About : Restaurant gastronomique Restaurant Aria Nova in Bonifacio
Versions créatives de recettes régionales traditionnelles à base de légumes du jardin et viandes locales.
Below you will find all the information on the Restaurant Aria Nova Restaurant gastronomique which is located in Bonifacio. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant gastronomique at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Convient aux végétariens
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✔️Plats bio
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✔️Plats végétaliens
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✔️Produits sains
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✔️Service de restauration ouvert tard en soirée
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Wi-Fi
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️LGBTQ+ friendly
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✔️Safe place pour les transgenres
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
Tags :
Reviews
List of latest reviews on Restaurant Aria Nova in Bonifacio
Bloup.l
Le 02/11/2023 à 12:12
Au top !!! Super restaurant, je le recommande à 100% accueil des plus chaleureux, les plats sont bon et bien présentés, large choix de poissons en pêche locale, du bon vin corse comme on les aime, allez-y les yeux fermés! Ils ont même un menu enfant, nous nous sommes régalés ! Et reviendrons l’année prochaine !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment chez nous.. A bientôt
OLIVIER.H
Le 28/10/2023 à 14:32
Entrés dans ce restaurant par hasard en (re) visitant une Xeme fois Bonifacio, nous avons pris plaisir à y déjeuner. Les plats étaient exquis, préparés et présentés soigneusement avec des produits frais. Le patron est de bon conseil et très accueillant. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce très bon retour d’expérience!! Passez de très bonnes vacances en Corse.. À bientôt
Gérald.e
Le 26/10/2023 à 22:13
Ayant déjà eu une très belle expérience il y a quelques années à l'Aria Nova, on a renouvelé la chose; encore une fois à la hauteur de nos espérances. Un menu à 36 euros avec entrée (gnocchis à la châtaigne), un plat (risotto de la mer succulent avec une belle cuisson du filet de daurade, bravo en cuisine) et un dessert pris à la carte(moyennant un supplément, mais avec un moelleux chocolat/châtaigne qui en valait le détour). Un service top avec une attention très chaleureuse pour le client. Juste dommage que l'on soit en fin de saison car la carte des vins faisait qq peu démunie. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment passé à Bonifacio et à la gentillesse de Patrick.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous compter, de nouveau, parmi nous cette année et que vous ayez encore passé un très bon moment dans notre établissement. Nous vous remercions pour ce chaleureux retour d'expérience. Nous vous souhaitons de très bonnes vacances en Corse. A bientôt Patrick
Thomas.a
Le 21/10/2023 à 18:39
Un super moment, des plats excellents. Service aux petits soins et le Patron est très sympathique. Un incontournable sur Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Merci À bientôt
Nassim.l
Le 27/09/2023 à 14:08
Service aux petits oignons, repas rien à dire mise à part que c’est parfait ! Note de 5 mérité le personnel au top et fière de leurs produits ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement. A bientôt et bonnes vacances en Corse
Eric.i
Le 18/09/2023 à 20:07
Bénéficiant déjà d'un emplacement idéal, l'Aria Nova vous propose une cuisine audacieuse, pleine de raffinement qui vous transporte au travers du pays Corse, des profondeurs de l'océan aux polzines. Un pur instant de bonheur. Le service est parfait et l'ambiance cosy à souhait. Une étape incontournable à Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir d'avoir pu vous recevoir avec votre compagne.. Vous avez été exceptionnels... Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire découvrir tout le travail de nos équipes.... Passez un très bon séjour en Corse et à bientôt lors d'un futur passage dans notre belle cité des falaises.. L'équipe de l'Aria Nova
The.a
Le 17/09/2023 à 09:44
Ce restaurant gastronomique est situé au cœur de la vieille ville de Bonifacio donnant des vues magnifiques sur la citadelle et les remparts. Les plats sont gourmands et bien présentés travaillés avec des produits locaux de qualité et de toute fraîcheur. Nous avons apprécié la cuisine faite maison du chef tout était très bon. Le personnel est sympathique et dynamique. Nous avons fait une belle découverte et passé un très bon moment à l'Aria Nova.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un aussi bon moment dans notre établissement et vous remercions de ce retour d'expérience.. Passez un très bon séjour en Corse et à Bientôt nous espérons.. L'équipe de l'Aria Nova
MILON.a
Le 14/09/2023 à 14:20
Tout était parfait Produits de qualité Poissons cuits à la perfection .Carte originale Desserts à tomber 2me année que nous y déjeunons et toujours aussi délicieux Le patron explique ses plats et l eau à la bouche
Réponse du propriétaire :
Un grand merci.. Nous sommes très heureux d’avoir pu vous revoir cette année encore!! A bientôt Et passez un très bon séjour en Corse!! L’équipe d’Aria Nova
M..r
Le 09/09/2023 à 14:55
Petit arrêt en ce haut lieu de la gastronomie au sein de Bonifacio. L’accueil est chaleureuse, enthousiaste et sincère. Les hôtes sont aux petits soins en vue que nous puissions vivre avec eux, leur passion du quotidien. La carte propose des mets de qualité et sélectionnés avec ingéniosité et sophistication. Les plats sont extrêmement réfléchis et présentés de manière à donner l’envie d’y goûter. La philosophie privilégiant les petits producteurs régionaux, est top. Je recommande amplement ce lieu.
Réponse du propriétaire :
Merci Julius.. Nous avons été très heureux de vous revoir encore cette année.. et encore merci pour le trèfle à 4 feuilles.. Passez un très bon séjour tous les deux en Corse.. A bientôt
Gilles.o
Le 05/09/2023 à 21:09
Je recommande vivement ce restaurant, très bonne table avec un menu du midi de très bon rapport qualité prix et une belle carte.
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux d’avoir pu vous faire découvrir le travail de toutes nos équipes.. À bientôt
aurelie.o
Le 31/08/2023 à 14:33
Excellente table où l’humour et la bonne cuisine vous donnent le sourire. Merci à Nathalnahel et à toute l’équipe pour votre gentillesse.
Réponse du propriétaire :
Merci Nous avons été très heureux de vous recevoir et de passer également un très bon moment en votre compagnie à tous les 3..
Mél.o
Le 16/08/2023 à 21:59
Si cela était possible nous aurions mis 7 étoiles 😜. Nous sommes venus aujourd’hui en couple avec notre fils de 2 ans, nous avons été tous les 3 accueillis chaleureusement, nous avons été ravis du service, de la gentillesse du personnel et bien sûr des succulents plats que nous avons dégusté. Nous recommandons vivement cette adresse.
Réponse du propriétaire :
Nous avons été très contents de vous accueillir et de vous faire partager un très bon moment. Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse A bientôt
Chris.a
Le 10/08/2023 à 20:49
Nous y avons mangé ce midi, Excellente cuisine ! Les poissons sont présentés devant nous et frais pour faire son choix! Il est ensuite découpé devant nous ce qui est super. Les langoustes sont aussi fraîches directement prise dans l'aquarium, Nous avons pris un poisson et ma femme les aubergines à la bonifacienne, un délice 😋 Et j'oubliais le jambon cru un véritable délice!! Les serveurs au top ! Je recommande ++
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement ... A bientôt et passez un très bon séjour en Corse
Valentin.a
Le 10/08/2023 à 19:01
Très belle expérience culinaire. Les pâtes à la langouste (que nous avons nous même choisie dans le bassin) était très sympa à vivre. Les tarifs sont ceux d'un bon restaurant, sans aucune surprise. Le service, très précis, très agréable, dans l'humour, nous permet de vraiment de nous imprégner du lieu et de la cuisine du chef. Et, à l'inverse de nombreux restaurants, nous avons été conseillés sur des plats et des vins qui n'étaient pas les plus chers. A y aller les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Les pâtes à la langoustes... Quel bonheur à l'Aria Nova... Nous sommes très contents que vous ayez déguster et apprécier notre spécialité.. A bientôt Passez de très bonnes vacances en Corse
Thibaut.O
Le 09/08/2023 à 19:52
Très belle table de Bonifacio ! Mêlant tradition et modernité, la qualité des produits est remarquable. Une belle carte des vins qui a tendance à légèrement alourdir l’addition. Un agréable moment, et un service irréprochable. Petite sympathie à la fin avec notre digestif offert pas la maison. Amateurs de bonne table je recommande.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de recevoir chez nous de tels épicuriens.. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire apprécier le travail de toutes nos équipes.. A bientôt Passez une très bon séjour en Corse
mikael.e
Le 06/08/2023 à 20:13
De grande qualité, circuit court, délicieux
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet excellent retour d'expérience. A bientôt Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse
Jérôme.l
Le 03/08/2023 à 15:21
Excellente langouste sortie du vivier ! Les prix sont élevés, mais la cuisine est au rendez-vous. Très bon accueil et bon conseil sur les vins. Petit bémol sur la salle qui mériterait une petite rénovation pour être en phase avec le positionnement haut de gamme du restaurant.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre spécialité, la Langouste.. A bientôt
Gaetan.7
Le 31/07/2023 à 18:25
Accueil, service au top, cuisine excellente. De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci À très bientôt
Rosetta.A
Le 25/07/2023 à 13:13
Très bon
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement. Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse
Apolline..
Le 24/07/2023 à 14:33
Excellent repas nous y sommes allés en famille un régal. Qualité des produits, circuits courts, cuisines à merveille, nous y sommes même retournés une seconde fois pendant notre séjour en Corse. Personnel très agréable, de bons conseils sur les accords vins. Je recommande !!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d’avoir pu vous faire découvrir et apprécier la cuisine de notre chef . À bientôt
Catherine.�
Le 19/07/2023 à 01:02
Une expérience gastronomique ! L’originalité et la qualité des plats offerts nous ont impressionnés. La cuisine typique Corse revisitée de façon actuelle et raffinée, avec un service convivial et personnalisé. Nous recommandons fortement ! - Les Québécois 😉
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié le travail de toutes nos équipes.. Un grand merci Passez un très bon séjour en Corse et à bientôt
Christophe.e
Le 16/07/2023 à 08:37
Accueil, service et repas très professionnels. Nous avons passé un très bon moment. Les plats sont bien préparés et diversifiés. Le patron nous a fait voyager à travers la Corse par le biais des repas. Le chef et la qualité des plats ne vous ferons pas regretter le coût. Un incontournable de Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour ce retour. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié tout le travail de nos équipes et nous vous souhaitons un très agréable séjour en Corse. A bientôt
Tom.
Le 13/07/2023 à 14:01
Génialissime ! Tout a commencé par un super accueil, nous étions arrivé là un peu par hasard. Tous les plats que nous avons commandé étaient délicieux, les assiettes n’avaient pas besoin de passer par la plonge. Nous étions sur Bonifacio 4 jours on a voulu y retourner pour le dernier soir On se rappellera longtemps du médaillon de veau et de la langouste Merci à vous tous pour les supers moments conviviaux et culinaires que vous nous avez fait passer On reviendra !
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir d'avoir pu vous recevoir et vous faire découvrir la cuisine de notre chef Laurent BROUSSIER. Nous vous remercions pour ce très gentil retour sur votre expérience dans notre établissement. A bientôt
Mary.u
Le 12/07/2023 à 12:59
Menu découverte a 36 euros excellent. Laurent Broussier a su vendre ses produits. Superbe accueil , personnel charmant. Je recommande . Le meilleur restaurant de la corse du sud que nous avons fait. +++
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce retour.. Nous mîmes très heureux que vous ayez apprécié le travail de toutes nos équipes .. A bientôt
Evelyne.o
Le 11/07/2023 à 16:57
Quel plaisir d avoir goûter la cuisine à Laurent 🤩 Nous on a kiffé 🤩 et on reviendra !! Valeur sur je recommande fortement …. Très agréable se petit courant d air sur la terrasse 😉 a pas loupé
Réponse du propriétaire :
Merci Evelyne Nous avons été très heureux de vous recevoir..Et de vous avoir fait déguster la cuisine de Laurent... A très bientôt Toute l'équipe de l'Aria Nova
Zoe.
Le 26/06/2023 à 20:37
Cuisine délicieuse, cadre et accueil très sympa, vous pouvez y aller les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Merci À très bientôt Passez de très bonnes vacances en Corse
greg.
Le 23/06/2023 à 16:49
Acceuil très chaleureux, le personnel à su s'adapter à notre fille de 6 mois. Les plats bien cuisinés avec des produits sélectifs et de qualités, Nous recommandons !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très contents que votre petite famille ait pu profiter d'un moment de détente et de plaisir dans notre établissement.. A bientôt et de très bonnes vacances
Nadine.e
Le 21/06/2023 à 15:21
Nous mettons 5 étoiles Très bon accueil Des plats excellents, raffinés Un service au TOPet des prix convenables Nous reviendrons dans cet établissement et, nous le conseillons vivement
Réponse du propriétaire :
Un grand merci de toute l'équipe!! Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement.. A bientôt
Carole.i
Le 18/06/2023 à 08:58
Super endroit à découvrir avec un service au top merci pour votre accueil
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment dans notre établissement. A bientôt
Antoine..
Le 14/06/2023 à 15:10
Repas inoubliable, nous recommandons! La cuisine et le service et d'excellente qualité, nous avons passé un agréable moment chez vous! Découverte inoubliable Nous reviendrons avec plaisir Antoine et Léa
Réponse du propriétaire :
Merci à tous les deux. Quel plaisir d'avoir pu vous recevoir et faire découvrir notre cuisine. A bientôt L'équipe de l'Aria Nova
Flora.e
Le 13/06/2023 à 14:20
Très belle expérience. Personnel aux petits soins. Tout était parfait du début à la fin.
