:29
Cadre et accueil, sympathiques. Présentation des plats, recherchée. Menu du jour ,rapport qualité/prix: excellent. Tout petit bémol : le plat du jour manqué de saveurs, à notre goût. Une adresse à découvrir, réellement.
Christian.h
Le 16/08/2023 à 12:23
Nous avons pris un menu à 45 euros. Le repas a été excellent de l'entrée jusqu'au dessert, vraiment très bon et trés fin. Par contre il faudrait revoir les quantités, car par exemple l'amuse bouche, bien qu'excellent, est ridiculement minuscule, contenant dans une seule cueillère à café. Même remarque pour les assiettes, excellentes, mais pas assez copieuses. Mais encore une fois les mets servis sont de qualité, frais et de saison et la présentation est parfaite ! Le cadre du restaurant est magnifique et malgré la chaleur il fait bon dans ce resto et on s'y sent bien. Bravo et merci !
Anaïs.l
Le 15/08/2023 à 23:06
Un lieu exceptionnel, une très belle rénovation avec beaucoup de cachet et de goût. Bravo. Par contre vu les tarifs nous nous attendions à mieux en terme de goût et de recherche d’association. Nous avons prix un menu à 45€, un menu à 58€, une bouteille de vin et une bouteille d’eau gazeuse. Note globale 130€ pour deux. Au final cuisine classique qui manque un peu de percutant. Rien à dire sur le service serveuse très gentille qui nous a expliqué tout les plats y compris les fromages et les producteurs.
Benoit..
Le 09/08/2023 à 16:22
Dîner en amoureux pour noces coquelicots, super cadre, personnel accueillant, cuisine excellente.
Roland.A
Le 06/08/2023 à 08:15
Bel endroit. Un regret, le chef de salle qui ne contrôle pas le volume sonore de sa voix. Une soirée bruyante si vous êtes dans la première salle. Service et repas au-dessus du niveau des restaurants touristiques autour de la cathédrale. On y retournera mais dans l'autre salle.
fabien.a
Le 05/08/2023 à 11:24
Très bel endroit. Cuisine raffinée et de qualité. Bon rapport qualité prix. Très bon accueil.
D.
Le 02/08/2023 à 17:39
Un délicieux repas avec une attention particulière aux allergies signalées et aux demandes formulées.Tout ceci dans un cadre très agréable et chargé d histoire et un service très sympathique et des produits très bien cuisinés et de qualités . Bravo a vous et à toute votre formidable équipe.
Corinne.n
Le 31/07/2023 à 22:57
Très bon accueil lieu agréable la cuisine un vrai délice sauf le dessert sablé abricot avec crème à la lavande où les abricots étaient acides et la crème trop parfumée à mon goût. Mais je vous conseille l'adresse.
Laurent.r
Le 29/07/2023 à 10:39
Accueil parfait, et une cuisine excellente !! Des saveurs et des goûts fabuleux !!! Félicitations
Clément.o
Le 28/07/2023 à 11:22
Excellent moment. Une cuisine à la fois simple en apparence mais très recherchée. Des produits de grande qualité, frais et de saison (même le pain !). Une mention particulière pour la fraîcheur et la qualité des légumes (le navet est une splendeur) et surtout surtout la bonne humeur et la joie de vivre communicative de la serveuse.
Sébastien.a
Le 23/07/2023 à 07:56
Bonne cuisine mais peu copieuse dans l’assiette. Nous avons commandé 2 menus du jour (entrée, plat, dessert) mais nous restions un peu sur notre faim. Nous avions également commandé un menu enfant qui est presque au même prix que le menu du jour… Nous avons été surpris en regardant la note. L’eau plate nous a également été facturée. Heureusement le goût y était…
David.i
Le 22/07/2023 à 13:04
Un joyau caché ! Cela vaut bien chercher dans le labyrinthe de rues plus calmes qui entourent le centre animé d'Albi. Nous avons apprécié la cuisine délicieuse et inventive du chef (par exemple, daurade superbement cuisinée sur un fond marin de riz et de légumes) et nous avons apprécié le service amicable mais encore professionnel. Quelques très belles attentions de tous. Chapeau ! Nous reviendrons certainement.
maud.e
Le 21/07/2023 à 18:49
très belle adresse. restaurant gastronomique, décoration et vaisselle soignées, les plats sont savoureux et beaux avec de produits frais de qualité. très bon rapport qualité - prix Belles propositions de vins au verre
Julie.A
Le 18/07/2023 à 21:52
Cadre magnifique Serveuse hyper sympathique, douce Les chaises sont top top !! La cuisine Extra A refaire bien évidemment
Martine.o
Le 18/07/2023 à 08:13
Transformation réussie pour ce lieu magnifique ! Ambiance agréable, accueil souriant et sympathique. Les assiettes sont bien présentées et les saveurs sont au rendez-vous ! Belle adresse !
