A propos de : Restaurant La fabrique à Saint-Denis
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant La fabrique qui se trouve à au 76 Rue Pasteur, Saint-Denis. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Saint-Denis en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison
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✔️Repas sur place
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Plats bio
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✔️Service de restauration ouvert tard en soirée
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Toilettes non genrées
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Adapté aux familles
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Chèques
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur La fabrique à Saint-Denis
Kornjan.a
Le 18/01/2024 à 17:02
Excellente cuisine à base de produits locaux. Le cours est assez long et prend beaucoup de temps. Je préférerais un plat à la carte pour une prochaine visite.
Elma.r
Le 10/01/2024 à 11:29
Expérience culinaire unique à Saint-Denis, avec des saveurs locales et d’ailleurs. Menu à 42€ pour entrée plat dessert pour un rapport qualité prix excellent. La carte change tous les jours. Je recommande 👍
Bertrand.o
Le 05/01/2024 à 13:11
Belle découverte culinaire avec des produits locaux. On s'est régalés avec le menu dégustation en 6 temps grâce à l'excellente maîtrise des mélanges de saveurs et des vins exquis. Seul petit bémol au niveau du temps d'attente entre certains plats mais le service est tellement sympathique qu'on leur pardonne volontiers. Globalement une superbe expérience qu'on ne peut que recommander.
Sylvie.H
Le 04/01/2024 à 22:54
Les plats sont très bons mais le choix est vraiment limité, surtout pour une carte qui se veut réunionnaise et qui ne propose comme dessert qu'un fondant au chocolat ! Et les prix sont exorbitants pour une carte et des quantités aussi minimalistes !!!
Hilary.p
Le 01/01/2024 à 19:38
Superbe expérience, le service et les plats étaient excellents
Anne.a
Le 24/12/2023 à 04:10
Un voyage au sein de la créativité et de la maîtrise. Le raffinement dans la présentation des assiettes, des saveurs savamment travaillées, de l'audace dans l'alliance des produits locaux et un service irréprochable ! Une parenthèse de bonheur à chaque bouchées. Merci à l'ensemble du personnel qui joue une partition sans aucune fausse note. Une magnifique découverte.
Benoit.O
Le 25/11/2023 à 18:21
Excellente cuisine avec menu gastronomique à 5 ou 6 plats. Sourire, efficacité. Bien placé en centre ville, un peu sur la route quand même. Je recommande le détour.
Cedric.u
Le 20/08/2023 à 18:00
Nous sommes venus à 5 en extérieur. Nous avions un peu de retard et l'accueil fût très chaleureux tout de même. Expérience parfaite de A à Z. Les plats sont savoureux, maitrisés. Les produits sont exceptionnels et le personnel au petit soin. Juste un regret ... je n'ai ps encore gouter la formule du soir :) mais on va vite y remédier. De loin l'une des plus belles adresses de saint denis ! ( et la cave est sublime et abordable ).
Paille.n
Le 07/08/2023 à 14:22
1-ACCUEILLE :⭐️ 2-SERVICE : 3-CADRE :⭐️ 4-QUALITÉ DE LA NOURRITURE :⭐️⭐️⭐️ 5-PRIX :⭐️ 6-COCKTAIL :⭐️ 7-DESSERT :⭐️ Tout était parfait ! Incroyable présentation, incroyable saveur ! Juste un petit bémol qui est personnel , mais bien que ça soie gastronomique les proportions me semblent un peut trop miniaturiser ! L’un de mes restaurants préféré ❤️
Damien.a
Le 05/08/2023 à 13:53
Super. On était venu avec nos enfants il y a 3 ans. Nous avions était superbement accueilli. J'y suis retourné en famille aujourd'hui pour mon anniversaire. Toujours aussi agréable, au petit soin. Bravo.
Raphael.r
Le 03/08/2023 à 11:51
Le cadre est très agréable. La cuisine est très bonne et une large sélection de bons vins. Les conseils du sommelier permettent d’avoir un bon accord plat et vin. Le reste de l’équipe est très accueillante et souriante. Je recommande cette adresse.
Emélie.A
Le 17/07/2023 à 12:06
Une belle découverte culinaire des produits de la Réunion. Une délicatesse que l'on retrouve à la fois dans l'assiette et dans le service. Le personnel est très prévenant tout au long du repas et de bon conseil pour la découverte des vins. Passage obligé à Saint-Denis.
Cloé.r
Le 09/07/2023 à 00:33
Super expérience dans ce restaurant ! Les serveurs sont très professionnels, agréables et attentifs à leurs tables, le menu dégustation est vraiment bien avec des plats raffinés et bien travaillés. Le prix est abordable pour la qualité de ce qui est servi, en général pour avoir des plats de cette qualité les tarifs sont bien plus élevés ! Bravo 👏✨
Barbara.
Le 26/06/2023 à 15:30
Nous avons dîné pour le repas spécial à 4 mains avec le chef Pothin (du Palm hôtel). Le repas en 6 temps était fabuleux de A à Z ! Nous avons un peu attendu pour être servis au début (nous sommes arrivés les derniers, résa à 20h30) mais une fois que nous avons été servis ça s'est bien enchaîné. Les plats étaient tous succulents, l'accord parfait avec les verres de vin était aussi extraordinaire. Cela a un coût (230€ pour deux tout de même) mais c'était une expérience exceptionnelle. Merci !!
