About : Restaurant français Restaurant Le Flamboire in Paris
Restaurant rustique chic spécialisé dans les viandes grillées au feu de bois, servant charcuterie, fromage et côtelettes.
Below you will find all the information on the Restaurant Le Flamboire Restaurant français which is located in Paris. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant français at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Cheminée
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❌Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Produits sains
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✔️Service de restauration ouvert tard en soirée
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
Reviews
List of latest reviews on Restaurant Le Flamboire in Paris
Alexis.o
Le 26/01/2024 à 07:56
Je ne crois pas avoir dégusté une telle côte de bœuf (maturée, 11jours) par le passé. La qualité de la viande est indiscutable et la cuisson au feu de bois, parfaitement maitrisée, la rend tout simplement exceptionnelle. Waouh ! Enfin merci à Jean-Yves Chesneau pour ce bel accueil. Combler trois carnassiers affamés n’est vraiment pas chose aisée !
Réponse du propriétaire :
Merci Alexi pour ce commentaire élogieux toutefois la maturation de votre côte de boeuf était de 11 semaines et non 11 jours. 😜
lucas.u
Le 23/01/2024 à 13:12
Diner entre amis ce vendredi, pieces de viandes et accompagnements délicieux. A refaire
Yann.a
Le 16/01/2024 à 22:09
Un patron très désagréable qui n est pas à sa place incompréhensible avec les prix énormes pratiquées . Tous est prétentieux surtout le patron qui devrait prendre sa retraite .
Réponse du propriétaire :
Merci de cet élogieux commentaire. Toutefois je ne savais pas que le trait de caractère dont vous m'affublez avait une corélation avec les prix pratiqués. Concernant les prix que vous indiquez énormes (je pense que vous vouliez écrire élevés) ils sont affichés à l'entrée, donc libre à vous de franchir la porte et donc d'accepter ceux-ci. Pour la prétention c'est votre avis: peut-il être objectif?? Pour votre conseil de prendre ma retraite je ne vous ai pas attendu étant déjà retraité. Etant vous même restaurateur le fait de ne pas vous avoir offert le digestif que vous me quemandiez impliquant votre avis n'est pas très fairplay Bien à Vous
Axel.A
Le 28/12/2023 à 23:30
J'ai longtemps lu les différents avis avant de faire mon choix. Tenter ou non de passer la porte de ce restaurant qui semblait, si on en lit certains, dirigé par un affreux personnage. J'ai pris mon courage à deux mains et sauté le pas. Je n'ai pas été déçu. Mon avis est le suivant : la viande y est fabuleuse, la cuisson parfaite, le choix des vins impressionnant. L'accueil a été chaleureux, les échanges bon enfant. J'ai passé un superbe moment, c'est une très bonne expérience, je ne manquerai pas d'y retourner. Les avis à 1 étoile reflètent plus l'aigreur de ceux qui les envoient que d'une réalité objective.
Réponse du propriétaire :
Très touché par votre commentaire élogieux. Bien à vous Le Flamboire
Nicolas..
Le 15/12/2023 à 22:37
Me refuse de remplir ma gourde d'eau quand c'est illégal. Du jamais vu.
Réponse du propriétaire :
Cher Nicolas M. ou Mr TDC d’après votre avis un restaurateur aurait l’obligation de remplir les gourdes des participants d’une sortie Roller passant devant son établissement ?? Il me semble que les roulettes de vos rollers sont dans votre tête et dérailles Bien à vous Ps: Ce grand avocat a mis 6 avis sur Google et 6 fois une étoile donc a l’approche de Noël il me semble qu’il peut faire office de guirlande ou d’illuminé 🤣🤣🤣🤣🤣
Cheron.o
Le 10/12/2023 à 21:49
La viande, les entrées, les desserts tout est merveilleusement bon !
Aurelia.e
Le 03/12/2023 à 12:46
C'est plus qu'un restaurant, c'est une expérience ! Accueil chaleureux, pas de chichi, on va droit au but ! La viande est excellente, la cuisson parfaite. Une ambiance amicale et décontractée. Après une semaine au Maroc entre tagines et couscous, on ne pouvait pas rêver mieux ! Bref, au top !
Mélanie..
Le 14/11/2023 à 14:01
Toujours aussi bon et copieux. Un grand merci pour la qualité des repas servi (mais je ne parviens toujours pas à finir mon plat)
Marie.u
Le 09/11/2023 à 22:37
C’est dommage que 0 n’existe pas. On s’étonne des commentaires et on est désolés pour les gens qui y travaillent. On ne lui tiendra pas compte des fautes d’orthographes. Mais comment un patron se permet de parler de la sorte. C’est une honte
Réponse du propriétaire :
Madame, un patron se permet de parler de la sorte quand une Marie Aubecq a réservée une table de 8 personnes et n’a pas eu la délicatesse d’annuler alors que le restaurant ne compte que 25 places et que nous avons refusé des clients pour vous accueillir. pour conclure je citerais Gérard Lanvin « les réseaux sociaux : ça sert à faire briller les minables. bien à vous le Flamboire
Tsar.i
Le 08/10/2023 à 23:00
Une excellente adresse pour les amateurs de bons produits et surtout de bonnes viandes. Les prix pratiqués sont totalement justifiés par la qualité des produits proposés. L’ambiance est assez intimiste et le patron est sympathique et de bon conseil.
Cassandre.o
Le 27/09/2023 à 08:19
Service effroyable, propriétaire irrespectueux vis à vis des clients. Les prix sont assez élevés mais cela encore ce n’est même pas le plus désagréable ! L’attitude détestable du propriétaire gâche complètement le dîner … pour ma part, cela ne donne absolument pas envie de revenir !!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame,
Votre commentaire très élogieux à mon encontre n'a aucun rapport avec notre restaurant, raison pour laquelle je vous ai adressé un mail en privé ci après:De: Chesneau Jean-Yves
Christian.r
Le 26/09/2023 à 19:36
Excellente soirée accueil chaleureux et convivial Service attentif et amical Bravo
Mehdi.u
Le 23/09/2023 à 17:23
J’aurais aimé laisser un avis positif mais impossible. Très mauvais établissement. Hormis la viande qui était bonne, ce restaurant est une arnaque. Le restaurateur est dans le fond très irrespectueux des clients, notamment au vu de son comportement en salle et des réponses qu’il apporte aux commentaires Google : - le service est à géométrie variable selon que vous êtes touristes américains ou parisiens ; beaucoup plus sympa avec les touristes arnaqués qu’avec nous ; - une planche de charcuterie très médiocre et peu généreuse à un prix exorbitant ; - surtout, une carte des vins tout à fait mensongère au sujet des millésimes et donc des prix ; le patron annonce des millésimes datés à certains prix mais vous vend, au même prix, un millésime beaucoup plus récent ; il ne s’en cache pas et vous le dit sereinement à table ; honteux ; - au global, une qualité médiocre, un comportement discourtois, des prix très élevés et un patron qui ne respecte pas le standing qu’il tente de donner à son établissement.
Réponse du propriétaire :
Un restaurant de viande grillée au feu de bois ou la viande est bonne c'est un bon début….... Ce commentaire en complément de celui de M. Léo Hamon est un peu plus détaillé donc réponse oblige. L'assiette de charcuterie est pour une personne et composée de 4 tranches de jésus, 3 tranches de Jambon d'Auvergne d'affinage 24 mois d'une tranche de terrine maison, de saucisse de chez Conquet et de chorizo de chez Conquet avec un beurre d'Echiré demi sel. L'ayant pris pour 3 c'était peut être juste pour vous. Notre carte des vins est en aucun cas mensongère les prix correspondent aux différents vins. Il arrive que certain millésime manque ce qui était votre cas. Après m'avoir expliqué que vous étiez un grand connaisseur et très exigeant sur notre carte des vins vous m'avez commandé un "Cotes de Beaunes village de chez Jadot 2016 à 70 € n'ayant plus de 2016 dans ma cave je vous ai présenté la même appellation du même producteur mais de 2018. Vous m'avez aussitôt dit donc bien entendu il est moins cher ce a quoi je vous ai répondu non. Vous avez même insisté en explicitant que puisque plus jeune il était forcément moins cher. Votre insistance était très pesante mais mon refus était catégorique donc vous avez choisi un Croze Hermitage à 54 € de 2020. Pour votre information de grand connaisseur de vin le Côtes de Beaunes village de 2016 est noté 3,7/5 au prix de 27 € en cave alors que le 2018 est noté 3,9/5 au prix de 47 € en cave. CQFD Par contre vous ne vous êtes pas plaint d'avoir une Côte de 1Kg800 au lieu de 1Kg600 à la carte et en plus elle était bonne selon vos dire!!!!! Nous ne cherchons aucun standing juste le respect de la qualité et de l'authenticité. Et le service n'est pas à géométrie variable et il n'y avait pas que des touristes. Peut être que votre 3ieme convive mettra également 1 étoiles comme cela vous aurez mis pour la même table 3 étoiles au guide Michelin c'est pas mal
Olivier.a
Le 16/09/2023 à 22:44
Hormis la viande absolument excellente, on se sent un peu volé. Canette de coca à 8 euros. Ne prenez surtout pas d'eau plate vous en aurez pour 10 euros. Accueil glacial du patron. Tiramusu moins bon que chez le grec du coin.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la qualité de la viande pour le reste que répondre ????? alors oui je vais répondre après une nuit de sommeil. concernant les prix je suis serein. concernant le tiramisu le comparer à un grec du coin je pouf si c’était un italien ok . et concernant l’accueil glacial si c’est d’avoir dit à votre fils de retirer sa casquette je confirme. ce qui est bizarre c’est que vous êtes le seul dan cette soirée à vous plaindre
Loic.e
Le 11/09/2023 à 23:12
Une viande exceptionnelle, du bon vin. Le restaurant était calme, le patron est de bon conseil pour le vin. Une super soirée pour notre dernière soirée, merci.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre visite et à bientôt 😜
Pascal.'
Le 08/07/2023 à 23:28
Trop rigolo, je garde un très mauvais souvenir de l'accueil, du service et d'un patron malaisant et arrogant à souhait. J'ai mieux à faire normalement que de me plaindre donc je ne note pas les endroits qui ne m'intéresse pas... Mais après avoir eu des discussions avec des voisins me questionnait sur l'endroit, je suis repassé sur les avis. Et j'adore les réponses de ce petit monsieur moustachu qui répond à chaque commentaire négatif par des agressions et des attaques. Zéro remise en question alors que franchement, on y mange bien (malgré un prix élevé) et qu'avec un service tout juste correct, il pourrait éviter d'être classé derrière 80% des kebabs de la capitale sur tripadvisor et google. Non vraiment, on est sur un champion du business ! J'espère donc également que ma tentative de remettre une pièce dans la machine fonctionnera et que j'aurai droit à la même arrogance en réponse ! Je me délecte d'avance de votre réponse qui mettra sans doute en avant votre authenticité et votre gouaille. C'est super : mais ca n'intéresse plus personne depuis 1997 Réponse : pas un pseudo, mais mon nom. Oui, il a une certaine classe, c'est vrai. Et ne mérite donc aucun commentaire de votre part :) Merci d'avoir relevé la faute de frappe ! C'est vrai que votre maitrise de la langue française et des règles élémentaires de ponctuation vous permettent cette réflexion. Le nom de votre débit de viande (pas restaurant du coup vu que le service est secondaire) est une faute de français, autant ne pas trop la ramener. Sur le fond, si vous êtes d'accord avec mon message, pourquoi passer par des insultes ? Pourquoi ne pas remercier les gens laissant des avis positifs ? Pourquoi unilatéralement envoyer royalement ch*** ceux qui peuvent avoir vécu une expérience désagréable dans votre établissement ? Pourquoi ne pas se dire qu'il n'y a pas de fumée sans feu et que, peut-être, des ajustements pourraient être bénéfiques ?
Réponse du propriétaire :
Cher Pascal "L'espérance" Pseudo amusant Tout d'abord merci pour votre constatation soit je vous site:"ON Y MANGE BIEN" Pour ma part c'est le point le plus important quand je choisi un restaurant pour déjeuner ou diner donc mission accompli. Me concernant je ne vous ai pas demandé une étude psycologique de ma personne et je doute que cela intéresse les internautes. Etant derrière 80 % des kebabs de la capital ne vous gênez pas aller y! Un proverbe :" les conseilleurs ne sont pas les payeurs" et une constatation : Vous avez la science infuse!! Pour votre pseudo pourquoi pas "PASCAL LE DESESPOIR" PS: attention à votre français 1ere phrase de votre paragraphe 2 de votre commentaire RÉPONSE : Oulala le Monsieur s'ennerve pas bon pour la tension. Par ailleurs sur le fond je ne suis pas d'accord avec votre avis car subjectif. Si vous avez trouvé une seule insulte dans ma réponse merci de la précisé car je réponds toujours courtoisement mais mes réponses effectivement ne peuvent pas plaire!! Et dans le restaurant il y a du feu, donc effectivement un peu de fumée (humour) au cas ou vous ne compreniez pas ouf ouf. Pour conclure définitivement pourquoi n'avoir pas échangé directement avec moi sur place plutôt que de vous épandre agressivement sur les réseaux sociaux??? Est ce de la lâcheté??
Marie-Vincent.i
Le 30/06/2023 à 12:31
Prise d'une envie tres pressante et à presque 9 mois de grossesse je me suis refusée l'accès aux toilettes par le patron. Quel manque d'humanité ! Et surtout de hurler en pleine rue que cela n'était pas possible. En réponse A votre commentaire, Google n’a rien modifié de mon commentaire initial. Vous êtes ce que vous êtes et personne n’est dupe, un restaurant n’est pas que juge sur sa cuisine, l’accueil, la sympathie du personnel et / ou du chef font également les grandes tables.
