A propos de : Restaurant Autour de l'Âtre à Val-Sonnette
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant Autour de l'Âtre qui se trouve à Val-Sonnette. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Val-Sonnette en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité des quartiers : La Doye (100 m), La Citadelle (390 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Cheminée
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Chèques
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✔️Parking gratuit
Les avis
Les dernier avis sur Autour de l'Âtre à Val-Sonnette
Philippe.I
Le 20/12/2023 à 12:49
Un très agréable moment 🙏🙏. Une cuisine pleine de saveurs préparée devant vous accompagnée d'excellents vins. La surprise est totale concernant le menu mais c'est très agréable de se laisser guider en fonction de l'inspiration du Chef. Le lieu est ravissant avec un accueil en accord... j'y retournerai avec grand plaisir !!
Christophe.l
Le 15/12/2023 à 23:22
Très belle découverte de ce restaurant, utilisant des produits frais de la région. Sauf la mer qui est beaucoup plus loin. Des plats accordés avec subtilité et surtout l'utilisation de produits de saison. Vraiment à découvrir.
Christelle.U
Le 09/12/2023 à 23:45
Je mettrai juste un 4 , juste pour avoir encore un lien avec ce merveilleux lieu ( juste pour avoir un commentaire du chef ;)) CE Chef Cuisinier, nous à fait découvrir de bon petits plats, et de superbe entremets. Alliant débrouillardise et savoir faire hors pair. Le service et son personnel impeccable. Le beaujolais 2017 vraiment très bon pour mon palais. Entrée surprenante, et la suite d'autant plus. Je ne peux dire autrement, car chaque jour sa carte change. Donc allez y, certes c 'est pas le prix d'un fast foot ou autre bistro. Le tout est plus qu'excellent. vous voulez voyagez, c'est le moment! Merci pour ce bon souvenir gustatif et temps... À la prochaine Christelle
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup À bientôt Gabriel Guinnebault
Laurent.E
Le 03/12/2023 à 16:49
Je me suis régalé du début à la fin ! Très original (par exemple ce jour coquilles St Jacques et radis, cheesecake aux 3 comtés) très fin, plein de saveurs et de goûts ! Laissez-vous entraîner dans les vins choisis en fonction des mets, vous ne le regretterez pas !! Un délice ou plutôt des délices !
Cristobal.a
Le 12/11/2023 à 19:11
L'endroit et le service sont fantastiques, encore plus avec le froid et le feu, mais de la nourriture, je dois dire que je m'attendais à beaucoup plus. Bien mais rien de vraiment marquant. De plus, la carte des vins étant située dans une telle région, elle propose une très petite offre.
Réponse du propriétaire :
Je suis content que vous ayez apprécié le lieu, le service et aimé ma cuisine. Si elle ne vous a pas marqué, ce qui est inhabituel pour nos clients, elle ne vous a pas déplu et c'est déjà bien. Je n'ai effectivement pas pu vous proposer les vins rares du Jura que vous désiriez car ils ne sont actuellement pas à la carte. Nous travaillons en effet avec des vins de toute provenance dès lors qu'ils correspondent à nos exigences de qualité et de saveur.
Alex.a
Le 22/10/2023 à 10:21
Superbe ambiance autour de la cheminée Le repas était excellent, le service super agréable. Petit plus pour les passionnés de vin avec de très belle référence. Allez y sans hésiter !
Stanislas.e
Le 17/09/2023 à 15:23
Pas grand chose à ajouter à ce qui a déjà été écrit dans les reviews. Ce restaurant est l'un des meilleurs endroits où je suis allé depuis des années. Bien au-dessus de certains restaurants étoilés Michelin. La nourriture est époustouflante à tous points de vue. Je regrette de ne pas avoir opté pour l'accord mets et vins car la recommandation que le chef nous a faite était extraordinaire. Le cadre est magnifique et l'espace est unique. Les prix sont raisonnables - bar à partir des 10 e bouteilles d'eau gazeuse.
Constance.o
Le 13/09/2023 à 08:36
Un lieu magique pour une cuisine de rêve. Plus qu'un repas, c'était un voyage, délicieusement accompagné par la douceur du chef et la beauté du cadre. Le repas qui vous est proposé s'adapte à vos goûts et contraintes alimentaires et tout était délicieux. Nous avons passé un moment formidable et reviendrons avec grand plaisir.
