About : Restaurant Quelque Part... in Paris
Below you will find all the information on the Quelque Part... Restaurant which is located in Paris. On this sheet there are the opening hours, customer reviews, menu (map), address and telephone number. You can also write a review on this Restaurant at the bottom of the page.Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Plan :
Services available :
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Excellents cocktails
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Brunch
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
Reviews
List of latest reviews on Quelque Part... in Paris
Robert.a
Le 29/01/2024 à 21:05
Magnifique ! Le service est irréprochable Les plats sont authentiques, audacieux et très savoureux. Les cocktails originaux ! Ici en Quelque part ils sont super gentils et ont rendu ma soirée d’anniversaire simplement unique. 😍 Mention spéciale à Medhi, qui a pris soin de nous comme des rois 👏👏 Merci aux chefs cuisiniers et à tout le personnel 🎉 Ils nous ont sauvé ma nuit car nous venions de faire une mauvaise expérience dans un autre restaurant qui est un piège à touristes, il s’appelle le TOO restaurant endroit à fuir.
Tatiana.a
Le 28/01/2024 à 22:28
Un dîner sensationnel. Un voyage exquis agréablement accompagné par Mehdi (notre serveur) et son équipe. Un très grand bravo au chef et merci pour cette expérience incroyable.
La.u
Le 28/01/2024 à 16:36
Venir dîner chez « quelque part » c’est plonger dans l’univers d’un chef pas comme les autres. Nous avions découvert Florian dans Top chef et nous avions hâte de déguster sa cuisine. Quel voyage surprenant en six paliers dans les Abysses. Un mélange de saveurs, de couleurs et de textures. Un coup de cœur pour le dessert à base de homard: une explosion de saveurs. Un chouette service, à la hauteur du lieu. Des cocktails uniques. Merci pour ce beau moment.
anais.v
Le 28/01/2024 à 00:54
Très belle expérience ! Le menu est original et nous fait voyager de découvertes en découvertes ! Le service au top, tout l'équipe et aux petits soins ! Mention spéciale pour Medhi. On ne peut que recommander ce restaurant !
Mireille.O
Le 24/01/2024 à 17:35
Plongée en six paliers dans les abysses vers des mélanges étonnants et originaux de saveurs connues. Présentation des plats soignée. Service attentif. Seul hic : une carafe d'eau pétillante (pas une bouteille, fermée) nous est facturée 10€ pour 2 personnes !
Laurine.a
Le 23/01/2024 à 12:34
Cadre intimiste, cuisine de haut niveau. Merci encore au chef et à sa brigade pour ce merveilleux moment.
benjamin.o
Le 23/01/2024 à 11:57
Exceptionnel ! De la cuisine aux personnels de salle très agréable. Une vraie expérience à ne pas rater si vous êtes sur Paris.
Jérémy.u
Le 22/01/2024 à 13:06
Lors de ma récente visite au restaurant Les Abysses, j'ai été totalement submergé par une expérience gastronomique à couper le souffle. Dès l'entrée, j'ai été accueilli par une équipe chaleureuse et professionnelle, promesse d'un service impeccable qui s'est confirmé tout au long du repas. Les plats, d'une qualité incontestable, sont une véritable symphonie de saveurs. Chaque bouchée était une découverte, un voyage à travers des ingrédients finement sélectionnés et magnifiquement préparés. L'attention portée aux détails dans chaque plat reflète une maîtrise culinaire hors pair, transformant le repas en une expérience immersive et raffinée. L'ambiance du restaurant, à la fois élégante et accueillante, crée un cadre parfait pour apprécier ces mets exquis. La qualité du service est à souligner, avec un personnel attentif et bienveillant, contribuant grandement à l'expérience globale. Sans hésitation, je recommande Les Abysses les yeux fermés à tous les amateurs de fine cuisine. Ce restaurant s'impose indéniablement comme l'une des meilleures adresses où j'ai eu le plaisir de dîner. Un incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle.
No.a
Le 21/01/2024 à 20:12
Délicieux et captivant Malheureusement le service était excessivement intrusif, nous interrompant constamment pour discuter des plats et solliciter nos avis ( une fois à la fin est suffisant , la c’était avant et après chaque plat! « Je vois que madame aime déjà! » « celui la c’est mon préféré » « je vois que nous avons les même goûts pour le pain » « pourquoi n’avez-vous pas mangé le foie gras? » « alors qu’avez vous pensez de ce plat? » .etc Les discours racontant les plats étaient surjoué et comme c’est un petit espace on entendait les même présentations théâtrales à longueur de soirée. Finalement cela devient envahissant et nous profitons moins de ce moment de parenthèse. laissez simplement les plats s'exprimer. ☺️
Lucas.e
Le 21/01/2024 à 19:11
Le restaurant quelque part est un lieu énigmatique et surprenant. Un chef et une équipe hors norme qui brisent les codes de la cuisine gastronomique avec une originalité sans nom. Le prix des menus n'est certes pas donné à toutes les bourses, mais je vous le recommande pour une belle occasion qui sera bien meilleur que d'autres restaurants avec 1* ou 2*. Un restaurant qui a le mérite d'être connu et honoré d'une étoile Michelin au minimum.
R.s
Le 17/01/2024 à 17:05
Expérience incroyable. Le personnel est d'une gentillesse, l'atmosphère du lieu parfaite, et la nourriture délicieuse. Merci pour cet excellent moment et les échanges avec le personnel et le chef, un très bon souvenir.
Pierre.o
Le 13/01/2024 à 00:19
Une belle surprise en 6 ou 8 étapes avec des mélanges subtils et originaux. Le reste est à découvrir sans spoilers
Raphaël.l
Le 02/01/2024 à 12:15
Super restaurant et super expérience, ne vous laissez pas surprendre, ce n'est pas parce que vous allez visiter les abysses que vous n'aurez que des produits de la mer, le chef arrive à merveille à mélanger des mets ! Le service était exceptionnel, notre serveur attitré (medhi) avait toujours le mot pour rire et pour nous présenté les plats avec justesse ! Je recommande
SANI.H
Le 01/01/2024 à 17:35
Nous y avons mangé le jeudi 28 décembre, nous avons découvert un lieu pas commun, très atypique, un plaisir de pouvoir manger au calme avec une petite musique de fond très agréable, toute l’équipe est très souriante, le chef accessible et très sympa. Concernant la cuisine, nous avons vraiment très bien mangé, très belle découverte culinaire avec de belles idées 👌💪👍 Hâte de découvrir ces belles idées lors de notre prochain passage sur Paris. Bravo à vous tous.. Les grenoblois..
DoReMiLiseuse.
Le 29/12/2023 à 23:36
Un restaurant atypique où on vit une belle expérience gustative et de partage en capsule avec le chef. Je suis simplement extrêmement choquée que lors d'un choix demandé pour un plat d'un menu, l'un des plats nécessite un ajout de 30€ par personne en plus du prix du menu. Le serveur aurait pû le mentionner d'autant plus qu'il nous présente en début de repas l'histoire du restaurant et de son chef. Simplement l'indiquer aurait été parfait, à contrario, ça m'a donné l'impression d'une arnaque. Cela a nettement teinté d'amertume ce moment.
Réponse du propriétaire :
Madame bonjour, Merci pour votre retour plus que positif au sujet de l'expérience gustative et de partage. Je me permets de répondre aux quelques lignes relatant la possible arnaque à 30 € par personne. Effectivement, notre équipe de salle raconte l'histoire du Chef et du Restaurant afin de vous immerger dans l'univers. Ensuite, elle vous parle des plats en suggestion en vous renvoyant sur la carte pour la consulter. La carte comporte six pages, dont une où ce plat est mentionné à 29 €. Si cela n'avait pas été clair, nous aurions préféré que vous nous en fassiez part à la fin du dîner.. mais l'époque veut ça... Il est plus facile et néfaste d'écrire des méchancetés sur internet... Dommage ! Cordialement, La Team Quelque Part...
Maria.k
Le 20/12/2023 à 00:45
Gros gros coup de cœur pour ce restaurant tant bien pour la cuisine que pour son décor hors du commun. Une cuisine aussi fine que surprenante. Mehdi est au petit soin, sans oublié sa touche d’humour qui ont nettement agréable augmenté mon expérience au sein de cet établissement, d’autant plus nous avons très bien été conseillé par le sommelier.
antonin.o
Le 18/12/2023 à 00:09
Très bon moment passé, Cuisine excellente et pleine de surprises. Et merci à Médhi pour son servive tres sympatique. Je recommande !
Next.o
Le 16/12/2023 à 23:45
Une expérience exceptionnelle dans un cadre exceptionnel ! Nous n'avons jamais vécu une telle expérience gastronomique !! L'immersion est totale dès que l'on franchit le seuil: venir au restaurant c'est voyager au cœur des abysses et c'est une réussite ! Nous avons choisi trois voyage abyssal en 8 paliers, dont un accord mets et vins. Nous avons été absolument bluffés à la fois par la réflexion culinaire et par l'exécution technique, qui nous ont laissés sans voix à bien des reprises. Nous avons particulièrement apprécié le passage dans la capsule du chef, un moment complètement inédit dans notre expérience client. Nathan, le sous-chef, a animé ce moment avec pédagogie et patience devant nos interrogations. Merci pour ce moment, nous avons beaucoup appris ! Par ailleurs, nous sommes très satisfaits du service qui a été d'une grande qualité. Nous avions réservé pour l'anniversaire de notre fille et avons eu la chance de rencontrer le chef, Florian Barbarot, que nous remercions pour sa disponibilité lors de cet échange chaleureux et cordial. Malgré nos deux heures de route, nous reviendrons avec grand plaisir !
Dd.B
Le 15/12/2023 à 22:22
Une cuisine déconcertante, sophistiquée pour amoureux de la nouvelle cuisine. Génial !
Restaurant.O
Le 11/12/2023 à 21:51
Une cuisine qui vaut le détour. Florian Barbarot et son équipe réalise à merveille leurs créations pour notre plus grand plaisir ! De l'accueil en passant par l'ambiance et l'immersion, tout est là pour vous faire vivre un moment gastronomique mémorable. Un menu en 8 paliers pour une descente en abysse réussi. Des grands plats, une vrai cuisine d'auteur, bravos à vous !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre retour positif et ces belles étoiles ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié la cuisine créative de notre restaurant gastronomique et de notre chef. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant immersif à deux pas des Folies Bergères. À bientôt à Paris 9 ! L’équipe de Quelque Part
Sarah.a
Le 11/12/2023 à 18:13
Si vous ne connaissez pas encore Quelque Part, allez y ! Dîner d'exception garanti ! Lumières tamisées, décoration sobre et feutrée, dès l'entrée nous sommes dans l'ambiance. Dîner immersif, rempli de surprises ! Les plats sont plus savoureux les uns que les autres, quel plaisir gustatif de découvrir et redécouvrir ce restaurant ...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, Toute l'équipe du Restaurant Quelque Part vous remercie de nous avoir laissé cette belle note et ce commentaire. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant bistronomique, ainsi que notre ambiance unique. Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex pour une nouvelle expérience culinaire, notre restaurant innove et se renouvelle constamment ! La team Quelque Part
Frederic.e
Le 09/12/2023 à 16:03
Repas de mariage un samedi midi, une bonne vingtaine d'adultes et une quinzaine d'enfants dans un lieu magique Un accueil et un service très apprécié de tout le monde, un repas plein d'expériences fabuleuses Tout le monde est reparti enchanté !!!! Encore merci à toute l'équipe pour l'accueil et la qualité du repas
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frederic, Un grand merci pour cette très belle note, ce commentaire et pour votre confiance ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine gastronomique de notre restaurant immersif. Nous transmettons vos compliments à toute l'équipe, et espérons vous revoir bientôt. L’équipe de Quelque Part
Emmanuelle.I
Le 03/12/2023 à 16:23
Excellent ! Une belle découverte gustative, personnel attentionné, dîner parfait …..
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuelle, Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie de nous avoir laissé ce gentil commentaire. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant. Merci également de souligner la qualité de service de notre équipe, elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, La team Quelque Part
H-Oanh.H
Le 16/11/2023 à 18:11
Une belle expérience immersive dans un très joli cadre qui nous transporte dans les profondeurs marines. Des plats tout aussi somptueux les uns que les autres. Des associations de saveurs qui étonnent mais qui fonctionnent Un joli moment avec un service impeccable (notre serveur Mehdi était top)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour ce beau retour et ces nombreux compliments ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine bistronomique de notre restaurant. Merci également de souligner le service de notre équipe, elle se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, L’équipe de Quelque Part
Audrey.u
Le 12/11/2023 à 14:40
Nous avons passé un magnifique moment, 20 000 lieues sous les mers. Du cocktail au dessert maritime, tout était au top. Une découverte extraordinaire !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Merci beaucoup pour ces gentils mots, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire en notre compagnie. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
Marine.r
Le 11/11/2023 à 12:55
Exceptionnel, expérience complète autour des produits de la mer. Excellent rapport qualité prix. Délicieux et portions de bonnes taille déco top
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marine, Un grand merci pour cette très belle note et ce beau commentaire ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine bistronomique de notre restaurant immersif ainsi que la qualité de nos produits. Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, à Paris 9. L’équipe de Quelque Part
Toledano.l
Le 08/11/2023 à 23:14
J’ai été dîner dans ce restaurant avec des amies et c’était excellent Nous avons pris le menu en 5 temps et il était assez copieux. Le personnel est adorable et très à l’écoute. Il y a juste un dessert qui n’était pas à notre goût mais tout le reste était top Je vous recommande vivement ce lieu !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ilana, Merci de nous avoir laissé cette belle note et ces belles photos ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant immersif et notre menu en cinq temps. Merci également de souligner le service de notre équipe, qui se fera un plaisir de vous lire ! L’équipe de Quelque Part
Paul.c
Le 05/11/2023 à 10:36
Un moment tout simplement magique: la plongée en 8 services, pleine d’originalité, l’ambiance calme et tamisée, le service exceptionnel, ponctué d’un moment privilégié avec le Chef… Sans oublier, un accord met vin qui vient parfaire le tout, et la playlist très agréable qui apporte la dernière touche. On en ressort euphoriques - n’ayant pas vu le temps passer. Un moment hors du temps, hors de Paris. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Paul, Toute la team du restaurant Quelque Part est honorée de votre si belle note. Nous sommes particulièrement heureux de voir que vous avez pu apprécier notre restaurant immersif et que notre personnel ainsi que notre chef vous ont fait vivre une expérience culinaire mémorable. Nous espérons vous revoir très vite ! La team Quelque Part - Restaurant gastronomique à Paris 9.
Jérémy.i
Le 01/11/2023 à 00:56
Très belle découverte et expérience au sein de ce restaurant. Merci au chef pour les mets délicieux qui nous ont été servis, au sommelier qui a su cerner nos goûts et mention spéciale à Mehdi qui nous a fait un service fabuleux ! Je recommande à 100% 👍🏻 On reviendra !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérémy, Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part et que notre personnel et notre chef aient pu satisfaire pleinement votre attente. Nous sommes heureux que vous ayez pu déguster nos produits de la mer à votre goût et que le sommelier ait su cerner vos goûts avec brio. Un grand merci pour votre recommandation enthousiaste, nous vous remercions sincèrement pour ces 5 étoiles. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant bistronomique ! La team Quelque Part - restaurant grands boulevards.
julien.e
Le 26/10/2023 à 14:54
Nous sommes venus hier soir avec mon conjoint pour un anniversaire, juste deux mots : MERCI / PERFECTION. Merci mille fois pour la gentillesse, le service , la cuisine , la gentillesse du chef . À refaire très vite et je ne doute pas une seconde que la 6 éme étoile sur google sera une future étoile Michelin hautement méritée. Merci Chef 🙏👌👏🤷🏼♂️
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Nous ne pouvons qu'être reconnaissants pour votre compliments à la suite de votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique. Nous sommes ravis que notre personnel, notre cuisine et notre chef aient pu sublimer votre anniversaire. Vos encouragements sont vraiment précieux et nous sommes fiers de voir que notre restaurant soit reconnu ainsi. Merci infiniment ! À bientôt, La team Quelque Part - restaurant gastronomique.
V.
