A propos de : Restaurant français L' Instinct à Saumur
Versions créatives des classiques français accompagnées de vins de la Loire dans un cadre moderne accueillant des expositions temporaires.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français L' Instinct qui se trouve à Saumur. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Saumur en bas de page.
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Vente à emporter
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
-
✔️Parking accessible en fauteuil roulant
-
✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Alcools
-
✔️Bière
-
✔️Cafés
-
✔️Cocktails et apéritifs
-
✔️Convient aux végétariens
-
✔️Petites portions à partager
-
✔️Plats végétaliens
-
✔️Produits sains
-
✔️Spiritueux
-
✔️Vin
-
✔️Déjeuner
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Places assises
-
✔️Toilettes
-
✔️Chaleureux
-
✔️Décontracté
-
✔️Haut de gamme
-
✔️Romantique
-
✔️Adapté aux familles
-
✔️Groupes
-
✔️LGBTQ+ friendly
-
✔️Safe place pour les transgenres
-
✔️Réservation obligatoire
-
✔️Réservations acceptées
-
✔️Cartes de crédit
-
✔️Cartes de paiement
-
✔️Paiements mobiles NFC
-
✔️Titres restaurant
-
✔️Chaises hautes
-
✔️Convient aux enfants
-
✔️Menu enfant
-
✔️Pluxee
Les avis
Les dernier avis sur L' Instinct à Saumur
Laelia.a
Le 29/01/2024 à 20:48
Repas excellent du début à la fin, présentation au top ! Un régale pour les yeux et pour les papilles 😋
sylvain.r
Le 27/01/2024 à 22:26
Bon restaurant et belle prestation, du goût, des saveurs et de l’inventivité. Le service est sérieux mais agréable, et efficace.
Audrey..
Le 06/01/2024 à 11:27
Cuisine excellente, service très bien, je recommande :)
Jessy.h
Le 30/11/2023 à 17:15
Très bon moment passé, cuisine savoureuse et bien présentée. Serveur accueillant Je recommande 😋
Didier.u
Le 26/11/2023 à 12:21
Un régal pour les yeux et les papilles. Très bon conseil pour le vin. Service irréprochable et une ambiance chaleureuse. Merci à toute l'équipe pour ce beau et bon moment.
Bruno.i
Le 25/11/2023 à 21:19
Formule entrée plat dessert à 38€. Excellents plats, raffinés et savoureux.
Jean-Bernard.a
Le 24/11/2023 à 17:52
Parfait en tous point ,cuisine, service, Très a l'écoute des clients A refaire
Charlène.m
Le 24/11/2023 à 08:33
Très rare que les 3 cases soient coachées dans un restaurant, service, accueil, qualité au top ! C’était excellent, on s’est régalés, bravo à toute l’équipe !
Ludivine.o
Le 21/11/2023 à 14:34
Je recommande à 100%. Une cuisine douce et raffiné. Un mélange de goût qui explose en bouche. Le service est irréprochable. Nous reviendrons.
philippe.e
Le 18/11/2023 à 10:58
Belles surprises dans l’assiette et le verre, service sympa, deco ..pas mon goût, pas grave ! Le plaisir est dans la cuisine de belle facture😋
Sophie.a
Le 11/11/2023 à 11:53
Très belle expérience dans ce restaurant aux mets délicats et savoureux et qui porte une égale attention aux plats végétariens et à tous les autres. Des propositions gustatives vraiment délicieuses. Un accueil attentionné. Une adresse à partager.
Ludivine.h
Le 09/11/2023 à 22:08
Expérience plutôt moyenne ce midi , malgré la notoriété que l’on m’a dit sur le restaurant premièrement serveur sans sourire, sans conseil mais certes très courtois Puis Un oubli Quand aux plats, je suis noyé sous les informations de l’entrée au plat. Je n’avoue pas comprendre les plats ni le côté gustatif. Ce que j’ai vécu ce midi ne reflète pas du tout les photos des autres commentaires.
Julie.a
Le 05/11/2023 à 10:14
Nous avons passé une excellente soirée, se fût un regale pour les yeux et les papilles. Le service est a la hauteur des plats ! Je recommande vivement se lieu
anaïs.
Le 05/11/2023 à 10:14
Le service n'a pas été à la hauteur: l'un des serveurs était souriant mais n'expliquait clairement pas bien la carte, l'autre connaissait ses plats mais manquait d'amabilité. Heureusement les plats étaient bons
524011.O
Le 04/11/2023 à 20:48
Plats originals et bons. Belles creation. Le service est tres bon et les serveurs font partager leur amour de la region. Nous etions deux tables a l’etage donc un peu moins de chaleur humaine qu’en bas
sabine.a
Le 04/11/2023 à 19:28
Nous avons déjeuner ce midi en famille, une superbe adresse !! Tout était parfait ! Félicitations aux cuisiners pour les saveurs et les cuissons notamment la lotte. Nous recommendons ! Bonne continuation.
cecile.o
Le 03/11/2023 à 21:37
Restaurant que nous recommandons fortement . Accueil et service parfaits et plats délicieux et créatifs . Une très belle découverte .
Ivo.o
Le 01/11/2023 à 23:16
Très bien pour la cuisine, très bon, super dîner avec de bonne saveur. Dommage le service n'est pas au niveau de la cuisine.... En plus toutes les tables voisines ont leurs a servi des verrines après le dessert mais pas nous, bien dommage ! !
Marjolaine.o
Le 01/11/2023 à 09:46
Nous avons passé un agréable moment. Le repas était délicieux, j'ai adoré la canette. Une jolie carte des vins. Rapport qualité prix 👍. Le service était très professionnel et convivial. Nous reviendrons et en parlerons autour de nous.
Vianney.a
Le 27/10/2023 à 22:47
Restaurant très sympathique avec un accueil et un service chaleureux. Ambiance conviviale et un service discret et agréable ! Des produits de qualité , des assiettes bien présentées ! Un grand merci à vous ! Vous pouvez y aller les yeux fermés 😀
Maxime.O
Le 24/10/2023 à 21:46
Excellent restaurant avec des produits de saisons et locaux. Un régal.