Ah-kane.r
Le 07/06/2023 à 07:39
Bien accueilli par un personnel souriant et attentionné avec description détaillée des différents plats. Nous nous sommes régalés tant visuellement que gustativement de l'apéritif au dessert. Les prix sont en adéquation avec les mets proposés d'autant qu'ils sont locaux. Pensez à réserver à l'avance
Julie.o
Le 28/05/2023 à 13:08
Une belle réussite pour notre première visite. Un excellent moment avec de délicieux plats qui se sont succédés et une belle utilisation des produits péi. Le service est également très agréable avec une équipe très prévenante. Nous reviendrons avec plaisir !
Baptiste.h
Le 26/05/2023 à 06:40
Toujours une escale au paradis du palais !!!!
Christophe.o
Le 29/04/2023 à 16:03
Nous avons pris le menu dégustation à 65 euros mais sommes rester très déçu par la par le premier met avec une feuille de songe qui nous a gâché notre repas suite à 2 allergies.( je précise que nous sommes allergiques à aucuns produits ...) La suite du menu reste satisfaisante. Point noir, le prix des consommations, 8 euros facturée pour de l eau du robinet... 12 euros un cocktail avec la moitié de glaçons. ..
cecile.u
Le 10/04/2023 à 05:40
J’ai mangé dans ce restaurant samedi avec des amis. Le rapport qualité est déplorable. Une citronnade pour 8€ alors que l’on peut boire ailleurs une flûte de champagne bien servie pour 12€… le repas n’a rien d’exceptionnel, les viandes sont trop cuites alors qu’on nous demande la cuisson… Quand on paye 44€ le plat pour recevoir 2 petits médaillons de veau trop cuits ou un magret desséché et quelques morceaux de pommes en l’air, on se sent forcément berné. Sans compter la sauce vitello tonnato remplacée par du houmos. À ce prix là, je n’apprécie pas du tout. Très déçus de ce restaurant. Pas à la hauteur de ses ambitions.
Daniel.a
Le 06/04/2023 à 14:43
Un vrai régal pour les papilles 🤪 Y'avais très longtemps qu'ont avaient pas aussi bien mangé au restaurant de l'entrée au dessert en passant par le service et l'accueil. Merci 👍
Waïda.B
Le 28/03/2023 à 12:57
Une très belle expérience ❤️ les plats étaient excellents et surprenants ! Tout ce dont on rêvait pour un repas d’anniversaire ! Merci encore pour cet agréable moment !
Galdric.o
Le 26/02/2023 à 10:29
Toujours intéressant, mais en baisse: des oublis sur les vins, pas de prise en compte (en fait pas même de demande) sur les allergies ou préférences alimentaires... La cuisine est toujours intéressante, mais le ressenti global (service+inventivité) était meilleur auparavant.
Thomas.t
Le 05/02/2023 à 10:15
Plats, vins et équipes au top. La Fabrique a su s'imposer comme une référence de la gastronomie et du vin à St Denis. Cécile en salle et Julien à la cave sont toujours de bon conseil.
Quentin.l
Le 09/01/2023 à 12:21
Première fois il y a un an excellent! Deuxième fois plus récemment, un peu déçu! avec notamment quelques erreurs de cuissons sur les poissons! Assiettes toujours hyper bien présentées.
Tudal.a
Le 07/01/2023 à 05:36
Une belle découverte, mais un peu déconcertante (je l’explique à la fin). A l’occasion d’un Séjour sur l’île pour voir nos enfants, nous décidons de nous faire plaisir. En fouillant un peu, la fabrique semble l’endroit idéal pour cela. L’accueil téléphonique a été parfait. Nous partons tous sur le menu dégustation. Nous voulions du local revisité gastronomique : cible atteinte en tous points. Volaille basse température avec un jus truffé excellente et très bien équilibré, un gâteau patate revisité de haute facture. Un saumon qui peut à lui tout seul vous faire apprécier ce produit souvent plus proche du médicament que de la bonne nourriture. Du concombre, des agrumes, du foie gras dans nos entrées. Bref, en cuisine, ça travaille énormément. Ça se voit et les félicitations sont dues, surtout quand on sait que les menus varient en permanence. Le côté déconcertant vient de « l’emballage ». Le concept de la salle « fabrique » industrielle est très réussi, mais m’a un peu surpris en arrivant. C’est une déco assez décalée dans un gastro. C’est un vrai parti pris jusque dans les détails. Au bout de 5 minutes l’idée est validée, c’est très bien, comme le sont souvent les concepts bien poussés. Dans la même veine, la musique était à mon goût un peu « too much », mais bon ! Nous avons mangé en salle et pas dans la pergola (contrairement à ce qui était indiqué à la resa), et heureusement. Je pense que notre ressenti de l’établissement aurait été différent dans la pergola (bord de route, assez sombre, bruit de passage, etc….). Seul bémol sur le service. On voit que le patron y porte une attention particulière. C’est sans doute une difficulté récurrente. Nous avons ressenti des efforts en cours sur ce point. Sur le vin : la carte est très bien travaillée, mais plutôt chère (je précise que je n’ai pas assez de réf sur les prix pratiqués sur l’île en la matière). Une erreur de service pour nous sur le blanc. Je pense que dans ce menu, il faut faire confiance à l’accord mets/vins. Pour autant nous avons pu boire un excellent Ladoix, dont le nez et l’acidité ont très bien accompagné notre fin de repas. En conclusion, je rajouterai que nous sommes à La Reunion, une île métissée. Ce restau colle parfaitement à son territoire. Il nous fait ouvrir nos cellules trop formatées à propos des restaurants gastronomiques, et c’est très bien. C’est gastro, c’est réunionnais, c’est différent. Allez y vite et faites votre expérience. Et encore bravo à la cuisine (et c’est bien ça qui compte).
