Avis sur Restaurant d'application Le Piano du lac
📌 10 Rue René Cassin, 33300 Bordeaux
💬 64 Avis
Avis sur Restaurant d'application Le Piano du lac à Bordeaux
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AMAT.
Le 28/03/2023 à 21:34
Dégustation d'un menu complet (entrée/plat/dessert/ vin et café compris) à 22€. Service et mets de qualité, table avec nappe et serviettes en tissu. Sièges très confortables. En cette journée d' examen blanc partie gastronomique, nous ont été servis: tarte sablée comté et jambon de pays, côte de boeuf avec croquettes de pommes de terre et flan de carottes au curry, assortiment de fromages, crêpes flambées et ses quartiers d'oranges. Découpe de la viande et flambage sur table. Cuisson maîtrisée, assiettes chaudes, quantité et qualité dans l'assiette. Impeccable
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos compliments nos formateurs et étudiants œuvrent pour cela toute l'année !
Xavier.A
Le 10/03/2023 à 13:41
Très chouette moment que ce dîner accord Vins (grands crus 1855) et mets préparés et services par les étudiants de ferrandi. !
Réponse du propriétaire :
Merci :)
Francisco.u
Le 07/03/2023 à 19:02
C'était notre première fois dans un restaurant d'application et nous n'avons pas été déçus. Pour des élèves, le service était bien meilleur que certains restaurants de Bordeaux et surtout le repas etait très savoureux de l'entrée au dessert. Un grand bravo à l'équipe enseignante et aux élèves !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre bravo ! nos formateurs et étudiants œuvrent toute l'année pour cela !
Oré.
Le 14/01/2023 à 18:44
Parfois très bien. Parfois un.peu decevant. Bonnevolonte des élèves maus certains font souvent preuves d'un manque d'évidence. Bref bien mais pas fou non plus. Il y a une prof un peu pète sec qui n'a pas compris que les clients n'étaient pas des élèves!
Denis.o
Le 05/12/2022 à 15:44
Restaurant d'application de l'école ferrandi.. Très bonne approche des étudiants tant au niveau du service que de la cuisine.. A renouveler et je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci :)
jean.i
Le 30/07/2022 à 19:12
Nos futur(e)s chef(fe)s
j.a
Le 14/05/2022 à 07:24
Service très haut de gamme avec la fraîcheur de jeunes apprentis souriants Plats de haut niveau tant par le goût que la présentation Un vrai 4 étoiles sans la douloureuse du 4 étoiles Quand les enfants se donnent corps et âme on vit un beau résultat Merci à eux et bonne chance pour leur réussite future
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre chaleureux et élogieux commentaire ! au plaisir de vous revoir :)
AURELIE.O
Le 26/04/2022 à 15:00
Nous avons déjeuné à 2 un mardi midi, le service était parfait, le personnel à l'écoute et très attentionné! Le repas était excellent de la mise en bouche au dessert tout était parfait! service rapide, agréable bref hâte de revenir!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire ! A très vite :)
Maric.r
Le 14/04/2022 à 23:25
Très bon accueil, menu gastronomique nous concernant et un vrai plaisir à déguster. Un service bienveillant et attentionné.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui sera faire le bonheur de nos cuisiniers, serveurs et formateurs :)
Jacques.U
Le 11/03/2022 à 14:50
Excellent. J'adore le principe. Nouvel essai. Toujours aussi parfait. La cuisine. L'accueil, le conseil. A essayer absolument...
Réponse du propriétaire :
Merci 🙏 À très vite
Dominique.E
Le 18/02/2022 à 19:52
Remarquable
Réponse du propriétaire :
10000 !!!! mercis :)
cathy.h
Le 19/10/2021 à 19:42
Toujours un régal.
Réponse du propriétaire :
merci !
Maeva.O
Le 24/10/2020 à 11:30
Merci aux étudiants. Plats et service de qualité
Melaine.o
Le 23/10/2020 à 11:36
Les mets sont excellents digne de la réputation Ferrandi. Nous pouvons manger des plats de prestige à un prix très raisonnable.