Le 24/10/2023 à 14:10
On a du goût ou on en a pas… Et là le goût vous l’avez dans l’assiette, dans la déco et même dans la playlist musicale. De l’accueil à la sortie en passant par le service, vous embarquez pour un véritable voyage. Tout est excellent, surprenant. La déco est superbe. Le fait de pouvoir passer un petit moment avec le Chef est appréciable et original. Le serveur était adorable. Bref c’est une pure réussite collective. Nul doute que l’étoile va bientôt arriver, un tel talent ne peut qu’être récompensé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci du fond du cœur pour votre retour à la suite de votre expérience culinaire chez Quelque Part. Nous sommes très heureux que notre restaurant gastronomique vous ait fait embarquer dans un véritable voyage. Nous sommes également très fiers de partager avec vous notre amour pour les produits de la mer et avons été particulièrement touchés par votre appréciation sur notre travail. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant bistronomique ! La team Quelque Part - Restaurant Intimiste à Paris 9
Maxime.e
Le 22/10/2023 à 00:30
Bravo Moment fabuleux, suspendu. Des associations parfaites, maîtrisées et servies avec une qualité sans faille. Courez-y, merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maxime, Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie de nous avoir laissé une si belle note. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant bistronomique. Merci infiniment de souligner la qualité de service de notre équipe, qui se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, La team Quelque Part - Restaurant immersif à Paris 9
Anaïs.o
Le 21/10/2023 à 23:28
Une expérience incroyable pour dîner ce weekend. Une ambiance intime, relaxante et un personnel aux petits soins, avec des mets plus somptueux et généreux les uns que les autres. La carte change toutes les 4-6 semaines d'après notre serveur - nous reviendrons avec grand plaisir. Merci pour ce moment hors du temps !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anaïs, Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
VALERIE.R
Le 20/10/2023 à 07:12
Très belle surprise hier soir Une cuisine audacieuse et maîtrisée Bravo au chef très sympathique au demeurant. L’étoile ne doit pas être loin ou peut être ne vous connaissent ils pas encore? 👍👍👍👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valerie, Nous sommes honorés par votre retour et très heureux que votre expérience culinaire ait été à la hauteur de vos attentes. Nous ne manquerons pas de faire passer votre avis au Chef ! Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt dans notre restaurant gastronomique. A bientôt, La team Quelque Part - Restaurant immersif à Paris 9
Mandy.
Le 18/10/2023 à 04:09
C'était une expérience incroyable que nous souviendrons pour longtemps. L'ambiance d'abyssal avec tous des détails (vraiment stylé), le service exceptionnel, et la cuisine : belle, extraordinaire, innovantes, et imaginatives. Le temps avec le chef était super cool et j'ai appris des choses pour cuisiner à l'avenir. Il était très gentil et a modifié des choses pour ma restriction alimentaire. C'était une expérience vraiment magique pour mon anniversaire. Merci beaucoup encore à tous les personnes qui font l'expérience marquante ! // Et en anglais pour mes anglophones It was an incredible experience that we will remember for a long time. We could not get over how incredible it was. The abyssal ambience including all the perfect details, exceptional service, gorgeous presentation, and amazing food that was innovative, imaginative, and delicious. It was awesome to have some time with the chef who was really kind and cool, like learned stuff I would like to use in the future when cooking! It was super nice of the chef to modify the stuff I don't eat due to dietary restrictions. Really a magical experience and totally made my birthday. Thanks again to everyone who makes dining in this special corner of the abyss such a memorable experience!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mandy Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
Antoine.i
Le 15/10/2023 à 15:48
Notre soirée à l'Abysse a été incroyable. L'endroit est superbe, avec une décoration élégante et une ambiance apaisante. Un endroit hors du temps. La cuisine était un vrai délice, notamment en suivant les 8 paliers ! Coup de cœur pour la carbonara de la mer, vraiment étonnante. Nous avons également eu un moment privilégié avec le chef en fin de soirée. C’est un vrai plus qui vient sublimer l’expérience. Merci à lui. Nous vous recommandons vivement cet endroit ! Merci pour cette expérience mémorable et pour l’accueil chaleureux du staff !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Nous sommes ravis que vous ayez passé un incroyable moment et que notre restaurant immersif ait sublimé votre expérience. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous sommes ravis de voir que notre créativité culinaire vous ait surpris. Merci pour votre recommandation et votre souci d'améliorer l'expérience de nos visiteurs, nous vous remercions sincèrement pour ces 5 étoiles. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part - Paris 9
Ju.
Le 15/10/2023 à 00:18
Une véritable expérience audacieuse et exceptionnelle de bout en bout. Un service impeccable et chaleureux, un chef d’une grande gentillesse, une ambiance décontractée et une cuisine inventive et délicieuse font que nous y reviendrons avec un immense plaisir Merci encore pour cette superbe soirée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ju, Nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant gastronomique ait été si réussie. Nous sommes très heureux de prendre connaissance de votre retour positif sur notre service, le Chef ainsi que sur sa cuisine. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant ! La team Quelque Part - Paris 9
Sabine.I
Le 14/10/2023 à 23:29
Excellent du début jusqu'à la fin. Magnifique présentation des plats et saveurs de la mer extraordinaire. Équipe serveur serveuse cuisinier et pâtissier au top de l'innovation des saveurs. Bravo à tous et longue vie à vous. Nous nous sommes régalés
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sabine, Merci beaucoup pour votre commentaire très positif sur l'expérience culinaire dans notre restaurant ! Nous sommes heureux que vous ayez été séduit par nos plats et leur présentation. Nous remercions aussi votre appréciation du travail de l'équipe concernant la recherche des saveurs. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant ! La team Quelque Part - Restaurant Grands Boulevards à Paris 9
milagros.r
Le 11/10/2023 à 00:23
10/10 in terms of food, service and ambiance. Un vrai voyage culinaire, super experience. Un fil conducteur entre tous les plats que fait vraiment la difference. Du debut a la fin, tout est parfait. Tout l'equipe est top! Super super recommended
Réponse du propriétaire :
Bonjour Milagros, Nous sommes ravis que votre expérience culinaire ait été à la hauteur de vos attentes et que l’ensemble de l'équipe de Quelque Part ait contribué à ce que vous passiez un agréable moment. Nous vous remercions chaleureusement pour votre superbe retour et votre recommandation. Nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt dans notre restaurant gastronomique. À bientôt, La team Quelque Part
Anne-Christine.o
Le 08/10/2023 à 09:56
Jeune chef au top! A faire d’urgence! Cuisine tres originale tout en gardant les saveurs d’origine. 2 menus dispo (5 ou 8 plats). Pas de menu à la carte. De l’exterieur vous remarquerez à peine que c’est un restaurant mais vous serez agreablement surpris une fois à l’intérieur. Restaurant qui mérite vraiment d’etre découvert. Equipe tres sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne-Christine, Nous vous remercions pour votre retour et cette belle note de 5 étoiles. Nous sommes très heureux que votre expérience culinaire chez nous se soit déroulée pour le mieux et que vous ayez donc pu faire une belle découverte ! A très vite, La team Quelque Part - restaurant gastronomique
Cécile.o
Le 28/09/2023 à 23:42
Incroyable! Une expérience hors du commun. Cuisine...Service...Saveurs...Équilibre... tout était parfait! Un dîner inoubliable. Merci 🙏
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cécile, Merci pour votre retour à la suite de votre venue dans notre restaurant gastronomique ! Cela nous fait extrêmement plaisir. Nous espérons vous revoir bientôt, La team Quelque Part
Ju.a
Le 27/09/2023 à 16:57
Très belle expérience que d’entrer dans l’univers créé par le Chef Florian Barbarot. Ambiance feutrée, les plats sont subtilement conçus pour venir surprendre agréablement les papilles, et le service est lui aussi très convivial. La seule chose à redire serait que l’on a une seule envie, celle de revenir très vite !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique vous remercie ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre découverte des abysses et que vous ayez déjà envie de revenir ! Vos compliments nous font très plaisir. A bientôt, La team Quelque Part
pauline.e
Le 27/09/2023 à 16:18
Venue manger il y a peu, j’ai trouvé ce restaurant absolument formidable de créativité et de goût ! Les plats sont travaillés, cohérents, complexes et succulents ! Plusieurs types de menus avec chacun un nombre de plats différents. J’ai pu gouter le menu en huit paliers, suivant un même fil conducteur : les produits de la mer et le voyage envoûtant dans les abysses. De même, les restrictions alimentaires et intolérance sont prises en compte et un changement sur mesure sera fait, pour moi qui ai une allergie aux arachides j’étais ravie et mes plats ont été légèrement adaptés !!! Rien a dire sur le service, de qualité et avec des personnes souriantes et passionnées qui vous feront vivre un agréable moment. Voir les cuisines était absolument superbe et captivant dans la salle du bas dans laquelle règne une ambiance chaleureuse et marine très réussie ! Je recommande a 100% !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pauline, Merci beaucoup pour votre retour et pour votre recommandation. Nous sommes ravis de prendre connaissance de votre avis à la suite de votre expérience dans notre restaurant gastronomique. Ce fut un plaisir de vous accueillir dans notre univers et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir. La team Quelque Part
morgan.e
Le 27/09/2023 à 10:30
Le mot « gastronomie » prend vrai sens, des plats surprenants mais très bien présentés. Je recommande l’expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Morgan, Un grand merci ! Nous sommes très heureux que vous gardiez un agréable souvenir de votre expérience dans notre restaurant immersif et que la créativité du Chef Florian Barbarot vous ait autant plu. A bientôt, La team Quelque Part
rebecca.a
Le 27/09/2023 à 09:19
Restaurant juste waouw! Produits de qualités frais. Personnel hyper professionnel, cuisine ouverte propre. Et surtout le voyage et l'expérience culinaire sont garanties! Vous connaissez surement le chef Florian au travers votre écran, découvrez le quelque part dans votre assiette!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rebecca, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire un retour à la suite de votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique. Nous sommes très heureux que votre découverte des abysses vous ait autant marquée et vous ait permis de voyager à travers tous vos sens. A bientôt ! La team Quelque Part
Aryj.Y
Le 26/09/2023 à 23:20
Les plats étaient bons mais pas exceptionnels. L'expérience de la capsule était sympa. Le chef rencontré à la fin du dîner était souriant. Il faisait très chaud. On avait du mal à respirer.
Chris.O
Le 24/09/2023 à 09:31
Lieux improbable et sombre . La cuisine proposée est extrêmement risquée en terme de technique et d’association de saveurs. Le plat signature est sur vendu car la réalisation ce soir la était catastrophique car le ris de veau était surcuit, de la semelle . Le dessert au homard 🦞 est amusant mais le homard est à mon humble avis en trop et pas à sa place .Trop d’originalité tue l’original. De nombreux réglages sur certains plats comme le maïs 🌽 sont à prévoir .
Tiphaine.e
Le 23/09/2023 à 23:49
Un dîner incroyable, une rencontre avec le chef Florian très agréable Le service est plus qu'à la hauteur, Céline est une personne très professionnelle mais aussi très sympathique Merci pour ce moment magique
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tiphaine, Merci beaucoup pour ce beau retour et pour vos compliments sur le service de Céline, qui sont amplement mérités et que nous nous ferons un plaisir de lui transmettre. Nous sommes ravis que vous ayez tant apprécié votre expérience dans notre restaurant gastronomique et nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau. La team Quelque Part
Carolane.h
Le 22/09/2023 à 11:53
Une réelle expérience immersive au cœur des abysses.. tant par l'atmosphère du lieu que par les plats du Chef Barbarot, absolument divins! Des gouts surprenants et créatifs pour un voyage qui l'était tout autant! Le menu 8 plats nous permet d'accéder à un moment privilégié avec l'un des Chefs. Un réel plaisir, je recommande sans hésiter!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carolane, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique vous remercie pour ce beau retour ! Nous sommes très heureux que votre voyage dans les abysses vous laisse de si beaux souvenirs. A bientôt, La team Quelque Part - Paris 9
Johanna.a
Le 16/09/2023 à 23:37
MERCI Une première pour nous dans votre restaurant et une magnifique surprise ! Des saveurs surprenantes et délicieuses ! Nous avons pris la formule instant Michelin et je la recommande à tout le monde ! Vous aurez le plaisir, au cours de votre repas de faire une dégustation avec le chef Florian en personne ! Les plats tout comme les cocktails sont intriguant et incroyable ! À chaque bouchée ou gorgée vous découvrez une nouvelle saveur ❤️ Rien à dire l’équipe de service est adorable et l’équipe de cuisine des génies ! Merci pour ce moment ! Johanna
Réponse du propriétaire :
Bonjour Johanna, Merci beaucoup, nous sommes ravis de pouvoir prendre connaissance de vos ressentis suite à votre première expérience dans notre restaurant gastronomique ! Nous sommes très heureux que vous ayez été comblée dès votre arrivée et tout au long du repas et nous serions ravis de vous accueillir de nouveau. A bientôt, La team Quelque Part
Mathieu.e
Le 03/09/2023 à 23:38
Ma femme et moi sommes sous chef de cuisine et avons passé un moment merveilleux . Un lieu atypique et original qui correspond aux origines du chef . Une cuisine marquante avec des saveurs surprenantes mêmes pour des accoutumés de ce niveau culinaire. De belles surprises dans l'accord des saveurs ! Un moment chaleureux d'échange en fin de repas avec le Chef Florian Barbarot, disponible souriant et très humble . Un service exemplaire avec de petites attentions très agréables. Un grand merci a toute l'équipe pour cette belle soirée . Sarah et Mathieu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mathieu, Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
LD.
Le 03/09/2023 à 12:57
Cadre, cuisine et vaisselle atypiques. Dans l'ensemble nous avons apprécié notre menu 5 paliers. Les plats sont composés de nombreux ingrédients témoignant d'une recherche du chef cuisinier dans une optique d'innovation (on aime ou on n'aime pas). Les cuissons viande ou poisson sont impeccables. Pour certains plats, le chef joue avec les saveurs d'herbes type aneth, cerfeuil, menthe,.... N'hésitez pas à les manger, elles apportent un plus au plat et réveille vos papilles. Le service est efficace, avec la présentation de chaque plat et une volonté d'échanger avec nos ressentis. Seules ombres au tableau : des morceaux de pains (faits sur place) trop petits et des coupes de champagne servies chichement. Enfin on aurait aimé avoir des plats plus chauds, ils étaient souvent tièdes. Niveau tarif, le menu est d'un bon rapport qualité/prix. En revanche, les boissons sont très chères (18 € un cocktail ou coupe de champagne, 6 € un décaféiné ou l'eau 75cl facturée 8 € !).
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour et pour l'expérience que vous avez vécu au sein de notre restaurant bistronomique. Nous sommes ravis que vous ayez pris plaisir à découvrir nos plats créatifs. Nous sommes avenants à tous retours constructifs qui nous permettent de nous améliorer. Alors merci ! Nous allons prendre en compte vos commentaires afin de mesurer les corrections à apporter pour vous offrir une expérience inoubliable. À bientôt, La team Quelque Part - Restaurant immersif à Paris 9
Victor.a
Le 02/09/2023 à 00:23
Des plats délicieux, nous avons réservé pour manger entre amis et n’avons pas été déçu du tout. Super accueil, super service, cuisine très très bonne. Au top 5/5.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Victor, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine bistronomique de notre restaurant immersif. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe, qui se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite, L’équipe de Quelque Part
Amandine.
