A propos de : Restaurant Bien Élevé à Paris
Restaurant contemporain lumineux servant une cuisine fine de brasserie comme des steaks et des tartares.
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Bien Élevé qui se trouve à au 47 Rue Richer, Paris 9eme. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Paris en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : Vivienne (550 m), Pigalle - SoPi (650 m).
C'est votre fiche ? Modifier la fiche. / Supprimer la fiche.
Plan :
Services disponibles :
-
✔️Terrasse
-
✔️Repas sur place
-
❌Livraison
-
✔️Excellents cocktails
-
✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
-
✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
-
✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
-
❌Parking accessible en fauteuil roulant
-
✔️Alcools
-
✔️Bière
-
✔️Cafés
-
✔️Cocktails et apéritifs
-
✔️Plats bio
-
✔️Produits sains
-
✔️Spiritueux
-
✔️Vin
-
✔️Déjeuner
-
✔️Dîner
-
✔️Traiteur
-
✔️Desserts
-
✔️Places assises
-
✔️Toilettes
-
✔️Wi-Fi
-
✔️Chaleureux
-
✔️Décontracté
-
✔️Adapté aux familles
-
✔️Réservation obligatoire
-
✔️Réservations acceptées
-
✔️Cartes de crédit
-
✔️Cartes de paiement
-
✔️Paiements mobiles NFC
-
❌Vente à emporter
-
✔️Service de restauration ouvert tard en soirée
-
✔️LGBTQ+ friendly
-
✔️Safe place pour les transgenres
-
✔️Convient aux enfants
Les avis
Les dernier avis sur Bien Élevé à Paris
Guillaume.e
Le 31/01/2024 à 11:15
Dernière visite en Janvier 2024, première fois en soirée mais toujours aussi agréable et bien servi. La viande est vraiment exceptionnelle, et les amis à qui j'ai fait découvrir le lieu ont adorés. Définitivement une adresse à garder en tête.
Alice.h
Le 23/01/2024 à 16:46
Invitée dans ce restaurant que j'ai découvert, je me suis régalée ! la viande maturée était un délicieuse, avec de très bonnes sauces. Je me suis délectée avec les frites à la graisse de bœuf. Et le dessert en touche finale, aussi joli que bon !! Bravo
Elisabeth.h
Le 23/01/2024 à 16:08
Une belle découverte. Je recommande vivement ce restaurant : de très bons produits, un service attentionné, rien ne manque. Un régal pour les papilles ! Bravo
Marine.
Le 20/01/2024 à 18:54
Les plats étaient délicieux. Le service était un peu expéditif et n'invitait pas à prendre son temps pour dîner.
Maxime.u
Le 10/01/2024 à 13:51
Excellent restaurant ! Les plats sont tous délicieux et sophistiqués. Service agréable et souriant Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci Maxime pour votre retour très positif ! C'était un plaisir de vous accueillir ! A très bientôt pour découvrir de nouveaux plats et d'autres pièces de boeuf Angus à partager ! L'équipe Bien élevé, 47 rue Richer 75009 Paris
Bertrand.h
Le 09/01/2024 à 15:18
Superbe rapport qualité prix, produit d'une grande qualité et frite à tomber. Une des meilleurs place de paris pour partager un bon morceau de boeuf !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! A très bientôt pour partager une cote de bœuf maturée ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009 Paris
Jeremy.o
Le 09/01/2024 à 10:13
Bonnes viandes mais chers pour ce que c’est et le service est sans plus. Les sauces sont servies en toute petite quantité
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos viandes. Nous nous approvisionnons en direct auprès d’un éleveur du pas de calais qui travaille dans le respect des équilibres naturels. Pas de viande d’import chez nous ni de ‘raccourci’ dans l’élevage. La qualité a un prix, mais qui nous paraît raisonnable : vous pouvez retrouver la même viande chez des bouchers réputés à paris au meme prix au kg, à la différence que chez nous , elle est découpée, cuite et servie avec accompagnement et sauce. Concernant les sauces, nous en resservons gratuitement à la demande. N’hésitez pas à nous en redemander ! A bientôt !
Drifa.h
Le 08/01/2024 à 16:55
Une belle découverte grâce à l’émission de FR Gaudry- accueil charmant et chauffage super en ce jour de grand froid ! Nous avons pris la pièce de viande, accompagnée de très bons légumes pour moi. J’y retourne vite !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! A très vite pour un nouveau déjeuner au chaud ! L’équipe Bien élevé, 47 rue Richer 75009 Paris
Delphine.e
Le 07/01/2024 à 22:12
Excellent ! Viandes succulentes d’une tendreté exceptionnelle, frites savoureuses et accompagnements délicieux. Entrées sympa, dont le pâté en croûte qui a du goût ! Bons desserts. Nos enfants de 6 et 9 ans ont aussi adoré ! Je recommande hautement !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience, aussi bien le pâté en croûte que les viandes et les desserts ! A bientôt rue Richer pour une nouvelle pièce de bœuf angus à partager ! L’équipe Bien Élevé Grands Boulevards / Cadet
Florence.E
Le 06/01/2024 à 23:53
Si la viande est effectivement (très) bien élevée, on ne peut pas en dire autant du service… Une belle ardoise de viandes d’exception, notre choix s’est porté sur la picanha, dont la cuisson saignante était parfaite. D’autres convives avaient porté leur choix sur la côte de bœuf maturée, également excellente. Un début de service très sympathique, qui est malheureusement devenu indélicat en fin de repas : on nous presse pour les desserts, l’addition et même l’appareil à cartes bancaires arrivant en même temps que les cafés pour mieux nous rappeler qu’il faut partir vite vite (alors que 3 tables étaient encore occupées). Cela gâche un peu l’expérience, c’est dommage.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif sur nos viandes et le début du service. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ! Nous sommes un peu étonnés de votre ressenti sur la fin du service : en effet, nous nous sommes permis de vous transmettre l'addition car un des convives avait sorti sa carte bancaire, ce qui est généralement un signe fort d'une volonté de payer. En aucun cas nous ne souhaitions presser votre départ, surtout que comme vous le soulignez, il restait encore quelques tables ce samedi midi et que mon manager reste assez longtemps après le service ! Je pense qu'il s'agit là d'un malentendu : je me tiens disponible à l'adresse email suivante [email protected] pour en discuter si vous le souhaitez Bien à vous, Arthur Lecomte Gérant de Bien élevé 47 rue Richer , 75009 Paris
Jérémy.T
Le 05/01/2024 à 21:52
Toujours excellent. J aime y retourner !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif. Nous sommes ravis de voir accueillir si régulièrement pour déguster nos viandes de bœuf Angus A très bientôt rue Richer L’équipe Bien Élevé Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergère
FL.G
Le 02/01/2024 à 08:02
Sympa sans plus. Beaucoup trop de blahblah sur l'explication des viandes. Rien d'exceptionnel. Les viandes sont plus appétissantes sur le menu que dans l'assiette.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que vous n’ayez pas été entièrement convaincus par votre expérience. En revanche, nous ne sommes pas d’accord sur ce que vous appelez ‘blah blah’ En début de repas, nous présentons l’ardoise des viandes, et détaillons en quelques phrases notre démarche d’approvisionnement en direct éleveur, ainsi que les différents morceaux. C’est ce qui nous distingue de la majorité des restaurants de viande où la qualité et la traçabilité ne sont pas toujours au rdv. Nous continuerons à le faire ! L’équipe Bien Élevé, 47 rue Richer 75009 Paris
Frédéric.e
Le 30/12/2023 à 21:06
Cuisine originale. Service au top. À recommander.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et nos viandes de bœuf Angus A très bientôt rue Richer L’équipe Bien Élevé Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergère
Jeanne.E
Le 30/12/2023 à 12:24
Super endroit, cuisine excellente et personnel très agréable. Je recommande à 100% ce restaurant !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et nos viandes de bœuf Angus A très bientôt rue Richer L’équipe Bien Élevé Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergère
YVES.E
Le 30/12/2023 à 00:05
Lors de notre séjour à Paris ,nous avons apprécié ce restaurant pour la qualité des produits proposés.Cocktail ,entrée (pâté en croûte maison) côte de bœuf maturée tendre cuite à la perfection et excellent suprême de volaille fermière,desserts excellents .Le personnel attentif et compétent avec de bons conseils pour le vin.Restaurant où il faut s’arrêter !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et nos viandes de bœuf Angus, en particulier notre côté de bœuf maturée 40 jours ! Merci également d’avoir mentionné la qualité du service A très bientôt rue Richer L’équipe Bien Élevé Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergère
Pierre.i
Le 20/12/2023 à 22:19
Très bonne adresse pour les amateurs de viande. La portion de frite mériterait d'être un peu plus généreuse.
Arthur.A
Le 18/12/2023 à 20:53
Cuisine très bonne, mais service trop lent. Dommage
B.
Le 11/12/2023 à 22:55
Entrées excellentes. Viande chère et sans grand intérêt. Accompagnements pas assez copieux. Bons vins. Une fois mais pas deux.
Beatrice.
Le 09/12/2023 à 21:38
Belle découverte parisienne 👌 Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant à la décoration sobre et cosy La viande y est savoureuse et goûteuse Le tartare bœuf Angus c est un régal Les plats sont parfaitement présentés Toutefois l’ardoise est un peu élevée Accueil et service au top 👌
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes Angus en direct de l’éleveur ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
Sylvie.e
Le 06/12/2023 à 13:52
Super repas personnel hyper agréable et réactif J y retournerai c est sûr
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
Malo.O
Le 03/12/2023 à 19:53
Super dîner, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
Cléo.
Le 03/12/2023 à 19:35
Je suis venue dîner au Bien Élevé il y a quelques semaines L'ambiance était parfaite, la nourriture parfaitement cuite et pleine de saveurs et le service très attentionné ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience : l’ambiance, la nourriture, le service ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009 Grands Boulevards
T.
Le 02/12/2023 à 11:44
Petit restaurant près du métro Cadet, rue Richer. Plats fins et goûtus. Idem pour les desserts. Mais portions vraiment petites. La formule midi (en semaine) à 22€ (Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + dessert) est intéressante quand le plat du jour est à notre goût. Réfléchir peut être à proposer 2 plats du jour ? cela aurait été plus judicieux et plus intéressant pour le client car sinon à la carte ou menu (Entrée + plat + dessert) à 41€ - pas donné tt de même pour le déjeuner ! Accueil froid et négligé des 2 serveurs, pas digne de la cuisine (cf. certains commentaires). Bien dommage. À revoir!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la nourriture ! Nous ne comprenons pas vraiment votre mention sur le service : vous avez été accueillis, vous avez choisi votre table, nous vous avons expliqué le menu en détails. Nous avons d’ailleurs d’excellents retours sur service (notre note globale en ter ligne) Concernant le plat du jour, nous proposons un plat du jour unique à 15€ , souvent à base de viande. C’est une offre quasi imbattable dans le centre de Paris pour avoir de la viande de qualité français en direct éleveur. Nous faisons un effort important pour permettre à nos clients de manger à un prix abordable mais nous restons une entreprise, avec des salaires et un loyer à payer !
virginie.e
Le 01/12/2023 à 08:42
Une belle adresse , la cuisson des légumes est parfaitement maîtrisée et les desserts de très belle facture. A découvrir
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience, en particulier nos légumes et les desserts A bientôt ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
emilie.e
Le 28/11/2023 à 09:26
Un très beau lieu, très bon service et des produits de qualité avec du goût ! Allez-y les yeux fermés...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
Aurore.a
Le 27/11/2023 à 21:20
Chaudement recommandé !! Des viandes de qualité, une ambiance chaleureuse et un serveur aux petits soins. On a hâte de revenir !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009 Folies Bergère
Alexandra.a
Le 25/11/2023 à 21:50
Bon mais portions peu généreuses et surtout staff à la limite de la politesse en fin de service - dommage
natan.a
Le 23/11/2023 à 15:55
Très belle endroit, un choix de viande impressionnante. Nous nous sommes laissé tenter par la cote maturé, qui était parfaitement cuite et délicieuse. La carte des vins est très intéressante et les conseils du responsable nous on bien aidés à choisir. Tres bon moment et je reviendrais les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience et notamment notre côte de bœuf maturée et notre carte des vins ! A bientôt pour déguster de nouvelles viandes, L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009
Larrue.a
Le 23/11/2023 à 13:44
Il est dommage que le prix (pas) affiché ne soit pas celui payé comme l'oblige le code de la consommation et que le service de qualité moyenne ne sache trouver de solution adéquate. A fuir !