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié le travail de toutes nos équipes. A bientôt lors d'un prochain passage dans notre belle cité des falaises.
Paul.a
Le 12/06/2023 à 09:27
Belle expérience, un repas excellent, un service qui l’était tout autant et une belle soirée pour notre anniversaire de mariage. Je ne peut que recommander!
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux que vous ayez passé une très belle soirée avec votre femme pour votre anniversaire de mariage dans notre établissement. A bientôt Passez un très bon séjour en Corse
Louis.
Le 10/06/2023 à 16:22
Très bon restaurant et bon accueil Prix élevé mais une cuisine qui suit. Je retire une étoile pour l'obligation de payer une bouteille d'eau
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très contents que vous ayez apprécié le travail de toutes nos équipes et que vous ayez passé un aussi bon moment dans notre établissement. Quand à la bouteille d'eau, nous rappelons encore une fois que Bonifacio étant une ville médiévale avec des bâtiments (et des tuyauteries dans ces bâtiments) de plus de 200 ans, nous préservons tout notre personnel en le faisant boire de l'eau minérale. Nous en faisons de même avec nos clients. Le prix d'une bouteille d'eau est un bien moindre mal pour préserver vos intestins et encore plus pendant vos vacances, vous en conviendrez sûrement.. La préservation de votre santé est pour nous, beaucoup plus importante qu'une étoile, soyez en sûr. Nous vous souhaitons de passer de très bonnes vacances en Corse et espérons vous revoir dans notre belle cité des falaises.
Guillaume.a
Le 28/05/2023 à 19:50
Le repas était très bon. Cependant je ne mets que 4 étoiles car j'estime le prix un peu élevé et j'avais encore un peu faim après le plat de consistance. Je préviens les potentiels futurs clients que ce restaurant ne donne pas d'eau en carafe mais uniquement de l'eau en bouteille (7 euros).
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux d'avoir pu vous faire déguster notre cuisine élaborée avec les meilleurs produits locaux.. Il est de bonne augure que vous ayez eu encore un peu faim après votre plat principal.. Cela vous aura sûrement permis de déguster notre plateau de fromages corses affinés et/ou les desserts de notre pâtissier.. Pour la bouteille d'eau, Tout notre personnel étant à l'eau minérale pour éviter de se sentir rapidement mal en consommant l'eau du robinet sortant de nos immeubles quasiment tous vieux de plus de 200 ans dans cette belle ville médiévale de Bonifacio, nous nous sentons responsables de faire de même avec nos clients (ce qui nous est permis depuis la loi du 1 er janvier 2016 fort heureusement).
Isabelle.G
Le 19/05/2023 à 17:15
Bel accueil et cuisine recherchée succulente, joliment décorée. Un bon moment je conseil les yeux fermé, même si le prix est en fonction.
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe de l'Aria Nova est très heureuse de vous avoir fait passer un agréable moment. A bientôt lors d'un prochain passage dans notre belle cité des falaises
Drôles.e
Le 16/05/2023 à 14:14
Excellent du début à la fin! L'accueil est chaleureux, les explications des plats bienvenues et les plats a tomber par terre et bien servis. Menu au prix raisonnable par rapport à la qualite. Je recommande sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir d'avoir pu vous recevoir et vous faire apprécier le travail de toutes nos équipes. A bientôt L'Aria Nova
Clothilde.o
Le 12/05/2023 à 20:37
La meilleure adresse de Bonifacio !! Une qualité de cuisine incroyable et un service très agréable ! Je recommande les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions chaudement pour cet excellent commentaire.. A bientôt sur Bonifacio
Steven.a
Le 05/05/2023 à 14:41
Une superbe vue, un service à la hauteur de nos attentes. Très professionnel et que dire de la cuisine ? Surprenante ! Et excellente !!! Merci beaucoup. Vanessa et Steven
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe vous remercie. Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse. A bientôt Aria Nova BONIFACIO
Sophie.u
Le 01/05/2023 à 13:53
Excellente adresse et service Cuisine de saison, locale, avec des produits travaillés avec soin. Saveurs et goûts préservés. Jolie présentation des plats. Terrasse semie couverte avec vue et calme. Menu disponible ou à la carte. Prix à la hauteur de la qualité.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions.. Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment. À bientôt
paul.r
Le 23/04/2023 à 22:50
Ne demandez pas , alors que chaque personne ait pris une entrée un plat et une bouteille de vin pour 3 personnes , une carafe d'eau : ils ne vous la donneront pas : il n'y a que de l'eau en bouteille à un prix exorbitant
Réponse du propriétaire :
A notre époque où les Français sont capables de payer un paquet de cigarettes plus de 10€, vous trouvez qu'une bouteille d'eau à 7€ est un prix exorbitant?... et vous vous fendez pour la peine d'un commentaire malveillant à notre encontre. C'est désolant...N'allez surtout pas sur St Tropez, Cannes... Là bas, cette dernière se facture 10€ et plus... Vous pourriez en faire une attaque... La ville de Bonifacio étant composée de bâtiments de plus de 200 ans (avec des canalisations internes aussi anciennes... il faudrait que vous puissiez voir ce que certains filtres récupèrent en haute ville), je vous assure que tout mon personnel est également à l'eau minérale, pour le préserver. Je tiens également à vous rappeler que la carafe d'eau peut-être refusée depuis un décret du 1er Janvier 2016.. Sur ce, nous espérons que ces malheureux 7€, n'auront pas grever de trop votre budget vacances et nous vous souhaitons de passer un bon séjour en Corse.
Magali.r
Le 19/04/2023 à 11:51
Attention, ce restaurant n est pas gastronomique. Excessivement cher, les plats nous donnait envie mais on s est fait avoir, repas bon mais sans plus, dessert inmangeable tellement les poires étaient dures, le prix est plus qu excessif: nous faison bcp de restaurants gastronomiques, la seule fois où on a payé 200E pour 2, etait dans un manoir etoilé michelin. Je trouve ca inadmissible de payer 200E chez vous pour une entrée un plat un dessert, tout est excessif. Attention aussi pas de menus, tout à la carte avec des plats à 40E , et là carafe d'eau est refusée!.
Réponse du propriétaire :
Tout d'abord, je tiens à vous dire que nous sommes désolés quand à votre dessert.. Nous nous serions empressés de vous le changer si vous nous en aviez fait gentiment la remarque sur le moment (Nous sommes entièrement dédiés au bien être et au plaisir de nos clients, soyez en sûre et pouvons également faire des erreurs sur des fruits peut être pas assez mûrs)..D'autant que nous demandons à tous nos clients en continu si tout se passe bien.. Depuis ce début de saison, nous n'avons eu que des clients enchantés de la qualité de notre travail et des produits que nous travaillons.. Nous sommes donc très surpris et vraiment déçus que vous ne nous ayez pas dit la vérité sur le moment, pour ensuite envoyer ce genre de commentaire déplacé au regard des autres commentaires que nous avons...Vous savez, nous pouvons très bien entendre que notre cuisine n'est pas à votre goût.. Nous n'avons pas l'orgueil de croire pouvoir contenter tout le monde... fort heureusement tous les goûts sont dans la nature.. Par contre, nous ne pouvons accepter que vous racontiez tout et n'importe quoi sur notre établissement... Et notamment sur la cherté de nos prestations.. Mais là, rien qu'à vous lire.. tous les clients habitués des établissements gastronomiques sauront que vous vous exprimez sans savoir.. Des gastro à moins de 100€ (entrée+ plat+ dessert) pour le dîner...cela fait bien plus 20 ans que nous n'avons pas vu cela.. Quant à l’absence de menu pour le soir (nous avons un menu du midi), nous nous demandons encore ce qui est choquant… Et pour finir…l'histoire de la carafe d'eau (que nous pouvons fort heureusement refuser et notamment dans les villes médiévales comme Bonifacio dont les tuyaux sont aussi vieux que les immeubles,depuis un décret du 1 er Janvier 2016… mon personnel est lui aussi à l’eau minérale afin de le préserver)… là encore c’est du même acabit..Nous ne disserterons donc pas sur les prix qui sont largement en dessous de nos collègues dans notre gamme de restauration..Mais peut-être, à l’inverse comme beaucoup de mes collègues nous le disent, ne sommes nous pas encore assez chers… Cela nous éviterait de devoir répondre à de tels inepties..
Laurène.r
Le 16/04/2023 à 22:32
Cuisine excellente, service, très qualitatif et accueil chaleureux ! Un service soigner, restaurant à recommander! Parfait. Merci beaucoup ☺️
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d’avoir pu vous accueillir dans notre établissement et de vous avoir fait passer un agréable moment.. À bientôt
Emmanuel.
Le 11/04/2023 à 07:24
Idéalement placé en Haute ville de Bonifacio, cet établissement Gastronomique propose une carte qui sera ravir les plus exigeants. Le service n’est pas en reste: accueil, conseils, efficacité … tout y est! Nous reviendrons avec plaisir découvrir le reste de la carte!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous compter parmi nous et vous avoir apporter tout le plaisir que vous attendiez de cette visite.. A très bientôt, nous espérons.. L'équipe d'Aria Nova
François-Xavier.i
Le 10/04/2023 à 18:13
Je recommande tout particulièrement la selle d agneaux en viande, le poisson est très frais
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette très belle appréciation sur notre établissement et espérons vous revoir prochainement parmi nous.. L'équipe d'Aria Nova
Frédéric.l
Le 26/11/2022 à 14:13
Accueil mitigé par le cuisinier affairé à l'apéro avec les autres personnes du restaurant. L'aménagement de la véranda ne correspond pas à un restaurant gastronomique aux prix élevés. Présentation de la carte parfaite. Plats délicieux et bien présentés. Attention particulière portée aux régimes spéciaux et volonté de satisfaire très présente.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que vous ayez une première mauvaise impression.. mais très heureux de vous avoir fait changer d'avis et que vous ayez apprécié la qualité du travail de nos équipes ..
M.
Le 02/11/2022 à 20:58
Attention, les recommandations des guides ne sont pas jour. Ce restaurant n'a rien de gastronomique. La cuisine est excessivement chère au vu de la qualité des assiettes. Les jeunes serveurs n'ont rien de professionnels de la restauration. La patron est agressif. Très mauvaise expérience. Et je constate, en rédigeant ce commentaire et en lisant les autres, que nous ne sommes pas les seuls à l'avoir vécue.
Natalie.u
Le 26/10/2022 à 16:49
Accueil souriant, belles explications de la carte, mets savoureux, carte accessible à tous... Et surtout disponibilité de l'équipe.. Merci pour ce bel accueil et cette belle découverte. Je recommande vivement ce restaurant...
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire passer un très bon moment.. Nous espérons vous revoir bientôt.. L'équipe d'Aria Nova
Luca.a
Le 26/10/2022 à 12:49
Aria Nova, je préférerais dire « ah rien ne va »! Poulet pané dur, saumon surgelé avec sauce brûlée. Serveur très sympathique et très bons vins c’est sûrement les seuls bons points. A fuir en fin de saison
Réponse du propriétaire :
Saumon surgelé??? Mais de quoi parlez-vous ? Vous n'y connaissez strictement rien... Passez votre chemin à l'avenir et Retournez donc à vos habitudes chez PICARD, vous y trouverez vos produits surgelés (vous ne faites même pas la différence...) Cette fin de saison, comme le disent tous nos collègues, est bien difficile avec cette clientèle bas de gamme à supporter .. C'est épuisant de devoir supporter cette bassesse humaine après plus de 6 mois de saison et d'abnégation de tous les plaisirs de la vie de famille dans notre métier que nous faisons fort heureusement par passion...
Lo.o
Le 25/10/2022 à 15:23
Cadre agréable, service efficace...mais cuisine pas gastronomique du tout. Peu de saveur, cuissons très approximatives, dessert ok. Alors j'aurais probablement dû prendre des mets plus classiques, j'ai voulu essayer justement des choses plus originales...erreur, restez sur les plats classiques et traditionnels.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié la cuisine de notre chef qui est très souvent plébiscité par nos clients... Peut-être, y a t'il eu une erreur ce jour là.. L'erreur humaine existe, vous le savez... Nous vous conseillons à l'avenir de nous en faire part sur le moment, nous nous serions empressé de corriger le tir afin de vous faire passer le moment agréable que vous étiez en droit d'attendre en venant dans un établissement comme le notre .. Et cela vous aurait évité de dénigrer le travail de toute une équipe inutilement.. Autant nous n'aimons pas que nos clients soient mécontents en partant de chez nous, et également lorsque ces derniers perdent le temps ensuite à transmettre de mauvaises ondes... C'est injuste, inhumain et n'apporte jamais rien de constructif lorsque cela est fait de manière incognito et à posteriori...
