Avis sur L'Absinthe
📌 24 Pl. du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
💬 758 Avis
Avis sur L'Absinthe à Paris
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Karine.e
Le 01/01/2024 à 09:07
Service rapide et personnel agréable. Cuisine savoureuse. Seul bémol le rapport qualite/ prix.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame de Chabannes, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre expérience à Absinthe. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre service rapide, le personnel agréable, et la savoureuse cuisine que nous nous efforçons de vous offrir. C'est grâce à vous que nous nous remettons en questions chaque jour et tentons de nous améliorer. Nous privilégions certes la qualité sur la quantité en offrant à nos clients des produits sourcés de qualités et surtout de circuit courts et nous essayons de travailler au maximum en direct avec les producteurs. Votre retour sur le rapport qualité/prix est particulièrement important pour nous. Nous comprenons l'importance de cette considération, et nous sommes désolés si vous avez ressenti qu'il n'était pas à la hauteur de vos attentes. Nous tenons à vous assurer que nous prenons vos commentaires à cœur, et nous sommes toujours ouverts aux suggestions pour améliorer notre offre. Si vous avez des recommandations spécifiques sur la manière dont nous pourrions améliorer notre rapport qualité/prix, n'hésitez pas à les partager avec nous. Nous espérons que cela ne vous dissuadera pas de revenir chez Absinthe à l'avenir. L'Equipe de l'Absinthe
ABDENOUR.A
Le 20/12/2023 à 00:23
Caroline se régale
Stéphane.E
Le 11/12/2023 à 15:54
Client depuis de nombreuses années, je n'ai jamais été déçu. Equipe de salle en place depuis très longtemps, tous très pro et charmants, on se sent chez soi. Vu le cadre, la carte et la qualité de l'assiette, c'est vraiment une adresse précieuse.
Louise.i
Le 04/11/2023 à 23:11
La moindre des choses est de venir voir les clients, assis depuis 20min sur la terrasse, pour leur indiquer que le service est terminé
Réponse du propriétaire :
Chère Louise, Nous tenons à vous présenter nos excuses pour l'expérience désagréable que vous avez vécue récemment à notre restaurant Absinthe. Nous comprenons parfaitement votre frustration et nous sommes déçus que vous ayez dû attendre si longtemps sur la terrasse sans être informé du moment où le service était terminé. Un service attentionné et efficace est essentiel pour nous, et nous sommes conscients que nous n'avons pas été à la hauteur de vos attentes cette fois-ci. Votre commentaire est important, et nous prenons cela très au sérieux. Nous espérons que vous nous rendrez visite à nouveau et que nous pourrons redorer notre réputation à vos yeux. Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Laurence.a
Le 17/10/2023 à 20:24
Cuisine de haute qualité et originale, service impeccable et sympa. Une bonne découverte !
Réponse du propriétaire :
Chère Laurence, Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis positif sur votre expérience à Absinthe ! Notre Chef Adrien Bernier et son équipe s'efforce continuellement de créer des plats exceptionnels qui surprennent agréablement les papilles de nos clients. C'est une source de fierté pour nous de savoir que nos efforts ont été récompensés par votre satisfaction. Votre confort et votre plaisir sont notre priorité, et nous sommes ravis que notre équipe ait su répondre à vos attentes. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles saveurs et vous faire vivre une expérience tout aussi mémorable. Encore merci pour votre soutien et vos aimables paroles. À bientôt à l' Absinthe ! Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Juliette.
Le 12/10/2023 à 07:25
J’y vais régulièrement la semaine. On y mange très bien mais la salle intérieure du bas est malheureusement très bruyante !
Réponse du propriétaire :
Chère Juliette, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre restaurant, l'Absinthe. Nous sommes ravis de savoir que vous êtes un client régulier et que vous appréciez notre cuisine. Nous prenons en considération votre retour concernant le niveau de bruit dans la salle intérieure du bas. Nous nous efforçons constamment d'améliorer l'expérience de nos clients, et vos commentaires sont précieux pour nous. Nous espérons que malgré ce désagrément, vous continuerez à nous rendre visite et à profiter de nos délicieux plats. Si vous avez d'autres suggestions ou commentaires, n'hésitez pas à nous les faire savoir. Votre satisfaction est notre priorité. Encore une fois, merci d'avoir pris le temps de partager votre avis, et nous avons hâte de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Béatrice.e
Le 07/10/2023 à 22:09
Superbe établissement où l'on vous sert une viande de bœuf black angus absolument sublimissime avec un écrasé de pomme de terre tellement moelleux. Quant aux desserts, une tuerie. La tarte aux pommes un délice et la poire pochée une merveille. Le tout arrosé par d'excellents vins. Un service de qualité. Je recommande vivement l'absinthe
Réponse du propriétaire :
Chère Béatrice, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant l'Absinthe. Votre avis élogieux nous comble de joie, et nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine et notre service. C'est un immense plaisir de lire que vous avez savouré notre viande de bœuf Black Angus ainsi que notre écrasé de pommes de terre moelleux. Les compliments sur nos desserts, en particulier la tarte aux pommes et la poire pochée, nous enchantent. Caroline Rostang met un point d'honneur à sélectionner des vins de qualité pour accompagner nos plats, et nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette touche. L'équipe de l'Absinthe travaille dur pour offrir une expérience de qualité à nos clients, et vos mots sont une source de motivation pour nous. Nous vous remercions de nous recommander chaleureusement. C'est le meilleur compliment que vous puissiez nous faire. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience à l'Absinthe mémorable. Au nom de toute l'équipe de l'Absinthe, merci encore pour votre soutien et votre visite. Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Perone.t
Le 07/10/2023 à 10:13
Tout simplement top ,du service aux plats ainsi qu'au vin servis .
Réponse du propriétaire :
Cher Perone, Un grand merci pour votre avis élogieux ! Nous sommes ravis de savoir que vous avez trouvé l'ensemble de votre expérience à l'Absinthe "tout simplement top" - du service aux plats et aux vins. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience mémorable à nos clients, et il est gratifiant de voir que nous avons atteint cet objectif lors de votre visite. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous espérons vous revoir bientôt pour une autre expérience gastronomique de premier ordre. Encore une fois, merci d'avoir choisi l'Absinthe et d'avoir partagé vos impressions positives. Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Ludovic.o
Le 05/10/2023 à 08:31
Déjeuner en terrasse parfait dans ce bistrot gastronomique. Un service irréprochable, des plats beaux et gourmands, même le pain est excellent. Mes papilles se sont régalées avec ce repas délicieux et je vous recommande la tarte aux pommes 🍎
Réponse du propriétaire :
Cher Ludovic, Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis élogieux sur l'Absinthe. Nous sommes enchantés de savoir que vous avez passé un déjeuner parfait en terrasse dans notre restaurant de la PLace du Marché Saint Honoré. C'est formidable d'apprendre que vous avez apprécié notre service, nos plats soignés et savoureux, ainsi que notre délicieux pain. La satisfaction de vos papilles est l'un de nos plus grands objectifs, et nous sommes ravis de savoir que nous avons réussi à vous régaler avec un repas délicieux. Nous vous remercions tout particulièrement de recommander notre tarte aux pommes. C'est un choix exquis, et nous sommes ravis qu'elle vous ait plu. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. Merci d'avoir choisi notre établissement et d'avoir partagé vos impressions positives. L'Equipe de l'Absinthe
Ludovic.e
Le 29/09/2023 à 19:30
Très bonne adresse, tout était parfait. Mention spéciale au chef Adrien pour sa cuisine.
Réponse du propriétaire :
Cher Ludovic, Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre aimable avis. Nous sommes ravis de savoir que votre expérience à l'Absinthe a été excellente et que tout était parfait. Nous transmettrons avec joie vos compliments au chef Adrien pour sa cuisine exceptionnelle et à l'ensemble de notre équipe ! Votre reconnaissance est une source de motivation pour toute notre équipe. Nous espérons vous accueillir de nouveau bientôt pour une nouvelle expérience culinaire mémorable à l'Absinthe. Encore une fois, merci d'avoir choisi notre établissement et d'avoir partagé votre satisfaction. L'Equipe de l'Absinthe
Vanessa.i
Le 29/09/2023 à 19:28
Très bonne adresse Parisienne, le chef Adrien nous a régalé les papilles !
Réponse du propriétaire :
Chère Vanessa, Nous vous remercions chaleureusement pour votre avis élogieux sur notre adresse parisienne. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire à l'Absinthe. Le chef Adrien et toute notre équipe sont dédiés à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, et il est gratifiant de savoir que vos papilles ont été régalées. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir de nouvelles recettes à l'Absinthe. Encore une fois, merci d'avoir choisi notre établissement et d'avoir partagé votre appréciation. Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Family.i
Le 23/09/2023 à 00:46
Très bon dîner à l'absinthe, Cuisine très bien réalisée, le service est particulièrement agréable et efficace, merci au chef d'être venu partager un moment avec nous. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Chère Famille Vigneau, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre expérience récente au restaurant l'Absinthe. C'est un plaisir de lire que vous avez passé un très bon dîner chez nous. Nous sommes fiers de savoir que vous avez apprécié notre cuisine, et nous transmettrons vos compliments à notre chef. Il est toujours agréable de recevoir des retours positifs sur la qualité de nos plats. Nous sommes également ravis que vous ayez trouvé notre service agréable et efficace. Notre équipe s'efforce de fournir le meilleur service possible à nos clients, et votre reconnaissance est une source de motivation pour nous. Enfin, nous sommes heureux que notre Chef Adrien Bernier soit venu partager un moment avec vous. Cela fait partie de notre engagement à offrir une expérience mémorable à nos clients. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe. Merci d'avoir choisi notre restaurant, et nous sommes heureux que vous envisagiez de revenir. À bientôt ! Cordialement, L'équipe de l'Absinthe
Claire.i
Le 22/09/2023 à 16:37
J'ai organiser un déjeuner pour un groupe d'une 20aine de personnes. Organisation, repas et services remarquables. Je conseille vivement. Claire
Réponse du propriétaire :
Chère Claire, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de partager votre expérience positive après avoir organisé votre déjeuner de 20 personnes à L'Absinthe. Votre avis signifie beaucoup pour nous, et nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience a été remarquable à tous égards. L'organisation d'un événement pour un groupe aussi important peut être un défi, mais nous sommes heureux d'avoir pu répondre à vos attentes en termes d'organisation, de repas et de service. Notre équipe s'efforce toujours de créer des moments mémorables pour nos clients, et nous sommes ravis que cela se soit reflété dans votre expérience. Nous apprécions également votre recommandation. Votre confiance en nous est précieuse, et nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau, que ce soit pour un événement similaire ou pour une expérience individuelle. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres besoins ou questions. Encore une fois, merci d'avoir choisi L'Absinthe pour votre déjeuner, et nous sommes impatients de vous servir à nouveau à l'avenir. Cordialement, L'équipe de L'Absinthe
Jean-Christophe.�
Le 13/09/2023 à 09:47
Dîner de mariage organisé à l'Absinthe il y a quelques jours. Cuisine délicieuse et ambiance chaleureuse. Remerciement tout particulier à Alexandra qui a été parfaite, tant d'un point de vue organisationnel avant l'événement que pour le service le jour J. Les convives sont repartis ravis et les mariés comblés. Établissement hautement recommandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Jean- Christophe, Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir choisi L'Absinthe pour célébrer votre dîner de mariage. Nous sommes enchantés de lire vos commentaires positifs et de savoir que vous avez apprécié votre expérience parmi nous. Nous sommes particulièrement fiers de savoir que vous avez trouvé notre cuisine délicieuse et que l'ambiance chaleureuse de notre établissement a contribué à rendre votre événement mémorable. Vos mots chaleureux concernant Alexandra nous comblent de joie, et nous allons certainement partager vos compliments avec elle et avec le reste de l'équipe. Elle s'efforce toujours d'offrir un service exceptionnel, tant dans la préparation que le jour de l'événement. C'est une immense satisfaction de savoir que vos convives sont repartis ravis et que les mariés étaient comblés. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre recommandation de notre établissement. Cela signifie beaucoup pour nous. Nous sommes honorés d'avoir été choisis pour faire partie de ce moment spécial de votre vie. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à L'Absinthe à l'avenir, que ce soit pour d'autres événements spéciaux ou simplement pour profiter de notre cuisine et de notre atmosphère unique. Encore une fois, félicitations pour votre mariage, et nous vous remercions de votre confiance. L'Équipe de l'Absinthe
Eddy.o
Le 06/09/2023 à 12:12
Un super moment avec des Pros. Une collection d'absinthe fabuleuse. Bref un joli moment en terrasse avec Philippe Morel et ma super amie Sophie. A bientôt
Réponse du propriétaire :
Cher Eddy, Nous sommes ravis de lire votre avis et de savoir que vous avez passé un super moment sur notre terrasse à L'Absinthe en compagnie de notre Directeur de la restauration Philippe Morel et de votre amie Sophie. C'est un grand plaisir pour nous de voir nos clients satisfaits et heureux de leur expérience. Nous sommes fiers de notre collection d'absinthe et de pouvoir offrir une variété de choix de plus de 70 Absinthe à nos clients. C'est toujours un plaisir de partager ces moments spéciaux avec des amis et de profiter de bons moments ensemble. Nous espérons vous revoir bientôt à L'Absinthe pour créer encore plus de beaux souvenirs. Si vous avez d'autres commentaires ou suggestions, n'hésitez pas à les partager. Votre satisfaction est notre priorité numéro un. Merci d'avoir choisi L'Absinthe et à bientôt ! L'ÉQUIPE DE L'ABSINTHE
Med.r
Le 01/09/2023 à 18:09
Restau à 6 avec des amis de travail devenus des amis personnels. Le quartier est chic, la carte est vraiment sympa, le service était très agréable. C'est pas un restau guindé, ça vous laisse discuter avec vos amis sans que le lieu prenne le dessus et vous bride comme dans un établissement où faut pas faire ci ou pas faire ça.