Damien.r
Le 23/11/2023 à 13:15
Même si vous annoncez prendre un menu « entrée plat », faites bien attention au moment de la note !
Guillaume.u
Le 20/11/2023 à 19:56
Mais oui !!! Quel régal, que des sourires au service. Viande de qualité et prix honnête. De la générosité dans l'assiette et en salle A refaire
soy.
Le 21/10/2023 à 21:00
Très belle expérience dans ce restaurant de qualité. Nous sommes de rares mangeurs de viande rouge et c’est encore encore plus appréciable et sain d’en déguster une d’une qualité rarement accessible. Notre serveuse a été adorable et très consciencieuse. Merci à toute l’équipe Je recommande grandement ce restaurant éthique et chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, la qualité de notre viande rouge et notre service. Nous vous attendons à nouveau très bientôt dans notre restaurant pour une côte de bœuf Angus maturée par exemple ! L’équipe Bien Élevé Paris 9, Grands Boulevards.
Audrey.a
Le 18/10/2023 à 17:24
Très bon restaurant de viande avec des produits de qualités.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos produits et notre service. Nous vous attendons à nouveau très bientôt pour une délicieuse côte de bœuf Angus maturée paris 9 ! L'équipe Bien Élevé, 47 rue Richer 75009 Paris Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères.
Max.e
Le 18/10/2023 à 12:46
Très bonne soirée passée chez Bien Elevé. La qualité et la saveur des viandes sont toujours au rendez-vous.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pou votre feedback Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos viandes issus de nos élevages et notre service. A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant. L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères.
Charles-Eliott.e
Le 18/10/2023 à 10:44
Encore une pépite de la rue Richer ! Beau resto avec une ambiance très agréable le midi. Quelle qualité ! La viande bien sûr, mais aussi tout le reste. Bravo ! Et d'excellents conseils sur le vin.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que la qualité de notre viande maturée et le service vous aient séduit. Nos produits proviennent de notre élevage et la maturation se fait sur place. A très bientôt rue Richer pour découvrir d'autres pièces ! L’équipe Bien Élevé Paris 9 Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères.
Julie.E
Le 10/10/2023 à 11:28
Un établissement proposant des produits de très grande qualité ! La viande y est succulente et magnifiquement bien préparée. Je me suis régalée avec une pièce de boucher de Bœuf Angus, un DÉLICE !! J’ai adoré le pastis, un vrai délice à l’apéro avec le jambon noir de Bigorre ! Je recommande à 100% !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif et pour votre enthousiasme à propos du restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez pu également découvrir nos produits bruts bien sourcés. A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant spécialisé en viande maturée rue Richer ! L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères
Louise.e
Le 30/09/2023 à 13:39
Excellent! Nous avons passé un super moment, les viandes étaient top et le service très attentionné! Foncez!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la viande et le service. Nous vous attendons à nouveau pour une délicieuse côte de bœuf Angus maturée et de nouvelles découvertes culinaires dans notre restaurant bistronomique rue Richer. L'équipe Bien Elevé, rue Richer 75009 Paris.
Romuald.e
Le 27/09/2023 à 09:04
Très bonne viande ! Et mention spéciale au château margaux 2016 !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre viande et notre carte des vins :) A très bientôt ! L'équipe Bien Elevé - 47 rue Richer, 75009 Paris - Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères.
Olivier.e
Le 21/09/2023 à 14:02
Très belle découverte , cuisine de qualité , viandes excellentes avec une cuisson parfaite . Desserts qui émerveillent les papilles. Cadre agréable et soigné . Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos viandes de bœuf Angus, les desserts et le service. Nous vous attendons à nouveau très bientôt dans notre restaurant bistronomique spécialisé dans la viande maturée ! L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer, Paris 9 Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères.
Vero.
Le 12/09/2023 à 20:59
On y mange bien! Les pieces sont proposés sur l’ardoise tous les jours et vous choisissez les pieces par poids ! Ca peut ne pas être intuitif au debut, mais vous serez bien conseillés par les serveurs ! N’hésitez pas à vous faire conseiller si besoin! La viande était de qualité, de même que les endroits !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos viandes de qualité et l'atmosphère de notre restaurant bistronomique rue Richer. Nous vous attendons à nouveau très bientôt dans notre restaurant de viande maturée à Paris 9 ! L'équipe Bien Elevé, 47 rue Richer 75009 Paris Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergère
Claire.o
Le 05/09/2023 à 00:16
Très déçue de mon expérience dans ce restaurant. J’ai réservé une table à 21h30 pour l’anniversaire de mon copain. La plupart des pièces du boucher étaient en rupture de stock, et les serveurs ont été très pressants tout au long du repas. Nous n’avions pas fini l’entrée que les plats étaient déjà là. Puis, nous étions en train de manger le plat et les serveurs sont venus nous demander nos desserts. A peine nos plats terminés, les desserts étaient déjà là. Ensuite l’addition a été apportée alors que notre bouteille de vin n’était pas du tout terminée. Les serveurs nous ont fait sérieusement comprendre qu’ils attendaient qu’on parte, alors que nous avions une belle addition pour 2. ll ne faut pas accepter des réservations tard si l’équipe est pressée de rentrer. La viande était très bonne cependant.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes navrés que vous vous soyez sentis pressés. Ce n'est absolument pas la politique de la maison. Nous tenons à ce que chaque client prenne leur temps. Ce que vous décrivez est contraire à nos standards. Nous serions heureux de vous accueillir une nouvelle fois pour une expérience réussie L'équipe Bien Elevé, 47 rue Richer 75009 Paris
Fx.a
Le 31/08/2023 à 13:51
Dîner parfait de l’entrée au dessert.Cote de bœuf sublime et d’un excellent rapport qualité prix quand il s’agit d’un viande maturée de 40 jours. Bien mieux que celles des bouchers stars. Personnel au top, qui communique sa passion du métier. Bravo! Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre viande maturée et le service. Notre bœuf Angus provient de notre élevage et la maturation se fait sur place, dans notre restaurant. A très bientôt rue Richer pour à nouveau déguster nos viandes ! L'équipe Bien Elevé. Paris 9 - Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères
Luca.c
Le 31/08/2023 à 08:02
Le meilleure côte de bœuf que j’ai mangé depuis on bon moment.. viande maturée 40 jours, un vrai régal !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire enthousiaste ! Nous sommes ravis que notre côte de boeuf maturée 40 jours vous ait convaincu. A très bientôt rue Richer pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant de viande maturée ! L’équipe Bien Élevé. Paris 9 - Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères
Yoann.I
Le 30/08/2023 à 08:00
Un restaurant incontournable de Paris. Une viande savoureuse, tendre et délicieuse. 🤤 Un cadre agréable et un service impeccable pour y passer un bon moment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour si positif ! Nous sommes ravis que le menu et la viande maturée vous plaisent tant. A très bientôt rue Richer pour de nouvelles découvertes culinaires dans notre restaurant de viande parisien ! L'équipe Bien Elevé Paris 9 Grands Boulevards.
Camille.o
Le 27/08/2023 à 08:30
Nous devions aller dans un resto argentin à côté mais il n’y avait plus de place. Nous étions passés devant la vitrine de celui ci qui avait attiré notre attention Quelle chance ! Très bonne viande, succulents ris de veau, personnel sympathique. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif et vos recommandations ! Nous sommes ravis que vous ayez aimé notre restaurant de viande maturée rue Richer ainsi que notre service. A très bientôt pour de nouvelles découvertes de bœuf Angus maturé à Paris 9 ! L’équipe Bien Élevé, 47 rue Richer 75009 Paris
martial.r
Le 27/08/2023 à 01:15
20:30 un samedi, deja bcp de viandes plus disponibles. Entrecôte tres bonne, par contre tres grosse deception sur la cote de boeuf qui étaient tres tres ferme (choisie saignantes).. dommage vu le prix!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés si vous avez été déçus par la côte de boeuf. Pourtant elle provenait exactement du même train de côte que l'entrecôte que vous avez apprécié. Pour les viandes non disponibles, lorsque vous êtes arrivés, nous avions encore 4 à 5 choix de viandes à l'ardoise, en plus de la carte, ce qui nous parait tout à fait raisonnable. Vous oubliez de mentionner que nous avons découpé une entrecôte exprès pour vous en plein service et avons été très disponibles pour vous satisfaire... Nous travaillons en direct avec un éleveur dans le Pas de Calais qui nous livrent chaque semaine des demi-bêtes : nous avons donc par définition un nombre limité de morceaux, nous permettant de proposer de la viande de qualité et de payer l'éleveur à sa juste valeur Pas de grossiste, pas de rungis, pas d'entrecôtes argentines d'imports: bienvenue dans un monde de consommation responsable de la viande.
renaud.R
Le 26/08/2023 à 22:47
Pour les amoureux de la viande. Ce n'est pas lenrestau de viande le moins cher, mais la viande est fondante, persillée. C'est un bonheur.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif et vos propos si élogieux ! Nous sommes heureux que vous ayez pu découvrir notre bœuf maturée et son délicieux goût. A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant de viande. L’équipe Bien Élevé 47 rue Richer Paris 9
François.
Le 19/08/2023 à 02:32
Extraordinaire expérience. Je suis venu découvrir la viande maturé cuite au charbon de bois. Dire que je me suis régalé est un euphémisme. Tout était parfait. Accompagné de frites cuites à la graisse de boeuf très très bonnes et d'une sauce au poivre surprenante et délicieuses, le faux-filet était divin et tendre comme la rosée. J'ai adoré et j'y retournerai lors de mes prochains voyages parisien. Quant à l'accueil, il était chaleureux, l'équipe s'est montrée à l'écoute tout au long de ce parfait dîner.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre éloge ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre cuisine, les viandes maturées cuite au charbon et le service. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant pour déguster de nouvelles pièces de boeuf Angus maturées. L'équipe Bien Élevé 47 rue Richer 75009 Paris
Helene.a
Le 27/07/2023 à 17:24
Morceaux de viande frais et d'excellente qualité. Les accompagnements sont très bons, bien assaisonnés, les sauces également. Les desserts sont originaux, la citronnade au romarin aussi! Le vin était un peu âpre, mais au cours du repas est devenu meilleur. Le menu est intéressant mais les quantités assez faibles pour ceux qui viennent pour un bon morceau de viande. Cuisson excellente. Serveurs de très bons conseils. Par contre, c'est très très bruyant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif et détaillé Nous sommes ravis que le menu, et en particulier la viande de boeuf vous ait plu Il y a en effet un peu d'effervescence les soirs en particulier quand nous accueillons des grandes tables mais ca fait partie de l'ambiance ! A très bientôt rue Richer, Nous pourrons vous placer dans une table au calme L'équipe Bien Elevé Paris 9
Jean.a
Le 27/07/2023 à 10:23
Une très bonne adresse pour apprécier des beaux morceaux de viande, bien sourcés et de qualité. Le menu est de qualité, avec un beau service et des vins bien choisis pour accompagner le repas. L’ambiance est calme et agréable.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super retour Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la viande, les produits et le service A très bientôt rue Richer pour une nouvelle pièce de boeuf Angus maturée L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Folies Bergères
Alex.
Le 06/07/2023 à 08:48
Une très belle adresse. Viandes excellentes, goûts recherchés et raffinés : je recommande chaudement. Bravo au chef et à l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes heureux d'avoir pu vous faire découvrir notre bœuf angus, le service et la carte des vins. A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant de viande maturée rue Richer L’équipe Bien Élevé. Paris 9 - Grands Boulevards / Cadet / Folies Bergères
Adrien.t
Le 24/06/2023 à 13:35
Très bonne expérience; certes il faut aimer la viande. Très bons conseils sur le vin et bonne ambiance !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience : la viande de boeuf angus, le service, la carte des vins A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant de viande maturée rue Richer L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Grands Boulevards
Pauline.H
Le 17/06/2023 à 12:56
De passage à Paris, nous sommes ravis d’avoir pu découvrir ce succulent restaurant. Connaissances de la carte, que ce soit autour des vins ou des mets. Personnel agréable et professionnel. Très bon rapport qualité/prix. Nous recommandons vivement cette adresse !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience : la viande de boeuf angus, le service, la carte des vins A très bientôt pour de nouvelles découvertes dans notre restaurant de viande maturée rue Richer L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Grands Boulevards
Alix.O
Le 16/06/2023 à 08:37
Une des meilleures viandes que nous avons mangée. L’ambiance est chaleureuse et intimiste. Des panneaux acoustiques au plafond permettent d’éviter le brouhaha. Le service est très appréciable : le serveur nous a conseillé sur le vin, la serveuse sur les viandes et on nous a offert un dessert et un digestif en fin de repas (j’avais précisé que nous venions pour l’anniversaire de mon ami).
