A propos de : Restaurant français Brasserie a 4 Temps à Carcassonne
Tapas et menus composés de plats régionaux de saison servis dans un bar animé doté d'une terrasse.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français Brasserie a 4 Temps qui se trouve à au 2 Bd Barbès, Carcassonne. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Carcassonne en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier La Bastide Saint-Louis (230 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Petites portions à partager
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Pluxee
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✔️Titres restaurant
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
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✔️Parking gratuit
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur Brasserie a 4 Temps à Carcassonne
claire.e
Le 18/01/2024 à 13:30
Adresse incontournable de passage à Carcassonne. Accueil et service très agréable, cuisine excellente, maison et raffinée. Très bon conseil pour l'accompagnement du vin. Cadre propre et design
Françoise.a
Le 18/01/2024 à 13:08
Accueil parfait. Le menu au fil du temps est excellent. Nous avons mangé une salade gésiers et en plat principal de la blanquette de veau, elle était divine et le dessert un baba au rhum aux fruits exotiques et chantilly. Normal je n'aime pas mais là bravo c'était le petit Jésus en culotte de velours. Bravo au chef surtout ne changé rien. Si vous passez par Carcassonne je vous le conseille vivement. En plus super terrasse et la salle à l'intérieur et très agréable. Je reviendrai
Eric.U
Le 18/01/2024 à 09:21
Tout est parfait dans cette brasserie en plus on peut encore vous servir à 22h. Adresse à retenir pour y passer un bon moment. N'oubliez pas de réserver.
Guilhem.u
Le 15/01/2024 à 14:54
Une excellente surprise au fil de la promenade. Peut être un peu trop bruyant peut être en fonction du standing de l établissement. Le menu du jour à un prix très raisonnable à été parfait, entre plat et dessert ont été excellents. Je recommande
Laurent.
Le 01/01/2024 à 15:52
Un accueil agréable, service très bien , reste le prix que je trouve élevé dommage !
Loïc.E
Le 24/12/2023 à 18:38
Plats excellents Nous avons passé un très agréable moment dans un joli cadre ,avec un personnel souriant
G.O
Le 21/12/2023 à 23:10
Repas d'anniversaire exceptionnel 124€ à deux (sans le vin) pour un midi c'est un peu cher mais les viandes étaient excellemment préparées, assaisonnées et servies.
Galina.a
Le 17/12/2023 à 15:10
Tarte au pomme destructuré ! Vous savez c'est Quoi ? Venez et voyez vous même Chère, le qualité bas et bizarre. Le viande et poisson étais mouvais aussi
alexandre.e
Le 13/12/2023 à 21:29
Ce soir, de passage à Carcassonne, nous sommes allé dîner chez le chef Putelat. Un risotto à la truffe. Je dois dire que ce fût excellent, aussi bien le goût, la présentation, que la qualité culinaire. je vous le recommande, mais pensez à réserver.
Mimi.1
Le 13/12/2023 à 12:23
Excellent restaurant, les choix possibles et la qualité des préparations sont très bons, reste que c'est un peu cher !
paulet.a
Le 04/12/2023 à 17:31
Un sympathique moment , le restaurant est très agréable , service rapide , bien cuisiner
Carpe.i
Le 29/11/2023 à 16:42
J’ai beaucoup aimé l’accueil du personnel toujours souriant. Le sauté de veau était fondant, une merveille
Bruno.o
Le 21/11/2023 à 19:31
Malgré une carte inscrite planches à toute heure de 11h a 22h ..et voilà qu'il a fallu attendre 19h pour être servi..bref une andouillette nous a attirée...et je la conseille pour les connaisseurs.. belle présentation et bonne. La carte est quand même pas ordinaire..donc à essayer.. bonne découverte
Chloe.a
Le 21/11/2023 à 15:07
C’était excellent, on y a mangé cet été et la soupe de courgette était incroyable, pareil pour les crevettes, tout était très bon et le service était top ! Rien à dire, adresse à ne pas louper !
LEBRETTE.h
Le 21/11/2023 à 13:18
Accueil souriant , service Rapide et attentionné, cassoulet fantastique andouillette très goûteuse et délicate. Orange fruit destructurée absolument sublime...un régal absolu accompagne d un cru Boutenac ollieux Romanis 2021 gouleyant à souhait. Bravo et merci Catherine et christian
Virginie.o
Le 19/11/2023 à 22:48
On recommande tout était parfait du service à la cuisine. On nous l'a recommandé et franchement pas déçu. Personnel au top et Un tres bon cassoulet. Merci
Myriam.o
Le 19/11/2023 à 20:48
Très déçu de l accueil, le serveur à se demander si on ne le déranger pas, très mal servi les derniers arrivés passent les premiers ,attentes trop longs pour 2 cafés, je n'y reviendrai certainement pas
Mark.e
Le 19/11/2023 à 15:02
Cassoulet is wonderful Poisson soup excellent Tartare terrific avec frites salade
Corinne..
Le 17/11/2023 à 17:57
Commandé un cassoulet mais trop cuit à l'extérieur avec des parties brûlé et la viande complètement détachée car le confit trop cuit. Plein de gras. Pas de gamelle d'eau pour ma chienne. Accueil moyen. Je ne recommande pas même s'ils ont du monde.
Mégane.n
Le 14/11/2023 à 21:42
Nous avons passé un super moment avec mon conjoint, la cuisine est de qualité même la quantité, c’était parfait ! Le serveur est agréable, serviable, connaisseur, on ressent qu’il aime son métier.
Sylvaine.o
Le 14/11/2023 à 14:23
Au niveau de la restauration rapide c'est pas top : mortadelle sur pain grillé sans verdure à 15 euros c'est fort exagéré. De la dentelle de charcuterie qui avait conservé son plastique. Le verre de vin quelconque à 6 euros je cherche encore au fond du récipient les 12cl promis. Par contre, le service est top ça je le reconnais aisément !
Alexandra.e
Le 13/11/2023 à 12:53
Un bon moment pour déjeuner. Une belle carte. Je recommande vivement
Carolina.e
Le 12/11/2023 à 12:32
On est allé prendre un café à emporter avec mon copain est malheureusement à la sortie il s'est envolé avec le vent sans pouvoir même le goûter. On est rentré pour prendre deux autres et en racontant la situation au barman il nous a proposé gratuitement le café. Ça a été hyper gentil de ça part, en plus qu'on était déjà très bien accueilli. Merci beaucoup !
Philippe.O
Le 11/11/2023 à 22:49
Accueil chaleureux, brigade souriante et très professionnelle, cuisine au top, prix très raisonnables…
Christelle.H
Le 11/11/2023 à 14:56
Ce matin, je me suis arrêtée à la Brasserie à 4 temps pour consommer un café, commande prise une bonne demi heure après, servit au bout d'une demi heure par un serveur pas très propre sur lui et très désagréable. Je lui ai dit que j'avais trouvé le temps un peu long pour avoir un café, il m'a répondu que je pouvais aller ailleurs qu'il y avait d'autres endroits autour. Par contre, pour régler, il est venu encaissé 10 minutes après... D'habitude, j'y vais pour y manger...mais je n'irai plus.
