Ce petit bar à sushis à l'ambiance zen propose une cuisine gastronomique épurée et des cours de sushis.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant de sushis Hinoki qui se trouve à Brest. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant de sushis à Brest en bas de page.
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Les avis
Le 29/12/2023 à 18:56
Exceptionnel ! En plus de mots : c’est une véritable expérience culinaire, un voyage dans le nord du Japon, une découverte des véritables sushi nigiri et de l’exception du goût et du raffinement. Nous étions d’ailleurs accompagnés d’un couple de japonais de Paris .. et surtout du nord du Japon et disaient retrouver tout leur univers ici chez Hinoki Nous avons du déguster plus de 15 poissons et coquillages différents, du bon à l’unique en passant par l’exceptionnel jusqu’au dessert… À tout moment, on garde une véritable envie de déguster, en restant très loin du trop ou de la simple satiété, grâce au rythme lent et cérémonial du repas Les saké sont à conseiller, en accord shushi - saké : ils sont aussi surprenants et bons que les sushis eux-mêmes, de même que le wasabi, mousseux et parfumé Enfin, le chef arrive à mêler les produits locaux (Brest Concarneau) à cette cuisine toute japonaise : bravo !
Le 15/12/2023 à 23:47
Unique et inégalable ! Merci pour ce moment.
Le 30/11/2023 à 06:58
Les fruits de mer naturels de l'océan Atlantique sont soigneusement assaisonnés et servis selon des techniques délicates. Plus délicieux et impressionnant que prévu. Ma femme est japonaise.
Horaire d'ouverture :
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