Raffinati - Maison d'Affinage - Paris

Réponse du propriétaire :

Bonjour D. Hentul, Que puis-je dire ? C'est un réel plaisir de lire votre avis. Cela nous aide à être convaincus que ce que nous faisons, nous le faisons avec passion. Soyez assuré que nous garderons toujours de la pancetta pour vous ;-) A bientôt et bon week-end, Nicolas

Réponse du propriétaire :

Cher Franck, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience chez Raffinati Maison d'Affinage. Nous sommes déjà en train de réfléchir aux meilleurs produits à proposer pendant cette saison automnale. On vous attend à nouveau les bras ouverts! Tanti saluti, Nicola

Réponse du propriétaire :

Chère Sandy, C'est toujours avec plaisir que nous aimons transmettre le savoir-faire de nos producteurs italiens. Connaitre l'origine des produits, leurs méthodes de production, ainsi que l'attention et l'amour avec lesquels il sont faits, apporte une toute nouvelle dimension en termes d'expérience. Nous sommes heureux de lire que votre voyages parmi les saveurs, les couleurs et les parfums de nos produits italiens vous ait plu. Au plaisir de vous revoir bientôt pour un autre voyage au Bel Paese! Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Ludovic, Et désolé pour la réponse tardive à votre avis, qui nous réjouit. Vous le savez, s'occuper du magasin, courir après les meilleurs petits producteurs italiens, dénicher des produits rares et de qualité, demande beaucoup d'énergies et de temps... Ceci dit, et si vous ne nous tiendrez pas rigueur de notre réponse tardive, nous sommes heureux de savoir que tous nos efforts ont répondu à vos attentes. On vous revoit à nouveau bientôt chez Raffinati Maison d'Affinage? Je vous laisse, je dois m'occuper des raviolis faits maison qui seront au menu ce soir. Très cordialement, Nicola

Réponse du propriétaire :

Carissimo Filippo! Merci vraiment d'avoir laisser un avis. Je ne sais pas si nous avons la meilleure sélection de charcuteries et de fromages de tout Paris, mais on y travaille, c'est sûr. De nouveaux arrivages sont prévus prochainement. Des perles, des pépites, appelez-les comme vous voulez, mais ce que je peux vous dire, c'est elles ne vous décevront pas. Arrivederci e a presto? Nicola

Réponse du propriétaire :

6 semaines sans avoir répondu à votre beau commentaire. Excusez-nous et il est vraiment important pour nous de reconnaître, ne serait-ce que par une petite phrase, la gratitude de votre temps. Ce sera un plaisir de vous réserver bientôt. Merci encore pour tout et nous vous souhaitons une excellente journée. Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, Monsieur Martinet, votre commentaire nous permet d'avoir une belle visibilité pour les personnes qui n'ont pas encore franchi notre porte, et surtout d'être toujours à la hauteur de vos besoins. Merci beaucoup au plaisir de vous servir prochainement. Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour notre Très cher cliente, en effet vous nous connaissez depuis longtemps et savez le dur chemin que nous avons parcouru et l'importance de vous ravir à chaque visite, ce qui nous remplit de joie. Au plaisir de vous revoir bientôt, j'en suis sûr, Cordialmente Nicola

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur, Je vous remercie de votre commentaire et du temps que vous avez pris pour l'écrire. Ma priorité est de faire de votre visite dans notre boutique un moment privilégié, ce qui ne serait pas le cas si vous aviez tous les jours nos produits entre les mains. Je vous souhaite une excellente journée, A presto. Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Monsieur, Tous nos prix sont affichés, je suis présent à l’épicerie pour répondre aux questions, de mes clients et chez Raffinati beaucoup de produits sont offerts à la dégustation avant d’être achetés.

