Bistro Régent Aubagne

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jean, merci à vous pour votre retour et vos informations précises et objectives à la fois ! Nous avons bien entendu votre argument concernant la repasse de frites et serons vigilants à l'avenir. Notre sauce divise, nous en sommes conscients, et pour cette raison, nous proposons de la servir à part en saucière pour ceux qui l'apprécient moins. Enfin notre formule inscrite sur le set de table n'est pas mentionné comme menu ou carte du jour, cela est notre formule proposées quotidiennement, ce qui est différent dans la formulation et la compréhension qui doit en être faite. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre mot ! Nous avons pris un grand plaisir à vous recevoir à notre table et à vous faire profiter de notre cuisine. Ce sera une joie encore plus grande de vous revoir à notre table !

Réponse du propriétaire :

Il n'en faut pas plus pour être satisfait ! Merci pour le plaisir que vous avez pris le soin de nous partager cher Jean Philippe !

Réponse du propriétaire :

Bonjour x nous vous remercions d'avoir laissé un commentaire aussi plaisant à lire ! Nous sommes ravis que vous vous soyez régalé et heureux d’avoir pu être à la hauteur de vos attentes. Nous tenons compte de votre remarque concernant le gâteau. A très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Toute notre équipe vous remercie sincèrement pour votre message. Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié notre proposition et notre accueil. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jean Philippe, nous sommes navrés pur le temps de service, ce qui nous ressemble que peu... Concernant les prix, sachez qu'ils sont imposés par notre enseigne.. Et harmonisés à l'échelle nationale en conséquence d'inflation que nous ne maitrisons que peu... Merci de nous recommander et au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Superbe retour Roger, un grand merci à vous ! Au plaisir sincère de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre mot chère Vanessa ! Nous apprécions sincèrement. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour ce retour. Nous sommes sincèrement heureux de lire que le travail fourni par notre équipe pour vous satisfaire a été apprécié.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Anick, nous partageons votre déception car au delà d'associer le nom du Chef Etchebest à tort et à travers à notre restaurant sans en connaitre les tenants et aboutissants, vous faites de votre expérience une vérité générale... Or ce qui n'est pas à la hauteur pour vous l'est pour près de 170 personnes par jours dans notre établissement. Le plus dommage, en réalité dans cette histoire c'est d'apprendre cela et de lire votre longue tirade sur Google. Sachez que nous acceptons volontiers la critique, que nous l'embrassons lorsqu'elle est justifiée et qu'elle nous permet de tirer des enseignements et des axes d'amélioration. Ici, nous observons de la critique pour critiquer... Aucun mot à destination de notre équipe qui s'attache à vous accueillir avec joie et enthousiasme chaque jour. Alors, au nom de votre Chef, sachez que nous mettons en avant ses principes et sa philosophie : une carte qualitative avec des produits frais quotidiennement, une atmosphère chaleureuse, des produits français autant que possible, et du personnel impliqué pour vous satisfaire. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Cher Thierry, merci sincèrement d'avoir donné votre ressenti suite à votre expérience dans notre restaurant. Ce fut un plaisir de vous servir. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laurent, nous regrettons de lire votre message... Pourriez-vous prendre un moment pour nous contacter en privé afin que nous puissions discuter de votre expérience d'accueil en détail ? Nous aimerions obtenir davantage d'informations. Merci d'avance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Raphael, nous sommes désolés de vous lire... Auriez vous la possibilité de revenir vers nous en privé afin que nous puissions échanger s'il vous plait au sujet de l'accueil reçu et perçu ? Nous désirons avoir plus d'éléments. Merci à vous par avance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Maxime, tout comme pour l'avis de Stéphanie, nous vous remercions de mettre en valeur notre cuisine, c'est apprécié. Auriez-vous la possibilité d'être plus explicite sur les circonstances de l'accueil s'il vous plait ? Merci à vous par avance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Annie, un grand merci de nous faire l'honneur de vos visites régulières et de ces mots délicieux. Au plaisir de vous revoir encore et encore. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christelle, nous sommes désolés que cette première fut mitigée. nous tâchons de proposer un service fluide et de qualité quelque soit l'affluence. Concernant notre carte, elle se veut volontairement réduite afin d'assurer une continuité de qualité des produits frais que nous proposons. En espérant que nous aurons le plaisir de vous retrouver prochainement pour une meilleure appréciation !

Réponse du propriétaire :

Chère Doriane, nous sommes touchés par votre gentil message. Nous ne pouvions espérer meilleur témoignage. Nous souhaitons vous revoir très bientôt pour un aussi bon moment avec vous !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Irène, nous sommes désolés de vous lire... Nous tâchons de proposer un endroit convivial et chaleureux mais aussi vivant et familial. Nous entendons vos arguments et tenons compte de chacun d'entre eux, notamment ceux liés à la cuisine. Pour le reste nous aimons recevoir les familles.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Johann, nous sommes navrés de vous lire et tenons à nous excuser pour le manque de sauce.. C'est une erreur de notre part en cuisine... vous avez effectivement raison. Auriez-vous l'amabilité de revenir vers nous en privé s'il vous plait ? Nous souhaitons échanger avec vous.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Hamou, Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre offre de frites et salades à volonté. Votre recommandation signifie beaucoup pour nous. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au Bistro Régent. À bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour vos compliments ! Nous sommes enchantés d'apprendre que vous avez apprécié notre service rapide, la qualité de nos repas et nos prix abordables. Votre satisfaction est notre priorité, et c'est un plaisir de voir que nous avons répondu à vos attentes. Nous espérons vous revoir bientôt au Bistro Régent pour une expérience tout aussi agréable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jérôme, Merci beaucoup pour vos compliments ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos plats à un prix abordable. C'est un plaisir de vous avoir satisfait. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Un immense merci pour vos éloges ! Nous sommes ravis que votre expérience au Bistro Régent ait été marquée par une qualité exceptionnelle, un accueil chaleureux, ainsi que l'attention douce et délicate de nos serveuses. C'est une immense satisfaction de savoir que notre menu a répondu à vos attentes en termes de délicatesse et d'exceptionnel rapport qualité/prix. Votre recommandation chaleureuse nous honore, et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau dans notre cadre paisible. Merci de faire partie de notre communauté de clients satisfaits !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour votre retour positif ! Nous sommes reconnaissants de votre satisfaction et espérons vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience tout aussi agréable. Merci de votre confiance et à très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci infiniment pour ce commentaire positif ! Nous sommes ravis de lire que votre expérience au restaurant a été très agréable, avec un personnel sympathique, des serveuses souriantes, et un repas excellent. Votre satisfaction est notre priorité, et votre retour positif nous encourage à maintenir notre engagement envers la qualité et le service.