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas : la viande de boeuf Angus, le service, l'atmosphère générale. A très bientôt rue Richer L'équipe Bien Elevé, Paris 9 - Folies Bergères
Mathilde.a
Le 12/06/2023 à 09:28
LE meilleur restaurant de viande de Paris selon moi ! La cuisine est exceptionnelle, la viande est de très grande qualité et le service est top A tester et retester sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et de nous voir décerner le label de meilleur restaurant de viande de Paris ! A très bientôt pour de nouvelles découvertes de bœuf Angus à Paris 9 L'équipe Bien Elevé, Grands Boulevards - Cadet - Folies Bergères
Deb.o
Le 21/05/2023 à 14:12
Pour les amoureux de la bonne viande, maturée de surcroit.
gaelle.e
Le 20/05/2023 à 15:00
La viande est excellente, les accompagnements délicieux! L'équipe est très accueillante.
Sébastien.a
Le 17/05/2023 à 10:36
Super restaurant, la viande est délicieuse, et le service top. Je recommande
Frédéric.l
Le 16/05/2023 à 14:03
C’est une bonne adresse. Nous avons bien mangé pour un prix correct et le service était très sympathique. Je recommande. Seul point négatif, la carte des desserts a étoffer.
Alexandre.e
Le 06/05/2023 à 09:42
Une vraie belle cantine de quartier où on s’arrête avec plaisir, à midi ou le soir, pour y déguster une bonne viande (végétarien s’abstenir!). La carte des vins pourrait être enrichie.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience, en particulier nos viandes Nous avons quelques références de vin hors carte pour les amateurs : n'hésitez pas à nous les demander la prochaine fois :) L'équipe Bien Elevé Paris 9 Grands Boulevards
Manon.
Le 08/04/2023 à 22:48
Personnel adorable, viande excellente, les accompagnements sont tres bons (mention spéciale aux légumes hyper bien travaillés) un sans faute jusqu’à la pavlova, merci pour cette belle soirée ! 🥰
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif et détaillé ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience au restaurant, depuis la cuisine en passant par le service. A très bientôt rue Richer pour découvrir nos autres pièces de bœuf à partager. L'équipe Bien Elevé Paris 9
Juxlv.
Le 07/04/2023 à 10:25
Devenue notre QG pour déguster de la bonne viande. La cuisson est maîtrisée, les saveurs étonnantes, tarif plus que raisonnable et le petit plus, un service aux petits soins. Une des meilleures tables parisienne ! Bref un grand bravo à ce restaurant! Je ne peux que le recommander!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Il donne le sourire à toute l'équipe. C'est toujours un plaisir de vous accueillir si régulièrement. A très bientôt rue Richer pour déguster à nouveau notre boeuf L'équipe Bien Elevé Paris 9
Guillaume.r
Le 31/03/2023 à 00:41
Hb meilleur restaurant de viande de la capitale, elle est juste exquise. Sans parler des frites à la graisse de bœuf… et de la sauce béarnaise 🫣 Bref highly recommended!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Il donne le sourire à toute l'équipe ! 😁 Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience au restaurant. A très bientôt pour une côte de bœuf maturée, des frites et de la béarnaise :) L'équipe Bien Elevé Paris 9 Grands Boulevards
Solène.o
Le 11/03/2023 à 20:17
Très bonne cuisine de qualité avec des produits frais avec un accueil sympathique et attentionné. Prix raisonnables pour le quartier. A recommandé sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine, le service et l'ambiance ! A très bientôt pour de nouvelles découvertes de viandes maturées rue Richer. A bientôt, L'équipe Bien Elevé Paris 9
Antoine.
Le 28/02/2023 à 22:04
Malheureusement le restaurant ne nous a pas convaincu et des choses sont à améliorer d’après nous : - les cuissons pas maîtrisées, - ne pas avoir de jus de viande avant 21h pour un restaurant de viande c’est moyen quand on est sur le premier service, - faire 2 services, je comprends mais dans ce cas il faut que le service soit rapide et efficace pour éviter de devoir se presser sur le dessert et d’installer les autres clients juste à côté pour mettre la pression n’est pas forcément agréable, ou alors mettre un créneau plus long et reporter le 2ème service. Sinon c’était bon, les serveurs agréables et le lieu sympa mais pas de surprise pour un positionnement prix où on attend un peu plus…
Guillaume.a
Le 18/02/2023 à 01:21
L'entrée était bonne, mais grosse déception au niveau du plat et des desserts. La pièce du jour n'était pas celle indiquée, rumsteak au lieu de la bavette, et les cuissons n'ont pas été respectées (trop cuites). La maisons nous a offert ces plats suite à l'erreur, malheureseusement les desserts n'étaient pas très réussis.
Julien.i
Le 16/02/2023 à 00:08
Le cadre est sympathique mais le service décevant. L'attente a été de plus de 25min avant d'avoir le menu, puis nous avons dû redemander le vin à 4 reprises. 39€ une bouteille de Chinon sans caractère. Heureusement notre 2nd choix a été le bon avec un côte de Roussillon respectable. Une fois la viande arrivée, une nouvelle attente a été nécessaire pour le sel et le poivre. Une viande que nous avons donc mangé froide. Finalement, le service est désagréable et essaye de vous faire payer des accompagnements 2 personnes comme un accompagnement supplémentaire. Très dommage. Un restaurant qui se veut bonne gamme, mais qui ne l'est pas.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolés que vous ayez été déçus par votre expérience. Il y a eu en effet un peu plus d'attente que d'habitude ce soir là en raison d'une forte affluence et une arrivée groupée de la plupart des convives. Je pense que vous avez pu le constater. Notre équipe, toujours bien intentionnée, s'efforce de faire au mieux. Concernant le vin, le chinon du Domaine de L'R que nous proposons est habituellement très apprécié. En revanche, je tiens à rectifier ce que vous dites sur les accompagnements supplémentaires. Vous avez reçu de larges assiettes d'accompagnements pour deux, et en avez recommandé derrière, que nous vous avons initialement facturés, puis finalement offerts quand nous avons constaté votre incompréhension Nous espérons pouvoir vous accueillir pour une nouvelle expérience, réussie cette fois-ci Bien à vous, L'équipe Bien Elevé
Dupont.a
Le 15/02/2023 à 12:48
Tout a commencé par un accueil chaleureux au téléphone pour la réservation. Puis un énorme embouteillage (venant du 77) pour assister à une pièce de théâtre juste à côté du restaurant nous a fait appeler pour faire part d'un retard d'au moins une heure. Prêts à rendre notre table de ce fait, Jean-Baptiste à néanmoins conservé la réservation considérant notre envie de venir le visiter plutôt que la céder facilement en ce soir de saint Valentin... Et a tout mis en oeuvre pour un service rapide et irréprochable dès notre arrivée. Le service parfait et la qualité des plats proposés ont eu raison de nos bouchons... Nous reviendrons et recommandons chaleureusement ce restaurant, qui en plus propose une qualité de viande EXTRAORDINAIRE ! À très vite donc...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour détaillé. Toute l'équipe, et en particulier Jean-Baptiste, est très heureux de vous lire A très bientôt pour de nouvelles découvertes de viandes maturées rue Richer L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Roxan.A
Le 14/02/2023 à 08:42
Nous cherchions un lieu sobre, accueillant, bon et agréable. C'était réussi. de l'accueil, aux menus, nous étions conquit dès le lancement de l'expérience. Nous avons bien mangé, le service bien fait, sans grande formalité. Je conseil les yeux fermés ! Le rapport qualité prix est surement l'un des gros atouts de ce restaurant. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif. Toute l'équipe a le sourire aux lèvres en lisant votre commentaire. A très bien bientôt rue Richer pour de nouvelles découvertes de viande de boeuf de qualité ! L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Julie.y
Le 05/02/2023 à 06:46
Une adresse pour les amateurs de belles pièces de bœuf qui se différencie des autres restaurants de viande par le choix et la qualité de tout ce qui n’est pas directement lié à la viande : loin du steak-frites, il y a chez Bien Elevé des accompagnements travaillés comme les petits légumes à la cuisson parfaite ou les gratins de saison, les assiettes y sont dressées avec finesse, les options poisson ou veggie sont correctes pour un restaurant qui cible les carnivores (mais évidemment pas au niveau des viandes), et les desserts sont bien exécutés. Seule ombre au tableau : il ne faut pas être pressé car les pièces demandent 30min de préparation/cuisson…et une autre heure pour être remarqué par le personnel plutôt aimable mais débordé.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre positif ! Nous sommes heureux que la démarche, les produits et la nourriture vous aient plu, notamment nos viandes maturées Le service était très dense et animé lors de votre venue : nous sommes désolés pour les lenteurs de service. Concernant le temps d'attente des viandes, celui ci est difficilement compressible en dessous de 20min (parfois plus pour les grosses pièces pour une cuisson à point par exemple) car les viandes sont cuites dans un four à charbon de bois, puis reposent quelques minutes pour que les fibres se détendent afin d'avoir une viande tendre et juteuse servie à table ! A très bientôt rue Richer pour de nouvelles découvertes L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Abdou.a
Le 24/01/2023 à 12:16
Restaurant de viande de qualité, de l'entrée au dessert ! Cuissons maîtrisées sur la côte mâturée et le filet de boeuf que l'on a commandé. Entrée originale et goutue (houmous chou rouge/panisse), biscuits chocolat délicieux ! On en a eu pour 300 euros, pour 3 apéritifs, une bouteille de rouge et 1400 g de viande. Les portions de frites étaient un peu légères par contre ! On recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce très bel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les plats de notre restaurant aux spécialités de boeuf Angus maturé. Nous espérons vous revoir vite à côté des Grands Boulevards ! L’équipe de Bien Élevé
Clément.o
Le 21/01/2023 à 00:20
Ici, vous êtes accueillis avec un large sourire et cela dure tout au long du repas. Nous avons fait le choix d’une côte de bœuf de 1.1kg à la carte. Le bonheur à l’état pur. La viande fondait en bouche en laissant une remarquable odeur de fumé. Vite, vite, on en redemande !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces 5 étoiles et ce bel avis ! À bientôt pour une nouvelle côte de boeuf Angus maturée dans notre restaurant à Grands Boulevards ! L’équipe de Bien Élevé - Paris 9
Camille.
Le 15/01/2023 à 23:33
Viande de très belle qualité Cuisson parfaite Vin très agréable Mais quel dommage d'avoir si peu de sens commercial !!! On a demandé un petit pot de frites en plus (servies dans un ramequin pas rempli) alors que nous étions 4, facturé 4€ en supplément sans nous prévenir... Vraiment quand une table prend apéritif entrée belle pièce de viande vin et dessert, je trouve cela à la limite du correct.