Le 01/09/2023 à 01:39
Si vous connaissiez Paris pour ses catacombes, je ne peux que chaleureusement vous recommander les abysses du 'Quelque part...' Nous y sommes allés il y a quelques jours déjà, et nous ne sommes toujours pas remontés à la surface, tant nous avons été imprégnés par l'expérience. Après un accueil chaleureux, on nous a dirigé en bas, dans une salle sombre, qui nous a de suite mise dans l'ambiance... Elle donne sur la cuisine ouverte, et nous n'avions pas de musique, ce qui a été fort apprécié de mon côté. Nous avons tous les 2 pris le menu en 8 palliers, auquel nous avons ajouté le homard bleu. Je n'aime pas le poisson, et le chef a réussi à relever le défi de me faire manger du hareng, de l'huître, du poulpe entre autres dans un seul repas sans que je n'ai quoi que ce soit à redire... lui et son équipe ont sublimé les plats, tant au niveau visuel, sur une vaisselle incroyable, qu'au niveau gustatif. Une cuisine créative, et au-delà du talent, une véritable expérience, où ne nous sommes pas sentis seulement spectateurs, mais aussi acteurs de notre soirée. Il a su adapté à la dernière minute notre menu suivant nos restrictions alimentaires Le service fût impeccable du début à la fin, une belle équipe, jeune, dynamique et sympathique, tout en restant professionnelle. Le chef a pris le temps de venir saluer les hôtes à la fin du repas, et nous en dire un peu plus sur la cuisine. Nous vous remercions chaleureusement pour cette soirée mémorable dont nous avons bien du mal à nous remettre. Amandine &Hassan
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amandine et Hassan, Nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant immersif et gastronomique vous ait comblé et impressionné. Nous sommes très heureux de vous avoir fait découvrir notre cuisine. Un immense merci de souligner la qualité du service, nous ne manquerons pas de faire passer le message à toute l'équipe. Nous espérons vous revoir très bientôt chez nous pour un nouveau voyage culinaire ! La team Quelque Part.
Laurent.a
Le 07/08/2023 à 12:15
Une agréable soirée, le repas est aussi bon gustativement que merveilleux visuellement. Magnifique restaurant, c'était un moment magique... Nous reviendrons volontiers Bravo à vos équipes Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, Nous sommes ravis d'avoir contribué à rendre votre soirée aussi merveilleuse que possible. Nous sommes enchantés de savoir que vous avez apprécié votre expérience dans notre restaurant et espérons vous revoir très bientôt. À bientôt ! La team Quelque Part.
Carla.a
Le 07/08/2023 à 11:50
Un très bon restaurant je recommande fortement. La cuisine et exceptionnelle et toutes son équipe et au top que ce soir la cuisine ou la salle. Merci au chef pour sa découverte dans la capsule
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carla, Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie de nous avoir laissé une si belle note ainsi que pour votre recommandation si précieuse. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant bistronomique. Nous espérons vous revoir très vite, La team Quelque Part
Nathalie.e
Le 07/08/2023 à 09:53
Une ambiance hors du commun, une cuisine raffinée, des plats d’exception et un personnel accueillant, et à l’écoute de nos envies. Vraiment à découvrir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie, Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser un avis ! Nous sommes ravis que l'ambiance vous ait plu. Merci infiniment pour tous vos compliments. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir de nouveau dans notre restaurant. A bientôt ! La team Quelque Part
Monkey.i
Le 07/08/2023 à 09:35
Une très belle expérience gustative et visuelle, qui a su nous faire apprécier les produits de la mer sélectionnés et surtout cuisinés avec génie pour notre seul gourmandise ! Une adresse chaudement recommandée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes enchantés que votre expérience culinaire et immersive chez Quelque Part vous ait comblé. Nous sommes très heureux que nos produits de la mer vous aient plu. Nous espérons vous revoir très bientôt, La team Quelque Part
Yvan.a
Le 07/08/2023 à 09:31
Nous avons enfin pu vivre l’expérience quelque part hier soir. Le mot expérience est bien choisit car nous avons pu vivre un moment unique avec le chef qui a cuisiné devant nous au milieu du repas. Les plat étaient succulents, créatifs et d’une justesse incroyable. Mention spéciale au service de grande qualité qui sait nous mettre à l’aise tout en étant très professionnel. En somme une vraie expérience culinaire tout en allant à l’essentiel, l’assiette et le service de grande qualité. Un grand merci à tous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yvan, Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez pu vivre une expérience culinaire hors du commun chez Quelque Part. Nous sommes fiers que le chef ait égayé votre séjour avec sa cuisine créative et équilibrée et que le personnel ait assuré un service de qualité. Nous espérons vous revoir très bientôt dans notre restaurant immersif. La team Quelque Part.
Stav.
Le 06/08/2023 à 23:55
Overpriced experience and cold waiter .. Service assez froid , on se sent rapidement mal à l'aise, serveurs en sneakers .. Le plat principal était homard avec du veau, pour ceux qui ne mange pas de viande le chef propose des 3 petites langoustine, à notre grande surprise cela coûte 26€ en plus par personnes ... Nous avons précisé dans notre réservation qu'il s'agissait d'un repas d'anniversaire, résultat aucune attention, pas de bougie aucun mot.. Pour le paiements leurs machine ne fonctionnaient pas ( pb d'internet apparemment) et le serveurs nous demande de laisser notre pièce d'identité avant d'aller au guichet .. un manque de respect total du jamais vu Par contre belles présentations, bons desserts et belles assiettes.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Tout d’abord, nous souhaitons vous remercier d’être venu vivre l’expérience Quelque part pour une occasion spéciale. Cependant, nous sommes surpris de votre avis et des quelques points soulignés. Commençons par l’anniversaire et l’attention oubliée selon vos dires. La maison a l’habitude d’accueillir de nombreuses tables chaque semaine pour ce genre d’occasion et jamais en un an et demi d’ouverture, nous n’avons oublié d’apporter une attention Que ce soit une bougie ou une plaque anniversaire pour satisfaire nos clients. Dans votre cas, vous êtes partis précipitamment, juste après le second dessert, ce qui ne nous a pas laissé le temps de vous emmener les mignardises avec la fameuse attention. Venons-on maintenant au plat principal, et ses trois petites langoustines… Vous oubliez de dire, Monsieur, qu’elles sont accompagnées d’un médaillon de homard, d’une salade de coude de homard et de pince de homard ainsi que d’une garniture conséquente et d’une sauce à base de tête de homard, preuve d’une mauvaise foi qui ne tient qu’à vous. En ce qui concerne le paiement, nous avons eu un problème Internet nous empêchant de faire fonctionner notre TPE, comme cela arrive parfois car malheureusement nous ne sommes pas mettre du réseau. Votre ironie à ce sujet montre définitivement que votre intention en venant chez nous n’était pas la bonne. Vous n’êtes pas venus chez des voleurs (ne vous inquiétez pas, votre table a été déclarée) et le homard ris de veau n’est pas cher comparativement à d’autres tables parisiennes. Bien au contraire, nous sommes des professionnels passionnés au service de nos clients. Le service, parlons-en ; en plus d’être critique culinaire, vous voilà, styliste, nous n’hésiterons pas à vous consulter pour nos prochaines tenues. Le service froid ; nous vous laissons comparer avec les avis reçus le même soir. Nous avons fait la démarche de vous appeler afin de comprendre ces critiques non fondées. La discussion, fût peu constructive et vous nous avez répondu, « les gens doivent savoir ». Et bien, monsieur, vous voilà servi, maintenant les gens savent. Ils savent que des gens malintentionnés se font un malin plaisir de nuire aux personnes passionnées que nous sommes et cela gratuitement. Mais Monsieur, soyez en sûr, tout cela nous donne encore plus de force pour avancer et nous permet de prendre du recul, car tous les avis ne sont pas bons à prendre. Pour tout cela, Monsieur, un grand merci à vous.
Martine.a
Le 05/08/2023 à 05:11
Mais quel moment de bonheur!! une tres belle soiree pleine de découvertes , les produits de la mer étaient au rendez vous . la gastronomie de ce lieu vous laisse sans voix . le service de la disponibilité des uns et des autres sans probleme le chef vous expliquant la cuisson des couteaux pendant 2mn a 85° avant sa dégustation.... une sacré expérience pleine de saveur .Merci ....
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martine, Nous sommes ravis d'avoir pu vous offrir une belle soirée remplie de découvertes culinaires. Nous sommes fiers de vous avoir proposé une expérience gastronomique à couper le souffle. Le chef et les membres de notre personnel se réjouissent d'avoir contribué à ravir vos papilles ! Merci pour votre précieuse recommandation ! À bientôt ! La team Quelque Part
mammou.a
Le 28/07/2023 à 13:36
Quelle expérience magnifique ! Les plats étaient à la fois somptueux en bouche et visuellement époustouflants. Une véritable exploration de nouvelles saveurs marines et de produits exceptionnels. Le service était impeccable et très agréable, une équipe remarquable qui souhaite réellement nous faire vivre un moment de plaisir et de partage, en plus d'une occasion privilégiée de rencontrer le chef que nous avons tout simplement adoré ! Je recommande vivement ce restaurant ! Merci beaucoup, nous y retournerons avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Toute notre équipe vous remercie pour les compliments que vous avez faits à notre restaurant bistronomique, et nous nous réjouissons que votre expérience culinaire immersive soit si satisfaisante. Nous serions honorés de vous accueillir à nouveau, lors de votre prochain passage à Paris. À bientôt ! La team Quelque Part
Flore.e
Le 28/07/2023 à 11:10
J'y suis allé avec un gros groupe familial an Avril, la nourriture est vraiment créative, du début à la fin. J'ai même testé un cocktail à l'huitre incroyable. Les viandes et poissons sont cuits à la perfection et mention spécial aux desserts hyper originaux. Je reviendrais.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Flore, Merci beaucoup pour ce bel avis ! Nous sommes très heureux que votre expérience dans notre restaurant gastronomique fut une réussite et que vous gardiez de beaux souvenirs de vos découvertes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt ! La team Quelque Part
ronan.e
Le 23/07/2023 à 18:44
Un restaurant qui surprend avec des associations originales et très maîtrisées, maquereau/café/chocolat, pigeon/sauce aux anchois par exemple. Un choix de vins originaux présenté avec passion par le sommelier et servis dans de très beaux verres, c’est un détail mais cela compte. Un moment de partage avec le chef à l’occasion de l’expérience unique de la capsule. Enfin une mention spéciale pour les desserts décalés et délicieux, glace sapin et chocolat, lentilles et glace à l’asperge. Une très belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ronan, Merci infiniment pour votre retour détaillé. Nous sommes très heureux de le lire, et que vous gardiez un si bon souvenir de votre expérience dans les abysses, du moment partagé avec le chef, du vin que vous avez dégusté et des associations de saveurs que vous avez pu découvrir. Nous espérons vous revoir bientôt, La team Quelque Part
Jean-max.o
Le 23/07/2023 à 14:01
Un lieu où la beauté de la cuisine se conjugue avec l’ambiance calme et maîtrisée de l’équipe. Une cuisine raffinée qui ne laisse pas insensible 👏🏽👏🏽
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Max, Nous vous remercions pour votre retour. Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique sera ravie d'en prendre connaissance. Nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience culinaire dans les abysses soit mémorable. A bientôt, La team Quelque Part
Kenny.
Le 22/07/2023 à 09:20
Une cuisine tout droit sortie de top chef un vrai régal visuel et gustatif. Le service est impeccable, au petit soin pour nous. Petit ambiance chic et sombre on se croit vraiment dans les abysses
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kenny, Un grand merci pour votre retour ! C'est avec grand plaisir que nous en prenons connaissance et nous sommes ravis que votre découverte des abysses vous ait laissé un si bon souvenir. A très vite dans notre restaurant gastronomique, La team Quelque Part
Sandrine.E
Le 22/07/2023 à 08:47
Un repas très agréable et surprenant des mises en bouche jusqu’au dessert. Un chef au petit soin qui fait à la fois le service, la discussion et la démonstration culinaire. Nous avons eu la chance d’avoir la vue directe sur les cuisines où y régnait une belle harmonie. Un vrai moment de partage avec authenticité, excellence et convivialité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandrine, Nous vous remercions pour votre retour ! Nous sommes très heureux que votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique fut une réussite du début à la fin et que vous ayez pu profiter de la vue sur la cuisine, qui permet de découvrir quelques autres secrets dans les abysses. A très vite ! La team Quelque Part
Emmanuelle.E
Le 22/07/2023 à 07:57
Une excellente cuisine inventive, raffinée avec de délicieux produits. Un service chaleureux et élégant. Les desserts sont particulièrement époustouflants, délicieux et particulièrement originaux. Du jamais vu !!! Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emmanuelle, Ce fut un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique ! Merci beaucoup pour votre retour 5 étoiles. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Pierre, notre chef pâtissier et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau. A bientôt, La team Quelque Part
Alice.e
Le 22/07/2023 à 00:46
Restaurant incroyable, et surtout les desserts, dont on parle souvent trop peu, qui sont ici d’une originalité sans nom et qui vous surprendront comme vous ne l’avez jamais été. Un grand merci au chef pâtissier. Une cuisine très fine et recherchée, dans un cadre plus qu’agréable, ansi qu’un sommelier de qualité pour vous recommander des vins d’excellence. Je ne vous en dit pas plus et je vous laisse aller découvrir par vous même…
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alice, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique tient à vous remercier pour ce très beau retour. Nous mettons tout en oeuvre pour que votre expérience dans les abysses soit réussie et surprenante du début à la fin. Chaque détail a été pensé et nous sommes très heureux que vous ayez tant apprécié votre moment chez nous. A très vite, La team Quelque Part
Franck.i
Le 22/07/2023 à 00:21
Restaurant immersif qui vous emmène dans un voyage au fin fond des abysses. Une expérience à recommander avec des plats très recherchés et originaux dans un décor sobre et intime. Le personnel très chaleureux et très souriant qui sera à votre service et à votre écoute. Je remercie a l'équipe Quelque part des expériences proposées.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Franck, Merci infiniment pour ce retour de 5 étoiles ! Nous sommes très heureux qu'aussi bien notre cuisine, notre décor intimiste et la qualité de service de notre équipe vous aient permis de vivre une expérience abyssale des plus agréables. A bientôt ! La team Quelque Part
Bastien.e
Le 21/07/2023 à 02:30
Une partition menée à la perfection de la première bouché à la dernière note sucrée. Un voyage gustatif magnifique en huit temps de la terre aux profondeur. Mention spéciale à la table donnant sur la cuisine et au partage du chef Barbarot ! Merci pour cette formidable expérience !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bastien, Un grand merci pour votre superbe retour ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié découvrir notre cuisine ainsi que votre moment privilégié avec le Chef. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique. A bientôt, La team Quelque Part
Marie.A
Le 21/07/2023 à 01:28
Merveilleuse soirée grâce à ce menu 8 temps. Les saveurs se mélangent en toute délicatesse. Le voyage est garanti.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique vous remercie pour votre retour ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience et serions ravis de continuer avec vous ce voyage en vous accueillant de nouveau au restaurant. A très vite, La team Quelque Part
Aurélie.E
Le 21/07/2023 à 01:07
Un moment merveilleux autour du menu 8 temps avec un vrai moment suspendu dans la capsule. Merci pour tous ces accords surprenants mais tellement bons. On vous souhaite de belles réussites pour la suite. A très bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aurélie, Un grand merci à vous pour vos jolis mots suite à votre expérience dans notre restaurant gastronomique. Nous n'avons en effet qu'un souhait : vous faire passer un moment hors du temps et mémorable. A bientôt, La team Quelque Part
Samer.a
Le 17/07/2023 à 20:21
Par où commencer ? Le cadre immersif et minimaliste, le service soigneux et agréable, des plats riches en termes de texture, d'ingrédients, de fusion au niveau du palet, en nombre de paliers, de très bons cocktails iodés et raffinés, and the list goes on and on ! Un chef humble, avenant, accessible, passionné et courtois. Je suis d'origine libanaise et donc méditerranéen, le thème du restaurant les abysses, soit la mer et ses grandes profondeurs, a été si bien travaillé que l'expérience au sein de ce restaurant vous ferait voyager dans votre imagination et votre imaginaire. A faire et refaire !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Samer, Quel beau retour ! Nous sommes très heureux de vous lire. Merci beaucoup ! Cela serait avec grand plaisir que nous vous accueillerons de nouveau dans notre restaurant gastronomique pour faire perdurer ce moment magique et pour vous faire découvrir plus des secrets des abysses. A bientôt, La team Quelque Part - Paris 9
Agathe.o
Le 13/07/2023 à 07:39
On ne va jamais quelque part par hasard ! Nous pensions avoir réservé ici par hasard, en dernière minute, et nous avons passé ce qui restera un de nos meilleurs souvenirs entre sœurs. Merci à l'équipe et au chef pour ce moment suspendu, des abysses jusqu'à la surface de la Terre. Agathe, Lucie & Iris
Réponse du propriétaire :
Bonjour Agathe, Le hasard fait parfois très bien les choses ! Merci beaucoup pour votre venue dans notre restaurant gastronomique et pour ce retour qui nous fait extrêmement plaisir. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau. A bientôt, L'équipe de Quelque Part
BRUNO.O
Le 10/07/2023 à 13:52
Quelle belle découverte. Un restaurant avec un vrai parti pris, une belle identité qui est déclinée en 8 services pleinement maîtrisés. La descente dans les abysses est une montée progressive dans le plaisir et la découverte d'une cuisine inventive, surprenante. Tout est juste ! Le cadre renforce cette plongée accompagnée avec attention et professionnalisme par une équipe aux petits soins. Le passage par la capsule ajoute un moment de convivialité et de plaisir, passage idéal entre les deux parties du voyage. Un dernier échange informel en partant avec le maître des lieux souriant et humble termine cette magnifique soirée. Quelque part n'est pas n'importe où mais simplement une magnifique adresse où il fait bon se perdre.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno, L'équipe de notre restaurant gastronomique ne peut que vous remercier pour ce magnifique retour. Nous travaillons au mieux pour que vous gardiez un souvenir mémorable de votre descente en eaux libres et des découvertes que vous y faites. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir, La team Quelque Part
valérie.h
Le 10/07/2023 à 08:17
Excellent !!!! avec une surprise en milieu du repas. Très très chouette. Repas raffiné. Présentation superbe. Merci au chef et à toute son équipe. Soirée très agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie, Merci à vous pour ces 5 étoiles ! Nous sommes très heureux que votre expérience culinaire chez nous fut une telle réussite. A bientôt, La team Quelque Part - Paris 9
Anne.c
Le 07/07/2023 à 07:14
Une expérience exceptionnelle. Très beau cadre, ambiance feutrée, dîner excellent et service impeccable. C'était parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci pour votre retour. Nous sommes très heureux que vous gardiez un excellent souvenir de votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique et de votre découverte des abysses. A bientôt, La team Quelque Part
Lilian.o
Le 28/06/2023 à 11:46
Superbe expérience ! Un menu original qui nous permet de découvrir de nouvelles saveurs. N'hésitez pas et laissez vous guider par le chef
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lilian, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique vous remercie pour votre retour ! Ce fut un plaisir de vous faire découvrir notre univers abyssal. A bientôt, La team Quelque Part - Paris 9
Benjamin.a
Le 17/06/2023 à 23:49
Un moment de pur bonheur culinaire. L'ambiance et les plats s'enchaînent dans une harmonie parfaite. Le chef sublime les produits de la mer et crée des associations qui fonctionnent à chaque fois. L'accord mets/boissons est parfait et original. Un restaurant à découvrir sans tarder avant qu'il ne glane une étoile ou plus (ce qui serait absolument mérité) Service irréprochable également, les serveuses connaissent les plats et les boissons pour créer une immersion encore meilleure. Les desserts sont originaux et incroyables. Juste bravo et merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Benjamin, Nous ne pouvons que vous remercier pour votre superbe retour à la suite de votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique. Nous mettons tout en œuvre pour que votre immersion dans les abysses soit une réussite et ce fut un plaisir de pouvoir vous expliquer en détail chacun de nos plats, les produits que nous utilisons et notre démarche et nous sommes très heureux que vous en gardiez un si bon souvenir. Au plaisir de vous accueillir de nouveau, La team Quelque Part
Achaches.c
Le 12/06/2023 à 20:18
Exceptionnel. Merci à toute l équipe de votre accueil. Un grand moment partagé avec le chef. Mille mercis. Tout était parfait du début jusqu à la fin . J y suis allée avec mon fils pour son anniversaire. Allez y les yeux fermer c est un régal. Extraordinaire. bravo❤ Ouassinia
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ouassinia, Merci beaucoup pour ce beau retour et encore un très joyeux anniversaire à votre fils ! Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique et que votre soirée ait été une réussite ! Ce serait avec grand plaisir que nous vous recevrons de nouveau, La team Quelque Part
Fabien.