PATRICK.A
Le 07/11/2023 à 18:57
Accueil chaleureux, cuisine du terroir (l'incontournable cassoulet) et autres plats à la carte ou menu sont clairement préparés maison avec des produits frais. La qualité et la quantité le disputent à une présentation simple mais esthétique. C'est fin, goûteux et pour des prix abordables. Service à la hauteur. Belle découverte. Cette brasserie en périphérie du centre historique bénéficie d'un parking public certes payant.
John.
Le 07/11/2023 à 09:43
Très bonne adresse à Carcassonne. Reçu sans réservation à 21h, une table nous a été montée et le service a commencé. Très bon cocktail, le choix de la carte est varié mais sans excès. Les plats sont excellents et travaillés. Très bon ! J'y reviendrai :)
Rachelle.r
Le 06/11/2023 à 22:30
Excellente découverte à Carcassonne. Le service, le cocktail et le plat, tout était excellent. Je reviendrais les yeux fermés en espérant avoir de la place pour un repas avec entrée et dessert la prochaine fois :) Merci pour cette superbe expérience culinaire!
V.
Le 05/11/2023 à 22:30
Aucun plat végan proposé, comme si la cuisine ne pouvait pas évoluer un petit peu. Dommage...
Didier.o
Le 04/11/2023 à 23:50
Bonne brasserie avec de bons plats et bons produits, on est chez Franck Putelat, chef étoilé, MOF. Le prix est un peu élevé pour la quantité de certains plats (jusqu'à 28€). Réservation obligatoire vu la fréquentation. Le cassoulet est vraiment excellent et pour la peine assez copieux. Le conseil sur les vins est bon, la cave est très bien fournie.
Julien.n
Le 04/11/2023 à 10:47
FUYEZ. Nous n'avons pas jamais été servis, et ce après l'avoir spécifié à plusieurs reprises, explicitement ! Nous sortions d'une chantier et nous voulions juste boire une bière. Une personne nous accueille à l'entrée nous dit que c'est possible installez-vous en terrasse et on viendra nous servir 20 minutes plus tard, après plusieurs tentatives de commandes, les serveurs nous ignorent explicitement et sans s'en cacher. Quand nous allons au bar pour commander directement, on nous demande de nous rassoir et que quelqu'un viendra nous voir... 10 minutes plus tard, alors que le bar n'est pas plein et qu'on nous ignore toujours, nous décidons de partir. En quittant le terrasse, la personne à l'accueil ne paraît pas surprise, ne nous dit pas au revoir et ne tente même pas de réparer un possible quiproquo quand nous lui expliquons notre départ. BEURK. Honteux. Ils ne servent pas les personnes qu'ils ne considèrent pas comme leur clientèle. Simplement parce que nous étions, je pense, en tenue de chantier. Quid des personnes travaillant dans le bâtiment ? Quid des personnes qui ont refait à neuf leur bar y'a quelques années ? Quid des personnes qui n'ont pas le standing de leur restaurant mais qui pourtant veulent s'offrir une bière ? J'HALLUCINE. Carcassonne - Ville dans laquelle certains préfèrent se saboter que d'ouvrir leur mentalité. BEURK BEURK. A FUIR. Ils ne vous méritent pas.
isabelle.o
Le 03/11/2023 à 15:31
Nous avons passé un très bon moment, le menu du déjeuner est un excellent rapport qualité/prix avec des plats originaux et très bien exécutés
Amandine.u
Le 01/11/2023 à 18:30
Excellent cassoulet, dommage que le baba au rhum soit aussi tentant car nous voulions le commander en dessert mais impossible après la portion de cassoulet que nous avons eu à deux. Nous avons dû revenir plus tard pour tester ce baba qui mérite son prix puisqu'il a littéralement la taille d'un gâteau pour plusieurs personnes, mais il se mange plutôt très vite même à deux. La tarte aux figues était néanmoins en dessous, trop pâteuse, peu aérienne donc trop lourde pour la fin d'un repas généreux. L'une des entrées que nous avons prises était excellente avec un oeuf coulant, mais elle n'a plus l'air d'être sur la carte. Bon restaurant, plats honnêtes et savoureux, prix un peu elevés dans la globalité. Mes conseils : proposer quelques choix de plats plus attractifs financièrement, alléger les desserts trop costauds (sauf le baba qui lui va très bien ;) )
emma.a
Le 01/11/2023 à 17:08
Un très bon restaurant de la cuisine de qualité, un service agréable et une décoration bistrot. Si vous cherchez un endroit où vous régalez les papilles foncez-y !
Audrey.u
Le 30/10/2023 à 22:19
Excellent moment en famille grâce à l'accueil de Benoît, notre ange-gardien pour ce déjeuner. Service irréprochable, humour et convivialité au rendez-vous, que du plaisir ! Le cadre est au top, très bien situé, la cuisine est délicieuse ! C'est la 2de fois que j'y vais, et j'espère y retourner dès que possible.
Gabrielle.r
Le 29/10/2023 à 17:16
Nous sommes arrivés quelques minutes avant la fin du service du midi. On nous a bien averti que le seul menu disponible pour notre groupe serait le menu du jour (entrée-plat-dessert à 24,50€/personne). Nous recevons les entrées avant même qu'une personne vienne nous voir à table pour nous proposer des breuvages. L'entrée était assez bonne, rien d'incroyable, mais assez satisfaisante. Toutefois, le plat principal et le dessert étaient vraiment décevants, voire rebutants. Le filet de poulet était très cuit et le gratin de macaronis sec et insipide... Je pense que la fin du service transparaissait dans les assiettes... Tout autour de nous, les gens semblaient commander des items qui n'étaient pas dans le menu du jour, mais à nous rien d'autre n'était proposé. Le dessert était un bol de fruits baignant dans un volume de sirop si important que nous avons dû drainer les bols dans nos verres à eau pour pouvoir goûter. Le sorbet fondait dans cette marre de sirop et la Madeleine en était complètement détrempée ... Le comble fut lorsque notre serveur comprit que nous étions québécois. Lors du paiement, il nous informa que le service n'était pas compris dans les prix et que nous pouvions laisser le pourboire en argent, mais pas sur le terminal de paiement (sur les menus, il est clairement indiqué que les taxes et le service sont compris). Bref, une halte à Carcassonne qui laisse un souvenir déplaisant. La balade qui a suivi nous a permis de goûter l'animation de la ville en plein samedi après-midi.
Marie.a
Le 28/10/2023 à 15:45
Dommage qu'à 15 h le serveur nous réponde qu'on ne peut plus manger,un samedi de surcroît alors que sur le site il est noté service en continu
Virginie.h
Le 18/10/2023 à 11:42
Cuisine fine , goûteuse un plaisir gustatif de l'entrée au dessert 🍨 menu à 40 euros .
Nicolas.
Le 16/10/2023 à 12:58
Menu du jour Entrée Plat Dessert 24,5 euros. Nickel. Service pro.
Hélène.
Le 16/10/2023 à 11:18
Très agréable soirée! Nous avons été reçue par Benoît qui a égayé notre soirée avec sa bonne humeur et son professionnalisme. Nous nous sommes régalées.