Benjamin.l
Le 08/12/2022 à 12:53
Très bonne soirée. Une belle pièce de bœuf très bien cuite dégustée avec un excellent Crozes-Hermitage !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette très belle note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre boeuf Angus maturé. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant de viande à côté des Grands Boulevards ! L’équipe de Bien Élevé
Julie.g
Le 07/12/2022 à 20:14
Viandes excellentes, les plats sont bien présentés, le personnel est adorable et prend le temps de nous expliquer la carte. 2 fois que j’y viens et je ne suis jamais déçue. Tout est parfait, je recommande :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle note et ravis de vous revoir ! A bientôt pour de nouvelles viandes maturées à Paris 9. L’équipe de Bien Élevé
catherine.o
Le 26/11/2022 à 20:18
Dommage d'avoir à donner 1 étoile. Ce restaurant devrait être débaptisé et s'appeller le MAL ELEVE. Nous avons fait 1 réservation il y a 10 jours pour aujourd'hui 26 novembre pour 5 personnes pour 21h. Nous recevons a 19h30 un message nous annonçant l'annulation de notre réservation et ce, sans aucune explication. Où est le respect du client.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement navrés de votre commentaire qui ne reflète pas du tout la réalité de la situation. Sans doute votre ami, qui a fait la réservation, n'a pas été totalement transparent avec vous Vous avez réservé pour 5 à 21h. Comme pour toutes nos réservations, nous envoyons un sms le matin pour confirmer la venue de chaque convive. En effet, comme beaucoup de restaurants à Paris, les annulations sont très nombreuses (env. une cinquantaine le samedi, soit la capacité du restaurant) et les no-show fréquents. Nous devons donc nous assurer que chaque client honore bien sa réservation afin de pouvoir donner la table si ce n'est pas le cas. Dans votre cas, nous avons envoyé deux sms, un email et appelé plusieurs fois la personne qui avait fait la réservation, sans AUCUNE réponse de sa part. Nous sommes une petite entreprise et n'avons malheureusement pas le luxe de laisser une table de 5 couverts vacante dans ce genre de situation. Mon manager vous expliqué cela en détails mais apparemment le message n'est pas passé. Le respect est une de nos valeurs premières et vous pouvez lire dans les autre commentaires Google que nous avons pour habitude de soigner l'expérience client. Je vous invite à me contacter par email à [email protected] pour en discuter. Bien à vous, Arthur Lecomte Gérant du restaurant
Isabelle.a
Le 26/11/2022 à 20:07
Bonsoir très mécontents 😡 un groupe de 5 personnes réservés il y’a plus de 8 jours sortie de théâtre aujourd’hui le restaurant annules notre réservation 30 minutes avant Alors vraiment déçus et pas d’explications surtout. j’ai mis une étoile par obligation pour poster un AVIS cela ne le mérite même pas
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes sincèrement navrés de votre commentaire qui ne reflète pas du tout la réalité de la situation. Sans doute votre ami, qui a fait la réservation, n'a pas été totalement transparent avec vous Vous avez réservé pour 5 à 21h. Comme pour toutes nos réservations, nous envoyons un sms le matin pour confirmer la venue de chaque convive. En effet, comme beaucoup de restaurants à Paris, les annulations sont très nombreuses (env. une cinquantaine le samedi, soit la capacité du restaurant) et les no-show fréquents. Nous devons donc nous assurer que chaque client honore bien sa réservation afin de pouvoir donner la table si ce n'est pas le cas. Dans votre cas, nous avons envoyé deux sms, un email et appelé plusieurs fois la personne qui avait fait la réservation, sans AUCUNE réponse de sa part. Nous sommes une petite entreprise et n'avons malheureusement pas le luxe de laisser une table de 5 couverts vacante dans ce genre de situation. Mon manager vous expliqué cela en détails mais apparemment le message n'est pas passé. Le respect est une de nos valeurs premières et vous pouvez lire dans les autre commentaires Google que nous avons pour habitude de soigner l'expérience client. Je vous invite à me contacter par email à [email protected] pour en discuter. Bien à vous, Arthur Lecomte Gérant du restaurant
Annick.e
Le 25/11/2022 à 20:15
Déjeuner d'équipe sympathique et goûteux : poireau citron/gingembre, houmous de lentilles corail fins et goûteux, faux filet maturé extra-tendre, frites au top et dessert de saison :coings sauce agrume - on va y retourner très vite
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette très belle note ! Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant de viande à côté des Grands Boulevards pour goûter notre nouvelle carte ! L’équipe de Bien Élevé - Paris 9
Clara.o
Le 19/11/2022 à 18:56
Toujours une réussite ! Je ne sais combien de fois je suis venue dans cet établissement tant j'aime cette adresse. Les plats, les saveurs, le rapport qualité prix, le personnel... tout est parfait. C'est mon adresse parisienne préférée ! ♥️
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce super avis ! Nous sommes ravis de vous revoir dans notre restaurant bistronomique rue Richer, c'est toujours un plaisir de vous avoir avec nous. À bientôt pour de nouvelles découvertes ! L'équipe de Bien Élevé, Paris 9
Marie.e
Le 09/11/2022 à 22:58
Très bonne adresse ! Nous avons très bien mangé, dans un cadre agréable et avec une équipe aux petits soins. Je reviendrai :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle note ! À bientôt pour de nouvelles viandes maturées à Paris 9. L’équipe de Bien Élevé
Théo.a
Le 02/11/2022 à 14:12
Excellente cuisine avec une cuisson de viande idéale (saignant comme à point) et de très bons accompagnements. Service rapide et efficace. Nous recommandons aussi les amuses bouches à partager pour débuter le repas !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce bel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos viandes maturées ainsi que le service. À bientôt dans notre restaurant bistronomique à Paris 9 ! L'équipe Bien Élevé Grands Boulevards
marie-lan.r
Le 01/11/2022 à 13:33
Une soirée formidable entre amis. Les plats des entrées aux desserts étaient délicieux et parfaitement exécutés. Service agréable tout au long sans etre trop ou pas assez présent. Excellent choix et conseils sur les vins. Je recommande les yeux fermés (et il y a des alternatives végétariennes pour ceux qui comme moi accompagne ceux qui veulent se faire plaisir avec des viandes d’exceptions)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super retour Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos viandes, le service et l'accueil A très bientôt du côté de Grands Boulevards L'équipe de Bien Elevé, Paris 9
Marie.i
Le 30/10/2022 à 07:44
Experience très partagée. Entrées très bonnes (houmous, jambon de Noir de Bigorre). Service des plats extrêmement lent - nous avons attendu quasi 2h entre notre arrivée et les plats, sans aucun commentaire de l'équipe. Viande de bonne qualité mais rien ne nous a transportés.
Sandrine.R
Le 30/10/2022 à 00:07
Une soirée très réussie au Bien Élevé : une viande excellente, accompagnée d'un bon vin, des légumes succulents et des desserts aussi beaux que bons. L'équipe est pro, explique tous les plats... Tout est fait pour qu'on y revienne !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience et que notre équipe ait bien pris soin de vous ! A bientôt pour de nouvelles viandes maturées dans notre restaurant bistronomique à Grands Boulevards. L’équipe de Bien Élevé
Laurinne.A
Le 27/10/2022 à 08:29
Belle découverte ! Mets de qualité, goûteux et parfaitement cuisinés. Les frites maison sont succulentes croustillantes et pas grasse. Mention spéciale pour la cuisson de la viande qui était parfaite et pour la caviar d'aubergine comme j'en ai rarement mangé ! L'équipe est au petit soin, à l'écoute et disponible. Je recommande et reviendrai avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci de tout cœur pour cette excellente note de 5 étoiles ! Nous avons hâte de vous faire découvrir une autre viande maturée de notre restaurant bistronomique rue Richer, Paris 9 ! L’équipe de Bien Élevé, Grands Boulevards
nedjma.i
Le 25/10/2022 à 22:00
Super restaurent, j’y suis allée pour mon anniversaire on était une table de 10 personnes on s’est tous régalés! Le personnel est très accueillant et super sympa, repas très copieux pour un prix abordable franchement à refaire je vous le conseil !! J’avais pris une picanha à partager et c’était excellent. Une petite dédicace au meilleure serveur Nathan 🫶🏽
Réponse du propriétaire :
Mille merci pour cette super note ! Ça nous fait plaisir que vous ayez choisi le restaurant Bien Élevé pour célébrer votre anniversaire en groupe. N'hésitez pas à revenir goûter nos différentes pièces de viande maturée. Et on passera évidemment le message à Nathan ! L'équipe de Bien Élevé, Grands Boulevards - Paris 9
Jeanne.E
Le 23/10/2022 à 00:29
Endroit sympa, plats de bonne qualité mais déçue par le dessert.
Baptiste.e
Le 22/10/2022 à 15:39
Très bon restaurant, le chef cuisinier est un artiste et maitrise super bien ses plats et les serveurs sont très aimable ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cet avis très sympathique ! Cela nous fait vraiment plaisir et nous passons le message à toute l'équipe du restaurant qui oeuvre au quotidien pour fournir le meilleur service et la meilleure cuisine possible. Au plaisir de vous revoir chez Bien Élevé autour d'une pièce de viande maturée ! L'équipe Bien Élevé, Paris 9
Pauline.i
Le 08/10/2022 à 11:55
Des viandes savoureuse et tendres. Du jambon noir de Bigorre tellement fondant! Une belle carte de vins. Une équipe adorable!!!! Au top 👌
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que nos viandes maturées au restaurant et notre jambon noir de Bigorre vous aient plu ! On espère vous revoir bientôt dans notre restaurant rue Richer. La team Bien Élevé
sabrina.e
Le 21/09/2022 à 18:00
J y allais pour manger de la bonne viande, contrat rempli. Excellent Très bon accueil et service impeccable. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super retour Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos viandes, le service et l'accueil A très bientôt du côté de Grands Boulevards L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Thibaud.i
Le 14/09/2022 à 23:24
Un très bon restaurant pour les amateurs de viandes. Les entrés et desserts sortent de l'ordinaire et ont une alliance de saveurs très intéressante. Vous trouverez également la bonne bouteille pour accompagner vos pièces de viande solo ou à partager. Je recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié nos viandes de boeuf à partager, nos entrées et desserts. A très bientôt rue Richer pour partager une pièce maturée L'équipe Bien Elevé Paris 9
Romain.l
Le 07/09/2022 à 16:33
Excellent déjeuner dans un cadre épuré et très cosy. Une formule midi semaine très abordable (19€ plat du jour - volaille pattes bleues lors de ma venue - et dessert ou entrée) avec des assiettes hyper savoureuses aux assaisonnements étonnants (notamment des crèmes travaillées). Aussi beaucoup de choix de viandes rouges, aux prix un peu plus élevés. Service rapide et souriant !
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis positif Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre déjeuner chez nous, et que l'offre vous séduise. A très bientôt pour de nouvelles découvertes de viandes, maturées ou non ! L'équipe Bien Elevé
Julie.u
Le 03/09/2022 à 19:36
Très bonne expérience ! Le service était attentionné, la cuisine fine et les plats copieux. Lieu agréable, lumineux. Bon rapport qualité/prix. Je reviendrai.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire adorable. A très bientôt pour vous faire découvrir de nouveaux plats de la carte, nos viandes maturées. L'équipe Bien Elevé, Paris 9 Grands Boulevards
Jefa.8
Le 28/08/2022 à 14:29
Excellent restaurant de viandes, au calme. Accompagnements de qualité et desserts innovants. Très bon accueil. A découvrir absolument !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue et ce retour positif Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment, et apprécié nos viandes, nos accompagnements, nos desserts, et l'accueil. A bientôt rue Richer L'équipe Bien Elevé
Cxrentin.l
Le 23/08/2022 à 16:22
Une viande de qualité comme on l'attend, un réel plaisir gustative avec un bon vin c'est excellent rien a dire avec un service au top !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif ! A très bientôt pour une nouvelle viande de boeuf à partager et une jolie bouteille de vin en bonne compagnie ! L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Arnaud.
Le 21/08/2022 à 07:47
Délicieux ! Les produits sont de très bonne qualité et parfaitement préparés. Viandes parfaites et les conseils donnés par l’équipe très aimable étaient toujours clairs. Dessert également délicieux.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour détaillé L'équipe a le sourire en lisant votre commentaire. A très bientôt rue Richer pour partager une côte de boeuf Angus maturée par nos soins :) Bien Elevé, Paris 9
Roman.l
Le 18/08/2022 à 14:36
Quelle expérience inoubliable ! J'ai réservé le jour même pour 3 couverts pour m'assurer qu'ils avaient des côtes de bœuf (réservez la votre, les quantités sont volontairement limitées pour privilégier la qualité). Cadre épuré et très soigné, accueil professionnel et sympathique , la bonne dose d'humour et d'attention. Très bon cocktails pour l'apéritif avec un excellent jambon noir de bigorre à partager et ensuite ....Le bœuf. A peu près 2kg avant cuisson . Servi avec la côte bien entendu. Une cuisson maîtrisée à la perfection accompagnée de grenailles de noirmoutier, frites à la graisse de bœuf ou encore des légumes de saison, le tout avec des sauces maison à tomber (goûtez simplement le jus de cuisson c'est merveilleux ). Une très belle sélection de vins saura accompagner vos mets . Le personnel connaît très bien les produits et pourra vous conseiller les yeux fermés. Voilà, pour terminer, une petite absinthe française à tomber offerte par le patron , véritable cerise sur le gâteau qui nous a laissé un souvenir inoubliable de cette très belle soirée . Un grand bravo à toute l'équipe. C'est un sans faute . MERCI
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis très élogieux qui nous fait énormément plaisir ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre côte de boeuf Angus maturée ainsi que nos accompagnements. Nous oeuvrons au quotidien dans notre restaurant bistronomique pour vous proposer les meilleurs produits possibles avec un service le plus qualitatif possible, c'est pourquoi cela nous touche beaucoup de lire votre délicieux avis. Au plaisir de vous retrouver de nouveau chez Bien Élevé à Grands Boulevards pour partager une autre pièce de viande maturée !