Julie.e
Le 04/09/2023 à 10:11
Que dire, à part : wouah. Autour de l'âtre fait partie de ces belles adresses que l'on aimerait garder pour soi tant elles ravissent. Tout est absolument parfait, de l'accueil de nos hôtes jusqu'au café (délicieux) en passant par les assiettes et les vins. Le jardin appelle a l'apéritif dans son cadre bucolique et la salle ne dénote pas avec son âtre majestueux et sa cuisine ouverte. Nous sommes servis avec une impressionnante précision dans le timing (d'autant plus quand on considère que les cuissons au feu de bois ne sont pas toujours évidentes), avec une bonne humeur communicative. Dans l'assiette... Il pourrait même être difficile de mettre des mots dessus tant l'émotion est forte devant ces produits sublimés par une cuisine inventive et juste ! L'accord mets et vins ou la superbe carte permettent de parfaire encore l'expérience. Bref, l'une des meilleures tables que nous ayons faites (à tel point que nous sommes venus deux fois en trois jours) et nous reviendrons sans hésiter à notre prochaine virée jurassienne ! Merci pour ce bel endroit.
Thomas.e
Le 16/08/2023 à 10:06
Une petite dans notre Jura ! Tout est parfait 💯 1- L’équipe est au top et super attentionnée 2- Les plats sont divins 3- Le vin est incroyable
Marie.
Le 12/08/2023 à 18:45
Joli cadre bien décoré, agréable et ambiance coocooning. Personnel très compétent et sympathique. Découverte de plats uniques, bons, raffinés ainsi que verre de vin pour chaque plats.
Edith.l
Le 06/08/2023 à 13:07
Surprenant dans tous les sens du terme..du positif, du négatif! - cuisine surprenante mais de grande qualité, originale avec des mélanges de saveurs intéressants et agréables à découvrir - Surprenant l'accord mets vins qui là nous a fortement déçu - Surprenant la note...un peu salée... Le verre de vin en apero à 9 euros, le café à 4 euros.. Le prix de l'accord mets vins...Nous avons regretté ce choix. -Surprenant le cadre pas d'enseigne , pas de pancarte..Pas facile à trouver. Jardin peu entretenu pour un lieu bistronomique...décevant. -Surprenant la disposition de la salle avec une table de 2 personnes installée quasiment dans la cuisine. -Surprenant le service, beaucoup de gentillesse mais dommage manque d'organisation. - Surprenant la présentation des assiettes ...aucune fioriture, du fromage pour 2 personnes posé tranché sur une assiette pour 2 que l'on mange avec les doigts.. Surprenant l'intérêt écologique ou là bravo pas d'eau minérale. Bref, même si nous avons bien mangé, nous ne reviendrons pas, prix beaucoup trop élevé au regard de la prestation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, vous avez apprécié la cuisine et je vous en remercie. Les prix sont indiqués sur la carte, sur notre site internet ainsi qu'à l'entrée du restaurant et n'auraient donc pas dû vous surprendre. Je suis désolé que vous n'ayez pas aimé nos vins pourtant tous choisis avec soin et recherchés par notre clientèle. Le jardin est effectivement naturel, comme ma gastronomie. La cuisine est ouverte sur la salle. Cela fait partie de mes choix. Pour éviter toute déconvenue, il convient de s'informer sur la proposition d'un restaurant (parti pris, tarifs, etc.) Nous garderons l'agréable souvenir de vous avoir surpris.
Véronique.a
Le 03/08/2023 à 14:14
Un moment inoubliable, tant nous avons apprécié le lieu , le service, et l’accord mets et vins subtils et délicieux du début à la fin du repas. Nous avons totalement adhéré au concept du menu élaboré par le chef qui nous permet de découvrir des saveurs nouvelles et parfois inattendues. La qualité des produits, la signature du chef dans l’élaboration et l’association des saveurs est exceptionnelle en bouche, les vins fabuleux , sans oublier une pâtisserie maison originale et raffinée digne de grands chefs pâtissiers. Tout , nous avons absolument tout aimé et reviendrons pour réitérer ce petit moment de pur bonheur ! Cerise sur le gâteau, l’accueil et la gentillesse du personnel.
francis.a
Le 03/08/2023 à 10:24
Je ne suis pas gastronome mais suite à cette expérience Autour de l'Âtre je pourrais le devenir. Etonnant le plaisir une fois ces mets et vins partagés de pouvoir se rémémorer ces moments d'émotions et de saveurs. Un régal!
