A propos de : Pizzeria FABBREZZA à Paris
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Pizzeria FABBREZZA qui se trouve à Paris 13eme. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Pizzeria à Paris en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Butte-aux-Cailles (130 m), Quartier des peupliers (510 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison sans contact
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✔️Livraison
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Petites portions à partager
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✔️Plats végétaliens
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✔️Produits sains
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✔️Remises "happy hour" sur les boissons
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✔️Service de restauration ouvert tard en soirée
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Brunch
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Toilettes non genrées
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️LGBTQ+ friendly
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✔️Safe place pour les transgenres
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✔️Réservations acceptées
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✔️Bimpli
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Ticket Restaurant
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✔️Titres restaurant
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✔️Convient aux enfants
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✔️Chiens admis
Tags :
Les avis
Les dernier avis sur FABBREZZA à Paris
Christine.h
Le 25/01/2024 à 21:17
Les pizzas sont bonnes, mais le cadre est très moyen. Quand au tiramisu, bon, mais sans plus et servi dans une coupelle plastique jetable... du coup, 9 euros le tiramisu, ça fait un peu cher ! ah oui, le supplément œuf sur les pizzas n existe pas.
Joris.r
Le 14/01/2024 à 10:40
Les pizzas sont napolitaines et d'une très très grande qualité !!
Zoe.i
Le 12/01/2024 à 18:47
Nourriture assez sympa service assez froid peu de communication avec la serveuse et malheureusement une odeur très nauséabonde au niveau du bas à côté de la plonge et des toilettes dommage ça remontait en salle une odeur d'égout c'était pas très agréable surtout qu'on avait les bonnes odeurs de basilic et de pizza derrière
Réponse du propriétaire :
Bonjour Zoe, merci pour votre venu, un technicien était déjà programmé, nous ne comprenons ces odeurs qui est pour le coup inhabituelle et donc passagère. Vous pouvez revenir sans crainte ce sera différent. merci encore
mirko.o
Le 11/01/2024 à 10:23
Très bonne pizza avec ingrédients de qualités, restaurant sympathique seul bémol une petite odeur des sanitaires ens/sol ,Simon rien à redire
anais.e
Le 01/01/2024 à 21:54
La pâte à pizza n'était pas cuite.. C'est dommage...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anais, merci pour votre venue et nous sommes navrées que votre expérience n'ai pas été à la hauteur. Vous êtes vous manifestée auprès de l'équipe svp ? Comme indiqué sur notre menu nous invitons les clients à nous faire part de leur remarque. Notre but est de satisfaire donc refaire la pizza si elle ne convient pas par exemple. Nous faisons des erreurs chaque jour comme tout à chacun. Pourquoi attendre les réseaux sociaux pour vous manifester quand tout une équipe est à votre disposition ? Vous repartez avec frustration qui était évitable et nous avec une note qui ne correspond pas à nos standards de travail. Personne n'est gagnant au final. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau. A bientôt. Thomas. PS Nous et nos confrères sont à votre écoute, manisfestez vous svp.
Benoît.E
Le 19/12/2023 à 15:53
Petit moment improvisé avec mon fils... belles pizzas, charcuterie made in Italia... tout est bon avec une ambiance détendue et agréable. A une prochaine fois... Merci
Maëlle.H
Le 09/12/2023 à 14:55
Très bon restaurant avec des produits de qualité. Patron et serveurs très sympathiques et commerçants.
Alexandre.i
Le 06/12/2023 à 08:14
Pizza excellente ! Et service de qualité ! Merci à l'équipe
Thierry.
Le 19/11/2023 à 12:10
Experience décevante Pour un samedi soir pas de choix à la carte. Uniquement pizzas, salades et lasagnes Idem pour un choix de desserts limité. Qualité des plats mediocre pour un rapport qualité prix excessif Ne reste que la gentillesse du personnel La première et la dernière fois pour nous
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, Tout d'abord merci pour votre venue. En nous choisissant vous avez vu des avis, notre menu en ligne, ou encore lu notre menu à l'extérieur du restaurant et sur la carte une fois en salle. Sur tous ces menus, à l'extérieur du restaurant et sur les menus qui vous sont donnés en salle, en ligne etc etc, il est précisé que les pâtes et ravioli ne sont disponibles uniquement le midi et ce tous les jours de la semaine. Cela fait 2 ans et ça ne changera pas. Pour les choix de desserts limités, idem nos desserts sont précisés sur nos menus en ligne, à l'extérieur et en salle. Où est donc le problème Thierry ? Si cela ne vous convient pas, pourquoi venir et critiquer ce qui vous est annoncé depuis le départ ? Votre avis, sur cette partie, n'a donc aucune logique et aucun sens. Cela en est même surprenant. Pour le rapport qualité prix, je n'ai ici rien à relever. C'est votre sensibilité culinaire et votre avis que nous respectons. Sachez seulement que nos produits viennent d'Italie, principalement des AOP et IGP. Que nous n'avons pas changé nos fournisseurs depuis 3 ans pour la régularité de leurs produits et leur qualité. Vous avez relevé la gentillesse du personnel, merci à vous, l'accueil est important chez Fabbrezza. Après si vous voulez m'expliquer comment produire plus de desserts différents et maison, comment réussir avec ma taille de cuisine à produire plus de plats le soir et avoir une carte à rallonge quand nous ne travaillons que du frais, le tout en devant tenir une qualité de service, n'hésitez pas et contactez moi, tous les conseils sont bons à prendre. Thomas 0670287397. PS si vous n'êtes pas un professionnel de la restauration, je serai ravi de vous expliquer comment fonctionne un restaurant tel que le nôtre. PS2 lisez les menus avant d'aller chez nos confrères pour que votre expérience soit meilleure. Vous lisez et faites des choix, nous ne vous imposons rien. Et encore une fois, merci pour votre venue. Thomas
tha.i
Le 18/11/2023 à 08:58
Ça fait cinq fois que nous revenons et les pizzas sont juste incroyables ! Les prix sont élevés mais la qualité et la quantité servis en valent le prix. L'une des meilleures ou même la meilleure pizzeria de Paris !
Adri.n
Le 07/11/2023 à 20:44
Bonjour Thomas, Jétais déjà venu deux fois dans votre Pizzeria dans le passé et je n'avais jamais été déçu. Cette fois-ci mon expérience fut tout autre. Une pizza Regina arrivée froide avec des grosses plaques de fromage et des cubes de jambon de grande taille. Le service fut aussi une déception avec des échanges peux courtois. De plus je n'arrive pas à comprendre cette expérience, étant donné que le restaurant n'était pas plein à cette heure là (19h30). J'ai eu comme réponse qu'il manquait un plongeur en cuisine. Mais ceci ne justifie pas l'état de la pizza ni le manque de courtoisie de la serveuse. Merci pour votre compréhension.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adri, nous nous excusons que votre expérience n'ai pas été à la hauteur. Il y a eu plusieurs manquements dont nous avons parlé en équipe Des choses ont été corrigées. Pour le manque ou l'absence de courtoisie, je vous présente ms excuses personnels ainsi que celle de l'équipe. Le manque de courtoisie est rare chez nous mais visiblement pas impossible. Nous restons avant tout des humains et encore une fois navrée. Nous serons ravi de vous offrir votre prochaine regina. Appelez moi pour cela. Thomas 0670287397.
Bruno.d
Le 05/11/2023 à 16:02
J'habite dans le quartier depuis 26 ans je connaissais pas cet endroit agrément surpris rien à dire a l équipe très bon 👋
Th.
Le 03/11/2023 à 19:28
Restaurant spacieux, menu avec large choix. Endroit parfait pour manger ou boire. Personnel très sympathique et réactif. Les gnocchis au pesto sont très réconfortants. La pizza au pesto est très bonne, la pâte est aérienne. Le pesto est fait maison et est étrangement sucré. Il faut aimer ce mélange. Le café affogato est très bon.
mademoiselle.i
Le 03/11/2023 à 00:49
Bonne pâte à pizza certes, mais définitivement aberrant au niveau prix et surtout hausse des prix ! Les pizzas sont passées de 16 à 22€ en quelques mois pour….une pizza ! Vraiment dommage de voir de telles enseignes « branchouilles » s’installer dans ce quartier qui avait toujours su résister aux dictats des mentalités déconnectées de la réalité des habitants. Le fric, le fric et toujours le fric. Dommage, ça avait pourtant très bien commencé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, tout comme vous, nous subissons les mêmes augmentations de prix et d'énergie. Je dois gérer une entreprise, augmenter les salaires en période d'inflation et tout ce qui va avec. Nous avons augmenté mais pas dans les proportions que vous indiquez. Vous pouvez vous plaindre mais soyez précise et juste svp. Et nous avons retardé au maximum l'augmentation de nos pizza. Pour rappel, chez Fabbrezza, vous pouvez être servi au restaurant pour un plat à 11€, ce qui doit être un des prix les plus bas de la butte aux cailles. Nous n'avons ni renié notre qualité de service, ni renié la qualité des produits, ni la quantité. Nos produits viennent tous d'Italie, principalement des AOP etc. Êtes-vous passés dans une pompe à essence récemment ?Vous parlez de fric comme si notre profession s'enrichissait depuis le COVID, c'est vous tromper. Je ne suis habituellement pas si virulent dans mes réponses, mais je prends ici votre message pour injuste et mal documenté. Vous avez visiblement bien mangé et bien été accueilli, ce qui m'importe le plus.Vous pourrez chez vous faire cet exercice : reproduire notre pizza avec des produits de qualité équivalente. Bon courage et faites les maths, vous aurez une mauvaise surprise. Bien à vous et à bientôt pour en discuter ou vous pouvez me contacter à ce numéro 0670287397. Thomas
antonio.a
Le 27/10/2023 à 02:28
Quand tu manges dans cet endroit, l'orgasme est garanti Je recommande cet endroit.
Spk.y
Le 25/10/2023 à 15:43
Les pizzas sont très bonnes, les desserts plutôt moyens
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre avis. Quels desserts avez-vous mangé svp ?
Nathanael.e
Le 15/10/2023 à 23:27
Les pizzas sont excellentes, si appétissantes que nous avons oublié de prendre une photo pour les entamer directement. La pâte levée pendant 2 à 3 jours est à mon goût parfaite et se mangerait sur un mort. Ajoutez à cela un service professionnel et sympathique, vous pouvez y aller les yeux fermés.
Stéphane.S
Le 09/10/2023 à 15:21
Meilleure pizza jamais mangée, même à Naples. Je les ai toutes testées, toutes excellentes. Bonne expérience à vous ...