Map.x
Le 14/08/2022 à 12:51
Un bon restaurant de quartier, spécialisé en viande française et traçabilité pour une très bonne qualité. Vous pouvez aussi un plat végétal ….Ou un poisson Une bonne adresse….
Réponse du propriétaire :
Nous sommes trop contents que vous ayez apprécié les plats de notre restaurant aux spécialités de boeuf Angus mais également nos propositions de poissons et plats végétariens. Nous espérons vous revoir vite à côté des grands boulevards ! L’équipe de Bien Élevé - Paris 9
Diane..
Le 09/08/2022 à 23:09
Excellents plats & service. Les mets sont de qualité, rien à dire. A noter : le prix est vraiment très correct pour la pièce du jour et le menu du midi. Very good restaurant with friendly staff. The price is fair especially for the “pièce du jour” (meat of the day) and the lunch menu.
David..
Le 04/08/2022 à 20:16
Tout y est; Fraîcheur du produit, carte en circuit court, service aux petits oignons (huhu), et un rapport qualité prix rare dans ce secteur sur Paris. C'est un établissement qui s'inscrit dans l'air du temps ! Bravo la team
Lambert.r
Le 27/07/2022 à 01:45
Excellente viande, grosse portion à la bonne franquette. Excellent service avec un personnel bien élevé ! Le vin servi excellent !
Elharrar.o
Le 21/07/2022 à 19:19
Nous avons passé une excellente soirée, tout était délicieux y compris les cocktails. Les serveurs étaient également top. Merci pour ce moment !
Alexis.
Le 21/07/2022 à 13:47
Nous avons déjeuné à 6 ! Adresse très sympa, les plats sont copieux et excellents. Les serveurs sont très cool et le tout pour un prix tout à fait correct Merci ! Et a très vite !
Josy.h
Le 13/07/2022 à 09:34
La cuisine est excellente, dressage des plats top. De l entrée au dessert je me suis régalée. Mention particulière pour le dessert abricot et la glace de fromage blanc. Je recommande ce restau ++++
Chloe.a
Le 13/07/2022 à 08:20
Un restaurant de viande aux produits d’une grande qualité, superbement cuisinés et servis par une super équipe ! Après avoir testé le dîner, j’ai eu l’occasion de tester le déjeuner qui est d’une aussi belle qualité, chose rare ! Le rapport qualité prix est excellent, les produits de saison, la carte change régulièrement, la carte des vins est très généreuse. On y trouve même de supers cocktails, là encore assez rare pour le souligner dans ce type de restaurant. Je recommande sans hésiter ! Foncez !
Nicolas.o
Le 14/06/2022 à 23:47
Des portions peu généreuses. Une viande sans un gramme de graisse. Des desserts rachitiques. C’est vraiment pas « bon vivant ». Et dépêchez vous de commander, car c’est la guerre d’attrition : les plats que vous voyez sur la carte auront peut être disparu de la carte le temps que vous commandiez ! Le serveur nous rétorque qu’il suffit de réserver sa viande en même temps que la table. Euh, ok… Les serveurs sont polis, mais pas très à l’aise. On leur demande des conseils sur les 3-4 viandes servis ? Ils se retournent vers les cuisines car ne connaissent pas la réponse. Besoin d’une info sur le vin ? On nous envoie un premier serveur qui ne sait pas répondre, et appelle à l’aide un troisième. L’addition : 60€ par personne pour plat, dessert et une bouteille de vin à 5. On en sort, on n’a plus faim, mais on n’est pas non plus rassasié. Je peux comprendre que la viande coûte cher, mais pourquoi l’accompagner de 2 malheureux légumes ou d’une mini portion de frites ? Est-ce calculé pour vendre des desserts ? Pas ce que j’appelle une soirée plaisir dans un resto à viande. C’est « bien élevé », mais ça ne sait pas « bien vivre ». Ça manque de chaleur, d’authenticité et surtout, surtout de générosité.
BASTIEN.E
Le 15/05/2022 à 09:45
Des produits de qualité avec des serveurs dédiés à notre service même si nous aurions aimées un désert plus copieux et généreux , qui ma foie était vraiment excellent, mais c est sûrement la gourmandise qui parle !!! 😉 Nous recommandons !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine et le service ! Merci également pour le retour sur les desserts. Généralement après de belles pièces de viande de boeuf Angus, les clients apprécient terminer sur une note légère 😀. Nous prenons note de votre retour ! A très bientôt rue Richer L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Lilian.E
Le 12/05/2022 à 22:20
Bonne cuisine française, cadre agréable, service rapide. Le tartare était bon, mon rumsteck bleu était saignant, et le glace bonne mais pas délicieuse.
Nooa.a
Le 08/05/2022 à 11:49
C’est restaurant est super! Le bœuf est magnifique! Service est rapide et excellent! 5/5!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bœuf Angus ! A très bientôt du côté de la rue Richer, L'équipe Bien Elevé, Paris 9
Jérôme.e
Le 29/04/2022 à 10:43
Une carte des vins courte mais juste. Le Savigny de Chantal Lescure est... Magnifique. Ris de veau hyper bien cuit. Asperges blanches. Quoi demander de plus ? Ah oui. Équipe jeune et dynamique. Très gentils. J'adore.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour très positif. Votre commentaire réchauffe les cœurs de toute l'équipe ! A très bientôt pour de nouvelles découvertes de viandes (bœuf Angus ou veau limousin !) rue Richer Bien Elevé, Paris 9 grands Boulevards
ons.a
Le 16/04/2022 à 15:13
la viande est de bonne qualité et les plats sont bons. Par contre le serveur/gérant ne nous a pas laissé nous installer sur aucune des tables qui étaient du coté des fenêtres sous prétexte qu'elles étaient toutes réservés (Aucune mention de réservation sur les tables, elles étaient toutes vides et le sont quasiment toutes restés lorsque nous avions finis de manger) et n'a pas été agréable de façon générale tout au long du service. Les prix sont assez élevés donc je penses que le minimum est que le service soit à la hauteur ... J'ai été très déçue surtout que j'y avais emmenée mon père pour une occasion spéciale.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les plats et notamment notre viande maturée. Concernant les tables : certains clients, souvent habitués, nous demandent les tables côté baies vitrée. Il nous le notifie par un appel ou par message écrit lors de la réservation. Nous essayons d'accéder à leur requête et à celles de tous les clients qui viennent au restaurant. Nous aurions été très heureux de vous installer sur une de ses tables si nous avions pu. Deux remarques complémentaires - nous ne mettons pas de panneau 'réservé' sur les tables réservées (nous avons un logiciel de réservation sur notre tablette qui nous permet de le noter) - aucune des tables réservées n'est restée vide la soirée entière : en revanche il est tout à fait possible que les clients qui aient réservé ces tables soient arrivés après vous (ou avant vous) d'où cette impression. Bien à vous, Arthur
sébastien.o
Le 30/03/2022 à 13:21
Service très sympa, bonne viande française, cuisson parfaite, grande carte de vins et petite mention spéciale pour le cookie revisité en dessert !!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif Sébastien ! Ravi que vous ayez passé un bon moment en compagnie de nos viandes maturées, de notre carte des vins, et que vous ayez apprécié notre cookie sarrasin ! A bientôt du côté de Grands Boulevards L'équipe Bien Elevé, rue Richer
Restaurant.'
Le 09/03/2022 à 16:29
Déjeuner aujourd’hui, que des bonnes choses, une côte de bœuf maturée 45 jours, bien sourcée (direct éleveur), cuisson parfaite. Lieu chaleureux et excellent service. Bravo
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour très positif Nous sommes ravis que des restaurateurs apprécient autant notre restaurant, en particulier notre côte de boeuf Angus maturée. A très bientôt pour de nouvelles découvertes de viandes rue Richer. L'équipe Bien Elevé, Paris 9
helena.e
Le 26/02/2022 à 08:56
Service et expérience culinaire extras! À recommander sans modération!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette super note ! Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant de viande à côté des Grands Boulevards ! L’équipe de Bien Élevé
NICOLAS.A
Le 29/01/2022 à 17:33
Suite à la publication de mon message le samedi 29 janvier faisant part de mon mécontentement, j'ai été contacté par le patron du restaurant (il était absent samedi lors de notre venue). Nous avons pu échanger sur ce qu'il s'était passé. Il a fait preuve d'un très grand professionnalisme et d'un sens du commerce très appréciable. Nous avons convenu de rester en contact et je me suis engagé à venir dans son établissement lors de notre prochain séjour à Paris.
Marie.l
Le 21/01/2022 à 09:08
Le dîner fût très bien. Produits de qualité et travaillés. Les goûts et les saveurs étaient superbes. Seul bémol, le temps d'attente entre chaque plat... Plus de 20 minutes entre l'entrée et le plat... Je pense que c'était une erreur de logistique sans grosse gravité ! Merci pour l'expérience et la soirée ! A bientôt !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce retour ! Nous sommes navrés que vous ayez attendu si longtemps entre vos plats, nous faisons remonter la remarque afin de nous améliorer par la suite. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour tester d'autres de nos viandes maturées ! L’équipe de Bien Élevé
Rano.
Le 09/01/2022 à 17:03
Les très bons avis nous ont poussé à nous rendre dans ce restaurant (Merci à ma compagne d'avoir insisté car nous avons pu avoir une table suite à un désistement) que nous n'allons pas oublier de si tôt ! Une équipe jeune, bien élevée ^^, dynamique et un service aux petits oignons ont contribué à cette très bonne soirée. Nous vous recommendons de choisir une de leurs viandes maturées, qui depuis notre visite, est devenue une référence de goût, de saveur et de qualité.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle note ! A bientôt pour de nouvelles viandes maturées à Paris 9, L’équipe de Bien Élevé
Sabine.r
Le 19/12/2021 à 08:08
Les meilleures frites de Paris. Une viande excellente et des entrées originales, fines, qui mettent en appétit. A la fin du repas, on ne regrette jamais le prix payé.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette super note ! Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant de viande à côté des Grands Boulevards ! L’équipe de Bien Élevé
Laurent.e
Le 12/12/2021 à 09:39
J'avais lu une très bonne critique sur un blog que je suis et je me suis décidé à y aller avec une amie ce samedi midi. Nous sommes arrivés à 12h20... et surprise le restaurant n'ouvre qu'à 12h30. Après un petit tour dans le quartier, nous revenons donc à 12h30 et il y avait déjà du monde !! Plutôt bon signe. Mon amie a pris le lunch du samedi (28 € plat + dessert + boisson) avec une bavette d'Aloyau et ses petits légumes quand à moi j'ai pris la pièce du jour (rumsteak - 21 € + une verre de Chinon à 8€) et je dois dire que nous n'avons pas été déçus. Très bonne viande, bien présentée. Chacun de nous avons pris un dessert et on doit dire que cela a été une excellente surprise !! le cookie minute tiède était incroyable et la poire confite originale et très goûteuse. Une belle expérience. Le service est particulièrement agréable, un jeune homme aux petits soins et une jeune femme tout aussi agréable. Bravo !! Je reviendrais sans aucun doute pour goûter cette fois-ci les pièces d'exception (un peu plus chère) ! réservation fortement conseillée ou venez à l'ouverture car le restaurant était plein en 15-20 minutes....
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre belle note ! A bientôt pour de nouvelles viandes maturées à Paris 9, L’équipe de Bien Élevé
Florian.u
Le 04/12/2021 à 03:57
Une perle en plein Paris ! Un restaurant de grande qualité avec une cuisine exceptionnelle. Les produits sont tous français et frais et les plats sont d'une grande précision. Je vous recommande fortement cet établissement pour les amateurs de viande ! Un service professionnel, chaleureux et efficace ! Un cadre minimaliste mais agréable, rien à redire.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre jolie note ! N'hésitez pas à revenir déguster une côte de bœuf à proximité de Pelletier ! L’équipe de Bien Élevé
Mickael.u
Le 30/10/2021 à 10:41
Un accueil et un service très agréables. Une formule entrée, plat, dessert avec un excellent rapport qualité prix. Une cuisine avec des produits de qualité et des saveurs originales.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces 5 étoiles ! Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant de viande à côté des Grands Boulevards, L'équipe de Bien Élevé
Etienne.'