Le 11/06/2023 à 17:31
Restaurant réservé sans autre recommandation que ses bonnes notes et sa disponibilité en last minute, donc nous ne nous attendions à rien de spécial. Le restaurant est sur deux niveaux, rdc ou -1, deux salles, deux ambiances et pas vraiment égales. Au rdc, là où était notre table, vous avez droit à une salle non climatisée, avec le bruit vraiment dérangeant et presque permanant de la machine à glaçons, franchement, pour une restaurant à ce niveau de tarif, c'est limite inacceptable. Au -1, autre ambiance, climatisation, cuisines ouvertes, ça a l'air super sympa (c'est d'autant plus frustrant quand on n'y est pas). Ceci étant dit, passons à la raison de notre venue, bien manger. Et là, il faut être clair, on n'est vraiment pas déçu. Nous avons opté pour le menu en 8 paliers avec show culinaire par le chef au -1. Toutes les assiettes sont très bonnes, assez complexes en terme de saveurs, de différents accompagnements et sauces, c'est original, surprenant, tout simplement délicieux, des amuses bouches, aux plats, aux pains, aux mignardises qui concluent le diner. Le service mériterait d'expliquer un peu mieux la façon de déguster les assiettes, il y a tellement de choses qu'un petit mode d'emploi serait le bienvenu. Ne prévoyez rien après le diner, nous sommes restés quatre heures à table. Bravo aux chefs, mais réglez le problème de salle au rdc.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour suite à votre visite dans notre restaurant. Nous sommes ravis que notre menu en 8 paliers vous ait autant plu, que vous ayez apprécié le moment passé avec le Chef et que vous gardiez un excellent souvenir des saveurs que vous avez pu découvrir dans notre restaurant. Lors du service de chaque plat, nous prenons le temps d’expliquer les produits qui le composent et ses différentes associations pour que votre dégustation n’en soit que plus agréable. Si vous avez plus de questions, n’hésitez pas à les poser à notre équipe, qui se fera toujours un plaisir de vous répondre. Concernant le problème de climatisation, vous nous en avez fait part sur le moment, nous avons pu en discuter ensemble, nous nous sommes plusieurs fois excusés et nous vous avons également offert des mignardises pour le dérangement. Nous sommes donc surpris de votre retour, mais nous allons en effet faire au mieux afin de régler ce problème. Bien à vous, La team Quelque Part
hélène.o
Le 10/06/2023 à 22:41
Nous nous sommes régalés. Les plats étaient excellents avec des associations surprenantes et très gourmandes. Une expérience culinaire que je recommande. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, Merci beaucoup pour votre retour et pour votre recommandation. Ce fut avec grand plaisir que nous vous avons fait découvrir l'univers abyssal de notre cuisine et nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique. A bientôt, La team Quelque Part
ramtin.a
Le 10/06/2023 à 13:55
Excellente cuisine, très surprenante et totalement à part... Le personnel est au petit soin, ils font attention même à ce que vous laissez dans votre assiette Le lieu ressemble à un sous-marin (Nautilus). Une immersion physique et gustative dans un univers marin
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ramtin, Toute l'équipe vous remercie pour votre retour ! Nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique soit une réussite, tant avec les mets que nous vous proposons qu'avec la qualité de notre service et nous sommes très heureux que vous gardiez un beau souvenir de votre moment chez nous. A bientôt, L'équipe de Quelque Part
francoise.a
Le 08/06/2023 à 21:23
2 mises en bouche - poisson, crème de champignons, oeuf sur un sablé à l’encre de seiche bon mélange malgré que ça soit un peu salé - poisson fumé à avec crème à l’aoili sur focaccia, plutôt bon 4 sortes de pain au choix - à l’encre de seiche et sesame - aux céréales ( mon préféré) - pain blanc - pain san gluten L’entrée avec la truite et l’asperge blanche des landes et sa sauce hollandaise, je n’arrivais pas de liaison cohérente avec la sauce, l’asperge et la truite… pour ma part l’entrée était sans intérêt Pour le plat, avec le sot l’y laisse de la dinde, et la mousse de pomme de terre, c’était vraiment bien cuisiné. Tout allait très bien ensemble surtout les croûtons de pain qui donnent un peu de croustillant à la texture mais dommage qu’il manque un peu de légumes pour donner un petit côté croquant au plat. Le dessert avec le sorbet cactus et tartelette chocolat noir était une belle découverte. Ce melange chocolat-cactus allait tres bien ensemble.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que votre expérience ait été positive dans l’ensemble, bien que certains plats de notre menu n’aient pas été à votre convenance. Nous prenons du temps et beaucoup de réflexion pour travailler nos associations de saveurs, les textures et pour sélectionner les produits présents dans chacune de nos assiettes afin que chaque plat s’équilibre dans notre menu. Nous sommes à l'écoute de tout retour lorsqu'il est constructif et nous serions ravis de vous accueillir de nouveau. Aussi, le dessert que vous évoquez dans votre retour est à base de sapin et non de cactus. À bientôt, La team Quelque Part
Dunagha.
Le 28/05/2023 à 15:31
Je n’oserais pas appeler mon passage dans le restaurant Quelquepart une «expérience». Je pèse mes mots pour commenter le plus justement ce que j’ai vécu et ressenti dans ce gastro à l’ambiance du moins… surprenante. (je pense au hublot avec vue sur la cuisine et l’équipe passionnée préparant vos plats presque sous vos yeux) Les plats sont tous créatifs, des goût aux couleurs. De la nouveauté et des idées à n’en plus finir qui se reflète aussi bien dans le repas que les décors. La capsule et le moment passer avec le chef Florian vaut aussi son détour, accompagné d’une amie il a su nous mettre à l’aise, nous faire rire et nous en apprendre tout les deux. M’ayant laisser sans mot plus d’une fois sur le chemin des 8 paliers; mon repas en est devenue une remise en question de mes visites précédentes de certains restaurants de qualités, un questionnement sur le domaine de la gastronomie avec comme conclusion: un sentiment de confiance dans le futur de la cuisine française. Merci à Florian, Thibault et Pierre et Charlène (si je ne me trompe pas) avec qui j’ai pu échanger, et toute leur équipe pour ce moment!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dunagha, Toute l'équipe de notre restaurant gastronomique tient à vous remercier d'avoir pris le temps de nous faire un aussi beau retour et aussi détaillé suite à votre moment chez nous. Nous avons vraiment pour envie, avec notre cuisine, l'ambiance de notre restaurant ainsi que les échanges avec le Chef de vous faire découvrir une nouvelle façon d'apprécier une expérience culinaire en mettant en exergue tous vos sens et nous sommes ravis que cela ait été une réussite pour vous et pour votre amie. Nous avons pris un grand plaisir à lire votre retour et nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans les abysses. A bientôt ! La team Quelque Part
Xaviera.b
Le 14/05/2023 à 11:50
Une très belle expérience culinaire, service impeccable, le chef est vraiment gentil et passionné. Nous étions 4 et nous avons passé une très belle soirée. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Xaviera, Merci beaucoup pour ce retour 5 étoiles ! Nous sommes ravis que vous ayez passé une soirée réussie dans notre restaurant gastronomique et que vous ayez été autant touchés par les saveurs de notre cuisine que par notre service. A bientôt, La team Quelque Part
Alain.r
Le 06/05/2023 à 10:55
Superbe ! Dîner hier soir avec le menu en 8 paliers. Tout était parfait, le décor, les plats et l’accueil du chef et de son équipe, une très belle expérience. Ça donne envie de revenir une prochaine fois. Merci !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alain, Ce fut un plaisir pour nous de vous faire découvrir notre univers et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience culinaire. Merci beaucoup pour votre retour et à bientôt dans notre restaurant gastronomique. La team Quelque Part
Marie.a
Le 05/05/2023 à 21:08
Un moment inoubliable, original, délicat. Nous étions 4 et nous avons adoré tous les 4. C’est vraiment top, de la haute gastronomie de l’accueil aux mignardises. En 8 paliers, une super expérience et un accueil de rêve. Merci à toute cette belle brigade qui œuvre devant nous.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Merci beaucoup pour ce retour ! Nous sommes très heureux que vous gardiez un si beau souvenir de votre expérience dans les abysses et nous serions ravis de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant immersif. A bientôt ! La team Quelque Part
Betari.t
Le 04/05/2023 à 00:35
Nous avons dîné hier soir dans ce magnifique restaurant. Un moment qui restera gravé. De l’accueil, en passant par la cuisine, la créativité dans l’assiette et l’ambiance générale. Tout est cohérent, une belle expérience, un beau moment passé. J’ai trouvé le prix tout à fait correct au vu de la qualité du restaurant en comparaison à d’autres de même game. Nous souhaitons à Quelque Part une très belle suite et beaucoup de réussite, à la hauteur du bonheur que nous avons ressenti en quittant le lieu hier. Bravo!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Betari, Un grand merci ! Nous sommes très touchés par votre retour et nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant gastronomique ait été à la hauteur de vos attentes. A bientôt, La team Quelque Part
Rolf.a
Le 21/04/2023 à 22:28
Gentillesse de l’équipe, la saveurs des plats, la beauté des lieux, belle expérience atypique
Réponse du propriétaire :
Bonjour Rolf, Merci d'avoir attribué la note de 5 étoiles à notre restaurant gastronomique. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience sensorielle et intimiste chez nous et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau. La team Quelque Part
Romain.a
Le 20/04/2023 à 01:06
Bravo au chef et à ses équipes pour le travail fait depuis l'ouverture. Il y a un vrai focus sur l'expérience client, dès lors qu'on prend l'escalier et qu'on descend dans les abysses. J'espère que ce restaurant sera récompensé d'une étoile l'année prochaine, car il a tout pour l'avoir. Bravo pour le concept, la décoration, le service, la cuisine, bref pour ce voyage dans les abysses !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Romain, Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments ! Cela nous touche énormément et nous sommes ravis que vous ayez autant apprécié votre expérience dans notre restaurant gastronomique. A bientôt, La team Quelque Part
Fabienne.u
Le 13/04/2023 à 08:29
Quelle découverte et quel plaisir !!! Un grand merci à votre merveilleuse équipe pour cette soirée de pur bonheur dans les abysses. Coupé du monde pour un instant magique en votre compagnie. Merci pour votre générosité, votre envie de partager votre passion et la qualité de votre travail. Nous reviendrons pour une nouvelle immersion c’est certain. 🙏🏻 Fabienne
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabienne, Toute notre équipe vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser un avis à la suite de votre expérience dans notre restaurant gastronomique, ainsi que pour vos compliments. Nous nous ferons un immense plaisir de vous faire de nouveau voyager dans les abysses. À bientôt, La team Quelque Part
Nelly.o
Le 12/04/2023 à 18:36
Ce 11 avril nous avons fêté nos 10 ans de couple et 09 ans de mariage quelque part ... ailleurs ... sous l'eau ... et c'était magique. Le repas était exquis, le service merveilleux, le cadre est fabuleux. L'équipe du restaurant est aux petits soins, nous a même mis une petite bougie d'anniversaire et Florian est venu nous saluer et nous féliciter. Moment sublime et c'est certain, nous reviendrons 😍 Une étoile l'année prochaine 🤔 ça ne serait que justice.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nelly, Nous sommes très touchés que vous ayez choisi notre restaurant gastronomique pour y fêter votre anniversaire de mariage, merci encore pour votre venue et pour ce beau retour. A très vite ! La team Quelque Part
mélanie.e
Le 09/04/2023 à 17:19
Une magnifique expérience. Nous avons découvert l'immersion en 5 plats et c'était un régal du début à la fin, de jolies surprises, plein de finesse et des étoiles dans les papilles. Service très prévenant et échange chaleureux avec le chef.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mélanie, Nous sommes très heureux d'avoir pu vous accueillir dans notre restaurant gastronomique pour vous initier aux plaisirs des abysses et nous sommes ravis que vous gardiez un si beau souvenir de votre expérience culinaire en votre compagnie. A très bientôt, on l'espère, La team Quelque Part
christophe.l
Le 06/04/2023 à 16:08
Après une annulation d'un autre restaurant nous nous sommes retrouvés Quelque part... et pas n'importe où ! Une plongée d'anthologie pour les yeux et les papilles et un service au top ! Une magnifique soirée (et des paliers !) de décompression totale. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christophe, Le hasard fait parfois bien les choses ! Cela fut avec un immense plaisir que nous vous avons fait découvrir les mystères des abysses et nous sommes ravis que ces derniers vous aient conquis ! Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique, La team Quelque Part
Jérôme.A
Le 26/03/2023 à 13:34
Plus qu'un restaurant, une expérience !!! Une immersion réussie tant dans la décoration de la salle que dans les assiettes. Avec le menu 8 palliers, on a accés à un moment privilégié, de partage avec le chef Barbarot, atypique et inédit qui donne un vrai plus au concept ! Un chef à l'écoute, qui prend le temps de discuter ! Maintenant, on attend qu'une chose c'est Quelque part ou nulle part à Bordeaux ! Énorme merci pour ce plaisir gustatif.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérôme, Nous sommes très heureux que votre expérience culinaire chez Quelque Part ait été une réussite et que vous en gardiez un si beau souvenir. Nous prenons à cœur de vous faire découvrir notre cuisine de manière immersive, créative et en ayant la possibilité de partager avec vous. A très bientôt, à Paris pour l'instant 😉 La team Quelque Part
Jaja.A
Le 26/03/2023 à 12:47
Nous avons passé 4 agréables heures en traversant l'expérience de la terre à la mer. Décoration sous-marine, du rock des années 70 (selon mon mari ;)) et des saveurs exceptionnelles ! Ce qui me marque le plus est l'assiette mystère et le premier dessert. L'echange avec le chef est un plus. Bref, nous avons une expérience culinaire extraordinaire !! Le seul bémol : pas de cocktail sans alcool. Je vous conseille vivement de tester un jour.
