IT - Italian Trattoria - Bassins à Flot N°2, 40 quai Virginie Hériot, Bordeaux

Réponse du propriétaire :

Merci merci Eric 😊Quel beau cadeau en cette nouvelle année 2024! Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau dans notre petite Italie des Bassins à flot 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre restaurant. Vous avez choisi nos 2 plats premiers prix et quels qu’ils soient nous ne cherchons pas à proposer des plats « surprenants » mais plutôt des plats simples et simplement savoureux. Nous produisons tout sur place au restaurant (pâtes fraîches, pâtons de pizzas, desserts), nous n’avons pas de congélateur, chez nous il n’y a que du frais et nous cuisinons ensuite nos bons produits devant vous dans notre grande cuisine ouverte. Pour ce qui est de notre communication (faite par nous, sans agence de com) sincère et pleine d’énergie elle est à l’image de ce que nous sommes: une équipe de passionnés qui travaille dur 7j/7 depuis plus de 6 ans (malgré tout ce que nous avons traversé dans la vie de nos 2 restaurants!). Nous publions les images de nos plats en sortie de cuisine, simplement, sans mise en scène. Nous vous souhaitons en retour une très belle et bienveillante nouvelle année ✨

Réponse du propriétaire :

Bonjour, heureux que le restaurant vous ait plu ainsi que l’efficacité de notre équipe 💪🏼Pour votre pizza, c’est votre avis et il reste naturellement subjectif😊Car le sourire et les compliments de nos si nombreux clients viennent bien nous confirmer au quotidien, depuis des années, que notre cuisine maison est savoureuse. Comme je le dis : les grognons ne manquent pas une occasion d’écrire alors que les gens heureux n’y pensent pas toujours . C’est ainsi….😅 A bientôt pour vous faire goûter nos délicieuses pasta😋

Réponse du propriétaire :

Merci Sonia 💝Merci pour votre magnifique fidélité depuis des années. Nous vous souhaitons une très belle nouvelle année 2024✨A bientôt de vous revoir.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, le restaurant était plein absolument tout le service, le rythme était intense 😊. Tout le monde s’est régalé. Mais un oubli peut évidemment arriver, nous sommes désolés si vous n’avez pas bénéficié de notre accueil habituel. Et la prochaine fois n’hésitez pas à nous faire signe très simplement, à nous parler, nous serons très heureux de vous répondre. Nous vous souhaitons une très belle année

Réponse du propriétaire :

Merci Andrée, nous sommes très heureux que vous vous soyez régalée 😊La prochaine fois nous vous installerons sur nos fauteuils ou nos banquettes confortables ainsi vous pourrez prolonger au mieux votre bon repas✨Tous nos vœux en cette nouvelle année 2024

Réponse du propriétaire :

Merci Angélique😊Nous serons heureux de vous régaler à nouveau de nos bons plats maison dans notre Italie des Bassins à flot🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Désolés que vous ayez été déçue Aurélie. Nos recettes et modes de cuisson n’ont pas changé. Si des ingrédients semblaient vous manquer, vous auriez dû nous en parler sur place afin que nous puissions réparer cet oubli si c’était le cas. L’erreur humaine est toujours possible, nous ne sommes pas parfaits…☺️Mais nous aimons avant tout vous satisfaire alors la prochaine fois n’hésitez pas à demander un manager. Bonne journée et très bonne nouvelle année 2024✨

Réponse du propriétaire :

Bonjour Julien, nous essayons toujours d’accueillir au mieux nos clients. Désolés si vous trouvez que nous avons été un peu trop rapides…Nous avons l’habitude de gros services où il faut être efficaces 😊 Pour le paiement : il se fait toujours en fin de repas, lorsque vous avez fini, comme dans tous les restaurants. A bientôt dans notre belle Italie 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nous aimons vous régaler et vous accueillir alors c’est un plaisir ! Très belle nouvelle année ✨✨✨

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sonia, nous sommes heureux que vous ayez aimé nos desserts maison😊Si vous trouviez que votre pizza n’était pas assez cuite à votre goût, il suffisait de nous le dire et nous l’aurions simplement repassée au four… Pour les modes de paiement tous les restaurants sont libres de les choisir évidemment. Nous acceptons les cartes tickets restaurants mais plus les tickets restaurants depuis le fermeture de l’organisme public qui les centralisait.

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis plein de compliments😊Nous sommes heureux que vous ayez aimé notre restaurant et nos pizzas. Pourquoi pas 5⭐️ alors? 😃

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jade, nous ne pouvons plaire totalement à tous 😊, nous laissons les lecteurs se faire un avis en venant nous voir ou en regardant nos savoureuses pizzas sur notre instagram @itbordeaux faites maison au restaurant depuis plus de 6 ans😋 Espérons vous régaler une autre fois avec tous nos généreux plats 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Vous nous indiquez que jusqu’à présent vous n’aviez jamais été déçue ce qui veut dire que vous nous connaissez bien et nous êtes fidèle 😊 Vous parlez de la note globale mais nous ne savons pas combien de personnes vous étiez? Comme vous le savez nos prix sont attractifs et raisonnables 💪🏼 Connaissant par ailleurs la qualité de nos plats, vous auriez dû nous en parler afin que nous puissions essayer de vous satisfaire sur place 😊 Dommage. Nous faisons toujours au mieux avec passion mais une erreur peut évidemment arriver. Nous serons heureux de vous régaler une prochaine fois afin d’effacer la dernière 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour Julia, vous êtes venue avec un autre membre de votre famille (Angélina Dsts qui a laissé le même avis…). Comme l’indique donc Angélina la qualité est toujours présente chez nous. Mais cette fois vous n’avez pas apprécié vos pâtes, nous le regrettons mais cela peut arriver . Nous l’acceptons et continuons à cuisiner avec passion nos pâtes fraîches maison selon les recettes traditionnelles de notre région (le Sud de l’Italie 🇮🇹) pour le plaisir gourmand de nos clients depuis plus de 6 ans 😊 À bientôt

Réponse du propriétaire :

Bonjour Angelina, vous êtes venue avec un autre membre de votre famille (Julia Dos Santos qui a laissé le même avis…). Comme vous l’indiquez donc la qualité est toujours présente chez nous. Mais cette fois vous n’avez pas apprécié vos pâtes, nous le regrettons mais cela peut arriver . Nous l’acceptons et continuons à cuisiner avec passion nos pâtes fraîches maison selon les recettes traditionnelles de notre région (le Sud de l’Italie 🇮🇹) pour le plaisir gourmand de nos clients depuis plus de 6 ans 😊 À bientôt

Réponse du propriétaire :

Oui notre équipe est chouette et efficace et notre restaurant est beau ☺️ (on y a mis beaucoup d’énergie 😅). Merci! Les goûts ne se discutent pas mais votre avis est très surprenant/étrange au regard de notre cuisine effectivement faite à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) et hyper savoureuse 😋. Notre secret: nous cuisinons depuis 6 ans à partir des succulentes recettes de notre Nonna en Calabria 🇮🇹 ! Pas besoin de développer davantage, notre meilleure réponse : le monde dans notre restaurant depuis des années 🤩

Réponse du propriétaire :

Merci Alison pour ce siiii gentil message 😊 Nous vous envoyons en retour tout le ☀️ de notre Italie du Sud 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nous laissons le soin aux éventuels lecteurs de juger par eux mêmes s'ils le souhaitent en regardant les films et photos que nous postons de nos délicieux et généreux plats maison en live sur notre instagram: @itbordeaux 🤩 Si vous avez pris votre repas en terrasse (Novembre) il est normal que nos plats refroidissent vite 😅 sinon il n'y a aucune raison puisqu'ils sont préparés dans notre cuisine ouverte sur la salle devant vous et sont immédiatement servis! Pas de congélateur chez nous, que du frais 💪🏼 La saveur de nos pâtes fraîches n'est plus à prouver, votre remarque est si étrange....Et il est étrange aussi que vous n'ayez pas été tentés par nos desserts en vitrine, ils sont dévalisés par nos clients depuis 6 ans 🥰

Réponse du propriétaire :

Nous avons évidemment des défauts mais la lenteur de notre équipe certainement pas 😅 Comme il y a souvent beaucoup de monde chez nous, nous devons être efficaces ! Nous essayons cependant toujours de vous accueillir au mieux 🥰

Réponse du propriétaire :

Le goût des gens est une chose totalement subjective, désolés si nos 180g (!) de pâtes maison (servies dans nos belles assiettes en melaminé faites pour nous aux couleurs de notre Sud 🇮🇹) ne vous ont pas convenu. Nous avons ouvert en 2017 et voyons combien depuis tant d’années, nos savoureuses pâtes sont adorées. Très étonnant aussi que vous n’ayez pas aimé nos desserts (lequel?) dont les recettes parfaitement équilibrées ont été élaborées avec un chef pâtissier😋Nos desserts sont choisis au comptoir effectivement, ainsi vous les voyez tous et ils sont dévalisés par nos clients qui en raffolent🤩!! Revenez nous voir, nous serons heureux de vous régaler à nouveau😊

Réponse du propriétaire :

Merci Xavier 😊Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine faite à partir de produits frais et inspirée des recettes de notre Nonna en Calabria 🇮🇹 A bientôt !