Réponse du propriétaire :
chère Madame, Quel acharnement ?? vous avez déjà mis un commentaire sur google qui a été retiré pour irrespect de ma personne et commentaire inapproprié. vous réitérez car je vous ai refusé l’accès aux toilettes du restaurant. Vous évoquez le fait que vous êtes à presque 9 mois de grossesses je vous en félicite mais cela ne vous permettait pas de m’agresser verbalement et de me donner un cour de réglementation. A noter que vous avez 10 brasseries dans la rue blanches dont trois à moins de 20 mètres rien ne vous empêchait de vous y rendre. Pour ma part seul les clients du restaurant bénéficient de nos commodités. Pour conclure mettre un avis sur un restaurant sans y avoir déjeuner ou dîner est inadmissible et inapproprié. En vous souhaitant plein de bonnes choses pour vous et votre Bébé a venir. Bravo bravo mais elle s'acharne encore la madame et en plus maintenant nous sommes des menteurs le Pompon (si vous n'avez rien changé pourquoi l'aurait-il retiré??). Changer rien Madame vous êtes la meilleure.
Julien.h
Le 20/05/2023 à 09:04
Excellente soirée passée dans ce restaurant animé. La viande était excellente, avec un rapport qualité-prix des meilleurs. Le patron est certes un peu surprenant de prime abord mais absolument pas désagréable. Si nous devions le décrire, nous aurions dit: un accueil très français, un peu bourru, mais qui donne un charme authentique et sympathique à l’établissement. Venant de l’étranger comme nous, il est clair qu’il peut être étonnant de ne pas avoir tellement le choix de la cuisson (ce qui n’est pas tout à fait exact, puisque d’autres clients ont demandé à faire cuire un peu plus leur portion et ça n’a posé aucun problème) etc, mais comprenons qu’il s’agit d’un homme passionné qui connaît son métier. En ce qui nous concerne, une super adresse où nous serons certains de revenir.
Juliette..
Le 11/05/2023 à 12:42
Ne vous fiez surtout pas à l'apparence chaleureuse de ce restaurant. Le patron est plus que désagréable. Il écoute les discussions, les interrompt, se permet des remarques négatives ainsi que des commentaires désagréables, à la limite de l'insulte. Bref, j'aurais dû regarder les avis déjà publiés, vu que d'autres qui ont vécu une expérience similaire dans ce restaurant... Et à mon tour, je vous conseille fortement de passer votre chemin. Edit : bonjour, pas de campagne de dénigrement de ma part, ni de création de plusieurs comptes, c'est juste que je n'ai pas l'habitude de laisser des commentaires, et surtout pas négatif... Pour vous dire l'impression très désagréable que m'a laissé mon passage dans votre établissement. La cuisine était bonne, en effet, mais pas au point de se faire insulter.
Réponse du propriétaire :
Je suis surpris de l'affluence de 1 étoile depuis un mois et j'ai noté que tous les avis sont uniques pour chaque pseudos . Par ailleurs sur tous les avis il n'y a aucune mention de la cuisine ?? que doit-on penser est ce une campagne de dénigrement?? A noter que nous n'avons pas eu de cliente féminine non connue depuis plus 10 jours bizarre non???? Chère Madame les insultes ne font ni partie de mon éducation ni de mon vocabulaire mais puisque vous insistez et soyez factuel et stipuler la dite insulte. Monsieur Etienne roche à bien répondu à votre place et cela confirme ce que vous avez déjà écrit sous d'autres pseudo sur ce site et sur bien d'autre début avril car votre repas était le 1er avril. Si écrire chaque mois un avis une étoiles n'a pas pour but de nuire qu'est ce que c'est ????
Volkan.u
Le 04/05/2023 à 23:06
Excellente adresse pour manger de la bonne viande cuite au feu de bois .
Raphael.e
Le 29/04/2023 à 12:15
Visitée mi-mars, une côte de boeuf cuite à la cheminée nous a été servie avec un tas de sauces différentes et d'accompagnements tous plus savoureux les uns que les autres. Le patron a su s'adapter parfaitement à des clientes compliquées comme ma grand-mère et ma mère, et nous a recommandé un pinot noir de Bourgogne plus que correct. Le prix est dans les normes parisiennes pour bien manger & boire, mais il est justifié par la qualité des plats et du lieu. Merci patron, je reviendrai.
Romain.a
Le 20/04/2023 à 10:38
Les prix sont adaptés aux produits proposés. Si on aime la bonne viande c’est l’adresse incontournable de paris. La cuisson au feu de bois fait vraiment la différence. Concernant le patron, il est dans son rôle, c’est son restaurant et ça donne une identité au lieu. Je recommande ce lieu !
Jean-Julien.e
Le 17/04/2023 à 19:11
Fils de boucher, petit fils de boucher, je suis allé dans ce restaurant avec un ami il y a un certain temps et je m’y suis régalé. J’ai bien envie d’y retourner bientôt entre viandards 😜
Jean.e
Le 26/03/2023 à 15:11
La viande est excellente, aussi bien au niveau de la qualité du produit, que de la cuisson (au feu de bois), que de la variété (nombreuses origines pour les côtes de bœuf, viande maturée ou non, etc). C’est cher, mais plutôt justifié. Les accompagnements sont généreux, et tout est fait maison, et frais, avec notamment d’excellentes poêlées de champignons en entrée en saison. La carte des vins est aussi très fournie (peut-être qu’ajouter quelques bonnes références dans les gammes de prix plus raisonnables seraient encore mieux). Le propriétaire est très présent, et a des opinions très tranchées. C’est rarement un problème, mais ça peut le devenir occasionnellement : j’ai par exemple emmené (en 2017, cela remonte et les choses ont peut-être changé) des clients américains au Flamboire. Ils ont demandé à ce que leur côte de bœuf (servie très saignante) soit cuite un peu plus longtemps pour être à point. Le propriétaire a refusé plusieurs fois, de façon assez véhémente, sous prétexte que la viande était de trop bonne qualité pour être consommée à point. Cela a jeté un froid sur le reste du repas. Ça n’enlève rien à la qualité du restaurant (j’y suis allé des dizaines de fois), mais je recommande de n’y aller qu’en compagnie de vrais « viandards ».
D.
Le 19/03/2023 à 22:13
Erreur de parcours: le type à moustache qui propriétaire de se lieu, et moi qui ai naïvement ignoré les avis des autres victimes. Bref tournons la page.
Réponse du propriétaire :
Cher Couple (D B et T L), Je ne ferais qu’une réponse puisque vos commentaires respectifs correspondent à une seule réservation avec 2 Pseudo. Je m’attendais à vos commentaires. Effectivement quand on vient dîner dans un restaurant il y à des règles de bienséance en particulier dans sa position sur sa chaise et non les règles du type à moustache (quelle délicatesse) comme vous me nommé. Étant assis le long du mur de la grande salle à une table très spacieuse un de vous a passé sa soirée adossé au mur en étendant ses jambes nous interdisant un service correct. Bref quand vous demandez à ladite personne plus d’une dizaine de fois de ranger ses jambes la dernière est peut-être moins courtoise, j’admets. Merci de m’indiquer les étoilés Michelin d’une étoile à Paris ayant une addition à 56 € par personne hors boisson pour le dîner je suis preneur. Vous concernant est-ce vraiment une erreur de parcours ou de comportement ??? Bien à Vous Le Flamboire
Axel.o
Le 16/03/2023 à 23:50
En vacances sur Paris et ayant connu ce restaurant par pur hasard, nous avons passé une super soirée !! Un repas excellent avec une viande de très bonne qualité ainsi que l’accueil ! Le patron est naturel et attentionné au près de ses clients (même pour les enfants ) Une personnalité rare dans notre société actuelle Un grand MERCI 🙏🏼👍🏼
Jimmy.a
Le 14/03/2023 à 10:36
Décoration géniale. Cuisine ouverte avec cheminée pour la cuisson des viandes. Patron très sympathique. Et plat vraiment excellent. Nous avons passé une super soirée.
Rodolphe.n
Le 11/03/2023 à 10:07
Attention si vous allez dans ce restaurant, dites-vous bien que vous allez manger chez Dieu et Dieu porte une moustache Dieu connaît tous ! Dieu vous donne ses goûts et il faut manger au goût de Dieu ! sinon vous n'êtes que des ignorants et à part cela mise à part les 5 viandes qui étaient très bonnes ( la 6eme était plus que médiocre et cela a fortement contrarié dieu que l'ont lui disent !! meme si après 15mn d explications de dieu a u la délicatesse de remplacer le plat ), je ne vois pas l'intérêt d'aller donner aussi cher pour un service si peut agréable la part de Monsieur dieu a moustache. dieu se souviendra sûrement de moi il m avait donné un petit nom quand j'ai fait la réservation : casper Donc pour + de 200€ par couples paris a au moins la chance d ' avoir des restaurants qui n'ont pas dieu a leurs commandes mais au moins un accueil et des personnes a l écoute de leurs clients ! Cordialement . Ps : zeus aurait au moins reconnu ces tort et sa façon d imposé ces choix a sa clientèle..( cuissons au goût de ZEUS ...wisky sans glaçons encore aux goût de ZEUS.....ect .. mais comme vous nous l'avez gentiment fait remarqué....nous avons aparament pas de goût ! Du moins pas les votre Et cela vous froissé 🥸 Mais votre réponse reflète bien votre personnalité et façon de ce prendre pour ce que vous n'êtes pas 😉!!
Réponse du propriétaire :
Cher Casper, Merci pour votre commentaire et votre identification qui me permet de vous répondre le plus justement possible. Egalement merci pour les 5 viandes qui étaient très bonne👍. Concernant la sixième que vous considérez comme médiocre. Comme j'ai essayé de vous l'expliquer la viande concernée était une noix d'entrecôte Angus d'argentine. Votre commande comportait 2 noix d'entrecôtes pour le même couple. Maintenant je relate les faits: Un monsieur m'interpelle et me dit je cite "Pourquoi avez vous donnez à ma femme un mauvais morceau de viande?" interpellation manquant il me semble de courtoisie à mon sens mais je réponds" cher monsieur vous avez eu le même morceau que votre femme et je constate que votre assiette est vide". Nous n'avons à ce jour après plus de 10 ans d'ouverture jamais refusé de changer un plat ne satisfaisant pas notre clientèle toutefois je ne peux accepter que l'on puisse affirmer que dans la même pièce de noix d'entrecôte un morceau soit mauvais et l'autre excellent!! En bref si on analyse bien votre commentaire nous devrions acceptez tous vos arguments sans y répondre et en plus avec une courbette. Malheureusement chez nous cela ne sera pas possible. Et effectivement dieu avait une moustache😂🤪🤣 Mais SVP appeler moi ZEUS je préfère🤪😂 Cher Casper votre réponse exceptionnelle confirme un acharnement a nuire sans humour🤪 Votre français est stupéfiant🤪 vous avez obtenu le max de fotes😅 à la dictée de Pivot. Glaçon dans un Whisky👍 le top pour un connaisseur😂 La goutte d'eau YES Pour conclure je suis qui je suis. Bien à vous Jean-Yves CHESNEAU Le Flamboire
Apriyanti.r
Le 24/02/2023 à 21:46
c'était de la très bonne viande ! et nous aimerions y retourner et espérons que l'ambiance sera plus souriant
Laurent.o
Le 21/02/2023 à 22:50
C'est juste top. Merci pour la qualité des produits, la superbe cuisson et l'accueil sympathique 😉
Petit.o
Le 14/02/2023 à 10:36
Une expérience à faire , la viande maturer vaut le détour ! Mêmes les accompagnements sont excellent et les sauces maison. Une vrai découverte. Un peu cher mais occasionnellement a tester !
Karla.o
Le 29/01/2023 à 04:04
A fuir !! Si je pouvais mettre 0 je le ferai. Nous avions réservé une table pour 22h, une fois arrivés, Le Monsieur à la Moustache était déjà très mal poli et nous a installé le menu très brutalement sur une chaise. Nous étions 6 et nous voulions des cotes de bœufs. Il était indiqué des portions pour 2 et des portions pour trois mais il refusa catégoriquement de nous servir 3x2 et voulait que nous prenions 2x3. Nous étions très étonnés et celui ci n’avait aucune justification à nous fournir. Il nous a simplement jeté du restaurant après nous avoir en plus fait attendre. Nous étions des clients réguliers mais le comportement du Monsieur à moustache est tout simplement inacceptable. Quand on va au restaurant, on s’attend certe à manger quelque chose de très bon mais également à passer un agréable moment avec un bon service. On ne peux malheureusement pas trouver cela ici et par conséquent, je ne recommande absolument pas ! Faute de restaurants ouverts, nous avons donc été contraints de faire une commande à domicile pour manger.
Réponse du propriétaire :
Merci à Klara HOAREAU, Eva HOAREAU et Bilal BENNACER qui ont trouvés important de mettre trois commentaires pour la même table avec 1 étoile …. Si nous lisons bien les trois commentaires ils se contredisent et surtout pas très clairs. Bref, le vilain Monsieur à la Moustache de surcroit apparemment Aigrie a bien demandé à ces clients de partir mais pour une seule raison, ils étaient IVRES en arrivant au restaurant et agressifs. Décision que je ne regrette absolument pas au regard de l’agressivité des commentaires.
Bilal.e
Le 29/01/2023 à 01:11
Nous avons été jetter du restaurant, nous avions réservé une table pour 6 et nous voulions commander 2 cotes de bœuf pour 3 comme afficher sur la carte. Cependant Monsieur à la moustache refuse (à quoi sert la carte si nous ne pouvons pas choisir) et nous demande de prendre 3 côtes de bœuf pour 2. Bien évidemment c'est avantageux pour Monsieur à la moustache niveau prix, cependant nous expliquer que ce n'est pas possible de prendre 2 côtes pour 3 alors que ce plat est inscrit noir sur blanc au menu c'est quand même prendre les gens pour des cons. Nous avons donc posé des questions sur la carte pensant avoir mal compris ce qui était écrit, mais non rien ne justifiait cette prise de position autoritaire et quelque peu tyrannique de Monsieur à la moustache. Voyant que nous étions perplexes face à ses explications qui ne tenaient pas debout : si nous étions 3, c'était ok pour 1 côte de bœuf, en revanche 6 là il faut en prendre 3 des côtes de bœuf, où est la logique, on aurait peut être du se séparer en 2 groupes de 3 sérieusement le délire. Monsieur à la moustache nous demande de libérer la table et de partir sans nous servir. J'observe que Monsieur à la moustache est très au courant des problèmes de service dans son restaurant, mais ne s'en offusque pas plus que ça puisqu'il estime que la qualité de ses plats balaye toutes les critiques d'un revers de manche. Je me permet donc de vous dire, Monsieur, qu'il y a une différence entre un restaurateur avec du caractère et une personne aigrie, malpolie qui se croit tout permis parceque ça viande est bonne et de fait très chère. (Je fais confiance aux avis précédents qui eux ont eu le courage d'aller au bout du repas et qui ont donc goûté les plats)
Réponse du propriétaire :
Merci à Klara HOAREAU, Eva HOAREAU et Bilal BENNACER qui ont trouvés important de mettre trois commentaires pour la même table avec 1 étoile …. Si nous lisons bien les trois commentaires ils se contredisent et surtout pas très clairs. Bref, le vilain Monsieur à la Moustache de surcroit apparemment Aigrie a bien demandé à ces clients de partir mais pour une seule raison, ils étaient IVRES en arrivant au restaurant et agressifs. Décision que je ne regrette absolument pas au regard de l’agressivité des commentaires.