Mathilde.a
Le 16/07/2023 à 11:52
Une cuisine très fine, de saison et copieuse ! Tout était fait maison et de grande qualité ! Nous nous sommes régalés dans une salle au décor typique de la ville. Un très bon rapport qualité prix. Nous avons été reçus sans réservation, une spontanéité rare à trouver de nos jours. Nous y reviendrons !
So.i
Le 14/07/2023 à 15:00
Restaurant de haut standing, le cadre est magnifique. Pour ce qui est du repas, cela est très bon mais pour le prix et la qualité des produits cela est dommage d’avoir eu certains légumes tiède et j’ai trouvé des coquilles de crustacé dans mon entrée. Un peu plus de quantité serait agréable. Pour ce qui est du personnel, rien à dire aux petits soins.
Jacques.v
Le 08/07/2023 à 23:16
Nous avons commandé un cocktail, un plat et un dessert. Nous avions à peine goûté le cocktail que le plat était déjà servi. Ça c'est un peu la base quand même, on attends que l'apéritif soit terminé pour servir les plats. On a eu l'impression que le personnel voulait en finir. La suite nous a conforté dans ce jugement. Tout à été expédié en 40 mn. J'estime que pour un budget de 50 euros par personne sans vin, o peut legitime attendre un peu plus d'attention. Nous allons toutes les semaine au restaurant. Nous allons continuer, mais ailleurs.
xavier.o
Le 06/07/2023 à 08:13
On voulait aller à l'ancien restaurant de Cestayrols. Réorienté vers La Forge du Vieil Alby, nous n'avons pas été déçu... La qualité des plats proposés était parfaite, le cadre original. Le service était sympa mais ils devaient courir beaucoup, par exemple on ne nous a pas fait ni goûter ni servit les vins.
Philippe.U
Le 22/06/2023 à 08:02
Très belle découverte. Sans aucun doute, l'un des meilleurs restaurants, si ce n'est le meilleur, de la ville. Cela commence par un cadre magnifique (surtout quand on a connu l'ancienne forge). L'équipe est très sympathique et le service irréprochable. Quand à la cuisine, c'est vraiment excellent, très raffiné. On y reviendra tester le menu du midi. Une nouvelle adresse à recommander à nos locataires en courte durée.
Claire.O
Le 21/06/2023 à 00:06
Un très beau restaurant qui a ouvert récemment et où nous avons déjeuné un mardi midi. Les plats étaient délicieux, nous avons juste regretté de n'avoir qu'une entrée proposée au menu et un seul dessert . Mon amie n'aimant pas la panna cota et étant moi-même intolérante au lactose, nous avons juste pris entrée-plat . C'est un peu dommage pour un très beau restaurant avec très bonne cuisine!
Lisa.
Le 10/06/2023 à 23:10
Une très belle découverte, tout était très bon et extrêmement recherché ! A découvrir d’urgence, à deux pas de la magnifique cathédrale 😊
Rémi.
Le 10/06/2023 à 23:09
Le cadre est magnifique, la nourriture excellente et le service au top ! Je recommande.
Danielle.l
Le 09/06/2023 à 17:45
Nous avons pris le menu du jour qui a ravi nos papilles. Tout était parfait de bout en bout : la qualité des produits, le raffinement des saveurs. Mention spéciale pour la pièce de bœuf, qui était succulente, accompagnée de ses petits légumes de saison. Sans oublier l'accueil très sympathique et le cadre magnifique. Merci pour ce très bon moment passé dans votre restaurant.
Aero.a
Le 04/06/2023 à 16:45
Décor magnifique, cuisine très raffinée. Ça aurait été parfait si le serveur avait proposé de faire goûter le vin, plutôt que de directement s'adresser uniquement à l'homme. Mis à part ça, très très bien.
Grégory.a
Le 31/05/2023 à 21:48
Bon mais les quantités sont très minimales mais heureusement il y avait du pain pour saucer sinon la faim serait encore là. Personnels super sympathiques et accueil chaleureux. A part les quantités et le manque de chaleur des plats sinon tout était très bon.