Réponse du propriétaire :

Cher voisin, quel plaisir de vous lire, Désolé pour la réponse tardive mais comme vous le savez bien, nous, les petites entreprises artisanales, courons toujours après le temps. Merci beaucoup pour votre commentaire et je suis heureux que vous nous soyez toujours fidèle. A presto, Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Block, Je vous remercie d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire, Je sais qu'il vous semble hors de prix mais je ne peux pas faire autrement en raison de sa rareté et je pourrai le certifier pour vous si vous en faites la demande. Je reste à votre disposition et vous souhaite une excellente journée. Cordialmente, Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Agnes, merci pour votre commentaire et en effet comme vous le dites il est très important pour nous avant une vente de vous expliquer l'utilisation du produit. Au plaisir de vous accueillir bientôt. Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Fred à bientôt Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Adriano pour ton commentaire. C'est toujours agréable d'avoir un retour d'un expert attentif comme toi. Et pour nous, c'est un véritable engagement d'offrir la différence avec notre grande gastronomie transalpine qui, j'en suis sûr, complète celle de ce grand pays qu'est la France qui nous accueil.

Réponse du propriétaire :

Cher Maurizio, désolé pour ma réponse tardive à ton commentaire élogieux. J'aime la gastronomie de mon pays et je la défends tous les jours. Je suis fier de lire ces lignes de votre part. Je vous souhaite un bon été et passez nous voir bientôt. Je suis sûre que je trouverai toujours quelque chose d'excellent pour vous. A Presto

Réponse du propriétaire :

En effet, nous sommes au sommet comme vous le dites ou TOP, mais le mérite vous revient car c'est uniquement grâce à votre extrême exigence que nous pouvons faire la différence. Merci encore pour tout et au plaisir de vous revoir bientôt. Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup M. Joel, nous faisons notre travail avec amour et c'est notre premier message à nos clients. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau et j'espère vous surprendre toujours avec nos nouveautés. Grazie tante a Presto Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour mon cher monsieur Gilbert, Je m'efforce en effet d'être le plus juste dans le rapport entre nos tarifs et la qualité, car je crois que l'excellence doit être à la portée de tous. Bonnes vacances d'été au plaisir de vous servir bientôt. Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour mon cher, merci beaucoup pour vos éloges et je vous assure que c'est toujours un plaisir de les lire. Il est vrai que l'émission « #C’est meilleur quand c’est bon » est une belle reconnaissance et mise en valeur de notre travail, et de notre passion. Je vous assure que nous sommes comme ça, nous aimons passer du bon temps avec nos convives. Au plaisir de vous revoir bientôt, dans notre établissement . Belles festivités gastronomiques en fin d'année. A bientôt Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Laurent, en effet, nous promouvons le 100% made in Italy et ce sera toujours un plaisir pour moi et ma petite équipe de leur faire passer un bon moment dans notre gastronomie. A presto Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup et désolé de ne vous répondre que maintenant. A bientôt pour un prochain voyage gastronomique en Italie . Belle fêtes de fin d'année. Nicola

Réponse du propriétaire :

Cher Jacques , En créant ce lieu, j'avais en effet à cœur d'accueillir mes clients dans un établissement comme si je rentrais chez moi après une longue journée de travail, C'est très beau de lire vos mots et j'espère vous revoir bientôt A presto Nicola

Réponse du propriétaire :

Grazie tante pour votre commentaire et j'espère vous faire découvrir toujours plus de petites pépites Italienne. A presto Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, M, Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire et je suis fier de lire que votre expérience dans notre restaurant a été à la hauteur de vos attentes et je m'engage à faire en sorte que nous nous améliorions. Croyez-moi, j'attache une grande importance à votre commentaire et j'espère vous voir bientôt. Je profite de cette occasion pour vous souhaiter de bonnes vacances d'été. Cordialmente, À bientôt Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, Emma. Au nom de toute l'équipe de raffinati nous vous remercions pour votre commentaire et la note formidable que vous nous avez donnée. Excusez-moi de ne prendre le temps de répondre que maintenant, mais comme vous pouvez l'imaginer, les journées sont parfois trop courtes pour faire tout ce que nous devrions faire. Je profite de cette occasion pour vous souhaiter un excellent été. Grazie tante a presto Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Madame, Monsieur Bonjour. Merci beaucoup pour votre commentaire et pour les éloge que vous nous faite. Je vous assure que ce serait un grand plaisir pour nous de trouver un moyen de référencer la grande quantité de produits que nous pouvons mettre dans nos boîtes. Nous nous ferons un plaisir de trouver une solution ou plus vite je l'espere. Grazie tante e buon appetito. A presto