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce retour très constructif Julien ! Si seulement vous aviez eu le cran de le verbaliser en ces termes au restaurant :)

Réponse du propriétaire :

Bonjoru Ermanno, nous entendons vos arguments, sachez simplement que notre serveuse n'a fait que ce qui est préconisé par notre enseigne en termes de service... Nous prenons note de vos retours et tâcherons d'améliorer ce qui doit l'être. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Un immense merci pour vos éloges ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos viandes, les délicieuses frites, et le service agréable et rapide. Un grand bravo à Mathias pour son accueil exceptionnel. C'est un plaisir d'apprendre que même les desserts ont été appréciés. Nous vous remercions pour votre visite et vos aimables commentaires. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une expérience aussi agréable

Réponse du propriétaire :

Bonjour Richard, Nous vous remercions pour votre retour d'expérience et vos commentaires constructifs. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre restaurant adapté pour un repas du midi. Cependant, nous prenons également en compte votre remarque sur les frites, et nous nous excusons si elles n'ont pas répondu pleinement à vos attentes en termes de texture. Votre feedback est important pour nous, et nous prendrons en considération vos commentaires pour améliorer la qualité de nos plats. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience encore plus satisfaisante.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Céline, Nous vous remercions pour votre retour positif ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre restaurant agréable, avec des serveurs souriants et sympathiques. La satisfaction de nos clients est notre priorité, et votre expérience positive est une source d'encouragement pour notre équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt. Merci de nous faire part de votre satisfaction et de choisir notre restaurant !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Morgane, Merci beaucoup pour vos compliments ! Nous sommes ravis que vous appréciez l'accueil, la qualité de la nourriture, la variété des plats et les prix raisonnables. La recommandation spéciale pour le sundae est notée ! Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau. À bientôt et merci de votre confiance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Gilbert, nous sommes sincèrement navrés de vous lire un retour comme celui-ci de la part d'un fidèle client. Et nous tenons à nous excuser comme nous l'avons fait au restaurant pour la communication qui vous a été proposée, à savoir peu habituelle tant nous mettons un point d'honneur à proposer un accueil chaleureux et convivial du moment où vous pénétrez dans notre restaurant jusqu'au moment où vous le quittez. Aussi, nous tenons à recontextualiser certains points qui nous semblent importants : Notamment le fait que lors de votre arrivée, nous vous avons proposé 3 tables différentes. Malgré nos propositions, vous avez manifesté le souhait de disposer d'une table située dans une partie du restaurant que nous avions "fermé" afin d'en assurer l'entretien en vue de la clôture du service qui était proche. Nous aurions dû faire preuve de plus de pédagogie et nous nous en excusons une nouvelle fois sincèrement. C'est d'ailleurs ce qu'à fait notre responsable immédiatement en constatant votre mécontentement et en invitant la personne qui vous a pris en charge à le faire également tout en vous expliquant notre manière de fonctionner. Dès lors que nous vous avions installé et que cette partie de la salle était réouverte, nous n'avions plus de raison de la refermer. Loin de nous l'idée de vous imposer cela à vous et seul vous. Nous restons très disponibles pour échanger avec vous de vive voix ou en privé. En espérant que vous ne resterez pas sur cette dernière impression qui, vous en conviendrez de par vos visites régulières, ne reflète pas l'expérience que nous avons l'habitude de vous proposer. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Adrien, Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre service rapide, que les plats étaient à la hauteur de vos attentes et que vous avez apprécié notre rapport qualité-prix. Votre satisfaction est notre priorité, et nous espérons vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience tout aussi agréable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour vos compliments ! Nous sommes ravis que, malgré un choix limité, vous ayez apprécié la qualité de nos plats, en particulier le tartare, ainsi que la préparation du mojito. Nous sommes heureux de savoir que notre offre a répondu à vos attentes en termes de goût et de rapport qualité-prix. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt et vous remercions de votre confiance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Eric, Merci beaucoup pour votre recommandation ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié la qualité de notre cuisine et l'accueil chaleureux au bistrot. Votre satisfaction est notre priorité, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience tout aussi agréable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marc, Merci infiniment pour votre retour enthousiaste ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous trouvez toujours du plaisir à déjeuner chez nous. Votre appréciation pour l'accueil chaleureux, la disponibilité de notre équipe, le service express, les prix raisonnables et la qualité des plats est très gratifiante. Nous sommes reconnaissants de votre recommandation et espérons continuer à vous offrir des expériences culinaires agréables. À bientôt et merci de votre fidélité !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes ravis de vous compter parmi nos clients, à bientôt !

Réponse du propriétaire :

Toute l’équipe vous remercie sincèrement pour votre retour d'expérience et nous sommes heureux de savoir que vous êtes satisfait de votre venue à notre table.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ce retour détaillé et positif ! Nous sommes enchantés que votre découverte de notre restaurant ait été agréable et que vous ayez apprécié l'ambiance chaleureuse, le service attentionné des serveuses (spéciale dédicace à Chloé), ainsi que la qualité des plats préparés par nos cuisiniers. Votre mention d'un délai d'attente respectable après la prise de commande et de plats savoureux nous encourage à maintenir nos standards élevés. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience tout aussi délicieuse.

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions vivement Mireille pour votre retour, c'est un véritable plaisir de vous lire et de constater que tout s'est bien passé. À très vite !

Réponse du propriétaire :

Votre reconnaissance est la meilleure récompense pour notre équipe. Merci Lisa pour vos mots !

Réponse du propriétaire :

Merci énormément pour cette belle note qui traduit votre satisfaction et la nôtre par la même occasion. Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Cher client, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre sauce unique à découvrir. Notre objectif est de vous offrir une expérience conviviale et chaleureuse, et nous sommes heureux de savoir que notre équipe est toujours souriante et accueillante. Nous espérons vous revoir bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes ravis que votre première expérience chez nous ait été un succès et que vous ayez apprécié votre repas. Un grand merci pour vos mots chaleureux envers Chloé, nous sommes heureux de savoir qu'elle a contribué à rendre votre visite encore plus agréable. Nous attendons avec impatience votre prochaine visite et nous vous remercions pour votre soutien.

Réponse du propriétaire :

Cher client, Un grand merci pour vos aimables paroles et vos encouragements ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre restaurant et que Chloé ait contribué à rendre votre expérience encore meilleure. Nous sommes impatients de vous revoir et de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant chaleureux.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour ces éloges ! Nous sommes enchantés d'apprendre que les plats vous ont séduit, que le service a été impeccable (grâce à Chloé), et que vous trouvez nos prix abordables compte tenu de la qualité exceptionnelle des plats proposés. Nous transmettrons vos compliments à Chloé et à toute l'équipe. Merci de prendre le temps de partager votre expérience, et nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau pour vous offrir une expérience tout aussi agréable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sarah, C'est génial d'entendre que vous avez passé un excellent moment entre amis au restaurant ! Un grand "big up" à Chloé pour son service exceptionnel. Nous sommes ravis que son attention ait contribué à rendre votre expérience mémorable. Merci beaucoup pour vos éloges et pour avoir pris le temps de partager votre avis. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt pour une autre soirée agréable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour vos compliments ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié la qualité de notre restaurant et que Chloé a contribué à rendre votre expérience exceptionnelle. Votre recommandation forte est très appréciée. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une nouvelle expérience gastronomique mémorable.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Frederic, Merci beaucoup pour votre retour détaillé. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'accueil, le service rapide, la diversité de la carte, ainsi que le vin, la sauce et les frites. Nous prenons en compte votre avis sur la présentation de la salade et comprenons votre déception concernant la cuisson de la viande. Nous sommes désolés que la cuisson de la pièce de bœuf n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Votre feedback est précieux, et nous prendrons des mesures pour améliorer la maîtrise de la cuisson. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience plus satisfaisante.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, nous vous remercions pour votre retour d'expérience objectif et permettez nous de vous apporter nos réponses : tout d'abord concernant notre rapport qualité prix car nous considérons qu'une formule à 15.90€ composé de produits frais quasi exclusivement et proposant des accompagnements à volonté est un rapport QP intéressant. Avec la possibilité de disposer d'une carte des desserts exhaustive et d'un service qualitatif. Pour c e qui est du remplissage des saladiers, sachez que nous adaptons ce dernier en fonction du nombre de convives Enfin notre sauce, vendu en petit pot est à diluer avec du beurre permettant d'obtenir une préparation pour 8 personnes environ. Au plaisir de vous accueillir le soir pour vous démontrer la valeur de notre concept de restauration. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en la compagnie de Chloé. Sincèrement merci pour votre mot :)