RENAU.e
Le 13/10/2023 à 21:24
Petit passage pour un moment détente avec un café, donc pas testé la cuisine, mais une bonne odeur se dégageait. Les employés très sympathiques et à l'écoute
Laetitia.e
Le 13/10/2023 à 06:47
Tout y est parfait… certes un peu cher côté boissons mais sinon rien à redire. Le cadre est superbe lorsqu’on est en terrasse. Les papilles sont en fête !!
Nathalie.E
Le 09/10/2023 à 22:23
Diner au top : une merveilleuse soupe de poisson et un tartare excellent. Une équipe dynamique et hyper pro. Si nous revenons à Carcassonne nous y retournerons sans faute.
Arnaud.A
Le 09/10/2023 à 17:26
Bonjour, tout d’abord merci pour ce dîner. Je recommande absolument cette brasserie qui respire le savoir faire. De la qualité dans l’assiette et dans le verre 🍹. Équipe au top et attente convenable. Choix varié à la carte sauf pour la partie des viandes à mon goût même si j’ai été conquis par un filet de bœuf délicieux.
vilar.a
Le 09/10/2023 à 13:38
C'est toujours un agréable moment ! Cuisine succulente . Accueil et service pros. Perfecto merci ! 🤩
Dominique.o
Le 07/10/2023 à 21:25
Sans réservation, nous avons pu déjeuner en terrasse ! Nous avons été un peu déçues par notre plat (la cuisson du poulpe est toujours très compliquée) mais l'accompagnement était excellent et les vins blancs au verre très bons ; il faut préciser que nous avons été très bien conseillées ! Et le café gourmand, une tuerie ! Et quelle très belle rencontre avec nos voisins de table, Alain et Patricia qui ont créés la société Brikawood. À bientôt
Richard.
Le 07/10/2023 à 17:23
Nous connaissons le Parc (deux étoiles) de Monsieur Putelat qui est top mais là, grosse déception au niveau des plats. J’ai pris une saucisse purée et je n’ai pas compris comment on pouvait rater un plat aussi simple: purée et saucisse de qualité moyenne et surtout pourquoi y mettre une sauce vin rouge échalotes qui n’a rien à voir. Pan con tomate trop aillé et sans tomates. Tomates burrata avec des tomates de qualité moyenne. Nous sommes venus le 16 juillet juste avant le concert de Julien Clerc. Nous ne nous attendions pas à de la cuisine étoilée mais juste à de la bonne cuisine avec des bons produits mais rien n’était au rendez-vous. En espérant que Monsieur Putelat corrigera le tir.
Chloe.u
Le 28/09/2023 à 13:56
Cuisine délicieuse, brasserie de qualité. Service tardif très appréciable. Intolérante au gluten, le restaurant propose du pain sans gluten et s’adapte à votre intolérance alimentaire. Je recommande !!!
Fred.a
Le 26/09/2023 à 22:07
Superbe adresse à Carcasonne. L'accueil a été plus que parfait. Les conseils et la gentillesse du serveur ont été remarquables. Nous avons dégusté des plats parfaitement exécutés. Le truffe rolls est juste une merveilleuse idée. Un grand bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons dans votre établissement avec grand plaisir👍👍👍😁😁😁
eddy.e
Le 24/09/2023 à 22:47
Superbe découverte Cuisine bistronomique, on retrouve la patte du chef doublement étoilé Un vrai régal pour nos papilles Service impeccable
Deborah.r
Le 23/09/2023 à 18:50
Excellent. Cassoulet trop bon, sans gluten. Entrées au top. Bien servi.
Sylvie.o
Le 21/09/2023 à 12:38
Manque de saveur, beaucoup de poivre. Sèche a la plancha expliqué par la serveuse, a la sauce tomate dans l'assiette. Vraiment dommage
Julie.
Le 17/09/2023 à 17:10
Quelle déception! Habitués des lieux depuis l'ouverture nous avons eu une grosse déception aujourd'hui. Premier serveur très à l'écoute sur nos allergies(plats adaptés à la perfection), nous avons pu changer de place car nous étions incommodés par les odeurs de cuisine. Le deuxième serveur a été très long pour nous servir nos plats et nous débarrasser. Ensuite.... plus rien ... il nous a tout simplement ignoré pendant 30min! Il passe et repasse pour débarrasser autour de nous et dresser de nouvelle table. A 14h il n était pas débordé par le service.... Résultat 14h30 et aucune trace de nos desserts!!! Excédés nous partons payer. Le premier serveur nous dit qu'en effet le délai d'attente est anormal et nous offre les verres de vins, chouette! Sauf que surprise les 2 personnes ayant pris le menu le paieront plein tarif malgré l'absence de dessert! Nous ne sommes pas prêt de revenir malgré les plats toujours excellents.
Nelly.o
Le 13/09/2023 à 20:24
Personnel au top, enfin de vrai professionnel, félicitations au maître d'hôtel qui connait son métier Cuisine inventive, délicieuse, le prix en rapport. Le plat autour de l'esturgeon était excellent Nous recommandons cet établissement sans hésitation
Alexandre.r
Le 11/09/2023 à 14:16
Un repas du midi correct dans l'ensemble, manque de Pep's dans l'éclair guacamole/ saumon . Mais sa reste une excellent rapport qualité prix pour une cuisine de brasserie. Bonne continuation à toute l'équipe 👌🎉
Paul.i
Le 02/09/2023 à 22:42
Faites le tour du monde et revenez ici déguster le meilleur Cassoulet qui existe ! La confrérie des maîtres du cassoulet !
Julie.n
Le 02/09/2023 à 16:14
Excellente soirée. Les plats sont bien cuisinés de bonnes qualités. Mon conjoint a pris un tartare de bœuf où l'assaisonnement était juste parfait. Et pour moi, j'ai pris un plat de seiches, sauce tomate et riz ( plats très fin) 😋 Ensuite nous avons pris un fondant au chocolat, coeur caramel cacahouètes juste délicieux que dû bonheur. Et mon fils a pris un menu enfant steak frites avec moelleux au chocolat glace, le tout très copieux, bon et de bonne qualité. Nous avons passé une excellente soirée, avec pour couronner le tout une ambiance musicale au top.
Linda.
Le 30/08/2023 à 08:57
Parfait de l’entrée au dessert. Nous avons testé le menu à 24€, suggestion du jour : Gaspacho de melon verveine menthe, merlu, purée au jus de soupe de poisson et carottes rôties. Et enfin tarte tâtin et sa quenelle de crème chantilly (bien épaisse 😋)
Jenny.a
Le 29/08/2023 à 23:30
Nous avons passé un excellent moment de ce restaurant, accueil parfait, la côte de bœuf et le baba au rhum étaient délicieux., Les suggestions de vins aussi.
Aurélie.e
Le 27/08/2023 à 09:40
Lieu très agréable ; nous y avons mangé avec notre de fille 3 ans. Serveurs très sympas, qui prennent le temps d’annoncer les suggestions et la manière dont les plats sont préparés. Les suggestions de vins sont adapté au menu choisi. nous avons pris la cote de bœuf black angus a partager ; plat délicieux, copieux. Le menu enfant propose des légumes, ce qui n’est pas le cas partout. Nous avons mangé près de la cuisine : un vrai bonheur de voir et d’entendre tout ce petit monde travailler de concert, d’observer le lien avec la salle. Mention spéciale à Guigui 😂 Seul « défaut » : l’armagnac n’est pas gersois 😂
Corine.o
Le 25/08/2023 à 09:28
Sincèrement au vu du prix des plats, je m attendais à mieux, la quantité et la qualité n y est pas ! Après le lieu est agréable...