Bill.a
Le 23/03/2023 à 14:49
Il est des voyages qu'on n'avait jamais vécus auparavant, fabuleux, incroyables et qui sont inoubliables. Le voyage que j'ai fait hier restera gravé QUELQUE PART dans mon esprit... Florian qui partage avec vous un moment de cuisine dans sa capsule, mérite les plus belles éloges. Étoiles dans les yeux, mais pas au restaurant, cherchez l'erreur.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C'est avec très grand plaisir que nous prenons connaissance de votre retour sur notre restaurant gastronomique. Merci beaucoup ! Nous avons adoré vous accompagner lors de votre voyage dans les abysses, vous faire découvrir notre univers et la cuisine du chef Florian. Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau, La team Quelque Part
Marine.
Le 10/03/2023 à 19:20
Excellent repas au restaurant Quelque Part. Des plats plus délicieux les uns que les autres, nous avons passé un super repas ! Une adresse qui mérite d’être connue pour sa cuisine de qualité et l’originalité des plats! Le service est top, la serveuse Charlène est souriante et chaleureuse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marine, Merci à vous d'avoir attribué cette jolie note de 5 étoiles à notre restaurant gastronomique. Nous sommes très heureux de lire que votre expérience culinaire chez nous fut une réussite et que vous avez également apprécié la qualité de notre service. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Charlène ! A très vite, La team Quelque Part
julie.e
Le 24/02/2023 à 15:20
Superbe expérience ! Tous les plats étaient vraiment fins et délicieux, aussi beaux que bons, le service est très sympa également (professionnels accessibles et communicatifs). Rock des 70s en fond sonore, on aime ou on aime pas mais pour nous c’est un sans faute 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julie, Merci à vous pour ce beau retour d'expérience suite à votre venue dans notre restaurant gastronomique. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un agréable moment dans les abysses et que vous ayez été autant séduite par notre cuisine que par le professionnalisme de notre équipe. Nous espérons que vous garderez un beau souvenir de cette expérience. A très vite, La team Quelque Part
Florent.o
Le 24/02/2023 à 13:21
Ce moment a été délicieux ! Nous avons partagé ce moment lors d’une soirée exceptionnelle pour nous, et cela l’a effectivement été « Niveau 3 : le goût » ! Toute l’équipe a été très attentionnée et nous a accompagné tout au long de cette expérience avec élégance et disponibilité. Vraiment un grand merci à toute l’équipe : l’accueil, l’attention, la présentation, le conseil… vous pouvez demander conseil à votre hôte sans hésiter. il maîtrise chacun des produits proposés et sait vous partager l’essence de celui-ci. Chaque bouchée, chaque gorgée est littéralement un plaisir. La cuisine est exceptionnelle, le cadre est exceptionnel, l’équipe est exceptionnelle… le moment est une véritable immersion dans un univers où le temps n’a plus court : un moment suspendu accompagné de la meilleure façon qu’il soit. A consommer sans modération !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Florent, Et un immense merci pour ce retour si complet sur notre restaurant gastronomique, qui nous touche énormément et nous conforte dans nos efforts pour vous proposer une expérience culinaire hors du commun. Nous sommes très heureux que votre moment à nos côtés ait été une réussite et que vous ayez autant apprécié découvrir notre univers. Merci également pour vos compliments sur le travail de notre équipe, nous ne manquerons pas de leur transmettre. A très vite ! La team Quelque Part
Emily.a
Le 16/02/2023 à 20:18
Venue en couple pour une première visite. Nous avons été charmés par le lieu et seduits par l'univers gastronomique du chef, dans sa globalité. Habitués des grandes tables qui peuvent parfois se ressembler... Ce n'est absolument pas le cas!!! Tout dans ce restaurant est résolument moderne et novateur. Les coktails sont à tomber et d'une grande originalité. Le dessert sous sa forme avant-gardiste ravira les vrais amateurs de cuisine. Le show-cooking est un moment sympa est privilégié. Le service est très agréable, professionnel et non guindé : un vrai sommelier passionné et passionnant. Un grand bravo Mention spéciale pour toute l'équipe qui m'a fait découvert de nombreux aliments que je n'aime habituellement pas et que j'ai, ce soir là, adoré.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emily, Merci pour ce si joli retour sur notre restaurant gastronomique, c'est un vrai plaisir de vous lire. Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire découvrir de nouvelles saveurs et re-découvrir d'autres que vous n'aimez pas normalement. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à toute notre équipe et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir ! La team Quelque Part
Marion.O
Le 09/02/2023 à 21:24
Cela fait la 5ème fois que nous y allons. Ce restaurant est juste incroyable, le chef est d’une créativité exquise, on y vit vraiment une expérience à laquelle participe le décor. Thibault, sommelier et en salle, conseille super bien. Excellent chef pâtissier. Bref les mots manquent et nous reviendrons. Merci beaucoup pour votre accueil!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marion, Un immense merci pour cet excellent retour sur notre restaurant gastronomique et pour votre fidélité ! Nous adorons vous recevoir, vous faire découvrir nos créations, nos vins, et nous sommes ravis que vous soyez autant touchée par notre cuisine que par notre service. A très vite, La team Quelque Part
Clément.o
Le 08/02/2023 à 19:38
« Expérience » est le mot qu’il convient d’employer lorsqu’on pousse la porte de Quelque part. S’y installer, c’est accepter de plonger dans les abysses sans savoir ce qu’il s’y trouve, de dîner au rythme du rock et de déguster des plats découpés en « paliers » (sans avoir besoin de sas de décompression). On se laisse guider par un serveur accueil, prévoyant et maîtrisant ses cartes sur le bout des doigts. Dans l’assiette, des associations efficaces, parfois surprenantes, et une attention portée au ludique. Le point d’orgue ? Le moment privilégié avec le chef, aux fourneaux devant vous pour préparer le plat qui suit. Nul besoin d’être un spécialiste de la mer et un amoureux éperdu du poisson pour s’essayer à la plongée le temps d’environ quatre heures pour le plus détaillé des menus.
Réponse du propriétaire :
Merci Clément, Lire votre retour sur notre restaurant gastronomique nous fait extrêmement plaisir et nous conforte dans notre travail. Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié votre première expérience dans les abysses, tant par la découverte de notre cuisine que grâce à la qualité de notre service et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau. A très vite, La team Quelque Part
Arnaud.n
Le 01/02/2023 à 14:05
Une expérience unique! Je suis déjà allé plusieurs fois dans ce restaurant et c'est à chaque fois l'émerveillement. Le chef se réinvente sans cesse selon ses inspirations. Je recommande vivement. Bravo également au reste de l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud, Et merci pour votre fidélité ! Nous sommes ravis de lire que vous appréciez tellement l'expérience Quelque Part que vous nous rendez régulièrement visite. C'est à chaque fois un plaisir de pouvoir vous faire découvrir nos nouvelles créations. A bientôt ! La team Quelque Part
Capucine.o
Le 31/01/2023 à 16:00
J'ai eu la chance et le plaisir de déjeuner dans ce magnifique restaurant. Nous avons pris le menu 5 palliers. Ce fut magique, tant par la beauté des plats que par l'explosion des saveurs (et odeurs...!). Les ingrédients choisis sont sublimés pour notre plus grand plaisir! Le service, aussi, fut parfait avec une équipe chaleureuse. Un grand Merci au chef pour cette superbe expérience! C'est un petit bijou de la gastronomie française! Merci encore
Réponse du propriétaire :
Bonjour Capucine, Un immense merci pour tous vos compliments ! Nous sommes très heureux que votre expérience dans notre restaurant gastronomique fut réussite et que vous ayez autant apprécié découvrir notre cuisine et votre voyage dans les abysses. Nous ne manquerons pas de transmettre vos mots à notre équipe. A bientôt, La team Quelque Part
amandine.a
Le 31/01/2023 à 15:01
Le décor est joli et sobre, intimiste. Ne vous attendez pas à u un restaurant gastronomique classique. Le restaurant est dans le même thème que la musique (rock)... très surprenant !!! Les plats sont très très orignaux, et nos papilles n'ont pas appréciées 2/8 plats. Plats peu raffinés (lièvre et sole) et dessert...sâlé ! nous n'avons pas adhéré au concept. Nous en sommes désolés, car le service était très charmant. Nous avons bien apprécié la vue sur les cuisines, et l'immersion avec le chef !
leo.i
Le 30/01/2023 à 12:23
Cuisine moyenne. Temps d’attente très long, nous sommes partis avant la fin du repas. Ambiance assez désagréable, musique forte, pas du tout l’impression d’être dans un restaurant gastronomique. Vraiment déçu. Seul point positif, le service était impeccable.
Réponse du propriétaire :
Monsieur bonjour, Nous sommes bien tristes de lire un tel message, de loin, l’avis le plus mauvais que nous ayons eu. Je vais vous répondre point par point, car même si nous acceptons la critique, nous tenons aussi à ce que la vérité soit dite. Le temps d’attente très long : Effectivement, notre parti pris est de laisser le temps à nos clients d’apprécier le repas, en ne les bousculant pas. Et si pour certains d’entre eux, le temps paraît long, il leur suffit de nous en faire part, et nous nous adaptons, ce qui n’a pas été votre cas. Vous stipulez également être parti avant la fin du repas, ce qui est faux car vous avez fini l’ensemble de vos assiettes, les mignardises compris. Elles représentent la fin du repas. Je ne comprends donc pas ce que vous entendez par « être parti avant la fin du repas ». Musique forte : Il est compliqué de répondre à cela… Le son est d’une intensité normale, en tout cas nous n’avons jamais eu ce genre de retour. Ambiance assez désagréable : L’ambiance, c’est une histoire de goût… Nous pouvons donc comprendre qu’elle plaise plus ou moins, mais de là à ce qu’elle soit désagréable… Encore une fois, nous n’avons jamais eu ce genre de retour. Pas l’impression d’être dans un restaurant gastronomique : Je serais curieux de connaître votre définition d’un restaurant gastronomique. Ici, pas de nappe ni de revêtement de luxe, mais un concept novateur qui bouscule certes, mais respecte bien tous les codes de la gastronomie française. Merci pour votre retour positif sur le service, nous apprécions grandement, même si comme le reste il est perfectible. Nous avons essayé de vous appeler pour échanger avec vous afin de mieux comprendre les points négatifs, malheureusement vous nous avez raccroché au nez à trois reprises… Encore une première pour nous… Sachez qu’il est plus constructif d’en parler directement aux gens concernés plutôt que de dire que tout était bien à notre équipe de salle pour au final écrire ce genre de choses sur internet. Bien à vous, Florian
Philippe.a
Le 27/01/2023 à 23:45
Très heureuse découverte de cette adresse Quelques part où nous sommes entrés dans une gastronomie immersive remplie de belles et bonnes surprises gustatives du début à la fin. Cela dans une ambiance intimiste propice aux échanges car l'atmosphère inspirante du restaurant est feutrée. Une équipe attentive et passionnée en cuisine vous assiste dans cette belle expérience. Une expérience que nous renouvellerons...
Réponse du propriétaire :
Merci Philippe, C'est un plaisir de lire votre retour d'expérience sur notre restaurant immersif ! Nous avons adoré vous faire découvrir notre univers abyssal et notre cuisine originale tournée autour des produits de la mer. Nous serions ravis de vous accueillir une nouvelle fois dans notre restaurant. A bientôt ! La team Quelque Part
Nicolas.i
Le 27/01/2023 à 09:53
Quelque Part est un véritable joyau gastronomique. Le menu en 8 paliers était absolument délicieux, chaque plat étant plus savoureux que le précédent. La cuisine française de fruits de mer et de terre était parfaitement équilibrée, mettant en valeur les saveurs de chaque ingrédient. Les accords mets et vins étaient également exceptionnels, renforçant encore l'expérience culinaire globale. Le service était également impeccable, avec des serveurs attentifs et professionnels. Je recommande fortement Quelque Part à tous les amateurs de cuisine de qualité. En plus de l'excellente cuisine, Quelque Part offre également une expérience immersive dans la salle. L'ambiance unique abyssale est parfaitement mise en scène, créant une atmosphère vraiment immersive. Les détails de la décoration, comme les lumières tamisées et les éléments de décoration sous-marins, ajoutent une touche de sophistication à l'expérience. La salle elle-même est spacieuse et confortable, offrant un cadre idéal pour apprécier le menu en 8 paliers. En résumé, Quelque Part est un restaurant qui propose une expérience gastronomique complète, alliant une cuisine de qualité, des accords mets-vins et une ambiance immersive. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherche une expérience culinaire inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, Un immense merci pour ce si joli retour à la suite de votre expérience culinaire chez Quelque Part ! Nous sommes très touchés par vos mots et sommes très heureux que vous ayez autant apprécié notre cuisine, que nos accords mets-vins et la qualité de service de notre équipe à qui nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments. Nous espérons en effet que vous garderez un souvenir inoubliable de ce moment passé en notre compagnie ! A bientôt, La team Quelque Part
Jean.e
Le 24/01/2023 à 23:17
Un lieu atypique pour un repas au calme, intime ou repas d’affaires. Des plats très surprenants et des produits de qualité. Un chef qui ose et qui casse certains codes pour nous amener loin, dans les abysses de sa cuisine. Un très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean René, Merci infiniment d'avoir pris le temps de nous laisser un avis suite à votre moment dans notre restaurant gastronomique. On est super content que ce dernier ait été une réussite et que vous ayez apprécié votre moment dans les abysses. A très vite ! La team Quelque Part
Sceau.o
Le 24/01/2023 à 11:52
Globalement c’est une bonne expérience. Le cadre rien d’exceptionnel mais ils sont travaux de rénovation. Le service est top, le personnel est cool, a l’écoute Le repas, pour un non fan de poisson, c’était très bon. De la mise en bouche au dessert des alliances surprenantes que ce sois au goût ou les textures. Je recommande le restaurant si pour avoir des surprises gustatives. La petite pépite c’est que le chef passe avec son équipe pour le petit coucou de fin. C’est une attention toujours appréciable
SHAMEENA.A
Le 22/01/2023 à 11:03
Quelle expérience immersive incroyable à QUELQUE PART. Le menu en 8 étapes était sublime avec des accords vins et sakés de bon goût avec une taie sans alcool pour le dessert. Chaque plat vous a vraiment transporté dans des profondeurs de saveur, de goût et d'art. Le dessert était quelque chose de jamais vu auparavant. Léger mais savoureux! Ce menu vous permet également de vivre une expérience avec le chef, de le regarder cuisiner le prochain plat à servir sur le menu et vous pouvez poser des questions pour vraiment en savoir plus sur cet endroit et l'expérience qu'il offre. Les membres du personnel sont tous sympathiques et chaleureux et pour moi, c'était un 20/20!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour ce bel avis ! Nous sommes très heureux de lire que nous avons réussi à vous transporter dans les abysses et que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire dans notre restaurant gastronomique. Merci également pour vos compliments sur la qualité de notre service, nous ne manquerons pas de les communiquer à notre équipe. A bientôt ! La team Quelque Part
Leo.a
Le 19/01/2023 à 11:21
Superbe expérience ! Un tour dans les fonds marins et une cuisine très créative.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Leo, Nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant gastronomique ait été une réussite ! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir très bientôt, La team Quelque Part
Géraldine.e
Le 18/01/2023 à 21:07
La plus belle expérience culinaire jusqu'à présent. Équilibre des saveurs du début jusqu'à la fin. Tout a du sens qu'on y repense. L'équipe on en parle même pas, c'est la cherry on the cake. Hâte d'y retourner. Coralie & Géraldine de Touraine
Réponse du propriétaire :
Bonjour Coralie et Géraldine, Un immense merci pour vos jolis mots ! On a adoré vous recevoir dans notre restaurant gastronomique et nous sommes ravis que vous ayez passé un aussi bon moment en notre compagnie. Merci pour vos compliments sur la qualité de notre cuisine et du service de notre équipe. A très bientôt ! La team Quelque Part
Camille.o
Le 13/01/2023 à 11:56
Expérience formidable : chaque temps du menu est étonnant, tout explose en bouche. Le service est parfait, chaque personne a pris du temps avec nous pour discuter des producteurs, des plats, de l’histoire du lieu. Le menu en huit temps permet d’avoir un moment privilégié avec le chef, je recommande. Bonus pour le fonds musical, très bon goût ! Bref, on a déjà hâte de revenir, merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille, Tout d'abord, merci pour votre venue dans notre restaurant gastronomique et un grand merci pour tous vos compliments. Cela nous fait toujours extrêmement plaisir de recevoir de tels retours et nous motive encore plus dans notre travail ! Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à toute l'équipe. A très vite ! La team Quelque Part
Fred.l
Le 12/01/2023 à 20:58
Une expérience culinaire terre/mer extraordinaire en 3, 5 ou 8 plats. Merci @florian_barbarot pour ce déjeuner dans les abysses !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fred, Et merci à vous pour ce joli retour suite à votre expérience culinaire chez nous ! C'était un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant gastronomique. A très bientôt, La team Quelque Part
Brigitte.a
Le 06/01/2023 à 19:01
Le jour de mon anniversaire, mon époux me réserva une surprise mémorable : une plongée abyssale dans les mers chaudes et parfumées de mets plus délicieux les uns que les autres. Déjà le cadre envoûtant ( de grands murs lisses bleus verts) comme une fosse ( plongée)nous invite à descendre de palier en palier vers des fonds de plus en plus mystérieux. Je flottais littéralement et me laisser dériver vers ces douceurs marines. Plongez sans hésiter dans le grand bain, quelque part dans le 9e. No limit .A quand la 1 ⭐️ pour ce jeune chef tout en devenir ?!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brigitte, Un immense merci pour votre retour sur notre restaurant gastronomique, nous sommes tellement heureux que vous ayez passé un agréable moment pour votre anniversaire en notre compagnie. Nous avons également apprécié avoir l'opportunité de vous faire découvrir notre cuisine et notre cadre abyssale et sommes ravis de lire que ce plaisir fut partagé. A bientôt, on l'espère, La team Quelque Part
Matoux.