Candy.e
Le 19/10/2023 à 17:11
2ème expérience et toujours aussi surpris!!!...beauté des yeux....et papilles en éveil !!!!!
Catherine.e
Le 18/10/2023 à 21:17
Un dîner plein de découvertes gustatives et de finesse visuelle étonnantes n ayant vu que des hommes en service et cuisine. Ma plus belle expérience multisensorielle.
Flavien.a
Le 18/10/2023 à 11:18
De l'entrée et dessert nous n'avions rien à redire de notre dîner à l'Instinct. L'accueil est courtois, souriant et agréable. Le vin conseillé a été très apprécié. Les plats sont plutôt raffinés, gourmands, originaux, avec des goûts travaillés. Le rapport qualité/prix et tout à fait correct. En définitive, nous avons passé une très bonne soirée.
beatrice.i
Le 17/10/2023 à 21:21
Nous recommandons ce restaurant. Excellent rapport qualité prix Chaque plat fût un délice.
Pierre.o
Le 14/10/2023 à 21:52
Accueil, service, cuisine, un ensemble de qualité pour savourer des plats raffinés avec une présentation élaborée. Très bon moment à L'instinct.
Tristan.A
Le 08/10/2023 à 12:27
S'il n'y avait qu'une adresse à retenir sur Saumur, c'est celle ci. La perfection dans l'assiette. Nous avons été accueilli avec courtoisie et le service était au top. Les plats raffiné et fournis nous ont mis en joie pour la soirée. Le + : pouvoir apercevoir le chef en cuisine grâce à la grande vitre qui sépare la cuisine de la salle.
Chantal.
Le 06/10/2023 à 15:52
Découverte d'accords et mets...une superbe expérience
Michèle.E
Le 02/10/2023 à 17:12
De passage à Saumur, L’Instinct a été une belle expérience. Un vrai savoir-faire…. Les saveurs sont là et l’accueil aussi! Une mention spéciale pour le riz au lait…. Je recommande vivement.
Anne.e
Le 01/10/2023 à 11:39
Une excellente soirée passée en famille à cette bonne adresse. L’originalité des plats et la carte des vins en font une valeur sûre et a recommander !
Apolline.U
Le 30/09/2023 à 22:47
Très belle découverte, de jolies assiettes, savoureuses de l’entrée au dessert.
Morgane.h
Le 30/09/2023 à 17:18
Très bon restaurant situé dans le centre Saumur. Un menu proposé très fin aux provenances locales. Un service impeccable et un personnel très souriant. Nous reviendrons c’est sur !
L.
Le 30/09/2023 à 16:33
Superbe cuisine! Service seulement 3 étoiles, malgré une serveuse au top et très sympa
Laurie.a
Le 29/09/2023 à 22:26
Encore une super découverte à Saumur, de l'entrée et dessert rien à redire. Des goûts travaillés et des plats gourmands. Mention spéciale pour le bœuf confie avec siphon de pomme de terre, des saveurs simples et réconfortant avec de l'originalité dans la confection. Je recommande ! Merci pour ce repas.
fernand.a
Le 29/09/2023 à 19:54
Très déçus de la nouvelle cuisine Menu du marché n’a plus qu’une seule entrée très frugale, pour les plats mêmes légumes et sauce Les saveurs n’étaient pas au rendez-vous comme avant Regrettons l’aromate
lise.
Le 21/09/2023 à 18:20
Une excellente expérience : un accueil attentif et agréable, des conseils avisés en matière de vin et des plats délicieux aux saveurs mises en valeur avec justesse par le chef. Une adresse à découvrir impérativement .
Magali.a
Le 20/09/2023 à 18:16
Un bon moment avec une serveuse très agréable que demander de plus.
Gaël.r
Le 20/09/2023 à 11:49
Un excellent restaurant avec une déco sobre, et surtout, des plats originaux et excellents ! Vraiment impeccable ! Je recommande !
Hermine56.i
Le 19/09/2023 à 22:16
Au vu des avis précédents, nous avons réservé dans cet établissement. Des mets travaillés et fins au palais, un accueil attentionné et agréable et de bons conseils pour les vins. Une excellente adresse que nous recommandons Des touristes qui ont passé une très bonne soirée.
D.y
Le 18/09/2023 à 12:55
Une excellente découverte avec une carte réduite mais des plats originaux et délicieux. Une très belle expérience à recommander !
Clément.u
Le 18/09/2023 à 01:16
Je suis venu plusieurs fois et la cuisine est toujours exceptionnelle avec un accueil parfait une carte remaniée souvent qui surprend à chaque fois, très bon choix de vin qui s’accorde parfaitement avec ce que vous prenez. Je conseille fortement ce restaurant qui reste dans des prix abordable pour toutes personnes. Merci au chef et son équipe.
anne.a
Le 17/09/2023 à 18:41
Une cuisine subtile, inventive, qui nous surprend à chaque bouchée. L'accueil et le service sont chaleureux
Thierry.i
Le 17/09/2023 à 17:12
Excellent le tout dans un cadre feutré. Juste un oubli concernant l'eau pétillante !! On a fait sans, pas trop grave Une bonne table recommandé pour les Vegan (budget entrée plat et dessert) +- 70€ pour deux personnes (sans les boissons) Pour un niveau de qualité élevé on a trouvé ça parfait
Laurence.e
Le 17/09/2023 à 13:03
Très bonne adresse, une cuisine recherchée et un très bon accueil. Bravo 👏👏
Lefief.l
Le 16/09/2023 à 11:36
Très bon accueil. Très beau restaurant. Très bonne cuisine on as très bien manger. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Ambre.A
Le 15/09/2023 à 15:37
Nouveau déjeuner à l'Instinct et, de nouveau, un excellent moment. Accueil, plats, service, décoration et même vaisselle et verrerie : rien à redire ! Valérie Valin-Stein
Brigitte.y
Le 11/09/2023 à 18:24
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant qui présentait une nouvelle carte riche en saveurs. Grande originalité dans les plats et très jolies présentations. Nous étions 8 amis et nous avons pu discuter dans une ambiance calme.
Margaux.