HOAREAU.V
Le 28/01/2023 à 23:22
Fuyez ! Si vous lisez cet avis. Nous aurions dû lire les autres. Accueil antipathique, au-delà du possible. Nous n'avons pas pu comprendre la carte assez rapidement, on nous a eu droit d'être virés. Un scandale.
Réponse du propriétaire :
Merci à Klara HOAREAU, Eva HOAREAU et Bilal BENNACER qui ont trouvés important de mettre trois commentaires pour la même table avec 1 étoile …. Si nous lisons bien les trois commentaires ils se contredisent et surtout pas très clairs. Bref, le vilain Monsieur à la Moustache de surcroit apparemment Aigrie a bien demandé à ces clients de partir mais pour une seule raison, ils étaient IVRES en arrivant au restaurant et agressifs. Décision que je ne regrette absolument pas au regard de l’agressivité des commentaires.
Laurent.o
Le 26/01/2023 à 14:34
Restaurant très agréable, très joliment présenté et accueil impeccable !
Joseph.i
Le 17/01/2023 à 11:39
J'aurai du lire les avis avant de perdre mon temps et mon argent, Le chef n'en est pas un, il répondra qu'il a du caractère, qu'il ne trouve pas ma réservation et j'en passe, c'est sa technique, toujours répondre à coté plutôt que d'assumer ses erreurs, son impolitesse, son ton caustique et son attitude hautaine Etre restaurateur en 2022 ce n'est pas juste faire de la cuisine Je rejoins l'avis d'un autre client, passé votre chemin, il y a bien mieux dans le quartier
Réponse du propriétaire :
Cher Titi, Effectivement je ne trouve pas de réservation à ce nom? En devin vous indiquez connaître ma réponse a votre avis. Pour me permettre une réponse objective à votre avis pourquoi n'avez pas commencer celui-ci par indiquer Votre nom de réservation et la date de votre venu dans notre établissement? Par ailleurs mise a part votre agressivité à mon égard rien sur la qualité de la nourriture ce qui a mon avis intéresse plus les internautes! Donc si vous souhaitez une réponse objective identifiez vous dans un nouveau commentaire je me ferais un plaisir d'y répondre. Bien à vous
Babytank.
Le 28/12/2022 à 14:55
Le moment passé n'était pas agréable à cause du chef, antipathique, qui s'incruste, lance des pics en permanence et quand on lui indique gentiment qu'on souhaite rester en famille, car il était très insistant, vous boude, vous fait attendre, jette le pain sur la table et j'en passe, bref.... Je vous déconseille cet endroit car vous n'y reviendrez plus :) EDIT : Réponse du Monsieur antipathique : Cher BABYTANK, Magnifique pseudo mais qui se cache derrière celui-ci??? un enfant ?? Je me rappelle bien de votre réservation ou vous m'avez réservé votre table de 8 personnes après avoir été annulé à la Maison de l'Aubrac. J'ai eu la délicatesse de ne pas vous en demander la raison!! Vous m'avez reproché le manque de chaise bébé... il est évident que si vous m'aviez demandé préalablement je vous en aurai informé. Bref comme vous l'évoquez vous pouvez déconseiller notre établissement il me semble que des adultes seront se faire leur propre avis. A mon tour de vous conseiller, si le moment que vous avez passé chez nous n'était pas agréable ne pensez vous pas qu'il dépend que de votre comportement agressif et outrecuidant.... Bien à vous Jean-Yves Chesneau et ce n'est pas un pseudo Nouvelle réponse Vouloir discréditer son interlocuteur est une technique des extrêmes qui n'est jamais constructive.... Pas de chance le litige client que vous citez ne me concerne pas :) Vous avez tant de litiges que çà avec vos clients pour ne même plus vous en souvenir ? Belle journée quand même, en espérant que vos bonnes résolutions de 2023 durent plus longtemps que 15 jours.
Réponse du propriétaire :
Cher BABYTANK, Magnifique pseudo mais qui se cache derrière celui-ci??? un enfant ?? Je me rappelle bien de votre réservation ou vous m'avez réservé votre table de 8 personnes après avoir été annulé à la Maison de l'Aubrac. J'ai eu la délicatesse de ne pas vous en demander la raison!! Vous m'avez reproché le manque de chaise bébé... il est évident que si vous m'aviez demandé préalablement je vous en aurai informé. Bref comme vous l'évoquez vous pouvez déconseiller notre établissement il me semble que des adultes seront se faire leur propre avis. A mon tour de vous conseiller, si le moment que vous avez passé chez nous n'était pas agréable ne pensez vous pas qu'il dépend que de votre comportement agressif et outrecuidant.... Bien à vous Jean-Yves Chesneau et ce n'est pas un pseudo
francoise.o
Le 27/12/2022 à 14:19
Patron très désagréable , pas « très professionnel » pas du tout arrangeant quand vous avez un problème !!!! Cela est dérangeant quand on voit l addition !! Heureusement que sa cuisine est bonne Dommage mais je ne lui ferai pas de publicité !!!
Réponse du propriétaire :
Chère Francoise Moreau, (écrivaine) Merci pour" Heureusement la cuisine est bonne" ce qui a mes yeux est le plus important Pour le reste quand on arrive avec 25 minutes de retard sans une formule de politesse adéquat et que l'on se croit seule dans le restaurant qui est complet et que l'on demande un menu par 3 fois qui n'existe pas il se peut que je ne soit pas très agréable (je confirme). Comment pouvez vous parler d'une addition que vous n' avez pas réglé puisque réglé par votre hôte? Mais il reste un mystère : le patron ne serait pas arrangeant quand le client aurait une problème !!! MAIS QUEL PROBLEME🤣😂 Inspecteur Gadjet merci d'élucider ce mystère🤪 Concernant la publicité je pense que cela n'est pas trop grave mais merci encore. Que votre prochain livre soit couronné de succès
Mattia.a
Le 16/11/2022 à 22:40
Qualité des plats excellents, excellent service .. excellent dîner. Merci
Nicolas.u
Le 16/11/2022 à 18:04
Petite soirée entre collègues en marge d'un séminaire. Accueil chaleureux , viande exceptionnelle. Adresse à conseiller, pour carnivores exigeants.😍👍
Sylvain.e
Le 01/11/2022 à 22:05
Amateurs de très bonne viande, bienvenue au Flamboire. Ici, on ne se regarde pas le nombril et la qualité est dans l’assiette avec des viandes d’un niveau exceptionnel. Le tout animé par un patron qui incarne son établissement. Ou comment être sérieux sans se prendre au sérieux.
Christine.r
Le 26/10/2022 à 10:33
Une pépite. Le genre de bons plans que l’on refile qu’aux personnes sûres. Contrairement à ce que certains suggèrent, je pense que le serveur aux moustaches devrait continuer à faire ce qu’il fait. ;)
Nassera.a
Le 22/10/2022 à 22:59
Trop sympa 'super repas merci a ma fille Olivier l'accueille du patron super 11sur 10 ' je recommande ses l'excellence '
Julien.H
Le 08/10/2022 à 21:48
Quelle viande ! Mais quelle viande ! La cuisson au feu de bois en plus… Le vin, une superbe carte. Le patron est aussi super sympa
Alexandre.a
Le 26/09/2022 à 23:15
Que dire de plus… magnifique tout simplement. Nous sommes venu dîner avec ma compagne pour son anniversaire. La côte de bœuf était accompagnée de délicieuses pommes de terre et ratatouille. Simple et bon, ici les goût sont francs. C’est le plaisir de manger des produits qui ont du goût. Des goûts justes sans jamais verser dans la banalité. Les viandes sont cuisinées au coin du feu. Et en prime un patron qui a un sacré caractère. Merci pour ce dîner.
Thomas.h
Le 25/09/2022 à 13:27
Excellente cuisine, en particulier si vous aimez la viande.
Thuva.i
Le 25/09/2022 à 00:03
Très accueillant et repas super bon. Restaurant chaleureux.
Ammari.a
Le 11/09/2022 à 20:27
La meilleure côte de bœuf de Paris ! De très bon vin ! Un restaurant à faire absolument !
Alireza.h
Le 10/09/2022 à 04:33
Tout d’abord je précise que ceci est l avis d’un client qui est déjà allé dans ce restaurent une dizaine de fois. La qualité est la… bonnes viandes,les accompagnements sont corretes la carte des vin variée(même si pour le même tarif voir moin chère on peut facilement trouver la même qualité ailleurs) Comme indiqué dans la plus part des commentaires négatifs je confirme: le patron n est pas très accueillant. Au file de nos passages nous avons remarqué une baisse sensible de clientèle chez lui et je penses que son style y est pour beaucoup. Mais bon pour nous la qualité de la viande compensait ce manque de courtoisie de la part du patron. Mais notre derrièr passage était la fois de trop Quand j ai vu qu’il nous a fait payé le gâteau d anniversaire de ma femme (un gâteau personnalisé que j avais remis au restaurateur avant l arrivé de ma femme pour une surprise apres le dîner) Visiblement Notre facture de pratiquement 400€ ne lui suffisait pas ce soir la et il a décidé de nous faire payer notre propre gâteau acheté au préalable. Dans l histoire il a perdu des clients habitué qui malgré son style peu agréable restait fidèle au restaurant. Dommages pour ce restaurant qui est geré par un patron blasé!! Depuis les samedis soir son restaurant est pratiquement Vide on se demande pourquoi ?! En bref PASSEZ VOTRE CHEMIN !! Le patron ne merite ni l argent ni la gentillesse de sa clientèle fidèle.
Réponse du propriétaire :
Que répondre? Oui je suis un restaurateur avec du caractère et surtout non blasé car j'adore mon métier!! Je suis touché que vous preniez soin de comptabiliser notre clientèle du samedi. Je note que la qualité de nos produits reste à l'honneur. Maintenant concernant votre gâteau d'anniversaire. La courtoisie aurait été de nous prévenir préalablement ce qui nous aurait permis de vous informer des conditions sachant que nous proposons nous même des gâteaux d'anniversaire. Pourquoi ne viendriez vous pas avec votre côte de boeuf ??? Bref vous m'avez supporté une dizaine de fois donc pourquoi les internautes vous ayant lu ne si risqueraient ne serait-ce que pour la qualité de nos produits. Et merci encore pour votre merveilleux commentaire arrivant plus de 6 mois après votre venu!! Bien à vous
Nicole.l
Le 10/09/2022 à 00:56
Un vrai plaisir de venir dans cet établissement pour sa cuisine , l’accueil et sa belle carte de vin . J’étais déjà venu auparavant et je reviendrai car j’adore , épicurienne que je suis recommande fortement cette adresse . Merci encore pour le gérant et son équipe . À bientôt
Grégory.a
Le 25/06/2022 à 15:24
Un restaurant pour les amoureux de la viande, tenu par un passionné. Néophytes, s'abstenir 🤣
Eleonore.r
Le 19/06/2022 à 10:46
Cette viande... Cette cuisson... Ces sauces 🥹 A faire à Paris si on aime les 🥩🥩🥩🥩🥩 Bonne sélection de vins et un patron sympa qui connait son business Cette viande 🥹
Yann.a
Le 19/06/2022 à 10:46
Une expérience incroyable pour les amateurs de vraie bonne viande. Accueil sympa par le patron, les pièces de boeuf sont généreuses et de superbe qualité avec une cuisson parfaite. Accompagnements au top avec d'emblée un panel de sauces d'exception. En prime nous avons retrouvé nos vins préférés. A recommander à 200%, nous avons adoré!
Arlette.o
Le 05/05/2022 à 23:32
Tout était parfait l'entrée, le plat et le dessert ainsi que les vin merci au patron pour son accueil et sa bonhomie et au cuisinier je recommande à 100% ce restaurant on reviendra avec plaisir . Arlette et son amoureux
Prudence..
Le 03/05/2022 à 14:06
Excellente soirée au Flamboire, haut lieu de la dégustation carnée parisienne ! Meilleure côte de bœuf ever, maturée pour de vrai (et sublime), cuite au feu de bois. Ambiance pittoresque et chaleureuse, excellents vins aidant. Première visite, mais de toute évidence pas la dernière !
fanny.
Le 26/04/2022 à 17:17
Tout était parfait, l'accueil aussi Viande exceptionnelle et cuisson parfaite Merci à tous nous reviendrons avec grand plaisir
Victoria.
Le 22/04/2022 à 15:47
Amateur de bonne viande et de convivialité n’hésitez plus !! Authentique à Paris ! Vous ne serez pas déçue
Paul.e
Le 09/04/2022 à 11:24
Très bonne adresse, entrée plat dessert que du concret, évidement il ne faut pas venir pour faire du tricot et c’est très appréciable. 10/10 à bientôt !
Juliette.e
Le 23/03/2022 à 23:45
Un patron insultant. 3.7 étoiles sur Google… de nos jours il faut forcément avoir un soucis ou bien le faire exprès pour avoir une telle évaluation ! Les commentaires parlent d’eux même. Passez votre chemin pour l’accueil chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Chère madame réserver donc bloquer une table pour 21h30 ne pas se présenter et surtout ne pas annuler est un manque profond de respect pour les restaurateurs dont je fais parti. Cerise sur le gâteau n’étant pas venu vous vous permettez d’attribuer une étoile ⭐️ à notre établissement. Comment les internautes peuvent ils se fier à de tels avis?
olivier.o
Le 20/03/2022 à 18:45
SI les gens juger la qualité plutôt que leurs sensibilités, ils noterais 5 étoiles. Nous sommes chez un monsieur qui peut paraître brut de décoffrage alors que pas du tout . Nous sommes dans l authenticité de la restauration . Merci cher monsieur à bientot
Jean-Louis.r
Le 18/03/2022 à 18:29
Simple, une viande aussi gouteuse que fondante. Une cuisson spectaculaire et un patron au franc-parler atypique : ) Une tres bonne experience.