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet avis 😊 Et désolés que vous ayez eu froid, normalement il fait super bon chez nous (chauffage + chaleur naturelle de notre cuisine ouverte). {NB: aucune porte cassée, seulement un système de verrouillage à changer; nous avons ouvert fin 2021 cela fait donc déjà 2 ans pour ce restaurant- nous en avons un autre aux Capucins depuis 2018😊} À bientôt dans notre Italie 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Quand vous viendrez vraiment Kris, vous comprendrez alors pourquoi notre restaurant ne désemplit pas 😉 PS: pour info "le patron" (je vous cite) déteste les réseaux sociaux, ne les suit pas, ne lit jamais aucun commentaire/avis (ni n'y répond donc), il a beaucoup mieux à faire: il est dans la vraie vie à travailler dur pour que dans nos 2 restaurants nos si nombreux clients soient simplement heu-reux🤗

Réponse du propriétaire :

Merci Nina, nous vous envoyons tout le soleil de notre Italie!! Votre résumé en quelques mots nous comble de bonheur et de plaisir en même temps 😊Et nous récompense de toute l'énergie folle que nous mettons pour vous régaler et vous offrir un agréable moment dans notre petite Italie des Bassins 🇮🇹⚓️ A bientôt Nina ☀️

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous laissons aux éventuels lecteurs le soin de se faire un avis en venant! Car ce message transpire tellement la malveillante jalousie 😅 Notre restaurant ne désemplit pas et c'est notre meilleure réponse. Mais cela fait forcément des envieux...Répondre plus longuement n'est donc tellement pas nécessaire 😃 Nous sommes ravis que vous laissiez votre place à nos siiii nombreux clients qui viennent se régaler de nos siiiii savoureux plats maison dans nos 2 restaurants depuis plus de 6 ans 😋🇮🇹 Arrivederci!

Réponse du propriétaire :

Merci Pierre pour cet avis siiiii gentil ! Heureux que vous vous soyez régalé 😊 A très vite de vous revoir on espère 🥰

Réponse du propriétaire :

Merci Stéphanie 😊 On est très fiers que vous ayez aimé notre restaurant et notre cuisine 🇮🇹 On y met tellement toute notre énergie et notre passion ! On vous dit à très vite 🤗

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Lison pour ce si gentil message 😊 Nous vous accueillerons encore et encore dans notre petite Italie avec grand plaisir 🤗🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nos pâtes fraîches sont toujours cuisinées al dente 😋 S’il y a eu une erreur, dommage que vous ne nous en ayez pas parlé sur place 🤗 Pour ce qui est de notre sauce tomate faite uniquement à partir de tomates cerise de Sicile , elle n’est plus à prouver (depuis plus de 6 ans!) tellement elle est douce et savoureuse 😋 Revenez vous régaler dans notre Italie, vous verrez vous allez aimer 😉

Réponse du propriétaire :

Ravis que vous ayez aimé notre restaurant et qu'il ait plu à toute la famille! Notre équipe est top en effet, merci de le noter, c'est gentil, ils seront heureux de le lire 😊 A bientôt!

Réponse du propriétaire :

Merci Laurence! Ce que vous écrivez est si juste: dans une pizza l'essentiel c'est la saveur de la pâte ( et la qualité de la sauce tomate!), la nôtre est préparée à partir d'un mélange de farines par notre minotier en Italie et ce mélange nous est exclusif! Ensuite nous n'avons pas de congélateur et n'utilisons que des produits frais et venant d'Italie...avec de la passion et du savoir faire voici donc nos secrets 😃 Nous sommes fiers que vous ayez aimé notre décoration et heureux que vous ayez apprécié notre service! A bientôt de vous régaler encore et encore 🤗🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié nos pizzas et notre restaurant, c’est tellement l’essentiel😊Nous sommes un restaurant italien (pas une pizzeria) et proposons donc au menu notamment de nombreux antipasti savoureux pour accompagner les cocktails ( pas de cacahuètes chez nous effectivement, ce n’est pas dutout la tradition de notre culture 🇮🇹). Nous sommes les rois du Spritz que nous faisons depuis plus de 6 ans (sans eau plate bien sûr 😊), et que nous déclinons même en différentes saveurs tellement il a du succès 😋 Le vin est proposé ou au verre ou à la bouteille comme dans la plupart des bons restaurants. À bientôt de vous revoir Jean François avec plaisir dans notre Italie.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Paul, merci pour ce message😊Vous aviez de souvenir choisi une pizza 4 Formaggi qui vous a été parfaitement refaite (car sur le nombre siiii important de plats que nous cuisinons l’erreur humaine peut arriver 😅). Nous sommes heureux que vous l’ayez trouvée très bonne: de bons produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼), une pâte à pizza faite par notre minotier en Italie à partir d’un mélange de farines qui nous est exclusif et beaucoup de savoir-faire et de passion sont nos secrets! À bientôt de vous accueillir à nouveau avec vos amis 😉

Réponse du propriétaire :

L'essentiel est dit : la qualité de l'accueil, des plats dans un joli lieu🤩 Merci Mallaurie, à bientôt dans notre Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

La malhonnêteté de ce message (1 avis juste pour nous 😄 oh comme c’est étrange) n’a d’égal que sa malveillance. Nous avons certainement des défauts mais la "mollesse" c’est une première😅Quand on voit au quotidien l’extraordinaire énergie de notre équipe cela prête vraiment à sourire! Chez nous, comme dans tout restaurant traditionnel dans le monde, vous êtes placé à table avec nos menus. À moins que vous ne vous soyez étrangement assis sans rien demander 😳 (dans quel restaurant, dans quel pays fait on cela??). L’étourderie sûrement 😄…et par étourderie vous avez aussi oublié de vous signaler à notre équipe du coup…C’est dommage car tout est tellement plus simple dans la vie quand on communique🤗 Rien n’est par ailleurs évoqué bien sûr: le restaurant plein comme la plupart du temps (remise en contexte utile), la qualité et la saveur de nos plats, le lieu paisible en bord de marina des Bassins, notre belle décoration. Nous sommes si fiers d’accueillir et d’accueillir encore et encore nos clients heureux et laissons avec joie les grognons grogner loin de nous 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour Virginie,nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre décoration (nous y avons mis beaucoup d’énergie 😅) et la qualité de l’accueil de notre équipe. Pour ce qui est de votre plat: nos pâtes fraîches sont faites maison par nous au restaurant. Elles sont ensuite cuisinées avec nos savoureuses sauces. Nous regrettons que vous n’ayez pas trouvé de saveur à vos pâtes à la truffe, nous acceptons de ne pas pouvoir plaire à tous, le goût de chacun est évidemment très subjectif, mais sommes étonnés car elles ont, depuis presque 6 ans que nous les cuisinons, beaucoup de succès😊C’est d’ailleurs la raison pour laquelle cette recette est toujours présente sur notre carte. Pour ce qui est de nos réponses : nous répondons sincèrement avec notre cœur et non pas des réponses aseptisées sans âme retrouvées souvent sur Google…cela surprend peut-être mais nous sommes de chair et de sang, avec beaucoup beaucoup de travail derrière et portés par l’amour de notre métier 🇮🇹! Nous l’avons accepté c’est ainsi en France: les « grognons » ne manquent jamais d’écrire alors que les gens heureux (si nombreux dans notre restaurant !) souvent n’ont pas ce réflexe… Venez goûter nos autres plats une prochaine fois, et nos délicieux desserts, vous vous régalerez sans aucun doute😋!

Réponse du propriétaire :

Merci Géraldine 😊 Notre pizza à la truffe est effectivement délicieuse et un grand classique chez nous. Nous sommes heureux et fiers que vous ayez aimé ce moment chez nous, dans notre Italie des bords des Bassins à flot⚓️🇮🇹À bientôt de vous revoir avec plaisir.

