La Cabane des 3 Cailloux

Réponse du propriétaire :

Merci mille fois pour votre commentaire qui nous fait chaud au cœur et nous espérons vous accueillir à nouveau lors de votre prochaine venue sur l'île. bien à vous Véro et Yvan

Réponse du propriétaire :

Merci mille fois et à notre tour de vous dire que nous avons été très heureux de vous accueillir. La météo n'étant pas au rendez vous, notre saison s'achève. Nous serons de retour lors des vacances de Pâques et espérons vous revoir. Véro et Yvan

Réponse du propriétaire :

Merci Noelle pour votre appréciation qui nous fait très plaisir.

Réponse du propriétaire :

Il est des rencontres dont on se souvient et vous êtes de celles là. Merci encore pour votre commentaire, votre gentillesse et votre amabilité. Nous serons de retour à la cabane pour les vacances de Pâques et seront ravis de vous y accueillir. Véro et Yvan

Réponse du propriétaire :

Bonjour, à la lecture de votre avis il me semble nécessaire de rétablir les faits et donc la vérité. J'ai pour habitude à la fin du service, de passer à chaque table à des fins de recueillir les impressions de nos hôtes. Lors de mon passage, vous m'avez longuement remercié et félicité tant pour votre repas que pour le moment exceptionnel que vous aviez passé (c'étaient vos mots d'alors).. Remarquant que les nombreux enfants éparpillés aux 4 coins de la table utilisaient des FEUTRES pour dessiner et débordaient très largement de leurs feuilles, je vous l'ai gentiment fait remarquer (il ne s'agissait pas comme vous le pretendez a présent de 2.. coups de crayon). Vous m'avez alors indiqué qu'il s'agissait de feutres à l'eau, ce à quoi je vous ai répondu que même à l'eau, les nombreuses tàches faites partaient difficilement sur ce type de nappes en lin blanc.. et rien de plus... dans votre avis, vous parlez de.. violence.. quand il n'y en a pas eu... de réaction que je pourrais avoir après un client qui renverserait son café ou un verre de vin... aucune en fait, cela s'appelle un accident ! on ne peut pas en dire autant pour un atelier de dessin sur une nappe blanche en présence de parents qui trouvent ça.. normal et s'insurgent après coup par avis Google interposé qu'on ait pu leur faire une remarque pourtant bien légitime. Votre avis aura permis d'informer les lecteurs qui prendraient votre avis pour argent comptant. 1: qu'au prétexte que vous avez payé votre addition, vos enfants ont tous les droits. 2: qu'il est interdit de dessiner au FEUTRE sur les nappes en lin à la Cabane des 3 Cailloux (au risque de vous surprendre, nos clients le savaient déjà, le leur interdisent bien volontiers et trouvent ca plutôt normal) et 3 vous donnez différents sens au mot hospitalité parceque vous l'aviez utilisé quelques minutes avant lorsque vous me remerciez pour mon... hospitalité, hospitalité qui disparaît quand j'ai eu l'outrecuidance de vous demander de faire en sorte que vos enfants cessent de dessiner sur la nappe.... puis vous n'hésitez pas à devenir méprisant, voir insultant quant à notre lieu dans lequel vous aviez déjà déjeuné quelques jours auparavant, c'est dire à quel point les chaises en plastique et l'état "piteux" avaient du vous rebuter. lors de votre visite précédente,vous nous aviez déjà laissé en souvenir, les œuvres de vos enfants sur une nappe en lin blanc qui gardera à jamais leur souvenir alors que déjà vous vous étiez bien gardé de les en excuser auprès de nous et nous de vous le faire remarquer. et pour conclure, Hospitalité n'a jamais signifié que vous avez tous les droits, et surtout pas celui d'être de mauvaise foi. Bien heureusement et vous l'avez constaté par vous même, notre cabane refuse du monde tout l'été tant elle est appréciée et si vous décidiez de ne plus nous rendre visite, d'autres sauront en profiter et nous en remercier.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous vous êtes présentés à notre restaurant (nous ne sommes pas un bar), à quelques minutes du début de service et de l'arrivée de nos clients auxquels toutes les tables dressées étaient attribuées. Comme je vous l'ai dit, nous etions très en retard sur notre mise en place et ne pouvions exceptionnellement vous servir des cafés à table pour vous en déloger quelques minutes plus tard. Cela n'a rien à voir avec ce que vous appelez "l'esprit Île de Ré" . C'est juste que comme tous les restaurants qui ne sont pas "bars restaurants" nous nous devons de gérer certaines priorités et que nous soyons prêts à accueillir nos clients au déjeuner en est une. Il m'avait semblé que vous l'aviez parfaitement compris et accepté. à la lecture de votre avis et des conclusions, hâtives et reductrices que vous en tirez, je constate qu'il n'en est rien et nous sommes si peu commerçants que nous vous proposons de vous offrir deux cafés lors de votre prochain passage ou déjeuner. bien cdlt

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Recette des moules marinières que nous servons: cuisson avec du vin blanc, des oignons blancs , du persil, une noix de beurre. Pas de frites.. en effet parceque dans notre cabane, il serait dangereux de travailler avec des bains d'huile. Chips allumettes ? elles nous ont été réclamées en lieu et place des chips traditionnelles. bien que 4 fois plus chères à l'achat, nous avons choisi de suivre le souhait de nos clients. Pas de choix ? vous voulez dire que 6 entrées, 7 plats, 3 desserts maison en plus des crêpes maison elles aussi, et des glaces dont les prix varient de 2 à 5€ pour la plus chère (on cherche encore où vous avez vu une glace à 10€) à moins que vous ne parliez pas de la Cabane des 3 Cailloux...