Abbas.o
Le 05/01/2023 à 18:05
Déco assez sympa je dois l'avouer. La carte vend du rêve comparé à ce que l'on a dans l'assiette Par contre énorme bémol pour moi : le patron qui gueule ouvertement sur ses employés.. Réellement ça donne pas envie d'y travailler.
Kelly.
Le 03/01/2023 à 07:01
Menu en 6 plats Nous arrivons et ne comprenons pas l’installation de la terrasse , pas de séparation avec la rue le trottoir agencement à revoir ou petite cloison à mettre pour ne pas avoir la sensation de manger dehors dans la rue … Le serveur ne respecte pas les ordres d’arrivée pour la prise de commande assez désagréable quand on commence à ressentir la faim et que la table d’a cote commence déjà à manger … 2 plats nous ont pas été présentés. Les plats défilent … ils sont bons et délicats . Une mention particulière pour le poulet cuit à basse température c’était très bon! Le poisson était assez sec la St Jacques parfaite. L’assiette de fromage arrive nous ne comprenons pas . Fromage assez sec et trop fort en gout par rapport au 5 premiers passages précédents où on était dans la douceur et la rondeur . Sélection à revoir L’assaisonnement de la salade trop puissant nous ne l’avons pas mangé. Heureusement que le dernier plat à ramener de la douceur. Le sourire du serveur est des plus agaçants quand on lui exprime notre mécontentement tout au long du repas. D’un point de vue général, on salue la proposition raffinée du restaurant par rapport aux autres restaurants de l’île mais il y a pas mal d’ajustement à revoir La sommelière a assuré . Carte de vins superbe et les propositions ont bien collé avec les plats Rapport qualité prix défavorable .
Bue.a
Le 13/12/2022 à 17:25
Quelle belle surprise ! Une vraie découverte culinaire. Nous avons choisis le menu en 6 temps. Comme la plupart du temps dans ce type de restaurant, les portions sont assez petites lorsqu’on est un bon mangeur. Cependant les saveurs sont au rendez-vous. Tout est beau, bon & frais. Vous découvrirez à coup sûr de nouvelles saveurs. Le personnel est souriant & explique très bien les plats ou les vins. Nous reviendrons à coup sûr !
Corine.A
Le 13/12/2022 à 13:03
Bon accueil, bon produits et trop bon. Délicieux. Je recommande.
Eugen.o
Le 30/11/2022 à 18:11
Les surprises ont tout simplement meilleur goût. Comme à La Réunion par exemple. Nous ne sommes pas Paris ici. Mais dans un merveilleux paradis naturel. Ce restaurant le célèbre également dans ses plats. Chaque cours est une surprise. Brillant. Entrées avec légumes locaux. En plat principal, escalope ibérique avec du boudin noir et une merveilleuse garniture. Vous ne pouvez pas laisser de côté le fromage et le dessert. Un incontournable lors de la visite de l'île. Oubliez les cuisines d’hôtel.
Selma.e
Le 25/10/2022 à 13:20
Durant tout mon repas à la fabrique j'ai oscillé entre plaisir et déception ... Au téléphone super accueil et quand on arrive aussi Les plats et les vins sont chers mais on avait envie de se faire plaisir et de boire du vin nature ... Première déception c'est la réaction super étrange a la limite du jugement de la serveuse quand un ami decide de ne prendre qu'une entrée parce qu'il n'avait pas très faim...entrée à plus de 20 euros quand même ... Ensuite on veut prendre une bouteille de blanc en vente à la cave du resto elle nous dit qu'il y a un droit de bouchon de 13 euros à la cave mais qu'elle ne sait pas pour le resto ... Elle ne reviendra jamais nous dire le montant On décide de quand même la prendre en se disant que ce ne sera pas beaucoup plus.... Eh ben si .... Bouteille vendue 21 euros et facturée 58 remise de 15% incluse ... Pourquoi la remise je ne sais pas ... Bref... On a fini par obtenir gain de cause Et pour la nourriture bon ... Ça ne vaut pas le prix rien de mémorable On nous annonce des intitulés super compliqués pour des plats correct avec des saveurs finalement pas dingues ... En plus on nous a versé la mauvaise sauce sur notre poisson ... Le plus : des produits sourcés localement et un patron qui a su arranger la situation par professionnalisme... C'est vraiment dommage je pense qu'ils gagneraient à faire plus simple dans l'assiette et baisser un peu les prix ... Tentez par vous même je ne veux pas nuire au restaurant juste j'ai eu l'impression de dépenser beaucoup trop pour l'expérience obtenue ...
jimmy.A
Le 21/10/2022 à 17:50
Plats raffinés et créatifs et surtout succulent, le personnel sympathique et à l’écoute, On reviendra.