Réponse du propriétaire :
Cher Eric, Nous sommes ravis de lire votre avis et de savoir que vous avez passé un bon moment à L'Absinthe. C'est un honneur pour nous de faire partie de ces moments spéciaux où l'amitié se renforce autour d'une table. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre quartier chic et notre carte qui propose des plats vraiment sympas. A L'Absinthe, nous nous efforçons de créer une atmosphère accueillante et détendue, où nos clients peuvent profiter de bons moments entre amis sans se sentir contraints. Votre commentaire souligne précisément ce que nous visons à offrir. Le service agréable que vous avez mentionné est également une priorité pour nous. Nous souhaitons que nos clients se sentent bien pris en charge tout au long de leur visite. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, que ce soit pour des retrouvailles entre amis ou pour toute autre occasion spéciale. Si vous avez d'autres suggestions ou commentaires, n'hésitez pas à nous les faire savoir. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. Merci d'avoir choisi L'Absinthe et à très bientôt ! L'ÉQUIPE DE L'ABSINTHE
Emmanuel.
Le 27/08/2023 à 00:31
Très bonne cuisine fait maison. Un régal. Service impeccable et souriant 👌
Réponse du propriétaire :
Merci Emmanuel pour votre avis élogieux à propos de votre repas à Absinthe. Votre satisfaction est notre plus grande récompense, et nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un moment agréable chez nous. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre service, qui se veut à la fois impeccable et souriant. Notre équipe travaille dur pour offrir un accueil chaleureux et un service de qualité à tous nos clients. Nous espérons vous revoir bientôt à l'Absinthe pour vous faire découvrir encore plus de délices faits maison par notre brigade de cuisinier coordonnée par Adrien Bernier notre chef de cuisine, notre carte change quotidiennement. Si vous avez des demandes spécifiques pour votre prochaine visite ou si vous souhaitez effectuer une réservation, n'hésitez pas à nous contacter. Merci encore pour votre soutien et pour avoir choisi l'Absinthe. Votre avis positif nous encourage à continuer à exceller. L'Equipe de l'Absinthe
Gaëlle..
Le 26/08/2023 à 17:27
Nous y avons bien dîner, le repas était très bon et servi avec le sourire. Mais pas un seul poisson.
Réponse du propriétaire :
Chère Gaëlle C, Nous vous remercions d'avoir choisi l'Absinthe pour votre dîner, et d'avoir partagé votre expérience avec nous. Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez apprécié votre repas et que notre service vous a fait sourire, malgré l'absence de poisson à la carte. A l'Absinthe, notre carte change quotidiennement pour mettre en avant la fraîcheur des produits locaux et des arrivages du jour. En fonction de l'heure d'arrivée de nos clients, il peut malheureusement arriver que certains plats, tels que le poisson du jour, soient victimes de leur succès et épuisés avant la fin de la soirée. Nous comprenons que cela puisse être décevant, surtout si vous aviez l'intention de déguster un plat à base de poisson. Nous vous prions de nous excuser pour cette situation imprévue. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance de revenir à l'Absinthe. Nous sommes reconnaissants de votre compréhension et de votre soutien. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Serge.r
Le 14/08/2023 à 07:34
Rapport qualité prix très mauvais Entrée et dessert bons En revanche déçu par le plat de viande à 25 € morceau moyen sans sauce et avec une purée de pommes de terre froide Et le cabillaud seul poisson à la carte l’autre étant des tentacules !!! Les 2 personnes l’ayant prises ont été barbouillées Typiquement le resto à touristes
Réponse du propriétaire :
Tout d'abord, nous tenons à vous remercier Serge T. d'avoir partagé votre expérience récente chez nous. Votre retour est important pour nous, car il nous permet de continuer à améliorer nos prestations. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié vos entrées et les desserts, cependant, nous regrettons profondément que le plat de viande n'ait pas répondu à vos attentes. A l'Absinthe, nous nous efforçons de fournir des plats de haute qualité préparés avec soin. Il est regrettable que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de nos normes habituelles. Nous tenons à clarifier que toutes nos sauces sont faites maison, et nous offrons un choix de quatre délicieuses sauces que nous déposons sur la table : une sauce à l'estragon, une sauce aux poivres, une sauce tomate raifort, et une sauce BBQ. Votre rétroaction est importante pour nous, et nous allons vérifier pour comprendre ce qui s'est passé et veiller à ce que cela ne se reproduise pas à l'avenir. Nous prenons très au sérieux vos commentaires, et nous aimerions vous offrir l'opportunité de revenir et de redécouvrir notre cuisine. Nous sommes convaincus que nous pouvons vous offrir une expérience bien meilleure et plus conforme à vos attentes. Lors de votre prochaine visite, nous serons ravis de vous servir un repas qui reflète la qualité que nous visons à offrir à nos clients. Si vous décidez de revenir, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance pour que nous puissions prendre des dispositions spéciales pour vous accueillir. Nous souhaitons sincèrement que vous nous donniez une seconde chance de vous montrer notre engagement envers la satisfaction de nos clients. Encore une fois, nous vous remercions d'avoir partagé votre avis, et nous espérons avoir l'occasion de rétablir votre confiance en l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Mathilde.
Le 12/08/2023 à 20:51
Bon restaurant. Service aimable, bons produits, pour un rapport qualité prix très correct. Types de plats assez variés, avec également des options végétariennes. Les desserts sont supers également. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Chère Mathilde P, Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre commentaire positif à propos de votre repas à l'Absinthe. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment chez nous et que vous avez apprécié notre service, nos produits, notre variété de plats, ainsi que nos options végétariennes et nos desserts. A l'Absinthe, nous nous efforçons constamment de fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et la diversité de notre carte. Savoir que vous recommandez notre restaurant est pour nous une source de grande satisfaction. Nous espérons vous revoir bientôt à l'Absinthe pour vous faire découvrir de nouvelles créations. Si vous avez des préférences spécifiques pour votre prochaine visite ou si vous souhaitez effectuer une réservation, n'hésitez pas à nous contacter. Encore une fois, merci pour votre soutien et pour avoir choisi l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
zhang.a
Le 08/08/2023 à 23:28
Très bon Restaurant traditionnel ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci Zhang Fang, Votre avis nous touche profondément. A l'Absinthe, nous nous efforçons de maintenir la tradition tout en offrant une expérience culinaire mémorable à nos clients. Savoir que vous avez apprécié votre visite et que vous recommandez notre restaurant est une grande satisfaction pour toute notre équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe à l'avenir. N'hésitez pas à nous contacter pour toute réservation ou demande spéciale lors de votre prochaine visite. L'Equipe de l'Absinthe
Soria.e
Le 07/08/2023 à 15:46
Ce restaurant est pour moi un gage de qualité! Les plats sont toujours très bon et le service parfait. Ils changent le menu très souvent ce qui est très appréciable. Je recommande 👌🏼👌🏼👌🏼
Réponse du propriétaire :
Chère Soria D, Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre commentaire élogieux à propos de votre dernier repas à l'Absinthe. Votre appréciation est une source de fierté pour toute notre équipe. Nous sommes ravis de savoir que vous considérez notre restaurant comme un gage de qualité. A l'Absinthe, nous mettons un point d'honneur à maintenir des normes élevées en matière de Sourcing, de produits et de service, c'est une grande satisfaction de constater que nos efforts sont reconnus. Le fait que vous trouviez nos plats toujours très bons et notre service parfait est une source d'encouragement pour nous. Nous croyons en l'importance de satisfaire chaque client, et votre retour positif est une confirmation que nous allons dans la bonne direction. Nous vous remercions sincèrement de votre recommandation, c'est le plus grand compliment que vous pouvez nous faire. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe L'Equipe de l'Absinthe
Alain..
Le 06/08/2023 à 13:17
Bistrot/gastronomique au décor typiquement Parisien. Excellentes saveurs Carte courte. Un certain prix, à mon sens justifié. Personnel agréable. Endroit calme ou l’on peut discuter sans élever la voix. 👍🏻 A deux pas de la place vendôme et de l’Opéra, la place du marché saint honoré, est située dans un environnement calme.
Réponse du propriétaire :
Cher Alain F, Nous tenons à vous remercier sincèrement pour votre avis élogieux, l'Absinthe, nous nous efforçons de créer une atmosphère authentique et chaleureuse pour nos clients, où les saveurs de la cuisine française sont à l'honneur. Nous comprenons que notre carte soit relativement courte, mais cela fait partie de notre philosophie de mettre en avant la qualité plutôt que la quantité. Nous sélectionnons soigneusement chaque plat pour nous assurer qu'il offre une expérience culinaire exceptionnelle. Notre carte change quotidiennement cela nous permet de maintenir une qualité constante. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre personnel agréable et que l'endroit vous ait permis de discuter sans élever la voix. Nous voulons offrir à nos clients un environnement détendu où ils peuvent profiter de leur repas en toute tranquillité. La proximité de l'Absinthe avec des lieux emblématiques de Paris, tels que la Place Vendôme et l'Opéra, est en effet un atout, et nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'emplacement paisible de la Place du Marché Saint-Honoré. Encore une fois, merci pour votre soutien et pour avoir choisi l'Absinthe. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. L'Equipe de l'Absinthe
Maria-Dolores.O
Le 06/08/2023 à 09:19
Déception totale alors que les précédentes venues étaient agréables Arrivée de petits pains congelés pas du poujaran La tomate provençale dure et pas confite la sauce au curry sans saveur le saumon mal cuit Bref le chef était en vacances ou il a changé
Réponse du propriétaire :
Chère Maria- Dolores G, Nous tenons à vous remercier d'avoir partagé votre expérience récente à l'Absinthe, bien que nous soyons profondément désolés d'apprendre que votre visite n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Votre retour est extrêmement important pour nous, car il nous permet de comprendre où nous avons pu commettre des erreurs et de travailler à les corriger. Nous comprenons que vous puissiez avoir des préoccupations quant à un éventuel changement de chef ou à une situation inhabituelle. Soyez assurée que notre est toujours en place , et que nous servons toujours le pain Poujeran. Lors de votre dernière venue nous avons eu 4 jours sans pain Poujeran du à la fermeture estivale de leur maison et avons utiliser un autre pain ou la cuisson n'a pas été respecté correctement, nous souhaitons vous présenter nos excuses pour cette expérience décevante. Nous aimerions vous offrir l'opportunité de revenir à l'Absinthe pour vous faire découvrir notre cuisine dans ses meilleures conditions. Lors de votre prochaine visite, n'hésitez pas à nous contacter à l'avance pour que nous puissions prendre des dispositions spéciales pour vous accueillir. Encore une fois, nous vous remercions pour votre retour honnête, et nous espérons avoir la chance de vous offrir une expérience culinaire plus satisfaisante à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Sylvie.a
Le 02/08/2023 à 18:20
2 fois déjà. une belle découverte. un personnel sympa qui nous a bien guidé pour le rituel de l absinthe vous pouvez y aller les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Sylvie d'avoir choisi l'Absinthe à deux reprises et d'avoir pris le temps de partager vos expériences positives avec nous. Il est gratifiant de lire que notre équipe a été sympathique et a su vous guider dans le rituel de l'absinthe. Nous croyons fermement en l'importance de partager notre passion pour cette boisson unique avec nos clients. Savez-vous que nous proposons plus de 70 références d'Absinthe à notre carte et notre propre cuvée depuis 6 ans ? Nous sommes honorés par votre confiance et votre recommandation de venir chez nous les yeux fermés. Cela signifie beaucoup pour nous et nous encourage à continuer à offrir des moments mémorables à nos clients. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe. Encore une fois, merci pour votre fidélité et pour avoir choisi l'Absinthe. Votre satisfaction est notre plus grande récompense. L'Equipe de l'Absinthe
alain.o
Le 27/07/2023 à 17:32
Le dîner de lundi fût remarquable en tous points: qualité gastronomique , accueil chaleureux et ambiance très sympa. Nous recommandons. Merci à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Cher Alain Joly, Un immense merci d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre expérience à l'Absinthe. Nous sommes ravis d'apprendre que votre dîner de lundi a été remarquable à tous égards. La qualité est l'une de nos priorités absolues, et nous sommes ravis que nos plats vous aient conquis. Notre brigade met tout en œuvre pour offrir des mets délicieux et raffinés, et votre appréciation est une véritable récompense pour leur travail acharné. Un accueil chaleureux et une ambiance sympathique sont essentiels pour créer une expérience agréable pour nos clients, et nous sommes ravis que vous ayez ressenti cette convivialité de notre équipe. Nous voulons que nos clients se sentent les bienvenus et à l'aise tout au long de leur visite. Nous vous remercions sincèrement de nous recommander. C'est un honneur pour nous de savoir que vous avez été pleinement satisfait de votre expérience chez nous. Nous transmettrons vos remerciements à toute l'équipe pour leur dévouement à rendre votre soirée spéciale. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau à notre restaurant pour une autre expérience mémorable. N'hésitez pas à nous contacter en MP si vous avez des demandes spéciales ou si vous avez besoin d'aide pour planifier votre prochaine visite. Merci encore d'avoir choisi l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Pierre.