Réponse du propriétaire :

Tant de temps à dépenser pour essayer de nous critiquer, cache péniblement beaucoup de jalousie c'est certain (concurrent?...) . Nous citerons donc un proverbe polonais très à propos "L'amour sans jalousie est comme un Polonais sans moustache"...vous devez nous aimer beaucoup semble t'il 😃 Et pour les éventuels lecteurs qui auraient encore du temps à perdre: notre restaurant est situé dans un endroit paisible, peu passant, en bord de la marina des Bassins à flot, nos clients viennent donc et reviennent et re reviennent car ils se régalent de nos bons plats maison depuis presque 6 ans que nous existons à Bordeaux 💕 Et la magie dans tout ça c'est qu'en plus ils en parlent à leurs amis etc. Voici chère Aurélie pourquoi tout simplement il y a beaucoup beaucoup de clients chez nous. Et ils savent de plus qu'ils se régalent à des prix justes👍🏼 Soyez heureuse ☀️ Comme nous! 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Bonsoir, désolés de vous lire...D'après votre description il s'agit d'un collaborateur qui a démarré il y a 2j...Nous regrettons très sincèrement ce comportement qui n'est tellement pas à l'image de tout le soin que nous portons à tout et notamment à la propreté du restaurant et la chaleur de l'accueil. Vous semblez nous connaître déjà...notre succès, la grosse fréquentation de notre restaurant nous obligent à continuer à recruter et ce n'est tellement pas simple😔...Nous ne disons pas cela pour nous défausser et vous renouvelons nos excuses. Nous allons en tirer les conclusions nécessaires afin que la belle énergie par ailleurs de notre équipe et l'image du restaurant ne soient pas abimés. Nous espérons vous revoir dans notre belle Italie des Bassins à flot 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Remise en contexte: vous êtes venue ce week end et nous étions (comme tous les week ends!) complets durant des heures toute la soirée....Il est forcément plus risqué, dans ces conditions avec autant de plats à servir, qu'il y ait de potentielles erreurs en cuisine et que l'attente soit naturellement un peu plus longue que d'habitude... Je le dis toujours: nous ne sommes pas parfaits mais sommes fiers de notre travail siiii intense au quotidien, fiers de nos équipes, fiers de la qualité de nos plats maison alors que nous avons tant d'affluence! Personne ne peut imaginer le travail immense qui est fait pour essayer de rendre votre moment agréable. Il faut avoir travaillé dans la restauration pour le mesurer...bref...c'est ainsi. Revenez nous voir en semaine, nous serons heureux de prendre soin de vous plus calmement et de vous faire déguster nos vins des Pouilhes ou de Sicilia et nos si délicieux desserts (nos tiramisuuuuu😋). A bientôt dans notre belle Italie en bord de marina des Bassins à flot 🇮🇹⚓️

Réponse du propriétaire :

Oh lala! Merci merci beaucoup, trop gentil d'avoir pris le temps de nous écrire😊 (Il est souvent tellement plus facile d'écrire pour faire des reproches.... 😅 C'est dans la nature des Français c'est ainsi!). Nous espérons vous revoir très vite dans notre petite Italie en bord des Bassins à flot 🇮🇹⚓️

Réponse du propriétaire :

Merci pour toutes ces si adorables remarques....on vous envoie tout le ☀️de notre Italie du Sud 💕 Il n'est pas simple d'être toujours parfaits et nous ne le sommes évidemment pas...Dès qu'il y a un faux pas effectivement la nature humaine n'oublie jamais d'écrire 😞 Ils ne mesurent pas l'énergie folle que nous devons déployer, l'organisation gigantesque, les difficultés à recruter, le manque de repos (nous ne parlons même pas de vacances 🫣! ce mot n'existe plus pour nous!)....alors quand on reçoit un message comme le vôtre on sait qu'on a raison de continuer et on retourne à notre incroyable et belle énergie positive! Merci 💗

Réponse du propriétaire :

Merci Marie, merci merci 🤍 Vous rayonnez du même ☀️ que notre Italie! Notre pizza est fine, dorée et croquante et cela fait effectivement presque 6 ans déjà que nos clients les adorent😋 J'aime que vous disiez que l'ambiance est "cool" c'est exactement ce que je dis toujours. Chez nous c'est simple, une cuisine simple avec de bons produits et des plats tous faits maison, un accueil simple mais souriant et poli, un lieu sans chichi mais qu'on a décoré avec goût (en tous cas on espère 😅) en bord de cette marina paisible des Bassins à flot ⚓️ Bonsoir Marie, à très vite d'avoir le bonheur de vous accueillir à nouveau ! 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Notre restaurant est souvent complet, il peut y avoir un peu d'attente dehors (quelques minutes pas plus) en particulier le week end 😊 Mais nous ne sommes pas l'Entrecôte 😅 Pour ce qui est de votre avis quant aux quantités, c'est évidemment subjectif et nous laissons le lecteur aller sur notre page Instagram pour se faire son avis et voir en live @itbordeaux tous nos plats et nos belles pizzas à pâte fine, dorée et croquante 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Gérard pour ce gentil message. Nous mettons toute notre passion (et notre savoir faire) à cuisiner pour vous nos bons plats maison préparés à base de produits frais (pas de congélateur chez nous!). Quelle fierté et quel bonheur de lire tous ces messages de reconnaissance de notre travail depuis des années (nous avons un 1er restaurant ouvert il y a presque 6 ans aux Capucins)😊 A bientôt de vous accueillir avec grand plaisir dans notre belle Italie des bords des Bassins à flot 🇮🇹⚓️

Réponse du propriétaire :

Bonjour Rania, êtes vous sûre de ne pas vous tromper de restaurant? Nous sommes en face du Bassin à flot N2, avec une grande terrasse donnant sur la marina… Nous pensons que vous vous trompez d’adresse car dans notre restaurant, nous prenons toutes les commandes à table et vous servons à table… Pour les desserts nous vous laissons les choisir au comptoir car nos clients adorent voir nos différents tiramisu, cannoli, café gourmands, etc.🥰 Pouvez vous enlever cet avis qui ne porte pas sur notre adresse? Merci d’avance

Réponse du propriétaire :

Bonjour Georges, quelques précisions: effectivement il est plus utile de s'exprimer (plutôt que d'écrire quand c'est trop tard...) si quelque chose vous déçoit lorsque vous êtes chez nous. Cependant dans ce cas demandez à parler à un manager qui saura vous expliquer ou prendre la bonne décision... En aucun cas, jamais il n'a été décidé de "réduire les doses" puisque notre cuisine est très encadrée, chiffrée, pesée avec les mêmes normes depuis des années! Et nous en sommes très fiers! Car malgré les augmentations folles des prix des produits, nous n'avons jamais transigé et sommes restés constants dans la qualité de nos plats (nous avons par contre ardemment négocié le prix de nos fournisseurs...). Et lorsqu'un jeune collaborateur vous indique qu'on lui a demandé de "réduire les doses"cela veut simplement dire qu'on lui a demandé de respecter les bons dosages pour des plats parfaits😋 Nous acceptons que vous nous quittiez car ce sera pour mieux revenir vous régaler de nos bons plats maison uniquement faits avec des produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) et à des prix raisonnables😊 A bientôt dans notre douce Italie en bord de marina des Bassins à flot🇮🇹⚓️Nous serons heureux de vous y revoir et de vous régaler de notre belle Burrata de 100g précisément (toujours le même depuis 6 ans que nous avons ouvert!) 😊 {Pensez à réserver car vous le savez nous avons beaucoup de succès et c'est notre grande récompense😌}

Réponse du propriétaire :

Le samedi soir et d’autant plus dans cette période très touristique de Coupe du Monde c’est très très intense. Il y a naturellement plus d’attente (même si les 45 min que vous indiquez sont très improbables…). Pour le reste, vos termes sont trop excessifs pour y répondre. Nous sommes juste fiers de régaler de nos bons plats maison faits à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) nos siiii nombreux clients depuis presque 6 ans et…c’est notre plus belle récompense😊!

Réponse du propriétaire :

Vous étiez ensemble avec l’avis précédent donc même réponse: Le samedi soir et d’autant plus dans cette période très touristique de Coupe du Monde c’est très très intense. Il y a naturellement plus d’attente (même si les 45 min que vous indiquez sont très improbables…). Pour le reste, vos termes sont trop excessifs pour y répondre. Nous sommes juste fiers de régaler de nos bons plats maison faits à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) nos siiii nombreux clients depuis presque 6 ans et…c’est notre plus belle récompense😊!