Maud.o
Le 08/10/2022 à 15:00
Excellente adresse. Service irréprochable et très sympa! Dans l’assiette c’est l’explosion de saveurs. À faire et refaire :) Merci à toute l’équipe!
Florent.a
Le 26/09/2022 à 09:45
La Fabrique aux bons moments gourmets Nous nous y sommes rendu pour une célébration, et nous avons fait un très bon choix. Le carte se veut calme discret et chaleur avec un personnel au petit soins du début à la fin du service, satisfaisant nos moindre requêtes. Nous avons jeté notre dévolu sur le menu découverte avec accords mets et vins et ce fut une surprise et une explosion de saveur à chaque plat. La finesse de la présentation n’a d’égale que la justesse des saveurs, La finesse de l’assaisonnement de la salade de mangue carrote qui accompagne le foie gras, la légèreté et la gourmandise de l’espuma de Takamaka, l’intensité et le parfum du jus de truffe accompagnant la volaille, la douceur de la salade rafraîchissante pour finir en beauté sur un Mille feuille de patate douce aussi gourmand que beau, voilà quelques éléments qui ne devraient plus vous faire douter si vous hésitiez encore à tester cette adresse qui est un must des plaisirs de la table dionysien. Merci
Dimitri.a
Le 02/09/2022 à 19:25
Formule à 35 € entrée, plat, dessert. Rapport qualité prix exceptionnelle. Une équipe qui est aux petits soins. Moment très agréable, on ne reconnais pas ce que l'on mange. Très belle découvertes.
G.
Le 21/08/2022 à 20:31
Très bon menu dégustation ! Rapport Q/P au rendez-vous. On ne reste pas sur sa faim comme d'autres restaurants du même type. Attention toute spéciale au jeune serveur qui a été parfait durant cette soirée (amabilité, gentillesse et de très bonnes explications des plats) ! Petit bémol pour le stress du patron et son management...on le ressent en salle et cela gâche l'expérience... dommage...
FABIAN.i
Le 09/08/2022 à 16:33
Une conception très soignée et unique du lieu avec des petites touches de matériaux industriels utilisés de manière tout à fait unique ! Le service était délicieux présenté par une demoiselle et je la remercie par ce biais (le tatouage et la demoiselle percée). Les saveurs étaient là et on s'attendait à plus de diversité de saveurs ! C'est un endroit pour remettre un chèque !
Daniel.A
Le 05/08/2022 à 09:52
Frugal d'apparence mais on en sort le ventre plein, patron limite envers ses employés, employés très sympa
Gilles.a
Le 23/07/2022 à 15:09
Très bien, personnel accueillant et à l'écoute. Présentation des plats très soignée. Des saveurs originales, nous avons passé un excellent moment.
B.
Le 22/07/2022 à 13:55
Très beau moment passé entre amie. Repas excellent, tout comme le service et l’équipe qui était de bon conseil. Un prix tout à fait convenable. Pour déjeuner : entrée, plat, dessert et une boisson m’a coûté environs 45€. Je recommande totalement. Je reviendrais !
Jo.i
Le 16/07/2022 à 19:24
Nous allons au restaurant pour manger. Mais La Fabrique vous proposera une véritable expérience culinaire inédite et originale. Un délice pour les yeux et les papilles. Je recommande chaleureusement 👍
Frederique.e
Le 05/06/2022 à 05:55
nous avons pris le menu dégustation. en sept plats, Durée du dîner 3 heures beaucoup trop long. Le contenu de l assiette sur les 7 propositions quatre étaient bien exécuté et/ou intéressantes gustativement dont une le fromage..beaucoup trop d informations de goût qui s entrecroises. Le service est impeccable bon accueil.
DENIS.U
Le 20/05/2022 à 21:57
Une expérience inoubliable Merci à toute l'équipe
Je.'
Le 08/05/2022 à 12:09
Nous sommes venu par rapport à l'émission, il nous manquait plus qu'à tester ce restaurant. Malheureusement pour nous, ce fut une mauvaise expérience pour celui là. Le temps d'attente est long entre les plats des 6 temps . Pour les plats du menu dégustation : Sur le papier ça donne envie mais dans l'assiette c'est autre chose. On a dû mal à comprendre les saveurs, pas de lien dans l'assiette. Il n'y a pas de gourmandise, c'est décevant. Point positif: La présentation des plats, ça donne envie de manger. Malheureusement le goût n'était pas à la hauteur de nos attentes.
nicole.u
Le 31/03/2022 à 13:32
Raffiné, les plats sont raffinés ! Le personnel est à la hauteur... Tout est parfait
Circhanski.h
Le 28/03/2022 à 14:21
Superbe, le menu dégustation est fantastique, adapté aux végétariens si besoin, le vin associé à découvrir en fonction des plats est bien associé. Une découverte gustative au top, des produits frais! Je valide a fond le côté pas de bouteille d eau, la déco des plantes, la nourriture fraîche et le plus possible bio ou locale! Un gastro où vous ressortez en ayant bien et assez mangé. Top !
jean.h
Le 25/03/2022 à 22:07
Parfait de bout en bout Soirée inoubliable pour une très belle expérience gastronomique
Marion.a
Le 24/03/2022 à 12:19
Vous aimez l aventure, la découverte... ce restaurant est fait pour vous.