Le 20/07/2023 à 23:20
Plus bon dans l’assiette et service efficace. J’ai bien aimé les petits pots de crème au chocolat. Une bonne cantine côté Opéra ;)
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre, d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous avons été heureux de vous recevoir et espérons pouvoir renouveler l'expérience lors d'une prochaine visite de votre part. Saviez-vous que cette recette de petits pots au chocolat a été spécialement conçue par le Chef Michel ROSTANG avec une intention bien particulière : offrir à ses deux filles Caroline & Sophie une alternative saine et délicieuse à la crème chocolatée industrielle, ce dessert est à notre carte depuis notre ouverture en 1996. Bonne journée L'Equipe de l'Absinthe
charles.o
Le 30/06/2023 à 21:27
Excellent repas : de l’entrée au dessert, tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Cher Charles Dognin, Nous vous remercions sincèrement d'avoir partagé votre expérience dans notre restaurant l'Absinthe. Nous sommes ravis d'apprendre que votre repas, de l'entrée au dessert, a été parfait à vos yeux. La satisfaction de nos clients est notre priorité absolue, et nous sommes ravis d'avoir pu vous offrir une expérience culinaire de bout en bout. Nous mettons tout en œuvre pour créer des plats délicieux, préparés avec soin dans notre cuisine par notre brigade de cuisiniers. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau à l'Absinthe pour vous faire découvrir de nouvelles créations culinaires et vous offrir une expérience tout aussi satisfaisante. Encore une fois, merci d'avoir partagé votre satisfaction avec nous. L'Equipe de l'Absinthe
Eric..
Le 20/06/2023 à 14:11
Menu trop cher. Les assiettes sont peu remplies. Attention : si vous demandez un surplus d'accompagnement (normal étant donné la quantité servie de base), il vous sera demandé un supplément de 3 euros!!! De plus, le patron ne respire pas la sympathie. Si vous avez le choix,.allez ailleurs pour ne pas vous sentir pigeonné.
Réponse du propriétaire :
Cher Eric M, Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience dans notre restaurant n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous regrettons sincèrement que vous ayez trouvé notre menu trop cher et que les assiettes n'étaient pas suffisamment remplies selon vos attentes. Nous prenons en compte vos commentaires concernant le supplément demandé pour un surplus d'accompagnement. Nous cherchons toujours à offrir des portions généreuses et équilibrées. Cependant, nos frais supplémentaires sont souvent nécessaires pour couvrir les coûts additionnels engendrés par les produits. Concernant votre remarque sur le patron, nous sommes désolés si son attitude ne vous a pas donné une impression de sympathie. Nous tenons à offrir un service amical et chaleureux à tous nos clients, et nous prenons vos commentaires très au sérieux. Nous apprécions vos commentaires et nous nous excusons si nous n'avons pas été à la hauteur de vos attentes. Votre satisfaction est importante pour nous, et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance de vous offrir une expérience plus positive à l'Absinthe dans le futur. L'Equipe de l'Absinthe
Adeline.a
Le 13/06/2023 à 09:57
Merveilleux dîner et personnel aux petits soins. On profite de cette belle terrasse avec l’arrivée des beaux jours ☺️ Les viandes sont remarquables, spéciale dédicace pour la bavette… d’une tendreté rare !
Marie.T
Le 13/06/2023 à 09:33
Toujours un plaisir de venir dîner à l'absinthe sur sa terrasse loin des voitures ! Merci au chef pour ses recherches de saveurs et au personnel pour son accueil toujours chaleureux !!! A bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ce commentaire qui nous touche. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez passé un bon moment à l'Absinthe. Nous espérons vous revoir vite ! L'équipe de l'Absinthe
L.A
Le 13/06/2023 à 09:11
Excellente adresse avec une belle terrasse pour profiter des soirées d’été. Une cuisine généreuse avec des produits frais. Un service au top. Toutes les conditions sont réunies pour passer une bonne soirée.
Réponse du propriétaire :
Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire ce commentaire positif. Nous sommes heureux d'apprendre que vous appréciez l'Absinthe et espérons vous revoir vite ! L'équipe de l'Absinthe
Caroline..
Le 12/06/2023 à 17:47
Merveilleuse découverte ! Nous avons passé un excellent moment dans ce petit restaurant où nous nous sommes régalés d'une cuisine inventive mais avec des produits traditionnels, de belle qualité. L'artichaut est à tomber ! Accueil agréable et serveur parfait, un établissement que nous recommandons vivement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Nous sommes très reconnaissant du commentaire élogieux que vous venez de faire, nous vous remercions énormément d'avoir pris ce temps de l'écrire. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un bon moment à nos côté et aimez votre repas. Nous espérons vous revoir prochainement ! L'équipe de l'Absinthe
Dominique..
Le 08/06/2023 à 22:49
Belle terrasse un peu à l écart du brouhaha de la place. Un service de qualité avec de l humour. Une carte variée (belle trouvaille que l artichaut) et de belles viandes ( côte de veau superbe)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dominique, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre experience avec l'Absinthe. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment parmi nous et espérons vous revoir prochainement, L'équipe de l'Absinthe
Corinne.a
Le 02/06/2023 à 22:15
Allez déguster. Trop de goût Service impeccable. Terrasse dans quartier sans voitures et à quelques pas de l Opéra.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Corinne, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire si positif. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes et que tout ce soit passé pour le mieux à l'Absinthe. Nous espérons vous revoir prochainement. L'équipe de l'Absinthe
Emma.c
Le 02/06/2023 à 19:25
C’est de loin le meilleur bistrot de Paris, Henri le patron est juste adorable et les plats sont frais ! Je recommande vivement cette enseigne !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emma, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis si positif sur l'Absinthe et la cuisine du chef Adrien Bernier. Nous sommes ravis que tout vous aimiez notre bistrot, nous espérons vous revoir prochainement ! L'équipe de l'Absinthe
Laurent.u
Le 30/05/2023 à 16:28
Bonne cuisine dans un lieu agréable avec un non service à prix correct.
Réponse du propriétaire :
Merci Laurent pour votre agréable commentaire sur l'Absinthe. Nous sommes ravis que votre repas ait été à la hauteur de vos attentes et que vous ayez appréciez notre cuisine ainsi que le service. Nous espérons vous revoir prochainement, A très vite à l'Absinthe, Team Absinthe
Philippe.f
Le 29/05/2023 à 11:07
Un peu sur le côté de la place St Honoré. Une adresse très sympathique. Rapport qualité prix correct.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de laisser votre commentaire sur l'Absinthe. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre expérience chez nous. Nous vous remercions encore d'avoir partagé votre expérience positive et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. L'équipe de l'Absinthe
Jordan.
Le 27/05/2023 à 14:46
Service agréable et chaleureux ça fait plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci Jordan, d'avoir laissé un commentaire positif sur l'Absinthe. Nous sommes ravis que vous ayez appréciez le service en salle ! Nous espérons vous revoir prochainement, L'équipe de l'Absinthe
Xavier.r
Le 13/05/2023 à 06:16
Plats quelconques, trop cher pour ce que c'est.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Xavier, Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre impression lors de votre repas à l'Absinthe. Nous privilégions certes la qualité sur la quantité en offrant à nos clients des produits frais et de saison, en travaillant au maximum avec les producteurs. Nous sommes navré que votre experience n'a pas été à la hauteur de vos espérance et espérons vous accueillir prochainement à l'Absinthe. L'équipe de l'Absinthe
Sébastien.e
Le 01/05/2023 à 15:53
Plats tres bons mais un peu petits
Réponse du propriétaire :
Merci Sébastien d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions. Nous espérons vous accueillir très bientôt à L'absinthe. L'équipe Absinthe
Martin.o
Le 06/04/2023 à 20:58
On y revient encore et encore..! Carte qui change régulièrement, des plats succulents. Merci à notre serveuse qui m'aura conseillé une absinthe délicieuse...
Réponse du propriétaire :
Merci Martin, nous sommes ravis de voir que vous êtes un habitué de notre restaurant et que vous appréciez nos plats succulents ! Nous sommes fiers de changer régulièrement notre carte pour offrir à nos clients une expérience culinaire toujours renouvelée. Nous sommes également heureux de voir que Alexandra a su vous conseiller une absinthe délicieuse pour accompagner votre repas. Nous sommes convaincus que notre personnel est l'un des piliers de notre succès et nous sommes fiers de leur engagement envers nos clients. Nous espérons vous accueillir bientôt à nouveau à l'Absinthe pour une expérience culinaire encore plus exquise. L'équipe de l'Absinthe
Louane.o
Le 05/04/2023 à 17:56
Merci pour votre accueil ! L'Absinthe c'est une cuisine qui sait se renouveler en étant toujours aussi raffinée. Large choix de spiritueux à la carte dont plusieurs variété d'Absinthe. A bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci Louane, nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre accueil. Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous. Nous sommes également heureux que vous ayez apprécié notre cuisine raffinée qui se renouvelle régulièrement pour satisfaire tous les palais. Nous sommes fiers d'offrir une sélection variée de spiritueux à notre carte, notamment différentes variétés d'absinthe pour les amateurs de cette boisson emblématique. Nous espérons vous revoir bientôt a L'Absinthe pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous offrir une expérience culinaire unique. Merci encore pour votre visite. L'équipe de l'Absinthe.
Eric.u
Le 05/04/2023 à 17:46
Ambiance simple et chaleureuse. Et Superbe dej. Miam miam....