Adrien.e
Le 07/10/2023 à 15:00
Service et plat excellent, prix raisonnable, de la bonne cuisine italienne ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci. Adrien et à très bientôt chez Fabbrezza Butte aux Cailles
Guillaume..
Le 28/09/2023 à 23:09
Très bon restaurant. Les pizzas sont juste excellente, et bien fourni (pas que avec de la pâte) Je recommande 👍👍👍
Elia-Antonio.A
Le 25/09/2023 à 21:56
Les pizzas sont délicieuses et originales, de vraies pizzas napolitaines cuites au feu de bois. Les pâtes sont bonnes mais un peu grasses. Service un peu long le midi. Un peu cher.
Emeline.
Le 16/09/2023 à 23:44
Très bon restaurant italien et les pizza sont très bon, prix correct
Alex.S
Le 13/09/2023 à 21:58
Je me suis fié aux commentaires, voulant découvrir une nouvelle pizza, mais c'est raté. La pate est molle et caoutchouteuse du bas, cela en fait une pizza américaine. Une pizza doit etre plus croustillante, et les peperroni n'ont pas l'air de qualités. + de sauce tomate infime
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, Nous sommes navrés que votre experience n ai pas été à la hauteur. Votre pizza a peut-être été sous cuite, ce qui arrive parfois. Nous commettons des erreurs comme tous. Comme indiqué sur notre menu, nous demandons à notre clientèle de se manifester lorsque quelque chose ne va pas. Vous êtes vous adresser à l équipe ? Nous aurions pu vous refaire. Notre but est de satisfaire. Si vous avez commandé à emporter ou en livraison, la pizza dans la boîte rend toujours un peu d’humidité, que vous pouvez soustraire en la passant au four 2 minutes à 180 degrés. Pour en revenir au pizza, chez nous quand elles sont croustillantes à coeur, c est qu’elles sont trop cuites. Il n y a pas une recette de pâte à pizza, il existe de nombreuses techniques qui ont des rendus de cuisson différente. Si vous voulez bien revenir au restaurant, je serai ravi de vous rembourser et nous pourrons échanger sur la pizza. Contactez moi. Thomas 0670287397
Althea.e
Le 11/09/2023 à 20:03
Une pizza italienne en toute sa splendeur! C’était un délice, la pizza ainsi que la pate est faite maison au four. Je recommande a 100% pour déguster cela :)
Maëlle.u
Le 01/09/2023 à 14:27
Restaurant le plus chouette de la Butte avec une équipe topissime et de bonnes recettes (pâtes, pizza, desserts et cocktails).
MARIE.E
Le 29/08/2023 à 07:43
Meilleure pizzeria du quartier ! Testé beaucoup de fois, la carte est variété (pizza, pâtes et dessert). On s'en lasse pas...
Flo.j
Le 26/08/2023 à 19:17
Bonnes pizza. Super vin des Pouilles. Il faudrait une ventilation pour ne pas avoir trop chaud l'été en salle.
Lisa.C
Le 23/08/2023 à 10:37
Des pizzas incroyables cuitent au feu de bois avec des produits de qualités , j'en ai très rarement mangé des aussi bonnes ! Je vous recommande à 100%, seul petit bémol : un peu cher
Ophélie.o
Le 22/08/2023 à 08:31
Le meilleur restaurant italien que vous pourrez trouver à Paris. Un service à l’image de leurs pizzas : excellent. De plus, bien que mon souhait aurait été de conserver cette adresse relativement anonyme afin de me trouver toujours à ma table favorite, je souhaite davantage au patron d’être reconnu et de pourvoir s’acheter une Ferrari rouge sauce tomate ❤️🍕
Réponse du propriétaire :
Salut Ophélie, merci pour ton avis qui va droit au coeur de toute l'équipe. Un travail collectif pour faire bien les choses et vous accueillir au mieux. La ferrari nous a fait bien rire. "Les patrons" sont tous à vélo et on est encore loin de la Ferrari, mais sait on jamais Ha Ha. :). A très bientôt, et ton apéritif sera pour nous. Merci pour le soutien!
Jean-François.
Le 21/08/2023 à 20:32
Meilleure pizza de la rive gauche, et peut-être de tout Paris.
Bertrand.R
Le 13/08/2023 à 09:40
Endroit bien sympathique. L’accueil y est très chaleureux. Un service rapide et efficace même si nous étions un samedi soir. Dans un geste commercial le propriétaire nous a offert deux verres de prosecco. Nos pizzas étaient parfaites. Seul notre table dans le fond près des sacs de farine laissait à désirer. En résumé très satisfait de notre passage dans cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bertrand, ravi que vous ayez passé un bon moment et que les coupes de Prosecco aient été appréciés. Chez Fabbrezza, nous ne cachons rien. tout ce que vous mangez est visible, de la charcuterie à l’entrée, au travail des cuisiniers jusqu’aux sacs de farine. Effectivement, un des effets de bords de notre volonté de transparence. Et un sac de farine de qualité, c est beau. Certains trouveraient typiques en italie par ailleurs. Dans mon souvenir, vous vouliez une table sans passage. L objectif a été rempli. A bientôt. Thomas.
Li.o
Le 12/08/2023 à 09:53
Des pizzas excellentes, un peu cher mais ça vaut le coup. J'y retournerai.
Sergio.i
Le 09/08/2023 à 14:47
J'ai eu le plaisir de déjeuner récemment au restaurant La Fabrezza dans le 13e arrondissement de Paris, et mon expérience a été tout simplement exceptionnelle. Je ne peux que recommander cet établissement à tous les amateurs de cuisine italienne authentique et raffinée. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli avec chaleur et convivialité par le personnel attentif de La Fabrezza. L'ambiance du restaurant est charmante, avec une décoration élégante et une atmosphère chaleureuse qui vous transporte directement en Italie. La carte propose un large choix de plats italiens traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. J'ai opté pour une pizza végétarienne, et je dois dire que c'était l'une des meilleures pizzas que j'ai jamais dégustées. La pâte était légère et croustillante, la sauce était savoureuse et les garnitures étaient fraîches et généreuses. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles. Le service était impeccable tout au long du repas. Le personnel était attentif, souriant et toujours prêt à répondre à mes demandes. Ils ont créé une atmosphère accueillante et ont rendu mon expérience encore plus agréable. De plus, la sélection de vins italiens proposée par La Fabrezza est excellente. J'ai pu choisir un vin d'abruzzo qui s'accordait parfaitement avec ma pizza, ce qui a ajouté une dimension supplémentaire à mon repas. En ce qui concerne l'ambiance, le restaurant La Fabrezza offre une atmosphère chaleureuse et intime, idéale pour passer un repas agréable entre amis, en famille ou même pour un dîner romantique. En conclusion, si vous cherchez un restaurant italien de qualité dans le 13e arrondissement de Paris, ne cherchez pas plus loin que La Fabrezza. Avec sa cuisine italienne authentique, son service impeccable et son ambiance conviviale, cet établissement est une véritable perle pour les amateurs de cuisine italienne.
James.u
Le 08/08/2023 à 13:36
Il s'agit d'un restaurant très sympathique et les plats furent copieux pour une formule. Bravo au professionnalisme de la responsable qui expriment les savoir-être et les savoir-faire du métier.
Ulysse.
Le 05/08/2023 à 22:05
Deux pizzas à emporter et un temps d’attente interminable suite à une erreur. Les pizzas des autres clients me passaient sous le nez et pas de geste commercial pour excuse. Dommage car les pizzas qui sont des pizzas américaines, sont bonnes et bien garnies. Attention les suppléments sont très chers.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ulysse, Tout d'abord nous tenons à nous excuser pour l'attente, inhabituelle chez nous mais qui peut malheureusement se produire. En cas d'erreur, vous faire passer devant est la priorité, mais devons également finir les préparations et les cuissons des pizza déjà en cours et vous intercalez au mieux. C'est frustrant, nous le reconnaissons. Par ailleurs, nos pizza ne sont pas américaines du tout. Qu'entendez-vous par là ? Etiez-vous bien chez Fabbrezza :) où les pizza sont italiennes à connotation napolitaine ?Pour le geste commercial, je serai ravi de vous offrir un verre à votre prochaine venue comme les pizza vous ont plu. Thomas
Nicolas.a
Le 03/08/2023 à 13:23
Très bonne adresse si vous voulez manger une bonne pizza italienne. Le service est hyper sympa. Petit bémol pour la salle mais pas très grave. Et en été il y a la terrasse pour l’éviter!
Philippe.
Le 30/07/2023 à 23:49
Quartier très sympathique et calme ( testé le midi en semaine). Les pizzas et les desserts sont savoureux et copieux! Le personnel est attentionné et serviable. Réservation conseillée... Une très bonne expérience à petits prix. Je recommande !
Sarah.
Le 27/07/2023 à 00:42
Plutôt déçue de ma pizza à la truffe. La pâte était très bonne mais au niveau de la garnison, je pense qu’on peut largement mieux faire… j’en ai mangé des meilleures et a un meilleur rapport qualité prix. Il faudrait aussi penser à rectifier le menu, les tomates ne sont pas confites. Cela a été signalé à la serveuse, il y a eu un changement de recette. Mes amis pour leur part ont été satisfaits de leurs pizzas. Le tiramisu quant à lui est très bon. Le personnel est à l’écoute et sympa !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, Merci pour votre avis raisonné et instructif et surtout de votre venue. Pour la truffe, nous utilisons une truffe fraîche, coupée minute. Le produit est assez stable en qualité mais il peut varier car rare. Nous n'amplifions pas le goût avec des huiles synthétiques ou des arômes. Si vous trouvez moins cher et plus fort en goût, soit notre confrère ne gagne pas de sous, soit il utilise des techniques différentes que je me garderai bien de juger. Pour la tomate, elle est confite en fonction de la saison et de son goût. Autrement dit, on ne le précisera plus sur le menu mais à la voix. :) Changer le menu à chaque légère variation de recette est malheureusement très compliqué, surtout avec les difficultés d'approvisionnement systémique, et notamment de légume en région parisienne, et des variations de prix que nous subissons depuis 3 ans et qui malheureusement s'accélère. Nous nous efforçons de faire au mieux comme nombre de nos confrères, sans renier notre service et notre qualité. Un restaurant, c'est une cuisine, un service, une ambiance pour un moment.Le moment a été bon visiblement, ce qui est l'objectif de toute l'équipe quand vous venez chez nous. A bientôt Thomas
Elodie.e
Le 25/07/2023 à 22:35
Excellent ! Les pizzas sont à tomber, merci pour l’accueil !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Elodie.