Le 21/10/2021 à 15:17
Restaurant joliment décoré, ambiance intimiste. Accueil agréable et affable Service rapide - même un peu trop, l' objectif est visiblement de faire plusieurs services.... Nourriture raffinée et recherchée, originale, bien présentée Coût du menu conforme au quartier. Mais vins à prix stratosphérique.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces 5 étoiles ! A bientôt pour une nouvelle côte de bœuf angus ! L'équipe de Bien Élevé
Brice.i
Le 13/10/2021 à 18:20
Bon honnêtement, ça ne casse pas 3 pâtes à un canard. L'entrée est petite, le plat principal pareil, le dessert est sympathique en ce qui concerne la ganache au chocolat Les pièces de viandes sont excessivement chère pour la quantité bien que la qualité y soit. Sinon accueil sympathique et rapide.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que la cuisine ne vous ait pas complètement convaincu. Nos clients trouvent en majorité que les quantités sont bonnes, et le rapport qualité prix excellent. Nous travaillons en direct avec un éleveur de viande français (Les Viandes de chateauneuf) qui travaille de manière écoresponsable, et faisons maturer le boeuf directement au restaurant. Nous vendons la viande au même prix au kg que des boucheries très réputées, à la différence que nous vous la cuisinons et servons, avec accompagnements et sauces. Dans ce contexte, nous ne pensons pas que nos viandes soient excessivement chères, bien au contraire.
Sophie.k
Le 25/09/2021 à 21:03
Bonne adresse pour les amateurs de viande mais attention toutes les viandes proposées à la carte (hors menu) sont maturées. Cependant, un peu déçue par l’entrée (aïoli faux filet de bœuf) qui était simpliste et peu garnie. Le cadre est très sympa.
Thomas.i
Le 14/09/2021 à 15:12
Belle qualité de viande et cuisson qui rappelle le bbq. Super service 😍
Juliette.a
Le 28/08/2021 à 22:53
Une belle carte de viandes très bien élevées (notre faux filet maturé était à tomber) servies avec des sauces (béarnaise et poivre) et des accompagnements de qualité. Mention spéciale pour les légumes de saison. La ganache au chocolat: gourmande et onctueuse à souhait. Service attentif et efficace.
Rémy.o
Le 27/08/2021 à 10:13
Tout simplement l'un des meilleurs filets de bœuf de ma vie. La viande est délicieuse, la cuisson soignée, les accompagnements succulents (mention spéciale au risotto) et le service est tout simplement impeccable.
Michel.u
Le 17/08/2021 à 15:02
Très bonne adresse pour amateurs de belles viandes. Recherche dans la présentation des plats. Cuissons impeccables. *** pour le service, d'une gentillesse et d'une efficacité exceptionnelles. Vaut vraiment le détour.
Alice.e
Le 23/07/2021 à 22:15
Belle adresse ! Service impeccable, viande maturée de qualité proposée sur ardoise, en plus du menu déjà allechant. Nous avons pris les frites à la graisse de boeuf et les légumes de saison en accompagnement et mention spéciale pour les légumes qui étaient travaillés avec goût et inventivité (carotte fâne rôtie, fenouil, crème de brocoli à la menthe et noisettes grillées). Amateurs de viande et d'ambiance chaleureuse, foncez!
Loïc.u
Le 03/07/2021 à 23:10
Le cadre est chaleureux, le personnel est très sympathique et avenant. Nous avons testé le jambon noir de Bigorre qui fond sous la langue, un réel plaisir ! Et que dire du faux filet maturé du Châteauneuf... un régal pour les papilles ! Je vous recommande vivement ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire très positif ! A très bientôt pour tester un autre morceau ! L'équipe Bien Elevé
jean-philippe.u
Le 27/09/2020 à 11:49
Les viandes sont excellentes mais les autres plats également (entrée betteraves anguilles top !) ce qui n'est pas si courant. Vins, service et conseils très agréable. À refaire avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour très positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'expérience ! A très bientôt
Chiddy.a
Le 22/09/2020 à 18:23
De la viande de qualité mais pas que ! Un service très agréable (partagé avec la serveuse de Bien Ficelé) et beaucoup de goût et justesse dans les entrées (cervelle de canut et carpaccio excellents) et les desserts. Un peu plu de choix sur le fromage et ce serait parfait !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire positif. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre viande et le reste ! A bientôt L'équipe Bien Elevé
Xavier.u
Le 16/09/2020 à 15:59
Tu aimes la viande ? Tu aimes le bon vin ? Tu aimes le service chaleureux ? Alors va chez Bien élevé ! Filet de bœuf pour 3, mention spéciale pour les pommes grenailles à la pancetta. Y aller les yeux fermés (et la bouche ouverte)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue et votre avis très positif ! A très bientôt !
Thierry.h
Le 13/09/2020 à 20:30
Petit restaurant chic, serveur connaissant sa carte, très agréable. Pour nous ce fût un repas entrée plat dessert. Tout était remarquable le tartare délicieux et cette viande de race Angus,je crois, très très bonne et bien cuite avec super accompagnement et le dessert tout aussi bon. Merci pour ce bon moment que nous avons passé chez-vous.
Maud.e
Le 29/07/2020 à 14:55
Expérience réussie : Des produits de qualité à prix abordables. Carte diversifiée et efficace Mention spéciale pour le tartare Service très agréable Déco sympathique (Simple point à améliorer : l'éclairage dans les sanitaires) Nous reviendrons !
Lucie.e
Le 04/07/2020 à 11:43
Nous y avons dîné un vendredi soir, et malgré un temps d'attente un peu long pour le service et la vitesse à laquelle les plats ont été effacés de l'ardoise car plus dispo, je dois dire que nous avons très bien mangé. Toutefois, nous avons été très déçus du comportement de l'une des employées. En effet, nous avions remarqué que certains clients se voyaient offrir un petit digestif en fin de repas. Après avoir réglé notre addition (qui s'élevait tout de même à plus de 300€), mon frère - voyant qu'on ne lui proposait rien- a eu l'audace de demander s'il était possible d'avoir un petit digestif (pour 2 personnes sur les 5 de la table). A quoi il s'est vu répondre: Vous nous coupez l'envie de vous offrir quoi que ce soit. Croyant à une blague nous avons attendu quelques instants, mais rien! Autant dire que notre soirée s'est achevée sur une bien mauvaise note. Et me rétorquer par la suite que c'était incorrect de demander quelque chose de gratuit après les mois de fermeture liés au confinement... c'est avoir la naïveté de penser que vous êtes les seuls à avoir vécu une période compliquée. Bref, c'est toujours dommage lorsque le service vient gâcher une cuisine pourtant très appétissante, car c'est oublier que l'on vient au restaurant pour de la bonne cuisine mais aussi pour une bonne ambiance! A bon entendeur...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, et avant l’incident que vous décrivez, je pense sincèrement que vous avez été bien servi. Je tiens d’ailleurs à rappeler que 95% de votre soirée s’est agréablement passée et que nous étions heureux de vous accueillir. Concernant l’incident que vous mentionnez, nous sommes désolés de la situation car nous souhaitons avant tout que nos clients passent l’expérience la plus agréable possible. Mais nous regrettons deux choses : - Sur la forme, que vous éludiez une partie de l’échange, notamment le ton maladroit de la demande. Mais cela peut arriver à tout le monde. - Sur le fond, que vous ne réalisiez pas l’indélicatesse de votre demande au point de revenir à la charge en fin de service et d’écrire ce genre de commentaire assez navrant Vous sous-entendez que faire ce que vous estimez être une bonne addition vous donne le droit à un digestif gratuit. Nous sommes d'avis qu’un offert ne se demande pas. Plus généralement, nous pensons qu’il n’y a rien de dû en restauration, chose que nous partageons avec beaucoup de collègues sérieux et généreux. Nous prenons beaucoup de plaisir à nous occuper de nos clients, et avons très souvent des attentions, mais à notre initiative. Enfin, effectivement, nous ne savons pas quelle a été votre expérience du confinement, mais vous savez certainement à quoi ressemblait la nôtre : fermeture administrative, 2 mois et demi sans activité, des coûts fixes incompressibles, et une réouverture partielle en raison des mesures sanitaires ! De nombreux restaurants ferment ou fermeront leurs portes prochainement : la situation est catastrophique pour le secteur, en première ligne et touché de plein fouet par la crise. Dans ce contexte, venir se plaindre auprès de ma directrice de salle me semble indélicat. Nous travaillons avec une intensité redoublée depuis la réouverture pour servir nos clients dans de bonnes conditions. Je trouve sincèrement dommage de devoir lire ce genre de commentaires dans cette période. Je me tiens disponible par téléphone ou par email à [email protected] pour en discuter plus en détails. Bien à vous,
Cyprien.r
Le 29/06/2020 à 23:25
Tous les plats commandés étaient excellents. Les viandes sont délicieuses et tendres, parfaitement cuites. En revanche, ce n'est pas donné, mais le prix largement justifié !
Adrien.e
Le 24/06/2020 à 10:58
Deuxième fois que j'y suis allé car la première fois m'avait convaincue et j'avais déjà été ravi, la deuxième je n'ai encore pas été déçu du tout ! Les produits sont très bons et bien préparés. Le service est top (personnel avenant, très agréable et qui connait très bien sa carte et ses produits). Restaurant bistronomique chaleureux !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis qui fait chaud au coeur. Toute l'équipe était ravi de vous accueillir à nouveau. A très bientôt !
Buddy.u
Le 05/03/2020 à 12:48
Petite adresse de quartier comme on aimerait en voir plus fréquemment. Même si pour mon premier passage je n'ai pas été 100% de chez 100% convaincu par les viandes (maturées) que j'ai goûtées, j'y retournerai parce qu'il est des lieux qui méritent d'exister et celui-ci en fait assurément partie!
Didier.u
Le 21/02/2020 à 19:16
Expérience plus que mitigée , réservation à 19h30, on nous fait savoir qu'à 21h30 maxi on doit être sorti pour le service suivant. On voulait un burger, spécialité de la maison mais ils avaient oublié de commander le pain, donc on s'est rabattu sur la picanha, bonne qualité mais pas inoubliable et surtout servie tiède. En accompagnement legumes au four... Environ 50g dans 1 petite tasse, et le potiron pas cuit. La serveuse à insisté que l'on prenne 1 entrée et une bouteille d'eau, on a pu refuser (ouf) mais on a senti la déception. Résultat 1 viande pour 2 + 1 bouteille de pic saint loup = 95 euros (gloups!). Très bien pour les bobos parisiens, à oublier... La même chose en mieux pour 40 euros en province.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes désolés que vous n'ayez pas été satisfaits de votre expérience, notamment concernant les légumes de saison. Toutefois, nous nous permettons d'apporter des précisions à votre propos pour rétablir certaines vérités. - Vous avez réservé tardivement dans l'après-midi pour dîner à 19h30. Vous avez été notifié par sms qu'il s'agissait d'un premier service et que votre table serait renouvelée à 21h30. A aucun moment, vous n'avez été mis devant le fait accompli et vous vous êtes présentés en connaissance de cause au restaurant. La majorité des places sont disponibles au service principal, sans contrainte de temps. - Nous ne sommes pas un restaurant de burgers, et il ne s'agit pas du tout de notre spécialité. Comme nous vous l'avons présenté en début de repas, nous sommes spécialisés dans les viandes à partager, à l'image de la picanha que vous avez pu goûter. - Nous n'avions pas oublié de commander le pain du burger : nous n'avions simplement pas été livrés le matin même par notre fournisseur, comme nous vous l'avons également spécifié. - Nous ne servons pas les légumes de saison dans une petite tasse comme vous l'indiquez mais dans une coupelle de bonne taille et nous avons généralement de bons retours sur la quantité servie. - Nous vous avons seulement proposé une entrée pour patienter pendant la cuisson de votre viande, et ainsi rendre votre repas plus agréable. Par ailleurs, la bouteille d'eau micro-filtrée est gratuite dans notre restaurant, contrairement à beaucoup de restaurants parisiens. - Nous proposons près d'une cinquantaine de références de vin, dès 27 EUR. Vous avez choisi un Pic Saint Loup de bonne qualité en biodynamie à 45 EUR. Là encore, vous avez pu faire votre choix avec toutes les informations à votre connaissance. Nous sommes désolés si votre expérience globale vous a paru mitigée mais nous déplorons votre restitution peu objective de la situation. Bien à vous,
Sébastien.r
Le 11/02/2020 à 08:32
Cadre chaleureux, ambiance sympathique, belles viandes maturées maison, cuisson très bien maîtrisées. Des portions qui gagneraient peut-être a être plus généreuses mais la qualité de ces viandes bien élevées l'emporte largement. Service avenant et a l'ecoute.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre venue et pour cet avis très positif. A très bientôt !