Réponse du propriétaire :
Merci Eric pour votre commentaire super sympa ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un bon moment dans notre établissement et que vous avez apprécié votre déjeuner. C'est toujours un plaisir de savoir que nos clients se sentent à l'aise et apprécient l'ambiance simple et chaleureuse que nous avons créée. Nous espérons vous revoir bientôt pour vous régaler à nouveau ! La team Absinthe
Mathieu.A
Le 27/03/2023 à 15:25
Je déjeune régulièrement à L'Absinthe et j'ai récemment eu le plaisir de déguster leur cuisine lors d'un déjeuner. Comme d'habitude, j'ai été très impressionné par la qualité de la nourriture et du service. Le menu était varié et offrait une belle sélection de plats savoureux, tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Le personnel était extrêmement attentionné et compétent, offrant des suggestions de vin parfaitement adaptées à mon repas. L'ambiance du restaurant était également très agréable, avec un décor élégant et chaleureux. Dans l'ensemble, je recommande vivement L'Absinthe pour un déjeuner gastronomique inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Mathieu pour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien ! Nous l'avons transmis à toute notre équipe, qui face à de tels encouragements, ne pourra que poursuivre ses efforts quotidiens pour que tous les clients prennent autant de plaisir que vous. Nous serons toujours heureux de vous accueillir pour vous faire partager d'autres moments gourmands. L'Equipe de l'Absinthe
Julien.O
Le 10/03/2023 à 07:52
Repas de groupe à 30 personnes avec clients; salle du haut privatisée, un personnel pro et super agréable, un repas de qualité, belle adresse!
Réponse du propriétaire :
Merci Julien, Votre témoignage est notre récompense et nous sommes ravis de le partager avec notre équipe. C'est grâce à vous et à vos encouragements que nous progressons sans cesse pour mieux répondre à vos attentes. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Françoise.O
Le 09/03/2023 à 16:37
Très bon repas, serveurs très sympa 👍👌
Réponse du propriétaire :
Merci Françoise, Life is Food. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe L'equipe de l'Absinthe
r...
Le 08/03/2023 à 21:56
J'ai organisé mon dîner de thèse à l'Absinthe et j'en suis pleinement satisfait. Dîner sur nappes blanches, ambiance feutrée, service rapide et très agréable. Le restaurant est dans le guide Michelin et le mérite amplement: c'est de la cuisine fine avec beaucoup de goût et une très belle présentation. Les vins sont excellents ! Et le responsable a été très arrangeant pour l'organisation des tables, l'horaire...On passe donc un excellent moment avec du personnel très courtois et professionnel et une cuisine excellente. Je ne peux que recommander.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message qui nous touchen sincèrement, nous espérons vous revoir à l'Absinthe pour gôuter lotre nouvelle carte en fonction du marché du jour. L'equipe de l'Absinthe
Alain.Y
Le 28/02/2023 à 07:43
Repas très sympa bien accompagnés par Mohamed, très attentionné Manquent quelques vins d’Occitanie à la carte.
Réponse du propriétaire :
Merci Alain pour votre message. Nous allons remédier prochainement à ce manquement, nous prenons une attention toute particulière à notre carte des vins, La carte des vins réalisée par Caroline Rostang fait place aux vins de petits domaines, avec qui elle a tissé des liens solides depuis des années. À terme, la carte ne comptera que des vins de vignerons, pour mettre en lumière le travail des cultivateurs français et nectars secrets. L'équipe de l'absinthe.
Karen.i
Le 23/02/2023 à 21:26
Merci à Philippe et Didier pour ce service de qualité. A l'Absinthe, on est jamais déçu, personnel super gentil et pro et cuisine absolument délicieuse. Je me suis régalée avec mes travers d'agneau confits à souhait et mon mari a adoré sa bavette black Angus super fondante... Nous avons fini le repas avec la meilleure tarte aux pommes que j'ai jamais mangé. Merci à toute l'équipe, encore bravo ! Et pour ceux qui ne connaissent pas, n'hésitez pas, courez y !
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Karen, pour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien à lire !! nous l'avons transmis à notre équipe. Au plaisir de vous accueillir très prochainement pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs du chef. L'Equipe de l'Absinthe
b..o
Le 13/02/2023 à 17:02
Cuisine généreuse et gourmande, très bonne brasserie... parfait pour un midi...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message. L'Absinthe Team
Jean.u
Le 27/01/2023 à 07:45
Très bonne viande,salade en accompagnement fanée.... signalé a oui et pas plus ! Faut pas se forcer qd on veut s occuper du client.... par contre on l accompagne pour l addition !! Dommage ....
Réponse du propriétaire :
Merci Mr Bernard d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur Google, nous sommes désolés de lire votre déception, nous avons pris acte de votre remarque et nous vous présentons nos excuses pour cette remarque inappropriée. la qualité de service ce jour là ne reflète en rien nos standards de qualité de service et encore une fois nous vous présentons nos excuses. Nous espérons vous accueillir bientôt à l'Absinthe pour une expérience, nous l'espérons, plus positive. L'equipe de l'Absinthe
Andrea.o
Le 24/01/2023 à 23:31
Super endroit produits de qualités service irréprochable merci à toute la maison 🫶🏼
Réponse du propriétaire :
Merci Andrea pour votre commentaire élogieux ! Nous espérons vous revoir très bientôt pour goûter notre nouvelle carte. La Team Absinthe
Sarah.a
Le 07/01/2023 à 15:14
Bar sympas , cocktail généreux et happy hour de 17h à 23h, très bon rapport qualité/ prix. Le guacamole maison, les patatas bravas et les popcorn de poulets sont vraiment bons!
Réponse du propriétaire :
Merci Sarah pour votre commentaire si sympa. Au plaisir de venir gouter le reste de la carte une prochaine fois. L'Equipe de l'Absinthe
Polux88.
Le 28/12/2022 à 00:06
Accueil et service agréable. Cuisine très simple (Bavette grillée, saucisse grillée) écrasé de pommes de terre aux herbes. Supplément très petite salade verte 3€. Café 3€ ... . Petite tarte aux pommes, caramel, crème fouettée 12€. Tarifs élevés pour une cuisine simple ... Mais bon c'est Paris.
Réponse du propriétaire :
Merci Polux88 d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur google. Nous espérons que vous aurez l'occasion de revenir très bientôt à l'Absinthe, chaque jour le Chef Adrien Bernier et son équipe créeent les plats à partir de produits frais et de saison cuisinés ici même pour le plaisir de vos papilles. L'Equipe de l'Absinthe
Elisabeth.A
Le 23/12/2022 à 21:06
Loin des restos branchés chichiteux qui oublient souvent ce que bonne cuisine veut dire, voilà un lieu authentique qui mérite le détour : cuisine savoureuse, cadre cosy et accueil chaleureux se conjuguent pour notre plus grand plaisir. Le service est attentif et très professionnel et la carte variée propose des mets parfaitement cuisinés à un excellent rapport. Un diner qui réconcilie avec les tables parisiennes.
Réponse du propriétaire :
Merci Elisabeth d'avoir pris le temps de partager votre expérience sur Google. Votre commentaire élogieux nous fait du bien !!! Nous l'avons transmis à toute notre équipe. Nous espérons vous revoir prochainement à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Pierre.
Le 14/12/2022 à 18:06
Çuisine traditionnelle. Bon rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Merci Pierre D pour votre message! Nous espérons vous accueillir très prochainement à l'Absinthe. l'Equipe de l'Absinthe
tyler.e
Le 05/12/2022 à 22:28
Accueil chaleureux, chouette déco, bonne organisation et nourriture …. Exquise!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci Tyler Benjamin pour votre message ! Nous espérons vous accueillir très bientôt à l'absinthe L'Equipe de l'Absinthe
Samia.L
Le 01/12/2022 à 07:12
Tout simplement la brasserie parisienne par excellence ! L’accueil et service parfait! Quant à la cuisine j’ai dégusté les saint Jacques avec le mille feuille en dessert, juste succulent, délicieux savoureux!
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Samia Tlibapour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien ... Nous l'avons transmis à tout notre équipe! Nous espérons vous revoir très prochainement à l'Absinthe. L 'Equipe de l'Absinthe
Rosine.a
Le 30/11/2022 à 22:40
Restaurant chaleureux patron d une gentillesse accueil parfait et merci pour la gastronomie culinaire rien à dire les yeux fermés sans aucun soucis
Réponse du propriétaire :
Merci Rosine Garavana, pour votre message qui nous touche sincèrement. C'est grace à vous et à vos encouragements que nous progressons sans cesse pour mieux répondre à vos attentes. A très bientôt à l'Absinthe sincèrement L'Equipe de l'Absinthe
Sophie.I
Le 06/11/2022 à 22:41
Absolument divin ! L’entrecôte accompagnée de sa purée maison, une merveille ✨.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre message Sophie, qui nous touche sincèrement. Nous espérons vous revoir à l'Absinthe pour goûter de nouveaux plats autre que l'entrecôte qui évolue au fils des arrivages. A très bientôt à l'Absinthe L'Equipe de l'Absinthe
Anthony.h
Le 16/10/2022 à 20:49
Que dire ? Le chef, Adrien Bernier, apporte de la fraîcheur et de la gourmandise. Les photos en attestent : en entrée de la poule farcie et un 1er plat avec du lièvre royal puis un 2eme plat avec du wagyu. Le sablé aux prunes avec la glace au figuier (en provenance directe du potager de la sœur dadrien) a parachevé l'ensemble avec délice. De l'élégance et du goût. Si on y ajoute une belle carte de vins (croze hermitage), un patron souriant et même de bons cocktails, on coche vraiment toutes les cases d'un dîner réussi. D'ailleurs, les invités de la soirée spéciale Vignerons (1 tous les mois) ne se sont pas trompés : ils ont fait une standing ovation au chef après le dîner. On y retournera sans hésiter ! Bonus : après un bon diner et vu le nom du lieu, le digestif est fortement recommandé :-)
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Anthony Charon, pour votre commentaire so élogieux qui nous fait du bien ! Nous l'avons transmis à toute notre équipe et spécialement à notre Chef Adrien Bernier. Nous espérons vous revoir prochainement à l'Absinthe L'EQUIPE DE L'ABSINTHE
M..a
Le 08/10/2022 à 10:03
Une très belle découverte ! Un service sans faute, l’entrecôte de bœuf était tendre, la cuisson au feu de bois parfaite. Nous nous sommes laissés tenter par les champignons de saison un régal et une carte de vins soigneusement sélectionnés. Amateurs de cuisine authentique et de saveurs allez-y !
Réponse du propriétaire :
Merci Mr Baumann d'avoir partagé vos impressions suite à votre repas à l'Absinthe. Effectivement nous avons une bonne sélection de vin sympa soigneusement sélectionné par Caroline Rostang un vrai plaisir des papilles. Concernant la viande, notre Chef Adrien Bernier s'efforce de faire découvrir à nos clients le meilleur de la tradition bouchère de grande qualité. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. L' Equipe de l'Absinthe.
sibylle.i
Le 15/09/2022 à 13:13
Voilà un restaurant où le chef de rang est plus intéressé à faire tourner les tables plutôt qu’à écouter les remarques de ses clients. Vous êtes un porte-monnaie ambulant et si la qualité du poulet dans votre assiette ne vous convient pas, il n’hésite pas à vous diriger vers la sortie. A bon entendeur, ici ce n’est pas le client qui est roi mais le chef de rang! Je déconseille vivement, vous êtes prévenus.
Réponse du propriétaire :
Madame Ritter Von Marx, Nous sommes désolés de lire votre déception, nous avons pris acte de vos remarques et nous vous présentons tout d'abord nos sincères excuses. La qualité de service qui vous a été réservée de ce jour là, ne reflète en rien en nos standards de qualité de service et encore une fois nous vous présentons nos sincères excuses. La qualité de service constitue une de nos priorités et nous avons transmis vos remarques à notre directeur afin qu'une telle situation ne se reproduise pas dans le futur. Sachez que ces désagréments ne reflètent en rien notre niveau d'exigence. Concernant le poulet nous sommes surpris car nous n'en avons pas à notre carte depuis plus d'un mois, est-ce bien à l'Absinthe 24 place du Marché St-Honoré dont vous témoignez ?. Nous sommes navré que votre expérience ne soit pas à la hauteur de vos espérances et espérons vous accueillir bientôt à l'Absinthe pour une expérience, nous l'espérons, plus positive. L'Equipe de l'Absinthe
tatiana.a
Le 07/09/2022 à 21:04
Magnifique accueil, au petit soin des clients, et une saveur gustative hors pair! Je recommande fortement!