Pre.h
Le 24/07/2023 à 10:44
Excellente pizzeria située sur la butte aux cailles. La nourriture était délicieuse et les cocktails également. L’endroit a de nombreuses places ainsi qu’une terrasse parfaite en été. Nous reviendrons vite
Valentina.
Le 20/07/2023 à 19:54
L'apparence de la pizza était très agréable, elle ressemble à une pizza napolitaine à croûte élevée. Le goût n'est pas mauvais, mais il peut être amélioré. Pas d'excellents ingrédients: le jambon de Parme sur la pizza était coupé très épais et de mauvaise qualité, on aurait dit qu'il avait été coupé depuis un moment. Vin mauvaise
Mylène.e
Le 10/07/2023 à 23:09
Pizzas divines, serveuse adorable, souriante et disponible même le restaurant bondé. Service parfait malgré le peu d'espace. Bonne soirée dans un lieu magique qu'est la Butte aux Cailles. Nous reviendrons avec plaisir.
Matteo.e
Le 07/07/2023 à 00:41
Très belle découverte, pizza très hait niveau et bon prix. Service sympathique et une belle carte.
G...
Le 02/07/2023 à 13:45
Potentiellement les meilleures pizzas de Paris, et à tarif très honnête en plus. Rien a redire
Kim.e
Le 02/07/2023 à 12:42
Accueil chaleureux et surtout pizzas très réussies. Pâte bien cuite, aerée et ingrédients de qualité ! ✨ Bravo
FLORIN.o
Le 26/06/2023 à 12:58
Les pizzas sont excellentes et le service très agréable et rapide ! Toujours un bon moment digne de l’Italie !! :)
Christophe.i
Le 20/06/2023 à 21:07
Des pizzas au top (le vrai test, c'est la margherita, divine !) servies par une équipe réactive et efficace !
Enon.u
Le 14/06/2023 à 22:13
La pâte est excellente et ça change tout. Service et ambiance sympathique aussi Attention à pas abuser sur la roquette aussi ça fait joli et tout mais rooooh
Réponse du propriétaire :
Bonjour Enon, je suis d'accords avec vous pour la roquette, être généreux c'est bien, être équilibré c'est mieux ;). Aussi sérieusement, on préfère un peu trop que pas assez! A tres bientôt.
facon.a
Le 14/06/2023 à 12:22
Très bon, un peu chère mais je comprends c'est la butte au caille après tout.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maxime, merci pour votre venue et ravi que vous ayez apprécié notre cuisine. Pour les prix, nous essayons d'avoir un prix juste dans ce contexte particulier pour notre profession. Nos produits viennent d'Italie, pour la plupart des AOP avec une belle qualité, ce qui justifie le prix également. Au plaisir de vous revoir et merci encore. Thomas.
N.
Le 13/06/2023 à 14:55
Délicieuses pizzas!!!! L'assiette de charcuterie est top aussi! Accueil chaleureux, équipe vraiment très sympathique. Merci à vous!
Flo.
Le 28/05/2023 à 01:40
Mouais. Pâte hyper salée et caoutchouteuse. Mais le pire, c'est que j'ai commandé à emporter, suis arrivé 3min avant l'heure prévue et les pizzas, déjà faites et stockées, m'ont été données froides. Elles avaient donc été faites bien en avance, ce qui est incompréhensible... Si je commande pour 20h, vous les faites à 19h55, pas 30min avant. Une pizza froide, ce n'est pas bon. Ma Regina était très pauvre en ingrédients également mais la Speck était généreuse. Beaucoup trop cher pour ce que c'est au final. (34€ pour deux pizzas froides, donc)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Flo, nous sommes navrés que votre expérience n'ai pas été à la hauteur et nous vous en présentons nos excuses. Pour vous répondre plus en détail sur nos méthodes de travail et éviter un écrit fastidieux, je vous invite à m'appeler Thomas 0670287397 ou à venir dans notre restaurant où je pourrais vous montrer nos process. PS que vos pizza soient faites avant votre arrivée est un objectif. 30 minutes avant est peu probable et c'est ce que je peux vous expliquer. Oui elles étaient stockées comme toutes nos commandes dans un meuble thermique prévu à cet effet. Bonne journée.
Melanie.o
Le 20/05/2023 à 18:22
Bien reçus et bonnes pizzas, le tout avec une ambiance branchée, nous recommandons ce lieu
Romuald..
Le 19/05/2023 à 22:15
Très bonne pizzeria. Les saveurs d'Italie au cœur de la butte aux cailles. Et à prix tenus.
Kinga.o
Le 19/05/2023 à 20:49
Trop bonne pizze. La simplicité, le goût des ingrédients comme en Italie... et un des chefs qui a chanté pendant la préparation! (et tout le monde est au courant qu'il faut parler bien ou chanter au pizza pour la remplir d'amour!) Merci ! Je reviendrai sûrement !
Sophia..
Le 11/05/2023 à 22:16
Très bon restaurant, ma pizza était excellente, la pâte moelleuse et les portions généreuses. Mention spéciale pour les pâtes carbo bien riches comme on les aime ! Je recommande !
Anne-Rose.O
Le 08/05/2023 à 18:44
Très bon accueil et service. Les pizzas sont savoureuses, goûteuses et moelleuses. C’est une très belle découverte et nous reviendrons
Edward.u
Le 04/05/2023 à 19:46
Prix très élevé pour une qualité moyenne , pâte pas assez cuite , crevard à faire payer 30centimes pour de la sauce piquante du jamais vu !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Edward, nous nous excusons pour votre expérience. Ce n’est pas dans nos standards de sous cuire les pizza, mais cela peut arriver. Nous commentons parfois des erreurs comme dans tout métier. Cependant, je vous prierai de garder vos propos injurieux pour vous. Concernant les sauces piquantes, regardez chez nos confrères italiens ou non… Ici elle est faite maison à l’huile d olive. Sinon pour toutes autres pleintes ou injure c est ici : Thomas 0670287397. Belle soirée à vous. PS Tout vos avis sont négatifs, êtes vous parfois satisfait? Si oui, dites le.
RANDY.i
Le 30/04/2023 à 20:08
Le meilleur restaurant italien dans le 13e. Les pizze sont excellentes. Tout est bon❤️ Je recommande vivement!
Evelyne.a
Le 27/04/2023 à 21:02
Pizza généreuse et de surcroît excellente... j'ai tout mangé !.... à refaire sans tarder
May.
Le 27/04/2023 à 15:30
La pizza Edoardo était vraiment très bonne. Pâte gonflée et légère. Je recommande !
Damien.i
Le 23/04/2023 à 09:05
Pâte à pizza vraiment trop salée pour moi. Dommage car la garniture est généreuse et bonne, les créations intéressantes et pas communes. J’y étais déjà allé une fois il y a quelques temps avec ce souvenir mais la, c’est vraiment trop de sel en bouche sans compter qu’une garniture de pizza n’est pas en reste ! Dommage ! Quant aux prix qui semblent élevés, ça les vaut vu la garniture je pense.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Damien, navré pour le sel. Cela peut arriver malheureusement, même si cela est très exceptionnel. Quelle était votre pizza ? L’avez vous signalé à l équipe ? Comme cela est indiqué sur notre menu, n’attendez pas une éventuelle déception, nous pouvons toujours faire quelque chose. Au p’aisir de vous revoir
Stéphane.L
Le 07/04/2023 à 06:27
Mon équipe aime se retrouver chez Fabbrezza où l’ambiance est chouette et les pizzas à tomber •••• le large choix de produits d’épicerie et charcuterie rare Là faut y aller les yeux fermés Merci les amis pour ce que vous faites pour notre beau village de la Butte aux Cailles
Sebastien.h
Le 02/04/2023 à 10:23
Restaurant Italien très agréable, on a envie d'essayer toute la carte. Des produits frais.
Lea.e
Le 01/04/2023 à 15:42
Restaurant au top. Leurs pizzas sont excellentes. J’ai rarement mangé des pizzas aussi bonnes. Je recommande fortement.
Roxane.a
Le 31/03/2023 à 14:43
C’est officiel. Après deux visites, ma pizzeria préférée à Paris. Une pâte fine et généreuse à la fois, à la napolitaine ; une garniture bien conséquente, très fraîche (on voit que l’on a affaire à un traiteur italien), avec mention spéciale pour l’excellente sauce tomate ; un tiramisu du diable ; et un service adorable, présent, cool, familial. Bravissimi !
Chloé.
Le 30/03/2023 à 22:58
Excellente adresse ! Les pizza sont délicieuses (et copieuses), et le personnel très sympathique. Je recommande la pizza pistacchio.
Lerichard.�
Le 17/03/2023 à 14:05
Deuxième passage chez FABBREZZA… et comment dire… Leurs pizzas sont vraiment à TOMBER! Mention spéciale pour la pizza EDOARDO, surtout si vous aimez le mélange sucré/salé! Prochain passage on goûte les pâtes ☺️ Je re commande à 100%! La salle ne paie pas de mine mais vous pouvez y aller les yeux fermés 🫶🏾
Mlle.a
Le 14/03/2023 à 18:05
Bonjour, L'accueil était très sympathique :) Les pizzas étaient bonnes ! Les desserts étaient bons aussi (un peu trop sucré peut-être). Nous avons été servies rapidement (il y avait peu de monde, ce qui a sûrement joué) mais c'est très satisfaisant. Nous avions une vue sur la cuisine donc la seule remarque négative que je pourrais vous faire c'est qu'un cuisinier utilisait son portable avant et pendant la préparation. Niveau hygiène ça ne rassure pas trop.
Pauline.i
Le 10/03/2023 à 10:54
Ma pizzeria préférée sur Paris ! La pâte est top, les produits sont de qualités, et l'équipe est adorable. Une adresse à recommander les yeux fermés !
Emily.a
Le 05/03/2023 à 21:47
Pizza vegétarienne + tartufo très bonnes, belle carte de cocktails. Bizarre qu'il n'y a que des pizza + lasagne le soir. Dommage que les lasagne étaient déséquilibré avec beaucoup trop de noix de muscade.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emily, merci pour votre venue et votre avis sympathique. C est pour des raisons de place en cuisine et afin d assurer la meilleure qualité et le meilleur service possible le soir que la carte se concentre sur les pizza, les salades et les lasagnes. Pour la noux de muscade, certains nous disent parfois qu il en manque ! :). Plus sérieusement, tout est maison et fait chez nous. La main peut parfois “bouger”. Bonne journée et à bientôt
Olivier.o
Le 05/03/2023 à 20:04
Service très rapide, pizzas raffinées. Cela change des pizzerias classiques.