Réponse du propriétaire :

Remise en contexte: Le samedi soir et d’autant plus dans cette période très touristique de Coupe du Monde c’est très très intense😅 Il y a naturellement plus d’attente. Nous sommes fiers de régaler de nos bons plats maison faits à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) nos siiii nombreux clients depuis presque 6 ans et…c’est finalement notre plus belle récompense😊!

Réponse du propriétaire :

Merci merci Assia😊Tous nos produits sont frais et tous nos plats faits maison au restaurant 😋C’est beaucoup de travail 7j/7 et en service en continu mais tous ces messages sont notre belle récompense! À bientôt 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Remise en contexte, vous êtes venu avec votre ami ce samedi soir tard et bien sûr que vous n'avez pas attendu 35 min qu'on vous place 😃 (nous plaçons nos clients tout au plus au bout de 5 min 😊!). Et il serait d'ailleurs si incroyable (et étrange) que vous ayez eu cette patience sachant que d'autres restaurants à côté étaient ouverts eux aussi😅 Notre restaurant était rempli terrasse comme intérieur, il s'était mis à pleuvoir des cordes, nous avons dû replacer de nombreuses personnes dedans et malgré cela nous vous avons accueilli gentiment malgré l'heure tardive. Lorsque nous vous avons servi vos plats ( je précise que c'est vous qui avez organisé la spianata ainsi sur votre assiette pour prendre cette étrange photo 🙄) vous avez été alors moqueur et dédaigneux malgré notre plaisir à vous servir bien qu'il soit tard...(nous n'avons pas cherché à comprendre pourquoi ). Nous avons ensuite discuté avec vous lors du règlement et ce que vous n'avez pas eu la délicatesse de dire ici c'est que vous nous avez indiqué que nos plats avaient été très bons. Vous nous avez ensuite indiqué que vous vous y connaissiez en restauration ayant travaillé dans un restaurant une saison au-Cap Ferret et nous avez conseillé de changer nos méthodes sinon ça n'irait pas longtemps pour nous (🙄)... Apparemment votre court passage dans la restauration vous a cependant apporté des compétences vous permettant de remettre en question un fonctionnement de restaurant qui a beaucoup (beaucoup) de succès et est ainsi organisé depuis presque 6 ans 😊 Pour ce qui est de notre équipe, elle est pleine d'une belle énergie au service des clients et effectivement vers minuit après une belle journée siiiii intense, ils prennent en petit groupe un café bien mérité dans le coin de la terrasse 💪🏼 Nous ne développerons pas plus, nous retournons à notre plaisir de cuisiner des produits frais 7j/7 pour nos si nombreux clients heureux (et laissons les grognons donneurs de leçon à leurs aigreur non communicative 😊).

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce si gentil message😊Savoir vous accueillir c’est ça aussi notre Italie 🇮🇹! Nous serons heureux de vous régaler encore et encore dans notre belle Italian Trattoria en bord des Bassins à flot⚓️

Réponse du propriétaire :

Merci d’avoir noté que nous vous avez apprécié notre sens de l’accueil et que notre cocktail et nos pâtes fraîches étaient bonnes😊Comme nous vous l’avons indiqué, il y a eu effectivement une erreur de ticket en cuisine…Après un service de midi intense, nous vous avons accueillis en début d’après midi.L’erreur humaine arrive, même si nous travaillons dur 7j/7 et faisons toujours au mieux pour que tout soit parfait… Nos plats arrivent normalement très vite (en 15 min environ) , nous sommes rapides et efficaces, désolés pour cette erreur qui vous a fait attendre! Connaissant notre enseigne il est dommage que vous ne soyez pas venue simplement nous demander, nous aurions pu rattraper cette erreur à temps😊 La perfection n’est pas de ce monde dit on, nous sommes effectivement faillibles😉mais nos siiii nombreux clients et siii nombreux clients fidèles savent la qualité de nos plats et notre efficacité à les servir au quotidien en service en continu toute la journée😅 Et c’est notre vraie plus belle récompense🥰 Nous serons heureux de vous revoir et de vous faire partager alors leur avis😊

Réponse du propriétaire :

Merci Valérie😊 "Un lieu parfait pour s’évader"…cette phrase résume bien ce que nous essayons de faire au quotidien dans notre restaurant en bord de marina des Bassins à flot⚓️. Nous sommes fiers de pouvoir proposer à nos clients nos plats faits maison: pâtes fraîches, pizzas, antipasti, salades et délicieux desserts toute la journée en continu 😅C’est beaucoup de travail et d’organisation mais nous sommes tellement récompensés par les sourires et si nombreux gentils mots de nos clients😍 Nous serons heureux de vous accueillir encore et encore Valérie dans notre belle Italie à Bordeaux🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Annabelle pour ce message😊Nous aimons accueillir nos clients, c’est simple 😊C’est avec notre cuisine maison à base de produits frais, l’essence de notre métier. Merci d’avoir noté le professionnalisme de notre équipe. Nous essayons de toujours faire au mieux avec passion. À bientôt de vous revoir dans notre belle Italie en bord des Bassins à flot⚓️🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Xavier😊C’est effectivement l’essentiel : passer un bon moment ! C’est le plus chouette des compliments ! À bientôt dans notre Italie des bords de Bassins à flot ⚓️

Réponse du propriétaire :

Merci Paule pour cet enthousiaste message😊Nous sommes heureux et touchés que vous fassiez partie de nos fidèles, nous vous adressons en retour plein du ☀️de notre Italie 🇮🇹du bord des Bassins à flot ⚓️

Réponse du propriétaire :

Merci Hasna pour votre gentil message😊 Petites réponses sur vos points: nous sommes le 15 août, beaucoup d’affluence, nous sommes rapides et efficaces (malgré 2 absents aujourd’hui 😅…misère !) avec des plats qui arrivent habituellement en 15 min maximum. Nous servons nos pizzas non découpées évidemment mais pouvons les découper avec plaisir à la demande lors de la commande. Nos jus sont faits avec uniquement 100% de fruits (pas d’eau! ni de sucre ajouté, ni rien d’autre que des fruits), venez la prochaine fois nous voir les faire devant vous à la minute au bar🤩. Pas de secret chez nous tout est visible de nos clients 😊Il faut juste bien mélanger la pulpe et le jus dans votre verre. Nos serveurs déjeunent ou avant le service ou après et nous les laissons profiter d’un coin de terrasse bien mérité après des services aussi intenses😌Désolés si cela vous a gênée. A bientôt de vous accueillir à nouveau avec plaisir dans notre belle Italie🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Désolés de cette expérience qui vous déçoit. Cependant quelques précisions pour les éventuels lecteurs: nous sommes le 14 août, toute la terrasse archi complète tout le service (les clients préfèrent être en terrasse tout l’été chez nous😊), nous avons dû refuser des clients…vous êtes arrivés en fin d’un service intense, donc beaucoup, beaucoup de tables à débarrasser, plonge, nettoyage…Ce n’est pas une excuse mais cela remet les choses en perspective. Pour le reste, nous vous confirmons que chez nous tout est 100% fait maison au restaurant, nos pâtes fraîches, nos pâtons de pizza, tous nos desserts et à partir uniquement de produits frais: pas de congélateur chez nous, ni donc de micro ondes💪🏼! Nos très nombreux fidèles le savent, chez nous tout est ouvert sur la salle (cuisine et lieu des productions) et donc visible de tous en transparence😊 Notre équipe fait au mieux 7j/7 en continu mais nous ne sommes pas parfaits😊

Réponse du propriétaire :

Tous nos produits viennent d’Italie, tous😊 Et comme cela est écrit sur notre carte notre Cola n’y fait pas exception: le "Molecola" est un Cola italien (chez nous c’est l’Italie 🇮🇹pas l’Amerique😉). Nous sommes en période de pont du 15 août, beaucoup, beaucoup de monde, désolés si votre pizza a un peu trop attendu au pass avant de vous être apportée… À bientôt de vous revoir dans notre Italie en bord de Bassins 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Nous ne pouvons pas plaire à tous mais nous sommes sûrs d’une chose: le très gros succès des nos savoureuses pizzas et de nos délicieux tiramisus nous ravit depuis presque 6 ans! Pour ce qui est des prix, nous laissons les éventuels lecteurs se faire un avis: nos pizzas sont entre 9 et 15€ et nos tiramisus à 5,90€…qui dit mieux pour des plats tous faits maison par nous au restaurant avec uniquement des produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) et servis avec le sourire dans notre beau restaurant en bord de marina des Bassins à flot ⛵️? À bientôt Axel, nous serons heureux de vous revoir☀️