ELODY.E
Le 12/10/2022 à 11:28
La carte était si alléchante que nous nous sommes dit que les prix en valaient la peine. Malheureusement cela n’était pas le cas et nous n’avons même pas été jusqu’au dessert. Le repas était correcte mais rien ne justifiait un plat à 49€ .. Vraiment dommage, 100€ pour deux verres de vin et un plat chacun et deux déçues, je ne recommande pas…
Réponse du propriétaire :
Rien de moins que cela reçu en même temps pour vous répondre : Félicitations vous méritez ce prix et ce classement. Votre restaurant est unique, la cuisine y est délicieuse et votre accueil parfait et chaleureux. On s’y sent comme à la maison avec un bon repas gastronomique 🍾😊.. Et vous dire que fort heureusement tous les goûts sont dans la nature et vous montrer que les vrais épicuriens savent apprécier notre travail à leur juste valeur.
Phil.2
Le 11/10/2022 à 17:23
Une excellente cuisine sur la terrasse au calme avec de très bon desserts pour une formule plat dessert à 19 €.
Réponse du propriétaire :
Merci
Siren.n
Le 11/10/2022 à 09:32
Tout, le cadre, l’équipe et bien évidemment leur carte. Les aubergines à la bonifacienne façon Patrick sont excellentes.
Réponse du propriétaire :
Merci ... Nous sommes très heureux d'avoir pu vous recevoir et espérons vous revoir cette année encore
Isaac.o
Le 07/10/2022 à 20:18
Serveurs super sympas, prennent le temps de bien décrire les plats qui nous tentent et très chaleureux. Les plats étaient excellents et le vin également, ça vaut le détour !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions et espérons vous revoir cette saison
Baptiste.a
Le 02/10/2022 à 14:37
Accueil extrêmement sympathique, service rapide pour des plats pourtant très fins et raffinés.
Réponse du propriétaire :
Merci encore pour ce très sympathique commentaire.. En espérant vous revoir cette saison
Nicolas.o
Le 01/10/2022 à 09:29
Carte raffinée avec des spécialités corses et françaises. Nous avons pris un foie gras mi-cuit et un taboulé avec loup et foie gras (environ une 20e d’€) puis une selle d’agneau (45€) et des os à moelle. Belle carte des vins. Service professionnel et sympathique.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir d'avoir pu vous recevoir et fait partager le travail de nos équipes. En Espérant vous revoir bientôt
Anne.h
Le 25/09/2022 à 15:35
Nous avons très bien mangé, le service super , malgré que nous sommes venu avec 3 enfants en bas âges, merci pour tout !
Réponse du propriétaire :
Merci.. Nous espérons vous revoir pour cette nouvelle saison
Nicolas.
Le 09/09/2022 à 22:47
Excellent du début jusqu’à la fin, notre dernier repas pour finir les vacances et nous ne sommes pas déçu ! Un super accueil, chaleureux, un délice je recommande !! Merci encore pour ce bon repas
Réponse du propriétaire :
Nous avons pris énormément de plaisir à vous recevoir et vous faire découvrir le travail de nos équipes.. Nous espérons vous revoir cette saison
Arnaud.t
Le 09/09/2022 à 16:55
Le patron a vraiment réponse a TOUT cf les réponses aux commentaires. Il faudrait peut etre passer un peu plus de temps a se remettre en question plutot que de répondre de la sorte aux clients. Tout avis est bon a prendre pour évoluer, bon ou moins bon. PS pas la peine darguer sur la concurrence vu le nombre d'avis que j'ai déja donné l'avis gagne en valeur. Bonne continuation et a bon entendeur.
La.�
Le 06/09/2022 à 20:22
J’étais à ce restaurant avec mes amis cette été. La nourriture était excellente, le service était de qualité supérieure, l'ambiance était très conviviale. Je recommande très fort.
Réponse du propriétaire :
Merci A bientôt
Simon.o
Le 24/08/2022 à 11:00
Accueil et service chaleureux. Produits de qualités, assiettes dressées avec élégance et finesse, très bonne dégustation. Pour un restaurant gastronomique le prix était raisonnable, nous avons passé un très bon moment. Le personnel nous a très bien conseillé pour le choix du vin! On nous a gentiment offert un petit digestif local pour terminer le repas. Vous pouvez y aller les yeux fermés si vous êtes amateurs de gastronomie!
Réponse du propriétaire :
Merci ... En espérant vous revoir très bientôt
Arnaud.o
Le 22/08/2022 à 08:11
Très belle expérience c'est un restaurant méditerranéen avec une cuisine simple comme on l'aime enfin pour notre part.certains avis sont très mal venu nous n'avons rien à dire de plus merci à toutes l'équipe
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous compter parmi nos clients et vous avoir apporter entière satisfaction. Nous espérons vous revoir prochainement.
Natalia.
Le 18/08/2022 à 16:58
Restaurant tout simplement incroyable J'explique : l'accueil est chaleureux dès l'ouverture des portes de l'ascenseur. Le cadre est tout simplement merveilleux, salle calme, propre et parfaitement décorée, et puis la vue , à couper le souffle !
Réponse du propriétaire :
Merci
claire.o
Le 15/08/2022 à 23:05
Le cadre est magnifique avec la terrasse sur la mer Les plats sont excellents
Réponse du propriétaire :
Merci Claire.. Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment.. A bientôt lors de votre prochain passage sur Bonifacio Aria Nova
Gowori.p
Le 09/08/2022 à 12:22
Restaurant tout simplement incroyable. J'explique : l'accueil est chaleureux dès l'ouverture des portes de l'ascenseur
Réponse du propriétaire :
Merci
N.
Le 30/07/2022 à 12:06
C’était très bon, il n’y a aucun doute. La tarte au citron était absolument fantastique, la meilleure que j’ai mangé. Et très légère en plus ! Par contre on s’attendrait à être un peu plus ébouriffé par la créativité du chef, surtout à ce prix là. L’aubergine à la manière de Bonifacio c’est bon et authentique mais franchement pas exceptionnel. L’aïoli de cabillaud c’est pas non plus ouf. Un bon aïoli (bien qu’un peu léger en ail à mon goût personnel, mais peut être que s’il est trop fort ça déplaît aux nordistes et parisiens), mais le poisson et les légumes vapeur c’est un peu limite. On s’attendrait à quelque chose d’un peu plus travaillé, surtout à ces prix et pour un resto qui se veut gastronomique ! Le service était irréprochable et la qualité des produits, top !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de détailler votre expérience dans notre établissement. Nous aimerions pouvoir vous faire goûter à nos nouveautés de cette année afin de vous faire apprécier au mieux cette fois ci la qualité du travail de notre chef. A très bientôt.. et Une très bonne journée
Olgert.e
Le 29/07/2022 à 20:13
La cuisine mériterais un peu plus d'audace et de sophistication mais n'en reste pas moins très bien exécutée et savoureuse.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous et à bientôt Aria Nova
Andrei.i
Le 28/07/2022 à 17:46
Grande finesse culinaire à Bonifacio ! Carte des vins corses très soignée. La cuisson du foie gras posé sur le taboulé au rouget était parfaite! L’aubergine à Patrick très goûtue aussi!! Nous n’avons pas eu le temps malheureusement de goûter l’agneau mais on reviendra dès que possible pour le faire.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire plaisir et espérons vous revoir pour vous faire découvrir toutes nos nouveautés.. A très bientôt ARIA NOVA
jason.o
Le 24/07/2022 à 21:42
Super restaurant, des produits de qualité ! Un personnel qui connaît sa carte sur le bout des doigts et qui est là pour vous conseiller. Merci à vous pour ce moment (et merci pour la surprise).
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire passer un agréable moment dans notre établissement. Nous espérons vous revoir cette saison. L'équipe d'Aria Nova Bonifacio
Euphenie.o
Le 23/07/2022 à 22:38
Un service exceptionnel, avec un chef proche de ses clients et des produits fins et de qualité. Si vous souhaitez vous sentir comme chez vous mais avec une cuisine mémorable c’est ici qu’il faut venir
Réponse du propriétaire :
Un grand merci à vous Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié à ce point tout le travail de nos équipes.. Nous espérons vous revoir lors d'un prochain passage sur Bonifacio
Mary.t
Le 21/07/2022 à 12:48
Une entrée excellente (aubergines), puis un plat un peu décevant aïoli de cabillaud et légumes, mais surtout très très cher pour un morceau de cabillaud et des légumes (pdt, haricots verts, carottes) cuient à la vapeur. Merci au jeune serveur qui était bien sympathique.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temps d'évaluer notre établissement. Nous sommes désolé que vous n'ayez pas apprécié votre plat à sa juste valeur et espérons vous revoir pour vous faire découvrir notre nouvelle carte qui nous le sommes sûrs vous ravira. A bientôt L'équipe d'Aria Nova
Lilas.
Le 08/07/2022 à 18:13
Très bon restaurant. Équipe très sympathique et à l'écoute. Plats très très bons ... même le menu enfants. A tester rapidement
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous et votre petite famille ayez passer un très bon moment dans notre établissement . Nous espérons vous revoir bientôt pour venir tester notre nouvelle carte de cette saison 2023
Lilith.�
Le 07/07/2022 à 12:39
C'était notre première visite et nous avions choisi cet établissement pour son emplacement , le choix de sa carte et la magnifique vue.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions.. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire découvrir notre établissement et espérons vous revoir afin que vous puissiez goûter à notre nouvelle carte.. A bientôt
D'jo.
Le 03/07/2022 à 14:08
Bonjour, et merci à l'équipe, le chef, le serveur le responsable etc... Un très bon repas passé en amoureux, des bons mets et des bonnes boissons, un rhum excellent grâce au conseil du responsable du restaurant. Une nourriture de qualité présenté avec savoir. Je pense qu'il faudrait goûter un peu de tout mais notre estomac ne suit pas ... Seul petit hic, mais on nous avait quand même prévenu, pas d'eau en carafe ... Mais pas un problème, on a su en profiter autrement 😉😂.
Réponse du propriétaire :
Merci encore En espérant vous revoir cette saison
Julia.o
Le 23/06/2022 à 17:29
Les serveurs faisaient preuve d’une gentillesse, et d’un professionnalisme irréprochables. ils apportent de très bon conseils. Le lieu et l ambiance sont également remarquables. Soirée magique.
Réponse du propriétaire :
Merci A bientôt
Tommy.e
Le 17/06/2022 à 22:43
Des plats goûteux avec un mélange de saveurs extraordinaires, une super convivialité de tous, un prix qui correspond parfaitement avec ce qu’on a dans l’assiette !! Et alors le dessert aux citrons MAGNIFIQUE. Merci pour ce bon moment 🙂
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions et souhaitons à vous dire que nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un aussi bon moment dans notre établissement. Très bon séjour en Corse A bientôt
Mariia.r
Le 16/06/2022 à 13:56
Le personnel est aux petits soins. C'était une surprise pour mon anniversaire et honnêtement c'était vraiment très sympa, la vue est superbe, le personnel au petits soins, la nourriture top le seul hic c'est qu'il n'y a pas d'endroit pour attendre quand le premier service n'est pas terminé, un petit coin bar serait bienvenu.
Réponse du propriétaire :
Merci
pat.i
Le 12/06/2022 à 20:10
Enfin un restaurant qui vaux le détour.je le conseille vivement car la cuisine est fine fraîche avec un service agréable.des saveurs corse revisitées et digne d un grand chef
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment et que vous ayez apprécié le travail de toutes nos équipes.. A bientôt
Caroline.r
Le 02/06/2022 à 22:24
Une équipe très sympathique et des plats délicieux ! Loin des attrapes touristes que l'on peut trouver dans la ville. Nous reviendrons avec plaisir si l'occasion se présente !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour ce retour.. Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment .. À bientôt
VICHY.U
Le 28/05/2022 à 21:39
Excellente table ! Accueil chaleureux service professionnel ! C’était juste parfait ! Merci pour cet agréable moment. À très vite
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié tout le travail de nos équipes... Nous vous souhaitons un très agréable séjour en Corse.. A bientôt
Natalie.
Le 26/05/2022 à 15:34
Nourriture au top pour un prix raisonnable. Merci à tout le staff nous reviendrons sans hésiter lors de notre prochain séjour. Je vous recommande pour tous les amoureux de la nourriture
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment chez nous Nous vous souhaitons un très bon voyage en Corse A bientôt
Isabelle.a
Le 25/05/2022 à 23:12
A éviter passez votre chemin . Piège à touristes en se faisant soliciter sur le trottoir . Beaucoup de cinéma pour presenter le menu . Plats survendus , trop cher pour la qualité de la cuisine , mauvaise cuisson , cuisine fade .pas de carafe d eau , obligé de prendre une bouteille d eau payante jamais vu ca dans un restaurant ! Pour un MOF c est p lus que Bof.....