Laetitia.�
Le 18/02/2023 à 22:06
Bonnes pizzas napolitaines (pâte plus moelleuse que croustillante) vin bio, tiramisu pistache très bon, je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laetitia, tout d'abords merci pour votre venue et votre avis positif. Je me permets de revenir sur l'accès handicapé, nous possédons une rampe disponible sur demande. Bonne journée.
Catherine.a
Le 11/02/2023 à 23:37
Les meilleures pizzas que j’ai mangé à Paris! J’ai déménagé et cette pizzeria va me manquer… Mais je ne manquerais pas de revenir dans le 13 pour y remanger! Service super en plus, je recommande vivement!
Alexis.i
Le 08/02/2023 à 21:20
Pizza généreuses et succulentes, on en mange même les croûte! Les garnitures peuvent être atypiques mais au final on ose et on y trouve son compte. Dommage, pas de lasagnes ce soir (19h30), pour une adresse italienne...choix de dessert limité. Mais dans l'ensemble tout y est, accueil, sourire!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexis, merci pour votre venue. Pour le choix de desserts limité, c'est délibéré. Nous faisons du maison et du frais en accord avec la taille de nos cuisines. Pour la lasagne, c'est idem du frais et du maison. La rupture peut parfois survenir en cas de sur demande. A bientôt.
Audric.R
Le 06/02/2023 à 15:16
Meilleure pizzeria de la Butte-aux-cailles ! J'ai commandé chez eux depuis leur ouverture, à emporter et sur place. Certains trouveront les prix chers mais la qualité se paye ...! Ayant testé les autres pizzerias du quartier, j'y reviens toujours car leur pâte est meilleure et ils ont certaines pizzas originales. Ils mettent une bonne charcuterie en garniture. Mention spéciale pour la Parma, la Pistacchio et la Tornado (piquante) 😋 En dessert, je recommande leur tiramisu. En extérieur, petite terrasse sympa pour les beaux jours. À l'intérieur, le top est d'avoir vue sur le four à pizzas. Service cool en général.
R.
Le 03/02/2023 à 14:06
Excellente recette de pâte à pizza. Du goût et des associations de texture (légère, moelleuse et croustillante). Accueil et service avec le sourire et gentillesse. Je recommande la pizza Tornado pour ceux qui aiment les pizzas relevés ! A faire absolument si vous êtes de passage dans le 13eme. Bravo encore pour ce beau travail !
Marion.O
Le 02/02/2023 à 20:58
Produits de qualité, endroit mi restaurant mi épicerie : on s'y sent bien. Playlist dépaysante. Prix relativement cher (22€ la pizza truffe).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion et merci pour votre avis (précis) et sympathique. Pour venir sur la notion de prix que vous mentionnez, vous avez pris la pizza la plus chère et à la truffe fraiche coupée minute sur votre pizza. La truffe de ce genre est difficile d'accès et tres cher. Nous ne pouvons pas faire mieux ici je le crains. Pour les bourses plus sensibles en cette période, , vous pouvez manger chez nous dès 10€. Tres belle journée et à bientôt. Thomas
Florent.
Le 26/01/2023 à 14:12
Excellente pizzeria. J'ai pris beaucoup de plaisir à manger la Margherita. Point négatif c'est l'accueil en nous refusant d'aller au fond vers le four, en cas d'arrivée de grand groupe (je peux le comprendre mais c'était la forme qui manquait un peu). Second point négatif. Le site internet officiel n'a pas les prix à jour et nous découvrons une fois arrivés que les 3 pizzas basiques ont pris 2€ (tout de même)! La Margherita était généreuse et bonne. Sauce tomate excellente, la pâte très bien (j'ai connu plus aérien pour pinailler). Par contre certains menu n'ont aucun sens. 15,9€ le menu 1/2 focaccia +Margherita. Soit 3,9€ pour une demi focaccia (l'entière est vendue 8€). C'est encore pire si on prend une marinara. On se retrouve à payer plus cher en proportion par rapport à l'entrée séparée. Cela ne m'empêchera pas de revenir pour la qualité des pizzas ^^
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florent, Merci pour votre venu et la précision de votre avis. Pour la position dans le restaurant, comme vous l'avez précisé vous-même, c'est compréhensible. Pour la forme, je sais notre équipe aimable et accueillante, après il n'ai jamais tres évidant de dire non... Nous nous en excusons. Pour les petites incohérences du menu, je regarde... L'augmentation est inévitable sur certains produits, notre facture d'énergie ayant triplé. Merci encore de la part de toute l'équipe. Thomas
Antoine.o
Le 22/01/2023 à 15:11
Une valeur sûre. Pour un bon italien allez y sans hésiter. Le personnel est gentil et les produits sont très bons.
Cam.a
Le 03/01/2023 à 10:15
Quel plaisir de pouvoir manger une pizza vegan aussi savoureuse et généreuse ! C'est la première fois que je n'ai pas l'impression qu'il manque un ingrédient. Les saveurs sont équilibrées et la recette a bien été pensée pour faire une pizza sans fromage avec énormément de goût. Fabbrezza est devenu l'un de mes restos préférés de Paris, c'est ma référence pour la pizza !
Raphaël.k
Le 27/12/2022 à 00:11
Très bonne pizza napolitaine au milieu de XIIIème arrondissement. L'équipe est sympathique, le lieu est un mélange de restaurant / épicerie italienne, le tout avec des produits de qualités. On y passe de bon repas.
Tanguy.l
Le 10/12/2022 à 14:35
Très belle découverte ! L'ambiance est parfaite dans cette petite pizzeria très humble et pourtant incroyable. Pizza au top, cocktails originaux et délicieux, que du bonheur. Une vraie petite pépite
Boris.e
Le 26/11/2022 à 15:18
Service du bout des lèvres. C'est cher pour des pâtes ou des pizzas, même à la Butte aux Cailles et j'ai mangé froid. Le cadre est pourtant sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Boris, Pourriez-vous nous en dire plus ici [email protected] svp ?
Lise.
Le 22/11/2022 à 18:28
C'est très bon, notamment la pizza à la pistache et celle au Nutella. Les serveurs et serveuses sont aimables. Toutefois, les prix sont quand même élevés pour des pizzas.
Isabelle.e
Le 31/10/2022 à 21:24
De passage pour un week-end sur la butte aux cailles nous avons aimé : Service rapide, pizzas délicieuses bien garnies avec pâte légère et croustillante. Choix dans le menu et cocktails sympas. Personnel sympathique . On recommande
Claire.e
Le 24/10/2022 à 23:51
Très bonnes pizzas, c'est la 3eme fois que je viens. Cependant, j'étais déçue car au moment de commander, on nous a dit qu'on ne pouvait plus commander 3 des pizzas que nous voulions prendre, et pareil au moment des desserts... Vraiment dommage pour l'expérience client !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire, Nous sommes navrés que les pizza que vous vouliez aient été indisponibles. Comme certains de nos confreres, nous essuyons des ruptures sur certains produits et certains délais sont rallongées du à la pénurie de pétrole que nous connaissons tous. Les restaurateurs n'y échappent pas. Cependant, vous êtes venus 3 fois, et comme vous le dites "les pizza sont tres bonnes", alors si un avis est avant tout là pour noter la qualités, n'hésitez pas à changer votre note ! Vous aurez compris l'humour et toute l'équipe Fabbrezza vous remercie de votre fidélité.
Elodie.o
Le 15/10/2022 à 14:54
Lors d'une balade en amoureux sur la butte, à chercher les œuvres de streetart, une merveilleuse surprise pour se régaler. Pizza, lasagnes, tiramisu ... Goutés et approuvés. Accueil chaleureux, service pro. On garde l'adresse au chaud
Preen.
Le 08/10/2022 à 19:02
Lieu super. Personnel très agréable et très professionnel. Pizza à tomber sans oublier les cocktails,la carte des vins ,les desserts........ Trop trop bon.
Aurélie.
Le 03/10/2022 à 13:10
Très bonnes pizzas et services aux petits soins !!
lana.a
Le 24/09/2022 à 01:20
Venus manger ce soir (24.09.2022) notre expérience était très mitigée. Pour ma part la pizza était passable. La mozza était epaisse, la pâte lourde. Mais les goûts et les couleurs ça discute... Je ne reviendrai pas, ce n'est pas la meilleure pizza que j'ai mangé. On trouve bien meilleur et moins cher ailleurs. Mon verre de vin rouge est arrivé froid, pour ne pas dire glacé. Le vin rouge ne se déguste et ne se conserve pas à une telle température ! Connaissez vous votre métier de restaurateur ? Par contre ce qui est inacceptable c'est l'odeur du local à poubelles qui envahit les alentours. Si on est assis à côté c'est horrible. L'odeur est encore plus insoutenable lorsqu'on descend les escaliers pour aller aux toilettes. C'est une épreuve, et encore plus d'attendre devant les toilettes lorsqu'ils sont occupés. Deuxième chose inacceptable, les cuisiniers qui nettoient la cuisine ouverte en plein service (22h45) alors qu'on est en train de manger !!! Ils ont brossé le sol avec du détergent alors qu'on mangeait et que le restaurant ne fermait pas et que le service n'était pas terminé. Ça sentait le détergent pendant qu'on mangeait notre pizza !! Mais quelle idée de faire cela ! Non seulement nous avons subi l'odeur du nettoyage mais aussi le bruit du balai brosse sur le sol. C'est aberrant !! Nous ne reviendrons plus jamais et par ce commentaire nous nous assurons que le personnel du restaurant s'éveille à ces désagréments extraordinaires et inédits en restauration, pour qu'ainsi ils changent leurs habitudes de travail et changent leurs normes d'hygiène. Si cela n'est pas fait, sûrement que quelqu'un passera un jour un coup de fil aux services vétérinaires. En espérant vous avoir alerté, nous vous souhaitons malgré tout une bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lana, Tout d’abord, nous sommes navrés que votre expérience ai été décevante et nous nous en excusons. Vous abordez ici plusieurs points précis, voici des éléments de réponse : - Le vin, il est conservé dans une cave à vin prévu à cet effet, situer à l’avant du restaurant et visible de tous, entre 12 et 14 degrés. - Les remontées d’odeur. Le local poubelle se situe à l’extérieur du restaurant et non au sous-sol prêt des toilettes. Il y a parfois des odeurs indépendantes de notre volonté liée aux égouts de la ville qui sont rares. - Le nettoyage et les détergents à 22:45. Je vous rejoins, cela n’aurait pas du se produire. Comme vous avez pu le constater, chez Fabbrezza, la cuisine est ouverte et nous n’avons rien à cacher. Il arrive lors de certains services que certains nettoyages s’imposent pour l’hygiène et la bonne tenue du travail. Il y a peut-être une utilisation disproportionnée de produit, nous allons faire un point avec l’équipe. Nous indiquons sur notre menu que le personnel est là pour les bonnes et les mauvaises remarques et répondre à toutes demandes. Pourquoi ne vous êtes vous pas exprimée ? Pour conclure, nous prenons tous les avis négatifs et positifs tres au sérieux chez Fabbrezza, le votre précis aborde des questions opérationnelles que nous allons discuter, il est donc intéressant. il est cependant discourtois en 2 points que vous laisse apprécier. Bien à vous. Thomas de Vaux
Michaël.r
Le 22/09/2022 à 14:01
Le service est impeccable, les gens y sont souriants et sympathique. Attentifs au bien être de la table. Les pizzas sont bonnes mais pas exceptionnelles non plus. Le moment a été agréable. Je recommande.