Réponse du propriétaire :

Merci Marieke😊Très heureux que vous ayez apprécié nos bons plats maison. Nous précisons que nous sommes au mois d’août, notre grande terrasse est remplie et c’est pour ça qu’on ne voit personne dedans sur vos jolies photos 😅😃 À bientôt 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Heureux que vous nous soyez fidèles 😊 N’hésitez pas à nous en parler au restaurant, on peut toujours ajuster les choses quand il y a des oublis😅 Et …pensez aussi à nous féliciter quand tout est parfait 😉 C’est important aussi de savoir encourager ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️… À bientôt dans notre belle Italie 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Rebonjour Cloé, merci pour votre fidélité à notre restaurant 😊 Nous avons déjà pris le temps d’en parler longuement ensemble, comme je vous le disais nous sommes désolés pour l’erreur de finition du tiramisu (chocolat au lieu de framboises, erreur d’un jeune collaborateur) par contre concernant votre conjoint il est très peu probable que cela vienne de nous. Compte tenu de la grande fréquentation de notre restaurant nous passons autour de 15 plaques (x12 parts) de tiramisu par jour (!),c’est beaucoup vous savez et ça veut simplement dire que nos tiramisus, tous préparés au restaurant sur place le matin sont par conséquent toujours ultra ultra frais. Comme je vous le disais également , nous avons aussi vérifié, par acquis de conscience, les DLC mascarpone et ricotta. Mais tous nos produits, avec le monde que nous avons, partent si vite! Nous sommes de toutes façons extrêmement vigilants et experts sur tous ces points au quotidien💪🏼depuis notre ouverture il y a plus de 5 ans. [Enfin, sujet de réflexion: tout le monde sait qu’une intoxication arrive vite, dans les 3/4h qui suivent l’ingestion or votre conjoint s’est senti mal lui, le matin suivant…] Vous savez chez nous on a l’habitude de dire que c’est tellement propre qu’on pourrait manger par terre 😄, on exagère évidemment mais c’est pour vous dire combien les règles HACCP (hygiène et sanitaire) sont strictement suivies et appliquées dans notre restaurant. Nous espérons que votre conjoint s’est bien remis et vous revoir bientôt avec plaisir ☀️

Réponse du propriétaire :

Bonjour Lorraine Notre carte ne dispose pas de photos évidemment…nous ne sommes pas un restaurant asiatique😅 Nos pizzas sont comme à Rome, pâte fine et bords généreux juste comme il faut, croustillantes et savoureuses. Tous nos plats sont faits maison avec uniquement des produits frais, pas de congélateur chez nous 💪🏼 (donc pas de glaces mais un large choix de trooop bons desserts😍). Nous aurions dû vous indiquer d’aller choisir vos desserts au comptoir effectivement, désolés de ce petit oubli. Nos chaises de terrasse sont des chaises d’extérieur métalliques, inusables, sobres et légères à la fois😊 Notre équipe est top en effet, ils sont heureux de travailler dans une ambiance sympa, humaine et bienveillante et forcément ça se voit! À bientôt de vous régaler à nouveau dans notre belle Italie en bord des Bassins à flot 🇮🇹⛵️

Réponse du propriétaire :

Nous précisons à ceux qui pourraient lire que vous êtes venu un week-end. Nous avons toujours beaucoup de monde car nos plats sont savoureux, faits maison à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous💪🏼). Désolés si votre table n’a pas été débarrassée comme vous le souhaitiez! Cela peut arriver, nous ne sommes pas parfaits mais essayons toujours de faire au mieux😅 Nos tables sont de taille normale mais nos assiettes à pizzas sont larges et prennent plus de place que les assiettes à pâtes c’est certain😄 Cela fait plus de 5 ans que nos savoureuses pizzas croustillantes et dorées connaissent un grand succès, le monde dans notre restaurant l’atteste, c’est énormément de travail, et d’organisation au quotidien mais c’est notre très grand bonheur ☀️ À bientôt de vous accueillir à nouveau dans notre belle Italie en terrasse des Bassins à flot ⛵️🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Malorie 😊Votre message est un résumé de tout ce qui nous est essentiel. Une cuisine savoureuse et un accueil ensoleillé ☀️ À bientôt de vous régaler à nouveau de nos bons plats maison dans notre Italie des bords des Bassins à flot 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Johanna, ravis que vous ayez apprécié ce moment dans notre petite Italie en bord des Bassins à flot ⚓️☀️🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Mathieu d'avoir pris le temps d'écrire 😊 Notre métier est difficile et exigeant mais nous sommes tellement récompensés! A bientôt de vous régaler dans notre petite Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Mathias pour cet adorable message. Nous sommes heureux d'avoir des clients comme vous, c'est notre moteur 😊 A bientôt dans notre belle Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Nelly, merci pour votre fidélité ! 🤍 Merci pour ce gentil message! Pouvez vous nous contacter sur Instagram @itbordeaux ?

Réponse du propriétaire :

Oh troooop gentil Nina! On est super heureux d'être votre repère bordelais 💕 Pouvez vous nous contacter en MP sur Instagram @itbordeaux 😊 A bientôt!

Réponse du propriétaire :

Merci Candice! Ce message nous touche! 💗 Pouvez vous nous contacter nous sur Instagram @itbordeaux ? 😊

Réponse du propriétaire :

Merci merci merci 🤍 Tellement gentil! Pouvez vous nous contacter en MP sur Instagram @itbordeaux? 😊

Réponse du propriétaire :

Tous nos si nombreux clients savent que nous produisons tout maison au restaurant devant eux en Cucina visible de tous (nos pâtes fraîches, notre pâte à pizza, tous nos desserts,…). Tout y est fait à partir uniquement de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼). Nos savoureux plats sont cuisinés dans notre cuisine ouverte devant nos clients et sont donc évidemment servis chauds. Notre bonheur est juste de voir nos clients heureux 😊Nous travaillons dur pour cela 7j/7 mais en sommes tellement récompensés au quotidien. Nous invitons les éventuels lecteurs à se faire leur avis sur notre page instagram @itbordeaux où nous postons avec plaisir notre quotidien. Et nous n’avons (bien sûr!) jamais dû offrir un plat à personne depuis 6 ans que nous existons. Bon allez nous retournons à notre belle énergie, à nos super clients et leurs beaux sourires😃

Réponse du propriétaire :

Vous n'êtes jamais venue chez nous et avez commandé par Uber, comme toujours les avis Uber qui abiment tout le travail passionné de notre restaurant....Nous ne répondrons pas plus longuement car nos si nombreux clients savent depuis 6 ans combien nos plats100% maison à base de produits frais (pas de congélateur chez nous!) sont savoureux. Nous serons heureux de vous en convaincre si vous venez vous régaler dans notre restaurant sur place plutôt qu'en livraison 😊🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Sébastien, ça n'est effectivement ni normal, ni habituel chez nous. Nous sommes sincèrement désolés.Après avoir questionné l'équipe, il s'avère que c'était dû à une erreur humaine d'un de nos collaborateurs...Cela n'arrive jamais d'ordinaire mais même si nous essayons toujours de faire au mieux, une erreur est toujours évidemment possible. Encore désolés! Nous regrettons que personne n'ait pris le temps de vous l'expliquer et de s'excuser. Notre équipe a une belle énergie, nous sommes très fiers d'eux mais parfois il faut savoir juste reconnaitre ses erreurs😅( Il faut que jeunesse se passe 😉) Nous sommes heureux que vous ayez trouvé nos pâtes délicieuses et vous remercions de l'avoir précisé. Nous ne cuisinons que du frais, nous n'avons pas de congélateur 💪🏼et produisons tout maison (nos pâtons de pizzas, nos pâtes fraîches, tous nos desserts, etc.). Notre vaisselle sinon n'est pas en plastique 😃, elle est en mélamine, matériau très prisé des hôtels et restaurants car presque incassable et nos clients l'adorent car elle vient d'Italie avec une décoration colorée dans le pur style de notre belle région ensoleillée (Calabria, Puglia, Sicilia,...)☀️ Bon, si nous avons la chance de vous régaler à nouveau chez nous, vous pourrez constater la rapidité avec laquelle nous vous servons (même malgré l'affluence) et nous espérons que vous pourrez aussi goûter à nos délicieux desserts😋 A bientôt dans notre belle Italie des Bassins 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Thibault pour ce gentil message. Nos clients adorent pouvoir voir leurs desserts au comptoir et les choisir ainsi plus facilement😊 Pour tout le reste vous êtes servi à table. En ce qui concerne le règlement, nous sommes étonnés que cela vous surprenne. Dans de très nombreuses enseignes c'est ainsi (et même des étoilés de grand renom😅). Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau et la prochaine fois si vous le souhaitez, faites nous signe pour les desserts, si vous savez lesquels vous souhaitez, indiquez les nous et nous vous les apporterons ( juste pour vous 😉). Au plaisir de vous revoir dans notre petite Italie des Bassins à flot🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Yoan ☀️Vous résumez tout ce qui est essentiel pour nous: notre tempérament passionné pour accueillir toujours au mieux tous nos clients et de bons plats maison faits à partir des recettes savoureuses de notre Italie du Sud 🇮🇹 À bientôt de vous régaler à nouveau 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Leila 🤍C’est à l’image de notre tempérament du Sud 🇮🇹: le bonheur d’accueillir et de régaler nos clients fidèles de nos bons plats maison. A bientôt ☀️