SYLVAIN.I
Le 02/08/2023 à 17:15
Tout était réuni pour délivrer les 5 étoiles : à peine assis dans un jardin à la sortie d'un village, un premier verre de pétillant nous est servi pour faire son choix entre le menu semi-gastro ou gastro. Puis passage dans un ancien bâtiment joliment restauré, animé par un feu servant aussi bien de décor que de cuisson. Mais dans la ronde des plats, servi parfois avec beaucoup de condescendance, quelques déceptions : les protéines prennent trop le pas, notamment en volume, sur les légumes et parmi elles, un calamar trop cuit devient vite impossible à mâcher ou une côte de bœuf très épaisse peut s'avérer franchement nerveuse... Le choix des vins est judicieux et aide à faire passer une addition qui surprend quand elle comptabilise le pétillant d'accueil non choisi. En résumé, un rapport qualité prix un peu décevant pour un diner à 125 euros par personne dans le menu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, Je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un avis. Je suis désolé que vous n'ayez pas été totalement satisfait de nos prestations et qu'il y ait eu un malentendu sur l'apéritif. Concernant le menu, vous êtes le premier à n'avoir pas apprécié l'assiette de poulpe. Je prends vos remarques en compte, chaque avis permet d'avancer même s'il est difficile d'accorder tous les goûts. Toutefois, le terme de condescendance pour le service est incompréhensible. Les personnages de maitres d'hôtel que nous jouons sont à prendre comme un clin d'œil à ce métier. C'est un petit spectacle volontaire et divertissant. Bien cordialement.
Delphine.e
Le 30/07/2023 à 23:23
La passion du métier. N hesitez pas a rendre une visite dans cet établissement, accueil, lieu magnifique, calme, repas exceptionnel et une découverte de produits . Laissez vous tenter.👍👍Merci pour votre accueil et professionnalisme. Au plaisir de revenir.
Maria.i
Le 30/07/2023 à 22:56
L'excellence française dans ce restaurant , du raffinement pour tous les gestes posés que ce soit pour le verbe ou la finesse des plats. Carte des vins professionnelle. A recommander
jacqueline.o
Le 15/07/2023 à 21:19
Au top! Des plats avec de belles saveurs! Joli cadre! Bon accueil! Vous pouvez y aller en toute confiance!
ludivine.a
Le 15/07/2023 à 21:14
Très bonne adresse , repas très raffiné , personnel très agréable, merci pour ce bon moment
Pauline.u
Le 09/07/2023 à 14:36
Parfait 👍 cuisine maison , bio et délicieuse ☺️ chef et serveurs très sympathiques :)
Frederic.r
Le 02/07/2023 à 11:00
Alerte pépite !!…je suis tombé un peu par hasard sur cet âtre plein de charmes avant de prendre la route. Gabriel m’a presque convaincu de devenir végétarien avec ses magnifiques asperges au barbecue et son plat végétal plein de saveurs mais je me suis promis de revenir pour goûter ses viandes locales; ce que j’ai fait la semaine suivante en dégustant un superbe carré d’agneau du village voisin. Laissez-vous guider par son inspiration et ses produits de saison, ses recommandations mets-vins très justes et le service aux petits soins de l’équipe. Si vous avez une allergie ou une intolerance, Gabriel saura vous trouver une solution. Merci pour ces moments et à très bientôt !!
Briitta.a
Le 26/06/2023 à 09:29
sans exagération, la meilleure expérience culinaire (nourriture, service, vin, cadre) de notre vie
Patrice.
Le 20/06/2023 à 08:53
Une expérience gustative originale dans un cadre champêtre, plein de charme.
DM.
