Gastronomie du Sud-Ouest proposée dans un restaurant aux tons rouges et jaunes, doté de salons privés.
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Reviews
Le 28/01/2024 à 21:13
Si vous aimez les produits de la mer, n’hésitez pas à venir profiter d’une superbe expérience, et si vous n’êtes pas un grand amateur, c’est ici que vous pourriez redécouvrir ce monde !. Une superbe déco moderne et sobre qui allie bois clair, cuir et tissus. Service jeune et très sympathique avec Sarah aux petits soins et Léa la sommelière qui vous conseillera avec plaisir et clarté. Une cuisine d’une finesse extrême aussi bien dans sa conception que sa préparation et son dressage dans une vaisselle très scénographique. Menu découverte toujours surprise, qui est régulièrement mis à jour. Lors de mon passage j’ai pu profiter en particulier d’un maquereau au jus de viande extraordinaire, d’une superbe barbue aux lentilles et caviar et de deux desserts très goûteux et peu sucrés, l’un aux agrumes et l’autre aux trois chocolats. Le chef est très accessible et échange avec un plaisir visible. Je pointerai juste trois détails (mais je chipote) : le concept de gastronomie « urbaine » me semble un peu inutile, le service est un poil trop scénarisé à mon goût avec une « narratrice », et les lentilles du Puy valent largement les lointaines lentilles Beluga du Canada.
Le 17/12/2023 à 19:17
Merci Alex pour l'ambiance ! On reviendra ici la prochaine fois qu'on passe à. Toulouse 😘
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