Le 09/09/2023 à 11:04
Très belle découverte, cuisine très raffinée, faite avec passion. Nous avons vraiment adoré.
Helene.o
Le 19/08/2023 à 22:55
Très bon restaurant avec une sérveuse super sympa. Des bons produits bien présentés. Petit plus un rehausseur pour ma fille de 3ans
KARINE.H
Le 19/08/2023 à 21:33
Très belle découverte avec une cuisine très raffinée et succulente. Plats + desserts. Salle climatisée. A recommander
karine.o
Le 19/08/2023 à 08:24
A part le sourire de la serveuse, le reste est plutôt froid et aceptisé. La cuisine reste très agréable et copieuse.
Dilou.
Le 15/08/2023 à 17:34
Très belle découverte à Saumur. Des plats aussi jolis que savoureux pour les papilles. Une carte des vins bien fournie pour compléter la dégustation des mets.
Ludovic.
Le 15/08/2023 à 14:27
Excellente expérience. Cuisine gastronomique avec de bons d'accords.
Karine.u
Le 06/08/2023 à 12:04
Très bon dîner. Chaleur de l'accueil, sourires, conseils et disponibilité. Jolie carte, produits extra frais, part belle et inventive pour les végétariens. Mise en bouche délicieuse. Mention spéciale au tataki de thon, savoureux et au cremet chocolat et griottes DIVIN. Merci
Pierrick.U
Le 06/08/2023 à 11:45
Bon accueil et cuisine raffinée, le tout pour un prix raisonnable. Je recommande cette adresse.
Les.
Le 06/08/2023 à 09:43
Repas magique! Très copieux, présentation des assiettes très soignée, assaisonnements, accord des vins, service. Merci pour cette belle soirée !
Cat.
Le 04/08/2023 à 13:54
Nous avons découvert le chef sur un événement à saumur alors nous avons voulu découvrir son restaurant et nous sommes ravis. nous avons passé un très bon moment avec un dîner parfait, nous nous sommes régalés. À renouveler.
Anne.a
Le 31/07/2023 à 09:48
Très bonne adresse. Cuisine inventive et gastronomique. Personnel très accueillant. On a apprécié le menu proposé aux enfants qui leur permet de choisir dans le menu comme les adultes.
Forteresse.e
Le 28/07/2023 à 12:18
Une cuisine d'une grande qualité et très innovante, les alliances sont justes, la réalisation parfaite. Le rapport qualité/prix bien proportionné. Belle carte des vins et une sommelière passionnée et en mesure de vous présenter des accords mets vins subtils. Grands lendemains pour cette table. Sandra et Gilles COLINET
Lilirori.
Le 26/07/2023 à 13:01
Un très bon restaurant. Des plats généreux. Inventifs. Produits des alentours. Très bien assaisonnés. Un service irréprochable. On recommande vivement.
Pascaline.o
Le 24/07/2023 à 12:25
Nous sommes venus à 2 pour le week-end d'anniversaire de mon conjoint dans la Loire. Nous dormions à Saumur et je cherchais un restaurant pour son diner d'anniversaire. Après comparaison des offres de restaurants à Saumur, mon choix s'est porté sur l'Instinct, notamment pour sa cuisine composée de produits de saison. Le restaurant est intimiste. Le service a été très agréable du début à la fin. Nous avons opté pour le menu découverte en 5 temps qui a ravi nos papilles par sa fraicheur, ses produits frais de saison et l'association des saveurs. Les portions sont parfaites pour un 5 temps. Nous avons eu également un gros coup de cœur pour le vin blanc qui nous a été conseillé : Coup de Foudre 2020 du domaine Chancelle (49 Turquant). Le chef Romain est venu discuter avec nous à la fin du repas. Nous avons ressenti cette passion pour la cuisine qui nous a emportée pendant tout notre diner. C'est un chef engagé et soucieux de cuisiner de bons produits de saison. Le restaurant est ouvert depuis 6 mois et mérite vraiment d'être connu. Nous y reviendrons sans hésiter si nous repassons dans la région. Très belle continuation à Romain et son équipe.
Helene.p
Le 22/07/2023 à 18:46
Très joli cadre, clim pas trop glaciale, juste ce qu'il faut. Beaucoup de saveurs pour les plats salés, crémet au chocolat cerise à tomber par terre. Vraiment une bonne adresse, merci à l'équipe et bravo
Audrey.a
Le 19/07/2023 à 14:21
Menu du jour au déjeuner sur notre route vers la mer. Jolie déco chic. Vue sur la cuisine. Et dans l'assiette menu du jour à 25 euros. Très bonne mise en bouche de crevettes aux épices thaï sur pulpe carotte petits pois. Gaspacho tomate pêche avec un peu de chèvre frais, très bon même si la pêche n'est pas assez présente. Puis râble de lapin farci ou espadon confit sur risotto vénéré, bien apprécié et tarte croissant chocolat whisky chouette aussi. Bref enfin un peu d'originalité et c'est bon !
Carole.O
Le 15/07/2023 à 11:24
Cuisine de qualité, Belle présentation dans l'assiette
Micaela.r
Le 03/07/2023 à 06:11
Best vegetarian fine dining in the area of Saumur but plenty of other options for meat and fish eaters too! Le meilleur restaurant végétarien de la région de Saumur, mais beaucoup d'autres options pour les amateurs de viande et de poisson !
Marie.e
Le 03/07/2023 à 01:27
Nous y sommes allés samedi 1er juillet, tout est absolument divin. Cuisine où les parfums et saveurs se développent en bouche. Portion généreuse. Accueil agréable et déco douce à l'oeil. Bref, ce restaurant est une référence, n'hésitez pas à y aller, vous y passerez un bon moment et vos papilles vous feront voyager. Nous y retournerons sans hésitation.
Antoine.o
Le 02/07/2023 à 11:34
Très bon restaurant avec un rapport qualité prix excellent. L'équipe est souriante. Très bonne adresse
Laurine.r
Le 02/07/2023 à 10:07
Super adresse à Saumur. Avec une équipe passionnée. Tout y est : le goût , les saveurs originales, la qualité des produits, la quantité dans l’assiette , le service au top , la présentation. A recommander à 100%. Les prix sont très abordables pour le niveau de cuisine.