Réponse du propriétaire :
Merci Tatiana pacotte pour votre message qui nous touche beaucoup. A très bientôt pour gouter de nouvelles saveurs. L'Equipe de l'Absinthe
da.h
Le 30/07/2022 à 18:02
Premier essai réussi, plats entre 20 et 30 euros, vins de premier choix a 57 euros, marsannay 2020 excellent, je recommande les moules en entrée, l agneau confit un peu fort en goût comme je l aime et les fraises en dessert accompagnée de glace au lait de ribot tout ça pour cinquante six euros par personne, pour une soirée conviviale entre potes sans excès. Ajoutons que les plats sont copieux et qu un seul peut suffire pour un petit estomac ce qui n est pas mon cas. 😅
Réponse du propriétaire :
Bonjour Da Ohla, Merci d'avoir partagé vos impressions suite à votre repas à l'Absinthe. Effectivement nous avons une bonne sélection de vin sympa et un bon rapport qualité prix sur notre carte des vins. Au plaisir de vos accueillir de nouveau et vous faire découvrir d'autres vignerons et pourquoi pas déguster à notre sélection d'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe.
Dominique.A
Le 16/07/2022 à 12:45
Un retour aux sources après 3 ans d'absence de Paris. Toujours aussi agréable, service au top, le repas juste délicieux... Essayez la crème de concombre, la fleur d'artichaut, la soupe de melon... Avec ces chaleurs, un me vraie promesse!
Réponse du propriétaire :
Merci Dominique Mairesse d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous avons été très heureux de vous revoir depuis trois ans, votre commentaire a été transmis à toute notre équipe qui en a été très fière. Bonne journée L'EQUIPE de l'Absinthe
Katharina.i
Le 30/06/2022 à 09:56
On a bien aimé nos repas, malge les tomates tiedes. Mais le service est TROP rapide. comme si il y avait 2 services , voir 3. Et ils avaient besoin de table...
Réponse du propriétaire :
Merci Katharina Simond d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions lors de votre repas chez nous. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses si le service vous a déçu, sachez que nous pratiquons pas la politique de double service dans notre restaurant et ne poussons pas notre clientèle à la fin du repas. Votre avis est très important, nous allons nous pencher sur ce point rapidement. En espérant vous accueillir de nouveau prochainement à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Lionel.u
Le 23/06/2022 à 06:32
Excellent comme roujours cela faisiat un moment que je n'y etais allés mais quel délice .
Réponse du propriétaire :
Merci Lionel, merci d'avoir pris le temps d'écrire vos impressions. Nous avons été heureux de vous revoir à nouveau ... A très bientôt pour goûter notre carte qui change quotidiennement en fonction du marché. L'Equipe de l'Absinthe
JL.
Le 14/06/2022 à 22:36
Excellent tout simplement... ne pas hésiter! Spécialisé en viande, cependant le cabillaud est excellent !
Réponse du propriétaire :
Merci JL C d'avoir partage vos impressions,, en espérant vous revoir très bientôt, L'équipe de l'Absinthe.
Philippe.a
Le 18/05/2022 à 18:15
Joli cadre bon vins. Rapport qualité prix très correct. Bien aimé
Réponse du propriétaire :
merci Philippe Mathieu d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions. Effectivement l'importance de nos choix de vignerons de notre carte des vins et aussi importante que le choix que nous mettons à sourcer nos produits. Notre carte change quotidiennement en fonction de la saison. En espérant vous revoir à l'Absinthe très bientôt L'Equipe de l'Absinthe
Utopizia.d
Le 27/04/2022 à 22:33
Très beau restaurant, cadre agréable, belle carte service irréprochable et agréable un plus à Paris , et plus d’une soixantaine d’absinthe à déguster selon le rituel !!!
Réponse du propriétaire :
Merci Utopizia ddos, d'avoir laissé un retour aussi positif concernant votre expérience à l'Absinthe. Il est extrêmement satisfaisant de lire que vous avez apprécié votre temps avec nous et en particulier nos Rituels Absinthe. Cordialement, Absinthe de l'équipe
Nathalie.a
Le 13/04/2022 à 14:49
Viande de boeuf excellente ! service agréable, mais pensez à réserver le midi en semaine car souvent complet à l'intérieur.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions Nathalie pour votre avis si positif. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié nos viandes de qualités. Vous avez bien raison de préciser qu'il faut penser à réserver et surtout les beaux jours arrivants pour profiter du déjeuner en terrasse, il vaut mieux penser à réserver me midi. Par contre le soir nous ne prenons pas de réservations en terrasse premier arrivé premier servi comme on dit . Au plaisir de vous revoir très bientôt à l'Absinthe, L' Equipe de l'Absinthe
Caroline.m
Le 12/04/2022 à 22:01
Bon rapport qualité/prix. Très bonne adresse pour une cuisine de brasserie recherchée. Belle soirée, cadre sympathique, service impeccable. 8 ieme passage à Paris et une adresse qui vaut le détour pour une cuisine française. Je vous le recommande à 100%.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Nous vous remercions pour votre avis si positif. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre diner à nos côtés. Il n'est pas plus agréable pour nous d'apprendre que les plaisirs de nos clients sont renouvelés. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. L' Equipe de l'Absinthe
Fred.o
Le 04/04/2022 à 20:32
Un restaurant exceptionnel avec un véritable soucis du service et du goût encore un grand bravo à la famille Rostand et toutes les équipes qui composent ses restaurants !
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Fred Fornier pour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien ! Nous l'avons transmis à toute notre équipe et à la famille Rostang. Nous espérons vous revoir prochainement à l'Absinthe. L' Absinthe Team
Andrea.u
Le 04/04/2022 à 09:56
Les viandes sont succulentes et le personnel est très chaleureux Un endroit remarquable
Réponse du propriétaire :
Merci Andréa, d'avoir pris le temps de partager votre avis. Votre commentaire a été transmis à toute notre équipe Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe L'ABSINTHE
Peggy.n
Le 01/04/2022 à 21:32
Une honte
fabrice.
Le 26/03/2022 à 00:51
Beau et délicieux moment pour une fête organisée par un couple d'amis. Le repas le service les vins avec un champagne à l'apéro absolument irréprochable. Extra brut. Félicitation à l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci Fabrice Ragot, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Effectivement l'Extra Brut est vraiment une pépite. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe
Francis.o
Le 19/03/2022 à 15:34
Une belle carte avec de surtout de belles viandes bien appréciées. Les desserts sont parfaitement équilibrés dans les goûts et les textures. C'est surtout l'endroit parfait pour déguster une absinthe avec la fontaine goutte à goutte et le sucre. Le serveur, très sympathique, connaît bien son sujet.
Réponse du propriétaire :
Merci Francis d'avoir pris le temps de rédiger votre avis. Effectivement nous avons une très bonne sélection de viandes, un vrai plaisir des papilles. Quant à la fontaine à Absinthe, c'est un grand classique chez nous de faire perdurer cet ART. Vous savez nous avons plus de 70 Absinthes à la carte et surtout notre propre cuvée. Au plaisir de vous accueillir de nouveau et de vous faire découvrir d'autres secrets de ce breuvage selon la méthode de dégustation ... L'Absinthe Paris
soazig.e
Le 26/02/2022 à 11:15
Bon choix à la carte idem pour les vins. Très bon accueil. Bon apport qualité prix. Un peu trop de proximité.
Siméon.a
Le 24/02/2022 à 10:49
Une bonne adresse pour un agréable repas simple et de qualité. Ne pas hésiter à tester le rituel de l'absinthe !
Jean.t
Le 23/02/2022 à 16:12
Très bon restaurant , très bon service également ,ma blanquette de veau impeccable A refaire..
Aline.e
Le 07/02/2022 à 13:44
Délicieux...plats généreux...😄
Réponse du propriétaire :
Merci Aline Dekin, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles nt été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe
estelle_.e
Le 30/12/2021 à 22:23
Pas besoin de long discours, juste parfait. Cadre magnifique, plats divins, service parfait, allez-y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Un énorme merci à vous Estelle Jerome, pour votre commentaire élogieux qui nous fait du bien ! Nous l'avons transmis à notre équipe ! Nous espérons vous revoir prochainement à l’Absinthe.
Anne-Karine.a
Le 30/12/2021 à 01:59
Cadre chaleureux, plats très fins et variés. Que demander de plus pour passer une excellente soirée. Je recommande
Patricia.o
Le 29/12/2021 à 09:29
Un bistrot typique,un régal pour les papilles, tout est beau et bon. Personnel accueillant et sympathique.
Sylvain.
Le 11/12/2021 à 09:02
Très bon restaurant de viande et d’absinthe. L’équipe est très efficace et aux petits soins. Nous avons passé un agréable moment :)
Réponse du propriétaire :
Merci Sylvain, Nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. L'Equipe de l'Absinthe.
carine.e
Le 19/11/2021 à 19:06
Accueil chaleureux, cuisine raffinée, plats très bien dressés, service impeccable
Anne-Fleur.a
Le 10/11/2021 à 14:52
On s'y régale très régulièrement, merci au personnel pour leur sympathie et à très vite Anne-Fleur
Réponse du propriétaire :
Merci Anne-Fleur Taupil, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe.
maxg2.
Le 23/10/2021 à 22:39
Bon resto bon service bon cadre Mais avec une carte papier c est + sympa qu un Qr code...
Stéphane.l
Le 23/10/2021 à 18:53
Si le lieu est sympathique et le personnel accueillant, l'offre de dégustation est bien en-deçà de cette bonne première impression. Carte hors de prix, entrées et plats de toutes petites quantités. Les accompagnements sont ridicules (salade flétrie, pommes pailles quelques brins grillés posés sur la salade dans un ramequin minuscule...) Les pâtisseries sont belles et bien vendues, mais un peu décevantes au goût) Bref, épargnez vos sous !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphane Blondeau, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience concernant votre passage à l'Absinthe. Nous sommes désolé de lire que vous avez été déçu de votre repas et du service, nous aurions été ravis de pouvoir échanger à ce sujet et de modifier ce qui ne vous convenait pas, sachez que nous travaillons avec une équipe très professionnelle et à l'écoute de nos clients. Nous restons à votre disposition si vous voulez échanger d'avantage par email. Cordialement, l'Equipe de l'Absinthe.
Aarosnoy.u
Le 23/09/2021 à 20:45
Delicieuse cuisine francaise. Nous avons aimé de l'entrée jusqu'au dessert. Merci pour le service
Réponse du propriétaire :
Merci Arosnoy Buller pour le commentaire, nous espérons tous vous revoir dans notre restaurant. L'équipe Absinthe
Guiv.o
Le 09/09/2021 à 22:41
Service, plats et atmosphère très bien. Je reviendrai volontiers.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir partagé votre expérience, au plaisir de vous revoir à l'Absinthe. `
fab.e
Le 03/08/2021 à 08:30
Exceptionnel Equipe vraiment agréable C'est très bon niveau repas Pour découvrir ou pour les amateurs un choix d'absinthe et incroyable
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire, Notre Moto c'est LA VIE EST BONNE, j'espère vous revoir. L'ÉQUIPE D'ABSINTHE
dany.a
Le 31/07/2021 à 08:04
Restaurant decouvert par hasard lors dune promenade, dîner en terrasse agréable serveur très pro en ce qui concerne la cuisine enfin une cuisine qui a du goût pas trop chargée en garniture et juste ce qu il faut nous sommes arrivés assez tard et nous avons été accepté je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Merci Dany Dan d'avoir partagé vos impressions suite à votre dîner à l'ABSINTHE. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, très bel été à vous l'Equipe de l'Absinthe
Tanguy.D
Le 29/07/2021 à 00:38
Une bonne carte... Moi dans de viande et j'ai adoré, ma femme Vegan à trouvé son bonheur
Réponse du propriétaire :
Merci Tanguy Le Loch, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles on été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe. l'Equipe de l'Absinthe
Armel.o
Le 26/07/2021 à 17:47
J'y ai mangé un samedi soir. L'accueil était bon, l'endroit trés sympa. J'ai mangé entrée/plat/dessert : j'ai apprécié la qualité des ingrédients. La viande était délicieuse, la cuisson parfaite. Les accompagnements sont plutôt classique et simple. Le dessert était sympa. Comptez quand même dans les 50€ par tête sans le vin. Je trouve le prix plutôt élevé pour un menu brasserie, même dans le 1er arrondissement. En revanche je me suis régalé.