Juliette.L
Le 03/02/2020 à 10:45
Nous sommes venus en famille samedi soir et attendions avec beaucoup d'impatience nos burgers...qui finalement n'étaient pas à la carte car pas de livraison de pain. Quel dommage !!! Passée la déception nous avons finalement opté pour la côte de veau et le magret de canard qui étaient très bons. La purée de topinambours était excellente ainsi que les gnocchis gentiment offerts par la serveuse. Le service était finalement très arrangeant et le reste de carte très bon donc nous avons oublié l'incident burger !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour d'expérience ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas. En effet, nous n'avions pas été livrés en buns ce samedi matin là. Nous ne sommes du reste pas un restaurant de burgers, et préférons mettre en avant les pièces à partager que vous avez pu déguster ! :) Nous serions ravis de vous accueillir prochainement ! A très bientôt.
Constantin.o
Le 18/01/2020 à 12:25
Des produits frais, de saison, et bien élèves! J'ai adoré!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellent avis A bientôt !
Brigitte.e
Le 21/10/2019 à 12:36
Belle découverte que ce restaurant avec des mets de qualité. Certes cela a un prix mais nous ne sommes pas déçu car c'était très bien. La viande d'une qualité exceptionnelle. Le personnel très sympatique. Nous le recommandons et y retournerons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre super commentaire. Nous serions de vous accueillir à nouveau prochainement !
Dorian.u
Le 12/10/2019 à 15:16
Bon resto, le cadre est dans une ambiance cosy et le personnel est vraiment très sympathique
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre aimable critique !
s.e
Le 27/09/2019 à 21:39
Très bon restaurant ; des cuissons justes aussi bien pour la viande que pour le poisson; des entrées pleines de goûts et de saveurs ; des desserts légers et goûteux ; Service très attentionné, mieux vaut réserver !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis. A très bientôt !
Théodore.e
Le 15/09/2019 à 12:59
Je recommande vivement bien élevé, la cote de bœuf est très goûteuse juste cuite comme il faut ! Les frites excellentes, du bon vin, bref pour une bonne bouffe entre amis c’est parfait
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire et vos recommandations ! A bientôt
Marwan.L
Le 06/09/2019 à 15:11
Nous sommes allés déjeuner avec un ami dans ce restaurant. Nous avons apprécié son cadre et la qualité du service ainsi que la nourriture aux saveurs harmonieuses. Je suis ravi d'avoir découvert ce lieu et y reviendrai avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! Nous espérons vous revoir prochainement chez Bien Elevé !
Thomas.
Le 22/08/2019 à 09:39
Un endroit au top si vous aimez la bonne viande. L’accueil est au top, les plats servis sont excellents et un personnel au top ! Une excellente adresse dans le 9ème. Pensez à réserver car le restaurant se remplit vite.
Savinien.r
Le 18/08/2019 à 20:37
On aime : Le tartare en entrée, la viande très bien cuite (rumsteck), la gentillesse du service. On aime moins : Le bruit parfois, les desserts et fromages un peu en dessous du reste.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour positif et constructif. A très bientôt
Sophie.y
Le 13/07/2019 à 16:12
Bon rapport qualité prix. La viande était bonne, la cuisson parfaite et l'accueil adorable. Tres bonne Le soirée. Le plan de dîner initial était Abri soba donc l'accueil peu aimable nous a fait ressortir immédiatement. Je ne regrette pas ce changement
Quentin.L
Le 09/07/2019 à 21:18
Plats délicieux et assiettes élégantes. Bien Elevé est loin de n'être qu'un restau de viande. Les poissons du jour sont toujours délicieux. La formule de midi ne déçoit jamais. Le service est agréable et efficace. On y vient, puis on revient et on finit par ne plus chercher d'autre restaurant...Si vraiment on arrive à s'en lasser, on peut faire une pause chez Bien Ficelé :-)
Franco.o
Le 11/06/2019 à 22:24
J’ai essayer bien ficelé et c’était spectaculaire. J’ai voulu découvrir Bien Élève et c’était très décevant. Peut être c’est ma faute pour avoir commander du poison , mais je crois que tout les plats doive être à l’auteur du prix. Le poison sans aucun goût et même crue. La garniture des légumes à la vapeur sans aucun goût non plus. J’ai commander le risotto pour améliorer mon choix de t aussi sans aucun intérêt. En plus la taille des portions reste assez petite ! Je suis navré mais pour ce niveaux de prix vous devais faire Beaucoup mieux que ça !
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Franco, Tout d'abord nous sommes sincèrement désolés de votre expérience avec le poisson. Ce n'est pas dans nos standards et nous prenons cela très au sérieux. D'autant plus que nous avions lu avec plaisir votre commentaire sur Bien Ficelé dont nous vous remercions chaleureusement. Nous serions heureux de pouvoir échanger avec vous sur votre expérience et sommes preneurs de tout retour pour pouvoir nous améliorer à l'avenir. Bien à vous,
Al.c
Le 22/05/2019 à 13:40
Restaurant proposant de la viande de qualité et du bon vin! Les entrées étaient très bonnes, la côte de boeuf bien saignante, grasse et tendre 😍, le risotto aux champignons et brocolis pas mal et le dessert à la poire fondante bien frais et léger. On nous a offert le digestif, super sympa et c'était pas si fort que ca donc c'était top!
Fabien.a
Le 06/05/2019 à 23:16
Une équipe souriante, passionnée et chaleureux. Une qualité au rendez vous, en toute simplicité mais largement suffisant pour régaler vos papilles. Pour les grands amateurs de viande rouge.
Maïlys.
Le 05/05/2019 à 09:39
La décoration est soignée et chaleureuse. Le personnel est agréable. Notre serveuse à su nous conseiller et nous expliquer la carte. Les plats étaient délicieux. Je vous conseil de goûter les frites.
Florent.a
Le 14/04/2019 à 15:42
Restaurant fantastique, le service aux petits oignons sublime des plats délicieux ! Les entrées et desserts sont de très belles compositions bistronomiques, les pièces de viandes à partager sont excellentes et les cuissons exécutés avec brio. Une carte des vins de haut vol complète ce tableau déjà bien léché. Une adresse à essayer, si possible en groupe.
Viviane..
Le 07/03/2019 à 17:54
Excellente adresse pour les amateurs de viande (de la viande fondante et cuite juste comme il faut). Réservation obligatoire, très agréable moment de dégustation et service vraiment appréciable.
Gregory.a
Le 06/03/2019 à 19:32
Avis assez mitigé après y être aller manger entre collègue un vendredi midi. Beaucoup de monde mais pas une attente insoutenable non plus. Le burger était vraiment excellent mais les planches de jambon et les tartares version plat étaient trop léger pour le prix. Les produits restent tout de meme excellents. Accueil très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre avis sur notre restaurant. Les produits sont excellents, l’attente raisonnable et l’accueil très sympathique, mais votre avis reste assez mitigé ... nous ne savons pas quoi faire de plus :) ! Nous nous permettons de préciser que vous étiez 8 convives, certains étant déjà venus. Vous avez partagé 2 assiettes de jambon en entrée, ce qui est effectivement un peu juste. Nous conseillons d’ailleurs la formule à 19€ au déjeuner, notamment aux grandes tables, afin d’être servi le plus rapidement possible, mais vous avez commandé à la carte. Sur vos points précis : 1) Nous n’avons jamais eu d’autre retour sur le prix du jambon en 3 ans : c’est un produit d’exception, vendu plus de 100€ / kg en boucherie. Effectivement nous conseillons plutôt une assiette pour 2 (soit 8€/personne) que pour 4. 2) Concernant le tartare, nous en faisons très peu en plat et allons faire le point pour voir s’il n’y a pas eu un problème de taille. Nous regrettons en tous cas que votre perception soit emportée si négativement par les prix. Nous travaillons énormément pour proposer des produits de qualité - en direct d’éleveurs partenaires - à prix maîtrisés, et nous pouvons vous assurer que par choix nos coûts d’approvisionnement sont plus élevés que nos concurrents. Bien à vous.
Per.o
Le 05/12/2018 à 07:48
Viande incroyable, et le service est toujours aussi sympa. Très très bonne adresse !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent retour ! A très bientôt, l'équipe Bien Elevé
Fabien.u
Le 25/11/2018 à 05:42
Grosse déception cette semaine, notre 4e visite en 2 mois. La picanha sans aucun gout alors que les autres fois chaque bouchée était un délice. Les accompagnements sont devenus quelconques, les desserts corrects. On nous dit que le chef à changé, pourvu qu'il s'améliore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour. Avant de répondre à votre avis, nous nous permettons de relever un point qui nous attriste : vous avez eu 3 repas délicieux sans mettre d’avis, puis une déception, et seulement alors vous postez cet avis ! Lors de votre 4ème visite, le chef alors en cuisine était celui qui a créé Bien Élevé et travaillé pendant 2 ans. Il était sans doute là lors de vos deux premières visites, pas pour la 3ème :). Concernant la picanha, nous avons depuis 2 ans un partenariat avec le même éleveur, qui sélectionne pour nous ses meilleures bêtes. Il peut arriver qu’une pièce soit moins bonne, car la viande n’est pas une science exacte, et il ne faut pas hésiter à nous le dire pour qu’elle soit immédiatement remplacée. Enfin, sur les accompagnements et les desserts, ils ont effectivement changé lors de votre 4ème visite. Ils évoluent régulièrement. Nous serions heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau, en espérant que vous trouviez encore notre restaurant délicieux. N’hésitez pas à nous écrire sur [email protected]. Bien à vous.
Léa.
Le 17/11/2018 à 10:05
Des plats au dessert en passant par les accompagnements tout est délicieux. De la vraie qualité sans snobisme. Un plus pour le service chaleureux et l'explication des viandes. On reviendra !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent retour ! A très bientôt, l'équipe Bien Elevé
hinata.n
Le 07/09/2018 à 04:54
De Qualité ! Rapport qualité prix raisonnable C’est-à-dire que le prix peut paraître un peu élevé mais la qualité est vraiment présente dans l’assiette comme dans le service et dans la propreté de l’établissement Les plats proposés sont variés et vraiment bien travaillés Une belle présentation Un service accueillant Et des produits de qualité À tester sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent retour ! A très bientôt, l'équipe Bien Elevé
Michael.
Le 24/08/2018 à 12:43
On a testé à deux le menu trois plats le soir. Très bon tartare en entrée, dessert tout chocolat excellent, un peu déçu par mon burger qui était un peu sec car il y a trop de bun par rapport aux autres ingrédients, ce qui se voit assez nettement sur la photo. De plus le parmesan râpé plutôt qu'une tranche bien fondue type cheddar aurait apporté plus de fondant. Mon ami a pris le poisson (cabillaud) et l'a trouvé un peu fade en assainissement. Serveuse très sympathique et cadre design finissent de donner une bonne impression. Peut-être juste 5 euros trop cher niveau menu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour vos commentaires, que nous prenons en considération. Concernant les prix, que vous mentionnez, nous ne travaillons qu’avec des ingrédients de qualité, et notre menu (le soir entrée, plat et dessert à 36€ ou 32€ avec burger) reflète ces coûts d’approvisionnement. Nous sommes désolés que vous pensiez que le parmesan râpé soit de la « mesquinerie » : c’est simplement une recette qui plaît en général ... et accessoirement coûte plus chère qu’une « tranche de fromage fondue » :). Bien à vous.
olivier.R
Le 20/07/2018 à 13:29
Bien élevé est une bonne table juste dans les prix, très bonne dans le mariage des goûts. On se pose pour une parenthèse agréable. Les viandes maturées sont superbes et justes. Cette table n’est pas un pari, mais seulement une évidence !!!
Wladimir.l
Le 18/07/2018 à 19:22
Amateurs de viande, foncez ! La viande est d'excellente qualité, Vraiment une bonne préparation avec pour mon plat un accompagnement suffisamment copieux pour le tarif proposé qui est, il faut l'admettre, supérieur à la moyenne du quartier. Rapporté à la qualité on oublie vite et on accepte ce petit plaisir occasionnel. L'accueil y est agréable et téléphonant tôt vous aurez votre place pour deux !