Stephane.h
Le 30/06/2023 à 16:05
Le tataki de thon….avec ses petits légumes crus !!!!! La brioche en dessert … et surtout le blanc du domaine MOLY 🥂🥂🥂🥂
Marc.e
Le 28/06/2023 à 14:31
Excellent déjeuner avec le menu du jour. Cuisine excellente, service attentionné et accueil très sympas. Allez y sans hésiter. Nous reviendrons.
Olivier.e
Le 17/06/2023 à 22:32
Merci au chef Romain et à toute son équipe pour ce pur moment de bonheur !!! Un vrai délice pour les yeux et papilles.
Damien.o
Le 16/06/2023 à 23:22
Un super moment en famille et nous avons discuté avec le gérant et les serveurs un moment très agréable avec eux nous allons revenir très je recommande vivement se restaurant super bravo à vous tous 👌👍👏👏👏👏👏👏
Claudette.i
Le 05/06/2023 à 16:08
Super restaurant De l apero au dessert Cuisine très originale Très pro et à l ecoute Je le conseille
patrick.U
Le 05/05/2023 à 21:54
Incontournable restaurant aux mille saveurs. Je recommande et penser à réserver.
Marie.e
Le 03/05/2023 à 10:10
Restaurant très convivial, carte avec des produits locaux et les tarifs sont très abordables et on y mange très bien.
Monique.e
Le 27/04/2023 à 23:10
Nous avons apprécié ce repas digne d' un gastronomique On y retournera sans hesiter
Pacal08.
Le 22/04/2023 à 18:49
Et bien, nous avons pris un vrai plaisir du début à la fin tant par les superbes plats que par le service. Super original et bon ! Je vous le conseille…. à 200%
Philippe.E
Le 22/04/2023 à 10:21
Une halte en terrasse, un bon moment passé dans une rue calme Les plats sont délicieux et de qualité Pensez à réserver
Pierre.a
Le 21/04/2023 à 21:01
Plats excellent, tout comme le service. Tout est raffiné, cuisiné avec goût. Nous recommandons sans hésiter
Jean.a
Le 20/04/2023 à 22:39
Une nouvelle équipe, un nouveau nom, mais toujours la qualité dans une ambiance feutrée. Les plats proposés mélangent les influences et peuvent être parfois surprenants. Une belle carte des vins et les bons conseils d'une spécialiste.
Emelle.o
Le 08/04/2023 à 16:10
Un voyage gustatif pour toute notre table. Cuisine aussi surprenante que délicieuse avec énormément de saveurs, de textures…nous avons adoré ! Je rajoute personnellement que j’avais demandé pour un menu végétalien, que le chef a été attentif à cela et surtout que mon menu était sûrement le + transportant, gourmand et délicieux que je n’ai jamais mangé dans un restau non spécialité! Avec gros coup de cœur pour les radis en folie 🥰
Nicole.e
Le 02/04/2023 à 19:23
Dîner entre amis. Une carte exceptionnelle. La qualité et la quantité sont au rendez-vous .Les plats sont délicieux. Nous avons passé une bonne soirée et apprécié de voir le chef et son second préparer les mets . Nous recommandons ce restaurant le service et les cuisines sont au rendez-vous. Acceuiillant Chaleureux.
Mathieu.o
Le 31/03/2023 à 23:03
Superbe découverte, avec des plats savoureux qui nous permettent de découvrir des goûts nouveaux. La qualité de recherche des plats est top.
Romane.i
Le 18/03/2023 à 20:24
Super expérience et repas passés durant notre séjour à Saumur. Les plats sont recherchés et très savoureux. Le service est de qualité. Je vous recommande d'y venir.
Marc.e
Le 15/03/2023 à 21:59
Très bien, j'ai bien aimé, qualité de la cuisine, au top pour le vin, si j'ai à revenir sur Saumur je retiens l'adresse.
Serge.a
Le 14/03/2023 à 22:05
Quel plaisir de découvrir cette cuisine inventive, creative. Plaisir des yeux et plaisir du goût. Très bon accueil attentionné.
Audrey.o
Le 07/03/2023 à 18:41
On y est allé samedi soir pour nos 10 ans. Pour commencer l'accueil est impeccable, un personnel au top. Pour les plats, c est un régal visuel et gustatives. Merci pour l agréable moment qu on a passé.
Elisabeth.h
Le 07/03/2023 à 07:39
Jolie découverte sur Saumur ! Très bonne cuisine et bel accueil
Luc.o
Le 04/03/2023 à 22:10
merci a Romain et son équipe très bon accueil plats excellents et de très bonne qualité bon courage pour la suite
Mathieu.U
Le 02/03/2023 à 13:48
Restaurant à l'écart du centre ville où il reigne une ambiance paisible et conviviale. Des plats savoureux et abordables. Je vous le recommande sans aucune hésitation.
Alain.i
Le 25/02/2023 à 21:52
Très bon moment et agréable dégustation sur chacun des plats, savoureux et originaux. Service TOP ! A découvrir👍
Anthony.a
Le 25/02/2023 à 19:52
Repas délicieux avec un dessert aux agrumes très bon. Très bon accueil 👍👍
Aurélie.O
Le 25/02/2023 à 01:13
Parfait du début à la fin Un service au top des personnes accueillantes et super professionnelles Un repas au top ,une carte étonnante des goûts inconnus ou revisites Un chef qui vient vous dire bonjour et on sent qu il aime ce qu il fait On reviendra c est sur Merci
Ophelie.i
Le 20/02/2023 à 16:48
Super restaurant, des plats de qualités, produits frais et un très bon accueil !!⭐️⭐️⭐️
Soraya.l
Le 16/02/2023 à 23:19
Très belle découverte ce soir, un restaurant qui mérite d'être connu ! Service agréable, cuisine originale, délicieuse et copieuse.
Corinne.o
Le 05/02/2023 à 09:50
Nous avons passé un très bon moment. Accueil très chaleureux et des plats savoureux.