Benjamin.o
Le 19/03/2022 à 20:23
Nous sortons du restaurant. Tout simplement super moment. Service au top, de supers serveurs/serveuses, professionnels, souriant avec une touche d'humour. Les plats sont justes fabuleux. Merci, nous reviendrons très prochainement!
L..i
Le 20/02/2022 à 08:43
Très bon moment, convivial. Choix de vins très large et très bon conseils
Luc.
Le 11/02/2022 à 05:35
Tout était très bien. Service très avenant. Plats de qualité avec des produits locaux. Un dessert qui vient terminer merveilleusement le repas ... Sacrée poire ! Bravo !
lolo.
Le 01/02/2022 à 06:19
Très beau moment passé à la Fabrique, excellent repas et excellent service, toute l’équipe était géniale. Je ne peux que recommander vivement !!
JEAN.U
Le 29/01/2022 à 10:30
Merci au camion qui a ferme la route du littoral et qui nous a permis de découvrir a Saint Denis ce restaurant pour un déjeuner tout en fraicheur et douceur. Merci a cette équipe pour un accueil très agréable et une cuisine inventive aux saveurs locales. Nous avons tout apprécié.
Cédric.e
Le 18/01/2022 à 11:56
Toujours excellent repas Découverte des oeufs de légine pour moi. Très fin.
Caroline.i
Le 15/01/2022 à 11:24
Restaurant à la cuisine très dans l air du temps cad des plats visuellement très alléchants avec des saveurs très déroutantes car les produits locaux sont travaillés dans des recettes déroutantes pour les palais non initiés. L apéro nous a ravi ,l entrée nous a laissé plus mitigé _pour moi,il y avait trop de panna cotta un peu écœurante et une amertume qui prenait le dessus,le plat de résistance avec le poisson fumé nous a ravi mais moins celui de mon mari dont la sauce pour la volaille était trop salée. Le dessert nous a régalé sans souci. C est bon,copieux mais trop de saveurs parfois déroutantes et il faut faire plus attention à l assaisonnement et l équilibre des plats selon moi. Expérience intéressante et un menu au bon rapport qualité-prix .
Théo.a
Le 06/12/2021 à 11:34
Tout simplement superbe ! L’ensemble du repas était plus que bon, l’équipe est aux petits soins et le vin toujours bien accordé Le menu gourmand à 35€ est complet et délicieux Je conseille et conseillerai l’adresse aux gens
Rajavanya.
Le 04/12/2021 à 14:13
Nous sommes venus ici pour notre anniversaire de mariage. Et la nourriture, le cours et le service valaient le prix plus élevé. Cela a rendu notre journée spéciale. Certains restaurants facturent simplement plus, mais ne parviennent pas à livrer. Celui-ci a livré une expérience gastronomique mémorable.
Betty.O
Le 18/11/2021 à 15:03
Excellente découverte. Des mets avec des saveurs réunionnaises et de métropole. Serveurs très agréables.
Omar.A
Le 13/11/2021 à 11:20
Un vrai délice avec un service de qualité! À refaire.
Jean.a
Le 13/11/2021 à 10:36
Une belle découverte, un superbe accueil, une explosion de saveurs a découvrir. Bravo et merci.
Caroll.o
Le 13/10/2021 à 08:40
Cuisine savoureuse qui allie métro et créole. Service impeccable et très belle cave. Jolie découverte !
Boris.a
Le 18/09/2021 à 19:47
Un service remarquable, une cuisine fine et raffinée, des mélanges de saveurs surprenantes, un bon momment.
Genevieve.i
Le 28/08/2021 à 15:19
Avis général : très bon, mais déception sur la préparation du poisson plein d'arêtes ! Dommage et décevant pour une telle table !
Alain.o
Le 09/08/2021 à 13:07
La Fabrique est de ces lieu qui créent un moment magique. Les produits sont sublimés. Le service est toujours de bon ton. A essayer de toute urgence !
Roland.a
Le 25/07/2021 à 09:09
Très bon restaurant cuisine bonne et originale
Bernard.u
Le 20/07/2021 à 08:19
Un resto élitiste à la portée du plus grand nombre dès que l'on souhaite manger de la haute gatronomie à Saint-Denis. J'adore !
Sandra.a
Le 16/07/2021 à 21:16
Personnel accueillant. Service impeccable. Les Produits créoles sont mis à l honneur dans des plats subtilement équilibrés. Cuisson du poisson parfait. A consommer.sans.moderation. in gayar l'endroit!
