About : Restaurant Restaurant Espadon - Ritz Paris in Paris
Below you will find all the information on the Restaurant Espadon - Ritz Paris Restaurant which is located in Paris. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Dîner
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️LGBTQ+ friendly
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✔️Safe place pour les transgenres
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
Reviews
List of latest reviews on Restaurant Espadon - Ritz Paris in Paris
Patricia.a
Le 31/01/2024 à 14:23
Nous avons passé une merveilleuse soirée chez espadon, le nouveau restaurant gastronomique du Ritz. Une parenthèse enchantée. Le cadre tout d'abord : ici pas de bling-bling mais un doux raffinement, une atmosphère intimiste. Peu de couverts et une jeune équipe prête à nous escorter tout au long du voyage. On accepte volontiers d'être surpris, déconcerté par des alliances de saveurs inhabituelles. La cuisine d'Eugénie Béziat est personnelle, certes, mais très maîtrisée et jamais dérangeante. On est à chaque fois séduit. Quand on aborde les rives du sucré, le plaisir s'enrichit de nouvelles émotions. Dans la salle, l'atmosphère se détend, les convives semblent ravis de leur soirée, le personnel est toujours souriant, discret et efficace. La cheffe passe de table en table, disponible pour un échange authentique autour de ce que nous avons vécu. Quand nous retrouvons la Place Vendôme illuminée, la magie se prolonge. Nous reste le souvenir d'un moment rare et l'envie de revenir, aux beaux jours, pour découvrir ce qu'Eugénie Béziat nous aura concocté avec les produits du printemps.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement au 15 Place Vendôme. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration Dear Madam, Thank you for taking the time to write your review. It was a pleasure to read your comment, and please know that we'll be sharing it with the entire team. On behalf of all of us at the Ritz Paris, we look forward to welcoming you again at the 15 Place Vendôme. With best wishes La Direction de la Restauration
Jean-Philippe.E
Le 28/01/2024 à 11:44
C’est quasiment parfait. Cuisine fine et créative sans en faire trop. Salle intimiste avec vue sur les cuisines. Une sommelière à l’écoute. Cheffe pétillante quand elle passe de table en table en fin de repas.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement au 15 Place Vendôme. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration Dear Sir, Thank you for taking the time to write your review. It was a pleasure to read your comment, and please know that we'll be sharing it with the entire team. On behalf of all of us at the Ritz Paris, we look forward to welcoming you again at the 15 Place Vendôme. With best wishes La Direction de la Restauration
David.5
Le 21/01/2024 à 23:06
Nous sommes allés dîner à Espadon peu après son ouverture. Un merveilleux menu qui représente parfaitement l'influence du chef. Aussi un service tout simplement parfait, authentique et incontestablement représentatif du Ritz !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement au 15 Place Vendôme. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration Dear Sir, Thank you for taking the time to write your review. It was a pleasure to read your comment, and please know that we'll be sharing it with the entire team. On behalf of all of us at the Ritz Paris, we look forward to welcoming you again at the 15 Place Vendôme. With best wishes La Direction de la Restauration
Bruno.
Le 21/01/2024 à 10:59
Une cuisine exceptionnelle pour un voyage gastronomique et de saveur hors normes. Un service irréprochable.. une salle peut être moins prestigieuse que l’ancien Espadon mais une ouverture dynamique sur les cuisines. Nous y étions pour les 20 ans de notre fille. La direction nous avait adressé un mail pour réaliser une plaque anniversaire pour le dessert, que nous avions accepté avec joie. Surprise a été de constater l’absence de plaque et un manque d’originalité avec une simple petite bougie blanche , avant dessert et … sans plaque . Une fausse note donc
Gilles.u
Le 13/01/2024 à 16:22
Pendant plusieurs années avant la fermeture du Ritz j'aimais aller à l'espadon, deux macarons, car il avait une carte, sur demande, strictement végétarienne. Aujourd'hui on refuse ma réservation car je suis végétarien, en 2024, à une époque ou l'on parle de cuisine végétale. C'est une honte, d'autant plus dans un établissement international comme celui la. Pour information, un plat vegan peut être mangé par un végétarien, un plat végétarien par un carnivore. Mettez vous à la page.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Auvinet, Tout d'abord, laissez-nous vous remercier d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Nous sommes désolés si votre expérience n'a pas répondu aux attentes et nous aimerions en savoir davantage. N'hésitez pas à contacter Xavier Barsi, responsable opérationnel F&B à l'adresse mail suivante : [email protected]. Sincèrement, La Direction de la Restauration Dear Sir Auvinet, Thank you for taking the time to add a review. We're sorry if your experience fell short of expectations and please, we would like to know more about it. Please feel free to contact Xavier Barsi, F&B operational manager at [email protected]. Sincerely, La Direction de la Restauration
Mathieu.