Alexandre.o
Le 03/02/2023 à 11:22
Excellent restaurant, carte réduite mais travaillé avec de très bon produits frais, au maximum de la région, et pour des prix abordable. De l'entrée au dessert c'est un régal ! Une équipe agréable et un chef sympathique, une décoration top, je ne peux que le recommander.
Isabelle.S
Le 27/01/2023 à 15:39
Bravo au chef Romain et à son équipe ! Les plats sont cuisinés avec finesse et passion et on le ressent à chaque bouchée. Les épices et aromates, parfaitement choisis et dosés, subliment chaque plat. Pour le déjeuner, nous avons choisi le menu du marché et c'est un excellent rapport qualité prix. L'accueil est parfait et la salle est chaleureuse. Nous reviendrons sans hésiter !
Tiphaine.o
Le 21/01/2023 à 21:23
Très bonne adresse ! Mention spéciale à l'omble chevalier (plat de poisson) qui était juste une tuerie et que je recommande 1000 fois. Le service était très bien, l'équipe en cuisine au top. Prix très abordable pour un restaurant gastronomique. Nous recommandons et reviendrons 👍
Hamidovic.a
Le 20/01/2023 à 22:06
bonne adresse , très bon un équilibre gustatif, dessert excellent !!
morgane.l
Le 17/01/2023 à 19:10
L'instinct, un restaurant lumineux, qui propose un menu alliant produits locaux, saveurs et originalité. Le rapport qualité/prix est indiscutable ! Nous n'avons pas été déçu et nous y retournerons. Bravo au chef !
Camille.o
Le 17/01/2023 à 17:53
Très bon repas et moment dans ce nouveau restaurant. Produits de qualités et locaux. Hâte d’y retourner !
Lucile.i
Le 17/01/2023 à 13:03
On salue la qualité et le travail du chef de ce nouveau restaurant saumurois ! Très bon rapport qualité/prix, la quantité est également au rdv dans les assiettes, avec des recettes originales aux associations innovantes, une belle sélection de vin et des produits locaux. Le service est lui aussi top ! Belle continuation et longue vie à L'Instinct !
Johanna.a
Le 16/01/2023 à 17:53
Déjeuner ce samedi dans ce nouveau restaurant. Menu hyper abordable pour la qualité et la quantité ! Les plats sont originaux, la présentation est top, et les goûts sont là ! On adore pouvoir voir les cuisiniers à l'oeuvre. Belle sélection de vin et service super. Hâte de revenir tester les autres plats et surtout le dessert la pomme.
Axelle.o
Le 16/01/2023 à 15:40
Super restaurant ! Le personnel est très agréable et souriant. Concernant le repas, nous avons passé un très bon moment. Les plats sont copieux, et de très bon goût. La passion des cuisiniers se ressent dans notre assiette. Très belle présentation, beau mélange de saveurs ! Je recommande les yeux fermés !! Une carte avec des produits frais et locaux pour un prix largement abordable ! Il y a meme un menu végétarien, ce qui n’est pas le cas partout. Rien à redire, tout était parfait, nous reviendrons sans soucis !
Yolande.e
Le 15/01/2023 à 06:32
Déçue par le plat canard déstructuré sans goût, flan croustillant champignons spongieux,ravioles en entrée bonne mais bouillon pas assez chaud dessert chocolat glace très bon goût,mousse fade,et dans le fond de la coque quelque chose de gélatineux compact sans goût très déçue des saveurs par rapport au prix, étant habitué aux saveurs de l aromate chauvigne
Thierry.h
Le 08/10/2022 à 23:38
Satie en ambiance musicale, une entrée, plat principal (avec le vin un délice!), et un dessert d’excellence! Attention particulière du restaurant: une bougie sur chacun de nos desserts, pour célébrer nos dix ans de mariage! Quant à l’addition : juste équilibrée pour revenir très vite! A très bientôt!
Jean.h
Le 09/09/2022 à 08:51
Ce restaurant est du niveau d'un étoilé. Le service est parfait, sympathique, aux petits soins mais discret. La salle est (relativement) petite, intimiste, mais on ne se gêne pas avec les autres tables. Les plats sont juste à la bonne taille, on ressort bien rempli mais sans avoir les dents du fonds qui baignent! La qualité des plats est excellente, avec des produits frais, de saison, locaux, délicieux. J'avais rarement mangé une viande qui fond autant dans la bouche. La présentation est très esthétique ce qui ne gâche rien! Pour moi c'est un sans faute !
Thierry.E
Le 19/08/2022 à 14:54
Restaurant un peu à l'écart du centre de Saumur qui présente une carte de produits de saison très bien cuisinés. Un très bon rapport/qualité prix👍
louis.e
Le 11/08/2022 à 13:39
Trop bon!!! c est frais. Ça mérite le détourne. Restaurant qui propose une cuisine gastro a un prix défiant toute concurrence .
Frédéric.S
Le 02/08/2022 à 21:15
Suite à recherche de restaurant en dernière minute, l'Escargot nous a conseillé cette adresse et... Merci à eux, j'ai été conquis par ce repas! Un accueil super agréable avec la petite mise en bouche très agréable en fraîcheur. Le plat une tuerie, on sent que le chef aime son métier et arrive à nous transmettre sa passion dans l'assiette. Le dessert n'en parlons pas, un vrai câlin aux palets. Bref, allez y, essayez le et revenez-y !
Eléa.e
Le 24/07/2022 à 12:47
Cadre agréable, jolie déco. Plats joliment présentés mais qui fleurent plus qu'ils n'ont de goût.
Simon.o
Le 22/07/2022 à 20:19
Restaurant légèrement à l'écart du centre ville où il est fortement recommandé de réserver si vous souhaitez venir découvrir une cuisine de qualité ! Rapport qualité prix correct pour le type de mets dans l'assiette et la qualité des produits. Service rapide, personnel souriant et très professionnel. À tester les yeux fermés si vous êtes de passage dans la région.