PHF.
Le 30/05/2023 à 12:38
Un régale pour les papilles, cuisine raffinée, revisité, un goût du semi gastro pour un coût raisonnables ,un agréable moment dans ce magnifique lieu et le gros plus les serveurs souriant aimable les desserts sont tous à déguster, félicitation pour votre prestation …..
Jean-michel.h
Le 26/05/2023 à 18:16
Je confirme la belle découverte du mois dernier ! La présentation des assiettes est soignée et leur contenu est excellent ! L'accueil et le service sont très bons, le tout dans un très beau cadre. Je regrette seulement que les prix du samedi midi soient plus élevés que les autres jours de la semaine. Je recommande
Michel.o
Le 25/05/2023 à 15:36
Première visite après une médiatisation locale soutenue. Cuisine soignée, personnel de service motivé et sympa... Bon rapport qualité prix pour ce déjeuner. On pardonne facilement l attente entre deux plats et on est sensible au café offert.
Al.O
Le 24/05/2023 à 16:58
Une cuisine bistronomique de grande qualité servie au sein d'un cadre élégant et atypique qui allie briques rouges albigeoises, fer forgé et plafonds tendus. Un vrai moment de plaisir dans un lieu et une ambiance que je recommande.
sylvain.e
Le 24/05/2023 à 10:35
Nous avons pris des menus terre et air, globalement un vrai régal avec une mention spéciale pour la sauce au foie gras et le crémeux chocolat. Le saumon en entrée était également excellent. Seul bémol le céleri dans le dessert mais il ne s’agit que de mon opinion. Vraiment une belle adresse en centre ville, je recommande vivement.
Michele.
Le 17/05/2023 à 14:08
Excellent repas dans un décor magnifique. Belle rénovation
philippe.m
Le 12/05/2023 à 09:18
Personnel agréable et de bon conseil. Cuisine raffinée et gouteuse dans un écrin authentique de l'Albigeois avec une touche de modernité. Très bonne adresse - A suivre...
yves.r
Le 10/05/2023 à 18:34
Local très bien aménagé, équipe attentive, accueillante et souriante, Salle bien insonorisée... Cuisine inventive belle à regarder, et très agréable à manger. A tester ou y revenir sans hésitation, pour une occasion particulière (les prix sont en adéquation avec les mets proposés, et la façon dont ils sont travaillés).
Gaillard.a
Le 07/05/2023 à 11:52
Nous nous attendions à mieux : service expéditif , un dîner a 2 un samedi soir, restaurant complet, cocktail, amuse bouche, entrée, plat, fromage ,dessert en moins d'une heure 30 !! A peine la dernière bouchée que le plat suivant arrive déjà. Un bruit ambiant très désagréable, chacun parlant de plus en plus fort pour s'entendre (trop de couverts par rapport à l'espace disponible) l'ambiance n'est pas du tout feutrée ! Les plats servis sont bons, la quantité correcte, mais dans une vaisselle de couleur qui ne met pas en valeur les plats servis. Les tables sans nappages ne sont pas en corrélation avec les plats servis. Les sauces sont trop diluées et perdent toute leur saveur. Le service très souriant ne présente pas les plats, les producteurs ne sont pas cités. (Dommage pour les fromages par exemple qui étaient excellent) . Les prix ne sont pas prohibitifs par rapport à ce qui est servi, c'est tout le reste qui n'est pas en accord.
Bertrand-Noël.o
Le 06/05/2023 à 09:55
Super restaurant dans le cœur historique d’Albi, le cadre est magnifique. Accueil chaleureux et service au top. Nous avons pris des menu du jour le midi, et nous n’avons pas été déçus ! Les plats sont originaux, les bons produits sélectionnés sont respectés et les saveurs sont au rendez-vous. Très bon rapport qualité-prix, je recommande !
Le.o
Le 03/05/2023 à 18:52
Excellente nouvelle adresse sur Albi pour ceux qui aiment la restauration gastronomique dans un cadre chic ! Je recommande.
leticia.l
Le 23/04/2023 à 18:35
Un super cadre et un service rapide et efficace ! Le personnel est agréable. Une cuisine bonne mais un tarif élevé pour les mets proposés qui restent simples et les saveurs qui n’ont rien d’extraordinaires.