Réponse du propriétaire :

Nous ne comprenons pas ce que vous voulez dire par "concept"? Nous sommes un restaurant traditionnel italien aux Bassins à flot (face à la marina ⚓️) avec commande à table et service à table et des plats faits maison au restaurant à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) et ce 7j/7 😅. La cuisson de nos pâtes est al dente en effet, si elle ne vous convenait pas, vous auriez simplement pu nous en parler😊 Nous sommes heureux que vous ayez aimé notre pizza à la truffe ! A bientôt afin de goûter nos autres pizzas 😋🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci merci merci Sandy🤍 Ce genre de message nous montre que nous avons raison de continuer à travailler dur èj/7 pour proposer à nos clients uniquement des plats faits maison à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼). Nous sommes fiers et heureux que vous nous soyez ainsi déjà si fidèles😊 Et nous sommes touchés que vous ayez pris le temps de nous l'écrire! Nous vous envoyons toute la chaleur du ☀️ de notre belle Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Farah 😊🇮🇹🤍

Réponse du propriétaire :

Merci Jean Louis pour ce si gentil message😊 Tout est essentiel dans ce que vous avez écrit. Et nous sommes tout à fait d’accord pour le café, nous allons faire passer un message à l’équipe, désolés que vous n’ayez pu les avoir. Merci pour votre fidélité et à bientôt dans notre Italie 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jérémy, vous vous trompez de restaurant. Ici vous êtes aux Bassins à flot devant les bassins avec une grande terrasse donnant sur la marina et les bateaux. Et ici nous prenons les commandes à table et servons à table. Pouvez vous retirer cet avis et l'adresser si vous le souhaitez au restaurant dans lequel vous êtes allé? Merci par avance de votre compréhension 🙏🏼

Réponse du propriétaire :

Merci Marine 😊 merci pour ce descriptif qui nous ressemble ! Pour les pizzas: elles sont effectivement parfaites en sortie de four...si vous les réchauffez chez vous, la température de cuisson est essentielle (mettre au maxi , à 210 degrés pendant 1 min!)...mais forcément la pâtes est moins parfaite qu'au restaurant lorsqu'elle vient juste de sortir du four 😅. Pour les cocktails, ils ne sont jamais faits "à l'eau" bien sûr mais vous auriez dû nous interroger, on vous aurait montré nos secrets de fabrication 😉 A bientôt Marine, nous serons heureux de vous revoir dans notre Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Notre meilleure réponse à un avis usant de qualificatifs aussi purement dénigrants est de dire aux éventuels lecteurs de ce message si partial, que nous régalons avec un immense plaisir de nos bons plats maison (et frais: pas de congélateur chez nous 💪🏼) nos siiiii nombreux clients depuis plus de 5 ans😊 tous les jours ! Pas de repos pour les passionnés que nous sommes 🇮🇹 😅 Les prix de nos savoureux plats maison sont justes (premiers prix de pâtes fraîches ou pizzas à 9,50€ et nos plats à la truffe sont à à peine 15,50€...). Pour ce qui est de nos pains, produits au restaurant, ils sont offerts avec toutes nos salades et nos antipasti et seulement à 0,5€ sinon 😊 Enfin nous faisons le choix de présenter nos desserts au comptoir afin d'en changer régulièrement et tous nos clients aiment pouvoir les voir ainsi et les choisir avec des étoiles dans les yeux! La bienveillance est une si belle qualité, souhaitez vous essayer? Cela rend heureux vous savez 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Merci pour vos compliments 🤍Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Merci merci Jennifer 🤍🤍🤍

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est pourtant peu passant et calme…). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Merci pour vos compliments 🤍Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes habitués à avoir beaucoup de monde chez nous😊 Mais effectivement vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est peu passant et calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Merci pour vos compliments 🤍Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉 PS: notre Burrata fraîche est de 100g😜

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Merci pour vos compliments 🤍Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Bonjour, vous êtes venus ce week-end de pont de 3j du 1er mai….notre restaurant bénéficie au quotidien d’un très bon bouche à oreilles et donc de beaucoup de clients (alors que le quartier est calme..). Ce week-end de 3j nous étions complets dedans et en terrasse, ce qui a en effet induit des retards (ou éventuelles erreurs) qui ne sont pas dutout habituels. Nous avons fait au mieux 😊Nous espérons vous revoir, en semaine le rythme est plus apaisé 😉

Réponse du propriétaire :

Merci pour vos compliments. Nous prenons les commandes des plats et les cafés et desserts sont eux commandés au comptoir. C’est simple 😊 Chez nous tout est fait maison au restaurant et nous sommes heureux que vous ayez apprécié. Nous mettons exactement 160g de pâtes fraîches (au lieu des 100/120g recommandés usuellement par personne). Vous avez sinon chez nous l’option XL pour quasi le double de pâtes 😜 À bientôt de vous accueillir à nouveau dans notre belle Italie à Bordeaux 😊🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Laurent pour ce gentil message 😊Nous serons fiers et heureux de vous accueillir à nouveau dans notre Italie bordelaise ☀️🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Laurette😊Votre nom est beau et votre message trop sympa...On vous aiiiime (même si on ne vous connait pas 😄=> good vibes for ever!!) et on sera toujours heureux de vous régaler encore et encore dans notre belle Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Bonjour Philippe, chez nous TOUT est frais (pas de congélateur ici 💪🏼) et nous produisons tout maison au restaurant tous les jours (nos pâtes fraîches, nos pâtons, nos desserts,...). Notre pâte à pizza est cuite plutôt à la Romaine : pâte fine au centre, gourmande aux bords, dorée et croquante (par opposition à la Napolitaine à pâte molle et gonflée). C'est notre choix et nous respectons que cela ne corresponde pas à vos attentes...Par contre parler ainsi de la qualité de nos produits montre que vous nous connaissez bien mal...Il ne servira donc à rien de vous expliquer davantage, il n'y a qu'à observer la forte fréquentation de notre restaurant depuis 1 an et demi (dans un endroit si calme et peu passant pourtant!) pour mesurer combien vous vous trompez 😊 Tous nos si nombreux fidèles le savent et le fabuleux bouche à oreilles sur notre restaurant en atteste. Nous espérons vous revoir....et vous en convaincre alors 😉

Réponse du propriétaire :

Merci Nico 😊 Merci pour ce message si détaillé qui nous ressemble bien🇮🇹 A bientôt de vous régaler à nouveau dans notre fière Italie!