Pier-Louis.a
Le 17/07/2022 à 20:18
Évaluation sur un MIDI : plats du déjeuner pas du tout à la hauteur d’une table Michelin. Saveurs et plats corrects sans plus. Arrête de poisson dans la terrine de maquereau, croquant de cartilage de poulet dans les aiguillettes, assiette chargée de trop d’éléments qu’on s’y perd…. J’imagine que pour cette note les plats du soir sont vraiment de loin supérieur à ce que nous avons eu au déjeuner
brigitte.r
Le 07/07/2022 à 13:12
Des saveurs, du goût, bravo à cette équipe. ( On aimerait cependant un meilleur conseil pour l’accord des vins avec les plats ) Encore bravo
Philippe.I
Le 07/07/2022 à 10:24
Belle table légèrement en retrait du plein centre de Saumur. Les produits de qualité sont mis en valeur par un Maître restaurateur. Belle expérience gustative. Allez-y !
Little.a
Le 29/05/2022 à 11:29
Belle cuisine innovante , le tout maison et frais autour du local. Il y a une maîtrise des produits par un chef qui sait surprendre. mérite d'être essayer avec un service classique et efficace .
Pauline.a
Le 25/05/2022 à 18:55
Nous avons passé un excellent moment autant par l'accueil que par la restauration. La qualité des produits frais est a mentionner tant il devient rare de trouver des restaurants de ce type. Nous recommandons.
Laurent.e
Le 06/05/2022 à 09:09
Excellent restaurant très raffiné, préparé avec goût et finesse. Personnel très accueillant. A recommander
Joseph.
Le 28/04/2022 à 21:43
Merci pour votre acceuil et le petit verre de Saumur .......petit verre du guide du routard Merci... si vous passez en Bretagne petite pose gastronomique à ploeuc à l aromatic Dans le même esprit que votre établissement A bientôt peut-être
eric.a
Le 22/04/2022 à 07:56
Excellent rapport qualité-prix, cuisine raffinée, je recommande !
Laurence.a
Le 12/04/2022 à 21:24
Un restaurant à découvrir mérite largement ces distinctions petit futé et plus cadre service et merci au chef de nous faire découvrir les produits se dégustent merci de la part Mr et Mme batifois
Pascal.
Le 24/02/2022 à 19:08
Ardoise simple mais totale réussite au niveau des cuissons et des saveurs... de l'entrée au dessert. Adresse fortement recommandable.
Alexandra.e
Le 13/02/2022 à 11:14
Super moment gastronomique, on en a pris plein les pupilles et les papilles avec les savoureux plats qui nous ont été servis. Merci ce pour ce délicieux moment ! Très belle découverte.
Ludovic.a
Le 02/02/2022 à 06:48
C'était exélent je vous conseille se réstaurant car la cuisine étaient très bon les serveur sont très gentils.
Cécile.A
Le 20/01/2022 à 14:15
Mets maison d’une grande qualité ! Accompagnements très bien choisis. Le magret à la Truffe est super. La menu du marché est aussi de très bon rapport qualité prix!
Alice.e
Le 17/01/2022 à 20:59
Une découverte pour nous à Saumur, accueil très convivial et repas digne d'un gastro mais avec un prix très raisonnable. Une adresse à retenir !
Estelle.
Le 09/01/2022 à 16:50
Un dîner entre amis samedi soir, le lieu est très soigné , nous nous sommes vraiment régalés, tout était délicieux, entrée plat dessert en menu à 38€. Une cuisine raffinée, un service impeccable. Merci.
Teddy.e
Le 21/12/2021 à 21:58
Service agréable. Qualité des produits, des plats très satisfaisante. Du vrai bistronomique. Dommage il manque une formule pour le soir, la note monte vite.
Mathieu.o
Le 27/10/2021 à 14:56
Excellent rapport qualité-prix, le menu brille par son originalité et sa simplicité: 20 euros pour entrée-plat-dessert tout poisson ou avec une viande, qui s'en plaindra?? Pas de grandes orgues de la gastronomie, mais cela a du goût, de la couleur et de la consistance, et la quantité est également présente. Le tout est servi avec un bon timing alors que le restaurant contenait pas mal de clients.... Une excellente adresse, donc!!
Lucile.i
Le 17/10/2021 à 22:02
Si vous êtes fins gourmets, c'est ici que vous devriez aller. Des plats excellents et un service irréprochable 👍🏻
Stephane.a
Le 05/10/2021 à 14:55
Bon accueil, Serveur sympathique, Belle présentation des assiettes, Cuisine excellente. À refaire.😊
Sophie.e
Le 18/08/2021 à 13:30
Très bon repas. Nous avons régalé nos papilles. Déçu que l’on nous refuse le repas à la carte alors que 2 messieurs y ont eu droit. Il y a 2 sortes de clientèle……. Dommage
Alex.i
Le 05/08/2021 à 16:41
Excellent. Formule midi imbattable. Une version menu enfant en portion réduite, top !
chauliaguet.i
Le 28/07/2021 à 20:48
Resto au top. Les plats sont aussi beaux que bons avec un service remarquable . Le cadre est joli et la propreté remarquable Merci
Firmin.a
Le 26/07/2021 à 15:21
J'ai mangé à ce restaurant un midi en visitant Saumur avec deux amis : Le rapport qualité-prix est imbattable (24€ entrée, plat, dessert + verre de vin). Les plats sont très bon, et très bien présentés. Aussi plaisant pour les yeux que pour les papilles. La quantité de nourriture est parfaitement suffisante, le personnel est courtois, et l'ambiance est fraîche et apaisante. En bref, un très bon restaurant français. Je le recommande vivement.
Valéry.K
Le 18/07/2021 à 10:39
Bonjour, Nous avions avec nous notre garçon de 12 ans pour lui faire découvrir et l'initier à la gastronomie française. Notre choix s'est porté sur l'Aromate, de passage au Center Park du bois des Daims à 22km. Excellent restaurant, belles réalisations gustatives. Un choix de vins comme il faut. Un personnel gentil et attentionné dans un cadre beau et agréable. Merci pour ce moment de délice et de convivialité. Visité Saumur le 17 juillet 2021 avec la Patrouille de France et le Rafale en démonstration aérienne :) :) :) !!!