Damien.i
Le 05/06/2021 à 18:34
Une très mauvaise expérience pour nous, après un déplacement sur les lieux et une réservation une semaine à l'avance le responsable nous a littéralement planté la veille d'une fête familiale. Même pas un coup de fil pour nous prévenir ! Voici encore un véritable exemple de professionnalisme... Établissement a ne pas recommander!!!!!!!!
Marine.r
Le 11/04/2021 à 17:32
Ambiance calme et posée Décoration épurée et tendance Repas excellent, rapport qualité prix très correct Petit bémol nous n'avons pas très bien compris pourquoi l'eau est facturée par personne et non pour la table car il s'agit d'eau du robinet filtrée
Cédric.a
Le 02/04/2021 à 20:54
Un vrai moment de plaisir à chaque visite. Je le recommande vivement. Un très bon rapport qualité-prix et on mange frais et local. Bon courage pour cette période de confinement
Karyne.r
Le 16/03/2021 à 16:38
Cuisine agréable mais pas non plus à laisser un souvenir inoubliable. Je trouve quelque peu surfait au ragard de la notoriété
Julien.U
Le 28/02/2021 à 06:03
Escale gourmande à un restaurant que je voulais essayer depuis longtemps : La Fabrique à st Denis ! Un style plutôt brasserie/cave avec des plats originaux et bien présentés, la terrasse mériterait un peu plus de confort pour les chaises mais on n’est pas venu là pour faire une sieste non plus ! En plein été, malgré les brumisateurs il peut faire chaud en plein midi surtout quand on commence à manger et … à boire ! Le choix des vins est conséquent et si vous aimez les accords mets & vins je vous conseille de le faire en prenant des vins au verre plutôt que l’option accord car on reste un peu sur sa soif… Très bon moment pour les papilles ! À découvrir si vous passez sur St Denis !
Michaël.
Le 21/02/2021 à 08:34
Menu degustation (entrée, poisson, viande, dessert) à 54€, prix convenable par rapport aux produits travaillés. Les accords mets-vins sont par contre très chers pour des demi-verres (6cl) : 3 verres pour plus d'une vingtaine d'euros. Restaurant avec une belle atmosphère même si les plantes suspendues peuvent gêner les convives . Service correct mais peut-être amélioré : oublis de présentation du vin, erreurs de verres...cela fait un peu brouillon. Rien à redire côté cuisine : excellent du début à la fin. Très belle présentation, goût au rendez-vous et quantité correct pour un menu de dégustation. 163 € pour deux : 2 menus dégustation, 2 accords mets-vins, 2 carafes d'eau filtrée plate et gazeuse (à discrétion)
Elodie.e
Le 09/02/2021 à 11:14
J'ai bcp aimé le restaurant, c'était agréable calme, le service était rapide, les plats délicieux
Jessica.
Le 01/02/2021 à 13:27
Globlament décue, dans l'assiette aucune surprise et quelques incohérences, l'accord vin cher et vraiment pas généreux, et un serveur sympathique mais incapable de nous donner la moindre explication sur le contenu de l'assiette.. ce n'était pas l'expérience que j'attendais.. (seule la note était un peu trop à la hauteur :(
MA.a
Le 09/01/2021 à 06:11
Un restaurant aux plats originaux d’où sa notoriété mais un patron qui manque d’humilité et qui devrait apprendre avant tout l’accueil client. Le soi-disant sommelier qui vous sert un verre de vin rouge dans le même verre que le vin blanc 😳 je n’en croyais pas mes yeux. Déçu par les entrées fades. Heureusement que le plat était à la hauteur d’où mon unique étoile !
Nirmal.r
Le 30/12/2020 à 13:02
Endroit incroyable pour déguster la « haute cuisine » française à la Réunion. Le personnel est très gentil et aide dans la recommandation
David.i
Le 26/12/2020 à 05:36
Chic resto. J'ai particulièrement aimé le bar à vin nature.
Nathalie.r
Le 16/10/2020 à 12:15
Un accueil et un service au top et des plats goutus et délicieux. Une décoration originale. Je recommande !!
Vincent.O
Le 01/10/2020 à 09:29
Restaurant gastronomique. Service agréable et compétent. Tarifs corrects et contenus pour le déjeuner du midi. Plutôt élevés à la carte. Une étoile en moins car mauvaise surprise sur le prix du verre de vin commandé un midi. J'ai payé 24€ le verre sans en avoir été averti. Le vin était bon mais tout de même, j'aurais aimé que l'on me dise que celui-ci était plus cher.
G.A.i
Le 18/09/2020 à 18:06
Excellent à tout point de vue, surprenant, service irréprochable, carte courte mais tellement maîtrisée, on reviendra
Payet.r
Le 20/07/2020 à 19:52
Plat unique et très raffiné accueil très professionnel excellent.