Adrian.a
Le 21/08/2023 à 23:07
Quel plaisir de passer un moment ici. Une bonne brasserie. La carte est lisible les produits de qualité. On sent que c'est bien tenu. On est bien reçu et bien servis. Dîner au top. On y est revenu pour un petit déj' bistrot à 10€. Une réussite aussi. C'est validé
Jeff.U
Le 21/08/2023 à 17:02
Auparavant resto que je recommandais vivement et depuis un certain temps la qualité baisse très vite et à tous les niveaux. Autant en service qu'en cuisine. Ne correspond plus au standing de F.Putelat donc prix trop élevés.
D...
Le 21/08/2023 à 12:23
Nous avons été très bien accueilli. Plats excellents et service au top, très belle adresse.
Antonin.
Le 21/08/2023 à 08:04
Cuisine très soignée. J'ai mangé un très bon magret de canard, tendre et cuit exactement comme je le souhaitais. J'ai été servi par un jeune homme très aimable et très joli.
we.p
Le 20/08/2023 à 21:24
Très sympathique , petit accident causé par ma faute mais sinon les serveurs et serveuse son adorable et avec beaucoup d humour je recommande , fortement ! Nous reviendrons 👍
Valérie.e
Le 17/08/2023 à 22:37
Excellent 🧡💛. Je recommande ! 1.🤵🤵♀️ Service impeccable et serveuse très gentille.👏👏👏 Et polyglotte ! 2. 👩🍳👨🍳 Cuisine excellente. Menu à 37 euros pour moi (entrée fabuleuse : soupe à la courgette et haddock😍, tataki de thon, moelleux chocolat et cacahouètes) et un traditionnel cassoulet suivi d'un délicieux riz au lait et abricots (j'y ai goûté je l'avoue) pour monsieur. Beaucoup de bons vins sur la carte (mais malheureusement on n'est pas amateurs). Et les allergènes sont indiqués également sur la carte, ce qui peut être indispensable à ceux qui le sont ! 3.🏠 Cadre sobre, élégant. Assises (banquette pour moi) confortables et suffisamment espacée (ou ils ont fait exprès de ne mettre personne juste à côté de moi ?) - et tant mieux car je suis temporairement handicapée avec béquille). Tout comme les uniformes des serveurs et serveuses, noirs et jaunes, aux couleurs de la maison bien sûr. 4. 👥️ Côté ambiance... Beaucoup de touristes mais aussi quelques français connaisseurs 😄... Réservation très vivement conseillée ! 5. Petit bémol : la porte des toilettes apparemment (pas évidente à ouvrir pour la personne qui était avant moi 😅 ) 👉 Conclusion : Monsieur désire y retourner pour essayer le baba au rhum à partager à 2 (même si c'est quand même à 28 €) 😋🤩
Farley.a
Le 16/08/2023 à 08:16
Personnel pro, restaurant exceptionnel. J'y suis allé pour un verre, je suis resté pour le repas. N'ayant pas réservé le personnel m'a trouvé une petit place, encore merci.
Karl.r
Le 15/08/2023 à 14:28
Mojito et tapas top après que dire, cet établissement appartenant à un chef étoilés qu'est Franck Putelat qui n'a pas pris la grosse tête au fil des années et en plus d'être un très bon chef cuisinier, il est aussi très bon dans les affaires . Je passerais faire un tour côté table et hôtel du resto du parc. Je recommande le 4 temps sans hésitation
Audrey.e
Le 14/08/2023 à 21:02
Super restaurant le personnel très agréable le lieu très simpas et le repas un régal ! Une belle adresse à retenir! Merci encore
Thibault.
Le 14/08/2023 à 15:16
Les restaurant est idéalement situé en centre ville, dans une beau cadre qui est la portails des jacobins. Nous avons mangé pour 5 un midi, la cuisine était top les plats sont bons et facile à choisir grâce à la carte qui détaille bien les choix Les plats sont changés régulièrement en fonction des saisons. Le personnel est très agréable et souriant. Je recommande !!
Florence.i
Le 08/08/2023 à 15:00
Excellent endroit, un délice pour les papilles
Audrey.u
Le 01/08/2023 à 11:12
Lieu sympa, personnel très agréable et à l'écoute et la cuisine est très bonne. Très bon rapport qualité-prix
Alexandre..
Le 26/07/2023 à 13:47
Le restaurant où personne ne veut prendre votre réservation au téléphone, car ils sont en service, raccroché 2 fois, accueil téléphonique bien pourri, si c’est en salle comme au téléphone ça doit valoir la peine. Le patron ferai bien de revoir les priorités en matière d’accueil.
Louis.l
Le 24/07/2023 à 11:50
Plus pour les m'a tu vu que pour les gastronome. Avec la tête d'un 2 mac' sur la vitrine on espère manger le meilleur cassoulet de Carcassone(un cassoulet gastro qu'ils disent ) résultat :bon mais sec et trop salé. Décevant..
micheline.e
Le 18/07/2023 à 18:58
Nous vous recommandons cette brasserie pour son très bon accueil, personnel très pro et attentionné avec le sourire. La qualité se retrouve aussi dans l'assiette et son organisation parfaite malgré l'affluence le soir du 14 juillet. BRAVO A TOUTE L'EQUIPE et merci pour ce bon moment.
Angélique.m
Le 17/07/2023 à 09:29
La cuisine est délicieuse les plats sont très bien préparés. Les mélanges de goûts sont excellents. Les serveurs sont très sympathiques. Ayant pris une table pour deux nous n'étions pas collés aux autres tables de deux. Nous avons passé un très bon moment je recommande
Claudine.a
Le 16/07/2023 à 15:16
Nous avons apprécié la mise de table soignée, les produits sont de saison et de qualité. Les plats sont succulents et les portions sont plus que convenables. Félicitations aux personnels agréables et professionnels souriants en cette soirée 14 juillet. Très bel endroit.
Axel.R
Le 16/07/2023 à 12:50
Suite à une longue route en famille depuis la capitale, nous nous sommes arrêtés pour prendre un petit déjeuner au petit matin aux alentours de 7h30 sur Carcassonne, ce 14 juillet.... Et nous avons (re)découvert la gentillesse la chaleur humaine du sud dans cette belle brasserie à 2 pas des remparts. Le personnel est très sympathique, professionnels et prevenant. Les plats sont savoureux, généreux et bien présentés. On s'est fait plaisir avec un plateau de charcuterie et oeufs brouillés entre autres ! Le cadre est très beau et la brasserie bien situé pour une balade digestive juste après. Pour les familles avec bébé et enfants bas âge, les toilettes sont propres et il y a une table à langer solide et large. La déco est très originale se dit en passant. Les horaires sont bien choisi car le service commencent tôt, l'idéal pour ceux qui effectue la route de nuit. Les prix sont dans une moyenne haute, cela se justifie par la qualité et le frais des produits ainsi que sont emplacement. Je recommande les yeux fermés, pour une halte en cette jolie ville de Carcassonne (faites la visite du fort par la suite au petit matin c'est superbe et pas trop chaud l'été)
Francis.a
Le 12/07/2023 à 21:33
Venus sans réservation à 12h. Avons été bien accueilli. Repas en terrasse dans cette brasserie atypique, où la bienveillance du service va de paire avec la qualité des plats👍🏻. Merci
Melanie.h
Le 02/07/2023 à 23:23
Magique ! Personnels au top Cuisine excellente Un excellent moment en famille Œuf magique Magret parfait Cassoulet idem Tartare au top Tagliatelles succulente Saucisse à point Tarte parfaite Et moelleux divin .... vivement une prochaine virée chez vous :)
Abel.a
Le 29/06/2023 à 14:54
Super !!! Bon goût cuisiner avec subtilité..on y reviendra.le riz au lait abricot !!! Un régal.