BUONO-BLONDEL.R
Le 28/06/2018 à 13:52
Les serveurs sont souriants mais le service était lent ce jour (35 minutes entre la prise de commande et le service pour un hamburger frites) . Le burger était très correct, mais une petite sauce à l'intérieur aurait été la bienvenue. Les frites à la graisse de boeuf étaient parfaitement cuites, mais ma portion était un peu faible et constituée de frites toutes cassées. La maison nous a gentiment offert un café pour s'excuser de la lenteur du services, mais on était tellement en retard qu'on a dû refuser... 23 euros pour un burger frites et une bière est exagéré dans ce contexte.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes tout à fait désolés que vous n’ayez pas été pleinement satisfait de votre déjeuner. A la commande, nous vous avons précisé un peu d’attente sur les commandes « en direct » (sans entrée), car le restaurant était plein. Au déjeuner, nous conseillons la formule à 19€, qui est la plus rapide. Nous avons mis effectivement un peu plus de 20 minutes pour vous préparer un burger. Cela nous paraît aussi trop long et nous vous avons donc proposé de vous offrir des cafés, pour nous excuser de cela. Comme vous avez pu le constater lors de vos autres visites, nous apportons énormément d’attention à la satisfaction client et servons normalement rapidement au déjeuner. Nous nous excusons à nouveau pour cette fois, et espérons pouvoir vous accueillir encore chez Bien Élevé. Bien à vous.
Amy.
Le 03/06/2018 à 12:56
Superbe ! Service très agréable. La viande est merveilleuse. A faire et refaire !
Benoît.a
Le 29/04/2018 à 12:10
Faut juste aimer la viande. Car Bien Élevé va vous la faire encore plus aimer une fois dans l'assiette. De très bons morceaux, parfumés. Et le tout dans une ambiance décontractée. Belle carte de vins également.
Alexandre.
Le 24/04/2018 à 16:12
Grande qualité gastronomique. Chaude recommandation pour le steak tartare en entrée. Les prix sont assez élevés, même si c'est un peu plus accessible le midi (14€ le plat du jour ; 19€ l'entrée plat).
C...
Le 14/04/2018 à 17:14
Visite au Bien Élevé suite à une recommandation et des photos alléchantes. En semaine, un menu midi est disponible pour 19€ (Entrée plat ou plat dessert). Le soir, le menu entrée+plat+dessert est à 36€ (32€ si vous choisissez le burger comme plat). En prenant entrée+plat ou plat+dessert pour le diner, pas de formule possible, ces plats seront comptés à la carte. Sur l'ardoise, différentes options en plus de pièces de bœuf à partager avec plusieurs choix de grammage (entrecôte, côté de bœuf, ... À partir de 300-400gr, tourne autour des 50€ pour deux, voire plus). Unique entrée commandée: la soupe de potimarron-carotte-gingembre crouton de mais. Bonne et en quantité assez importante, versée dans le plat devant vous. Côté plats nous avons opté pour la pièce Bien Élevé du jour (pavé de rumsteck saignant), le burger (bœuf black Angus et une belle tranche de lard grillé) et le poisson du jour (maquereau), le tout accompagné de frites à la graisse de bœuf. Nous étions globalement satisfaits de nos plats : pour ma part, le rumsteck était très tendre et à la bonne cuisson. Le seul bémol est la sauce poivre qui n'était pas assez poivré à mon goût, ni en assez grande quantité. Côté dessert, nous avons choisi la poire pochée au thé et la ganache chocolat (avec glace menthe et tuiles amandes). Tous deux étaient bons et équilibrés. Néanmoins j'ai trouvé le dessert ganache simple (les desserts déstructurés ne sont pas ma tasse de thé!). Globalement satisfaite de l'expérience, notamment de la viande, mais ce restaurant n'a pas constitué un coup de cœur. Il reste tout de même une bonne adresse avec un cadre agréable. Réservation possible par lafourchette !
Melchior.e
Le 07/03/2018 à 22:48
Chic adresse! Très belles viandes! Recommande!
Alysée.
Le 07/03/2018 à 04:48
Ambiance sereine, pas bruyant du tout, service attentif : ici on prend le temps d'apprécier la cuisine du marché, confectionnée avec des ingrédients de qualité minutieusement sélectionnés et cuisinés avec très peu de gras, ce qui rend le menu entrée + plat + dessert très digeste tout en étant savoureux. À ne pas manquer même si vous êtes au régime.
Thomas.e
Le 04/03/2018 à 15:00
Super accueil (un peu biaisé de mon côté car j'y vais souvent, bossant à côté), plats formidables, avec un plat du jour toujours bien senti. La formule entrée + plat du jour est à 19€ : à ce prix là, dommage de ne pas le tenter ! (à noter : toujours une viande et un poisson du jour). Belle déco, un petit bémol : le bruit des discussions peut être assourdissant.
Bee.
Le 17/02/2018 à 12:48
Très bons choix de viandes et de plats du jour. Le service est agréable. Les réservations se font en ligne. Leur burger est un des meilleurs du quartier.
Jeremy.a
Le 27/01/2018 à 09:59
Très bon restaurant à viande, le personnel est très sympathique, et une fois n'est pas coûtume, les desserts sont excellents après une bonne viande en plat.
Johann.o
Le 04/11/2017 à 19:30
Bon burger mais pas de quoi déchirer sa chemise ! Tickets restos non acceptés le week-end.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Johann, Merci beaucoup pour votre avis sur notre restaurant. Le burger n’est pas ce qu’on met le plus en avant chez Bien Élevé, mais on fait en sorte qu’il soit tres bon, et on est content que vous l’ayez apprécié. Pour les tickets restaurants, nous faisons ce que la loi nous impose : ils ne peuvent être acceptés que dans le cadre d’un repas lors de votre travail, et très souvent cela correspond au déjeuner la semaine ! Bien à vous.
Frédérique.o
Le 25/10/2017 à 16:50
Amateurs de viandes maturées, faites vous plaisir à un prix raisonnable. Belle ardoise du jour. Salle et service très agréables. On aurait juste aimé des couteaux dignes de ce nom plus design, correspondant mieux au lieu et à la cuisine, juste pour le fun et le plaisir des yeux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Merci beaucoup pour votre commentaire. Normalement nous changeons le couteau classique pour un Perceval 888 au manche noir, souvent très apprécié :). Était-ce bien votre cas ? N’hésitez pas à nous revenir sur [email protected] Bien à vous.
Ophélie.M
Le 25/10/2017 à 01:19
Si vous ne mangez pas de viande rien de grave : ils proposent et cuisinent également le poisson avec talent.. Baba généreusement moelleux et fondant.. Une vraie bonne surprise pour un prix des plus raisonnables.. le tout accompagné d'un vin bio excellent..
Florent.U
Le 11/09/2017 à 12:32
Délicieuse Black Angus des viandes du châteauneuf en filet avec ses gnocchis !! L'endroit est agréable et les desserts sont divins (mousse au chocolat). Tout ça pour des prix corrects. À faire pour les amateurs de viande !
Herve.m
Le 27/07/2017 à 13:32
Testé pour le burger, c'était juste le meilleur que j'ai pu manger. La viande est dingue, le cheddar, la sauce, le pain et le bacon... une tuerie et une explosion de saveur en bouche. C'est somptueux. La terrine maison en entrée était exceptionnelle également. Un excellent restau avec résa quasi obligatoire. Le service est souriant, le cadre est sans plus (déco norvégienne à la mode du moment). C'est vraiment EXCELLENT ! les prix sont un peu élevés (sans mauvais jeu de mot)
Florent.o
Le 18/06/2017 à 20:52
Super cuisine, de l'entrée aux desserts ! Les pièces de viande sont vraiment savoureuses et cuites à la perfection. La carte est renouvelée très régulièrement, on retournera au Bien Élevé avec plaisir. En bref : une très bonne adresse à recommander !
cir.e
Le 18/06/2017 à 20:21
Très bon plats, saveurs raffinées et originales... un petit manque de générosité dans l'assiette. Le responsable vous presse et vous tourne autour avec une pression assez désagréable lorsque vous venez au premier service jusqu'au paiement de l'addition !!!!! Ce qui gâche un peu le moment!!! Dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous déplorons réellement ce genre d'avis et d'attitude. En effet, la très grande majorité de nos tables sont proposées sans contrainte de service. Le vendredi et le samedi, seulement 1/4 de celles-ci sont proposées en premier service : nous avertissons systématiquement nos clients que la table est ensuite réservée à 21:30 (par téléphone puis lors de la confirmation par écrit). Nous essayons au maximum d'arranger nos clients qui ont réservé au premier service, mais si les clients de 21h30 arrivent, pourquoi devraient-ils être pénalisés et attendre alors que les choses sont clairement convenues ? Il en résulte un avis 3 étoiles de votre part et une critique injuste. C'est dommage et nous le le regrettons. Bien à vous.
Jean-Philippe.b
Le 11/05/2017 à 19:33
service hyper sympa, les plats sont bons mais les portions sont assez petites ... seul bémol
ph.l
Le 09/01/2017 à 15:31
Testé a l'occasion de deux déjeuners. Beau concept. Sympathique, bon accueil et service et salle confortable. Formules ultra compétitives avec un délicieux travers de porcs bien cuit et assaisonné ou bien un burger recherché. Desserts légers et bons. Comme quoi la bistronomie et les produits de qualité peuvent être accessibles ! La côte de bœuf vu à la table d’a cote fait envie ! Je reviendrai pour essayer.
Claire.
Le 07/01/2017 à 13:17
Absolument délicieux ! Les plats sont très savoureux, bien présentés : un vrai régale des yeux et des papilles. Le cadre du restaurant est très agréable, avec une décoration chaleureuse.
Carole.o
Le 16/12/2016 à 07:28
Excellent restaurant ! Les viandes sont à tomber. Ils sont en mesure de proposer des vins d'excellente qualité à prix abordable en accord avec les mets. Pour les groupes, le restaurant propose de partager des pièces de viande, ce qui est très convivial. Le tartare de black angus est délicieux. Tous les accompagnement de légumes sont excellents également (on pourrait ne manger que ça) J'ai goûté leur cheesacake avec du gâteau breton et de la glace calva-café qui est magnifique. Convient aux dîners romantiques autant qu'au sortie de groupe.
Quinten.o
Le 06/12/2016 à 19:31
Délicieuses pièces de viande à déguster entre amis dans une atmosphère agréable et chaleureuse. Belle carte de vins. Prix toutefois relativement élevé.
Guillaume.e
Le 12/11/2016 à 08:35
De l'entrée au dessert les plats proposés étaient délicieux. Aussi beau visuellement que bon gustativement. Un grand bravo au chef et à l'équipe efficace et souriante. Y aller sans hésiter !
Loïc.g
Le 10/11/2016 à 21:59
Super restaurant !!! J'y suis allé avec un groupe d'amis après en avoir beaucoup entendu parler, seulement 1 mois après son ouverture. L'ambiance y est très chaleureuse, la déco d'ailleurs assez stylée, et le plus important ... la viande !! elle y est incroyable et les accompagnements (frites et petits légumes grillés) tout aussi fous. Nous étions 7 et tout le monde a été séduit. Je vous conseille fortement leurs desserts. J'ai mangé le meilleur brownie / fondant au chocolat du monde, il est à tomber par terre.
Arnaud.o
Le 05/11/2016 à 13:57
Un peu déçu par cette adresse. Les portions proposées sont franchement chiches, vaut mieux ne pas avoir faim. Les plats sont simples et les saveurs peu relevées. Ce n'est pas très cher, ceci explique sans doute celà. Le brunch du samedi (en fait un menu burger) a l'air très couru : les enfants sont de la partie.
Horaire d'ouverture :
Les horaires
Comment contacter l'établisement ?
Les moyens de contact :
Ou manger près de Paris ?
Voici les restaurants à proximité :
- Le Beaucé à Paris
↪ 20 mètres - Restaurant Capri à Paris
↪ 20 mètres - Pause Goût Thé à Paris
↪ 20 mètres - Line Sushi à Paris
↪ 20 mètres - Chez guy bokobza Traiteur à Paris
↪ 40 mètres - PAPI Restaurant à Paris
↪ 40 mètres - Semoule à Paris
↪ 40 mètres - Ma cantine coréenne à Paris
↪ 40 mètres - TAAVA - Restaurant street food méditerranéen à Paris
↪ 60 mètres - Les Fils à Maman Grands-Boulevards à Paris
↪ 50 mètres