Sakila.i
Le 12/07/2020 à 07:51
Hier soir on fait une halte dans cette établissement Endroit et acceuil chaleureux Mais les assiettes quasi vide et la note exesivement salé déception totale pour la quantité de nourriture que tu reçois dans ton assiette . une bière de 33cl à 14 euros même à Maldives on à pas payer ce prix c'était la première et dernière expérience dans cette établissement
oscar.a
Le 23/04/2020 à 19:46
Une honte ..... pour un patron d établissement ?! 🤣 tôt ou tard tout ce paye dans la vie....on ne traite pas les gens comme ça.....encore moins quand on est en tort à plusieurs reprises....je le redis....allez travailler dans les gastro vous en prendrez de la graine...l humilité est une valeur indisociable de ses établissements
Sylvain.R
Le 06/03/2020 à 21:19
Un personnel et un service d'une grande qualité. Quelques tres beau produits dans les assiettes. Une mention spéciale pour la sauce truffe extrêmement bonne et surtout pour la languouste rôtie servi avec une bisque aux notes agrume tres bien maîtrisée tant en terme de gout que de cuisson. La portion de viande est vraiment ridicule et c'est bien sur la quantité que le bas blaisse. Au prix du menu degustation les portions sont ridicules. L'entrée est oubliable posé du caviar de Madagascar subtile sur un radis qui en assomme le gout c'est a mon sens tres dommage. Les mise en bouche avaient un sens de lecture qui se tenait. A 52 euros sans boissons j'attend un cran au-dessus.
Jacques.O
Le 01/03/2020 à 09:41
Une découverte très agréable Nos enfants nous avaient fait cadeau d'une repas à la Fabrique. D'entrée le lieu nous interpelle par l'originalité du décor. Surprenant mais agréable. L'accueil par le personnel a été très bon. On sent le professionnalisme de la maison. Le repas lui-même fut une très bonne surprise. Je voulais opter pour un magret mais ayant lu un quasi de veau de l'Aveyron j'ai vite rectifié pour faire honneur à notre département d'origine; et là ce fût un ravissement de l'entrée au dessert. Le sommelier nous a présenté de bons vins puisqu'il y avait un vin à chaque plat. Chercher un quelconque défaut est difficile car tout fut parfait. Félicitations au chef et à son très agréable personnel toujours disponible. Aux metropolitains qui voudraient passer une excellente soirée autour d'un bon repas une adresse celle de La Fabrique. Merci encore et à bientôt.
Gerard.i
Le 07/02/2020 à 21:58
Excellent restaurant ! Les plats sont superbes et raffinés. Nous nous sommes régalés ! Je recommande sans réserve !
Marie.o
Le 06/02/2020 à 11:17
Très belle découverte. Accueil et service irréprochables. La qualité des produits est au rendez-vous et les plats sont excellents.
Nicolas.e
Le 28/01/2020 à 22:14
La joie d'avoir des vins naturels à la Réunion. J'ai été aux fabricants, le bar à vin accolé...
nathalie.u
Le 02/01/2020 à 11:34
En around me sur Google map nous avons découvert la fabrique ! Un pur délice tant pour les yeux que pour les papilles ! Accueil très chaleureux et très professionnel, une cuisine raffinée aux goûts subtils. Merci pour ce moment de dégustation dans un décor design.
M.a
Le 10/12/2019 à 14:24
Un des meilleurs restaurants type gastro que l'on peut trouver sur l'île.
M.E...
Le 14/11/2019 à 18:14
Je n’ai pas aimé. Les plats sont trop chers pour ce que c’est. Le dessert était très restreint. Le cadre fait cantine. Bref je n’y retournerai pas.
Agnès.u
Le 11/10/2019 à 16:18
C'était beau, c'était bon... en fait c'etait excellent !!!!
Rudy.h
Le 12/09/2019 à 16:01
Les goûts sont étonnants et variés. Un peu cher par contre. Mais un moment original et agréable.
ameur.
Le 08/08/2019 à 21:49
Tres bon et original. Les plats sont variés et consistants. L'accueil est top. Je recommande. Il faut tester.
Brian.e
Le 09/07/2019 à 12:54
Cuisine subtile et délicieuse. Accueil chaleureux. Je recommande!
Frederic..
Le 08/07/2019 à 09:27
Cuisine incroyable, service incroyable! Un véritable joyau de la scène food.
CARPE.I
Le 15/06/2019 à 12:55
Le cadre est orienté et thématique de même que les tables et la déco, très bon accueil, personnel désireux que vous vous sentiez bien et que vous passiez un bon moment, menu dégustation ou à la carte,ambiance décontractée et chaleureuse, les plats sont recherchés au niveau des associations, s adapte à vos envies si besoin, bonne expérience culinaire, soit on adhère ou soit on déteste, un gastro qui sort de l ordinaire
L-Eve.T
Le 13/06/2019 à 20:13
La meilleure table que j'ai pu expérimenter en 10 années passées a la Réunion. Des professionnels jusque-boutiste , de la salle aux cuisines . Merci pour cette expérience culinaire hors norme
Charles-Henry.h
Le 11/04/2019 à 13:23
De belles assiettes bien présentées avec des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Une adresse à découvrir sur St Denis.
Stephane.o
Le 03/04/2019 à 21:28
Super endroit accueillant et très bonne cuisine
Cedric.a
Le 31/03/2019 à 15:59
Vraiment excellente cuisine, produits de saison, je conseille de réserver avant.
Nash.S
Le 31/03/2019 à 12:18
Une cuisine osée et maîtrisée,sortant des gastro classiques. Une expérience culinaire à vivre d'urgence. Un accord met & vin impeccable. Un service sans faute. Très probablement le meilleur resto du Nord de l'île
annaelle.a
Le 22/03/2019 à 15:20
Très déçu . Nous avons pris deux repas et ils étaient très salés. Nous nous attendions à mieux car le restaurant est toujours plein.
