Avis sur Restaurant de la Mairie

Réponse du propriétaire :

Cher Hans, Votre témoignage est une jolie récompense pour nos équipes et leur passion de vous servir comme il se doit. Nous tenons à assurer une prestation de qualité en toutes circonstances, il est rassurant de lire que celui-ci s'est amélioré au fil du repas. Nous aimons effectivement vous faire découvrir notre cuisine gourmande et savoureuse faite de produits de locaux choisis avec soin, le tout à travers une atmosphère chaleureuse et conviviale. À très bientôt, pour profiter encore des plaisirs de notre cuisine. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Lionel, Il ne fallait pas hésiter à signaler au serveur tout inconfort ou toute remarque, nos équipes sont à l’écoute de vos suggestions d’amélioration. Je pense que notre établissement ne correspondait pas à vos critères et j'en suis navré. Les frites sont effectivement surgelées, mais sachez que cela n'enlève en rien leur qualité. Le surgelé est une méthode utilisée afin de garantir la bonne conservation des aliments et ce n'est en aucun cas honteux. La majorité de nos hôtes aiment déguster notre cuisine, car elle est synonyme de terroir, de bons produits et de convivialité. J'étais sur place lors de votre encaissement et je peux vous affirmer que nous avons essayé de régler cela aussi rapidement que possible. Je suis d'autant plus surpris par votre retour, car vous n'avez exprimé aucun motif d'insatisfaction sur le moment, oubliant même de souligner que nous vous avons proposé un digestif ou une boisson chaude pour cette incommodité. En espérant que vous nous donnerez une deuxième chance de vous réjouir entièrement, Tanguy Directeur de l’hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, cher Monsieur, Quel plaisir de lire votre commentaire élogieux sur notre restaurant ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre cuisine et surtout, que notre équipe a su vous offrir une expérience mémorable grâce à son service attentif et réactif. Nous tenons particulièrement à ce que chaque convive se sente choyé et votre témoignage est un véritable encouragement pour nous. Notre chef est heureux de savoir que sa carte, qui célèbre actuellement les saveurs de l’été, a su ravir votre estomac. N’hésitez pas à revenir goûter notre cuisine, notre carte varie au fil des saisons, mais elle ravit toujours les papilles des petits et des grands ! Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Robert, C'est une joie immense de découvrir des mots si élogieux et positifs concernant notre restaurant. Merci infiniment ! Je partage avec grand plaisir vos magnifiques compliments à notre chef et à nos serveuses qui seront comblés. Nous tenons à la qualité de nos produits et mettons tout en œuvre pour régaler vos papilles et vous procurer un moment de plaisir gourmand, tout au long de votre repas. Souligner ce moment de nostalgie que vous avez ressenti a le don de nous émouvoir, cela témoigne de l'authenticité et de la beauté de notre centre historique. Nous sommes déjà impatients de vous revoir lors de votre prochaine halte, à bientôt ! Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Richard, Nous vous remercions sincèrement pour cet avis élogieux et cette excellente note ! Nous sommes ravis que vous ayez remarqué et apprécié les efforts de notre nouvelle équipe en cuisine pour proposer des plats soignés, légers et goûteux. Notre objectif est de mettre en valeur les saveurs du terroir tout en respectant les goûts de chacun. Nous prenons en compte votre remarque concernant les accompagnements. Votre satisfaction est notre priorité et nous sommes heureux de vous avoir conquis lors de votre passage chez nous, ce 8 mai. Nous espérons vous revoir très bientôt au sein de notre restaurant pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et vous offrir une expérience culinaire toujours plus agréable. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Loic, Nous sommes ravis de vous avoir régalés lors de votre passage à Embrun. Nous sommes effectivement situés en plein centre-ville, pour le plus grand bonheur de nos visiteurs. Je suis fière de lire que vous avez apprécié le service "impeccable" qui vous a été accordé. Je n'ai d'ailleurs pas manqué de partager cette impression positive à toutes les équipes qui veillent à vous garantir un moment réussi en tout point. C'est un plaisir de découvrir que vous allez conserver notre adresse, nous serons heureux de vous satisfaire de nouveau. Tanguy Directeur de l’hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Nous sommes désolés de lire que vous êtes repartie déçue à la suite de cette expérience culinaire. En effet, nous vous accueillons dans une brasserie traditionnelle, en plein centre historique de la belle ville d'Embrun, et nous vous proposons une cuisine savoureuse, à base de produits locaux. Toute l'équipe regrette vos impressions. Nous prenons en considération vos remarques au sujet de l'attente, nous travaillons continuellement afin d'améliorer ce point. Notre objectif est de vous régaler dans un cadre alliant convivialité et sérénité, nous serons heureux de vous satisfaire lors d'une prochaine visite. Tanguy Directeur de l’hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Jean-Luc, Un bon petit-déjeuner est souvent annonciateur d'une belle journée, je suis tout naturellement enchanté que vous ayez apprécié ce moment gourmand matinal entre amis. Notre équipe est disponible et réactive pour vous accompagner et vous servir avec gentillesse, merci d'évoquer le professionnalisme des deux serveuses que je ne manquerai pas de féliciter. Nous espérons avoir le grand plaisir de vous accueillir une deuxième fois, pour un repas savoureux dans les Hautes-Alpes. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, C'est avec tristesse que je découvre votre retour. Je vous assure que 18h30 est une heure tout à fait raisonnable pour mettre en place les tables de notre restaurant. Quant au tarif, ils sont en totale adéquation avec nos prestations, notre emplacement et ceux d'un restaurant-bar en plein centre-ville où vous pouvez vous reposer en sirotant la boisson de votre choix tout en appréciant la jolie ville d'Embrun. Merci de souligner l'amabilité de notre serveuse, c'est toujours agréable pour l'équipe de savoir qu'elle vous a bien accueilli. En espérant vous revoir pour vous régaler avec un repas savoureux si jamais vous changez d'avis. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Je suis dans le regret de découvrir votre ressenti à la suite de votre passage chez nous. Notre but est de vous assurer un moment sans bémol, il est vrai que j'aurai bien aimé en savoir plus sur ce qui a pu provoquer un tel sentiment. J'espère avoir l'occasion de vous satisfaire lors d'une prochaine venue. Je reste disponible si jamais vous souhaitez en discuter, Tanguy Directeur de l’hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Encore une fois, je suis désolé que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de ce que vous aviez en souvenir de vos précédents passages. Nous en avons parlé sur place, je vous ai expliqué et vous savez que je ne partage pas votre point de vue sur la dégradation de la qualité. Je ne vais pas revenir sur chacun de vos points, je vous ai répondu sur place. Je vous remercie encore une fois pour ces années de fidélité. Plein de bonnes choses à vous. Tanguy Directeur de l’hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Je regrette que notre restaurant vous ait laissé une impression aussi moyenne. Nous garantissons des produits de qualité pour nos entrées, plats et desserts et nous utilisons un maximum de produits locaux, nos prix sont en totale adéquation avec ce qui vous est proposé sur place. Vous semblez surtout déçu par le goût, qui finalement relève du subjectif. La prochaine fois, n'hésitez pas à nous solliciter sur place et à nous faire part de vos remarques. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous présentons nos excuses pour ce délai d'attente inaccoutumée. Vous n'imaginez pas à quel point l'équipe est déçue de découvrir votre impression négative à la suite de ce passage à Embrun. Je vais personnellement faire en sorte que ce désagrément ne se reproduise plus à l'avenir et faire le point avec la serveuse en question. Vous auriez dû nous faire part de votre souhait pour le petit-déjeuner, c'est avec joie que nous vous aurions servi afin de vous régaler avec des produits locaux et gourmands. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Madame, Monsieur, Nous regrettons de ne pas avoir eu l'occasion de vous avoir parmi nous. Comme la plupart des restaurants, les horaires affichés sur Google peuvent varier à tout moment face à certains imprévus. Nous nous excusons pour la gêne occasionnée. N'hésitez pas à nous contacter par téléphone la prochaine fois, nous nous ferons une joie de vous recevoir au sein de notre restaurant à Embrun afin de vous régaler pleinement. Tanguy Directeur de l'hôtel-restaurant La Mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur Durruty, Mille mercis pour ces très beaux compliments qui nous font extrêmement plaisir. Nous sommes si fières d'avoir pu vous assurer un accueil sympathique et chaleureux ainsi qu'un moment gourmand pleinement apprécié. Notre chef propose une cuisine savoureuse qui privilégie les produits du terroir local, vos gentils mots lui seront partagés avec le sourire. Nous sommes toujours heureux de régaler des convives sincères et bienveillants comme vous, nous espérons avoir l'occasion de le faire à nouveau au sein de notre restaurant situé au centre du vieil Embrun. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Vous évoquez gentiment la sympathie des serveurs, notre localisation au charme unique, notre rapport qualité-prix avantageux... Je vous en remercie chaleureusement. Toute l'équipe veille à vous accueillir avec le sourire et à vous accompagner avec attention pour un moment gourmand réussi à Embrun. Cependant, je reste très étonné de votre note qui ne reflète pas tous les aspects positifs que vous mentionnez. J'aurais d'ailleurs aimé en savoir plus sur ce qui a pu provoquer ce ressenti. Je reste à votre disposition afin d'en discuter et je vous souhaite une agréable année 2022 à l'image de ces mots partagés. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Je suis navré de découvrir votre déception en cette matinée. Notre chef s'investit quotidiennement en cuisinant des produits du terroir tout en veillant à vous régaler gustativement et visuellement. Je regrette votre perception qui ne reflète pas notre cuisine créative soigneusement concoctée. J'entends tout de même votre ressenti, car la gastronomie relève finalement du subjectif et des goûts de chacun. Je vous remercie d'avoir pris la peine de mentionner un élément positif et d'avoir relevé la gentillesse du personnel toujours à l'écoute de nos convives. D'ailleurs, nous aurions aimé échanger avec vous lors du repas pour avoir une chance de nous adapter et ravir vos papilles. Nous espérons sincèrement vous revoir pour vous prouver que cette impression ne représente pas notre philosophie. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Merci de souligner notre rapidité de service et le personnel "sympathique", toujours attentif à vos besoins. Je regrette néanmoins cette note négative principalement liée à un seul élément qui ne vous a pas convenu. Habituellement, nos hôtes apprécient particulièrement la qualité de nos plats et notre rapport qualité-prix est souvent plébiscité. Je prends tout de même en compte votre impression, mais il est dommage de baser votre retour là-dessus. D'autant plus que vous mentionnez vous-même que le "reste était correct" en plus des points positifs évoqués avant. Nous espérons avoir l'occasion de vous garantir un moment pleinement gourmand et correspondant à vos attentes la prochaine fois. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Je regrette que vous ayez eu trop froid durant votre moment gourmand. L'automne arrive petit à petit et nous ne sommes pas à l'abri des baisses de température aléatoires ces jours-ci. Il ne fallait pas hésiter à nous faire part de tout inconfort, le personnel aurait fait de son mieux pour vous apporter une solution adéquate. L'équipe de cuisine prend le temps de concocter chaque plat avec soin et délicatesse afin de vous régaler à 100%, je suis navré de lire votre remarque que je prends tout de même en note dans une logique d'amélioration. J'espère que ces petits bémols ne vous ont pas empêché d'apprécier la jolie ville d'Embrun ainsi que son atmosphère apaisante. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Kirstie, Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez apprécié ce moment en notre compagnie. Le chef et son équipe vous proposent des produits du terroir local ainsi que des produits frais provenant du marché d’Embrun. Ce sera un plaisir de vous accueillir lors d'une nouvelle étape dans les Hautes-Alpes, Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Merci pour cette excellente note et votre gentil avis ! Toute l'équipe est enchantée de voir que vous vous êtes régalée au sein de notre restaurant et que le service attentionné vous a convenu. Notre chef propose une cuisine savoureuse qui privilégie les produits du terroir local et utilise les produits frais du marché d’Embrun. Des retours sincères comme le vôtre nous font chaud au cœur. En espérant vous revoir parmi nos convives pour une nouvelle pause culinaire de qualité. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Nous sommes désolés de lire cette mauvaise expérience. Nous déplorons cette attente, certes inacceptable, mais nous faisons tout notre possible pour être à la hauteur de vos espérances en cette période compliquée. Les équipes font de leur mieux pour vous recevoir dans les meilleures conditions. Sachez que nous ferons le point en interne pour améliorer le service. Nous espérons vous revoir afin de vous démontrer notre professionnalisme et notre engagement profond pour notre métier. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Merci de souligner la qualité de notre cuisine et la gentillesse de nos équipes. Je vous présente nos excuses pour le délai de service. Sachez que nous faisons notre maximum pour réduire l’attente, mais toujours en accordant la même attention à chaque client et à chaque plat malgré l’affluence. Nous allons refaire le point sur les procédures de services et l'organisation de la salle. Nous espérons vous accueillir à nouveau pour profiter de notre terrasse ensoleillée. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Madame, Je suis désolé que votre dîner de fête des Mères n'ait pas correspondu à vos attentes. Je prends note de votre ressenti, toutefois j'aimerais en savoir plus sur ce qui vous amène à de tels propos. Vous n'avez fait part d'aucune remarque sur place et j'apprends 2 mois après votre visite votre mécontentement. Nos équipes sont disponibles et à l'écoute des commentaires constructifs. Je regrette de lire que vous ne reviendrez pas, mais j'espère que vous gardez malgré tout de bons souvenirs de cette journée. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Vous nous précisez maintenant que vous avez trouvé le service un peu long, je l’entends et je m’en excuse. Cependant, je tiens à dire que nous sommes un restaurant où il fait bon vivre et où le service à table n’est pas expéditif. Toute mon équipe et moi-même sommes très attentifs à la satisfaction de nos convives. Nous sommes susceptibles de faire des erreurs, mais nous essayons de trouver une solution immédiatement. Nous avons d'ailleurs régulièrement de bons retours et cela nous fait très plaisir. J’espère que vous nous accorderez une seconde chance. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous partager votre avis à la suite de votre séjour. Je suis ravi que le confort de nos chambres, ainsi que la localisation de notre hôtel au cœur d'Embrun vous aient convenu. Notre Chef et toute son équipe vous remercient et sont ravis d'avoir régalé vos papilles. Ils sont heureux d'être de retour en cuisine pour vous préparer des mets raffinés à base de produits frais et locaux. Notre restaurant s’est engagé dans la marque Hautes-Alpes Naturellement, afin de vous offrir encore plus d’aliments issus de notre belle région. Au plaisir de vous accueillir à nouveau lors d'une prochaine visite dans la région. À bientôt ! Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher hôte, Un grand merci pour ce commentaire élogieux que nous avons eu plaisir à lire. La satisfaction de nos clients est notre priorité et nous sommes toujours heureux de constater que nous avons atteint cet objectif. Je ne manquerai pas de partager vos compliments avec le chef du restaurant pour son repas. Il vous propose une cuisine inventive et savoureuse composée de produits frais et du terroir. Savoir que nous avons ravi vos papilles est un réel bonheur. Toute l’équipe sera enchantée de vous recevoir à nouveau dans les Hautes-Alpes. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je suis navré de lire vos impressions sur l'ambiance de notre restaurant. Notre établissement a été construit dans un bâtiment historique de plus de 100 ans. Afin de ne pas dénaturer le cadre, nous avons opté pour une décoration traditionnelle de type brasserie. Néanmoins, je tiens à vous remercier pour vos compliments sur l’accueil sympathique de notre équipe. Notre chef et sa brigade travaillent une cuisine locale et authentique. Nous nous fournissons directement au marché d'Embrun et nous sommes engagé dans la marque "Hautes-Alpes Naturellement" afin de vous offrir encore plus d’aliments issus de notre belle région. Je regrette que cela ne vous ait pas pleinement satisfaite. N’hésitez pas à revenir nous voir lors de votre prochain passage à Embrun, Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis. Je suis ravi que vous souligniez la qualité du service, mais je suis beaucoup plus étonné par votre commentaire sur notre cuisine. Notre chef propose une cuisine qui privilégie les produits du terroir local et utilise les produits frais du marché d’Embrun. J'aurais aimé savoir comprendre ce qui vous a déplu. N’hésitez pas à revenir nous voir lors de votre prochain passage dans les Hautes-Alpes, vous serez accueilli avec le même sourire. Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Claudie, Je vous remercie d’avoir choisi restaurant de la Mairie pour votre repas estival au cœur d'Embrun. Je suis ravi que vous ayez apprécié notre table avec notre proposition de produits locaux et frais. C’est une cuisine authentique avec le fameux jambon des Hautes-Alpes ou encore le fromage de brebis de nos producteurs. Au plaisir de vous revoir bientôt, Tanguy, Directeur de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Nous sommes désolés de découvrir ici votre ressenti, nous faisons tout notre possible pour assurer un service fluide, mais il est vrai que les mesures en vigueur peuvent ralentir un peu le service. Nous nous excusons pour cette expérience biaisée par l’affluence. Les équipes font de leur mieux et merci de le souligner pour accompagner votre repas. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau afin de vous démontrer notre professionnalisme et notre engagement profond pour notre métier. Tanguy. General Manager of the hotel-restaurant La Mairie + 33 4 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Sébastien, Toute l'équipe du restaurant vous remercie pour ce beau compliment qui nous fait extrêmement plaisir. Notre chef propose une cuisine qui privilégie les produits frais et locaux en s'approvisionnant directement sur le marché d’Embrun. Savoir que nous avons ravi vos papilles est un réel bonheur. Nous vous attendons pour un nouveau moment de gourmandise, seul, en famille ou entre amis. À bientôt, Sandrine TURBAN-DAWIDOWICZ Directrice de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Sylvie, Nous tenons tout d’abord à vous remercier pour vos compliments sur le professionnalisme et l’amabilité de notre équipe en salle. Notre carte propose différentes formules et lors de la prise de commande, nous sommes toujours disponibles pour répondre à vos interrogations. Lire, et surtout découvrir votre insatisfaction après votre départ est dommage. Nous mettons un point d’honneur à servir une cuisine fraîche, à partir de produits locaux, notamment de fromages de la région. Nous sommes d'autant plus navrés de ne pas avoir pu échanger avec vous lors de votre repas et d'avoir ainsi pu répondre à vos attentes sur place. Nous espérons que votre séjour à Embrun vous aura permis de découvrir notre belle région. Sandrine TURBAN-DAWIDOWICZ Directrice de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Chère Sophie, Je vous remercie de souligner la qualité de votre repas, préparé avec des produits du terroir local : gage de notre investissement dans la marque "Hautes-Alpes Naturellement !" Cependant, je trouve que votre remarque sur le temps d'attente est abusive. Faire en sorte que vous passiez un agréable repas que ce soit par notre cuisine, notre accueil ou encore notre service est le cœur même de notre métier. Une simple communication de votre part auprès de mon équipe est toujours bien accueillie. J'espère vous revoir à notre table pour vous faire découvrir d'autres plats de notre carte qui évolue au fil des saisons... Sandrine TURBAN-DAWIDOWICZ Directrice de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Cédric, Je suis navrée de découvrir votre sentiment mitigé. C'est à partir de produits locaux et de saison, que notre carte est élaborée afin de proposer une cuisine traditionnelle, toute en fraîcheur. Je suis surprise par votre remarque sur la légèreté de votre plat. Les tourtons sont agrémentés de ravioles des Hautes-Alpes et de salade verte. Notre personnel est toujours à votre écoute lors de votre dégustation pour vous permettre de passer un agréable moment. Je prends note de votre remarque sur le service et je vais faire le point avec mon équipe. Au plaisir de vous revoir au restaurant de la Mairie pour vous faire découvrir d'autres plats gourmands, notre menu du jour permet également de varier les plaisirs. Sandrine TURBAN-DAWIDOWICZ Directrice de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Merci d'avoir choisi notre restaurant pour votre repas et d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. J'ai transmis vos compliments à notre équipe, ils sont ravis et vous en remercie. Nous avons à cœur de vous offrir un accueil des plus chaleureux et de vous accompagner tout au long de votre repas. Au plaisir de vous recevoir à nouveau et de vous faire découvrir d'autres plats succulents. Sandrine TURBAN-DAWIDOWICZ Directrice de l'hôtel-restaurant la mairie 04 92 43 20 65