Arnaud.a
Le 12/03/2022 à 11:28
Nous avons diné hier pour la premiere fois avec 2 amis dans ce restaurant. Que dire à part qu'on a on a pas été déçu du voyage :) La nourriture était délicieuse, cote de boeuf parfaite ainsi que les accompagnements. Très belle carte de vins également (bon un peu chère ;) Le patron Jean Yves est haut en couleur, parfois taquin mais globalement très sympa. A bientot ,-)
jacob.a
Le 09/03/2022 à 20:55
Attention à bien demander de laver les mains au garçon de salle avant qu’il ne sale votre viande… ou peut-être le goût de ses mains sale fait parti de l’assaisonnement. Aucun professionnalisme puisque ce garçon a décidé de nous faire payer le quart d’heure de retard par un service exécrable.
Réponse du propriétaire :
Déjà répondu a votre compagne ..... mais c'est bien d'insister au cas ou .. Et si cela faisait parti de l'assaisonnement il devait être excellent car dans mes souvenirs très aiguisés il ne restait plus rien ni dans vos assiettes ni dans les accompagnements et les sauces. Ce qui est rassurant sur la qualité Bien à vous
Hamon.
Le 08/03/2022 à 21:11
Mauvais service réalisé par le restaurateur : à peine un bonjour, aucune explication sur le concept, aucun sourire, soupir lors du service des boissons, ET MÊME PAS UN AU REVOIR ! C’est complètement aberrant. Je souhaite ajouter : - Jouer à « qui à commencer » avec des clients montre bien l’absence de professionnalisme du restaurateur. De plus, le restaurant était vide à notre arrivée, le restaurateur avait l’air très content DETRE ASSIS DEVANT SA TÉLÉ - Malgré la qualité de la viande (avérée pour 1plat du moins), le restaurateur N’A PAS LAVÉ SES MAINS avant de déposer le sel sur la viande…. Au vue de son type de réponses aux avis négatifs, je tiens quand même à lui adresser ce vieux proverbe chinois : « L'homme qui ne sait pas sourire ne devrait pas tenir boutique ». TRACEZ VOTRE CHEMIN!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci pour cet élogieux commentaire sur la qualité de nos viandes. Maintenant quand on arrive avec une 1/2 heures de retard sans esquisser un simple désolé de notre retard vous comprendrez que nous nous comportions à votre image. Pour le au revoir étant en pleine discussion avec un client je ne vous ai pas vu partir
Thomas.a
Le 13/02/2022 à 01:27
Expérience intéressante Beaucoup de commentaires : dans l’assiette c’est bon mais c’est cher ou très cher et le taulier désagréable machin….. C’est très bon donc c’est cher (logique) et le taulier est un vrai taulier. Malheureusement des mecs comme ça c’est en voie de disparition, profitez en ! Une adresse de gens qui aiment vivre
J...
Le 11/02/2022 à 22:24
Quel plaisir ! Delicieux, et un proprio très agréable!!
P2.
Le 08/02/2022 à 23:51
Bonnes viandes mais à quel prix ! Carte des vins avec une majorité de Bordeaux hors de prix et peu de choix en dehors. Patron poli mais moyennement avenant...
Réponse du propriétaire :
Cher, Chère P2, J'ai l'impression de répondre à un Droïde style R2D2.... Merci à P2 d'indiquer que la viande est bonne. Pour le prix ils sont clairement affichés à l'extérieure donc visible avant de rentrer dans le restaurant vous laissant le libre choix de franchir la porte. Les prix sont en adéquation avec la qualité et la quantité de nos produits. Concernant les vins nous avons plus de 100 références et plus de 50 ne sont pas des bordeaux (Bourgognes, Côte du Rhône et sud). Pour finir merci d'informer les internautes que j'ai eu une bonne éducation Les deux étoiles font référence certainement à STAR WARS Signé : Maitre Yöda
Chloé.o
Le 29/01/2022 à 23:07
Les 2 étoiles sont pour remercier la serveuse et le cuisinier, ainsi que la cote de veau, malheureusement l’accueil le sourire du patron le rapport qualité prix sont les grands absents de la soirée ! J’aurai du lire les autres commentaires avant de réserver… c’est dommage, il y’a encore un an, les restaurants étaient fermés, aujourd’hui votre établissement est ouvert et vous semblez déranges par la présence des clients qui dépensent en moyenne 40€/tête pour un plat …
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Il est clair qu'a la lecture de votre avis notre restaurant ne correspond pas a vos attentes. Je vous remercie néanmoins pour la serveuse, le cuisinier et la cote veau qui sont ravis que vous les ayez appréciés. Concernant les prix ils sont clairement affichés devant le restaurant. Et j'ai noté que la cote de veau était bonne car vous lui attribuée une étoile.. Vous êtes venu un samedi à 6 personnes sans indiquer la composition soit(2 adultes et 4 enfants dont deux en bas âges). Il est évident que notre restaurant n'est pas adapté au enfant en bas âge, ni dans sa structure ni dans la carte (Pas de menu enfant). En ce qui me concerne ce samedi j'ai pris votre commande, adapté un siège pour votre petite fille que j'ai du reprendre par deux fois ( ballade dans le restaurant et pieds sur la chaise) et encaissé votre addition. Désolé de ne pas vous avoir souri... Bien à Vous PS: Commentaire que je poste aussi sur client Ethan qui est un de vos enfants
Ani.
Le 18/01/2022 à 19:02
Évitez cet endroit à tout prix ! Vendredi dernier, nous avons eu le malheur d'aller dans ce pseudo restaurant, où nous avons trouvé le pire service de Paris, le propriétaire est grossier, arrogant et aucun sens du service client, après avoir payé une addition de 370 € qui ne vaut pas le coup ! Il est évident que nous ne reviendrons jamais!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Il me semble que vos lecteurs doivent connaitre les faits exacts vous ayant amené à cet excellent commentaire. Vous avez réservé par la Fourchette"the Fork" une table pour 4 personnes pour 20 h. Vous êtes arrivé à 2 personnes à 20 h 25 et vous avez exigé que l'on vous change la table qui vous était réservé (Table face à la cheminée dans la salle principale). Ne donnant pas satisfaction à votre caprice de petite fille vous avez été irrespectueuse. A 21 h 10 soit plus d'une heure après votre heure de réservation un troisième convive est arrivé mais de surcroît à 21 h 30 vous m'indiquiez que le quatrième convive ne viendrait pas et tout ceci sans la moindre excuse. Quand on est aussi peu respectueux et que l'on considère les restaurateurs comme des larbins il est évident que notre service se limitera au stricte minimum. Notre clientèle habituée à même été choqué de votre comportement et surpris de mon calme à votre égard. Nous notons que vous ne reviendrez JAMAIS et nous en sommes profondément navré ......... PS: il vous faut vérifier la définition de GROSSIER dans le dictionnaire car ce n'est pas le style de la maison bien au contraire
Oliver.g
Le 08/01/2022 à 00:10
Nous sortons de table avec ma conjointe. Que dire? Juste EXCELLENT. Le cadre est épuré, et la cuisine…une FOLIE. De l’entrée au dessert en passant par le vin et le digeo, nous nous sommes régalés! La serveuse a été très disponible et avenante. Très appréciée. Quant au patron, il a été top, de très bon conseil et VRAI. Ce restau vaut le détour, il n’y a pas d’autre viande comme celle ci sur Paris ! À bientôt pour la prochaine réservation.
Florian.u
Le 31/12/2021 à 22:16
Côte de bœuf excellente et équipe très sympathique ! Voir la viande cuire sur le feu est un vrai plaisir !
Mimie.y
Le 17/12/2021 à 15:10
Expérience au top. Tout etait parfait: nourriture excellente et le gérant acceuillant avec beaucoup d humour. Nous reviendrons.
Guillaume.r
Le 17/12/2021 à 06:46
Lieu sympathique et authentique. Jean Yves vous reçoit et vous propose des viandes d exceptions qui seront cuite au feux de bois. Exceptionnel !
Eric.o
Le 05/12/2021 à 12:41
Très bon accueil...un vrai delice...tout es bon ..succulent...je vous le conseille ...a ne pas oublier quand vous êtes à Paris.. Ca vaut ke détour
Romain.
Le 25/11/2021 à 08:25
Excellente côte de boeuf, une belle carte des vins pour accompagner le tout dans un cadre chaleureux et un accueil qui l’est tout autant, notamment le big boss qui est vraiment super sympa! (et fan des Tontons Flingueurs, donc forcément quelqu’un de bien)
Mina.O
Le 22/10/2021 à 21:17
Expérience désastreuse. Serveur insupportable, manque de respect total pour les clients, blagues si on peut appeler ça des blagues déplacées voire racistes. Prends de haut les clients et service déplorable. C’est n’est pas que je ne recommande pas mais appelle au boycotte. Ce genre de comportement que le propriétaire defend au vu de ses réponses aux commentaires. Et dire que certains restaurants ont du mettre la clef sous la porte mais celui là est encore ouvert...
Réponse du propriétaire :
On se doit effectivement de répondre. Mais pourquoi tant de haine par écrit alors que vous pouvez le faire en direct? Est ce de la lâcheté? Sans aucun doute…. Pour le boycottage libre à vous de perdre votre temps. Concernant le racisme no commentaire De plus aucune trace de cette réservation ??
Daniel.e
Le 21/10/2021 à 11:36
La viande est excellente, le vin est bien; en revanche le service laisse beaucoup à désirer. Vous pouvez trouver des meilleures alternatives à Paris
Réponse du propriétaire :
Merci pour la qualité de nos produits. Le service est à l’image des clients qui se permettent d’arriver avec 45 minutes de retard ce qui est votre cas et ce sans un petit mea-culpa. Je vous souhaite de bonne alternative 😜🤣🤣
Alets.m
Le 21/10/2021 à 00:44
Le service qui a fait le patron a était pénible ! Je vous recommande pas ! Il presume être là meilleure viande mais si le service te fait passer une mauvais même désagréable temps ça vaut pas la peine !
Réponse du propriétaire :
Merci surtout pour la leçon de français et d’écriture 😜
Anthony.o
Le 18/10/2021 à 22:04
Situé rue Blanche, dans le 9ème arrondissement de Paris, Le Flamboire est un restaurant avec spécialités viande cuites au feu de bois. L'occasion de goûter des viandes rares dans notre beau pays. Pour ma compagne et moi, le repas c'est composé: - D'une entrée: foie gras de canard maison (madame) et une salade avocat crevette maison avec une sauce vinaigre balsamique (monsieur), un vrai régal, des assiettes très bien préparées. - Plat: nous avons partagés une côte de bœuf de race La Galice, une race bovine espagnole, une des meilleures viandes du monde. Cette délicieuse côte de bœuf d'1kg fut servie avec une Ratatouille maison, des pommes de terre grenaille et trois sauces: Béarnaise, Poivre et une sauce à la crème fraîche, dont je n'aurais jamais pensé que ça irait si bien avec du bœuf. La cuisson de la viande était parfaite (saignante, avec le bord légèrement grillé) pour des saveurs agréables en bouche. Le tout accompagné d'une bouteille de côte de Beaune (vin de Bourgogne). - Deux desserts: Alors que madame c'est dirigé vers un tiramisu maison des plus délectables, je parti vers une mousse au chocolat (72% de cacao) fraîche et onctueuse. Un repas très copieux, servi par le parton du restaurant, un homme fort agréable et qui prends le temps de conseiller et servir ses clients. Nous recommandons sans hésitation ce restaurant au quel nous manquerons pas de revenir.
Willy.e
Le 17/10/2021 à 20:18
Amateur de viande, peu d'endroit vous propose ce type de cuisson avec cette belle qualité de viande sur Paris. Ma viande était excellente, mais la cote de porc........une tuerie...certes c'est un budget, mais nous nous sommes régalés.
Depail.r
Le 07/10/2021 à 08:10
Très bonne viande. Patron un peu bourru... ce qui a aussi son charme 😉
danik.t
Le 03/10/2021 à 12:57
Très bonne viande très bon accueil mais prix des alcools prohibitifs et dessert moyen. Bonne soirée mais cela ne vaut pas l'addition.
Michael.o
Le 30/09/2021 à 01:00
J’avais oublié de laisser un commentaire mais je n’ai toujours pas oublié l’expérience culinaire donc le voici. 5 étoiles, un restaurant de viandard comme on en fait plus, soigné et raffiné, une carte des vins somptueuse et des goûts particuliers du patron qui vous permettront de passer un peu plus loin le voyage durant votre dîner. A faire absolument
Pierre-François.i
Le 11/09/2021 à 23:12
Certes le portefeuille doit suivre mais vous n'êtes pas prêt d'oublier cette lune de miel Gastronomique..... FABULEUX ! Parfait pour un super évènement. Excellente découverte. Mes papilles papillonnent au souvenir du vin que j'y ai bu.
aurelien.b
Le 09/09/2021 à 10:48
Les plats (burrata et la côte de bœuf y compris sauces et accompagnements) étaient bons. Il s'agit malheureusement du seul point positif qui certes est principal. En effet, l'accueil était tout bonnement déplorable, exécrable. L'attitude du gérant était un cocktail à base de nonchalance, de froideur et de mépris : aucun sens commercial. Les vins que nous avons pris étaient chauds car les bouteilles n'étaient pas stockées en cave mais sur des étagères proche de la grille sur laquelle la viande est cuite par les flammes... Je terminerai ce commentaire en évoquant les prix assez excessifs. M. le patron, svp, tenez compte des commentaires de vos clients afin de rectifier le tir car il y a du potentiel. Un sourire et vous aurez déjà marqué un bon point. Monsieur, vous faîtes erreur sur la personne. C'est mon collègue qui a critiqué votre burrata et non moi. Cependant, votre humeur n'était pas bonne bien avant cette remarque. Après avoir lu d'autres commentaires, je comprends que c'est assez récurent. Remettez-vous en question c'est pour votre bien.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour la qualité du repas et je prends bonne note de vos commentaires. Toutefois il me parait important d'y répondre. Il est exact que mon humeur peut changer surtout quand vous mettez mon intégrité en cause quand vous affirmez que l'on vous a servi de la Mozzarella à la place de la Burrata (nous vous avons montré l'emballage preuve de la provenance de la Burrata) et même pas un méa culpa juste je suis italien je sais de quoi je parle ........ Peut être comprenez vous maintenant notre manque de sourire??? j'en suis pas certain........