Claude.r
Le 19/10/2020 à 16:27
Excellent déjeuner, bon accueil à refaire avec plaisir.. 🙂
J.A
Le 29/09/2020 à 17:11
Excellente cuisine. C'est le restaurant d'application et les jeunes cuisiniers, serveurs, sommeliers, pâtissiers sont en formation. C'est toujours très bon. Merci à ces jeunes filles et jeunes hommes pour leur sérieux et leur engagement
Guy.a
Le 10/03/2020 à 16:38
Particulièrement merveilleux
Réponse du propriétaire :
Merci !
isabelle.a
Le 17/01/2020 à 13:42
Superbe expérience que ce restaurant éphémère ! Bon,bien préparé,accueil attentif... expérience à renouveler sans modération 😁
gg.
Le 07/01/2020 à 00:22
Très bon restaurant d'école. Le service est parfait ainsi que la nourriture Nous y sommes allés un jour ou le menu était effectué par des 2eme année Gouteux original être bravo aux patissieres Le décor est très agréable er la table joliment dressee
Nicole.a
Le 19/11/2019 à 08:07
Excellent menu gastronomique, finesse des plats, gentillesse et déjà professionnalisme des éleves, présentation impeccable des tables...
arnaud.i
Le 18/11/2019 à 14:39
De passage sur bordeaux, nous avons décidé de tester un restaurant d'application, le repas en ce 18 novembre etait excellent et copieux pour un prix défiant toute concurrence, le service etait parfait, agrémenté parfaitement par le sourire d'Hortense et le professionalisme de horpé cela preparera pour sûr d'excellents professionnels merci pour ce super moment!!!
Natasha.r
Le 25/10/2019 à 14:31
Restaurant d'application. Trop bon!
Lucie.a
Le 24/10/2019 à 16:48
Excellent repas et très bon service pour un premier jour de salle! Je recommande vivement cette adresse ☺
Nathalie.a
Le 25/09/2019 à 12:50
Service très agréable. Plats magnifiques
Sophie.u
Le 07/06/2019 à 01:44
Cuisine de qualité préparée par des élèves cuisiniers et pâtissiers. Un très beau potentiel pour les chefs de demain !...
Vincent.o
Le 19/04/2019 à 14:00
Très bon rapport qualité prix et permet aux étudiant de s'entraîner :)
Alexandre.a
Le 12/04/2019 à 01:51
Brillant
steph.i
Le 18/01/2019 à 21:14
Excellent repas concocté par les 3ème années : nous nous sommes régalés du début à la fin. Spéciale dédicace au cochon laqué ❤
Michel.a
Le 18/01/2019 à 21:05
Très belle soirée. Des élèves prévenants, passionnés.... un excellent dîner et de très belles saveurs. Dommage de ne pas trouver plus de dates avec des ouvertures le soir. Nous avons adoré.
jean.u
Le 29/11/2018 à 14:23
Excellent
Michel.u
Le 23/05/2018 à 15:00
Professionnalisme et sourire accueil table 26 aujourd'hui félicitations à notre serveuse
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis qui fera plaisir à notre manager de restaurant ! au plaisir de vous revoir
gwenaelle.o
Le 07/04/2018 à 20:00
Très belle soirée dans ce restaurant école. Le service est parfait et les plats délicieux. Les élèves sont très professionnels et soucieux de réussir. Merci à tous.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis qui aura un effet plus que motivant pour nos étudiants ! encore merci au plaisir de vous revoir
Segolene.a
Le 30/03/2018 à 07:13
Nous avons dégusté le menu gastronomique en 7 plats (jeudi soir). Cuisine, présentation et service soigné, nous avons passé une excellente soirée! Merci à tous les élèves!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre commentaire ! nos étudiants seront ravis de lire cette appréciation. Au plaisir de vous revoir !
M.D..