Le 11/01/2024 à 20:33
très très déçu par l'expérience! menus très chers et plats déroutant tous acides, amer, aigre doux. Vraiment pas un régal, manque de saveur juste de l'acidité servi par une brigade exclusivement féminine. PAs à la hauteur du lieu !
Clara.
Le 23/12/2023 à 08:28
Cuisine exceptionnelle avec un service exceptionnel. Les meilleures vibrations. Hautement recommandé
Adrian.a
Le 14/12/2023 à 12:48
Service client épouvantable, le pire que nous ayons connu à Paris. Cherchez ailleurs pour votre expérience gastronomique.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci d'avoir pris le temps d'ajouter un avis. Nous sommes désolés si votre expérience n'a pas répondu aux attentes. Si vous souhaitez en discuter davantage, n'hésitez pas à contacter Xavier Barsi, responsable opérationnel F&B à [email protected]. Sincèrement, La Direction de la Restauration Dear Sir, Thank you for taking the time to add a review. We're sorry if your experience fell short of expectations. If you would like to discuss this further, please feel free to contact Xavier Barsi, F&B operational manager at [email protected]. Sincerely, La Direction de la Restauration
Nathalie.h
Le 24/11/2023 à 17:31
C'est l'idée de vivre une expérience gastronomique fusion qui nous a séduit. Celle ci s'est avérée exceptionnelle. Encore bravo Madame, bravo à votre brigade et à toute l'équipe de salle. Nous suivrons votre ascension vers les étoiles !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Chatelat, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration
Jérôme.h
Le 18/11/2023 à 10:16
Adepte de l'ancien Espadon, je dois avouer un peu de déception à l'arrivée, ne plus être au coeur virevoltant du palace, traverser cette galerie marchande luxueuse, certes mais froide, pour arriver à la porte du nouvel Espadon. Le cadre est joli, mais un peu ramassé, comme si le Ritz s'excusait presque de proposer quelque chose d'extraordinaire, au sens premier du terme. la chef Eugénie BEZIAT est une artiste accomplie, les saveurs sont absolument étonnantes ET succulentes, le menu est construit avec une intelligence inouïe et les voyages sont tous merveilleux, Le service est, comme toujours, parfait, et ce qui frappe, c'est la cohérence et la cohésion des équipes, après 2 petits mois d'ouverture. Chapeau, Madame, vous excellez ! vraiment. bravo à toute l'équipe pour sa désarmante gentillesse et sa simplicité et joie de retrouver le travail tout en finesse de François Perret qui a su s'adapter à ce diabolique repas concocté avec amour et passion. Merci vraiment
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Chekroun, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe du Restaurant Espadon, la Cheffe Eugénie Béziat et le Chef François Perret. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt. Avec mes meilleurs vœux, La Direction de la Restauration
Chung-Tao.s
Le 14/11/2023 à 23:11
La nouvelle cheffe frappe fort avec ses cuisines très personnelles, créatives, complexes! Des saveurs sont à la fois exotiques et familiales, utilisation des herbes, épices et la composition des arômes sont simplement impressionnantes. Le service est à la hauteur d’un palace comme Ritz. Rien à reprocher. Le seul regret est peut-être que l’Espadon n’est plus dans l’ancienne salle somptueuse…
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps d'écrire votre avis. Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe du Restaurant Espadon ainsi que la Cheffe Eugénie Béziat. Au nom de nous tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration
Roberto.e
Le 04/11/2023 à 19:38
Une soirée inoubliable, une dégustation de produits d'une saveur incroyable cuisinés avec audace et brio. Le service est la perfection incarnée, le Ritz oblige. Le cadre et l'ambiance en accord, je n'ai qu'un rêve: visiter le potager des plaines de Versailles :). Très sincères félicitations à tous.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lelion, Permettez-nous de vous remercier chaleureusement pour votre message. Au nom de toute l'équipe du Restaurant Espadon, nous nous efforçons d'améliorer sans cesse la qualité de notre service, nous sommes donc ravis que vous ayez profité pleinement de l'expérience proposée. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau prochainement. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration
Pierre.e
Le 27/10/2023 à 00:13
Très heureux d'avoir enfin retrouvé une table gastronomique à l'hôtel Ritz 🙂
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Quirins, Ce fut un plaisir de lire votre commentaire, et sachez que nous le partagerons avec toute l'équipe du Restaurant Espadon. Au nom de tous au Ritz Paris, nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au 15 Place Vendôme. Nous vous souhaitons une merveilleuse journée, La Direction de la Restauration
Amélie.o
Le 17/10/2023 à 13:39
Magnifique expérience !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Fournier, Merci beaucoup pour votre commentaire. Soyez assurée que votre message sera partagé à toute l’équipe du Restaurant Espadon. A très bientôt au 15 Place Vendôme. La Direction de la Restauration
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