À.a
Le 20/09/2022 à 13:33
Personnel agréable et prévenant ! Les pizza font le taff et la pâte est très bonne. Cependant, les tarifs sont un peu élevés (1 à 2 euros de trop par rapport à la concurrence pour les prix des pizza). Large choix !
Elodie.R
Le 10/09/2022 à 23:05
Accueil chaleureux de l'équipe du restaurant. Un vrai délice, produit frais et senteurs d'Italie. Une très bonne adresse à recommander. Bellissima ! Élodie
Clementine.l
Le 03/09/2022 à 22:15
Un voyage en Italie à La Butte aux Cailles, nous sommes ravis ! Une petite terrasse pour profiter du soleil et une très grande salle d'où l'on peut admirer la cuisine ouverte. Les pizzas sont bien garnies avec des ingrédients frais et de qualité, la pâte est bonne. La panna cotta aux fruits rouges, un vrai délice ! Il y a un coin épicerie pour dépanner sur des ingrédients typiquement italiens. Nous avons pris un tiramisu à emporter, il était excellent. Il est possible de prendre un verre ou un café tout au long de la journée, les horaires sont très intéressants. Un seul regret : ne pas avoir découvert ce resto dans notre quartier depuis son ouverture en 2020. Nous reviendrons vite.
Katia.e
Le 29/08/2022 à 13:22
On y mange bien, par contre, il faut faire attention à la tenue des serveurs.... la tenue peut-être décontractée mais pas sale car cela pourrait décourager plus d'un et donner une image negative. La propreté doit être une priorité
Réponse du propriétaire :
Salut Katia, comment vas-tu ? Désolé pour l'expérience que vous avez vécue. Mais quand exactement avez-vous mangé chez Fabbrezza ? Ce n'est pas une excuse mais comme on déplace des centaines d'assiettes, de chaises, de tables de jour, de pizza, de sauce tomate et j'en passe, parfois, nous pouvons nous salir en travaillant. J'aimerais avoir plus de précisions de votre part. Souhaitez-vous revenir ou nous appeler s'il vous plaît ? Salutations. Thomas
Valentin.a
Le 16/08/2022 à 10:52
Excellent restaurant italien dans le sud de Paris. La nourriture est très bonne, le service authentique nous avons passé une très bonne soirée! Mention spéciale au tiramisu qui est à tomber par terre !
Olivier.e
Le 09/08/2022 à 11:18
Quand tu sors de ton resto végé pour tester une pizzeria et que tu tombes à la renverse ça fait plaisir ! Les pizzas sont juste ouf, l’accueil et l’équipe au max. Franchement ça fait du bien 🤩🤩🤩🤟🏻🙌🎉👏
Isabella.l
Le 26/07/2022 à 22:52
Quand ils ont ouvert les pizzas étaient très bonnes. Habitués de l’établissement depuis son ouverture, la qualité des pizzas ne fait que baisser. Entre des margheritas avec une sauce bolognaise et des pizzas à emporter pas toujours terribles, je suis déçue par le changement de qualité (qui est pas suivi par un changement de prix).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, pourriez vous me contacter au 0670287397 ou passer nous voir svp? J aimerai sincèrement echanger avec vous. Merci pour votre fidélité et sachez que nous faisons toujours le maximum.
Peggy.E
Le 24/07/2022 à 17:48
Pizza avec de la sauce aromate acide, même pas une tomate fraîche et 3 pauvres morceaux de mozzarella pas cuits ! Moi qui suis à moitié italienne, je n'ai jamais mangé une pizza 1ussi mauvaise et tout ça pour 16€ ! Honteux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Peggy, je suis surpris par votre remarque qui n’est pas habituel pour nous et je tiens à vous presenter nos excuses si votre experience n’ai pas été à la hauteur. Quand êtes vous venu mangé svp?
Esther.U
Le 12/07/2022 à 20:11
Très bon restaurant italien et est maintenant un de nos favoris dans le 13eme. La pâte à pizza est super moelleuse et le service est super rapide ! Par contre c’est dommage qu’il n’y ait pas de Clim mais on reviendrait c’est sur !
Emmanuel.A
Le 06/07/2022 à 13:47
Formule entrée plat avec mozzarella et pizza très bonne et copieuse. Service rapide et convivial. Je recommande.
mehdi.a
Le 28/06/2022 à 22:22
Un petit bout d’Italie en plein Paris. La lasagne était délicieuse, le tiramisu un pur délice. Je recommande vivement !
Christophe.e
Le 28/06/2022 à 10:48
Une agréable surprise en pleins coeurs du 13ieme. Une petite terrasse qui cache un grand espace en intérieur. Les plats sont délicieux et très copieux. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une aussi bonne pizza. Les enfants ont adorés la pizza au Nutella. A refaire très vite. Un plus : le service est impeccable
Florence.r
Le 26/06/2022 à 11:11
Le soir le choix est limité pas de pâtes pas de viandes (dommage !!) Pas de Melon a cette saison (oups!) On s'est rabattu sur les pizza qui heureusement étaient excellentes !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florence, la pizza était excellente et nous avons 2 étoiles de votre part ce qui est moins que la moyenne... En même temps et dédicace à nos bachelier, les mentions en France commence à partir de 12. Plus sérieusement, c'est un pb de logistique qui nous empêche d'avoir une carte étendue et notamment le soir. Nous privilégions le service et la qualité avan tout. Pour le melon, la saison certes bas son plein, mais les approvisionnement sont depuis de longues semaines une vraie problématique pour l'ensemble du secteur, ce que nous déplorons. A très bientôt le midi donc où vous pourrez goutter nos pâtes. Thomas.
Valérie.i
Le 22/06/2022 à 12:16
Belle découverte de cette pizzeria de la butte aux cailles. Les pizze sont à tomber ❤️ les meilleurs du quartier. Possibilité d'acheter des produits d'épicerie italiens. Personnel très accueillant et sympathique !
Erick.a
Le 21/06/2022 à 13:26
Excellent restaurant La pizza est très fine avec des ingrédients frais.
ghjuvani.a
Le 10/06/2022 à 21:22
Excellente pizzeria. Pâte parfaite et garniture fraîche et raffinée. Pour terminer.... tiramisu maison délicieux. Super adresse.
FOCUS.T
Le 08/06/2022 à 13:28
Top pizza entre 13 et 25 euros suivant la pizza! (16 euros la 5 fromages.) Un peu chaud à l'intérieur quand même.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, et merci pour votre avis. Pour la chaleur, n’hésitez pas á nous le signaler la clim était peut-être éteinte.
Raphaël.r
Le 02/06/2022 à 22:54
Peut-être grande mal chance. Mais la pizza est arrivé sans gorgonzola et ça m'a échappée ou pas bien expliqué que c'est une base de ricotta pas de tomate. On assume qu'il y'a toujours de la tomate sauf indiqué différent
Réponse du propriétaire :
Bonjour, avez vous commandé en livraison ou sur place ? quelle etait votre pizza ?
Aïda.E
Le 25/05/2022 à 19:59
Ravie d’avoir découvert ce restaurant. Bel accueil, lieu propre et lumineux, serveur attentionné et cette pizza pistacchio était un délice. Je recommande et reviendrais. Merci
Antoine.a
Le 22/05/2022 à 18:36
C’est juste délicieux, sans aucun doute les meilleures pizzas que j’ai pu manger. Le service est rapide et l’accueil est chaleureux. Si vous êtes dans le coin, foncez !
Pierre.o
Le 14/05/2022 à 22:22
service très rapide et très bonne pizza. Portions très généreuses. apero+pizza÷dessert pour environ 30/35 euros... un peu cher mais je sais si je m habituerai un jour aux prix parisiens ! Ne sert que des pizzas le soir...
Anthony.e
Le 04/05/2022 à 01:27
Dans mon top 5 des pizzerias authentiques de Paris. En plus de la qualité des produits, nettement supérieure à la plupart des restaurants similaires parisiens, il y a le bar à cocktails, geré par un certain Guillaume, aussi sympatique que talentueux. Laissez-vous guider par son savoir-faire pour accompagner les délicieux antipastis. Belle expérience. Merci à toute l'equipe.
Isabelle.
Le 01/05/2022 à 09:41
Les prix sont élevés mais les pizzas sont bonnes. La garniture est généreuse, mais j'ai parfois un bémol sur la pâte qui est parfois un peu trop élastique. Un % de remise sur le à emporter serait apprécié.
Anthony.o
Le 28/04/2022 à 19:42
Si vous souhaitez une halte une pause ou un instant gourmand bon brave et mémorable voici une adresse à ne pas manquer !!! Service aux petits oignons et produits frais à se damner. Un incontournable à ne pas rater tenu par une équipe de choc ! Je ne souhaite pas bonne chance à ce restaurant il vaut mieux garder cela pour des restaurants qui n'en ont que le nom. Ici on sublime les petits moments de bonheur que la vie et les bons gueuletons subliment !
Colonel.h
Le 26/04/2022 à 12:43
Superbes pizzas qui méritent d’être dégustées sur place. Staff très sympa. Seul bémol : le tiramisu dans un bol en plastique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Colonel Shaki, Nous nous excusons pour le tiramisu dans un contenant en plastique recyclable, cela arrive quand les verrines sont en rupture de stock. Merci pour votre venu et votre avis, toute l’équipe a apprécié.