Le 02/01/2023 à 23:32
Restaurant orienté vers la mer (dans l’assiette), j’ai été très surprise, et dans le bon sens ! De base je ne suis pas une fan des restaurants de poisson, et pourtant celui-ci m’a fait changer d’avis. Le cadre était agréable, nous étions au 1er étage. Les serveurs qui se sont occupés de notre tables étaient chaleureux, ouverts à la discussion et nous avons pu discuter avec eux ainsi qu’avec le chef et les cuisiniers à la fin du repas qui sont venus saluer la salle. J’ai vraiment pu découvrir de nouvelles saveurs, les plats étaient très bien présentés et visuellement agréable à regarder. Je ne met que 4 étoiles car en plat de viande j’ai pris du lièvre que je n’ai pas apprécié, ainsi que la sauce qui m’a semblé trop forte. Mais pour le reste tout était parfait. J’ai adoré le dessert, qui a l’apparence d’un « cachet » (médicament) et qui renferme du chocolat et du fenouil (j’ai un doute pour celui-ci mais le mélange était aussi surprenant que bon). J’ai passé un très bon moment, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre visite dans notre restaurant gastronomique et pour avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience. C'est toujours un plaisir d'avoir le ressenti de nos clients et nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire apprécier notre cuisine tournée autour des produits de la mer. A bientôt ! La team Quelque Part
Pierre.a
Le 28/12/2022 à 23:54
Dîner en 5 plats absolument sublime. Exceptionnel, déroutant, succulent Ambiance cosy, intimiste et personnelle. Équipe très présente et aux petits soins. Gentillesse, professionnalisme ! Bref tout ce qu’on recherche dans un tel endroit ! Foncez y
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre Sabouret, Vos compliments nous vont droit au cœur, un grand merci ! C'est ce qui nous motive à vous faire découvrir tous les jours de nouvelles saveurs. On est super contents que votre expérience culinaire chez nous ait été une telle réussite et que vous ayez apprécié la qualité de notre service. A très bientôt, on l'espère, La team Quelque Part
sarah.l
Le 25/12/2022 à 16:54
Une expérience exceptionnelle et hors du temps. Tout est délicieux et surprenant du début à la fin, aucun répis a l'imagination ! Le service est parfait également. Un grand merci pour ce moment unique. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour sarah el mansari, Un grand merci pour votre recommandation, cela nous touche énormément ! Nous mettons beaucoup de cœur dans notre cuisine, afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de pouvoir vous faire vivre une expérience culinaire unique et nous sommes ravis de lire que cela fut une réussite. Un immense merci également pour vos compliments sur notre service. A très bientôt, on l'espère, La team Quelque Part
Sonia.t
Le 17/12/2022 à 00:01
Excellent! Une belle expérience en 5 paliers, tout pour passer un superbe moment: ambiance, contenu de l’assiette (un délice!) et service impeccable et chaleureux. Petit mot du chef au moment du départ , très sympa! On recommande vivement!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sonia et Thibault, Un immense merci pour votre visite dans notre restaurant et pour ce bel avis 5 étoiles ! C'était un plaisir de vous recevoir et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience culinaire, tant par la découverte des plats que par la qualité de notre service. A très bientôt, La team Quelque Part
Max.
Le 30/11/2022 à 08:57
Nous sommes allés quelque part à deux hier soir et quel plaisir que ce n’ait pas été ailleurs… L’équipe nous a offert un superbe voyage dans les abysses dans un jolie cadre intimiste à travers 8 séquences à la fois étonnantes et gourmandes cuisinées à partir de produits de qualité et dans des proportions généreuses. Le service était assuré par l’associé et sommelier en personne qui échange avec bonhomie au fur et à mesure du repas et qui nous propose de parfaites instructions de dégustation. Ne pas hésiter à venir apprécier l’humilité et le talent de ce jeune chef !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Max B, Un immense merci pour votre retour d'expérience qui nous touche énormément. C'était un plaisir de vous recevoir chez nous et nous sommes plus que ravis que vous ayez autant apprécié votre expérience culinaire. Un grand merci également pour vos compliments sur notre service, Thibault se fera un plaisir de vous lire. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique. La team Quelque Part
Véronique.e
Le 27/11/2022 à 22:17
Un moment unique de découverte de saveurs extraordinaires. Déconnexion totale dans cette immersion gustative. Je m’attendais à passer un agréable moment, nous avons été submergées par l’émotion que procurent les plats du chef, les conseils parfaits de notre sommelier qui a su nous surprendre et le chef pâtissier qui nous a fait vivre une expérience incroyable avec son dessert. Produits de grande qualité sublimés par une magnifique équipe au petit soin avec ses clients pour leur faire vivre un pur moment de bonheur. Merci infiniment. C’était plus que parfait…
Réponse du propriétaire :
Bonjour Véronique Reiss Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part. Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
Valérie.e
Le 19/11/2022 à 09:59
Excellente expérience en famille ! Les chefs nous emmènent dans les profondeurs de l’océan en n’oubliant aucun détail. C’était à la fois très bon et toujours surprenant, merci pour cette très belle soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie Benloulou, Nous sommes très heureux de lire que votre expérience en famille chez Quelque Part ait été une réussite ! C'était un plaisir de vous accueillir dans notre cadre intimiste et de pouvoir vous faire découvrir notre cuisine, savoureuse et surprenante. A très bientôt à Paris 9. La team Quelque Part
lucie.i
Le 12/11/2022 à 09:21
Nous avons vécu une très belle expérience ! Nous avons pris le menu avec cinq paliers, c'est original et délicieux ! Un grand merci à l'équipe qui est très professionnelle et chaleureuse ! Je recommande fortement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour lucie sierra, Un grand merci pour votre avis et pour vos belles photos ! C'est un plaisir de lire votre retour d'expérience sur notre restaurant gastronomique. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre voyage dans les abysses ainsi que le service de notre restaurant. A très bientôt ! La team Quelque Part
Claire.u
Le 10/11/2022 à 19:02
Quelle belle découverte ! De la grande cuisine, des saveurs incroyables, surprenantes et délicieuse. Déjeuner dans un cadre abyssal qui nous fait tout oublier pour nous concentrer sur les produits, un délice!!! Service très agréable, excellent conseil sur le choix du vin qui était très bon. Je recommande vivement et hâte d y retourner. C est bon, beau et chaleureux
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claire Dubois, Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie de nous avoir laissé une si belle note. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant, ainsi que l'ambiance. Merci infiniment de souligner la qualité de service de notre équipe, qui se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, La team Quelque Part
Quentin.u
Le 05/11/2022 à 18:06
Très belle découverte ! Décor sobre et ambiance atypique, service attentionné et détendu, 2 beaux menus dégustation le soir, et dans l’assiette de beaux produits, des associations originales, des dressages impeccables et plusieurs amuses bouches qui rendent la soirée rythmée et réussie. Une proximité avec la cuisine et des échanges privilégiés avec le chef et son associé - accessibles et à l’écoute - complètent le tout. Merci à toute l’équipe et rendez vous est pris pour le lièvre à la royale d’ici fin d’année ! :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Quentin Huré, Merci infiniment pour vos compliments sur la qualité de notre service ainsi celle des plats servis dans notre restaurant. Nous sommes très heureux que vous ayez passé un si agréable moment en notre compagnie et que vous ayez apprécié pouvoir partager avec notre chef autour d'un produit d'exception. A très bientôt, on l'espère ! La team Quelque Part
Cyril.o
Le 02/11/2022 à 16:18
Un voyage incroyable: dans l'assiette visuellement magnifique et gustativement des saveurs magiques et très recherchées. L'ambiance et le service sont également des points forts. Nous avons passé un excellent moment à 4 en famille !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cyril Bouroumeau, Merci pour votre retour d'expérience ! On est très heureux que vous ayez profité d'un agréable voyage en famille avec nous et que vous ayez été séduits par la cuisine de notre restaurant gastronomique. Un grand merci également pour vos compliments sur la qualité de notre service ! A très bientôt, on l'espère, La team Quelque Part
Saïd.h
Le 30/10/2022 à 18:53
Un moment inoubliable grâce au savoir faire et au professionnalisme de Thibault. Sans oublier le talent incontesté de Florient le chef cuisinier. Aller dîner dans ce restaurant est synonyme d'un voyage en terre inconnue. Je mets 5 étoiles parce que malheureusement on ne peut pas pas mettre plus. Allez y sans réfléchir vous ne le regretterez pas !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Saïd Ghorbel, Waw, un immense merci pour tous vos compliments et pour vos 5 étoiles ! Nous sommes ravis de voir que vous avez été conquis par votre visite dans notre restaurant gastronomique et que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie, le sentiment est partagé. On espère vous accueillir de nouveau très bientôt, La team Quelque Part
Camille.v
Le 30/10/2022 à 01:56
Quand le talent est au rendez-vous nul besoin de mots... Mais je vais quand même en dire quelques uns : nous sommes allés quelque part pour une expérience culinaire abyssale qui nous à transportés... Merci à nos 2 moniteurs de plongée Florian et Thibault qui nous ont permis de franchir les 8 paliers avec passion et convivialité🙂. Tout était parfait 🥰 Ne changez rien et à très vite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille Eveillard, Un grand merci pour vos jolis mots ! Ce fut un plaisir de pouvoir vous guider dans les abysses et de pouvoir vous faire découvrir nos créations. On est ravis que votre expérience culinaire chez nous ait été une belle réussite. Si l'envie vous reprend de plonger avec nous, nous serions ravis de vous accueillir de nouveau, La team Quelque Part
Nilla.i
Le 29/10/2022 à 23:48
Déjeuner de mariage en petit comité: je crois que ç'à été le repas plus chic de ma vie!!! Tout était parfait: le décor du restau, particulier et très original; le service et tout le personnel, impeccable mais très aimable, sympa et informel; le jeune mais expérimenté chef, sympa, doué, accueillant et rien du tout plein de soi. Mais alors les plats et les vins: une succession de saveurs raffinés et originaux, servi dans des assiettes magnifiques crées pour le restau, et accompagnés par des vins délicieux. Un vrai régale, absolument à essayer!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nilla Pizzi Un grand merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis sur votre expérience chez nous ! Nous sommes très touchés que vous ayez choisi Quelque Part pour votre déjeuner de mariage et nous sommes ravis que celui-ci ait été une réussite. A très bientôt, La team
Yannick.i
Le 20/10/2022 à 13:36
Nous avons passé un super moment. Les plats étaient tous vraiment top du début jusqu’au dessert ! Cocktails originaux avec des associations vues nul part ailleurs ! Service décontracté et très sympa, on sait vous mettre à l’aise. A quand l’étoile au Michelin ?? On recommande à 1000%
Réponse du propriétaire :
Bonjour Yannick Simoneau, Un immense merci pour tous vos compliments sur notre restaurant. Cela nous touche énormément, et nous sommes très heureux d'avoir participé à vous faire passé un agréable moment en notre compagnie et en vous faisant découvrir de nouvelles saveurs. On vous revoit bientôt à Paris 9 ? La team Quelque Part
Severine.o
Le 12/10/2022 à 00:55
L’expérience culinaire est incroyable. Les plats sont sublimes on est au spectacle et la carte des vins est à l’avenant. Une très belle adresse qui ne va pas rester confidentielle très longtemps
Réponse du propriétaire :
Bonjour Severine Rocaboy, Merci infiniment d'avoir pris le temps de laisser un avis sur notre restaurant gastronomique. Nous étions très heureux de vous accueillir et nous sommes ravis que votre expérience culinaire ait été une réussite. Tous vos compliments nous vous droit au cœur et nous motivent à continuer à donner le meilleur de nous mêmes dans cette aventure. Nous espérons vous revoir bientôt ! La team Quelque Part
E..
Le 10/10/2022 à 19:33
Bonsoir, une expérience immersive que je recommande chaudement. Nous étions 10 à table et chacun (avec pourtant des goûts différents) est reparti enchanté. Moi-même, organisatrice, me suis régalée d'au moins 2 choses que je pensais ne pas pouvoir avaler (ahhhhh, le poulpe <3 ; ohhh le dessert :-)) : preuve que dans les mains de professionnels talentueux tout est magnifié. Avions pris le menu en 5 paliers avec accord mets/vins : rien à redire : délicieux. Surprenant. Original. Tant dans l'assiette que dans les verres, la mise en scène, la vaisselle... Le personnel (du Chef, en passant par les serveurs, sommelier...) est chaleureux, arrangeant, à l'aise même avec les grandes tables. Le service est professionnel mais pas guindé, vous met à l'aise. Une nouvelle adresse qui gagne assurément à être connue. Et pour laquelle je ferai volontiers de la pub. En attendant de découvrir également le bistronomique à l'étage. La seule petite note qui n'a pas fait l'unanimité : la playlist, mais je ne sais pas ce que les poissons écoutent dans les abysses ;-)
Réponse du propriétaire :
Bonjour E. Léger-Carpentier, Un immense merci pour votre visite chez Quelque Part et pour votre retour d'expérience sur notre restaurant gastronomique. Nous sommes plus que ravis que votre moment chez nous ait été une réussite et que tous vos convives aient autant apprécié l'ambiance de notre restaurant ainsi que notre cuisine. Cela nous touche de voir que nous parvenons à vous partager notre passion et à vous faire découvrir de nouvelles saveurs, étonnantes et créatives. Merci également pour tous vos compliments sur le service de notre équipe, et sur notre chef. Nous n'omettrons pas de leur transmettre. Nous espérons vous revoir bientôt afin de découvrir notre expérience bistronomique ! La team Quelque Part
Olivier.