Stephane.e
Le 14/08/2021 à 20:33
Viande excellente mais rien ne justifie un tarif abusive pour une canette de coca en ferraille à 8€ un whisky 18€ et une bière 1664 à 8€ je trouve ça honteux meme nous somme à côté du moulin rouge pour moi un resto a touriste cordialement
Réponse du propriétaire :
Merci pour la viande excellente pour le reste c’est votre avis personnel. Par ailleurs nous ne sommes vraiment pas un restaurant à touristes mais plutôt un restaurant pour les épicuriens de toutes horizons
Pietro.a
Le 14/08/2021 à 20:29
Pas bon!
Réponse du propriétaire :
C’est une première pour nous mais que dire quand une personne a dégusté la même magret que vous à deux tables de vous et la trouvé excellent. La est la question ???
samuel.h
Le 06/08/2021 à 22:36
Pour les vrais mangeur de viande, Viande délicieuse avec un vrai goût de cuisson au feu de bois. J'ai adoré et je recommande vivement 🙏
Christian.y
Le 16/07/2021 à 22:21
Très joli cadre, la côte de bœuf est excellente, et le gérant accueillant avec de l'humour. On en a pour notre argent malgré le prix qui peut paraître élevé. À conseiller !!
Christophe.
Le 05/07/2021 à 22:18
les plats sont de qualité mais je ne pense pas qu'ils justifie ces prix tres elevé pour cette fourchette de prix le cadre et service ne sont pas au rendez vous. ce serait plutôt presque a la bonne franquette, ce qui n'est pas non plus désagréable...
Claudia.a
Le 24/06/2021 à 11:18
Etant en déplacement sur Paris et seule, j'ai eu envie de ce lieu qui me paraissait sympathique...Ne pas se fier aux apparences. Premier contact normal . Je choisis une salade compte tenu qu'une côte de boeuf à 115€ pour une personne me semblait un peu trop. Je demande un verre de vin, du pic saint loup me dit on...Sauf que le verre m'a été amené sans la bouteille. Quelle ne fut pas ma surprise lors de la note : salade 16€ verre de vin : 14€ !! Réponse du patron : vous m'étiez sympathique, je ne vous ai pas appliqué les 12€ de majoration pour salade seule (comme indiqué sur un panneau..que je n'avais pas vu) Facturation apparemment à la tête du client...Prix du vin EXCESSIF pour un verre !! Déclaration du patron : vous êtes à Paris !! Dommage pour un lieu qui pourrait avoir du potentiel. Très déçue
Réponse du propriétaire :
Merci pour l'endroit sympathique. Pour la suite de votre commentaire, je vous rappelle que notre établissement est spécialisé dans les cuissons au feu de bois et unique à Paris. Les salades correspondent a des entrées. Tous nos tarifs sont affichés et les mêmes pour tous. Par ailleurs si les tarifs des côtes de boeuf sont de 90€ à 150€ pour deux personnes nous avons également des plats pour une personne qui varient entre 28 et 45 € et surtout nous n'obligeons personne. Je vous remercie d'indiquer que cela était inscrit sur nos ardoises et que vous ne les aviez pas lu. Bien à vous Le Flamboire
Clément.a
Le 20/06/2021 à 11:58
Restaurant incontournable pour les amateurs de viande ; la qualité, la cuisson et la finition au flamboir donne un résultat exceptionnel le tout avec un patron accueillant et décontracté. Merci pour ce moment !
Alex.d
Le 10/04/2021 à 15:19
En octobre 2020, j'ai découvert ce restaurant de viande, le Flamboire. Pour les amoureux de viande, c'est le paradis. Cette pièce de viande était tellement tendre, fondante et goûteuse. Grand choix de vin. Dessert fait maison. Ambiance sympathique.
Marie.n
Le 09/02/2021 à 07:57
Restaurant assez beau dans son ensemble mais malheureusement à moitié convaincu. Personnel très agréable, mais repas un peu léger.
Michel.e
Le 31/10/2020 à 11:31
Accueil charmant du patron vrai pro de la côte de bœuf , cuisson , qualité , restaurant convivial ,produits frais ,quel spectacle que cette viande cuite aux feux de bois devant vous ,très belle cave , une très belle soirée nous reviendrons avec grand plaisir.
Anthony.a
Le 17/10/2020 à 21:51
Restaurant austère, un sens de l’accueil qui laisse à désirer. Concernant la carte des vins, nous souhaitions un domaine en particulier qui était malheureusement en rupture (cela peut arriver) Nous nous sommes donc laissé guider par les conseils du propriétaire en nous proposant un vin selon lui du même domaine mais qui est en réalité ne possède pas du tout la même Appellation d’Origine Protégée ni la même localisation mais appartenant en effet au même propriétaire... La Carte des mets quant à elle à moitié délavée ne donne pas vraiment envie de se faire plaisir… cela reste tout de même le principal support de vente ! Après nous avoir tenu tête et pris de haut pendant plusieurs minutes nous avons donc décidé de ne pas continuer notre expérience dans ce restaurant avec une ambiance si désagréable et avons quitté les lieux ! (première fois que cela m’arrive)
Réponse du propriétaire :
Anthony et Romain même table deux jeunes spécialistes du savoir-vivre et de la critique culinaire qui n’ont même pas dîner. Merci pour votre commentaire élogieux et doublé le cas où ! Bien à vous Ps: nous étions complet ce soir là !!! Merci 😅 d’avoir libéré une table
Romain.
Le 17/10/2020 à 21:03
À FUIR ! Accueil froid, salle presque déserte pour un vendredi soir en plein Paris. Une carte des vins incomplète parce que je cite les vins n'ont pas été livré ... Nous avons préféré laisser notre table et s'en aller ! Inadmissible dans la période que la restauration est en train de vivre à croire qu'ils n'ont pas besoin de clients.
Réponse du propriétaire :
Anthony et Romain même table deux jeunes spécialistes du savoir-vivre et de la critique culinaire qui n’ont même pas dîner. Merci pour votre commentaire élogieux et doublé le cas où ! Bien à vous Ps: nous étions complet ce soir là !!! Merci 😅 d’avoir libéré une table
Jean.t
Le 12/10/2020 à 13:12
Nous venons souvent mais, vus les prix pratiqués, l’irrégularité de la qualité de la viande n’est pas acceptable! On est prêt à payer cher, mais la viande doit TOUJOURS être impeccable!
Réponse du propriétaire :
Malgré nos recherches nous n'avons trouvé aucune réservation à votre nom mais peut être que Jean Etienne est un pseudo qui ne permet pas de vous identifier? Nous pouvons vous assurez que nous mettons tout en oeuvre pour acheter de la viande de qualité et que le prix correspond à cette qualité. Toutefois nous ne sommes pas dans la viande et nous ne sommes pas infaillibles il suffisait de nous le dire et nous vous aurions proposer un autre morceau. Pourquoi ce servir d'internet plutôt que de le dire en direct??? Bien à vous Le Flamboire
Sirym.o
Le 16/09/2020 à 19:13
Nous avions réserver avec madame pour un dîner dans un restaurant qui sur le papier avait de l'allure et qui devait nous faire passer une agréable soirée. L'accueil était froid et nous donnais simplement l'impression que nous n'étions pas désiré. Le personnel n'avais pas même l'air d'être au courant de notre réservation. Nous étions seuls dans le restaurant et nous n'avons pas eu le choix de la table. On nous a apporter les tableaux sans un mot et en repartant aussi vite. Nous avons suivis le mouvement et sommes partis.
Réponse du propriétaire :
Vous avez simplement eu l’impression comme vous l’écrivez et vous n’avez même pas dîner alors pourquoi mettre 1 étoile si ce n’est que pour nuire?
Hewytur.6
Le 06/09/2020 à 16:17
Un dîner en amoureux qui nous a gâché notre soirée. Accueil arrogant , ton hautain du propriétaire. Prix d’une côte de bœuf va de 90€ à 140€ ( en fonction de l’âge ) , il n’est pas précisé dans le menu que c’est pour deux personnes et on se garde bien de nous l’expliquer . Bon . Mon mari adore la viande donc il prend un plat pour lui tout seul , franchement la qualité est bonne mais ça ne vaut absolument pas ce prix là . La meilleure viande de Paris , on l’a mangé chez Sacrée Fleur pour deux fois moins cher avec un accueil chaleureux. Pour couronner le tout , pas de fiche repas possible : explication - « c’est marqué à l’entrée ». Pour résumer le lieu : « Si vous êtes pas contents passez votre chemin , il y en aura d’autres ».
Réponse du propriétaire :
Merci de votre commentaire et bon sacré fleur....... pour votre information le même jour un client ayant pris la même côte a noté 5 étoiles ⭐️ alors que penser??
Anis.l
Le 04/07/2020 à 22:23
L’unique étoile est attribuée parceque je ne peux pas mettre zéro. 2eme réponse : suite à votre réponse, je ne connais pas M.Fran, et je n ai pas dîné avec lui. Arrêtez de tromper les clients.!!!!!!!! Restaurant à éviter
Réponse du propriétaire :
Messieurs Fran P et Anis Allani, Je me permets de vous faire une réponse commune car vous avez diner ensemble. Je remercie M.Fran qui indique que le plat unique servi était bon. M. Allani qui a pris le même plat stipule que si il avait pu mettre zéro cela lui aurait fait plaisir. Concernant l'arrogance que vous jugez de typiquement Français. C'est trés irrespecteux envers les Français et ne mérite aucun commentaire. Il aurait été judicieux de faire part de votre sentiment au serveur désagréable........ est ce un manque de courage????? Bien à vous
Tom.o
Le 20/06/2020 à 21:32
Une très bonne surprise pour les amateurs de viande et de repas convivial. Certes une gamme de prix au dessus de la moyenne mais la qualité et surtout la quantité ça se paye :) Accueil et personnel ( du patron au cuisto) au top 👍🏻
Le.e
Le 11/06/2020 à 00:41
Accueil au top, service au top, chef au top!!! Breffff!!!! tout était top!!!! merci beaucoup ppir ce moment
Solenne.a
Le 08/05/2020 à 21:24
Je suis venue il y a deux ans par hasard avec mon conjoint et nous avons été conquis. Nous pensons même à revenir après cette période de confinement pour mon anniversaire. Je ne comprends pas tous ces avis négatifs, le service était impeccable, et la viande absolument divine ! Je conseille vivement 😚
Canale.h
Le 23/02/2020 à 14:26
L’unique étoile est attribuée à la qualité de la viande, l’assaisonnement de la salade, et le Vin. C’est la deuxième fois que nous nous rendons dans ce restaurant et ce sera la dernière ! Nous avions trouvé lors de notre première visite le patron fort désagréable mais il y a avait le bénéfice du doute. Il s’avère qu’à la deuxième pas mieux, voir pire ! La restauration est un métier de service et si je ne m’abuse le client est censé être roi. Sans en demander autant, un brin de sympathie et un accueil chaleureux ne seraient pas de trop, d’autant plus lorsque l’addition s’élève à 140 € à 2 ( 2 viandes, 1 bouteille de vin et 1 café gourmand !). C’est dommage ...
Réponse du propriétaire :
Merci pour la qualité de la nourriture qui est la base de nos objectifs. Me concernant on ne peut pas plaire à tout le monde et dans votre cas l’affaire est entendue. Concernant le prix il est en rapport avec la qualité. Pour conclure le dernier roi de France est mort guillotiné 😅
Nicolas.i
Le 25/01/2020 à 00:23
Obligé de mettre 1 étoile qu il ne mérite même pas. Mais pourquoi n ai je pas lu avant les critiques laissées. Une honte, cet homme mérite de se prendre une baffe d un client. Je confirme une facture pour 4 de + de 250euros et même pas la volonté de sortir une note de frais. Pire l accompagnement d une ratatouille pour 4 dans un mini bol, et la table de 2 à coté servi de la même quantité. Mais change de job mec !!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce merveilleux commentaire incitant à la violence. Je me dois néanmoins d’y répondre avec délicatesse. 250 € pour 4 personnes ne paraît pas excessif au regard de la qualité de la nourriture qui n’apparaît bizarrement pas dans votre élogieux commentaire. Concernant les accompagnements au nombre de 3 (salade, ratatouille maison, pommes grenailles+ plus sauces maisons)nous n’avons à ce jour jamais refusé d’en servir à la demande du client. Pour les notes sans détails 📝 elles sont effectivement plus possible légalement mais vous avez bien eu une facture. Pour conclure il serait plus constructif de faire par de vos commentaires à la personne en direct plutôt que d’agresser celle-ci sur les réseaux sociaux.
Thibaut.u
Le 19/01/2020 à 08:45
Excellente viande mais le restaurateur pénalise fortement l’expérience ! Quel dommage !
Marine..
Le 18/12/2019 à 10:04
Un grand homme qui, absolument pas gêné de nous laisser chercher nous même des carafes et des corbeilles de pains, prends encore le temps de répondre aux avis en traitant les clients de menteur :) Aucun souci chef pour aller manger au Buffalo Grill ! L'accueil y sera meilleur et les couverts propres (et je suis sûre qu'ils savent faire du calcul mental) On se voit sur Cauchemar en Cuisine dans quelques mois ?
Réponse du propriétaire :
Les grands hommes sont au panthéon mais si je peux y avoir une place je suis preneur pour le reste aucun commentaire supplémentaire sauf pour cauchemar en cuisine qui tourneront quand je serais au Panthéon et bon Buffalo
Claire.a
Le 17/12/2019 à 19:42
Accueil absolument odieux. Dès notre arrivée, le patron n'a pas cherché à masquer son déplaisir à servir notre table de 5. Un caractère incompatible avec un métier de service... Un bonsoir timide, pas d' au revoir. Nos questions ont été soit ignorées, soit balayées de commentaires hautains. Plusieurs plats et bouteilles indisponibles au moment de la commande. Pas de pain servi avec la soupe, nous avons plusieurs fois dû nous lever pour en chercher ainsi que des carafes d'eau. Refus de nous resservir en pommes de terre à volonté parce qu'il en restait deux au fond du plat... Nappes tachées, une fourchette sale. Des reproches pour un oubli au moment du règlement... qui n'apparaissait pas sur la note. Dommage car le Châteaubriand était délicieux, la salade très bien assaisonnée. Le reste des plats était très correct mais ne valait pas son prix. A fuir.