Réponse du propriétaire :

Cela nous fait plaisir de prendre connaissance de votre bel avis ! Au plaisir sincère de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Très heureux de constater votre pleine satisfaction à travers ce retour et cette note 5* cher Laurent ! Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant :) À très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes très heureux qu'à la fois la cuisine et le service aient contribué à vous faire passer un agréable moment parmi nous :)

Réponse du propriétaire :

Un retour comme nous aimons les lire ! Nous sommes sincèrement heureux d'avoir répondu à la totalité de vos attentes et nous sommes ravis que vous nous fassiez part de votre expérience ainsi :) Un grand merci et à très bientôt, nous espérons chère Estelle !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Gaetan, nous sommes absolument ravis de lire que tous les ingrédients pour passer un bon moment ont été au rendez-vous de votre venue à notre table. Sincèrement merci !

Réponse du propriétaire :

Bonsoir madame notre responsable de salle n’avait pas le mot de passe que l’on a dû changer la semaine dernière du à une fraude, on ne va quand même pas lui reprocher ! Peu de restaurant accepte l’ancv Connect. On fait ce qu’on peut! Concernant la salade la part pour 4 est différente de la part pour 2. On n’a jamais réduit les portions soyez sûre. Cordialement

Réponse du propriétaire :

Toujours un plaisir de constater votre satisfaction et de savoir que vous avez passé un agréable moment avec nous ! Merci Eric et à bientôt :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour cher pseudonyme, nous vous prions de croire que nous prenons vos mots très au sérieux et permettez-nous de vous répondre sans condescendance avec honnêteté et cœur. Tout d'abord, merci de mettre en avant notre personnel qui se démène 7/7 jours midi et soir pour vous apporter la considération que vous méritez tous lorsque vous décidez de passer un moment avec nous. Au-delà de l'orthographe qui décrédibilise largement votre propos, sachez que nous goûtons très peu au ton ironique donné à cet avis, très certainement dû à un manque de connaissances évident de notre fonctionnement et de notre concept de restauration. Aussi surprenant que cela puisse paraître, nous allons vous donner raison sur le premier point, à savoir que notre cuisine n'est définitivement pas à la hauteur de celle proposée dans le restaurant étoilé du chef Etchebest. Mais vous qui semblez connaître cela sur le bout des doigts, nous vous défions d'aller au IVeme mur et de manger une formule à 15.90€. C'est ce que l'on appelle la segmentation de l'offre. Si nos viandes, nos frites et notre salade n'étaient pas à la hauteur de vos attentes, nous espérons que vous avez eu la bienséance d'être aussi éloquent avec notre équipe sur place ! Comme vous le mentionnez, notre concept de restauration est franchisé et se doit de respecter une uniformité à l'échelle nationale. Et si notre concept ne vous plaît pas, nous pouvons tout à fait l'entendre et nous le respectons parfaitement. Pour autant, est ce nécessaire, de vous discréditer le travail de personnes qui ont mis toutes leurs économies et qui mettent quotidiennement toute leur énergie pour faire vivre une atmosphère chaleureuse et positive avec une cuisine à base de produits de qualité, ne vous en déplaise ? Merci de vous inquiéter de notre gestion, nous sommes en croissance constante depuis l'ouverture grâce au respect et à la confiance de personnes qui apprécient notre compagnie et notre cuisine. Nous vous invitons à faire un audit de votre activité, car visiblement le seul moyen de récolter des avis positifs pour votre activité et de vous en laisser vous-même... et de vous auto complimenter... Nous vous laissons méditer notre réponse également. PS : nous ne disposons pas de chambre froide dans notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Chère Virginie, merci sincèrement pour vos mots sympathiques. Ce fut un plaisir de vous servir. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Delphine nous sommes désolés de vous lire. Auriez-vous l'amabilité de revenir vers nous en privé afin que nous puissions échanger s'il vous plait ? Merci à vous par avance !

Réponse du propriétaire :

C'est agréable à lire et nous vous remercions pour votre retour qui nous fait très plaisir ! A très bientôt Chris !

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, nous partageons votre déception et nous vous confirmons que nos frites sont à volonté. Nous serons beaucoup plus vigilants sur le réapprovisionnement, vous pouvez compter sur nous à ce sujet . En espérant que nous aurons le plaisir de vous revoir à notre table pour une meilleure expérience.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mélanie, nous tenons à prendre le temps de vous répondre pour nous excuser sincèrement suite à votre venue d'hier soir qui s'est soldée par votre déception et la nôtre par la même occasion... Nous accueillions hier soir un nouveau membre de notre équipe au service que nous avons pris le soin de former et cela a occasionné un retard important dans votre prise en charge et nous en sommes sincèrement désolés. Notre rapidité pour la prise de commande et le service est un point fort que nous mettons en avant et pour lequel nous avons pêché hier soir. Il en est de même pour la qualité de notre accueil qui est louée quotidiennement et nous avons réalisé un point ce matin à ce sujet. Sachez que lorsque cela intervient, nous sommes tout à fait à même de l'entendre au moment du service en nous sollicitant ou lors de l'encaissement. Nous serions sincèrement peinés si vous décidiez de ne plus venir car nous avons le sincère sentiment de n'avoir montré notre véritable valeur. En espérant de tout coeur que vous ne resterez pas sur votre position et que nous aurons le plaisir de vous revoir à notre table pour une expérience sans accros. Nous sommes ouverts pour un échange en privé et espérons entrevoir la possibilité de vous retrouver parmi nous. Avec nos excuses. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, nous vous remercions de nous faire part de votre avis suite à votre venue et de vos informations. Merci d'apprécier notre lieu et notre atmosphère. Concernant le service, vous l'avez indiqué, nous avons la chance de pouvoir compter sur un personnel de qualité et c'est important pour nous ! Aussi, lorsque l'affluence est importante nous tâchons d'assurer un service fluide et de qualité afin de vous satisfaire. L'objectif n'est nullement de donner un sentiment de confusion ni d'urgence car tout le monde sait parfaitement ce qu'il a à faire. Concernant notre cuisine, nous tâchons de proposer des produits frais et de qualité, et si toutefois la viande est dure, il ne faut surtout pas hésiter à en faire part à notre équipe. Nous entendons vos arguments et restons à votre écoute pour évoquer le sujet avec vous. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Véronique, votre retour d'expérience est bien loin des ambitions que nous avons pour votre accueil et nous tenons à nous excuser de l'impression laissée. A cet effet, auriez vous l'amabilité de revenir vers nous en privé. Nous souhaitons échanger avec vous. Merci à vous par avance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Murielle, merci pour votre visite, et merci de parler de nous en ces termes élogieux :) Quel plaisir ! A très bientôt pour un nouveau moment gourmand !