Daniel.a
Le 17/07/2021 à 14:26
Excellent restaurant et la carte reste toujours alléchante Et surtout un très bon accueil Restaurant à recommander
Marco.E
Le 07/07/2021 à 18:50
Formule du midi avec un rapport qualité prix imbattable. Cadre très agréable et service parfait. Une jolie carte de vin et possibilité au verre à un prix raisonnable… ce qui permet d’en goûter plusieurs 😉 seul le prix du café nous a un peu refroidi. Lors d’un prochain passage, nous y ferons u. Dîner avec plaisir.
Valerie.h
Le 27/09/2020 à 07:40
Vraiment très bien. Les plats sont raffinés et délicieux. Le personnel est charmant.
Manon.e
Le 22/09/2020 à 08:40
Le meilleur rapport qualité prix des environs d'une part, ensuite, une cuisine inventive sans cesse renouvelée.
Anne.r
Le 21/09/2020 à 19:33
Restaurant plus qu'à la hauteur de nos attentes. De l'apéritif au dessert, les plats étaient délicieux avec un mélange de saveurs excellemment dosées. Les vins accompagnant les plats furent très bien choisis. Ce dernier a participé à l'opération À table les soignants, pour notre plus grand plaisir. Nous y reviendrons sans aucune hésitation. Encore MERCI pour cette belle prestation.
Claire.e
Le 11/09/2020 à 09:04
Très bien accueillis, lieux très propre Ambiance et service bistronomie respecté. Il y a une véritable recherche et propositions de plats variés et gourmands. Les assiettes sont bien présenté et la quantité est très convenable. Fait maison , produit de qualité. Nous recommandons !
Renaud.n
Le 20/08/2020 à 11:03
La qualité des plats est au rdv, mais la quantité dans les assiettes nous à semblé trop juste vis à vis des prix pratiqués ! Nous déplorons l'absence de menu (suite au covid-19 j'imagine).
Dominique.a
Le 06/07/2020 à 21:18
Une vrai découverte culinaire en découvrant ce lieu. Accueil très agréable et service de qualité. Allez y les yeux fermés .. Une carte à l ardoise composée de produits frais ! Un régal.
S..e
Le 11/03/2020 à 13:40
Superbe. Un accueil et un service TRÈS professionnel. Un menu du jour EPD avec un tarif raisonnable à 20€ ((EP ou PD à 17€), avec deux choix possibles à chaque étape. De belles assiettes bien dressées, bien goûteuses, des produits excellentissimes. Je reviendrai assurément, réservation préférable.
Janick.a
Le 20/02/2020 à 23:41
Nous avons testé ce restaurant avec le menu du marché et nous avons été conquis à tous points de vue. Nous reviendrons! Nous recommandons chaleureusement.
Renou.�
Le 16/02/2020 à 05:02
Excellente table. Tout est de bon gout et cuisiné par un maître cuisinier. Aucunes fausses notes de l'amuse bouche au dessert. Un vrai moment de bonheur ou la cuisine est ici un vrai art.
Sophie.e
Le 26/01/2020 à 11:03
Nous avons passés un excellent moment repas délicieux les saveurs sont présentes avec de des assiettes bien présentées je recommande ce restaurant
Alex.a
Le 12/01/2020 à 18:15
Très bon restaurant. Rapport qualité / prix excellent. Très bien reçu par le personnel. Restaurant à faire absolument.
LAHAYE.H
Le 21/12/2019 à 08:10
Excellent restaurant gastronomique. service et accueil de qualité , vins raffinés, le visuel de l'assiette vous mettra en appétit, les assaisonnements et les accompagnements sont en parfaite harmonie avec votre viande ou poisson. Même votre café en fin de repas aura un goût inégalé.
Guy.e
Le 23/08/2019 à 17:52
Nous avons bien mangé dans ce restaurant, et c'était original et copieux. Dommage que : + même lorsqu'il n'est pas plein, on y confine des groupes de moins de 4 personnes ayant réservé dans un coin à côté de la porte d'entrée, + alors que les tarifs n'y sont pas négligeables, on s'arrange pour ajouter subrepticement un supplément.
Pat.
Le 09/07/2019 à 10:59
Bonne climatisation, et il en fallait ce jour-là ! Formules du marché au déjeuner ou carte. L’entrée à base de foie gras, spécialité de la maison, était de très bonne qualité. Idem pour un plat aux textures complexes... et aux aromates bien sur ! Bistronomie de niveau élevé. Rien à redire en ce qui concerne accueil et service.
Nathalie.o
Le 20/06/2019 à 23:14
Plats excellents. Service au top. Attentionné et attentif. Un restaurant vivement conseillé. Vous ne serez pas déçus...
isadora.e
Le 16/05/2019 à 14:01
Tout est excellent de l entrée au dessert ! Le cadre et le personnel est accueillant et convivial. J y reviendrai sans hésitation.bravo à toute l équipe!
Guillaume.E
Le 04/05/2019 à 00:13
Préparez les papilles !! L'entrée au foie gras est une explosion de saveur, et la suite et à l'avenant. Une expérience gustative exceptionnelle, avec un accueil sympathique et chaleureux. Le tout à un tarif plus que raisonnable étant donné la qualité des plats. Je recommande ++!
Cy.u
Le 26/04/2019 à 19:06
Encore un régal le 25/04/2019 bravo à toute l'équipe!
Julie.u
Le 08/01/2019 à 07:48
De très bons produits sublimés par la cuisine du chef. Une carte avec de nombreux choix diversifiés. Et pour finir un accueil agréable.
Pierre.a
Le 03/01/2019 à 19:48
Excellente cuisine, accueil parfait. Courte mais belle carte de vins locaux. J'y reviendrai.
Xavier.a
Le 30/10/2018 à 16:37
Excellent restaurant. allez y sans hésiter. on a pris menu du marche avec un excellent rapport qualité prix. dommage que nous ne soyons pas de la région, on y retournera avec plaisir.
léna.e
Le 19/10/2018 à 13:59
Quel dommage! Clairement, nous avons dérangé avec nos poussettes et les petits pots à réchauffer. Nous avions pourtant prévenu au téléphone que nous avions des enfants. La nourriture est plutôt bonne mais l'acceuil est à revoir !
Sylvie.e
Le 17/10/2018 à 08:55
Très bon restaurant.. gustatif.. gastronomique... très bon accueil...