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre commentaire et nous sommes impatients de vous faire découvrir de nouvelles pépites qui nous arrivent presque chaque semaine. A presto

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup madame pour vos éloges et pour avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Ravi de vous revoir bientôt Belle journée Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Madame , Merci pour votre commentaire et désolé de n'avoir répondu que maintenant. A bientôt pour une nouvelle expérience gustative italienne A presto e grazie Nicola

Réponse du propriétaire :

Quel plaisir de lire votre expérience satisfaisante avec notre plateau de dégustation. Je me ferai un plaisir de vous servir bientôt. Belle journée Nicola

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire, ce fut un plaisir pour moi de vous recevoir ici et j'espère vous revoir bientôt. Bonnes vacances dans notre formidable ville. Nicolas

Réponse du propriétaire :

Bonjour, et c'est un grand plaisir pour moi et ma petite équipe de lire vos compliments chaleureux et sincères. Notre force et le choix des matières premières et nous sommes toujours fiers de vous étonner avec notre cuisine simple. J'espère que vous avez passé un excellent séjour à Paris et nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup, madame, C'est un réel plaisir de lire votre beau commentaire. En fait, nos plateaux de dégustation sont dans un véritable voyage gustatif en Italie, profond et parfois inconnu. Notre recherche se concentre essentiellement sur les produits fait par des hommes qui ont d'abord une histoire vraie à raconter à travers leurs produits. Al piacere di rivederla presto, Cordialmente N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, monsieur, Merci beaucoup pour votre commentaire et je suis heureux que votre dégustation ait été à votre goût. Bientôt pour les vacances nous aurons beaucoup de nouvelles spécialités également celle de truffes blanches et noires italiennes que j'espère vous faire découvrir. attendant de la revoir. cordialement, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, madame, merci beaucoup pour votre commentaire, et surtout pour avoir pris le temps de partager et d'avoir donné l'occasion aux futurs lecteurs de comprendre que même si ce n'est pas un restaurant sous toutes ses formes nous pouvons vous offrir un vrai moment de plaisir et de découverte gastronomique. En attendant de le revoir, Cordialmente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, monsieur, Merci beaucoup pour votre commentaire, nous sommes ici depuis maintenant trois ans et croyez-moi, nous nous engageons à vous surprendre à chaque fois avec nos sélections de vins, charcuteries et fromages. Je serai heureux de vous présenter nos prochaines nouveautés lors de votre prochaine visite. Vous souhaitant une bonne journée, Cordialmente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, merci beaucoup pour votre commentaire et un réel plaisir de le lire et surtout de constater l'enthousiasme de votre commentaire. Nous sommes très attentifs à ce que nos clients comprennent bien notre travail et qu'ils se laissent entraîner au moment de la dégustation dans un véritable voyage gastronomique. Je me ferai un plaisir de vous faire découvrir encore plus de perles gastronomiques loin de celles déjà entendues et rancunières. A bientôt et vous souhaite un agréable séjour à Paris. cordialement Nicolas Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, monsieur, Merci beaucoup pour votre commentaire, notre atout en fait et la qualité tout d'abord et nous essayons autant que possible de rester compétitifs et de vous offrir le meilleur. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger votre commentaire et j'espère vous revoir bientôt. Cordialmente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, et merci pour vostre commentaire. La fraîcheur et la diversité de nos plats faits maison de manière simple sont des valeurs importantes pour nous. Nous faisons notre travail par passion. Au plaisir de vous revoir bientôt ! Cordialmente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Buongiorno Signore, Nous faisons tout notre possible avec nos charcuteries, nos fromages et nos salades bio du jour pour vous faire voyager pendant une petite pause déjeuner. Nous faisons d'abord un travail dédié au service et nous sommes heureux de lire que notre philosophie l'a séduite. A bientôt, cordialement, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame, merci pour votre commentaire, en fait nous sommes à plus de 80% d'importation directe sans intermédiaires. Nous importons des produits rares. Pour l'apéritif en toute occasion, nous avons créé des coffrets élégants, pratiques et surtout généreux de spécialités artisanales. dans l'attente de vous revoir et de vous faire découvrir encore et encore de petites perles. Raffinatamente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Monsieur Baumann, Merci beaucoup pour le temps que vous avez consacré à écrire ces beaux mots, Notre gastronomie est différente car je ne vois que 12 places assises et nous souhaitons rester proches de nos clients et les satisfaire du mieux que nous pouvons. Au plaisir de vous revoir, Nicolas