Réponse du propriétaire :
Madame, Tout d’abord nous sommes désolés que vous ayez vécu une aussi mauvaise expérience…Et très surpris de la véhémence de vos propos à notre égard.. Nous portons beaucoup d'attention à tous nos clients tout au long de leurs repas et nous veillons à leur faire passer un très agréable moment chez nous en nous nous enquérons de leurs ressentiments à chaque fois.. Nous ne souvenons pas du tout avoir eu ce genre de retour d'expérience ses jours-ci.. Et sommes abasourdis de constater la violence de vos propos qui sont à l'opposé de ce que nos clients nous renvoient… Pourquoi un tel déferlement ? Qui plus est incohérent au vu de la qualité de notre établissement et de notre chef Laurent BROUSSIER, très souvent associé et adoubé tout au long de sa carrière par les plus grands représentants de notre gastronomie (Jacques Maximin…).. Nous ne comprenons pas que vous n’ayez pas essayé en toute courtoisie d’en discuter avec nous sur le moment … Nous aurions pu entre autre vous expliquer que la carafe d’eau n’est fort heureusement plus obligatoire depuis une loi du 1er Janvier 2016.. Cela nous a permit d’éviter à nos clients, comme nous le faisons avec tout notre personnel qui ne consomme que de l’eau minéral, de consommer de l’eau de ville qui passe entre autre dans des canalisations aussi vieilles que nos immeubles (souvent plus de 200 ans) de notre très belle haute ville médiévale de Bonifacio… Nous pensons que ce refus de notre part pour préserver votre santé, a eu avant le repas, un effet hyper négatif sur votre jugement à notre égard (vous vous êtes alors imaginé être tombé dans un piège à touriste, alors qu’au contraire vous étiez dans un des très rares établissements qui n’en est pas), et cela a altéré tous vos jugements de valeurs de travail effectué par nos équipes, de qualité de nos produits… Cela est bien dommage.. Vous auriez pu passer un très bon moment chez nous comme la très très grande majorité de nos clients… et cela vous aurait évité de perdre du temps à envoyer autant de mauvaises ondes et dénigrer un petit commerçant qui passe tous les jours avec ses équipes beaucoup d’heures, souvent au détriment de leurs vies familiales, pour apporter le meilleur à ses clients.. Nous vous souhaitons beaucoup d’apaisement et de passer de très bonnes vacances en Corse
JS.
Le 15/05/2022 à 17:42
Je ne comprends pas certains des commentaires précédents... Certe, la table n'est pas bon marché, mais nos plats ne l'étaient pas non plus ! La cusine était tout bonnement savoureuse... Le plat signature du chef à base d'agneau et de sauce au pain d'épices était à tomber. Alors oui, nous n'avons pas opté pour la langouste au poids, mais vous trouverez votre bonheur ailleurs ! Une des meilleurs tables de notre séjour, n'hésitez pas à vous faire plaisir ici !!
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d’avoir pu vous faire passer un agréable moment chez nous.. À bientôt L’Aria Nova
Nicolas.o
Le 26/04/2022 à 21:35
On s’est bien amusé chez Aria Nova. Pourquoi? Car nous avons été très bien reçus, dans la bonne humeur et la bienveillance. Mais le plus important était dans l’assiette: c’était frais et très bien exécuté. Le choix du vin au verre s’est révélé très pertinent. Bref, nous avons passé un excellent moment. Nous étions un couple avec un petit garçon de 4 ans et un bébé de 9 mois… autant dire que les enfants ne sont pas toujours des plus simples. Merci à toute l’équipe pour leur gentillesse devant des enfants qui font tomber les couverts plutôt deux fois qu’une. vraiment une très bonne expérience ce 26 avril 22.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un aussi bon moment en famille dans notre établissement pendant vos vacances.. Merci pour votre retour d'expérience positive... Cela fait plaisir et motive toutes nos équipes.. A bientôt Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse
Marie-france.o
Le 13/04/2022 à 23:55
Nous nous sommes arrêtés dimanche par hasard à l'Aria Nova et ce fut sans regret ! Equipe très sympa, temps de service correct et plats au top, mention spéciale pour le saumon fumé en entrée ! Le meilleur restaurant que nous avons fait à Bonifacio en une semaine 👏 36€ le menu du jour et pour une fois ça les vaut 👍🏼
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions de cette charmante note d'attention envers nos équipes et sommes très heureux de vous avoir fait passer un aussi bon moment dans notre établissement.. Nous espérons vous revoir lors d'un futur voyage en Corse.. Bien à vous L'aria Nova Bonifacio
Ciolciol.
Le 18/01/2022 à 09:24
Excellent restaurant ✅ Nous y avons été deux fois, le chef est passionné par la bonne cuisine et transmets très bien son amour pour les délicieux plats qui sont préparés ici ! 🙌 Je recommande très fortement d'y faire un tour après une belle balade dans la ville de Bonifacio ♥️
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié le travail de nos équipes et nous espérons vous revoir bientôt
Je.a
Le 10/01/2022 à 09:50
Recommandation très surprenante du Petit Futé. Cuisine minimaliste et chère. Pas de carafe d'eau possible (illégal). Accueil stressant et patron agressif. Aucune remise en question. Nous ne conseillons pas cet endroit.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous pensons tout simplement que le fait de vous refuser la carafe (ce qui n'est nullement illégal, ne vous en déplaise...depuis le 1er Juillet 2016, une loi est passée stipulant que vous ne pouvez plus exiger une carafe d'eau ordinaire qui vous soit fournie gratuitement avec votre repas..) vous a vous même stressée et rendue agressive madame.. Et vous vous êtes sentie obligée de vous "venger" en déversant votre "fiel" sur internet pour nous dénigrer... Sachez, comme nous vous l'avions expliqué que tout notre personnel est à l'eau minérale et que les sirops, pastis... sont également servis avec de l'eau minérale chez nous..(notre personnel étant tombé malade il y a quelques années, nous avons depuis pris ces mesures pour notre personnel et nos clients)... Notre très belle vieille ville de Bonifacio est intégralement composée de vieux immeubles de 200 ans et plus avec des canalisations qui ont le même âge (ceci explique donc cela).. et nous vous l'avions expliqué.. La teneur du reste de votre avis est à l'image du manque de gentillesse que vous avez ensuite exprimé durant tout votre repas suite à ce refus de carafe d'eau "légal"... Cela est bien dommage pour vous, mais nous ne pouvons rien faire contre l'obstination méchante et bornée.. Nous vous souhaitons donc de l'apaisement et de la sérénité.
Jean-Marie.U
Le 04/01/2022 à 10:44
Cuisine correcte mais service déplorable pour un pseudo restaurant gastronomique. Emplacement de la table, nous étions 10 Le service ne pouvait pas tourner autour et nous devions donner nos assiettes ! De plus nous avions froid courant d'air. Ce n'était pas modifiable ! Le serveur ne connaissait pas les termes du menu (aide de son téléphone portable) Très déçu de la prestation !
Réponse du propriétaire :
Tout d’abord, nous tenons à vous réitérer tous nos vœux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année.. Après avoir lu votre commentaire, nous tenons également à vous dire que nous sommes vraiment désolé que vous ayez eu ce genre d’appréciation sur votre moment passé au sein de notre établissement.. Nous tenons par contre à vous rappeler, que la haute ville de Bonifacio est une ville médiévale (constituée exclusivement de très vieux immeubles) classée aux bâtiments de France et que dans ce cas vous comprendrez aisément que tous les établissements manquent cruellement de place en intérieur pour recevoir des grandes tablées (notre établissement ne peut recevoir au maximum qu’une table de 8 en intérieur et nous sommes parmi les établissements les plus grands)… nous avons dû vous mettre en terrasse et comme toute terrasse même couverte, chauffée… lorsque vous avez comme l’autre soir des tempêtes à l’extérieur, il peut y avoir par moment des petits courants d’air.. mais même là… n’exagérons rien.. parce qu’il ne fait vraiment pas froid sur notre terrasse qui est assez bien isolée… Quand au service qui ne peut tourner autour d’une grande table de 10… toute personne sensée qui vient dans une vieille ville comme Bonifacio le comprend aisément et n’en porte aucunement rigueur aux restaurateurs (cela nous arrive très souvent et surtout en été et là nos clients sont même toujours à aider nos serveurs en toute sympathie en arborant de grands sourires et très contents d’avoir pu être reçus dans un établissement comme le notre)… Nous tenons également à porter à votre attention que nous étions les seuls sur Bonifacio à faire l’effort de rester ouvert dans cette période d’hiver de très faible affluence… Tous nos clients ces jours-ci nous ont remercié d’avoir pu être reçu sur Bonifacio et qui plus est pour profiter d’une cuisine de qualité élaborée avec passion par toute notre équipe de cuisine.. Quand à votre commentaire sur le serveur… là encore…n’exagérons rien … il vient juste de reprendre le travail depuis 3 jours avec une nouvelle carte d’hiver.. peut-être qu’un peu de compréhension de votre part à cet égard aurait suffit.. Tout cela pour dire que nous pensons que vous n’auriez pas dû vous braquer sur des détails insignifiants (et surtout compréhensibles vu la période et le site que vous visitiez) au lieu de tout simplement profiter de cet instant entre amis en toute simplicité et transmettre, comme nous avons essayé de le faire pour notre part, les valeurs de partage, compréhension, bonheur… de chaque début d’année…
Avis.�
Le 30/10/2021 à 20:58
Moyennes et petites bourses ce n’est pas votre restaurant ⚠️⚠️⚠️ Tout commence très bien, accueil, service et professionnalisme d’un restaurant gastronomique. Soirée en couple, nous voilà devant la carte, intéressé par les pâtes à la langouste… Le serveur pour l’accompagnement du vin nous oriente vers le clos canarelli amphora +de 70 € la bouteille. Je choisis la bouteille à 54 € du même clos. Et je choisis les pâtes mais plus de langouste à 22 e les 100g. Une belle assiette de pâte arrive avec un homard à décortiquer choisi dans le vivier Rien à redire c’est bon… Et commence à m’interroger sur l’addition en sachant qu’elle va être salée… Ma compagne prend un St Pierre prix inconnu. Préparez votre parachute !! Addition 422 € en soirée resto en couple 😱😰😱😰😱😱😱😱 Les pâtes au homard m’ont coûté 220 € l’ assiette et le St Pierre 90 € plus le vin 74 € ce n’était pas celui à 54 E plus aubergine à 17 en entrée et les apéritifs. Je n’ai pas été très regardant et aurai du me renseigner au préalable auprès des serveurs. 🥵🥵🥵🥵🥵🥵
Réponse du propriétaire :
Quel est votre délire ?? Ce mauvais délire… Mais de qui se moque t’on ??? Je ne comprends plus trop là🤯🤯😡 Tous nos prix sont affichés partout dans et en dehors de l’établissement sur ardoise et nous expliquons en plus toute notre carte !! Nous proposons un large choix de plats allant d’un faux filet à 24€ jusqu’à une selle d’agneau en pain d’épices à 46€ qui sont très largement accessibles aux « petites et moyennes bourses » comme vous dîtes.. Nous proposons également comme tout établissement d’excellence en bord de mer, notre pêche locale.. Poissons, langoustes, homard.. au poids… comme dans tous les établissements dans le monde.. ET nos prix là encore sont très explicitement notés sur notre carte.. Donc, Vous vous décidez en votre âme et conscience de prendre un poisson au poids pour Madame que nous vous présentons (et pour lequel nous vous donnons le poids afin de vous décidez ou non de le prendre) et vous choisissez pour vous un homard dans le vivier (là encore nous vous donnons le poids afin que vous décidiez ou non de le prendre)… Donc vous optez de loin pour les deux produits les plus chers de la carte.. Et pour le vin, votre table étant juste à côté de notre armoire à maturation vitrée, vous nous montrez du doigt la bouteille que vous voulez (et que vous avez adoré et consommé dans son intégralité)… ET vous vous étonnez ensuite de payer une telle addition (nombre d’épicuriens venant chez nous paient ce genre d’addition avec grand plaisir afin de déguster de tels mets, je vous le dis !!!)… Vous êtes quoi Monsieur ? Je ne serai vous dire .. Encore une fois je ne comprends pas ce mauvais délire que vous vous êtes faits et que vous nous reprochez maintenant… Dans le même ordre d’idées, allez demain dans une concession de voitures de luxes (hors de prix, et largement au dessus de nos bourses…), Faites vous plaisir à en essayer une et cassez la… Et lorsque vous la ramenez à la concession, plaignez vous auprès du vendeur… Vous verrez comment il va le prendre… De nos jours, certaines personnes.. J’ose le dire… C’est vraiment devenu n’importe quoi !
Amandine.a
Le 30/10/2021 à 08:45
A la recherche d'un restaurant, nous avons été attirés par la décoration soignée de la terrasse et par l'ardoise alléchante. Nous ne regrettons pas ce choix. Tout était parfait, le service très agréable, le contact chaleureux du patron, des produits de grande qualité sublimés par la cuisine excellente. Les menus enfants servis en priorité sont un plus appréciable et la présentation détaillée de la carte un must. L'attention portée aux clients tant par l'accueil que par les propositions du chef est à souligner. Merci pour ce bon moment et viva u scorpions de la Saint Narcisse !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment en famille.. ET encore un très joyeux anniversaire !! A bientôt
Store.l
Le 29/10/2021 à 08:49
Agréable surprise aux portes de la citadelle. Des plats magnifique, un personnel très sympathique et pleins de bon conseils. Un accueil simple et chaleureux, une équipe très sympathique et des plats travaillés avec goût ! Je recommande vivement cette adresse, certainement une des meilleures de Bonifacio, merci beaucoup pour cette soirée très agréable, vraiment patate !