Le 17/06/2023 à 09:50
Cadre très sympa. Accueil du chef parfait. Association mets et vins, bons. Sommes dans la découverte, même pour un local
Fabrice.t
Le 14/06/2023 à 00:20
Très bon moment de partage. Nous reviendrons avec plaisir. 😁
Laure.I
Le 31/05/2023 à 07:47
Très original et sympa, une expérience incroyable ☺️
Duco.e
Le 26/05/2023 à 15:55
Un accueil chaleureux dans ce petit bijou. Et aussi un délicieux repas accompagné d'un bon vin. Une qualité qui vous oblige à essuyer votre assiette avec le délicieux pain.
Antonin.a
Le 20/05/2023 à 14:35
La meilleur expérience culinaire que j'ai faite! Patron d'un grand professionnalisme digne d'un resto étoilé. Seulement 4 tables dans le resto, mais un soin particulier est pris des convives. Cuisine ouverte, on voit tout ce qu'il s'y passe. Repas exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Merci de votre visite et au plaisir, Gabriel Guinnebault
Ed.e
Le 10/05/2023 à 11:11
Restaurant situé en pleine nature, dans un endroit bucolique et bourré de caractère. Cuisine ouverte, service méticuleux mais léger. L'équipe est attentionnée et gentille, ce qui offre une expérience inoubliable.
bertrand.i
Le 07/05/2023 à 19:26
Blotti au coeur du village de Grusse dans le Jura, cette ancienne grange transformée en restaurant par des passionnés cache un joyau culinaire d'un concept particulier, vous choisissez le nombre de service que vous souhaitez et le chef dont la cuisine est ouverte sur la salle ,vous ravis les papilles en un cortège de mets de saisons ,frais et bio , le tout préparé au feu de bois. Un vrai enchantement.
emmanuel.e
Le 20/04/2023 à 23:55
Une cuisine vivante. Des accords mets et vins pas loin de la perfection.
Stefano.r
Le 18/04/2023 à 11:13
Un magnique endroit qui mérite vraiment le détour. Manger autour et grâce à l'Atre fut un plaisir unique. La qualité des plats et des cuissons font merveille. La carte des vins est un magnique reflet de cette belle région. Bravo à toute l'équipe
Stéphane.i
Le 10/04/2023 à 18:28
Une nouvelle pépite au sud de Lons le Saunier, dans le Jura. Une cuisine inventive mais sans chichi, au feu de bois, centrée sur les produits de saison, tous sourcés et essentiellement locaux. Une belle salle ouverte sur la cuisine, on voit travailler l’équipe. Beaucoup de soin, d’écoute, bonne sélection côté vin, une pointe d’Asie dans une cuisine généreuse mais bien dosée. Nous sommes venus deux fois, diner et déjeuner et les prix sont très corrects pour un tel niveau. Il est plus sûr de réserver car il y a peu de tables. Ne pas hésiter à venir même de loin, ça vaut le déplacement !
Edouard.
Le 09/04/2023 à 10:49
Menu en 6 services à l’aveugle : tout était absolument excellent. Choix de vins également remarquable et service attentionné
Charlotte.o
Le 08/04/2023 à 23:16
Restaurant excellent dans un très beau cadre. Tout était réussi : l accueil, le service, la cuisine de saison avec d excellents produits, la carte des vins et les conseils du chef.
Andrea-Lou.a
Le 08/04/2023 à 23:11
Superbe. Menu absolument délicieux, de saison, vins superbement choisis (dont le très élégant Persévérance de La petite empreinte), et service cinq étoiles. Que demander de plus? Que l’adresse reste confidentielle mais cela serait bien égoïste. Merci au chef et à son équipe!
Guillaume.