Chris.M
Le 27/06/2023 à 14:15
Hélas pas agréablement surpris. Carte que nous avons trouvé fade ....accompagnement limité des légumes et des frites. Plat du jour Sympa . Vin au verre ..... plutôt 1/4 de vin nous sommes restés sur notre faim . C'était une première, une dernière également.
Marion.i
Le 26/06/2023 à 13:40
Plus que ravie, nous avons était super bien reçu, les plats était très bien et les serveurs et serveuses adorables gentils et à l’écoute. La qualité est là et les prix sont plus que raisonnables. Je recommande à 100% Merci encore 😊
Manuella.O
Le 19/06/2023 à 12:03
Je recommande cette brasserie. Nous avons pu avoir une réservation pour 4 le soir même, nous étions prévu en terrasse mais la météo ne s'y prêtant pas, on nous a proposé une table en intérieur. Concernant le repas petit bémol pour la cuisson du cassoulet et les quantités servies pour des plats allant facilement de 20 à 30€. Dans l'ensemble, nous nous sommes tout de même régalé et avons fortement apprécié l'amabilité des serveurs. Une addition de 45€/personne (apéritif+plat+dessert)
tania.o
Le 18/06/2023 à 15:04
Restaurant tenu par un chef ! Sans être vraiment au courant, avec une amie on s’est régalé !! Bravo au serveur à l’écoute, souriant et surtout très professionnel 🙏♥️ PS: le risotto à la truffe du moment une tuerie..Merci merci….
Caroline.A
Le 16/06/2023 à 00:40
J'ai eu l'occasion de manger à midi en prenant le menu classique. J'ai signalé l'oubli d'un ingrédient dans la salade et la serveuse s'est montrée désagréable. Le plat du menu (daube) était particulièrement salé. Je suis revenue en soirée et pour 1 verre de vin, 1 plat et 1 dessert, la note s'est élevée à 40€ par personne. La portion à l'assiette était juste et j'ai retrouvé le même problème d'excédent de sel. En revanche, le dessert était délicieux.
hugo.o
Le 10/06/2023 à 22:58
Le service est excellent, la patron est très commerçant. Nous avons passer un excellent moment et je recommande cet établissement pour tout ceux qui cherchent un endroit où l’on s’occupe bien de la clientèle. Merci à l’équipe pour ce moment.
Dominique.
Le 10/06/2023 à 19:47
Un accueil très chaleureux ! Un choix de plats variés juste comme il faut, pour se rendre compte que tout est fait maison. Ris de veau, langue, cassoulet et tartare, tout nous a enchantés (nous étions 6). Le service était plutôt rapide, et dans la bonne humeur. Les vacherins et le café gourmand nous ont permis de terminer sur une bonne et douce note. Le vin blanc Clos Tesseire et le rouge Malepère étaient délicieux bien qu'un peu chers quand on connait les prix en direct de la propriété. Merci à toute l'équipe !
Charles.i
Le 05/06/2023 à 16:57
Très bonne brasserie en bord de bastide. Nous y avons déjeuné à deux en terrasse et nous sommes régalés. Le rapport qualité prix est très honnête et le service de qualité. Côté cuisine nous avons trouvé les assiettes inventives, généreuses en quantité, maitrisées et avec de jolis dressages. nous y retournerons avec plaisir ! Pensez à réserver nous avons vu beaucoup de gens se faire refuser faute de place.
Christiane.r
Le 05/06/2023 à 14:10
De passage à Carcassonne, Belle découverte. Très bon accueil,( restaurant complet mais 1 solution a été trouvée rapidement avec le sourire) cadre avec belle terrasse ombragée, parking à proximité, mets bien présentés et bien cuisinés. Je recommande.
Rangiroa.M
Le 02/06/2023 à 12:55
Arrivés là par hasard et donc sans réservation : les serveurs sont tout de même parvenus à nous trouver une table. Les plats étaient délicieux et le service au top. Belle découverte !
B.
Le 31/05/2023 à 21:17
Accueillis avec attention en terrasse, le cadre est posé. Le personnel très pro et encore une fois attentionné. Et après, festival de finesse. Un tartare excellent, Sèche cuite à la perfection très originale🤩. Le dessert incroyable, peut-être avec une petite pointe de sucre en trop. L’irish coffee généreux😋. Avantage non négligeable, cette brasserie d’exception et à 20 minutes de marche de la plupart des hôtels en périphérie de la cité. Un grand merci !
JP.E
Le 30/05/2023 à 19:45
Cassoulet fade et donc trop coûteux 24€, serveuse très agréable et compétente.
Charline.
Le 02/05/2023 à 20:51
Nous y sommes allés sur recommandation pour tester LE CASSOULET, c'était une première mais vraiment pas déçue ! Un vrai régal ... Il faut prendre son temps pour le déguster car il arrive vraiment très très chaud mais ça vaut le détour . Les autres plats ne laissaient pas de doute a la qualité des mets servis . Nous y retournerons avec plaisir
vincent.
Le 02/05/2023 à 20:48
Belle brasserie, l'équipe est rodée au gros service qui se fait en continu. Notre premier vrai cassoulet un peu (beaucoup) chaud 🥵, mais très bon . Service professionnel et agréable.
Wilfrid.s
Le 30/04/2023 à 01:15
Une bonne table à Carcassonne. La brasserie est bien placée, rien à dire sur le service et la cuisine bonne. L'été, la terrasse est agréable. Je conseille le menu, le rapport qualité / prix est intéressant. réservation plus que conseillé.
Natacha.a
Le 16/04/2023 à 10:17
Service professionnel, la nourriture était très bonne. Les assiettes très jolies. Bon rapport qualité prix Seul petit bémol l'attente assez longue pour avoir le dessert.
Aurélie.a
Le 13/04/2023 à 09:25
Une magnifique place pour un repas en famille, entre amis ou même en amoureux. Les plats étaient tous très bon, une belle atmosphère est présente et une bonne équipe de serveur. Je recommande cette place sans problème.
Pierre.e
Le 11/04/2023 à 09:47
Excellent à tous points de vues, l’accueil et le service étaient irréprochable, les serveurs sont très agréables. Le repas en lui même est tout aussi bon!! Nous y somme retourné deux soirs de suite! Le cassoulet est très bon et que dire de l’agneau.. incroyable ! Pour le dessert nous avons opté pour la tarte à la rhubarbe et pour le cookie 🍪, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Nous reviendrons !