Réponse du propriétaire :
J’adore votre commentaire car vous avez réservé pour six personnes un samedi vous n’étiez que cinq et personnellement vous êtes arrivée avec 30 minutes de retard et sans excuses pour le nombre et le retard. Comme vous l’indiquez une entrée pour cinq, carafes d’eau et pas de dessert effectivement vous vous êtes trompé d’adresse et effectivement je ne cache pas mon déplaisir quand je refuse de vrai client à l’heure et ne demandant pas l’addition à la Muriel Robin Bien à vous Je vous conseille Buffalo grill
Carlopavi.
Le 23/11/2019 à 20:37
Le Restaurant a annulé notre reservation, pour 6 personnes, le samedi soir, 1h avant service. Déjà diné chez eux avant. Première fois que je réservais en ligne. Plus jamais au Flamboire. Ridicules
Réponse du propriétaire :
Il est important de vous répondre dans un premier temps ce n’est pas vous qui avez passé la réservation mais Mme Pessina Valentina par le site La Fourchette. Or cette même personne avait réservé le 7 septembre 2019 un samedi une table pour 4 personnes à 20h30 mais elle a annulé à 19 h alors pourquoi un restaurateur ne pourrait pas faire de même. Respectez les restaurateurs et on fera de même
Karim.L
Le 12/11/2019 à 20:23
Nous avons été très mal accueilli. Aucune considération. Nous avions réservé pour 8 et il avait que 7 places du coup une chaise à été rajouté donc nous étions à l'étroit. Mon plat est arrivé sans accompagnement. Un poisson dans une assiette avec de la sauce pour 45€. De plus le poisson n'était pas spécialement bon. Je déconseille
William.O
Le 06/11/2019 à 13:00
Sans doute le pire accueil de Paris. Le patron est dédaigneux et très incorrect. Nous avons été extrêmement mal accueillis et eu des leçons de morale puis un cours magistral sur la comptabilité et les notes de frais. Malgré une addition à plus de 250€ à trois, nous avons été invité à sortir sans un remerciement. A ÉVITER À TOUT PRIX !
Réponse du propriétaire :
Monsieur les restaurateurs ne sont pas des faiseurs de notes 📝 nous éditons une facture conformément à la législation et notre métier de base la cuisine avec des produits de qualité Effectivement à éviter à tout prix pour les notes sans détails mais je conseille pour les épicuriens 😜
elodie.a
Le 05/11/2019 à 00:33
Deuxièmes visites et sûrement pas la dernière Des produits de qualités une viande d’exception. Le gérant connaît parfaitement ses produits de l’entrée au vin Nous avons passer deux excellentes soirées grâce à l’accueil chaleureux du gérant et à la qualité des produits Nous recommandons fortement le restaurant.
Dom.a
Le 02/11/2019 à 08:13
Le gérant est arrogant et agressif. ll faudrait changer de métier quand on est restaurateur on est au service du client et pas du votre. Ne demander pas conseil. Ne demander pas pour la cuisson car le gérant saura mieux que vous ceux que vous préférez. Vous payez chère pour un service horrible. Vous pouvez lire les autres commentaires de tripadvisor et sur google il aura toujours une réponse à tout. =)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire et le tableau que vous faites de ma personne : j’adore 😊 Et oui je réponds aux commentaires détracteurs. Votre avis sur ma personne est très subjectif car oui on ne peut pas plaire à tous le monde malheureusement ! Et svp attention ⚠️ quand vous mettez un commentaire à nl’orthographe 🤣🤣 Toutefois j’ai effectivement une personnalité affirmée et des valeurs sur la restauration que j’essaie de transmettre par amour du métier. La cuisson des viandes fait partie de la qualité du plat que nous servons. Je ne sais pas ce que vous préférez mais pas l’humour dans tous les cas. Je vous conseille Buffalo ou Hippopotamus les cuissons seront à votre goût et beaucoup moins cher Bien à vous
Guillaume..
Le 26/10/2019 à 10:17
Le sourire de mes collègues aurait parlé de lui même pour valider ce restaurant où l'acceuil est superbe !!! Les cotes de boeuf et leur cuisson sont tout bonnement excellente !!!! Et on sort de ce restaurant la banane aux lèvres et les papilles gustatives en fête !!! Mention spéciale pour la patron ^^!
Laura.o
Le 23/10/2019 à 21:53
Très mauvais accueil, patron extrêmement désagréable. 250 euros à 3 pour une cote de boeuf tendre mais sans goût, 1 dessert et 1 fromage... On a été traités de petits car on n'avait pas pris d'entrée ( la cote de boeuf est d'ailleurs arrivée plus petite que prévue, au même prix, et sans accompagnement supplémentaire pour la 3eme personne). Quant au prix, le patron nous l'a dit, il faut bien qu'il paie ses vacances. Sûrement pour cela qu'il est affiché qu'une entrée prise sans plat est facturée 12 euros de plus. Jamais vu ca, heureusement d'autres restaurants proposent des viandes argentines meilleures et moins chères. Passez votre chemin
Réponse du propriétaire :
Laura bourchtoff et jean François baroni même table. Leurs acharnements à mettre plusieurs commentaires sur tous les sites démontrent la petitesses de ces personnes. De plus promouvoir la viande 🥩 d’argentine au detriment de nos viandes françaises démontrent leur état d’esprit 😂😂. Et effectivement les clients ne soutenant pas nos agriculteurs français peuvent passer leur chemin
Jean.r
Le 19/10/2019 à 16:33
Viande de qualité standard, pourtant à 90, 110 ou 140 la cote de bœuf, gérant tout à fait désagréable. Après un accueil glacial (dû à notre arrivée en avance de quinze minutes), il ironise sur le fait qu’il « est là pour payer ses vacances » quand nous lui posons des questions sur les prix et lance de nombreuses remarques limites, dont un froid « on est pas dans une pharmacie ici » à ma fille qui avait posé une boîte de médicaments sur la table. À l’addition, nouvelle mauvaise surprise : augmente de trente pour-cents le prix d’une côte de bœuf dont le poids ne correspondait pas à celui annoncé, avant de s’en rendre compte face à notre insistance et de nous retirer 25 euros de l’addition, de mauvaise grâce. Il nous a également reproché avec véhémence de ne pas avoir choisi d’entrée (ce malgré la commande de vin, fromage et dessert) et nous a priés de ne pas revenir en précisant que la maison « n’était pas pour nous ». À fuir absolument !
Réponse du propriétaire :
Laura bourchtoff et jean François baroni même table. Leurs acharnements à mettre plusieurs commentaires sur tous les sites démontrent la petitesses de ces personnes. De plus promouvoir la viande 🥩 d’argentine au detriment de nos viandes françaises démontrent leur état d’esprit 😂😂. Et effectivement les clients ne soutenant pas nos agriculteurs français peuvent passer leur chemin
Krista.U
Le 11/10/2019 à 22:30
Très bonne viande !! Sauces maison au top également et Service agréable ! On reviendra 😊
Sylvie.a
Le 18/09/2019 à 00:00
Restaurant qui vaut vraiment le déplacement . Produits de qualité, service a la hauteur avec une maîtrise de la cuisson au feu de bois parfaite et un patron sympa ... Une pure merveille ! J'y reviendrai c'est une évidence !
Claire.U
Le 05/09/2019 à 14:04
Patron qui vous propose de goûter à un arrivage et vous le facture ensuite 45€ en plus du plat que vous avez commandé, honteux.
Réponse du propriétaire :
Impossible le tarif de tous nos plats sont affichés. Pensez vous qu’un client accepterait de payer 45 € de plus sans être au courant ?? Et surtout sans le faire remarquer Cette avis est un fake.....
Egor.a
Le 05/06/2019 à 23:12
Patron extrêmement désagréable, pour cette catégorie de prix le minimum est de savoir faire un service agréable. Mettez votre restaurant en gérance ! Arrêtez de vous faire du mal et de faire passer des moments désagréable à vos clients. 75€ / personnes et le patron est une cave désagréable! Fuyez!
Clément.h
Le 21/04/2019 à 17:38
Je me dois de laisser un 5/5 ne serait-ce que pour le confort, la chaleur, et la simplicité du lieu, sans parler des viandes de qualités grillées au feu de bois, ce qui leurs donnent un goût unique. En bref, un régale pour les papilles gustatives. Je recommande ce restaurant pour la qualités de ses mets, ainsi que sa cave à vins bien fournie.
moularde.i
Le 19/04/2019 à 19:57
On peut parler d'un grand restaurant! Un temple de l'éveil gustatif nous présentant ainsi des viandes spectaculaires et des vins plus que remarquables. Un patron à l'écoute de ses clients. Je conseille fortement ce restaurant unique.
Léa.�
Le 19/04/2019 à 11:27
Soirée au top ! Viande au top et gérant à découvrir mais compliqué aux premiers abords! très bonne soirée - je recommande vivement
Laurent.
Le 16/04/2019 à 22:32
On quitte la rue Blanche pour se retrouver dans un cocon en bois avec, à l arrivée de superbes morceaux de viandes crépitant sur un feu de bois. Les sauces sont une tuerie. Rien à redire sur la nourriture et, c est le plus important. Eviter de converser avec le maître des lieux car, son orgueil donnera une indigestion... en oubliant qui est le client.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la qualité de la nourriture et le cadre. Pour le maître des lieux il est trop tard trop vieux pour faire qqchose
flalhi.b
Le 06/04/2019 à 17:41
Gérant très désagréable, pas du tout aimable. La viande Plutôt bonne mais le service gâche tout. Monsieur si vous êtes fatigué de faire le service tous les soirs prenez une personne qui le fera à votre place..
Réponse du propriétaire :
Monsieur pour répondre j'aurais besoin de la date de votre venu et de votre réservation car nous n'avons aucune trace de celle-ci ??
Sacha.e
Le 03/04/2019 à 16:16
Je ne mets généralement pas de commentaires mais ici, mieux vaut être averti. Le gérant est désagréable et hautain. Aucun sens de l’hospitalité. Je ne demande pas de sympathie mais de la courtoisie. Payer 300 euros un dîner et se faire traiter pire que dans un fast food avec une caissière mal lunée, non merci :) Eh oui c’est la même table mais deux personnes et avis differents. Et je ne parle pas litterallement d’une caissière mais de vous. Et quand on reçoit dans ces conditions, c’est mieux de s’écraser plutôt que d’enfoncer le couteau dans la plaie.
Réponse du propriétaire :
J’aime l’acharnement des gens qui ont plusieurs comptes comme Mme eva elharrar qui a déjà mis un avis et à qui nous avons répondu mais la réponse ne plaisait pas à cette dame donc nouvelle avis avec un autre pseudo mais erreur nous n’avons pas de caissière!! Que penser des avis ??? Voir commentaire eva ? Madame vous n'avez rien payé alors de grâce allez dîner chez mac do les salades y sont topissime J'ai juste de la chance que vous ne mordiez pas 🤣🤣🤣🤣🤣
EVA.l
Le 03/04/2019 à 11:55
Mais monsieur ,changez de métier !!! Être aimable quand on est restaurateur c est la base du métier !!! Majorer de 12€ une entrée alors que nous avons également commandé une cote de bœuf à 110€ c est un scandale !! C’est du vol monsieur ! Accueil nul ! Service nul ! Nous sommes partis après la commande et sans regrets!!!
Réponse du propriétaire :
Chère madame, Merci pour votre conseil néanmoins venir dans un restaurant en réservant pour quatre arriver à trois et commander pour 2 personnes est plus que limite. Nous expliquer que vous n'avez pas faim est le comble. Effectivement nous ne sommes pas une saladerie ni une brasserie mais un restaurant spécialisé dans la cuisson de viandes et poissons au feu de bois. Bien a vous
Lu.r
Le 23/03/2019 à 02:26
Pour satisfaire notre groupe d'amis, nous sommes allés dans ce restaurant de viande. Il n'y a AUCUN plat végétarien, ce qui peut se comprendre au vu du lieu. Mais si vous prenez une entrée végétarienne (entre 14 et 18€), vous devez payer un supplément de 12€ pour ne pas avoir pris de plat. On m'a alors proposé un plat végétarien (que des crudités donc pas très élaboré) et lorsque j'ai demandé le prix on m'a annoncé 14€ mais + 12€ pour ne pas avoir pris un plat du menu avec viande ou poisson soit 26€ l'assiette de crudité. J'ai du quitter le restaurant...
Réponse du propriétaire :
Mettre une étoile pour une végane qui vient dîner dans l'unique restaurant parisien spécialisé dans la côte de bœuf grillé au feu de bois c'est une première. Pensez vous qu'un carnivore pourrait se voir servir une côte de bœuf dans un restaurant vegane, j'en doute !!!!
Mo.a
Le 08/02/2019 à 11:56
La viande est délicieuse et la qualité aussi.Cependant l'accueil du patron est épouvantable, à la limite du grossier.Les prix très élevés, vertigineux. Heureusement il y a d' autres lieux où apprécier une excellente côte de boeuf...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Je m'attendais à votre commentaire et vous remercie pour la qualité de la viande. Me concernant : si vous expliquer qu'il n'est pas nécessaire de carafer un Croze Hermitage de 2017 est être épouvantable à la limite du grossier j'assume. Pour trouver une autre côte de bœuf à Paris c'est effectivement facile mais grillée au feu de bois nous sommes le seul restaurant sur Paris Bien à vous
Perrault.�
Le 22/12/2018 à 09:32
C'est délicieux, mais l'accueil n'est pas au top, à ce prix on aimerai que ça soit plus un lieu sympathique. De plus on arrive à 18, on ne nous a même pas offert un café ou un digestif. J'ai connu des restaurants où le patron s'en trouve plus que reconnaissant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis concernant la qualité de la nourriture. Toutefois effectivement nous offrons parfois le digestif. Dans votre cas vous étiez 18 et avez pris 3 bouteilles de vin nous en avons conclu qu'au regard de la faible consommation d'alcool le digestif aurait été superflu.
philippe.f
Le 13/12/2018 à 05:23
Excellente viande. Patron sympa. Prix qui pique un peu, .mais ça vaut le détour.