Le 01/10/2022 à 09:28
Nous avons choisi de passer un moment d’exception « quelque part » pour fêter le premier anniversaire de notre société. Nous avons été enchantés par le cadre de ce restaurant qui nous invite à vivre une expérience d’immersion abyssale jusque dans le moindre détail. Un superbe accueil de Florian et Thibault qui ont pris le temps de partager leur passion au rythme des 8 paliers franchis. Un moment très sympa dans la capsule en toute simplicité et convivialité avec le chef (au passage une petite satisfaction d’avoir trouvé la « surprise »). L’accord mets/vins est parfait et les plats nous transportent pendant toute la durée du repas. Merci pour ce chouette moment, nous reviendrons avec grand plaisir 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Olivier S, Tout d'abord, un grand merci d'avoir choisi Quelque Part pour fêter l'anniversaire de votre société, nous sommes réellement touchés. Nous sommes très heureux que celui ci ait été une réussite et que vous ayez passé un moment si agréable en notre compagnie et dans notre restaurant immersif. C'était un réel plaisir de pouvoir vous présenter notre cuisine et de partager avec vous sur notre passion. A bientôt, on l'espère ! La team Quelque Part
Guillaume.r
Le 18/09/2022 à 13:13
Quelque part dans Paris où j'ai pu profiter cette semaine d'une expérience abyssale... Plongez au fond de la mer pour rencontrer un jeune chef plein de talent, qui vous fera même un petit cours produit/cuisine lors de votre voyage au gré des flots. Je ne serai pas étonné de voir apparaître très bientôt une étoile... De mer assurément !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume Frayce Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part et que votre découverte des abysses ait été si positive. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
Charline.t
Le 18/09/2022 à 10:37
Expérience culinaire incroyable ! Nous avons dégusté 5 paliers, et nous étions plongés dans la vie sous marine de l’amuse bouche au dessert. Les cocktails étaient également très originaux et goûtu. Merci au chef et à l’équipe de service qui était très dynamique et sympathique Nous recommandons à 100%
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charline Ptr Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser un avis ! Merci infiniment pour tous vos compliments. Nous sommes ravis que l'expérience immersive proposée par notre restaurant gastronomique vous ait autant plu et que vous ayez apprécié l'ambiance unique et intimiste de notre établissement. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir de nouveau dans notre restaurant. A bientôt ! La team Quelque Part
Tatiana.
Le 18/09/2022 à 00:48
Une cuisine excellente et inventive. Un service adorable et à l'écoute et un chef qui n'hésite pas à venir discuter avec vous. Une expérience complète (la capsule) et immersive. Un restaurant à tester sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tatiana M, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez autant apprécié la cuisine de notre restaurant. Merci également de souligner le service de notre équipe, qui se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite près du Grand Rex, La team Quelque Part
Karim.a
Le 16/09/2022 à 23:07
Un lieu extraordinaire. Un restaurant exceptionnel. De passage sur Paris avec 4 collègues de travail. Nous avions prévu de nous faire plaisir dans un restaurant gastronomique. Nous l’avons trouvé !!! Un service haut de gamme, des conseils en vin approprié aux recettes et surtout une cuisine de qualité. Ce qui démarque cet endroit, c’est un échange personnaliser avec le chef en cuisine, je n’en dirais pas plus 🤫 Un voyage gustatif unique en son genre dans les rues de Paris. Souvenir qui restera gravé à jamais dans nos mémoires. Merci pour votre professionnalisme et votre accueil. Hâte de revenir déguster de nouvelles saveurs et partager un moment avec vous. Merci la Team Quelque Part.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Karim Pascal, Un grand merci pour votre retour positif et ces belles étoiles ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié la cuisine raffinée et créative de notre restaurant gastronomique, ainsi que vos échanges avec notre équipe et notre chef. Nous avons à cœur de choisir les meilleurs produits, frais et de saison, afin de vous offrir ce qu'il y a de mieux dans l'assiette. Nous espérons vous revoir bientôt ! La team Quelque Part
HERVE.A
Le 13/09/2022 à 20:37
Découverte surprenante dans cette petite rue du 11e. Sur le thème des abysses des plats originaux et très fins, joliment présentés dans une vaisselle singulière.
Réponse du propriétaire :
Bonjour HERVE RABY, Un grand merci pour votre retour positif et ces belles étoiles ! Nous sommes très heureux que vous ayez autant apprécié la cuisine raffinée et créative de notre restaurant. Nous avons à cœur de choisir les meilleurs produits, frais et de saison, afin de vous offrir ce qu'il y a de mieux dans l'assiette. Nous serions très heureux de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant à deux pas des Folies Bergères. A bientôt à Paris 9 ! L’équipe de Quelque Part
Kevin.O
Le 11/09/2022 à 02:03
N’hésitez pas et plongé dans les abysses à la découverte d’une cuisine qui met tout le monde d’accord . Un des meilleures restaurant dans lesquels j’ai eu la chance de manger . Le voyage est au rendez-vous grâce au chef, son associé ainsi que son équipe qui transmette leur passion avec convivialité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kevin COLOMBET, Un grand merci pour cette très belle note ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié la cuisine de notre restaurant immersif . Merci infiniment de souligner le service de notre équipe, *prénom* se fera un plaisir de vous lire ! Nous espérons vous revoir très vite, La team Quelque Part
Ute.e
Le 08/09/2022 à 10:42
Un grand MERCI à FLORIAN et son ÉQUIPE pour notre soirée entre amis sans faute… Dès la réservation et jusqu’au fin de la soirée (nous étions 10) un accueil et une prise en charge bienveillant, professionnel et généreux. Une équipe sachant faire partager passion et sourire. Un menu avec des plats au compositions de saveurs élaborées et raffinées toujours harmonieux et surprenant en bouche. Une vaisselle participant aux dressages des plats en harmonie avec l’ensemble du lieu et surtout des verres de vin sublimes. Un service très bien orchestré, Bravo. Une mention pour la nouvelle création de dessert – innovatif, contemporain et délicieux … à suivre. Un pari gagné haut la main. 5 étoiles PLUS MERCI
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ute Wegener, Un immense merci à vous pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que votre soirée entre amis ait autant été une réussite et que vous ayez passé un agréable moment dans notre restaurant immersif. Nous espérons vous revoir bientôt à Paris 9 ! La team Quelque Part
Inès.
Le 08/09/2022 à 00:15
Un grand merci à Florian, Thibault et toute l’équipe Quelque Part d’avoir contribué à ce que mon jour soit le plus beau jour ! Un grand merci pour le somptueux dîner et magnifique ambiance que nous avons eu à l’occasion de mon dîner de mariage le 2 sept dernier, nos convives étaient ravis et nous aux anges! En plus d’être très doués, Florian et Thibault sont également des personnes très humaines, très honnêtes, super gentilles et juste adorables! Un beau 5 étoiles pour moi! Je conseille les yeux fermés J’y retournerai encore et encore et encore Merci l’équipe ♥️
Réponse du propriétaire :
Bonjour Inès, Merci infiniment pour votre très beau commentaire qui nous va droit au cœur. Nous sommes plus que ravis d'avoir pu contribué à rendre ce jour encore plus merveilleux pour vous et que vous ayez autant apprécié votre expérience dans notre restaurant immersif et que vous et vos invités aient été conquis par notre cuisine gastronomique. Florian et Thibaut se feront un grand plaisir de lire votre commentaire, et nous espérons vous revoir vite dans notre restaurant de Paris 9 ! La team Quelque Part
Quillet.e
Le 31/08/2022 à 20:42
Nous sommes venus en famille et nous sommes tous conquis! La décoration a été faite avec beaucoup de goût et d'originalité. L accueil et le service étais très chaleureux et agréable. Et la dégustation vraiment exquise et surprenante ! Mes papilles se souviennent encore de la sauce civet du chef un plat signature. Et ce que je trouve vraiment super c'est de voir la préparation des plats en direct des cuisines tout en mangeant un moment unique. Merci encore au chef et son équipe cela vaut plus que 5 étoiles pour ma part, je vais revenir bientôt et je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Un immense merci pour votre retour positif et vos jolis mots ! Nous sommes très heureux que vous et votre famille aient passé un moment si agréable dans notre restaurant gastronomique et que votre expérience culinaire ai été à la hauteur de vos attentes. Nous avions à cœur de transmettre notre passion pour la cuisine et nous sommes ravis que ce pari soit réussi ! Cela serait un réel plaisir pour nous de vous accueillir de nouveau. A bientôt, La Team Quelque Part
Sebastien.e
Le 31/08/2022 à 20:19
Déjeuner en famille, venant exprès de Normandie, nous avons été tous les 4 conquis, des saveurs et des mélanges de goûts exceptionnels, un service parfait et un chef de cuisine toujours à l attention de ses hôtes , je ne peux que recommander ce restaurant et si je pouvais je mettrais encore plus d'étoiles 😍, nous y retournerons dès que possible.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sebastien, Tout d'abord, nous sommes réellement flattés que vous ayez fait le déplacement exprès afin de pouvoir vivre l'expérience Quelque Part et nous sommes donc plus qu'heureux que votre expérience culinaire vous ait autant plu ! Nous mettons tout en œuvre pour que vous soyez conquis tant dans l'assiette que dans l'ambiance et le service de notre restaurant intimiste. C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons de nouveau chez nous ! A bientôt, La Team Quelque Part
Clélia.i
Le 31/08/2022 à 10:52
Nous y sommes allés au vu des commentaires dythirambiques et nous n'avons pas été déçus. Etant végétarienne, le chef a su adapter son menu en 8 palliers pour moi et c'était excellent. Mon copain qui a pris le menu classique a vraiment adoré également. Plus que de la nourriture, c'est une full expérience qui est proposée par le restaurant, l'immersion est totale. Last but not least, l'équipe et le chef ont su nous faire passer un super moment, nous n'avons pas vu le temps passer. Nous reviendrons c'est sur !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clélia Timsit Toute la team du Restaurant Quelque Part vous remercie d'avoir pris le temps de nous laisser un avis ! Merci infiniment pour tous vos compliments. Nous sommes ravis que l'expérience immersive proposée par notre restaurant gastronomique vous ait autant plu et que vous ayez apprécié l'ambiance unique et intimiste de notre établissement. C'était un plaisir de vous avoir dans notre restaurant et de pouvoir vous faire découvrir notre cuisine. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir de nouveau dans notre restaurant. A bientôt ! La team Quelque Part
HarmoniesContraires.
Le 30/08/2022 à 21:36
Chercher des étoiles dans les abysses Un titre étrange mais pour une belle expérience le 27 août 2022 au gastronomique quelque part. Le menu en 8 paliers nous a emmené tard sans ennui. La salle n'est pas très grande et on a le temps de discuter avec le personnel qui finalise les plats ou explique ce qu'il y dans les verres. Le chef propose même de préparer un plat sous vos yeux en tête à tête. Un bel aperçu si vous êtes curieux de savoir ce qui se passe en cuisine. On aime bousculer légèrement les papilles en s'appuyant sur des fondamentaux solides. Ici ou là on force un peu sur le salé, le fumé, le sucré, pas mal sur l'acidulé mais voilà une cuisine qui a sa personnalité et c'est toujours réussi. Pareil pour l'accord mets-boisson, c'est plutôt court en bouche et complète agréablement les plats. Si vous cherchez l'originalité, ce qu'offre la mer, le mélange de sophistication et de produit brut alors venez goûter à l'ivresse des profondeurs. Pour les classiques de l'été (oeuf parfait ou asperges ou jambon ibérique / ris de veau ou poisson de ligne ou volaille / fromage / pavlova fraise ou abricot rôti ou tout chocolat) profitez de nombreuses autres bonnes adresses et venez quand vous voudrez faire la grande immersion.
Réponse du propriétaire :
Bonjour HarmoniesContraires, Un grand merci pour cette très belle note et tous vos commentaire ! Nous sommes ravis de voir que vous ayez autant apprécié la cuisine de notre restaurant immersif et que nous ayons pu vous faire découvrir de nouvelles saveurs. C'est toujours un plaisir pour nous de pouvoir partager sur notre passion commune ! Nous espérons vous revoir très vite, La team Quelque Part
Marie.d
Le 11/08/2022 à 09:39
Que dire à part bravo et merci. Bravo pour l'originalité de l'expérience, du service généreux aux échanges privilégiés avec le Chef Florian, c'est tout simplement un sans faute. Merci pour ce moment d'exception, les plats étaient exquis et surprenants. Les produits et les producteurs ont été valorisés au travers d'une fabuleuse cuisine qui dénote et qui tranche mais qui reste tout le long très lisible et cohérente. Que vous soyez avec vos amis, votre famille ou votre conjoint.e, allez-y les yeux fermés et laissez-vous guider, on s'y sent terriblement bien et on y mange incroyablement bien !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, un immense merci à vous ! Nous sommes très contents que vous ayez été séduite à la fois par la cuisine de notre restaurant gastronomique et également par notre ambiance intimiste et notre décor abyssal. Ce fut un plaisir de pouvoir échanger avec vous et de pouvoir vous faire découvrir des goûts surprenants. Nous espérons vous revoir bientôt, La team Quelque Part
Kévin.t
Le 11/08/2022 à 09:15
Magnifique expérience, mon restaurant gastronomique préféré après en avoir fait une dizaine Nous avons pris le menu en 8 services, et quel bonheur ! Les plats sont superbes autant en bouche que visuellement, découverte de nouvelles saveurs autour de la mer et de produits d'exception, service impeccable et très agréable, une équipe au top qui veut nous faire vivre un moment de plaisir et de partage, et un moment privilégié avec le chef qu'on a adoré ! Un restaurant que je recommande vivement ! Merci, on reviendra avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kévin Stoian Merci infiniment pour tous vos compliments, nous sommes très heureux de voir que vous avez autant apprécié votre expérience culinaire chez Quelque Part et que nous fassions partie de vos restaurants favoris ! Les retours de nos clients sont très importants pour nous et nous avons à cœur de vous faire découvrir des produits d'exception dans une ambiance unique dont vous vous souviendrez pendant longtemps. Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! La team Quelque Part
Quentin.o
Le 29/07/2022 à 12:20
Une expérience incroyable hier soir ! C’était tout simplement délicieux, des saveurs étonnantes sur tout les plats passant de la terre à la mer. Le service était impeccable dans un décor moderne et intimiste. Le plus, une rencontre avec le chef et préparation du prochain plat en direct sous nos yeux : une vraie valeur ajoutée totalement unique sur Paris ! J’ai passé une belle soirée, merci encore !!
Charlotte.l
Le 25/07/2022 à 11:40
Superbe experience avec le menu 8 paliers qui nous a fait voyager à travers les abysses, tout y est: les saveurs, la décoration, la vaisselle et l'accueil chaleureux de l'équipe. Le menu est incroyablement travaillé pour nous faire descendre sous mer. Je recommande vivement !
Patrice.l
Le 24/07/2022 à 15:05
Des découvertes incroyables, des coktails en immersion, des saveurs folles avec des découvertes en vins blancs, pétillant... La capsule avec un chef qui prépare des plats devants les convives et des boissons pour l'enchaînement du plat suivant. Une superbe soirée
DR.i
Le 23/07/2022 à 13:52
Une excellente expérience digne des étoiles. De la déco au service aucune fausse note. On a testé le menu à 5 paliers qui s’est avéré élégant , surprenant et un vrai festin pour les papilles. Je souligne également la gentillesse du personnel et le professionnalisme de l’équipe qui ont su s’adapter à nos exigences et allergies. Je recommande vivement!!
Caroline.
Le 20/07/2022 à 06:28
Super soirée passé pour les 18 ans de notre fils. On s’est régalé, on a découvert pleins de formidables saveurs. Les assiettes les unes plus belles et bonnes que les autres se sont enchaînées. L’accueil, le service , super chaleureux , l’équipe est top!! Petit plus génial.. la capsule … Merci!