A.
Le 10/04/2023 à 15:16
Super expérience malgré l’attente mais cela a été gentiment compensé par un dessert offert avec digestifs. Tout était très bon. Le serveur adorable. Je recommande.
Noah.l
Le 10/04/2023 à 14:53
Restaurant surprenant, d'aperçu on dirait une brasserie, tout ce qu'il y a de plus classique, en s'y approchant d'un peu plus près on y découvre un lieu avec une deco on ne peut plus moderne.. Le personnel est fort sympathique et les plats sont à la fois gourmands et raffinés. Je recommande !
Virginie.O
Le 09/04/2023 à 17:35
Une adresse sympa découverte par hasard (une envie pressante à dire vrai 🤪). Nous en avons profité pour prendre une collation. Le café gourmand (accompagné de succulentes migniardises très peu sucrées) et une crêpe au sucre au goût surprenant que je vous laisse découvrir en y allant. Attention, si vous souhaitez y manger pour le déjeuner ou pour le dîner il faudra réserver car de ce qu'on a pu constaté sur place c'est une bonne adresse qui a déjà une certaine notoriété. Notre petite expérience nous a laissé un bon souvenir en prime le personnel est charmant, serviable et jovial. Nous y retournerons très prochainement avec grand plaisir mais cette fois pour un déjeuner ou un dîner avec réservation.
Fred.e
Le 07/04/2023 à 12:42
Bonne cuisine, service jovial et relativement rapide (y'a du monde), nous avons passé un bon moment à cette brasserie plutôt haut de gamme.
gael.o
Le 04/04/2023 à 14:54
Un délice du début à la fin . Le croque madame était délicieux, le risotto à la truffe également. Et le café gourmand pour bien finir. L'équipe est adorable. Nous reviendrons !
Laura.o
Le 29/03/2023 à 10:35
Lieux très agréable et service impeccable. Le cassoulet est incroyable 😋
Valérie.i
Le 25/03/2023 à 19:59
Agréablement surpris du rapport qualité, prix des menus. Très bon déjeuner Personnel charmant
Jerome.a
Le 25/03/2023 à 19:13
Un rapport qualité/prix imbattable, des plats savoureux préparés avec de bons produits frais, un accueil chaleureux et très pro. On s’est régalé. On recommande !
olivier.e
Le 25/03/2023 à 19:02
Très bonne brasserie Accueil super super sympa et agréable Service efficace très bon choix de vin Repas super bon C est le meilleur cassoulet que j ai mangé
SELMOVAL.
Le 20/03/2023 à 23:04
Tout était parfait. Le personnel au top et les plats excellents. Pensez à réserver avant.
Rani.a
Le 07/03/2023 à 17:14
Qu’elle régale, excellente prestation, la soupe au petit marron délicieuse, poulpe à la patate douce, endive à la truffe miam miam
Georges.o
Le 20/02/2023 à 12:26
Pour ma part j'ai juste pris un café, donc je ne peux juger la cuisine, sinon le cadre est agréable comme le personnel.
alejandropltz.
Le 18/01/2023 à 20:22
Délicieux ! Entrée et plat très bon, et les serveurs très accueillants. Le cadre du restaurant est très beau.
Mélanie.I
Le 31/12/2022 à 18:38
Très bonne brasserie, les plats sont bien présentés et bien servis. Bonne ambiance et personne très agréable !
Cecilia.i
Le 23/12/2022 à 17:24
La soupe aux champignons est exquise ! Le plat avec la trilogie de purée est bon également, j'aurais aimé un chouilla un peu plus de purée :).
Acro.e
Le 24/09/2022 à 18:22
Excellence de la brasserie ❤️.... J'ai adoré... Avec un Staff hyper pro et sympathique 👍🏼
The.h
Le 18/09/2022 à 23:25
Très bien situé ! J'y suis allée pour boire un verre et par gourmandise j'ai succombé à leur plateau de charcuterie, le prix est un peu haut mais la qualité en vaut le coup ! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plateau de charcuterie qui normalement est a partagé mais ça c'est un secret haha ! La gaufre par contre j'ai beaucoup moins aimé dû au fait que la pâte avait un goût très prononcé de fleur d'oranger ! Sinon endroit sympa ! Et la déco au toilette ma fais rire (clin d'œil à la vitrine haha)
Guillaume.o
Le 16/09/2022 à 00:18
Très bon repas, agréable moment passé en couple en terrasse avec le beau temps. Service avec le sourire, courtois et rapide, cuisine généreuse et goûteuse. Parking à proximité 👍🏽
GREGORY.A
Le 10/09/2022 à 14:19
Très bonne brasserie. Des entrées, plats très bien préparés et présentés. Une terrasse très sympa à l'ombre. Service souriant. Une cuisson de la viande parfaite ! Tout était excellent de l'entrée au dessert ❤️ MERCI 😁
Emilie.o
Le 27/08/2022 à 08:26
Je savais où je mettais les pieds en lisant les commentaires mais c'était encore au-delà. C'est une institution avec tout ce qui va bien. Même la petite attention pour faire patienter, parce que le cassoulet gratine, était là. Si vous allez à Carcassonne sans passer par là, vous avez raté votre séjour.
Caroline.E
Le 22/08/2022 à 15:47
Excellente cuisine à prix raisonnables, service sympathique et organisé. Allez-y les yeux fermés !
Stéphanie.
Le 20/08/2022 à 11:06
Le service est très aimable. Le cassoulet est bon... Mais alors la soupe de fraise... Un délice ! 😁
HkM.
Le 10/08/2022 à 20:41
Nous recommandons vivement cette brasserie gastronomique dans lequel nous faisons escale à chacune de nos visites à Carcassonne. Cette fois en famille, l’accueil est chaleureux et sans prise de tête comme ça peut parfois être le cas dans ce type de lieu (l’établissement est chapeauté par F. PUTELAT, 2* Michelin). Les plats sont excellents et nos enfants ont énormément apprécié. La note finale est très correcte au regard des qualités.
Léa.i
Le 02/08/2022 à 21:59
Lieux très agréable une cuisine de qualité !!! Service impeccable très professionnel et toujours aux petit soins Je recommande vivement !!
Thomas.t
Le 31/07/2022 à 17:46
Nous avons dégusté un plat à la carte, il était tout simplement excellent. Le lieu est aussi très sympathique pour y manger en terrasse. Le service de vin aux verres D-Vine est surprenant, l'arôme des vins dégustés est vraiment mis en valeur. Les prix sont un peu élevés mais le moment plaisant et les saveurs justifie ce petit plaisir !
Jean.l
Le 31/07/2022 à 07:43
On recommande cette brasserie gastronomique. Accueil sympathique et attentionné. Des mets fins et très bien assaisonnés.
Myriam.H
Le 21/07/2022 à 22:49
Beaucoup de monde mais c était le 14 juillet ! Mais nous avons bien mangé ! Nous recommandons !
Maggy.i
Le 20/07/2022 à 09:53
L'endroit est très beau, la terrasse sympathique, le service au top, nos papilles ont adorées les plats. La qualité des produits est formidable.