Réponse du propriétaire :

Bonjour, il ne sous semble pas vous avoir obligé à prendre deux cafés dont le prix est clairement affiché. Nous ne sommes pas un bar mais un restaurant et nous servons habituellement les cafés à table. Que vous estimiez que nos cafés soient chers, nous pouvons l'accepter mais il est de qualité et aux dire de nos nombreux clients, excellent.. et quelque soit le prix, il y aura toujours quelqu'un pour estimer qu'il est cher. alors...

Réponse du propriétaire :

Merci à vous. à très vite

Réponse du propriétaire :

Merci Vincent. à très vite

Réponse du propriétaire :

Merci à vous ..

Réponse du propriétaire :

Merci à vous .. à très vite Véro et Yvan

Réponse du propriétaire :

Merci à vous pour votre commentaire qui sans réserves, incite ses lecteurs à venir dejeuner dans notre spot dont la situation et vue continuent de nous emerveiller jour apres jour. Merci encore Véro et Yvan

Réponse du propriétaire :

Merci Nils. Votre commentaire nous fait grand plaisir et c'est parce que nous recevons des gens adorables dont vous êtes que nous prenons plaisir tous les jours à vous concocter des petits plats maison. Vero et Yvan

Réponse du propriétaire :

et donc à vous lire, vous ne concevez pas que ce cadre magnifique puisse avoir un prix ? au demeurant nos prix sont clairement affichés et nous ne vous prenons pas par surprise. Quant à l'absence de glaçons dans notre citronnade maison à 4€ seulement, il aurait été si simple de nous en demander.. nous vous en aurions servi avec plaisir et... sans supplément.

Réponse du propriétaire :

Merci à vous.. à très vite

Réponse du propriétaire :

Merci à vous. nous gardons un excellent souvenir de votre passage et de nos échanges. à très vite

Réponse du propriétaire :

Désolé de vous avoir déçu. quand nous avez vous rendu visite ? si vous nous aviez fait part de votre déception nous aurions pu réagir. J'ai pour habitude de passer entre toutes les tables à des fins de prendre la mesure de la satisfaction de nos clients. Je ne me souviens pas que vous m'ayez fait part de votre déception. Rendez nous visite à nouveau, nous ferons en sorte de vous satisfaire.

Réponse du propriétaire :

bonjour, désolé de ne pas vous avoir donné satisfaction ? sur quels plats s'était porté votre choix ?

Réponse du propriétaire :

Que vous dire sinon... mille mercis

Réponse du propriétaire :

Merci à vous.

Réponse du propriétaire :

merci pour votre appréciation et votre gentil commentaire. à très vite

Réponse du propriétaire :

merci à vous

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire qui nous laisse sur notre faim. Quand y avez vous déjeuné? qu'avez vous choisi comme plats si.. basiques et si.. chers au point que c'est ce que vous avez retenu de votre déjeuner et de vouloir en parler. Mais bien heureusement l'immense majorité des clients de la cabane qui nous honorent de leur fidélité depuis 22 ans, ne partagent pas votre avis, considerant que dejeuner pour 50/60€ à deux dans un cadre idyllique est plus que raisonnable.

Réponse du propriétaire :

Merci !!!

Réponse du propriétaire :

Ainsi le snack des portes ferait des Poke Bowls, du tataki, des Ceviche, des dos de dorade ou de bar à la plancha etc... ? quels plats sur notre carte avez vous commandés ? Quand nous avez vous rendu visite ? Quels plats vous paraissent trop chers au point de poster cet avis ?

Réponse du propriétaire :

Désolés que vous gardiez un si mauvais souvenir de votre déjeuner. Si vous nous aviez fait part de votre mecontentement quant à la cuisson des Bacon Cheese Burger nous aurions pu vous les refaire. Quant au rôti de bœuf froid, 180grs dans l'assiette, c'est plus que ce qui se pratique habituellement. Là encore, vous auriez pu nous en faire part. pouvez vous nous indiquer la date de votre déjeuner ? bien cdlt

Réponse du propriétaire :

Désolé de ne pas vous avoir donné satisfaction . qu'avez vous choisi lors de votre venue et à quelle date nous avez vous rendu visite ? ces informations nous sont nécessaires pour voir ce qui a pu se passer et que cela ne se reproduise pas, notre priorité étant la satisfaction de nos clients

Réponse du propriétaire :

Désolé.. quand y avez vous déjeuné et quels plats avez vous choisi ?

Réponse du propriétaire :

Merci pour les 5 étoiles et le fait de signaler la rareté de notre spot, unique sur l'île. Vero et Yvan

Réponse du propriétaire :

Merci Cristina, à l'été prochain .

Réponse du propriétaire :

Merci encore et à très vite