Réponse du propriétaire :
Merci, Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment chez nous
Charpin.y
Le 26/10/2021 à 18:03
Prétentieux ! Des prix de restaurant gastro pour une qualité plus que médiocre. Un accueil correct mais un show inutile pour la présentation des plats qui se résume à la lecture de la carte. Bonne accroche du client en vantant le parcours du chef qui a du oublier ce que signifie la recherche de l'excellence. Passez votre chemin, il y a des adresses charmantes, gourmettes et gourmandes à découvrir à Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Mesquine!! Ne sachant pas les prix d’un gastro (4 fois plus cher que dans notre établissement) …vous vous permettez un commentaire de la sorte.. C’est impressionnant comme souvent ce sont ceux qui n’ont jamais l’habitude des gastro par mesquinerie ou manque de moyens qui se permettent de reprendre un chef dont la carrière et la réputation ne sont plus à faire.. Sur un point, vous avez raison.. nous disons à toutes les personnes comme vous, n’y connaissant rien de bien vouloir passer leur chemin et de plutôt se présenter dans tous ces attrapes touristes qui pullulent sur Bonifacio .. Les épicuriens, eux pour leur part, sauront reconnaître et profiter pleinement du travail effectué par nos équipes de cuisine
HANRAS.a
Le 22/10/2021 à 20:00
Accueil très efficace, personnel attentif. Menu très varié, et copieux. Produits frais, de qualité.
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe est très heureuse de vous avoir fait passer un très bon moment.. A bientôt
Alison.m
Le 07/10/2021 à 21:47
Très bon plats, les serveurs sont adorables et attentionnés, mais c’est encore plus cher qu’un gastro parisien …
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux Alison que vous ayez passé un très bon moment chez nous. Quant au prix, il est important de rappeler qu’un gastro parisien est aux alentours de 250€/pers (hors vin) lorsque nous sommes 4 fois moins cher. Et de rappeler que contrairement à Paris, Nous logeons tout notre personnel (quand on connaît le prix de l’immobilier à Bonifacio… on imagine bien la répercussion que nous devrions normalement appliquer sur nos tarifs pour garder les marges des restaurants parisiens qui paient les mêmes charges salariales que nous), nous payons notre personnel décemment (souvent 30% de plus que sur le continent) et que les prix des matières premières en Corse (C’est une île avec donc des coûts de transport) sont beaucoup plus important… Sans compter que nous sommes des établissements de saison ouverts 6 mois mais que nous devons tout payer à l’année (Loyers commerciaux, loyers des appartements saisonniers…) contrairement aux restaurants que vous citez… Nous avons nous aussi des familles à faire vivre décemment à l’année et non sur 6 mois… Il faut donc relativiser…
Dadou.c
Le 01/10/2021 à 16:06
Une très belle découverte lors de notre promenade à Bonifacio aujourd'hui. Un accueil agréable, un service délicat et un déjeuner merveilleux. Il y en a pour tous les goûts. La formule de midi permet de faire son choix parmi 3 suggestions d'entrée, de plat et de dessert. TOUT est parfait, les goûts annoncés sont présents, c'est fin, justement préparé et assaisonné. Nous ne pouvons que féliciter en premier le chef et son équipe en cuisine, pour sa créativité et son audace. Félicitation également au serveurs pour leur efficacité, leurs bon conseils et leur discrétion. Une belle adresse avec un beau et bon concept (produits locaux) qu'il faut essayer absolument. (Bravo à la personne qui ose avoir du répondant dans ses réponses qui sont très franches et posées)
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe est très heureuse que vous ayez pu passer un très bon moment à ARIA NOVA et nous espérons vous revoir lors d'un prochain séjour en Corse. Passez de bonnes vacances en Corse
Clara.h
Le 18/09/2021 à 22:49
Très bonne expérience dans ce restaurant. L’accueil est chaleureux et professionnel et les plats sont tout bonnement délicieux. Un vrai bonheur !
Réponse du propriétaire :
Merci.. Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment
Quentin.�
Le 12/09/2021 à 19:01
Une magnifique surprise ! Nous sommes entrés dans ce restaurant sans nous être renseignés au préalable. C'est uniquement la terrasse et la carte affichée sur ardoise qui nous a tapé dans l'œil. Nous avons vite compris, grâce à l'accueil à la fois très professionnel et convivial, que nous aurons à faire à de la grande cuisine. Effectivement, tout était succulent. Autant le poisson que les viandes étaient parfaitement maîtrisées, tant dans les saveurs que dans la présentation. Sans parler des desserts, qui étaient à tomber...🤪 Merci pour l'accueil Corse que vous nous avez réservés, à nous petits suisses👌😊
Réponse du propriétaire :
Merci à vous.. Nous sommes très heureux de vous avoir reçu chez nous et de vous avoir fait passer un très bon moment.. À bientôt
Valerie.i
Le 09/09/2021 à 19:02
Vraiment trop chère...je vends de la viande tous les jours et quand je vois une côte de porc revisité a 29 euros avec très peu de légumes en accompagnement..un scandale même si on joue la carte locale...ils peuvent offrir les amuses bouches en entrée et en dessert a ce prix la ,sans parler du prix de la bouteille d eau a 6 euros.honteux...
Réponse du propriétaire :
Pauvre dame… A vous lire, vous ,n’êtes sûrement pas propriétaire de votre propre boucherie (sinon vous sauriez toutes les charges que nous devons payer et qui justifient des prix) mais plutôt à un rayon boucherie d’un des ces “très beaux et très grands” supermarchés qui vendent de la marchandise de “très grande qualité” comme chacun sait… Mais de quoi parle t’on? De 10E que vous pensez avoir dépenser en plus que dans vos restaurants de banlieue de grandes villes que vous fréquentez à l’année… Et pour cela, vous vous sentez obligée de déverser votre fiel avec des mots aussi forts sur mon établissement… Votre ignorance et à la hauteur de votre très grande mesquinerie… Regardez bien les prix que nous avons dans nos stations balnéaires côtées (Bonifacio, St Tropez, Cannes…) et comprenez que contrairement à tous ces restaurants travaillant à l’année, nous qui sommes en saison devont tout payer à l’année en ne travaillant que 6 mois et devont payer beaucoup plus chers nos salariés afin de les inciter à venir travailler dans nos établissements saisonniers (qui ne leur permettent pas d’avoir une vie stable et réglée) et devont en plus les loger (quand on sait les prix de l’immobilier dans nos villes très fréquentées)… De plus lorsque vous êtes en vacances, il faut aussi réaliser que le personnel saisonnier, pour vous servir et vous apporter du plaisir, ne prend pas de vacances, des soirées… ne passe pas de temps avec ses enfants… Tous ces sacrifices humains et financiers, croyez moi.. justifient largement les 15à 20%de plus que vous vous offusquez de payer… Et qui me permets de vous dire, qu’en temps que chef d’entreprise et père de trois enfants, je trouve honteux et scandaleux votre comportement.. Pensez plutôt à profiter pleinement de la vie et arrêtez d’envoyer vos ondes négatives aux autres…
N.
Le 08/09/2021 à 18:19
Restaurant très agréable, l équipe à l écoute des clients ce qui se perd malheureusement. Au niveau du repas rien à dire si juste parfait . Merci et à bientôt
Olga.Y
Le 06/09/2021 à 21:38
Excellent! Je ne peux que vous recommander cet endroit. Tout est excellent ! Le personnel est très gentil : sympathique, souriant et attentionné. Côté nourriture, les saveurs sont vraiment exceptionnelles. Je me suis régalée de l'entrée jusqu'au dessert. Bravo au chef et au personnel! Je recommande vivement! J'ai hâte de revenir de découvrir de nouveaux plats! A très bientôt!
Alban.R
Le 06/09/2021 à 17:37
Super équipe, super restau ! Tout était super, on s'est régalé de l'entrée jusqu'au dessert. Une belle sélection des saveurs locales, sublimé par le chef. Bravo, et merci encore !
Mariia.v
Le 05/09/2021 à 15:52
Excellente carte. Très bons échanges avec le patron qui prend le temps de présenter les plats proposés. La nourriture est raffinée avec des produits locaux et de qualité.
Marina.a
Le 02/09/2021 à 22:58
Repas succulent , tout était parfait ! Des plats, au vin, au services, les serveurs. Un vrai régal !! Bravo à l'équipe !! Nous avons passé un excellent moment !!
Anthony.A
Le 30/08/2021 à 17:34
Tres tres bon. Des plats recherché s et la formule de midi abordable avec deux entrées plats et desserts. Les serveurs sont très sympas et petit digestif offert à la fin du repas. Enfin et c est à noter en Corse !!!! Ils acceptent les chèques vacances ANCV 🎉👍 Bref un bon moment passé pour un déjeuner a Bonifacio
amel.r
Le 22/08/2021 à 00:06
Comme beaucoup nous avons fait confiance à l avis du guide du routard et il ne s était pas trompé. Bien avisés à l avance que l experience culinaire allait coûter son prix nous partions donc sans surprise vers une note qui serait plus élevée que notre moyenne habituelle. Mais soit, la qualité, le plaisir, le cadre, le travail ont un prix et nous le payons sans regret au regard de cette superbe soirée. Tout a été parfait des plats au service. Vraiment merci pour cette belle soirée. Bonne continuation
Tiphaine.a
Le 21/08/2021 à 13:06
Un accueil simple et chaleureux, une équipe très sympathique et des plats travaillés avec goût ! Je recommande vivement cette adresse, certainement une des meilleures de Bonifacio, merci beaucoup pour cette soirée très agréable, vraiment patate !
Thomas.u
Le 19/08/2021 à 22:24
Une équipe super en salle comme en cuisine, nous avons passé un très bon moment à l’Aria Nova. On s’est régalé dans une ambiance pro mais décontractée, bref une très belle soirée de vacances!
Réponse du propriétaire :
Merci Toute l’équipe est très contente de vous avoir fait passer un très bon moment au sien de notre établissement et vous souhaite un très bon séjour dans notre île de Beauté.. A bientôt
Dimitri.r
Le 19/08/2021 à 17:10
Nous avions vu les avis et voulions nous faire notre propre idée. N'a de gastronomique que le prix. Nous ne nous sommes absolument pas régalé, loin de là. J'élabore pour que vous puissiez vous améliorer : - Les serveurs sont très sympathiques, alors évitez de mal leur parler devant vos clients. - Laissez nous lire le menu et vous poser nos questions plutôt que de le dérouler pendant 10 minutes comme une présentation powerpoint de lycéen. - Ne vantez pas des circuits courts pour servir du saumon derrière. - Le fondu de jarret de veau n'est qu'une tranche de terrine : hyper décevant - J'avais tenté le bœuf sur la pissaladière qui ne se marient pas du tout ensemble, c'était très décevant également. - Nous sommes prêts à payer cher si la qualité est au rdv, mais ça n'est pas le cas. - Je vois arriver votre réponse. J'ai fait parmi les plus grandes tables françaises, et vous ne leur arrivez pas à la cheville, remettez vous en question.
Réponse du propriétaire :
J’essaie de bien vous comprendre …. Selon vous et votre grande expérience en restauration en temps que client « des plus grandes tables » (comme vous le dites si bien), un chef tel que le mien (Laurent Broussier dont la carrière au sein des plus grandes maisons est remarquable… et cela peut se vérifier aisément sur internet et autres contrairement à ce que vous avancez sur votre propre expérience) qui a 40 ans d’expérience aurait une qualité de travail au travers des plats qu’il propose moindre qu’un serveur qui a moins de 2 mois d’expérience dans le métier… Permettez moi de vous dire que je ne partage pas du tout votre point de vue (pour ma part, je n’ai, pardonnez moi que seulement 17 ans d’expérience en tant que patron de restaurant) et que je suis très fier d’avoir un chef tel que le mien et très content de ce qu’il propose à tous nos clients (Et je ne vous parle pas de la chance que j’ai d’avoir une personne telle que lui pour gérer au mieux ma cuisine)… La très très grande majorité de mes clients nous l’exprime directement au restaurant et vienne même féliciter Laurent en cuisine… Cela m’étonne que vous ne nous en ayez pas fait part directement… Après fort heureusement tous les goûts sont dans la nature et sa cuisine n’est peut -être pas à votre goût, mais de là à raconter des bêtises… Cela n’engage que vous.. Quant à mes serveurs, je suis d’accord avec vous ils sont très sympathiques… Cependant comme tout chef d’entreprise je suis amené à leur donner des directives qui si au bout de plusieurs fois ne sont pas écouter, peuvent être exprimer en montant un peu le ton, mais toujours avec le vouvoiement qui s’impose et sans insulte… Alors encore une fois ne confondez pas tout (d’autant que vous ne pouvez pas être au courant des erreurs plus ou moins importantes commises au moment par mon personnel qu’il faut que je recarde rapidement pour éviter tout débordements qui seraient fortement préjudiciables pour tout mes clients…) et ne faites pas d’angélisme mal placé… Quand à mon explication, si vous étiez dans l’écoute et la recherche du plaisir et non dans la critique à tout bout de champs, vous auriez entendu que j’exprime clairement entre autre que « nous essayons autant que faire ce peut de travailler avec les circuits courts »…. Donc en bon Français, nous ne pouvons pas travailler à 100% sur les circuits courts… Et oui tout le monde sait que le saumon n’est pas pêché en Corse contrairement à tous les autres poissons de la carte que nous proposons.. Mais était-il besoin que vous le releviez… Je ne pense pas… C’est pour la très grande majorité de nous tous une lapalissade… Sur ce, Passez un très bon séjour en Corse…
Rachel.