Le 27/03/2023 à 20:43
Un déjeuner inoubliable. Par la beauté de la nature et et des vignes qui entourent ce hameau, le lieu en lui même, le fait de manger autour de l'âtre, voire même pour nous quasiment dans la cuisine ouverte, la qualité des produits, des assiettes, le rapport qualité/prix/plaisir, la gentillesse du chef.... Nous venions pour le menu déjeuner à 26 € mais en rentrant dans le restaurant, nous avions rapidement senti que nous serions frustés de ne pas gouter à plus de choses. Nous avons donc pris le menu à 42 €. 4 services sur le papier, plutôt 6-7 dans la réalité avec la pré entrée, le pré dessert et les amuses bouches. Mais on reviendra pour les menu en 6 service. Du début à la fin, tout était très bon ou excellent. Tout étant magnifié par un accord mets et vins (+35€ pour 4 vins) au top, c'est assez rare pour le souligner (et dans de magnifiques verres Zalto en plus) ! Ah j'allais oublier, le café, là aussi chose rare, aussi bien servi que dans un specialty coffee shop. Sincèrement une des mes plus belles expériences gastronomiques depuis de nombreuses années. Vaut le détour, et même le trajet depuis Marseille. Bravo !
Cécile.h
Le 26/03/2023 à 09:55
Une superbe expérience culinaire. Laissez-vous faire : vous n'avez pas à choisir, juste à vous fier au jeune et talentueux chef pour découvrir des mets subtils, composés avec des produits de saison locaux et un accord mets/vins absolument incroyable ! C'est un moment exceptionnel, hors du temps, dans un cadre enchanteur. Toute l'équipe est aux petits soins, merci à eux. Hâte d'y retourner !
Françoise.e
Le 04/03/2023 à 23:30
Cuisine jeune créative qui sort des sentiers battus de la gastronomie pour nous offrir des mets cuisinés avec des produits de saison et de terroir et une harmonie de saveurs pour chaque plat proposé, délicieuse et pétillante sans oublier un choix pertinent de vins «nature» pour accompagner tout ça. Une belle expérience culinaire
Florian.o
Le 25/02/2023 à 17:12
Superbe découverte dans un lieu rempli de charme. L’équipe est très attentionnée entre explications et discussions. Le menu 6 étapes (végétariens) est très copieux avec un excellent dessert pour terminer. Belle carte des vins nature. Un grand merci, nous reviendrons!
amél.
Le 16/02/2023 à 23:21
Belle découverte ! Restaurant atypique ! C était délicieux.
Greg.a
Le 15/02/2023 à 10:32
Cuisine très raffinée,cadre calme ,jolie.repas exceptionnel. Merci à toute l'équipe.
Christophe.A
Le 12/02/2023 à 17:47
Super moment avec de très bon produits et une équipe au top. Je recommande 100 %
Pier.H
Le 31/01/2023 à 17:28
Exceptionnel ! Un dîner Autour de l’Antre est une aventure. Il s’agit bien d’un restaurant mais tout semble si différent. C’est un un lieu magique où se marient les mets avec des vins inconnus et sublimes. Un accueil aux petits soins. Quelle belle soirée ! Une vraie découverte. Merci.
Perrin.i
Le 16/01/2023 à 23:04
On viens de découvrir le restaurant et on a adorés . Le principe de ne pas choisir le menu nous permet de découvrir des plats que on a pas l habitude de manger et peu conventionnelle . Ambiance et accueil était géniale .
V.o
Le 14/01/2023 à 20:30
Cuisine d’inspiration parfaitement élaborée autour des produits de saisons et locaux, le point d’orgue est la finesse et la subtilité des plats. Petite mention pour la très jolie carte des vins. Magnifique moment.
thierry.e
Le 02/01/2023 à 11:56
Cuisine de haute qualité, très bon accueil, beau choix de vins naturels Bravo !
Virginie.a
Le 30/12/2022 à 19:13
C’est un endroit magique. Pour l’ambiance, les volumes, les murs en pierre, l’immense cheminée qui sert à cuisiner et à se chauffer, pour le service et évidemment pour la cuisine. Produits locaux et de saison, préparation réfléchie pour garder l’intégrité de chaque produit. Légumes vraiment bien mis en valeur, autant que les produits d’origine animale. Nous avons hâte de découvrir le prochain menu.
la.h
Le 28/12/2022 à 06:48
Repas excellent, je recommande. La réservation en ligne permet de préciser les allergies alimentaires, puisque l'on ne choisit pas le menu, cela permet d'éviter les problèmes !