Réponse du propriétaire :

Ce sont de beaux compliments que nous acceptons volontiers et que nous prenons plaisir à lire ! Au nom de toute l'équipe, nous vous remercions sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Cher Gary, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci d'avoir pris plaisir à découvrir notre concept :) Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

C'est toujours avec un grand plaisir que nous prenons le temps de lire et le soin de répondre à un avis comme le vôtre et que nous vous remercions chaleureusement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Delphine, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie grâce à notre équipe et notre cuisine. Sincèrement merci pour votre mot :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Julia, nous sommes extrêmement surpris de vous lire pour plusieurs raisons. Tout d'abord qua vous semblez connaitre le concept Bistro Régent si vous fréquentez notre établissement de Plan de Campagne. Nous avons les mêmes process et c'est également le cas à l'échelle nationale, notamment dans la manière de proposer de nos plats... Et surtout car nous possédons aussi le restaurant de Plan de Campagne qui est géré de la même manière... Nous sommes ouvert à un échange si vous le souhaitez. En espérant que vous ne resterez sur cet avis. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Et c'est un beau compliment que nous acceptons volontiers et que nous prenons plaisir à lire ! Au nom de toute l'équipe, nous vous remercions sincèrement chère Amel !

Réponse du propriétaire :

Toute l’équipe vous remercie sincèrement pour votre retour d'expérience et nous sommes heureux de savoir que vous êtes satisfait de votre venue à notre table. Nous tenons compte de votre remarque concernant les frites :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Delphine, nous sommes désolés de lire cette conclusion... Avez-vous pris le soin de partager ce point de vue avec notre serveuse sympa ? Généralement, nous n'hésitons à renvoyer en cuisine les plats non conforme à vos attentes... Nous trouvons sincèrement dommage que vous décidiez de ne plus venir sur la base seule des ces 2 éléments d'autant que vous semblez appréciez le reste de notre proposition. Au plaisir de vous lire.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Laura, merci à vous pour votre visite dominicale. Nous sommes vous, un peu déçu par votre avis et nous allons tenter de nous en expliquer :) Tout d'abord concernant la composition de notre menu qui est une mono-formule. Nous proposons un choix de 7 plats avec un accompagnement de frites fraiches à volonté et de salade fraiche. Concernant la pièce de viande, nous avons commis une erreur en vous proposant du canard alors que votre commande portait sur la pièce de bœuf. Erreur que nous avons corrigée dans l'immédiat. Pour ce qui est de la cuisson, nous avons évoqué ce sujet à table en compagnie de votre papa qui convenait qu'une cuisson rosée n'était pas synonyme d'une cuisson "bien cuite". Pour finir avec les toilettes, ils sont nettoyés plusieurs fois par service avec la traçabilité des passages effectués et de toute évidence, le souci est intervenu durant le service, ce qui a été corrigé quelques minutes après. Nous trouvons dommage que vous nous indiquiez en caisse que tout s'est bien passé avec un beau sourire, pour se voir attribuer un avis de la sorte quelques minutes après...

Réponse du propriétaire :

Bonjour Loic, nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire qui nous fait très plaisir ! A très vite dans notre restaurant

Réponse du propriétaire :

Chère Mireille, nous sommes absolument ravis de lire votre avis et de constater que vous avez passé un agréable moment avec nous. Au plaisir de vous revoir très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonsoir à vous, merci de revenir vers nous. Nous nous excusons une nouvelle fois comme nous l'avons fait lundi soir concernant la bière qui s'est malencontreusement renversée... Nous sommes désolés de constater que le repas ne se soit déroulé parfaitement et espérons que lors d'une troisième visite nous pourrons vous satisfaire pleinement ! Nous espérons que vous n'hésiterez pas à nous faire part de votre ressenti sur place. Sachez que nous beaucoup plus réactif au restaurant que sur Google ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

C'est toujours avec un grand plaisir que nous prenons le temps de lire et le soin de répondre à un avis comme le vôtre et que nous vous remercions chaleureusement cher Jean Pierre !

Réponse du propriétaire :

C'est toujours aussi agréable de lire cela et nous tenons à vous remercier pour votre fidélité et vos visites régulières. Merci d'apprécier ce que nous proposons. Au plaisir sincère de vous revoir parmi nous Alice !

Réponse du propriétaire :

Cher Stéphane, merci beaucoup de nous faire partager votre expérience et d'avoir détaillé ce que vous avez apprécié dans notre beau restaurant. Nous veillons à ce que chacun puisse se sentir le mieux possible et nous sommes très heureux de vous avoir eu parmi nous. En espérant pouvoir vous revoir très prochainement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Martine, votre avis au sujet de notre établissement nous questionne... Nous avons interrogé l'ensemble de notre équipe et nous n'avons eu aucun complainte au cours des derniers jours... De plus nous nous apercevons que vous avez laissé un commentaire très négatif au Bistro Régent d'Aix en Provence qui n'est pas notre propriété. Si vous vous êtes trompé d'établissement, nous vous serions reconnaissants si vous retiriez votre avis. Merci à vous par avance.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous Dominique, nous vous remercions sincèrement d'avoir pris la peine de tenter l'expérience bistro régent au sein de notre établissement. Nous avons hâte de vous retrouver pour une seconde expérience. Sincèrement

Réponse du propriétaire :

Chère Jocelyne, c'est un plaisir de lire ces quelques mots de votre part et nous vous remercions chaleureusement ! Un grand merci à vous.

Réponse du propriétaire :

Chère Nathalie, merci beaucoup de nous faire partager votre expérience et d'avoir détaillé ce que vous avez apprécié dans notre beau restaurant. Nous veillons à ce que chacun puisse se sentir le mieux possible et nous sommes très heureux de vous avoir eu parmi nous. En espérant pouvoir vous revoir très prochainement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous ! Un grand merci pour votre visite et votre retour détaillé empreint d'objectivité en exposant les points positifs pour lesquels nous vous remercions et les points négatifs, que nous nous empressons de corriger. Au plaisir de vous revoir à notre table. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, c'est un réel plaisir de lire ce type de retour d'expérience au sein de notre restaurant alors un grand merci à vous. Nous serions ravis de vous revoir à notre table !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes extrêmement heureux de constater que tout a été parfait du début à la fin et espérons renouveler l'expérience pour une satisfaction identique à minima. Merci beaucoup à vous Sabrina !