Jean-Christophe.
Le 20/04/2022 à 20:53
Des pizzas excellentes, copieuses et goûteuses. Rapport qualité/prix exceptionnel. N'hésitez pas à entrer il y a beaucoup de place à l'intérieur 😁
Flavien.a
Le 19/04/2022 à 09:20
Fabbrezza c'est un restaurant italien, une pizzeria, un bar à cocktail & une épicerie fine ! On rentre par l’épicerie fine et ça donne un bel avant-goût de ce que l’on va avoir dans l’assiette. On est très bien accueilli, c’est souriant, familier. On a le droit à un petit tour des lieux, où on prend le temps de nous présenter le four, la farine utilisée, Tonio le pizzaïolo… qui viennent tous d’Italie. La carte des cocktails est alléchante avec des propositions classiques et des créations originales. On part sur un Spritz Dany, un Amaretto Sour et un Fourzano, parfait pour s’ouvrir l’appétit et lancer le repas. Les cocktails vont de 8 à 14€ (hors HH). Côté pizze, même principe. La carte propose les grands classiques, et des plus créatives. Elles sont généreuses et surtout très bonnes. On sent que tout est frais, cuisiné maison et que les ingrédients utilisés sont de qualité. La pâte est bien travaillée, moelleuse et bien gonflée. Bref, on s’est régalés ! Les pizze vont de 9 à 22€. À la fin de la pizza, même plus de place pour un dessert… une prochaine fois j’espère. En attendant, une seule chose à dire, fonce ! “Edoardo” – Crème de noix maison, mozzarella, gorgonzola, miel, coppa di Parma, crème de vinaigre balsamique, noix hachées (19€). “Gianni” – Crème de cèpes, mozzarella, pancetta, cèpes cuisinés maison, tomates séchées, copeaux de parmesan, crème de vinaigre balsamique (19€). “Ca pique fort” – Crème de ricotta, provola, ‘nduja, spianata calabrese, peperoncino (17€).
Jegatheeswaran.a
Le 29/03/2022 à 15:07
Un superbe restaurant italien dans le 13ème ! De l’extérieur on a l’impression que le lieu est petit , mais en réalité une fois à l’intérieur il y a plusieurs tables . Tout est frais et cuisiné maison. La cuisine est ouverte, ce qui est plutôt sympa ... on voit nos plats se préparer. Énormément de choix , les prix sont convenables, le serveur hyper cool , un cadre italien et une ambiance apaisante.Je reviendrai avec plaisir !
Claire.
Le 27/03/2022 à 18:09
Très belle pizzeria. La super pepperoni est validée par Jennifer Aniston en personne ( Petit conseil com : renommons la pizza la Hot Jenny 😏). Serveurs très sympas et bon public !
Cédric.e
Le 14/03/2022 à 14:29
Si vous cherchez la meilleure pizza du 13e arrondissement, venez en essayer une ici. J’ai essayé la Pistaccio. Pour ma part, j’ai trouvé ce que je cherchais. Mention spéciale pour la convivialité et le professionnalisme du personnel :)
Manuella.
Le 08/03/2022 à 10:27
JE RECOMMANDE ABSOLUMENT POUR TOUS LES FANS DE PIZZA !! Le service est à l'écoute et rapide. Les pizza sont délicieuses 😋😋😋 et il y'en a une grande variété ! La croûte est douce sans être molle. A la fin dur repas on est bien calé mais sans avoir envie de vomir comme après un fats food. En plus les prix sont adorables ! Franchement hésitez pas !!!!!
Alice.h
Le 27/02/2022 à 16:54
Excellente adresse!! Nous sommes venus pour manger à 16 et toutes les pizzas ont été servies en même temps, sans que l'attente ne soit trop longue. Les cocktails étaient délicieux, les pizzas originales et savoureuses et le personnel très agréable!
Justine.e
Le 25/02/2022 à 19:50
Je recommande 1000 fois le FABBREZZA !! Les pizzas sont délicieuses, gros coup de coeur pour la Pistacchio ! J'ai également eu l'occasion de gouter les spaghettis Carbonara ! C'est l'Italie dans l'assiette avec la vraie recette ! Que dire des cocktails ... le plus difficile est de choisir ! Mention spéciale pour toute l'équipe du Fabbrezza ! En bref, je reviendrai encore et encore !
Blue.i
Le 23/02/2022 à 20:24
Pour une première fois, eh ben nous avons bien fait de tester les raviolis à la truffe...nous avons enfin trouvé la pizzeria qui fera partie de nos sorties du mois.. c'était succulent ! À très bientôt fabbrezza !
florence.e
Le 20/02/2022 à 22:50
Coincés entre la poubelle et le passage vers les toilettes des moucherons voletant autour de nous des déchets par terre autour de la poubelle ... des ravioli aux truffes sentant le caoutchouc alors que j adore les truffes celles là m’en ont dégoûtée... je suis malade comme un chien ce soir bref à fuir .. très mauvais rapport qualité prix un attrape gogo avec une hygiène très limite désolée j étais ravie de passer un moment dans ce quartier et l endroit paraissait sympa.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame,nous sommes navrés que votre expérience n’est pas été satisfaisante. Concernant votre table, le restaurant était plein. Vous n’aviez pas réservé et vous avez eu le choix avec une 2eme table que vous avez refusée. Les équipes sont revenues vous voir à ce sujet et vous avez confirmé votre choix. Concernant, votre plat, vous êtes -vous manifestée auprès de l’équipe ? Nous sommes toujours désireux de changer le plat ou de le refaire. Concernant, les « gogo », notre clientèle est faite principalement d’habitués et notre note reflète notre travail . ps pour votre plat, merci de m’envoyer vos coordonnées via fabbrezza.fr, je vous le rembourserais. Bonne journée.
Zoe.O
Le 10/02/2022 à 09:31
Un super restaurant italien qui fait des pizzas à tomber parterre! Une pâte moelleuse et des ingrédients frais de qualité. Tout vient d’Italie. Les desserts sont très bon (tiramisus incroyable!). Un petit espace épicerie/ charcuterie et disponible à la vente pour avoir un peu d’Italie chez nous. Je recommande la pizza à la crème de pistache!!! Une tuerie
Mickael.i
Le 06/02/2022 à 12:52
Pizza bonne, personnel accueillant, service correct, toutes fois, manque d'hygiène, verre a vin sale et le tiramisu juste pas bon pour une spécialité italienne, aucun biscuit dans le tiramisu et de surcroît, il n'était pas frais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mickael, Je suis navré que votre expérience n’est pas été satisfaisante. Pour le verre, cela peut arriver chez nous ou dans n’importe quel établissement malgré notre vigilance. Vous nous l’avez nous signalé ? Nous aurions été heureux de faire le nécessaire. Pour le tiramisu, ils sont produits tous les deux jours. Idem, une erreur peut survenir. Vous nous l’avez nous signalé ? Je serai ravi d’en discuter avec vous. Thomas
Fight.i
Le 05/02/2022 à 11:35
De très bonne pizza, la pâtes est croustillantes et mouelleuse, la carte est complète bon choix de cocktail également. Un très bon point pour l'accueil. Je recommande
Ophelie.a
Le 13/01/2022 à 08:17
Je pense que j'ai mangé les meilleures pizza de Paris chez Fabbrezza et notamment celle qu'on appelle Edoardo. Les autres aussi sont très bonnes, la pâte à pizza est parfaite. Sans oublier le tiramisu maison plutôt copieux. L'ambiance est cosy, l'équipe est sympa et bonus on peut même acheté charcuteries, fromages et autres produits Italiens sur place pour ensuite se faire de bons petits plats à la maison. Bravo pour cette chouette adresse qui vaut le détour.
Elise.a
Le 11/01/2022 à 18:48
Parmi les meilleures pizza de paris (et même meilleure qu’en Italie!), excellents desserts aussi et service au top! Ambiance cozy et tres bons cocktails… foncez y!
Virginie.M
Le 19/12/2021 à 17:33
Édit: c'était pour moi une excellente adresse pour y manger de très bonnes lasagnes. Malheureusement je trouve qu'elles ont sacrement baissées en qualités. Vraiment nous y allions souvent depuis leur ouverture. Mais cela fait 5 fois que nous sommes déçus. C'est vraiment pas pareil. Baisse de qualité ou autre je ne sais pas. Le prix toujours le même et le cadre aussi. Ce qui rattrape un peu c'est le personnel ( les serveurs). Je baisse pas le nombre d'étoiles car le concept est là mais personnellement je suis très déçu d'autant plus qu'avant de publier j'en ai parlé au restaurateur qui a fait mine de ne pas comprendre. ---------------------------------------------------------- Le meilleur restaurant italien de Paris. Je recommande les lasagnes de Tony elles sont à tombées par terres. Pareil pour les panacota un délice. En bref mon restaurant préféré je vous le recommande vivement même pour les pizzas elles sont fraîches et de qualités.
marotte.n
Le 11/12/2021 à 11:41
Tout simplement délicieux !! Je suis végétarienne et il n'y a pas de problème pour adapter les pizzas qui contiennent de la viande, on trouve toujours un arrangement. L'équipe est très sympa, je recommande totalement !
Laure.e
Le 07/12/2021 à 21:25
Délicieuses pizze testées en livraison ! Une pâte bien levée, des ingrédients de grande qualité (hmmm les pistaches), très frais et des recettes savoureuses. C'est sûr, nous commanderons à nouveau !!!
Max.
Le 28/11/2021 à 11:10
Que dire excepté que c'était DELICIEUX!! Des pizzas d'un gout et d'une fraîcheur incomparable pour des prix raisonnables. Le personnel était à l'écoute et d'une très grande gentillesse. Je reviendrai à coup sûre😎
Nini.i
Le 26/11/2021 à 10:13
Les pizzas sont excellentes. Pâte légère à souhait. Dommage que vous ne soyez pas du tout sérieux par rapport au masque. Aucun de vous ne le porte sur les 6 personnes, excepté celui qui sort les pizzas du four. Vous ne pouvez donc pas argumenter que c'est dur de le porter en cuisine lieu où vous n'êtes pas tous et puisque le seul qui pourrait avoir du mal parce qu'il a chaud est celui qui le porte. Je travaille dans un endroit où le pass sanitaire est de mise et nous le portons toute la journée. A l'heure où l'épidémie repart, vous n'aidez personne.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, votre remarque est pertinente et censée. Il existe toujours un peu d’inertie entre les annonces et leur application, ce que je regrette. Nous serons collectivement plus attentifs. Revenez, vous verrez du changement :). Thomas Ps le décret commence le 26/11 donc aujourd’hui et vous êtes venue le 25 mais dans le fond vous n’avez pas tort.