Réponse du propriétaire :

Pardon mais tout cela nous a fait 😅 Car ou vous vous trompez de restaurant ou vous êtes clairement intentionnellement malveillant. Une chose étrange déjà : chez nous il y a toujours beaucoup de monde, donc ce commentaire est totalement improbable😄 Ensuite il se trouve que nous servons vite, nous sommes organisés et rapides! Pour ce qui est de la pizza « crêpe »😆, des ingrédients etc…je laisse les éventuels lecteurs de nos échanges aller sur notre page Instagram @itbordeaux pour voir des photos et films pris en live et qui seront la simple démonstration du caractère purement médisant de votre message… Pour ce qui est des prix, même esprit: 70€ pour combien de personnes?😄 Notre 1er prix de pizza (et de pâtes fraîches aussi d’ailleurs) est inférieur à 10€ par exemple, je souhaite à tout un chacun des prix aussi justes que les nôtres pour des plats 100%maison et faits à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼). Voilà, nous avons trop répondu à un message qui n’en valait tellement pas la peine, nous retournons à notre belle énergie et à l’accueil de nos si nombreux super clients 😋

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce gentil message, grazie 😊🇮🇹 Pizzas, desserts...l'essentiel dans la vie n'est ce pas ? 😉 A bientôt de vous accueillir à nouveau dans notre belle Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Oh lala mais Paul si vous étiez à côté je vous aurais "huggé"🤍(comment ça s'écrit?) ! Merci merci merci pour ce message si sympa😊 Et la reconnaissance de tout notre travail intense et passionné au quotidien 7j/7... Revenez en groupe ou à 2, avec des Irlandais ou toutes les nationalités 😄, nous serons super heureux de vous accueillir à nouveau et de vous régaler de nos bons plats maison🇮🇹

Réponse du propriétaire :

C'était samedi soir effectivement. Notre restaurant était complet. Désolés pour ce désagrément... Vous étiez 16 répartis sur 2 tables. Nous avons l'habitude des grands groupes. Nous aurions pu vous accueillir tous les 16 sur une même table, il y a eu un raté...nous ne sommes pas parfaits même si nous faisons toujours au mieux pour essayer de rendre agréable votre moment. Merci d'avoir reconnu par ailleurs la qualité de nos plats. Nous espérons que vous nous permettrez de nous rattraper dans 1 an pour votre prochain anniversaire et cette fois , plutôt que d'appeler au restaurant, écrivez à l'adresse mail qui est indiquée sur notre site de réservation: it.bordeaux.contact@gmail.com et je m'occuperai personnellement de veiller à ce que vous soyez tous sur une seule table! Merci de votre compréhension 🌸

Réponse du propriétaire :

Merci Sabrina😊J’aime cette phrase “on s’y sent bien”….tout y est exprimé 🤍

Réponse du propriétaire :

Merci Lucas 😊 On est hyper fiers de recevoir votre message qui aborde tous les aspects si essentiels d'un restaurant: le lieu, l'accueil et la cuisine. Nous travaillons tellement sur chacun des sujets que c'est du bonheur de lire que vous les avez appréciés😊 Nous allons continuer de cuisiner maison nos produits frais 7j/7 et de vous accueillir avec bonheur! A très vite cher Lucas 🤍🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Sabrina 😊Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment chez nous! A bientôt de vous régaler à nouveau dans notre Italie à Bordeaux🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce message Franceska😊 Notre restaurant donne sur une large promenade végétalisée et totalement piétonne qui longe la marina des Bassins à flot 🛥⚓️🛳L’été sur notre très grande terrasse c’est la dolce vita!☀️ Le cinéma n’est pas loin, ce qui est pratique pour les amateurs du combo pizza-ciné et comme l’entrée du cinéma est à 5 min à pied, notre restaurant n’en subit jamais l’éventuelle gêne 😃 📍Dans le quartier il y a beaucoup d’endroits où se garer gratuitement! Demandez nous la prochaine fois 😉 Pour le menu enfant, vous n’avez peut-être pas vu mais nous avons à la carte des “Pasta bambini” pour les moins de 12 ans et allons prochainement faire des pizzas pour eux aussi🌟 A bientôt de vous régaler à nouveau de nos bons plats maison (pas de congélateur chez nous 💪🏼)🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Gabrielle, nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment dans notre Italie à Bordeaux 😋À très vite!

Réponse du propriétaire :

Merci pour le gentil message sur l’accueil, nos pizzas, nos desserts 😊 Dommage pour nos pâtes fraîches, vous auriez dû venir nous en parler, c’est surprenant cependant car le temps de cuisson est toujours le même et automatisé…Mais une erreur peut arriver. Les Spritz sont nos boissons traditionnelles, ont un gros succès chez nous et nous les maîtrisons bien, désolés que vous n’ayez pas jugé le vôtre à votre goût. Nous serons heureux de vous accueillir et de vous régaler dans notre petite Italie une prochaine fois😊

Réponse du propriétaire :

La médisance (jalousie?) est si facile derrière un écran…Au regard de ce qui est écrit ici on peut vraiment se demander si vous êtes réellement venu? Cette réponse donc juste pour les éventuels lecteurs de cet avis: nous vous servons à table vos plats préparés maison uniquement à base de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼). Oui chez nous les plats ont une vraie saveur😋. Nous sommes aussi fiers de maintenir des prix doux (malgré les augmentations actuelles folles de l’électricité et de nos matières premières entre +20 et +40%) et en rapport avec la qualité de notre cuisine.

Réponse du propriétaire :

Merci Remy pour ce si gentil message! C'est un bonheur de savoir que nous vous comptons parmi nos fidèles🤍 A bientôt de vous accueillir encore et de vous régaler de nos bons plats maison🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Oh lala🤩Merci Florence pour ce trop gentil message! Nous sommes fiers et heureux que vous ayez passé un bon moment avec nous dans notre Italie à Bordeaux 🇮🇹 On espère vous revoir très bientôt!

Réponse du propriétaire :

Aaah...quand un restaurant sert vite c'est louche et quand il sert lentement, c'est nul....Pas facile tout ça 😅 Pour votre information (vous étiez peut être en terrasse et n'avez pas vu) nous cuisinons tout devant vous, ainsi vous pouvez voir notre Cucina où nous produisons nos pâtons de pizza (nos pasta, nos desserts, etc...) 7j/7. Pas de congélateur chez nous! Vous pouvez également nous voir cuisiner vos pizzas et vos pâtes fraîches devant vous dans notre cuisine ouverte sur la salle. Donc...non rien d'étrange dans le fait que nous essayons toujours de servir au plus vite nos clients...cela s'appelle être efficaces et organisés😊 Merci pour le gentil message sur notre team, ce sont les meilleurs 🥰 et c'est si important pour nous de toujours bien vous accueillir.... Pour la 4 Formaggi, on a l'habitude de la faire depuis 5 ans, il n'y a pas de burrata mais du Taleggio, Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano et c'est un gros succès chez nous 🤩....mais chacun ses goûts n'est ce pas😉 A bientôt de vous accueillir et de vous régaler!

Réponse du propriétaire :

Vous vous trompez de restaurant. Notre restaurant est aux Bassins à flot à Bordeaux. Nous vous servons à table. Tout est frais chez nous ( pas de congélateur ici !) et tout est fait maison par notre équipe d’où l’énorme succès de nos desserts, notamment, et ce depuis 5 ans 😊

Réponse du propriétaire :

Merci Claire 😊 Et merci d'avoir pris le temps d'écrire pour nous dire votre satisfaction 🤍 A bientôt dans notre petite Italie à Bordeaux 🇮🇹

Réponse du propriétaire :

Merci Thierry pour les bons commentaires et les 3 ⭐️😊 Pour le reste...toujours surprenant quand certains en plus de noter notre cuisine, croient auditer pertinemment notre gestion du restaurant😅 Pour ce qui est de la bôoooté et générosité de nos pizzas nous conseillons aux éventuels lecteurs d'aller jeter un coup d'oeil sur notre instagram @itbordeaux où nous ne prenons que des films et photos sur le vif au quotidien de notre restaurant. Bien mieux que des mots 😋😜 A bientôt Thierry pour savourer nos plats uniquement préparés à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous💪🏼) chaque jour sans relâche au restaurant (pâtes fraîches, pâtons de pizzas et desserts) par la meilleure équipe de 20 passionnés à Bordeaux😉

Réponse du propriétaire :

Merci Adrien😊 Nous sommes heureux que vous ayez passé plein de bons moments déjà chez nous! Merci pour votre confiance et merci pour ce si gentil message! A bientôt d'avoir le plaisir de vous régaler à nouveau dans notre petite Italie 🇮🇹 au bord de la marina des Bassins à flot à Bordeaux!