Philippe.e
Le 22/04/2023 à 14:14
Lieu magnifique, aménagé et décoré avec goût. Cuisine fine, équilibrée et savoureuse. Accueil souriant et sympathique. Un bon moment 5 ème passage dans ce restaurant depuis l'ouverture : toujours autant de plaisir dans la cuisine et le goût des plats
Rog.e
Le 21/04/2023 à 10:09
Nous avons passé un moment très agréable, bel accueil plats bistronomiques raffinés service sympathique et souriant. Nous reviendrons !
Nais.i
Le 20/04/2023 à 18:03
Très bon restaurant, très bel endroit. Nous sommes venu le soir de l'ouverture donc l'attente entre les repas était un peu longue mais les serveurs sont très sympa, les prix sont cependant élevés comparé à d'autre restaurant avec des produits similaires.
B.e
Le 20/04/2023 à 10:26
Un lieu magnifiquement aménagé, de très bon gout et contemporain: on s'y sent bien! Le service est parfait et la cuisine aussi. Le chef Bernard est une signature en la matière, Bravo et bonne réussite!
Steven.
Le 18/04/2023 à 08:14
Tout est parfait au niveau de ce restaurant ! - Très bon service - Acceuil chaleureux au téléphone et sur place - Un lieu magnifique, la rénovation est incroyable ! - La cuisine est raffinée, le chef de cuisine sympa - Le personnel prend bien soin de vous Tout est réuni pour passer un moment magique, n'hésitez pas et pensez à réserver à l'avance !
Virginie.l
Le 16/04/2023 à 11:01
Nous sommes revenus à la Forge d’Alby après avoir reçu un mail présentant une soirée privée, auquel nous avons rapidement répondu pour effectuer la réservation. Hormis la présence d’un trio de musiciens et chanteurs, il n’y avait rien de plus préférentiel contrairement à ce que le laissait sous entendre ce mail. Cependant nous avons de nouveau apprécié la cuisine et le cadre qui font que nous sommes revenus les yeux fermés.
Marie.a
Le 12/04/2023 à 20:46
Accueil, ambiance, décor, propreté et surtout menus tout étaient parfaits Nous reviendrons avec plaisir 😚
Jailbreak.
Le 10/04/2023 à 20:11
Ingrédients et plats originaux, bonnes préparations et beaux visuels, on sent qu'il y a du travail dans l'assiette, mais attention à ne pas en oublier l'essentiel : le goût. Au final nous n'avons rien mangé d'extraordinaire et les portions sont assez faibles, tandis que les prix sont tout de même conséquents, ça ne donne pas envie de revenir.
THIRIOT.h
Le 07/04/2023 à 20:40
L’accueil avec le sourire avant de manger était en harmonie avec le menu ! Un repas excellent … mon goût est inférieur à la qualité proposée ! Je vous présentes mes respects CHEF ! Allez y …. Au fait cherchez « Ratatouille » … un agréable clin d’œil !
Véronique.a
Le 02/04/2023 à 16:20
Une très très belle découverte à Albi ! Très bonne table, personnel fort sympathique ! Je recommande vivement cette adresse
Yvette.a
Le 02/04/2023 à 12:03
Albigeois depuis de longues années, ayant connu la forge, nous sommes vraiment ravis de ce moment au sein de votre restaurant… Une belle transformation… Bravo… Un cadre idyllique qui rappelle bien notre région. Dans nos assiettes, des saveurs régionales (foie gras, magret , cèpes, bœuf de l’aubrac…). Et comme dessert, le choux garni à l’ananas, un vrai délice… Merci de votre accueil et merci au personnel qui est au top…
nouvel.a
Le 02/04/2023 à 11:44
Excellente découverte Transformation de la forge réussi Nous vous souhaitons réussite et bonheur bravo au chef !
Daniel.i
Le 01/04/2023 à 15:12
Xème visite hier soir, comme toujours l'excellence est là, jamais la moindre petite erreur, le régal des yeux, de la convivialité et des goûts...Merci Un superbe décor pour une table excellente au service premium, on ne pouvait s'attendre à mieux quand on connaît M. Gisquet et son équipe, une adresse très prometteuse, une très belle cuisine avec une carte des vins complète et diverse et le sourire a tous les étages du service.... encore merci pour ce moment
michelle.i
Le 01/04/2023 à 15:06
Très beau lieu. Très belle dégustation. À très bientôt Nouvelle visite et toujours aussi bien.
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