Bastien.
Le 19/11/2021 à 21:25
Très bon restaurant, apparemment spécialisé dans les pizzas napolitaines, qui sont d'ailleurs excellentes. Les prix sont raisonnables et le personnel très sympathique.
Jakub.m
Le 11/11/2021 à 20:51
Une des meilleure pizza que j’ai jamais mangé. Un accueil chaleureux. Je recommande vivement !!!!
Marie.E
Le 05/11/2021 à 11:24
Pizzas excellentes et planches apéritives également ! Le personnel est très agréable et souriant ! Très bonne découverte, je recommande 😎
sophie.u
Le 03/11/2021 à 12:22
Accueil chaleureux et super sympa. Pizza topissime. Pana cotta fabuleuse… nous espérons y revenir à chaque vacances… de plus le quartier est une véritable pépite . Merci à vous pour votre gentillesse.
Nyix.A
Le 24/10/2021 à 18:51
L'une des meilleures pizza du 13ème. C'était très bon. Merci pour ce moment :)
Réponse du propriétaire :
Merci à toi pour ton message Adri.
Alexandra.
Le 12/10/2021 à 16:23
Je recommande à 1000%. Les plats sont délicieux, j’avais pris les lasagnes, mon amie une pizza. Les cocktails délicieux également. Très bon rapport qualité/prix. Le personnel est d’une telle gentillesse c’est tellement agréable et rare. Ils sont aux petits soins. Nous reviendrons sans hésiter
Valentin.�
Le 05/10/2021 à 21:27
L’une des meilleures pizzas de Paris. Une vraie pâte napolitaine et des ingrédients impeccables. Un service vraiment attentionné et chaleureux en bonus. Bijou, Louie Louie et consœurs n’ont qu’à bien se tenir !
Dan.g
Le 02/10/2021 à 18:46
Des pizzas artisanales d'une qualité exceptionnelle comme on en trouve peu à Paris ! En point d'orgue, les pizzas créations qui mettent parfaitement en avant la qualité et la diversité des produits charcutiers et fromagers. Une extase gustative garantie. Dan & Lola
jef.e
Le 11/09/2021 à 17:45
Les pizze sont excellentes et artisanales, fraîchement préparées avec des ingrédients de qualité, de superbes combinaisons, ultra copieuses (nous sommes repartis avec nos doggy bags) Mention +++ à Antonio le pizzaïolo et à toute l’équipe attentionnée qui nous a réservé un accueil chaleureux.
AdeJeX.
Le 08/09/2021 à 20:51
Merci vraiment pour le moment que j’ai passé chez vous hier midi ! C’était incroyable je reviendrais et pas tout seul haha . Super bonne ambiance, super bonne bouffe ! au top ! Bravo 😍 Mention spéciale à la pizza speck. PS : Venez consommer sur place c’est bien meilleur que lorsque l’on commande, la sortie du four, un délice ! Ah oui. J’allais oublier ! Le tiramisu est a tomber par terre
Teddy.e
Le 31/07/2021 à 22:24
Pizza très bonne ! Dans mon top de ce que j’ai pu goûter actuellement sur Paris :) et le personnel très aimable ! Merci encore !
Serge.h
Le 31/07/2021 à 20:06
Je ne connais pas le goût des pizzas du Fabbrezza mais malheureusement parfaitement leur odeur qui envahit mon habitation via une installation illégale (pas demande préalable à l’urbanisme) et gâche la vie de plusieurs dizaines de riverains depuis un an sans que cela n’émeuvent les responsables parfaitement au courant ( vue immonde bruit odeurs). Parfois lorsque l’on gratte le vernis ce qui se cache derrière n’est pas joli, joli. Consommez éthique.
Virginie.e
Le 31/07/2021 à 09:33
Délicieux ! Des pizzas comme en Italie. Le Personnel est très sympathique. Il fait y aller! Très bonne adresse.
Marion.h
Le 20/07/2021 à 13:10
La meilleure pizza que j'ai mangé ! Cinq diamants Formaggi à tomber. Belle quantité, bons produits. Endroit qui gagnerait à se faire connaître (mais pas trop, égoïstement je veux garder cette qualité pour mes papilles 😜)
Gerald.h
Le 03/07/2021 à 23:57
Enfin une vraie pizzeria avec de vrais produits de qualité ce qui est rare de nos jours. pâte bien travaillé et garnitures suffisante. Baba maison qui ne reste pas longtemps dans l'assiette :-) Choix des vins dans la ligné. Adresse que je garde pour y revenir car il y a encore des plats à gouter... je recommande chaudement ce restaurant ou l'accueil est en accord avec la qualité des produits.
Florent.h
Le 01/07/2021 à 21:32
Super restaurant , pizza délicieuse et bien garni ! Beaucoup de commandes aux heures de repas qui peut induire une légère attente que l'on ne regrette pas une fois servi 👍
C.
Le 19/06/2021 à 19:31
Meilleur italien du 13ème Situé juste en bas de chez moi, c’est un peu cher mais c’est parce que les produits proposés sont de très bonne qualité, les pizzas sont excellentes, l’accueil est très chaleureux. Un 5 étoiles mérité
Mourad.u
Le 17/06/2021 à 16:46
Le plus beau menu de Paris et l'équipe.... Pareil des gens formidables. Les plats sont somptueux 👍👍👍
Sindzingre.y
Le 14/06/2021 à 13:28
Très bon accueil ! Bon rapport qualité prix. Les pizzas au feu de bois sont excellentes et nous avons été servi rapidement.
Audrey.a
Le 05/06/2021 à 17:51
Meilleure Pizza du 13 😍 pâte épaisse et moelleuse (à tomber), garniture excellente (notamment la base de tout : la sauce tomate) , produits qualitatifs et personnel adorable. Definitivement mes pizza préférées
Kenza.k
Le 30/05/2021 à 12:54
Un délice ! Je n’ai pas eu le temps de prendre la moindre photo tellement les pizzas ont été dévorées rapidement. Tout y est: qualité et quantité des ingrédients (assez rare pour être souligné !), pâte croustillante, moelleuse et parfaitement levée. Nous avions nos habitudes dans une autre pizzeria à Gaité mais ce n’est plus le cas après avoir goûté cette pizza napolitaine parfaite ! Merci 😍
Chloé.
Le 29/05/2021 à 14:57
Pizza absolument délicieuses, généreuses, la pâte est parfaite. Les gérants et serveurs sont adorables et serviables ! Je recommande très fortement, autant à emporter que sur place.
Marc.e
Le 22/05/2021 à 20:36
Nous avons réservé notre retour aux terrasses pour cet excellente pizzeria Les lasagnes sont excellentes La pique fort un pur délice Et la Véganne a ravi ma chérie Le tiramisu est venu sublimer notre repas Cerise sur le gâteau mon petit bout était aux anges grand merci à tous pour votre accueil si chaleureux Vous nous avez manquez Nous reviendrons avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Que dire... Merci ! Marc de la part de toute l'équipe.
Malik.
Le 21/05/2021 à 18:24
On juge une pizzeria grâce à sa Margherita, et je n'en ai jamais goûté d'aussi bonne, même Peppe est moins bon, c'est dire ! J'y vais toutes les semaines pour déguster cette merveilleuse Margherita. Ah oui et le tiramisu est aussi le meilleur du monde.
Lisa.i
Le 29/04/2021 à 14:09
Pizzas excellentissimes avec une pâte parfaite et des ingrédients qualitatifs. Tiramisu très bon et pas trop sucré. L'équipe est super sympa, agréable, dynamique. Je conseille, meilleures pizzas dans Paris 😊 A bientôt !
Steph.
Le 25/04/2021 à 22:44
Deux pizzas commandées ce dimanche soir, une Napolitaine et une Margherita via ubereats. Nous avons été surpris de la vitesse à laquelle elles sont arrivées (à peine 15 minutes entre la commande et la livraison), nous en concluons qu'elles n'étaient certainement pas fraîches. Nous aurions préféré attendre plus mais recevoir des pizzas croustillantes et chaudes. Je vous laisse constater l'état de la cuisson (pâte carbonisée) et de la présentation négligée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Steph, Nous sommes tout d'abords navré que les pizza n'aient pas répondu à votre attente. Ce n'est peut-être le type de pizza que vous aimez. Votre conclusion est cependant attive. Nos pizza sont fraiches et toujours fraiches. Pour le constater, je vous invite à venir en boutique et nous vous montrerons la manière avec laquelle nous travaillons. Vous avez été livré en moins de 15 minutes car vous vous situez tres certainement proche du restaurant et que nos pizza cuisent en moins de deux minutes dans un four traditionnel à plus de 400 degrés. Par contre, j'ai du mal à comprendre comment vous avez pu être livré vite et froid... Pour la présentation, nous prenons bonne note de votre remarque constructive, cependant je constate que la pizza a été soit renversée soit mal placé dans le sac de livraison " Elle a glissé". Uber réalise la livraison, pas nous. Belle journée en espérant vous voir prochainement en boutique. Thomas. Fabbrezza.
Delphine.H
Le 05/04/2021 à 14:57
Pizza excellentes et originales ! Je n’en ai jamais goûté d’aussi bonnes ! Les ingrédients sont de qualité. L’équipe est très sympathique ! Je vous recommande cette adresse les yeux fermés. Vous allez vous régaler :)
Marion.e
Le 30/03/2021 à 18:03
Pizze excellentes avec des produits de qualité (la Pistacchio est un délice) et il paraît que le tiramisu est à tomber. Le staff est aussi très sympathique et souriant (oui, même derrière un masque). Bref, je recommande à 100%!
Evelyne.e
Le 27/03/2021 à 20:24
De passage à Paris ce samedi, nous sommes retournés chez FABBREZZA , ce restaurant italien de la Buttes aux Cailles. Les Pizzas y sont toujours excellentes avec des ingrédients de qualité, des Cocktails originaux et pour finir en beauté un Tiramisu généreux et parfait. Ajouter à cela, un super accueil par une équipe dynamique et attentive. Bravissimo. Nous reviendrons sans hesiter.
Lahaye.a
Le 26/03/2021 à 20:43
Quel plaisir d'avoir de si bonnes pizzas dans le quartier ! Tout simplement excellent, des pizzas originales et généreuses. L'équipe est au top également et prête à s'adapter pour nous servir au mieux malgré les contraintes actuelles. Fabbrezza vient d'ouvrir et mérite d'être connue.