Michel.E
Le 14/02/2019 à 10:31
Soirée St Valentin 2019...........Déco impeccable , plats excellents (avec un tarif spécial st Valentin, mais bon on était pas là pour faire les radins). Très mauvaise surprise au moment de l'addition, la coupe de champagne à 17€ ! Tarif à la limite de l'escroquerie car sur la carte il est affiché: Coupe à partir de 11 €. C'est la porte ouverte à tous les abus tarifaires. Et à aucun il ne m'a été proposé une variété de champagne. Soyez prudents si vous passez par là.........
nicolas.o
Le 21/01/2019 à 12:06
Très bon restaurant, gastronomique. Un bon rapport qualité prix.
Carol.a
Le 12/12/2018 à 14:58
Très belle adresse, et des plats très riches, je le recommande.
Jiabao.h
Le 15/10/2018 à 21:58
J’y étais plusieurs fois, jamais déçue Les légumes sont au rendez vous Les plats proposés sont très équilibrés et bien présentés Le seul bémol, les tables sont petites
Sandra.o
Le 26/09/2018 à 12:23
Excellent repas. Joli travail de saveurs, couleurs et textures. Les mousselines et le jus réduit de volaille sont délicieux
PIERRE.a
Le 14/09/2018 à 19:29
Excellentes cuisine et carte des vins. Accueil souriant et sans prétention. Juste parfait
Laurence.u
Le 30/08/2018 à 12:15
Aimant la découverte et les nouvelles expériences, ce restaurant m'a permis de découvrir d'autres notes gustatives lors de mon déjeuner. Bonne ambiance, accueil chaleureux et personnel au top. Mon plat était fort sympathique et plaisant. La boisson tout aussi. Je recommande fortement.
Ingrid.h
Le 05/07/2018 à 16:08
Atmosphère détendue et cuisine bistronomique savoureuse. Bémol pour un restaurant qui prône une conduite éco-responsable (produits biologiques et eau micro-filtrée) pailles et emballage plastique pour les douceurs finales
Julius.c
Le 30/06/2018 à 11:59
Quelle surprise ! On nous avait conseillé ce restaurant et.... Ouah ! Quelle cuisine, quelle finesse et quel service ! Un rapport qualité prix imbattable. Un repas excellent de bout en bout !
Patrice.i
Le 05/04/2018 à 07:04
Le restaurant le plus inventif de Saint Denis, des plats différents tous les jours, des produits originaux et de terroirs. L'équipe est très sympathique et attentionnée. Si seulement on pouvait mettre 6 étoiles...
Frederic.o
Le 17/02/2018 à 17:17
Très bonne table, cuisine élaborée et délicieuse à l'image de l'accueil.
Michèle.o
Le 14/02/2018 à 18:58
Extraordinaire... Très très belle cuisine !!! bravo..
denix.a
Le 09/02/2018 à 16:24
Excellent ! Service irréprochable et carte intéressante
Adeline.o
Le 22/01/2018 à 12:02
Une cuisine excellente et raffinée, service au top! Je recommande vivement.
Gilles.a
Le 06/01/2018 à 19:21
Nous avons pris le menu dégustation en dîner. Les plats étaient très bons des tapas au dessert. La quantité était juste, ni trop, ni insuffisant. Je recommande!
DI.U
Le 04/01/2018 à 13:18
inventif délicat et raffiné, tout est bon tout le temps et le menu du midi est un cadeau
patrick.e
Le 20/11/2017 à 14:02
Équipe au top. Cuisine raffinée. Je recommande.
Sylvain.i
Le 14/10/2017 à 07:46
Carte renouvelée au gré du marché et des saisons, saveurs, esthétique, gentillesse, tout ce qu'il faut dans ce resto pour passer un moment fort agréable. Et maintenant la cave vient compléter agréablement l'expérience gustative du lieu.
Sandrine.e
Le 22/09/2017 à 23:32
Cuisine gastronomique très raffinée,un ravissement pour les sens tant au niveau visuel que gustatif: des saveurs remarquables et un festival artistique dans nos assiettes ,quant au personnel quel bonheur ,très professionnel totalement attentionné et souriant
manu.a
Le 05/08/2017 à 10:53
C'est bon ! Carte imposée mais créative avec des produits locaux !
Saphyr.t
Le 09/05/2017 à 09:23
Très bon mais une carte peu complète pour les plats, un poil frustrant.
Pierre.a
Le 15/01/2017 à 10:23
Menu beaucoup trop basé sur le sucré/salé. Une assiette de fromage aurait été préférable à un dessert dans le menu, après autant de sucre tout au long du repas. Côté vin : Lallande de Pommerol délicieux servi au verre.
Fab.a
Le 18/11/2016 à 15:42
Alliance très recherchée des bontés locales et saisonnières de l'île, le chef conçoit une assiette habile sur laquelle le poisson ou la viande est sublimé par les belles danses des sauces colorées et des ingrédients divers. Le dessert était vraiment un ajout divin.
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