Réponse du propriétaire :
Merci Armel Toq d'avoir partagé vos impressions sur la qualité des mets, de la sélection de la viande et pour sa cuisson. Concernant le prix, sachez que le Chef s'efforce de faire découvrir à nos clients le meilleur de la tradition bouchère en faisant une sélection de viandes qu'on a ne voit que rarement ailleurs, de découpes atypiques, de variétés et races communes et toujours de grande qualité. Nous travaillons d'ailleurs en direct avec certains éleveurs la plupart du temps. Nous sommes plus un restaurant de cuisiniers qu'une brasserie du 1er arrondissement. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe.
jean.o
Le 18/07/2021 à 00:24
Terrasse moyenne, petite table, petite garniture facturé 3€, petite assiette, service: depends de votre serveur, la viande est bonne mais l'expérience n'est pas inoubliable
Bree.
Le 26/06/2021 à 22:45
Excellent Accueil et maîtrise de la nourriture impeccable Du vrai fait maison! Merci pour ce bon diner
Patricia.u
Le 26/06/2021 à 22:30
Peu de plats sur la carte vraiment très très bons. Décor chaleureux, petit bémol pas de cacahouète ou même une olive à l apertif
Xiaodong.h
Le 29/05/2021 à 14:34
Très bonne ambiance, bon emplacement et service impeccable. Repas bien faits
Réponse du propriétaire :
MERCI Xiaodong Shen, au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe
Khaled.b
Le 15/05/2021 à 23:46
Le service est top ,un serveur jeûner très aimable et une qualité au top
Réponse du propriétaire :
merci Khaled Abalhaj, Absinthe est décontracté et détendu, nous sommes heureux que vous ayez aimé le service et la nourriture, revenez bientôt, TEAM Absinthe
Ali.h
Le 23/10/2020 à 20:10
Magnifique restaurant, un menu très précis avec des choix pour tous les goûts. Qualité incroyable, service au top, je recommande
françois.o
Le 04/10/2020 à 14:29
Un lieu extrêmement agréable Une cuisine très soignée et originale {linguine de céleri.,} Un viande de boeuf parfaitement cuite Un poisson de très belle facture Un bon rapport qualite prix Un service très efficace et très attentif
Sonja.
Le 26/09/2020 à 11:28
Excellent service et joli cadre cosy parisien. J'ai adore la plancha des moules en entrée.. Mais tout le reste était bon également. Bon rapport qualité prix. Je reviendrai certainement. Note ++ pour Didier qui c'est très bien occupé de nous.
Souhail.a
Le 10/09/2020 à 13:57
absinthe de compétition et serveurs ultra aimables pour vous guider dans cet aventure !!! Et quel aventure avec des alcools qui tournent autour de 60 degrés en moyenne !!!
justine.o
Le 10/09/2020 à 12:45
Lieu convivial, plats très bien cuisinés avec des mets de qualité et un très bon service notamment apporté par le patron qui a l'habitude de son métier. Je recommande! ;)
Jean.i
Le 05/09/2020 à 11:05
Terrasse très agréable. Bonne qualité. Carte un peu légère en ce moment. Personnel accueillant.
Rodolphe.l
Le 15/07/2020 à 23:52
Acceuil, qualité/prix. Rare à Paris, à soutenir dans les moments que nous passons.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions Rodolphe Allard d'avoir pris le temps de partager votre avis. Il a d'ailleurs été transmis à notre équipe qui en a été très fière. En espérant vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir de nouveaux plats qui varient au grès des saisons. L'équipe de L'Absinthe.
Aymeric.e
Le 11/07/2020 à 22:56
Emplacement particulièrement calme pour la terrasse de ce restaurant Rostang où le service est sympathique et discret. Des entrées sympathiques que nous avons toutes goûtées. Une cuisine bien exécutée avec des produits de qualité pour un prix relativement correct pour le lieu et l'arrondissement du 1er. Endroit remarquable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aymeric Meurant, un grand merci pour votre message qui fait toujours plaisir à lire, nous ne manquerons pas de le partager à l'ensemble de l'équipe. En espérant avoir la chance de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir de nouveaux plats qui varient au grès des saisons. L'équipe de L'Absinthe.
Jerome.i
Le 03/07/2020 à 14:39
Cuisine excellente pour un bon rapport qualité/ prix (compter 45€ pour E+P+D)
Réponse du propriétaire :
Merci Jerome Dian d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant. Nous tentons en effet de proposer à nos clients des produits de qualité provenant pour la majorité de nos légumes de circuits courts et nous essayons de travailler au maximum en direct avec les producteurs. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir de nouveaux plats qui varient au fil des saisons. L'équipe de L'Asinthe.
Edouard.N
Le 21/02/2020 à 12:17
Cadre sympa et service agréable. Le rapport qualité/prix n’est ps le meilleur
Réponse du propriétaire :
Merci Edouard dN d'avoir pris le temps de nous faire partager votre expérience. Nous privilégions des produits de saison et de qualité en favorisant des légumes et des viandes en circuits courts afin d'offrir le meilleur à nos clients. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement à l'Absinthe
Elleinad.1
Le 09/02/2020 à 10:48
Tout était parfait, de l'entrée au dessert ! Très bon accueil, service efficace et sympathique, et cuisine pleine de saveurs ! Un délice pour nous 4 ! Je recommande vivement !!!
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment Bonbon 88 de nous faire partager votre belle expérience ! Notre chef Damien Laporte sélectionne chaque jour des produits frais de saison et les met en scène avec une audace culinaire. Nous sommes heureux que vous ayez été sensible à sa créativité. A bientôt pour vous faire découvrir d'autres saveurs ! L'équipe de l'Absinthe
Pat.
Le 06/02/2020 à 11:32
Pas venu depuis quelques années. Pas changé d’avis sur le décor particulièrement soigné, picturalement beau et raccord avec la période où l’on servait encore la « fée verte » ! Très bon accueil, service rapide et aimable. Mon entrée et mon plat étaient assez originaux et au goût prononcé. Un vrai régal. La carte des vins propose diversité tant en contenus qu’en contenants. Chacun de mes deux verres était au-delà de mes espérances. Ça fait plaisir de compter sur une adresse déjà valeur sure qui en plus, s’est encore bonifiée.
Raiisaa.i
Le 14/01/2020 à 22:38
Restaurant gastronomique Savoureux qualitatif Magnifique anniversaire passé en ce lieu Merci
Réponse du propriétaire :
Merci Raiisaa Dia de nous faire partager vos impressions. Ravis que vous ayez passé une très belle soirée d'anniversaire! A bientôt, l'équipe de l'Absinthe
stephane.e
Le 12/01/2020 à 07:04
Une excellente adresse qui s’inscrit dans la continuité une mention plus pour le hot duck et les macaronis au homard du vendredi
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de nous faire partager votre avis. A bientôt pour vous faire découvrir d'autres spécialités ! l'équipe de l'Absinthe
Stéphane.o
Le 02/01/2020 à 09:31
Un accueil super, des serveurs connaisseurs et commerçants ! Je recommande mille fois les absinthe qui vous sont proposées ici.
Frédéric.o
Le 31/12/2019 à 16:46
excellent; accueil et service irreprochables; les plats sont d'une grande finesse; une carte sans cesse renouvelée, même si certains mets comme les ravioles de Romans restent toujours des classiques de Rostang et dont on ne se lasse pas; allez ... je recommande même une sixième étoile à ce gastro bistrot de la place du marché saint honoré !
Guillaume.e
Le 03/12/2019 à 17:24
Très bon restaurant, brasserie typiquement Parisienne. L'entrecôte et sa purée de pomme de terre était délicieuse avec une cuisson précise. Mention spécial régal pour les choux saint honoré. Une attente très correct entre les plats et service sympathique. Un bon rapport qualité/prix. Bref allez-y l'esprit tranquille, pas de mauvaises surprises.
AM.
Le 28/11/2019 à 12:55
En entrée, les haricots de paimpol n'étaient pas cuits... On me propose de choisir une seconde entrée offerte, un peu normal ceci dit car les haricots durs ce n'est pas top top... je me tourne donc vers des ravioles au champignon qui n'était pas mon premier choix... facturé avec un supplément de 3€! Merci pour l'entrée offerte... En plat, noix de st-Jacques et risotto... le risotto nageait dans l'eau! Aucun goût... Quant aux noix de st-Jacques juste poêlées, elles étaient bonnes mais cela ne demande pas d'être chef pour le réaliser. Nous avons donc décidé de nous arrêter là et de ne pas prendre de dessert Quand bien même la facturation de l'entrée, le personnel est toutefois agréable , dommage que la cuisine ne soit pas dans la même dynamique
Philippe..
Le 21/11/2019 à 18:47
Bon restaurant que j'aime faire 1 fois par an avec mes amis. Personnels toujours a l'écoute.
Réponse du propriétaire :
Merci Philippe G. , nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l’Absinthe l'année prochaine.
jean-charles.r
Le 27/10/2019 à 11:49
Très bien placé au cœur de Paris Une bonne table et une excellente carte des vins
Gérald.A
Le 20/10/2019 à 01:54
Très bon rapport qualité prix. Très bon accueil. Serveuse très agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci Gérald LAIGNEAU d'avoir partagé vos impressions suite à votre repas à l'Absinthe.
Amandine.E
Le 23/09/2019 à 19:06
Tout était bon. L'entrée m'a surpris par l'équilibre des saveurs;et les choux en dessert, un délice. Je recommande vivement cet restaurant. Excellent rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Nous voulions vous remercier Amandine DEBY d'avoir pris le temps de partager votre expérience à l'Absinthe. Nous sommes heureux que vous appréciez notre la cuisine. L'Equipe de l'Absinthe
Arnaud.a
Le 06/09/2019 à 22:02
Excellent ! Très bon accueil, cadre super, cuisine fine et subtile. Bref, tout est parfait.
Lilou.b
Le 19/08/2019 à 16:57
Lieu très sympa, serveurs très dispo, cocktail excellent, légumes super, dommage que le poisson soit trop salé 😉
Guy.i
Le 07/08/2019 à 11:15
Excellente adresse. Cadre intérieur agréable et belle terrasse. Déjeuner un jour de forte chaleur. Cuisine légère, parfumée, créative... Un point exceptionnel à Paris : le service est parfait. Le personnel est courtois, agréable... bravo. Rapport qualite prix est correct
Antoine.o
Le 01/08/2019 à 22:23
Personnel adorable ! Prix abordables pour le quartier ! Venir tôt pour l'apéro au risque d'être refusé si vous n'e dînez pas !
Réponse du propriétaire :
Merci Antoine Bottin, nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l’Absinthe. Tres belle été sur Paris.
REGALDO.e
Le 12/07/2019 à 23:20
Sur recommandation , nous nous sommes rendus à cette adresse , nichée au fond de la place . Excellent accueil et service efficace . Les plats aux saveurs affirmées et aux cuissons exactes ,comme avec le dos de cabillaud ,nous ont convaincus d'un bon choix de table . Le dressage est bien exécuté . En conclusion ,avec ses prix tout a fait corrects pour la capitale , mérite le détour ,loin des adresses surfaites des brasseries Parisiennes . Je recommande .
Alix.e
Le 01/07/2019 à 23:11
Bonne cuisine, plats bien présentés, des recettes authentiques et de très bons ingrédients
Réponse du propriétaire :
Merci Alix Verdet , nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à notre chef de cuisine. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe très prochainement. L'équipe de l'Absinthe.
Diego.o
Le 18/06/2019 à 22:41
Le service est super sympa et la nourriture très bonne.
Réponse du propriétaire :
Merci Diego Montana , nous vous remercions d'avoir partagé vos impressions et qu'elles ont été transmises à toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Absinthe.
gilles.o
Le 18/06/2019 à 20:48
Super endroit. Très bien reçu. La fontaine à absinthe est à tester 😊
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles Poirier, Un grand merci pour votre message qui fait toujours plaisir à lire, nous ne manquerons pas de le partager à l'ensemble de l'équipe ! En espérant vous revoir bientôt dans l'un de nos restaurants. L'Absinthe.
Guillaume.e
Le 17/06/2019 à 10:34
Rapport qualité prix imbattable sur Paris ! De très bons plats, un vin excellent que le serveur m'a suggèré, bref, nous avons adoré les plats !