Anne.
Le 06/03/2021 à 21:20
Une équipe hyper sympa ! Nous avons emporté une pizza, des lasagnes et des tiramisu... toute la famille a adoré euh...non DÉVORÉ ! Un vrai bonheur ! Vivement que l’on puisse dîner chez vous !!! Vous nous donnez du plaisir en ces temps compliqués, ne lâchez rien... vous êtes des exemples de courage !
nell.a
Le 28/02/2021 à 08:58
Nous nous sommes fait livrer de délicieuses pizza ! La eduardo est à tomber, tout simplement une pizza incroyable ! J’espère que nous pourrons venir les déguster sur place bientôt :) en tout cas les pizzas valent vraiment le détour alors n’hésitez plus Nous attendons avec impatience d’autres créations (peut être une nouvelle végétarienne?)
Pascal.e
Le 26/02/2021 à 20:15
J'ai connu par hasard ce local commercial en me promenant dans mon quartier de la Butte aux Cailles, premier contact joviale et bienveillant, j'ai gouté un baba au rhum, délicieux. Quelques jours après j'ai commandé deux pizzas et un tiramisu. Alors il y a pizza et pizza, là !!!! Incroyable sur une délicieuse pâte il a des ingrédients de qualité et en quantité, enfin de bons produits sur une pizza, et le tiramisu maison, une véritable tuerie. Habitant à proximité de la Butte aux Cailles, c'est Stéphane qui vient vous livrer en vélo avec toujours de la convivialité et énergie. Accueil téléphonique personnalisé avec entrain et professionnalisme. Depuis j'ai à nouveau commandé. Merci pour la qualité et l'amabilité. Pascal (résidence Blanqui 75013)
Aurore.h
Le 24/02/2021 à 13:29
Fabuleux! La chouette équipe nous accueille avec une bonne humeur et dans une ambiance qui fait du bien. En total adéquation avec le Quartier de la Butte aux Cailles. Les pizzas sont divines!!! Un vrai bonheur de les découvrir.
David.
Le 23/02/2021 à 19:31
Très bonne surprise d'être tombé sur cette pizzeria sur la plateforme Uber Eats, qui font des superbes pizzas ! Ca se sent que c'est travaillé. J'ai adoré la super pepperoni, avec la sauce tomate avec beaucoup de goût, les peppéronis croustillante, et la pâte légère. Par contre, comment elles arrachent ces peppéronis !
Bérengère.a
Le 21/02/2021 à 18:20
Une Merveille!! Une adresse à ne pas manquer! Les pizza sont exceptionnelles! L équipe est accueillante, chaleureuse et sympathique! Les desserts sont excellents.. .que de la qualité: A ne pas manquer!
Pauline.H
Le 17/02/2021 à 18:10
5 étoiles plus que méritées, meilleures pizzas du quartier, voire même la ville! L'ouverture de La Fabbrezza aura éclairé un peu notre fin d'année 2020... et continue de nous régaler en 2021! Merci & bravo à toute l'équipe!
Réponse du propriétaire :
Pauline, que dire si ce n’est merci.
Tan.u
Le 15/02/2021 à 10:35
Excellentes pizze, en livraison malheureusement, vu la conjoncture, bien vu le papier sous la pizza dans la boite, et superbe tiramisu (grosse grosse portion, avis aux gourmands). recommandé !!
Laura.a
Le 15/02/2021 à 10:14
En plein milieu d'une journée difficile, j'ai chargé 2 pizzas dans ma voiture. Rien que l'odeur ... ça m'a réchauffé le cœur. Arrivée au boulot avec, jme suis fait engueuler de ne pas avoir proposé une pizza Fabrezza. Et après, vraiment, une pizza excellente !!mais rien à dire quoi . Je rajoute une mention spéciale pour les petits cornets sucrés fourrés à différents goûts..' absolument excellent. C'est franchement l'adresse à avoir pour passer une bonne journée. Merci aux frangins des lieux.
0sirisRex.
Le 14/02/2021 à 07:24
Bravo à cette nouvelle pizzeria. La calzone était goûteuse (même si vous devriez laisser la possibilité sur deliveroo de l'avoir plus cuite). La Marinara est excellente. L'odeur d'ail a réussi à masquer l'odeur de pied de mon voisin 😂
Ingrid.e
Le 11/02/2021 à 15:09
Pizzas excellentes, produits pour les garnir d'excellente qualité. Avec le sourire du gérant en plus ! notre nouveau repère à la butte aux cailles, ne changez rien! :)
Réponse du propriétaire :
Merci Ingrid. À bientôt
Luana.e
Le 03/02/2021 à 18:47
Produits 100% italiens, j'ai enfin trouvé le speck (depuis plusieurs années de recherche, à Paris)!!! J'ai goûté leur pizza il y a quelque semaine et elle est vraiment très bonne (pizzaiolo italien 😉) ! Café espresso au top!! Petit plus, le personnel est très sympa.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Pour le personel sympa, vous êtes sûre ;). ha ha
Sophie.o
Le 02/02/2021 à 18:18
Nouveau QG pour déguster la pizza napolitaine à Paris. L'équipe est top et chaleureuse. Des produits de qualités, un instant italien à Paris. Vivement que la situation des restos s'améliore pour profiter de la terrasse..... À bientôt fabbrezza 👍🏼👍🏼
Valentine.e
Le 22/01/2021 à 13:18
Incroyable, j'étais étonnée de la moyenne 5/5 sur le coup mais en recevant la pizza j'ai bien compris que c'était mérité ! C'est beau et surtout super bon, avec des produits de qualité et une carte très sympa. De loin la meilleure pizza que j'ai mangé depuis longtemps. Arrivé vite en plus, avec petit papier sulfu sous la pizza. Vraiment parfait, merci à vous 😁
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valentine, merci pour vos mots qui encouragent et fond chaud au coeur de l’équipe. À bientôt !
Michelle.a
Le 20/01/2021 à 22:50
Je viens de commander une Calzone et un tiramisu une tuerie. C’est la première fois que je vois une pizza aussi grande. Vraiment allez-y vous ne le regretterez pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mick, merci pour votre avis. Il encourage tout le monde ici. Le tiramisu est maison avec une recette la plus authentique possible, content qu’il vous ai plu. À bientôt.
Charlotte.r
Le 16/01/2021 à 15:25
Enfin une VRAIE bonne pizza dans le 13e !! Tout est dans le détail. Voyage en Italie garanti. Tenue par deux frangins passionnés et chaleureux. Ma nouvelle Bonne adresse 👌
Frédéric.o
Le 12/01/2021 à 14:48
Fabbrezza c’est le super combo. Accueil chaleureux d’une par une belle équipe super compétente avec une vraie expérience de la restauration et du service. Pizzas splendides : les produits sont juste dingues en qualité (du fromage Talegio dans une pizza wow!) et les pizze préparées avec savoir-faire. Dessert gourmand (tiramisu et pannacotta pour ma part) Le tout avec une ambiance sonore tout à fait délicieuse
Aurelien.r
Le 10/01/2021 à 17:44
Si vous êtes amateurs de pizzas, foncez à Fabbrezza au coeur de la Butte aux Cailles. Les pizzas y sont tout simplement excellentes. Parmi les meilleures que j'ai eu l'occasion de gouter à Paris. Et pour ne rien gâcher, l'accueil est hyper chaleureux et le café super bon! Une super découverte.
Brice.t
Le 10/01/2021 à 15:44
En vacances sur Paris pour Noël, j'ai découvert cette nouvelle pizzeria. Super pizzas avec de très bon produits et un super accueil. une belle découverte en 2021!
Stéphane.s
Le 10/01/2021 à 11:16
J'me suis pris une petite pizza, la Bufala, réchauffée 15mn au four en rentrant, magnifique. J'y retournerai avec joie. À tester et à encourager en ces temps compliqués, c'est une bouffée d'aï frais napolitain
Atelier.o
Le 08/01/2021 à 14:43
Super accueil et les pizzas sont excellentes. Première commande passée aujourd'hui, nous y reviendrons avec plaisir. Petit plus, le papier sulfu sous la pizza pour qu'elle ne prenne pas le goût du carton, super idée !
Daniel.o
Le 07/01/2021 à 19:23
Ouvrir un resto en 2020 est un joli exploit à saluer. Mais la performance réside aussi et surtout dans la prestation proposée. Les pizze napolitaines sont toutes plus bonnes les unes que les autres. Mention spéciale à la Speck et la Végétarienne !! La pâte joue pour beaucoup et les produits de qualité utilisés également. Pour ne rien gâcher, elles sont jolies, histoire d'aiguiser encore un peu plus l'appétit. En parlant des produits, on peut les retrouver à la découpe car le resto fait aussi épicerie italienne. Coppa, speck, bresaola, parmesan, mortadelle, prosciutto, mozza di bufala, stracciatella...etc ! Tout est extrêmement bon ! Il y a du vin aussi (bio, biodynamie), de l'huile d'olive, un tiramisu maison délicieux, et bien d'autres produits à découvrir. Mon avis peut paraître exagéré mais je vous conseille de tester par vous même, je ne vois pas comment vous pourriez être déçu. Les tauliers sont sympa, c'est bonne ambiance mais pro ! Je suis regardant sur la qualité des produits et j'apprécie les prestations sans fausses notes. Le café est en général la petite touche finale qui vient gâcher la note d'ensemble, mais là encore c'est top ! Vivement la possibilité de pouvoir manger sur place pour apprécier la déco stylé du lieu et se régaler entre amis. Fabbrezza sera un succès, c'est déjà écrit !!!
Nawel.a
Le 19/12/2020 à 18:14
Une nouvelle pizzeria hypra quali dans le quartier, où il est possible d'acheter également des produits italiens, charcuterie à la découpe.... le goût des pizzas est juste mythique (la Bufala et la végétarienne sont extras). Un gros gros pouce en l'air pour le tiramisu également. Ne pas hésiter une seconde !
Horaire d'ouverture :
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- Butte aux Thaï à Paris
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↪ 20 mètres - Maison Fahet à Paris
↪ 20 mètres - Les Tanneurs de la Butte à Paris
↪ 30 mètres - Thaï Papaya à Paris
↪ 30 mètres - Des Crêpes et des Cailles à Paris
↪ 50 mètres - Le Temps des Cerises à Paris
↪ 40 mètres - Le Petit Cervantes à Paris
↪ 50 mètres - Pizza Cinq Diamants à Paris
↪ 50 mètres