Le 12/08/2021 à 14:46
Adresse incontournable à Bonifacio, service impeccable, plats délicieux, une carte des vins formidable.. Sans parler de la décoration qui est juste parfaite (nous avons mangé à l'intérieur). Ce restaurateur favorise un circuit court pour ses produits et ca se ressent dans l'assiette et sur les papilles. Je vous recommande les aubergines à la bonifacienne en entrée, un délice ! Nous reviendrons avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci .. Nous sommes ravis que vous ayez pu apprécier tout le travail de nos équipes et que vous ayez passé un aussi bon moment. Passez un très bon séjour en Corse.. A bientôt
Adrien.i
Le 11/08/2021 à 22:29
Un menu et un service exceptionnel ! Une véritable expérience culinaire autour de produits locaux savamment préparés. Une cuisine de grand chef qui mériterait d’afficher un macaron sur sa devanture. A tester absolument !
Réponse du propriétaire :
Toute l’équipe de l’Aria Nova est très heureuse de vous avoir fait passer un très bon moment et que vous ayez pu apprécier tout le travail de notre équipe de cuisine à sa juste valeur. Nous vous souhaitons un très bon séjour en Corse A bientôt
Camille.e
Le 10/08/2021 à 11:36
Une équipe très sympathique, et un chef pâtissier que nous avons trouvé extrêmement talentueux. Par contre, en ce qui concerne les plats, nous avons été assez déçus car nous ne les avons pas trouvé à la hauteur du prix conséquent (surtout la salade de langouste royale avec de tout petits morceaux, un petit peu de salade et de l'orange pour plus de 30 euros...), et sans saveurs particulièrement originales. Nous nous attendions à plus en lisant que c'était un restaurant gastronomique. Nous sommes également étonnés de lire les réponses parfois très dures du propriétaire envers les clients qui ne font qu'exprimer leur avis de façon respectueuse. Ces revues aident les internautes, et cela donne une très mauvaise image du restaurant pour les clients potentiels lisant ces réponses. Il serait bien plus stratégique pour le propriétaire d'adopter une approche respectueuse des clients émettant un avis négatif, et de ne pas les attaquer personnellement car ils émettent un avis sur la qualité de la nourriture ou les prix.
Réponse du propriétaire :
Madame, A vous lire, nous comprenons aisément que Vous n’êtes venus dans notre restaurant que suite à lecture de nos réponses franches à ces quelques soit disants « pauvres clients » en vous voyant comme défenseur des « opprimés »… ET là, tout le monde se rend compte que comme eux (voyez la majorité des commentaires et non les quelques commentaires dont vous faites référence), vous essayez de vous poser en critique gastronomique sachant évaluer qualité et prix d’un établissement comme le notre….Encore une fois, vous comme les quelques personnes dont vous faîtes référence, nous tenons à vous rappeler que les quelques émissions de télé réalité sur la cuisine que vous avez pu voir ne font pas de vous des critiques gastronomiques..Vous vous permettez de jugez des personnes qui pratiquent ce métier à ce niveau depuis plus de 20 ans.. Que ce soit dans n’importe quel secteur d’activité, ce ne sont pas les amateurs qui jugent les autres….et qui se permettent par leur méconnaissance des prix des produits (qui cache souvent une certaine radinerie, il est vrai…), des charges importantes de restaurant de saison…..de descendre gratuitement une réputation d’un petit commerçant … Si vous voulez défendre le pauvre et l’opprimé, vous auriez plutôt dû vous mettre du côté de notre profession qui est durement touchée par cette crise du Covid (comme l’ont fait la très grande majorité de nos clients) en pensant également à toutes nos familles qui comptent sur notre travail pour subvenir à leurs besoins au lieu d’essayer de défendre l’idiocratie et le mal être de quelques uns… Passez tout de même de bonnes vacances sur notre belle île…
Edouard.e
Le 08/08/2021 à 18:45
Restaurant gastronomique dans un haut lieu touristique. La cuisine y est fine le service très sympathique. Le plat signature est tres bon tout comme l entree langouste riz de veau très réussi. les assiettes sont assez bien garnies pour un gastro. Le seul bémol est que tout est à la carte le soir et l addition s envole vite.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes heureux que vous ayez pu passer un très bons moment chez nous. A bientôt
Romain.r
Le 07/08/2021 à 21:42
Prix très élevés pour la qualité et la quantité des plats. Service peu agréable. Décevant dans l’ensemble sachant qu’il est recommandé par le routard et qu’un chef renommé y est présent… J’en arrive presque à penser que c’est un piège à touriste (en tout cas en cette période estivale)
Réponse du propriétaire :
Ceci n’est que votre avis personnel et c’est très surprenant vu le retour de vos assiettes et le relationnel convivial que vous avez eu avec le serveur et après au comptoir avec moi lorsque nous vous avons offert les digestifs.. Mais quel genre de personne êtes-vous ?? Quand à votre appréciation nauséabonde de « piège à touristes ».. nous sommes des professionnels qui sélectionnons tous nos produits avec attention et nous faisons très attention avec nos marges qui sont parmi les plus basses dans notre gamme de restaurant.. Vous n’y connaissez rien et vous dites n’importe quoi sans vous soucier de la portée de vos écrits.. Pensez plutôt à passer de bonnes vacances en toute sérénité et garder vos mauvaises ondes
Vincent.o
Le 30/07/2021 à 13:19
Très belle découverte. Plats délicieux de l'entrée au dessert. Nous avons passé un bon moment grâce à un accueil chaleureux et de bons conseils. Je recommande fortement. Merci à toute l'équipe d'Aria Nova 👍👍
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un très bon moment…
Maxime.c
Le 28/07/2021 à 12:44
Accueil et service au top, repas de grande qualité. Rien à redire, un grand merci à toute l’équipe pour ce magnifique moment. Sans aucun doute la meilleure adresse de Bonifacio.
Suzan.a
Le 26/07/2021 à 15:29
Nous y sommes allés pour déguster l'aubergine bonifacienne, celle ci était exceptionnelle comme nul part ailleurs ! Ainsi que la langouste fraîchement pêchée ! Le repas était excellent ! Le propriétaire du restaurant est très accueillant, ainsi que tout le personnel. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Un grand Merci de toute l’équipe… Nous espérons vous revoir lors d’un prochain séjour.. Bonnes vacances
Rogue.
Le 26/07/2021 à 10:01
Guidés par le Routard à cette adresse, nous avons été très satisfaits de notre déjeuner. Le personnel a été chaleureux, accueillant et de très bons conseils. Les plats que nous avons dégustés étaient succulents (mention spéciale pour les gnocchis à la truffe). On recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer un agréable moment et de vous avoir fait déguster notre cuisine. Bonnes vacances À bientôt
Christophe.o
Le 23/07/2021 à 22:53
Un excellent repas dans ce restaurant. Beau cadre. Une réelle chaleur humaine qui vous fait sentir chez nous dans ce bel endroit. Un délicieux vin Bio de Corse Des plats succulents très bien présentés. Nous avons passé une superbe soirée. Mérite de s'y poser Nous recommandons. Sabine et Christophe
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux de vous avoir fait passer une excellente soirée et vous remercions pour votre gentillesse.. Cela va droit au cœur à toute notre équipe.. Passez de très bonnes vacances À bientôt
Franck.D
Le 23/07/2021 à 12:58
Très bonne adresse, nous y sommes allés dîner avec un bébé et malgré la forte affluence, le personnel s'est montré très accomodant et affable. Les plats sont locaux et de grande qualité pour un bon rapport qualité-prix.
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment en famille.. Bonnes vacances
Luka.a
Le 18/07/2021 à 22:51
Meilleur Restaurant sur Bonifacio et de loin. Je ne peux que vous recommander cet endroit. Le personnel est d'une très grande gentillesse : souriant agréable et à l'écoute. Pour ce qui est des plats, des saveurs juste exceptionnelles vraiment au rendez vous. Je ne peux que féliciter le personnel et les cuisiners . Continuez ainsi !
Réponse du propriétaire :
Un grand Merci.. Nous sommes très heureux d’avoir pu vous recevoir et vous faire passer un très bon moment.. Passez de très bonnes vacances 😊 À bientôt L’équipe de L’Aria Nova
Sandrine.E
Le 17/07/2021 à 22:54
Tout était parfait, de l’accueil à la dégustation en passant par le vin, les conseils sont bons et ne poussent pas à la consommation. La carte donne franchement envie de tout goûter, nos plats étaient excellents, le gnocchi à la truffe et le saumon rôti à la mangue était à tomber parterre ! Merci encore pour cet excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Merci À bientôt
rams31.
Le 15/07/2021 à 15:22
Propriétaire qui malheureusement passe plus de temps à répondre aux commentaires plutôt qu’à goûter sa propre cuisine. Cuisine sèche, en manque de saveur, et surtout trop chère pour ce que c’était. Ayant choisi parmi les plats les plus coûteux mettant en avant le terroir local, ma déception fut énorme. Les réponses aux avis négatifs précédent vous permette de vite cerner le personnage et vous questionne sincèrement sur l’envie de faire profiter cette personne de votre argent. Pour finir, enlever cette télé sur la terrasse cassant la surprise du dressage des plats accompagnés d’un montage vidéo plus qu’amateur. Une télé n’a rien à faire dans une salle à manger à moins que les plats ne suffisent pas à capter suffisamment l’attention des clients. Mention spéciale aux cocktails ainsi qu’au serveur qui les prépare, très sympathique et accueillant.
Réponse du propriétaire :
C’est très intelligent de tous vous mettre à raconter des méchancetés sur tout l’équipe.. Vous savez que le serveur vient de me dire qu’il trouve cela très égoïste et puéril de vous acharner sur toute notre équipe.. Nous vivons vraiment une époque décevante..
Alleaume.e
Le 13/07/2021 à 12:35
Un repas très décevant vu le prix malgré une équipe sympathique et accueillante. Les prix sont très élevés pour la qualité des plats. Les pâtes aux langoustes étaient trop cuites et pas assez salées, pour un plat à 58 euros, c’est dommage… le veau en entrée manquait vraiment de goût, aucune recherche aromatique. Les gnocchis à la truffe n’avaient pas le goût de truffe et le porc noir était trop cuit (portant demandé rosé).De manière générale, les compositions d’assiettes sont pauvres, un morceau de porc et des patates mis sur le côté par exemple. Par contre le persillé de langouste aux ris de veau était excellent, beau et bon, dommage que tous les plats ne soient pas au même niveau. Les produits sont de qualité, c’est dommage qu’ils ne sont pas mis à l’honneur par le cuisinier…
Réponse du propriétaire :
Notre chef vient de vous lire et est très surpris et déçu pour lui et toute son équipe de cuisine qui travaille énormément de lire de telles choses… Notre chef Laurent BROUSSIER qui a travaillé dans les plus grandes adresses et dont la réputation n’est plus à faire (je vous engage à lire son parcours sur internet) n’a vraiment pas l’habitude de se faire juger de la sorte par des personnes Lambda… Il a été plusieurs fois étoilé… Ce sont des grands de la gastronomie qui ont l’habitude de le juger et de le noter.. Cependant il est vrai que tous les goûts sont dans la nature … Et que sa cuisine ne peut pas forcément vous plaire, mais par pitié, jeune homme, le fait d’avoir vu 2 ou 3 émissions de télé-réalité de cuisine est très loin de faire de vous un critique gastronomique… Vous n’ avez ni l’expérience ni les connaissances pour juger du travail effectué… D’autant que de mémoire, vous et vos jeunes amis avez passé le repas à consommer des Cocktails (Mojito, Moscow mule…) qui sont certes excellents en apéritif ou autour d’un comptoir à déguster des tapas très épicés ou très salés afin de couvrir le sucre et le goût prononcés des cocktails mais sûrement pas pour déguster de la cuisine comme celle de notre chef avec des saveurs fines tels que la langouste ou autres.. Sur nos plats il est plutôt de bon ton de déguster du bon vin afin de transcender les goûts au lieu de les altérer avec des cocktails bourrés de sucre, ginger beer, citrons verts, menthe…. De plus, je vous rappelle que vous êtes en Vacances… Que peut-il se passer dans votre esprit en pleine période de vacances et dès votre réveil pour commencer votre journée en se jetant sur votre clavier d’ordinateur pour déverser de telles insanités dévalorisantes.. Je ne peux comprendre autant d’ondes négatives et ne veut surtout pas les comprendre.. Votre existence doit être bien triste.. Un conseil, à votre âge, commencez par vous détendre et avoir beaucoup plus d’humilité.. Votre vie s’en portera beaucoup mieux.. Profitez bien de notre hospitalité sur notre belle île de Beauté et passez de bonnes vacances..
Erick.a
Le 28/06/2021 à 16:35
Chère lecteur, je vous écris ces quelques mots afin de vous aider à faire le bon choix pour dîner sur Bonifacio. Parmi tous ces restaurants L'aria nova, restaurant gastronomique, est l'adresse qu'il ne faut absolument pas manquer. Dans ce lieu, un chef de cuisine créatif, généreux et amoureux de son métier sera éveiller vos papilles. Le service est très sympa tout en restant professionnel. Merci à toute l'équipe pour ces bons moments de convivialité.
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié notre table.. A bientôt Passez un tres bon séjour en Corse
C..a
Le 25/06/2021 à 16:39
Entrée + plat + dessert = sans faute de A à Z. Nous ne pensions pas que le sucré pouvait égaler le salé après les deux premiers plats et pourtant... des produits de qualité supérieure travaillés pour le plus grand bonheur des papilles. Des saveurs que l'on rencontre rarement ailleurs (saumon et mangue ; abricot et romarin). Une équipe très sympathique, ravie de servir et parler de ses plats... n'hésitez pas !! (Mention spéciale pour la sauce tomate des aubergines à la bonifacienne : un régal !)