salah.o
Le 16/12/2022 à 19:36
Vraiment exceptionnel ++++ , toutes les qualités de l accueil aux produits On revient avec grand plaisir
Joy.u
Le 26/11/2022 à 19:42
Incroyable expérience culinaire saisonnière et locale. Tout le personnel est exceptionnel et le chef a clairement un énorme amour pour ce qu'il fait. C'est petit avec seulement une poignée de tables, ce qui garantit que tout le monde est très bien pris en charge. Ils utilisent principalement des produits et des produits locaux. Dans mon cas, je mange végétalien, ce qui n’est pas facile en France rurale. Mais le chef a fait de son mieux pour me préparer de délicieux plats végétaliens (nous avons appelé à l'avance pour leur faire savoir que je venais. Il m'a même trouvé du tofu fabriqué localement !). C'était délicieux et délicieux. 100% recommandé.
Christophe.o
Le 13/11/2022 à 17:07
Plus qu’un repas, une expérience culinaire en immersion autour de l’âtre. Notre coup de cœur de cette année.
Anna.o
Le 13/11/2022 à 00:02
La passion, la connaissance et l'excellence réunis dans cet endroit, un vrai bonheur. Merci
christian.a
Le 04/11/2022 à 18:53
Cadre magnifique, ambiance reposante La qualite des plats dans la formule en 4 decouvertes fut tres gouteuse et originale. Je souhaite au chef et à toute l'équipe de belles aventures dans ce joli lieu.campagnard qui merite d'etre connu
Denise.u
Le 03/11/2022 à 22:10
Excellente cuisine dans un très beau cadre. Le chef et son équipe cuisinent devant vous et autour de l'âtre . L'accueil est chaleureux. Restaurant à découvrir absolument.
Charl.n
Le 30/10/2022 à 14:19
Très bel endroit, chaleureux. Une cuisine fine, raffinée, délicieuse et de saison. Une belle présentation des plats. La cuisine ouverte nous offre un aperçu de l'équipe très pro, sympathique et bien rodée. Le chef, est très agréable, tout comme le reste de l'équipe. On n'oubliera pas la belle découverte des vins, accordés avec les plats. Unefourchette de 50€ à80€/ personnes mais qui est largement justifiée. A ne pas manquer!!
Gerard.H
Le 18/10/2022 à 11:56
Une magnifique découverte gustative nichée dans les vallons Jurassiens. Créativité, harmonie et découvertes étaient au rendez-vous dans une atmosphère très chaleureuse accompagnée d un service de grande qualité ! Une étape incontournable.
David..
Le 28/09/2022 à 17:51
Un lieu atypique où la cuisine est exceptionnelle. Des saveurs intenses dans chaque plat qui donnent envie de revenir.
Léo.a
Le 26/09/2022 à 21:33
Plat incroyablement délicieux, service au top, salle incroyablement jolie et chaleureuse je suis très heureux d’avoir fait 1h de route pour mangé ici, je recommande fortement
Hélène.R
Le 21/09/2022 à 18:39
😋Une nouvelle soirée magnifique dans ce lieu. Le repas était digne de grandes tables. Cuissons parfaites: lotte fondante dans son beurre de homard, ris de veau caramélisé et ses aubergines fumées en 2 façons...en dessert, une tarte originale aux tomates et pêches avec une pâte extraordinaire ! Merci encore une fois à toute l'équipe de jeunes engagés et enthousiastes.