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, votre retour d'expérience est bien loin des ambitions que nous avons pour votre accueil et nous tenons à nous excuser de l'impression laissée. A cet effet, auriez-vous l'amabilité de revenir vers nous en privé via notre page Facebook s'il vous plait. Nous souhaitons échanger avec vous. Merci à vous par avance !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Daniel, merci à vous pour votre retour d'expérience et pour votre bienveillance à l'heure de nous faire part de vos remarques constructives. Sachez simplement que notre équipe en salle est précisément là pour recueillir ces informations et les transmettre en cuisine pour pouvoir corriger ces erreurs sur le moment et vous proposer un nouveau plat à température et cuisson souhaitée. Nous vous retrouverons toujours avec le même plaisir ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patrick, merci pour votre retour d'expérience et merci de louer "au moins" notre service qui met un cœur incroyable à vous accueillir dans notre environnement chaleureux et convivial... Il est par ailleurs dommage que ce "service nickel" ne soit pas valorisé dans votre notation, mais ce n'est pas grave... Le reste en revanche est plus gênant, car lorsque l'on avance des arguments de manière si affirmée, il conviendrait encore qu'ils soient avérés et prouvés. Aussi médiocre les avez-vous trouvé, nos frites ne sont certainement pas congelées et dans tous les cas ne pourraient l'être car nous ne possédons pas de lieu de conservation à température négative (des congélateurs...)... Pour ce qui est de notre sauce, si vous connaissiez sa composition qui est secret car brevetée, vous sauriez qu'elle compte plus de 10 ingrédients... Loin donc de la simple eau poivrée, mais vos papilles doivent vous trahir... Notre salade étant fraîche, nous entendons votre satisfaction et quel enthousiasme ! Enfin, vous, qui semblez être adepte des critiques gastronomiques sur Google, sachez que nous considérons qu'une formule incluant des produits frais avec 2 accompagnements (frites et salade) dont les frites à volonté sont très abordables. Notamment, lorsque l'on ajoute que cette formule est identique le midi et le soir, la semaine et le weekend est une formule largement appréciable en termes de rapport qualité / prix... Notamment, si vous élargissez vos habitudes de consommation de restaurants au-delà des standards des fast-foods...

Réponse du propriétaire :

C'est un plaisir de vous lire et nous vous remercions pour ces mots qui nous nous font plaisir ! Un grand merci chère Stéphanie !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Véronique, nous sommes navrés de l'impression laissée lors de votre venue car l'organisation est un point auquel nous sommes très attaché car en découle votre bonne expérience. Visiblement cela ne s'est pas vérifié lors de votre venue et nous allons revoir ce qui doit être revu afin d'harmoniser le tout. En espérant malgré tout que nos plats étaient à votre convenance et que nous aurons l'occasion de vous revoir. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Un superbe retour que nous apprécions à sa juste valeur et que nous prenons un plaisir assez intense à lire chère Marjorie! Merci pour votre reconnaissance dans l'implication que nous mettons dans notre métier et notre passion. Nous sommes heureux d'avoir pu vous faire découvrir une partie de nous à travers notre cuisine. Soyez la bienvenue encore et encore !

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, nous sommes ravis de lire ce genre de commentaire. Nous avons à cœur de vous proposer une cuisine et un service de qualité pour votre plus grand satisfaction ! Au plaisir de vous retrouver dans notre restaurant !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Patrick, nous ne pouvons être que déçus et désolés de vous lire car nous ambitionnons bien plus que cela lorsqu'il s'agit de vous faire découvrir notre concept de restauration. Concernant le canar, nous pouvons entendre votre frustration, mais nos stocks maigres que vous les qualifiez le sont uniquement en raison de la grave crise de grippe aviaire qui touche nos producteurs de canards français. Et la disponibilité de canards de notre pays étant très très limité, nous faisons tout notre possible pour nous en procurer, mais parfais non sans mal... Notre viande de boeuf pèse près de 180 à 220 grammes et nos frites sont à volonté, il ne fallait donc pas hésiter à nous en demandé d'autres qui auraient pu être plus à votre goût... Force est de constater que nous ne pouvons plaire à tout le monde, au moins nous faisons en sorte de bien vous recevoir. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Le cocktail parfait pour un rendez-vous de qualité à notre table et nous sommes reconnaissants pour ces quelques mots à notre endroit chère Céline ! Au plaisir de vous revoir très prochainement à notre table ! Un grand merci !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Backi, un grand merci de nous faire l'honneur de vos visites régulières et de ces mots délicieux. Au plaisir de vous revoir encore et encore. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous Françoise, merci à vous d'apprécier notre concept et notre cuisine. Sachez que le souci a été résolu et ne dépendait pas de notre volonté... malheureusement... En espérant vous revoir dans une atmosphère saine et propice à passer un agréable moment à notre table.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, merci de nous faire part de ces informations et nous allons nous empressé de corriger ce qui doit l'être. Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous revoir à notre table pour un moment de qualité. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre mot ! Nous apprécions sincèrement. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement chère Valérie !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre mot ! Nous avons pris un grand plaisir à vous recevoir à notre table et à vous faire profiter de notre cuisine. Ce sera une joie encore plus grande de vous revoir à notre table Gab !

Réponse du propriétaire :

Nous sommes pleinement ravis de constater que la surprise fut agréable pour vous cher Sergio. Merci d'évoquer votre expérience en ces termes et de noter l'ensemble des points qui ont pu vous convaincre. Nous faisons en sorte de vous proposer un accueil aussi chaleureux et professionnel qu'il soit ! Nous espérons avoir le bonheur de vous retrouver très vite à notre table. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Nous sommes très heureux de lire votre mot très gratifiant pour notre équipe et le travail réalisé au quotidien :) Nous nous joignons tous pour vous remercier énormément et nous espérons pouvoir vous revoir afin de partager un nouveau moment "au top!" Un grand merci !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Philippe, nous sommes navrés de vous lire et espérons que vous allez mieux tout d'abord . Concernant nos magrets, sachez simplement qu'ils ne sont pas pré-cuit, ils sont simplement dégraissés ! Pour ce qui est de notre salade, elle est assaisonnée au moment d'être servie, donc ce que vous indiquez ne semble nullement en cause... d'autant plus que notre salade est fraîche ! Nous sommes désolés de lire une réaction si radicale sans avoir pu échanger avec vous. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Nous vous remercions sincèrement pour ce retour. Nous sommes sincèrement heureux de lire que le travail fourni par notre équipe pour vous satisfaire a été apprécié. Le nom de notre sauce est Charmelcia !

Réponse du propriétaire :

Cher Eric, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci d'avoir pris plaisir à découvrir notre concept :) Nos frites sont bel et bien fraîches, nous vous l'assurons ! Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Toute l’équipe vous remercie sincèrement pour votre retour d'expérience et nous sommes heureux de savoir que vous êtes satisfait de votre venue à notre table.