Benoit.
Le 12/12/2018 à 11:33
Un régal, du début à la fin. Entre la présentation de la viande telle un bon vin, la découpe devant vos yeux, la cuisson sur flamme dans un foyer ouvert et les aromes qui s'envolent tout du long. Sans oublier le principal.... c'était juste délicieux !!! Un repas magique, un chef très aimable et très attentif à ses convives. J'espère bien y remettre le couvert
BEN.P
Le 11/12/2018 à 17:33
Heureusement que la viande fait complètement oublier le caractère plus que particulier du gérant (Quoi que...). Un vrai délice en tout cas. Je reviendrai c'est certain mais part pitié soyez plus agréable et souriant.
Réponse du propriétaire :
On va faire au mieux (quoique) ouf ouf
Ph.E
Le 19/11/2018 à 22:18
Très bonne viande, mais prix trop élevés pour les provinciaux que nous sommes.
Réponse du propriétaire :
Merci pour la qualité de nos viandes.
Xavier.e
Le 16/11/2018 à 00:59
Fortement déconseillé , Lieu où commander 2 cotes de boeuf classique à 90€ (pour 2 pers) à 4 est visiblement mal vu (addition 52€ par tête). Un service à la limite du réel, une hygiène très négligée et un patron mal élevé/menteur qui semble avoir réponse à tout sans se remettre en cause malgré des dizaines et des dizaines de commentaire négatifs sur l'ensemble des plateformes ... Comme dit l'adage il n'y a pas de fumée sans feu ... La viande délicieuse à un goût amer...
Réponse du propriétaire :
Encore une fois aucune réservation à ce nom mais l'acharnement d'une table Les commentaires de Pierre Chollet et Camille de Troussiere et Xavier bertolno sont de la même table. Je les remercie pour la qualité de la viande. Pour l'hygiène, en 7 ans d'ouverture c'est une première pour nous mais qui mérite une explication pour les internautes. Les clients étaient 4 ils ont pris deux côtes de bœuf classiques et une bouteille d'eau et pendant le repas deux carafes d'eau. À la fin du repas et des carafes d'eau un des 4 convives appel le serveur et lui indique que il y avait un intru dans son verre. Après avoir examiné l'intru il s'agissait d'un morceau de gras qui avait dû tombé dans le verre pendant le service. Mais le serveur c'est néanmoins excusé. J'ai compris la démarche des clients quand ceux-ci m'ont demandés de faire un geste financier sur une carafe d'eau gratuite lors de l'addition..... N'ayant pas accéder à leurs demandes nous avons le droit à ces deux commentaires Le flamboire
camille.e
Le 11/11/2018 à 11:36
A ÉVITER !!!! Viande de qualité mais attention hygiène très faible , direction mal élevée , impolie et complètement insouciante du service à table. Pour vous corroborer le niveau d’indolence Du patron , Nous avons cru avec mon mari à une caméra cachée... FUYEZ
Réponse du propriétaire :
Les commentaires de Pierre Chollet et Camille de Troussiere sont de la même table. Je les remercie pour la qualité de la viande. Pour l'hygiène, en 7 ans d'ouverture c'est une première pour nous mais qui mérite une explication pour les internautes. Les clients étaient 4 ils ont pris deux côtes de bœuf classiques et une bouteille d'eau et pendant le repas deux carafes d'eau. À la fin du repas et des carafes d'eau un des 4 convives appel le serveur et lui indique que il y avait un intru dans son verre. Après avoir examiné l'intru il s'agissait d'un morceau de gras qui avait dû tombé dans le verre pendant le service. Mais le serveur c'est néanmoins excusé. J'ai compris la démarche des clients quand ceux-ci m'ont demandés de faire un geste financier sur une carafe d'eau gratuite lors de l'addition..... N'ayant pas accéder à leurs demandes nous avons le droit à ces deux commentaires Le flamboire
Isabelle.A
Le 24/10/2018 à 10:54
Une belle découverte ; un régal ; un accueil attentionné ; un hommage aux éleveurs français mais si vous n'avez pas faim, passez votre chemin !!!!
Romain.a
Le 13/10/2018 à 12:39
Très bonne adresse ! Étant tout seul, je n'ai pas pu essayer la côte de bœuf (à mon grand regret), mais le chateaubriand était délicieux, le foie gras parfait, et même la garniture accompagnant la viande était excellente. Enfin, les desserts sont faits maison et ça se sent. J'ai lu les commentaires en dessous à propos du comportement du patron - il a en effet l'air d'avoir un certain caractère, mais qu'il faut prendre comme partie intégrante de l'ambiance du restaurant. Et puis au contraire, avec moi il a été très sympa. Par ailleurs, le cuisinier lui même me demandait si tout se passait bien, à chaque plat. Bref, pour les amateurs de bonne viande je recommande fortement !
Juliette.e
Le 12/10/2018 à 00:04
Viandes d'exception et accueil personnalisé, carte des vins et digeos magnifique, combo parfait pour une superbe soirée entre amis. Merci Jean Yves.
Pascal.o
Le 07/10/2018 à 13:35
Excellent restaurant de côtes de boeuf maturées ou non. Patron disponible et prêt à vous conseiller
Melissa.o
Le 20/09/2018 à 11:14
excellentes viandes, cuites à la perfection. Bref, c'est le bonheur (quand on est pas vegan, évidement)
Julien.m
Le 05/09/2018 à 18:48
Toujours aussi bon. Oui le patron n'aime pas quand on arrive en retard, quand on prend une unique entrée sans plat, bref il a un sacré caractère mais certains clients abusent. Le prix est le reflet de la qualité de la viande 45 euros par personne pour la côte de boeuf. Donc si vous avez très faim et un petit budget alors allez y, c'est vraiment bon.
Sab.R
Le 16/07/2018 à 11:39
La viande est bonne (mais la carte laisse à penser à du choix, alors que ce n'est pas le cas.) La cuisson a laissé certains des convives perplexes, mais cela est une affaire de goût. Tout le monde se rejoint en revanche sur l'attitude du patron, qui nous a mis extrêmement mal à l'aise, à la limite de l'agréable voir méprisant.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Notre carte propose du choix et nous le respectons. Si vous avez été contrarié parce que la race de côté de bœuf que vous aviez choisi n'était pas disponible dans la catégorie de prix que vous aviez choisi il est bien noté sur notre carte selon arrivage. Sur la cuisson nous la faisons comme nous pensons qu'elle doit être faite, maintenant si un client nous demande plus cuit non seulement nous le faisons mais nous le proposons à chaque fois. Maintenant concernant mon attitude pourquoi ne l'évoquer vous pas en ma présence plutôt que de vous défouler sur des réseaux sociaux . Pour moi en tant que patron je ne peux avoir que mépris pour des gens qui sont obligés de se servir des réseaux sociaux pour essayer de détruire une personne. Bien à vous Le Flamboire
P..
Le 10/07/2018 à 15:03
Superbe endroit où l'on peut déguster une excellente côte de boeuf cuite au feu de bois avec un goût inimitable ! L'endroit est très sympa, les vins sont succulents, les rhums aussi ! Petite remarque pour les personnes qui mettent 1 étoile parce qu'il ne peuvent pas payer en TR. Apprenez à lire, c'est marqué sur la porte, à côté du bar... Moi en tout cas, j'y retournerais
Suyaki.o
Le 11/06/2018 à 23:54
Service déplorable et limite insultant pour 60€ par personne. Quand on est amoureux de la France et qu'on est reçu comme ça, c'est un véritable scandale. A fuir.
Réponse du propriétaire :
Même réponse qu'à Monsieur Roger car même table ce qui prouve l'acharnement !!! ce client juge le comportement du gérant en indiquant un manque de respect ! Chers internautes est ce qu'arriver avec 25 minutes de retard entrée en passant devant vous sans un bonjour n'est pas un manque de respect? Et je n'épiloguerais pas sur l'irrespect d'un des clients prenant le personnel pour des serviteurs du style on claque du doigt pour demander du pain! Confirmé par son instance sur le fait: j'ai payé 220 donc je peux tout me permettre Ce qui est hallucinant ce sont toujours ceux qui ne respectent pas les restaurateurs qui écrivent des avis négatifs dans le seul objectif de nuire au restaurant. Rien par contre sur la qualité de la nourriture ce qui a mon avis est le plus important à relater dans un avis Bien à vous
Roger.e
Le 11/06/2018 à 23:33
Nous avons été choqués par l'attitude du gérant: il vient vous voir 3 fois en 4 minutes après votre installation pour vous pousser à commander, on dirait un pion dans une cantoche. Gare à vous si pendant le service il vous manque quelque chose et vous avez le malheur de l'appeler - il vous fait comprendre que c'est très très embêtant, et au paiement il vous lâche ce restaurant n'est pas pour vous, vous êtes pas radin, rajoutez 50cts à votre paiement... On voulait se retrouver et passer un moment sympa, mais écouter ce genre de phrases en payant 220 euros qui partent dans la poche d'une personne qui ne sait pas ce que c'est de respecter son client - non merci, plus jamais.
Réponse du propriétaire :
ce client juge le comportement du gérant en indiquant un manque de respect ! Chers internautes est ce qu'arriver avec 25 minutes de retard entrée en passant devant vous sans un bonjour n'est pas un manque de respect? Et je n'épiloguerais pas sur l'irrespect d'un des clients prenant le personnel pour des serviteurs du style on claque du doigt pour demander du pain! Confirmé par son instance sur le fait: j'ai payé 220 donc je peux tout me permettre Ce qui est hallucinant ce sont toujours ceux qui ne respectent pas les restaurateurs qui écrivent des avis négatifs dans le seul objectif de nuire au restaurant. Rien par contre sur la qualité de la nourriture ce qui a mon avis est le plus important à relater dans un avis Bien à vous
Bernard.'
Le 06/06/2018 à 14:50
Lieu très agréable avec un grill superbe ou les viandes rotissent avec amour. Les côtes de boeuf sont superbes. Je le conseille aux mangeur de viandes. Réservation obligatoire
Hanifa.b
Le 11/04/2018 à 01:50
Nous étions un groupe de neuf trentenaires, heureux de se retrouver autour d'un bon repas. Mon magret était excellent, rien a redire. De façon générale, le diner se passait bien jusqu'au moment du paiement. Je demande alors innocemment si le ticket restaurant est accepté, question anodine et banale me semble-t-il. On me répond alors que ce n'est pas la maison du peuple ici. Quand je demande pourquoi ce ton méprisant, on me répond que vous n'êtes pas fait pour ce restaurant. Cette violence verbale injustifiée. Cette condescendance. J'aimerais bien savoir pourquoi nous nous sommes pas dignes du restaurant ? Parce qu'on est des pauvres salariés qui demandent si les tickets restaurants sont acceptés ? Parce que notre groupe était trop métissé peut être ? Parce que nous n'avons pas commandé d'entrées ? On ne saura jamais. Une bien triste expérience.
Marion.r
Le 10/04/2018 à 22:22
Plutôt bon mais choquée par l’attitude du gérant qui nous a pris de haut. Il nous a clairement dit que nous n’étions pas assez bien pour le restaurant. Je ne recommande pas un restaurant qui considère ses clients de cette manière ! Surtout à ce prix ...
Fanny.
Le 10/04/2018 à 22:20
Viande de bonne qualité mais un service déplorable et prix élevé par rapport à la quantité. Lorsque l'on demande si on peut payer en ticket restaurant le responsable se permet des remarques condescendantes du type ce n'est pas la maison du peuple ou vous n'êtes pas fait pour ce restaurant un simple non et un sourire aurait suffit. À ne pas recommander.
Olivier.r
Le 10/04/2018 à 22:09
Nourriture très bonne mais servie par des personnes très désagréables et pour un prix trop élevé. Restaurant très quelconque. Ne recommande pas.
Laurent.a
Le 04/04/2018 à 20:23
La viande est bonne certes, mais si vous êtes un grand fan et que vous êtes déjà allé manger les chuletons du pays basque espagnol chez casa Julian et consorts, pas de quoi se rouler par terre. Comme dans tous restaurants de viande haut de gamme parisien, vous serez pris de haut par le patron évidemment, qui pense que vous ne méritez pas son morceau... Vous le trouverez donc derrière son bar en train de faire ses grands discours comme si c'était la première fois que vous goûtiez une belle côte de boeuf ou dans le dico si vous cherchez le mot con.
PS.
Le 03/04/2018 à 16:32
TRÈS BON! mais très onéreux (à noter que les prix indiqués sur leur site internet ont depuis fait un bon de 6-7 euros), de plus, l'acceuil bonne franquette de l'extrême n'a pas amélioré l'experience.
A...
Le 31/03/2018 à 18:47
Cuisine au feu de cheminée ! Un délice pour les papilles ... un moment agréable. Une belle découverte. prévoir un petit budget ... mais les produits se valent !
Erwan.G
Le 23/03/2018 à 09:51
Ambiance et service agréable. Une cote de veau délicieuse. Je recommande!
sophie.o
Le 10/02/2018 à 23:33
La viande se mange à la petite cuillère, les vins sont délicieux
adrien.u
Le 28/01/2018 à 17:40
Deux expériences très différentes sur ce restaurant. La première: soirée très sympa et service a la hauteur du prix dépensé. La deuxième: la soirée a très mal commencé du au fait que nous serions 7 et pas 8. Le patron nous l’a reproché trois fois pendant la soiree. Le service a été déplorable : le vin (assez cher) nous a été proposé pour le déguster mais a été posé ensuite sur la table sans un seul mot. La viande est délicieuse mais pas suffisamment cuite pour deux personnes. La serveuse paraissait excédée de devoir La cuire à nouveau... En définitive, nous étions totalement considérés comme absents du service pendant toute la soirée! Le bouquet final vient de l’addition salée et du rajout à la main de 10€ pour un verre de vin de début de soirée. En quittant le restaurant ni un merci ni un aurevoir. Je pensais que ce restaurant deviendrait un endroit sympathique pour passer une soirée entre amis mais maintenant je ne dis qu’une chose : fuyez ce lieu! Le prix n’est pas à la hauteur de la prestation proposée.