Damien.o
Le 14/07/2022 à 20:40
Un Grand Merci à toutes l'équipe pour leur professionnalisme l'accueil au Top Merci au Chef et sa brigade pour le Menu concocté pour le 14 Juillet 2022 un délice en bouche nos papilles ont explosé avec les saveurs des produits finement préparés Merci encore et un Joyeux 14 Juillet à toute l'équipe 👌🏻👍🏻🍴😋🇨🇵✊🏻👊🏻✊🏻👊🏻🇨🇵
bruno.o
Le 19/06/2022 à 23:21
Brasserie sympa jolie déco bon Acceuil viande un peu dure pour un restaurant de cette qualité dommage
Junior.c
Le 15/06/2022 à 17:03
Très belle brasserie, vous disposerez d’une grande terrasse pour vous restaurer ( réservation avant), sinon salle climatisé à l’intérieur vue sur la cuisine 🧑🍳. Très bon accueil, service rapide. Coté cuisine fait maison, je recommande.
Am.
Le 22/04/2022 à 09:29
C’était très bon! Menu du jour à 21,50€. Juste ce qu’il faut ! Merci à la serveuse de vous avoir bien fait rire 😉
Guyot.r
Le 05/04/2022 à 18:49
Très bon restaurant, les prix restent cependant un peu cher par rapport à la quantité
RioCooN.
Le 14/02/2022 à 14:37
Bon service, des plats très bon et un bel endroit !
Jolie.a
Le 08/01/2022 à 14:12
Plutôt pas mal comme restaurant on y mange très bien, j'ai beaucoup aimé le plat: porc avec ses petits légumes ainsi que le dessert (poires pochées au vin rouge, pain d épices et glace au yaourt), vraiment au top!!...Le service et le cadre sont agréables !! Je reviendrai c'est sûr 😊Je recommande vivement
Léa.u
Le 21/11/2021 à 10:27
Repas midi 21.50€ entrée + plat + dessert un rapport qualité prix inégalable ! Nous nous sommes régalés, digne du chef Putelat bravo
Wijdane.
Le 18/11/2021 à 19:10
Excellent! Les plats sont savoureux et le personnel est aux petits soins. Petit conseil: allez-y à midi pour profiter du menu(entrée+plat+dessert) à 20€. Le soir c'est un peu cher mais ça vaut le coup quand même!
Marion.g
Le 23/09/2021 à 17:11
C'était incroyable, super bon! L'ambiance est géniale, les serveurs sont adorable et prennent le temps de bien expliquer.
Phil.i
Le 16/09/2021 à 16:23
Arrivés tardivement un dimanche la brasserie était le seul resto ouvert dans le Coin et avions peur d’être déçus. Eh ben c’est tout le contraire : une salade Caesar excellente : du vrai poulet, des œufs de caille et des anchois. Un petit plus : ils avaient du pain sans gluten excellent ! Le petit plus : un accueil top!!!
Miss.
Le 06/09/2021 à 16:21
Menu enfant plus que décevant Pate sans sauce et poisson vapeur.. Pour les plats adultes, description insuffisante des plats, du coup déçue par la saucisse dans le cordon bleu. Cafe des 4 temps qui n honore absolument pas son prix.. Prix un peu eleve a l addition
Cindy.a
Le 04/09/2021 à 21:21
Je me suis régalée de l'entrée au dessert avec le menu, cocktail maison délicieux aussi et équipe très agréable ! Merci pour ce bon moment et bravo pour le French coffee a l'armagnac!
François.H
Le 31/08/2021 à 20:42
Cela fait 2 ans que nous découvrons le menu de saison. C'est toujours une surprise gustative et des saveurs associées qui changent de l'ordinaire. Merci pour cela le prix est justifié le service est soigné et rapide. Il est fortement recommandé de réserver C'est une adresse très connue de la clientèle locale. Nous sommes partis en projetant d'y retourner enchantés par la prestation.
Anaïs.r
Le 26/08/2021 à 19:21
Très bonne brasserie à Narbonne, tout le personnel était très sympathique. Le repas était aussi très bon surtout la tarte à la rhubarbe encore tiède. Le seul point négatif est le prix, un tout petit peu élevé.
Maryse.i
Le 25/08/2021 à 10:22
Une Halte sur la route des vacances comme toujours dans cette brasserie du chef 👨🍳 Franck Putelat toujours savoureux ce qui est proposé et au niveau prix c’est très accessible je recommande 👍🏻
veronique.u
Le 24/08/2021 à 10:20
Super table où nous acons dégusté de délicieux mets accueil très professionnel
Christophe.o
Le 23/08/2021 à 23:15
Très bonne adresse. Il ne faut pas hésiter à sortir de sentiers bâtis. Rien à jeter / accueil, cadre, service au top. A l’image du café gourmand, Dommage qu’on ne puisse prendre un échantillon de chaque plat.
Sophie.r
Le 18/08/2021 à 19:02
Accueil excellent, tarifs légèrement trop élevés mais les plats sont de très bonne qualité et fraîcheur. Viande de qualité extra, c'est rare d'en trouver d'aussi bonne. Salade César copieuse et très bonne.
Yael.
Le 18/08/2021 à 09:19
L'emplacement est super. Par contre, pour le prix, je m'attendais à bien mieux. Salade, trop de sauce et trop salé. J'en ai pas mangé la moitié. Bizarrement tout était salé, même le pain. Le service, bien on a juste attendu 1h20 pour êtres servi ! On a le temps de boire notre verre... Et pour fini, les toilettes, et oui ça aussi son importance, les 2 sans papiers, heureusement je regarde toujours avant. Bref à Carcassonne il y a mieux.
Anne.U
Le 08/08/2021 à 21:46
Belle adresse pour des mets de qualité à prix relativement abordables. Seul bémol, certaines serveuses mériteraient qu’on leur apprenne à sourire. C’est dommage !
Carole.i
Le 01/08/2021 à 17:44
Bonne table raffinée un peu cher mais ça vaut largement le coup
Sandrine..
Le 22/07/2021 à 08:28
Déçue par la lenteur et la qualité du service. Sangria maison re-visitée très spéciale. Bref, nous passerons notre chemin la prochaine fois.
Marc.n
Le 19/06/2021 à 14:53
Service rapide, personnel souriant, cuisine très bien exécutée. Je recommande vivement !
Fabienne.E
Le 26/05/2021 à 21:13
Très bon, mon mari s'est régalé avec le cassoulet. Service agréable et souriant. Tarifs un peu élevés mais mets de qualités.
Ema.