Tancrède.5
Le 17/08/2022 à 22:17
Dans son cadre de ferme rénovée, dont l’authenticité de l’architecture a été préservée par d’immenses murs de pierre, une cheminée rustique, s’alliant avec la modernité d’une cuisine ouverte aux meubles étincelants en inox, le restaurant Autour de l'âtre accueillait effectivement Lorenzo Raffaglio dont l’humeur joyeuse et fantasque s’est traduite dans nos assiettes par une cuisine goûteuse, colorée, inventive. La formule proposait un accord mets/vins pour chaque plat. Se confier ainsi à l’inattendu ouvre à la vertu de se sentir accueilli par l’univers du chef : on va au restaurant, débarrassé de tout choix à effectuer. L’expérience s’est révélée riche en saveurs, en rencontre de goût(s), Lorenzo a effectué de nombreux périples dans le monde et auprès de chef étoilés réputés, sa cuisine est un voyage dépaysant. Le cabillaud dans une nage de bouillabaisse typée brésilienne, le ½ coquelet en sauce Mole en sont l’illustration en acte, ces mets nous ont transporté dans des enchantements inédits qui succédaient à des entrées originales. Merci pour cette initiative unique dans cette région. Je suivrai attentivement l’évolution de cet établissement prometteur, animé par une équipe vraiment fort agréable. Autour de L’Âtre, retour(s). (Septembre puis octobre 2022) Quelques séjours en terre jurassienne sont ponctués par des détours réguliers au restaurant Autour de l’Âtre. L’accueil y est toujours aussi convivial, la qualité des menus se souligne d’un niveau gastronomique toujours plus affiné. La fréquentation renouvelée de ce lieu amène à un constat d’évidence : la fraîcheur. Certes nous dégustons à cette table des produits issus de circuits courts, des légumes en provenance du maraîcher du village par arrivage presque quotidien. Mais surtout nous avons accès à des produits de la mer acheminés par voie rapide depuis la pêche atlantique de la veille. Thon accompagné de choux pimenté, homard en salade estivale ont fait le bonheur de nos palais lors de nos dernières visites. Promesse est faite selon nos sources de coquilles Saint-Jacques, il reste à découvrir comment tout cela sera préparé. Là aussi la saisonnalité des produits est respectée. Les viticulteurs des environs spécialisés en vin nature voient leurs produits valorisés par leur présence significative sur la carte. Un rôle important est dévolu à leur association en accords mets/vins qui atteste de la volonté affichée de cet établissement dédié à la recherche en matière gastronomique. Contrairement aux idées reçues, cette cuisine est accessible à toutes les bourses, plusieurs formules sont proposées, laissant le choix à une première découverte en fait peu onéreuse, ouvrant aussi à des formules plus fournies d’une cuisine originale pour un une sortie amoureuse ou entre amis, voire pour un moment professionnel convivial
Hélène.r
Le 12/08/2022 à 09:08
J'ai été totalement régalée par la cuisine d'autour de l'âtre. Des amuse-bouche au mignardises, de surprise en surprise, tout était fin et délicat. L'équipe est attentive et attentionnée. Le tout dans un cadre magique. L'accord mets vins était enthousiasmant. Merci!😋 et à très vite!
FA.u
Le 11/08/2022 à 15:47
Établissement remarquable et remarqué grâce à notre neveu qui nous a invité à cette table le midi : produit bio et local bon propre avec un excellent rapport qualité prix !!! À refaire sans problème... Bonne suite bien sincèrement François Alexandre GUYOT 🕊🕊🕊
Violette.e
Le 08/08/2022 à 22:33
Exceptionnel... une soirée à la belle étoile, dîner délicieux, accord mets vins parfait .. un goût de « il faut y retourner bien vite »! Équipe adorable et cadre somptueux. Une adresse à garder que pour ses très bons copains.
Boudet.a
Le 29/07/2022 à 23:10
Rien à redire ambiance guinguette un vendredi soir chill/champêtre autour d'un bon verre et d'un bon repas entres amis ! :)
Maria.a
Le 14/07/2022 à 14:31
Un moment de pur plaisir !!Cuisine excellente avec plats simples mais raffinés. Le personnel est d’une gentillesse exquise. Ne manquez pas l’opportunité de connaître ce magnifique restaurant
Google.s
Le 06/06/2022 à 22:20
L'accueil est très convivial et de haut standing, le lieu est chaleureux tout comme l'indique le nom du restaurant. Un cadre à la fois sympathique et intime, une cuisine d'exception avec des produits locaux et de qualité, et pour les amateurs de bons vins naturels, vous serez conquis. Je recommande la formule Mets Vins d'un excellent rapport qualité / prix
Carole.o
Le 31/05/2022 à 10:19
Magnifique restaurant à Grusse, en pleine nature. Une cuisine originale avec des produits locaux, frais et de qualité accompagnée de grands vins. Accueil très chaleureux par Gabriel et son équipe.
Genevieve.o
Le 31/05/2022 à 08:17
Quelle découverte. Dans ce charmant petit village de Grusse une jolie table gourmande et très sympathique dans un cadre magnifique.
Horaire d'ouverture :
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