Pierre.o
Le 20/01/2018 à 09:44
Excellent, les viandes sont délicieuses, l'ambiance sympa, le patron est bourru au premier abord mais en fait très sympathique
Fabien.i
Le 16/12/2017 à 15:42
Bonnes viandes mais tres mauvais accueil... Peu aimable... De plus, les prix sont superieurs de 10 a 12 euros par rapport a ceux affichés sur leur site...
Gatou.a
Le 25/11/2017 à 23:23
Assez déçue des prestations,tout d'abord un accueil très peu chaleureux de la part du patron,une serveuse semblant excédée que nous ne choisissions pas non plats assez vite..Des côtes de viande aux prix excessifs,90 euros pour 2, sur les 3 côtes dégustées une seule se démarquait un peu,nous étions 7,2 petits bols de pomme de terre proposés,4 petits pots de sauce,la serveuse n'a même pas eu l'idée de nous dire de quoi elles étaient composées,nous avons du le demander..Bien qu'affirmant le contraire,patron poussant à la consommation en nous proposant DES planches de charcuterie pour patienter car la cuisson des viandes prend du temps...nous en avons pris une..a 18euros,très cher payé pour la basse qualité des charcuterie... Concept initial sympa...feu de bois. .mais très mal exploité nous ne reviendrons pas.
Guillaume.a
Le 11/11/2017 à 11:49
Viande très tendre et fondante, accompagnements délicieux le tout cuit au feu de bois... que dire de plus ! Une adresse à tester absolument en prevoyant tout de même un budget (environ 35-50€ par personne).
Remy.a
Le 23/10/2017 à 12:30
J ai decouvert ce restaurant via le magazine le bonbon. le concept est assez bon, l idee d'une viande cuite par les flammes est séduisant. le cadre est sympa et étudié. nous avons pris une cote de boeuf a 90 euros a deux. assez cher , trop même. la cuisson etait parfaite mais le goût de la viande laisse a désirer. pas assez goutu et manque de saveur. pas une expérience gustative de folie malheureusement. coté service, on regrettera un patron peu chaleureux et peu humain tres satisfait de lui ---même. on ressent un certaine pesanteur dans l'equipe. des gens faisant le job sans grande passion. bref, un bon concept mais manque d'âme et de saveur.
Frederic.c
Le 04/10/2017 à 00:52
Oui c'est bon mais vraiment trop cher quand je compares à d'autre grill de qualité / luxe.
Denis.o
Le 02/10/2017 à 09:23
Excellente ambiance, le personnel est vraiment sympathique. Le patron maîtrise ses produits. La cave à whisky propose un choix étoffé. Les côtes de bœuf sont excellente. Les portions sont généreuses. Une excellente adresse pour ceux qui aiment la viande.
Anne..
Le 01/10/2017 à 16:46
Bon choix de vins et la viande est excellente, mais les prix sont vraiment exagérés et on est poussés à la consommation. Entrecôte pour 2 - 90€
Vanessa.l
Le 25/09/2017 à 11:51
Super!! Les plats sont frais et de bonnes qualités.la cuisson au feu de bois change tout! J'y retournerai sans hésiter
Augustin.h
Le 19/07/2017 à 17:15
La viande grillée au feu de bois est vraiment excellente. Les prix sont assez élevés mais la viande est de bonne qualité et les portions sont assez généreuses. Contrairement à certains avis vus sur internet, nous avons été bien accueillis et conseillés par le patron.
Gérald.O
Le 25/06/2017 à 22:48
L'expérience culinaire est unique. Oui les passionnés de viandes se régaleront. La cuisine est exquise. Le chef est d'un sympathisme et d'une authenticité qui m'a tout de suite séduit. Le flamboire est le RDV de tout ceux désirant vivre une expérience incroyable. !!
sébastien.e
Le 19/05/2017 à 21:27
Meilleur Restaurant de Viandes de Paris. L accueil est top. L ambiance conviviale. Le produit est respecté et préparé devant vous. A faire absolument pour tous les amateurs de viandes.
Maxime.
Le 28/04/2017 à 17:32
Parisien et épicurien, le Flamboire est pour moi le meilleur restaurant de Grillades à Paris. Cuisson parfaite de la viande, au feu de bois. Accompagnement et sauce excellents. Pour faire votre choix, n'hésitez pas à demander conseil au Chef, passionné, il aura le mot juste pour vous conseiller, notamment côté vin.
Lionel.
Le 12/04/2017 à 12:08
Que dire de cet établissement ... Un enchantement des papilles, une cuisson (et assaisonnement) de la viande au top ! Une carte des vins soignée et recherchée. Si vous avez un petit peu de temps en fin de soirée, n'hésitez pas à demander des conseils au patron sur un digestif à base de rhum ... Bonne soirée garantie !
Nathalie.u
Le 09/01/2017 à 19:37
Dîner délicieux, viande excellente. Mais, le patron et sa fille de salle devraient sérieusement revoir leurs notions de politesse et d'amabilité. Dommage.
Ghislaine.u
Le 09/12/2016 à 15:44
De loin le meilleur restaurant de viande de toute la ville. Service irréprochable, patron accueillant, passionné et connaisseur, nous avons appris beaucoup de choses sur la viande de bœuf ! Tout cela sans parler de la qualité de viande qui est excellente ! Je suis vraiment étonnée par les commentaires négatifs, nous y sommes allés 2 ou 3 fois déjà et jamais eu de soucis, au contraire ! Bon courage à vous !
Andreas.
Le 05/12/2016 à 10:59
Un service dégoûtant. J'attends vingt minutes sans service ni boisson. Après avoir quitté l'endroit, j'ai reçu un e-mail en colère de l'hôte. Mon vendredi soir avec ma femme était ruiné. A super arrogant service. Upon arrival the host treated us not-so kindly through letting us know that he didn't have time to look at online bookings. Left after 20 minutes and received a rude email. My friday night was ruined with my wife.
Réponse du propriétaire :
Cher Andreas 00 Il me semble que nous devions remettre votre commentaire dans son contexte.. Vous avez reserve via La Fourchette à 20h40 ce samedi pour 21 h30. Vous avez pu remarquer à votre arrivee que le restaurant était complet. Seule une table restait où nous vous avons installé avec votre compagne en vous donnant les cartes. Au moment où je m'apprêtais à venir vous voir pour prendre la commande vous partiez sans dire un mot. Pour le temps d'attente qui était réel les 20 min sont exagéré bref. Concernant notre mail que vous stipulez " en colère" je vous ai juste envoyé un mail que je cite: "quelle élégance?" Je ne vois pas de colère dans ce mail mais de l'humour car quand on se veut so british il faut l'assumer et dire au minimum un au revoir et le cas échéant la raison du départ anticipé. Nous n'avons peut être pas la même éducation? Pour conclure votre resa était samedi et non vendredi. Je reste sincèrement désolé de vous avoir ruiné votre soirée mais surtout qu'avec un zeste de patience vous auriez passe une excellente soirée. Bien à vous Le Flamboire
Naoufel.E
Le 07/08/2016 à 01:30
Super resto pour les viandars. Vous apprécierez la cuisson dans la cheminée : un vrai régal.
Réponse du propriétaire :
Merci
L..a
Le 03/07/2016 à 22:51
Nous étions 5, un samedi à 13h (table réservée à l'avance). Le restaurant n'était pas rempli (2 tables de 5-6 dont la nôtre), nous avons donc été servi dans les temps. Le service fut bon et le propriétaire a été accueillant et souriant. Les tarifs sont un peu au dessus de la moyenne parisienne mais ce n'est pas non plus excessif. Nous étions venus pour l'expérience culinaire et gustative viande grillée au feu de bois et Nous en sommes parfaitement satisfaits. La cuisson de la viande était bien évidemment plus que maîtrisée. Une côte de bœuf salée à la fleur de sel et accompagnée de pommes de terre, d'une ratatouille maison, d'une belle salade et d'aligot. En somme, le repas était très bon et je recommande vivement ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci
Clic.o
Le 30/06/2016 à 12:48
bof bof, la serveuse est attentionnée, le patron se la pète un peu beaucoup même. Les prix s'évoluent très vite restau simple décô pas belle. c'est vrai les produits sont de qualités. 1 étoile pour la qualité une autre pour la serveuse. pour les autres.. faudra vraiment attendre.
Réponse du propriétaire :
Rien à répondre
Anslmi.m
Le 13/06/2016 à 14:28
viandes très bonnes . Prix pratiqués un poil au dessus du marché de la viande maturée ... Mais les produits sont de qualités !!!! A deux sans les vins 210€ accueil du patron parfait . la serveuse était souriante pour nous . Je pense qu'au vu du commentaire précédent il peut y avoir des jours avec et des jours plus compliqué. Ceci dit un client doit être traité comme un client et ce quelque soit l’état d'esprit du jour. Dessert sans intérêt pour nous
Réponse du propriétaire :
Merci
Stéphane.
Le 27/04/2016 à 07:06
Un service à revoir, c'est pas du tout le genre de prestation qu'on attend pour cette gamme de prix là. La viande est très bonne mais c'est le minimum qu'on attend de ce genre de restaurant d'autres en font autant avec le sourire et moins cher.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire concernant la qualité de notre viande. Je vous rappelle notre devise "qualité, simplicité, convivialité" Concernant le prix il est affiché et surtout est en adéquation avec la qualité de nos produits. Bien à vous
Pistel.
Le 24/04/2016 à 20:43
Un ami a réservé une table dans ce restaurant et en voyant la carte j'avais hate d'aller tester les plats. Je dois avouer que la viande était bonne mais le service a gâché notre soirée. Une serveuse débordée qui fait la gueule (seule pour tout le restaurant), un propriétaire pas très agréable, un temps d'attente important (il ne faut pas etre pressée pour manger...). Nous avons payé 60€/personne (sans compter le vin) et à ce prix je pense avoir droit à un minimum de considération... Malgré la qualité de la viande/grillade je n'y retournerai pas. Il y a d'autres resto de viandes moins cher avec un bon service proposant également de bonnes viandes. C'est dommage...
Réponse du propriétaire :
Chère Estelle, Merci pour votre commentaire sur la qualité de notre viande. Comment un service peut gâcher un diner? Le temps d'attente corresponds à la cuisson des viandes ou poissons au feu de bois car nous n'avons que 30 couverts. Dans le cas où vous commandez une cote de boeuf en direct il vous faudra attendre 25 minutes correspondant au temps de cuisson. Par ailleurs nous prenons des réservations a des heures décalées nous permettant de servir nos 30 convives en toute fluidité. Arrivent ils a l'heure ? Notre serveuse et moi même ne faisons pas la gueule mais nous sommes concentré pour vous servir au mieux. Et oui d'autre restaurant on des viandes aussi bonnes mais nous restons l'unique restaurant de cuissons au feu de bois.. Pour conclure il ne faut toujours essayer une seconde fois un restaurant avant de le condamner définitivement. Le Flamboire
Jorjinho.
Le 28/03/2016 à 09:13
Service zero ! Pas un sourire de la part du patron ni de la serveuse ! C'est limite si on les dérange c'est du jamais vue ! La viande est bonne c'est vrai mais alors le service .... Une honte...
Réponse du propriétaire :
L'important dans cette merveilleuse critique est la qualité de la viande. Concernant les sourires cela n'a malheureusement pas de prix mais peut être cela doit être mérité. A vous de voir
VAN.K
Le 12/03/2016 à 21:58
On demande pas le mode de cuisson, ni l accompagnement ... Le vin n est pas servit ! Bref ça fait rêver sur le papier mais à table degeuuuuu ...
Réponse du propriétaire :
Cher monsieur je vous conseille les restaurants étoilés. Toutefois je ne pense pas qu'il vous demande le mode de cuisson. Bien à vous
Xavier.i
Le 12/03/2016 à 21:56
Lieux sympa mais personnelle pas accueillant, nous attendons toujours un bonjour ou un sourire de la serveuse. La viande est correct mais pas à la hauteur d'un restaurant de viande. Décevant
Réponse du propriétaire :
Desolé
TARTAGLIA.e
Le 12/03/2016 à 21:52
Service à désirer et promesse qualité viande non tenue. Pas de choix de cuisson proposé.
Réponse du propriétaire :
Pourquoi n'avez vous pas demandez votre cuisson??
Rémi.i
Le 27/02/2016 à 09:42
Adresse idéale pour les viandards. J'y suis allé ce vendredi midi avec 2 collègues/amis et nous avons adoré. La viande à l'état brut avec une cuisson parfaite. un chef des plus sympathiques et qui aime ce qu'il fait. j'ai quelques amis à qui je vais faire découvrir cette adresse. Rémy
Réponse du propriétaire :
Merci
Rom.a
Le 26/09/2015 à 17:45
Très déçu, une pure arnaque; patron antipathique, limite agressif et poussant à la consommation avec une certaine pression psychologique, surtout à la vue des tarifs pratiqués on souhaiterait que le patron traite ses clients comme il se doit ! Resto de touristes. Dommage.
cédr-ic33.
Le 26/06/2015 à 10:05
Nous avons pris une assiette de charcuterie aveyronaise très très bonne puis une côte de boeuf Charolais 8 semaines de maturation et vraiment j'avais jamais mangé une viande avec un pareil goût. C'était tout simplement exceptionnelle. L'accompagnement est très bon aussi. Pas de dessert car c'est copieux, en plus madame mange peu. Le patron est de très bon conseil et très sympathique, il nous à même offert une coupe de champagne chacun. Merci à toutes l'équipe de ce restaurant pour ce merveilleux dîner. Nous reviendrons
Geoffroy.o
Le 18/04/2015 à 18:30
Très bonne adresse pour les amateurs de viande et un patron de bon conseil sur l accord met-vin. Bravo ! Attention toutefois la qualité à un prix et ce resto n est pas forcement très bon marché !
Sophie.a
Le 24/11/2014 à 17:05
Amateurs de viande, foncez! La cuisson au feu de bois permet d'apprécier les plats à leur juste valeur. Et pour ceux qui préfèrent les produits de la mer, il y a également le choix entre quelques poissons et des gambas qui sont à tomber.
Opening time :
Hours
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