Ruben.o
Le 06/07/2022 à 02:23
Expérience incroyable : service parfait, atmosphère immersive et la qualité des plats est au rendez-vous ! Nous avons passé un très bon moment. Je recommande totalement notamment pour les occasions spéciales.
Victor.u
Le 27/06/2022 à 10:43
Superbe ambiance abyssale, service au petit soins, produit et cadre absolument exceptionnel, cuisine raffinée sublimé par les vins conseillés, le menu en 8 palier est un vrai voyage sensoriel visuel, gustatif. Je ne peux que recommander cet établissement pour une occasion. De la grande cuisine gastronomique qui mérite l'étoile. Merci pour tout
Stéphanie.U
Le 24/06/2022 à 17:16
Un voyage au pays des sens. Les mets sont beaux et succulents. Le chef Florian Barbarot et toute son équipe sont d'une grande bienveillance. Je recommande vivement !!!
Rémi.o
Le 12/06/2022 à 17:36
Cuisine succulente dans une chouette ambiance (abyssale 😅). Nous avions opté pour le côté gastronomique et nous n’avons pas été déçus. Cela nous a permis de manger en ayant un regard sur la cuisine et l’équipe tout au long du repas. Le chef n’hésite pas servir quelques plats et est très accessible. Le service était excellent et notre serveur très sympathique. L’accord mets et vins est très judicieux et permet également de belles découvertes. Un seul conseil ; laissez-vous guider par les mets proposés et profitez un maximum !
Sebastien.a
Le 08/06/2022 à 00:59
J'avais mis un commentaire assez dur il y a quelques jours suite à une mauvaise expérience que j'ai eue au brunch. Le Chef a fait la démarche de prendre contact avec moi pour savoir ce qui n'a pas été. Je lui ai expliqué ma position. Il a compris certains points, d'autres non. Peu importe, sa démarche est appréciable. En revanche, je me dois d'être juste et de partager les points qui n'ont pas été car, avec ma compagne, nous avons vraiment passé un mauvais moment au brunch. Les points qui nous ont irrités sont les suivants: - Pas de dj alors qu'on nous a promis un brunch festif (selon le chef, il avait le Covid mais nous n'avons pas été prévenu) - Planches salés froides et sans saveur, caviar sur l’œuf qu'on ne sent pas, - Planche sucrée: très bonnes viennoiseries maison mais la foccacia Vanille était sèche et on ne sentait pas la Vanille - Demande d'une carafe d'eau pour au final être facturé de 2 eaux sans qu'on nous prévienne (le chef m'a dit après qu'il s'agissait d'une eau purifiée, pas de soucis, mais la moindre des choses quand on facture est de prévenir le client, si on me l'avait expliqué, je n'aurais eu vraiment aucun problème à régler les eaux - à 55e le brunch par tête, je ne suis pas à 6 euros près, c'est juste une question de principe) - Un service à améliorer (trop d'attente entre les plats alors que nous sommes arrivés avant d'autres clients et pas d'excuse pour les planches arrivées en retard). Je m'excuse auprès du chef et de son équipe pour avoir été très dur avec eux. Quelque soit l'expérience que j'ai eu, ils ne méritaient pas d'avoir un commentaire aussi dur. Le chef a promis de se rattraper à notre prochaine venue et c'est appréciable de sa part. Ça peut arriver d'avoir des mauvaises expériences, manque de chance cette fois c'est tombé sur nous mais je vois d'autres commentaires où les clients sont satisfaits. Tant mieux pour eux.
Aessam.b
Le 04/06/2022 à 16:57
Une expérience culinaire juste incroyable. L’accueil vraiment agréable, l’établissement flambant neuf… La qualité des plats, les goûts, les saveurs sont réellement au rendez vous. Si vous voulez voyagez très loin dans l’univers des saveurs et du plaisir gastronomique… Bien plus qu’un chef cuisinier, Florian BARBAROT est un réel artiste !!!!
Anne.o
Le 01/06/2022 à 02:21
Un dîner surprise pour mes 27 ans qui fût un rêve. L’ambiance feutrée des Abysses et l’accueil qu’on y reçoit y est pour beaucoup. Ainsi qu’évidemment la qualité des plats et de leur travail. Les huit assiettes sont parfaitement accordées entre elles et la farandole du tout donne une véritable expérience. Le personnel est vraiment agréable et nous avons été ravies de leur présence. Comme promis, nous reviendrons pour tester le bistrot ! Merci encore à vous tous pour votre amabilité.
Thierry.o
Le 27/05/2022 à 20:40
Un superbe moment passé dans ce lieu au décor épuré et intimiste. L'équipe est dynamique et attentionnée. Nous avons pris le menu en 8 paliers. Une descente épicurienne vers les abysses : une cuisine inventive où se mêlent plaisir des yeux et originalité des saveurs. L'immersion a été totale avec un moment de partage et d'échanges avec le chef qui a cuisiné devant nous un de ses plats. Florian Barbarot a réussi à nous embarquer dans un beau voyage hors du temps. Alors, n'hésitez pas à plonger et à vous abandonner dans cet univers feutré !
Dav.a
Le 23/05/2022 à 21:24
Nous avons testés entre amis la formule bistronomique. Un accueil sans chichis mais de qualité qui mêle avec brio décontraction et professionnalisme. Le service en 3 paliers nous plonge sans cesse aux abysses. Des associations terre-mer toujours maîtrisées et audacieuses. Des portions équilibrées. Une belle histoire de bout en bout et salutations du chef en personne.
C..r
Le 23/05/2022 à 10:54
Merci !!! Nous avons testé samedi soir mais en ce début de semaine on y pense encore ! Au-delà de la qualité des plats et du service on retiendra évidemment ce superbe moment passé ensemble. A ceux qui ne sont pas des fans des fruits de mer, c’est l’idéal pour se réconcilier et si vraiment c’est pas possible ou si c’est pour des raisons d’allergie ou autre : pas de panique ! Ils savent faire aussi ! Au niveau du service : quel BONHEUR - OUI ! NB et Stan Smith riment avec professionnalisme et jusque boutisme dans l’attention aux clients et le sens du détail ! L’ambiance est bonne, la playlist (et oui encore elle ;)) au top. Exit ces gastro où on se sent à l’étroit entre des serveurs en costard, des musiques d’ascenseur et où (« Ici c’est Paris ») on mange sur la table d’à côté. Côté cuisine (vins inclus, de belles découvertes !) on se régale. Des prémices au dessert les produits travaillés sont frais et de qualité. On n’a pas forcément l’habitude de ces derniers, ça change et ça fait plaisir (à nouveau on a aimé le vin rouge sur civet - on n’en dit pas plus). Nous ne sommes pas critiques donc tout simplement : c’est trop bon ! A ceux qui ont été dégoûtés : on n’est pas malade après avoir mangé une moule, on n’a pas besoin des quatre cuillères de mayonnaise pour manger un bulot, et on ne refera pas la liste de tout ce qui a pu être traumatisant mais on voit le tableau et on insiste : le seul risque c’est seulement comme dans le Grand Bleu de vouloir rester dans les Abysses :) C’est une équipe qui a su hissez très haut son concept et sa cuisine alors que vous aillez le pied marin ou non, juste : plongez ! Ce restaurant est une perle. Cap sur le Quelque Part ! Et à toute l’équipe qui nous a reçu : encore merci et bon vent à vous !
Stephanie.i
Le 22/05/2022 à 23:38
Une expérience exceptionnelle, tant au niveau de la cuisine que de l'accueil du personnel. Quelque part nous prouve avec brio qu'on peut faire de la cuisine gastronomique recherchée tout en restant décontracté. Une ambiance immersive au fond des abysses parfaitement réussie avec une playlist qui casse les codes elle aussi. À découvrir sans hésitation !
Sof.L
Le 22/05/2022 à 18:34
Superbe ! On s'est régalés de l entrée au dessert A refaire encore et encore Merci au chef et à toute l équipe
Anne.e
Le 22/05/2022 à 00:23
Une agréable surprise et une superbe expérience immersive. Tout est réfléchi dans ce restaurant pour vous plonger au plus profond des abysses: l'ambiance, la déco et même la bande son présente dans les toilettes! Et en plus on se régale de l'entrée au dessert. Alors pourquoi se retenir ?! ^^ Un grand merci à Florian et à toute l'équipe. A bientôt.
lolo.p
Le 18/05/2022 à 00:19
Un excellent moment en amoureux autour d'un dîner découverte en 5 plats (paliers). Les mélanges de saveurs sont particulièrement fins et originaux (le travail sur le civet, la betterave, le reblochon ou encore l'huitre sont assez dingues). L'accord mets et vins du Sommelier (à l'écoute de vos préférences !) a été un vrai complèment à l'expérience (je vous recommande le vin orange orange is the new white de la maison et le Gin Prince Explorer). Le tout a été soutenu d'un service aux petits soins par une équipe charmante. A faire et refaire! Merci
Fabienne.o
Le 14/05/2022 à 11:15
Excellent dîner, accueil et service impeccables, un menu découverte au delà de mes attentes. Très belle et originale vaisselle, des plats sophistiqués mais pas trop, juste comme il faut , des mélanges de saveur excellents , une excellente ambiance . Le chef fait le tour des tables à la fin du dîner , semble très à l’écoute des ses clients et on le félicite grandement pour son travail .
Thibault.S
Le 13/05/2022 à 08:52
Excellente expérience immersive à la fois de part le décor mais aussi dans la cohérence et l'originalité des plats. Le chef Floriant Barbarot était un de mes préférés dans sa saison de top chef et cela se confirme avec son restaurant qui est finalement même au dessus de mes attentes, le chef et son équipe sont également très sympathiques. Je suis persuadé que le restaurant aura rapidement 1 étoile.
Jacques.o
Le 30/04/2022 à 21:14
Juste extraordinaire, une subite composition des saveurs de la mer. Vraiment une découverte qui métrite une étoile.
Sylvain.a
Le 27/04/2022 à 20:40
On a déjeuné sous la mer, décor très soigné dans les profondeurs avec une vue directe sur la cuisine, très agréable. Le menu clairement gastronomique est également sur le thème des produits marins (jusqu'au fromage et au dessert), parfait pour votre piqûre d'iode pour patienter les parisiens avant l'été. Chaque plat est très soigné, les goûts sont francs et souvent surprenant, on a adoré. Le service est détendu mais efficace. Restaurant à tester sans attendre avant que tout le monde ne s'y presse.
Olivier.r
Le 25/04/2022 à 15:01
Comment transformer un dîner en une expérience totale !! Bravo Florian Barbarot pour cette soirée où tout était parfait. Mention spéciale au service, moderne, intelligent et chaleureux. Le restaurant devrait se rebaptiser Abysses tant l’immersion est complète et parfaite.
Sindi.r
Le 24/04/2022 à 19:48
Il faut absolument aller dans ce merveilleux restaurant. L'accueil est chaleureux, enjoué, sincère. Le brunch est juste parfait (entre les viennoiseries maison, l'œuf proposé et décliné en plusieurs façons, la confiture, le croque au haddock, la coquille snackée, le lieu gravelax), on ne peut qu'aimer cette cuisine minutieuse, créative servie dans une vaisselle magnifique. Les produits travaillés sont de très belle qualité, la carte des vins n'a rien à envier aux maisons plus traditionnelles, la déco est en accord total avec le thème du restaurant. J'ai tout aimé. J'y retourne très vite pour découvrir le reste de la carte.
Fanni.a
Le 20/04/2022 à 15:51
L'une de mes meilleures expériences gastronomiques. 1ère surprise : la décoration, nous sommes plongés dans l'univers des abysses, tout est pensé de la décoration, au mobilier, en passant par la vaisselle, le tout dans une ambiance feutrée et cosy. L'accueil est chaleureux, le service impeccable, le personnel est aux petits soins. Nous choisissons le menu en 8 paliers. Après les amuses-bouches, nous débutons par un sponge cake aux Clams avec des cacahuètes et du chorizo, ensuite la betterave avec un sorbet de jus de betterave, un compressé de betterave et comté avec huile de noisettes et vinaigre de xérès et le lieu noir, crème de maïs, whisky et oignons rôtis. Nous poursuivons avec la Saint-Jacques façon kebab rôtie au feu de bois avec son pain pita soufflé et sa sauce samouraï de la mer, arrive ensuite le moment de l'immersion abyssale, moment unique où le chef vous invite dans une pièce, la capsule, il y prépare un champignon incroyable : la crinière de lion, en nous racontant l'histoire de ce champignon cultivé par Javier Gorga tout en nous offrant un verre de thé noir et Chartreuse puis nous le dégustons. Arrive,ensuite, l'ormeau avec une langoustine snackée, un bulot et un sublime civet de la mer. Pour finir, un chaource en deux textures avec crispy d'andouille de Guéméné et sable de pain d'épice, pour adoucir notre palais et nous préparer au très surprenant dessert, on nous sert une eau d'agrumes à la fleur de Kombu et nous découvrons l'huitre confite façon bonbonsur une raviole ouverte de Nori et pamplemousse. Le tout accompagné d'un St Joseph blanc 2020. Nous avons ADORÉ! Le chef sort des sentiers battus et c'est ce qu'on aime. Une cuisine audacieuse, surprenante, Florian Barbarot nous fait voyager dans les abysses avec ce mélange de textures : du croquant, du frais, du moelleux, un régal pour les papilles. Un style affirmé mettant en scène des produits sublimés.
Sylvain.t
Le 17/04/2022 à 16:51
Un dîner incroyable. Servi par un personnel impeccable, les plats s enchaînent et vous entraînent sur le chemin de la découverte et de la gourmandise. Cette cuisine ciselée faite d’associations aussi surprenantes qu originales ne peut vous laisser indifférent. J ai adoré... Merci au chef Florian Barbarot et à sa brigade pour ce moment.
Martin.e
Le 17/04/2022 à 14:14
Brunch exceptionnel, l’un des meilleurs de ma vie ! Bravo à toute l’équipe et merci pour votre accueil. Tous les produits faits maison, du beurre au pain se ressentent sur notre palais. Je reviendrai !!
Caroline.a
Le 10/04/2022 à 00:29
Repousser les limites pour une expérience unique. Merci l’équipe formidable de florian Barbarot de nous avoir fait voyager dans ce monde. C’est vraiment un style affirmé autour de produits de la mer magnifiés et excellemment bien mis en scène.
Marc.e
Le 09/04/2022 à 20:50
“Bien caché derrière sa façade.. une belle découverte.. Un régal pour les papilles dans un décors sobre et épuré . Un service parfait pour des plats succulents et une présentation extrêmement soignée . Un Personnel attentif
Nora..
Le 30/03/2022 à 23:16
La meilleure expérience gastronomique que j'ai pu testé. Le moindre détail nous plonge un peu plus dans l'univers des abysses : le son dans la capsule, les murs, la décoration, la vaisselle, et évidemment les plats. La cuisine est une explosion de saveurs originales et surprenantes. Les quantités sont parfaitements maîtrisées, on en ressort sans aucune sensation de lourdeur, et tout en ayant suffisamment profité de chaque assiette. Aucun plat ne se ressemblent, la succession de textures differentes (croquant, moelleux, frais, tiède) permet d'aller de surprise en surprise tout au long du menu dégustation en 8 services. Enfin, l'équipe est sympathique et aux petits soins. Nous avons appréciés échanger avec le chef en fin de repas. Ce voyage gastronomique dans les abysses était tout simplement parfait.
Marion.U
Le 28/03/2022 à 16:06
Top ! Toute l’expérience est travaillée, épurée, réfléchie, de l’accueil à la décoration et bien sûr la cuisine. On plonge pour un voyage dans les abysses et on y découvre une expérience gourmande et surprenante, qui fait voyager. J’ai particulièrement apprécié de pouvoir découvrir des saveurs que je ne connaissais pas, dans une décoration qui nous plonge hors du temps… Juste wahou !
Elodie.e
Le 28/03/2022 à 15:19
Une véritable expérience ! Quelque Part est un restaurant qui marque les esprits... L'espace temps est complètement chamboulé le temps d'un repas. La thématique des abysses est incroyablement bien explorée : dans la décoration du restaurant, la vaisselle, les ingrédients, les recettes, etc. Je recommande +++ !
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