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Madame Laurence , Je vous remercie de votre commentaire, Notre gastronomie peut vous faire voyager non seulement avec notre grande variété de charcuterie et de fromages, mais aussi avec une large sélection de vins biologiques et naturels. Vous pouvez choisir tous les vins disponibles dans la cave et les déguster à table ou les emporter chez vous. Ou plaisir de vous revoir bientôt, Cordialmente, Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Valentine, Je suis très touché par votre commentaire et un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Je partage ma passion avec mes clients et je suis heureux que vous l'ayez remarqué. Nous veillons à ce que nos hôtes se sentent chez eux, même si nous n'avons pas tout le confort qu'un vrai restaurant peut offrir. Au plaisir de vous voir bientôt et de vous surprendre encore plus avec nos délices. Grazie, Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Bonjour Angelica, merci beaucoup pour votre post, j'espère vous faire découvrir d'autres produits italiens lorsque vous reviendrez nous rendre visite. Nous recevons presque chaque semaine de toute l'Italie des produits inconnus pour nos clients exigeants et épicuriens. Je te souhaite une bonne journée et à bientôt Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Buongiorno Sara, merci beaucoup pour votre commentaire en fait notre bleu de buffle et un best-seller qui nous permet de nous distinguer du "gorgonzola classique", notre recherche va au-delà des produits italiens qui se vendent seuls. Une réalité pour toujours vouloir vous étonner avec la large sélection de produits italiens. Au plaisir de vous voir bientôt. Balestra Nicola

Réponse du propriétaire :

Grazie tante a presto pour de nouvelles découverte culinaire.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, M. Pottier, Je suis désolé si je ne fais que répondre à votre critique que aujourd'hui. Et un immense plaisir pour moi de lire vos belles paroles. Nous constatons que nos efforts pour proposer une cuisine italienne différente de celle que vous avez l'habitude de voir a conquis vos papilles. Notre box lunch et une partie de notre travail. Nous sommes une epicerie fine qui vus ammènera hors des sentiers battus des produits italiens à succès. A presto, Cordialmente, N.Balestra

Réponse du propriétaire :

Grazie Hamadi ou plaisir de vous revoir Presto. Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, M. Benjamin Nakache, C'est avec grand plaisir que j'ai lu votre bref commentaire et je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience chez nous. Je suis désolé de ne répondre que maintenant, mais le temps passe trop vite. J'espère vous revoir bientôt et vous démontre que nous sommes de plus en plus exigeants dans notre recherche de produits fait par des artisans et importés directement. Sincèrement, Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, M. Baptiste Agea, Je suis désolé si je ne fais que vous répondre maintenant, mais je voulais vraiment vous remercier de votre commentaire. En fait, notre formule de sandwich est encore de plus en plus appréciée aujourd'hui. Aujourd'hui, notre formule se compose de légumes préparées quotidiennement et d'un sandwich fait avec du pain ou seigle et à levure naturelle , une charcuterie et du fromage de notre sélection. dans l'attente de vous revoir, Cordialmente, Nicola

Réponse du propriétaire :

Bonjour, madame, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous et de nous faire ces compliments. Si vous le souhaitez depuis quelques jours, nous avons enfin un site web www.raffinati.fr qui peut décrire au mieux ma philosophie. Je serai heureux de vous surprendre encore et encore avec nos nouveaux produits qui proviennent directement des petits producteurs italiens. Ou plaisir de vous revoir, Cordialement. Nicola Balestra

Réponse du propriétaire :

Cher monsieur, il et très précieusex, et je vous remercie pour le temps et la clarté de votre commentaire. Pour nous, gastronomie italienne et tres importante d'avoir vos réactions et vos suggestions. Et c'est avec beaucoup de passion que nous faisons ce travail et que nous vous donnons les petits astuces qui peuvent vous aider à réaliser des plats simples mais très savoureux, croyez-nous, c'est notre priorité. Nous nous réjouissons de vous voir prochainement. Cordialmente, Nicola