Alain.E
Le 30/05/2019 à 18:37
Service sympa.Plats qui ne sont pas à la hauteur du lieu .Joliment présentés mais baignant un peu trop dans l 'huile.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions. Votre commentaire nous pousse à nous améliorer chaque jour et votre avis sur la question de l'huile est très important et nous allons nous pencher sur ce point rapidement. En espérant vous accueillir très bientôt à l'Absinthe., Merci Encore. l'Equipe de l'Absinthe.
Bastien.a
Le 29/04/2019 à 19:56
Très bonne découverte ; toute une mise en scène assez sympa pour la dégustation de ce fameux breuvage
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis, C'est vrai que c'est tout un ART de déguster l'ABSINTHE ... à très bientôt. L'équipe de l'Absinthe.
Tania.a
Le 23/04/2019 à 22:16
Accueil sympathique. Cuisine excellente. Une très bonne adresse.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis si positif pour notre restaurant l'Absinthe. l'Equipe de l'Absinthe
Jean.r
Le 19/04/2019 à 11:23
Un service très pro des saveurs et du goût. Un cadre sympa. Bref, un bon moment
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis.
Gaël.e
Le 12/04/2019 à 10:27
Service agréable, rapide, peu être un peu cher le midi.
Etienne.t
Le 11/04/2019 à 17:28
Service topissime, cuisine excellente et prix raisonnable. Que demander de plus ?
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis suite à votre expérience à l'Absinthe.
Stephane.U
Le 31/03/2019 à 00:55
Une cuisine de haut niveau avec un accueil identique ! À recommander entre amis et toutes générations !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis suite votre expérience à l'Absinthe.
David.a
Le 28/03/2019 à 14:42
Ambiance calme et plutôt feutrée Belles assiettes bien servies Les desserts sont un vrai régal Service tres convenable et professionnel, mais poussant sensiblement à la consommation
Sophie.a
Le 27/03/2019 à 10:15
Excellent service, très sympathique et très pro. C'est délicieux avec un bon choix de vins au verre.
David.I
Le 08/03/2019 à 22:54
Bon service et décoration C’EST TOUT ! - nous n’avons pas tout mangé comme les plats étaient extrêmement TROP SALÉS, on était obligé de boire en permanence et trop cuits ce que faisait les plats vraiment pas bons. Et en plus - les prix ne correspondent pas à la réalité - beaucoup trop cher pour le dîner hyper salé et brûlé !
Maalik..
Le 25/02/2019 à 09:39
Expérience pas au top. Nous avons attendu 30 min pour avoir une planche de fromage. Une fois que les cuisines sont ouvertes cela va plus vite.
Eric.b
Le 31/01/2019 à 20:31
service agréable, très bonne cuisine savamment dosée. très bonne clientèle .ambiance agréable .très bon diner. je recommande .
Antoine.a
Le 20/11/2018 à 10:28
Endroit sympa pour un dej d'affaire le midi. Cuisine recherchée mais pas dans le tape à l'oeil
Christophe.e
Le 14/11/2018 à 08:47
Restaurant Gastronomique français.. Je le conseille vivement à tous ceux qui aiment la bonne cuisine. Accueil top, Cuisine 🔝... Allez Y !
Katalin.y
Le 08/11/2018 à 13:54
Ce restaurant est un pur moment de bonheur. La cuisine est belle et excellente, l'endroit est chaleureux, le personnel est charmant et le rapport qualité/prix défie toute concurrence. Une adresse à garder dans un coin de sa tête.
Arnaud.a
Le 19/10/2018 à 17:45
Très bonne cuisine
louis-marie.O
Le 06/10/2018 à 22:44
Plats corrects mais rien d’exceptionnel. Hot duck peu savoureux et saumon juste correct. Entrée du jour (artichaut et purée de pois chiches) bonne, en revanche. L’ensemble ne justifie selon moi pas les prix plutôt, élevés pour un bistrot. Je ne recommande pas.
Réponse du propriétaire :
Cher monsieur, Nous avons été navrés de lire que vous avez été déçu par le Hot Duck et les Tranches de saumon, qui sont pourtant deux de nos mets "best-sellers" et pour lesquels nos clients nous félicitent souvent. Nous regrettons que vous ne les ayez pas apprécié et tenions à nous en excuser. Vous pouvez être certain que le chef redoublera de vigilance pour s'assurer de la constance du travail de ses cuisiniers. Aussi, nous espérons que vous nous redonnerez l'opportunité de vous montrer comme les commentaires de nos clients nous sont précieux pour progresser chaque jour, en nous rendant de nouveau visite.
Jean-Michel.E
Le 23/09/2018 à 03:11
Bel équilibre entre tradition et modernité. Service parfait. Mérite d'etre recommandé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous avons été très touchés de lire que vous avez été sensible à la cuisine du chef et de sa brigade, comme à la prestation de nos serveurs en salle. Nous avons fait part de vos commentaires à toute l'équipe car c'est pour elle le meilleur des encouragements à se surpasser chaque jour. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour vous faire vivre un autre moment gourmand.
William.e
Le 09/09/2018 à 07:12
Bon restaurant du quartier de la place Vendôme. Rapport qualité prix correct.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions de votre visite. Nous avons été ravis de lire que vous avez apprécié votre moment parmi nous. A très bientôt.
Sebastien.i
Le 05/09/2018 à 18:01
Très belle brasserie moderne dans son approche et de tradition dans sa qualité ! Recommandé
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous avons été très touchés de lire que vous avez été sensible au travail de notre équipe en salle mais aussi à celui du chef et de sa brigade. Nous leur avons fait part de vos commentaires car ce sont pour eux le meilleur des encouragements à faire un peu mieux chaque jour. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour vous faire vivre un autre moment gourmand.
Germain.i
Le 07/08/2018 à 14:05
Service sympathique et attentionné, les plats sont excellents, je conseille vivement ce restaurant gastronomique.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que notre équipe a réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Elisabeth.i
Le 09/07/2018 à 11:36
Idéal pour un verre de vin entre collègues après une journée de boulot. L'ambiance est plus proche de celle du bistrot que celle d'un pub.
Bernard.y
Le 05/07/2018 à 18:04
Excellente cuisine. Service attentionné. Rapide sans exagération. Cadre sympa. Nappes et serviettes en beau tissu. Réserver
Nicolas.e
Le 27/06/2018 à 22:23
Bonne qualité malgré un service (tourisme oblige) parfois un peu raide.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre Chef et sa brigade a été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands autour de notre carte qui évolue au gré des saisons.
Elio.'
Le 16/06/2018 à 18:16
Une très bonne table cuisine française sur une place superbe de Paris. Service excellent, produits frais et maison. Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Karim.h
Le 14/06/2018 à 23:40
Cuisine excellente mais portions petites et service un peu chaotique avec un serveur mal organisé et seul en salle.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre Chef et sa brigade a été à la hauteur de vos attentes. Nous tenions en revanche à vous présenter nos sincères excuses si le service vous a déçu. Sachez que nous en avons fait part de votre commentaire à toute l’équipe en leur rappelant leur rôle ainsi que notre degré d’exigence quant à leurs professionnalisme. Sachez également que le Chef a bien noté votre remarque concernant la taille des portions et soyez certain qu’il veillera à l’avenir à leur justesse. Nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands autour de notre carte qui évolue au gré des saisons..
Ben.D
Le 06/06/2018 à 22:20
Remise à zéro de la review. Servive très pro. Hot duck correct. Ravioles d'agneau excellentes! Fromages affinés à point Je recommande!
Réponse du propriétaire :
Merci Beanjamin VAUDE de nous faire partager votre belle expérience ! Nous espérons vous revoir prochainement pour vous faire découvrir nos fameuses cuisses de grenouille. L'équipe de l'Absinthe
Bulletins.l
Le 26/05/2018 à 13:45
grosse déception. Le resto ne mérite pas l'imprimatur Rostang, même s'il s'agit d'une des filles. Escargots trop réchauffés et sans goût, Hot Duck, avec seulement un soupçon de foie de canard chaud, bar manquant de sauce, et desserts passables... Seul, le Menetou-Salon sauvait la mise...Anne Lefèvre
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour et votre impression concernant votre dernier dîner dans notre restaurant. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses suite à la lecture de votre sentiment d'amertume. En ce qui concerne les mets dégustés tel que le HotDuck ou la Bar, nous regrettons qu’ils ne furent pas à la hauteur de vos attentes. Notre chef a bien noté votre déception et vos remarques; il en a fait part à sa brigade et s’efforcera d'être encore plus vigilant et constant dans la qualité des assiettes servies. Aussi, il regrette que vous n'ayez pas exprimé votre frustration à votre serveur sur le moment car il aurait aimé alors pouvoir se rattraper en vous faisant goûter peut-être à un autre mets de la carte et vous permettre de repartir avec un meilleur souvenir de votre soirée. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant pour vous en donner une meilleure appréciation et vous attester que nous cherchons chaque jour à nous améliorer.
KEAT.l
Le 12/05/2018 à 14:07
Nous avons eu un cheveu dans notre corbeille de pain, quand nous l’avons dit au serveur, il l’a repris et a chantonné oui CHANTONNE « ohh il y a un cheveu » puis est reparti. Il nous a ramener un panier mais bon pas sûr qu’il nous l’ait changé. Il y avait aussi des poils de saleté dans mon verre de cocktail!!!! Service horrible je ne recommande pas du tout
Mathieu.e
Le 06/05/2018 à 10:35
Une cuisine traditionnelle française de très bonne qualité. Un service agréable. Une valeur sûre dans le quartier
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant.Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que toute notre équipe a réussi à vous ravir! Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Stéphane.
Le 24/04/2018 à 16:46
Un de mes restaurant préféré à Paris ! Les plats sont toujours excellent, le service est impeccable et très chaleureux ! A ne surtout pas manquer !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions sincèrement de la confiance dont vous nous témoignez par ces quelques lignes. Sachez que vos commentaires sont de précieux encouragements et qu’ils ont été transmis à toute l’équipe qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
Richard.i
Le 21/04/2018 à 11:42
Arrivé sans réservation, on a eu beaucoup de chance d’avoir obtenu une table un samedi soir. C’est avec beaucoup d’enthousiasme et de bonheur que nous avons dîné dans ce restaurant. La cuisine est moderne et généreuse, on s’est régalés de chaque plat. Gros point gagné sur les entrées que nous avons eu plaisir à découvrir. En plat principal, je vous conseil de déguster le veau qui est juste une merveille. Pour bien finir le repas, commandez une absinthe servis à table avec une fontaine d’eau. Ça vous fera de très beau souvenirs!
Réponse du propriétaire :
Cher monsieur, Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier diner dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que notre équipe a réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Vincent.o
Le 10/04/2018 à 23:11
2e déjeuner pro. Excellent restaurant. Très pro dans l'assiette : frais, créatif, bien présenté.... Service chaleureux et efficace. Cadre simple mais agréable. Rien à redire.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions de nous avoir fait part de vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre bistrot. Quelle joie de savoir que votre expérience a été à tous les niveaux à la hauteur de vos attentes ! Sachez que vos commentaires nous sont très précieux et qu’ils ont été transmis à toute l’équipe qui en a été très fière. Nous avons été très heureux de vous recevoir et nous espérons pouvoir renouveler ce plaisir lors d’une prochaine visite de votre part.
Lele.u
Le 11/03/2018 à 13:11
Cet établissement mérite un sérieux rafraîchissement. L'assiette reste correcte à base de produits frais, cuisine de saison. La carte des vins n'a pas d'intérêt. Sombre.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour et votre impression concernant votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez été sensible à la cuisine de notre Chef. Nous tenions en revanche à vous présenter nos sincères excuses suite à la lecture de votre sentiment d’amertume vis à vis du cadre de notre restaurant. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant pour vous en donner une meilleure appréciation et vous attester que nous cherchons chaque jour à nous améliorer.
Julien.
Le 02/03/2018 à 11:49
Bon bistro de quartier. Service agréable, produits frais, cuisine et prix corrects pour la qualité et le service.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
Nicolas.e
Le 12/01/2018 à 12:57
Une carte excellente, un cadre adorable, juste un léger bémol sur le service. À pondérer par d'autres expériences. J'y retournerai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre Chef et sa brigade ai été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands autour de notre carte qui évolue au gré des saisons.