Le 21/05/2021 à 16:43
On y mange bien👍le midi menu très bon... Personnel très poli et aimable... Il en manque un peu pour nous rassasier 🤣🥲
Virginie.o
Le 23/03/2021 à 16:31
Lors de notre visite de la ville on a pu dégusté en vente à emporter ( 🦠 😷) très belle présentation excellent une pure merveille pour les papilles 😋 bon rapport qualité /prix très bon accueil à découvrir
bartel.h
Le 24/10/2020 à 23:59
Accueil téléphonique pour réservation très professionnel ainsi que l'accueil à l'arrivée. Menu équilibré, sans en faire de trop sur la carte. Super cocktails proposés, bien équilibrés. Plancha apéro bien mais sans plus, tempura de légumes bien préparés, la sauce qui va avec, sans saveur, par contre le tarama exquis. Au niveau de la matière première des plats préparés, vraiment très bien, grande qualités et bien travaillés, par contre, au niveau de la stabilité des sauces qui vont avec les plats, il y a un gros problème de stabilité, les sauces se délies ( dommage pour la présentation). Gros soucis aussi dans le timing des plats, beaucoup, beaucoup, beaucoup trop d'attente entre 2 plats, 45 min, inacceptable pour un restaurant qui se targue d'appartenir à un chef censé avoir 2 étoiles... nous avons vu 3 services passer sur la table à côté de nous... J'ai dû réclamer mon dessert et il est arrivé après le café servi avec un petit gâteau écrasé, Idem pour le pain pendant le repas. Sanitaires propres en fin de service Règles Covid respectées Pas encore prêt pour 1 étoile.
Franck.i
Le 12/09/2020 à 13:54
De la très bonne cuisine et un bon rapport qualité-prix dans un cadre sympathique
Olivier.o
Le 07/08/2020 à 22:27
Excellent rapport qualité prix, rien à dire. Serveurs(es) aux petits soins et adorables. Qualité des produits au top, terrasse spacieuse et agréable avec vue sur la place général de Gaulle et la grande fontaine. Mention spéciale à Marc pour ces belles attentions. Merci pour ce bon moment. A bientôt (ou à très vite) avec grand plaisir !
Kairy.K
Le 04/08/2020 à 13:45
Service agréable et rapide. Entrée plat dessert du jour a 19€ . Bon rapport qualité-prix, je reviendrai avec grand plaisir.
Babeth.r
Le 04/07/2020 à 07:31
Je n y suis pas allée pour les frites mais c est honteux de servir ces frites molles De plus le baba au rhum à partager est à éviter. Il est d une texture épaisse et peu imbibé. Pas assez de fruits et Chantilly. Par contre le hamburger dans un pain feuilleté est top.
Stalague.y
Le 12/03/2020 à 12:07
Une très belle expérience dans la brasserie haut de gamme d'un meilleur ouvrier de France
Michel.a
Le 17/02/2020 à 15:32
3 ans plus tard le cassoulet tient toujours la route et la salade serait la bienvenue. Service agréable et efficace. Un accueil agréable dans cette grande brasserie située à deux pas de l'hyper centre. Le cassoulet servit dans son son caquelon en terre tout juste sorti du four est doré à souhait. C'est excellent et très copieux avec une petite salade verte ce serait parfait. Choix de vins au verre à un prix très convenable. Une très bonne adresse.
PA.4
Le 04/10/2019 à 06:29
Très jolie brasserie et très bon accueil. Ai pris le menu du jour à 18€ le midi.... C est très bon mais les quantités franchement insuffisantes concernant l entrée et le plat . C est fort dommage Du coup j ai mangé du pain parce que j avais faim en attendant le dessert..... Par contre le dessert était conséquent contrairement au reste.... Dommage j avais mangé trop de pain.....
M..o
Le 16/08/2019 à 15:19
Bonne brasserie mais pensez à réserver pour avoir une place en terrasse. Prix raisonnable pour le cadre.
Patrick.a
Le 31/07/2019 à 15:09
Très beau cadre, très bonne cuisine... Nous avons mangé en terrasse, c'était très sympa. Un super moment....
Aude.u
Le 15/05/2019 à 18:06
La terrasse est très agréable, et le menu du jour vraiment délicieux pour 18€ ! Je recommande cette brasserie, je me suis régalée ! De plus les serveurs sont vraiment très gentils et attentionnés.
Drareg.o
Le 14/05/2019 à 14:05
A ne pas manquer ! à l'entrée du centre ville et moins d'un kilomètre de la cité a pieds, un restaurant (gastronomique) et brasserie d'excellente qualité, de bons produits frais, la cuisine raffinée et goûteuse, le pain frais maison... , les vins fins et autres plaisir....! Que du bonheur ! L'amabilité des serveurs ainsi que le patron accessible qui nous a agréablement reçu et offert un digestif au citron.... Au plaisir d'y retourner....n'hésitez pas !
Barbara.o
Le 04/05/2019 à 12:11
Lieu très beau, j' adore la vue sur la cuisine. Nourriture raffinée et bonne Plat parfait, j' ai pu modifier l accompagnement. Dessert très moyen, le coulant était trop cuit. Ils sont peu en cuisine. Le restaurant était plein. Je l ai précisé au serveur et j' ai eu une assiette de mignardises, excellentes au passage. J' y reviendrai. C est de la très bonne cuisine. Les serveurs sont au petit soin. On s y sent bien .
Sébastien.A
Le 12/03/2019 à 08:27
Une brasserie très accueillante avec un personnel charmant, attentif et agréable. Les mets sont raffinés et sortent de l'ordinaire. Un pure plaisir culiniare. La décoration refaite récemment est avec goût et raffinement. Pensez à réservé au cas ou.
Jean-Philippe.i
Le 11/03/2019 à 19:04
Service génial assiette au top la carte de vin est sympa mais un peu limitée mais ça va s arranger .🤴👸🍷
Steph.D
Le 05/11/2018 à 21:26
Un excellent cassoulet maison qui m'a bien réchauffer (en plus d'un bon p'tit minervois) !!! Bref un accueil chaleureux et un accent chantant que j'adore :=) Une très bonne adresse que je vois recommande grandement !!!
Henri.e
Le 18/09/2018 à 20:48
Excellente soirée passée à la Brasserie des 4 temps, tous les serveurs sont agréables, le service est rapide et menu complet était exquis ! Le repas se termine en apothéose avec un dessert fabuleux ! Je reviendrai sans hésiter, une excellente adresse à Carcassonne.
Alexis.e
Le 19/08/2018 à 13:11
Très bon restaurant, service rapide et agréable, je conseil le menu à 17, 50 € entrée plat désert uniquement en semain et à midi.
richard.i
Le 14/03/2018 à 16:42
Parfait de A à Z .... De l'accueil à la note , rien à redire Service au top Produits de qualité , bien élaborés et cuisinés. Vins en conséquence.... Carte variée et renouvellée au fil des saisons ... On adore
Long.
Le 05/01/2018 à 13:11
De passage sur Carcassonne, nous nous y sommes arrêtés pour dîner. Très bon repas de l'entrée au dessert, prix raisonnables. Attention, cassoulet très bon et très copieux! Cadre très sympa également.
Elodie.
Le 03/01/2018 à 16:29
Très bonne table sur Carcassonne, des plats typiques (excellent cassoulet) et savoureux ! Petits pains faits maison. Service agréable. Très bon rapport qualité/prix.
Pascale.i
Le 20/12/2017 à 20:27
On adore cet endroit pas trop cher et surtout des plats constitués par un chef étoilé... Que du bonheur
Nanoush.
Le 13/08/2017 à 22:38
Excellente surprise! Très bon accueil, personnel agréable! Les plats étaient délicieux. Le restaurant est également très bien placé.
Nicolas.o
Le 04/03/2017 à 18:19
Excellent restaurant. Service impeccable, repas de très grande qualité accompagné de vins naturels variés.
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