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d’avoir pu vous faire partager notre passion de la gastronomie et que vous ayez pu passer un excellent moment dans notre établissement … Cela fait chaud au cœur à toute l’équipe. Nous vous souhaitons un excellent séjour en Corse
Nicolas.o
Le 08/06/2021 à 20:49
Un super moment dans se restaurant gastronomique, personnels et patron très sympa !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour ce commentaire élogieux et sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment chez nous
Hervé.o
Le 07/06/2021 à 20:33
Cuisine maison certe, mais de gros défauts.. jarets de veau plutôt bon mais sec aucune sauce ou si peu.. Côté de porc presque crue à coeur et plutôt dure Carafe d'eau obligatoire légalement non disponible... Rajoutez à ça un repas sans dessert à 60€...la messe est dite... Service lent...
Réponse du propriétaire :
Cher monsieur, Nous reconnaissons que tous les goûts peuvent être différents.. Cependant, pour l’entrée il est vrai que ne travaillant que des produits sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, nous avons pour habitude de ne pas les noyer de sauces, car nous n’avons rien à cacher, et les commentaires de la très grande majorité de nos clients sont là pour l’attester.. Cependant si vous nous l’aviez demandé, nous aurions pris beaucoup de plaisir à vous apporter un supplément de réduction à la moutarde à l’ancienne... Quant à la côte de Cochon noire, je ne peux comprendre votre commentaire... Si cette viande était presque crue... elle ne risquait sûrement pas d’être dure... C’est affligeant... Dans tous les cas, encore une fois, au lieu de vous cacher derrière l’anonymat d’internet (vous auriez mieux fait de nous demander de vous faire cuire un peu plus votre viande pour qu’elle corresponde à vos goûts) et de voir le restaurant comme un moment d’inspection au lieu de le voir comme un moment de plaisir et de partage, vous auriez passé une excellente soirée comme la majorité de nos clients qui sont venus me remercier du travail de toute notre équipe à la fin de leur repas.. Au vu de tous vos commentaires déplacés qui dénotent en fait du peu d’expérience dans le monde de la restauration, je ne perdrai donc pas plus de temps à vous répondre sur les prix et autres détails du service.. Je vous souhaite cependant de passer un très agréable séjour en Corse, et vous conseille de vous détendre et de profiter de ces moments de partages que cette crise du Covid nous a privé depuis si longtemps..
Charlyne.o
Le 03/06/2021 à 21:38
Des plats magnifique, un personnel très sympathique et pleins de bon conseils
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un excellent moment dans notre restaurant
FRANCOIS.A
Le 01/06/2021 à 21:12
Vraiment très bien à tout niveau . Accueil familial, personnel très attentif, facile à trouver , repas succulent en particulier la crème brûlée originale et vraiment top . Je recommande cette adresse . Merci Patrick ( le gérant ) et Laurent ( le Cuisinier )
Réponse du propriétaire :
Merci à vous.. Nous sommes très heureux que vous et votre petite famille ayez passé un très bon moment chez nous. À très bientôt
Jonathan.a
Le 01/06/2021 à 10:35
Une très belle expérience et un très bon moment au sein de cet établissement. Un grand merci pour la sympathie du gérant ainsi que la qualité des plats proposés par le chef. A recommander !
Réponse du propriétaire :
Cela a été un grand plaisir de vous servir. Nous vous remercions pour ce commentaire très élogieux et espérons vous revoir lors d’un futur voyage en Corse.
Clément.u
Le 29/09/2020 à 23:30
Excellent restaurant Une cuisine vraiment typique de Corse. C'est parfait de A à Z. Les serveurs ont de l'humour et sont au petit soin. Et cerise sur le gâteau... Le digestif est offert avec un petit gâteau excellent. Je recommande grandement
Réponse du propriétaire :
Merci 😊 À très bientôt Bonnes vacances en Corse
Juan.e
Le 28/09/2020 à 14:38
Bon plats, produits de qualité, personnel très sympa. prendre le menu du midi pr une addition plus douce (les portions sont correctes).
Yann.a
Le 15/09/2020 à 22:43
très bonne adresse. diner excellent avec des produits locaux, raffiné. note un peu salée mais ca vaut la peine... excellent service et patron passionné
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez pu passer un très bon moment chez nous et vous souhaitons un très bon séjour en Corse!!😊😊
Bader.l
Le 15/09/2020 à 22:37
Excellent repas et excellent service. Le chef met en valeur les produits locaux avec une cuisine originale et raffinée.
Andrea.e
Le 02/09/2020 à 22:05
Une très bonne expérience. Nous avons écouté les recommandations et suivi notre instinct une fois sur place. Les plats que nous avons choisi étaient riches en saveurs et la cuisson des légumes remarquable. Nous avons passé un très bon moment et le personnel a été très sympathique. Petit clin d'oeil à la liqueur de châtaigne qui valait également le détour. On y retournera avec plaisir.
Orion.e
Le 28/08/2020 à 00:13
Excellente adresse mas quelques peu coûteuse! L'accueil est agréable et les plats cuisiné avec soin. Nous nous sommes régalé et malgré une ardoise salé, rien a gâché ce festival de saveur! De plus si on considère que nous étions 5 à table au final pour la qualité de ce que nous avons savourer, c'est le juste prix. Je felicite également l'effort fais sur la sélection des produits issus de circuits cours et de permaculture local. Mes papilles frétille encore!
Julie.o
Le 27/08/2020 à 23:17
Excellent restaurant qui se démarque par des mets et des recettes originales dans un environnement de restaurant à touristes... Très bon accueil, qualité des plats irréprochables, suffisamment copieux... Rien à redire !
Sam.a
Le 23/08/2020 à 15:35
Très bonne expérience culinaire, ce restaurant fonctionne en circuit court, avec son propre potager. Nourriture d'une grande qualité, accueil et service agréable, le prix est juste et reflète bien le niveau de prestation.
Louis.
Le 20/08/2020 à 14:01
Un accueil chaleureux avec une explication détaillée de la carte. Les produits sont frais et bien travaillés, la présentation soignée, et le goût excellent. Cependant, les portions sont parfois un peu juste et les tarifs à la carte (il n'y a pas de menu le soir) très élevés... (58€ les pâtes aux langoustes sans aucune partie noble) Restaurant à essayer le midi pour son menu ?
Ced.
Le 18/08/2020 à 13:52
Super endroit, si vous hésitez , n'hésitez pas à entrer Le descriptif oral de la carte est tellement rare qu'il est bon de le préciser , ce qui nous a mis encore plus l'eau à la bouche. Tous les plats de l'entrée au petit financier avec le dessert fut un régal. Le petit digestif offert par la maison montre l'intérêt porté au client. Merci à toutes l'équipe pour cette agréable moment.
Atout.a
Le 15/08/2020 à 17:05
Petite famille lilloise de passage sur Bonifacio avec nôtre bébé L’accueil est chaleureux, les plats sont tout simplement excellent! Rapport qualité prix = parfait Bravo au gérant !
Sidjana.a
Le 13/08/2020 à 21:54
Très bon resto. Accueil chaleureux, produits frais et de saison. Un resto digne d’un gastronomique. Les plats sont plein de goût et incroyable... même les légumes sont bons !
Géraud.o
Le 30/07/2020 à 08:25
Un régal pour les papilles ! Visitant Bonifacio pour la première fois avec ma compagne, nous nous sommes arrêtés devant l'Aria Nova afin de manger un morceau. Et quel bon choix ! Au moment de l'apéritif, quelqu'un vient nous expliquer avec une extrême gentillesse chaque plat, comment sont ils préparés, ect. Les plats sont présentés avec art et sont délicieux ! (je recommande la langouste royale flambée au whisky !) Une très belle adresse, incontournable pour ceux qui viennent à Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire passer un très bon moment avec votre compagne au sein de notre établissement. Nous vous souhaitons un très bon séjour et espérons vous revoir lors d'un prochain passage sur Bonifacio.
chatterie.e
Le 29/07/2020 à 22:05
Nous sommes allé dans se restaurant par hasard et qu'elle chance ! Bon accueil, mise en bouche, repas excellent, présentation de la carte très appréciable, digestif offert. Repas fin et goûteux, bravo au chef. Vraiment bien.++++ Personnel de service agréable. Rapport qualité prix correct
Réponse du propriétaire :
Toute l'équipe de l'Aria Nova est heureuse de vous avoir fait passer un très bon moment. A bientôt
Sophie.o
Le 27/07/2020 à 19:34
Excellent! Le plus dur est de choisir dans la carte tant on a envie de tout goûter. Et à 4, on a pu découvrir déjà de nombreux plats. Tout était raffiné et parfumé, du cocktail apéritif au dessert, en passant par les entrées et les plats de résistances, que ce soient des poissons ou de la viande. Allez y les yeux fermés ! On s'est régalé ! Mentions spéciales pour les aubergines à la bonnifacienne, le denti au fenouil et les pâtes à la langouste. Évidemment, l'addition n'est pas donnée. Mais pour un gastro, c'est raisonnable. Service également agréable et professionnel, sans être guindé. On s'y sent bien ! Et on avait la chance d'avoir la table en terrasse qui donne sur une vue imprenable sur les falaises de Bonifacio avec la mer en contrebas. A couper le souffle !
Réponse du propriétaire :
Merci Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement. A bientôt lors d'un prochain séjour
Maurice.H
Le 26/07/2020 à 22:31
Excellent Plat & Bon Accueil Une promenade dans Bonifacio nous a fait découvrir le restaurant Aria Nova. Nous avons pris le menu du midi : - entrée Oeuf avec sa mousse montée en neige à l'aide d'un chiffon - aile de raie ou sanglier sauce châtaigne - fondant au chocolat Les plats sont présentés avec art, amour, harmonie florale démontrant tout un savoir faire culinaire. Nous sommes accueillis par Philippe. Il a donné des explications détaillées avec passion de tous les plats pour que nous puissions faire le bon choix. Un petit digestif accompagné de petits gâteaux offerts par la maison est le must. Nous recommandons vivement Aria Nova si vous passez par Bonifacio.
Réponse du propriétaire :
Merci Maurice Nous sommes très heureux de vous avoir reçu tous les 4. Passez un très bon séjour en Corse. A bientôt
Marie.O
Le 04/07/2020 à 23:19
Nous avons passé un très bon moment. Un accueil très chaleureux, un personnel attentionné, connaissant les produits et les plats, visiblement épanouis et généreux. On retrouve tout ça aussi dans l'assiette ! Le Spritz Corse, la liqueur de châtaigne et le limoncello sont plus qu'appréciables.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux d’avoir pu vous faire passer un très bon moment dans notre établissement !! 😊😊 Nous vous souhaitons un très bon séjour et espérons vous revoir lors d’un prochain passage sur Bonifacio!!
Audrey.a
Le 26/06/2020 à 14:57
Agréable surprise aux portes de la citadelle. Le menu à 26 euros vaut vraiment le coup, bien loin des attrapes touristes qui proposent la même assiette découverte corse à 20 euros. Les assaisonnements sont au top et le service est attentionné. Coup de cœur pour l'entrée de niveau étoilé.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes très heureux que vous ayez passé un très bon moment dans notre établissement.. Nous vous souhaitons un agréable séjour en Corse!! À bientôt 😊😊
Jean-Marc.r
Le 25/01/2020 à 22:36
Les assiettes sont très copieuses,les produits sont frais et bio (légumes de saison). Les plats sont également recherchés et bien élaborés. Une entrée très originale et excellente: des cromesquis de figatelli avec une mousseline de pomme de terre,une vraie tuerie !!! Le plat avec le turbot et la joue de bœuf sauce à la myrthe était très savoureux. Le dessert au chocolat était délicieux. Pour finir, le personnel est très sympathique et discret. C'est un restaurant à faire et on y retournera lors de nôtre prochain séjour.
Elise.o
Le 02/10/2019 à 18:08
Cuisine faite maison originale et d'une grande finesse. Personnel hôtelier très sympathique et avenant avec sa clientèle, aux petits soins. Végétarien bienvenu...😀
Chantou..
Le 24/09/2019 à 19:34
Topissime ! Exceptionnel ! Bravo au chef. Merci au patron et au serveur pour leur professionnalisme et leur gentillesse. Plats goûteux avec des mélanges de parfums et saveurs inattendus.je recommande vivement.
Virginia.i
Le 17/09/2019 à 21:14
Joli restaurant. Accueil parfait du personnel qui connait les produits. A noter que les légumes excellents sont issues de la permaculture. Et, presque le plus important, c'est très bien cuisiné. A conseiller vivement. Pour le trouver, c'est juste à côté de l'office du tourisme.
Jérémy.o
Le 05/09/2019 à 22:30
Équipe accueillante. Plats ettonants, aux saveurs équilibrées et travaillées le tout pour un très bon rapport qualité prix. Une excellente adresse !
Guillaume.R
Le 04/09/2019 à 15:54
Très bonne cuisine qui veut le détour ! Produit frais, légumes et fleurs bio du jardin en plus de vrais produits régionaux. Service au top. Vaut son prix sans être trop cher non plus, bref à tester.