Marie.a
Le 14/07/2018 à 17:19
J'ai trouvé ça très cher. A vouloir en faire trop cela devient moins bon. Il y a que de la Heineken en bouteille. Alors qu'il y a des brasserie local dans le saumurois. La carte des vin est entièrement avec sulfite ajouté. Aucune proposition bio ou nature. Le café est fait avec des capsule . c'est honteux pour un restaurant. Je n'y retournerais pas.
Soizic.l
Le 01/06/2018 à 11:32
Restaurant a tester absolument ! Assiettes savoureuses, un sans faute gustatif et visuel, c'est un vrai plaisir à chaque fois. L'ambiance et le décor sont également idéal, à la fois chaleureux et intime, le personnel est à l'image de l'établissement.
Patrice.u
Le 29/05/2018 à 22:52
Petit restaurant élégant et vraiment sympathique. Tb accueil, présentation soignée, excellente cuisine: tout pour partager un agréable moment en couplé ou entre amis.
isabelle.
Le 25/05/2018 à 23:29
Un restaurant où les plats invitent à un voyage gustatif. Bon choix de vins de Saumur et environs
Jean.i
Le 12/04/2018 à 11:20
Bonne accueil. Plats bien présenter excellent s.
Lohan.a
Le 08/04/2018 à 13:24
Excellent restaurant Saumurois, on y déguster des mets choisis et préparés avec soin. L'accueil y est top avec un service assez rapide. Merci pour l'improvisation d'un cocktail sans alcool 😉 À bientôt.
Chani41.C
Le 03/04/2018 à 08:49
C'était parfait! L'accueil est aimable et discret, le service impeccable sans effet prétentieux. L'harmonie des saveurs, la subtilité des cuissons : il n'y a que des compliments à faire! J'ai adoré le foie gras aux épices et poires : cuisson parfaite, équilibre, goût ! Mêmes appréciations pour la crepinette de veau et gambas servie avec petits cocos, jus de viande et citronnelle. (Petit détail très important dans l'accueil : mon chien a été gentiment accepté et une table choisie pour que nous soyons à notre aise avec Toutou).
Mat.a
Le 07/03/2018 à 19:32
En séjour à Saumur, nous y avons mangé mardi soir. Service très professionnel et sans fioritures, tout comme la cuisine. Assiettes délicatement décorées, fin mélange des saveurs, quantité parfaite. Rapport qualité prix excellent.
Fanny.i
Le 13/01/2018 à 21:48
Très bon accueil, décoration originale et moderne. Un plat savoureux en goût,mais un peu cher. Dessert basic mais bon et frais. Bonne soirée
Anne.a
Le 09/12/2017 à 15:49
L une des meilleures tables de Saumur. Un passionné en cuisine et ça se voit, ça ce sent et se goûte dans l assiette. Je recommande ce restaurant. Belle carte des vins au passage
Ze.e
Le 15/10/2017 à 10:34
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. De plus il y a un menu enfant qui sort du sempiternel steak frites. Toute l'équipe est très sympathique. Je recommande vivement.
Zach.
Le 10/08/2017 à 16:08
Toujours une très bonne adresse à faire découvrir. Excellent rapport qualité/prix, produits de qualité. Accueil agréable, et toujours sympa d'être reconnu quand on vient plusieurs fois dans l'année.
Guillaume.E
Le 21/06/2017 à 22:23
Parfait! Un régal. Allez y les yeux fermés et laissez vous envoûter par les saveurs...
Bruno.M
Le 14/02/2017 à 20:19
Saumurois depuis plus de quarante ans. Nous avons testé de nouveau en recevant 2 repas à la carte, en cadeau, après avoir boycotté ce restaurant pendant 10 ans. L'occasion de la fête de la St valentin nous a paru opportun, mais quelle déception !!! Accueil très limite, pas de nappe sur les tables, repas classique, imposé et figé , sans avoir la latitude de choisir ses plats. En somme, menu beaucoup trop cher, plats très très ordinaires, en ajoutant les réactions plutôt agréssives de la patronne. Jamais plus dans ce restaurant.
Karine.a
Le 30/12/2016 à 22:41
Nous avons passé une excellente soirée. Les plats étaient raffinés très bons. Un accueil très sympathique et de bons conseils pour l'alliance mets et vins.on reviendra.
Pierrot.e
Le 26/05/2016 à 13:09
Exquis!!!! J ai testé, j aimé, j y retournerai le plus souvent possible, des repas comme jamais je n avais encore pris! Le tout pour entree plat dessert à 20€! Superbe! Vous ne pouvez pas vous tromper!!!
Danièle.A
Le 18/07/2015 à 22:12
Nous avons découvert une cuisine particulierement créative. Service un peu lent mais on lui pardonne car nous avons fait un excellent diner. Très bon rapport qualité prix.
Farid.u
Le 23/04/2015 à 11:51
Je recommande chaudement cette table ou nous avons passé un très bon moment. La cuisine est savoureuse et la formule du jour est raisonnable au vu de la qualité. Le personnel est aux petits soins. Après cela, votre visite de Saumur n'en sera que plus agréable :-)
Xavier.o
Le 29/03/2015 à 11:35
Plats originaux, savoureux et à un prix très raisonnable. Accueil agréable et simple. A l'improviste arriver de bon heure sinon il vaut mieux réserver
Sid.a
Le 13/08/2014 à 22:31
Excellente cuisine et rapport qualité-prix imbattable. En revanche, il est insupportable de devoir attendre que l'ensemble des clients aient terminé leur plat pour commencer à servir les desserts ! Vraiment dommage...
frank.e
Le 18/02/2014 à 19:58
Ca fait longtemps je n'ai pas aussi bien dejeuner a Saumur ... Le formule midi SANS hesitation a recommander!! Vue la qualite (tous les produits sont frais) / prix, il y a rien a dire! Leur Chef est un veritable artist et l'equipe tres sympa. Pour 14,-E (entree/plat) je connais actuellement aucun autre Resto a Saumur ou je peut manger mieux a cette prix!! C'est vraiment une adresse a recommander!! l'allemand
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Saumur ?