Réponse du propriétaire :

Un immense merci pour votre note 5* chère Chantal ! Nous apprécions sincèrement. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre mot chère Valérie ! Nous apprécions sincèrement et tenons compte de votre remarque concernant votre dessert. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

C'est nous qui tenons à vous remercier pour votre venue à notre table, votre confiance et pour la description de votre expérience chez nous en ces termes. C'est extrêmement plaisant à lire et nul doute que notre équipe sera ravie de prendre connaissance de votre mot. Encore une fois, un grand merci ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant. Nous vous en sommes reconnaissants et espérons vous revoir prochainement au Bistro Régent d'Aubagne !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Shasha, nous sommes extrêmement ravis de vous avoir permis de passer un bon moment et sachez que ce sentiment est partagé par toute notre équipe ! Au plaisir sincère de vous revoir dans notre restaurant

Réponse du propriétaire :

Nous apprécions sincèrement votre note maximale chère Marie Christine. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fabio, nous sommes absolument ravis de lire que tous les ingrédients pour passer un bon moment ont été au rendez-vous de votre venue à notre table. Sincèrement merci et à très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour votre mot chère Carole ! Nous apprécions sincèrement. Nous espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement.

Réponse du propriétaire :

Toute l'équipe de votre Bistro Régent Aubagne tient à vous remercier chaleureusement pour votre venue à notre table chère Evelyne ! Nous espérons avoir le bonheur de vous revoir très vite :)

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Hugo, nous avons pris un grand plaisir à vous recevoir et à vous faire découvrir notre univers. Merci de parler de votre expérience ainsi, ce sera un réel plaisir de vous revoir à notre table :) A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Marie-José, vous comprendrez que nous partageons également votre déception et nous aurions très sincèrement aimé connaitre votre sentiment de vive voix ou en privé. En effet, cette appréciation et cette note ne valorise pas les précédentes expériences de bonne facture, si l'on s'en fie à vos dires en introduction... Cela est fort dommage et nous est fort dommageable... Nous sommes sincèrement désolés que votre dernière ait pu faire l'objet de toutes ces remarques loin d'être positives et à l'image de ce que vous avez l'habitude de vivre chez nous, nous allons voir en interne les raisons de ces manquements évoqués. Sachez cependant, que notre équipe se tient TOUJOURS à votre disposition pour vous remplacer des plats, s'ils ne sont pas conformes à vos attentes. D'ailleurs vous louez la gentillesse de la personne en charge de votre service. Nous aurions aimé solutionner cela sur place, mais un manque de communication commun nous a empêché de le faire et cela est très dommage. En espérant que vous ne resterez pas sur cette expérience et que nous aurons le plaisir de vous revoir pour effacer ce sentiment (et pourquoi pas obtenir une notation plus en adéquation avec vos expériences passées, et notre vraie valeur!). Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Naomie, visiblement notre proposition n'a que peu retenu votre attention et permettez-nous de vous répondre que notre viande est sélectionné parmi les viandes "françaises" les plus qualitatives, mais si votre pièce n'est pas satisfaisante la solution réside dans le fait de le communiquer à notre équipe en salle qui aurait pu se charger de vous la remplacer. Même si visiblement vous avez du mal à le croire, nous vous confirmons que nos frites sont bel et bien fraiches pour la simple et bonne raison que nous ne possédons pas dans notre restaurant de lieu de stockage à température négative... Impossible donc pour nous de proposer du surgelé sur ce type de produit... Pour ce qui est de la salade et de son assaisonnement, ici aussi, il suffit / suffisait d'indiquer cela à notre équipe qui vous aurez servi un nouveau saladier avec plus de vinaigrette... Pour rebondir sur votre parallèle avec le chef Etchebest, sachez qu'il ne fait que "recommander" notre enseigne. Son implication s'arrête ici et cela doit être su. En espérant que nous aurons le plaisir de vous revoir à notre table pour une meilleure expérience.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de nous faire partager votre expérience. Nous sommes très heureux de vous avoir eu parmi nous et nous espérons pouvoir vous revoir très prochainement.

Réponse du propriétaire :

Chère Wafa, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci d'avoir pris plaisir à partager un moment en famille parmi nous :) Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Virginie, tout d'abord c'est un plaisir de lire que notre adresse est un incontournable pour vous et nous en sommes ravis. Concernant votre dernière expérience, nous partageons votre déception pour plusieurs raisons: - Nous sélectionnons soigneusement chacune de nos pièces de viande (et nous ne sommes pas à l'abris de viande nerveuses malheureusement) - Aussi, notre équipe que vous connaissez bien, se tient à votre disposition en cas de désagrément de la sorte afin de vous remplacer la pièce de viande non conforme. - Enfin concernant les frites, nous n'avons pas changer de référence et serons vigilant à ce sujet, comptez sur notre professionnalisme. Nous serions également au regret de ne plus vous accueillir et espérons que vous ne resterez pas sur cette expérience, qui - comme vous le mentionnez - est exceptionnellement non pleinement satisfaisante ! Sincèrement

Réponse du propriétaire :

Merci énormément Lucie pour ces quelques mots qui reflètent parfaitement l'expérience que nous souhaitons vous proposer au sein de notre restaurant :) Ce serait un plaisir de vous revoir à notre table à de nombreuses autres belles occasions. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup à vous, de nous faire partager votre expérience à travers ces quelques mots. Nous sommes très heureux de vous avoir eu parmi nous et nous espérons pouvoir vous revoir très prochainement sur notre terrasse ou à l'intérieur !

Réponse du propriétaire :

Merci énormément à vous pour ces quelques mots qui reflètent parfaitement l'expérience que nous souhaitons vous proposer au sein de notre restaurant :) Ce serait un plaisir de vous revoir à notre table à de nombreuses autres occasions. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Christophe, un grand merci pour votre venue et merci de nous faire part de votre ressenti. Nous sommes ravis de vous avoir eu parmi nous ce jour. Concernant la composition de la formule, nous nous devons de suivre les préconisations d'homogénéité nationale. Merci pour la qualité de vos informations et nous espérons vous accueillir de nouveau très prochainement. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Cher Gilles, merci pour vos mots attentionnés. Nous sommes heureux d’avoir pu être à la hauteur de vos attentes, et espérons vous revoir dans votre Bistro Régent à Aubagne très prochainement.

Réponse du propriétaire :

Que dire de plus si ce n'est merci ! Merci pour votre enthousiasme et merci de partager cela avec nous !

Réponse du propriétaire :

Toute notre équipe vous remercie sincèrement pour votre message. Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié notre proposition et notre accueil. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant !

Réponse du propriétaire :

C'est un plaisir de vous lire et nous vous remercions pour ces mots qui nous nous font plaisir ! Un grand merci cher Luc !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mélanie, nous sommes sincèrement désolés de vous lire et de constater ces erreurs de cuisson... Nous serons vigilant à l'avenir et sachez que nous tâchons à chaque fois de vous satisfaire sur cette partie si importante comme vous le mentionnez si bien. Concernant les frites, nous proposons des frites allumettes qui de par leurs finesses sont amenées à refroidir plus rapidement que des frites plus grosses. C'est d'ailleurs nous les proposons à volonté sans limite afin de palier à cela. En espérant que cela ne vous empêchera pas de revenir nous voir pour des cuissons parfaitement maîtrisées ! Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, merci de nous faire part de votre ressenti. Effectivement, nous tâchons de nous adapter au mieux avec les ressources humaines et avons l'ambition de les former à ce beau métier qu'est la restauration sans avoir, pour autant la prétention, d'être un établissement pilote en termes de formation. Il suffit de voir les commentaires qui précèdent et qui suivent pour vous en apercevoir. Merci pour vos mots à destination de notre cuisine. Concernant les allergènes, sachez qu'ils sont mentionnés de manière obligatoire à l'entrée de notre restaurant :) Nous avons bien pris note des remarques concernant notre vaisselle et avons fait le nécessaire afin de corriger cela et sensibiliser nos équipes qu'elles soient en cuisine ou en salle. Cela ne saurait se reproduire. En espérant que vous reviendrez sur votre décision et que nous aurons le plaisir de vous revoir à notre table pour une nouvel essai concluant cette fois-ci. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour à vous, nous sommes quelque peu déçus de vous lire et de constater que malgré la qualité de notre concept nos frites (pour lesquelles effectivement l'approvisionnement en huile est compliqué en ce moment) et notre dessert réalisé à base d'une machine à glace de qualité nous coûtent 3 étoiles. Sachez que la qualité est un maitre mot dans notre établissement que ce soit au niveau des produits et de l'accueil. Avez-vous pris la peine de faire part de ces questions et remarques à notre équipe ? Au plaisir de vous lire !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Fred, nous sommes sincèrement désolés de lire cela pour plusieurs raisons : - Tout d'abord car notre équipe fait de son mieux pour être à vos côtés quelque soit l'affluence. Les erreurs sont humaines et une meilleure communication au restaurant aurait certainement permit d'éviter un message de la sorte et les frites auraient été servis bien plus rapidement, croyez en notre bonne foi. - Aussi, vous indiquez que nos frites ne ressemblent pas à des frites fraîches, il est malgré tout de notre devoir de vous rassure sur le fait qu'elles le sont bel et bien. Ici aussi si vous aviez des doutes, il suffisait de nous en parler au restaurant et nous vous l'aurions démontré. Par conséquent, vous semblez bien plus enclin à formuler des griefs par écrit, mais cela fait à l'oral sur place aurait été bien plus opportun et efficient pour votre compréhension et votre expérience. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Toute notre équipe vous remercie sincèrement pour votre message cher Franck. Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié notre proposition et notre accueil. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant !

Réponse du propriétaire :

Bonjour a vous ! Merci sincèrement pour l'expression de votre satisfaction suite à votre venue à notre table :) Nous sommes ravis de lire ces quelques mots et heureux de voir que vous avez apprécié notre concept et ceux qui le font vivre. Bius espérons avoir le plaisir de vous revoir pour le même plaisir partagé. Sincèrement

Réponse du propriétaire :

Un grand merci pour cet avis plein d'objectivité que nous prenons plaisir à lire chère Sylvie. Vous avez tout résumé et nous espérons avoir le bonheur de vous revoir très prochainement encore et encore pour toutes les bonnes raisons que vous évoquez ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Nous tenons à vous remercier pour votre venue à notre table, votre confiance et pour la description de votre expérience chez nous en ces termes. C'est extrêmement plaisant à lire et nul doute que notre équipe sera ravie de prendre connaissance de votre mot. Encore une fois, un grand merci ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de nous faire partager votre expérience et d'avoir détaillé ce que vous avez apprécié dans notre beau restaurant. Nous veillons à ce que chacun puisse se sentir le mieux possible et nous sommes très heureux de vous avoir eu parmi nous. En espérant pouvoir vous revoir très prochainement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Bernard, nous vous remercions pour votre retour et vos remarques que nous prenons en compte. Malgré tout il nous parait utile de mentionner que la seule table qui nous a fait part de son souhait d'être déplacée à cause du courant d'air l'a été :) Comme nous avons l'habitude de le mentionner, une communication orale sur place eut été plus efficace et nous vous aurions offert une autre table sans aucun problème. Nous vous proposons de ne pas rester sur ce deuxième essai et de revenir nous voir pour un repas bien au chaud au cours duquel vous pourrez prendre tout le temps que vous souhaitez en toute convivialité !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Jean Marc, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie grâce à notre équipe et notre cuisine. Sincèrement merci pour votre mot :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Frédo, nous sommes sincèrement déçus de constater le récit de votre insatisfaction car effectivement notre viande est soigneusement sélectionnée et la qualité s'en ressent, nous sommes ravis que vous le mentionniez. En revanche nos frites sont belles et bien fraîches et notre salade verte également, chose que nous mettons un point d'honneur à mettre en avant tant cela n'est pas le cas dans tous les établissement. Ajoutez à cela fait que les frites sont à volonté et que nos tarifs sont identiques midi et soir semaine et weekend, nous considérons que nous offrons une offre à la fois qualitative et compétitive dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Au plaisir d'échanger avec vous si vous le souhaitez. Sincèrement

Réponse du propriétaire :

Toujours un plaisir de constater votre satisfaction et de savoir que vous avez passé un agréable moment avec nous ! Merci Cynthia et à bientôt :)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Franck, merci à vous de nous faire part de votre ressenti et de souligner la qualité d'accueil de notre équipe. Concernant les frites nous tenons à vous assurer qu'elles sont belles et bien fraîches et non surgelées comme vous l'affirmez. Concernant le gâteau, n'ayez plus de doute, il est bel bel et bien fait maison et nous le mettons au réfrigérateur pour respecter la chaine du froid... Nous trouvons dommage que sur la base de jugement en partie erronées, vous preniez la décision de ne plus venir dans notre établissement. En espérant avoir une nouvelle occasion de vous convaincre. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour marie Hélène, merci de nous faire part de cette remarque, mais sachez que nous proposons bien une alternative végétarienne avec des galette de légumes. L'avez vous demandé à notre équipe. Ce sera donc un plaisir de vous revoir seule ou à plusieurs :) Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Anatole, merci à vous de nous partager votre ressenti et de nous faire part de votre appréciation. Nous vous remercions d'apprécier notre proposition et nos viandes que nous sélectionnons avec précaution. Concernant les apéritifs et les desserts, nous tâchons de proposer des quantités généreuses. Au plaisir de vous revoir à de nombreuses autres occasions. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Merci à vous Magali pour le récit de votre venue à notre table suite à la recommandation du Chef Etchebest qui recommande notre enseigne de part la philosophie développée dans nos restaurants à savoir : proposer une sélection de 5 plats populaires au sens propre du terme à un tarif peu onéreux afin de fédérer tout un chacun autour de notre table et de son atmosphère chaleureuse et conviviale. Sachez que cette carte volontairement réduite est le socle de notre concept qui se veut qualitatif avant d'être quantitatif. ainsi, nous maitrisons la qualité des produits et leur cuisine, ce qui nous permet d'assurer un service fluide et de qualité. Merci de souligner l'amabilité de notre équipe à la réception et d'évoquer notre fameuse dont la composition est tenue secrète :) Ce qui explique la complexité à l'heure d'en évoquer sa composition, même si nous devons vous en donner les allergènes pour des raisons évidentes. Concernant les quantités, notre formule se veut généreuse et les portions aussi avec des frites à volonté. Au sujet de ces frites, elles sont belles et bien fraîches sans pour autant être maison, ce qui n'est pas incompatible. Nous sommes mitigés comme vous à l'heure de faire le bilan tant les points positifs évoqués semblent l'emporter sur le négatif, mais nous respectons parfaitement votre point de vue et espérons avoir le bonheur de vous revoir afin d'évoquer cela de vive voix à l'occasion d'une prochaine venue. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Chère Marie Claude, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci pour vos mots à notre encontre ! Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sandrine, c'est un plaisir de vous lire. Nous tenons à vous remercier en premier lieu pour votre fidélité et vos visites régulières. Merci d'apprécier ce que nous proposons et de souligner le professionnalisme de nos équipes qui ont à cœur de vous faire passer un agréable moment à chacune de vos venues. Encore merci !