Thibaud.o
Le 29/08/2019 à 18:55
Hôte très accueillant qui maîtrise sa carte de A à Z, je n'ai jamais eu de serveur qui me liste les ingrédients avec leurs provenances. La cuisine est raffinée et gastronomique avec beaucoup de produits du terroir Corse. Nous nous sommes régalés en prenant que des entrées qui sont plutôt copieuses. Le tarif est élevé comme tous les restaurants de Bonifacio.
muriel.E
Le 20/08/2019 à 12:03
Une très belle découverte . Des produits locaux de très bonne qualité, une présentation des plats qui vous fait saliver. Des saveurs que nous ne connaissions pas, un accueil très chaleureux. Bref, une belle adresse. Merci pour cet agréable moment .
Guilhem.u
Le 15/08/2019 à 13:04
Excellent restaurant. Un peu cher mais le rapport qualité/prix est très positif. Prenez la burrata en entrée : un délice ! Le service est très bon et le patron est sympathique et attentionné.
Nicolas.a
Le 14/08/2019 à 07:16
Restaurant surfait, une cuisine sans saveur, on nous vante des légumes élèvės en permaculture et pourtant on peut trouver des légumes en supermarché avec plus de goût , j'ai pu découvrir dans ce restaurant qu'on pouvait faire une mousse de champignons sans aucun parfum, juste incroyable. De plus les prix sont très élèves au regard des plats servis et le serveur vous prend de très haut si vous avez le malheur de lui faire la moindre réflexion. De très loin ma plus mauvaise expérience en Corse.
Réponse du propriétaire :
Pourquoi faut-il que ce soient des ignards sans aucune éducation et savoir-vivre qui se prennent pour des critiques gastronomiques??? Regardez-bien à quel point votre commentaire dénote avec tous les commentaires sur notre établissement. La très grande majorité des avis sont élogieux quand au travail effectué dans notre établissement. Je me rappelle très bien votre table. Vous étiez trois et avez pris trois menus du midi (entrée, plat et dessert) à 26€. Vous avez été surpris de la texture de l'oeuf parfait et il a fallu que je vous explique ce qu'était un oeuf parfait (type de cuisson particulière afin de garder le laiteux du blanc).. La mousse est un "espuma" , mais là encore vous étiez circonspect à l'évocation de ce terme gastronomique.. Le serveur dont vous parlez était le patron en personne qui au vu de votre arrogance, de votre manque de courtoisie doublées d'un manque criant de connaissance en gastronomie a essayé vainement de vous faire comprendre les différences de textures recherchées et tout le travail de nos équipes en cuisine pour apporter le plus grand des plaisirs aux épicuriens que vous n'étiez pas.. Les Prix très élevés??? un menu entrée, plat et dessert à 26€ sur Bonifacio vous paraît très élevé.. Excusez-moi, mais vous êtes vraiment en dehors de la réalité!!! Vous parlez de supermarchés.. Monsieur, comme il est bien écrit sur notre devanture, nous proposons une carte gourmande destinée aux plaisirs des "épicuriens" à base de produits en circuits courts et non pour des clients habitués des "fameux supermarchés" (dont vous devez être un d'eux) qui n'arrivent pas à faire la différence entre des produits industriels et surgelés de "grande consommation" et des produits de qualité... Il apparaît simplement que vous vous êtes juste trompé de type d'établissement... Je vous souhaite un très bon séjour sur notre belle île de Corse..
Mathieu.I
Le 13/08/2019 à 00:45
Après être passé devant pendant plusieurs jours en pensant à tort que c'était un attrape touriste, nous n'avons pas été déçus lorsque nous y sommes rentrés. Un service au top. Une véritable histoire derrière chaque plat et chaque produit. (Et quels produits !) Un restaurant gastronomique dont le rapport qualité prix et l'un des meilleurs que nous connaissons. Des conseils sur les vins Corse... bref, un excellent moment de gastronomie. On recommande !
Agnes.a
Le 12/08/2019 à 14:32
Super adresse. On s'est régalé néanmoins j'ai trouvé le dessert en dessous du niveau du reste du repas. Le tiramisu était beaucoup trop alcoolisé.
Ghyslaine.e
Le 06/08/2019 à 11:18
Le patron et sa femme vous accueillent chaleureusement. La cuisine est raffinée , délicieuse , faite à partie de produits frais .les cocktails sont aussi à essayer sans pb . Seul petit bémol , les portions sont petites , gros appétits s’abstenir .
Stéphanie..
Le 01/08/2019 à 18:19
Accueil chaleureux, produits frais, du jardin et de saison. Il ne faut pas avoir une grosse faim il faut y aller pour la qualité et non la quantité. Seul hic, le burger du menu enfant fade par rapport aux plats proposés aux adultes. Mais je recommande.
B.
Le 18/07/2019 à 23:59
Finesse, qualité, accueil, classe, authenticité. Excellente adresse. Parmi nos plus belles expériences culinaires en Corse du sud. Vaut le détour!!!
caroline.a
Le 12/07/2019 à 18:25
De notre périple en Corse, nous retiendrons cette adresse car sans doute le meilleur restaurant dans lequel nous nous sommes rendus, tout y est irréprochable . Le cadre est magnifique, l'accueil est parfait et la cuisine est faite avec des produits de qualité sublimés par une cuisine experte. Tant les adultes que les enfants sont sortis conquis!
Daniel.H
Le 24/06/2019 à 16:33
Accueil chaleureux du patron qui vous explique tous ses plats fait maison et présenté avec goût quand à la cuisine un vrai régal pour les papilles.... le foie gras , le sanglier sauce chocolat, le poisson, et les dessert au top rapport qualité prix très correct
Joelle.o
Le 03/06/2019 à 09:20
Après avoir juste voulu boire un apéro, nous nous sommes régalés avec des plats présentés avec amour et sur base de très bons produits. Quelle belle surprise en sortant de la citadelle!
Fanny.i
Le 10/05/2019 à 20:30
Vraiment très bon ! Personnel très accueillant, cadre super sympa. Prix assez élevés mais en concordance avec la qualité de la carte. Je recommande.
samuel.a
Le 22/10/2018 à 18:16
Des plats préparés avec des produits locaux en circuit court. Un vrai régal pour les papilles. Le serveur, talentueux, nous fait voyager lors de l'explication de tous les plats de la carte. On en oublie (presque) le prix qui est certes un peu élevé, mais qui s'explique par la qualité des produits. À recommander les yeux fermés.
Pauline.h
Le 12/09/2018 à 15:18
Restaurant assez gastronomique avec un responsable qui vous explique tous ces plats avec sa bonne humeur. Très bon, un petit peu cher mais la qualité et la provenance très locale des plats s'en explique. Je recommande
virginie.e
Le 12/09/2018 à 09:18
Restaurant chaleureux serveurs agréable ils connaissent la carte, leur plats changent selon arrivage, produits frais.. prix un peu excessive pour un plat...mon plat était très bon turbo assiette 39€ les gens a côté de nous n'ont pas du tout aimé les plats.. cela ne plait pas a tout le.monde restaurant semi gastro
Lionel.i
Le 06/09/2018 à 19:51
Excellent restaurant, accueil chaleureux, un patron qui connaît sa carte. Des plats savoureux et très bien présentés. Je recommande.
Florian.O
Le 22/08/2018 à 10:29
Idéalement placé en plein Bonifacio, à 2 minutes des marches du roi d'Aragon et 5 minutes de la Marina. Dans ce restaurant on ne sert que des produits frais, locaux, en circuit court, ce qui est un engagement que bien plus de restaurants devraient tenir! La carte est variée, riche, les plats sont originaux et les portions généreuses. J'ai pour ma part goûté au menu du jour, entrée, demi-portion de plat et dessert. C'est largement suffisant en terme de quantité et c'était très bon (le sanglier était délicieux). L'équipe est chaleureuse et le service rapide et souriant. Une adresse à ne pas manquer à Bonifacio !
Florent.u
Le 25/07/2018 à 17:06
Produits de qualité aux accompagnements variés avec une grande créativité dans la mise en scène. Très bon accueil et disponibilité de l'ensemble du personnel. Un bel endroit pour une découverte plaisante des richesses du terroir corse.
MileS.7
Le 09/07/2018 à 21:35
Ils transmettent leur passion et leur envie au moment de présenter la carte. Des ingrédients en circuit court pour des plats cuisinés de qualité ! Une adresse incontournable !
Vincent.o
Le 06/06/2018 à 14:28
Très bon moment. Verre de vin blanc en apéro. Entrée, plat, dessert à la carte, café ; 160€ pour 2 couverts.
laurent.R
Le 02/06/2018 à 09:53
J'ai vraiment adoré ce restaurant. Tout a été au rendez-vous. Le prix est plutôt élevé si l'on ne choisit qu'à la carte, mais le produit cuisiné sont vraiment excellent. Une vraie belle expérience gustative Corse.
Geoffrey.
Le 22/05/2018 à 09:33
Le meilleur resto dans laquelle j’ai pu mangé jusqu’à présent et je suis assez exigeant. Tout était excellent, du vin au dessert. Le cuisinier fait des merveilles. Le personnel est au top. Digestifs offerts en fin de repas. Les prix sont corrects mais attention pas de menu le soir. Foncez!
machine.1
Le 09/05/2018 à 20:26
Très bonne table avec des plats à la carte soignés et produits de qualités. Les légumes sont excellents (produits jardin bio local). Menu du jour à 26€. Le service et l'accueil très plaisant. Nous étions avec nos enfants et un menu à 12€ leur à été proposé.
Aurelie.a
Le 28/04/2018 à 08:35
Très cher pour ce que c’est, mon mari m’a dit que je cuisinais mieux! Les assiettes sont certes très belles mais ça s’arrête là. Nous y avons été pour la carte affichée mais beaucoup de choses manquent car ce n’est pas de saison : dans ce cas là pourquoi les afficher sur l’ardoise??????
catherine.L
Le 29/03/2018 à 18:54
Accueil chaleureux, plats soignés et raffinés. Le service agréable et sympathique Petit souci avec un carré d agneau nerveux et peu de viande. Pour le reste délicieux et de qualité. Le prix reste élevé.
Roselyne.r
Le 10/03/2018 à 08:05
Quelle belle carte..tout y frais fait maison avec des produits traditionnels et de qualité..l'accueil par Patrick le patron très chaleureux et les mets confectionnés par le chef ayant officié chez Georges Blanc ça se voit dans l assiette et ça se déguste dans le palais.
Moi.o
Le 27/09/2017 à 02:39
Une qualité de produit au top .. un service impeccable.. A chaque passage sur Bonifacio je passe par ce restaurant pour y déguster de très bon plats .
Réponse du propriétaire :
Merci pour tout Passez un très bon séjour sur Bonifacio A bientôt
Filipe.I
Le 22/08/2017 à 08:36
Une cuisine bio avec les produits du coin. Accueil chaleureux par des amoureux de la cuisine.
Thomas.a
Le 05/08/2017 à 13:02
Un super restaurant dont la deventure ne laisse pas penser à un restaurant de ce prestige. Une superbe carte avec des produits locaux et de grande qualité qui font re-découvrir des saveurs originales. Un super accueil avec des serveurs très sympathiques et professionnels. Je recommande grandement pour des gens avec un certain budget cependant.
Philippe.o
Le 31/07/2017 à 21:06
Excellente surprise, nous n'avions pas prévu de faire un restaurant gastronomique sur Bonifacio. La carte nous attire et nous n'avons pas été déçu. Tout d'abord un accueil chaleureux et souriant, des explications parfaites, de beaux produits qui font la part belle au bio et au local,des cuissons justes. C'était parfait. Je recommande +++
alison.u
Le 24/06/2017 à 21:46
On s'est fait un gros plaisir aujourd'hui dans ce restaurant. Le patron et le serveur nous ont tres bien accueilli. Des petites attentions tout au long du repas...Le repas parlons en: Gastro/Moderne avec des produits locaux et bio : une tuerie. Le chef nous a regalé et le second qui est patissier aussi! Deco soignée et notre table avait une jolie vue sur les bouches de Bonifacio.... en bref ce resto a sublimé notre journée MERCI. Une jolie addition justifiée par ce tres bon moment
Christian.a
Le 09/05/2017 à 18:48
Un accueil chaleureux , une table parfaite. Les plats sont d'une grande finesse et très délicieux . Un restaurant incontournable pour les épicuriens. Vivement recommandé .
Réponse du propriétaire :
Merci... A bientôt
34500dauphin.
Le 08/10/2016 à 19:45
Excellente soupe de poisson. Avec ça un accueil plus que parfait et souriant. Serveur et patron disponibles et très à l'écoute. Je recommande ce restaurant où tout est fait maison.
Amandine.a
Le 16/09/2016 à 10:27
Nous avons adoré ce restaurant. Les serveurs sont disponibles et très sympa. Les plats sont copieux et bons ! Le tarif reste raisonnable comparé au tarif des autres restaurants de la ville. A recommander +++
Vincent.e
Le 16/08/2016 à 15:37
Moments très agréables avec des plats raffinées fait maison. Poisson excellent. Proposition de vin blanc parfaite fiumicicoli. Cadre agréable avec un bon service. Très bon rapport qualité prix.
Camille.
Le 04/07/2016 à 11:36
Très bon restaurant, plats raffinés et bonnes portions. Tout est fait maison jusqu'au pain et au beurre de figues. Les desserts sont fait par un pâtissier, le tiramisu était excellent. Dommage que le restaurant ne soit pas très bien situé, il mériterait à être plus connu.
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