Is this your file? Modify the record. / Delete the record.
Reviews
Le 18/11/2023 à 15:04
Si je devais juger par le goût, je mettrais 5 etoiles. Il y a une recherche de gout, de textures, et l'assaisonnement est magnifique. Tout en harmonie. Mais les proportions sont helas minuscules au vu du prix. 2 assiettes salees, 1 sucrée, et un verre de vin pour 50€. Et cela ne m'a pas rassasié.
Le 04/11/2023 à 18:38
Vous souhaitez vivre une nouvelle expérience culinaire à Paris, n'hésitez pas ! Laissez le Chef Alan et sa formidable équipe vous guider vers un nouveau monde de saveurs entre les îles des Caraïbes et la France. De l'entrée au dessert, savourez chaque bouchée du voyage le plus créatif pour votre palais. Merci à tous . A bientôt, bien sûr
Le 10/10/2023 à 09:11
J'y suis allée avec beaucoup de bons avis de la part de mes voisins de quartier. J'ai commandé les ris de veau et mon amie la selle d'agneau. Dans les deux cas, petit souci de cuisson. La selle d'agneau etait très grasse et aurait mérité un petit coup de chalumeau ou de grill binchotan , sur le gras afin que celui-ci soit plus gourmand, et consommable. Pour ma part, les ris de veau manquaient un peu de cuisson dans les parties les plus charnues. Un poids aurait rendu l'ensemble plus harmonieux. Mis à part ça les assaisonnements étaient très bons. Concernant les desserts ma mousse au chocolat tiède et sorbet etait délicieuse et riche en cacao. Par contre, mon amie a pris le maïs et sorbet coco. Tout était tellement épicé que l'on passait à côté du goût de la coco et du maïs et on perdait l'envie de le finir. Manque d'équilibre des saveurs.
Opening time :
Comment contacter l'établisement ?
Ou manger près de Paris ?