Réponse du propriétaire :

Chère Marie Reine, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci d'avoir pris plaisir à découvrir notre concept :) Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Louis, nous sommes sincèrement navrés de vous lire et de constater l'ensemble des points négatifs soulevés. Permettez-nous de répondre : Il est très clairement écrit sur nos menus et nos sets de table que l’entrecôte ne fait pas partie de notre formule à 13.90€. La serveuse a pris le temps de vous l’expliquer clairement. Vous êtes d’ailleurs la première personne à nous faire cette remarque et à penser qu’une entrecôte charolaise à 800g pour 2 personnes peut être vendue 13.90€... Pour ce qui est de l’accessibilité, nous en avons discuté lorsque vous êtes arrivé, il n’est pas toujours évident de nous trouver. Toutefois, à votre condescendant “bon courage”, je vous répondrais que de très nombreux clients viennent manger chez nous tous les jours et ne se sont jamais plaints de l’accessibilité de notre restaurant. Il suffit de mettre un gps, ou, pire, de nous appeler si vous ne trouvez pas l’entrée, nous nous ferons un plaisir de vous l’indiquer. Concernant le geste commercial, nous vous signalons que vous n’avez pas formulé vos “complaintes” faites ce soir derrière votre ordinateur , certainement plus facile! Nous vous laissons le plaisir d’aller manger dans un restaurant autre et prendrons grand soin d’expliquer à notre équipe que tous leurs efforts méritent reconnaissance et sympathie. Cordialement.

Réponse du propriétaire :

Un immense merci pour vos visites hebdomadaires ! Nous sommes chanceux et heureux de vous compter parmi nos clients les plus fidèles et espérons continuer à vous satisfaire avec notre cuisine et notre accueil :) Au plaisir sincère de vous revoir avec le même enthousiasme pour vous et vos petits-enfants ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Merci énormément Régine pour ces quelques mots qui reflètent parfaitement l'expérience que nous souhaitons vous proposer au sein de notre restaurant :) Ce serait un plaisir de vous revoir à notre table à de nombreuses autres occasions. Sincèrement.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de votre commentaire et de votre note. Comme vous l’avez évoqué lors de votre venue, effectivement il manquait une poubelle pour jeter les essuie-mains mais puisque nous considérons toujours les avis de nos clients, ce matin le problème est réglé ! Au plaisir de vous revoir!

Réponse du propriétaire :

Merci à vous pour votre venue et pour la description de votre expérience ! Bien joué pour les ingrédients de notre sauce secrète, mais ce n'est pas tout ! Aussi, nous tenons compte de votre remarque concernant les desserts, même si habituellement ils sont un élément positif de par la générosité qu'ils proposent ! Au plaisir de vous revoir !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Alexia, merci à vous pour votre visite et votre appréciation concernant notre service et notre cuisine. Force est de constater que plusieurs points sont relevés et que nous allons analyser les points négatifs que vous remontez notamment au niveau du service. Concernant la température des frites et leur goûts, sachez qu'il ne faut surtout pas hésiter à nous les retourner si la température et/ou le goût n'est pas satisfaisant. En effet, les frites allumettes que nous vous proposons peuvent refroidir assez vite si elles ne sont pas consommées rapidement... D'ailleurs nous les proposons à volonté, il serait dommage de s'en priver. Concernant notre maison, c'est notre spécialité et un des fondements de notre enseigne. A ce sujet et pour ceux qui l'apprécient moins, nous pouvons proposer de la servir en saucière à part ! Sachez que nous tenons compte de vos informations et espérons avoir le bonheur de vous revoir ! Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Cher Arnaud, merci sincèrement pour vos mots sympathiques. Ce fut un plaisir de vous servir. A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Merci à vous de nous faire l'honneur et le plaisir de visite et de ces mots aussi délicieux que votre repas. Nous avons hâte de vous revoir chère Eva !

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, nous sommes navrés de vous lire et de constater le sentiment mitigé ressenti suite à votre venue. Notre concept fait effectivement le choix de la qualité des produits et du service via cette carte volontairement réduite. Cela nous permet de proposer des produits frais soigneusement sélectionnés que nous maitrisons afin d'en assurer la cuisine et le service le plus fluide et le plus propre possible. Pour ce qui est de notre sauce, sachez que nous entendons parfaitement le fait qu'elle puisse ne pas recueillir tous les suffrages, et d'ailleurs, il est tout à fait possible, en nous l'indiquant, de ne pas se la faire servir dans le plat, mais directement en saucière. Cela permet de ne pas influer sur les viandes ou poissons servis à destination de ceux qui l'apprécient moins. Fort de cette information, nous trouverions sincèrement dommage que vous ne reveniez pas à notre table. En espérant vous revoir, avec la sauce à part. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Un mot comme nous aimons et espérons les lire ! Nous sommes sincèrement heureux d'avoir répondu à la totalité de vos attentes et nous sommes ravis que vous nous fassiez part de votre expérience ainsi :) Un grand merci et à très bientôt, nous espérons Loana!

Réponse du propriétaire :

Un retour comme nous aimons les lire ! Merci pour votre confiance !

Réponse du propriétaire :

Très heureux qu'à la fois la cuisine et le service contribuent à vous faire passer un agréable moment parmi nous :) un grand merci de toute l'équipe ! A bientôt Joella

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nicolas, merci sincèrement pour votre venue et pour votre retour qui nous fait très plaisir ! Concernant les desserts, vous avez visé juste et dans notre volonté de proposer du frais, c'est principalement ce qui nous pousse à proposer les 10 desserts tout de même que nous proposons. Ce sera un plaisir de vous revoir afin de partager un bon moment avec vous. Sincèrement !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup de mettre en avant notre équipe qui réalise un superbe travail pour vous faire passer un bon moment ! A très bientôt !

Réponse du propriétaire :

Chère Agnes, merci infiniment d’avoir partagé votre ressenti. Et merci d'avoir pris plaisir à découvrir notre concept :) Nous nous ferons un plaisir de vous revoir parmi nous très bientôt.

Réponse du propriétaire :

Cher/ère Juju, nous sommes touchés par votre gentil message. Nous ne pouvions espérer meilleur témoignage. Nous souhaitons vous revoir très bientôt pour un aussi bon moment avec vous !

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Christelle de parler de nous ainsi :) Nous n'avons fait ni plus ni moins que notre métier et nous sommes ravis que notre approche vous satisfasse pleinement ! Au plaisir sincère de vous revoir une troisième fois et à de nombreuses autres occasions. Sincèrement !