Zied.e
Le 30/12/2017 à 14:56
Cuisine efficace (certains chefs n'aiment pas ce terme) ambiance bistrot parisien et carte classique
Didier.a
Le 12/12/2017 à 18:51
Cadre sympa type bistrot boisé. Plats régionaux très bons et consistants. À essayer. Pour ma part, je regrette mon choix du hot Duck, trop moelleux en entrée.
benoit.o
Le 08/12/2017 à 21:02
Cuisine correcte, menu difficile à comprendre avec de nombreux suppléments. Finalement.rapport qualité/ prix moyen.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et votre impression concernant votre dernier repas dans notre restaurant. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses si votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes et surtout si notre menu vous est apparu confus. Dans notre bistrot nous avons le même prix pour chaque entrée (15 €),chaque plat (25 €) et chaque dessert (10 €) cependant le chef peut parfois ajouter un supplément sur certains mets car il utilise un produit spécial. Suite à votre commentaire, nous avons rappelé à toute notre équipe de toujours bien expliquer ce système de tarification au moment où ils présentent les suggestions du jour, pour éviter que de tels malentendus ne se répètent à l’avenir. Aussi, nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous montrer comme les retours de nos clients nous sont précieux pour progresser et nous améliorer chaque jour.
Marion.a
Le 01/12/2017 à 00:04
Dîner à 4 avec entrée plat dessert, nous avons tout aimé, de bons produits bien cuisinés, entre simplicité et raffinement. Le lieu en lui-même est sympathique, et notre serveur savait de quoi il parlait, de très bon conseil. Peu d'attente pour les plats, rien à redire
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de notre Chef et sa brigade a été à la hauteur de vos attentes. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands autour de notre carte qui évolue au gré des saisons.
Jessica.n
Le 12/11/2017 à 08:45
Lieu charmant avec une gastronomie absolument délicieuse. Dommage pour le service 😏
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de nous transmettre votre impression suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez été sensible à la qualité des mets servis par le chef et sa brigade. Nous tenions en revanche à vous présenter nos sincères excuses si la prestation de notre équipe en salle n’a pas été à la hauteur de votre attente. Suite à vos remarques, nous les avons tous réunis pour leur rappeler leur rôle ainsi que notre degré d’exigence quant à leur professionnalisme, l’attitude respectueuse et l’attention constante dont faire preuve à l’égard de nos clients, pour éviter que de tels errements ne se reproduisent à l’avenir. Aussi, nous espérons que vous nous donnerez l’opportunité de regagner votre confiance en nous rendant de nouveau visite.
Daniel.t
Le 29/10/2017 à 20:26
Plats très inégaux. Les produits sont de bonne qualité, mais la réalisation est plus inconstante. Des problèmes d'assaisonnement, à ce prix, ce n'est pas acceptable. Le rapport qualité prix n'y est pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et votre impression concernant votre dernier repas dans notre restaurant. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses suite à la lecture de votre sentiment d'amertume. Notre chef a bien noté votre déception et vos remarques; il en a fait part à sa brigade et s'efforcera d'être encore plus vigilant et constant dans la qualité des assiettes servies. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant pour vous en donner une meilleure appréciation et vous attester que nous cherchons chaque jour à nous améliorer.
Cyrille.e
Le 29/10/2017 à 00:17
Très bon restaurant, qui mêle l'ambiance d'une brasserie chic à des assiettes frôlant la gastronomie.
Sophanie.a
Le 28/10/2017 à 14:25
Ce n'est pas transcendant j'ai mangé une entrée délicieuse puis au fur et à mesure j'ai été de plus en plus déçue. Le plat était absolument fade a l'exception des moules bien trop salées. Le dessert était très quelconque. Le personnel est cependant très sympathique. Cher pour une qualité plus que moyenne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous transmettre votre opinion suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous sommes ravis que l'accueil qui vous a été réservé ainsi que votre entrée vous ait plu mais nous tenions à nous excuser si votre expérience n’a toutefois pas été à la hauteur de vos attentes. Le chef a pour sa part bien noté votre déception gustative par rapport à votre plat et votre dessert. Vous pouvez être certaine qu’à l’avenir il prêtera encore plus attention au travail de sa brigade pour éviter que de telles erreurs d’assaisonnement ne se reproduisent. Il regrette simplement que vous ne vous soyez pas manifestée sur le moment car il aurait pu alors vous faire goûter à un autre plat de la carte et vous permettre de repartir peut-être avec un meilleur souvenir de notre établissement. Aussi, nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous montrer comme les retours et commentaires de nos clients nous sont précieux pour progresser et nous améliorer chaque jour.
Bertrand.R
Le 08/09/2017 à 18:37
Super découverte à Paris. Un bon petit resto avec une carte pleine de saveurs. Les serveurs typiquement parisiens. Ce resto mérite un détour.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Nous vous remercions d’avoir partagé vos impressions, suite à votre dernier moment dans notre restaurant. Quel plaisir de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et que nos équipes ont réussi à vous ravir. Sachez que nous serons toujours très heureux de vous accueillir pour vous faire partager d’autres moments gourmands.
William.e
Le 27/08/2017 à 19:37
Très bonne cuisine, du très bon vin le directeur est au top, ne ratez pas l'occasion de goûter aux absinthe avec leurs histoires, la terrasse est magnifique.
Marc.i
Le 19/08/2017 à 20:51
Restaurant à la fois cosy et dynamique ambiance génial et chaleureuse quand aux plats un vrai délice
Arnaud.a
Le 25/06/2017 à 00:13
Accueil et personnel au top cuisine viande ou poisson parfait et terrasse sympa à vite découvrir ou revivre
Timothée.o
Le 19/06/2017 à 19:55
Des plats originaux, bon dans l'ensemble mais une cuisson hasardeuse, sûrement mieux pour un public non averti culinairement parlant.
Ludo.
Le 27/05/2017 à 11:05
Restaurant sympathique, avec une bonne cuisine, de qualité. Le service est aussi très bon. À noter, comme son nom l'indique, une impressionnante carte d'absinthe, à tester absolument.
jean-yves.e
Le 19/05/2017 à 10:51
Cuisine raffinée et originale, la main d un chef. Mais service très long . Tout est fait minute, compter 2o minutes entre chaque plat.
Xavier.y
Le 24/01/2017 à 13:38
Ceviche en entrée, coquilles Saint-Jacques en plat, vraiment rien à redire sur les plats, le cadre ou le service. Une belle adresse à recommander, surtout si l'on veut faire découvrir la gastronomie française à des étrangers.
william.o
Le 20/01/2017 à 21:56
Toujours un acceuille et un cadre agréable.
jean-philippe.O
Le 07/12/2016 à 07:21
Très déçu: le service était tout juste correct. Le plat principal (pointes de morue) insipide et le dessert (croquant cacao) sans intérêt et presque écœurant (mousse café). Bref à éviter
Alexandre.e
Le 01/08/2016 à 10:38
Une terrasse très plaisante, une carte attirante et de belles assiettes. Nous avons apprécié notre expérience bien que nous avons trouvé le plat trop gras (Ravioles d'agneau)
Léo.a
Le 18/07/2016 à 15:13
Service rapide et plats délicieux. Pou un diner avec des amis ou des collègies
Sophie.i
Le 02/12/2014 à 11:20
Cuisine française haut de gamme. Les plats sont agréables et bien équilibrés, on y mange vraiment bien ! Par contre l'ambiance confortable meriterait un petit rafraichissement.
Romain.o
Le 26/06/2014 à 18:53
Cadre agréable, service courtois et efficace, proposition de plats en sus de la carte appréciable et merveilleuses saveurs culinaires ( ravioles délicieuses ). Très bon rapport qualité prix de la sélection des vins sur la carte. A refaire.
georges.i
Le 17/06/2013 à 15:31
Accueil excellent. Cadre très joli. La première impression est super positive. Ensuite concernant la qualité et la présentation, on ne peut dire que Respect. C'est parfait. En résumé, j'ai adoré. Un établissement parisien où l'on peut aller les yeux fermés. Bravo !
Kanouzko.e
Le 01/05/2013 à 11:24
une très bonne adresse, les plats sont les mêmes qu'a la maison. très bon rapport qualité/ prix. très bien pour une après midi détente avec les filles après une journée shopping. je recommande.
sébastien.o
Le 30/04/2013 à 11:01
L'Absinthe , ce restaurant situé sur la place du Marché St-Honoré est à tester. Un restaurant du groupe Rostang, tenu par Carolien Rostang. Une cuisine bistrot et classique mais revisitée et modernisée qui est à tester absolument.
Xavier.a
Le 14/06/2012 à 14:06
Bonne adresse - la plus chic et business de la place. Largement conseillée dans un mood bistrot / brasserie.
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant Le 1789 - Val d'Isère (279 Avis)
- 🏪 L'Auberge des garennes (119 Avis)
- 🏪 Relai de la Pazioterie (210 Avis)
- 🏪 Le Chat Gourmand (290 Avis)
- 🏪 Ōrtensia (131 Avis)
- 🏪 Restaurant de la Gare (662 Avis)
- 🏪 Marguerite (41 Avis)
- 🏪 Restaurant l'Odélyss (340 Avis)
- 🏪 La Connivence (195 Avis)
- 🏪 Le Rochetoirin (541 Avis)
💬 Tout était vraiment très bon, entrée os à moelle / plat faux-filet et côte de bœuf à partager, les gratins... excellant, cuisson parfaite, service au top et avec le sourire. Rapport qualité prix au top ! L'endroit est super charmant avec une petite musique d'ambiance. Seul bémol : des frites non maison (avec quand même les excuses de la cheffe de l'établissement car période en sous effectif). Pour ma part et non celle de mes amis présents, je n'ai pas trop aimé les profiteroles mais j'ai adoré les crèmes brûlées ! À chacun ses goûts et c'est ça qui est génial Un petit digestif nous a été offert de bon cœur. c'est vraiment une belle recommandation pour un moment de partage et de bonne cuisine avec de bons produits locaux !
💬 PARFAIT ! Très bon, local, tout est simple. De l'ombre pour manger dans la rue. J'adore et je recommande.
💬 Dîner repas super avec mammy qui nous raconte sa vie et l'histoire du resto entree de crudités choix de viandes et choix de dessert côtelette de porc aux oignons délicieux crumble de fraises maison avec ile flottante Pour 17 euros entree,plat fromage dessert et cafe j'y retournerai
💬 Très bon accueil avec une cuisine maison excellente. Je conseille mais penser à réserver. J'ai adoré le petit verre de Macvin en apero et "la marmotte dormante" en fin de repas. Mais la truite à la chair fine et moelleuse était très bonne aussi.
💬 Tout est parfait : une décoration épurée pour une salle intimiste (22 couverts), une équipe très professionnelle qui partage sa passion de l'art de recevoir et vous accompagne chaleureusement dans ce fabuleux voyage gastronomique. Car bien sûr chaque assiette est exceptionnelle, subtile dans les saveurs, magnifiquement présentée. Un tartare de boeuf fondant rehaussé d'une crème acidulée/caviar et dentelle de sésame croustillante. La finesse d'une langoustine en tempura, jus de ratatouille. La cuisson parfaite de la daurade, seiche juste snackée, crème à l'encre de seiche, chou-fleur/girolles. Le magret, tellement tendre ! accompagné d'un nem/cuisse/abats/feuille de shiso. Les desserts et mignardises sont au même niveau de perfection : fraicheur du pré-dessert et légèreté d'un mille feuilles vanille. Le chef est un artiste talentueux. Sa cuisine est d'une précision remarquable, une seconde étoile serait largement méritée. Bravo et merci à toute l'équipe, nous avons partagé une soirée exceptionnelle.
💬 Franchement ce resto m'as bien dépanné. En attente d'un train. Merci aux serveuses de leur amabilité professionnalisme et rapidité de service. Au top.
💬 Très bon chef aux cuisines, plats variés et tjs excellents. Service rapide et attentionné. Les prix sont très correct. Ambiance décontractée, parfois un peu bruyante.
💬 Cuisine très bonne Personnel vraiment très agréable Je recommande vivement
💬 Nous nous sommes régalés et avons été très gentiment reçu. Nous recommandons donc ce restaurant. De plus, le midi le cadre est beau et calme.
💬 Restaurant côtoyé au moins une dizaine de fois et toujours aussi satisfaite. Service toujours impeccable, serveuses très agréables et mets fins et de qualité. Beau et bon, rapport qualité prix parfait. Je prends toujours en photo la beauté des assiettes : bravo au chef.