Le 02/02/2018 à 10:27
Très déçue, nous avons été servis très tard, le repas a duré 4 heures, les plats n avaient aucun goût, ni saveur, le prix beaucoup trop cher pour ces mets sans intérêt! Ce message est écrit afin que vous améliorez votre cuisine qui n est vraiment pas au top! Et le service très lent, Si on n appelait pas le personnel, je crois qu on n aurait jamais été servies. Des amis étaient déjà venus, et on trouvé une très grande différence sur la dégustation. Je n’ai rien trouvé de bon ! Dommage! Peut vraiment mieux faire!!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C'est un restaurant d'application, et comme son nom l'indique nos étudiants mettent en application ! Vous êtes bien sévère avec des étudiants de première année. Si vous souhaitiez un service 4* mieux vaut aller dans un restaurant 4* et non dans un restaurant d'application. Mais je fais bien évidement passer le message à nos étudiants pour qu'ils s'améliorent ... Cordialement
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💬 Un excellent restaurant a prix très raisonnable. Une très bonne cuisine fine ,recherche et très bien présenté Une serveuse(épouse du cuisinier) très professionnelle toujours agréable avec le sourire La semaine a midi un menu sans égal a un prix très competitif. Ce restaurant pourrait concourir dans une catégorie nettement supérieure sans problème. Il mérite vraiment a être connu. Je conseille très fortement de réserver compte tenue de la qualité de ce restaurant et des places limité
💬 J'ai organisé le repas de Noël de mon entreprise au Sépia. Le restaurant a été privatisé a cette occasion. Nous avons tous passé un excellent moment. Le personnel est passionné et passionnant. La nourriture est soignée et en quantité suffisante. Nous avions pris des séquences animales et végétales avec les accords mets & vins. Aucun déçus ! Très bonne expérience que nous renouvellerons avec plaisir.
💬 D'accord
💬 Accueil chaleureux, plats maison bien préparés et assaisonnés. Possibilité de déjeuner sur place dans un cadre propre et très agréable.
💬 Très bon restaurant. Nous venons de fêter les 31 ans de mon conjoint, grande tablée. Une nourriture exquise, un personnel patient et très commerciale. Personnellement je n’avais jamais rencontré un restaurant aussi généreux ! D’autant plus que les plats étaient très bien présenté tel d’une gastronomie. Merci pour votre accueil et gentillesse.
💬 Les pizzas sont médiocres . ( la mienne, servie 15 minutes après tous le monde avait aussi perdu un bon quart de sa taille???). Mauvaise ambiance ressentie au sein du personnel . Et le must , nous avons dû "faire des pieds et des mains" pour pouvoir payer car des gérants ou serveurs, personne n'avait trop l'air soucieux ... Le burger à pourtant l'air délicieux.
💬 Ça fait des années que l’on mange en famille dans ce restaurant, et comment dire : -De très bons plats (à mes yeux). Je me régale à chaque fois que l’on vient manger. En particulier : En entrée : filet d’hareng, oeuf mayonnaise, thon mayonnaise, et saucisson sec. En plat : la langue de bœuf, la tête de veau, les endives au jambon (je n’aime pas les endives de base, mais là… miam miam), la bavette d’aloyau sauce échalotte, et l’entrecôte sauce poivre (je n’ai plus les autres plats en tête). En dessert : mousse au chocolat, crème caramel, et le dessert du jour. -Le couscous du vendredi est une tuerie (couscous brochette) Je vois pas quoi dire de plus 🙂
💬 Fuyez ce pseudo restaurant !! Mieux vaut manger une tranche de pain avec du jambon que d’aller à Flunch Albi Une catastrophe culinaire…. Des plats insipides , pris un avocat. Impossible de le couper aussi dur que de la pierre . Remplacé par des pommes de terre en salade inmangeable cuites à moitié….. quel dégoût !!! je n’ai rien mangé de peur de te trop malade….! Fuyez !!!! Et le personnel, des amateurs qui se sont lancés dans la restauration…
💬 J’y suis allé deux fois de suite, deux fois très satisfait. Pour ma part javais pris la spécialité de restaurant le burgerizza , je conseil fortement. Puis la seconde fois j’ai pris une salade au saumon qui était très bon et pour le prix aussi. Je conseil fortement, restaurant tres calme a partir en famille en amoureux ou entre amis.