TLALI – Restaurant bistronomique à Bordeaux

Elise.a

Le 25/01/2024 à 12:26

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3 / 5

Bonjour, tout d'abord ce commentaire est à caractère strictement constructif alors n'y voyez pas de la mauvaise foi mais simplement un avis personnel et basé sur d'autres expériences gastronomiques. Pour commencer, nous avons bien trop attendu ce soir là, réservation à 21h salle pleine (une trentaine de couverts). Nous arrivons à l'heure, patientons un instant sur le palier, on nous place enfin sans nous donner la carte. Elle arrive bien 5 grosses minutes après, puis 15min plus tard on nous prend la commande (environ 21h25). Nous ne recevons les entrées qu'à 22h !! Aussi, la carafe d'eau a mis trop de temps à nous être servie (après la prise de commande). D'autre part, nous avons eu froid tout le long du repas malgré un radiateur d'appoint (au fond de la salle juste avant la cuisine). Concernant le service, rien à dire si ce n'est qu'une des serveuses parlait, en salle ou avec la cuisine, à un ton trop élevé ce qui n'est pas très appréciable. Côté cuisine : Pour un menu à 45€ nous avions un minimum d'exigences. On aurait apprecié un amuse bouche pour débuter, très agréable et il permet de faire patienter le client ; ensuite nous sommes restés sur notre FAIM car des portions peu copieuses et sans réelles garnitures. Le foie gras en entrée vraiment bon mais trop petit, surtout sans amuse bouche puis suivi d'un plat non copieux. Pour la pêche du jour (un léger morceau de cabillaud), je n'avais pas pas d'accompagnement si ce n'est quelques fruits rouges (fraises, framboises, mûres) pas de saison forcément, une émulsion d'eau de cuisson, un filet de mousse d'avocat et du mesclun. Le suprême de volaille déjà pas bien gros servi avec 3/4 champignons, une demi échalotte, du mesclun et quelques condiments. Les desserts étaient bons mais rien d'extraordinaire (sauf la ganache chocolat parfaite), avec de l'arôme vanille et non de la vanille fraîche ce qui nous a assez surpris pour ce type d'établissement. Enfin, il nous a manqué le caractère mexicain sur le plat de suprême notamment, ainsi que sur les desserts. Petit regret sur les vins mexicains non proposés au verre, mais une bonne carte de vins français et contrairement à la cuisine, les vins au verre servis généreusement. Ce fut peut être une soirée particulière pour le restaurant mais cela ne reste pas une superbe expérience pour nous. Néanmoins on sent bien que le niveau en cuisine est top, appliqué, les plats sont joliment présentés et la salle très jolie. Un vrai potentiel à exploiter encore davantage, car la cuisine mexicaine est fabuleuse et l'association à la gastronomie française fait des ravages alors ne nous en privez pas 😉

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Yoko.e

Le 24/01/2024 à 02:00

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5 / 5

Petite soirée en amoureux dans ce restaurant réussie ! 🥰 La gastronomie de ce restaurant est exceptionnelle, avec une dégustation de vins d'une grande qualité et bien assortis, des tapas telles que des tacos traditionnels finement cuisinés, ou encore des entrées originales telles que des noix de Saint Jacques au jus de corail, très subtilement savoureuses ! De plus, l'ambiance y est chaleureuse et la serveuse est de très bons conseils en vins. Ayant testé plusieurs restaurants gastronomiques différents, celui-ci est actuellement ma meilleure expérience ! ❤❤❤

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Sandra.e

Le 22/01/2024 à 19:47

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5 / 5

Superbe expériences ! Beaucoup de saveurs dans nos plats, de l entrée au dessert et le poisson un +++++++ . Service au top belle équipe au petit soin . Je recommande vivement

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