Réponse du propriétaire :

Bonjour, pour information aujourd'hui nous vous servons à table. Nous serons heureux de vous régaler de nos plats 100% maison faits à partir de produits frais (pas de congélateur chez nous💪🏼). A bientôt 😋

Réponse du propriétaire :

Bonsoir, nous sommes attristés de votre commentaire. A plusieurs titres: - nos portions de pâtes fraîches sont faites maison et sont de 160g ce qui est beaucoup plus que les portions recommandés classiquement pour une personne : 100g 😃! - un plat de pâtes à 12,90€ dans un restaurant pour des pâtes aux crevettes , je pense que les lecteurs ici sauront se faire un avis - vous parlez d'un goût horrible des crevettes...il y a eu beaucoup de pâtes aux crevettes vendues dans la soirée et vous êtes la seule à faire un tel commentaire....Nous sommes de plus si vigilants sur les DLC que nous sommes absolument sûrs de leur fraîcheur, ce dont vous ne parlez pas d'ailleurs et nous vous en remercions... - elles sont petites mais en nombre et cuisinées avec une savoureuse sauce aux crustacés dont nous avons le secret 😋 - lorsque vous avez exprimé ces remarques à notre collaboratrice cette semaine aux Capucins, vous étiez avec vos amis et tous ont approuvé le fait que leurs plats étaient bons et que les prix étaient attractifs... Mais c'est ainsi...vous vous sentez peut être mieux désormais d'avoir exprimé ces mots excessifs et injustes...de notre côté nous continuerons à cuisiner avec amore vos plats maison à base uniquement de produits frais (pas de congélateur chez nous 💪🏼) et avec un bonheur infini de voir tous nos clients passer un moment heureux dans notre petite Italie. Dernière chose: votre avis est envoyé anonymement derrière un clavier...mais pour rappel il est adressé à de vrais gens qui travaillent très dur depuis des années (malgré ces 2 dernières années si difficiles!) avec une équipe merveilleuse, bosseuse et pleine d'une belle énergie. Cela vous satisfait semble t'il, de notre côté nous préférons choisir de sourire et d'envisager la vie avec tolérance, bon esprit et courage et de continuer à donner du bonheur à tous nos si nombreux clients fidèles 😊

Réponse du propriétaire :

Bonjour, petite précision, nous ne sommes pas une chaîne (Mac Do est une chaîne...), nous sommes une enseigne familiale montée par 2 frères franco Calabrais et nous ne cuisinons que du frais (pas de congélateur chez nous!) et produisons tout maison (nos pizzas, nos pâtes fraîches et nos desserts) sur place au restaurant 💪🏼 Vous trouvez nos portions petites? Nos pizzas font 31cm (comme toute pizza qui se respecte 😃) et nos plats de pâtes fraîches font 160g (! c'est beaucoup plus que les recommandations de 120g/personne courantes 😅). Pour ce qui est des prix, je laisse le lecteur de nos échanges se faire un avis: les prix de nos plats vont de 4,90€ à 13,90€ (pour des pâtes fraîches à la truffe par exemple)...on peut dire dans ces conditions que nos prix sont doux je pense 😉 Merci beaucoup pour l'attention portée à notre team (on l'adore, c'est la best de Bordeaux 😃) et à notre déco (c'était beaucoup de travail!). On espère pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre petite Italie et mériter alors les 5 ⭐️😉

Réponse du propriétaire :

Nous sommes touchés Delphine....Vraiment 🥰 À double titre. D'abord parce que vous avez pris de votre temps pour nous écrire ce si gentil et si délicat message alors que rien ne vous y oblige...C'est tellement tout ce qui nous donne la force de donner le meilleur 7j/7, de continuer à cuisiner pour vous nos plats maison avec nos bons produits frais 💪🏼! Ensuite parce que nous sommes tellement heureux que vous aimiez notre petite Italie à Bordeaux, notre cuisine, le lieu que nous avons créé, le lieu que nous avons choisi (en 2016 alors que rien n'était encore construit!) malgré l'incertitude et le stress liés à la création d'un nouveau quartier (va t'il marcher? faudra t'il du temps? etc.). Et puis on travaille dur, on y met toute notre belle énergie positive, on oublie les (rares) grognons et ...la magie du bouche à oreilles opère. Nous avons cette chance d'avoir les best clients de Bordeaux 😉qui parlent à leurs amis de nous et ainsi de suite 😊! Bon ma réponse était longue. Mais je devais être à la hauteur de votre message! A bientôt Delphine et merci encore pour ce message🌸

Réponse du propriétaire :

Merci Dany! Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment dans notre petite Italie 🇮🇹 Pour la pizza, la prochaine fois, dites nous lors de la commande de découper votre pizza, nous le ferons pour vous avec plaisir. A bientôt de vous revoir chez nous ☀️

Réponse du propriétaire :

Merci Pascal 😊 Nous sommes heureux que vous vous soyez arrêté dans notre petite Italie à Bordeaux! Merci d'avoir pris le temps d'écrire... Et nous espérons que nous mériterons bientôt dans votre coeur les 5 ⭐️ A très bientôt on espère.

Réponse du propriétaire :

Merci Jeanne pour vos gentils encouragements, c'est si essentiel pour nous! Cela récompense tout notre travail, toute notre passion à ne cuisiner que du frais (0 congélateur ici!) 7j/7 😊 C'est beaucoup de travail mais tout vos retours nous portent! A bientôt chez nous 🇮🇹😋

Réponse du propriétaire :

Merci Edouard pour ce trop sympa commentaire! On est fiers que vous ayez passé un bon moment chez nous 💖 A bientôt!

Réponse du propriétaire :

Merci Eliane! C'est pour ce genre de bonheur partagé qu'on bosse si dur 7j/7 😊 On valide votre goût pour le cocktail Spritz Amore: doux et original! Et le tiramisu caramel beurre salé est un must chez nous, un classique indétronable! Merci aussi pour ce gentil message sur notre top team: il y a beaucoup de passion derrière nos sourires...voilà tout....😌 A bientôt Eliane.

Réponse du propriétaire :

Merci Dounia 🥰Tout votre message est notre récompense! C'est pour ça qu'on efface la fatigue et qu'on ne lâche rien! Du bonheur! A bientôt 🇮🇹😋

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce long commentaire 🤩Et pour le 2eme venant valider le 1er 👍🏼 On retiendra que nos pizze "sont dé-li-cieu-ses" 🔥 Et on espère que pour votre 3eme visite dans notre petite Italie nous mériterons 5 ⭐️😉C'est notre objectif 😃 A bientôt et au plaisir de vous accueillir chez nous 🇮🇹 (on peut vous pré-couper les pizze, n'hésitez pas à nous le demander 😊)

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup! Nous sommes fiers que vous nous ayez choisis pour cette fête des lovers 😌et que vous vous soyez régalé! Nous serons heureux de vous accueillir à nouveau dans notre Italie.

Réponse du propriétaire :

Oh lala! Mais nous sommes tellement fiers! Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire pour nous le dire! Revenez avec vos amis, vos parents, vos voisins 😂, nous serons super heureux de vous refaire vivre une belle expérience chez nous! A bientôt alors et on vous envoie des 💖!

Réponse du propriétaire :

Grazie mille🤩Merci d'avoir pris le temps de le dire! A bientôt chez nous 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Donatello 💖Grazie mille! On reconnait le connaisseur 🤌🏼! Tout est fait maison chez nous avec de bons produits frais et de notre Italie 🔥 Pour les livreurs, impossible de créer une fenêtre dans cette grande façade vitrée qui ne nous appartient pas.... Mais ils sont occasionnels et discrets... A bientôt de vous régaler à nouveau dans notre petite Italie à Bordeaux 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Sandra! Nous sommes très heureux de vous avoir permis de passer un bon moment dans notre Italie à Bordeaux en famille. A bientôt 😋

Réponse du propriétaire :

Merci Manon 😊Nous sommes toujours super fiers de recevoir des messages si gentils. Fiers car vous avez pris le temps de le faire et fiers car ces messages sont nos récompenses! Nous avons travaillé très dur pendant des mois pour construire ce restaurant et nous travaillons dur pour vous accueillir avec notre soleil du Sud et nos plats maison faits devant vous dans notre Cucina😋 A bientôt Manon, revenez avec vos amis, votre famille etc. 😅 quand on ouvre un lieu, le bouche à oreilles est super important! 🚀😃

Réponse du propriétaire :

Merciiii Axelle. On est si fiers de voir nos clients des Capucins nous découvrir désormais aux Bassins à Flot! Merci encore pour ce si gentil message! A bientôt

Réponse du propriétaire :

Merci Thomas! Oui très bon combo: IT & cinéma! On est juste à côté :) A très vite de vous accueillir à nouveau!

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre fidélité à nos 2 restaurants 🥰On va faire grandir notre bébé des Bassins comme on l'a fait pour celui des Capucins: en bossant dur, avec. de bons produits frais et beaucoup de passion! A bientôt de vous revoir!